TED2008
Paul Stamets: 6 ways mushrooms can save the world
Paul Stamets: 6 způsobů, kterými houby mohou zachránit svět
Filmed:
Readability: 5.1
6,118,855 views
Mykolog Paul Stamets ukazuje 6 způsobů, jak podhoubí může pomoci zachránit vesmír: čištění znečištěné půdy, vytváření insekticidů, léčba virů neštovic a chřipky.
Paul Stamets - Mycologist
Paul Stamets believes that mushrooms can save our lives, restore our ecosystems and transform other worlds. Full bio
Paul Stamets believes that mushrooms can save our lives, restore our ecosystems and transform other worlds. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:18
I love a challenge, and saving the Earth is probably a good one.
0
0
4000
Miluju výzvu, a záchrana Země je správnou výzvou.
00:22
We all know the Earth is in trouble.
1
4000
2000
My všichni víme, že Země má problém.
00:24
We have now entered in the 6X,
2
6000
2000
Právě jsme vstoupili do šestého X,
00:26
the sixth major extinction on this planet.
3
8000
3000
šestého období
zásadního vymírání na Zemi.
zásadního vymírání na Zemi.
00:29
I often wondered, if there was a United Organization of Organisms --
4
11000
3000
Kdyby existovala
Organizace spojených organismů -
Organizace spojených organismů -
00:32
otherwise known as "Uh-Oh" --
5
14000
2000
jinak známá jako "O-ou" ...
00:34
(Laughter) -- and every organism had a right to vote,
6
16000
3000
(smích) - a každý organismus mohl volit,
00:37
would we be voted on the planet, or off the planet?
7
19000
3000
nechali by si nás tady ostatní organismy?
00:40
I think that vote is occurring right now.
8
22000
3000
Myslím, že toto hlasování právě probíhá.
00:43
I want to present to you a suite of six mycological solutions,
9
25000
3000
Chci představit balíček
šesti mykologických řešení,
šesti mykologických řešení,
00:46
using fungi, and these solutions are based on mycelium.
10
28000
6000
využití hub, řešení stojící na podhoubí.
00:53
The mycelium infuses all landscapes,
11
35000
3000
Podhoubí zasahuje do všech typů terénu,
00:56
it holds soils together, it's extremely tenacious.
12
38000
3000
drží půdu pohromadě, je velmi houževnaté.
00:59
This holds up to 30,000 times its mass.
13
41000
3000
Drží až 30 tisíc krát svůj objem.
01:02
They're the grand molecular disassemblers of nature -- the soil magicians.
14
44000
3000
Podhoubí jsou jako molekulárni
vazby přírody - kouzelníci půdy.
vazby přírody - kouzelníci půdy.
01:05
They generate the humus soils across the landmasses of Earth.
15
47000
4000
Produkují humus na povrchu Země.
01:09
We have now discovered that there is a multi-directional transfer
16
51000
5000
Objevili jsme, že probíhá
mnohosměrný přenos
mnohosměrný přenos
01:14
of nutrients between plants, mitigated by the mcyelium --
17
56000
4000
živin mezi rostlinami ovlivněný podhoubím.
01:18
so the mycelium is the mother
18
60000
2000
Podhoubí je tedy matkou,
01:20
that is giving nutrients from alder and birch trees
19
62000
2000
dávající živiny z olší a bříz
01:22
to hemlocks, cedars and Douglas firs.
20
64000
2000
jedlovcům, cedrům a douglaskám.
01:24
Dusty and I, we like to say, on Sunday, this is where we go to church.
21
66000
5000
Dusty a já říkáme, to je
naše neděle v kostele.
naše neděle v kostele.
01:29
I'm in love with the old-growth forest,
22
71000
2000
Miluji tento starý prales
01:31
and I'm a patriotic American because we have those.
23
73000
4000
a jsem americkým patriotem,
protože takové máme.
protože takové máme.
01:35
Most of you are familiar with Portobello mushrooms.
24
77000
3000
Mnoho z vás zná žampiony.
01:38
And frankly, I face a big obstacle.
25
80000
2000
A upřímně, narážím na velkou překážku.
01:40
When I mention mushrooms to somebody,
26
82000
2000
Když někomu zmíním houby,
01:42
they immediately think Portobellos or magic mushrooms,
27
84000
2000
myslí žampiony nebo lysohlávky,
01:44
their eyes glaze over, and they think I'm a little crazy.
28
86000
3000
jejich oči se lesknou a říkají si,
to je trochu šílenec.
to je trochu šílenec.
01:47
So, I hope to pierce that prejudice forever with this group.
29
89000
3000
Doufám, že se toho předsudku
zde zbavím.
zde zbavím.
01:50
We call it mycophobia,
30
92000
2000
Nazýváme to mykofóbie,
01:52
the irrational fear of the unknown, when it comes to fungi.
31
94000
5000
iracionální strach z neznámého,
týkající se hub.
týkající se hub.
01:57
Mushrooms are very fast in their growth.
32
99000
3000
Houby rostou velmi rychle.
02:00
Day 21, day 23, day 25.
33
102000
4000
Den 21,
den 23,
den 25.
02:04
Mushrooms produce strong antibiotics.
34
106000
2000
Houby vytváří silná antibiotika.
02:06
In fact, we're more closely related to fungi than we are to any other kingdom.
35
108000
3000
Živočichové mají blíž k houbám
než k jiným organismům.
než k jiným organismům.
02:09
A group of 20 eukaryotic microbiologists
36
111000
3000
Skupina 20 eukariotických mikrobiologů
02:12
published a paper two years ago erecting opisthokonta --
37
114000
3000
publikovala dva roky nazpět článek
vyzdvihující opisthokontu
vyzdvihující opisthokontu
02:15
a super-kingdom that joins animalia and fungi together.
38
117000
3000
super-skupinu, která zahrnuje
živočichy a houby.
živočichy a houby.
02:18
We share in common the same pathogens.
39
120000
3000
Bežně trpíme stejnými patogeny.
02:21
Fungi don't like to rot from bacteria,
40
123000
2000
Houby nemají rády bakteriální hnilobu
02:23
and so our best antibiotics come from fungi.
41
125000
4000
a tak nejlepší antibiotika pochází z hub.
02:27
But here is a mushroom that's past its prime.
42
129000
2000
Tady je houba, která má
to nejlepší za sebou.
to nejlepší za sebou.
02:29
After they sporulate, they do rot.
43
131000
2000
Po vypuštění spór se houby rozkládají.
02:31
But I propose to you that the sequence of microbes
44
133000
3000
Domnívám se, že sekvence mikrobů,
02:34
that occur on rotting mushrooms
45
136000
2000
vyskytujících se na hnijících houbách,
02:36
are essential for the health of the forest.
46
138000
2000
jsou nezbytné pro zdraví lesa.
02:38
They give rise to the trees,
47
140000
2000
Pomáhají růst stromům,
02:40
they create the debris fields that feed the mycelium.
48
142000
3000
tvoří živná pole pro podhoubí.
02:43
And so we see a mushroom here sporulating.
49
145000
3000
Jak vidíme houby vypouští spóry.
02:46
And the spores are germinating,
50
148000
2000
Spóry se klíčí,
02:48
and the mycelium forms and goes underground.
51
150000
3000
podhoubí se formuje a vrůstá do země.
02:51
In a single cubic inch of soil, there can be more than eight miles of these cells.
52
153000
4000
V jednom krychlovém centimetru půdy
může být více než 13 km těchto buněk.
může být více než 13 km těchto buněk.
02:55
My foot is covering approximately 300 miles of mycelium.
53
157000
3000
Moje chodidlo zakrývá asi 500 km podhoubí.
02:58
This is photomicrographs from Nick Read and Patrick Hickey.
54
160000
5000
Toto jsou fotomikrografy
Nicka Reada a Patricka Hickeyho.
Nicka Reada a Patricka Hickeyho.
03:03
And notice that as the mycelium grows,
55
165000
2000
Všimněte si, jak podhoubí roste,
03:05
it conquers territory and then it begins the net.
56
167000
3000
tak získává prostor a je počátkem sítě.
03:11
I've been a scanning electron microscopist for many years,
57
173000
3000
Používal jsem elektornické mikroskopy
po mnoho let,
po mnoho let,
03:14
I have thousands of electron micrographs,
58
176000
2000
mám tisíce elektornických mikrografů
03:16
and when I'm staring at the mycelium,
59
178000
2000
a když se dívám na podhoubí,
03:18
I realize that they are microfiltration membranes.
60
180000
2000
uvědomuji si, že jde
o mikrofiltrační membrány.
o mikrofiltrační membrány.
03:20
We exhale carbon dioxide, so does mycelium.
61
182000
3000
Vdechujeme oxid uhličitý, to i podhoubí.
03:23
It inhales oxygen, just like we do.
62
185000
3000
Podhoubí dýchá kyslík jako my.
03:26
But these are essentially externalized stomachs and lungs.
63
188000
4000
A toto jsou doslova
vnější žaludky a plíce.
vnější žaludky a plíce.
03:30
And I present to you a concept that these are extended neurological membranes.
64
192000
5000
Myslím si, že jde také
o neurologické membrány.
o neurologické membrány.
03:35
And in these cavities, these micro-cavities form,
65
197000
3000
A v těchto dutinách,
když se formují
když se formují
03:38
and as they fuse soils, they absorb water.
66
200000
2000
při slučování zeminy absorbují vodu.
03:40
These are little wells.
67
202000
2000
Jsou to malé studny.
03:42
And inside these wells, then microbial communities begin to form.
68
204000
3000
V nich se formují
mikrobiologické komunity.
mikrobiologické komunity.
03:45
And so the spongy soil not only resists erosion,
69
207000
4000
A tak půda prorostlá houbou
nejen odolává erozi,
nejen odolává erozi,
03:49
but sets up a microbial universe
70
211000
2000
ale vytváří mikrobiologický vesmír,
03:51
that gives rise to a plurality of other organisms.
71
213000
5000
který pomáhá vývoji dalších organismů.
03:56
I first proposed, in the early 1990s,
72
218000
2000
Počátkem 90. let jsem přišel s tím,
03:58
that mycelium is Earth's natural Internet.
73
220000
4000
že podhoubí je přírodním internetem Země.
04:02
When you look at the mycelium, they're highly branched.
74
224000
5000
Když se podíváte na podhoubí,
jsou velmi rozvětvená.
jsou velmi rozvětvená.
04:07
And if there's one branch that is broken, then very quickly,
75
229000
5000
A pokud je některá větev přerušená,
tak rychle,
tak rychle,
04:12
because of the nodes of crossing --
76
234000
2000
díky spojeným bodům,
04:14
Internet engineers maybe call them hot points --
77
236000
2000
internetoví technici jim
říkají "hot point",
říkají "hot point",
04:16
there are alternative pathways for channeling nutrients and information.
78
238000
5000
jsou zde jiné cesty
pro přenos živin a informací.
pro přenos živin a informací.
04:21
The mycelium is sentient.
79
243000
2000
Podhoubí má vědomí.
04:23
It knows that you are there.
80
245000
2000
Vnímá Vás.
04:25
When you walk across landscapes,
81
247000
2000
Když kráčíte krajinou,
04:27
it leaps up in the aftermath of your footsteps trying to grab debris.
82
249000
5000
vyzdvihuje se v otiscích vašich stop,
snažíce se získat částečky.
snažíce se získat částečky.
04:34
So, I believe the invention of the computer Internet
83
256000
4000
Věřím, že vynález počítačového internetu
04:38
is an inevitable consequence
84
260000
2000
byl nevyhnutelným důsledkem
04:40
of a previously proven, biologically successful model.
85
262000
3000
osvědčeného, biologicky
fungujícího modelu.
fungujícího modelu.
04:43
The Earth invented the computer Internet for its own benefit,
86
265000
4000
Země vytvořila počítačový internet
pro vlastní prospěch,
pro vlastní prospěch,
04:47
and we now, being the top organism on this planet,
87
269000
4000
a my se nyní jako nejvyspělejší
organizmus planety
organizmus planety
04:51
are trying to allocate resources in order to protect the biosphere.
88
273000
6000
snažíme získat prostředky
pro ochranu biosféry.
pro ochranu biosféry.
04:57
Going way out, dark matter conforms to the same mycelial archetype.
89
279000
5000
Úplně mimo téma, temná hmota
má stejný vzor jako podhoubí.
má stejný vzor jako podhoubí.
05:02
I believe matter begets life;
90
284000
2000
Věřím, že hmota je počátkem života,
05:04
life becomes single cells; single cells become strings;
91
286000
3000
život se stává buňkami, buňky vlákny,
05:07
strings become chains; chains network.
92
289000
3000
vlákna řeťezy, řeťezy sítí.
05:10
And this is the paradigm that we see throughout the universe.
93
292000
5000
A toto paradigma,
které vidíme v celém vesmíru.
které vidíme v celém vesmíru.
05:16
Most of you may not know that fungi were the first organisms to come to land.
94
298000
3000
Mnoho z vás neví, že houby
byly prvním organizmem na souši.
byly prvním organizmem na souši.
05:19
They came to land 1.3 billion years ago,
95
301000
3000
Dostaly se na povrch
před 1.3 miliardou let,
před 1.3 miliardou let,
05:22
and plants followed several hundred million years later.
96
304000
3000
a rostliny přišly až
několik set milionů let po nich.
několik set milionů let po nich.
05:25
How is that possible?
97
307000
2000
Jak je to možné?
05:27
It's possible because the mycelium produces oxalic acids,
98
309000
3000
Je to možné, protože
podhoubí vytváří kyselinu šťavelovou
podhoubí vytváří kyselinu šťavelovou
05:30
and many other acids and enzymes,
99
312000
2000
a mnoho dalších kyselin a enzymů,
05:32
pockmarking rock and grabbing calcium and other minerals
100
314000
4000
narušujících horniny a získávajících
vápník a další minerály,
vápník a další minerály,
05:36
and forming calcium oxalates.
101
318000
2000
a tvoří šťavelan vápenatý.
05:38
Makes the rocks crumble, and the first step in the generation of soil.
102
320000
5000
Pomáhá drolení hornin
a je prvním krokem k půdě.
a je prvním krokem k půdě.
05:43
Oxalic acid is two carbon dioxide molecules joined together.
103
325000
4000
Kyselina šťavelová jsou
dvě spojené molekuly oxidu uhličitého.
dvě spojené molekuly oxidu uhličitého.
05:47
So, fungi and mycelium
104
329000
2000
Takže houby a podhoubí
vylučují oxid uhličitý
vylučují oxid uhličitý
05:49
sequester carbon dioxide in the form of calcium oxalates.
105
331000
4000
ve formě šťavelanu vápenatého.
05:53
And all sorts of other oxalates
106
335000
2000
A mnoho dalších oxalátů,
05:55
are also sequestering carbon dioxide through the minerals
107
337000
3000
oddělují oxid uhličitý pomocí minerálů,
05:58
that are being formed and taken out of the rock matrix.
108
340000
4000
které se vytváří z podloží hornin.
06:02
This was first discovered in 1859.
109
344000
2000
Tohle bylo poprvé objeveno roku 1859.
06:04
This is a photograph by Franz Hueber.
110
346000
2000
Toto je fotografie Franze Huebera.
06:06
This photograph's taken 1950s in Saudi Arabia.
111
348000
3000
Fotografie byla vytvořena 1950
v Saudské Arábii.
v Saudské Arábii.
06:09
420 million years ago, this organism existed.
112
351000
4000
Tento organismus existoval
před 420 miliony let.
před 420 miliony let.
06:13
It was called Prototaxites.
113
355000
2000
Nazýval se Prototaxites.
06:15
Prototaxites, laying down, was about three feet tall.
114
357000
4000
Ležící Prototaxites byl asi metr dlouhý.
06:19
The tallest plants on Earth at that time were less than two feet.
115
361000
5000
Nejvyšší rostliny v té době byly vysoké
do 60 centimetrů.
do 60 centimetrů.
06:24
Dr. Boyce, at the University of Chicago,
116
366000
4000
V minulém roce Dr. Boyce
z University of Chicago,
z University of Chicago,
06:28
published an article in the Journal of Geology
117
370000
3000
publikoval minulý rok článek
v geologickém časopise
v geologickém časopise
06:31
this past year determining that Prototaxites was a giant fungus,
118
373000
6000
prokazující, že Prototaxites
byla veliká houba,
byla veliká houba,
06:37
a giant mushroom.
119
379000
2000
obří houba.
06:39
Across the landscapes of Earth were dotted these giant mushrooms.
120
381000
4000
Napříč povrchem Země
vystupovaly obří houby.
vystupovaly obří houby.
06:43
All across most land masses.
121
385000
3000
Na většině pevniny.
06:46
And these existed for tens of millions of years.
122
388000
3000
A existovaly po dobu desítek milionů let.
06:49
Now, we've had several extinction events, and as we march forward --
123
391000
4000
Postupem času jsme měli
řadu velkých vymírání.
řadu velkých vymírání.
06:53
65 million years ago -- most of you know about it --
124
395000
3000
Před 65 miliony let
- většina z nás ví -
- většina z nás ví -
06:56
we had an asteroid impact.
125
398000
2000
nás zasáhl meteor.
06:58
The Earth was struck by an asteroid,
126
400000
2000
Do Země udeřil meteor
07:00
a huge amount of debris was jettisoned into the atmosphere.
127
402000
4000
a obrovské množství prachu
vylétlo do atmosféry.
vylétlo do atmosféry.
07:04
Sunlight was cut off, and fungi inherited the Earth.
128
406000
5000
Slunce bylo odříznuto
a houby zdědily Zemi.
a houby zdědily Zemi.
07:09
Those organisms that paired with fungi were rewarded,
129
411000
4000
Organismy, které se spojily
s houbami byly odměněny,
s houbami byly odměněny,
07:13
because fungi do not need light.
130
415000
2000
protože houby nepotřebují světlo.
07:16
More recently, at Einstein University,
131
418000
2000
Nedávno na Einsteinově
universitě objevili,
universitě objevili,
07:18
they just determined that fungi use radiation as a source of energy,
132
420000
5000
že houby využívají radiaci
jako jídlo, zdroj energie,
jako jídlo, zdroj energie,
07:23
much like plants use light.
133
425000
2000
podobně jako květiny využívají světlo.
07:25
So, the prospect of fungi existing on other planets elsewhere,
134
427000
4000
Takže možnost, že houby
existují na jiných planetách,
existují na jiných planetách,
07:29
I think, is a forgone conclusion,
135
431000
2000
je rozumná domněnka,
07:31
at least in my own mind.
136
433000
2000
alespoň pro mě je.
07:33
The largest organism in the world is in Eastern Oregon.
137
435000
3000
Největší organismus světa
je ve Východním Oregonu.
je ve Východním Oregonu.
07:36
I couldn't miss it. It was 2,200 acres in size:
138
438000
3000
Nemohl jsem ho minout,
má velikost 2.200 akrů.
má velikost 2.200 akrů.
07:39
2,200 acres in size, 2,000 years old.
139
441000
4000
Velikost 2.200 akrů, stáří 2.000 let.
07:43
The largest organism on the planet is a mycelial mat, one cell wall thick.
140
445000
4000
Největší organismus na Zemi je
masa podhoubí o tloušťce jedné buňky.
masa podhoubí o tloušťce jedné buňky.
07:47
How is it that this organism can be so large,
141
449000
5000
Jak to může být tak velký organismus,
07:52
and yet be one cell wall thick,
142
454000
2000
který má šířku jen jednu buňku,
07:54
whereas we have five or six skin layers that protect us?
143
456000
2000
když my k ochraně používáme
5 nebo 6 vrstev kůže?
5 nebo 6 vrstev kůže?
07:56
The mycelium, in the right conditions, produces a mushroom --
144
458000
3000
Dobře rostlé podhoubí produkuje houbu,
07:59
it bursts through with such ferocity that it can break asphalt.
145
461000
3000
vyrážející na povrch s takovou silou,
že může rozbít asfalt.
že může rozbít asfalt.
08:02
We were involved with several experiments.
146
464000
3000
Byli jsme zapojeni do několika pokusů.
08:05
I'm going to show you six, if I can,
147
467000
2000
Ukážu vám jich 6, pokud mohu,
08:07
solutions for helping to save the world.
148
469000
2000
řešení pro záchranu světa.
Spojil jsem se s Batelle Laboratories
v Bellingham, Washingtonu.
v Bellingham, Washingtonu.
08:09
Battelle Laboratories and I joined up in Bellingham, Washington.
149
471000
3000
08:12
There were four piles saturated with diesel and other petroleum waste:
150
474000
4000
Byly tam 4 hromady nasáklé naftou
a podobným odpadem:
a podobným odpadem:
08:16
one was a control pile; one pile was treated with enzymes;
151
478000
4000
jedna kontrolní hromada;
na jednu hromadu byly použity enzymy,
08:20
one pile was treated with bacteria;
152
482000
4000
na další bakterie,
08:24
and our pile we inoculated with mushroom mycelium.
153
486000
2000
a naše hromada byla naočkována podhoubím.
08:26
The mycelium absorbs the oil.
154
488000
3000
Podhoubí vstřebává naftu.
08:29
The mycelium is producing enzymes --
155
491000
2000
Podhoubí produkuje enzymy - peroxidázy -
08:31
peroxidases -- that break carbon-hydrogen bonds.
156
493000
3000
které ničí uhlovodíkové vazby.
08:34
These are the same bonds that hold hydrocarbons together.
157
496000
3000
Jde o ty vazby, které
drží pohromadě uhlovodíky.
drží pohromadě uhlovodíky.
08:37
So, the mycelium becomes saturated with the oil,
158
499000
3000
Takže podhoubí nasáklo naftou
08:40
and then, when we returned six weeks later,
159
502000
3000
a když jsme se vrátili za 6 týdnů
08:43
all the tarps were removed,
160
505000
2000
a sundali krycí plachty,
všechny ostatní hromady
byly mrtvé, tmavé a páchly.
byly mrtvé, tmavé a páchly.
08:45
all the other piles were dead, dark and stinky.
161
507000
2000
08:47
We came back to our pile, it was covered
162
509000
2000
Když jsme došli k naší,
byla pokryta
byla pokryta
08:49
with hundreds of pounds of oyster mushrooms,
163
511000
1000
stovkami kil hlívy ústřičné
08:50
and the color changed to a light form.
164
512000
3000
a barva byla světlejší.
08:53
The enzymes remanufactured the hydrocarbons
165
515000
3000
Enzymy předělaly uhlovodíky na sacharidy,
08:56
into carbohydrates -- fungal sugars.
166
518000
2000
houbové cukry.
Některé z těchto hub
jsou velmi šťastné houby.
jsou velmi šťastné houby.
08:58
Some of these mushrooms are very happy mushrooms.
167
520000
2000
09:00
They're very large.
168
522000
2000
Jsou opravdu velké.
09:02
They're showing how much nutrition that they could've obtained.
169
524000
2000
Ukazují kolik potravy mohly získat.
09:04
But something else happened, which was an epiphany in my life.
170
526000
4000
Ale stalo se něco dalšího,
pro mě velmi významného.
pro mě velmi významného.
09:08
They sporulated, the spores attract insects,
171
530000
2000
Sporulovaly, přilákaly hmyz,
09:10
the insects laid eggs, eggs became larvae.
172
532000
4000
hmyz do nich nakladl vajíčka,
z vajíček se vylíhly larvy.
z vajíček se vylíhly larvy.
Pak přiletěli ptáci,
s nimi přišla semena rostlin
s nimi přišla semena rostlin
09:14
Birds then came, bringing in seeds,
173
536000
2000
09:16
and our pile became an oasis of life.
174
538000
2000
a naše hromada se stala oázou života,
09:18
Whereas the other three piles were dead, dark and stinky,
175
540000
4000
zatímco ostatní zůstaly
mrtvé, tmavé a páchly,
mrtvé, tmavé a páchly,
09:22
and the PAH's -- the aromatic hydrocarbons --
176
544000
3000
hodnota polyaromatických uhlovodíků klesla
09:25
went from 10,000 parts per million to less than 200 in eight weeks.
177
547000
4000
z 10 tisíc částic na milion na méně
než 200 částic za 8 týdnů.
než 200 částic za 8 týdnů.
09:29
The last image we don't have.
178
551000
3000
Poslední obrázek nemáme.
09:32
The entire pile was a green berm of life.
179
554000
2000
Hromada se stala
zeleným ostrovem života.
zeleným ostrovem života.
09:34
These are gateway species,
180
556000
2000
Toto jsou únikové druhy,
09:36
vanguard species that open the door for other biological communities.
181
558000
5000
předvojové druhy otevírající dveře
dalším organismům.
dalším organismům.
09:41
So I invented burlap sacks, bunker spawn --
182
563000
4000
A tak jsem vymyslel jutové pytle naplněné
09:45
and putting the mycelium -- using storm blown debris,
183
567000
3000
sutí vznikající po bouři a podhoubím,
09:48
you can take these burlap sacks and put them downstream
184
570000
3000
ty pytle můžete položit k odtokům z farem,
09:51
from a farm that's producing E. coli, or other wastes,
185
573000
3000
které produkují E. coli nebo jiné odpady,
09:54
or a factory with chemical toxins,
186
576000
2000
nebo k odtokům chemických továren
09:56
and it leads to habitat restoration.
187
578000
2000
a vede to k obnově prostředí.
09:58
So, we set up a site in Mason County, Washington,
188
580000
3000
Vytvořili jsme plochu
v Mason County, Washington
v Mason County, Washington
a viděli jsme dramatický pokles
v množství koliformních bakterií.
v množství koliformních bakterií.
10:01
and we've seen a dramatic decrease in the amount of coliforms.
189
583000
3000
10:04
And I'll show you a graph here.
190
586000
3000
Ukážu Vám graf.
10:07
This is a logarithmic scale, 10 to the eighth power.
191
589000
2000
Toto je logaritmická stupnice,
10 na osmou.
10 na osmou.
10:09
There's more than a 100 million colonies per gram,
192
591000
3000
To je více než 100 milionů kolonií
na gram,
na gram,
10:12
and 10 to the third power is around 1,000.
193
594000
3000
a množství 10 na třetí je 1.000.
10:15
In 48 hours to 72 hours, these three mushroom species
194
597000
4000
V rozmezí 48 - 72 hodin tyto tři druhy hub
10:19
reduced the amount of coliform bacteria 10,000 times.
195
601000
4000
zredukovali množství
koliformních bakterií 10.000 krát.
koliformních bakterií 10.000 krát.
10:23
Think of the implications.
196
605000
2000
Pomyslete na ty možnosti.
10:25
This is a space-conservative method that uses storm debris --
197
607000
4000
Toto je metoda vyžadující
malé množství prostoru a odpadu z bouřek
malé množství prostoru a odpadu z bouřek
a ručíme za to, že
bouře přijdou každý rok.
bouře přijdou každý rok.
10:29
and we can guarantee that we will have storms every year.
198
611000
2000
10:31
So, this one mushroom, in particular, has drawn our interest over time.
199
613000
5000
Tento konkrétní druh houby
nás zajímá již delší čas.
nás zajímá již delší čas.
10:36
This is my wife Dusty,
200
618000
2000
Toto je má žena, Dusty,
s houbou Fomitopsis officinalis
- Agarikon.
- Agarikon.
10:38
with a mushroom called Fomitopsis officinalis -- Agarikon.
201
620000
2000
Je to houba, která roste
pouze v pralesích,
pouze v pralesích,
10:40
It's a mushroom exclusive to the old-growth forest
202
622000
3000
10:43
that Dioscorides first described in 65 A.D.
203
625000
2000
kterou Dioscorides poprvé
popsal v roce 65 n.l.
popsal v roce 65 n.l.
10:45
as a treatment against consumption.
204
627000
2000
jako lék proti souchotím.
10:47
This mushroom grows in Washington State, Oregon,
205
629000
3000
Tato houba roste
ve státech Washington, Oregon,
ve státech Washington, Oregon,
v Severní Karolíně, Britské Kolumbii
a zdá se být vyhynulá v Evropě.
a zdá se být vyhynulá v Evropě.
10:50
northern California, British Columbia, now thought to be extinct in Europe.
206
632000
3000
10:53
May not seem that large --
207
635000
2000
Nemusí se zdát tak velká,
10:55
let's get closer.
208
637000
2000
ale přibližme se.
10:57
This is extremely rare fungus.
209
639000
2000
Je to velmi vzácná houba.
10:59
Our team -- and we have a team of experts that go out --
210
641000
3000
Náš tým - a jde o tým expertů,
co pátrá v terénu -
co pátrá v terénu -
11:02
we went out 20 times in the old-growth forest last year.
211
644000
3000
loni jsme do pralesa vyrazili 20 krát.
11:05
We found one sample to be able to get into culture.
212
647000
3000
Nalezli jsme jeden vzorek vhodný
k vytvoření kultury.
k vytvoření kultury.
11:08
Preserving the genome of these fungi in the old-growth forest
213
650000
4000
Ochránění genomu této houby v pralese,
11:12
I think is absolutely critical for human health.
214
654000
3000
je podle mne kriticky důležité
pro lidské zdraví.
pro lidské zdraví.
11:15
I've been involved with the U.S. Defense Department BioShield program.
215
657000
4000
Byl jsem zapojen do programu BioShield
Ministerstva Obrany USA.
Ministerstva Obrany USA.
11:19
We submitted over 300 samples of mushrooms that were boiled in hot water,
216
661000
3000
Odevzdali jsme téměř 300 vzorků hub
uvařených ve vodě
uvařených ve vodě
11:22
and mycelium harvesting these extracellular metabolites.
217
664000
3000
a podhoubí sklízející
tyto mimobuněčné metabolity.
tyto mimobuněčné metabolity.
11:25
And a few years ago,
218
667000
3000
A před několika lety
11:28
we received these results.
219
670000
2000
jsme dostali tyto výsledky.
11:31
We have three different strains of Agarikon mushrooms
220
673000
5000
Máme tři rozdílné typy houby Agarikon,
které byly vysoce aktivní
proti virům neštovic.
proti virům neštovic.
11:36
that were highly active against poxviruses.
221
678000
2000
11:38
Dr. Earl Kern, who's a smallpox expert
222
680000
3000
expert ministerstva obrany na neštovice,
Dr. Earl Kern uvádí, že
jakákoliv sloučenina,
jakákoliv sloučenina,
11:41
of the U.S. Defense Department, states that any compounds
223
683000
2000
11:43
that have a selectivity index of two or more are active.
224
685000
3000
která má index selektivity 2 nebo více
je aktivní.
je aktivní.
11:46
10 or greater are considered to be very active.
225
688000
2000
10 a vyšší je pak velmi aktivní.
11:48
Our mushroom strains were in the highly active range.
226
690000
4000
Naše vzorky hub byly velmi aktivní.
11:52
There's a vetted press release that you can read --
227
694000
3000
Byla uveřejněna ověřená tisková zpráva,
11:55
it's vetted by DOD --
228
697000
2000
je ověřena ministerstvem obrany.
Zadejte do vyhledávače
"Stamets" a "smallpox",
"Stamets" a "smallpox",
11:57
if you Google "Stamets" and "smallpox."
229
699000
2000
11:59
Or you can go to NPR.org and listen to a live interview.
230
701000
3000
nebo si otevřete npr.org
a poslechněte si rozhovor.
a poslechněte si rozhovor.
12:02
So, encouraged by this, naturally we went to flu viruses.
231
704000
5000
Takto povzbuzeni jsme přirozeně
přešli k virům chřipky.
přešli k virům chřipky.
12:07
And so, for the first time, I am showing this.
232
709000
3000
Poprvé ukazuji tyto výsledky.
12:10
We have three different strains of Agarikon mushrooms
233
712000
3000
Máme tři rozdílné typy houby Agarikon,
12:13
highly active against flu viruses.
234
715000
2000
jsou vysoce aktivní vůči virům chřipky.
12:15
Here's the selectivity index numbers --
235
717000
2000
Zde jsou výsledky indexu selektivity
proti neštovicím jste viděli 10ky a 20ky
a nyní proti virům chřipky,
a nyní proti virům chřipky,
12:17
against pox, you saw 10s and 20s -- now against flu viruses,
236
719000
3000
12:20
compared to the ribavirin controls,
237
722000
2000
v porovnání s ribavirinem,
12:22
we have an extraordinarily high activity.
238
724000
3000
máme neobvykle vysokou aktivitu.
12:25
And we're using a natural extract
239
727000
2000
A používáme přírodní výtažek, se stejným
12:27
within the same dosage window as a pure pharmaceutical.
240
729000
2000
dávkováním jako mají čistá farmaceutika.
12:29
We tried it against flu A viruses -- H1N1, H3N2 --
241
731000
4000
Vyzkoušeli jsme vzorky
proti A virům - H1N1, H3N2 -
proti A virům - H1N1, H3N2 -
12:33
as well as flu B viruses.
242
735000
2000
a stejně tak proti virům chřipky typu B.
12:35
So then we tried a blend,
243
737000
2000
A poté jsme vyzkoušeli směs
12:37
and in a blend combination we tried it against H5N1,
244
739000
4000
a tu jsme vyzkoušeli proti H5N1
12:41
and we got greater than 1,000 selectivity index.
245
743000
4000
a dostali jsme index selektivity
vyšší než 1,000.
vyšší než 1,000.
12:45
(Applause)
246
747000
1000
(Potlesk)
12:46
I then think that we can make the argument
247
748000
5000
Myslím si, že máme důvod
12:51
that we should save the old-growth forest
248
753000
2000
k zachování pralesa
12:53
as a matter of national defense.
249
755000
4000
jako otázku národní obrany.
12:57
(Applause)
250
759000
3000
(Potlesk)
13:00
I became interested in entomopathogenic fungi --
251
762000
4000
Začal jsem se zajímat
o entomopatogenické houby -
o entomopatogenické houby -
13:04
fungi that kill insects.
252
766000
2000
houby zabíjející hmyz.
Náš dům likvidovali
dřevokazní mravenci. Šel jsem na
dřevokazní mravenci. Šel jsem na
13:06
Our house was being destroyed by carpenter ants.
253
768000
2000
13:08
So, I went to the EPA homepage, and they were recommending studies
254
770000
3000
stránky úřadu ochrany živ. prostředí ,
kde doporučovali výzkum
kde doporučovali výzkum
13:11
with metarhizium species of a group of fungi
255
773000
3000
zabývající se druhem hub metarhizium,
13:14
that kill carpenter ants, as well as termites.
256
776000
3000
který zabíjí mravence a také termity.
13:17
I did something that nobody else had done.
257
779000
2000
Udělal jsem něco, co ještě nikdo nezkusil.
13:19
I actually chased the mycelium, when it stopped producing spores.
258
781000
3000
Vybral jsem podhoubí, když
přestalo produkovat výtrusy.
přestalo produkovat výtrusy.
Toto jsou výtrusy
- toto je v jejich výtrusech.
- toto je v jejich výtrusech.
13:22
These are spores -- this is in their spores.
259
784000
2000
13:24
I was able to morph the culture
260
786000
2000
Bylo pak možné přeměnit kulturu
13:26
into a non-sporulating form.
261
788000
2000
ve formu bez produkce výtrusů.
13:28
And so the industry has spent over 100 million dollars
262
790000
3000
V průmyslu byly utraceny
stovky milionů dolarů
stovky milionů dolarů
13:31
specifically on bait stations to prevent termites from eating your house.
263
793000
4000
na návnady pro termity zastavující
je před napadnutím vašeho domu.
je před napadnutím vašeho domu.
13:35
But the insects aren't stupid,
264
797000
2000
Hmyz ale není hloupý,
13:37
and they would avoid the spores when they came close,
265
799000
2000
a vyhnul by se výtrusům v jeho blízkosti,
13:39
and so I morphed the cultures into a non-sporulating form.
266
801000
3000
a tak jsem přeměnil kultury
do formy bez výtrusů.
do formy bez výtrusů.
13:42
And I got my daughter's Barbie doll dish,
267
804000
2000
Vzal jsem talířek pro panenku mojí dcery
a postavil ho do místa,
kde skupina termitů
kde skupina termitů
13:44
I put it right where a bunch of carpenter ants
268
806000
2000
13:46
were making debris fields, every day,
269
808000
2000
zanechávala každý den zbytky dřeva,
13:48
in my house, and the ants were attracted to the mycelium,
270
810000
4000
mravence podhoubí přitahovalo,
13:52
because there's no spores.
271
814000
2000
protože neprodukovalo výtrusy.
Přenesli ho ke královně.
13:54
They gave it to the queen.
272
816000
1000
13:55
One week later, I had no sawdust piles whatsoever.
273
817000
3000
O týden později nikde nebyly stopy
po zbytcích dřeva.
po zbytcích dřeva.
13:58
And then -- a delicate dance between dinner and death --
274
820000
6000
A potom - jemný rozdíl
mezi večeří a smrtí,
mezi večeří a smrtí,
14:04
the mycelium is consumed by the ants,
275
826000
3000
podhoubí je snězeno mravenci,
14:07
they become mummified, and, boing, a mushroom pops out of their head.
276
829000
4000
ti jsou mumifikováni a, pink,
houba vyroste z jejich hlavy.
houba vyroste z jejich hlavy.
14:11
(Laughter)
277
833000
1000
(Smích)
14:12
Now after sporulation, the spores repel.
278
834000
4000
Po spirulaci se znovu objeví výtrusy.
14:16
So, the house is no longer suitable for invasion.
279
838000
4000
A tak dům už není vhodným cílem invaze.
14:20
So, you have a near-permanent solution for reinvasion of termites.
280
842000
4000
Dostanete tak téměř stálou ochranu
před invazí termitů.
před invazí termitů.
14:24
And so my house came down, I received my first patent
281
846000
3000
A tak můj dům spadl
a já získal můj první patent
a já získal můj první patent
proti dřevokazným mravencům,
termitům a ohnivým mravencům.
termitům a ohnivým mravencům.
14:27
against carpenter ants, termites and fire ants.
282
849000
2000
14:29
Then we tried extracts, and lo and behold,
283
851000
3000
Pak jsme vyzkoušeli výtažky
a poslouchejte,
a poslouchejte,
14:32
we can steer insects to different directions.
284
854000
2000
můžeme směrovat hmyz do různých stran.
14:34
This has huge implications.
285
856000
2000
Toto má obrovské možnosti využití.
Pak jsem získal druhý
- a ten je důležitý.
- a ten je důležitý.
14:36
I then received my second patent -- and this is a big one.
286
858000
2000
14:38
It's been called an Alexander Graham Bell patent.
287
860000
2000
Pojmenoval jsem ho
patent Alexandera Grahama Bella.
patent Alexandera Grahama Bella.
14:40
It covers over 200,000 species.
288
862000
2000
Pokrývá přes 200 tisíc druhů.
14:42
This is the most disruptive technology --
289
864000
2000
Toto je vysoce ničivá technologie.
14:44
I've been told by executives of the pesticide industry --
290
866000
3000
Bylo mi řečeno
zástupci průmyslu pesticidů,
zástupci průmyslu pesticidů,
14:47
that they have ever witnessed.
291
869000
2000
že poprvé vidí něco,
14:49
This could totally revamp the pesticide industries throughout the world.
292
871000
3000
co by mohlo kompletně změnit
jejich odvětví po celém světě.
jejich odvětví po celém světě.
14:52
You could fly 100 Ph.D. students under the umbrella of this concept,
293
874000
4000
100 studentů by mohlo získat Ph.D.
pod tímto konceptem,
pod tímto konceptem,
14:56
because my supposition is that entomopathogenic fungi,
294
878000
3000
protože má doměnka je,
že entomopatogenické houby,
že entomopatogenické houby,
před vytvořením výtrusů,
přitahují právě ten hmyz,
přitahují právě ten hmyz,
14:59
prior to sporulation, attract the very insects
295
881000
2000
15:01
that are otherwise repelled by those spores.
296
883000
3000
který je jinak jejich výtrusy odpuzován.
15:04
And so I came up with a Life Box, because I needed a delivery system.
297
886000
4000
A pak jsem přišel s produktem "Life Box",
protože jsem potřeboval doručovací systém.
protože jsem potřeboval doručovací systém.
15:08
The Life Box -- you're gonna be getting a DVD of the TED conference --
298
890000
4000
Life Box - dostanete video
z TED konference -
z TED konference -
15:12
you add soil, you add water,
299
894000
2000
přidáte půdu, přidáte vodu,
15:14
you have mycorrhizal and endophytic fungi as well as spores,
300
896000
5000
máte výtrusy hub druhu mycorrhizal
a endofytických hub,
a endofytických hub,
15:19
like of the Agarikon mushroom.
301
901000
2000
také výtrusy hub jako Agarikon.
15:21
The seeds then are mothered by this mycelium.
302
903000
3000
Semena jsou obohacena tímto podhoubím.
15:24
And then you put tree seeds in here,
303
906000
3000
Semena pak vložíte dovnitř,
15:27
and then you end up growing -- potentially --
304
909000
3000
a možná skončíte tak, že vypěstujete
15:30
an old-growth forest from a cardboard box.
305
912000
2000
prales z kartonové krabice.
15:32
I want to reinvent the delivery system,
306
914000
3000
Chci předělat doručovací systém
15:35
and the use of cardboard around the world,
307
917000
2000
a využivání kartónu po celém světě,
15:37
so they become ecological footprints.
308
919000
2000
aby po sobě zanechal ekologické stopy.
15:39
If there's a YouTube-like site that you could put up,
309
921000
3000
Pokud byste mohli využít stránku
jako YouTube,
jako YouTube,
15:42
you could make it interactive, zip code specific --
310
924000
2000
mohla by být interaktivní,
různá podle oblasti -
různá podle oblasti -
15:44
where people could join together,
311
926000
2000
aby se lidé mohli spojit
15:46
and through satellite imaging systems,
312
928000
2000
a přes satelitníí snímky,
15:48
through Virtual Earth or Google Earth,
313
930000
2000
přes Virtual Earth, nebo Google Earth,
byste se mohli přesvědčit,
že uhlíková zásluha se ukazuje
že uhlíková zásluha se ukazuje
15:50
you could confirm carbon credits are being sequestered
314
932000
2000
15:52
by the trees that are coming through Life Boxes.
315
934000
3000
se stromy, které přišly přes Life Box.
15:55
You could take a cardboard box delivering shoes,
316
937000
3000
Mohli byste využít kartonové krabice
při doručování bot,
při doručování bot,
15:58
you could add water -- I developed this for the refugee community --
317
940000
4000
můžete přidat vodu - tento projekt
jsem vymyslel pro komunitu prchajících -
jsem vymyslel pro komunitu prchajících -
kukuřice, fazole a dýně a cibule.
16:02
corns, beans and squash and onions.
318
944000
2000
Použil jsem několik květináčů.
16:04
I took several containers -- my wife said, if I could do this, anybody could --
319
946000
4000
Má žena říká, že když to zvládnu já,
zvládne to každý -
zvládne to každý -
16:08
and I ended up growing a seed garden.
320
950000
2000
a začal jsem pěstovat
semena na zahrádce.
semena na zahrádce.
16:10
Then you harvest the seeds --
321
952000
2000
Potom sklidíte semena -
16:12
and thank you, Eric Rasmussen, for your help on this --
322
954000
4000
děkuji Ericu Rasmussen za tuto pomoc -
16:16
and then you're harvesting the seed garden.
323
958000
2000
a sklízíte plody ze své zahrádky.
16:18
Then you can harvest the kernels, and then you just need a few kernels.
324
960000
4000
Poté sklidíte zrní a
potřebujete jen pár zrn.
potřebujete jen pár zrn.
16:22
I add mycelium to it, and then I inoculate the corncobs.
325
964000
4000
K tomu já přidám podhoubí a
naočkuji kukuřičné klasy.
naočkuji kukuřičné klasy.
16:26
Now, three corncobs, no other grain --
326
968000
3000
Pouze tři klasy, ne víc -
16:29
lots of mushrooms begin to form.
327
971000
2000
spousty hub se začnou objevovat.
16:31
Too many withdrawals from the carbon bank,
328
973000
3000
Udělali jsme příliš mnoho výběrů
na účet uhlíku
na účet uhlíku
16:34
and so this population will be shut down.
329
976000
2000
a tak bude tato populace ukončena.
16:36
But watch what happens here.
330
978000
2000
Ale podívejte se, co se tu děje.
16:40
The mushrooms then are harvested,
331
982000
2000
Houby budou sklizené,
16:42
but very importantly,
332
984000
4000
ale co je hlavní,
16:46
the mycelium has converted the cellulose into fungal sugars.
333
988000
3000
podhoublí přeměnilo celulózu
na houbové cukry.
na houbové cukry.
16:49
And so I thought, how could we address the energy crisis in this country?
334
991000
5000
A tak jsem přemýšlel, jak bychom mohli
vyřešit energetickou krizi této země.
vyřešit energetickou krizi této země.
16:56
And we came up with Econol.
335
998000
3000
A vymysleli jsme Econol.
16:59
Generating ethanol from cellulose using mycelium as an intermediary --
336
1001000
5000
Produkuje z celulózy ethanol
s využitím podhoubí jako prostředníka -
s využitím podhoubí jako prostředníka -
17:04
and you gain all the benefits that I've described to you already.
337
1006000
3000
a vy získáte všechny popsané výhody.
17:07
But to go from cellulose to ethanol is ecologically unintelligent,
338
1009000
5000
Ale skočit z celulózy na ethanol
není ekologicky chytré
není ekologicky chytré
17:12
and I think that we need to be econologically intelligent
339
1014000
4000
a já myslím, že potřebujeme
být ekologicky chytří
být ekologicky chytří
17:16
about the generation of fuels.
340
1018000
2000
ohledně generací paliv.
17:18
So, we build the carbon banks on the planet, renew the soils.
341
1020000
3000
Takže obnovíme zásoby uhlíku
na této planetě, obnovíme půdu.
na této planetě, obnovíme půdu.
17:21
These are a species that we need to join with.
342
1023000
3000
Toto jsou druhy, se kterými
se musíme spojit.
se musíme spojit.
17:24
I think engaging mycelium can help save the world.
343
1026000
5000
Myslím, že zapojení podhoubí
může zachránit náš svět.
může zachránit náš svět.
17:29
Thank you very much.
344
1031000
2000
Velmi děkuji.
17:31
(Applause)
345
1033000
2000
(Potlesk)
ABOUT THE SPEAKER
Paul Stamets - MycologistPaul Stamets believes that mushrooms can save our lives, restore our ecosystems and transform other worlds.
Why you should listen
Entrepreneurial mycologist Paul Stamets seeks to rescue the study of mushrooms from forest gourmets and psychedelic warlords. The focus of Stamets' research is the Northwest's native fungal genome, mycelium, but along the way he has filed 22 patents for mushroom-related technologies, including pesticidal fungi that trick insects into eating them, and mushrooms that can break down the neurotoxins used in nerve gas.
There are cosmic implications as well. Stamets believes we could terraform other worlds in our galaxy by sowing a mix of fungal spores and other seeds to create an ecological footprint on a new planet.
Paul Stamets | Speaker | TED.com