TEDGlobal 2009
Cary Fowler: One seed at a time, protecting the future of food
קארי פאולר : זרע אחר זרע, בהגנה על עתיד המזון
Filmed:
Readability: 3.6
831,500 views
זני החיטה, התירס והאורז שאנו מגדלים כיום עשויים שלא להצליח בעתיד הנתון לאיום שינויי האקלים. קארי פאולר מביא אותנו אל בנק זרעים עולמי ענקי בקרביו של הר קפוא בנורווגיה, ששומר על קבוצה מגוונת של גידולי מזון כהכנה לקראת מה שיביא עלינו העתיד.
Cary Fowler - Biodiversity archivist
Biodiversity warrior Cary Fowler wants to save the world from agricultural collapse, one seed at a time. Full bio
Biodiversity warrior Cary Fowler wants to save the world from agricultural collapse, one seed at a time. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:19
I've been fascinated with crop diversity for about 35 years from now,
0
1000
4000
מגוון זני הגידולים מרתק אותי מזה 35 שנה,
00:23
ever since I stumbled across a fairly obscure academic article
1
5000
5000
מאז נתקלתי במאמר אקדמי עלום למדי
00:28
by a guy named Jack Harlan.
2
10000
2000
מאת בחור בשם ג'ק הרלאן.
00:30
And he described the diversity within crops --
3
12000
3000
הוא תאר את המגוון של זני הגידולים--
00:33
all the different kinds of wheat and rice and such --
4
15000
3000
כל הסוגים השונים של חיטה ואורז וכדומה--
00:36
as a genetic resource.
5
18000
2000
כמשאב גנטי.
00:38
And he said, "This genetic resource," --
6
20000
3000
והוא אמר, "משאב גנטי זה,"--
00:41
and I'll never forget the words --
7
23000
2000
לעולם לא אשכח את דבריו--
00:43
"stands between us and catastrophic starvation
8
25000
3000
"ניצב בינינו לבין רעב קטסטרופלי
00:46
on a scale we cannot imagine."
9
28000
3000
במימדים שאיננו מסוגלים לדמיין."
00:49
I figured he was either really on to something,
10
31000
3000
חשבתי: או שהוא באמת עלה על משהו,
00:52
or he was one of these academic nutcases.
11
34000
2000
או שהוא סתם איש-אקדמיה מטורף.
00:54
So, I looked a little further,
12
36000
2000
אז עשיתי כמה בדיקות,
00:56
and what I figured out was that he wasn't a nutcase.
13
38000
3000
והתברר לי שהוא לא מטורף.
00:59
He was the most respected scientist in the field.
14
41000
4000
הוא היה אחד המדענים המכובדים ביותר בתחומו.
01:03
What he understood was that biological diversity -- crop diversity --
15
45000
6000
והוא הבין שהמגוון הביולוגי-- מגוון הגידולים--
01:09
is the biological foundation of agriculture.
16
51000
3000
הוא היסוד הביולוגי של החקלאות.
01:12
It's the raw material, the stuff, of evolution in our agricultural crops.
17
54000
5000
זהו עצם חומר הגלם של האבולוציה של גידולינו החקלאיים.
01:17
Not a trivial matter.
18
59000
2000
זה לא דבר של מה-בכך.
01:19
And he also understood that that foundation was crumbling,
19
61000
5000
והוא הבין שהיסוד הזה מתפורר,
01:24
literally crumbling.
20
66000
2000
מתפורר פשוטו כמשמעו.
01:26
That indeed, a mass extinction was underway
21
68000
4000
שמתרחשת אכן הכחדה מסיבית
01:30
in our fields, in our agricultural system.
22
72000
4000
בשדותינו, במערכת החקלאית שלנו.
01:34
And that this mass extinction was taking place
23
76000
3000
והכחדה מסיבית זו מתרחשת
01:37
with very few people noticing
24
79000
2000
כשמעטים מאד משגיחים בה
01:39
and even fewer caring.
25
81000
3000
ועוד פחות מוטרדים ממנה.
01:42
Now, I know that many of you don't stop
26
84000
2000
אני יודע שרבים מכם לא מתעכבים
01:44
to think about diversity in agricultural systems
27
86000
3000
וחושבים על מגוון הזנים שבמערכותינו החקלאיות
01:47
and, let's face it, that's logical.
28
89000
2000
ואם להודות על האמת, זה הגיוני.
01:49
You don't see it in the newspaper every day.
29
91000
3000
זה לא משהו שמופיע כל יום בעיתון.
01:52
And when you go into the supermarket, you certainly don't see a lot of choices there.
30
94000
3000
וכשהולכים למרכול, ודאי שלא רואים שם מבחר גדול.
01:55
You see apples that are red, yellow, and green and that's about it.
31
97000
5000
רואים תפוחים אדומים, צהובים וירוקים, וזה בערך הכל.
02:00
So, let me show you a picture of one form of diversity.
32
102000
4000
הבה ואראה לכם תמונה של סוג מגוון אחד.
02:04
Here's some beans,
33
106000
2000
אלה גרגרי שעועית.
02:06
and there are about 35 or 40 different
34
108000
4000
יש בין 35 ל-40 זנים שונים
02:10
varieties of beans on this picture.
35
112000
4000
של שעועית בתמונה הזו.
02:14
Now, imagine each one of these varieties as being distinct from another
36
116000
4000
חישבו על כל אחד מהזנים האלה כייחודי ומובהק
02:18
about the same way as a poodle from a Great Dane.
37
120000
2000
כמו שכלב פודל שונה מכלב דני.
02:20
If I wanted to show you a picture of all the dog breeds in the world,
38
122000
5000
אילו רציתי להציג לכם תמונה של כל זני הכלבים בעולם,
02:25
and I put 30 or 40 of them on a slide, it would take about 10 slides
39
127000
4000
עם 30-40 בכל שקופית, הייתי זקוק ל-10 שקופיות
02:29
because there about 400 breeds of dogs in the world.
40
131000
4000
כי ישנם כ-400 זני כלבים בעולם.
02:33
But there are 35 to 40,000 different varieties of beans.
41
135000
4000
אבל קיימים 35-40 אלף זני שעועית שונים.
02:37
So if I were to going to show you all the beans in the world,
42
139000
3000
אז אם הייתי מציג לכם את כל זני השעועית בעולם,
02:40
and I had a slide like this, and I switched it every second,
43
142000
4000
בשקופיות כמו זו, והייתי מחליף שקופית מידי שניה,
02:44
it would take up my entire TED talk,
44
146000
2000
זה היה אורך כל משך ההרצאה שלי.
02:46
and I wouldn't have to say anything.
45
148000
3000
ואז לא הייתי צריך לומר דבר.
02:50
But the interesting thing is that this diversity -- and the tragic thing is --
46
152000
5000
אך מה שמעניין הוא שמגוון זה-- והדבר הטרגי הוא--
02:55
that this diversity is being lost.
47
157000
3000
שהמגוון הזה אובד.
02:58
We have about 200,000 different varieties of wheat,
48
160000
4000
יש לנו כ-200,000 זני חיטה שונים,
03:02
and we have about 2 to 400,000 different varieties of rice,
49
164000
5000
ובין 200 ל-400 אלף זני אורז שונים,
03:07
but it's being lost.
50
169000
2000
אבל הם אובדים.
03:09
And I want to give you an example of that.
51
171000
2000
וברצוני לתת לכם דוגמה לכך.
03:11
It's a bit of a personal example, in fact.
52
173000
2000
זו בעצם דוגמה די אישית.
03:13
In the United States, in the 1800s -- that's where we have the best data --
53
175000
5000
בארה"ב, במאה ה-18--אלה הנתונים הכי המוקדמים שבידינו--
03:18
farmers and gardeners were growing 7,100
54
180000
5000
החלקאים והגננים גידלו 7,100
03:23
named varieties of apples.
55
185000
3000
זני תפוחים, שלכל אחד מהם היה שם.
03:26
Imagine that. 7,100 apples with names.
56
188000
4000
תארו לעצמכם 7,100 תפוחים עם שמות.
03:30
Today, 6,800 of those are extinct,
57
192000
5000
היום 6,800 מהם כבר נכחדו,
03:35
no longer to be seen again.
58
197000
3000
ולעולם לא ישובו עוד.
03:38
I used to have a list of these extinct apples,
59
200000
2000
היתה לי פעם רשימה של אותם תפוחים שנכחדו,
03:40
and when I would go out and give a presentation,
60
202000
2000
וכשהייתי הולך לתת הרצאה,
03:42
I would pass the list out in the audience.
61
204000
2000
הייתי מעביר את הרשימה בקהל.
03:44
I wouldn't tell them what it was, but it was in alphabetical order,
62
206000
3000
לא גיליתי להם מהי, אך היא היתה בסדר אלפביתי,
03:47
and I would tell them to look for their names, their family names,
63
209000
3000
והייתי אומר להם לחפש את שמות המשפחה שלהם,
03:50
their mother's maiden name.
64
212000
2000
שם הנעורים של אימא.
03:52
And at the end of the speech, I would ask, "How many people have found a name?"
65
214000
4000
ובתום ההרצאה הייתי שואל, "כמה מכם מצאו שם?"
03:56
And I never had fewer than two-thirds of an audience hold up their hand.
66
218000
5000
ומעולם לא קרה שפחות משני שליש מן הקהל הרימו ידיים.
04:01
And I said, "You know what? These apples come from your ancestors,
67
223000
6000
הייתי אומר, "יודעים מה? תפוחים אלה הגיעו מאבותיכם,
04:07
and your ancestors gave them the greatest honor they could give them.
68
229000
5000
אבותיכם העניקו להם את הכבוד הגדול ביותר שיכלו לתת.
04:12
They gave them their name.
69
234000
3000
הם העניקו להם את שמותיהם.
04:15
The bad news is they're extinct.
70
237000
2000
הבשורות הרעות הן, שהם נכחדו.
04:17
The good news is a third of you didn't hold up your hand. Your apple's still out there.
71
239000
5000
הבשורות הטובות: שליש מכם לא הרימו ידיים. התפוחים שלכם עדיין קיימים.
04:22
Find it. Make sure it doesn't join the list."
72
244000
3000
מיצאו אותם. וודאו שלא יצטרפו לרשימה."
04:27
So, I want to tell you that the piece of the good news is
73
249000
3000
ואני רוצה לשתף אתכם באחת הבשורות הטובות:
04:30
that the Fowler apple is still out there.
74
252000
4000
תפוח "פאולר" עודנו קיים.
04:35
And there's an old book back here,
75
257000
2000
יש כאן ספר ישן,
04:37
and I want to read a piece from it.
76
259000
3000
ואני רוצה להקריא מתוכו קטע.
04:44
This book was published in 1904.
77
266000
3000
הספר פורסם ב-1904.
04:47
It's called "The Apples of New York" and this is the second volume.
78
269000
3000
שמו, "תפוחי ניו-יורק", וזהו הכרך השני.
04:50
See, we used to have a lot of apples.
79
272000
3000
אתם מבינים, היו לנו המון תפוחים.
04:53
And the Fowler apple is described in here --
80
275000
4000
ותפוח "פאולר" מתואר כאן--
04:57
I hope this doesn't surprise you --
81
279000
4000
אני מקווה שלא תופתעו--
05:01
as, "a beautiful fruit."
82
283000
2000
בתור, "פרי יפהפה."
05:03
(Laughter)
83
285000
6000
[צחוק]
05:09
I don't know if we named the apple or if the apple named us, but ...
84
291000
4000
איני יודע אם התפוח קיבל מאיתנו את השם, או שאנו קרויים על שמו...
05:13
but, to be honest, the description goes on
85
295000
4000
אבל, למען הכנות, התיאור ממשיך
05:17
and it says that it "doesn't rank high in quality, however."
86
299000
4000
ואומר, "אך איננו מצטיין באיכותו."
05:21
And then he has to go even further.
87
303000
2000
והתיאור עוד נמשך.
05:23
It sounds like it was written by an old school teacher of mine.
88
305000
3000
נשמע כאילו כתב אותו אחד ממורי הזקנים.
05:26
"As grown in New York, the fruit usually fails to develop properly in size and quality
89
308000
6000
"כמי שגדל בניו-יורק, הפרי בד"כ לא מצליח להתפתח היטב בגודל ובאיכות
05:32
and is, on the whole, unsatisfactory."
90
314000
2000
וכלל, אין הוא משביע רצון."
05:34
(Laughter)
91
316000
3000
[צחוק]
05:42
And I guess there's a lesson to be learned here,
92
324000
2000
נראה לי שיש כאן לקח מסוים,
05:44
and the lesson is: so why save it?
93
326000
3000
והלקח הוא, "אז למה לשמר אותו?
05:47
I get this question all the time. Why don't we just save the best one?
94
329000
4000
שאלה זו מוצגת לי כל הזמן. למה לא לשמר פשוט את הכי טובים?
05:51
And there are a couple of answers to that question.
95
333000
2000
יש כמה תשובות לשאלה הזו.
05:53
One thing is that there is no such thing as a best one.
96
335000
4000
ראשית, אין דבר כזה, 'הכי טוב'.
05:57
Today's best variety is tomorrow's lunch for insects or pests or disease.
97
339000
5000
הזן הכי טוב של היום יהיה מחר מאכל לחרקים, מזיקים ומחלות.
06:02
The other thing is that maybe that Fowler apple
98
344000
3000
שנית, אולי תפוח "פאולר" הזה
06:05
or maybe a variety of wheat that's not economical right now
99
347000
5000
או איזה זן חיטה שאיננו כלכלי כרגע
06:10
has disease or pest resistance
100
352000
2000
יש להם עמידות למחלות או למזיקים
06:12
or some quality that we're going to need for climate change that the others don't.
101
354000
4000
או תכונה אחרת שתידרש עם שינוי האקלים, שלזנים האחרים אין.
06:16
So it's not necessary, thank God,
102
358000
4000
אז תודה לאל, אין צורך
06:20
that the Fowler apple is the best apple in the world.
103
362000
3000
שתפוח "פאולר" יהיה התפוח הכי טוב בעולם.
06:23
It's just necessary or interesting that it might have one good, unique trait.
104
365000
6000
יש רק צורך או עניין שתהיה לו תכונה ייחודית טובה אחת.
06:29
And for that reason, we ought to be saving it.
105
371000
3000
ומסיבה זו עלינו לשמר אותו.
06:32
Why? As a raw material, as a trait we can use in the future.
106
374000
6000
מדוע? כחומר גלם, כתכונה שנוכל לנצל בעתיד.
06:38
Think of diversity as giving us options.
107
380000
8000
חישבו על המגוון כעל מגוון אפשרויות.
06:46
And options, of course, are exactly what we need in an era of climate change.
108
388000
7000
ואפשרויות הן הרי בדיוק מה שנחוץ לנו בעידן של שינויי אקלים.
06:53
I want to show you two slides,
109
395000
2000
אראה לכם שתי שקופיות,
06:55
but first, I want to tell you that we've been working at the Global Crop Diversity Trust
110
397000
4000
וראשית אספר לכם שעבדנו ב"קרן הגלובלית של מגוון הגידולים"
06:59
with a number of scientists -- particularly at Stanford and University of Washington --
111
401000
4000
עם כמה מדענים--בפרט בסטנפורד ובאוני' וושינגטון--
07:03
to ask the question: What's going to happen to agriculture in an era of climate change
112
405000
4000
על השאלה: מה יקרה לחקלאות בעידן של שינויי אקלים
07:07
and what kind of traits and characteristics do we need in our agricultural crops
113
409000
4000
ומה התכונות והמאפיינים שנזדקק להם בגידולינו החקלאיים
07:11
to be able to adapt to this?
114
413000
3000
כדי שנוכל להסתגל לשינויים אלה?
07:14
In short, the answer is that in the future, in many countries,
115
416000
4000
בקצרה, התשובה היא שבעתיד, בארצות רבות,
07:18
the coldest growing seasons are going to be hotter
116
420000
4000
עונות הגידול הקרות ביותר תתחממנה
07:22
than anything those crops have seen in the past.
117
424000
3000
יותר מכל מה שעבר על הגידולים האלה עד כה.
07:25
The coldest growing seasons of the future,
118
427000
3000
עונות הגידול הקרות של העתיד
07:28
hotter than the hottest of the past.
119
430000
3000
תהיינה חמות מהעונות הכי חמות של העבר.
07:31
Is agriculture adapted to that?
120
433000
2000
האם החקלאות מותאמת לכך?
07:33
I don't know. Can fish play the piano?
121
435000
3000
אינני יודע. האם דגים מנגנים בפסנתר?
07:36
If agriculture hasn't experienced that, how could it be adapted?
122
438000
5000
אם החקלאות לא התנסתה בכך, איך ייתכן שתהיה מותאמת?
07:41
Now, the highest concentration of poor and hungry people in the world,
123
443000
4000
הריכוזים הגדולים ביותר של עניים ורעבים בעולם,
07:45
and the place where climate change, ironically, is going to be the worst
124
447000
3000
והיכן ששינויי האקלים, למרבה האירוניה, יהיו הכי חמורים
07:48
is in South Asia and sub-Saharan Africa.
125
450000
3000
הם דרום אסיה ותת-הסהרה של אפריקה.
07:51
So I've picked two examples here, and I want to show you.
126
453000
3000
בחרתי שתי דוגמאות וברצוני להציגן בפניכם.
07:54
In the histogram before you now,
127
456000
2000
בגרף שלפניכם,
07:56
the blue bars represent the historical range of temperatures,
128
458000
4000
הקווים הכחולים מייצגים את טווח הטמפ' לאורך ההיסטוריה,
08:00
going back about far as we have temperature data.
129
462000
2000
החל מהתקופה שיש לנו ממנה נתוני טמפרטורה.
08:02
And you can see that there's some difference
130
464000
3000
ואתם רואים שיש הבדל מסוים
08:05
between one growing season and another.
131
467000
2000
בין עונת גידול אחת למשנה.
08:07
Some are colder, some are hotter and it's a bell shaped curve.
132
469000
3000
יש עונות קרות יותר, כמה חמות יותר, וזו עקומת פעמון.
08:10
The tallest bar is the average temperature for the most number of growing seasons.
133
472000
6000
הקו הגבוה ביותר הוא הטמפ' הממוצעת של הכי הרבה עונות גידול.
08:16
In the future, later this century, it's going to look like the red,
134
478000
4000
בעתיד, בהמשך המאה הזו, זה ייראה כמו הקו האדום,
08:20
totally out of bounds.
135
482000
2000
לגמרי מחוץ לגבולות.
08:22
The agricultural system and, more importantly, the crops in the field in India
136
484000
4000
המערכת החקלאית, וחשוב יותר, גידולי השדה בהודו,
08:26
have never experienced this before.
137
488000
3000
מעולם לא התנסו בכך.
08:29
Here's South Africa. The same story.
138
491000
4000
זאת דרום אפריקה. אותו סיפור.
08:33
But the most interesting thing about South Africa is
139
495000
2000
אך מה שמעניין ביותר בקשר לדרום אפריקה
08:35
we don't have to wait for 2070 for there to be trouble.
140
497000
4000
שאיננו צריכים לחכות לשנת 2070 כדי שיהיו שם צרות.
08:39
By 2030, if the maize, or corn, varieties, which is the dominant crop --
141
501000
4000
עד 2030, אם זני התירס, שהוא הגידול העיקרי--
08:43
50 percent of the nutrition in Southern Africa are still in the field --
142
505000
4000
50 אחוז ממקורות התזונה בדרא"פ עדיין גדלים בשדה--
08:47
in 2030, we'll have a 30 percent decrease in production of maize
143
509000
5000
ב-2030 תהיה לנו ירידה של 30 אחוז ביבולי התירס
08:52
because of the climate change already in 2030.
144
514000
4000
בגלל שינויי האקלים. כבר ב-2030.
08:56
30 percent decrease of production in the context of increasing population,
145
518000
4000
30 אחוז ירידה ביבולים, על רקע הגידול באוכלוסין,
09:00
that's a food crisis. It's global in nature.
146
522000
3000
זהו משבר מזון, והוא גלובלי באופיו.
09:03
We will watch children starve to death on TV.
147
525000
3000
ואנחנו עתידים לראות בטלוויזיה ילדים גוועים ברעב.
09:06
Now, you may say that 20 years is a long way off.
148
528000
3000
אולי תגידו ש-20 שנה הם זמן רב.
09:09
It's two breeding cycles for maize.
149
531000
2000
אלו הם שני מחזורי טיפוח של תירס.
09:11
We have two rolls of the dice to get this right.
150
533000
3000
יש לנו שתי הזדמנויות להטיל את הקוביות ולהצליח.
09:14
We have to get climate-ready crops in the field,
151
536000
3000
עלינו להספיק לטמון בשדה את הגידולים עמידי האקלים,
09:17
and we have to do that rather quickly.
152
539000
4000
ולעשות זאת מהר למדי.
09:21
Now, the good news is that we have conserved.
153
543000
3000
הבשורות הטובות הן ששמרנו,
09:24
We have collected and conserved a great deal of biological diversity,
154
546000
2000
אספנו ושמרנו מגוון ביולוגי גדול למדי,
09:26
agricultural diversity, mostly in the form of seed,
155
548000
4000
מגוון חקלאי, רובו בצורת זרעים,
09:30
and we put it in seed banks, which is a fancy way of saying a freezer.
156
552000
5000
והפקדנו בבנקי זרעים, שזה מילה יפה ל"מקפיא".
09:35
If you want to conserve seed for a long term
157
557000
3000
אם רוצים לשמר זרעים לתקופה ממושכת
09:38
and you want to make it available to plant breeders and researchers,
158
560000
3000
כך שיהיו זמינים למטפחי צמחים וחוקרים,
09:41
you dry it and then you freeze it.
159
563000
3000
מייבשים ומקפיאים אותם.
09:44
Unfortunately, these seed banks are located around the world in buildings
160
566000
3000
לרוע המזל, בנקי הזרעים האלה נמצאים בכל העולם בבניינים,
09:47
and they're vulnerable.
161
569000
2000
והבניינים פגיעים.
09:49
Disasters have happened. In recent years we lost the gene bank,
162
571000
3000
כבר ארעו אסונות. בשנים האחרונות איבדנו בנק גנטי,
09:52
the seed bank in Iraq and Afghanistan. You can guess why.
163
574000
4000
את בנק הזרעים של עירק ואפגניסטן. אתם יודעים מדוע.
09:56
In Rwanda, in the Solomon Islands.
164
578000
2000
ברואנדה, באיי שלמה,
09:58
And then there are just daily disasters that take place in these buildings,
165
580000
3000
ויש סתם אסונות יומיומיים שמתרחשים בבניינים האלה,
10:01
financial problems and mismanagement and equipment failures,
166
583000
4000
בעיות מימון, ניהול כושל, תקלות בציוד,
10:05
and all kinds of things, and every time something like this happens,
167
587000
3000
וכן הלאה, ובכל פעם שקורה דבר כזה,
10:08
it means extinction. We lose diversity.
168
590000
3000
משמעות הדבר הכחדה. אנו מאבדים זנים.
10:11
And I'm not talking about losing diversity in the same way that you lose your car keys.
169
593000
5000
ואני לא מתייחס לאובדן מגוון כמו לאובדן מפתחות המכונית.
10:16
I'm talking about losing it in the same way that we lost the dinosaurs:
170
598000
4000
אני מתייחס לכך כמו לאובדן הדינוזאורים,
10:20
actually losing it, never to be seen again.
171
602000
2000
לאבד באמת, לנצח נצחים.
10:22
So, a number of us got together and decided that, you know, enough is enough
172
604000
4000
אז כמה מאיתנו נאספו והחליטו, עד כאן.
10:26
and we need to do something about that and we need to have a facility
173
608000
4000
אנו צריכים לעשות משהו בקשר לזה, ואנו זקוקים למתקן
10:30
that can really offer protection for our biological diversity of --
174
612000
5000
שיכול לספק הגנה אמיתית למגוון הביולוגי שלנו--
10:35
maybe not the most charismatic diversity.
175
617000
2000
אולי לא המגוון הכי כריזמטי.
10:37
You don't look in the eyes of a carrot seed quite in the way you do a panda bear,
176
619000
6000
אי אפשר ליצור קשר-עין עם זרע של גזר, כמו עם דוב פנדה,
10:43
but it's very important diversity.
177
625000
3000
אבל זהו מגוון חשוב מאד.
10:46
So we needed a really safe place, and we went quite far north to find it.
178
628000
9000
הזדקקנו למקום בטוח באמת, והרחקנו צפונה כדי למצאו.
10:55
To Svalbard, in fact.
179
637000
2000
עד לסבאלבארד, למען האמת.
10:57
This is above mainland Norway. You can see Greenland there.
180
639000
3000
זה מעל לחלק היבשתי העיקרי של נורבגיה. הנה גרינלד.
11:00
That's at 78 degrees north.
181
642000
2000
זה נמצא ב-78 מעלות צפון.
11:02
It's as far as you can fly on a regularly scheduled airplane.
182
644000
3000
המקום הכי רחוק שאפשר להגיע אליו בטיסה סדירה.
11:07
It's a remarkably beautiful landscape. I can't even begin to describe it to you.
183
649000
4000
הנוף יפהפה ומדהים. אני אפילו לא יכול לתאר לכם אותו.
11:11
It's otherworldly, beautiful.
184
653000
2000
לא מהעולם הזה. מדהים.
11:13
We worked with the Norwegian government
185
655000
3000
עבדנו יחד עם ממשלת נורבגיה
11:16
and with the NorGen, the Norwegian Genetic Resources Program,
186
658000
4000
ועם "נורג'ן", תכנית המשאבים הגנטיים של נורבגיה,
11:20
to design this facility.
187
662000
2000
בתכנון מתקן זה.
11:22
What you see is an artist's conception of this facility,
188
664000
3000
זהו הרעיון של האמן לגבי המתקן הזה
11:25
which is built in a mountain in Svalbard.
189
667000
3000
שנבנה בתוך הר בסבאלבארד.
11:28
The idea of Svalbard was that it's cold,
190
670000
3000
הסיבה שזה בסבאלבארד היא כי קר שם,
11:31
so we get natural freezing temperatures.
191
673000
3000
אז יש לנו טמפרטורות קפאון טבעיות.
11:34
But it's remote. It's remote and accessible
192
676000
4000
אבל זה מרוחק. מרוחק וגם נגיש
11:38
so it's safe and we don't depend on mechanical refrigeration.
193
680000
3000
אז זה בטוח ואיננו תלויים באמצעי קירור מכניים.
11:43
This is more than just an artist's dream, it's now a reality.
194
685000
6000
זה יותר מחלום של אמן. היום זוהי מציאות.
11:49
And this next picture shows it in context, in Svalbard.
195
691000
5000
והתמונה הבאה מציגה את זה במקומו, בסבאלבארד.
11:54
And here's the front door of this facility.
196
696000
5000
זאת הדלת הקדמית של המתקן.
11:59
When you open up the front door,
197
701000
3000
כשפותחים את הדלת הקדמית
12:02
this is what you're looking at. It's pretty simple. It's a hole in the ground.
198
704000
3000
זה מה שרואים. די פשוט. זהו חור באדמה.
12:05
It's a tunnel, and you go into the tunnel,
199
707000
3000
זאת מנהרה. נכנסים למנהרה,
12:08
chiseled in solid rock, about 130 meters.
200
710000
3000
היא חצובה בסלע מוצק, אורכה כ-130 מטרים.
12:11
There are now a couple of security doors, so you won't see it quite like this.
201
713000
4000
כאן יש שתי דלתות בטחון, אז זה לא נראה בדיוק כך.
12:15
Again, when you get to the back, you get into an area that's really my favorite place.
202
717000
5000
וכשמגיעים לחלק האחורי, זה האזור האהוב עלי.
12:20
I think of it as sort of a cathedral.
203
722000
2000
מדוע? אני חושב עליו כעל קתדרלה.
12:22
And I know that this tags me as a bit of a nerd, but ...
204
724000
4000
ואני יודע שזה מציג אותי בתור חנון, אבל...
12:26
(Laughter)
205
728000
3000
[צחוק]
12:29
Some of the happiest days of my life have been spent ...
206
731000
3000
כמה מהמאושרים בימי חיי עברו...
12:32
(Laughter)
207
734000
2000
[צחוק]
12:34
in this place there.
208
736000
2000
במקום הזה.
12:36
(Applause)
209
738000
5000
[מחיאות כפיים]
12:42
If you were to walk into one of these rooms, you would see this.
210
744000
8000
אם הייתם נכנסים לאחד החדרים האלה, הייתם רואים זאת.
12:50
It's not very exciting, but if you know what's there, it's pretty emotional.
211
752000
5000
לא מלהיב מאד, אך כשיודעים מה יש שם, זה מרגש למדי.
12:55
We have now about 425,000
212
757000
4000
יש לנו כעת בערך 425,000
12:59
samples of unique crop varieties.
213
761000
4000
דגימות של זני גידולים ייחודיים.
13:03
There's 70,000 samples of different varieties of rice
214
765000
4000
יש שם 70,000 דגימות של זני אורז שונים
13:07
in this facility right now.
215
769000
3000
כרגע במתקן הזה.
13:10
About a year from now, we'll have over half a million samples.
216
772000
3000
בעוד כשנה יהיו לנו מעל חצי מיליון דגימות.
13:13
We're going up to over a million, and someday we'll basically have samples --
217
775000
4000
נמשיך עד ליותר ממליון, ויום אחד יהיו לנו בעצם דגימות--
13:17
about 500 seeds --
218
779000
2000
בערך 500 זרעים--
13:19
of every variety of agricultural crop that can be stored in a frozen state
219
781000
5000
של כל זן של גידול חקלאי שניתן לאחסן בהקפאה
13:24
in this facility.
220
786000
2000
במתקן זה.
13:26
This is a backup system for world agriculture.
221
788000
3000
זאת היא מערכת גיבוי של החקלאות העולמית.
13:29
It's a backup system for all the seed banks. Storage is free.
222
791000
4000
מערכת גיבוי לכל בנקי הזרעים. האחסון הוא בחינם.
13:33
It operates like a safety deposit box.
223
795000
3000
זה פועל כמו תכנית פיקדון.
13:36
Norway owns the mountain and the facility, but the depositors own the seed.
224
798000
6000
ההר והמתקן בבעלות נורבגיה, אך המפקידים הם בעלי הזרעים.
13:42
And if anything happens, then they can come back and get it.
225
804000
4000
ואם יקרה משהו, הם יכולים לחזור ולקחת אותם.
13:46
This particular picture that you see shows the national collection of the United States,
226
808000
4000
בתמונה הזו רואים את האוסף הלאומי של ארה"ב,
13:50
of Canada, and an international institution from Syria.
227
812000
4000
של קנדה, ושל מוסד בינלאומי סורי.
13:54
I think it's interesting in that this facility, I think,
228
816000
4000
לדעתי מעניין שבמתקן זה,
13:58
is almost the only thing I can think of these days where countries,
229
820000
4000
זה כמעט המקום היחיד שעולה בדעתי, שארצות בימים אלה,
14:02
literally, every country in the world --
230
824000
3000
ממש כל ארץ וארץ בעולם--
14:05
because we have seeds from every country in the world --
231
827000
2000
כי יש לנו זרעים מכל ארץ בעולם--
14:07
all the countries of the world have gotten together
232
829000
3000
כל ארצות העולם עשו יד אחת
14:10
to do something that's both long term, sustainable and positive.
233
832000
6000
כדי לבצע משהו שהוא גם ארוך טווח, בר קיימא וחיובי.
14:16
I can't think of anything else that's happened in my lifetime that way.
234
838000
3000
איני יכול להעלות בדעתי משהו דומה לזה, שארע בימי חיי.
14:19
I can't look you in the eyes and tell you that I have a solution
235
841000
5000
אינני יכול להביט לכם בעיניים ולומר שיש לי פתרון
14:24
for climate change, for the water crisis.
236
846000
5000
לשינויי האקלים, למשבר המים.
14:29
Agriculture takes 70 percent of fresh water supplies on earth.
237
851000
4000
החקלאות צורכת 70 אחוז מאספקת המים הזכים בעולם.
14:33
I can't look you in the eyes and tell you that there is such a solution
238
855000
3000
אינני יכול להביט לכם בעיניים ולומר שיש פתרון כזה
14:36
for those things, or the energy crisis, or world hunger, or peace in conflict.
239
858000
5000
לדברים האלה, משבר האנרגיה, הרעב העולמי, מאבקי השלום.
14:41
I can't look you in the eyes and tell you that I have a simple solution for that,
240
863000
3000
איני יכול להביט לכם בעיניים ולומר שיש לי פתרון פשוט לכך,
14:44
but I can look you in the eyes and tell you that we can't solve any of those problems
241
866000
6000
אבל אני יכול להביט לכם בעיניים ולומר שלא נוכל לפתור שום בעיה מאלה
14:50
if we don't have crop diversity.
242
872000
2000
אם לא יהיה לנו מגוון זני גידולים.
14:52
Because I challenge you to think of an effective, efficient, sustainable
243
874000
8000
נראה אם תוכלו לחשוב על פתרון אפקטיבי, יעיל, בר קיימא
15:00
solution to climate change if we don't have crop diversity.
244
882000
4000
לשינויי האקלים, בלי מגוון זני הגידולים.
15:04
Because, quite literally, if agriculture doesn't adapt to climate change,
245
886000
6000
כי אם החקלאות לא תסתגל, ממש כך, לשינויי האקלים,
15:10
neither will we.
246
892000
2000
גם אנחנו לא.
15:12
And if crops don't adapt to climate change, neither will agriculture,
247
894000
5000
ואם הגידולים לא יסתגלו לשינויי האקלים, גם לא החקלאות,
15:17
neither will we.
248
899000
2000
וגם לא אנחנו.
15:19
So, this is not something pretty and nice to do.
249
901000
3000
כך שזה איננו משהו שעושים בשביל הכיף.
15:22
There are a lot of people who would love to have this diversity exist
250
904000
3000
רבים ישמחו על קיומו של המגוון הזה
15:25
just for the existence value of it.
251
907000
2000
ולו רק למען הערך שבעצם קיומו.
15:27
It is, I agree, a nice thing to do.
252
909000
3000
אני מסכים שזה משהו שנחמד לעשות.
15:30
But it's a necessary thing to do.
253
912000
2000
אבל זה גם משהו שצריך לעשות.
15:32
So, in a very real sense, I believe that we, as an international community,
254
914000
6000
כך שבמובן מציאותי ביותר, אני מאמין שכקהילה בינלאומית
15:38
should get organized to complete the task.
255
920000
3000
עלינו להתארגן כדי להשלים משימה זו.
15:41
The Svalbard Global Seed Vault is a wonderful gift
256
923000
3000
כספת הזרעים הגלובלית של סבאלבארד היא מתנה נפלאה
15:44
that Norway and others have given us,
257
926000
2000
שנורבגיה ואחרים העניקו לנו,
15:46
but it's not the complete answer.
258
928000
2000
אך היא אינה התשובה המלאה.
15:48
We need to collect the remaining diversity that's out there.
259
930000
3000
עלינו לאסוף את יתר הזנים הקיימים.
15:51
We need to put it into good seed banks
260
933000
3000
עלינו להטמינם בבנקי זרעים טובים
15:54
that can offer those seeds to researchers in the future.
261
936000
4000
שיוכלו להציע זרעים אלה לחוקרי העתיד.
15:58
We need to catalog it. It's a library of life,
262
940000
2000
עלינו לקטלג אותם. זוהי ספריה של חיים,
16:00
but right now I would say we don't have a card catalog for it.
263
942000
4000
אך כרגע לדעתי אין לנו קטלוג מסודר שלהם.
16:04
And we need to support it financially.
264
946000
3000
ועלינו גם לתמוך בכך מבחינה כספית.
16:07
My big idea would be that while we think of it as commonplace
265
949000
5000
הרעיון הגדול שלי הוא, שאנו רואים בכך דבר רגיל,
16:12
to endow an art museum or endow a chair at a university,
266
954000
5000
כשמישהו תורם מוזאון לאמנות או קתדרה באוניברסיטה,
16:17
we really ought to be thinking about endowing wheat.
267
959000
4000
אך בעצם עלינו לחשוב על תרומה של חיטה.
16:21
30 million dollars in an endowment would take care
268
963000
4000
תרומה בסך של 30 מיליון דולר בהחלט תכסה
16:25
of preserving all the diversity in wheat forever.
269
967000
4000
את שימור כל זני החיטה לנצח נצחים.
16:29
So we need to be thinking a little bit in those terms.
270
971000
3000
כך שעלינו לחשוב קצת במונחים האלה.
16:32
And my final thought is that we, of course, by conserving wheat,
271
974000
8000
והמחשבה האחרונה שברצוני להציג היא, כמובן, שבשמרנו על החיטה,
16:40
rice, potatoes, and the other crops,
272
982000
3000
האורז, תפוחי האדמה ושאר הגידולים,
16:43
we may, quite simply, end up saving ourselves.
273
985000
4000
ייתכן שבכך, פשוטו כמשמעו, עוד נציל את עצמנו.
16:47
Thank you.
274
989000
2000
תודה רבה.
16:49
(Applause)
275
991000
12000
[מחיאות כפיים]
ABOUT THE SPEAKER
Cary Fowler - Biodiversity archivistBiodiversity warrior Cary Fowler wants to save the world from agricultural collapse, one seed at a time.
Why you should listen
Tucked away under the snows of the Arctic Circle is the Svalbard Global Seed Vault. Sometimes called the doomsday vault, it's nothing less than a backup of the world's biological diversity in a horticultural world fast becoming homogenous in the wake of a flood of genetically identical GMOs.
For Cary Fowler, a self-described Tennessee farm boy, this vault is the fulfillment of a long fight against shortsighted governments, big business and potential disaster. Inside the seed vault, Fowler and his team work on preserving wheat, rice and hundreds of other crops that have nurtured humanity since our ancestors began tending crops -- and ensuring that the world's food supply has the diversity needed to stand against the omnipresent threats of disease, climate change and famine.
Cary Fowler | Speaker | TED.com