ABOUT THE SPEAKER
Eben Bayer - Green designer
Eben Bayer is co-inventor of MycoBond, an organic (really -- it's based on mycelium, a living, growing organism) adhesive that turns agriwaste into a foam-like material for packaging and insulation.

Why you should listen

As co-founder of Ecovative, Eben Bayer co-invented MycoBond, a technology that uses a filamentous fungi to transform agricultural waste products into strong composite materials. Or, as CNN put it: "In non-scientific terms, they grind up seed husks and glue the small pieces together with mushroom root." Their products include packaging and styrofoam substitute and the now-in-development Greensulate rigid insulation board for builders. Both products require less energy to create than synthetics like foam, because they're quite literally grown. Equally compelling, at the end of their useful life, they can be home-composted or even used as garden mulch.

More profile about the speaker
Eben Bayer | Speaker | TED.com
TEDGlobal 2010

Eben Bayer: Are mushrooms the new plastic?

Eben Bayer : les champignons sont-ils le nouveau plastique ?

Filmed:
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Le designer Eben Bayer dévoile sa recette pour un nouveau matériau d'emballage conçu à partir de champignons qui protège les objets fragiles comme des meubles, des écrans plasma -- et l'environnement.
- Green designer
Eben Bayer is co-inventor of MycoBond, an organic (really -- it's based on mycelium, a living, growing organism) adhesive that turns agriwaste into a foam-like material for packaging and insulation. Full bio

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00:15
So, I'd like to spenddépenser a fewpeu minutesminutes with you folksgens todayaujourd'hui
0
0
3000
Et bien j'aimerais passer quelques minutes avec vous aujourd'hui
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imaginingimaginant what our planetplanète mightpourrait look like in a thousandmille yearsannées.
1
3000
3000
à imaginer à quoi notre planète pourrait ressembler dans un millier d'années.
00:21
But before I do that,
2
6000
2000
Mais avant ça,
00:23
I need to talk to you about syntheticsynthétique materialsmatériaux like plasticsplastiques,
3
8000
3000
il faut que je vous parle des matériaux synthétiques comme le plastique,
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whichlequel requireexiger hugeénorme amountsles montants of energyénergie to createcréer
4
11000
3000
et des énormes quantités d'énergie qu'il faut pour les créer
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and, because of theirleur disposalélimination issuesproblèmes,
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14000
2000
et, qui à cause de leur nature jetable,
00:31
are slowlylentement poisoningempoisonnement our planetplanète.
6
16000
2000
sont lentement en train d'empoisonner notre planète.
00:33
I alsoaussi want to tell you and sharepartager with you
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18000
2000
Je veux aussi vous raconter et partager avec vous
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how my teaméquipe and I
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20000
2000
comment avec mon équipe
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have been usingen utilisant mushroomschampignons over the last threeTrois yearsannées.
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22000
3000
nous avons utilisé les champignons depuis trois ans.
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Not like that. (LaughterRires)
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25000
2000
Pas comme ça. (rires)
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We're usingen utilisant mushroomschampignons to createcréer an entirelyentièrement newNouveau classclasse of materialsmatériaux,
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27000
3000
Nous nous servons des champignons pour créer une catégorie de matériaux complètement nouvelle,
00:45
whichlequel performeffectuer a lot like plasticsplastiques duringpendant theirleur use,
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30000
3000
qui se comporte comme du plastique quand on l'utilise,
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but are madefabriqué from cropsurgir wastedéchets
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33000
2000
mais qui est à base de déchets végétaux
00:50
and are totallytotalement compostablecompostable at the endfin of theirleur livesvies.
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35000
3000
et est complètement biodégradable à la fin de sa vie.
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(CheeringAcclamations)
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38000
2000
(applaudissements)
00:55
But first,
16
40000
2000
Mais d'abord,
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I need to talk to you about what I considerconsidérer one of the mostles plus egregiousénorme offendersdélinquants
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42000
3000
il faut que je vous parle de ce qui est je pense, l'un des coupables les plus évidents
01:00
in the disposablejetable plasticsplastiques categoryCatégorie.
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45000
2000
dans la catégorie des plastiques jetables.
01:02
This is a materialMatériel you all know is StyrofoamMousse de polystyrène,
19
47000
2000
C'est un matériau que vous connaissez tous, le polystyrène expansé
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but I like to think of it as toxictoxique whiteblanc stuffdes trucs.
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3000
mais j'aime y penser comme au truc blanc toxique.
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In a singleunique cubiccubes footpied of this materialMatériel --
21
53000
2000
Dans 30 centimètres cube de ce matériau --
01:10
about what would come around your computerordinateur or largegrand televisiontélévision --
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55000
2000
à peu près ce qui emballerait votre ordinateur ou une grande télé --
01:12
you have the sameMême energyénergie contentcontenu
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57000
2000
vous avez la même quantité d'énergie
01:14
of about a literlitre and a halfmoitié of petrolessence.
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59000
2000
qu'un litre et demi d'essence.
01:16
YetEncore, after just a fewpeu weekssemaines of use,
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61000
2000
Et pourtant, après seulement quelques semaines d'utilisation,
01:18
you'lltu vas throwjeter this materialMatériel in the trashpoubelle.
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63000
3000
vous jetterez ce matériau à la poubelle.
01:21
And this isn't just founda trouvé in packagingemballage.
27
66000
2000
Et on ne le trouve pas seulement dans les emballages.
01:23
20 billionmilliard dollarsdollars of this materialMatériel is producedproduit everychaque yearan,
28
68000
2000
20 milliards de dollars de ce matériau sont produits tous les ans,
01:25
in everything from buildingbâtiment materialsmatériaux to surfboardsplanches de surf
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70000
3000
dans tout depuis des matériaux de construction à des planches de surf
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to coffeecafé cupstasses to tabletable topsTops.
30
73000
2000
des gobelets et des plateaux de table.
01:30
And that's not the only placeendroit it's founda trouvé.
31
75000
3000
Et ce n'est pas le seul endroit où on le trouve.
01:33
The EPAEPA estimatesestimations, in the UnitedUnie StatesÉtats,
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78000
2000
L'EPA estime qu'aux Etats-Unis,
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by volumele volume, this materialMatériel occupiesoccupe 25 percentpour cent of our landfillssites d’enfouissement.
33
80000
3000
en volume, ce matériau occupe 25 pour cent de nos décharges.
01:39
Even worsepire is when it findstrouve its way into our naturalNaturel environmentenvironnement --
34
84000
3000
C'est encore pire quand il se retrouve dans notre environnement naturel --
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on the sidecôté of the roadroute or nextprochain to a riverrivière.
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87000
2000
sur le bord de la route ou près d'une rivière.
01:44
If it's not pickedchoisi up by a humanHumain, like me and you,
36
89000
3000
Si des humains comme vous et moi ne le ramassent pas,
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it'llça va stayrester there for thousandsmilliers and thousandsmilliers of yearsannées.
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92000
2000
il restera là pendant des milliers et des milliers d'années.
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PerhapsPeut-être even worsepire
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94000
2000
Peut être pire encore
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is when it findstrouve its way into our oceansocéans, like in the great plasticPlastique gyreGyre,
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96000
3000
c'est quand il termine dans nos océans, dans le broyeur à plastique géant,
01:54
where these materialsmatériaux are beingétant mechanicallymécaniquement brokencassé
40
99000
2000
où ces matériaux sont mécaniquement broyés
01:56
into smallerplus petit and smallerplus petit bitsmorceaux,
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101000
2000
en morceaux de plus en plus petits,
01:58
but they're not really going away.
42
103000
2000
mais ils ne disparaissent pas.
02:00
They're not biologicallybiologiquement compatiblecompatible.
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105000
2000
Ils sont biologiquement incompatibles.
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They're basicallyen gros foulingl’encrassement up
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107000
2000
Et ils obstruent
02:04
Earth'sDe la terre respiratoryrespiratoire and circulatorysystème circulatoire systemssystèmes.
45
109000
2000
la respiration et le système circulatoire de la terre.
02:06
And because these materialsmatériaux are so prolificprolifique,
46
111000
3000
Et parce que ces matériaux sont si prolifiques,
02:09
because they're founda trouvé in so manybeaucoup placesdes endroits,
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114000
2000
parce qu'on les trouve dans tellement d'endroits,
02:11
there's one other placeendroit you'lltu vas find this materialMatériel, styrenestyrène,
48
116000
3000
il y a un autre endroit où vous trouverez ce matériau, le styrène,
02:14
whichlequel is madefabriqué from benzenebenzène, a knownconnu carcinogencancérogène.
49
119000
2000
qui est fait de benzine, un cancérigène connu.
02:16
You'llVous aurez find it insideà l'intérieur of you.
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121000
3000
Vous le trouverez en vous.
02:19
So, for all these reasonsles raisons,
51
124000
2000
Donc, pour toutes ces raisons,
02:21
I think we need better materialsmatériaux,
52
126000
2000
je pense que nous avons besoin de meilleurs matériaux,
02:23
and there are threeTrois keyclé principlesdes principes we can use to guideguider these materialsmatériaux.
53
128000
3000
et il y a trois principes clé que nous pouvons utiliser pour les définir.
02:27
The first is feedstocksmatières premières.
54
132000
2000
Le premier est les matières premières.
02:29
TodayAujourd'hui, we use a singleunique feedstockmatière première, petroleumpétrole,
55
134000
3000
Aujourd'hui nous utilisons une seule matière première, le pétrole,
02:32
to heatchaleur our homesmaisons, powerPuissance our carsdes voitures
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137000
2000
pour chauffer nos maisons, alimenter nos voitures
02:34
and make mostles plus of the materialsmatériaux you see around you.
57
139000
3000
et fabriquer la plupart des matériaux que vous voyez autour de vous.
02:37
We recognizereconnaître this is a finitefini resourceRessource,
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142000
2000
Nous le considérons comme une ressource limitée,
02:39
and it's simplysimplement crazyfou to do this, to put a literlitre and a halfmoitié of petrolessence in the trashpoubelle
59
144000
3000
et c'est complètement fou de mettre un litre et demi d'essence à la poubelle
02:42
everychaque time you get a packagepaquet.
60
147000
2000
à chaque fois que l'on reçoit un paquet.
02:44
SecondSeconde of all, we should really strives’efforcer to use farloin lessMoins energyénergie
61
149000
2000
Deuxièmement, nous devrions faire tout ce que nous pouvons pour utiliser moins d'énergie
02:46
in creatingcréer these materialsmatériaux.
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151000
2000
pour créer ces matériaux.
02:48
I say farloin lessMoins, because 10 percentpour cent isn't going to cutCouper it.
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153000
3000
Je dis beaucoup moins parce que 10 pour cent ça ne va pas le faire.
02:51
We should be talkingparlant about halfmoitié, a quartertrimestre,
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156000
2000
Nous devrions parler de la moitié, du quart,
02:53
one-tenthun dixième the energyénergie contentcontenu.
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158000
3000
du dixième d'énergie.
02:56
And lastlyenfin, and I think perhapspeut être mostles plus importantlyimportant,
66
161000
3000
Et enfin, et je pense que c'est peut être le plus important,
02:59
we should be creatingcréer materialsmatériaux
67
164000
2000
nous devrions créer des matériaux
03:01
that fiten forme into what I call nature'sla nature recyclingrecyclage systemsystème.
68
166000
3000
qui ont leur place dans ce que j'appelle le système de recyclage de la nature.
03:04
This recyclingrecyclage systemsystème has been in placeendroit for the last billionmilliard yearsannées.
69
169000
3000
Ce système de recyclage est en place depuis des milliards d'années.
03:07
I fiten forme into it, you fiten forme into it,
70
172000
2000
J'y ai ma place, vous y avez la vôtre,
03:09
and a hundredcent yearsannées topsTops, my bodycorps can returnrevenir to the EarthTerre with no preprocessingprétraitement.
71
174000
3000
et dans cent ans maxi, mon corps peut retourner à la terre sans préparation.
03:12
YetEncore that packagingemballage I got in the mailcourrier yesterdayhier
72
177000
2000
Et pourtant, cet emballage que j'ai reçu par la poste hier
03:14
is going to last for thousandsmilliers of yearsannées.
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179000
2000
va durer des milliers d'années.
03:16
This is crazyfou.
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181000
2000
C'est fou.
03:18
But naturela nature providesfournit us with a really good modelmaquette here.
75
183000
3000
Mais la nature nous donne ici un vraiment bon modèle.
03:21
When a tree'sarbre doneterminé usingen utilisant its leavesfeuilles --
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186000
2000
Quand un arbre a fini d'utiliser ses feuilles --
03:23
its solarsolaire collectorscollecteurs, these amazingincroyable molecularmoléculaire photonPhoton capturingcapturer devicesdispositifs --
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188000
3000
ses capteurs solaires, ces incroyables engins à capturer les molécules de photon --
03:26
at the endfin of a seasonsaison,
78
191000
2000
à la fin de la saison,
03:28
it doesn't packpack them up, take them to the leaffeuille reprocessingretraitement centercentre
79
193000
3000
il ne les emballe pas pour les emmener au centre de recyclage des végétaux
03:31
and have them meltedfondu down to formforme newNouveau leavesfeuilles.
80
196000
2000
pour qu'elles soient fondues et qu'on en fasse de nouvelles feuilles.
03:33
It just dropsgouttes them, the shortestle plus court distancedistance possiblepossible,
81
198000
3000
Il les laisse tomber, le plus près possible,
03:36
to the forestforêt floorsol,
82
201000
2000
sur la terre de la forêt,
03:38
where they're actuallyréellement upcycledupcycled into nextprochain year'sannées topsoilterre végétale.
83
203000
2000
où elles sont intégrées dans le terreau de l'année suivante.
03:40
And this getsobtient us back to the mushroomschampignons.
84
205000
3000
Et ça nous ramène aux champignons.
03:44
Because in naturela nature,
85
209000
2000
Parce que dans la nature,
03:46
mushroomschampignons are the recyclingrecyclage systemsystème.
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211000
2000
les champignons sont le système de recyclage.
03:48
And what we'venous avons discovereddécouvert
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213000
2000
Et ce que nous avons découvert
03:50
is, by usingen utilisant a partpartie of the mushroomchampignon you've probablyProbablement never seenvu --
88
215000
2000
c'est qu'en utilisant une partie du champignon que vous n'avez probablement jamais vue --
03:52
analogousanalogue to its rootracine structurestructure; it's calledappelé myceliummycélium --
89
217000
3000
analogue à la structure de ses racines ; on l'appelle le mycélium --
03:55
we can actuallyréellement growcroître materialsmatériaux
90
220000
2000
nous pouvons en fait cultiver des matériaux
03:57
with manybeaucoup of the sameMême propertiesPropriétés of conventionalconventionnel syntheticsmatières synthétiques.
91
222000
3000
qui ont beaucoup des mêmes propriétés que les plastiques conventionnels.
04:00
Now, myceliummycélium is an amazingincroyable materialMatériel,
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225000
2000
Le mycélium est un matériau incroyable,
04:02
because it's a self-assemblingauto-assemblage materialMatériel.
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227000
2000
parce qu'il se construit tout seul.
04:04
It actuallyréellement takes things we would considerconsidérer wastedéchets --
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229000
2000
Il prend des choses que nous considèrerions comme des déchets --
04:06
things like seedla graine husksspathes or woodyboisé biomassbiomasse --
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231000
3000
des choses comme des enveloppes de graines ou de la biomasse ligneuse --
04:09
and can transformtransformer them into a chitinouschitineux polymerpolymère,
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234000
2000
et peut les transformer en polymère de chitine,
04:11
whichlequel you can formforme into almostpresque any shapeforme.
97
236000
2000
auquel vous pouvez donner n'importe quelle forme.
04:13
In our processprocessus,
98
238000
2000
Dans notre processus,
04:15
we basicallyen gros use it as a gluecolle.
99
240000
2000
nous l'utilisons en fait comme de la colle.
04:17
And by usingen utilisant myceliummycélium as a gluecolle,
100
242000
2000
Et en utilisant le mycélium comme de la colle,
04:19
you can moldmoule things just like you do in the plasticPlastique industryindustrie,
101
244000
3000
vous pouvez faire des moulages comme on fait dans l'industrie plastique,
04:22
and you can createcréer materialsmatériaux with manybeaucoup differentdifférent propertiesPropriétés,
102
247000
3000
et vous pouvez créer des matériaux avec de nombreuses propriétés différentes,
04:25
materialsmatériaux that are insulatingisolants, fire-resistantrésistant au feu,
103
250000
3000
des matériaux isolants, qui résistent au feu,
04:28
moisture-resistantrésistant à l’humidité, vapor-resistantrésistant à la vapeur --
104
253000
3000
qui résistent à l'humidité, à la vapeur --
04:31
materialsmatériaux that can absorbabsorber impactsimpacts, that can absorbabsorber acousticalacoustique impactsimpacts.
105
256000
3000
des matériaux qui absorbent les chocs, qui peuvent absorber les sons.
04:34
But these materialsmatériaux are growncultivé from agriculturalagricole byproductssous-produits,
106
259000
3000
Mais ces matériaux sont issus de produits dérivés de l'agriculture,
04:37
not petroleumpétrole.
107
262000
2000
pas du pétrole.
04:39
And because they're madefabriqué of naturalNaturel materialsmatériaux,
108
264000
3000
Et parce qu'ils sont faits de matériaux naturels,
04:42
they are 100 percentpour cent compostablecompostable
109
267000
2000
ils sont 100 pour cent biodégradables
04:44
in you ownposséder backyardarrière-cour.
110
269000
2000
dans votre propre jardin.
04:47
So I'd like to sharepartager with you the fourquatre basicde base stepspas
111
272000
2000
Donc je voudrais vous décrire les quatre étapes de base
04:49
requiredChamps obligatoires to make these materialsmatériaux.
112
274000
2000
pour fabriquer ces matériaux.
04:51
The first is selectingen sélectionnant a feedstockmatière première,
113
276000
2000
La première est de sélectionner une matière première,
04:53
preferablyde préférence something that's regionalrégional, that's in your arearégion, right --
114
278000
2000
de préférence quelque chose qui est local, qui est dans votre région, oui --
04:55
locallocal manufacturingfabrication.
115
280000
2000
de la fabrication locale.
04:57
The nextprochain is actuallyréellement takingprise this feedstockmatière première and puttingen mettant in a tooloutil,
116
282000
3000
La suivante est de prendre cette matière première et de la mettre dans un outil,
05:00
physicallyphysiquement fillingremplissage an enclosureenceinte, a moldmoule,
117
285000
2000
de façon à ce qu'elle remplisse physiquement un contenant, un moule,
05:02
in whateverpeu importe shapeforme you want to get.
118
287000
2000
de n'importe quelle forme que vous vouliez obtenir.
05:04
Then you actuallyréellement growcroître the myceliummycélium throughpar these particlesdes particules,
119
289000
3000
Ensuite, vous faîtes pousser le mycélium à partir de ces particules,
05:07
and that's where the magicla magie happensarrive,
120
292000
2000
et c'est là que la magie se passe,
05:09
because the organismorganisme is doing the work in this processprocessus,
121
294000
2000
parce que l'organisme fait le travail dans ce processus,
05:11
not the equipmentéquipement.
122
296000
2000
pas l'équipement.
05:13
The finalfinal stepétape is, of coursecours, the productproduit,
123
298000
2000
L'étape finale est, bien sûr, le produit,
05:15
whetherqu'il s'agisse it's a packagingemballage materialMatériel, a tabletable topHaut, or buildingbâtiment blockbloc.
124
300000
3000
que ce soit du matériau d'emballage, un plateau de table ou un bloc de construction.
05:18
Our visionvision is locallocal manufacturingfabrication,
125
303000
2000
Notre vision c'est la fabrication locale,
05:20
like the locallocal foodaliments movementmouvement, for productionproduction.
126
305000
2000
comme le mouvement de la nourriture locale, pour la production.
05:22
So we'venous avons createdcréé formulationsformulations for all around the worldmonde
127
307000
2000
Et nous avons créé des formules pour tout les endroits du monde
05:24
usingen utilisant regionalrégional byproductssous-produits.
128
309000
2000
en utilisant des produits dérivés locaux.
05:26
If you're in ChinaLa Chine, you mightpourrait use a riceriz huskbrou
129
311000
3000
Si vous êtes en Chine, vous pourriez utiliser des enveloppes de graines de riz
05:29
or a cottonseedgraine de coton hullCoque.
130
314000
2000
ou de coton.
05:31
If you're in NorthernDu Nord EuropeL’Europe or NorthNord AmericaL’Amérique,
131
316000
2000
Si vous êtes en Europe du nord ou en Amérique du nord,
05:33
you can use things like buckwheatsarrasin husksspathes or oatavoine hullscoques.
132
318000
3000
vous pouvez utiliser des choses comme des enveloppes de graines de sarrasin ou des balles d'avoine.
05:37
We then processprocessus these husksspathes with some basicde base equipmentéquipement.
133
322000
3000
On traite ensuite ces graines avec des équipements basiques.
05:40
And I want to sharepartager with you a quickrapide videovidéo from our facilityétablissement
134
325000
2000
Et je veux vous montrer une petite vidéo de nos installations
05:42
that givesdonne you a sensesens of how this looksregards at scaleéchelle.
135
327000
3000
qui vous donne une idée de ce à quoi ça ressemble en taille réelle.
05:45
So what you're seeingvoyant here is actuallyréellement cottoncoton hullscoques from TexasTexas, in this caseCas.
136
330000
3000
Donc ce que vous voyez ici ce sont des enveloppes de graines de coton du Texas dans ce cas précis.
05:48
It's a wastedéchets productproduit.
137
333000
2000
C'est un déchet ultime.
05:50
And what they're doing in our equipmentéquipement
138
335000
2000
Et ce qui se produit dans notre équipement
05:52
is going throughpar a continuouscontinu systemsystème,
139
337000
2000
c'est qu'elles passent à travers un système continu,
05:54
whichlequel cleansnettoie, cookscuisiniers, coolsCools
140
339000
3000
qui nettoie, cuit, refroidit
05:57
and pasteurizespasteurise these materialsmatériaux,
141
342000
2000
et pasteurise ces matériaux,
05:59
while alsoaussi continuouslycontinuellement inoculatinginoculant them with our myceliummycélium.
142
344000
3000
tout en y ajoutant en permanence notre mycélium.
06:02
This givesdonne us a continuouscontinu streamcourant of materialMatériel
143
347000
2000
Cela nous donne une coulée continue de matériau
06:04
that we can put into almostpresque any shapeforme,
144
349000
2000
auquel nous pouvons donner n'importe quelle forme,
06:06
thoughbien que todayaujourd'hui we're makingfabrication cornercoin blocksblocs.
145
351000
2000
même si aujourd'hui nous fabriquons des blocs d'angle.
06:08
And it's when this lidcouvercle goesva on the partpartie,
146
353000
2000
Et c'est quand le couvercle se referme
06:10
that the magicla magie really startsdéparts.
147
355000
3000
que la magie commence vraiment.
06:13
Because the manufacturingfabrication processprocessus is our organismorganisme.
148
358000
3000
Parce que c'est notre organisme qui est le processus de fabrication.
06:16
It'llÇa va actuallyréellement begincommencer to digestdigérer these wastesdéchets
149
361000
2000
Il va commencer à digérer ces déchets
06:18
and, over the nextprochain fivecinq daysjournées,
150
363000
2000
et au cours des cinq prochains jours,
06:20
assembleassembler them into biocompositesbiocomposites.
151
365000
3000
les assembler en biocomposites.
06:23
Our entiretout facilityétablissement
152
368000
2000
Notre usine contient simplement
06:25
is comprisedcomposé of thousandsmilliers and thousandsmilliers and thousandsmilliers of these toolsoutils
153
370000
3000
des milliers et des milliers et des milliers de ces outils
06:28
sittingséance indoorsà l’intérieur in the darkfoncé, quietlytranquillement self-assemblingauto-assemblage materialsmatériaux --
154
373000
3000
qui sont là dans l'ombre, à tranquillement laisser ces matériaux se construire --
06:31
and everything from buildingbâtiment materialsmatériaux
155
376000
2000
que ce soient des matériaux de construction
06:33
to, in this caseCas,
156
378000
2000
ou dans ce cas,
06:35
a packagingemballage cornercoin blockbloc.
157
380000
2000
des blocs d'angle pour des emballages.
06:37
So I've said a numbernombre of timesfois that we growcroître materialsmatériaux.
158
382000
3000
J'ai dit plusieurs fois que nous faisons pousser des matériaux.
06:40
And it's kindgentil of harddifficile to picturephoto how that happensarrive.
159
385000
2000
Et c'est difficile d'imaginer comment ça se passe.
06:42
So my teaméquipe has takenpris fivecinq days-worthjours-worth of growthcroissance,
160
387000
2000
Alors mon équipe a pris cinq jours de croissance,
06:44
a typicaltypique growthcroissance cyclecycle for us,
161
389000
2000
le cycle de croissance type pour nous,
06:46
and condensedcondensée it into a 15-second time lapsedéchéance.
162
391000
3000
et l'a condensé en une période de 15 secondes.
06:49
And I want you to really watch closelyétroitement
163
394000
2000
Et je veux que vous regardiez attentivement
06:51
these little whiteblanc dotspoints on the screenécran,
164
396000
2000
ces petits points blancs sur l'écran,
06:53
because, over the five-daycinq jours periodpériode,
165
398000
2000
parce ce qu'ils font sur ces cinq jours,
06:55
what they do is extendétendre out and throughpar this materialMatériel,
166
400000
3000
c'est de s'étendre sur le dessus et à l'intérieur de ces matériaux
06:58
usingen utilisant the energyénergie that's containedcontenu in these seedla graine husksspathes
167
403000
2000
en utilisant l'énergie contenue dans les enveloppes de graines
07:00
to buildconstruire this chitinouschitineux polymerpolymère matrixmatrice.
168
405000
2000
pour construire cette matrice de polymère.
07:02
This matrixmatrice self-assembless'auto-assemble,
169
407000
2000
Cette matrice s'assemble toute seule,
07:04
growingcroissance throughpar and around the particlesdes particules,
170
409000
2000
en grandissant au travers et autour des particules,
07:06
makingfabrication millionsdes millions and millionsdes millions of tinyminuscule fibersfibres.
171
411000
3000
formant des millions et des millions de minuscules fibres.
07:09
And what partsles pièces of the seedla graine huskbrou we don't digestdigérer,
172
414000
3000
Et les parties des enveloppes de graines que nous ne digérons pas,
07:12
actuallyréellement becomedevenir partpartie of the finalfinal, physicalphysique compositecomposite.
173
417000
3000
deviennent alors ce composant physique final.
07:15
So in frontde face of your eyesles yeux, this partpartie just self-assembledself-assembled.
174
420000
2000
Donc sous vos yeux, cette pièce vient de s'auto-assembler.
07:17
It actuallyréellement takes a little longerplus long. It takes fivecinq daysjournées.
175
422000
3000
En réalité ça prend un peu plus de temps. Ca prend cinq jours.
07:20
But it's much fasterPlus vite than conventionalconventionnel farmingagriculture.
176
425000
3000
Mais c'est beaucoup plus rapide que l'agriculture conventionnelle.
07:23
The last stepétape, of coursecours, is applicationapplication.
177
428000
2000
La dernière étape bien sûr est la mise en application.
07:25
In this caseCas, we'venous avons growncultivé a cornercoin blockbloc.
178
430000
2000
Dans ce cas, nous avons fait pousser un bloc d'angle.
07:27
A majorMajeur FortuneFortune 500 furnituremeubles makerfabricant
179
432000
3000
Une grosse compagnie de fabricant de meuble
07:30
usesles usages these cornercoin blocksblocs to protectprotéger theirleur tablesles tables in shipmentenvoi.
180
435000
3000
utilise ces blocs pour protéger leurs tables dans les transports.
07:33
They used to use a plasticPlastique packagingemballage buffermémoire tampon,
181
438000
2000
Ils utilisaient des emballages en plastique
07:35
but we were ablecapable to give them the exactexact sameMême physicalphysique performanceperformance
182
440000
3000
mais nous avons pu leur donner les mêmes performances matérielles
07:38
with our growncultivé materialMatériel.
183
443000
2000
avec notre matériau naturel.
07:40
BestMeilleur of all, when it getsobtient to the customerclient,
184
445000
3000
Et le meilleur dans tout ça, c'est que quand il arrive chez le client,
07:43
it's not trashpoubelle.
185
448000
2000
ce n'est pas direction poubelle.
07:45
They can actuallyréellement put this in theirleur naturalNaturel ecosystemécosystème withoutsans pour autant any processingEn traitement,
186
450000
2000
Ils peuvent vraiment le mettre directement dans leur eco-système sans préparation,
07:47
and it's going to improveaméliorer the locallocal soilsol.
187
452000
2000
et cela va améliorer leur terreau.
07:49
So, why myceliummycélium?
188
454000
2000
Alors, pourquoi le mycélium ?
07:51
The first reasonraison is locallocal openouvrir feedstocksmatières premières.
189
456000
2000
La première raison c'est l'ouverture à des matières premières locales.
07:53
You want to be ablecapable to do this anywherenulle part in the worldmonde
190
458000
2000
Vous voulez pouvoir le faire partout dans le monde
07:55
and not worryinquiéter about peakde pointe riceriz hullCoque or peakde pointe cottonseedgraine de coton hullscoques,
191
460000
2000
et ne pas avoir à vous inquiéter de la hausse du prix des enveloppes de graines de riz ou de coton,
07:57
because you have multipleplusieurs choicesles choix.
192
462000
2000
parce que le choix est vaste.
07:59
The nextprochain is self-assemblyauto-assemblage,
193
464000
2000
La deuxième est l'auto-assemblage,
08:01
because the organismorganisme is actuallyréellement doing mostles plus of the work in this processprocessus.
194
466000
3000
parce que c'est l'organisme lui-même qui fait le gros du travail dans ce processus.
08:04
You don't need a lot of equipmentéquipement to setensemble up a productionproduction facilityétablissement.
195
469000
3000
Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'équipement pour mettre en place une unité de fabrication.
08:07
So you can have lots of smallpetit facilitiesinstallations
196
472000
2000
Donc vous pouvez avoir de nombreuses petites unités de fabrication
08:09
spreadpropager all acrossà travers the worldmonde.
197
474000
2000
partout dans le monde.
08:11
BiologicalBiologique yieldrendement is really importantimportant.
198
476000
2000
Le rendement biologique est vraiment important.
08:13
And because 100 percentpour cent of what we put in the tooloutil becomedevenir the finalfinal productproduit,
199
478000
3000
Et parce que 100 pour cent de ce que nous mettons dans nos outils devient le produit final,
08:16
even the partsles pièces that aren'tne sont pas digesteddigérés
200
481000
2000
même les parties qui ne sont pas digérées
08:18
becomedevenir partpartie of the structurestructure,
201
483000
2000
s'intègrent dans la structure,
08:20
we're gettingobtenir incredibleincroyable yieldrendement ratesles taux.
202
485000
2000
nous avons des taux de rendement incroyables.
08:22
NaturalNaturel polymerspolymères, well ... I think that's what's mostles plus importantimportant,
203
487000
3000
Les polymères naturels, et bien... je pense que c'est ce qui est le plus important,
08:25
because these polymerspolymères have been trieda essayé and testedtesté
204
490000
2000
parce que ces polymères ont été essayés et testés
08:27
in our ecosystemécosystème for the last billionmilliard yearsannées,
205
492000
2000
dans notre éco-système depuis des milliards d'années,
08:29
in everything from mushroomschampignons to crustaceanscrustacés.
206
494000
3000
dans tout, des champignons aux crustacés.
08:32
They're not going to clogsabot up Earth'sDe la terre ecosystemsles écosystèmes. They work great.
207
497000
3000
Ils ne vont pas obstruer les éco-systèmes de la terre. Ils marchent parfaitement.
08:35
And while, todayaujourd'hui,
208
500000
2000
Et tandis qu'aujourd'hui
08:37
we can practicallypratiquement guaranteegarantie that yesterday'shier packagingemballage
209
502000
2000
nous pouvons pratiquement garantir que les emballages d'hier
08:39
is going to be here in 10,000 yearsannées,
210
504000
2000
seront encore là dans 10 000 ans,
08:41
what I want to guaranteegarantie
211
506000
2000
ce que je veux garantir
08:43
is that in 10,000 yearsannées,
212
508000
2000
c'est que dans 10 000 ans
08:45
our descendantsdescendance, our children'senfants childrenles enfants,
213
510000
2000
nos descendants, les enfants de nos enfants,
08:47
will be livingvivant happilyHeureusement and in harmonyharmonie
214
512000
3000
vivront heureux et en harmonie
08:50
with a healthyen bonne santé EarthTerre.
215
515000
2000
avec une terre en bonne santé.
08:52
And I think that can be some really good newsnouvelles.
216
517000
2000
Et je pense que ça pourrait être une vraiment bonne nouvelle.
08:54
Thank you.
217
519000
2000
Merci.
08:56
(ApplauseApplaudissements)
218
521000
3000
(applaudissements)
Translated by Fabienne Der Hagopian
Reviewed by Elisabeth Buffard

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ABOUT THE SPEAKER
Eben Bayer - Green designer
Eben Bayer is co-inventor of MycoBond, an organic (really -- it's based on mycelium, a living, growing organism) adhesive that turns agriwaste into a foam-like material for packaging and insulation.

Why you should listen

As co-founder of Ecovative, Eben Bayer co-invented MycoBond, a technology that uses a filamentous fungi to transform agricultural waste products into strong composite materials. Or, as CNN put it: "In non-scientific terms, they grind up seed husks and glue the small pieces together with mushroom root." Their products include packaging and styrofoam substitute and the now-in-development Greensulate rigid insulation board for builders. Both products require less energy to create than synthetics like foam, because they're quite literally grown. Equally compelling, at the end of their useful life, they can be home-composted or even used as garden mulch.

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Eben Bayer | Speaker | TED.com