Mission Blue Voyage
Stephen Palumbi: Hidden toxins in the fish we eat
Стивън Палумби: По следите на живака
Filmed:
Readability: 4
431,169 views
Има здрава и изненадваща връзка между здравето на океана и нашето, според морския биолог Стивън Палумби. Той показва как токсините на дъното на океанската хранителна верига си проправят път в нашите тела, с една скандална история за токсично замърсяване от японски рибен пазар. Трудът му сочи път напред за спасяване здравето на океана - и това на човечеството.
Stephen Palumbi - Marine biologist
Stephen Palumbi studies the way humanity and ocean life interact and intertwine. His insights into our codependence offer ideas for protecting both the ocean and ourselves. Full bio
Stephen Palumbi studies the way humanity and ocean life interact and intertwine. His insights into our codependence offer ideas for protecting both the ocean and ourselves. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:16
It can be a very complicated thing, the ocean.
0
1000
2000
Океанът може да е много сложно нещо.
00:18
And it can be a very complicated thing, what human health is.
1
3000
3000
И човешкото здраве може да е много сложно нещо.
00:21
And bringing those two together might seem a very daunting task,
2
6000
3000
А събирането на двете заедно може да изглежда доста обезсърчителна задача.
00:24
but what I'm going to try to say is that
3
9000
2000
Но това, което ще се опитам да кажа е,
00:26
even in that complexity,
4
11000
2000
че дори в тази сложност
00:28
there's some simple themes that I think,
5
13000
2000
според мен има някои прости теми
00:30
if we understand, we can really move forward.
6
15000
3000
и ако ги разбираме, наистина може да се движим напред.
00:33
And those simple themes aren't really
7
18000
2000
А тези прости теми всъщност не са
00:35
themes about the complex science of what's going on,
8
20000
2000
теми за сложната наука на това, което става,
00:37
but things that we all pretty well know.
9
22000
2000
а неща, които всички познаваме доста добре.
00:39
And I'm going to start with this one:
10
24000
2000
Ще започна с това.
00:41
If momma ain't happy, ain't nobody happy.
11
26000
3000
Ако мама не е доволна, никой не е доволен.
00:44
We know that, right? We've experienced that.
12
29000
3000
Знаем това, нали? Преживели сме го.
00:47
And if we just take that
13
32000
2000
И ако вземем само това
00:49
and we build from there,
14
34000
2000
и градим оттам,
00:51
then we can go to the next step,
15
36000
2000
тогава може да преминем към следващата стъпка,
00:53
which is that if the ocean ain't happy,
16
38000
3000
която е, че ако океанът не е доволен,
00:56
ain't nobody happy.
17
41000
2000
никой не е доволен.
00:58
That's the theme of my talk.
18
43000
2000
Това е темата на моя разговор.
01:00
And we're making the ocean pretty unhappy in a lot of different ways.
19
45000
3000
А ние правим океана доста недоволен по много различни начини.
01:03
This is a shot of Cannery Row in 1932.
20
48000
3000
Това е снимка на Улица Консервна през 1932-а.
01:06
Cannery Row, at the time,
21
51000
2000
Улица Консервна, по онова време,
01:08
had the biggest industrial
22
53000
2000
имала най-голямата консервна
01:10
canning operation on the west coast.
23
55000
2000
индустрия на западното крайбрежие.
01:12
We piled enormous amounts of pollution
24
57000
3000
Натрупали сме огромни количества замърсяване
01:15
into the air and into the water.
25
60000
2000
във въздуха и във водата.
01:17
Rolf Bolin, who was a professor
26
62000
2000
Ролф Болин, преди преподавател
01:19
at the Hopkin's Marine Station where I work,
27
64000
2000
в морската станция "Хопкинс", където работя,
01:21
wrote in the 1940s that
28
66000
2000
пише през 40-те години на ХХ век:
01:23
"The fumes from the scum floating on the inlets of the bay
29
68000
3000
"Изпаренията от боклука, плаващ по протоците на залива,
01:26
were so bad they turned
30
71000
2000
бяха толкова лоши, че от тях
01:28
lead-based paints black."
31
73000
2000
боите на оловна основа почерняваха."
01:30
People working in these canneries
32
75000
2000
Хората, работещи в тези консервни фабрики,
01:32
could barely stay there all day because of the smell,
33
77000
3000
едва успяваха да стоят там по цял ден заради миризмата.
01:35
but you know what they came out saying?
34
80000
2000
Но знаете ли какво казваха на излизане?
01:37
They say, "You know what you smell?
35
82000
2000
Казваха: "Знаете ли на какво мирише?
01:39
You smell money."
36
84000
2000
Мирише на пари."
01:41
That pollution was money to that community,
37
86000
3000
Това замърсяване представляваше пари за онази общност.
01:44
and those people dealt with the pollution
38
89000
2000
И онези хора се справяха със замърсяването
01:46
and absorbed it into their skin and into their bodies
39
91000
3000
и го попиваха в кожата си и в телата си,
01:49
because they needed the money.
40
94000
2000
защото парите им трябваха.
01:51
We made the ocean unhappy; we made people very unhappy,
41
96000
3000
Правили сме океана нещастен; правили сме хората много нещастни
01:54
and we made them unhealthy.
42
99000
3000
и много болни.
01:57
The connection between ocean health and human health
43
102000
2000
Връзката между океанското здраве и човешкото здраве
01:59
is actually based upon another couple simple adages,
44
104000
3000
всъщност се основава на други две прости пословици.
02:02
and I want to call that
45
107000
2000
Искам да нарека това
02:04
"pinch a minnow, hurt a whale."
46
109000
2000
"ощипи лещанка, нарани кит".
02:06
The pyramid of ocean life ...
47
111000
2000
Пирамидата на океанския живот...
02:08
Now, when an ecologist looks at the ocean -- I have to tell you --
48
113000
3000
Когато един еколог разглежда океана... трябва да ви кажа...
02:11
we look at the ocean in a very different way,
49
116000
2000
ние разглеждаме океана по много различен начин
02:13
and we see different things than when a regular person looks at the ocean
50
118000
3000
и виждаме различни неща от тези, които вижда обикновен човек, като гледа океана.
02:16
because when an ecologist looks at the ocean,
51
121000
2000
Защото, когато един еколог погледне океана,
02:18
we see all those interconnections.
52
123000
2000
виждаме всички тези взаимовръзки.
02:20
We see the base of the food chain,
53
125000
2000
Виждаме основата на хранителната верига,
02:22
the plankton, the small things,
54
127000
2000
планктона, дребните неща
02:24
and we see how those animals
55
129000
2000
и виждаме как тези животни
02:26
are food to animals in the middle of the pyramid,
56
131000
3000
са храна за животни по средата на пирамидата,
02:29
and on so up this diagram.
57
134000
3000
и така нататък нагоре по тази диаграма.
02:33
And that flow, that flow of life,
58
138000
2000
А този поток, този поток от живот
02:35
from the very base up to the very top,
59
140000
2000
от самата основа нагоре до самия връх,
02:37
is the flow that ecologists see.
60
142000
2000
е потокът, който еколозите виждат.
02:39
And that's what we're trying to preserve
61
144000
2000
И това се опитваме да опазим,
02:41
when we say, "Save the ocean. Heal the ocean."
62
146000
3000
като казваме: "Спасете океана. Изцелете океана."
02:44
It's that pyramid.
63
149000
2000
Тази пирамида.
02:46
Now why does that matter for human health?
64
151000
3000
А защо това има значение за човешкото здраве?
02:49
Because when we jam things in the bottom
65
154000
2000
Защото, когато натикваме в дъното на тази пирамида
02:51
of that pyramid that shouldn't be there,
66
156000
2000
неща, които не трябва да са там,
02:53
some very frightening things happen.
67
158000
3000
се случват някои много плашещи неща.
02:56
Pollutants, some pollutants have been created by us:
68
161000
3000
Замърсители - някои замърсители са били създадени от нас,
02:59
molecules like PCBs
69
164000
2000
молекули като PCB (полихлорировани дифенили),
03:01
that can't be broken down by our bodies.
70
166000
2000
които не могат да бъдат разбити от телата ни.
03:03
And they go in the base of that pyramid,
71
168000
2000
Те отиват в основата на пирамидата
03:05
and they drift up; they're passed up that way,
72
170000
3000
и се носят нагоре, предават се нагоре по този начин,
03:08
on to predators and on to the top predators,
73
173000
2000
нататък към хищниците и към най-големите хищници.
03:10
and in so doing,
74
175000
2000
И при това
03:12
they accumulate.
75
177000
2000
се натрупват.
03:14
Now, to bring that home, I thought I'd invent a little game.
76
179000
2000
За да поясня, реших да измисля една малка игра.
03:16
We don't really have to play it; we can just think about it here.
77
181000
2000
Не е нужно наистина да я играем. Може просто да мислим за нея тук.
03:18
It's the Styrofoam and chocolate game.
78
183000
2000
Играта за стиропора и шоколада.
03:20
Imagine that when we got on this boat,
79
185000
3000
Представете си, че като се качим на един кораб,
03:23
we were all given
80
188000
2000
дават на всички ни
03:25
two Styrofoam peanuts.
81
190000
2000
два фъстъка от стиропор.
03:27
Can't do much with them: Put them in your pocket.
82
192000
2000
Няма кой знае какво да се прави с тях, освен да си ги прибереш в джоба.
03:29
Suppose the rules are: every time you offer somebody a drink,
83
194000
3000
Защото правилата са: всеки път, като предложиш питие на някого,
03:32
you give them the drink,
84
197000
2000
му даваш питието
03:34
and you give them your Styrofoam peanuts too.
85
199000
2000
и му даваш и своите фъстъци от стиропор.
03:36
What'll happen is that the Styrofoam peanuts
86
201000
2000
Това, което ще стане е, че фъстъците от стиропор
03:38
will start moving through our society here,
87
203000
2000
ще започнат да се движат през обществото ни там.
03:40
and they will accumulate in
88
205000
2000
И ще се натрупат при
03:42
the drunkest, stingiest people.
89
207000
2000
най-пияните, най-стиснати хора.
03:44
(Laughter)
90
209000
5000
(Смях)
03:49
There's no mechanism in this game
91
214000
2000
Няма механизъм в тази игра,
03:51
for them to go anywhere but into
92
216000
2000
според който да отидат другаде,
03:53
a bigger and bigger pile
93
218000
2000
освен на все по-голяма и по-голяма купчина
03:55
of indigestible Styrofoam peanuts.
94
220000
2000
несмилаеми стиропорени фъстъци.
03:57
And that's exactly what happens with PDBs
95
222000
2000
Точно това се случва с PCB-тата
03:59
in this food pyramid:
96
224000
2000
в хранителната пирамида.
04:01
They accumulate into the top of it.
97
226000
3000
Те се натрупват на върха й.
04:04
Now suppose, instead of Styrofoam peanuts,
98
229000
2000
А сега да предположим, че вместо фъстъци от стиропор
04:06
we take these lovely little chocolates that we get
99
231000
2000
получаваме чудесни малки шоколадови бонбони
04:08
and we had those instead.
100
233000
2000
и вземаме тях.
04:10
Well, some of us would be eating those chocolates
101
235000
2000
Е, някои от нас ще изяждат тези бонбони,
04:12
instead of passing them around,
102
237000
2000
вместо да ги предават.
04:14
and instead of accumulating,
103
239000
2000
И вместо да се трупат,
04:16
they will just pass into our group here
104
241000
3000
те просто ще минават в нашата група тук,
04:19
and not accumulate in any one group
105
244000
2000
а няма да се трупат в никоя друга група.
04:21
because they're absorbed by us.
106
246000
2000
Защото са поглъщани от нас.
04:23
And that's the difference between a PCB
107
248000
2000
Това е разликата между РСВ
04:25
and, say, something natural like an omega-3,
108
250000
2000
и, да кажем, нещо естествено като омега-3,
04:27
something we want out of the marine food chain.
109
252000
3000
нещо, което искаме от морската хранителна верига.
04:31
PCBs accumulate.
110
256000
2000
РСВ-тата се натрупват.
04:33
We have great examples of that, unfortunately.
111
258000
2000
За съжаление, имаме огромни примери за това.
04:35
PCBs accumulate in dolphins
112
260000
2000
РСВ-тата се натрупват у делфини
04:37
in Sarasota Bay, in Texas, in North Carolina.
113
262000
3000
в залива Сарасота, в Тексас, в Северна Каролина.
04:40
They get into the food chain.
114
265000
2000
Те влизат в хранителната верига.
04:42
The dolphins eat the fish
115
267000
2000
Делфините ядат рибите,
04:44
that have PCBs from the plankton,
116
269000
2000
които имат РСВ-та от планктона,
04:46
and those PCBs, being fat-soluble,
117
271000
3000
а тези РСВ-та, тъй като са мастно разтворими,
04:49
accumulate in these dolphins.
118
274000
2000
се натрупват у тези делфини.
04:51
Now, a dolphin,
119
276000
2000
Един делфин,
04:53
mother dolphin, any dolphin --
120
278000
2000
майка делфин, който и да е делфин...
04:55
there's only one way
121
280000
2000
има само един начин
04:57
that a PCB can get out of a dolphin.
122
282000
2000
РСВ да излезе от един делфин.
04:59
And what's that?
123
284000
2000
А какъв е той?
05:01
In mother's milk.
124
286000
2000
В майчиното мляко.
05:03
Here's a diagram of the PCB load
125
288000
2000
Ето диаграма за разпространението на РСВ
05:05
of dolphins in Sarasota Bay.
126
290000
2000
у делфините в залива Сарасота.
05:07
Adult males: a huge load.
127
292000
2000
Възрастни мъжки - огромен товар.
05:09
Juveniles: a huge load.
128
294000
2000
Подрастващи - огромен товар.
05:11
Females after their first calf is already weaned:
129
296000
2000
Женски, след като първото им малко вече е отбито -
05:13
a lower load.
130
298000
2000
по-нисък товар.
05:15
Those females, they're not trying to.
131
300000
2000
Тези женски не се опитват.
05:17
Those females are passing the PCBs
132
302000
2000
Тези женски предават РСВ-тата
05:19
in the fat of their own mother's milk
133
304000
3000
в мазнината на собственото си мастно мляко
05:22
into their offspring,
134
307000
2000
на своето потомство.
05:24
and their offspring don't survive.
135
309000
3000
И потомството им не оцелява.
05:27
The death rate in these dolphins,
136
312000
2000
Нивото на смъртност при тези делфини
05:29
for the first calf born of every female dolphin,
137
314000
2000
за първото малко, родено от всеки женски делфин,
05:31
is 60 to 80 percent.
138
316000
2000
е 60 до 80 процента.
05:33
These mothers pump their first offspring
139
318000
3000
Тези майки напомпват първото си потомство
05:36
full of this pollutant,
140
321000
2000
с огромни дози от този замърсител.
05:38
and most of them die.
141
323000
2000
И повечето от тях умират.
05:40
Now, the mother then can go and reproduce,
142
325000
2000
После майката може да се възпроизвежда,
05:42
but what a terrible price to pay
143
327000
2000
но каква ужасна цена се плаща
05:44
for the accumulation of this pollutant
144
329000
2000
за натрупването на този замърсител
05:46
in these animals --
145
331000
2000
у тези животни...
05:48
the death of the first-born calf.
146
333000
3000
смъртта на първородното малко.
05:51
There's another top predator in the ocean, it turns out.
147
336000
3000
Оказва се, че в океана има друг висш хищник.
05:54
That top predator, of course, is us.
148
339000
2000
Висшият хищник, разбира се, сме ние.
05:56
And we also are eating meat
149
341000
2000
А ние също ядем месо,
05:58
that comes from some of these same places.
150
343000
2000
което идва от някои от тези места.
06:00
This is whale meat
151
345000
2000
Това е китово месо,
06:02
that I photographed in a grocery store in Tokyo --
152
347000
2000
което снимах в магазин в Токио...
06:04
or is it?
153
349000
2000
или?
06:06
In fact, what we did a few years ago
154
351000
2000
Всъщност преди няколко години
06:08
was learn how to smuggle
155
353000
2000
се научихме как да внесем тайно
06:10
a molecular biology lab into Tokyo
156
355000
2000
лаборатория за молекулярна биология в Токио
06:12
and use it to genetically test the DNA
157
357000
3000
и да я използваме, за да тестваме генетично ДНК
06:15
out of whale meat samples
158
360000
2000
от образци китово месо
06:17
and identify what they really were.
159
362000
2000
и да идентифицираме какви са всъщност.
06:19
And some of those whale meat samples were whale meat.
160
364000
2000
Някои от тези образци китово месо бяха китово месо.
06:21
Some of them were illegal whale meat, by the way.
161
366000
2000
Някои от тях бяха нелегално китово месо, между другото.
06:23
That's another story.
162
368000
2000
Това е друга история.
06:25
But some of them were not whale meat at all.
163
370000
2000
А някои от тях изобщо не бяха китово месо.
06:27
Even though they were labeled whale meat, they were dolphin meat.
164
372000
3000
Макар и по етикет да бяха китово месо, бяха делфиново месо.
06:30
Some of them were dolphin liver. Some of them were dolphin blubber.
165
375000
3000
Някои от тях бяха делфински черен дроб. Някои бяха делфинска мас.
06:33
And those dolphin parts
166
378000
2000
И в тези части от делфини
06:35
had a huge load of PCBs,
167
380000
2000
има огромно количество PCB-та,
06:37
dioxins and heavy metals.
168
382000
3000
диоксини и тежки метали.
06:40
And that huge load was passing into the people
169
385000
2000
И това огромно количество преминаваше в хората,
06:42
that ate this meat.
170
387000
2000
които ядат това месо.
06:44
It turns out that a lot of dolphins
171
389000
2000
Оказва се, че много делфини
06:46
are being sold as meat
172
391000
2000
се продават като месо
06:48
in the whale meat market around the world.
173
393000
2000
на пазара за китово месо по целия свят.
06:50
That's a tragedy for those populations,
174
395000
2000
Това е трагедия за тези популации.
06:52
but it's also a tragedy
175
397000
2000
Но е трагедия също
06:54
for the people eating them
176
399000
2000
и за хората, които ги ядат,
06:56
because they don't know that that's toxic meat.
177
401000
3000
защото те не знаят, че това месо е токсично.
06:59
We had these data a few years ago.
178
404000
3000
Получихме тези данни преди няколко години.
07:02
I remember sitting at my desk
179
407000
2000
Помня как си седях на бюрото
07:04
being about the only person in the world
180
409000
2000
и бях общо взето единственият човек в света,
07:06
who knew that whale meat being sold in these markets
181
411000
3000
наясно, че китовото месо, продавано на тези пазари,
07:09
was really dolphin meat, and it was toxic.
182
414000
3000
всъщност е делфинско месо и е токсично.
07:12
It had two-to-three-to-400 times the toxic loads
183
417000
3000
В него имаше два-три до 400 пъти повече от токсичното съдържание,
07:15
ever allowed by the EPA.
184
420000
2000
разрешавано някога от Природозащитната агенция.
07:17
And I remember there sitting at my desk thinking,
185
422000
3000
Помня как седях на бюрото и си мислех:
07:20
"Well, I know this. This is a great scientific discovery,"
186
425000
3000
"Е, знам го. Това е огромно научно откритие."
07:23
but it was so awful.
187
428000
2000
Но беше толкова ужасно.
07:25
And for the very first time in my scientific career,
188
430000
2000
И за пръв път в научната си кариера
07:27
I broke scientific protocol,
189
432000
2000
наруших научния протокол,
07:29
which is that you take the data and publish them in scientific journals
190
434000
3000
според който данните се вземат и публикуват в научни списания,
07:32
and then begin to talk about them.
191
437000
2000
а после започваш да говориш за тях.
07:34
We sent a very polite letter
192
439000
2000
Изпратихме много учтиво писмо
07:36
to the Minister of Health in Japan
193
441000
3000
до министъра на здравеопазването в Япония
07:39
and simply pointed out that
194
444000
3000
и просто изтъкнахме,
07:42
this is an intolerable situation, not for us,
195
447000
2000
че това е нетърпимо положение, не за нас,
07:44
but for the people of Japan
196
449000
2000
а за японския народ.
07:46
because mothers who may be breastfeeding,
197
451000
3000
Защото майки, които може би кърмят,
07:49
who may have young children,
198
454000
2000
които може да имат малки деца,
07:51
would be buying something that they thought was healthy,
199
456000
3000
щяха да купуват нещо, което според тях е здравословно,
07:54
but it was really toxic.
200
459000
2000
но всъщност беше силно токсично.
07:56
That led to a whole series of other campaigns in Japan,
201
461000
3000
Това доведе до цяла серия други кампании в Япония.
07:59
and I'm really proud to say that at this point,
202
464000
3000
И наистина се гордея да заявя, че на този етап
08:02
it's very difficult to buy anything in Japan
203
467000
3000
е много трудно в Япония да се купи нещо,
08:05
that's labeled incorrectly,
204
470000
2000
етикирано неправилно,
08:07
even though they're still selling whale meat,
205
472000
2000
макар и още да продават китово месо,
08:09
which I believe they shouldn't.
206
474000
2000
което според мен е недопустимо.
08:11
But at least it's labeled correctly,
207
476000
2000
Но поне етикетът е верен
08:13
and you're no longer going to be buying
208
478000
2000
и вече няма да се купува
08:15
toxic dolphin meat instead.
209
480000
3000
вместо това токсично делфинско месо.
08:18
It isn't just there that this happens,
210
483000
3000
Това се случва не само там,
08:21
but in a natural diet of some communities
211
486000
2000
а и в естествения начин на хранене на някои общности
08:23
in the Canadian arctic and in the United States
212
488000
2000
в канадската част на Арктика и в Съединените щати
08:25
and in the European arctic,
213
490000
2000
и в европейската част на Арктика,
08:27
a natural diet of seals and whales
214
492000
3000
естествен начин на хранене с тюлени и китове
08:30
leads to an accumulation of PCBs
215
495000
2000
води до натрупване на РСВ-та,
08:32
that have gathered up from all parts of the world
216
497000
3000
събрани от всички части на света
08:35
and ended up in these women.
217
500000
2000
и в крайна сметка оказали се у тези жени.
08:37
These women have toxic breast milk.
218
502000
3000
Майчиното мляко на тези жени е токсично.
08:40
They cannot feed their offspring, their children,
219
505000
3000
Те не могат да хранят потомството си, децата си,
08:43
their breast milk
220
508000
2000
тяхното майчино мляко
08:45
because of the accumulation of these toxins
221
510000
2000
заради натрупването на тези токсини
08:47
in their food chain,
222
512000
2000
в хранителната им верига
08:49
in their part of the world's
223
514000
2000
в тяхната част от
08:51
ocean pyramid.
224
516000
2000
световната океанска пирамида
08:53
That means their immune systems are compromised.
225
518000
3000
Това значи, че имунната им система е поставена под въпрос.
08:56
It means that their children's development
226
521000
2000
Значи, че развитието на децата им
08:58
can be compromised.
227
523000
2000
може да бъде поставено под въпрос.
09:00
And the world's attention on this over the last decade
228
525000
3000
А вниманието на света спрямо това през последното десетилетие
09:03
has reduced the problem
229
528000
2000
е намалило проблема
09:05
for these women,
230
530000
2000
за тези жени,
09:07
not by changing the pyramid,
231
532000
2000
не чрез промяна на пирамидата,
09:09
but by changing what they particularly eat out of it.
232
534000
2000
а чрез промяна на това какво особено ядат от нея.
09:11
We've taken them out of their natural pyramid
233
536000
2000
Извадили сме ги от естествената им пирамида,
09:13
in order to solve this problem.
234
538000
3000
за да разрешим този проблем.
09:16
That's a good thing for this particular acute problem,
235
541000
2000
Това е добре за този остър проблем,
09:18
but it does nothing to solve the pyramid problem.
236
543000
2000
но не прави нищо за решение на проблема с пирамидата.
09:20
There's other ways of breaking the pyramid.
237
545000
3000
Има и други начини за разрушаване на пирамидата.
09:23
The pyramid, if we jam things in the bottom,
238
548000
3000
Пирамидата, ако тъпчем неща отдолу,
09:26
can get backed up like a sewer line that's clogged.
239
551000
3000
може да завърши като запушена канализация.
09:29
And if we jam nutrients, sewage, fertilizer
240
554000
3000
И ако тъпчем хранителни вещества, отпадни води, торове
09:32
in the base of that food pyramid,
241
557000
2000
в основата на тази пирамида,
09:34
it can back up all through it.
242
559000
2000
те могат да се върнат чак догоре.
09:36
We end up with things we've heard about before:
243
561000
2000
И накрая се оказваме с неща, за които сме чували вече:
09:38
red tides, for example,
244
563000
2000
например, червени приливи,
09:40
which are blooms of toxic algae
245
565000
2000
които представляват цъфтеж на токсични водорасли,
09:42
floating through the oceans
246
567000
2000
носещи се през океаните
09:44
causing neurological damage.
247
569000
2000
и причиняващи неврологични щети.
09:46
We can also see blooms of bacteria,
248
571000
2000
Може да се получи и цъфтеж на бактерии,
09:48
blooms of viruses in the ocean.
249
573000
2000
цъфтеж на вируси в океана.
09:50
These are two shots of a red tide coming on shore here
250
575000
3000
Това са две снимки на червен прилив, излизащ на брега тук
09:53
and a bacteria
251
578000
2000
и бактерии
09:55
in the genus vibrio,
252
580000
2000
от рода вибрион,
09:57
which includes the genus that has cholera in it.
253
582000
3000
които включват рода, в който е холерата.
10:00
How many people have seen a "beach closed" sign?
254
585000
3000
Колко души са виждали знак "плажът е затворен"?
10:05
Why does that happen?
255
590000
2000
Защо се случва това?
10:07
It happens because we have jammed so much
256
592000
2000
Случва се, защото сме натъпкали толкова неща
10:09
into the base of the natural ocean pyramid
257
594000
2000
в основата на естествената океанска пирамида,
10:11
that these bacteria clog it up
258
596000
2000
че тези бактерии я запушват
10:13
and overfill onto our beaches.
259
598000
2000
и преливат на плажовете.
10:15
Often what jams us up is sewage.
260
600000
3000
Често това, което ни залива, са отпадни води.
10:18
Now how many of you have ever gone to a state park or a national park
261
603000
3000
Колко от вас са ходили някога в държавен парк или национален парк,
10:21
where you had a big sign at the front saying,
262
606000
2000
пред който е имало голяма табела:
10:23
"Closed because human sewage
263
608000
2000
"Затворен, тъй като човешки отпадъци
10:25
is so far over this park
264
610000
2000
са затлачили този парк до такава степен,
10:27
that you can't use it"?
265
612000
2000
че не може да се използва"?
10:29
Not very often. We wouldn't tolerate that.
266
614000
3000
Не много често. Не бихме търпяли това.
10:32
We wouldn't tolerate our parks
267
617000
2000
Не бихме търпяли парковете ни
10:34
being swamped by human sewage,
268
619000
3000
да бъдат заливани с човешки отпадъци.
10:37
but beaches are closed a lot in our country.
269
622000
2000
Но в страната ни се затварят много плажове.
10:39
They're closed more and more and more all around the world for the same reason,
270
624000
3000
Затварят се все повече и повече по цял свят, по същата причина.
10:42
and I believe we shouldn't tolerate that either.
271
627000
3000
И смятам, че не бива да търпим и това.
10:45
It's not just a question of cleanliness;
272
630000
2000
Не е само въпрос на чистота.
10:47
it's also a question of
273
632000
2000
А също и въпрос на това,
10:49
how those organisms
274
634000
2000
как тези организми
10:51
then turn into human disease.
275
636000
2000
после се превръщат в човешки болести.
10:53
These vibrios, these bacteria, can actually infect people.
276
638000
3000
Тези вибриони, тези бактерии всъщност могат да заразяват хората.
10:56
They can go into your skin and create skin infections.
277
641000
3000
Могат да влизат в кожата ти и да създават кожни инфекции.
10:59
This is a graph from NOAA's ocean and human health initiative,
278
644000
3000
Това е графика от инициативата на Националната океанографска и атмосферна администрация,
11:02
showing the rise of the infections
279
647000
3000
показваща увеличаването на инфекциите
11:05
by vibrio in people
280
650000
3000
от вибриони у хората,
11:08
over the last few years.
281
653000
2000
през последните няколко години.
11:10
Surfers, for example, know this incredibly.
282
655000
3000
Това е невероятно познато например на сърфистите.
11:13
And if you can see on some surfing sites,
283
658000
3000
На някои места за сърф,
11:16
in fact, not only do you see
284
661000
2000
всъщност не само се вижда
11:18
what the waves are like or what the weather's like,
285
663000
2000
какви са вълните или какво е времето,
11:20
but on some surf rider sites,
286
665000
2000
но на някои места за сърфиране
11:22
you see a little flashing poo alert.
287
667000
3000
се вижда и едно малко мигащо отходно предупреждение.
11:25
That means that the beach might have great waves,
288
670000
3000
Това значи, че на плажа може да има страхотни вълни,
11:28
but it's a dangerous place for surfers to be
289
673000
2000
но той е опасно място за сърфисти,
11:30
because they can carry with them,
290
675000
2000
защото може да отнесат със себе си,
11:32
even after a great day of surfing,
291
677000
2000
дори след страхотен ден на сърф,
11:34
this legacy of an infection that might take a very long time to solve.
292
679000
3000
наследство от инфекция, за лечението на която може да трябва много дълго време.
11:37
Some of these infections are actually carrying
293
682000
2000
Всъщност, някои от тези инфекции сега имат
11:39
antibiotic resistance genes now,
294
684000
2000
резистентност към антибиотици.
11:41
and that makes them even more difficult.
295
686000
2000
А това ги прави дори още по-трудни.
11:43
These same infections
296
688000
2000
Същите тези инфекции
11:45
create harmful algal blooms.
297
690000
2000
създават вредни цъфтежи на водорасли.
11:47
Those blooms are generating other kinds of chemicals.
298
692000
3000
Тези цъфтежи генерират други видове химикали.
11:50
This is just a simple list of some of the types of poisons
299
695000
3000
Това е само прост списък на някои от типовете отрови,
11:53
that come out of these harmful algal blooms:
300
698000
2000
които произлизат от тези вредни цъфтежи на водорасли:
11:55
shellfish poisoning,fish ciguatera,
301
700000
3000
отравяне с мекотели, рибна сигуатера,
11:58
diarrheic shellfish poisoning -- you don't want to know about that --
302
703000
3000
диарично отравяне с мекотели... не ви трябва да знаете за това...
12:01
neurotoxic shellfish poisoning, paralytic shellfish poisoning.
303
706000
3000
невротоксично отравяне с мекотели, паралитично отравяне с мекотели.
12:04
These are things that are getting into our food chain
304
709000
2000
Това са неща, които влизат в нашата храителна верига
12:06
because of these blooms.
305
711000
2000
заради тези цъфтежи.
12:08
Rita Calwell very famously
306
713000
2000
Широко известно е как Рита Калуел
12:10
traced a very interesting story
307
715000
2000
проследява една много интересна история
12:12
of cholera into human communities,
308
717000
3000
на холера в човешки общности,
12:15
brought there, not by
309
720000
2000
донесена тук
12:17
a normal human vector,
310
722000
2000
не от нормален човешки вектор,
12:19
but by a marine vector, this copepod.
311
724000
3000
а от морски вектор, това веслоного.
12:22
Copepods are small crustaceans.
312
727000
2000
Веслоногите са малки ракообразни.
12:24
They're a tiny fraction of an inch long,
313
729000
2000
Дължината им е мъничка част от инча.
12:26
and they can carry on their little legs
314
731000
2000
И могат да носят на малките си крачета
12:28
some of the cholera bacteria
315
733000
2000
някои от бактериите на холерата,
12:30
that then leads to human disease.
316
735000
3000
които после водят до човешко заболяване.
12:33
That has sparked cholera epidemics
317
738000
2000
Това дава начало на епидемии от холера
12:35
in ports along the world
318
740000
2000
в пристанища по целия свят
12:37
and has led to increased concentration
319
742000
3000
и е довело до увеличена концентрация
12:40
on trying to make sure shipping
320
745000
2000
на опитите за безопасен превоз,
12:42
doesn't move these
321
747000
2000
за да не се пренесат тези вектори
12:44
vectors of cholera around the world.
322
749000
2000
на холера по света.
12:46
So what do you do?
323
751000
2000
А какво да правим?
12:48
We have major problems in disrupted ecosystem flow
324
753000
3000
Имаме огромни проблеми с нарушен екосистемен поток,
12:51
that the pyramid may not be working so well,
325
756000
2000
че пирамидата може да не работи толкова добре
12:53
that the flow from the base up into it
326
758000
2000
че потокът от основата нагоре в нея
12:55
is being blocked and clogged.
327
760000
2000
е блокиран и запушван.
12:57
What do you do when you have this sort of disrupted flow?
328
762000
3000
Какво да се прави, когато го има този вид нарушен поток?
13:00
Well, there's a bunch of things you could do.
329
765000
3000
Е, може да се направят куп неща.
13:03
You could call Joe the Plumber, for example.
330
768000
2000
Може да се обадите на Джо Водопроводчика, например.
13:05
And he could come in
331
770000
2000
И той да дойде
13:07
and fix the flow.
332
772000
2000
да оправи потока.
13:09
But in fact, if you look around the world,
333
774000
3000
Но всъщност, ако погледнете по света,
13:12
not only are there hope spots
334
777000
2000
не само че има места на надежда,
13:14
for where we may be able to fix problems,
335
779000
2000
откъдето може да успеем да оправяме проблемите,
13:16
there have been places where problems have been fixed,
336
781000
2000
а е имало и места, където са били оправяни проблеми,
13:18
where people have come to grips with these issues
337
783000
2000
където хората са осъзнали тези въпроси
13:20
and begun to turn them around.
338
785000
2000
и са започнали да ги преобръщат.
13:22
Monterey is one of those.
339
787000
2000
Монтерей е едно такова място.
13:24
I started out showing how much
340
789000
2000
Започнах с това да покажа,
13:26
we had distressed the Monterey Bay ecosystem
341
791000
3000
до каква степен сме причинили страдание на екосистемата
13:29
with pollution and the canning industry
342
794000
2000
в залива Монтерей със замърсяването и консервната индустрия
13:31
and all of the attendant problems.
343
796000
2000
и всички съпътстващи проблеми.
13:33
In 1932, that's the picture.
344
798000
2000
Това е картината през 1932-а.
13:35
In 2009, the picture is dramatically different.
345
800000
3000
През 2009-а картината е драматично различна.
13:39
The canneries are gone. The pollution has abated.
346
804000
3000
Консервните фабрики са изчезнали. Замърсяването е намаляло.
13:42
But there's a greater sense here
347
807000
2000
Но тук има далеч по-голям усет
13:44
that what the individual communities need
348
809000
2000
за това, че индивидуалните общности имат нужда
13:46
is working ecosystems.
349
811000
2000
от работещи екосистеми.
13:48
They need a functioning pyramid from the base all the way to the top.
350
813000
3000
Те имат нужда от функционираща пирамида от основата чак до върха.
13:51
And that pyramid
351
816000
2000
А тази пирамида
13:53
in Monterey, right now,
352
818000
2000
в Монтерей, в момента,
13:55
because of the efforts of a lot of different people,
353
820000
2000
заради усилията на много различни хора,
13:57
is functioning better than it's ever functioned
354
822000
2000
функционира по-добре от всякога преди
13:59
for the last 150 years.
355
824000
3000
през последните 150 години.
14:02
It didn't happen accidentally.
356
827000
2000
Това не е станало случайно.
14:04
It happened because many people put their time and effort
357
829000
3000
Случило се е, защото много хора са вложили времето и усилията си
14:07
and their pioneering spirit into this.
358
832000
2000
и пионерския си дух в това.
14:09
On the left there, Julia Platt,
359
834000
2000
Тук вляво е Джулия Плат,
14:11
the mayor of my little hometown in Pacific Grove.
360
836000
2000
кметът на малкия ми роден град в Пасифик Гроув.
14:13
At 74 years old, became mayor
361
838000
2000
На 74-годишна възраст станала кмет,
14:15
because something had to be done
362
840000
2000
защото нещо трябвало да се направи
14:17
to protect the ocean.
363
842000
2000
за защита на океана.
14:19
In 1931, she produced California's first
364
844000
2000
През 1931-а тя създала първата в Калифорния,
14:21
community-based marine protected area,
365
846000
3000
основана в общност морска защитена зона,
14:24
right next to the biggest polluting cannery,
366
849000
3000
точно до най-голямата замърсяваща консервна фабрика,
14:27
because Julia knew
367
852000
2000
защото Джулия знаела,
14:29
that when the canneries eventually were gone,
368
854000
2000
че когато в крайна сметка консервните фабрики изчезнат,
14:31
the ocean needed a place to grow from,
369
856000
3000
океанът трябва да е място, откъдето да се расте,
14:34
that the ocean needed a place to spark a seed,
370
859000
3000
че океанът има нужда от място за проблясък на семе.
14:37
and she wanted to provide that seed.
371
862000
2000
И тя искала да осигури това семе.
14:39
Other people, like David Packard and Julie Packard,
372
864000
3000
Други хора - Дейвид Пакард и Джули Пакард,
14:42
who were instrumental in producing the Monterey Bay aquarium
373
867000
3000
главни действащи лица за запечатване
14:45
to lock into people's notion
374
870000
2000
на аквариума в залива Монтерей в представите на хората,
14:47
that the ocean
375
872000
2000
че океанът
14:49
and the health of the ocean ecosystem
376
874000
3000
и здравето на океанската екосистема,
14:52
were just as important to the economy of this area
377
877000
3000
са точно толкова важни за икономиката на тази зона,
14:55
as eating the ecosystem would be.
378
880000
2000
както би било и изяждането на екосистемата.
14:57
That change in thinking has led to a dramatic shift,
379
882000
3000
Тази промяна в мисленето е довела до драматичен завой,
15:00
not only in the fortunes of Monterey Bay,
380
885000
3000
не само в съдбата на залива Монтерей,
15:03
but other places around the world.
381
888000
2000
но и на други места по света.
15:05
Well, I want to leave you with the thought that
382
890000
2000
Искам да приключа с мисълта,
15:07
what we're really trying to do here
383
892000
2000
че това, което всъщност се опитваме да правим тук,
15:09
is protect this ocean pyramid,
384
894000
2000
е да защитаваме тази океанска пирамида.
15:11
and that ocean pyramid
385
896000
2000
И тази океанска пирамида
15:13
connects to our own pyramid of life.
386
898000
2000
се свързва със собствената ни пирамида на живота.
15:15
It's an ocean planet,
387
900000
2000
Тя е океанска планета,
15:17
and we think of ourselves as a terrestrial species,
388
902000
3000
а ние мислим за себе си, земните видове.
15:21
but the pyramid of life in the ocean
389
906000
3000
Но пирамидата на живота в океана
15:24
and our own lives on land
390
909000
2000
и собственият ни живот на сушата
15:26
are intricately connected.
391
911000
2000
са сложно свързани.
15:28
And it's only through having the ocean being healthy
392
913000
2000
И само чрез това океанът да е здрав,
15:30
that we can remain healthy ourselves.
393
915000
2000
можем самите ние да останем здрави.
15:32
Thank you very much.
394
917000
2000
Много ви благодаря.
15:34
(Applause)
395
919000
2000
(Аплодисменти)
ABOUT THE SPEAKER
Stephen Palumbi - Marine biologistStephen Palumbi studies the way humanity and ocean life interact and intertwine. His insights into our codependence offer ideas for protecting both the ocean and ourselves.
Why you should listen
Stephen Palumbi teaches and does research in evolution and marine biology at Stanford University, and has long been fascinated by how quickly the world around us changes. His work on the genetics of marine organisms tries to focus on basic evolutionary questions but also on practical solutions to questions about how to preserve and protect the diverse life in the sea. DNA data on the genetics of marine populations like corals helps in the design and implementation of marine protected areas for conservation and fisheries enhancement. A second focus is on the use of molecular genetic techniques for the elucidation of past population sizes and dynamics of baleen whales, with the notion of recreating a better sense of the ecology of the virgin ocean.
Palumbi has lectured extensively on human-induced evolutionary change, has used genetic detective work to identify whales for sale in retail markets, and is working on new methods to help design marine parks for conservation. His first book for non-scientists, The Evolution Explosion, documents the impact of humans on evolution. His latest is an unusual environmental success story called The Death and Life of Monterey Bay. He also helped write and research and appears in the BBC series The Future Is Wild and the History Channel's World Without People. Other recent films appearances include The End of the Line and an upcoming Canadian Broadcasting series One Ocean.
Palumbi's other passion: microdocumentaries. His Short Attention Span Science Theater site received a million hits last year. And his band Sustainable Soul has several songs out, including "Crab Love" and "The Last Fish Left."
Stephen Palumbi | Speaker | TED.com