TEDGlobal 2017
Su Kahumbu: How we can help hungry kids, one text at a time
سو كاهومبو: كيف يمكننا محاربة سوء التغذية في إفريقيا باستعمال الرسائل النصية
Filmed:
Readability: 5.7
1,001,801 views
يعتني سو كاهومبو بالأبقار التي يعتبر بروتينها هو المفتاح لحل أزمة الغذاء المتنامية في أفريقيا: وسوء التغذية في مرحلة الطفولة. مع iCow ، خدمة الرسائل القصيرة البسيطة التي طورتها لدعم مربي الماشية الصغار ، تساعد زميلة TED الفلاحين ببعث رسائل نصية لهم تخص الاهتمام بالماشية وتربيتها وكيف ساعد هذا الابتكار في محاربة سوء التغذية بإفريقيا، نص واحد في كل مرة.
Su Kahumbu - Agriculturalist, social entrepreneur
TED Fellow Su Kahumbu is working to improve farmer livelihoods and contribute to nutritional security and environmental sustainability. Full bio
TED Fellow Su Kahumbu is working to improve farmer livelihoods and contribute to nutritional security and environmental sustainability. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
I want to introduce you
to my badass friends.
to my badass friends.
0
720
2480
أريد أن أقدم لكم أصدقائي الأقوياء
00:16
Meet Thelma and Louise.
1
4080
1600
رحبو بثيلما ولويز.
00:18
(Laughter)
2
6240
1895
(ضحك)
00:20
I'm passionate about cows.
3
8160
1856
أنا متعاطفة مع الأبقار
00:22
And although they've been
getting a lot of crap lately
getting a lot of crap lately
4
10040
2576
وعلى الرغم من أنهم يتعرضون للأذيًة مؤخرًا
00:24
due to methane emissions
and climate change,
and climate change,
5
12640
2376
بسبب انبعاثات الميثان والتغير المناخي
00:27
I hope that I can redeem
their reputation in part
their reputation in part
6
15040
2776
أتمنى أن أُلمع صورتهم ولو جزئيًا
00:29
by showing you how
incredibly important they are
incredibly important they are
7
17840
2256
بأن أبين لكم مدى أهميتهم
00:32
in solving one of the world's
biggest problems: food security.
biggest problems: food security.
8
20120
3096
في حل واحدة من أكبر مشكلات العالم
الأمن الغذائي.
00:35
But more importantly, for Africa --
9
23240
2176
خصوصا بإفريقيا
00:37
it's resultant childhood stunting.
10
25440
2040
والتي تسبب تأخر النمو عند الأطفال
00:40
Nutritional stunting manifests itself
11
28920
2416
تأخر النمو يتجلى في نقص
معدل النمو البشري.
معدل النمو البشري.
00:43
in a reduction of growth rate
in human development.
in human development.
12
31360
2856
00:46
And according to UNICEF,
13
34240
1936
ووفقًا لليونيسيف
00:48
stunting doesn't come easy.
14
36200
1616
تأخر النمو لا يأتي بسهولة.
00:49
It doesn't come quickly.
15
37840
1616
لا يأتي بسرعة.
00:51
It happens over a long period of time
16
39480
1816
ولكنه يحدث خلال فترة طويلة من الزمن
00:53
during which a child endures painful
and debilitating cycles of illness,
and debilitating cycles of illness,
17
41320
3480
خلالها يتحمل الطفل الألم
ودورات منهكة من المرض،
00:57
depressed appetite,
18
45600
1736
وفقدان الشهية ،
00:59
insufficient nutrition
19
47360
1576
وسوء التغذية،
01:00
and inadequate care.
20
48960
1600
ورعاية غير ملائمة.
01:03
And most kids simply
can't endure such rigors.
can't endure such rigors.
21
51080
2920
معظم الأطفال
لا يمكنهم تحمل مثل هذه المعاناة.
01:06
But those that do survive,
22
54760
1600
وهؤلاء الذين نجوا
01:10
they carry forward
long-term cognitive problems
long-term cognitive problems
23
58000
2976
يعانون مشاكل إدراكية علي المدى الطويل
01:13
as well as losses of stature.
24
61000
2120
وقصر القامة،
01:16
The numbers of stunted children
under the age of five,
under the age of five,
25
64840
4016
عدد الأطفال تحت سن الخامسة الذين يعانون
من تأخر النمو،
من تأخر النمو،
01:20
in most regions of the world,
26
68880
1456
تراجع في أغلب مناطق العالم
01:22
has been declining.
27
70360
1536
01:23
And I really hate to say this,
28
71920
2016
أكره قول هذا
01:25
but the only place where
they haven't been declining is here,
they haven't been declining is here,
29
73960
2896
لكن المنطقة الوحيدة
التي لم يحدث فيها هذا التراجع
التي لم يحدث فيها هذا التراجع
01:28
in Africa.
30
76880
1200
هنا بإفريقيا
01:30
Here, 59 million children,
31
78960
2600
حيث 59 مليون طفل
01:34
three in 10 in that age group,
32
82520
2136
ثلث أعشارهم من هذه الفئة السنية
01:36
struggle to meet
their genetic potential --
their genetic potential --
33
84680
2856
يكافحون للوصول لاحتياجاتهم الغذائية،
01:39
their full genetic potential.
34
87560
1560
كل احتياجاتهم الغذائية
01:43
Protein is one of our most important
dietary requirements,
dietary requirements,
35
91240
3496
تعتبر البروتينات عنصراً ضروريا في تغذيتنا
01:46
and evidence shows
that lack of essential amino acids,
that lack of essential amino acids,
36
94760
3016
وهناك دراسات أثبتت أن نقص الأحماض الأمينية
01:49
the building blocks of proteins,
in young children's diets,
in young children's diets,
37
97800
2776
وهي من مكونات البروتينات، في تغذية الأطفال
01:52
can result in stunting.
38
100600
1240
تسبب تأخراً في النمو،
01:54
Essential amino acids are called essential
39
102560
2016
تعتبر الأحماض الأمينية عنصراً هاما
01:56
because we can't
synthesize them in our bodies.
synthesize them in our bodies.
40
104600
2536
لأن الجسم غير قادر على تركيبها
01:59
We have to get them from our foods
41
107160
1680
فنحصل عليها من أكلنا
02:01
and the best sources are animal-derived:
42
109560
3056
ومن أهم مصادرها نجد المشتقات الحيوانية:
02:04
milk, meat and eggs.
43
112640
2320
كالحليب واللحم والبيض
02:07
Most protein consumed
on the African continent is crop-based.
on the African continent is crop-based.
44
115640
4376
أغلب مصادر البروتينات بالقارة الإفريقية
هي النباتات
هي النباتات
02:12
And although we have millions
of smallholder farmers rearing animals,
of smallholder farmers rearing animals,
45
120040
3880
رغم وجود الملايين من مربي الماشية الصغار،
02:16
livestock production
is not as easy as we think.
is not as easy as we think.
46
124880
3280
إلا أن إنتاج المواشي
ليس بالأمر السهل كما نعتقد،
ليس بالأمر السهل كما نعتقد،
02:20
The big livestock gaps between
rich countries and poor countries
rich countries and poor countries
47
128960
3936
الفارق في إنتاج المواشي بين الدول الغنية
والأخرى الفقيرة
والأخرى الفقيرة
02:24
are due to poor animal health.
48
132920
1520
يرجع لصحة الماشية،
02:27
Endemic livestock diseases,
49
135640
2496
إصابة الماشية بالأمراض المزمنة
02:30
some of them transmissible to humans,
50
138160
2376
التي تنتقل بعضها للإنسان
02:32
threaten not only livestock producers
in those poor countries,
in those poor countries,
51
140560
4000
لا تهدد حياة مربيها في الدول الفقيرة فقط،
02:37
but all human health across all countries.
52
145600
3920
بل حياة بقية سكان العالم
02:42
This is a global pathogens network.
53
150080
2496
هذه شبكة من مسببات الأمراض.
02:44
It shows the pathogens
found across the world
found across the world
54
152600
2496
الصورة توضح مسببات الأمراض
التي وجدت على الأرض،
التي وجدت على الأرض،
02:47
according to the Enhanced
Infectious Diseases database.
Infectious Diseases database.
55
155120
3376
فحسب قاعدة بيانات الأمراض المعدية،
02:50
And it shows those pathogens
that share hosts.
that share hosts.
56
158520
3736
فمسببات الأمراض هذه تتشارك نفس بيئة العيش،
02:54
In a nutshell,
57
162280
1296
باختصار،
02:55
we share pathogens, and thus diseases,
58
163600
2456
تنتشر فيما بيننا مسببات الأمراض
وبالتالي تنتشر الأمراض
وبالتالي تنتشر الأمراض
02:58
with the species we live closest to:
59
166080
2416
مع الكائنات القريبة منا:
03:00
our livestock.
60
168520
1256
كالماشية
03:01
And we call these zoonotic diseases.
61
169800
2256
تسمى بالأمراض الحيوانية،
03:04
Recent reports show
62
172080
1776
هناك تقارير حديثة تظهر أن،
03:05
that the deadly dozen zoonotic
diseases kill 2.2 million people
diseases kill 2.2 million people
63
173880
4056
عشرات الأمراض ذات أصل حيواني،
تقتل 2.2 مليون شخص،
تقتل 2.2 مليون شخص،
03:09
and sicken 2.4 billion people annually.
64
177960
3000
وتصيب 2.4 مليار آخرين سنويا.
03:13
And Jimmy says,
65
181600
1256
يقول جيمي:
03:14
"The greatest burden of zoonoses
66
182880
2456
أغلب الأمراض الحيوانية التي تصيب الإنسان
03:17
falls on one billion
poor livestock keepers."
poor livestock keepers."
67
185360
2560
تستهذف مليار مربي ماشية صغير،
03:20
We totally underestimate
the importance of our smallholder farmers.
the importance of our smallholder farmers.
68
188880
3720
كثيرا ما نتجاهل الفلاحين الصغار،
03:25
We're beginning to recognize
how important they are
how important they are
69
193200
2416
ونعترف بأهميتهم،
03:27
and how they influence our medical health,
70
195640
3496
وتأثيرهم على صحتنا،
03:31
our biosafety
71
199160
1736
وسلامتنا البيولوجية
03:32
and more recently,
our cognitive and our physical health.
our cognitive and our physical health.
72
200920
3200
وحديثا صحتنا البدنية والإدراكية.
03:37
They stand at the frontline
of zoonotic epidemics.
of zoonotic epidemics.
73
205320
3360
يتواجدون في الصف
ضد الأوبئة الحيوانية المصدر،
ضد الأوبئة الحيوانية المصدر،
03:42
They pretty much underpin our existence.
74
210480
2280
ويشكلون العنصر الأساس في حياتنا وعيشنا،
03:45
And they need to know so much,
75
213880
2936
يحتاجون لمعرفة الكثير من الأمور
03:48
yet most lack knowledge
76
216840
4416
لكن أغلبهم قليلي المعرفة
03:53
on livestock disease
prevention and treatment.
prevention and treatment.
77
221280
2736
فيما يخص وقاية الماشية
ومعالجتها من الأمراض.
ومعالجتها من الأمراض.
03:56
So how do they learn?
78
224040
2136
فمن أين يتعلمون ذلك؟
03:58
Apart from shared experiences,
79
226200
2776
عدا تبادل التجارب فيما بينهم
04:01
trial and error,
80
229000
1256
هناك محاولات وأخطاء
04:02
conventional farming extension services
are boots on the ground and radio --
are boots on the ground and radio --
81
230280
4120
خدمات الإرشاد الزراعي في الميدان
وعلى الإذاعات
وعلى الإذاعات
04:07
expensive and hard to scale
in the face of population growth.
in the face of population growth.
82
235520
4280
باهظة الثمن ويصعب تطويرها
لمسايرة النمو الديموغرافي
لمسايرة النمو الديموغرافي
04:12
Sounds pretty gloomy, doesn't it?
83
240880
1600
الأمر مقلق، أليس كذالك؟
04:15
But we're at an interesting
point in Africa.
point in Africa.
84
243720
2776
لكننا وصلنا لمرحلة مهمة في إفريقيا
04:18
We're changing that narrative
using innovative solutions,
using innovative solutions,
85
246520
4336
وغيّرنا الوضع القائم، بحلول مبتكرة جديدة
04:22
riding across scalable technologies.
86
250880
2440
باستخدام تكنولوجيا متطورة
04:26
Knowledge doesn't have to be expensive.
87
254360
2280
فالمعرفة لا يجب أن تكون غالية الثمن
04:29
My company developed
an agricultural platform called iCow.
an agricultural platform called iCow.
88
257560
4336
فقد قامت شركتي بتطوير
منصة تكنولوجية فلاحية تدعى "iCow"
منصة تكنولوجية فلاحية تدعى "iCow"
04:33
We teach farmers
best livestock practices using SMS
best livestock practices using SMS
89
261920
4056
وعلمنا الفلاحين بعض التقنيات
لتربية المواشي باستعمال رسائل نصية
لتربية المواشي باستعمال رسائل نصية
04:38
over simple, low-end phones.
90
266000
2336
باستخدام هواتف بسيطة،
04:40
Farmers receive three SMSs a week
on best livestock practices,
on best livestock practices,
91
268360
3256
يتوصل المربي ب 3 رسائل نصية كل أسبوع
بها نصائح
بها نصائح
04:43
and those that execute the messages
go on to see increases in productivity
go on to see increases in productivity
92
271640
4136
من يعمل بها يلاحظ ارتفاع في حجم إنتاجه
04:47
within as short a time as three months.
93
275800
3160
في ظرف 3 شهور
04:52
The first increases in productivity,
of course, are improved animal health.
of course, are improved animal health.
94
280680
5160
ارتفاع حجم الإنتاج
رافقه تحسن في صحة الماشية.
رافقه تحسن في صحة الماشية.
04:59
We use SMS because it is retentive.
95
287000
2336
نستعمل الرسائل نصية لأنها سهلة الاستعمال،
05:01
Farmers store their messages,
96
289360
1776
المربون يحتفظون بها،
05:03
they write them down in books,
97
291160
1536
يكتبونها في مذكراتهم،
05:04
and in effect,
98
292720
1256
وشيئا فشيئا،
05:06
we're drip-feeding
agricultural manuals into the fields.
agricultural manuals into the fields.
99
294000
2760
ظهرت مقررات فلاحية بين الفلاحين
05:10
We recognize that we are all
part of the global food network:
part of the global food network:
100
298440
6456
لاحظنا أننا نمثل شبكة غذائية عالمية
05:16
producers and consumers,
101
304920
1816
منتجين ومستهلكين
05:18
you and me, and every farmer.
102
306760
2120
أنا، أنت وجميع الفلاحين
05:22
We're focusing now on trying
to bring together producers and consumers
to bring together producers and consumers
103
310440
4960
نركز الآن على الربط بين المنتجين
والمستهلكين
والمستهلكين
05:28
to take action and take responsibility
for not only food security,
for not only food security,
104
316400
5176
أن نتحمل المسؤولية، ونعجل باتخاذ إجراءات
ليس فقط فيما يخص الأمن الغذائي
ليس فقط فيما يخص الأمن الغذائي
05:33
but for food safety.
105
321600
1440
بل السلامة الغذائية أيضا
05:35
This beautiful animal is an African-Asian
Sahiwal crossed with a Dutch Fleckvieh.
Sahiwal crossed with a Dutch Fleckvieh.
106
323840
5376
هذه البقرة الهجينة على الصورة هي خليط
بين سلالة أفرو-أسيوية وأخرى هولندية
بين سلالة أفرو-أسيوية وأخرى هولندية
05:41
She's milkier than her Sahiwal mom,
107
329240
2416
وهي أكثر إنتاجا للحليب من أمها
05:43
and she's sturdier and more resistant
to disease than her Fleckvieh father.
to disease than her Fleckvieh father.
108
331680
4320
وأكثر قوة ومقاومة للأمراض
من أبيها الهولندي
من أبيها الهولندي
05:49
In Ethiopia and Tanzania,
109
337000
2096
في إتيوبيا وتنزانيا
05:51
the African Dairy Genetic Gains program
is using SMS and cutting-edge genomics
is using SMS and cutting-edge genomics
110
339120
5936
البرنامج الإفريقي لإنتاج الألبان يستعين
بالرسائل النصية وتقنيات الجينوم المتطورة
بالرسائل النصية وتقنيات الجينوم المتطورة
05:57
and pioneering Africa's first
tropically adapted dairy breeding centers
tropically adapted dairy breeding centers
111
345080
5456
وأول مراكز إنتاج الألبان في إفريقيا
06:02
and dairy performance recording centers.
112
350560
3200
ومراكز تسجيلها
06:06
Farmers contribute
their production data --
their production data --
113
354680
3136
المزارعون يتشاركون المعلومات عن إنتاجهم
06:09
milking records,
114
357840
1256
وأرقام إنتاج الحليب
06:11
breeding records and feeding records --
115
359120
1896
والمعلومات عن تكاثر الماشية وتغذيتها
06:13
to the ADGG platform.
116
361040
1736
على منصة ADGG
06:14
This stage is synthesized
through algorithms
through algorithms
117
362800
2136
هذه المرحلة تتكون من خوارزميات
06:16
from some of the top
livestock institutions in the world
livestock institutions in the world
118
364960
3536
من واحدة من أكبر مؤسسات الإنتاج الحيواني
عبر العالم
عبر العالم
06:20
before it lands back in the farmers' hands
119
368520
2776
قبل أن تعود إلى أيدي المزارعين
06:23
in actionable SMSs.
120
371320
2120
على شكل رسائل نصية
06:26
Customized data,
121
374520
1216
وبيانات معدة خصيصا
06:27
customized responses
122
375760
1576
وأجوبة على المقاس
06:29
all aimed at increasing productivity
123
377360
2656
قصد رفع الإنتاجية
06:32
based on the potential on the ground.
124
380040
1920
وفقا للإمكانيات الموجودة على أرض الواقع.
06:34
We're at a very interesting place
in agriculture in Africa.
in agriculture in Africa.
125
382960
3200
نحن الآن بمكان مهم فلاحيا بإفريقيا
06:38
By the end of this year,
126
386920
1256
مع نهاية هذه السنة
06:40
we'll have almost one billion
mobile phone subscriptions.
mobile phone subscriptions.
127
388200
3240
سنصل لما يقارب مليار مسجل
في خدمة الهاتف النقال
في خدمة الهاتف النقال
06:44
We have the power in our hands
128
392040
2576
نمتلك القوة الكافية
06:46
to ensure that livestock production
systems are not only healthy,
systems are not only healthy,
129
394640
4256
لجعل أنظمة الإنتاج الحيواني سليمة
06:50
productive and profitable,
130
398920
2000
منتجة ومربحة
06:53
but that farmers are knowledgeable,
131
401600
2336
ومزارعين يتمتعون بالمعرفة
06:55
and more importantly,
132
403960
1816
والأهم من ذلك
06:57
that our farmers are safe.
133
405800
1880
أن يكون المزارعين في سلام
07:00
Working with smallholder farmers
134
408440
1576
العمل مع المزارعين الصغار
07:02
is one of the best ways
to guarantee food security.
to guarantee food security.
135
410040
3000
هو واحدة من أهم الطرق لتحقيق الأمن الغذائي
07:06
Working with smallholder farmers
is one of the best ways
is one of the best ways
136
414160
2656
العمل مع المزارعين الصغار
هو واحد من أهم الطرق
هو واحد من أهم الطرق
07:08
to guarantee each and every child
their full opportunity
their full opportunity
137
416840
3976
لإعطاء الفرصة كاملة لكل طفل
07:12
and ability to reach
their full genetic potential.
their full genetic potential.
138
420840
2360
للحصول على احتياجاته الغذائية
07:15
And harnessing the power
of millions of smallholder farmers
of millions of smallholder farmers
139
423920
3856
وباستغلال قوة الفلاحين الصغار
07:19
and their badass cows like mine,
140
427800
2200
وأبقارهم العجيبة
07:23
we should be able to bring
a halt to stunting in Africa.
a halt to stunting in Africa.
141
431000
3440
سنتمكن من القضاء
على تأخر نمو الأطفال بإفريقيا
على تأخر نمو الأطفال بإفريقيا
07:27
Thank you.
142
435160
1216
شكرا
07:28
(Applause)
143
436400
2680
(تصفيق)
07:31
Thank you.
144
439720
1280
شكرا
ABOUT THE SPEAKER
Su Kahumbu - Agriculturalist, social entrepreneurTED Fellow Su Kahumbu is working to improve farmer livelihoods and contribute to nutritional security and environmental sustainability.
Why you should listen
Su Kahumbu creates cool mobile phone agriculture solutions for small holder farmers in Africa. Her solutions target improved climate resilient production methods that deliver on sustainable human, animal, crop and ecosystem health.
Kahumbu latest baby is her award winning app, iCow, which is a comprehensive mobile phone based agricultural platform that provides farmers easy access to cutting edge sustainable agricultural knowledge, markets and experts. iCow is designed for low-end feature phones, helping users that aren't connected to the internet access to a database of rich offline content which they receive in SMS, 24/7 in languages of their choice. It comprises comprehensive content on livestock, crops, soils, pollinators, insects and more and is currently used by thousands of small holder farmers in Kenya, Tanzania and Ethiopia in five local languages.
Kahumbu is a passionate social entrepreneur with 21 years experience of working with small holder farmers and organic farming systems in Kenya. Her goal is to inspire, enable and support farming communities across Africa by making farming sexy.
Kahumbu is based in Nairobi, Kenya where she heads Green Dreams Tech Ltd as the CEO. She is a TED Global Fellow, an advisory board member for Changing Course in Global Agriculture and the agricultural governor of the Mpesa Foundation Academy.
Su Kahumbu | Speaker | TED.com