TED2008
Dean Ornish: Your genes are not your fate
ดีน ออร์นิช แจงว่า ยีนส์ของเราหาใช่มาจากโชคชะตาไม่
Filmed:
Readability: 4.5
1,725,634 views
ดีน ออร์นีช (Dean Ornish) เสนอผลงานวิจัยที่บ่งว่าพฤติกรรมรูปแบบการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาวะส่งผลต่อเราในระดับยีนส์ ดีนได้ยกตัวอย่างเป็นต้นว่าเมื่อเราใช้ชีวิตอย่างอย่างมีสุขภาวะมากขึ้น รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ออกกำลังกาย และมีความรักความเมตตามากขึ้น เซลล์สมองของเราก็เพิ่มจำนวนมากขึ้นตามไปด้วย
Dean Ornish - Physician, author
Dean Ornish is a clinical professor at UCSF and founder of the Preventive Medicine Research Institute. He's a leading expert on fighting illness -- particularly heart disease with dietary and lifestyle changes. Full bio
Dean Ornish is a clinical professor at UCSF and founder of the Preventive Medicine Research Institute. He's a leading expert on fighting illness -- particularly heart disease with dietary and lifestyle changes. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
One way to change our genes is to make new ones,
0
0
2000
วิธีหนึ่งที่จะเปลี่ยนแปลงยีนส์ของเราได้ก็คือ สร้างขึ้นมาใหม่ครับ
00:14
as Craig Venter has so elegantly shown.
1
2000
2000
อย่างที่ เคร็ก เวนเทอร์ (Craig Venter) ได้นำเสนอไว้อย่างอลังการ
00:16
Another is to change our lifestyles.
2
4000
3000
อีกวิธีหนึ่งก็คือ ปรับเปลี่ยนรูปแบบการใช้ชีวิตครับ
00:19
And what we're learning is how powerful and dynamic these changes can be,
3
7000
4000
แล้วเราก็จะได้รู้ว่าการเปลี่ยนแปลงตัวเองในรูปแบบนี้มีอานุภาพและมีพลวัตอย่างไรบ้าง
00:23
that you don't have to wait very long to see the benefits.
4
11000
3000
ว่าเราไม่ต้องรอนานที่จะรู้สึกถึงคุณประโยชน์ที่จะเกิดขึ้น
00:26
When you eat healthier, manage stress, exercise and love more,
5
14000
5000
เมื่อเรารับประทานอาหารที่มีประโยชน์ จัดการกับความเครียด ออกกำลังกาย และมีความรักความเมตตามากยิ่งขึ้น
00:31
your brain actually gets more blood flow and more oxygen.
6
19000
2000
ก็จะมีเลือดสูบฉีดไปเลี้ยงสมองมากขึ้น ทำให้มีอ๊อกซิเจนในสมองมากขึ้น
00:33
But more than that, your brain gets measurably bigger.
7
21000
3000
ยิ่งกว่านั้นก็คือ วัดออกมาได้เลยว่าสมองของเรามีขนาดใหญ่ขึ้น
00:36
Things that were thought impossible just a few years ago
8
24000
2000
อะไรที่คิดว่าเป็นไปไม่ได้เมื่อแค่สักสองสามปีก่อน
00:38
can actually be measured now.
9
26000
2000
ตอนนี้ สามารถตรวจวัดหาค่าได้แล้วครับ
00:40
This was figured out by Robin Williams
10
28000
3000
เป็นการค้นพบของโรบิน วิลเลียมส์ (Robin Williams)
00:43
a few years before the rest of us.
11
31000
2000
สองสามปีก่อนหน้าพวกเราเสียอีก
00:45
Now, there's some things that you can do
12
33000
2000
เอาหละครับ มีอะไรบางอย่างที่เราทำได้
00:47
to make your brain grow new brain cells.
13
35000
3000
ก็คือทำให้สมองของเราสร้างเซลล์สมองใหม่ขึ้นมา
00:50
Some of my favorite things, like chocolate and tea, blueberries,
14
38000
2000
นี่เป็นอะไรที่ผมชอบเป็นพิเศษบางส่วน ก็อย่างเช่น ช็อกโกแลต กับ ชา แล้วก็บลูเบอร์รี่
00:52
alcohol in moderation, stress management
15
40000
4000
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณพอเหมาะ การจัดการกับความเครียด
00:56
and cannabinoids found in marijuana.
16
44000
2000
และสารแคนนาบินอยด์ส์ (cannabinoids) ที่พบได้ในกัญชา
00:58
I'm just the messenger.
17
46000
2000
ผมเป็นแค่ผู้ส่งสาส์นนะครับ
01:01
(Laughter)
18
49000
3000
(เสียงหัวเราะ)
01:04
What were we just talking about?
19
52000
3000
เอ๊ะ เรากำลังพูดถึงเรื่องอะไรกันอยู่นะครับ
01:07
(Laughter)
20
55000
2000
(เสียงหัวเราะ)
01:09
And other things that can make it worse,
21
57000
2000
แต่ก็มีอะไรหลายอย่างที่ทำให้สมองเราแย่ลง
01:11
that can cause you to lose brain cells.
22
59000
2000
ที่จะทำให้เราสูญเสียเซลล์สมองไป
01:13
The usual suspects, like saturated fat and sugar,
23
61000
3000
ที่คาดไว้ไม่ผิดเลยก็อย่างเช่น ไขมันอิ่มตัว น้ำตาล
01:16
nicotine, opiates, cocaine, too much alcohol and chronic stress.
24
64000
4000
นิโคติน ยาที่มีส่วนผสมของฝิ่น โคเคน แอลกอฮอล์ในปริมาณมากเกินไป และความเครียดเรื้อรังครับ
01:20
Your skin gets more blood flow when you change your lifestyle,
25
68000
3000
ผิวหนังของเราจะมีเลือดสูบฉีดไหลเวียนเพิ่มขึ้นเมื่อเราเปลี่ยนแปลงรูปแบบการใช้ชีวิต
01:23
so you age less quickly. Your skin doesn't wrinkle as much.
26
71000
3000
เราจะแก่ช้าลง ผิวหนังของเราจะไม่เหี่ยวย่นเท่าไหร่นัก
01:26
Your heart gets more blood flow.
27
74000
2000
หัวใจของเราจะมีเลือดสูบฉีดมากขึ้น
01:28
We've shown that you can actually reverse heart disease.
28
76000
2000
กลุ่มวิจัยของผมพบว่าคนเราสามารถกลับพลิกผันทำให้โรคหัวใจดีขึ้นได้
01:30
That these clogged arteries that you see on the upper left,
29
78000
3000
หลอดเลือดแดงที่อุดตันพวกนี้ที่คุณเห็นตรงฝั่งซ้ายบนนี่นะครับ
01:33
after only a year become measurably less clogged.
30
81000
2000
พอผ่านไปแค่ปีเดียว วัดออกมาได้เลยครับว่าอุดตันน้อยลง
01:35
And the cardiac PET scan shown on the lower left,
31
83000
2000
ภาพถ่ายจากการฉายรังสี (cardiac PET scan) อยู่ตรงด้านล่างซ้ายนี่ครับ
01:37
the blue means no blood flow.
32
85000
2000
สีน้ำเงินหมายถึงไม่มีเลือดไหลเวียน
01:39
A year later -- orange and white is maximum blood flow.
33
87000
3000
หนึ่งปีผ่านไป -- สีส้มกับสีข้าวบ่งบอกถึงว่ามีเลือดไหลเวียนเต็มที่ครับ
01:42
We've shown you may be able to stop and reverse the progression
34
90000
3000
พวกผมค้นพบด้วยว่าเราอาจจะหยุดยั้งและพลิกกลับการเจริญเติบโต
01:45
of early prostate cancer and, by extension, breast cancer,
35
93000
2000
ของมะเร็งต่อมลูกหมากระยะเริ่มแรก และ ในกรณีคล้ายกัน มะเร็งเต้านม ด้วย
01:47
simply by making these changes.
36
95000
2000
ง่ายๆ โดยการเปลี่ยนแปลงตัวเองแบบนี้ไงครับ
01:49
We've found that tumor growth in vitro was inhibited
37
97000
3000
พวกผมค้นพบว่า การพัฒนาของเนื้องอกที่ทดลองในสภาวะจำลองจะถูกยับยั้ง
01:52
70 percent in the group that made these changes,
38
100000
2000
ถึงร้อยละ 70 ในกลุ่มคนที่เปลี่ยนแปลงตัวเองอย่างที่กล่าวไป
01:54
whereas only nine percent in the comparison group.
39
102000
3000
ในขณะที่มีเพียงร้อยละ 9 ในกลุ่มเปรียบเทียบครับ
01:57
These differences were highly significant.
40
105000
2000
ความแตกต่างมีอยู่สูงอย่างมีนัยยะครับ
01:59
Even your sexual organs get more blood flow,
41
107000
2000
แม้กระทั่งอวัยวะทางเพศก็ยังมีเลือดสูบฉีดหมุนเวียนมากขึ้นเลยครับ
02:01
so you increase sexual potency.
42
109000
2000
ซึ่งจะช่วยให้เรามีสมรรถภาพทางเพศสูงขึ้น
02:03
One of the most effective anti-smoking ads was done
43
111000
2000
มีโฆษณารณรงค์ให้เลิกบุหรี่ชิ้นหนึ่งครับ
02:05
by the Department of Health Services,
44
113000
2000
ของกระทรวงสาธารณสุข (U.S.Department of Health Services)
02:07
showing that nicotine, which constricts your arteries,
45
115000
2000
ชี้ว่า นิโคติน ซึ่งทำให้หลอดเลือดหดตัว
02:09
can cause a heart attack or a stroke,
46
117000
2000
ทำให้เกิดอาการหัวใจวาย หรือ อาการชัก ได้
02:11
but it also causes impotence.
47
119000
2000
แล้วก็ทำให้เป็นหมันได้เช่นกัน
02:13
Half of guys who smoke are impotent.
48
121000
2000
ผู้ชายที่สูบบุหรี่ครึ่งหนึ่งจะเป็นหมันนะครับ
02:15
How sexy is that?
49
123000
1000
เป็นไงเซ็กซี่ไหมล่ะครับ?
02:16
Now we're also about to publish a study --
50
124000
2000
ขณะนี้ พวกผมก็กำลังจะตีพิมพ์การศึกษาชิ้นหนึ่ง
02:18
the first study showing you can change gene expression in men with prostate cancer.
51
126000
3000
ที่แสดงให้เห็นว่า เราสามารถเปลี่ยนแปลงการแสดงออกของยีนส์ในผู้ชายที่เป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก
02:21
This is what's called a heat map --
52
129000
2000
อันนี้เรียกว่า แผนที่ความร้อน (heat map) นะครับ
02:23
and the different colors -- and along the side, on the right, are different genes.
53
131000
3000
มีเฉดสีต่างๆ กัน และแถบทางด้านขวามือนี่เป็นยีนส์แบบต่างๆ
02:26
And we found that over 500 genes were favorably changed --
54
134000
3000
พวกผมพบว่ามียีนส์กว่า 500 ชนิดที่เปลี่ยนแปลงไปในทางอำนวยประโยชน์
02:29
in effect, turning on the good genes, the disease-preventing genes,
55
137000
3000
ส่งผลให้ยีนส์ดีทำงาน ก็คือ ยีนส์ที่ป้องกันโรค น่ะครับ
02:32
turning off the disease-promoting genes.
56
140000
4000
และยุติการทำงานของยีนส์ที่เสริมสร้างให้เป็นโรค
02:36
And so these findings I think are really very powerful,
57
144000
3000
การค้นพบข้อนี้ ผมคิดว่าเป็นอะไรที่มีอานุภาพมากนะครับ
02:39
giving many people new hope and new choices.
58
147000
2000
เป็นการให้ความหวังแบบใหม่ ทางเลือกแบบใหม่ กับคนมากมาย
02:41
And companies like Navigenics and DNA Direct and 23andMe,
59
149000
5000
บริษัทอย่างเช่น เนวิยีนีกซ์ (Navigenix) ดีเอ็นเอไดเร็กท์ (DNA Direct) และ ทะเว็นตี้ทรีแอนด์มี (23andMe)
02:46
that are giving you your genetic profiles,
60
154000
3000
ซึ่งให้บริการจัดทำโครงร่างยีนส์ของเรา (genetic profile)
02:49
are giving some people a sense of, "Gosh, well, what can I do about it?"
61
157000
3000
เป็นการทำให้ผู้คนรู้สึกไปในทำนองว่า "เฮ้ย แล้วอย่างนี้ เราจะทำอะไรได้บ้างหล่ะเนี่ย"
02:52
Well, our genes are not our fate, and if we make these changes --
62
160000
3000
อืม...โชคชะตาไม่ได้ลิขิตยีนส์ของเราครับ และถ้าเราเปลี่ยนแปลงตัวเองได้
02:55
they're a predisposition -- but if we make bigger changes
63
163000
2000
ยีนส์มีธรรมชาติที่จะโน้มเอียงไปทางใดทางหนึ่ง แต่เราสร้างความเปลี่ยนแปลงได้มากกว่านั้น
02:57
than we might have made otherwise,
64
165000
2000
มากกว่าที่เราอาจจะทำเสียด้วยซ้ำครับ
02:59
we can actually change how our genes are expressed.
65
167000
3000
เราทำได้จริงครับว่าจะทำให้ยีนส์ของเราแสดงออกแบบไหน
03:02
Thank you.
66
170000
1000
ขอบคุณครับ
03:03
(Applause)
67
171000
2000
(เสียงปรบมือ)
ABOUT THE SPEAKER
Dean Ornish - Physician, authorDean Ornish is a clinical professor at UCSF and founder of the Preventive Medicine Research Institute. He's a leading expert on fighting illness -- particularly heart disease with dietary and lifestyle changes.
Why you should listen
Dr. Dean Ornish wants you to live longer, and have more fun while you're at it. He's one of the leading voices in the medical community promoting a balanced, holistic approach to health, and proving that it works. The author of Eat More, Weigh Less and several other best-selling books, Ornish is best known for his lifestyle-based approach to fighting heart disease.
His research at the Preventive Medicine Research Institute (the nonprofit he founded) clinically demonstrated that cardiovascular illnesses -- and, most recently prostate cancer -- can be treated and even reversed through diet and exercise. These findings (once thought to be physiologically implausible) have been widely chronicled in the US media, including Newsweek, for which Ornish writes a column. The fifty-something physician, who's received many honors and awards, was chosen by LIFE Magazine as one of the most influential members of his generation. Among his many pursuits, Ornish is now working with food corporations to help stop America's obesity pandemic from spreading around the globe.
Dean Ornish | Speaker | TED.com