ABOUT THE SPEAKER
Mohamed Hijri - Biologist
Mohamed Hijri studies arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), seeking to understand the structure, evolution and reproduction of these organisms, which form a symbiotic relationship with plant roots.

Why you should listen

Mohamed Hijri is a professor of biology and a researcher at the plant biology research institute (l'Institut de recherche en biologie végétale) at the Université de Montréal. His work focuses on the most common and widespread symbiotic relationship on earth -- between plant roots and a type of fungi found in the soil called arbuscular mycorrhizal fungi (AMF). These fungi improve plant growth by increasing roots' ability to absorb phosphorus, while also boosting resistance to pathogens.

As Hijri points out in his talk, the study of AMF and a deeper understanding of them could have big implications for agriculture and could help divert us from an impending crisis -- that we are quickly running out of phosphorus. 

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Mohamed Hijri | Speaker | TED.com
TEDxUdeM

Mohamed Hijri: A simple solution to the coming phosphorus crisis

Mohamed Hijri: A micorriza — uma simbiose vegetal ao serviço da descontaminação

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Professor e investigador, o Dr. Mohamed Hijri apresenta-nos aqui os perigos da próxima crise agrícola que ainda são desconhecidos do público, assim como os efeitos nefastos da utilização irresponsável do fósforo. A sua solução? Um projeto que conta com a utilização mais eficaz do fósforo na agricultura, apresentando uma resposta a uma crise que poderá atingir muito mais do que o nosso prato.
- Biologist
Mohamed Hijri studies arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), seeking to understand the structure, evolution and reproduction of these organisms, which form a symbiotic relationship with plant roots. Full bio

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00:13
I'm going to startcomeçar
by askingPerguntando you a questionquestão:
0
1190
2507
Vou começar por vos fazer uma pergunta:
00:15
Is anyonealguém familiarfamiliar
with the blueazul algaealgas problemproblema?
1
3697
4079
Alguém conhece o problema das algas azuis?
00:19
Okay, so mosta maioria of you are.
2
7776
2049
Ok, é a maioria.
00:21
I think we can all agreeaceita
it's a seriousgrave issuequestão.
3
9825
3046
Então, todos concordamos
que se trata dum problema grave.
00:24
NobodyNinguém wants to drinkbeber
blueazul algae-contaminatedcontaminada com algas wateragua,
4
12871
3082
Ninguém quer beber água
contaminada por algas azuis.
00:28
or swimnadar in a blueazul algae-infestedinfestada de algas lakelago.
5
16763
4025
Ninguém quer nadar num lago
contaminado por algas azuis.
00:33
Right?
6
21328
1375
Não é?
00:34
I hopeesperança you won'tnão vai be disappointeddesapontado,
7
22703
2076
Não fiquem desiludidos
00:36
but todayhoje,
I won'tnão vai be talkingfalando about blueazul algaealgas.
8
24779
3206
mas hoje, não vou falar das algas azuis.
Pelo contrário, vou falar das suas causas
00:39
InsteadEm vez disso,
I'll be talkingfalando about the maina Principal causecausa
9
27985
3825
e da causa principal
que nos leva a esse problema.
00:43
at the rootraiz of this issuequestão,
10
31810
2965
00:46
whichqual I will be referringreferindo-se to as
the phosphorusfósforo crisiscrise.
11
34775
3395
É a esta causa que vou chamar
a crise do fósforo.
00:50
Why have I chosenescolhido to talk to you
about the phosphorusfósforo crisiscrise todayhoje?
12
38170
3908
Porque é que hoje vos decidi falar
desta crise do fósforo?
00:54
For the simplesimples reasonrazão
that nobodyninguém elseoutro is talkingfalando about it.
13
42078
3259
Pela simples razão que
não há ninguém a falar disso.
00:57
And by the endfim of my presentationapresentação,
I hopeesperança that the generalgeral publicpúblico
14
45337
4267
Gostaria que, no final da minha palestra,
os cidadãos, o público em geral,
01:01
will be more awareconsciente of this crisiscrise
and this issuequestão.
15
49604
4566
ficassem conscientes
desta crise e deste problema.
01:06
Now, the problemproblema is that if I askpergunte,
16
54170
3364
Infelizmente, o problema é que,
se eu perguntar:
"Porque é que nos encontramos
nesta situação com as algas azuis?",
01:09
why do we find ourselvesnós mesmos
in this situationsituação with blueazul algaealgas?
17
57534
3054
a resposta é que ela decorre
da nossa agricultura.
01:12
The answerresponda is
that it comesvem from how we farmFazenda.
18
60588
3413
Da nossa agricultura que utiliza adubos,
01:16
We use fertilizersfertilizantes in our farmingagricultura,
chemicalquímico fertilizersfertilizantes.
19
64262
3774
fertilizantes químicos.
01:20
Why do we use chemicalquímico fertilizersfertilizantes
in agricultureagricultura?
20
68696
2407
Porque é que utiliza
fertilizantes químicos?
01:23
BasicallyBasicamente, to help plantsplantas growcrescer
and to produceproduzir a better yieldprodução.
21
71103
4350
Simplesmente para ajudar
as plantas a crescer
e para ter um rendimento melhor.
Infelizmente, o problema
é que isso vai gerar
01:28
The issuequestão is that this is setconjunto to engenderengendrar
22
76343
2444
01:30
an environmentalde Meio Ambiente problemproblema
that is withoutsem precedentprecedente.
23
78787
3294
um problema ambiental sem precedentes.
Então vamos fazer um pequeno curso
de biologia vegetal, antes de começar.
01:35
Before going furthermais distante, let me give you
a crashbatida coursecurso in plantplantar biologybiologia.
24
83471
3566
01:39
So, what does a plantplantar need
in orderordem to growcrescer?
25
87037
2465
De que é que uma planta
precisa para crescer?
01:41
A plantplantar, quitebastante simplysimplesmente,
needsprecisa lightluz, it needsprecisa COCO2,
26
89502
4550
Uma planta tem necessidade da luz,
tem necessidade de CO2,
01:46
but even more importantlyimportante,
it needsprecisa nutrientsnutrientes,
27
94052
3615
mas, mais importante ainda,
tem necessidade de nutrientes
01:49
whichqual it drawsDesenha from the soilsolo.
28
97667
3025
que ela vai buscar ao interior do solo.
Entre esses nutrientes há
vários elementos químicos essenciais:
01:53
SeveralVários of these nutrientsnutrientes
are essentialessencial chemicalquímico elementselementos:
29
101282
3615
o fósforo, o azoto e o cálcio.
01:56
phosphorusfósforo, nitrogennitrogênio and calciumcálcio.
30
104897
3046
01:59
So, the plantplantar’s rootsraízes will extractextrair
these resourcesRecursos.
31
107943
4729
São as raízes que
vão buscar esses recursos.
Hoje vou concentrar-me
num problema importante
02:04
TodayHoje I'll be focusingconcentrando on a majorprincipal problemproblema
that is linkedligado to phosphorusfósforo.
32
112672
3864
que está ligado ao fósforo.
02:08
Why phosphorusfósforo in particularespecial?
33
116536
1687
Porquê o fósforo?
02:10
Because it is
the mosta maioria problematicproblemático chemicalquímico elementelemento.
34
118223
2639
Porque é o elemento mais problemático.
Vão ver, no fim da minha palestra,
02:13
By the endfim of my presentationapresentação,
you will have seenvisto
35
121572
2981
quais são esses problemas
e em que ponto nos encontramos agora.
02:16
what these problemsproblemas are,
and where we are todayhoje.
36
124693
3196
02:20
PhosphorusFósforo is a chemicalquímico elementelemento
37
128839
2933
O fósforo é um elemento químico,
02:23
that is essentialessencial to life.
This is a very importantimportante pointponto.
38
131772
3393
um elemento que é essencial à vida.
É muito importante.
02:27
I’d like everyonetodos to understandCompreendo preciselyprecisamente
what the phosphorusfósforo issuequestão is.
39
135165
3651
Gostaria que todos entendessem
a importância do fósforo.
O fósforo é um constituinte principal
de várias moléculas,
02:30
PhosphorusFósforo is a keychave componentcomponente
in severalde várias moleculesmoléculas,
40
138816
4172
02:34
in manymuitos of our moleculesmoléculas of life.
41
142988
2653
das nossas moléculas,
das moléculas da vida.
02:37
ExpertsEspecialistas in the fieldcampo will know
42
145641
1993
Para os conhecedores,
a comunicação celular
faz-se com base no fósforo:
02:39
that cellularcelular communicationcomunicação
is phosphorus-basedbaseada em fósforo --
43
147634
2963
02:42
phosphorylationfosforilação, dephosphorylationdesfosforilação.
44
150597
2214
a fosforilação, a desfosforilação.
As nossas estruturas,
as membranas das células
02:45
CellCelular membranesmembranas are phosphorus-basedbaseada em fósforo:
These are calledchamado phospholipidsfosfolipídios.
45
153221
4901
são à base de fósforo,
por isso é que falamos dos fosfolípidos.
A energia do nosso corpo,
de tudo o que é vivo, é à base de fósforo.
02:50
The energyenergia in all livingvivo things,
ATPNT?, is phosphorus-basedbaseada em fósforo.
46
158822
4750
02:55
And more importantlyimportante still,
phosphorusfósforo is a keychave componentcomponente of DNADNA,
47
163572
6083
Mais importante ainda, o fósforo
é um constituinte principal do ADN
03:02
something everyonetodos is familiarfamiliar with,
and whichqual is shownmostrando in this imageimagem.
48
170455
4600
que toda a gente conhece,
como podem ver nesta imagem.
03:07
DNADNA is our geneticgenético heritagepatrimónio.
49
175055
3284
Quando falamos do ADN,
é o nosso património genético.
03:10
It is extremelyextremamente importantimportante, and onceuma vez again,
phosphorusfósforo is a keychave playerjogador.
50
178339
4351
É extremamente importante.
E o fósforo, mais uma vez,
é um ator principal.
03:15
Now, where do we find this phosphorusfósforo?
51
183360
3448
Ora bem, onde é que
vamos buscar este fósforo?
Onde é que os seres humanos
vão buscar o fósforo?
03:19
As humanshumanos, where do we find it?
52
187308
3561
03:22
As I explainedexplicado earliermais cedo,
53
190869
1489
Como vos expliquei há pouco
03:24
plantsplantas extractextrair phosphorusfósforo
from the soilsolo, throughatravés wateragua.
54
192358
4499
as plantas vão buscá-lo
ao interior do solo,
através da água.
03:29
So, we humanshumanos get it
from the things we eatcomer:
55
197147
2685
Depois transmitem-no
através do que comemos:
03:32
plantsplantas, vegetableslegumes, fruitsfrutas,
56
200722
2395
plantas, vegetais, frutos, legumes,
03:35
and alsoAlém disso from eggsovos, meatcarne and milkleite.
57
203397
3005
mas também ovos, carne e leite.
03:38
It’s trueverdade that some humanshumanos
eatcomer better than othersoutras.
58
206912
3057
Efetivamente, há seres humanos
que comem melhor do que outros.
03:41
Some are happiermais feliz than othersoutras.
59
209969
1976
Há quem seja mais feliz do que outros.
03:44
And now, looking at this picturecenário,
whichqual speaksfala for itselfem si,
60
212605
4181
Quando olhamos para esta imagem,
ela fala por si,
é a agricultura moderna,
03:49
we see modernmoderno agricultureagricultura,
61
217076
1816
03:50
whichqual I alsoAlém disso referreferir to
as intensiveintensivo agricultureagricultura.
62
218892
3556
ou aquilo a que eu também chamo
a agricultura intensiva.
A agricultura intensiva baseia-se
nos fertilizantes químicos, os adubos.
03:54
IntensiveIntensivo agricultureagricultura is basedSediada
on the use of chemicalquímico fertilizersfertilizantes.
63
222448
4456
03:58
WithoutSem them,
we would not managegerir to produceproduzir enoughsuficiente
64
226904
3028
Sem os adubos,
não chegaríamos a uma produção suficiente
04:01
to feedalimentação the world'sos mundos populationpopulação.
65
229932
3028
para alimentar todos os seres humanos.
Quando falamos de seres humanos,
04:04
SpeakingFalando of humanshumanos, there are currentlyatualmente
7 billionbilhão of us on EarthTerra.
66
232960
3478
somos atualmente 7 mil milhões
de pessoas na Terra.
04:08
In lessMenos than 40 yearsanos,
there will be 9 billionbilhão of us.
67
236738
3126
Em menos de 40 anos,
seremos 9 mil milhões.
A questão é simples:
04:11
And the questionquestão is a simplesimples one:
Do we have enoughsuficiente phosphorusfósforo
68
239864
3390
Temos fósforo suficiente para
alimentar as nossas gerações futuras?
04:15
to feedalimentação our futurefuturo generationsgerações?
69
243254
2870
04:19
So, in orderordem to understandCompreendo these issuesproblemas,
where do we find our phosphorusfósforo?
70
247134
4082
Para compreender estes problemas,
onde é que vamos buscar o fósforo?
04:23
Let me explainexplicar.
71
251216
1621
Vou explicar-vos.
04:24
But first, let’s just supposesuponha
72
252997
2577
Mas antes de lá chegar,
04:27
that we are usingusando
100 percentpor cento of a givendado dosedose of phosphorusfósforo.
73
255844
4906
suponhamos que utilizamos
uma dose de fósforo a 100%.
Nesses 100% de fósforo,
15% vão para a planta
04:33
Only 15 percentpor cento of this 100 percentpor cento goesvai to the plantplantar.
Eighty-fiveOitenta e cinco percentpor cento is lostperdido.
74
261690
7128
e 85% perdem-se.
04:42
It goesvai into the soilsolo,
endingfinal its journeyviagem in the lakesLagos,
75
270278
3399
Vai para o solo, vai acabar
o seu percurso nos lagos.
04:45
resultingresultando in lakesLagos with extraextra phosphorusfósforo,
whichqual leadsconduz to the blueazul algaealgas problemproblema.
76
273947
3726
Lagos + fósforo =
problema das algas azuis.
Podem dizer-me:
04:49
So, you’llll see there’s a problemproblema here,
something that is illogicalilógico.
77
277673
3738
"Há aí uma coisa que não bate certo,
"qualquer coisa que não tem lógica.
04:53
A hundredcem percentpor cento of the phosphorusfósforo is used,
but only 15 percentpor cento goesvai to the plantplantar.
78
281411
4089
"Pomos 100% de fósforo
e só 15% vão para a planta?"
04:57
You’reRe going to tell me it’s wastefuldesperdício.
79
285850
1934
Vão dizer:
"Isso é um desperdício!"
05:00
Yes, it is. What is worsepior
is that it is very expensivecaro.
80
288274
4127
Pois é, é um desperdício.
Pior ainda, custa muito caro.
05:04
NobodyNinguém wants to throwlançar theirdeles moneydinheiro
out the windowjanela,
81
292401
3382
Ninguém gosta de deitar
o seu dinheiro pela janela fora.
05:07
but unfortunatelyinfelizmente
that's what is happeningacontecendo here.
82
295783
2340
Infelizmente,
é o que acontece presentemente.
05:10
EightyOitenta percentpor cento of eachcada dosedose of phosphorusfósforo is lostperdido.
83
298513
2806
Numa dose de fósforo, perdem-se 80%.
Mas como agora a nossa agricultura moderna
05:15
ModernModerna agricultureagricultura
dependsdepende on phosphorusfósforo.
84
303049
5652
se baseia na contribuição do fósforo,
é necessário introduzi-lo.
05:20
And because in orderordem to get 15 percentpor cento of it
to the plantplantar, all the restdescansar is lostperdido,
85
308701
4599
Como, para atingir os 15%
que vão para a planta,
todo o resto se perde,
cada vez é preciso introduzir mais.
05:25
we have to addadicionar more and more.
86
313300
1921
05:27
Now, where will we get
this phosphorusfósforo from?
87
315221
3374
Ora bem, onde é que vamos
buscar esse fósforo?
05:31
BasicallyBasicamente, we get it out of minesminas.
88
319135
3334
É simples, vamos buscar o fósforo às minas,
Este é um artigo extraordinário
que foi publicado na Nature, em 2009,
05:34
This is the covertampa
of an extraordinaryextraordinário articleartigo
89
322989
2247
05:37
publishedPublicados in NatureNatureza in 2009,
90
325516
1757
05:39
whichqual really launchedlançado the discussiondiscussão
about the phosphorusfósforo crisiscrise.
91
327273
3187
que começou a falar a sério
na crise do fósforo,
no problema do fósforo,
05:42
PhosphorusFósforo, a nutrientnutriente essentialessencial to life,
whichqual is becomingtornando-se increasinglycada vez mais scarceescasso,
92
330460
4963
um nutriente essencial à vida
que está em vias de desaparecer,
05:47
yetainda nobodyninguém is talkingfalando about it.
93
335423
1823
mas ninguém fala disso,
05:49
And everyonetodos agreesconcorda:
PoliticiansPolíticos and scientistscientistas are in agreementacordo
94
337246
5864
Toda a gente está de acordo.
Os políticos, os cientistas concordam
05:55
that we are headedencabeçou
for a phosphorusfósforo crisiscrise.
95
343110
2341
que nos dirigimos
para uma crise do fósforo.
05:57
What you are seeingvendo here
is an open-pitcéu aberto minemeu in the U.S.,
96
345451
3448
O que veem aqui é uma mina a céu aberto
nos Estados Unidos da América.
06:00
and to give you an ideaidéia
of the dimensionsdimensões of this minemeu,
97
348899
3101
Para vos dar uma ideia da grandeza
e da dimensão desta mina,
06:04
if you look in the toptopo right-handmão direita cornercanto,
the little craneguindaste you can see,
98
352000
3554
reparem em cima, à direita,
na pequena grua que veem.
É uma grua gigante.
06:07
that is a giantgigante craneguindaste.
99
355554
1465
Isso dá-vos realmente
a dimensão desta mina.
06:09
So that really putscoloca it into perspectiveperspectiva.
100
357369
3034
Portanto, vamos buscar o fósforo às minas.
06:12
So, we get phosphorusfósforo from minesminas.
101
360403
2198
06:14
And if I make a comparisoncomparação with oilóleo,
102
362601
2448
Se fizermos uma comparação com o petróleo,
06:17
there’s an oilóleo crisiscrise, we talk about it,
we talk about globalglobal warmingaquecimento,
103
365809
3371
fala-se da crise de petróleo,
fala-se do aquecimento climático,
06:21
yetainda we never mentionmenção
the phosphorusfósforo crisiscrise.
104
369180
2024
mas não se fala da crise do fósforo.
06:23
To come back to the oilóleo problemproblema,
oilóleo is something we can replacesubstituir.
105
371204
3832
Mas, voltando a agarrar
no problema do petróleo,
o petróleo pode ser substituído.
06:27
We can use biofuelsbiocombustíveis, or solarsolar powerpoder,
106
375406
4362
Podemos utilizar os biocombustíveis,
podemos utilizar a energia solar,
podemos utilizar a energia hídrica.
06:31
or hydropowerenergia hidráulica,
but phosphorusfósforo is an essentialessencial elementelemento,
107
379768
3764
Mas o fósforo é um elemento essencial,
06:35
indispensableindispensável to life,
and we can’t replacesubstituir it.
108
383532
3724
indispensável à vida,
não o podemos substituir.
06:41
What is the currentatual stateEstado
of the world'sos mundos phosphorusfósforo reservesreservas?
109
389106
3663
Em que ponto estamos
quanto às reservas mundiais de fósforo?
06:44
This graphgráfico gives you a roughrude ideaidéia
of where we are todayhoje.
110
392769
4111
Esta curva mostra-nos um pouco da
situação em que nos encontramos hoje.
06:48
The blackPreto linelinha representsrepresenta predictionsPrevisões
for phosphorusfósforo reservesreservas.
111
396880
4651
A curva a vermelho mostra-nos as previsões,
a situação em que nos encontramos.
06:53
In 2030, we’llll reachalcance the peakpico.
112
401531
2624
Em 2030 vamos atingir o pico,
06:56
By the endfim of this centuryséculo,
it will all be gonefoi.
113
404155
3326
No fim do século, já não haverá mais.
A curva a ponteado mostra-nos
onde estamos atualmente.
06:59
The dottedpontilhada linelinha showsmostra where we are todayhoje.
114
407661
3885
07:03
As you can see, they meetConheça in 2030,
I’llll be retiredaposentou-se by then.
115
411976
3472
Efetivamente, isso coincide com 2030.
Vou estar reformado nessa altura.
07:08
But we are indeedde fato headingencabeçando
for a majorprincipal crisiscrise,
116
416658
3569
Mas dirigimo-nos para um problema
que é importante
07:12
and I’d like people to becometornar-se awareconsciente
of this problemproblema.
117
420227
3272
e eu gostaria que as pessoas
tomassem consciência deste problema.
07:16
Do we have a solutionsolução?
118
424089
1640
Temos alguma solução?
07:18
What are we to do?
We are facedenfrentou with a paradoxparadoxo.
119
426449
3112
Como é que vamos fazer?
Estamos perante um paradoxo.
Cada vez vamos ter menos.
07:22
LessMenos and lessMenos phosphorusfósforo
will be availableacessível.
120
430531
2307
07:25
By 2050 there will be 9 billionbilhão of us,
121
433118
3196
Em 2050, seremos nove mil milhões.
Segundo a Organização das Nações Unidas
07:28
and accordingde acordo com to
the U.N. FoodComida and AgricultureAgricultura OrganizationOrganização,
122
436484
6364
para a Alimentação
e a Agricultura,
07:35
we will need to produceproduzir twiceduas vezes as much foodComida
in 2050 than we do todayhoje.
123
443098
4743
em 2050 será necessário duplicar
a produção agrícola que temos hoje.
07:39
So, we will have lessMenos phosphorusfósforo,
but we'llbem need to produceproduzir more foodComida.
124
447841
3770
Então, por um lado: menos fósforo,
mas é preciso produzir mais.
O que fazemos?
07:44
What should we do?
125
452141
1618
07:46
It trulyverdadeiramente is a paradoxicalparadoxal situationsituação.
126
454199
2090
Encontramo-nos realmente
perante um paradoxo.
07:49
Do we have a solutionsolução,
or an alternativealternativa
127
457029
2748
Temos uma solução ou uma alternativa
que vá permitir otimizar
a utilização do fósforo?
07:51
whichqual will allowpermitir us to optimizeotimizar
phosphorusfósforo use?
128
459777
2968
Lembrem-se que se vão perder
80% do que pusermos.
07:54
RememberLembre-se that 80 percentpor cento is destineddestinada to be lostperdido.
129
462745
3370
Então, a solução que eu hoje proponho
08:00
The solutionsolução I'm offeringoferta todayhoje is one
that has existedexistia for a very long time,
130
468365
7304
é simplesmente uma solução
que já existe há muito,
08:07
even before plantsplantas existedexistia on EarthTerra,
131
475669
2398
muito antes de existirem plantas na Terra.
08:10
and it's a microscopicmicroscópica mushroomcogumelo
that is very mysteriousmisterioso,
132
478407
3478
É um pequeno cogumelo microscópico,
muito misterioso, muito simples
e extremamente complexo.
08:13
very simplesimples,
and yetainda alsoAlém disso extremelyextremamente complexcomplexo.
133
481885
3508
Já há mais de 16 anos que
este pequeno cogumelo me impressionou.
08:17
I've been fascinatedfascinado by this little mushroomcogumelo
for over 16 yearsanos now.
134
485933
4688
Levou-me a aprofundar as minhas pesquisas
08:22
It has led me to furthermais distante my researchpesquisa
135
490621
3845
e é um modelo que utilizo
para as nossas investigações
08:26
and to use it as a modelmodelo
for my laboratorylaboratório researchpesquisa.
136
494466
3370
e para o estudar no laboratório.
08:29
This mushroomcogumelo existsexiste in symbiosissimbiose
with the rootsraízes.
137
497836
3454
Este cogumelo vive
em simbiose com as raízes.
Quando falamos de simbiose
08:33
By symbiosissimbiose, I mean a bidirectionalbidirecional
and mutuallymutuamente beneficialbenéfico associationAssociação
138
501550
5387
é uma associação bidirecional:
os dois parceiros beneficiam mutuamente.
08:38
whichqual is alsoAlém disso calledchamado mycorrhizatal como nas micorrizas.
139
506937
3028
Chamamos a essa associação, uma micorriza.
08:44
This slidedeslizar illustratesilustra the elementselementos
of a mycorrhizatal como nas micorrizas.
140
512085
3057
Vou explicar-vos o que é uma micorriza.
Estão a ver aqui uma raiz de trigo,
08:47
You’reRe looking at the rootraiz of wheattrigo,
141
515142
2265
08:49
one of the worldmundo’s mosta maioria importantimportante plantsplantas.
142
517407
3344
uma das plantas mais importantes do mundo.
A raiz, só por si, vai procurar fósforo.
08:53
NormallyNormalmente, a rootraiz will find phosphorusfósforo
all by itselfem si.
143
521501
2839
Vai procurar fósforo,
08:56
It will go in searchpesquisa of phosphorusfósforo,
144
524340
2032
mas apenas num milímetro em volta da raiz.
08:58
but only withindentro the one millimetermilímetro
whichqual surroundsrodeia it.
145
526372
3242
09:02
BeyondAlém da one millimetermilímetro,
the rootraiz is ineffectiveineficaz.
146
530044
3075
Para além de um milímetro,
a raiz não consegue;
09:05
It cannotnão podes go furthermais distante
in its searchpesquisa for phosphorusfósforo.
147
533119
2325
não pode ir à procura de fósforo.
Imaginem agora o cogumelo,
é minúsculo, é microscópico.
09:07
Now, imagineImagine this tinyminúsculo,
microscopicmicroscópica mushroomcogumelo.
148
535444
2736
09:10
It growscresce much fasterMais rápido,
149
538180
2261
Tem um crescimento muito mais rápido.
09:12
and is much better designedprojetado
to seekprocurar out phosphorusfósforo.
150
540441
2796
Tem uma capacidade muito mais eficaz
para ir procurar fósforo.
09:15
It can go beyondalém
the rootraiz’s one-millimeterum milímetro scopeescopo
151
543237
3379
Vai estender-se para além
da zona explorada pela raiz,
09:18
to seekprocurar out phosphorusfósforo.
152
546616
2087
para ir procurar fósforo.
09:20
I havenparaíso’t inventedinventado anything at all;
153
548703
2056
Eu não inventei nada.
09:22
it's a biotechnologybiotecnologia that has existedexistia
for 450 millionmilhão yearsanos.
154
550759
3498
É uma biotecnologia que existe
há 450 milhões de anos.
Este cogumelo evoluiu e adaptou-se
09:26
And over time, this mushroomcogumelo
has evolvedevoluiu and adaptedadaptado to seekprocurar out
155
554257
3913
para ir procurar
o mais pequeno bocadinho de fósforo,
09:30
even the tiniestmais ínfima tracevestígio of phosphorusfósforo,
and to put it to use,
156
558170
3493
para o explorar, para o disponibilizar à planta.
09:33
to make it availableacessível to the plantplantar.
157
561663
2333
Nesta raiz, no mundo real,
vemos a raiz duma cenoura,
09:36
What you’reRe seeingvendo here,
in the realreal worldmundo, is a carrotcenoura rootraiz,
158
564716
3933
09:41
and the mushroomcogumelo
with its very fine filamentsfilamentos.
159
569289
2631
vemos o cogumelo,
muito fino, com os seus filamentos.
09:43
Looking closermais perto,
we can see that this mushroomcogumelo
160
571920
2407
Quando o observamos de perto,
este cogumelo vai penetrar de modo suave.
09:46
is very gentle□ Gentil in its penetrationpenetração.
161
574327
2087
09:48
It will proliferateproliferar
betweenentre the root'sraiz cellscélulas,
162
576414
3689
Vai proliferar entre as células
no interior da raiz,
09:52
eventuallyeventualmente penetratingpenetrante a cellcélula
163
580103
3083
e, ao fim de certa altura,
vai penetrar no interior duma célula.
09:55
and startinginiciando to formFormato
a typicaltípica arbuscularmicorrizas structureestrutura,
164
583596
4684
Vai começar a formar uma estrutura típica,
a que chamamos arbúsculo.
10:00
whichqual will considerablyconsideravelmente increaseaumentar
the exchangetroca interfaceinterface
165
588600
4877
Esta estrutura vai permitir aumentar
consideravelmente a interface de trocas
10:05
betweenentre the plantplantar and the mushroomcogumelo.
166
593477
2559
entre o cogumelo e a planta.
10:08
And it is throughatravés this structureestrutura
that mutualmútuo exchangestrocas will occurocorrer.
167
596036
3445
É através desta estrutura
que vai haver trocas.
É uma troca "toma lá, dá cá":
10:11
It’s a win-winwin-win tradecomércio:
168
599481
1636
10:13
I give you phosphorusfósforo, and you feedalimentação me.
169
601117
2565
eu dou-te o fósforo e tu alimentas-me.
10:15
TrueVerdade symbiosissimbiose.
170
603992
2270
Assim, é uma verdadeira simbiose.
10:20
Now let's addadicionar a mycorrhizatal como nas micorrizas plantplantar
171
608602
2768
Ora bem, se eu voltar àquele gráfico
10:23
into the diagramdiagrama I used earliermais cedo.
172
611370
3260
vamos utilizar uma planta
com uma micorriza.
10:26
And insteadem vez de of usingusando a 100 percentpor cento dosedose,
I’m going to reducereduzir it to 25 percentpor cento.
173
614630
5077
Em vez de utilizar uma dose de 100%,
vou reduzi-la para 25%.
10:31
You’llll see that of this 25 percentpor cento,
mosta maioria will benefitbeneficiar the plantplantar,
174
619707
4974
Nestes 25%, vão ver,
a maior parte vai para a planta,
10:36
more than 90 percentpor cento.
175
624681
1556
ou seja, mais de 90%.
10:38
A very smallpequeno amountmontante of phosphorusfósforo
will remainpermanecer in the soilsolo.
176
626237
3580
Muito pouco se vai fixar no solo
de modo natural,
10:41
That's completelycompletamente naturalnatural.
177
629817
2300
porque a maior parte
vai fixar-se nos alimentos
e, mais ainda, em certos casos,
nem sequer precisamos de meter fósforo.
10:45
What's more is that in certaincerto casescasos,
we don't even need to addadicionar phosphorusfósforo.
178
633577
3871
10:49
If you recallrecordar the graphsgráficos
I showedmostrou you earliermais cedo,
179
637448
2412
Se se lembram do gráfico,
que vos mostrei há bocado,
85% vão perder-se no solo.
10:51
85 percentpor cento of phosphorusfósforo is lostperdido in the soilsolo,
180
639860
3221
Vão fixar-se lá, mas as plantas
não lhes conseguem ter acesso.
10:55
and the plantsplantas are unableincapaz to accessAcesso it.
181
643081
3245
Mesmo que esteja presente no solo,
está sob uma forma insolúvel.
10:58
Even thoughApesar it is presentpresente in the soilsolo,
it is in insolubleinsolúvel em formFormato.
182
646326
3808
11:02
The plantplantar is only ablecapaz to seekprocurar out
solublesolúvel formsformas.
183
650134
3010
A planta só pode ir buscar
as formas solúveis.
11:05
The mushroomcogumelo is capablecapaz
of dissolvingdissolvendo-se this insolubleinsolúvel em formFormato
184
653144
3812
O cogumelo, por sua vez, é capaz
de tornar solúvel esta forma insolúvel
11:08
and makingfazer it availableacessível
for the plantplantar to use.
185
656956
3441
e torná-la disponível para a planta.
11:12
To furthermais distante supportApoio, suporte my argumentargumento,
here is a picturecenário that speaksfala for itselfem si.
186
660397
3551
Para vos convencer,
isto é uma imagem que fala por si.
11:15
These are trialsensaios
in a fieldcampo of sorghumsorgo.
187
663948
3888
São experiências de campo,
numa produção de sorgo.
11:19
On the left sidelado, you see the yieldprodução
producedproduzido usingusando conventionalconvencional agricultureagricultura,
188
667836
4512
Por um lado, à esquerda,
utilizámos a agricultura convencional,
11:24
with a 100 percentpor cento phosphorusfósforo dosedose.
189
672348
2582
com uma dose de fósforo a 100%.
11:27
On the other sidelado,
the dosedose was reducedreduzido to 50 percentpor cento,
190
675090
3213
Do outro lado, reduzimos a dose para 50%.
11:30
and just look at the yieldprodução.
191
678303
1533
Reparem no rendimento.
11:31
With only a half-dosemeia-dose,
we achievedalcançado a better yieldprodução.
192
679836
5581
Com uma dose reduzida a 50%,
temos um rendimento melhor.
11:37
This is to showexposição you
that this methodmétodo workstrabalho.
193
685417
4830
É para vos mostrar que é uma coisa
que funciona e resulta.
11:42
And in some casescasos, in CubaCuba,
MexicoMéxico and IndiaÍndia,
194
690247
4569
Em certos casos, nomeadamente
em Cuba, no México, na Índia,
11:46
the dosedose can be reducedreduzido to 25 percentpor cento,
and in severalde várias other casescasos,
195
694816
3287
podemos reduzir para 25%
e, em muitos casos,
11:50
there's no need to addadicionar
any phosphorusfósforo at all,
196
698103
2154
nem sequer precisamos de o introduzir
11:52
because the mushroomscogumelos are so well adaptedadaptado
197
700257
2444
porque eles se adaptaram
a ir procurar e buscar o fósforo
11:54
to findingencontrando phosphorusfósforo
and drawingdesenhando it from the soilsolo.
198
702701
2736
a partir do solo.
11:57
This is an exampleexemplo of soysoja productionProdução
in CanadaCanadá.
199
705897
4518
Aqui, é mais um exemplo
de produção de soja, aqui no Canadá.
Estão a ver um campo, um campo
onde utilizámos micorriza
12:03
MycorrhizaTal como nas micorrizas was used in one fieldcampo
but not in the other.
200
711735
6942
e um campo onde não utilizámos micorriza.
Neste caso, há um melhor rendimento,
visível no indicador de cor, o azul.
12:11
And here, where blueazul indicatesindica a better yieldprodução,
and yellowamarelo a weakermais fraco yieldprodução.
201
719347
7926
No amarelo, temos menos rendimento.
12:20
The blackPreto rectangleretângulo is the plotenredo
202
728763
2823
O retângulo, a preto,
é a parcela em que juntámos a micorriza.
12:23
from whichqual the mycorrhizatal como nas micorrizas was addedadicionado.
203
731586
2383
12:25
In other wordspalavras, as I already said,
I have inventedinventado nothing.
204
733969
3368
Dito de outro modo, a micorriza,
— como disse, eu não inventei nada —
12:29
MycorrhizaTal como nas micorrizas has existedexistia
for 450 millionmilhão yearsanos,
205
737337
2750
é uma coisa que existe na Natureza
há 450 milhões de anos.
12:32
and it has even helpedajudou
modern-daydia moderno plantplantar speciesespécies to diversifydiversificar.
206
740087
4259
Ajudou mesmo as plantas
a diversificarem-se.
12:36
So, this it isn't something
that is still undergoingpassando por lablaboratório teststestes.
207
744346
4559
Portanto, não é uma coisa
que estejamos a testar no laboratório.
12:40
MycorrhizaTal como nas micorrizas existsexiste, it workstrabalho,
208
748905
2416
A micorriza existe, resulta.
12:43
it's producedproduzido at an industrialindustrial scaleescala
and commercializedcomercializados worldwideno mundo todo.
209
751321
4439
É produzida à escala industrial,
é comercializada em todo o mundo.
12:47
The problemproblema is
that people are not awareconsciente of it.
210
755760
3310
O problema que se põe é que
as pessoas não têm consciência disso.
12:51
People like foodComida producersprodutores and farmersagricultores
are still not awareconsciente of this problemproblema.
211
759070
3996
Os produtores e os agricultores
não conhecem este problema.
12:55
We have a technologytecnologia that workstrabalho,
212
763066
2628
Assim, temos uma tecnologia que funciona,
12:57
and one that, if used correctlycorretamente,
will alleviatealiviar o some of the pressurepressão
213
765694
7097
é uma tecnologia que,
se for utilizada e explorada corretamente,
vai permitir libertar a pressão
que exercemos atualmente
13:04
we are puttingcolocando
on the world'sos mundos phosphorusfósforo reservesreservas.
214
772791
3653
sobre as reservas mundiais de fósforo.
13:09
In conclusionconclusão,
I am a scientistcientista and a dreamersonhador.
215
777214
4464
Para acabar,
eu sou um cientista, um sonhador,
13:14
I'm passionateapaixonado about this topictema.
216
782368
1759
sou um apaixonado.
13:16
So if you were to askpergunte me
what my retirementaposentadoria dreamSonhe is,
217
784127
3288
Se me perguntarem qual é
o meu sonho, quando me reformar,
13:19
whichqual will be at the momentmomento we reachalcance
that phosphorusfósforo peakpico,
218
787415
2826
quando chegarmos ao pico do fósforo,
o meu sonho é que se utilize
uma etiqueta — "com micorriza".
13:22
it would be that we use one labelrótulo,
"MadeFeita with mycorrhizatal como nas micorrizas,"
219
790241
3956
13:26
and that my childrencrianças and grandchildrennetos
220
794197
2910
Quando os meus filhos ou os meus netos
forem às compras ao mercado,
13:29
buyComprar productsprodutos bearingtendo that labelrótulo too.
221
797107
3008
que esteja marcado:
"produzido com micorriza".
13:32
Thank you for your attentionatenção.
222
800115
1700
Obrigado pela vossa atenção.
13:33
(ApplauseAplausos)
223
801815
2501
(Aplausos)
Translated by Margarida Ferreira
Reviewed by Edgar Fernandes

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ABOUT THE SPEAKER
Mohamed Hijri - Biologist
Mohamed Hijri studies arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), seeking to understand the structure, evolution and reproduction of these organisms, which form a symbiotic relationship with plant roots.

Why you should listen

Mohamed Hijri is a professor of biology and a researcher at the plant biology research institute (l'Institut de recherche en biologie végétale) at the Université de Montréal. His work focuses on the most common and widespread symbiotic relationship on earth -- between plant roots and a type of fungi found in the soil called arbuscular mycorrhizal fungi (AMF). These fungi improve plant growth by increasing roots' ability to absorb phosphorus, while also boosting resistance to pathogens.

As Hijri points out in his talk, the study of AMF and a deeper understanding of them could have big implications for agriculture and could help divert us from an impending crisis -- that we are quickly running out of phosphorus. 

More profile about the speaker
Mohamed Hijri | Speaker | TED.com