TED2017
Devita Davison: How urban agriculture is transforming Detroit
Devita Davison: Come l'agricoltura urbana sta trasformando Detroit
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Qualcosa di incredibile sta crescendo nella città di Detroit: cibo sano e accessibile a tutti, fresco e delizioso. In un discorso appassionato, l'agricoltrice Devita Davison ci spiega come determinate caratteristiche della decadenza di Detroit abbiano reso la città un luogo ideale per lo sviluppo dell'agricoltura urbana. Unisciti a Devita per un giro tra i quartieri in trasformazione, mentre racconta storie di opportunità e speranza. "Questi non sono semplicemente lotti dove coltiviamo pomodori e carote. Stiamo coltivando coesione sociale oltre a produrre cibo fresco e sano".
Devita Davison - Food activist
At FoodLab Detroit, Devita Davison supports local entrepreneurs and imagines a new future for food justice. Full bio
At FoodLab Detroit, Devita Davison supports local entrepreneurs and imagines a new future for food justice. Full bio
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00:13
I'm from Detroit.
0
1000
1200
Vengo da Detroit.
00:15
(Applause)
1
3200
3696
(Applausi)
00:18
A city that in the 1950s
was the world's industrial giant,
was the world's industrial giant,
2
6920
5000
Una città che negli anni '50
era il gigante dell'industria mondiale,
era il gigante dell'industria mondiale,
00:24
with a population of 1.8 million people
3
12760
2736
con una popolazione
di 1,8 milioni di persone
di 1,8 milioni di persone
00:27
and 140 square miles
of land and infrastructure,
of land and infrastructure,
4
15520
4576
e 360 km² di terre e infrastrutture,
00:32
used to support this booming,
Midwestern urban center.
Midwestern urban center.
5
20120
3720
usati per sostenere questo centro urbano
in esplosione nel Midwest.
in esplosione nel Midwest.
00:37
And now today,
6
25040
2096
Ed oggi,
00:39
just a half a century later,
7
27160
1720
solo mezzo secolo dopo,
00:41
Detroit is the poster child
for urban decay.
for urban decay.
8
29920
3360
Detroit è il simbolo
della decadenza urbana.
della decadenza urbana.
00:46
Currently in Detroit,
our population is under 700,000,
our population is under 700,000,
9
34200
4136
Al momento la popolazione
è al di sotto dei 700.000 abitanti,
è al di sotto dei 700.000 abitanti,
00:50
of which 84 percent are African American,
10
38360
3456
di cui l'84% sono afroamericani,
00:53
and due to decades of disinvestment
11
41840
3280
e a causa di decenni di disinvestimenti
00:57
and capital flight
12
45920
2136
e fughe di capitali
01:00
from the city into the suburbs,
13
48080
2800
dalla città alla periferia,
01:04
there is a scarcity in Detroit.
14
52000
2080
c'è penuria a Detroit.
01:07
There is a scarcity of retail,
15
55120
2496
C'è penuria di negozi al dettaglio,
01:09
more specifically, fresh food retail,
16
57640
5296
in particolare
di prodotti alimentari freschi,
di prodotti alimentari freschi,
01:14
resulting in a city
where 70 percent of Detroiters
where 70 percent of Detroiters
17
62960
3616
il che riduce Detroit a una città
dove il 70% degli abitanti
dove il 70% degli abitanti
01:18
are obese and overweight,
18
66600
1640
sono obesi e sovrappeso,
01:21
and they struggle.
19
69240
1200
e fanno fatica.
01:23
They struggle to access
nutritious food that they need,
nutritious food that they need,
20
71160
3240
Fanno fatica ad accedere
al cibo nutriente di cui hanno bisogno,
al cibo nutriente di cui hanno bisogno,
01:27
that they need to stay healthy,
21
75600
3256
che serve loro per mantenersi in salute,
01:30
that they need to prevent premature
illness and diet-related diseases.
illness and diet-related diseases.
22
78880
4896
che gli serve per prevenire malattie
causate da un'alimentazione scorretta.
causate da un'alimentazione scorretta.
01:35
Far too many Detroiters
live closer to a fast food restaurant
live closer to a fast food restaurant
23
83800
5696
Troppi cittadini di Detroit vivono ormai
sempre più vicino ad un fast-food
sempre più vicino ad un fast-food
01:41
or to a convenience store,
or to a gas station
or to a gas station
24
89520
3296
o a un minimarket,
o a una stazione di servizio
o a una stazione di servizio
01:44
where they have to shop for food
25
92840
2056
in cui sono costretti a fare la spesa
01:46
than they do a full-service supermarket.
26
94920
3280
piuttosto che a un supermercato
ben fornito.
ben fornito.
01:51
And this is not good news
about the city of Detroit,
about the city of Detroit,
27
99680
4000
E queste non sono buone notizie
per la città di Detroit,
per la città di Detroit,
01:56
but this is the news
28
104960
3216
ma la situazione reale è questa
02:00
and the story
29
108200
1376
e questa è la storia
02:01
that Detroiters intend to change.
30
109600
2976
che i cittadini di Detroit
hanno intenzione di cambiare.
hanno intenzione di cambiare.
02:04
No, I'm going to take that back.
31
112600
1650
No, ritiro quello che ho detto.
02:07
This is the story
that Detroiters are changing,
that Detroiters are changing,
32
115000
4336
Questa è la storia che i cittadini
di Detroit stanno cambiando,
di Detroit stanno cambiando,
02:11
through urban agriculture
and food entrepreneurship.
and food entrepreneurship.
33
119360
3760
attraverso l'agricoltura urbana
e l'imprenditoria alimentare.
e l'imprenditoria alimentare.
02:16
Here's the thing:
34
124080
1416
Il fatto è questo:
02:17
because of Detroit's recent history,
35
125520
2376
a causa della storia recente di Detroit,
02:19
it now finds itself
36
127920
2056
ora ci troviamo
02:22
with some very unique assets,
37
130000
2920
con delle risorse uniche,
02:25
open land being one of them.
38
133600
2080
tra cui quella dei terreni liberi.
02:28
Experts say that the entire cities
of Boston, San Francisco,
of Boston, San Francisco,
39
136600
5056
Gli esperti dicono che le intere città
di Boston, San Francisco,
di Boston, San Francisco,
02:33
and the borough of Manhattan
40
141680
1536
ed il quartiere di Manhattan
02:35
will fit in the land area
of the city of Detroit.
of the city of Detroit.
41
143240
3280
hanno la stessa superficie
della città di Detroit.
della città di Detroit.
02:39
They further go on to say
42
147040
1536
Inoltre dicono
02:40
that 40 square miles
of the city is vacant.
of the city is vacant.
43
148600
3680
che 100 km² della città sono inutilizzati.
02:45
That's a quarter to a third of the city,
44
153040
2856
Ovvero tra un quarto
e un terzo della città,
e un terzo della città,
02:47
and with that level of emptiness,
45
155920
1776
e con quel livello di spazi vuoti,
02:49
it creates a landscape
unlike any other big city.
unlike any other big city.
46
157720
4560
il panorama che si crea è diverso
da quello di tutte le altre grandi città.
da quello di tutte le altre grandi città.
02:54
So Detroit has this --
open land, fertile soil,
open land, fertile soil,
47
162840
5176
Quindi Detroit ha questo:
terra libera, suolo fertile,
terra libera, suolo fertile,
03:00
proximity to water,
48
168040
2016
vicinanza all'acqua,
03:02
willing labor
49
170080
1776
forza lavoro disponibile
03:03
and a desperate demand
for healthy, fresh food.
for healthy, fresh food.
50
171880
2600
e una domanda disperata
di cibo sano e fresco.
di cibo sano e fresco.
03:07
All of this has created
a people-powered grassroots movement
a people-powered grassroots movement
51
175480
4536
Tutto questo ha creato
un movimento popolare dal basso,
un movimento popolare dal basso,
03:12
of people in Detroit
52
180040
1536
di abitanti di Detroit
03:13
who are transforming this city
53
181600
2136
che stanno trasformando questa città
03:15
from what was the capital
of American industry
of American industry
54
183760
3040
da vecchia capitale
dell'industria americana
dell'industria americana
03:19
into an agrarian paradise.
55
187760
1760
in paradiso agricolo.
03:22
(Applause)
56
190306
1150
(Applausi)
03:23
You know, I think,
out of all the cities in the world,
out of all the cities in the world,
57
191480
4056
Penso che tra tutte le città del mondo,
03:27
Detroit, Michigan, is best positioned
to serve as the world's urban exemplar
to serve as the world's urban exemplar
58
195560
5776
sia la miglior candidata
ad essere un brillante esempio urbano
ad essere un brillante esempio urbano
03:33
of food security
and sustainable development.
and sustainable development.
59
201360
3536
di sicurezza alimentare
e sviluppo sostenibile.
e sviluppo sostenibile.
03:36
In Detroit, we have over 1,500, yes, 1,500
60
204920
5016
A Detroit oggi abbiamo più di 1.500
tra giardini e aziende agricole
03:41
gardens and farms
located all across the city today.
located all across the city today.
61
209960
4656
sparsi su tutta la città.
03:46
And these aren't plots of land
62
214640
1536
E questi non sono lotti di terra
03:48
where we're just growing
tomatoes and carrots either.
tomatoes and carrots either.
63
216200
2800
in cui coltiviamo solo pomodori e carote.
03:51
You understand, urban agriculture
in Detroit is all about community,
in Detroit is all about community,
64
219640
4496
Dovete capire che l'agricoltura urbana
a Detroit riguarda la comunità,
a Detroit riguarda la comunità,
03:56
because we grow together.
65
224160
1856
perché qui cresciamo insieme.
03:58
So these spaces
are spaces of conviviality.
are spaces of conviviality.
66
226040
3376
E quindi questi spazi
sono spazi di convivialità.
sono spazi di convivialità.
04:01
These spaces are places
where we're building social cohesion
where we're building social cohesion
67
229440
3976
Questi spazi sono posti in cui
stiamo costruendo una coesione sociale
stiamo costruendo una coesione sociale
04:05
as well as providing healthy, fresh food
68
233440
4376
oltre a produrre cibo fresco e sano
04:09
to our friends, our families
and our neighbors.
and our neighbors.
69
237840
3336
per i nostri amici, le nostre famiglie
e i nostri vicini.
e i nostri vicini.
04:13
Come walk with me.
70
241200
1536
Fate una passeggiata con me.
04:14
I want to take you
through a few Detroit neighborhoods,
through a few Detroit neighborhoods,
71
242760
2616
Voglio portarvi
in alcuni dei quartieri di Detroit
in alcuni dei quartieri di Detroit
04:17
and I want you to see what it looks like
when you empower local leadership,
when you empower local leadership,
72
245400
4376
e voglio che vediate cosa vuol dire
promuovere la leadership locale,
promuovere la leadership locale,
04:21
and when you support grassroots movements
73
249800
2936
e sostenere i movimenti di base
04:24
of folks who are moving the needle
in low-income communities
in low-income communities
74
252760
3816
di persone che stanno cambiando le cose
nelle comunità a basso reddito
nelle comunità a basso reddito
04:28
and people of color.
75
256600
1536
e persone di colore.
04:30
Our first stop, Oakland Avenue Farms.
76
258160
3056
La nostra prima tappa:
Oakland Avenue Farms.
Oakland Avenue Farms.
04:33
Oakland Avenue Farms is located
in Detroit's North End neighborhood.
in Detroit's North End neighborhood.
77
261240
5176
L'Oakland Avenue Farms si trova
nel quartiere più a nord di Detroit.
nel quartiere più a nord di Detroit.
04:38
Oakland Avenue Farms is transforming
into a five-acre landscape
into a five-acre landscape
78
266440
4696
L'Oakland Avenue Farms
si sta trasformando
si sta trasformando
in un paesaggio di 2 ettari
04:43
combining art, architecture,
sustainable ecologies
sustainable ecologies
79
271160
4096
che combina arte, architettura,
ecologie sostenibili
ecologie sostenibili
04:47
and new market practices.
80
275280
2056
e nuove pratiche di mercato.
04:49
In the truest sense of the word,
81
277360
1736
Nel senso più vero del termine,
04:51
this is what agriculture
looks like in the city of Detroit.
looks like in the city of Detroit.
82
279120
4240
questo è come si presenta
l'agricoltura nella città di Detroit.
l'agricoltura nella città di Detroit.
04:56
I've had the opportunity
to work with Oakland Avenue Farms
to work with Oakland Avenue Farms
83
284800
3856
Ho avuto l'opportunità di lavorare
con le aziende agricole di Oakland Avenue
con le aziende agricole di Oakland Avenue
05:00
in hosting Detroit-grown and made
farm-to-table dinners.
farm-to-table dinners.
84
288680
4160
e di presenziare a cene
con prodotti coltivati a Detroit.
con prodotti coltivati a Detroit.
05:05
These are dinners
where we bring folks onto the farm,
where we bring folks onto the farm,
85
293440
3056
In queste cene portiamo la gente
direttamente nella fattoria,
direttamente nella fattoria,
05:08
we give them plenty
of time and opportunity
of time and opportunity
86
296520
2456
diamo loro tempo e modo
05:11
to meet and greet and talk to the grower,
87
299000
3096
di incontrare gli agricoltori
e di parlarci,
e di parlarci,
05:14
and then they're taken on a farm tour.
88
302120
2176
e poi gli facciamo visitare l'azienda.
05:16
And then afterwards,
they're treated to a farm-to-table meal
they're treated to a farm-to-table meal
89
304320
5776
Alla fine del tour li aspetta una cena
di prodotti freschi, a chilometro zero,
di prodotti freschi, a chilometro zero,
05:22
prepared by a chef
90
310120
1936
preparati da uno chef
05:24
who showcases all the produce on the farm
right at the peak of its freshness.
right at the peak of its freshness.
91
312080
5800
che esalta tutti i prodotti coltivati
al massimo della loro freschezza.
al massimo della loro freschezza.
05:30
We do that.
92
318320
1216
Questo facciamo.
05:31
We bring people onto the farm,
93
319560
1896
Portiamo la gente nelle aziende,
05:33
we have folks sitting around a table,
94
321480
2216
la facciamo sedere a un tavolo,
05:35
because we want to change
people's relationship to food.
people's relationship to food.
95
323720
3336
perché vogliamo cambiare la relazione
tra le persone e il cibo.
tra le persone e il cibo.
05:39
We want them to know
exactly where their food comes from
exactly where their food comes from
96
327080
4256
Vogliamo che sappiano esattamente
da dove arriva il cibo che mangiano
da dove arriva il cibo che mangiano
05:43
that is grown on that farm
that's on the plate.
that's on the plate.
97
331360
3816
e che quello che hanno nel piatto
cresce proprio lì.
cresce proprio lì.
05:47
My second stop,
98
335200
1576
Per la seconda tappa,
05:48
I'm going to take you
on the west side of Detroit,
on the west side of Detroit,
99
336800
2656
vi porto a ovest di Detroit,
05:51
to the Brightmoor neighborhood.
100
339480
1776
nel quartiere di Brightmoor.
05:53
Now, Brightmoor is
a lower-income community in Detroit.
a lower-income community in Detroit.
101
341280
2720
È una comunità a basso reddito di Detroit.
05:56
There's about 13,000
residents in Brightmoor.
residents in Brightmoor.
102
344720
2760
Ci sono circa 13.000 abitanti.
06:00
They decided to take
a block-by-block-by-block strategy.
a block-by-block-by-block strategy.
103
348240
5016
Lì hanno deciso di intraprendere
una strategia isolato per isolato.
una strategia isolato per isolato.
06:05
So within the neighborhood of Brightmoor,
104
353280
2496
E così nel quartiere di Brightmoor
06:07
you'll find a 21-block microneighborhood
called Brightmoor Farmway.
called Brightmoor Farmway.
105
355800
4880
troviamo una micro zona di 21 isolati,
chiamata Brightmoor Farmway.
chiamata Brightmoor Farmway.
06:13
Now, what was a notorious,
unsafe, underserved community
unsafe, underserved community
106
361160
5256
Era una zona malfamata
e carente di servizi
e carente di servizi
06:18
has transformed into a welcoming,
beautiful, safe farmway,
beautiful, safe farmway,
107
366440
4736
che è stata trasformata in un caloroso
e meraviglioso quartiere agricolo,
e meraviglioso quartiere agricolo,
06:23
lush with parks and gardens
and farms and greenhouses.
and farms and greenhouses.
108
371200
3760
ricco di parchi, giardini,
serre e aziende agricole.
serre e aziende agricole.
06:27
This tight-knit community
also came together recently,
also came together recently,
109
375720
3216
Questa comunità così affiatata
si è recentemente consociata
si è recentemente consociata
06:30
and they purchased an abandoned building,
110
378960
2376
e insieme hanno comprato un edificio,
06:33
an abandoned building
that was in disrepair and in foreclosure.
that was in disrepair and in foreclosure.
111
381360
4456
un edificio abbandonato, in rovina,
che stava per essere pignorato.
che stava per essere pignorato.
06:37
And with the help of friends
and families and volunteers,
and families and volunteers,
112
385840
3176
Con l'aiuto di amici, familiari
e volontari
e volontari
06:41
they were able to take down
the bulletproof glass,
the bulletproof glass,
113
389040
2736
sono riusciti a demolire il vetro
a prova di proiettili,
a prova di proiettili,
06:43
they were able to clean up the grounds
114
391800
1856
ripulire i pavimenti
06:45
and they transformed that building
into a community kitchen,
into a community kitchen,
115
393680
3816
e trasformare quell'edificio
in una cucina comunitaria,
in una cucina comunitaria,
06:49
into a cafe, into a storefront.
116
397520
2776
in un bar caffetteria, in una vetrina.
06:52
Now the farmers and the food artisans
who live in Brightmoor,
who live in Brightmoor,
117
400320
3776
Gli agricoltori e gli artigiani del cibo
che vivono a Brightmoor
che vivono a Brightmoor
06:56
they have a place where they
can make and sell their product.
can make and sell their product.
118
404120
3096
hanno un posto dove produrre
e vendere i loro prodotti.
e vendere i loro prodotti.
06:59
And the people in the community
119
407240
1536
E le persone della comunità
07:00
have some place where they can buy
healthy, fresh food.
healthy, fresh food.
120
408800
3040
hanno un posto dove comprare
cibi sani e freschi.
cibi sani e freschi.
07:04
Urban agriculture --
and this is my third example --
and this is my third example --
121
412720
2616
L'agricoltura urbana,
questo è il mio terzo esempio,
questo è il mio terzo esempio,
07:07
can be used as a way to lift up
the business cooperative model.
the business cooperative model.
122
415360
5000
può essere usata per risollevare
il modello cooperativo di business.
il modello cooperativo di business.
07:12
The 1,500 farms and gardens
I told you about earlier?
I told you about earlier?
123
420960
4016
Ricordate le 1.500 aziende agricole
e i giardini di cui vi parlavo prima?
e i giardini di cui vi parlavo prima?
07:17
Keep Growing Detroit
is a nonprofit organization
is a nonprofit organization
124
425000
2256
Keep Growing Detroit
è un'associazione no-profit
è un'associazione no-profit
07:19
that had a lot to do with those farms.
125
427280
2360
che ha molto a che fare con queste realtà.
07:22
They distributed last year
70,000 packets of seeds
70,000 packets of seeds
126
430800
4976
L'anno scorso hanno distribuito
70.000 sacchetti di semi
70.000 sacchetti di semi
07:27
and a quarter of a million transplants,
127
435800
3536
e 25.000 trapianti
07:31
and as a result of that last year,
128
439360
2056
e l'anno scorso il risultato è stato
07:33
550,000 pounds of produce
129
441440
3896
di 250.000 kg di prodotti
07:37
was grown in the city of Detroit.
130
445360
3256
che sono stati coltivati
nella città di Detroit.
nella città di Detroit.
07:40
(Applause)
131
448640
3760
(Applausi)
07:46
But aside from all of that,
132
454880
2016
Oltre a tutto questo,
07:48
they also manage
and operate a cooperative.
and operate a cooperative.
133
456920
3576
gestiscono una cooperativa.
07:52
It's called Grown in Detroit.
134
460520
1896
Si chiama Grown in Detroit.
07:54
It consists of about 70 farmers,
135
462440
3256
È formata da 70 agricoltori,
07:57
small farmers.
136
465720
1496
piccoli agricoltori,
07:59
They all grow, and they sell together.
137
467240
3040
che insieme coltivano e vendono.
08:03
They grow fruits,
138
471160
2416
Coltivano frutta,
08:05
they grow vegetables,
139
473600
1200
coltivano verdura,
08:07
they grow flowers,
140
475520
1776
coltivano fiori,
08:09
they grow herbs in healthy soil,
141
477320
2936
coltivano erbe in terreni sani,
08:12
free of chemicals,
pesticides, fertilizers,
pesticides, fertilizers,
142
480280
2936
senza sostanze chimiche,
pesticidi, fertilizzanti,
pesticidi, fertilizzanti,
08:15
genetically modified products --
143
483240
2336
senza prodotti geneticamente modificati,
08:17
healthy food.
144
485600
1520
producendo cibo sano.
08:19
And when their product is sold
145
487520
2016
Inoltre, quando vendono i loro prodotti,
08:21
all over the city of Detroit
in local markets,
in local markets,
146
489560
2856
nei mercati locali di tutta la città,
08:24
they get a hundred percent
of the proceeds from the sale.
of the proceeds from the sale.
147
492440
2680
possono tenere il 100% dei ricavi.
08:28
In a city like Detroit,
148
496920
1560
In una città come Detroit,
08:31
where far too many, far too many
African Americans are dying
African Americans are dying
149
499320
5456
dove troppi afroamericani stanno morendo
08:36
as a result of diet-related diseases,
150
504800
2680
per malattie correlate all'alimentazione,
08:40
restaurants, they have a huge role to play
151
508400
3016
i ristoranti giocano un ruolo fondamentale
08:43
in increasing healthy food access
in the city of Detroit,
in the city of Detroit,
152
511440
3416
nell'incrementare l'accessibilità
al cibo sano,
al cibo sano,
08:46
culturally appropriate restaurants.
153
514880
2416
ristoranti culturalmente appropriati.
08:49
Enter Detroit Vegan Soul.
154
517320
1736
Venite al Detroit Vegan Soul.
08:51
Yes, we have a vegan soul food restaurant
in the city of Detroit.
in the city of Detroit.
155
519080
5456
Sì, a Detroit abbiamo
un ristorante afroamericano vegano.
un ristorante afroamericano vegano.
08:56
(Applause)
156
524560
1216
(Applausi)
08:57
Yes, yes.
157
525800
1480
Sì, sì.
09:00
Detroit Vegan Soul
is providing Detroiters the opportunity
is providing Detroiters the opportunity
158
528200
4056
Il Detroit Vegan Soul offre ai cittadini
di Detroit l'opportunità
di Detroit l'opportunità
09:04
to eat more plant-based meals
159
532280
3416
di mangiare più piatti
a base di frutta e verdura
a base di frutta e verdura
09:07
and they've received an overwhelming
response from Detroiters.
response from Detroiters.
160
535720
3776
e ha ricevuto una risposta
estremamente positiva dai cittadini
estremamente positiva dai cittadini
09:11
Detroiters are hungry
for culturally appropriate,
for culturally appropriate,
161
539520
2536
che hanno fame di cibo
culturalmente appropriato,
culturalmente appropriato,
09:14
fresh, delicious food.
162
542080
1920
di cibo fresco, di cibo delizioso.
Per questo abbiamo fondato
un'associazione no-profit
un'associazione no-profit
09:16
That's why we built a nonprofit
organization called FoodLab Detroit,
organization called FoodLab Detroit,
163
544720
3736
la FoodLab Detroit,
09:20
to help small neighborhood
burgeoning food entrepreneurs
burgeoning food entrepreneurs
164
548480
3096
per aiutare gli imprenditori alimentari
dei piccoli quartieri
dei piccoli quartieri
09:23
start and scale healthy food businesses.
165
551600
2880
ad aprire e far crescere il loro business.
09:26
FoodLab provides
these entrepreneurs incubation,
these entrepreneurs incubation,
166
554840
3456
FoodLab fa da incubatore
per questi imprenditori,
per questi imprenditori,
09:30
hands-on education, workshops,
167
558320
2416
fornisce loro formazione, laboratori,
09:32
technical assistance,
access to industry experts
access to industry experts
168
560760
3376
assistenza tecnica,
aiuto dagli esperti del settore
aiuto dagli esperti del settore
09:36
so that they can grow and scale.
169
564160
1680
per crescere ed espandersi.
09:38
They're very small businesses,
170
566600
1456
Sono tutte aziende piccole,
09:40
but last year, they had a combined revenue
171
568080
3256
ma l'anno scorso, hanno avuto
un fatturato complessivo
un fatturato complessivo
09:43
of over 7.5 million dollars,
172
571360
2536
di più di 7,5 milioni di dollari,
09:45
and they provided 252 jobs.
173
573920
3296
e hanno creato 252 posti di lavoro.
09:49
Listen.
174
577240
1216
Ascoltate.
09:50
(Applause)
175
578480
2776
(Applausi)
09:53
These are just a few examples
176
581280
3120
Questi sono solo alcuni esempi
09:57
on how you expand opportunities
177
585240
3976
di come espandere le opportunità
10:01
so that everybody can participate
178
589240
3456
così che tutti possano partecipare
10:04
and prosper,
179
592720
1376
e crescere prosperosi,
10:06
particularly those
who come from neighborhoods
who come from neighborhoods
180
594120
3976
in particolare coloro
che vengono da quartieri
che vengono da quartieri
10:10
that have been historically excluded
from these types of opportunities.
from these types of opportunities.
181
598120
4200
storicamente esclusi
da questo tipo di opportunità.
da questo tipo di opportunità.
Lo so,
10:14
I know, I know.
182
602880
2160
10:17
My city is a long way from succeeding.
183
605880
3360
la mia città è ancora lontana
dall'avercela fatta.
dall'avercela fatta.
10:22
We're still struggling,
184
610040
1416
Stiamo ancora lottando,
10:23
and I'm not going to stand here
on this stage and tell you
on this stage and tell you
185
611480
2816
e non starò su questo palco a dirvi
10:26
that all of Detroit's problems
and all of Detroit's challenges
and all of Detroit's challenges
186
614320
3416
che tutti i problemi e le sfide di Detroit
10:29
are going to be solved
through urban agriculture.
through urban agriculture.
187
617760
2936
si risolveranno grazie
all'agricoltura urbana.
all'agricoltura urbana.
10:32
I'm not going to do that,
188
620720
1656
Non lo farò,
10:34
but I will tell you this:
189
622400
2096
ma vi dirò questo:
10:36
urban agriculture
has Detroit thinking about its city
has Detroit thinking about its city
190
624520
3376
l'agricoltura urbana ha portato Detroit
a pensare alla città
a pensare alla città
10:39
now in a different way,
191
627920
1576
in un modo diverso,
10:41
a city that can be both urban and rural.
192
629520
3840
una città che può essere
sia urbana, sia rurale.
sia urbana, sia rurale.
10:46
And yes, I know, these stories are small,
193
634000
2656
E lo so, queste storie sono piccole,
10:48
these stories are
neighborhood-based stories,
neighborhood-based stories,
194
636680
2856
sono storie locali,
10:51
but these stories are powerful.
195
639560
2056
ma sono storie potenti.
10:53
They're powerful because I'm showing you
how we're creating a new society
how we're creating a new society
196
641640
3816
Sono potenti perché vi sto mostrando
come stiamo creando una nuova società,
come stiamo creando una nuova società,
10:57
left vacant in the places and the spaces
that was disintegration from the old.
that was disintegration from the old.
197
645480
5776
nei posti e negli spazi lasciati vacanti
dal disintegro della vecchia società.
dal disintegro della vecchia società.
11:03
They're powerful stories
because they're stories about love,
because they're stories about love,
198
651280
3336
Sono storie potenti
perché sono storie sull'amore,
perché sono storie sull'amore,
11:06
the love that Detroiters have
for one another,
for one another,
199
654640
2176
che i cittadini hanno l'uno per l'altro,
sull'amore per la nostra comunità,
sull'amore per la Madre Terra,
sull'amore per la Madre Terra,
11:08
the love that we have for our community,
the love that we have for Mother Earth,
the love that we have for Mother Earth,
200
656840
3816
ma più di tutto, queste sono storie
11:12
but more importantly,
these stories are stories
these stories are stories
201
660680
2496
11:15
on how devastation, despair, decay
202
663200
5016
di come la devastazione,
la rovina, il decadimento
la rovina, il decadimento
11:20
never ever get the last word
in the city of Detroit.
in the city of Detroit.
203
668240
4856
non avranno mai l'ultima parola
nella città di Detroit.
nella città di Detroit.
11:25
When hundreds of thousands
of people left Detroit,
of people left Detroit,
204
673120
3016
Quando centinaia di migliaia
di persone hanno lasciato Detroit,
di persone hanno lasciato Detroit,
dandoci per morti,
11:28
and they left us for dead,
those who stayed had hope.
those who stayed had hope.
205
676160
3256
quelli che sono rimasti
avevano una speranza.
avevano una speranza.
11:31
They held on to hope.
206
679440
1776
Si sono aggrappati alla speranza.
11:33
They never gave up.
207
681240
1296
Non si sono mai arresi.
11:34
They always kept fighting.
208
682560
2616
Hanno continuato a lottare.
11:37
And listen, I know,
209
685200
1256
E sentite, lo so,
11:38
transforming a big city like Detroit
to one that is prosperous,
to one that is prosperous,
210
686480
3976
trasformare una grande città
come Detroit in una città prosperosa,
come Detroit in una città prosperosa,
11:42
one that's functional, one that's healthy,
211
690480
2456
funzionale, sana,
11:44
one that's inclusive,
one that provides opportunities for all,
one that provides opportunities for all,
212
692960
3136
in una città inclusiva,
con opportunità per tutti,
con opportunità per tutti,
11:48
I know it's tough,
213
696120
1536
so che è difficile,
11:49
I know it's challenging, I know it's hard.
214
697680
2376
so che è una sfida, so che è dura.
11:52
But I just believe
215
700080
1240
Ma sono convinta
11:54
that if we start strengthening
the social fabric of our communities,
the social fabric of our communities,
216
702080
3576
che se iniziamo a rafforzare
il tessuto sociale delle nostre comunità,
il tessuto sociale delle nostre comunità,
11:57
and if we kickstart economic opportunities
in our most vulnerable neighborhoods,
in our most vulnerable neighborhoods,
217
705680
5056
se creiamo opportunità economiche
nei quartieri più deboli,
nei quartieri più deboli,
12:02
it all starts with healthy, accessible,
218
710760
4136
tutto partirà dal cibo, sano e accessibile
12:06
delicious, culturally appropriate food.
219
714920
4176
delizioso e culturalmente appropriato.
12:11
Thank you very much.
220
719120
1216
Grazie mille.
12:12
(Applause)
221
720360
3240
(Applausi)
12:18
Thank you.
222
726800
1200
ABOUT THE SPEAKER
Devita Davison - Food activistAt FoodLab Detroit, Devita Davison supports local entrepreneurs and imagines a new future for food justice.
Why you should listen
Detroit is a legendary food town, and it's thanks to small, locally owned businesses that range from streetside barbecue tents to neighborhood bakeries, shops and delis -- even small farms. At FoodLab Detroit, Devita Davison helps locals with ideas for a food business to take their dreams into delicious reality, by connecting them with business advice, help with compliance and licensing, space in professional kitchens, marketing ideas and more. The nonprofit focuses on entrepreneurs and communities who have been traditionally under-resourced, aiming to build power and resilience for people around the city.
FoodLab's vision is to cultivate, connect and catalyze, to use food as an economic engine, to form a supportive community of entrepreneurs and to make good food a reality for all Detroiters.
Devita Davison | Speaker | TED.com