ABOUT THE SPEAKER
Eben Bayer - Green designer
Eben Bayer is co-inventor of MycoBond, an organic (really -- it's based on mycelium, a living, growing organism) adhesive that turns agriwaste into a foam-like material for packaging and insulation.

Why you should listen

As co-founder of Ecovative, Eben Bayer co-invented MycoBond, a technology that uses a filamentous fungi to transform agricultural waste products into strong composite materials. Or, as CNN put it: "In non-scientific terms, they grind up seed husks and glue the small pieces together with mushroom root." Their products include packaging and styrofoam substitute and the now-in-development Greensulate rigid insulation board for builders. Both products require less energy to create than synthetics like foam, because they're quite literally grown. Equally compelling, at the end of their useful life, they can be home-composted or even used as garden mulch.

More profile about the speaker
Eben Bayer | Speaker | TED.com
TEDGlobal 2010

Eben Bayer: Are mushrooms the new plastic?

Eben Bayer: Czy grzyby zastąpią plastik?

Filmed:
1,257,931 views

Projektant Eben Bayer wyjawia swoją receptę na nowy, grzybopochodny materiał opakowaniowy, który chroni tak delikatne rzeczy jak meble, ekrany plazmowe i... środowisko.
- Green designer
Eben Bayer is co-inventor of MycoBond, an organic (really -- it's based on mycelium, a living, growing organism) adhesive that turns agriwaste into a foam-like material for packaging and insulation. Full bio

Double-click the English transcript below to play the video.

00:15
So, I'd like to spendwydać a fewkilka minutesminuty with you folksludzie todaydzisiaj
0
0
3000
Chciałbym razem z wami wyobrazić sobie,
00:18
imaginingwyobrażając sobie what our planetplaneta mightmoc look like in a thousandtysiąc yearslat.
1
3000
3000
jak nasza planeta może wyglądać za tysiąc lat.
00:21
But before I do that,
2
6000
2000
Ale zanim zacznę,
00:23
I need to talk to you about syntheticsyntetyczny materialsmateriały like plasticstworzywa sztuczne,
3
8000
3000
muszę opowiedzieć o tworzywach sztucznych,
00:26
whichktóry requirewymagać hugeolbrzymi amountskwoty of energyenergia to createStwórz
4
11000
3000
których produkcja wymaga wiele energii,
00:29
and, because of theirich disposalUtylizacja issuesproblemy,
5
14000
2000
a utylizacja jest kłopotliwa,
00:31
are slowlypowoli poisoningzatrucie our planetplaneta.
6
16000
2000
więc powoli zatruwają Ziemię.
00:33
I alsorównież want to tell you and sharedzielić with you
7
18000
2000
Chcę też wam opowiedzieć,
00:35
how my teamzespół and I
8
20000
2000
jak wraz z zespołem od 3 lat używamy grzybków.
00:37
have been usingza pomocą mushroomsgrzyby over the last threetrzy yearslat.
9
22000
3000
jak wraz z zespołem od 3 lat używamy grzybków.
00:40
Not like that. (LaughterŚmiech)
10
25000
2000
Nie takich, o których myślicie. (Śmiech)
00:42
We're usingza pomocą mushroomsgrzyby to createStwórz an entirelycałkowicie newNowy classklasa of materialsmateriały,
11
27000
3000
Używamy ich do produkcji nowej klasy tworzyw,
00:45
whichktóry performwykonać a lot like plasticstworzywa sztuczne duringpodczas theirich use,
12
30000
3000
których właściwości przypominają plastik,
00:48
but are madezrobiony from cropprzyciąć wastemarnotrawstwo
13
33000
2000
ale są z odpadów zbożowych,
00:50
and are totallycałkowicie compostablekompostowania at the endkoniec of theirich liveszyje.
14
35000
3000
więc są w pełni kompostowalne po zużyciu.
00:53
(CheeringDoping)
15
38000
2000
(Brawa)
00:55
But first,
16
40000
2000
Ale najpierw opowiem
00:57
I need to talk to you about what I considerrozważać one of the mostwiększość egregiousskandaliczny offendersprzestępców
17
42000
3000
o najbardziej bezczelnym przestępcy
01:00
in the disposablejednorazowego użytku plasticstworzywa sztuczne categoryKategoria.
18
45000
2000
wśród jednorazowych plastików.
01:02
This is a materialmateriał you all know is StyrofoamStyropian,
19
47000
2000
Znany jest jako "Styropian",
01:04
but I like to think of it as toxictoksyczny whitebiały stuffrzeczy.
20
49000
3000
ale ja nazywam to "toksycznym świństwem".
01:08
In a singlepojedynczy cubicsześcienny footstopa of this materialmateriał --
21
53000
2000
Jedna stopa kwadratowa,
01:10
about what would come around your computerkomputer or largeduży televisiontelewizja --
22
55000
2000
tyle co opakowanie telewizora,
01:12
you have the samepodobnie energyenergia contentzadowolony
23
57000
2000
zawiera tyle samo energii,
01:14
of about a literlitr and a halfpół of petrolbenzyna.
24
59000
2000
co około półtora litra benzyny.
01:16
YetJeszcze, after just a fewkilka weekstygodnie of use,
25
61000
2000
Ale po paru tygodniach użytkowania
01:18
you'llTy będziesz throwrzucać this materialmateriał in the trashśmieci.
26
63000
3000
wyrzucamy to tworzywo do śmietnika.
01:21
And this isn't just founduznany in packagingopakowanie.
27
66000
2000
Nie chodzi tyko o opakowania.
01:23
20 billionmiliard dollarsdolarów of this materialmateriał is producedwytworzony everykażdy yearrok,
28
68000
2000
Roczna produkcja styropianu
01:25
in everything from buildingbudynek materialsmateriały to surfboardsdeski surfingowe
29
70000
3000
pochłania 20 mld dolarów - budownictwo, sport,
01:28
to coffeeKawa cupskubki to tablestół topsKoszulki i bluzy.
30
73000
2000
kubki do kawy i blaty stołów.
01:30
And that's not the only placemiejsce it's founduznany.
31
75000
3000
Ale styropian znajdziemy też w innych miejscach.
01:33
The EPAEPA estimatesszacunki, in the UnitedStany Zjednoczone StatesPaństwa,
32
78000
2000
Według Agencji Ochrony Środowiska,
01:35
by volumeTom, this materialmateriał occupieszajmuje 25 percentprocent of our landfillsskładowiska odpadów.
33
80000
3000
w USA styropian zajmuje ok. ćwierć objętości wysypisk.
01:39
Even worsegorzej is when it findsznajduje its way into our naturalnaturalny environmentśrodowisko --
34
84000
3000
Gorzej, jeśli uchodzi do środowiska naturalnego,
01:42
on the sidebok of the roadDroga or nextNastępny to a riverrzeka.
35
87000
2000
na skraju drogi lub na brzegu rzeki.
01:44
If it's not pickeddoborowy up by a humanczłowiek, like me and you,
36
89000
3000
Jeśli nie podniesie go jakiś porządny człowiek,
01:47
it'llbędzie stayzostać there for thousandstysiące and thousandstysiące of yearslat.
37
92000
2000
będzie tam leżał przez tysiące lat.
01:49
PerhapsByć może even worsegorzej
38
94000
2000
A być może jeszcze gorzej,
01:51
is when it findsznajduje its way into our oceansoceany, like in the great plasticPlastikowy gyreGyre,
39
96000
3000
kiedy wpada do oceanu, zasila Pacyficzną Plamę Śmieci.
01:54
where these materialsmateriały are beingistota mechanicallymechanicznie brokenzłamany
40
99000
2000
Rozdrabnia się wtedy
01:56
into smallermniejszy and smallermniejszy bitsbity,
41
101000
2000
na malutkie kawałeczki,
01:58
but they're not really going away.
42
103000
2000
które nigdy tak naprawdę nie znikają.
02:00
They're not biologicallybiologicznie compatiblezgodny.
43
105000
2000
Nie są biologicznie kompatybilne.
02:02
They're basicallygruntownie foulingzakleszczenia up
44
107000
2000
Mówiąc krótko, brudzą układ krążenia i oddychania Ziemi.
02:04
Earth'sZiemi respiratoryoddechowy and circulatoryukładu krążenia systemssystemy.
45
109000
2000
Mówiąc krótko, brudzą układ krążenia i oddychania Ziemi.
02:06
And because these materialsmateriały are so prolificpłodny,
46
111000
3000
Tworzywa sztuczne są tak rozpowszechnione,
02:09
because they're founduznany in so manywiele placesmiejsca,
47
114000
2000
bo mają szerokie zastosowania.
02:11
there's one other placemiejsce you'llTy będziesz find this materialmateriał, styrenestyren,
48
116000
3000
Ciekawe jest, gdzie znajdziemy styren,
02:14
whichktóry is madezrobiony from benzenebenzen, a knownznany carcinogenczynnik rakotwórczy.
49
119000
2000
uzyskiwany z rakotwórczego benzenu.
02:16
You'llBędziesz find it insidewewnątrz of you.
50
121000
3000
Można go znaleźć w ludzkim ciele.
02:19
So, for all these reasonspowody,
51
124000
2000
Zatem, z tych wszystkich powodów,
02:21
I think we need better materialsmateriały,
52
126000
2000
myślę, że potrzebujemy lepszych tworzyw.
02:23
and there are threetrzy keyklawisz principleszasady we can use to guideprzewodnik these materialsmateriały.
53
128000
3000
W ich poszukiwaniu można kierować się 3 zasadami.
02:27
The first is feedstockssurowce.
54
132000
2000
Po pierwsze - surowce.
02:29
TodayDzisiaj, we use a singlepojedynczy feedstocksurowiec, petroleumropa naftowa,
55
134000
3000
Dziś używamy jednego surowca, ropy naftowej,
02:32
to heatciepło our homesdomy, powermoc our carssamochody
56
137000
2000
do ogrzewania, napędzania samochodów
02:34
and make mostwiększość of the materialsmateriały you see around you.
57
139000
3000
i w produkcji tworzyw, które widzicie wokół.
02:37
We recognizerozpoznać this is a finiteskończone resourceratunek,
58
142000
2000
Wiemy, że to surowiec ograniczony
02:39
and it's simplypo prostu crazyzwariowany to do this, to put a literlitr and a halfpół of petrolbenzyna in the trashśmieci
59
144000
3000
i szaleństwem jest wyrzucanie 1,5 litra benzyny
02:42
everykażdy time you get a packagepakiet.
60
147000
2000
zawsze, kiedy dostaniemy paczkę.
02:44
SecondDrugi of all, we should really strivedążyć to use fardaleko lessmniej energyenergia
61
149000
2000
Po drugie, trzeba obniżyć zużycie energii w produkcji.
02:46
in creatingtworzenie these materialsmateriały.
62
151000
2000
Po drugie, trzeba obniżyć zużycie energii w produkcji.
02:48
I say fardaleko lessmniej, because 10 percentprocent isn't going to cutciąć it.
63
153000
3000
Obniżyć drastycznie, bo 10 procent nie wystarczy.
02:51
We should be talkingmówić about halfpół, a quarterjedna czwarta,
64
156000
2000
Nakład energetyczny
02:53
one-tenthjedna dziesiąta the energyenergia contentzadowolony.
65
158000
3000
trzeba zredukować do połowy, ćwierci, jednej dziesiątej.
02:56
And lastlyw końcu, and I think perhapsmoże mostwiększość importantlyco ważne,
66
161000
3000
Ostatnia zasada jest może najważniejsza:
02:59
we should be creatingtworzenie materialsmateriały
67
164000
2000
produkujmy tworzywa,
03:01
that fitdopasowanie into what I call nature'snatura recyclingrecykling systemsystem.
68
166000
3000
które wpasowują się w "recykling przyrodniczy".
03:04
This recyclingrecykling systemsystem has been in placemiejsce for the last billionmiliard yearslat.
69
169000
3000
Ten odzysk wtórny funkcjonuje od miliardów lat.
03:07
I fitdopasowanie into it, you fitdopasowanie into it,
70
172000
2000
Ja do niego pasuję, wy też.
03:09
and a hundredsto yearslat topsKoszulki i bluzy, my bodyciało can returnpowrót to the EarthZiemia with no preprocessingwstępne przetwarzanie.
71
174000
3000
Moje ciało powróci do Ziemi, bez specjalnego przetwarzania.
03:12
YetJeszcze that packagingopakowanie I got in the mailPoczta yesterdaywczoraj
72
177000
2000
Tymczasem to opakowanie
03:14
is going to last for thousandstysiące of yearslat.
73
179000
2000
będzie zalegało przez tysiące lat.
03:16
This is crazyzwariowany.
74
181000
2000
To jest szaleństwo.
03:18
But natureNatura provideszapewnia us with a really good modelModel here.
75
183000
3000
Ale przyroda dała nam bardzo dobry wzór.
03:21
When a tree'sdrzewa doneGotowe usingza pomocą its leavesodchodzi --
76
186000
2000
Kiedy drzewo nie potrzebuje liści,
03:23
its solarsłoneczny collectorskolekcjonerów, these amazingniesamowity molecularmolekularny photonfoton capturingprzechwytywanie devicespomysłowość --
77
188000
3000
wspaniałych komórkowych urządzeń do wiązania fotonów,
03:26
at the endkoniec of a seasonpora roku,
78
191000
2000
pod koniec pory roku
03:28
it doesn't packpakiet them up, take them to the leafliść reprocessingponowne przetwarzanie centercentrum
79
193000
3000
nie pakuje ich i nie wysyła do centrum utylizacji liści,
03:31
and have them meltedstopiony down to formformularz newNowy leavesodchodzi.
80
196000
2000
gdzie przerobią je w nowe liście.
03:33
It just dropskrople them, the shortestmożliwie najkrótszym distancedystans possiblemożliwy,
81
198000
3000
Po prostu zrzuca je, najkrótszą drogą
03:36
to the forestlas floorpiętro,
82
201000
2000
do leśnego podłoża,
03:38
where they're actuallytak właściwie upcycledupcycled into nextNastępny year'srok topsoilwierzchniej warstwy gleby.
83
203000
2000
gdzie zostają przetworzone w glebę.
03:40
And this getsdostaje us back to the mushroomsgrzyby.
84
205000
3000
I to sprowadza nas z powrotem do grzybów.
03:44
Because in natureNatura,
85
209000
2000
Ponieważ w przyrodzie
03:46
mushroomsgrzyby are the recyclingrecykling systemsystem.
86
211000
2000
grzyby stanowią system recyclingu.
03:48
And what we'vemamy discoveredodkryty
87
213000
2000
A my odkryliśmy,
03:50
is, by usingza pomocą a partczęść of the mushroomGrzyb you've probablyprawdopodobnie never seenwidziany --
88
215000
2000
że mało znana część grzyba,
03:52
analogousanalogiczne to its rootkorzeń structureStruktura; it's callednazywa myceliumGrzybnia --
89
217000
3000
podobna do korzeni, zwana grzybnią,
03:55
we can actuallytak właściwie growrosnąć materialsmateriały
90
220000
2000
pozwala hodować tworzywa
03:57
with manywiele of the samepodobnie propertiesnieruchomości of conventionalstandardowy syntheticsSyntetyki.
91
222000
3000
o wielu właściwościach podobnych do tworzyw sztucznych.
04:00
Now, myceliumGrzybnia is an amazingniesamowity materialmateriał,
92
225000
2000
Grzybnia to niesamowity surowiec,
04:02
because it's a self-assemblingsamoskładanie materialmateriał.
93
227000
2000
ponieważ powstaje samoczynnie.
04:04
It actuallytak właściwie takes things we would considerrozważać wastemarnotrawstwo --
94
229000
2000
To, co dla nas jest odpadami,
04:06
things like seednasionko husksłuski or woodydrzewiasty biomassbiomasa --
95
231000
3000
jak łuski zbóż czy biomasa drewniana,
04:09
and can transformprzekształcać them into a chitinouschitynowym polymerpolimer,
96
234000
2000
zmienia ona w chitynowy polimer,
04:11
whichktóry you can formformularz into almostprawie any shapekształt.
97
236000
2000
który można dowolnie kształtować.
04:13
In our processproces,
98
238000
2000
W naszym procesie
04:15
we basicallygruntownie use it as a gluekleju.
99
240000
2000
używamy jej właściwie jako kleju.
04:17
And by usingza pomocą myceliumGrzybnia as a gluekleju,
100
242000
2000
Używając grzybni jako kleju,
04:19
you can moldforma things just like you do in the plasticPlastikowy industryprzemysł,
101
244000
3000
można formować przedmioty jak w przemyśle plastikowym
04:22
and you can createStwórz materialsmateriały with manywiele differentróżne propertiesnieruchomości,
102
247000
3000
i produkować tworzywa o różnych właściwościach,
04:25
materialsmateriały that are insulatingizolacyjne, fire-resistantognioodporne,
103
250000
3000
tworzywa izolacyjne, ogniotrwałe,
04:28
moisture-resistantodporne na wilgoć, vapor-resistantodporny na działanie pary --
104
253000
3000
odporne na wilgoć i parowanie wodne,
04:31
materialsmateriały that can absorbabsorbować impactswpływ, that can absorbabsorbować acousticalakustyczne impactswpływ.
105
256000
3000
zdolne pochłaniać uderzenia czy dźwięki.
04:34
But these materialsmateriały are growndorosły from agriculturalrolniczy byproductsprodukty uboczne,
106
259000
3000
Ale to są tworzywa z odpadów rolniczych,
04:37
not petroleumropa naftowa.
107
262000
2000
nie z ropy naftowej.
04:39
And because they're madezrobiony of naturalnaturalny materialsmateriały,
108
264000
3000
A ponieważ są z naturalnych składników,
04:42
they are 100 percentprocent compostablekompostowania
109
267000
2000
całkowicie podlegają kompostowaniu,
04:44
in you ownwłasny backyardpodwórko.
110
269000
2000
w naszym własnym ogródku.
04:47
So I'd like to sharedzielić with you the fourcztery basicpodstawowy stepskroki
111
272000
2000
Pokażę teraz 4 podstawowe etapy
04:49
requiredwymagany to make these materialsmateriały.
112
274000
2000
w produkcji tych tworzyw.
04:51
The first is selectingwybierając a feedstocksurowiec,
113
276000
2000
Najpierw odpowiedni surowiec,
04:53
preferablyraczej something that's regionalregionalny, that's in your areapowierzchnia, right --
114
278000
2000
najlepiej dostępny lokalnie,
04:55
locallokalny manufacturingprodukcja.
115
280000
2000
żeby produkcja była lokalna.
04:57
The nextNastępny is actuallytak właściwie takingnabierający this feedstocksurowiec and puttingwprowadzenie in a toolnarzędzie,
116
282000
3000
Surowiec należy umieścić w maszynie,
05:00
physicallyfizycznie fillingNadzienie an enclosurezałącznik, a moldforma,
117
285000
2000
wypełnić nim formę,
05:02
in whatevercokolwiek shapekształt you want to get.
118
287000
2000
wybraną w zależności od potrzeb.
05:04
Then you actuallytak właściwie growrosnąć the myceliumGrzybnia throughprzez these particlescząsteczki,
119
289000
3000
Na tym materiale hoduje się grzybnię
05:07
and that's where the magicmagia happensdzieje się,
120
292000
2000
i na tym polega cała sztuczka,
05:09
because the organismorganizm is doing the work in this processproces,
121
294000
2000
bo robi to żywy organizm,
05:11
not the equipmentsprzęt.
122
296000
2000
a nie maszyna.
05:13
The finalfinał stepkrok is, of coursekurs, the productprodukt,
123
298000
2000
Ostatni krok to gotowy produkt,
05:15
whetherczy it's a packagingopakowanie materialmateriał, a tablestół topTop, or buildingbudynek blockblok.
124
300000
3000
opakowanie, blat stołu czy budulec.
05:18
Our visionwizja is locallokalny manufacturingprodukcja,
125
303000
2000
Nasza wizja to produkcja lokalna,
05:20
like the locallokalny foodjedzenie movementruch, for productionprodukcja.
126
305000
2000
jak lokalne rolnictwo.
05:22
So we'vemamy createdstworzony formulationspreparatów for all around the worldświat
127
307000
2000
Korzystamy z różnych surowców,
05:24
usingza pomocą regionalregionalny byproductsprodukty uboczne.
128
309000
2000
wykorzystujemy miejscowe odpady.
05:26
If you're in ChinaChiny, you mightmoc use a riceRyż huskłuski
129
311000
3000
W Chinach można użyć łusek ryżowych,
05:29
or a cottonseednasiona bawełny hullkadłub.
130
314000
2000
albo łuski bawełnianej.
05:31
If you're in NorthernPółnocnej EuropeEuropy or NorthPółnoc AmericaAmeryka,
131
316000
2000
W Europie i Ameryce Północnej
05:33
you can use things like buckwheatKasza gryczana husksłuski or oatOwies hullskadłubów.
132
318000
3000
to łuska pszeniczna i owsiana.
05:37
We then processproces these husksłuski with some basicpodstawowy equipmentsprzęt.
133
322000
3000
Te surowce poddaje się prostej obróbce.
05:40
And I want to sharedzielić with you a quickszybki videowideo from our facilityobiekt
134
325000
2000
Pokażę film z naszej fabryki,
05:42
that givesdaje you a sensesens of how this lookswygląda at scaleskala.
135
327000
3000
gdzie zobaczycie to w naturalnym rozmiarze.
05:45
So what you're seeingwidzenie here is actuallytak właściwie cottonbawełna hullskadłubów from TexasTexas, in this casewalizka.
136
330000
3000
To łuska bawełniana, pochodząca z Teksasu.
05:48
It's a wastemarnotrawstwo productprodukt.
137
333000
2000
To jest zwykły odpad.
05:50
And what they're doing in our equipmentsprzęt
138
335000
2000
W naszej instalacjii
05:52
is going throughprzez a continuousciągły systemsystem,
139
337000
2000
przechodzi to przez system,
05:54
whichktóry cleansczyści, cookskucharze, coolschłodzi
140
339000
3000
który czyści, gotuje, chłodzi i pasteryzuje te surowce,
05:57
and pasteurizespasteurizes these materialsmateriały,
141
342000
2000
który czyści, gotuje, chłodzi i pasteryzuje te surowce,
05:59
while alsorównież continuouslybez przerwy inoculatingszczepienie them with our myceliumGrzybnia.
142
344000
3000
i nieprzerwanie zaszczepia je grzybnią.
06:02
This givesdaje us a continuousciągły streamstrumień of materialmateriał
143
347000
2000
To daje potok tworzywa,
06:04
that we can put into almostprawie any shapekształt,
144
349000
2000
które można formować,
06:06
thoughchociaż todaydzisiaj we're makingzrobienie cornerkąt blocksBloki.
145
351000
2000
w tym przypadku w narożniki.
06:08
And it's when this lidpokrywa goesidzie on the partczęść,
146
353000
2000
Kiedy pokrywa zatrzaskuje formę,
06:10
that the magicmagia really startszaczyna się.
147
355000
3000
dopiero zaczyna działać magia,
06:13
Because the manufacturingprodukcja processproces is our organismorganizm.
148
358000
3000
bo właściwa produkcja to wzrost organizmu.
06:16
It'llBędzie to actuallytak właściwie beginzaczynać to digeststrawić these wastesodpady
149
361000
2000
On zaczyna trawić odpadki
06:18
and, over the nextNastępny fivepięć daysdni,
150
363000
2000
i po upływie pięciu dni
06:20
assemblegromadzić them into biocompositesPio.
151
365000
3000
montuje je w biokompozyty.
06:23
Our entireCały facilityobiekt
152
368000
2000
Cała nasza wytwórnia
06:25
is comprisedskłada się of thousandstysiące and thousandstysiące and thousandstysiące of these toolsprzybory
153
370000
3000
zawiera tysiące tych urządzeń,
06:28
sittingposiedzenie indoorspomieszczeniu in the darkciemny, quietlycicho self-assemblingsamoskładanie materialsmateriały --
154
373000
3000
przekształcających się cicho w ciemności
06:31
and everything from buildingbudynek materialsmateriały
155
376000
2000
we wszystko, od materiałów budowlanych,
06:33
to, in this casewalizka,
156
378000
2000
we wszystko, od materiałów budowlanych,
06:35
a packagingopakowanie cornerkąt blockblok.
157
380000
2000
po te narożniki do pakowania.
06:37
So I've said a numbernumer of timesczasy that we growrosnąć materialsmateriały.
158
382000
3000
Jak mówiłem, nasze tworzywa się hoduje.
06:40
And it's kinduprzejmy of hardciężko to pictureobrazek how that happensdzieje się.
159
385000
2000
Trudno to sobie wyobrazić,
06:42
So my teamzespół has takenwzięty fivepięć days-worthWarto dni of growthwzrost,
160
387000
2000
więc zespół wybrał typowy,
06:44
a typicaltypowy growthwzrost cyclecykl for us,
161
389000
2000
pięciodniowy cykl wzrostu
06:46
and condensedskondensowane it into a 15-second time lapseupływ.
162
391000
3000
i skondensował w 15-sekundowy filmik.
06:49
And I want you to really watch closelydokładnie
163
394000
2000
Musicie patrzeć uważnie,
06:51
these little whitebiały dotskropki on the screenekran,
164
396000
2000
na białe kropki na ekranie,
06:53
because, over the five-daypięć dni periodokres,
165
398000
2000
ponieważ w ciągu pięciu dni
06:55
what they do is extendposzerzać out and throughprzez this materialmateriał,
166
400000
3000
one rozrastają się w tym materiale,
06:58
usingza pomocą the energyenergia that's containedzawarte in these seednasionko husksłuski
167
403000
2000
i dzięki energii w łusce
07:00
to buildbudować this chitinouschitynowym polymerpolimer matrixMacierz.
168
405000
2000
budują chitynową matrycę polimerową.
07:02
This matrixMacierz self-assemblessamo się składa,
169
407000
2000
Ta matryca formuje się sama,
07:04
growingrozwój throughprzez and around the particlescząsteczki,
170
409000
2000
rosnąc wokół tych cząsteczek,
07:06
makingzrobienie millionsmiliony and millionsmiliony of tinymalutki fiberswłókna.
171
411000
3000
tworząc miliony milionów włókienek.
07:09
And what partsCzęści of the seednasionko huskłuski we don't digeststrawić,
172
414000
3000
A niestrawne części łusek
07:12
actuallytak właściwie becomestają się partczęść of the finalfinał, physicalfizyczny compositezłożony.
173
417000
3000
zostają włączone do końcowego kompozytu.
07:15
So in frontz przodu of your eyesoczy, this partczęść just self-assembledpojazd typu sam.
174
420000
2000
Ta część właśnie się uformowała.
07:17
It actuallytak właściwie takes a little longerdłużej. It takes fivepięć daysdni.
175
422000
3000
W rzeczywistości trwa to dłużej, 5 dni.
07:20
But it's much fasterszybciej than conventionalstandardowy farmingrolnictwo.
176
425000
3000
Ale jest szybsze niż konwencjonalne rolnictwo.
07:23
The last stepkrok, of coursekurs, is applicationpodanie.
177
428000
2000
Ostatni etap to wykorzystanie.
07:25
In this casewalizka, we'vemamy growndorosły a cornerkąt blockblok.
178
430000
2000
Wyhodowaliśmy narożnik.
07:27
A majorpoważny FortuneFortuna 500 furnituremeble makerproducent
179
432000
3000
Wielki wytwórca mebli, notowany w Fortune 500,
07:30
usesużywa these cornerkąt blocksBloki to protectochraniać theirich tablestabele in shipmentprzesyłka.
180
435000
3000
zabezpiecza tymi narożnikami stoły w transporcie.
07:33
They used to use a plasticPlastikowy packagingopakowanie bufferbufor,
181
438000
2000
Wcześniej używali plastiku,
07:35
but we were ablezdolny to give them the exactdokładny samepodobnie physicalfizyczny performancewydajność
182
440000
3000
ale my daliśmy im tę samą wydatność
07:38
with our growndorosły materialmateriał.
183
443000
2000
w naszym wyhodowanym tworzywie.
07:40
BestNajlepsze of all, when it getsdostaje to the customerklient,
184
445000
3000
A co najlepsze, po dotarciu do klienta
07:43
it's not trashśmieci.
185
448000
2000
to nie jest zwykły śmieć.
07:45
They can actuallytak właściwie put this in theirich naturalnaturalny ecosystemekosystem withoutbez any processingprzetwarzanie,
186
450000
2000
Bez utylizacji wraca do środowiska i użyźnia glebę.
07:47
and it's going to improveulepszać the locallokalny soilgleba.
187
452000
2000
Bez utylizacji wraca do środowiska i użyźnia glebę.
07:49
So, why myceliumGrzybnia?
188
454000
2000
A dlaczego grzybnia?
07:51
The first reasonpowód is locallokalny openotwarty feedstockssurowce.
189
456000
2000
Po pierwsze, surowce lokalne.
07:53
You want to be ablezdolny to do this anywheregdziekolwiek in the worldświat
190
458000
2000
Chcemy produkować wszędzie
07:55
and not worrymartwić się about peakszczyt riceRyż hullkadłub or peakszczyt cottonseednasiona bawełny hullskadłubów,
191
460000
2000
nie obawiać się braku jakiejś łuski,
07:57
because you have multiplewielokrotność choiceswybory.
192
462000
2000
bo wybór jest szeroki.
07:59
The nextNastępny is self-assemblysamoorganizacja,
193
464000
2000
Po drugie, samoczynność procesu.
08:01
because the organismorganizm is actuallytak właściwie doing mostwiększość of the work in this processproces.
194
466000
3000
To sam organizm wykonuje większość pracy.
08:04
You don't need a lot of equipmentsprzęt to setzestaw up a productionprodukcja facilityobiekt.
195
469000
3000
Do produkcji nie trzeba skomplikowanej technologii.
08:07
So you can have lots of smallmały facilitiesudogodnienia
196
472000
2000
Dlatego można założyć wiele małych wytwórni.
08:09
spreadrozpiętość all acrossprzez the worldświat.
197
474000
2000
Dlatego można założyć wiele małych wytwórni.
08:11
BiologicalBiologiczne yieldwydajność is really importantważny.
198
476000
2000
Ważny jest plon biologiczny.
08:13
And because 100 percentprocent of what we put in the toolnarzędzie becomestają się the finalfinał productprodukt,
199
478000
3000
100 procent surowca staje się produktem,
08:16
even the partsCzęści that aren'tnie są digestedtrawione
200
481000
2000
nawet części niestrawne stają się częścią jego struktury.
08:18
becomestają się partczęść of the structureStruktura,
201
483000
2000
nawet części niestrawne stają się częścią jego struktury.
08:20
we're gettinguzyskiwanie incredibleniesamowite yieldwydajność ratesstawki.
202
485000
2000
Mamy niespotykaną wydajność.
08:22
NaturalNaturalne polymerspolimery, well ... I think that's what's mostwiększość importantważny,
203
487000
3000
Uważam, że najważniejsze są naturalne polimery,
08:25
because these polymerspolimery have been triedwypróbowany and testedprzetestowany
204
490000
2000
bo nasz ekosystem testuje je od miliarda lat,
08:27
in our ecosystemekosystem for the last billionmiliard yearslat,
205
492000
2000
bo nasz ekosystem testuje je od miliarda lat,
08:29
in everything from mushroomsgrzyby to crustaceansskorupiaki.
206
494000
3000
we wszystkim, od grzybów po skorupiaki.
08:32
They're not going to clogZawada up Earth'sZiemi ecosystemsekosystemy. They work great.
207
497000
3000
Nie zablokują ekosystemów Ziemi, działają świetnie.
08:35
And while, todaydzisiaj,
208
500000
2000
Choć wiemy na pewno, że wczorajsze opakowania
08:37
we can practicallypraktycznie guaranteegwarancja that yesterday'swczoraj packagingopakowanie
209
502000
2000
Choć wiemy na pewno, że wczorajsze opakowania
08:39
is going to be here in 10,000 yearslat,
210
504000
2000
będą tu jeszcze za 10 000 lat,
08:41
what I want to guaranteegwarancja
211
506000
2000
ja chcę zagwarantować,
08:43
is that in 10,000 yearslat,
212
508000
2000
że za 10 000 lat nasi potomkowie,
08:45
our descendantspotomków, our children'sdzieci childrendzieci,
213
510000
2000
dzieci naszych dzieci,
08:47
will be livingżycie happilySzczęśliwie and in harmonyHarmonia
214
512000
3000
będą żyły szczęśliwie, w harmonii ze zdrową Ziemią.
08:50
with a healthyzdrowy EarthZiemia.
215
515000
2000
będą żyły szczęśliwie, w harmonii ze zdrową Ziemią.
08:52
And I think that can be some really good newsAktualności.
216
517000
2000
To naprawdę dobra wiadomość.
08:54
Thank you.
217
519000
2000
Dziękuję.
08:56
(ApplauseAplauz)
218
521000
3000
(Brawa)
Translated by Kornelia Korzec
Reviewed by Krystian Aparta

▲Back to top

ABOUT THE SPEAKER
Eben Bayer - Green designer
Eben Bayer is co-inventor of MycoBond, an organic (really -- it's based on mycelium, a living, growing organism) adhesive that turns agriwaste into a foam-like material for packaging and insulation.

Why you should listen

As co-founder of Ecovative, Eben Bayer co-invented MycoBond, a technology that uses a filamentous fungi to transform agricultural waste products into strong composite materials. Or, as CNN put it: "In non-scientific terms, they grind up seed husks and glue the small pieces together with mushroom root." Their products include packaging and styrofoam substitute and the now-in-development Greensulate rigid insulation board for builders. Both products require less energy to create than synthetics like foam, because they're quite literally grown. Equally compelling, at the end of their useful life, they can be home-composted or even used as garden mulch.

More profile about the speaker
Eben Bayer | Speaker | TED.com