ABOUT THE SPEAKER
Pam Warhurst - Cofounder, Incredible Edible
Pam Warhurst cofounded Incredible Edible, an initiative in Todmorden, England dedicated to growing food locally by planting on unused land throughout the community.

Why you should listen

Pam Warhurst is the Chair of the Board of the Forestry Commission, which advises on and implements forestry policy in Great Britain. She also cofounded Incredible Edible Todmorden, a local food partnership that encourages community engagement through local growing. Incredible Edible started small, with the planting of a few community herb gardens in Todmorden, and today has spin-offs in the U.S. and Japan. The community has started projects like Every Egg Matters, which educates people on keeping chickens and encourages them to sell eggs to neighbors, and uses a 'Chicken Map' to connect consumers and farmers. Incredible Edible Todmorden empowers ordinary people to take control of their communities through active civic engagement.

More profile about the speaker
Pam Warhurst | Speaker | TED.com
TEDSalon London Spring 2012

Pam Warhurst: How we can eat our landscapes

Pam Warhurst: Ako môžeme jesť krajinu okolo seba

Filmed:
1,361,728 views

Čo by komunita mala robiť s nevyužitými pozemkami? Niečo na nich pestovať, samozrejme. Pam Warhurstová energicky a humorne rozpráva na TEDSalon príbeh o tom, ako spolu s narastajúcim tímom dobrovoľníkov začali premieňať kúsky nevyužitej zeme na spoločné zeleninové záhrady a meniť vnímanie jedla vo svojej komunite.
- Cofounder, Incredible Edible
Pam Warhurst cofounded Incredible Edible, an initiative in Todmorden, England dedicated to growing food locally by planting on unused land throughout the community. Full bio

Double-click the English transcript below to play the video.

00:16
The will to livežiť life differentlyodlišne can startštart
0
586
2838
Odhodlanie žiť inak môže začať
00:19
in some of the mostväčšina unusualneobvyklý placesMiesta.
1
3424
3446
na najneobvyklejších miestach.
00:22
This is where I come from, TodmordenTodmorden.
2
6870
1946
Z tadeto pochádzam, z Todmordenu.
00:24
It's a markettrhové townmesto in the northsever of EnglandAnglicko,
3
8816
2020
Je to mestečko na severe Anglicka,
00:26
15,000 people, betweenmedzi LeedsLeeds and ManchesterManchester,
4
10836
2671
má 15 000 obyvateľov, je medzi Leedsom a Manchesterom,
00:29
fairlyspravodlivo normalnormálne markettrhové townmesto.
5
13507
2073
je to celkom bežné mestečko.
00:31
It used to look like this,
6
15580
2170
Predtým vyzeralo takto
00:33
and now it's more like this,
7
17750
2748
a teraz skôr takto,
00:36
with fruitovocný and vegzelenina and herbsbylinky sproutingklíčenia up all over the placemiesto.
8
20498
3725
ovocie, zelenina a bylinky rastú všade.
00:40
We call it propagandapropaganda gardeningzáhradníctvo. (LaughterSmiech)
9
24223
4717
Voláme to propagandistické záhradníčenie. (Smiech)
00:44
CornerKútik rowriadok railwayželezničná, stationstanice carauto parkpark,
10
28940
3015
Železničná stanica, parkovisko,
00:47
frontpredné of a healthzdravie centercentrum, people'sľudia sa frontpredné gardenszáhrady,
11
31955
3752
predná časť polikliniky, predzáhradky
00:51
and even in frontpredné of the policePOLÍCIA stationstanice. (LaughterSmiech)
12
35707
3537
a dokonca aj pred policajnou stanicou. (Smiech)
00:55
We'veSme got ediblejedlé canalkanál towpathstowpaths,
13
39244
2990
Máme riečne vlečné cesty s jedlými plodinami
00:58
and we'vemy máme got sproutingklíčenia cemeteriescintoríny.
14
42234
2166
a rašiace cintoríny.
01:00
The soilpôda is extremelynesmierne good. (LaughterSmiech)
15
44400
6501
Pôda je tam neobyčajne dobrá. (Smiech)
01:06
We'veSme even inventedvynašiel a newNový formformulár of tourismcestovný ruch.
16
50901
2243
Vymysleli sme dokonca nový druh cestovného ruchu.
01:09
It's calledvolal vegetablezeleninový tourismcestovný ruch, and believe it or not,
17
53144
3607
Volá sa zeleninová turistika a verte či nie,
01:12
people come from all over the worldsvet to pokepoke around in our raisedzvýšený bedspostele,
18
56751
3924
ľudia prichádzajú z celého sveta, aby sa pohrabali v našich záhonoch,
01:16
even when there's not much growingrastúce. (LaughterSmiech)
19
60675
2984
aj keď tam toho veľa nerastie. (Smiech)
01:19
But it startszačína a conversationkonverzácia. (LaughterSmiech)
20
63659
3630
Ale podnecuje to debatu. (Smiech)
01:23
And, you know, we're not doing it because we're boredznudený. (LaughterSmiech)
21
67289
4008
A, viete, nerobíme to z nudy. (Smiech)
01:27
We're doing it because we want to startštart a revolutionrevolúcia.
22
71297
4817
Robíme to, lebo chceme spustiť revolúciu.
01:32
We triedskúšal to answerodpoveď this simpleprostý questionotázka:
23
76114
1318
Pokúsili sme sa odpovedať na túto jednoduchú otázku:
01:33
Can you find a unifyingzjednotenie languageJazyk that cutsrezy acrossnaprieč ageVek
24
77432
2890
Môžeme nájsť zjednocujúci jazyk, ktorému nezáleží na veku,
01:36
and incomepríjem and culturekultúra that will help people themselvessami
25
80322
4217
príjme a kultúre, a ktorý ľuďom pomôže
01:40
find a newNový way of livingžijúci,
26
84539
1661
nájsť si nový spôsob života,
01:42
see spacespriestory around them differentlyodlišne,
27
86200
2125
vidieť priestor okolo seba ináč,
01:44
think about the resourceszdroje they use differentlyodlišne,
28
88325
2603
inak rozmýšľať o zdrojoch, ktoré používajú,
01:46
interactvzájomné pôsobenie differentlyodlišne?
29
90928
1993
a inak sa vzájomne ovplyvňovať?
01:48
Can we find that languageJazyk?
30
92921
2369
Je možné nájsť taký jazyk?
01:51
And then, can we replicatereplikovať those actionsakcie?
31
95290
3967
A vieme tieto činnosti kopírovať?
01:55
And the answerodpoveď would appearjaví to be yes,
32
99257
2758
Vyzerá to tak, že odpoveď je „áno“
01:57
and the languageJazyk would appearjaví to be foodjedlo.
33
102015
3403
a že tým jazykom je jedlo.
02:01
So, threetri and a halfpolovičná yearsleta agopred, a fewmálo of us
34
105418
2019
Takže pred tri a pol rokmi sme si
02:03
satsat around a kitchenkuchyňa tablestôl and
35
107437
1619
posadali okolo kuchynského stola a
02:04
we just inventedvynašiel the wholecelý thing. (LaughterSmiech)
36
109056
3368
proste sme to celé vymysleli. (Smiech)
02:08
(ApplausePotlesk)
37
112424
3237
(Potlesk)
02:11
We cameprišiel up with a really simpleprostý gamehra planplán that we put to a publicverejnosť meetingstretnutie.
38
115661
2591
Vymysleli sme veľmi jednoduchý herný plán, ktorý sme predniesli na verejnej schôdzi.
02:14
We did not consultkonzultovať. We did not writezapísať a reportspráva.
39
118252
2313
Nekonzultovali sme ho. Nenapísali sme správu.
02:16
EnoughDosť of all that. (LaughterSmiech)
40
120565
2575
Toho bolo už dosť. (Smiech)
02:19
And we said to that publicverejnosť meetingstretnutie in TodmordenTodmorden,
41
123140
3018
A na tej verejnej schôdzi v Todmordene sme povedali:
02:22
look, let's imaginepredstaviť si that our townmesto
42
126158
2946
„Pozrite, predstavme si, že naše mesto
02:25
is focusedzameraný around threetri platesdosky:
43
129104
1756
je sústredené okolo troch tanierov:
02:26
a communityspoločenstvo platetanier, the way we livežiť our everydaykaždý deň livesživoty;
44
130860
2224
okolo komunitného taniera, čiže nášho každodenného života;
02:28
a learningštúdium platetanier, what we teachvyučovať our kidsdeti in schoolškolské
45
133084
3048
okolo vzdelávacieho taniera, čiže toho, čo učíme deti v škole
02:32
and what newNový skillszručností we sharezdieľam amongstmedzi ourselvesmy sami;
46
136132
2761
a nových zručností, o ktoré sa medzi sebou delíme;
02:34
and businessobchodné, what we do with the poundlibra in our pocketvreckový
47
138893
3119
a okolo finančného taniera, čiže čo robíme s librou v našom vrecku
02:37
and whichktorý businessesbiznis we choosezvoliť to supportpodpora.
48
142012
1821
a ktoré firmy sa rozhodneme podporiť.
02:39
Now, let's imaginepredstaviť si those platesdosky agitatedrozrušený
49
143833
2807
Predstavme si teraz, ako sa tieto taniere zmiešajú
02:42
with communityspoločenstvo actionsakcie around foodjedlo.
50
146640
2640
do komunitných činov ohľadom jedla.
02:45
If we startštart one of those communityspoločenstvo platesdosky spinningpradenie,
51
149280
2241
Ak roztočíme jeden z týchto komunitných tanierov,
02:47
that's really great, that really startszačína to empowerzmocniť people,
52
151521
3384
bude to super, ľuďom to dodá silu a sebavedomie,
02:50
but if we can then spintočenie that communityspoločenstvo platetanier
53
154905
2087
ale ak dokážeme roztočiť komunitný tanier
02:52
with the learningštúdium platetanier, and then spintočenie it with the businessobchodné platetanier,
54
156992
2896
so vzdelávacím tanierom a potom ho roztočiť s finančným tanierom,
02:55
we'vemy máme got a realskutočný showšou there, we'vemy máme got some actionakčné theaterdivadlo.
55
159888
3736
bude to naozaj šou, bude to divadlo.
02:59
We're startingzačínajúcich to buildvybudovať resiliencepružnosť ourselvesmy sami.
56
163624
3345
Začíname pracovať na svojej húževnatosti.
03:02
We're startingzačínajúcich to reinventobjavovať communityspoločenstvo ourselvesmy sami,
57
166969
3391
Začíname pretvárať našu komunitu
03:06
and we'vemy máme donehotový it all withoutbez a flippingobracející strategystratégia documentdokument.
58
170360
3467
a všetko sme to dokázali bez nejakej trápnej stratégie.
03:09
(ApplausePotlesk)
59
173827
5311
(Potlesk)
03:15
And here'stady the thing as well.
60
179138
2792
A ešte niečo.
03:17
We'veSme not askedspýtal anybody'sniekto je permissiondovolenia to do this,
61
181930
2416
Od nikoho sme si nepýtali povolenie,
03:20
we're just doing it. (LaughterSmiech)
62
184346
2293
jednoducho to len robíme. (Smiech)
03:22
And we are certainlyiste not waitingčakania for that checkskontrolovať
63
186639
1761
A určite nečakáme na to, aby sme to povolenie,
03:24
to droppokles throughskrz the letterboxLetterbox before we startštart,
64
188400
2738
dostali do schránky predtým ako začneme,
03:27
and mostväčšina importantlydôležitejšie of all, we are not daunteduvedomia
65
191138
2332
a čo je najdôležitejšie, nezastrašia nás
03:29
by the sophisticatedsofistikovaný argumentsargumenty that say,
66
193470
1852
„inteligentné“ argumenty, ktoré hovoria:
03:31
"These smallmalý actionsakcie are meaninglessbezvýznamný in the facetvár of tomorrow'szajtrajška problemsproblémy,"
67
195322
3896
„Takéto malé činy sú bezvýznamné s ohľadom na problémy zajtrajška,“
03:35
because I have seenvidieť the powermoc of smallmalý actionsakcie,
68
199218
3668
pretože som videla silu malých činov
03:38
and it is awesomeúžasné.
69
202886
2071
a je úžasná.
03:40
So, back to the publicverejnosť meetingstretnutie. (LaughterSmiech)
70
204957
3113
Vráťme sa ale k tej verejnej schôdzi. (Smiech)
03:43
We put that propositionproblém to the meetingstretnutie, two secondssekundy,
71
208070
2889
Predniesli sme ľuďom návrh a za dve sekundy
03:46
and then the roomizba explodedexplodovala.
72
210959
1708
miestnosť explodovala.
03:48
I have never, ever experiencedskúsený anything like that in my life.
73
212667
3888
Nikdy v živote som nezažila niečo také.
03:52
And it's been the samerovnaký in everykaždý singlejednoposteľová roomizba, in everykaždý townmesto
74
216555
3382
A takto to prebiehalo v každej jednej miestnosti v každom meste,
03:55
that we'vemy máme ever told our storypríbeh.
75
219937
1555
kde sme rozprávali náš príbeh.
03:57
People are readypripravený and respondreagovať to the storypríbeh of foodjedlo.
76
221492
4344
Ľudia sú pripravení a reagujú na príbeh o jedle.
04:01
They want positivepozitívne actionsakcie they can engagezasnúbiť sa in,
77
225836
2257
Chcú pozitívne činy, v ktorých sa môžu angažovať,
04:03
and in theirich bonesostatky, they know it's time
78
228093
2599
a cítia v kostiach, že je čas
04:06
to take personalosobné responsibilityzodpovednosť
79
230692
1889
prevziať osobnú zodpovednosť,
04:08
and investinvestovať in more kindnessláskavosť to eachkaždý other
80
232581
2571
venovať viac dobra jeden druhému
04:11
and to the environmentprostredie.
81
235152
2923
a životnému prostrediu.
04:13
And sinceod tej doby we had that meetingstretnutie threetri and a halfpolovičná yearsleta agopred,
82
238075
3314
A odkedy sme pred tri a pol rokmi mali tú schôdzu,
04:17
it's been a heckkruci of a rollervalček coasterdráha.
83
241389
3250
bola to jazda plná prekvapení.
04:20
We startedzahájená with a seedsemeno swapswap, really simpleprostý stuffvec,
84
244639
2896
Začali sme výmenou semien, naozaj jednoducho,
04:23
and then we tookzobral an arearozloha of landpôda, a stripprúžok on the sidebočné
85
247535
2249
a potom sme zobrali kúsok zeme, pás na jednej strane
04:25
of our mainHlavná roadcestné, whichktorý was a dogpes toilettoaleta, WC, basicallyv podstate,
86
249784
2502
hlavnej cesty, ktorá sa využívala na venčenie psov,
04:28
and we turnedobrátil it into a really lovelypôvabný herbHerb gardenzáhradné.
87
252286
3354
a zmenili ju na naozaj krásnu bylinkovú záhradu.
04:31
We tookzobral the cornerrohový of the carauto parkpark in the stationstanice
88
255640
2286
Na rohu parkoviska pred stanicou,
04:33
that you saw, and we madevyrobený vegetablezeleninový bedspostele
89
257926
1735
ktorú ste videli, sme urobili spoločné zeleninové záhony,
04:35
for everybodyvšetci to sharezdieľam and pickvyzdvihnúť from themselvessami.
90
259661
3524
z ktorých si každý môže zobrať.
04:39
We wentšiel to the doctorslekári. We'veSme just had
91
263185
1309
Išli sme za lekármi. Nedávno sa
04:40
a 6-million-pound-milión-libra healthzdravie centercentrum builtpostavený in TodmordenTodmorden,
92
264494
2905
v Todmordene postavila poliklinika za 6 miliónov libier
04:43
and for some reasondôvod that I cannotnemôžu comprehendpochopiť,
93
267399
2688
a z nejakého nepochopiteľného dôvodu
04:45
it has been surroundedobklopený by pricklypichľavý plantsrastliny. (LaughterSmiech)
94
270087
3793
bola obkolesená nejakými pichľavými rastlinami. (Smiech)
04:49
So we wentšiel to the doctorslekári, said, "Would you mindmyseľ us takingprevzatia them up?"
95
273880
3089
Išli sme teda za lekármi a opýtali sa: „Vadilo by vám, keby sme s nimi niečo urobili?“
04:52
They said, "AbsolutelyAbsolútne fine, providedza predpokladu you get planningplánovanie permissiondovolenia
96
276969
2354
Povedali: „Nevadilo, ak dostanete stavebné povolenie
04:55
and you do it in LatinLatinskej and you do it in triplicatetrojaký,"
97
279323
1922
a doručíte nám ho po latinsky a v troch kópiách,“
04:57
so we did — (LaughterSmiech) — and now there are fruitovocný treesstromy
98
281245
2790
takže to sme aj urobili — (smiech) — a teraz okolo polikliniky
04:59
and busheskrovia and herbsbylinky and vegetableszelenina
99
284035
3295
rastú ovocné stromy a kríky, bylinky
05:03
around that doctor'slekára surgerychirurgia.
100
287330
3230
a zelenina.
05:06
And there's been lots of other examplespríklady, like the cornkukurica
101
290560
2276
A máme veľa ďalších príkladov ako kukurica
05:08
that was in frontpredné of the policePOLÍCIA stationstanice,
102
292836
1856
pred policajnou stanicou
05:10
and the oldstarý people'sľudia sa home that we'vemy máme plantedzasadený it with foodjedlo
103
294692
1817
a domov dôchodcov, kde sme nasadili plodiny,
05:12
that they can pickvyzdvihnúť and growrásť, pestovať.
104
296509
1972
ktoré si môžu zbierať a pestovať.
05:14
But it isn't just about growingrastúce,
105
298481
1710
Nie je to však len o pestovaní,
05:16
because we all are partčasť of this jigsawvykružovačka.
106
300191
2545
pretože všetci sme súčasťou tejto skladačky.
05:18
It's about takingprevzatia those artisticumelecký people in your communityspoločenstvo
107
302736
2874
Umelecky založení ľudia vo vašom meste môžu napríklad
05:21
and doing some fabulousbáječný designsvzory in those raisedzvýšený bedspostele
108
305610
2233
krásne nadizajnovať záhony,
05:23
to explainvysvetliť to people what's growingrastúce there,
109
307843
2071
ktoré ľuďom vysvetľujú, čo tam rastie,
05:25
because there's so manyveľa people that don't really recognizeuznať
110
309914
2216
lebo strašne veľa ľudí ani nespozná
05:28
a vegetablezeleninový unlesspokiaľ it's in a bittrocha of plasticplastický
111
312130
1888
zeleninu, ak nie je zabalená v plaste
05:29
with a bittrocha of an instructioninštrukcia packetpaket on the toptop. (LaughterSmiech)
112
314018
2072
s nálepkou navrchu. (Smiech)
05:31
So we have some people who designednavrhol these things,
113
316090
2896
Takže máme pár ľudí, ktorí takéto veci dizajnujú.
05:34
"If it looksvzhľad like this, please don't pickvyzdvihnúť it, but if it looksvzhľad like this,
114
318986
2017
„Ak to vyzerá takto, prosím nezbierajte to, ale ak takto,
05:36
help yourselfsám."
115
321003
1977
nech sa páči.“
05:38
This is about sharingzdieľať and investinginvestovania in kindnessláskavosť.
116
322980
2869
Je to o delení sa a o robení niečoho dobrého.
05:41
And for those people that don't want to do eitherbuď
117
325849
1857
A ak niektorí ľudia nechcú robiť ani jednu
05:43
of those things, maybe they can cookkuchár,
118
327706
1999
z týchto vecí, možno vedia aspoň variť,
05:45
so we pickvyzdvihnúť them seasonallysezónne and then we go on the streetpouličné,
119
329705
2873
tak zeleninu sezónne zbierame a potom ideme do ulíc,
05:48
or in the pubPub, or in the churchcirkevné,
120
332578
2233
do baru, do kostola,
05:50
or whereverkamkoľvek people are livingžijúci theirich livesživoty.
121
334811
1632
alebo kdekoľvek ľudia žijú.
05:52
This is about us going to the people and sayingpríslovie,
122
336443
2542
Ideme k ľuďom a hovoríme:
05:54
"We are all partčasť of the locallokálny foodjedlo jigsawvykružovačka,
123
338985
2409
„Všetci sme súčasťou miestnej potravinovej skladačky,
05:57
we are all partčasť of a solutionriešenie."
124
341394
2655
všetci sme súčasťou riešenia.“
05:59
And then, because we know we'vemy máme got vegetablezeleninový touriststuristov
125
344049
2216
A keďže k nám chodia zeleninoví turisti,
06:02
and we love them to bitsbity and they're absolutelyabsolútne fantasticfantastický,
126
346265
2708
máme ich strašne radi a sú úplne fantastickí,
06:04
we thought, what could we do to give them an even better experienceskúsenosť?
127
348973
2576
rozmýšľali sme, ako by sme im mohli ich zážitok ešte zlepšiť.
06:07
So we inventedvynašiel, withoutbez askingpýta, of coursekurz,
128
351549
2404
Vymysleli sme preto, samozrejme bez opýtania,
06:09
the IncredibleNeuveriteľné EdibleJedlé GreenZelená RouteTrasa.
129
353953
2106
„Neuveriteľne jedlú zelenú trasu“.
06:11
And this is a routetrasa of exhibitionvýstava gardenszáhrady,
130
356059
2725
Je to trasa ukážkových záhrad,
06:14
and ediblejedlé towpathstowpaths, and bee-friendlyBee-priateľský sitesweby, and the storypríbeh
131
358784
4711
chodníkov popri rieke s plodinami, miestach, ktoré prajú včelám, a je to príbeh
06:19
of pollinatorsopeľovače, and it's a routetrasa that we designednavrhol
132
363495
2868
opeľovania a je to nami vytvorená trasa,
06:22
that takes people throughskrz the wholecelý of our townmesto,
133
366363
2606
ktorá ľudí prevedie celým mestom,
06:24
pastminulosť our cafeskaviarne and our smallmalý shopsobchody, throughskrz our markettrhové,
134
368969
3219
popri kaviarňach a obchodíkoch, cez trhovisko,
06:28
not just to and froFro from the supermarketsupermarket,
135
372188
3413
nie len do a zo supermarketu,
06:31
and we're hopingdúfať, that, in changingmeniace sa people'sľudia sa footfallzvuk chôdze
136
375601
2298
a dúfame, že keď meníme kroky ľudí
06:33
around our townmesto, we're alsotaktiež changingmeniace sa theirich behaviorsprávanie.
137
377899
2855
po našom meste, zároveň meníme aj ich správanie.
06:36
And then there's the seconddruhý platetanier, the learningštúdium platetanier.
138
380754
3720
A potom je tu druhý tanier, vzdelávací.
06:40
Well, we're in partnershippartnerstva with a highvysoký schoolškolské.
139
384474
1580
Spolupracujeme so strednou školou.
06:41
We'veSme createdvytvoril a companyspoločnosť. We are designingprojektovanie and buildingbudova
140
386054
3073
Založili sme firmu. Navrhujeme a staviame
06:45
an aquaponicsAquaponics unitjednotka in some landpôda that was sparerezervný
141
389127
2048
akvaponickú jednotku na nevyužitom kúsku zeme
06:47
at the back of the highvysoký schoolškolské, like you do,
142
391175
1907
za strednou školou
06:48
and now we're going to be growingrastúce fishryby and vegetableszelenina
143
393082
2193
a budeme chovať ryby a pestovať zeleninu
06:51
in an orchardovocný sad with beesvčely,
144
395275
2549
v sade so včelami
06:53
and the kidsdeti are helpingpomáhajú us buildvybudovať that,
145
397824
2258
a deti nám pomáhajú so stavaním,
06:55
and the kidsdeti are on the boarddoska, and because the communityspoločenstvo
146
400082
2813
deti sú v komisii a keďže komunita
06:58
was really keenbystrý on workingpracovný with the highvysoký schoolškolské,
147
402895
1532
bola nadšená spoluprácou so strednou školou,
07:00
the highvysoký schoolškolské is now teachingvyučovanie agriculturepoľnohospodárstvo,
148
404427
3368
stredná škola teraz vyučuje poľnohospodárstvo
07:03
and because it's teachingvyučovanie agriculturepoľnohospodárstvo, we startedzahájená to think,
149
407795
3116
a keďže ho vyučuje, začali sme uvažovať,
07:06
how could we then get those kidsdeti that never had a qualificationkvalifikácia
150
410911
2783
ako by sme mohli tým deťom, ktoré nikdy predtým
07:09
before in theirich livesživoty but are really excitedvzrušený about growingrastúce,
151
413694
2551
neboli vyučené, ale pestovaním sú nadšené,
07:12
how can we give them some more experienceskúsenosť?
152
416245
1704
ako im môžeme poskytnúť viac skúseností?
07:13
So we got some landpôda that was donateddaroval
153
417949
1959
Miestne záhradníctvo venovalo
07:15
by a locallokálny gardenzáhradné centercentrum.
154
419908
1258
pozemok.
07:17
It was really quitecelkom muddyzablatené, but in a trulyskutočne incredibleneuveriteľný way,
155
421166
3334
Bol dosť bahnitý, no neuveriteľným spôsobom
07:20
totallynaprosto voluntary-leddobrovoľné-led, we have turnedobrátil that
156
424500
2610
sme ho s ďalšími dobrovoľníkmi premenili
07:23
into a markettrhové gardenzáhradné trainingvýcvik centercentrum,
157
427110
2197
na záhradnícke výukové stredisko,
07:25
and that is polytunnelsPolytunnels and raisedzvýšený bedspostele
158
429307
2964
čiže skleníky, vyvýšené záhony
07:28
and all the things you need to get the soilpôda underpod your fingersprsty
159
432271
2704
a všetko, čo potrebujete, aby ste dostali pôdu za nechty
07:30
and think maybe there's a jobzamestnania in this for me in the futurebudúcnosť.
160
434975
2321
a pouvažovali, či by ste si v budúcnosti nevedeli predstaviť takéto zamestnanie.
07:33
And because we were doing that, some locallokálny academicsakademici said,
161
437296
2208
A keď sme to robili, miestni akademici povedali:
07:35
"You know, we could help designdizajn
162
439504
1332
„Mohli by sme vám pomôcť navrhnúť
07:36
a commercialkomerčný horticulturezáhradníctvo coursekurz for you.
163
440836
1772
kurz komerčného záhradníctva.
07:38
There's not one that we know of."
164
442608
1395
Myslíme, že zatiaľ nie je žiadny.“
07:39
So they're doing that, and we're going to launchodpálenie it laterneskôr this yearrok,
165
444003
2644
Teraz na tom pracujú a tento rok ho spustíme.
07:42
and it's all an experimentexperiment, and it's all voluntarydobrovoľný.
166
446647
2585
Celé je to dobrovoľnícky experiment.
07:45
And then there's the thirdtretina platetanier,
167
449232
1619
A potom je tu tretí tanier,
07:46
because if you walkchôdza throughskrz an ediblejedlé landscapekrajina,
168
450851
1818
pretože keď sa prechádzate po krajine s jedlými záhonmi,
07:48
and if you're learningštúdium newNový skillszručností, and if you startštart to get
169
452669
2595
a ak sa učíte nové zručnosti a začnete sa
07:51
interestedzáujem in what's growingrastúce seasonallysezónne,
170
455264
2048
zaujímať o to, čo rastie sezónne,
07:53
you mightsila just want to spendtráviť more of your ownvlastný moneypeniaze
171
457312
1912
možno budete chcieť svojimi peniazmi
07:55
in supportpodpora of locallokálny producersvýrobcovia,
172
459224
2080
viac podporiť miestnych producentov,
07:57
not just vegzelenina, but meatmäso and cheesesyr and beerpivo
173
461304
1752
a nehovorím len o zelenine, ale aj o mäse, syre, pive
07:58
and whateverHocičo elseinak it mightsila be.
174
463056
2079
a o čomkoľvek inom.
08:01
But then, we're just a communityspoločenstvo groupskupina, you know.
175
465135
2737
Sme však len komunita.
08:03
We're just all volunteersdobrovoľníci. What could we actuallyvlastne do?
176
467872
1958
Všetci sme len dobrovoľníci. Čo my môžeme vlastne robiť?
08:05
So we did some really simpleprostý things.
177
469830
1750
Urobili sme preto naozaj jednoduché veci.
08:07
We fundraisedfundraised, we got some blackboardsklasických tmavých tabuliach,
178
471580
1787
Urobili sme zbierky, kúpili sme tabule,
08:09
we put "IncredibleNeuveriteľné EdibleJedlé" on the toptop,
179
473367
1170
na vrch sme napísali „Neuveriteľne jedlé“,
08:10
we gavedal it everykaždý markettrhové traderobchodník that was sellingpredajné locallylokálne,
180
474537
2176
rozdali sme ich každému obchodníkovi, ktorý predával miestne produkty
08:12
and they scribblednačmárané on what they were sellingpredajné in any one weektýždeň.
181
476713
2927
a oni na ne každý týždeň napísali, čo práve predávajú.
08:15
Really popularpopulárne. People congregatedzhromažďovali around it.
182
479640
2456
Uchytilo sa to. Ľudia sa na to zamerali.
08:17
SalesPredaj were up.
183
482096
1648
Tržby išli hore.
08:19
And then, we had a chatrozprávanie with the farmerspoľnohospodári, and we said,
184
483744
2996
Neskôr sme sa rozprávali s poľnohospodármi a povedali sme:
08:22
"We're really seriousvážny about this,"
185
486740
977
„Fakt to myslíme vážne,“
08:23
but they didn't actuallyvlastne believe us, so we thought,
186
487717
2418
ale oni nám neverili, tak sme si pomysleli,
08:26
okay, what should we do? I know. If we can createvytvoriť
187
490135
2625
dobre, čo by sme mali urobiť? Už viem. Ak zvládneme urobiť
08:28
a campaignkampaň around one productvýrobok and showšou them
188
492760
2574
kampaň okolo jedného produktu a ukázať im,
08:31
there is locallokálny loyaltyvernosť to that productvýrobok,
189
495334
2043
že obyvatelia sú k miestnemu produktu lojálni,
08:33
maybe they'lloni budú changezmena theirich mindmyseľ and see we're seriousvážny.
190
497377
2343
možno zmenia názor a pochopia, že to myslíme vážne.
08:35
So we launchedzahájený a campaignkampaň -- because it just amusesbaví me --
191
499720
2991
Spustili sme teda kampaň s pre mňa vtipným
08:38
calledvolal EveryKaždý EggVajcia MattersVeciach. (LaughterSmiech)
192
502711
2073
názvom „Na každom vajci záleží.“ (Smiech)
08:40
And what we did was we put people on our eggvajíčko mapmapa.
193
504784
3621
Chovateľov sme zaznačili na našej vajcovej mape.
08:44
It's a stylizedštylizované mapmapa of TogmordenTogmorden.
194
508405
2151
Je to prispôsobená mapa Todmordenu.
08:46
AnybodyNiekto that's sellingpredajné theirich excessprebytok eggsvajcia
195
510556
1639
A je na nej každý, kto susedom predáva vajcia
08:48
at the gardenzáhradné gatebrána, perfectlybezchybne legallyprávne, to theirich neighborssusedia,
196
512195
2538
z dvora, úplne legálne,
08:50
we'vemy máme stuckuviazol on there. We startedzahájená with fourštyri,
197
514733
2417
to nám zatiaľ stačilo. Začali sme so štyrmi
08:53
and we'vemy máme now got 64 on, and the resultvýsledok of that was
198
517150
2274
a teraz máme už 64 chovateľov. Výsledkom bolo,
08:55
that people were then going into shopsobchody
199
519424
1500
že ľudia sa v obchodoch
08:56
askingpýta for a locallokálny TodmordenTodmorden eggvajíčko, and the resultvýsledok of that
200
520924
2681
pýtali na miestne todmordenské vajce a
08:59
was, some farmerspoľnohospodári uppedzvýšil the amountčiastka of flockskŕdle they got
201
523605
2289
niektorí farmári následne zvýšili počet nosníc chovaných
09:01
of freezadarmo rangerozsah birdsvtáky, and then they wentšiel on to meatmäso birdsvtáky,
202
525894
2109
vo voľnom výbehu a začali aj s hydinou chovanou na mäso.
09:03
and althoughhoci these are really, really smallmalý stepskroky,
203
528003
2581
Aj keď sú to len veľmi malé kroky,
09:06
that increasingzvyšujúce sa locallokálny economicekonomický confidencedôvera
204
530584
4689
táto zvýšená miestna ekonomická sebadôvera
09:11
is startingzačínajúcich to playhrať out in a numberčíslo of waysspôsoby,
205
535273
2577
sa začína vyvíjať viacerými smermi
09:13
and we now have farmerspoľnohospodári doing cheesesyr
206
537850
1302
a naši chovatelia teraz vyrábajú syr,
09:15
and they'veoni majú uppedzvýšil theirich flockskŕdle and rarevzácny breedplemeno pigsošípané,
207
539152
1789
zvýšili počet hydiny a špeciálnych plemien ošípaných,
09:16
they're doing pastiesTaštičky and pieskoláče and things
208
540941
1408
robia pirohy, koláče a veci,
09:18
that they would have never donehotový before.
209
542349
2373
ktoré by predtým za iných okolností nerobili.
09:20
We'veSme got increasingzvyšujúce sa markettrhové stallsstánky sellingpredajné locallokálny foodjedlo,
210
544722
2621
Čoraz viac stánkov na trhu predáva miestne potraviny
09:23
and in a surveyprehľad that locallokálny studentsštudentov did for us, 49 percentpercento
211
547343
4214
a v prieskume, ktorý urobili miestni študenti, 49 %
09:27
of all foodjedlo tradersobchodníci in that townmesto said that theirich bottomdno lineriadok
212
551557
2953
všetkých našich poľnohospodárov uviedlo, že ich celkový obrat
09:30
had increasedzvýšená because of what we were actuallyvlastne doing.
213
554510
2406
sa vďaka našim aktivitám zvýšil.
09:32
And we're just volunteersdobrovoľníci and it's only an experimentexperiment.
214
556916
3090
Pripomínam, že sme len dobrovoľníci a je to len experiment.
09:35
(LaughterSmiech)
215
560006
1404
(Smiech)
09:37
Now, nonenikto of this is rocketraketa scienceveda.
216
561410
2410
Nerobíme nič zložité.
09:39
It certainlyiste is not cleveršikovný, and it's not originaloriginálny.
217
563820
2879
Určite to nie je chytré a ani originálne.
09:42
But it is joinedpripojila up, and it is inclusivevrátane.
218
566699
3807
Je to však spoločné a nikoho nevyčleňujeme.
09:46
This is not a movementpohyb for those people
219
570506
2123
Toto nie je hnutie pre tých,
09:48
that are going to sortdruh themselvessami out anywayv každom prípade.
220
572629
1922
ktorí sa aj tak oddelia.
09:50
This is a movementpohyb for everyonekaždý.
221
574551
1334
Je to hnutie pre všetkých.
09:53
We have a mottomotto: If you eatjesť, you're in. (LaughterSmiech)
222
577447
3866
Naším mottom je: „Ak ješ, si v tom s nami.“ (Smiech)
09:57
(ApplausePotlesk)
223
581313
1915
(Potlesk)
10:03
AcrossCez ageVek, acrossnaprieč incomepríjem, acrossnaprieč culturekultúra.
224
587402
5077
Naprieč veku, príjmami, kultúrami.
10:08
It's been really quitecelkom a rollervalček coasterdráha experienceskúsenosť,
225
592479
3607
Naozaj to bola cesta plná zvratov a prekvapení,
10:11
but going back to that first questionotázka that we askedspýtal,
226
596086
548
vráťme sa ale k prvej otázke, ktorú sme si položili:
10:14
is it replicableopakovateľné? Yeah. It mostväčšina certainlyiste is replicableopakovateľné.
227
598559
3259
Dá sa to zopakovať inde? Áno, jednoznačne sa to dá.
10:17
More than 30 townsmesta in EnglandAnglicko now are spinningpradenie
228
601818
2814
Už viac než 30 anglických miest roztáča
10:20
the IncredibleNeuveriteľné EdibleJedlé platetanier.
229
604632
2128
"Neuveriteľne jedlý" tanier.
10:22
WhicheverPodľa toho, čo way they want to do it, of theirich ownvlastný volitionvôle,
230
606760
3495
Akokoľvek sa to rozhodnú robiť, z vlastnej vôle
10:26
they're tryingsnažia to make theirich ownvlastný livesživoty differentlyodlišne,
231
610255
2694
sa snažia zmeniť svoj život
10:28
and worldwidecelosvetovo, we'vemy máme got communitieskomunity acrossnaprieč AmericaAmerika
232
612949
2748
a rozšírilo sa to po svete, máme komunity v Amerike
10:31
and JapanJaponsko -- it's incredibleneuveriteľný, isn't it? I mean,
233
615697
1744
a v Japonsku, nie je to neuveriteľné?
10:33
AmericaAmerika and JapanJaponsko and NewNové ZealandZéland.
234
617441
2515
Amerika, Japonsko a Nový Zéland.
10:35
People after the earthquakezemetrasenie in NewNové ZealandZéland visitednavštívil us
235
619956
2524
Po zemetrasení na Novom Zélande nás obyvatelia navštívili,
10:38
in orderobjednať to incorporatezačleniť some of this publicverejnosť spiritednessspiritedness
236
622480
3051
aby preniesli niečo z tejto komunitnej energie
10:41
around locallokálny growingrastúce into the heartSrdce of ChristchurchChristchurch.
237
625531
4652
sústredenej okolo miestneho pestovania aj do srdca mesta Christchurch.
10:46
And nonenikto of this takes more moneypeniaze
238
630183
2847
A vôbec to neodčerpáva viac peňazí
10:48
and nonenikto of this demandspožiadavky a bureaucracybyrokracia,
239
633030
3127
a vôbec si to nevyžaduje byrokraciu,
10:52
but it does demanddopyt that you think things differentlyodlišne
240
636157
2863
ale vyžaduje to, aby ste rozmýšľali inak
10:54
and you are preparedpripravený to bendohyb budgetsrozpočty and work programsrelácie
241
639020
3697
a boli pripravení upraviť rozpočty a pracovné programy,
10:58
in orderobjednať to createvytvoriť that supportivepodporný frameworkrámec
242
642717
2128
aby sa vytvoril podporný rámec,
11:00
that communitieskomunity can bounceBounce off.
243
644845
2714
od ktorého sa komunity môžu odraziť.
11:03
And there's some great ideasnápady already in our patchnáplasť.
244
647559
2916
Máme pripravené už aj ďalšie skvelé myšlienky.
11:06
Our locallokálny authorityautorita has decidedrozhodol to make everywherevšade
245
650475
2784
Mesto rozhodlo, že „Neuveriteľne jedlé“ rozšíri všade
11:09
IncredibleNeuveriteľné EdibleJedlé, and in supportpodpora of that
246
653259
2662
a na podporu tohto rozšírenia
11:11
have decidedrozhodol to do two things.
247
655921
1485
urobia dve veci.
11:13
First, they're going to createvytvoriť an assetaktívum registerRegistrovať of sparerezervný landpôda
248
657406
3109
Vytvoria register nevyužitej pôdy,
11:16
that they'veoni majú got, put it in a foodjedlo bankbreh so that communitieskomunity
249
660515
2231
čo majú, dajú ju do potravinovej banky, aby ju komunity
11:18
can use that whereverkamkoľvek they livežiť,
250
662746
1736
mohli využívať, kdekoľvek žijú
11:20
and they're going to underpinsú základom that with a licenselicencie.
251
664482
2177
a podchytia to s licenciou.
11:22
And then they'veoni majú said to everykaždý singlejednoposteľová one of theirich workforcepracovnej sily,
252
666659
2381
A každému svojmu pracovníkovi povedali:
11:24
if you can, help those communitieskomunity growrásť, pestovať,
253
669040
2497
Ak môžete, pomôžte týmto komunitám rásť
11:27
and help them to maintainudržiavať theirich spacespriestory.
254
671537
2113
a pomôžte im udržiavať ich pôdu.
11:29
SuddenlyZrazu, we're seeingvidenie actionsakcie on the groundprízemný
255
673650
2039
Zrazu vidíme kroky v teréne
11:31
from locallokálny governmentvláda. We're seeingvidenie this mainstreamedzačlenené.
256
675689
2280
zo strany miestnej samosprávy. Stalo sa to normálnou súčasťou mesta.
11:33
We are respondingreagovať creativelykreatívne at last to what RioRio demandedpožadoval
257
677969
4425
Tvorivo odpovedáme na požiadavky konferencie v Riu
11:38
of us, and there's lots more you could do.
258
682394
2179
a aj vy môžete urobiť oveľa viac.
11:40
I mean, just to listzoznam a fewmálo. One, please stop puttinguvedenie
259
684573
2360
Spomeniem len pár vecí. Po prvé, prosím prestaňte sadiť
11:42
pricklypichľavý plantsrastliny around publicverejnosť buildingsbudovy. It's a wasteodpad of spacepriestor.
260
686933
3368
pichľavé rastliny okolo verejných budov. Je to mrhanie priestorom.
11:46
(LaughterSmiech) SecondlyPo druhé, please createvytvoriť -- please, please createvytvoriť
261
690301
3402
(Smiech) Po druhé, prosím, prosím vytvárajte
11:49
ediblejedlé landscapeskrajiny so that our childrendeti startštart to walkchôdza
262
693703
2779
jedlú krajinu, aby naše deti mohli začať chodievať
11:52
pastminulosť theirich foodjedlo day in, day out, on our highvysoký streetsuliciach,
263
696482
2183
popri svojich potravinách na našich hlavných cestách,
11:54
in our parksparky, whereverkamkoľvek that mightsila be.
264
698665
2586
v našich parkoch, kdekoľvek.
11:57
InspireInšpirovať locallokálny plannersplánovači to put the foodjedlo sitesweby at the heartSrdce
265
701251
3694
Povzbudzujte miestnych krajinných architektov, aby umiestňovali polia do srdca
12:00
of the townmesto and the cityveľkomesto planplán, not relegatedegradovať them
266
704945
3263
mesta a územného plánu a neodsúvali ich
12:04
to the edgeshrany of the settlementsosady that nobodynikto can see.
267
708208
3320
na okraj obce, kde ich nikto nevidí.
12:07
EncouragePodporovať all our schoolsškoly to take this seriouslyvážne.
268
711528
2817
Povzbudzujte školy, aby to brali vážne.
12:10
This isn't a seconddruhý classtrieda exercisecvičenie.
269
714345
2233
Nie je to druhoradé cvičenie.
12:12
If we want to inspireinšpirovať the farmerspoľnohospodári of tomorrowzajtra,
270
716578
2968
Ak chceme inšpirovať budúcich poľnohospodárov,
12:15
then please let us say to everykaždý schoolškolské,
271
719546
3049
potom nám dovoľte povedať každej škole:
12:18
createvytvoriť a sensezmysel of purposeúčel around the importancedôležitosť
272
722595
3980
Vytvorte zmysel pre účel okolo dôležitosti
12:22
to the environmentprostredie, locallokálny foodjedlo and soilspôdach.
273
726575
2800
životného prostredia, miestnych potravín a pôdy.
12:25
Put that at the heartSrdce of your schoolškolské culturekultúra,
274
729375
1887
Vložte to do srdca kultúry vašej školy
12:27
and you will createvytvoriť a differentrozdielny generationgenerácie.
275
731262
3162
a vytvoríte inú generáciu.
12:30
There are so manyveľa things you can do, but ultimatelynakoniec
276
734424
2439
Môžete robiť toľko vecí, ale v konečnom dôsledku
12:32
this is about something really simpleprostý.
277
736863
2288
je podstata veľmi jednoduchá.
12:35
ThroughProstredníctvom an organicorganický processproces, throughskrz
278
739151
3625
Cez prirodzený proces,
12:38
an increasingzvyšujúce sa recognitionuznanie of the powermoc of smallmalý actionsakcie,
279
742776
4287
cez rastúce uznanie sily malých krokov
12:42
we are startingzačínajúcich, at last, to believe in ourselvesmy sami again,
280
747063
3825
konečne znova začíname veriť v samých seba
12:46
and to believe in our capacitykapacita, eachkaždý and everykaždý one of us,
281
750888
3841
a veriť v potenciál každého jedného z nás
12:50
to buildvybudovať a differentrozdielny and a kinderKinder futurebudúcnosť,
282
754729
4393
vybudovať inú a láskavejšiu budúcnosť
12:55
and in my bookkniha, that's incredibleneuveriteľný.
283
759122
2423
a to je podľa mňa neuveriteľné.
12:57
Thank you. (ApplausePotlesk)
284
761545
3865
Ďakujem. (Potlesk)
13:01
(ApplausePotlesk)
285
765410
10492
(Potlesk)
13:11
Thank you very much. (ApplausePotlesk)
286
775902
3822
Ďakujem veľmi pekne. (Potlesk)
Translated by Maria Filekova
Reviewed by Daniel Stupavsky

▲Back to top

ABOUT THE SPEAKER
Pam Warhurst - Cofounder, Incredible Edible
Pam Warhurst cofounded Incredible Edible, an initiative in Todmorden, England dedicated to growing food locally by planting on unused land throughout the community.

Why you should listen

Pam Warhurst is the Chair of the Board of the Forestry Commission, which advises on and implements forestry policy in Great Britain. She also cofounded Incredible Edible Todmorden, a local food partnership that encourages community engagement through local growing. Incredible Edible started small, with the planting of a few community herb gardens in Todmorden, and today has spin-offs in the U.S. and Japan. The community has started projects like Every Egg Matters, which educates people on keeping chickens and encourages them to sell eggs to neighbors, and uses a 'Chicken Map' to connect consumers and farmers. Incredible Edible Todmorden empowers ordinary people to take control of their communities through active civic engagement.

More profile about the speaker
Pam Warhurst | Speaker | TED.com