TED2017
Devita Davison: How urban agriculture is transforming Detroit
Девита Дэвисон: Как сельское хозяйство преображает Детройт
Filmed:
Readability: 4.6
1,196,842 views
В городе Детройт растёт нечто удивительное: здоровая, доступная, вкусная, свежая еда. Во своей вдохновляющей речи бесстрашный фермер Девита Дэвисон объясняет, как особенности упадка Детройта на самом деле делают его идеальным местом для городского сельского хозяйства. Присоединяйтесь к Дэвисон, чтобы прогуляться по изменяющимся кварталам, чтобы услышать истории о возможностях и надежде. «Это не просто грядки, где мы выращиваем помидоры и морковь, — говорит Дэвисон. — Мы строим социальную сплочённость, а также предлагаем здоровую, свежую пищу».
Devita Davison - Food activist
At FoodLab Detroit, Devita Davison supports local entrepreneurs and imagines a new future for food justice. Full bio
At FoodLab Detroit, Devita Davison supports local entrepreneurs and imagines a new future for food justice. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:13
I'm from Detroit.
0
1000
1200
Я из Детройта.
00:15
(Applause)
1
3200
3696
(Аплодисменты)
00:18
A city that in the 1950s
was the world's industrial giant,
was the world's industrial giant,
2
6920
5000
Города, который в 50-х годах ХХ века
был мировым промышленным гигантом
00:24
with a population of 1.8 million people
3
12760
2736
с населением в 1,8 млн человек
и 363 км² земель и инфраструктуры,
00:27
and 140 square miles
of land and infrastructure,
of land and infrastructure,
4
15520
4576
использовавшихся для поддержания
00:32
used to support this booming,
Midwestern urban center.
Midwestern urban center.
5
20120
3720
этого развивающегося мегаполиса
на Среднем Западе США.
на Среднем Западе США.
И сегодня,
00:37
And now today,
6
25040
2096
спустя лишь половину века,
00:39
just a half a century later,
7
27160
1720
Детройт является примером
городского упадка.
городского упадка.
00:41
Detroit is the poster child
for urban decay.
for urban decay.
8
29920
3360
В настоящее время в Детройте
00:46
Currently in Detroit,
our population is under 700,000,
our population is under 700,000,
9
34200
4136
проживает менее 700 000 человек,
из которых 84% — афроамериканцы,
00:50
of which 84 percent are African American,
10
38360
3456
и в результате десятилетий
сокращения инвестиций
сокращения инвестиций
00:53
and due to decades of disinvestment
11
41840
3280
00:57
and capital flight
12
45920
2136
и бегства капитала из города в пригороды
01:00
from the city into the suburbs,
13
48080
2800
в Детройте царит нищета.
01:04
there is a scarcity in Detroit.
14
52000
2080
Здесь наблюдается дефицит
торговых точек, особенно тех,
торговых точек, особенно тех,
01:07
There is a scarcity of retail,
15
55120
2496
01:09
more specifically, fresh food retail,
16
57640
5296
которые специализируются на продаже
свежих продуктов питания,
свежих продуктов питания,
01:14
resulting in a city
where 70 percent of Detroiters
where 70 percent of Detroiters
17
62960
3616
в результате чего 70% жителей Детройта
страдают избыточным весом и ожирением
и им приходится нелегко.
и им приходится нелегко.
01:18
are obese and overweight,
18
66600
1640
01:21
and they struggle.
19
69240
1200
01:23
They struggle to access
nutritious food that they need,
nutritious food that they need,
20
71160
3240
Им нелегко найти полезные продукты,
01:27
that they need to stay healthy,
21
75600
3256
необходимые для поддержания здоровья,
предотвращения заболеваний
01:30
that they need to prevent premature
illness and diet-related diseases.
illness and diet-related diseases.
22
78880
4896
и недугов из-за погрешностей в питании.
Люди вынуждены закупаться в местной лавке,
01:35
Far too many Detroiters
live closer to a fast food restaurant
live closer to a fast food restaurant
23
83800
5696
либо на заправке, либо питаться фастфудом,
01:41
or to a convenience store,
or to a gas station
or to a gas station
24
89520
3296
01:44
where they have to shop for food
25
92840
2056
нежели покупать еду в супермаркете.
01:46
than they do a full-service supermarket.
26
94920
3280
Это неутешительные новости о городе,
01:51
And this is not good news
about the city of Detroit,
about the city of Detroit,
27
99680
4000
но эти новости
01:56
but this is the news
28
104960
3216
02:00
and the story
29
108200
1376
жители Детройта настроены изменить.
02:01
that Detroiters intend to change.
30
109600
2976
02:04
No, I'm going to take that back.
31
112600
1650
Нет, пожалуй, вот так:
детройтцы уже меняют эти новости —
02:07
This is the story
that Detroiters are changing,
that Detroiters are changing,
32
115000
4336
благодаря урбанистической агрокультуре
02:11
through urban agriculture
and food entrepreneurship.
and food entrepreneurship.
33
119360
3760
и предпринимательству в пищевой сфере.
Вот в чём дело:
02:16
Here's the thing:
34
124080
1416
в сложившейся ситуации Детройт
обладает уникальными преимуществами,
обладает уникальными преимуществами,
02:17
because of Detroit's recent history,
35
125520
2376
02:19
it now finds itself
36
127920
2056
02:22
with some very unique assets,
37
130000
2920
и одно из них —
это свободные пространства.
это свободные пространства.
02:25
open land being one of them.
38
133600
2080
Специалисты утверждают,
что на территории Детройта
что на территории Детройта
02:28
Experts say that the entire cities
of Boston, San Francisco,
of Boston, San Francisco,
39
136600
5056
поместились бы Бостон,
Сан-Франциско и весь Манхэттен.
Сан-Франциско и весь Манхэттен.
02:33
and the borough of Manhattan
40
141680
1536
02:35
will fit in the land area
of the city of Detroit.
of the city of Detroit.
41
143240
3280
02:39
They further go on to say
42
147040
1536
Более того, как они заявили,
02:40
that 40 square miles
of the city is vacant.
of the city is vacant.
43
148600
3680
100 км² территории Детройта свободны.
Это четверть или даже треть города —
и эта незастроенность
и эта незастроенность
02:45
That's a quarter to a third of the city,
44
153040
2856
02:47
and with that level of emptiness,
45
155920
1776
02:49
it creates a landscape
unlike any other big city.
unlike any other big city.
46
157720
4560
делает Детройт непохожим
на другие мегаполисы.
на другие мегаполисы.
Получается, что в городе достаточно
02:54
So Detroit has this --
open land, fertile soil,
open land, fertile soil,
47
162840
5176
земель для освоения, плодородной почвы,
есть близость к воде,
03:00
proximity to water,
48
168040
2016
свободная рабочая сила,
03:02
willing labor
49
170080
1776
03:03
and a desperate demand
for healthy, fresh food.
for healthy, fresh food.
50
171880
2600
а также отчаянный спрос
на здоровое и свежее питание.
на здоровое и свежее питание.
Это породило массовое движение
03:07
All of this has created
a people-powered grassroots movement
a people-powered grassroots movement
51
175480
4536
среди жителей Детройта,
03:12
of people in Detroit
52
180040
1536
которые превращают бывшую
индустриальную столицу Америки
индустриальную столицу Америки
03:13
who are transforming this city
53
181600
2136
03:15
from what was the capital
of American industry
of American industry
54
183760
3040
в аграрный рай.
03:19
into an agrarian paradise.
55
187760
1760
03:22
(Applause)
56
190306
1150
(Аплодисменты)
03:23
You know, I think,
out of all the cities in the world,
out of all the cities in the world,
57
191480
4056
Я считаю, что среди всех городов мира
Детройт, штат Мичиган,
Детройт, штат Мичиган,
03:27
Detroit, Michigan, is best positioned
to serve as the world's urban exemplar
to serve as the world's urban exemplar
58
195560
5776
находится в наиболее удачной позиции,
чтобы стать примером города
чтобы стать примером города
с продовольственной безопасностью
и устойчивым развитием.
и устойчивым развитием.
03:33
of food security
and sustainable development.
and sustainable development.
59
201360
3536
На сегодняшний день в Детройте
более 1 500 садов и ферм,
более 1 500 садов и ферм,
03:36
In Detroit, we have over 1,500, yes, 1,500
60
204920
5016
03:41
gardens and farms
located all across the city today.
located all across the city today.
61
209960
4656
расположенных по всему городу.
03:46
And these aren't plots of land
62
214640
1536
И это не просто грядки,
где мы выращиваем помидоры с морковью,
где мы выращиваем помидоры с морковью,
03:48
where we're just growing
tomatoes and carrots either.
tomatoes and carrots either.
63
216200
2800
городское возделывание — это сообщество,
где развиваемся все мы.
где развиваемся все мы.
03:51
You understand, urban agriculture
in Detroit is all about community,
in Detroit is all about community,
64
219640
4496
03:56
because we grow together.
65
224160
1856
Пространство жизненной силы,
03:58
So these spaces
are spaces of conviviality.
are spaces of conviviality.
66
226040
3376
04:01
These spaces are places
where we're building social cohesion
where we're building social cohesion
67
229440
3976
то место, где мы взращиваем
коллективную сплочённость
коллективную сплочённость
04:05
as well as providing healthy, fresh food
68
233440
4376
и в то же время обеспечиваем
здоровой и свежей провизией
здоровой и свежей провизией
04:09
to our friends, our families
and our neighbors.
and our neighbors.
69
237840
3336
наших друзей, наши семьи, наших соседей.
04:13
Come walk with me.
70
241200
1536
Следуйте за мной,
04:14
I want to take you
through a few Detroit neighborhoods,
through a few Detroit neighborhoods,
71
242760
2616
я познакомлю вас
с некоторыми районами Детройта —
с некоторыми районами Детройта —
04:17
and I want you to see what it looks like
when you empower local leadership,
when you empower local leadership,
72
245400
4376
хочу, чтобы вы увидели,
что значит подключить местную власть,
что значит подключить местную власть,
04:21
and when you support grassroots movements
73
249800
2936
а также поддерживать массовые
движения активистов,
движения активистов,
04:24
of folks who are moving the needle
in low-income communities
in low-income communities
74
252760
3816
которые меняют ситуацию
среди населения с низкими доходами
среди населения с низкими доходами
и среди представителей небелой расы.
04:28
and people of color.
75
256600
1536
04:30
Our first stop, Oakland Avenue Farms.
76
258160
3056
Наша первая остановка —
фермерское хозяйство «Оклэнд Авеню».
фермерское хозяйство «Оклэнд Авеню».
04:33
Oakland Avenue Farms is located
in Detroit's North End neighborhood.
in Detroit's North End neighborhood.
77
261240
5176
Оно расположено в районе Норт-Энд.
04:38
Oakland Avenue Farms is transforming
into a five-acre landscape
into a five-acre landscape
78
266440
4696
Это хозяйство сегодня представляет
собой уникальное место,
собой уникальное место,
соединяющее в себе искусство, архитектуру,
04:43
combining art, architecture,
sustainable ecologies
sustainable ecologies
79
271160
4096
устойчивую экологическую ситуацию
04:47
and new market practices.
80
275280
2056
и новые рыночные подходы.
Вот так может выглядеть
сельское хозяйство в полной мере
сельское хозяйство в полной мере
04:49
In the truest sense of the word,
81
277360
1736
04:51
this is what agriculture
looks like in the city of Detroit.
looks like in the city of Detroit.
82
279120
4240
в городе Детройт.
У меня была возможность
поработать в их команде:
поработать в их команде:
04:56
I've had the opportunity
to work with Oakland Avenue Farms
to work with Oakland Avenue Farms
83
284800
3856
мы принимали гостей, а также устраивали
фермерские обеды.
фермерские обеды.
05:00
in hosting Detroit-grown and made
farm-to-table dinners.
farm-to-table dinners.
84
288680
4160
05:05
These are dinners
where we bring folks onto the farm,
where we bring folks onto the farm,
85
293440
3056
Мы привозили жителей на ферму,
05:08
we give them plenty
of time and opportunity
of time and opportunity
86
296520
2456
давали им время и возможность пообщаться
с работниками хозяйства,
с работниками хозяйства,
05:11
to meet and greet and talk to the grower,
87
299000
3096
затем проводили экскурсию
по территории фермы.
по территории фермы.
05:14
and then they're taken on a farm tour.
88
302120
2176
05:16
And then afterwards,
they're treated to a farm-to-table meal
they're treated to a farm-to-table meal
89
304320
5776
После чего угощали местной продукцией
и блюдами, приготовленными поваром
и блюдами, приготовленными поваром
05:22
prepared by a chef
90
310120
1936
из отборных овощей и фруктов
на пике свежести.
на пике свежести.
05:24
who showcases all the produce on the farm
right at the peak of its freshness.
right at the peak of its freshness.
91
312080
5800
Мы делаем это.
05:30
We do that.
92
318320
1216
05:31
We bring people onto the farm,
93
319560
1896
Знакомим людей с фермой,
собираем их за общим столом
05:33
we have folks sitting around a table,
94
321480
2216
для того, чтобы изменить отношение людей
к принятию пищи.
к принятию пищи.
05:35
because we want to change
people's relationship to food.
people's relationship to food.
95
323720
3336
05:39
We want them to know
exactly where their food comes from
exactly where their food comes from
96
327080
4256
Хотим, чтобы они знали, откуда берётся
еда на их тарелке,
еда на их тарелке,
что она вся произрастает здесь, на ферме.
05:43
that is grown on that farm
that's on the plate.
that's on the plate.
97
331360
3816
Наша вторая остановка:
05:47
My second stop,
98
335200
1576
я собираюсь доставить вас
в западную часть города Детройт,
в западную часть города Детройт,
05:48
I'm going to take you
on the west side of Detroit,
on the west side of Detroit,
99
336800
2656
05:51
to the Brightmoor neighborhood.
100
339480
1776
в район Брайтмор.
05:53
Now, Brightmoor is
a lower-income community in Detroit.
a lower-income community in Detroit.
101
341280
2720
На данный момент это район,
где проживают люди с низкими доходами.
где проживают люди с низкими доходами.
Здесь около 13 000 человек.
05:56
There's about 13,000
residents in Brightmoor.
residents in Brightmoor.
102
344720
2760
06:00
They decided to take
a block-by-block-by-block strategy.
a block-by-block-by-block strategy.
103
348240
5016
Они решили применить
подход «квартал за кварталом».
подход «квартал за кварталом».
06:05
So within the neighborhood of Brightmoor,
104
353280
2496
Внутри района находится микрорайон,
состоящий из 21 квартала,
состоящий из 21 квартала,
06:07
you'll find a 21-block microneighborhood
called Brightmoor Farmway.
called Brightmoor Farmway.
105
355800
4880
под названием Брайтмор Фармвэй.
06:13
Now, what was a notorious,
unsafe, underserved community
unsafe, underserved community
106
361160
5256
Ранее печально известный,
небезопасный и малообеспеченный район
небезопасный и малообеспеченный район
06:18
has transformed into a welcoming,
beautiful, safe farmway,
beautiful, safe farmway,
107
366440
4736
превратился в гостеприимный,
прекрасный и уютный уголок,
прекрасный и уютный уголок,
06:23
lush with parks and gardens
and farms and greenhouses.
and farms and greenhouses.
108
371200
3760
пышущий зеленью парков и садов,
с фермами и теплицами.
с фермами и теплицами.
06:27
This tight-knit community
also came together recently,
also came together recently,
109
375720
3216
А недавно жители района
всем сплочённым сообществом
всем сплочённым сообществом
06:30
and they purchased an abandoned building,
110
378960
2376
выкупили заброшенное здание,
06:33
an abandoned building
that was in disrepair and in foreclosure.
that was in disrepair and in foreclosure.
111
381360
4456
которое находилось в аварийном состоянии
и было на стадии обращения взыскания.
и было на стадии обращения взыскания.
06:37
And with the help of friends
and families and volunteers,
and families and volunteers,
112
385840
3176
И с помощью друзей, близких и волонтёров
06:41
they were able to take down
the bulletproof glass,
the bulletproof glass,
113
389040
2736
смогли убрать пуленепробиваемое стекло,
06:43
they were able to clean up the grounds
114
391800
1856
очистить территорию,
06:45
and they transformed that building
into a community kitchen,
into a community kitchen,
115
393680
3816
а затем превратить помещение
в общественную кухню,
в общественную кухню,
06:49
into a cafe, into a storefront.
116
397520
2776
устроить кафе и витрину.
06:52
Now the farmers and the food artisans
who live in Brightmoor,
who live in Brightmoor,
117
400320
3776
Теперь каждый фермер и ремесленник,
проживающие в этом районе,
проживающие в этом районе,
06:56
they have a place where they
can make and sell their product.
can make and sell their product.
118
404120
3096
имеют место, где они могут производить
и продавать свои товары.
и продавать свои товары.
А самое главное, что местные жители
имеют возможность
имеют возможность
06:59
And the people in the community
119
407240
1536
07:00
have some place where they can buy
healthy, fresh food.
healthy, fresh food.
120
408800
3040
покупать здесь вкусную и здоровую пищу.
07:04
Urban agriculture --
and this is my third example --
and this is my third example --
121
412720
2616
Городское сельское хозяйство —
вот мой третий пример —
вот мой третий пример —
07:07
can be used as a way to lift up
the business cooperative model.
the business cooperative model.
122
415360
5000
может быть способом улучшения
кооперативной бизнес-модели.
кооперативной бизнес-модели.
07:12
The 1,500 farms and gardens
I told you about earlier?
I told you about earlier?
123
420960
4016
1 500 ферм и садов, о которых
я говорила ранее, —
я говорила ранее, —
07:17
Keep Growing Detroit
is a nonprofit organization
is a nonprofit organization
124
425000
2256
они многим обязаны некоммерческой
организации Keep Growing Detroit.
организации Keep Growing Detroit.
07:19
that had a lot to do with those farms.
125
427280
2360
07:22
They distributed last year
70,000 packets of seeds
70,000 packets of seeds
126
430800
4976
В прошлом году они разослали по хозяйствам
70 000 пакетиков семян
70 000 пакетиков семян
07:27
and a quarter of a million transplants,
127
435800
3536
и четверть миллиона саженцев,
07:31
and as a result of that last year,
128
439360
2056
и по результатам прошлого года
07:33
550,000 pounds of produce
129
441440
3896
в Детройте было выращено
почти 250 000 кг продукции.
почти 250 000 кг продукции.
07:37
was grown in the city of Detroit.
130
445360
3256
07:40
(Applause)
131
448640
3760
(Аплодисменты)
Но, помимо всего этого,
07:46
But aside from all of that,
132
454880
2016
они также управляют кооперативом.
07:48
they also manage
and operate a cooperative.
and operate a cooperative.
133
456920
3576
07:52
It's called Grown in Detroit.
134
460520
1896
Кооператив назван «Выросло в Детройте»
07:54
It consists of about 70 farmers,
135
462440
3256
и состоит из 70 фермеров,
07:57
small farmers.
136
465720
1496
небольших хозяйств.
07:59
They all grow, and they sell together.
137
467240
3040
Они вместе выращивают
и так же сообща торгуют.
и так же сообща торгуют.
08:03
They grow fruits,
138
471160
2416
Они выращивают фрукты,
08:05
they grow vegetables,
139
473600
1200
выращивают овощи,
08:07
they grow flowers,
140
475520
1776
они выращивают цветы,
08:09
they grow herbs in healthy soil,
141
477320
2936
а также травы — в здоровом грунте,
08:12
free of chemicals,
pesticides, fertilizers,
pesticides, fertilizers,
142
480280
2936
свободном от химикатов,
пестицидов, удобрений,
пестицидов, удобрений,
08:15
genetically modified products --
143
483240
2336
генетически модифицированных веществ —
08:17
healthy food.
144
485600
1520
здоровую полезную пищу.
08:19
And when their product is sold
145
487520
2016
Когда их продукция полностью раскуплена
08:21
all over the city of Detroit
in local markets,
in local markets,
146
489560
2856
во всех магазинах
и местных лавках Детройта,
и местных лавках Детройта,
08:24
they get a hundred percent
of the proceeds from the sale.
of the proceeds from the sale.
147
492440
2680
вся выручка остаётся у них.
08:28
In a city like Detroit,
148
496920
1560
В городе вроде Детройта,
08:31
where far too many, far too many
African Americans are dying
African Americans are dying
149
499320
5456
где слишком много, нещадно много
афроамериканцев погибают
афроамериканцев погибают
08:36
as a result of diet-related diseases,
150
504800
2680
из-за болезней, связанных
с неправильным питанием,
с неправильным питанием,
08:40
restaurants, they have a huge role to play
151
508400
3016
важную роль в расширении доступа
к здоровой пище играют рестораны,
к здоровой пище играют рестораны,
08:43
in increasing healthy food access
in the city of Detroit,
in the city of Detroit,
152
511440
3416
адаптированные под местные
вкусовые предпочтения.
вкусовые предпочтения.
08:46
culturally appropriate restaurants.
153
514880
2416
К примеру, открылся
ресторан Detroit Vegan Soul.
ресторан Detroit Vegan Soul.
08:49
Enter Detroit Vegan Soul.
154
517320
1736
08:51
Yes, we have a vegan soul food restaurant
in the city of Detroit.
in the city of Detroit.
155
519080
5456
Да, это ресторан
веганской кухни в Детройте.
веганской кухни в Детройте.
08:56
(Applause)
156
524560
1216
(Аплодисменты)
08:57
Yes, yes.
157
525800
1480
Да, да!
09:00
Detroit Vegan Soul
is providing Detroiters the opportunity
is providing Detroiters the opportunity
158
528200
4056
Detroit Vegan Soul предлагает
жителям города возможность
жителям города возможность
09:04
to eat more plant-based meals
159
532280
3416
съедать больше полезной пищи
растительного проихождения,
растительного проихождения,
09:07
and they've received an overwhelming
response from Detroiters.
response from Detroiters.
160
535720
3776
и ресторан необычайно популярен у горожан.
09:11
Detroiters are hungry
for culturally appropriate,
for culturally appropriate,
161
539520
2536
Жители Детройта жаждут
вкусной и полезной пищи,
вкусной и полезной пищи,
09:14
fresh, delicious food.
162
542080
1920
учитывающей культурные особенности
и предпочтения.
и предпочтения.
09:16
That's why we built a nonprofit
organization called FoodLab Detroit,
organization called FoodLab Detroit,
163
544720
3736
Поэтому была организована некоммерческая
организация FoodLab Detroit,
организация FoodLab Detroit,
09:20
to help small neighborhood
burgeoning food entrepreneurs
burgeoning food entrepreneurs
164
548480
3096
помогающая местным начинающим бизнесменам
09:23
start and scale healthy food businesses.
165
551600
2880
начать и развить свой бизнес
в индустрии здорового питания.
в индустрии здорового питания.
09:26
FoodLab provides
these entrepreneurs incubation,
these entrepreneurs incubation,
166
554840
3456
Организация обеспечивает поддержку
на начальном этапе,
на начальном этапе,
09:30
hands-on education, workshops,
167
558320
2416
обучение, семинары,
09:32
technical assistance,
access to industry experts
access to industry experts
168
560760
3376
техническую поддержку, доступ
к отраслевым специалистам,
к отраслевым специалистам,
09:36
so that they can grow and scale.
169
564160
1680
то есть всё, чтобы развиваться
и расширяться.
и расширяться.
09:38
They're very small businesses,
170
566600
1456
Это малый бизнес,
09:40
but last year, they had a combined revenue
171
568080
3256
но в прошлом году общий оборот достиг
09:43
of over 7.5 million dollars,
172
571360
2536
более чем 7,5 миллионов долларов
09:45
and they provided 252 jobs.
173
573920
3296
и были созданы 252 рабочих места.
09:49
Listen.
174
577240
1216
Послушайте...
09:50
(Applause)
175
578480
2776
(Аплодисменты)
09:53
These are just a few examples
176
581280
3120
Это лишь несколько примеров
безграничных возможностей,
безграничных возможностей,
09:57
on how you expand opportunities
177
585240
3976
10:01
so that everybody can participate
178
589240
3456
чтобы каждый мог принять участие
10:04
and prosper,
179
592720
1376
и преуспеть,
10:06
particularly those
who come from neighborhoods
who come from neighborhoods
180
594120
3976
особенно люди из районов,
10:10
that have been historically excluded
from these types of opportunities.
from these types of opportunities.
181
598120
4200
где эти возможности были
исторически ограниченными.
исторически ограниченными.
10:14
I know, I know.
182
602880
2160
Знаю, знаю.
10:17
My city is a long way from succeeding.
183
605880
3360
Мой город ещё в начале пути к успеху,
нам всё ещё тяжело.
10:22
We're still struggling,
184
610040
1416
10:23
and I'm not going to stand here
on this stage and tell you
on this stage and tell you
185
611480
2816
И я не собираюсь утверждать и доказывать
здесь и сейчас,
здесь и сейчас,
10:26
that all of Detroit's problems
and all of Detroit's challenges
and all of Detroit's challenges
186
614320
3416
что все проблемы и испытания нашего города
10:29
are going to be solved
through urban agriculture.
through urban agriculture.
187
617760
2936
будут решены лишь путём
сельского хозяйства.
сельского хозяйства.
10:32
I'm not going to do that,
188
620720
1656
Я не буду делать этого,
10:34
but I will tell you this:
189
622400
2096
но скажу вот что:
10:36
urban agriculture
has Detroit thinking about its city
has Detroit thinking about its city
190
624520
3376
городское сельское хозяйство раскрывает
новую грань города Детройт,
новую грань города Детройт,
10:39
now in a different way,
191
627920
1576
10:41
a city that can be both urban and rural.
192
629520
3840
одновременно урбанистического и сельского.
Конечно, я понимаю, что все
эти истории незначительны
эти истории незначительны
10:46
And yes, I know, these stories are small,
193
634000
2656
10:48
these stories are
neighborhood-based stories,
neighborhood-based stories,
194
636680
2856
и лишь в масштабах отдельных микрорайонов,
10:51
but these stories are powerful.
195
639560
2056
но эти истории обладают мощью.
10:53
They're powerful because I'm showing you
how we're creating a new society
how we're creating a new society
196
641640
3816
Они значимы, потому что таким образом
мы создаём новое общество,
мы создаём новое общество,
10:57
left vacant in the places and the spaces
that was disintegration from the old.
that was disintegration from the old.
197
645480
5776
заполняя пробелы в уже сложившемся.
11:03
They're powerful stories
because they're stories about love,
because they're stories about love,
198
651280
3336
Они ценны, потому что это истории о любви,
о взаимной любви жителей Детройта
друг к другу,
друг к другу,
11:06
the love that Detroiters have
for one another,
for one another,
199
654640
2176
11:08
the love that we have for our community,
the love that we have for Mother Earth,
the love that we have for Mother Earth,
200
656840
3816
о любви к обществу и к нашей родной Земле.
Но самое главное в этих историях то,
11:12
but more importantly,
these stories are stories
these stories are stories
201
660680
2496
11:15
on how devastation, despair, decay
202
663200
5016
что разрушение, отчаяние, опустошение
11:20
never ever get the last word
in the city of Detroit.
in the city of Detroit.
203
668240
4856
больше никогда не овладеют
городом Детройт.
городом Детройт.
11:25
When hundreds of thousands
of people left Detroit,
of people left Detroit,
204
673120
3016
Когда сотни тысяч человек покинули город,
11:28
and they left us for dead,
those who stayed had hope.
those who stayed had hope.
205
676160
3256
бросив нас на поле боя,
у оставшихся была лишь надежда.
у оставшихся была лишь надежда.
11:31
They held on to hope.
206
679440
1776
Они продолжали жить надеждой.
11:33
They never gave up.
207
681240
1296
Они так и не сдались.
11:34
They always kept fighting.
208
682560
2616
Они постоянно боролись.
11:37
And listen, I know,
209
685200
1256
Послушайте, я знаю,
11:38
transforming a big city like Detroit
to one that is prosperous,
to one that is prosperous,
210
686480
3976
что превращение крупного города
вроде Детройта в город преуспевающий,
вроде Детройта в город преуспевающий,
11:42
one that's functional, one that's healthy,
211
690480
2456
перспективный, здоровый,
11:44
one that's inclusive,
one that provides opportunities for all,
one that provides opportunities for all,
212
692960
3136
инклюзивный и дающий
широкие возможности для всех,
широкие возможности для всех,
11:48
I know it's tough,
213
696120
1536
я знаю — это сложно,
11:49
I know it's challenging, I know it's hard.
214
697680
2376
это затруднительно
и практически невыполнимо.
и практически невыполнимо.
11:52
But I just believe
215
700080
1240
Но я верю,
11:54
that if we start strengthening
the social fabric of our communities,
the social fabric of our communities,
216
702080
3576
если мы хотим укрепить
социальную структуру наших сообществ,
социальную структуру наших сообществ,
11:57
and if we kickstart economic opportunities
in our most vulnerable neighborhoods,
in our most vulnerable neighborhoods,
217
705680
5056
используя все экономические возможности
в наших наиболее уязвимых районах,
в наших наиболее уязвимых районах,
12:02
it all starts with healthy, accessible,
218
710760
4136
то стоит начать со здорового и доступного,
12:06
delicious, culturally appropriate food.
219
714920
4176
вкусного и традиционного питания.
12:11
Thank you very much.
220
719120
1216
Большое спасибо!
12:12
(Applause)
221
720360
3240
(Аплодисменты)
12:18
Thank you.
222
726800
1200
Спасибо!
ABOUT THE SPEAKER
Devita Davison - Food activistAt FoodLab Detroit, Devita Davison supports local entrepreneurs and imagines a new future for food justice.
Why you should listen
Detroit is a legendary food town, and it's thanks to small, locally owned businesses that range from streetside barbecue tents to neighborhood bakeries, shops and delis -- even small farms. At FoodLab Detroit, Devita Davison helps locals with ideas for a food business to take their dreams into delicious reality, by connecting them with business advice, help with compliance and licensing, space in professional kitchens, marketing ideas and more. The nonprofit focuses on entrepreneurs and communities who have been traditionally under-resourced, aiming to build power and resilience for people around the city.
FoodLab's vision is to cultivate, connect and catalyze, to use food as an economic engine, to form a supportive community of entrepreneurs and to make good food a reality for all Detroiters.
Devita Davison | Speaker | TED.com