TEDSummit 2019
Bob Langert: The business case for working with your toughest critics
밥 랭거트(Bob Langert): 가장 엄격한 비평가와의 협력을 위한 경영 사례
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맥도날드의 지속가능부문 전 부사장이자, 자칭 "높으신 분"인 밥 랭거트(Bob Langert)는 사업과 사회 모두를 위한 해결책을 찾기 위해 기업 및 가장 강력한 비평가들과 함께 일합니다. 이 실용적인 이야기에서 랭거트는 환경보호기금과 템플 그랜딘(Temple Grandin)처럼 협업이 불가능할 것 같은 협력자들과의 일화를 포함해 수십 년에 걸쳐 맥도날드를 지속 가능 기업으로 전환한 이야기를 공유합니다. 또한 어떻게 적이 때로는 최고의 아군이 될 수 있는지를 보여줍니다.
Bob Langert - Corporate sustainability expert
Bob Langert consults, writes and speaks about corporate sustainability, showing how companies can successfully navigate and manage today’s controversial societal issues, become better corporate citizens and make their businesses stronger, more relevant and more profitable. Full bio
Bob Langert consults, writes and speaks about corporate sustainability, showing how companies can successfully navigate and manage today’s controversial societal issues, become better corporate citizens and make their businesses stronger, more relevant and more profitable. Full bio
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00:13
Who remembers this
infamous Styrofoam container?
infamous Styrofoam container?
0
1500
4143
이 악명 높은 스티로폼 용기를
기억하는 분 계신가요?
기억하는 분 계신가요?
00:17
(Applause)
1
5667
2559
(박수)
00:20
Well, it sure changed me,
it changed my company,
it changed my company,
2
8250
3309
이게 저와 제 회사를 바꿨죠.
00:23
and it started a revelatory journey
3
11583
1935
또 이 용기 덕에 어떻게 적이
00:25
about how adversaries
can be your best allies.
can be your best allies.
4
13542
4226
최고의 아군이 될 수 있는지
깨달음을 주는 여정이 시작됐죠.
깨달음을 주는 여정이 시작됐죠.
00:29
You know, back in the late '80s,
5
17792
1559
80년대 후반에,
00:31
this Big Mac clamshell
was the symbol of a garbage crisis.
was the symbol of a garbage crisis.
6
19375
5143
이 포장 용기는 쓰레기
문제의 상징이었습니다.
문제의 상징이었습니다.
00:36
People were really angry.
7
24542
1976
사람들은 매우 분노했습니다.
00:38
For example, thousands of students,
8
26542
2226
실제로 많은 학생들이,
00:40
young students around the globe
were sending letters, blaming McDonald's,
were sending letters, blaming McDonald's,
9
28792
3767
전 세계 학생들이 맥도날드에
항의 편지를 보냈습니다.
항의 편지를 보냈습니다.
00:44
because we were using
millions of these at that time.
millions of these at that time.
10
32583
3851
저희가 당시 이런 용기를
엄청나게 사용했기 때문이죠.
엄청나게 사용했기 때문이죠.
00:48
Now, no one at McDonald's knew anything
about environmentally friendly packaging,
about environmentally friendly packaging,
11
36458
4060
맥도날드의 누구도 친환경적
포장에 대해 알지 못했습니다.
포장에 대해 알지 못했습니다.
00:52
including me.
12
40542
1476
저 또한 마찬가지였습니다.
00:54
The last 10 years,
13
42042
1267
저는 10년간
00:55
I was in charge of logistics
and truck drivers.
and truck drivers.
14
43333
3018
물류와 운전수들을 관리했습니다.
00:58
Then out of nowhere, my boss comes to me
15
46375
1976
그런데 상사가 제게 와서 말하더군요.
01:00
and says, "Hey, we want you
to save this clamshell for the company
to save this clamshell for the company
16
48375
5226
"자네가 이 포장 용기를 살려보게나.
01:05
and lead the effort to reduce waste
within McDonald's."
within McDonald's."
17
53625
3292
매장 쓰레기 배출량도 줄이고."
01:10
I looked at him and I asked him,
18
58167
2059
전 상사에게 물었습니다.
01:12
"What is polystyrene?"
19
60250
1458
"폴리스티렌이 뭔데요?"
01:15
But it all sounded intriguing to me
20
63875
2143
그러나 흥미가 생기더군요.
01:18
because it brought me back to my roots.
21
66042
2750
제 뿌리가 떠올랐기 때문입니다.
01:25
You see, I grew up
in the late '60s, early '70s,
in the late '60s, early '70s,
22
73875
2934
보시다시피 저는
60-70년대에 어린시절을 보냈습니다.
60-70년대에 어린시절을 보냈습니다.
01:28
in a time of huge social upheaval
in the United States.
in the United States.
23
76833
3667
미국 사회가 크게 변하던 시기였죠.
01:33
And I was really in tune
with the protests, the sit-ins,
with the protests, the sit-ins,
24
81333
3101
저 역시 시위와 농성
01:36
the anti-Vietnam sentiment,
25
84458
1726
베트남 전쟁 반대 의식에 공감했고
01:38
and I really felt there was a need
to question authority.
to question authority.
26
86208
3667
권위에 이의를 제기해야
한다고 생각했습니다.
한다고 생각했습니다.
01:42
But as I went into university,
27
90958
2518
그러나 대학 진학 후
01:45
I realized that I'm not
going to make a living doing this.
going to make a living doing this.
28
93500
4226
시위를 계속 하다가는
먹고 살기 힘들겠단걸 깨달았죠.
먹고 살기 힘들겠단걸 깨달았죠.
01:49
And that whole movement had subsided,
29
97750
2518
모든 운동이 진정되자
01:52
and my activist spirit went dormant.
30
100292
3392
제 안의 운동가 정신도 잠들었습니다.
01:55
And I needed to make a living,
31
103708
1476
생계를 유지해야 했기에
01:57
so I got involved in the business world.
32
105208
1959
이 업계에 몸담게 되었죠.
01:59
So, now these students against pollution,
33
107958
2685
그렇기에 공해에 반대하며
02:02
who were sending those
protest letters to McDonald's,
protest letters to McDonald's,
34
110667
3226
항의 편지를 보내는 이 학생들은
02:05
they reminded me of myself 20 years ago.
35
113917
4059
20년 전의 저를 생각나게 합니다.
02:10
They're questioning authority.
36
118000
2018
권위에 이의를 제기하고 있죠.
02:12
But now, I'm the man.
37
120042
2476
네, 바로 저한테요.
02:14
(Laughter)
38
122542
1851
(웃음)
02:16
I'm the corporate suit.
39
124417
1541
제가 그 높으신 분이죠.
02:19
I'm the one representing authority.
40
127042
2333
권위를 대표하는 사람이고요.
02:22
And this new thing was emerging
41
130250
1809
그리고 새로운 것이 등장했습니다.
02:24
called corporate social responsibility,
42
132083
2351
기업의 사회적 책임 그리고
02:26
later corporate sustainability,
43
134458
2476
지속가능경영이라 불리는 개념이요.
02:28
and now I had a chance
to make a difference.
to make a difference.
44
136958
3000
이제 전 변화를 이끌 기회가 생겼어요.
02:33
So the beginning of this journey
45
141042
1934
그렇기에 이 여행의 시작은
02:35
started when McDonald's agreed
to a partnership
to a partnership
46
143000
3434
맥도날드와 협업을 하며 시작됩니다.
02:38
with the Environmental Defense Fund.
47
146458
2310
환경보호기금과요.
02:40
They were an NGO
48
148792
1517
이들은 비영리 단체입니다.
02:42
that was founded with the principle
of "sue the bastards."
of "sue the bastards."
49
150333
4417
"나쁜 놈들을 고소하자"라는
원칙과 함께 설립됐죠.
원칙과 함께 설립됐죠.
02:47
So I'm thinking,
50
155708
1893
전 궁금해졌습니다.
02:49
what are they thinking
about me and my team?
about me and my team?
51
157625
2809
이들이 저희 팀을 어떻게 생각할지요.
02:52
When I first met Richard Denison,
52
160458
2476
리처드 데니슨을 처음 만났을 때,
02:54
he's the senior scientist for EDF,
53
162958
3393
그는 EDF의 선임 과학자였고,
02:58
I was very apprehensive.
54
166375
1768
저는 매우 걱정됐습니다.
03:00
I thought he's a tree-hugger,
55
168167
1892
그가 열렬한 환경운동가라
03:02
and I'm thinking he thinks
all I care about is the money.
all I care about is the money.
56
170083
3351
저를 돈만 신경 쓰는
사람이라 생각할 것 같았죠.
사람이라 생각할 것 같았죠.
03:05
So we wanted the EDF team
to give us real-world solutions.
to give us real-world solutions.
57
173458
5393
저희는 EDF가 현실적인
해결책을 주길 바랐습니다.
해결책을 주길 바랐습니다.
03:10
So we did the logical thing.
58
178875
1875
그래서 논리적인 일을 했습니다.
03:13
We had them flip burgers
in our restaurants.
in our restaurants.
59
181750
3393
매장에서 햄버거를 만들었죠.
03:17
So you have to imagine Richard,
60
185167
2017
리처드의 모습을 상상해보세요.
03:19
who, by the way, is a PhD in physics,
61
187208
2810
물리학 박사인 그가
03:22
and there he is, he's trying
to dress a quarter-pounder,
to dress a quarter-pounder,
62
190042
2767
매장에서 햄버거를 만들려는 모습을요.
03:24
and you're supposed to have
two squirts of ketchup, one mustard,
two squirts of ketchup, one mustard,
63
192833
3018
케첩 두 번, 머스터드 한번
피클 세 개, 양파 하나,
다음 햄버거.
다음 햄버거.
03:27
three pickles and an onion,
go on to the next one,
go on to the next one,
64
195875
2393
이걸 재빨리 해야 합니다.
03:30
you've got to be so fast.
65
198292
1267
결국 그는 하루도 못했습니다.
03:31
And you know what?
He couldn't get it right all day long.
He couldn't get it right all day long.
66
199583
2726
03:34
And he was frustrated.
67
202333
1601
그는 매우 좌절했죠.
03:35
And I was so impressed,
68
203958
2893
그러나 저는 매우 감동했습니다.
03:38
because he was trying
to understand our business.
to understand our business.
69
206875
3750
그가 저희 일을 이해하려고
했기 때문입니다.
했기 때문입니다.
03:43
Now, the EDF team,
70
211583
1268
EDF 팀은
03:44
they thought reusables
were the holy grail for our business.
were the holy grail for our business.
71
212875
4893
재사용 용기가 저희 업계의
성배라 생각했습니다.
성배라 생각했습니다.
03:49
Me and my team thought, reusables?
72
217792
2976
저와 제 팀은, 재활용?
03:52
Too much space, they'd make a mess,
73
220792
1809
공간만 차지하고 지저분해질 것이고
03:54
they would slow us down.
74
222625
1809
일도 느려질 거라고 생각했습니다.
03:56
But we didn't reject the idea.
75
224458
1976
그래도 거부하지 않았습니다.
03:58
We went to the restaurant they chose
outside DC, we went to the back room.
outside DC, we went to the back room.
76
226458
5143
워싱턴 소재의 매장을 선택 후
안으로 향했습니다.
안으로 향했습니다.
04:03
The dishwasher wasn't working properly,
77
231625
1934
식기세척기가 제대로
작동을 안 해서,
작동을 안 해서,
04:05
it's spitting out dirty dishes.
78
233583
1810
접시가 안 닦인 채 나왔죠.
04:07
The kitchen area is dirty and grimy.
79
235417
2726
주방은 더럽고 때가 묻어 있었고요.
04:10
And compared to their
experience at McDonald's
experience at McDonald's
80
238167
2184
그러나 이들이 맥도날드에서
경험한 것에 비해
경험한 것에 비해
04:12
that's clean and organized,
81
240375
1351
깨끗하고 정돈된 것이었죠.
04:13
they could see the stark difference.
82
241750
2768
그들은 극명한 차이를 볼 수 있었죠.
04:16
We also sat in a restaurant
at McDonald's, all day long,
at McDonald's, all day long,
83
244542
2976
저희는 매장에 하루 종일 앉아
04:19
and watched the customers eating in.
84
247542
2976
손님들의 식사를 관찰했습니다.
04:22
Their behavior.
85
250542
1434
손님들의 행동을요.
04:24
Ends up that many customers
left with the food,
left with the food,
86
252000
2684
많은 손님들이 음식을 남겼고
04:26
they left with the beverage.
87
254708
1685
음료를 남겼습니다.
04:28
And EDF came to their own conclusion
88
256417
2851
EDF 팀은 결론을 내렸습니다.
04:31
that reusables wouldn't work for us.
89
259292
2892
재활용 용기는 어불성설이라고요.
04:34
But they did have
a lot of ideas that did work.
a lot of ideas that did work.
90
262208
3560
그러나 효과적인 생각도 많았습니다.
04:37
And we never would have thought
of them by ourselves,
of them by ourselves,
91
265792
2976
저희끼리는 절대
생각하지 못했을 겁니다.
생각하지 못했을 겁니다.
04:40
without the EDF team.
92
268792
1892
EDF 팀 덕에 가능했죠.
04:42
My favorite was switching
from the white carry-out bag
from the white carry-out bag
93
270708
4226
그중 제가 좋아하는 건 흰 포장 봉투를
04:46
to the brown bag.
94
274958
1625
갈색 봉투로 바꾼 것입니다.
04:54
We had been using the white bag.
95
282292
2934
원래 저희는 흰 봉투를 사용했습니다.
04:57
It's virgin material,
96
285250
1934
이 봉투는 생원료 제품으로
04:59
it's made from chlorine
bleaching chemicals,
bleaching chemicals,
97
287208
3351
염소계 표백제로 만들었습니다.
05:02
and they said, use an unbleached bag,
98
290583
2518
EDF 팀은 무표백 봉투를
사용하라고 했습니다.
사용하라고 했습니다.
05:05
no chemicals.
99
293125
1375
화학물질도 없는 걸로요.
05:07
It's made from recycled content,
100
295667
1809
이 봉투는 재활용품으로 만들었어요.
05:09
mostly recycled shipping corrugated boxes.
101
297500
2601
재활용 골판지 상자를 주로 이용했죠.
05:12
Ends up that the bag is stronger,
the fiber is stronger,
the fiber is stronger,
102
300125
3643
갈색 봉투는 더 튼튼하고
내구성도 좋은데
내구성도 좋은데
05:15
it didn't cost us more money.
103
303792
1684
돈이 더 드는 것도 아니었습니다.
05:17
It was win-win.
104
305500
1542
윈윈이었죠.
05:24
Another idea they had
105
312875
2101
다른 아이디어는
05:27
was that we could reduce
our napkin by one inch.
our napkin by one inch.
106
315000
3643
냅킨 크기를 1인치
줄이는 것이었습니다.
줄이는 것이었습니다.
05:30
And make it from recycled office paper.
107
318667
2583
재활용 사무용지로 만들고요.
05:34
I'm thinking, one inch, no big deal.
108
322833
2726
1인치면 별거 아니라고 생각했죠.
05:37
We did it, it reduced waste
by three million pounds a year.
by three million pounds a year.
109
325583
4101
덕분에 1년에 쓰레기
1300 톤을 줄였습니다.
1300 톤을 줄였습니다.
05:41
Sixteen thousand trees saved.
110
329708
2476
나무 6만 그루를 베지 않은 거죠.
05:44
(Applause)
111
332208
4143
(박수)
05:48
What was really cool
is we changed that bright white napkin,
is we changed that bright white napkin,
112
336375
3851
정말 멋진 것은
흰 냅킨을 대체한 것입니다.
흰 냅킨을 대체한 것입니다.
05:52
because the recycled content
became gray and speckled.
became gray and speckled.
113
340250
3934
재활용품은 회색에 얼룩덜룩한데,
05:56
And we made that look, you know,
114
344208
2226
저희가 그런 생김새를
05:58
in tune, in vogue with customers.
115
346458
2334
고객들이 어색해 하지 않고
유행하도록 만들었죠.
유행하도록 만들었죠.
06:02
So, I came to really enjoy
116
350667
3809
저는 정말로 즐기게 됐습니다.
06:06
the time working with the EDF team.
117
354500
2851
EDF 팀과의 협업을요.
06:09
We had many dinners,
late-night discussions,
late-night discussions,
118
357375
2184
저녁 식사와 늦은 회의도 많았고
06:11
we went to a ball game together.
119
359583
2060
야구장에도 함께 갔습니다.
06:13
We became friends.
120
361667
2000
친구가 된 거죠.
06:16
And that's when I learned a life lesson.
121
364667
2226
이때 저는 삶의 교훈을 얻었습니다.
06:18
That these NGO crusaders,
122
366917
2934
이 운동가들이
06:21
they're really no different than me.
123
369875
1768
저와 같다는 교훈을요.
06:23
They care, they have passion,
124
371667
2392
이들은 관심과 열정을 지녔고
06:26
we're just not different.
125
374083
2101
저희는 다르지 않았습니다.
06:28
So, we had a six-month partnership
126
376208
2018
저희는 6개월간 협력했고
06:30
that ended up producing a 42-point
waste reduction action plan.
waste reduction action plan.
127
378250
4434
쓰레기 42% 감소 계획을 세웠습니다.
06:34
To reduce, reuse, recycle.
128
382708
2643
쓰레기를 줄이고 재사용하고
재활용하는 계획이죠
재활용하는 계획이죠
06:37
We measured it during
the decade of the '90s,
the decade of the '90s,
129
385375
2101
저희는 90년대 10년간
쓰레기양을 측정했고
쓰레기양을 측정했고
06:39
and over 10 years we reduced
300 million pounds of waste.
300 million pounds of waste.
130
387500
5750
10년간 1300톤 가량을 줄였습니다.
06:46
Now, if you're wondering
about that polystyrene clamshell,
about that polystyrene clamshell,
131
394667
3351
그 스티로폼 용기가
어떻게 됐는지 궁금하신가요?
어떻게 됐는지 궁금하신가요?
06:50
yeah, we ditched it.
132
398042
1809
네, 버려버렸습니다.
06:51
And luckily, I still had a job.
133
399875
3101
운 좋게도 저는 살아남았네요.
06:55
And this partnership was so successful
134
403000
4393
협업이 매우 성공적이었기 때문에
06:59
that we went on to recycle
the idea to work with critics.
the idea to work with critics.
135
407417
4934
저희는 비평가들과의
협업을 재활용했습니다.
협업을 재활용했습니다.
07:04
Collaborate with them
on solutions that could work
on solutions that could work
136
412375
2351
해결책을 함께 찾는 것이죠.
07:06
for society and for business.
137
414750
2625
사회와 사업을 위해서요.
07:10
But could this idea of collaborating
138
418917
3184
그런데 반대 의견을 가진 사람들과
07:14
work with the most contrarian folks?
139
422125
3184
협업한다는 생각이 정말 통할까요?
07:17
And on issues that are, you know,
not within our direct control.
not within our direct control.
140
425333
3851
저희 통제 범위 밖의 사안은 어떨까요.
07:21
Like animal rights.
141
429208
1709
동물권 같은 사안이요.
07:24
Now, animal rights,
142
432042
1267
동물권에 대해 말하자면,
07:25
obviously they don't want
animals used for meat.
animals used for meat.
143
433333
2893
당연히 그들은 동물들이
고기가 되는 걸 원하지 않죠.
고기가 되는 걸 원하지 않죠.
07:28
McDonald's, probably
the biggest purchaser of meat
the biggest purchaser of meat
144
436250
2601
맥도날드는 가장 큰
육류 구매자일 것입니다.
육류 구매자일 것입니다.
07:30
in the food service industry.
145
438875
1434
요식업계에서요.
07:32
So there's a natural conflict there.
146
440333
2560
갈등이 생길 수밖에 없죠.
07:34
But I thought it would be best
147
442917
1517
하지만 전 가장 좋은 방법은
07:36
to go visit and learn from
the most vociferous and vigilant critics
the most vociferous and vigilant critics
148
444458
4851
열성적이고 통찰력 있는 비평가들에게
배우는 것이라 생각했습니다.
배우는 것이라 생각했습니다.
07:41
we had at that time,
149
449333
1768
당시에는,
07:43
which were Henry Spira,
head of Animal Rights International,
head of Animal Rights International,
150
451125
3893
국제 동물권 협회의 수장인
헨리 스피라와
헨리 스피라와
07:47
and Peter Singer,
151
455042
1601
피터 싱어가 있었죠.
07:48
who wrote the book "Animal Liberation,"
152
456667
2017
그는 현대적인 동물 권리에 대한 논문인
07:50
which is considered the modern treatise
about animal rights.
about animal rights.
153
458708
3542
"동물 해방"의 저자입니다.
07:55
You know, I read Peter's book to prepare,
154
463208
1976
전 피터의 책을 미리 읽었습니다.
07:57
I tried to get into his mindset,
155
465208
2018
그와 같은 사고방식을 가지려 했지만
07:59
and I have to admit, it was tough,
156
467250
1643
힘든 일이더군요.
08:00
I'm not becoming a vegan,
157
468917
2059
저는 채식주의자가 되지 않았고
08:03
my company wasn't going that way.
158
471000
2518
회사도 그의 방식대로
운영되지 않았습니다.
운영되지 않았습니다.
08:05
But I really thought we could learn a lot.
159
473542
2351
그러나 배울 게 정말
많다는 생각을 했습니다.
많다는 생각을 했습니다.
08:07
And so I set up a breakfast meeting
in New York City.
in New York City.
160
475917
2976
그래서 뉴욕에서 조찬 회의를 마련했죠.
08:10
And I remember sitting down,
getting ready,
getting ready,
161
478917
2226
앉아서 준비하던 게 생각나네요.
08:13
and I decided I'm not
going to order my favorite,
going to order my favorite,
162
481167
2392
전 가장 좋아하는 메뉴를
주문하지 않기로 했어요.
주문하지 않기로 했어요.
08:15
which is you know, bacon
and sausage and eggs.
and sausage and eggs.
163
483583
2351
베이컨, 소시지, 계란을요.
08:17
(Laughter)
164
485958
2143
(웃음)
08:20
And I'm just going to stick
to the pastries.
to the pastries.
165
488125
2559
페이스트리만 먹을 생각이었죠.
08:22
But I have to admit,
166
490708
1268
인정할 수밖에 없네요.
08:24
I was waiting for the adversarial
discussion to happen.
discussion to happen.
167
492000
3309
저는 대립적인 논쟁을 기다렸습니다.
08:27
And it never did.
168
495333
1935
하지만 논쟁은 없었습니다.
08:29
Henry and Peter were just gracious,
169
497292
2726
헨리와 피터는 아주 품위 있고
08:32
they were caring, they were smart,
they asked good questions.
they asked good questions.
170
500042
3517
배려심이 넘치고 똑똑했으며
좋은 질문들을 했습니다.
좋은 질문들을 했습니다.
08:35
I told them about
how working on animal welfare
how working on animal welfare
171
503583
2560
전 그들에게 동물 복지 실현이
08:38
is very tough for McDonald's
172
506167
1392
얼마나 힘든지 설명했습니다.
08:39
because our direct suppliers,
they only make meat patties.
they only make meat patties.
173
507583
3893
저희 공급자는 그저
패티를 만들 뿐이라고요.
패티를 만들 뿐이라고요.
08:43
The animals are three or four steps
removed from our influence.
removed from our influence.
174
511500
4059
동물들은 이미
서너 단계 전에 도축되죠.
서너 단계 전에 도축되죠.
08:47
And they were very empathetic.
175
515583
2268
둘은 제 이야기에 공감해줬습니다.
08:49
And while we were so directly opposed
176
517875
2768
각자의 조직의 임무에 대해
08:52
in terms of the missions
of our organizations,
of our organizations,
177
520667
2767
반대할 때조차도
08:55
I felt that I had learned a lot.
178
523458
1810
많은 것을 배웠습니다.
08:57
And best of all, they gave me
a terrific recommendation.
a terrific recommendation.
179
525292
3684
그중 최고는 그들이
제게 해준 추천이었습니다.
제게 해준 추천이었습니다.
09:01
And that is, they said,
180
529000
1351
그들은 말했죠.
09:02
"You should work with Dr. Temple Grandin."
181
530375
3018
"템플 그랜딘 박사와 일해보세요."
09:05
Now, I didn't know her at the time.
182
533417
2684
당시엔 그에 대해 몰랐습니다.
09:08
But I tell you,
183
536125
1268
그러나,
09:09
she's the most renowned expert,
then and now, on animal behavior.
then and now, on animal behavior.
184
537417
5226
그는 그때나 지금이나
가장 저명한 동물 행동학 전문가입니다.
가장 저명한 동물 행동학 전문가입니다.
09:14
And she knows how animals move
and how they should react in facilities.
and how they should react in facilities.
185
542667
4166
시설에서 동물이 어떻게 움직이고
반응하는지 아는 분이죠.
반응하는지 아는 분이죠.
09:19
So I end up meeting her,
186
547708
1518
결국 저희 둘은 만났고
09:21
and she's the very best type of critic,
187
549250
3226
그는 최고의 비평가더군요.
09:24
in a sense that
she just loves the animals,
she just loves the animals,
188
552500
2226
동물을 사랑하고, 보호하고
싶어 한다는 점에서요.
싶어 한다는 점에서요.
09:26
wants to protect them,
189
554750
1268
09:28
but she also understands
the reality of the meat business.
the reality of the meat business.
190
556042
3684
그러나 육류 산업의
현실도 이해했습니다.
현실도 이해했습니다.
09:31
And I'll always remember,
191
559750
1268
전 항상 기억할 겁니다.
09:33
I had never been
to a slaughterhouse in my life,
to a slaughterhouse in my life,
192
561042
2976
제가 그때까지 도축장에
방문한 적이 없었단 것을요.
방문한 적이 없었단 것을요.
09:36
and so I go with her for my first trip.
193
564042
2434
그래서 그와 처음으로
도축장에 방문했습니다.
도축장에 방문했습니다.
09:38
I didn't know what to expect.
194
566500
2018
뭘 보게 될지 예상조차 못 했죠.
09:40
And we find that the animal handlers
have electric prods in their hands,
have electric prods in their hands,
195
568542
5434
몰이꾼들은 전기봉을 들고
09:46
and are basically zapping
almost every animal in the facility.
almost every animal in the facility.
196
574000
5268
시설 동물 대부분을 죽이더군요.
09:51
We're both appalled,
she's jumping up and down,
she's jumping up and down,
197
579292
3017
너무 끔찍했습니다.
박사는 펄쩍 뛰었죠.
박사는 펄쩍 뛰었죠.
09:54
you'd have to know her,
198
582333
1268
여러분이 아셔야 하는게,
09:55
she's saying, "This can't be,
this isn't right,
this isn't right,
199
583625
2191
박사는 이렇게 말했죠.
"이럴 순 없어요.
"이럴 순 없어요.
09:57
we could use flags,
we could use plastic bags,
we could use plastic bags,
200
585840
2143
깃발을 쓰거나, 비닐봉지를 쓰거나,
10:00
we could redesign the corrals
for natural behavior."
for natural behavior."
201
588007
3076
자연적 행동을 위해 울타리를
개조할 수도 있을 거예요."
개조할 수도 있을 거예요."
10:04
Well I set up Temple with our suppliers
202
592125
2101
저는 박사와 공급업자의
모임을 주선했어요.
모임을 주선했어요.
10:06
to set up standards and guidelines.
203
594250
3059
기준과 가이드라인을 만들기 위해서요.
10:09
And ways to measure her ideas
of implementing animal welfare.
of implementing animal welfare.
204
597333
3893
동물복지 시행에 대한 박사의
생각을 수치화할 방법도 만들고요.
생각을 수치화할 방법도 만들고요.
10:13
We did this for the next
two to five years.
two to five years.
205
601250
2559
이 작업은 2년에서 5년이 걸렸습니다.
10:15
And it all got integrated,
it all got enforced.
it all got enforced.
206
603833
3143
모든 것을 통합하고 시행했죠.
10:19
By the way, two of McDonald's
suppliers lost business
suppliers lost business
207
607000
2559
이 과정에서 두 업체와
거래가 끊겼습니다.
거래가 끊겼습니다.
10:21
because they didn't meet our standards.
208
609583
1858
저희 기준을 만족하지 못했거든요.
10:23
And best of all,
209
611465
1261
무엇보다 중요한 것은,
10:24
all these standards ended up scaling
to the entire industry.
to the entire industry.
210
612750
4226
이 기준이 산업 전체로
확장된 점입니다.
확장된 점입니다.
10:29
And no more zapping of those animals.
211
617000
3226
더 이상 전기봉으로 동물을
죽이지 않게 된 겁니다.
죽이지 않게 된 겁니다.
10:32
Now, what about issues
that we're blamed for elsewhere?
that we're blamed for elsewhere?
212
620250
4601
저희가 비난받던 다른 이슈는 어떨까요?
10:36
Like deforestation.
213
624875
2184
삼림 파괴처럼요.
10:39
You know, on that issue, I always thought,
214
627083
2018
그런 주제에 관해선,
10:41
policy makers and government,
that's their role.
that's their role.
215
629125
2976
정부나 국회의 일이라 여겼습니다.
10:44
Never thought it would end up in my lap.
216
632125
2851
제 일이 될 거라고 생각도 못 했죠.
10:47
But I remember in early April 2006,
217
635000
2559
그러나 2006년 4월 초,
10:49
I opened up my Blackberry,
218
637583
2518
전 휴대폰을 열고,
10:52
and I'm reading about
Greenpeace campaigners
Greenpeace campaigners
219
640125
3893
그린피스 운동가들에 관한
글을 읽었습니다.
글을 읽었습니다.
10:56
showing up in the UK by the dozens,
220
644042
4142
영국에 온 수십 명이
11:00
dressed as chickens,
221
648208
1976
닭 복장을 한 채
11:02
having breakfast at McDonald's
222
650208
2268
맥도날드에서 아침을 먹고
11:04
and chaining themselves
to the chairs and tables.
to the chairs and tables.
223
652500
3101
의자와 탁자에 스스로를
묶었다는 내용이었습니다.
묶었다는 내용이었습니다.
11:07
So they got a lot of attention,
224
655625
1893
그들은 엄청난 관심을 끌었고,
11:09
including mine.
225
657542
1851
저도 관심을 갖게 됐죠.
11:11
And I was wondering if the report
that they had just released,
that they had just released,
226
659417
2934
"아마존을 먹어치우다"라는 제목의
11:14
it was called "Eating Up the Amazon."
227
662375
2393
그들의 보고서가 궁금해지더군요.
11:16
And by the way, soy
is a key ingredient for chicken feed,
is a key ingredient for chicken feed,
228
664792
3392
콩은 닭 사료의 필수 재료이기에
11:20
and that's the connection to McDonald's.
229
668208
2518
맥도날드와 연관된 부분입니다.
11:22
So I called my trusted friends
at the World Wildlife Fund,
at the World Wildlife Fund,
230
670750
3143
저는 세계자연기금의 친구에게 연락했고,
11:25
I called Conservation International,
231
673917
2476
국제보전협회에도 연락했습니다.
11:28
and I soon learned that
the Greenpeace report was accurate.
the Greenpeace report was accurate.
232
676417
5101
그리고 그린피스의 보고서가
정확하다는걸 알았죠.
정확하다는걸 알았죠.
11:33
So I gathered internal support,
233
681542
1726
저는 내부 지원팀을 모았습니다.
11:35
and I'll always remember,
next day, after that campaign,
next day, after that campaign,
234
683292
3226
이 일은 절대 못 잊을텐데,
캠페인 다음 날,
캠페인 다음 날,
11:38
I called them up,
235
686542
1267
그들에게 전화해 말했습니다.
11:39
and I said, "We agree with you."
236
687833
2334
"저도 당신들과 같은 의견입니다.
11:43
And I said, "How about working together?"
237
691083
3268
저희와 함께 일 해보실래요?"
11:46
So three days later,
238
694375
2643
그렇게 3일 후,
11:49
miraculously, four people from McDonald's,
239
697042
2184
기적처럼 맥도날드에서 4명,
11:51
four people from Greenpeace,
240
699250
1476
그린피스에서 4명이
11:52
we're meeting in the London
Heathrow airport.
Heathrow airport.
241
700750
2768
런던 히드로 공항에서 만났습니다.
11:55
And I have to say,
the first hour was shaky,
the first hour was shaky,
242
703542
2934
한 시간 동안은 그다지 좋지 못했어요.
11:58
it wasn't a whole lot
of trust in the room.
of trust in the room.
243
706500
2351
신뢰가 많이 없었으니까요.
12:00
But it seemed like
everything came together,
everything came together,
244
708875
3184
그러나 모든 것이
어우러지는 듯했습니다.
어우러지는 듯했습니다.
12:04
because each of us
wanted to save the Amazon.
wanted to save the Amazon.
245
712083
4476
저희 모두 아마존을
보전하고 싶어했기 때문이죠.
보전하고 싶어했기 때문이죠.
12:08
And during our discussions,
246
716583
1351
회의를 하는 동안
12:09
you couldn't really tell, I don't think,
247
717958
2268
누가 어디 소속인지
12:12
who was from Greenpeace
and who was from McDonald's.
and who was from McDonald's.
248
720250
3917
구분할 수 없을 정도였습니다.
12:17
So one of the best things we did
249
725458
2101
저희가 가장 잘한 일은,
12:19
is we traveled with them for nine days
on a trip through the Amazon,
on a trip through the Amazon,
250
727583
4851
그린피스 사람들과 9일간
아마존을 여행한 것입니다.
아마존을 여행한 것입니다.
12:24
on the Greenpeace airplane,
on the Greenpeace boat.
on the Greenpeace boat.
251
732458
3601
그들의 비행기와 배를 이용해서요.
12:28
And I'll always remember,
252
736083
2518
전 평생 잊지 못할 겁니다.
12:30
imagine traveling hundreds
of miles west of Manaus,
of miles west of Manaus,
253
738625
3351
아마조나스의 주도 마나우스의 서쪽
12:34
the capital city of the Amazon.
254
742000
2643
수백 킬로를 여행한다 상상해보세요.
12:36
And it's so pristine beauty,
255
744667
1934
자연의 아름다움만 존재했습니다.
12:38
there's no man-made structures,
there's no roads,
there's no roads,
256
746625
2726
그 어떤 인공물, 도로도 없었고
12:41
not one wire, not one house.
257
749375
2101
전선, 집도 없었죠.
12:43
You would travel east of Manaus
258
751500
2309
마나우스 동쪽을 여행하면,
12:45
and you would see the blatant
rainforest destruction.
rainforest destruction.
259
753833
3625
노골적으로 열대우림이
파괴된 걸 보실 수 있습니다.
파괴된 걸 보실 수 있습니다.
12:50
So this very unlikely collaboration
produced outstanding results.
produced outstanding results.
260
758542
6267
이 믿기 힘든 협업은
엄청난 결과를 만들었습니다.
엄청난 결과를 만들었습니다.
12:56
By working together,
261
764833
1268
저희는 이 협업을 통해
12:58
we recruited over a dozen
other retailers and suppliers
other retailers and suppliers
262
766125
4018
12개 이상의 소매업체와
공급업체를 새로 뽑았습니다.
공급업체를 새로 뽑았습니다.
13:02
for the same cause.
263
770167
2017
앞에 말씀드릴 것과 같은 이유로요.
13:04
And by the way, within three months,
264
772208
2476
3개월 안에
13:06
a moratorium on these
clear-cutting practices
clear-cutting practices
265
774708
3101
개벌 관행 금지 조치가
13:09
was announced by the industry.
266
777833
2435
업계에 알려졌습니다.
13:12
And Greenpeace themselves declared it
as a spectacular drop in deforestation
as a spectacular drop in deforestation
267
780292
5059
그린피스도 삼림 벌채가
급감했다 선언했으며,
급감했다 선언했으며,
13:17
and it's been in effect ever since.
268
785375
2125
이 조치는 아직까지
효과를 보고 있습니다.
효과를 보고 있습니다.
13:20
Now, you think these types
of collaborations that I've described
of collaborations that I've described
269
788917
3059
제가 지금껏 언급한 협력이
13:24
would be commonplace today.
270
792000
2351
이젠 흔한 일이라 생각하실 겁니다.
13:26
But they're not.
271
794375
1393
그렇지 않습니다.
13:27
When organizations are battered,
272
795792
2476
조직은 공격을 받으면
13:30
the common response
is to deny and push back,
is to deny and push back,
273
798292
3767
부정하거나, 대응을 미루거나
13:34
put out some sort of lame statement
274
802083
2060
끔찍한 성명서를 발표합니다.
13:36
and no progress is made at all.
275
804167
2726
그 어떤 진전도 없죠.
13:38
I say the alternative is really powerful.
276
806917
2851
저는 다른 방법이
훨씬 효과적이라 말합니다.
훨씬 효과적이라 말합니다.
13:41
I mean, it's not going to fix
every problem,
every problem,
277
809792
2226
물론 모든 걸 해결하진 못합니다.
13:44
and there's more to do for sure,
278
812042
1851
해야 할 일이 더 많죠.
13:45
but this idea of working with critics
279
813917
2559
그러나 비평가와의 협업,
13:48
and trying to do more good for society
280
816500
2684
사회를 위해 선한 일을 하려는 시도는
13:51
that actually is good for business,
281
819208
1976
실제로 사업에 도움이 됩니다.
13:53
believe me, it's possible.
282
821208
2560
절 믿어보세요, 불가능하지 않습니다.
13:55
But it starts with the idea
283
823792
1934
다만 협업은, 비평가가
13:57
that you need to assume
the best intentions of your critics.
the best intentions of your critics.
284
825750
5143
좋은 의도를 지녔다는
가정에서부터 시작됩니다.
가정에서부터 시작됩니다.
14:02
Just like you have the best intentions.
285
830917
2851
여러분이 좋은 의도를 지녔듯이요.
14:05
And then secondly,
286
833792
1392
두 번째로,
14:07
you need to look past
a lot of these tactics.
a lot of these tactics.
287
835208
2310
많은 전략을 살펴봐야 합니다.
14:09
I admit, I did not like
a lot of the tactics
a lot of the tactics
288
837542
3809
저도 전략을 좋아하지 않습니다.
14:13
used on my company.
289
841375
1726
제 회사에서 사용하는 것들요.
14:15
But instead, focus on what the truth is,
290
843125
3143
대신 진실이 무엇인지,
14:18
what's the right thing to do,
291
846292
1559
무엇이 옳은 행동인지,
14:19
what's the science, what's the facts.
292
847875
3059
과학과 사실에 집중하세요.
14:22
And lastly, you know, I would say,
293
850958
2268
마지막으로 말씀드릴 건,
14:25
give the critics the keys.
294
853250
2434
비평가에게 열쇠를 주시라는 겁니다.
14:27
Show them the back room.
295
855708
2101
매장 안을 보여주세요.
14:29
Bring them there, don't hide the details,
296
857833
1976
그들을 데려가
하나하나 보여주세요.
하나하나 보여주세요.
14:31
because if you want allies and support,
297
859833
2518
비평가를 아군으로 만들고 싶다면
14:34
you need to be open and transparent.
298
862375
2417
투명하게 개방해야 하기 때문입니다.
14:38
Now, whether you're a corporate suit,
299
866208
2851
여러분이 회사의 높으신 분이든,
14:41
whether you're a tree-hugger,
300
869083
1935
환경운동가이든
14:43
I say the next time you're criticized,
301
871042
2767
비평을 받게 된다면,
14:45
reach out, listen, learn.
302
873833
2476
다가가 경청하고 배우라
말씀드리고 싶습니다.
말씀드리고 싶습니다.
14:48
You'll become better,
your organization will become better,
your organization will become better,
303
876333
3268
여러분과 조직 모두 좋아질 것입니다.
14:51
and you might make
some good friends along the way.
some good friends along the way.
304
879625
3434
그러다 좋은 친구들을 사귈지도 모르죠.
14:55
Thank you.
305
883083
1268
감사합니다.
14:56
(Applause)
306
884375
2333
(박수)
ABOUT THE SPEAKER
Bob Langert - Corporate sustainability expertBob Langert consults, writes and speaks about corporate sustainability, showing how companies can successfully navigate and manage today’s controversial societal issues, become better corporate citizens and make their businesses stronger, more relevant and more profitable.
Why you should listen
As VP of sustainability at McDonald's, Bob Langert shaped the restaurant chain's commitment to the environment, supply chain sustainability and balanced menu choices. After retiring from McDonald's in 2015, Langert joined the GreenBiz Group, writing a regular column ("The Inside View"). He has advised several organizations on sustainability strategies, including the National Pork Council, Big Dutchman, Cadbury, Shell and Corteva. He is a popular speaker who has addressed audiences that include the Sustainable Agricultural Alliance, the United Egg Producers and the American Feed Industry Association.
In January 2019, Langert published The Battle to Do Good; Inside McDonald's Sustainability Journey. Based on his 25 years leading McDonald's sustainability and corporate responsibility efforts, Langert shares how he helped address some of the most significant societal issues of our times -- obesity, waste and packaging, deforestation in the Amazon, animal well-being and much more. The Economist wrote: "The Battle to Do Good: Inside McDonald's Sustainability Journey is a must-read even for those who are cynical about the business of corporate social responsibility."
From the late 80s, McDonald's landed smack in the middle of one contentious issue after another, often locking horns with powerful NGOs such as Greenpeace, People for the Ethical Treatment of Animals and Corporate Accountability. This sudden shift from being the beloved Golden Arches since opening its doors in 1955, to the demon of many societal ills, caught McDonald's off guard. Langert chronicles the highs and lows that McDonald's experienced in turbulent times and how its sustainability journey evolved from playing defense to strategically solving issues with unlikely partners, including a whirling dervish, autistic animal scientist and avid environmentalists from the World Wildlife Fund and Conservation International.
Bob Langert | Speaker | TED.com