TED@BCG Paris
Lisa Dyson: A forgotten Space Age technology could change how we grow food
Lisa Dyson: Una tecnología olvidada de la era espacial puede cambiar la manera de cultivar la tierra
Filmed:
Readability: 5.1
1,425,721 views
Nos encaminamos a una población mundial de 10 000 millones, pero ¿qué vamos a comer? Lisa Dyson redescubrió una idea desarrollada por la NASA en los años 60 para los viajes espaciales, y podría ser la llave para reinventar la manera de cultivar comida.
Lisa Dyson - Sustainability crusader
Lisa Dyson thinks a new class of crops might help us reinvent agriculture -- and feed the world. Full bio
Lisa Dyson thinks a new class of crops might help us reinvent agriculture -- and feed the world. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
Imaginen que son parte
de un equipo de astronautas
de un equipo de astronautas
00:13
Imagine you are a part
of a crew of astronauts
of a crew of astronauts
0
1658
4442
que viajan a Marte
o a algún planeta lejano.
o a algún planeta lejano.
00:18
traveling to Mars or some distant planet.
1
6124
3152
El viaje podría durar un año
00:21
The travel time could take a year
2
9854
3032
o incluso más.
00:24
or even longer.
3
12910
1469
El espacio y los recursos
00:26
The space on board and the resources
4
14836
2937
son limitados.
00:29
would be limited.
5
17797
1540
Así que Uds. y su equipo deberían
ingeniárselas
ingeniárselas
00:31
So you and the crew would have
to figure out how to produce food
to figure out how to produce food
6
19361
4587
para producir comida con recursos mínimos.
00:35
with minimal inputs.
7
23972
1459
¿Qué pasaría si solo pudieran
llevarse unos paquetes de semillas
llevarse unos paquetes de semillas
00:38
What if you could bring with you
just a few packets of seeds,
just a few packets of seeds,
8
26169
3877
y hacer cultivos en cuestión de horas?
00:42
and grow crops in a matter of hours?
9
30965
3399
¿Y qué pasaría si esos cultivos
después produjeran más semillas
después produjeran más semillas
00:46
And what if those crops
would then make more seeds,
would then make more seeds,
10
34914
3437
para así poder alimentar a todo el equipo
00:50
enabling you to feed the entire crew
11
38375
3054
solo con esos pocos paquetes de semillas
que llevaban para el viaje?
que llevaban para el viaje?
00:53
with just those few packets of seeds
for the duration of the trip?
for the duration of the trip?
12
41453
3762
00:58
Well, the scientists at NASA actually
figured out a way to do this.
figured out a way to do this.
13
46465
4286
Los científicos de la NASA
idearon una manera para lograr esto.
idearon una manera para lograr esto.
Lo que se les ocurrió
es bastante interesante.
es bastante interesante.
01:03
What they came up with
was actually quite interesting.
was actually quite interesting.
14
51546
2643
Utilizaron microorganismos,
01:06
It involved microorganisms,
15
54213
1896
organismos de una sola célula.
01:08
which are single-celled organisms.
16
56133
2090
También utilizaron el hidrógeno del agua
01:10
And they also used hydrogen from water.
17
58732
2336
Estos microbios se llaman hidrogénotropos
01:13
The types of microbes that they used
were called hydrogenotrophs,
were called hydrogenotrophs,
18
61511
4088
y con estos hidrogénotropos se puede
crear un círculo virtuoso de carbono
crear un círculo virtuoso de carbono
01:17
and with these hydrogenotrophs,
you can create a virtuous carbon cycle
you can create a virtuous carbon cycle
19
65623
5290
que preserve la vida
a bordo de una nave espacial.
a bordo de una nave espacial.
01:22
that would sustain life
onboard a spacecraft.
onboard a spacecraft.
20
70937
2818
Los astronautas exhalarán CO2
01:26
Astronauts would breathe out
carbon dioxide,
carbon dioxide,
21
74525
3692
que después será captado por los microbios
01:30
that carbon dioxide would then
be captured by the microbes
be captured by the microbes
22
78241
3801
y convertido en un cultivo
nutritivo y rico en carbono.
nutritivo y rico en carbono.
01:34
and converted into a nutritious,
carbon-rich crop.
carbon-rich crop.
23
82066
3555
Después, los astronautas comerán
ese cultivo rico en carbono
ese cultivo rico en carbono
01:38
The astronauts would then eat
that carbon-rich crop
that carbon-rich crop
24
86287
3591
y exhalarán el carbono
en forma de dióxido de carbono
en forma de dióxido de carbono
01:41
and exhale the carbon out
in the form of carbon dioxide,
in the form of carbon dioxide,
25
89902
3990
el cual después será recogido
por los microbios
por los microbios
01:45
which would then be captured
by the microbes,
by the microbes,
26
93916
2224
para crear un cultivo nutritivo,
que después los astronautas exhalarán
01:48
to create a nutritious crop,
27
96164
1635
01:49
which then would be exhaled
in the form of carbon dioxide
in the form of carbon dioxide
28
97823
2895
en forma de dióxido de carbono.
De este modo, se crea
un ciclo cerrado de carbono.
un ciclo cerrado de carbono.
01:52
by the astronauts.
29
100742
1410
01:54
So in this way, a closed-loop
carbon cycle is created.
carbon cycle is created.
30
102176
3002
¿Y por qué es esto importante?
01:57
So why is this important?
31
105821
1638
Los humanos necesitamos
carbono para sobrevivir
carbono para sobrevivir
02:00
We need carbon to survive as humans,
32
108158
2174
y obtenemos el carbono de la comida.
02:02
and we get our carbon from food.
33
110872
1865
En un viaje espacial largo
02:05
On a long space journey,
34
113237
1683
no se puede recoger carbono por el camino
02:06
you simply wouldn't be able to pick up
any carbon along the way,
any carbon along the way,
35
114944
3319
por eso hay que idear
una manera de reciclarlo a bordo.
una manera de reciclarlo a bordo.
02:10
so you'd have to figure out
how to recycle it on board.
how to recycle it on board.
36
118287
2935
Esto es una solución inteligente, ¿no?
02:13
This is a clever solution, right?
37
121817
2445
Pero el tema es que la investigación
no llegó a ninguna parte.
no llegó a ninguna parte.
02:16
But the thing is, that research
didn't really go anywhere.
didn't really go anywhere.
38
124825
3704
02:20
We haven't yet gone to Mars.
We haven't yet gone to another planet.
We haven't yet gone to another planet.
39
128553
3722
Todavía no hemos ido a Marte.
Todavía no hemos ido a otro planeta.
Todavía no hemos ido a otro planeta.
Y esto en realidad se investigó
en los 60 y 70.
en los 60 y 70.
02:24
And this was actually done
in the '60s and '70s.
in the '60s and '70s.
40
132299
2638
Mi colega el Dr. John Reed y yo
investigamos el reciclaje
investigamos el reciclaje
02:27
So a colleague of mine,
Dr. John Reed, and I,
Dr. John Reed, and I,
41
135365
3357
02:30
were interested, actually,
in carbon recycling here on Earth.
in carbon recycling here on Earth.
42
138746
3971
Queríamos encontrar soluciones técnicas
02:34
We wanted to come up
with technical solutions
with technical solutions
43
142741
2231
para enfrentar el cambio climático.
02:36
to address climate change.
44
144996
1760
02:38
And we discovered this research
45
146780
2221
Encontramos esta investigación
02:41
by reading some papers published
in the '60s -- 1967 and later --
in the '60s -- 1967 and later --
46
149025
4410
al leer artículos publicados
en los 60 (1967 y más adelante)
en los 60 (1967 y más adelante)
sobre este trabajo.
02:45
articles about this work.
47
153469
2799
Pensamos que era una idea muy buena.
02:48
And we thought it was a really good idea.
48
156292
2078
Así que dijimos: "bueno, la Tierra
en realidad es como una nave espacial".
en realidad es como una nave espacial".
02:50
So we said, well, Earth
is actually like a spaceship.
is actually like a spaceship.
49
158774
3064
Tenemos un espacio
y unos recursos limitados,
y unos recursos limitados,
02:54
We have limited space
and limited resources,
and limited resources,
50
162370
3412
y en la Tierra, de verdad
necesitamos averiguar
necesitamos averiguar
02:57
and on Earth, we really do
need to figure out
need to figure out
51
165806
2183
cómo podemos reciclar mejor
nuestro carbono.
nuestro carbono.
03:00
how to recycle our carbon better.
52
168013
1895
Así que tuvimos esta idea:
03:03
So we had the idea,
53
171202
2147
¿Podemos tomar algunas de estas ideas
de la NASA y aplicarlas
de la NASA y aplicarlas
03:05
can we take some of these
NASA-type ideas and apply them
NASA-type ideas and apply them
54
173373
6750
al problema de carbono de la Tierra?
03:12
to our carbon problem here on Earth?
55
180147
2765
¿Podríamos cultivar
estos microbios de la NASA
estos microbios de la NASA
03:14
Could we cultivate
these NASA-type microbes
these NASA-type microbes
56
182936
2632
para elaborar productos valiosos
aquí en la Tierra?
aquí en la Tierra?
03:17
in order to make
valuable products here on Earth?
valuable products here on Earth?
57
185592
2793
Fundamos una empresa dedicada a esto.
03:21
We started a company to do it.
58
189241
2452
Y en esta empresa, descubrimos
que estos hidrógeno-tróficos
que estos hidrógeno-tróficos
03:23
And in that company, we discovered
that these hydrogenotrophs --
that these hydrogenotrophs --
59
191717
4680
que llamaré recicladores naturales
de carbono súper-cargados,
de carbono súper-cargados,
03:28
which I'll actually call
nature's supercharged carbon recyclers --
nature's supercharged carbon recyclers --
60
196421
3937
03:32
we found that they are a powerful
class of microbes
class of microbes
61
200382
2819
son una clase poderosa de microbios
que había estado ignorada y poco estudiada
03:35
that had been largely overlooked
and understudied,
and understudied,
62
203225
3828
y que podían crear
algunos productos muy valiosos.
algunos productos muy valiosos.
03:39
and that they could make
some really valuable products.
some really valuable products.
63
207077
2705
Al empezamos a cultivar esos productos,
estos microbios, en el laboratorio,
estos microbios, en el laboratorio,
03:42
So we began cultivating these products,
these microbes, in our lab.
these microbes, in our lab.
64
210544
4087
vimos que del dióxido de carbono
podemos sacar aminoácidos esenciales
podemos sacar aminoácidos esenciales
03:47
We found that we can make
essential amino acids from carbon dioxide
essential amino acids from carbon dioxide
65
215115
3855
usando estos microbios.
03:50
using these microbes.
66
218994
1465
03:52
And we even made a protein-rich meal
67
220483
3045
E incluso podemos hacer
una comida rica en proteínas
una comida rica en proteínas
que tenga un perfil aminoácido
similar a lo que se encuentra
similar a lo que se encuentra
03:55
that has an amino acid profile
similar to what you might find
similar to what you might find
68
223552
4471
en algunas proteínas animales.
04:00
in some animal proteins.
69
228047
1516
Empezamos a cultivarlos más
04:02
We began cultivating them even further,
70
230523
2410
y vimos que podemos hacer aceite.
04:04
and we found that we can make oil.
71
232957
1917
Los aceites se usan
para manufacturar muchos productos.
para manufacturar muchos productos.
04:06
Oils are used to manufacture
many products.
many products.
72
234898
2451
Fabricamos un aceite similar
a un aceite de cítrico,
a un aceite de cítrico,
04:09
We made an oil that was similar
to a citrus oil,
to a citrus oil,
73
237738
3333
que puede usarse como saborizante
o para fragancias,
o para fragancias,
04:13
which can be used for flavoring
and for fragrances,
and for fragrances,
74
241095
3085
pero también puede usarse
como un limpiador biodegradable,
como un limpiador biodegradable,
04:16
but it also can be used
as a biodegradable cleaner
as a biodegradable cleaner
75
244204
2627
o incluso como combustible para motores.
04:18
or even as a jet fuel.
76
246855
1484
Fabricamos un aceite similar al de palma.
04:21
And we made an oil
that's similar to palm oil.
that's similar to palm oil.
77
249236
2391
El aceite de palma se usa
para manufacturar
para manufacturar
04:24
Palm oil is used to manufacture
78
252065
1960
muchos productos
de consumo e industriales
de consumo e industriales
04:26
a wide range of consumer
and industrial goods.
and industrial goods.
79
254049
3308
Empezamos a trabajar con fabricantes
para aumentar esta tecnología,
para aumentar esta tecnología,
04:30
We began working with manufacturers
to scale up this technology,
to scale up this technology,
80
258873
4742
y actualmente estamos trabajando con ellos
04:35
and we're currently working with them
81
263639
1807
04:37
to bring some of these products to market.
82
265470
2094
para llevar algunos
de estos productos al mercado.
de estos productos al mercado.
Creemos que este tipo de tecnología
puede ayudarnos
puede ayudarnos
04:40
We believe this type of technology
can indeed help us
can indeed help us
83
268756
2940
a reciclar el dióxido de carbono
y convertirlo en productos valiosos,
y convertirlo en productos valiosos,
04:43
profitably recycle carbon dioxide
into valuable products --
into valuable products --
84
271720
3350
y algo beneficioso también puede ser
beneficioso para los negocios.
beneficioso para los negocios.
04:47
something that's beneficial
for the planet
for the planet
85
275777
2038
04:49
but also beneficial for business.
86
277839
1734
Eso es lo que estamos haciendo hoy.
04:52
That's what we're doing today.
87
280383
1818
Mañana, esta tecnología
y el uso de estos microbios
y el uso de estos microbios
04:54
But tomorrow, this type of technology
and using these types of microbes
and using these types of microbes
88
282225
4230
podría ayudarnos a hacer
algo aún más grande
algo aún más grande
04:58
actually could help us
do something even greater
do something even greater
89
286479
2763
si lo llevamos al siguiente nivel.
05:01
if we take it to the next level.
90
289266
1951
Creemos que este tipo de tecnología
05:04
We believe that this type of technology
91
292045
2418
puede ayudarnos a abordar
los problemas de la agricultura
los problemas de la agricultura
05:06
can actually help us address
an issue with agriculture
an issue with agriculture
92
294487
3239
y crear una agricultura sostenible,
05:09
and allow us to create
a type of agriculture that's sustainable,
a type of agriculture that's sustainable,
93
297750
4525
05:14
that will allow us to scale
to meet the demands of tomorrow.
to meet the demands of tomorrow.
94
302299
3585
y crecer para afrontar
las demandas del futuro.
las demandas del futuro.
05:18
And why might we need
a sustainable agriculture?
a sustainable agriculture?
95
306585
3045
¿Por qué necesitamos
una agricultura sostenible?
una agricultura sostenible?
05:22
Well, actually, it is estimated
96
310325
2188
Bueno, de hecho, se estima
05:24
that the population will reach
about 10 billion by 2050,
about 10 billion by 2050,
97
312537
5237
que la población alcanzará
los 10 000 millones en 2050
los 10 000 millones en 2050
y creemos que necesitaremos
aumentar la producción de comida
aumentar la producción de comida
05:29
and we're projecting that we will need
to increase food production
to increase food production
98
317798
3181
05:33
by 70 percent.
99
321003
1572
en un 70 %.
Además, necesitaremos muchos más
recursos y materias primas
recursos y materias primas
05:35
In addition, we will need many more
resources and raw materials
resources and raw materials
100
323182
3238
para hacer bienes de consumo
e industriales.
e industriales.
05:38
to make consumer goods
and industrial goods.
and industrial goods.
101
326444
2533
Así que ¿cómo ampliar
para cubrir esta demanda?
para cubrir esta demanda?
05:41
So how will we scale to meet that demand?
102
329571
2663
La agricultura moderna no puede expandirse
05:44
Well, modern agriculture simply cannot
sustainably scale to meet that demand.
sustainably scale to meet that demand.
103
332669
5497
de manera sostenible para esa demanda.
05:50
There are a number of reasons why.
104
338760
2218
Esto es así por las siguientes razones:
05:53
One of them is that modern agriculture
is one of the largest emitters
is one of the largest emitters
105
341309
4836
Primero, la agricultura moderna
es uno de los mayores emisores
es uno de los mayores emisores
de gases de efecto invernadero.
05:58
of greenhouse gases.
106
346169
1581
05:59
In fact, it emits more greenhouse gases
107
347774
3623
De hecho, emite más gases
06:03
than our cars, our trucks, our planes
108
351421
3104
que nuestros autos, camiones, aviones
06:06
and our trains combined.
109
354549
2436
y trenes juntos.
06:09
Another reason is that modern ag
simply takes up a whole lot of land.
simply takes up a whole lot of land.
110
357009
5516
Segundo, la agricultura moderna
utiliza mucho espacio de tierra.
utiliza mucho espacio de tierra.
06:14
We have cleared 19.4 million square miles
for crops and livestock.
for crops and livestock.
111
362549
6199
Dedicamos 50,25 millones de km cuadrados
a los cultivos y la ganadería.
a los cultivos y la ganadería.
06:21
What does that look like?
112
369446
1648
¿Cómo se ve esto?
06:23
Well, that's roughly the size
of South America and Africa combined.
of South America and Africa combined.
113
371118
4891
Bueno, es aproximadamente el tamaño
de Sudamérica y África juntos.
de Sudamérica y África juntos.
06:29
Let me give you a specific example.
114
377041
2259
Les daré un ejemplo concreto.
06:31
In Indonesia, an amount
of virgin rainforest was cleared
of virgin rainforest was cleared
115
379324
4956
En Indonesia, se ha talado
un espacio de selva virgen
un espacio de selva virgen
del tamaño de Irlanda
entre 2000 y 2012.
entre 2000 y 2012.
06:36
totaling the size
of approximately Ireland,
of approximately Ireland,
116
384304
3382
06:39
between 2000 and 2012.
117
387710
2595
Piensen en todas las especies
y la diversidad
y la diversidad
06:42
Just think of all
of the species, the diversity,
of the species, the diversity,
118
390717
3206
que desaparecieron en el proceso,
06:45
that was removed in the process,
119
393947
1890
sea vida de plantas, de insectos
o de animales.
o de animales.
06:47
whether plant life, insects
or animal life.
or animal life.
120
395861
2687
Además, se hizo desaparecer
un sumidero natural de carbono.
un sumidero natural de carbono.
06:51
And a natural carbon sink
was also removed.
was also removed.
121
399145
2649
Veamos esto de manera real.
06:54
So let me make this real for you.
122
402437
1986
Esta tala se dio principalmente
para hacer lugar para cultivos.
para hacer lugar para cultivos.
06:56
This clearing happened primarily
to make room for palm plantations.
to make room for palm plantations.
123
404896
3845
Como mencioné antes,
07:01
And as I mentioned before,
124
409399
1375
el aceite de palma se usa
para fabricar muchos productos.
para fabricar muchos productos.
07:02
palm oil is used
to manufacture many products.
to manufacture many products.
125
410798
3549
De hecho, se estima que más de
un 50 % de los productos de consumo
un 50 % de los productos de consumo
07:06
In fact, it is estimated
that over 50 percent of consumer products
that over 50 percent of consumer products
126
414371
3927
07:10
are manufactured using palm oil.
127
418322
2389
se fabrican usando aceite de palma.
Esto incluye cosas como helado,
galletas...
galletas...
07:13
And that includes things
like ice cream, cookies ...
like ice cream, cookies ...
128
421671
3227
También aceites de cocina,
07:17
It includes cooking oils.
129
425506
1867
y detergentes, cremas y jabones.
07:19
It also includes detergents,
lotions, soaps.
lotions, soaps.
130
427397
3538
07:23
You and I both
probably have numerous items
probably have numerous items
131
431594
4079
Tanto Uds. como yo tenemos
probablemente muchas cosas
probablemente muchas cosas
en la cocina y el baño
07:28
in our kitchens and our bathrooms
132
436395
2501
fabricadas con aceite de palma.
07:30
that were manufactured using palm oil.
133
438920
2007
07:33
So you and I are direct beneficiaries
of removed rainforests.
of removed rainforests.
134
441450
5215
Uds. y yo nos beneficiamos de
la desaparición de las selvas.
la desaparición de las selvas.
La modernidad tiene algunos problemas,
07:39
Modern ag has some problems,
135
447691
2089
y necesitamos soluciones
si queremos crecer sosteniblemente.
si queremos crecer sosteniblemente.
07:41
and we need solutions
if we want to scale sustainably.
if we want to scale sustainably.
136
449804
3474
Creo que los microbios
pueden ser parte de la solución;
pueden ser parte de la solución;
07:47
I believe that microbes
can be a part of the answer --
can be a part of the answer --
137
455151
4526
especialmente, estos recicladores
de carbono súper-cargados.
de carbono súper-cargados.
07:51
specifically, these supercharged
carbon recyclers.
carbon recyclers.
138
459701
3983
Estos recicladores
de carbono súper-cargados,
de carbono súper-cargados,
07:55
These supercharged carbon recyclers,
139
463708
2522
al igual que las plantas,
sirven como recicladores naturales
sirven como recicladores naturales
07:58
like plants, serve as
the natural recyclers
the natural recyclers
140
466254
4031
en los ecosistemas donde prosperan.
08:02
in their ecosystems where they thrive.
141
470309
2121
Y ellos prosperan en lugares exóticos,
08:04
And they thrive in exotic places on Earth,
142
472454
2196
como los conductos hidrotermales
o las aguas termales.
o las aguas termales.
08:06
like hydrothermal vents and hot springs.
143
474674
2451
08:09
In those ecosystems,
they take carbon and recycle it
they take carbon and recycle it
144
477543
3263
En esos ecosistemas,
toman el carbono y lo reciclan,
toman el carbono y lo reciclan,
convirtiéndolo en los nutrientes
necesarios en esos ecosistemas.
necesarios en esos ecosistemas.
08:12
into the nutrients needed
for those ecosystems.
for those ecosystems.
145
480830
2554
Y son ricos en nutrientes
08:15
And they're rich in nutrients,
146
483916
1459
08:17
such as oils and proteins,
minerals and carbohydrates.
minerals and carbohydrates.
147
485399
5205
como aceites, proteínas,
minerales y carbohidratos.
minerales y carbohidratos.
De hecho, los microbios ya son una
parte integral de nuestra vida diaria.
parte integral de nuestra vida diaria.
08:24
And actually, microbes are already
an integral part of our everyday lives.
an integral part of our everyday lives.
148
492025
4532
08:29
If you enjoy a glass of pinot noir
on a Friday night,
on a Friday night,
149
497335
4207
Si disfrutan de una copa de Pinot Noir
un viernes por la noche,
un viernes por la noche,
tras una larga semana de trabajo
08:33
after a long, hard work week,
150
501566
1944
08:35
then you are enjoying
a product of microbes.
a product of microbes.
151
503534
2674
están disfrutando de
un producto de los microbios.
un producto de los microbios.
Si toman una cerveza
en su cervecería más cercana,
en su cervecería más cercana,
08:39
If you enjoy a beer
from your local microbrewery --
from your local microbrewery --
152
507176
2682
08:41
a product of microbes.
153
509882
1620
es un producto de los microbios.
08:43
Or bread, or cheese, or yogurt.
154
511526
2949
O el pan, el queso o el yogur,
todos son productos de microbios.
08:47
These are all products of microbes.
155
515060
2050
08:49
But the beauty and power associated
with these supercharged carbon recyclers
with these supercharged carbon recyclers
156
517729
5285
Pero la belleza y el poder de estos
recicladores de carbono súper-cargados
recicladores de carbono súper-cargados
estriba en el hecho de que
pueden producir en cuestión de horas
pueden producir en cuestión de horas
08:55
lies in the fact that they can
actually produce in a matter of hours
actually produce in a matter of hours
157
523038
5100
y no en cuestión de meses.
09:00
versus months.
158
528162
1326
09:01
That means we can make crops
159
529512
1943
Esto implica que podemos crear cultivos
09:03
much faster than we're making them today.
160
531479
3317
mucho más rápido de
lo que lo hacemos hoy en día.
lo que lo hacemos hoy en día.
Los microbios crecen en la oscuridad,
09:07
They grow in the dark,
161
535685
1635
09:09
so they can grow in any season
162
537344
2547
por eso pueden crecer
en cualquier estación,
en cualquier estación,
09:11
and in any geography and any location.
163
539915
3220
en cualquier geografía
y en cualquier lugar.
y en cualquier lugar.
Pueden crecer en contenedores
que requieren un espacio mínimo.
que requieren un espacio mínimo.
09:15
They can grow in containers
that require minimal space.
that require minimal space.
164
543159
3612
09:19
And we can get to a type
of vertical agriculture.
of vertical agriculture.
165
547562
3954
Podemos llegar a un tipo
de agricultura vertical.
de agricultura vertical.
09:23
Instead of our traditional
horizontal agriculture
horizontal agriculture
166
551540
2657
En lugar de la tradicional
agricultura horizontal
agricultura horizontal
09:26
that requires so much land,
167
554221
1729
que requiere tanta tierra,
09:27
we can scale vertically,
168
555974
1577
podemos crecer de manera vertical,
09:29
and as a result
produce much more product per area.
produce much more product per area.
169
557571
5636
y con ello producir mucho más
en la misma área.
en la misma área.
Si implementamos este enfoque
y usamos estos recicladores de carbono,
y usamos estos recicladores de carbono,
09:36
If we implement this type of approach
and use these carbon recyclers,
and use these carbon recyclers,
170
564187
4464
no tendremos que eliminar más selvas
09:40
then we wouldn't have to remove
any more rainforests
any more rainforests
171
568675
3296
09:43
to make the food and the goods
that we consume.
that we consume.
172
571995
3434
para producir la comida
y los bienes que consumimos.
y los bienes que consumimos.
09:48
Because, at a large scale,
173
576524
2213
Porque, a gran escala,
pueden tener en la misma área
una producción 10 000 veces mayor
una producción 10 000 veces mayor
09:50
you can actually make 10,000 times
more output per land area
more output per land area
174
578761
5308
de lo que obtendrían de usar,
por ejemplo, semillas de soja,
por ejemplo, semillas de soja,
09:56
than you could -- for instance,
if you used soybeans --
if you used soybeans --
175
584093
3155
09:59
if you planted soybeans
on that same area of land
on that same area of land
176
587272
3060
plantando semillas de soja
en la misma área
en la misma área
10:02
over a period of a year.
177
590356
1444
por más de un año.
Diez mil veces más
que la producción de un año.
que la producción de un año.
10:04
Ten thousand times
over a period of a year.
over a period of a year.
178
592531
2269
10:08
So this is what I mean
by a new type of agriculture.
by a new type of agriculture.
179
596300
3559
A esto me refiero al hablar
de un nuevo tipo de agricultura.
de un nuevo tipo de agricultura.
Y a esto me refiero cuando hablo
de desarrollar un sistema que
de desarrollar un sistema que
10:12
And this is what I mean
by developing a system
by developing a system
180
600613
3308
10:15
that allows us to sustainably scale
to meet the demands of 10 billion.
to meet the demands of 10 billion.
181
603945
4894
nos permita crecer sosteniblemente para
la demanda de 10 000 millones de personas.
la demanda de 10 000 millones de personas.
10:22
And what would be the products
of this new type of agriculture?
of this new type of agriculture?
182
610704
3595
¿Cuáles serían los productos
de esta nueva agricultura?
de esta nueva agricultura?
Ya hemos conseguido
una comida de proteínas,
una comida de proteínas,
10:26
Well, we've already made a protein meal,
183
614323
2183
así que pueden imaginar algo similar
a una comida de soja,
a una comida de soja,
10:28
so you can imagine something
similar to a soybean meal,
similar to a soybean meal,
184
616530
3263
10:31
or even cornmeal, or wheat flour.
185
619817
1943
o incluso maíz o trigo.
10:34
We've already made oils,
186
622203
1353
Ya hemos elaborado aceites,
10:35
so you can imagine something
similar to coconut oil
similar to coconut oil
187
623580
3678
así que pueden imaginar algo similar
al aceite de coco,
al aceite de coco,
10:39
or olive oil or soybean oil.
188
627282
2014
de oliva o de soja.
10:42
So this type of crop can
actually produce the nutrients
actually produce the nutrients
189
630042
4238
Este cultivo puede producir los nutrientes
que nos dan la pasta, el pan,
10:46
that would give us pasta and bread,
190
634304
2295
los pasteles y
productos nutritivos variados.
productos nutritivos variados.
10:48
cakes, nutritional items of many sorts.
191
636623
3126
Además, dado que el aceite se usa
para fabricar muchos otros productos,
para fabricar muchos otros productos,
10:52
Furthermore, since oil is used
to manufacture multiple other goods,
to manufacture multiple other goods,
192
640226
6912
industriales y de consumo,
10:59
industrial products and consumer products,
193
647162
2056
pueden imaginar que podemos fabricar
detergentes, jabones, cremas, etc.
detergentes, jabones, cremas, etc.
11:01
you can imagine being able to make
detergents, soaps, lotions, etc.,
detergents, soaps, lotions, etc.,
194
649242
4803
usando estos cultivos.
11:06
using these types of crops.
195
654069
1647
No solo nos estamos quedando sin espacio
11:09
Not only are we running out of space,
196
657382
2880
sino que si seguimos operando
como hasta ahora
como hasta ahora
11:12
but if we continue to operate
under the status quo
under the status quo
197
660286
3168
con la agricultura moderna
11:15
with modern agriculture,
198
663478
1473
11:16
we run the risk of robbing our progeny
of a beautiful planet.
of a beautiful planet.
199
664975
4650
corremos el riesgo de privar a nuestros
descendientes de este hermoso planeta.
descendientes de este hermoso planeta.
11:22
But it doesn't have to be this way.
200
670216
1964
Pero no tiene por qué ser así.
Podemos imaginar un futuro de abundancia.
11:24
We can imagine a future of abundance.
201
672627
2778
De sistemas que prevengan
al planeta Tierra, nuestra nave espacial,
al planeta Tierra, nuestra nave espacial,
11:28
Let us create systems that keep
planet Earth, our spaceship,
planet Earth, our spaceship,
202
676154
5876
no solo de estrellarse,
11:34
not only from not crashing,
203
682054
1880
sino que vamos a desarrollar
sistemas y formas de vida
sistemas y formas de vida
11:36
but let us also develop systems
and ways of living
and ways of living
204
684410
4130
beneficiosos para nuestras vidas
11:40
that will be beneficial
to the lives of ourselves
to the lives of ourselves
205
688564
4158
y las de los 10 000 millones
que habrá en este planeta en 2050.
que habrá en este planeta en 2050.
11:44
and the 10 billion that will
be on this planet by 2050.
be on this planet by 2050.
206
692746
3642
11:48
Thank you very much.
207
696817
1215
Muchas gracias.
11:50
(Applause)
208
698056
4023
(Aplausos)
ABOUT THE SPEAKER
Lisa Dyson - Sustainability crusaderLisa Dyson thinks a new class of crops might help us reinvent agriculture -- and feed the world.
Why you should listen
Dr. Lisa Dyson is the CEO of Kiverdi, a technology company with a mission to develop innovations that go beyond traditional agriculture to help us feed and power a growing world, one that will include 3 billion more people by 2050. Kiverdi's bio-process uses natural microbes to convert CO2 into the proteins and oils that are the same as the ones we use today for sustenance and to power industry.
Dyson holds a PhD in physics from MIT and has done research in bioengineering, energy and physics at Stanford University, UC Berkeley and Princeton University, among others. She was a Fulbright Scholar at the Imperial College London in the United Kingdom, where she received a master of science, and has degrees in physics and mathematics from Brandeis University.
Dyson has broad business experience developing corporate strategies in a number of industries including in chemicals, packaging, energy, automotive, telecommunications and non-profits. While at The Boston Consulting Group, Dyson worked with executives at multi-national corporations to help them solve strategic business problems including cutting operational costs, expanding internationally, franchising, developing governance structures, designing effective organizations and developing market entry strategies.
Lisa Dyson | Speaker | TED.com