TED2010
Graham Hill: Why I'm a weekday vegetarian
گراهام هیڵ: بۆچی من لە رۆژەکانی هەفتەدا رووەکخۆرم
Filmed:
Readability: 4
2,651,431 views
ئێمە هەمومان ئەو مشتومڕە دەزانین کە رووەکخۆری بۆ ژینگە و بۆ ئاژەڵانیش باشترە - بەڵام لە کلتورێکی گۆشتخۆردا ئەم گۆڕانە سەخت دەبێت. گراهام هیڵ پێشنیارێکی بەهێزی پراگماتیکی هەیە..
Graham Hill - Journalist
Graham Hill is the founder of TreeHugger.com and LifeEdited; he travels the world to tell stories of sustainability and minimalism. He tweets at @GHill. Full bio
Graham Hill is the founder of TreeHugger.com and LifeEdited; he travels the world to tell stories of sustainability and minimalism. He tweets at @GHill. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:17
About a year ago,
0
2000
2000
نزیکەی ساڵێک لەمەوبەر
00:19
I asked myself a question:
1
4000
2000
پرسیارێکم لەخۆم کرد:
00:21
"Knowing what I know,
2
6000
2000
"من کە ئەمانە دەزانم
00:23
why am I not a vegetarian?"
3
8000
2000
بۆچی رووەکخۆر نیم؟"
00:25
After all, I'm one of the green guys:
4
10000
3000
هەرچۆنێک بێت من کەسێکی ژینگەدۆستم
00:28
I grew up with hippie parents in a log cabin.
5
13000
3000
من لە خێزانێکی هیپییەوە هاتوم، لە خانویەکی دارەوە
00:31
I started a site called TreeHugger --
6
16000
3000
من پێگەیەکی ئەلکترۆنیم دروست کردووە بەناوی - تری هەگەر
00:36
I care about this stuff.
7
21000
3000
من بایەخ بەم شتانە دەدەم
00:39
I knew that eating a mere hamburger a day
8
24000
2000
من دەمزانی خواردنی یەک هەمبەرگەر لە رۆژێکدا
00:41
can increase my risk of dying by a third.
9
26000
3000
دەتوانێت مەترسی مردنم بە رێژەی یەک لەسەر سێ زیاد بکات
00:45
Cruelty: I knew that the 10 billion
10
30000
3000
دڵرەقی: من دەمزانی کە ئەو ١٠ ملیار
00:48
animals we raise each year for meat
11
33000
3000
ئاژەڵەی کە ساڵانە بۆ گۆشتەکەیان بەخێویان دەکەین
00:51
are raised in factory farm conditions
12
36000
3000
لە بارودۆخی کێڵگەی کارگەدا بەخێو دەکرێن
00:54
that we, hypocritically, wouldn't even consider
13
39000
3000
کە ئێمە بە شێوەیەکی دوڕوانە هەرگیز بۆ
00:57
for our own cats, dogs and other pets.
14
42000
3000
پشیلە و سەگ و ئاژەڵە ماڵییەکانی ترمان بە گونجاوی نازانین.
01:01
Environmentally, meat, amazingly,
15
46000
3000
لە روی ژینگەییەوە، سەیر ئەوەیە کە گۆشت
01:04
causes more emissions
16
49000
2000
زیاتر ژینگە پیس دەکات
01:06
than all of transportation combined:
17
51000
2000
وەک لە کۆی هەمو هۆکارەکانی گواستنەوە:
01:08
cars, trains, planes, buses, boats, all of it.
18
53000
3000
ئوتومبیل، شەمەندەفەر، فڕۆکە، پاص، کەشتی، هەمویان.
01:12
And beef production uses 100 times the water
19
57000
3000
و بەرهەمهێنانی گۆشتی گا ١٠٠ ئەوەندەی
01:15
that most vegetables do.
20
60000
3000
بەرهەمهێنانی زۆربەی سەوزەکان ئاوی پێویستە.
01:20
I also knew that I'm not alone.
21
65000
3000
هەروەها دەشمزانی کە من تەنیا نیم
01:23
We as a society
22
68000
2000
ئێمە وەکو کۆمەڵگە
01:25
are eating twice as much meat
23
70000
2000
دو ئەوەندەی
01:27
as we did in the 50s.
24
72000
2000
ساڵانی پەنجاکان گۆشت دەخۆین
01:30
So what was once the special little side treat
25
75000
3000
بۆیە ئەوەی کە جاران خۆراکێکی تایبەت بو
01:33
now is the main, much more regular.
26
78000
2000
ئێستا خۆراکێکی سەرەکی و دوبارەیە
01:35
So really, any of these angles
27
80000
2000
بۆیە لە راستیدا، هەر یەکێک لەم هۆکارانە
01:37
should have been enough to convince me to go vegetarian.
28
82000
3000
دەبو بەس بێت بۆ ئەوەی قایلم بکات ببم بە روەکخۆر
01:40
Yet, there I was -- chk, chk, chk --
29
85000
2000
بەڵام من هێشتا - نا نا نا
01:42
tucking into a big old steak.
30
87000
3000
ستێکێکی گەورە سەرنجی رادەکێشام
01:45
So why was I stalling?
31
90000
3000
کەواتە بۆچی دوام خست؟
01:48
I realized that what I was being pitched
32
93000
2000
بۆم دەرکەوت کە ئەوەی دامناوە
01:50
was a binary solution.
33
95000
2000
چارەسەرێکی دو هەڵبژاردەییە.
01:52
It was either
34
97000
2000
یان دەبێ
01:54
you're a meat eater or you're a vegetarian,
35
99000
3000
گۆشتخۆر بیت یان رووەکخۆر
01:57
and I guess I just wasn't quite ready.
36
102000
3000
و وابزانم من تەواو ئامادە نەبوم
02:00
Imagine your last hamburger.
37
105000
3000
بیهێنە بەرچاوی خۆت دوا هەمبەرگەر بخۆیت
02:03
(Laughter)
38
108000
4000
-پێکەنین-
02:07
So my common sense,
39
112000
3000
بۆیە تێگەیشتنەکەم
02:10
my good intentions,
40
115000
3000
مەبەستە باشەکانم
02:13
were in conflict with my taste buds.
41
118000
2000
ناکۆک بون لەگەڵ هەستەوەری تامکردنەکانمدا
02:15
And I'd commit to doing it later,
42
120000
3000
و پابەند بوم بەوەی دواتر ئەم کارە بکەم
02:18
and not surprisingly, later never came.
43
123000
3000
و سەیر نیە کە دواترەکە هەر نەهات
02:21
Sound familiar?
44
126000
2000
شتێکی وا دەناسنەوە؟
02:24
So I wondered,
45
129000
2000
بۆیە پرسیم
02:26
might there be a third solution?
46
131000
3000
ئایا دەبێ چارەسەرێکی سێیەم هەبێت؟
02:29
And I thought about it, and I came up with one.
47
134000
2000
و بیرم لێ کردەوە و چارەسەرێکم دۆزییەوە
02:31
I've been doing it for the last year, and it's great.
48
136000
3000
من بە درێژایی ساڵی پێشو ئەم کارەم کردووە و زۆر باش بووە
02:34
It's called weekday veg.
49
139000
3000
پێی دەوترێ رووەکخۆری رۆژەکانی هەفتە
02:37
The name says it all:
50
142000
2000
ناوی خۆی بە خۆیەوەیەتی
02:39
Nothing with a face Monday through Friday.
51
144000
2000
دوشەمە تا هەینی گۆشت ناخۆیت
02:41
On the weekend, your choice.
52
146000
3000
لە رۆژانی کۆتایی هەفتەدا خۆت بڕیار دەدەیت
02:45
Simple.
53
150000
2000
ئاسانە.
02:47
If you want to take it to the next level,
54
152000
2000
ئەگەر بتەوێ بیبەیتە قۆناغێکی ترەوە
02:49
remember, the major culprits
55
154000
2000
لە بیرت بێت، تاوانبارە سەرەکییەکەی
02:51
in terms of environmental damage and health
56
156000
3000
زیانگەیاندن بە ژینگە و تەندروستی
02:54
are red and processed meats.
57
159000
2000
گۆشتی سور و ئامادەکراوە
02:56
So you want to swap those out
58
161000
2000
بۆیە دەتەوێ بیانسڕیتەوە
02:58
with some good, sustainably harvested fish.
59
163000
3000
بە هەندێ ماسی بەخێوکراوی باش
03:01
It's structured,
60
166000
2000
ئەمە رێک خراوە
03:03
so it ends up being simple to remember,
61
168000
2000
بۆیە لەیاد نەکردنی ئاسانە
03:05
and it's okay to break it here and there.
62
170000
3000
و ئاساییە جار جار پێشێلی بکەیت
03:08
After all, cutting five days a week
63
173000
2000
هەرچۆنێک بێت، لابردنی پێنج رۆژ لە هەفتەیەکدا
03:10
is cutting 70 percent of your meat intake.
64
175000
3000
دەبێتە هۆی کەمکردنەوەی بەکارهێنانی 70%ی گۆشت
03:13
The program has been great, weekday veg.
65
178000
3000
ئەم بەرنامەیەی رووەکخۆری رۆژەکانی هەفتە زۆر سەرکەوتو بووە
03:16
My footprint's smaller,
66
181000
2000
جێ پێکانم بچوکترن
03:18
I'm lessening pollution,
67
183000
2000
پیسبونی ژینگە کەم دەکەمەوە
03:20
I feel better about the animals,
68
185000
2000
هەستێکی باشترم هەیە لە بارەی ئاژەڵانەوە
03:22
I'm even saving money.
69
187000
2000
تەنانەت پارەش پاشەکەوت دەکەم
03:24
Best of all, I'm healthier,
70
189000
2000
لە هەموی باشتر ئەوەیە کە تەندروستترم
03:26
I know that I'm going to live longer,
71
191000
3000
دەزانم کە زیاتر دەژیم
03:29
and I've even lost a little weight.
72
194000
3000
و کەمێک کێشیشم دابەزاندووە
03:32
So, please ask yourselves,
73
197000
3000
بۆیە تکایە لە خۆت بپرسە
03:35
for your health,
74
200000
2000
بۆ تەندروستی خۆت
03:37
for your pocketbook,
75
202000
2000
بۆ داراییەکەت
03:39
for the environment, for the animals:
76
204000
3000
بۆ ژینگە، بۆ ئاژەڵان:
03:42
What's stopping you from giving weekday veg a shot?
77
207000
3000
چی رێگرە لەوەی رووەکخۆری رۆژەکانی هەفتە تاقی نەکەیتەوە؟
03:45
After all, if all of us
78
210000
3000
هەرچۆنێک بێت، ئەگەر هەمومان
03:48
ate half as much meat,
79
213000
2000
نیوەی ئێستا گۆشت بخۆین
03:50
it would be like half of us
80
215000
2000
وەکو ئەوە وایە نیوەمان
03:52
were vegetarians.
81
217000
2000
رووەکخۆر بین.
03:54
Thank you.
82
219000
2000
سوپاس
03:56
(Applause)
83
221000
2000
-چەپڵە-
ABOUT THE SPEAKER
Graham Hill - JournalistGraham Hill is the founder of TreeHugger.com and LifeEdited; he travels the world to tell stories of sustainability and minimalism. He tweets at @GHill.
Why you should listen
Graham Hill is the founder of LifeEdited, dedicated to helping people design their lives for more happiness with less stuff. When he started the company in 2010, it brought the ideas of his previous project, the eco-blog and vlog TreeHugger.com, into design and architecture. (The TreeHugger team joined the Discovery Communications network as a part of their Planet Green initiative, and Hill now makes appearances on the green-oriented cable channel.)
Before Treehugger, Hill studied architecture and design (his side business is making those cool ceramic Greek coffee cups). His other company, ExceptionLab, is devoted to creating sustainable prototypes -- think lamps made from recycled blinds and ultra-mod planters that are also air filters.
Hill is the author of Weekday Vegetarian, available as a TED Book on Amazon and Apple's iBooks.
More profile about the speakerBefore Treehugger, Hill studied architecture and design (his side business is making those cool ceramic Greek coffee cups). His other company, ExceptionLab, is devoted to creating sustainable prototypes -- think lamps made from recycled blinds and ultra-mod planters that are also air filters.
Hill is the author of Weekday Vegetarian, available as a TED Book on Amazon and Apple's iBooks.
Graham Hill | Speaker | TED.com