ABOUT THE SPEAKER
Leyla Acaroglu - Sustainability strategist
Leyla Acaroglu uses innovative design and systems thinking to create positive change.

Why you should listen

Leyla Acaroglu breaks through our deeply entrenched environmental folklore in order to reveal the true impact of the products and materials we use every day. A designer and consultant, Acaroglu encourages both companies and individuals to look at the full life cycle of the things they create and use in order to understand their net effect on the environment. At Eco Innovators, an ecologically-minded Australian design studio, Acaroglu’s team makes award-winning designs and projects that tap into a sense of play in order to educate. From animations explaining the lifecycle of a cell phone to bookshelves made from construction scrap wood to workshops that help rebuild and repurpose broken everyday items, the goal is building savvy, science-based sustainability practices.

More profile about the speaker
Leyla Acaroglu | Speaker | TED.com
TED2013

Leyla Acaroglu: Paper beats plastic? How to rethink environmental folklore

Leyla Acaroglu: Carta batte plastica? Come ripensare il folklore ambientale

Filmed:
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Molti di noi vogliono fare la cosa giusta quando si tratta di ambiente. Ma le cose non sono semplici quanto la scelta di un sacchetto di carta, dice l'esperta di sostenibilità Leyla Acaroglu. Un coraggioso appello per farci abbandonare i miti ecologici a cui ci aggrappiamo e pensare in grande per creare sistemi e prodotti che allevino le tensioni sul pianeta.
- Sustainability strategist
Leyla Acaroglu uses innovative design and systems thinking to create positive change. Full bio

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00:12
So imagineimmaginare, you're in the supermarketsupermercato,
0
705
2650
Immaginate di essere in un supermercato,
00:15
you're buyingacquisto some groceriesSpaccio alimentare,
1
3355
1581
state facendo la spesa,
00:16
and you get givendato the optionopzione
2
4936
1625
e vi viene data la possibilità di scegliere
00:18
for a plasticplastica or a papercarta shoppingshopping bagBorsa.
3
6561
3635
tra un sacchetto di plastica e un sacchetto di carta.
00:22
WhichChe one do you choosescegliere if you want to do
4
10196
2190
Quale scegliete, volendo fare
00:24
the right thing by the environmentambiente?
5
12386
2416
la scelta giusta per l'ambiente?
00:26
MostMaggior parte people do pickraccogliere the papercarta.
6
14802
1881
Molti scelgono la carta.
00:28
Okay, let's think of why.
7
16683
1228
Ok, vediamo perché.
00:29
It's brownMarrone to startinizio with.
8
17911
1693
Prima di tutto è marrone.
00:31
ThereforePertanto, it mustdovere be good for the environmentambiente.
9
19604
1476
Quindi, deve essere buono per l'ambiente.
00:33
It's biodegradablebiodegradabile. It's reusableriutilizzabile.
10
21080
2518
È biodegradabile. È riutilizzabile.
00:35
In some casescasi, it's recyclablericiclabile.
11
23598
1950
In alcuni casi è riciclabile.
00:37
So when people are looking at the plasticplastica bagBorsa,
12
25548
2794
Quando la gente guarda il sacchetto di plastica,
00:40
it's likelyprobabile they're thinkingpensiero of something like this,
13
28342
2930
probabilmente pensa a una cosa del genere,
00:43
whichquale we all know is absolutelyassolutamente terribleterribile,
14
31272
2383
che sappiamo tutti essere terribile,
00:45
and we should be avoidingevitando at all expensesspese di
15
33655
2216
e dovremmo evitare a tutti i costi
00:47
these kindstipi of environmentalambientale damagesdanni.
16
35871
2355
questo tipo di danno ambientale.
00:50
But people are oftenspesso not thinkingpensiero
17
38226
2213
Ma la gente spesso non pensa
00:52
of something like this,
18
40439
2018
a cose come questa,
00:54
whichquale is the other endfine of the spectrumspettro.
19
42457
2578
ossia l'altro lato della medaglia.
00:57
When we produceprodurre materialsmateriale,
20
45035
2767
Quando produciamo materiali,
00:59
we need to extractestratto them from the environmentambiente,
21
47802
1630
li dobbiamo estrarre dall'ambiente,
01:01
and we need a wholetotale bunchmazzo
of environmentalambientale impactsimpatti.
22
49432
3904
con tutta una serie di impatti ambientali.
01:05
You see, what happensaccade is, when we need
23
53336
2176
Vedete, quello che accade è che quando dobbiamo
01:07
to make complexcomplesso choicesscelte,
24
55512
1977
fare scelte complesse,
01:09
us humansgli esseri umani like really simplesemplice solutionssoluzioni,
25
57489
2421
a noi umani piacciono le soluzioni semplici,
01:11
and so we oftenspesso askChiedere for simplesemplice solutionssoluzioni.
26
59910
2616
e quindi spesso chiediamo soluzioni semplici.
01:14
And I work in designdesign.
27
62526
1473
Mi occupo di design.
01:15
I adviseconsigliare designersprogettisti
28
63999
1511
Faccio da consulente
01:17
and innovatorsinnovatori around sustainabilitysostenibilità,
29
65510
2265
in sostenibilità a designer e innovatori,
01:19
and everyonetutti always saysdice to me, "Oh LeylaLeyla,
30
67775
1554
e tutti mi dicono sempre, "Oh Leyla,
01:21
I just want the eco-materialsEco-materiali."
31
69329
1922
voglio dei materiali ecologici."
01:23
And I say, "Well, that's very complexcomplesso,
32
71251
2284
E rispondo, "Beh, è molto complesso,
01:25
and we'llbene have to spendtrascorrere fourquattro hoursore talkingparlando about
33
73535
1829
e dobbiamo passare quattro ore a parlare
01:27
what exactlydi preciso an eco-materialEco-materiale meanssi intende,
34
75364
1915
di quello che significa materiale ecologico,
01:29
because everything at some pointpunto
35
77279
1920
perché ad un certo punto tutto
01:31
comesviene from naturenatura,
36
79199
1945
viene dalla natura.
01:33
and it's how you use the materialMateriale
37
81144
2095
È come usiamo il materiale
01:35
that dictatesdettami the environmentalambientale impacturto.
38
83239
3041
che detta l'impatto ambientale.
01:38
So what happensaccade is, we have to relyfare affidamento
39
86280
1789
Quello che succede è che dobbiamo affidarci
01:40
on some sortordinare of intuitiveintuitivo frameworkstruttura
40
88069
2058
ad una certa struttura intuitiva
01:42
when we make decisionsdecisioni.
41
90127
1575
quando prendiamo decisioni.
01:43
So I like to call that intuitiveintuitivo frameworkstruttura
42
91702
2330
Mi piace chiamare quella struttura intuitiva,
01:46
our environmentalambientale folklorefolclore.
43
94032
2595
il nostro folklore ambientale.
01:48
It's eithero the little voicevoce
at the back of your headcapo,
44
96627
2757
Che sia la vocina dentro la testa,
01:51
or it's that gutintestino feelingsensazione you get
45
99384
2272
o la sensazione che abbiamo
01:53
when you've donefatto the right thing,
46
101656
1580
quando facciamo la cosa giusta,
01:55
so when you've pickedraccolto the papercarta bagBorsa
47
103236
1548
quando avete preso il sacchetto di carta
01:56
or when you've boughtcomprato a fuel-efficientconsumo di carburante carauto.
48
104784
3115
o quando avete comprato un'auto a basso consumo.
01:59
And environmentalambientale folklorefolclore is a really importantimportante thing
49
107899
2959
Il folklore ambientale è una cosa molto importante
02:02
because we're tryingprovare to do the right thing.
50
110858
2448
perché cerchiamo di fare la cosa giusta.
02:05
But how do we know if we're actuallyin realtà
51
113306
2344
Ma come sappiamo se veramente
02:07
reducingriducendo the netnetto environmentalambientale impactsimpatti
52
115650
2323
stiamo riducendo l'impatto ambientale netto
02:09
that our actionsAzioni as individualsindividui and as professionalsprofessionisti
53
117973
3341
che le nostre azioni in quanto individui, professionisti
02:13
and as a societysocietà are actuallyin realtà havingavendo
54
121314
2168
e società stanno avendo
02:15
on the naturalnaturale environmentambiente?
55
123482
2705
sull'ambiente?
02:18
So the thing about environmentalambientale folklorefolclore is
56
126187
1843
Il folklore ambientale
02:20
it tendstende to be basedbasato on our experiencesesperienze,
57
128030
2055
tende ad essere basato sulle nostre esperienze,
02:22
the things we'venoi abbiamo heardsentito from other people.
58
130085
1731
quello che abbiamo sentito da altri.
02:23
It doesn't tendtendere to be basedbasato
on any scientificscientifico frameworkstruttura.
59
131816
2640
Tende a non essere basato
su presupposti scientifici.
02:26
And this is really harddifficile, because we livevivere
60
134456
1667
È molto difficile, perché viviamo
02:28
in incrediblyincredibilmente complexcomplesso systemssistemi.
61
136123
2020
in sistemi incredibilmente complessi.
02:30
We have the humanumano systemssistemi
62
138143
1720
Abbiamo i sistemi umani
02:31
of how we communicatecomunicare and interrelatecorrelare
63
139863
1766
con cui comunichiamo e interagiamo
02:33
and have our wholetotale constructedcostruito societysocietà,
64
141629
2515
e la nostra società ben strutturata,
02:36
We have the industrialindustriale systemssistemi,
whichquale is essentiallyessenzialmente the entireintero economyeconomia,
65
144144
3893
abbiamo sistemi industriali,
che sono sostanzialmente la nostra intera economia.
02:40
and then all of that has to operateoperare
66
148037
1853
E tutte queste cose devono operare
02:41
withinentro the biggestmaggiore systemsistema,
67
149890
1525
all'interno del più ampio sistema,
02:43
and, I would arguediscutere, the mostmaggior parte importantimportante,
68
151415
2092
e, oserei dire, ancora più importante,
02:45
the ecosystemecosistema.
69
153507
1656
che è l'ecosistema.
02:47
And you see, the choicesscelte that we make
70
155163
1862
Vedete, le scelte che facciamo
02:49
as an individualindividuale,
71
157025
1433
in quanto individui,
02:50
but the choicesscelte that we make
72
158458
1311
ma le scelte che facciamo
02:51
in everyogni singlesingolo joblavoro that we have,
73
159769
2159
in ogni singolo lavoro,
02:53
no matterimporta how highalto or lowBasso
you are in the peckingbeccare orderordine,
74
161928
2620
non importa quanto in alto nell'ordine gerarchico,
02:56
has an impacturto on all of these systemssistemi.
75
164548
3051
ha un impatto su tutti questi sistemi.
02:59
And the thing is that we have to find waysmodi
76
167599
2335
Se vogliamo risolvere i problemi di sostenibilità
03:01
if we're actuallyin realtà going to addressindirizzo sustainabilitysostenibilità
77
169934
1939
dobbiamo trovare modi
03:03
of interlockingad incastro those complexcomplesso systemssistemi
78
171873
3148
di intrecciare questi sistemi complessi
03:07
and makingfabbricazione better choicesscelte that resultrisultato
79
175021
2944
e fare scelte migliori che portino
03:09
in netnetto environmentalambientale gainsutile.
80
177965
2584
a guadagni ambientali.
03:12
What we need to do is we need to learnimparare
81
180549
1648
Quello che dobbiamo fare è imparare
03:14
to do more with lessDi meno.
82
182197
2076
a fare di più con meno.
03:16
We have an increasingcrescente populationpopolazione,
83
184273
1891
La popolazione è in crescita,
03:18
and everybodytutti likespiace theirloro mobilemobile phonestelefoni,
84
186164
1834
e i telefoni cellulari piacciono a tutti,
03:19
especiallyparticolarmente in this situationsituazione here.
85
187998
2115
specialmente in questa situazione.
03:22
So we need to find innovativeinnovativo waysmodi of solvingsoluzione
some of these problemsi problemi that we faceviso.
86
190113
4055
Dobbiamo quindi trovare modi innovativi
per risolvere alcuni di questi problemi.
03:26
And that's where this processprocesso calledchiamato
life cycleciclo thinkingpensiero comesviene in.
87
194168
3195
Ecco dove entra in gioco questo processo
chiamato ciclo di vita.
03:29
So essentiallyessenzialmente, everything that is createdcreato
88
197366
2687
Sostanzialmente, tutto ciò che viene creato
03:32
goesva throughattraverso a seriesserie of life cycleciclo stagesstadi,
89
200053
2511
passa attraverso una serie di fasi del ciclo di vita,
03:34
and we use this scientificscientifico processprocesso
90
202564
1862
e usiamo questo processo scientifico
03:36
calledchiamato life cycleciclo assessmentvalutazione,
91
204426
1724
chiamato valutazione del ciclo di vita,
03:38
or in AmericaAmerica, you guys say life cycleciclo analysisanalisi,
92
206150
2741
o in America, voi ragazzi lo chiamate
analisi del ciclo di vita,
03:40
in orderordine to have a clearerpiù chiara pictureimmagine of how
93
208891
3547
per avere un'idea più chiara di come
03:44
everything that we do in the
technicaltecnico partparte of those systemssistemi
94
212438
3806
tutto quello che facciamo
nella parte tecnica di questi sistemi
03:48
affectscolpisce the naturalnaturale environmentambiente.
95
216244
1781
influisca sull'ambiente naturale.
03:50
So we go all the way back
96
218025
1970
Quindi torniamo indietro
03:51
to the extractionestrazione of rawcrudo materialsmateriale,
97
219995
2203
fino all'estrazione delle materie prime,
03:54
and then we look at manufacturingproduzione,
98
222198
1817
e poi osserviamo la produzione,
03:56
we look at packagingimballaggio and transportationmezzi di trasporto,
99
224015
1859
osserviamo l'imballaggio e il trasporto,
03:57
use, and endfine of life,
100
225874
1650
l'uso, e la fine della vita.
03:59
and at everyogni singlesingolo one of these stagesstadi,
101
227524
2917
In ogni singola fase,
04:02
the things that we do
102
230441
1519
le cose che facciamo
04:03
have an interactioninterazione with the naturalnaturale environmentambiente,
103
231960
1831
interagiscono con l'ambiente naturale,
04:05
and we can monitortenere sotto controllo how that interactioninterazione
104
233791
2488
e possiamo monitorare come questa interazione
04:08
is actuallyin realtà affectingche interessano the systemssistemi and servicesServizi
105
236279
3730
influisce effettivamente sui sistemi e i servizi
04:12
that make life on EarthTerra possiblepossibile.
106
240009
1915
che rendono possibile la vita sulla Terra.
04:13
And throughattraverso doing this,
107
241924
1636
Facendo questo,
04:15
we'venoi abbiamo learnedimparato some absolutelyassolutamente fascinatingaffascinante things.
108
243560
4290
abbiamo imparato cose affascinanti.
04:19
And we'venoi abbiamo bustedarrestato a bunchmazzo of mythsmiti.
109
247850
1713
Abbiamo distrutto tutta una serie di miti.
04:21
So to startinizio with, there's a wordparola that's used a lot.
110
249563
4988
Tanto per cominciare, c'è una parola molto usata.
04:26
It's used a lot in marketingmarketing,
111
254551
1733
Viene usata molto nel marketing,
04:28
and it's used a lot, I think, in our conversationconversazione
112
256284
2000
e viene usata molto nella nostra conversazione
04:30
when we're talkingparlando about sustainabilitysostenibilità,
113
258284
1933
quando parliamo di sostenibilità,
04:32
and that's the wordparola biodegradabilitybiodegradabilità.
114
260217
2446
ossia la parola biodegradabilità.
04:34
Now biodegradabilitybiodegradabilità is a materialMateriale propertyproprietà;
115
262663
4948
La biodegradabilità è una proprietà dei materiali;
04:39
it is not a definitiondefinizione of environmentalambientale benefitsbenefici.
116
267611
3248
non è la definizione di benefici ambientali.
04:42
AllowConsentire me to explainspiegare.
117
270859
1903
Fatemi spiegare.
04:44
When something naturalnaturale,
118
272762
1692
Quando una cosa naturale,
04:46
something that's madefatto from a cellulosecellulosa fiberfibra
119
274454
1961
una cosa fatta di una fibra di cellulosa
04:48
like a piecepezzo of breadpane, even, or any foodcibo wasterifiuto,
120
276415
3528
come un pezzo di pane, o qualunque rifiuto da cibo,
04:51
or even a piecepezzo of papercarta,
121
279943
2288
o persino un pezzo di carta,
04:54
when something naturalnaturale endsestremità up
122
282231
1814
quando qualcosa di naturale finisce
04:56
in the naturalnaturale environmentambiente, it degradesdegrada normallynormalmente.
123
284045
2623
nell'ambiente, si degrada normalmente.
04:58
Its little carboncarbonio moleculesmolecole that it storedmemorizzati up
124
286668
1864
Le piccole cellule di carbonio
che ha immagazzinato
05:00
as it was growingin crescita are naturallynaturalmente releasedrilasciato
125
288532
2137
crescendo vengono naturalmente rilasciate
05:02
back into the atmosphereatmosfera as carboncarbonio dioxidebiossido,
126
290669
2580
nell'atmosfera
sotto forma di diossido di carbonio,
05:05
but this is a netnetto situationsituazione.
127
293249
1974
ma è una situazione netta.
05:07
MostMaggior parte naturalnaturale things
128
295223
1365
La maggior parte delle cose naturali
05:08
don't actuallyin realtà endfine up in naturenatura.
129
296588
1607
non finiscono nella natura.
05:10
MostMaggior parte of the things, the wasterifiuto that
we produceprodurre, endfine up in landfilldiscarica.
130
298195
3411
La maggior parte delle cose,
i rifiuti che produciamo finiscono in discarica.
05:13
LandfillDiscarica is a differentdiverso environmentambiente.
131
301609
2399
La discarica è un ambiente diverso.
05:16
In landfilldiscarica, those samestesso carboncarbonio moleculesmolecole
132
304008
2443
In discarica, quelle stesse molecole di carbonio
05:18
degradedegradare in a differentdiverso way,
133
306451
1518
si degradano in modo diverso,
05:19
because a landfilldiscarica is anaerobicanaerobica.
134
307969
1912
perché una discarica è anaerobica.
05:21
It's got no oxygenossigeno. It's tightlystrettamente compactedcompattato and hotcaldo.
135
309881
3418
Non ha ossigeno.
È compatta e calda.
05:25
Those samestesso moleculesmolecole, they becomediventare methanemetano,
136
313299
2348
Quelle stesse molecole diventano metano,
05:27
and methanemetano is a 25 timesvolte more potentpotente
137
315647
2918
e il metano è 25 volte più potente
05:30
greenhouseserra gasgas than carboncarbonio dioxidebiossido.
138
318565
2853
dei gas serra rispetto al diossido di carbonio.
05:33
So our oldvecchio lettuceslattughe and productsprodotti
139
321418
2753
Le nostre vecchie lattughe e i prodotti
05:36
that we have throwngettato out that are madefatto
140
324171
1579
che abbiamo buttato, fatte
05:37
out of biodegradablebiodegradabile materialsmateriale,
141
325750
1570
di materiali biodegradabili,
05:39
if they endfine up in landfilldiscarica,
142
327320
1735
se finiscono in discarica,
05:41
contributecontribuire to climateclima changemodificare.
143
329055
2026
contribuiscono al cambiamento climatico.
05:43
You see, there are facilitiesstrutture now
144
331081
1392
Vedete, ci sono strutture
05:44
that can actuallyin realtà capturecatturare that methanemetano
145
332473
1704
che possono catturare quel metano
05:46
and generatecreare powerenergia,
146
334177
1438
e generare energia,
05:47
displacingspostando the need for fossilfossile fuelcarburante powerenergia,
147
335615
2791
sostituendo il bisogno di energia
da combustibili fossili,
05:50
but we need to be smartinteligente about this.
148
338406
1465
ma dobbiamo essere intelligenti.
05:51
We need to identifyidentificare how we can startinizio to leverageleva
149
339871
3165
Dobbiamo identificare come iniziare a sfruttare
05:55
these typestipi of things that are alreadygià happeningavvenimento
150
343036
2304
queste cose che si stanno già verificando
05:57
and startinizio to designdesign systemssistemi and servicesServizi
151
345340
1868
e cominciare a progettare sistemi e servizi
05:59
that alleviatealleviare la these problemsi problemi.
152
347208
1883
che allevino questi problemi.
06:01
Because right now, what people do
is they turnturno around and they say,
153
349091
3245
Perché ora, la gente si gira dall'altra parte e dice,
06:04
"Let's banbandire plasticplastica bagsborse. We'llWe'll give people papercarta
154
352336
2559
"Vietiamo i sacchetti di plastica. Daremo sacchetti di carta
06:06
because that is better for the environmentambiente."
155
354895
1927
perché sono migliori per l'ambiente."
06:08
But if you're throwinglancio it in the binbidone,
156
356822
1418
Ma se li gettate nella spazzatura,
06:10
and your localLocale landfilldiscarica facilityservizio, struttura
157
358240
1463
e la vostra discarica locale
06:11
is just a normalnormale one,
158
359703
2421
è una normale discarica,
06:14
then we're havingavendo what's calledchiamato a doubleraddoppiare negativenegativo.
159
362124
4906
si ottiene quello che chiamiamo
una doppia negazione.
06:19
I'm a productprodotto designerprogettista by tradecommercio.
160
367030
3164
Sono una product designer di professione.
06:22
I then did socialsociale sciencescienza.
161
370194
1192
Mi occupo quindi di scienze sociali.
06:23
And so I'm absolutelyassolutamente fascinatedaffascinato
162
371386
1417
Sono assolutamente affascinata
06:24
by consumerconsumatore goodsmerce and how the consumerconsumatore goodsmerce
163
372803
1999
dai prodotti di consumo
e come i prodotti di consumo
06:26
that we have kindgenere of becomediventare immuneimmune to
164
374802
2122
a cui siamo diventati immuni,
06:28
that fillriempire our livesvite
165
376924
1238
che riempiono le nostre vite
06:30
have an impacturto on the naturalnaturale environmentambiente.
166
378162
1808
hanno un impatto sull'ambiente.
06:31
And these guys are, like, serialnumero di serie offenderstrasgressori,
167
379970
2613
Queste cose sono come dei criminali seriali,
06:34
and I'm prettybella sure everyonetutti in this roomcamera
168
382583
1863
e sono sicura che tutti in questa sala
06:36
has a refrigeratorFrigorifero.
169
384446
1630
abbiano un frigorifero.
06:38
Now AmericaAmerica has this amazingStupefacente abilitycapacità
170
386076
1632
L'America ha questa straordinaria capacità
06:39
to keep growingin crescita refrigeratorsfrigoriferi.
171
387708
2009
di far continuare a crescere i frigoriferi.
06:41
In the last fewpochi yearsanni, they'veessi hanno growncresciuto one cubiccubi footpiede
172
389717
1978
Negli ultimi anni, sono cresciuti in media
06:43
on averagemedia, the standardstandard sizedimensione
173
391695
1848
di 0,02 metri cubi, la dimensione standard
06:45
of a refrigeratorFrigorifero.
174
393543
1629
di un frigorifero.
06:47
And the problemproblema is, they're so biggrande now,
175
395172
2459
Il problema è che ora sono così grandi,
06:49
it's easierPiù facile for us to buyacquistare more foodcibo
176
397631
2194
che è più facile comprare più cibo
06:51
that we can't eatmangiare or find.
177
399825
1991
di quanto possiamo mangiare o trovare.
06:53
I mean, I have things at the back of my refrigeratorFrigorifero
178
401816
1626
Voglio dire, ho delle cose in fondo al frigo
06:55
that have been there for yearsanni, all right?
179
403442
2210
che sono là da anni, giusto?
06:57
And so what happensaccade is, we wasterifiuto more foodcibo.
180
405652
2636
Quello che succede è che sprechiamo più cibo.
07:00
And as I was just explainingspiegando,
foodcibo wasterifiuto is a problemproblema.
181
408288
3345
Come dicevo, lo spreco di cibo è un problema.
07:03
In factfatto, here in the U.S., 40 percentper cento
182
411633
3362
Di fatto, qui negli Stati Uniti, il 40 per cento
07:06
of foodcibo purchasedacquistati for the home is wastedsprecato.
183
414995
2575
del cibo acquistato per casa viene sprecato.
07:09
HalfLa metà of the world'sIl mondo di producedprodotta foodcibo is wastedsprecato.
184
417570
4335
La metà del cibo prodotto nel mondo viene sprecato.
07:13
That's the latestpiù recente U.N. statsStatistiche. Up to halfmetà of the foodcibo.
185
421905
2653
Queste sono le ultime statistiche delle Nazioni Unite.
Fino alla metà del cibo.
07:16
It's insanefolle. It's 1.3 billionmiliardo tonstonnellate of foodcibo perper annumannum.
186
424558
4537
È una follia.
Sono 1,3 miliardi di tonnellate di cibo all'anno.
07:21
And I blamecolpa it on the refrigeratorFrigorifero,
187
429095
2004
Tutta colpa del frigorifero,
07:23
well, especiallyparticolarmente in WesternWestern culturesculture,
188
431099
1528
specialmente nelle culture occidentali,
07:24
because it makesfa it easierPiù facile.
189
432627
1850
perché è più facile.
07:26
I mean, there's a lot of complexcomplesso
systemssistemi going on here.
190
434477
2392
Voglio dire, sono coinvolti molti sistemi complessi.
07:28
I don't want to make it so simplisticsemplicistico.
191
436869
1938
Non voglio farla troppo semplice.
07:30
But the refrigeratorFrigorifero is a seriousgrave contributorcollaboratore to this,
192
438807
2950
Ma il frigorifero contribuisce molto,
07:33
and one of the featuresCaratteristiche of it
193
441757
1858
e una delle caratteristiche
07:35
is the crisperfrutta e verdura drawercassetto.
194
443615
1962
il cassetto del freddo.
07:37
You all got crisperfrutta e verdura drawerscassetti?
195
445577
1501
Avete tutti il cassetto del freddo?
07:39
The drawercassetto that you put your lettuceslattughe in?
196
447078
1935
Il cassetto in cui mettete la lattuga.
07:41
LettucesLattughe have a habitabitudine of going soggymolliccie
197
449013
1920
La lattuga ha l'abitudine di diventare molliccia
07:42
in the crisperfrutta e verdura drawerscassetti, don't they?
198
450933
1796
nel cassetto del freddo, vero?
07:44
Yeah? SoggyMolliccie lettuceslattughe?
199
452729
1410
Vero? La lattuga moscia?
07:46
In the U.K., this is suchcome a problemproblema
200
454139
2000
Nel Regno Unito è un tale problema
07:48
that there was a governmentgoverno reportrapporto a fewpochi yearsanni agofa
201
456139
1698
che un rapporto del governo di qualche anno fa
07:49
that actuallyin realtà said the secondsecondo biggestmaggiore offenderautore del reato
202
457837
3020
ha detto che il secondo più grande colpevole
07:52
of wastedsprecato foodcibo in the U.K. is the soggymolliccie lettucelattuga.
203
460857
2417
dello spreco di cibo nel Regno Unito
è la lattuga moscia.
07:55
It was calledchiamato the SoggyMolliccie LettuceLattuga ReportRelazione.
204
463274
2418
È stato chiamato il Rapporto della Lattuga Moscia.
07:57
Okay? So this is a problemproblema, people.
205
465692
2213
Ok? Gente, questo è un problema.
07:59
These poorpovero little lettuceslattughe are gettingottenere throwngettato out
206
467905
2110
Queste povere piccole lattughe vengono buttate
08:02
left, right and centercentro because the crisperfrutta e verdura drawerscassetti
207
470015
1872
da tutte le parti perché il cassetto del freddo
08:03
are not designedprogettato to actuallyin realtà keep things crispcroccante.
208
471887
2759
non è progettato
per mantenere le lattuga croccante.
08:06
Okay. You need a tightstretto environmentambiente.
209
474646
2209
Ok. Ci vuole un ambiente adatto.
08:08
You need, like, an airlessAirless environmentambiente
210
476855
2130
Ci vuole un ambiente senz'aria
08:10
to preventimpedire the degradingdegradanti that
would happenaccadere naturallynaturalmente.
211
478985
2725
per prevenire la degradazione naturale.
08:13
But the crisperfrutta e verdura drawerscassetti, they're just a drawercassetto
212
481710
1952
Ma il cassetto della verdura è solo un cassetto
08:15
with a slightlyleggermente better sealfoca.
213
483662
1708
leggermente più sigillato.
08:17
AnywayIn ogni caso, I'm clearlychiaramente obsessedossessionato.
214
485370
2087
Comunque, sono chiaramente ossessionata.
08:19
Don't ever inviteinvitare me over because I'll just
startinizio going throughattraverso your refrigeratorFrigorifero
215
487457
2725
Non invitatemi mai perché comincerò
a mettere il naso in frigorifero
08:22
and looking at all sortstipi of things like that.
216
490182
1518
in cerca di queste cose.
08:23
But essentiallyessenzialmente, this is a biggrande problemproblema.
217
491700
1919
Ma sostanzialmente, è un grosso problema.
08:25
Because when we loseperdere something
like the lettucelattuga from the systemsistema,
218
493619
2959
Perché quando perdiamo cose
come la lattuga dal sistema,
08:28
not only do we have that impacturto
I just explainedha spiegato at the endfine of life,
219
496578
3536
non solo abbiamo l'impatto
di cui dicevo alla fine della vita,
08:32
but we actuallyin realtà have had to growcrescere that lettucelattuga.
220
500114
2656
ma abbiamo anche dovuto farla crescere quella lattuga.
08:34
The life cycleciclo impacturto of that lettucelattuga is astronomicalastronomico.
221
502770
3271
L'impatto del ciclo di vita di quella lattuga
è astronomico.
08:38
We'veAbbiamo had to clearchiaro landsbarcare.
222
506041
1418
Abbiamo dovuto liberare il terreno.
08:39
We'veAbbiamo had to plantpianta seedssemi, phosphorusfosforo,
223
507459
2157
Abbiamo dovuto piantare semi, fosforo,
08:41
fertilizersfertilizzanti, nutrientsnutrienti, wateracqua, sunlightluce del sole.
224
509616
2124
concimi, nutrienti, acqua, sole.
08:43
All of the embodiedincarnato impactsimpatti in that lettucelattuga
225
511740
2088
Tutti gli impatti rappresentati in quella lattuga
08:45
get lostperduto from the systemsistema,
226
513828
1712
vengono persi dal sistema,
08:47
whichquale makesfa it a farlontano biggerpiù grande environmentalambientale impacturto
227
515540
2611
rendendo l'impatto ambientale più grande
08:50
than the lossperdita of the energyenergia from the fridgeFrigorifero.
228
518151
3684
della sola perdita di energia dal frigorifero.
08:53
So we need to designdesign things like this farlontano better
229
521835
3265
Quindi dobbiamo progettare
cose come questa molto meglio
08:57
if we're going to startinizio addressingindirizzamento
seriousgrave environmentalambientale problemsi problemi.
230
525100
3181
se vogliamo cominciare
a risolvere i seri problemi ambientali.
09:00
We could startinizio with the crisperfrutta e verdura drawercassetto and the sizedimensione.
231
528281
1651
Potremmo iniziare con il cassetto del freddo
e la sua dimensione.
09:01
For those of you in the roomcamera who do designdesign fridgesfrigoriferi,
232
529932
1752
Per chi di voi in sala progetta frigoriferi,
09:03
that would be great.
233
531684
1493
sarebbe fantastico.
09:05
The problemproblema is, imagineimmaginare if we
234
533177
3098
Il problema è: immaginate se
09:08
actuallyin realtà startediniziato to reconsiderriconsiderare
how we designedprogettato things.
235
536275
2650
cominciassimo a riconsiderare
come progettiamo le cose.
09:10
So I look at the refrigeratorFrigorifero as a signsegno of modernitymodernità,
236
538925
3607
Vedo il frigorifero come un segno di modernità,
09:14
but we actuallyin realtà haven'tnon hanno really changedcambiato the designdesign
237
542532
2098
ma in realtà non ne abbiamo cambiato molto il design
09:16
of them that much sinceda the 1950s.
238
544630
2671
dal 1950.
09:19
A little bitpo, but essentiallyessenzialmente they're still biggrande boxesscatole,
239
547301
3225
Un pochino, ma sostanzialmente
sono sempre scatoloni,
09:22
coldfreddo boxesscatole that we storenegozio stuffcose in.
240
550526
1922
fredde scatole in cui mettere la roba.
09:24
So imagineimmaginare if we actuallyin realtà really startediniziato
241
552448
1820
Immaginate se cominciassimo
09:26
to identifyidentificare these problemsi problemi and use that
242
554268
2745
a identificare questi problemi e li usassimo
09:29
as the foundationfondazione for findingscoperta innovativeinnovativo and elegantelegante
243
557013
3937
come base per trovare soluzioni di design
09:32
designdesign solutionssoluzioni that will solverisolvere those problemsi problemi.
244
560950
3353
innovative e eleganti che risolvano questi problemi.
09:36
This is design-leddesign led systemsistema changemodificare,
245
564303
2225
È un cambiamento del sistema
guidato dal design,
09:38
designdesign dictatingdettare the way in whichquale the systemsistema
246
566528
3710
il design che detta il modo in cui il sistema
09:42
can be farlontano more sustainablesostenibile.
247
570238
2765
può essere più sostenibile.
09:45
FortyQuaranta percentper cento foodcibo wasterifiuto is a majormaggiore problemproblema.
248
573003
2094
40 per cento del cibo sprecato
è un grande problema.
09:47
ImagineImmaginate if we designedprogettato fridgesfrigoriferi that halveddimezzato that.
249
575097
4065
Immaginate se progettassimo frigoriferi che lo dimezzano.
09:51
AnotherUn altro itemarticolo that I find fascinatingaffascinante
250
579162
2351
Un altro elemento che trovo affascinante
09:53
is the electricelettrico tea kettleBollitore,
251
581513
1253
è il bollitore elettrico,
09:54
whichquale I foundtrovato out that
252
582766
1393
che ho scoperto...
09:56
you don't do tea kettlesbollitori in
this countrynazione, really, do you?
253
584159
3251
non fate bollitori per il tè
in questo paese, vero?
09:59
But that's really biggrande in the U.K.
254
587410
2088
Ma sono importantissimi nel Regno Unito.
10:01
Ninety-sevenNovantasette percentper cento of householdsfamiglie
255
589498
2233
il 97% delle famiglie
10:03
in the UnitedUniti d'America KingdomUnito ownproprio an electricelettrico tea kettleBollitore.
256
591731
2932
nel Regno Unito possiede
un bollitore elettrico per il tè.
10:06
So they're very popularpopolare.
257
594663
1607
Sono molto popolari.
10:08
And, I mean, if I were to work with a designdesign firmazienda
258
596270
2800
Se dovessi lavorare per un'azienda o un designer
10:11
or a designerprogettista, and they were designingprogettazione one of these,
259
599070
2252
che progettano uno di questi,
10:13
and they wanted to do it ecoEco,
260
601322
1239
e volessero farlo ecologico,
10:14
they'davevano usuallygeneralmente askChiedere me two things.
261
602561
1918
mi chiederebbero due cose.
10:16
They'dAvrebbero say, "LeylaLeyla, how do I
make it technicallytecnicamente efficientefficiente?"
262
604479
3044
Direbbero,
"Leyla, come lo rendo tecnicamente efficiente?"
10:19
Because obviouslyovviamente energy'sdi energia
a problemproblema with this productprodotto.
263
607523
3288
Perché ovviamente con un prodotto come questo
l'energia è un problema.
10:22
Or, "How do I make it greenverde materialsmateriale?
264
610811
3065
O, "Come posso farlo con materiali verdi?
10:25
How do I make the materialsmateriale greenverde
265
613876
2910
Come rendo verdi i materiali
10:28
in the manufacturingproduzione?"
266
616786
1822
nel processo produttivo?"
10:30
Would you askChiedere me those questionsle domande?
267
618608
1803
Mi fareste queste domande?
10:32
They seemsembrare logicallogico, right? Yeah.
268
620411
2799
Sembrano logiche, vero? Sì.
10:35
Well I'd say, "You're looking at the wrongsbagliato problemsi problemi."
269
623210
2559
Risponderei, "State analizzando i problemi sbagliati."
10:37
Because the problemproblema is with use.
270
625769
2158
Perché il problema sta nell'uso.
10:39
It's with how people use the productprodotto.
271
627927
2675
È come la gente usa il prodotto.
10:42
Sixty-fiveSessantacinque percentper cento of BritsInglesi
272
630602
1835
Il 65% degli inglesi
10:44
admitammettere to over-fillingsovra-riempimento theirloro kettleBollitore
273
632437
2344
ammette di riempire troppo il bollitore
10:46
when they only need one cuptazza of tea.
274
634781
2586
quando ha bisogno di una sola tazza di tè.
10:49
All of this extraextra wateracqua that's beingessere boiledbollito
275
637367
2743
Tutta questa acqua extra che viene bollita
10:52
requiresrichiede energyenergia, and it's been calculatedcalcolato
276
640110
3968
richiede energia, ed è stato calcolato
10:56
that in one day of extraextra energyenergia use
277
644078
3038
che un giorno di energia extra utilizzata
10:59
from boilingbollente kettlesbollitori
278
647116
1543
dai bollitori
11:00
is enoughabbastanza to lightleggero all of the streetlightslampioni
279
648659
2642
è sufficiente per illuminare tutte le luci stradali
11:03
in EnglandInghilterra for a night.
280
651301
2623
dell'Inghilterra per una notte.
11:05
But this is the thing.
281
653924
2118
Questo è il problema.
11:08
This is what I call a product-personprodotto-persona failurefallimento.
282
656042
1914
È quello che chiamo fallimento del prodotto-persona.
11:09
But we'venoi abbiamo got a product-systemprodotto-sistema failurefallimento
going on with these little guys,
283
657956
2746
Ma è un fallimento del sistema prodotto
11:12
and they're so ubiquitousonnipresente, you
don't even noticeAvviso they're there.
284
660702
2910
e sono così onnipresenti,
che non li notate neanche.
11:15
And this guy over here, thoughanche se, he does.
He's nameddi nome SimonSimon.
285
663612
3213
Questo tizio qui, lui sì.
Si chiama Simon.
11:18
SimonSimon workslavori for the nationalnazionale
electricityelettricità companyazienda in the U.K.
286
666825
3307
Simon lavora per l'azienda elettrica nazionale
nel Regno Unito.
11:22
He has a very importantimportante joblavoro of monitoringmonitoraggio
287
670132
2142
Ha un importante lavoro di monitoraggio
11:24
all of the electricityelettricità comingvenuta into the systemsistema
288
672274
2439
di tutta l'elettricità che entra nel sistema
11:26
to make sure there is enoughabbastanza
289
674713
1413
per assicurarsi che ci sia abbastanza
11:28
so it powerspotenze everybody'sognuno è homesle case.
290
676126
1928
energia per tutte le case.
11:30
He's alsoanche watchingGuardando televisiontelevisione.
291
678054
2104
Guarda anche la televisione.
11:32
The reasonragionare is because there's a uniqueunico
292
680158
1973
Il motivo è che c'è un fenomeno
11:34
phenomenonfenomeno that happensaccade in the U.K.
293
682131
1818
unico nel Regno Unito:
11:35
the momentmomento that very popularpopolare TVTV showsSpettacoli endfine.
294
683949
4038
il momento in cui finiscono
programmi televisivi molto popolari.
11:39
The minuteminuto the adanno Domini breakrompere comesviene on,
295
687987
2238
Nell momento in cui arriva la pubblcità
11:42
this man has to rushcorsa
296
690225
1837
quest'uomo deve correre
11:44
to buyacquistare nuclearnucleare powerenergia from FranceFrancia,
297
692062
3056
a comprare energia nucleare in Francia,
11:47
because everybodytutti turnsgiri theirloro kettlesbollitori on
298
695118
2889
perché tutti accendono il bollitore
11:50
at the samestesso time.
299
698007
2065
nello stesso tempo.
11:52
(LaughterRisate)
300
700072
2246
(Risate)
11:54
1.5 millionmilione kettlesbollitori, seriouslysul serio problematicproblematico.
301
702318
5985
1,5 milioni di bollitori sono un problema serio.
12:00
So imagineimmaginare if you designedprogettato kettlesbollitori,
302
708303
3569
Immaginate di progettare bollitori,
12:03
you actuallyin realtà foundtrovato a way to
solverisolvere these systemsistema failuresfallimenti,
303
711872
2740
avete trovato il modo di risolvere
gli errori del sistema,
12:06
because this is a hugeenorme amountquantità of pressurepressione
304
714612
2665
perché c'è un'enorme pressione
12:09
on the systemsistema,
305
717277
1391
sul sistema,
12:10
just because the productprodotto hasn'tnon ha
thought about the problemproblema
306
718668
3436
solo perché il prodotto
non ha pensato al problema
12:14
that it's going to have when it existsesiste in the worldmondo.
307
722104
1863
che avrà nel momento in cui esisterà nel mondo.
12:15
Now, I lookedguardato at a numbernumero of
kettlesbollitori availablea disposizione on the marketmercato,
308
723967
2668
Ho analizzato un certo numero di bollitori
disponibili sul mercato,
12:18
and foundtrovato the minimumminimo fillriempire linesLinee,
309
726635
2022
e scoperto che il minimo da riempire,
12:20
so the little piecepezzo of informationinformazione that tellsdice you
310
728657
1766
quindi l'informazione che vi dice
12:22
how much you need to put in there,
311
730423
1557
quanta acqua mettere:
12:23
was betweenfra two and a five-and-a-halfcinque-e-un-metà cupstazze of wateracqua
312
731980
2919
tra due e cinque tazze e mezzo di acqua
12:26
just to make one cuptazza of tea.
313
734899
3433
per fare una sola tazza di tè.
12:30
So this kettleBollitore here is an exampleesempio of one where
314
738332
2285
Questo bollitore è un esempio di uno
12:32
it actuallyin realtà has two reservoirsserbatoi.
315
740617
2536
che ha due serbatoi.
12:35
One'sDi uno a boilingbollente chamberCamera, and one'suno è the wateracqua holdertitolare.
316
743155
2185
Uno per bollire e uno per tenere l'acqua.
12:37
The userutente actuallyin realtà has to pushspingere that buttonpulsante
317
745340
2325
L'utilizzatore deve schiacciare quel bottone
12:39
to get theirloro hotcaldo wateracqua boiledbollito,
318
747665
1568
per far bollire l'acqua,
12:41
whichquale meanssi intende, because we're all lazypigro,
319
749233
1766
che significa, perché siamo tutti pigri,
12:42
you only fillriempire exactlydi preciso what you need.
320
750999
1842
che bisogna riempire esattamente quello che serve.
12:44
And this is what I call behavior-changingmodifica di comportamento productsprodotti:
321
752841
2324
Questo è quello che chiamo prodotti
che cambiano il comportamento:
12:47
productsprodotti, systemssistemi or servicesServizi
322
755165
2112
prodotti, sistemi o servizi
12:49
that interveneintervenire and solverisolvere these problemsi problemi up frontdavanti.
323
757277
3859
che intervengono e risolvono i problemi in anticipo.
12:53
Now, this is a technologytecnologia arenaarena,
324
761136
2650
È un'arena tecnologica,
12:55
so obviouslyovviamente these things are quiteabbastanza popularpopolare,
325
763786
2061
quindi ovviamente queste cose
sono abbastanza popolari,
12:57
but I think if we're going to keep
326
765847
1968
ma credo che continueremo
12:59
designingprogettazione, buyingacquisto and usingutilizzando and throwinglancio out
327
767815
2586
a progettare, comprare, usare e buttare
13:02
these kindstipi of productsprodotti at the rateVota we currentlyattualmente do,
328
770401
1912
questo tipo di prodotti al ritmo in cui lo facciamo ora,
13:04
whichquale is astronomicallyastronomicamente highalto,
329
772313
2249
ossia astronomicamente alto,
13:06
there are sevenSette billionmiliardo people
330
774562
1834
ci sono sette miliardi di persone
13:08
who livevivere in the worldmondo right now.
331
776396
1410
che vivono oggi nel mondo.
13:09
There are sixsei billionmiliardo mobilemobile phoneTelefono subscriptionsabbonamenti
332
777806
2187
C'erano sei miliardi di abbonamenti telefonici
13:11
as of last yearanno.
333
779993
3666
l'anno scorso.
13:15
EveryOgni singlesingolo yearanno, 1.5 billionmiliardo mobilemobile phonestelefoni
334
783659
3522
Ogni anno,1,5 miliardi di telefono cellulari
13:19
rollrotolo off productionproduzione linesLinee,
335
787181
1253
escono dalle linee di produzione
13:20
and some companiesaziende reportrapporto theirloro productionproduzione rateVota
336
788434
2071
e alcune aziende riferiscono un tasso di produzione
13:22
as beingessere greatermaggiore than the humanumano birthnascita rateVota.
337
790505
2350
più alto del tasso di natalità.
13:24
One hundredcentinaio fifty-twocinquantadue millionmilione phonestelefoni
were throwngettato out in the U.S. last yearanno;
338
792855
3130
152 milioni di telefoni sono stati buttati via
l'anno scorso negli Stati Uniti;
13:27
only 11 percentper cento were recycledriciclato.
339
795985
1884
solo l'11% viene riciclato.
13:29
I'm from AustraliaAustralia. We have a
populationpopolazione of 22 millionmilione -- don't laughridere --
340
797869
3358
Sono australiana. Abbiamo una popolazione di 22 milioni,
non ridete,
13:33
and it's been reportedsegnalati that 22 millionmilione phonestelefoni
341
801227
3073
ed è stato riportato che 22 milioni di telefoni
13:36
are in people'spersone di drawerscassetti.
342
804300
2607
rimangono nei cassetti.
13:38
We need to find waysmodi of solvingsoluzione
the problemsi problemi around this,
343
806907
3721
Dobbiamo trovare il modo di risolvere il problema,
13:42
because these things are so complicatedcomplicato.
344
810628
2897
perché questi oggetti sono così complicati.
13:45
They have so much lockedbloccato up insidedentro them.
345
813525
3306
Hanno così tanto al loro interno.
13:48
GoldOro! Did you know that it's actuallyin realtà cheaperpiù economico now
346
816831
3763
Oro! Sapete che è più economico
13:52
to get goldoro out of a tontonnellata of oldvecchio mobilemobile phonestelefoni
347
820594
3617
estrarre oro da una tonnellata di vecchi cellulari
13:56
than it is out of a tontonnellata of goldoro oreminerale?
348
824211
3228
che da una tonnellata di oro grezzo?
13:59
There's a numbernumero of highlyaltamente complexcomplesso and valuableprezioso
349
827439
2390
C'è una gran quantità di materiali altamente complessi
14:01
materialsmateriale embodiedincarnato insidedentro these things,
350
829829
1601
e preziosi all'interno di questi oggetti,
14:03
so we need to find waysmodi of encouragingincoraggiante disassemblysmontaggio,
351
831430
2458
quindi dobbiamo trovare il modo
di incoraggiare lo smantellamento,
14:05
because this is otherwisealtrimenti what happensaccade.
352
833888
2164
perché altrimenti questo è quello che accade.
14:08
This is a communitycomunità in GhanaGhana,
353
836052
1674
Questa è una comunità nel Ghana,
14:09
and e-wastee-waste is reportedsegnalati, or electronicelettronico wasterifiuto
354
837726
2258
e le Nazioni Unite riportano che
14:11
is reportedsegnalati by the U.N.
355
839984
1976
i rifiuti elettronici
14:13
as beingessere up to 50 millionmilione tonstonnellate traffickedvittime di tratta.
356
841960
3032
rappresentano un traffico di 50 milioni di tonnellate.
14:16
This is how they get the goldoro
357
844992
1314
Ecco come tirano fuori l'oro
14:18
and the other valuableprezioso materialsmateriale out.
358
846306
1534
e gli altri materiali preziosi.
14:19
They burnbruciare the electronicelettronico wasterifiuto
359
847840
1938
Bruciano i rifiuti elettronici
14:21
in openAperto spacesspazi.
360
849778
2031
in spazi aperti.
14:23
These are communitiescomunità, and this
is happeningavvenimento all over the worldmondo.
361
851809
3135
Queste sono comunità,
e questo accade in tutto il mondo.
14:26
And because we don't see the ramificationsramificazioni
362
854944
2547
Dato che non vediamo queste ramificazioni
14:29
of the choicesscelte that we make as designersprogettisti,
363
857491
1829
delle scelte che facciamo in quanto designer,
14:31
as businesspeoplebusinesspeople, as consumersconsumatori,
364
859320
2470
uomini d'affari, consumatori,
14:33
then these kindstipi of externalitiesesternalità happenaccadere,
365
861790
1613
queste esternalità esistono,
14:35
and these are people'spersone di livesvite.
366
863403
2302
e queste sono vite di persone.
14:37
So we need to find smarterpiù intelligente, more systems-basedbasati su sistemi,
367
865705
4448
Dobbiamo trovare soluzioni a questi problemi
14:42
innovativeinnovativo solutionssoluzioni to these problemsi problemi,
368
870153
2916
più intelligenti, più basate sui sistemi,
14:45
if we're going to startinizio to livevivere
sustainablyin modo sostenibile withinentro this worldmondo.
369
873069
3776
se vogliamo cominciare a vivere
in modo sostenibile in questo mondo.
14:48
So imagineimmaginare if, when you boughtcomprato your mobilemobile phoneTelefono,
370
876845
3973
Immaginate, quando comprate il telefono cellulare,
14:52
your newnuovo one because you replacedsostituito your oldvecchio one --
371
880818
1690
un telefono nuovo per sostituire quello vecchio --
14:54
after 15 to 18 monthsmesi is the averagemedia time
372
882508
2375
dopo 15 o 18 mesi, è i il tempo medio
14:56
that people replacesostituire theirloro phonestelefoni, by the way —
373
884883
2104
di sostituzione dei telefoni --
14:58
so if we're going to keep this kindgenere of expedientespediente
374
886987
2985
se continuiamo a mantenere questo tipo di espediente
15:01
mobilemobile phoneTelefono replacingsostituzione, then we should
375
889972
2238
di sostituzione dei telefoni cellulari,
allora dovremmo
15:04
be looking at closingchiusura the loopciclo continuo on these systemssistemi.
376
892210
2049
cercare di chiudere i cerchio di questi sistemi.
15:06
The people who produceprodurre these phonestelefoni,
377
894259
1911
Questa gente che produce telefoni,
15:08
and some of whichquale I'm sure
are in the roomcamera right now,
378
896170
1829
alcuni dei quali sono certa
sono in questa stanza,
15:09
could potentiallypotenzialmente look at doing what
we call closed-loopcircuito chiuso systemssistemi,
379
897999
2678
potrebbe potenzialmente cercare di fare
quello che chiamiamo un sistema chiuso
15:12
or productprodotto systemsistema servicesServizi,
380
900677
1568
o servizi sistema di prodotto,
15:14
so identifyingidentificazione that there is a marketmercato demandrichiesta
381
902245
2262
e quindi identificare che c'è la domanda di mercato
15:16
and that marketmercato demand'sdi domanda not going to go anywheredovunque,
382
904507
1817
e quella domanda di mercato non andrà da nessuna parte,
15:18
so you designdesign the productprodotto to solverisolvere the problemproblema.
383
906324
3053
e progettare il prodotto per risolvere il problema.
15:21
DesignProgettazione for disassemblysmontaggio, designdesign for light-weightingalleggerimento.
384
909377
2339
Design per lo smantellamento, un design leggero.
15:23
We heardsentito some of those kindstipi of strategiesstrategie
385
911716
2366
Abbiamo sentito parlare di questo tipo di strategie
15:26
beingessere used in the TeslaTesla MotorsMotori carauto todayoggi.
386
914082
2859
usate oggi nelle auto Tesla Motors.
15:28
These kindstipi of approachesapprocci are not harddifficile,
387
916941
2112
Questo tipo di approccio non è difficile,
15:31
but understandingcomprensione the systemsistema
388
919053
1858
ma capire il sistema
15:32
and then looking for viablepraticabile, market-drivenorientate al mercato
389
920911
3531
e poi cercare alternative attuabili,
15:36
consumerconsumatore demandrichiesta alternativesalternative
390
924442
1983
guidate dalla domanda di mercato
15:38
is how we can startinizio radicallyradicalmente alteringalterazione
391
926425
2551
è il modo con cui riusciremo
a modificare radicalmente
15:40
the sustainabilitysostenibilità agendaordine del giorno,
392
928976
1807
l'agenda della sostenibilità,
15:42
because I hateodiare to breakrompere it to you all:
393
930783
1871
perché mi spiace dirlo:
15:44
ConsumptionConsumo is the biggestmaggiore problemproblema.
394
932654
2803
il consumo è il più grande problema.
15:47
But designdesign is one of the bestmigliore solutionssoluzioni.
395
935457
5262
Ma il design è una delle soluzioni migliori.
15:52
These kindstipi of productsprodotti are everywhereovunque.
396
940719
2184
Questo tipo di prodotti sono ovunque.
15:54
By identifyingidentificazione alternativealternativa waysmodi of doing things,
397
942903
2668
Identificando modi alternativi di fare le cose,
15:57
we can actuallyin realtà startinizio to innovateinnovare,
398
945571
1595
possiamo iniziare ad innovare,
15:59
and I say actuallyin realtà startinizio to innovateinnovare.
399
947166
1393
e dico iniziare ad innovare.
16:00
I'm sure everyonetutti in this roomcamera is very innovativeinnovativo.
400
948559
2485
Sono sicura che tutti in questa sala
sono molto innovativi.
16:03
But in the regardsSaluti to usingutilizzando sustainabilitysostenibilità
401
951044
2354
Ma per quanto riguarda l'uso della sostenibilità
16:05
as a parameterparametro, as a criteriacriteri
402
953398
2687
come parametro, come criterio
16:08
for fuelingalimentando systems-basedbasati su sistemi solutionssoluzioni,
403
956085
4217
per alimentare soluzioni basate sui sistemi,
16:12
because as I've just demonstrateddimostrato
with these simplesemplice productsprodotti,
404
960302
2905
perché come ho dimostrato,
questi semplici prodotti
16:15
they're participatingpartecipante in these majormaggiore problemsi problemi.
405
963207
3391
partecipano a questi grandi problemi.
16:18
So we need to look acrossattraverso the entireintero life
406
966598
2155
Quindi dobbiamo tenere conto dell'intera vita
16:20
of the things that we do.
407
968753
1622
delle cose che facciamo.
16:22
If you just had papercarta or plasticplastica --
408
970375
1715
Se aveste solo carta e plastica --
16:24
obviouslyovviamente reusableriutilizzabile is farlontano more beneficialbenefici --
409
972090
2764
ovviamente i riutilizzabili portano molti più benefici --
16:26
then the papercarta is worsepeggio,
410
974854
3471
allora la carta è peggiore,
16:30
and the papercarta is worsepeggio because it weighspesa
411
978325
2046
perché pesa
16:32
fourquattro to 10 timesvolte more than the plasticplastica,
412
980371
2104
da quattro a dieci volte più della plastica,
16:34
and when we actuallyin realtà compareconfrontare,
from a life cycleciclo perspectiveprospettiva,
413
982475
2367
e se confrontiamo dal punto di vista del ciclo di vita,
16:36
a kilochilo of plasticplastica and a kilochilo of papercarta,
414
984842
2690
un chilo di plastica e un chilo di carta,
16:39
the papercarta is farlontano better,
415
987532
1646
la carta è migliore,
16:41
but the functionalityfunzionalità of a plasticplastica or a papercarta bagBorsa
416
989178
2540
ma la funzionalità di un sacchetto di plastica o di carta
16:43
to carrytrasportare your groceriesSpaccio alimentare home is not
donefatto with a kilochilo of eachogni materialMateriale.
417
991718
3615
per portare a casa la spesa
non viene data da un chilo di materiale.
16:47
It's donefatto with a very smallpiccolo amountquantità of plasticplastica
418
995333
1969
Viene data da una piccola quantità di plastica
16:49
and quiteabbastanza a lot more papercarta.
419
997302
1693
e molta più carta.
16:50
Because functionalityfunzionalità definesdefinisce environmentalambientale impacturto,
420
998995
2958
Perché la funzionalità definisce l'impatto ambientale,
16:53
and I said earlierprima that the designersprogettisti
always askChiedere me for the eco-materialsEco-materiali.
421
1001953
2833
e ho detto in precedenza che i designer
mi chiedono sempre materiali ecologici.
16:56
I say, there's only a fewpochi materialsmateriale
that you should completelycompletamente avoidevitare.
422
1004786
3024
Rispondo che ci sono solo pochi materiali
da evitare completamente.
16:59
The restriposo of them, it's all about applicationapplicazione,
423
1007831
1899
Per tutti gli altri, è questione di applicazione,
17:01
and at the endfine of the day, everything
we designdesign and produceprodurre in the economyeconomia
424
1009730
3019
e alla fine, tutto quello che progettiamo
e produciamo nell'economia
17:04
or buyacquistare as consumersconsumatori is donefatto so for functionfunzione.
425
1012749
2340
o compriamo in quanto consumatori
viene fatto per la funzione.
17:07
We want something, thereforeperciò we buyacquistare it.
426
1015089
2117
Vogliamo qualcosa, quindi la compriamo.
17:09
So breakingrottura things back down and deliveringconsegna
427
1017206
3156
Quindi smontando le cose e fornendo soluzioni
17:12
smartlyelegantemente, elegantlyelegantemente, sophisticatedsofisticato solutionssoluzioni
428
1020362
3999
intelligenti, eleganti, sofisticate
17:16
that take into considerationconsiderazione the entireintero systemsistema
429
1024361
2797
che prendono in considerazione l'intero sistema
17:19
and the entireintero life of the thing, everything,
430
1027158
3095
e l'intera vita della cosa, tutto,
17:22
all the way back to the extractionestrazione
throughattraverso to the endfine of life,
431
1030253
2836
dall'estrazione alla fine della sua vita,
17:25
we can startinizio to actuallyin realtà find
really innovativeinnovativo solutionssoluzioni.
432
1033089
2802
possiamo cominciare a trovare soluzioni
veramente innovative.
17:27
And I'll just leavepartire you with one very quickveloce thing
433
1035891
2070
Vi lascerò con una cosa veloce
17:29
that a designerprogettista said to me recentlyrecentemente
who I work with, a senioranziano designerprogettista.
434
1037961
3857
che un designer con cui lavoro
mi ha detto di recente.
17:33
I said, "How come you're not doing
sustainabilitysostenibilità? I know you know this."
435
1041818
3098
Ho detto, "Com'è che non ti occupi di sostenibilità?
So che lo sai."
17:36
And he said, "Well, recentlyrecentemente I pitchedtetto spiovente
a sustainabilitysostenibilità projectprogetto to a clientcliente,
436
1044916
4012
E mi ha risposto, "Di recente ho proposto
un progetto di sostenibilità a un cliente,
17:40
and turnedtrasformato and he said to me,
437
1048928
1941
si è girato e mi ha detto,
17:42
'I know it's going to costcosto lessDi meno,
438
1050869
1765
'So che costerà meno,
17:44
I know it's going to sellvendere more,
439
1052634
1618
so che venderà di più.
17:46
but we're not pioneerspionieri, because
pioneerspionieri have arrowsfrecce in theirloro backsschienali.'"
440
1054252
4473
ma non siamo pionieri, perché i pionieri
hanno una freccia sulla schiena.'"
17:50
I think we'venoi abbiamo got a roomfulstanza piena of pioneerspionieri,
441
1058725
2217
Credo che siate una sala piena di pionieri,
17:52
and I hopesperanza there are farlontano more pioneerspionieri out there,
because we need to solverisolvere these problemsi problemi.
442
1060942
3054
e spero che ci siano molti più pionieri là fuori,
perché dobbiamo risolvere questi problemi.
17:56
Thank you.
443
1064027
1407
Grazie.
17:57
(ApplauseApplausi)
444
1065434
4776
(Applausi)
Translated by Anna Cristiana Minoli
Reviewed by Giuseppina Arpaia

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ABOUT THE SPEAKER
Leyla Acaroglu - Sustainability strategist
Leyla Acaroglu uses innovative design and systems thinking to create positive change.

Why you should listen

Leyla Acaroglu breaks through our deeply entrenched environmental folklore in order to reveal the true impact of the products and materials we use every day. A designer and consultant, Acaroglu encourages both companies and individuals to look at the full life cycle of the things they create and use in order to understand their net effect on the environment. At Eco Innovators, an ecologically-minded Australian design studio, Acaroglu’s team makes award-winning designs and projects that tap into a sense of play in order to educate. From animations explaining the lifecycle of a cell phone to bookshelves made from construction scrap wood to workshops that help rebuild and repurpose broken everyday items, the goal is building savvy, science-based sustainability practices.

More profile about the speaker
Leyla Acaroglu | Speaker | TED.com