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William Li: Can we eat to starve cancer?
Si può "affamare" il cancro con la dieta? William Li
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William Li presenta un nuovo modo di trattare il cancro: la terapia antiangiogenetica, mirata sui vasi sanguigni che lo alimentano. Il primo (e più importante) passo: nutrirsi di cibi che vincano il cancro al suo stesso gioco.
William Li - Cancer researcher
William Li heads the Angiogenesis Foundation, a nonprofit that is re-conceptualizing global disease fighting. Full bio
William Li heads the Angiogenesis Foundation, a nonprofit that is re-conceptualizing global disease fighting. Full bio
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00:17
Good afternoon.
0
2000
2000
Buon pomeriggio.
00:19
There's a medical revolution happening all around us,
1
4000
3000
Intorno a noi è in corso una rivoluzione medica,
00:22
and it's one that's going to help us conquer
2
7000
2000
che ci aiuterà a sconfiggere
00:24
some of society's most dreaded conditions,
3
9000
2000
alcune delle malattie più terribili della nostra società,
00:26
including cancer.
4
11000
2000
tra cui il cancro.
00:28
The revolution is called angiogenesis,
5
13000
3000
Questa rivoluzione si chiama antiangiogenesi,
00:31
and it's based on the process
6
16000
2000
e si basa sul processo
00:33
that our bodies use to grow blood vessels.
7
18000
3000
con cui il nostro corpo forma i vasi sanguigni.
00:36
So why should we care about blood vessels?
8
21000
2000
Perché dovremmo dare importanza ai vasi sanguigni?
00:38
Well, the human body is literally packed with them:
9
23000
3000
Il corpo umano ne è letteralmente strapieno.
00:41
60,000 miles worth in a typical adult.
10
26000
3000
In un tipico adulto scorrono 96.500 Km di vasi sanguigni.
00:44
End to end, that would form a line
11
29000
2000
Messi in fila, farebbero
00:46
that would circle the earth twice.
12
31000
3000
due volte il giro del mondo.
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The smallest blood vessels are called capillaries;
13
34000
3000
I vasi sanguigni più piccoli si chiamano capillari.
00:52
we've got 19 billion of them in our bodies.
14
37000
3000
Ne abbiamo 19 miliardi, nei nostri corpi.
00:55
And these are the vessels of life, and,
15
40000
3000
Sono i canali della vita e,
00:58
as I'll show you,
16
43000
2000
come vi mostrerò,
01:00
they can also be the vessels of death.
17
45000
3000
possono anche diventare i canali della morte.
01:03
Now the remarkable thing about blood vessels
18
48000
2000
L'aspetto notevole dei vasi sanguigni
01:05
is that they have this ability
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50000
2000
è la loro capacità
01:07
to adapt to whatever environment they're growing in.
20
52000
2000
di adattarsi, in qualunque ambiente crescano.
01:09
For example, in the liver they form channels
21
54000
2000
Per esempio, nel fegato formano vie
01:11
to detoxify the blood;
22
56000
2000
di depurazione del sangue.
01:13
in the lung they line air sacs for gas exchange;
23
58000
3000
Nel polmone, rivestono sacche d'aria atte allo scambio gassoso.
01:16
in muscle they corkscrew so that muscles can contract
24
61000
2000
Nel muscolo si attorcigliano, così che i muscoli possano contrarsi
01:18
without cutting off circulation;
25
63000
3000
senza che la circolazione venga interrotta.
01:21
and in nerves they course along like power lines,
26
66000
2000
Nei nervi, invece, scorrono paralleli come cavi elettrici,
01:23
keeping those nerves alive.
27
68000
2000
mantenendo i nervi in vita.
01:25
We get most of these blood vessels
28
70000
2000
La maggior parte di questi vasi si forma
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when we're actually still in the womb,
29
72000
2000
quando ancora siamo nell'utero.
01:29
And what that means is that as adults,
30
74000
3000
Questo significa che, da adulti,
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blood vessels don't normally grow.
31
77000
2000
i vasi sanguigni normalmente non aumentano,
01:34
Except in a few special circumstances:
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79000
3000
tranne in pochi casi particolari.
01:38
In women, blood vessels grow every month
33
83000
2000
Nelle donne, ogni mese i vasi sanguigni aumentano
01:40
to build the lining of the uterus;
34
85000
2000
per formare il rivestimento interno dell'utero.
01:42
during pregnancy, they form the placenta,
35
87000
2000
Durante la gravidanza formano la placenta,
01:44
which connects mom and baby.
36
89000
3000
che connette la madre al figlio.
01:47
And after injury, blood vessels
37
92000
2000
E dopo una lesione, i vasi sanguigni
01:49
actually have to grow under the scab
38
94000
2000
devono crescere sotto la crosta,
01:51
in order to heal a wound.
39
96000
2000
per guarire la ferita.
01:53
And this is actually what it looks like,
40
98000
2000
Eccone un'immagine:
01:55
hundreds of blood vessels
41
100000
2000
centinaia di vasi sanguigni
01:57
all growing toward the center of the wound.
42
102000
2000
che crescono verso il centro della ferita.
01:59
So the body has the ability to regulate
43
104000
3000
Il corpo, dunque, ha la capacità di regolare
02:02
the amount of blood vessels that are present at any given time.
44
107000
3000
la quantità di vasi sanguigni presenti in ogni dato momento.
02:05
It does this through an elaborate
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110000
2000
E lo fa attraverso un elaborato ed elegante
02:07
and elegant system of checks and balances,
46
112000
2000
sistema di "pesi e contrappesi",
02:09
stimulators and inhibitors of angiogenesis,
47
114000
3000
stimolatori ed inibitori dell'angiogenesi,
02:12
such that, when we need a brief burst of blood vessels,
48
117000
3000
in modo che, quando serve una rapida proliferazione di vasi sanguigni,
02:15
the body can do this by releasing stimulators,
49
120000
3000
il corpo può farlo rilasciando stimolatori,
02:18
proteins called angiogenic factors
50
123000
2000
proteine chiamate fattori angiogenetici
02:20
that act as natural fertilizer
51
125000
2000
che agiscono da "fertilizzante" naturale
02:22
and stimulate new blood vessels to sprout.
52
127000
2000
e stimolano la formazione di nuovi vasi sanguigni.
02:24
And when those excess vessels are no longer needed,
53
129000
2000
Quando poi quei vasi in eccesso non servono più,
02:26
the body prunes them back to baseline
54
131000
3000
il corpo li elimina, tornando alla quantità normale
02:29
using naturally occurring inhibitors of angiogenesis.
55
134000
3000
con inibitori naturali dell'angiogenesi.
02:33
Now there are other situations where we start beneath the baseline
56
138000
2000
Ci sono altre situazioni in cui si parte al di sotto del livello fisiologico,
02:35
and we need to grow more blood vessels just to get back to normal levels --
57
140000
3000
e servono vasi sanguigni aggiuntivi solo per tornare ai livelli normali.
02:38
for example, after an injury --
58
143000
2000
Dopo una lesione, ad esempio.
02:40
and a body can do that too,
59
145000
2000
E il corpo può fare anche questo,
02:42
but only to that normal level,
60
147000
2000
ma solo fino a questo livello fisiologico,
02:44
that set point.
61
149000
2000
fino a questo punto stabilito.
02:46
But what we now know is that for a number of diseases,
62
151000
3000
Ora però sappiamo che, per un certo numero di malattie,
02:49
there are defects in the system
63
154000
2000
il sistema soffre di difetti
02:51
where the body can't prune back extra blood vessels
64
156000
3000
per cui il corpo non riesce a "potare" i vasi in eccesso
02:54
or can't grow enough new ones
65
159000
2000
o a farne crescere abbastanza di nuovi
02:56
in the right place at the right time.
66
161000
2000
nel posto giusto al momento giusto.
02:58
And in these situations, angiogenesis
67
163000
2000
In casi del genere, l'angiogenesi
03:00
is out of balance.
68
165000
2000
è squilibrata.
03:02
And when angiogenesis is out of balance,
69
167000
2000
E da uno squilibrio dell'angiogenesi
03:04
a myriad of diseases result.
70
169000
2000
può derivare una miriade di malattie.
03:06
For example, insufficient angiogenesis --
71
171000
2000
Per esempio, l'insufficiente angiogenesi,
03:08
not enough blood vessels --
72
173000
2000
ossia la carenza di vasi sanguigni,
03:10
leads to wounds that don't heal, heart attacks,
73
175000
3000
porta a ferite che non si rimarginano, attacchi cardiaci,
03:13
legs without circulation, death from stroke,
74
178000
2000
scarsa circolazione nelle gambe, morte per ictus,
03:15
nerve damage.
75
180000
2000
danni nervosi.
03:17
And on the other end, excessive angiogenesis --
76
182000
2000
E all'estremo opposto, l'eccessiva angiogenesi,
03:19
too many blood vessels -- drives disease,
77
184000
3000
cioè troppi vasi sanguigni, porta a molte malattie.
03:22
and we see this in cancer, blindness,
78
187000
2000
Lo vediamo nel cancro, nella cecità,
03:24
arthritis, obesity,
79
189000
2000
nell'artrite, nell'obesità,
03:26
Alzheimer's disease.
80
191000
2000
nel morbo di Alzheimer.
03:28
In total, there are more than 70 major diseases
81
193000
3000
Ci sono in totale più di 70 importanti malattie
03:31
affecting more than a billion people worldwide,
82
196000
3000
(delle quali, nel mondo, soffrono più di un miliardo di persone)
03:34
that all look on the surface to be different from one another,
83
199000
2000
che sembrano, a prima vista, tutte diverse l'una dall'altra,
03:36
but all actually share
84
201000
2000
ma presentano
03:38
abnormal angiogenesis
85
203000
2000
un'angiogenesi anomala
03:40
as their common denominator.
86
205000
2000
quale denominatore comune.
03:42
And this realization is allowing us
87
207000
2000
Rendercene conto ci sta permettendo
03:44
to reconceptualize
88
209000
2000
di ripensare
03:46
the way that we actually approach these diseases
89
211000
2000
il modo in cui affrontiamo queste malattie,
03:48
by controlling angiogenesis.
90
213000
3000
controllando l'angiogenesi.
03:51
Now I'm going to focus on cancer
91
216000
2000
Ora mi concentrerò sul cancro,
03:53
because angiogenesis is a hallmark of cancer,
92
218000
3000
perché l'angiogenesi è un segno distintivo del cancro,
03:56
every type of cancer.
93
221000
2000
di ogni tipo di cancro.
03:58
So here we go.
94
223000
2000
Ecco.
04:00
This is a tumor: dark, gray, ominous mass
95
225000
2000
Questa è una massa tumorale, scura, grigia, minacciosa,
04:02
growing inside a brain.
96
227000
2000
che cresce in un cervello.
04:04
And under the microscope, you can see
97
229000
2000
Al microscopio, potete vedere centinaia
04:06
hundreds of these brown staining blood vessels,
98
231000
2000
di questi vasi colorati in marrone,
04:08
capillaries that are feeding cancer cells,
99
233000
2000
capillari che stanno nutrendo le cellule tumorali,
04:10
bringing oxygen and nutrients.
100
235000
3000
trasportando ossigeno e nutrienti.
04:13
But cancers don't start out like this.
101
238000
2000
Ma il cancro non inizia così.
04:15
And, in fact, cancers don't start out
102
240000
2000
In effetti, il cancro non inizia
04:17
with a blood supply.
103
242000
2000
con un apporto di sangue.
04:19
They start out as small, microscopic nests of cells
104
244000
3000
I cancri iniziano come piccoli, microscopici grumi di cellule
04:22
that can only grow to
105
247000
2000
che non possono superare
04:24
one half a cubic millimeter in size;
106
249000
3000
il mezzo millimetro cubo di dimensione.
04:27
that's the tip of a ballpoint pen.
107
252000
2000
La punta di una penna biro.
04:29
Then they can't get any larger because they don't have a blood supply,
108
254000
2000
Poi, la loro crescita si blocca perché non ricevono apporto di sangue,
04:31
so they don't have enough oxygen or nutrients.
109
256000
3000
e quindi non arrivano ossigeno o nutrienti a sufficienza.
04:34
In fact, we're probably forming these
110
259000
2000
Probabilmente, questi cancri microscopici
04:36
microscopic cancers all the time in our body.
111
261000
3000
si formano in continuazione, nel nostro corpo.
04:40
Autopsy studies from people who died in car accidents
112
265000
3000
Studi autoptici sulle vittime di incidenti stradali
04:43
have shown that about 40 percent of women
113
268000
3000
hanno mostrato che il 40% circa delle donne
04:46
between the ages of 40 and 50
114
271000
2000
di età compresa tra 40 e 50 anni
04:48
actually have microscopic
115
273000
2000
presentano microscopici
04:50
cancers in their breasts,
116
275000
2000
cancri al seno.
04:52
about 50 percent of men in their 50s and 60s
117
277000
2000
Circa il 50 % degli uomini di età compresa tra i 50 e i 70 anni
04:54
have microscopic prostate cancers,
118
279000
3000
hanno microscopici tumori alla prostata.
04:57
and virtually 100 percent of us,
119
282000
2000
E virtualmente tutti noi,
04:59
by the time we reach our 70s,
120
284000
2000
arrivati alla settantina,
05:01
will have microscopic cancers growing in our thyroid.
121
286000
3000
avremo dei cancri microscopici nella tiroide.
05:04
Yet, without a blood supply,
122
289000
2000
Tuttavia, senza apporto di sangue,
05:06
most of these cancers
123
291000
2000
la maggior parte di questi cancri
05:08
will never become dangerous.
124
293000
2000
non diventerà mai pericolosa.
05:10
Dr. Judah Folkman, who was my mentor
125
295000
2000
Il Dr. Judah Folkman, che è stato il mio mentore,
05:12
and who was the pioneer of the angiogenesis field,
126
297000
3000
nonché il pioniere degli studi sull'angiogenesi,
05:15
once called this "cancer without disease."
127
300000
3000
una volta lo ha definito "cancro senza malattia."
05:19
So the body's ability to balance angiogenesis,
128
304000
3000
Quindi, la capacità del corpo di bilanciare l'angiogenesi,
05:22
when it's working properly,
129
307000
2000
quando funziona a dovere,
05:24
prevents blood vessels from feeding cancers.
130
309000
2000
impedisce ai vasi sanguigni di alimentare i tumori.
05:26
And this turns out to be
131
311000
2000
E pare che questo sia
05:28
one of our most important defense mechanisms
132
313000
3000
uno dei nostri più importanti meccanismi di difesa
05:31
against cancer.
133
316000
2000
contro il cancro.
05:33
In fact, if you actually block angiogenesis
134
318000
2000
Bloccando l'angiogenesi, e impedendo ai vasi sanguigni
05:35
and prevent blood vessels from ever reaching cancer cells,
135
320000
2000
di raggiungere le cellule tumorali,
05:37
tumors simply can't grow up.
136
322000
2000
i tumori semplicemente non riescono a crescere.
05:39
But once angiogenesis occurs,
137
324000
2000
Ma quando si innesca l'angiogenesi,
05:41
cancers can grow exponentially.
138
326000
3000
i cancri possono crescere a ritmo esponenziale.
05:44
And this is actually how
139
329000
2000
È così che
05:46
a cancer goes from being
140
331000
2000
un cancro passa dall'essere
05:48
harmless to deadly.
141
333000
2000
inoffensivo a mortale.
05:50
Cancer cells mutate
142
335000
2000
Le cellule cancerose mutano,
05:52
and they gain the ability to release
143
337000
2000
e acquistano la capacità di rilasciare
05:54
lots of those angiogenic factors, natural fertilizer,
144
339000
2000
molti di questi fattori angiogenetici, stimolanti naturali
05:56
that tip the balance in favor of blood vessels
145
341000
2000
che aumentano la probabilità che i vasi sanguigni
05:58
invading the cancer.
146
343000
2000
invadano il cancro.
06:00
And once those vessels invade the cancer,
147
345000
2000
E una volta che questi vasi lo invadono,
06:02
it can expand, it can invade local tissues.
148
347000
3000
il cancro può espandersi e invadere i tessuti circostanti.
06:05
And the same vessels that are feeding tumors
149
350000
2000
E gli stessi vasi che nutrono i tumori
06:07
allow cancer cells to exit into the circulation
150
352000
3000
permettono alle cellule tumorali di entrare in circolo,
06:10
as metastases.
151
355000
2000
come metastasi.
06:12
And, unfortunately, this late stage of cancer
152
357000
3000
E, purtroppo, è quest'ultimo stadio del cancro
06:15
is the one at which it's most likely
153
360000
2000
quello in cui è più probabile
06:17
to be diagnosed,
154
362000
2000
che venga diagnosticato,
06:19
when angiogenesis is already turned on
155
364000
2000
quando l'angiogenesi è già cominciata,
06:21
and cancer cells are growing like wild.
156
366000
3000
e le cellule tumorali si riproducono a ritmo forsennato.
06:25
So, if angiogenesis
157
370000
2000
Quindi, se l'angiogenesi
06:27
is a tipping point
158
372000
2000
è un punto di svolta
06:29
between a harmless cancer and a harmful one,
159
374000
3000
tra un cancro inoffensivo ed uno pericoloso,
06:32
then one major part of the angiogenesis revolution
160
377000
3000
allora un aspetto fondamentale della rivoluzione angiogenetica
06:35
is a new approach to treating cancer
161
380000
2000
è la cura del cancro con un approccio nuovo,
06:37
by cutting off the blood supply.
162
382000
3000
che blocca l'apporto sanguigno.
06:40
We call this antiangiogenic therapy,
163
385000
3000
La chiamiamo terapia antiangiogenetica,
06:43
and it's completely different from chemotherapy
164
388000
2000
ed è completamente diversa dalla chemioterapia
06:45
because it selectively aims
165
390000
2000
perché colpisce selettivamente
06:47
at the blood vessels that are feeding the cancers.
166
392000
3000
i vasi sanguigni che nutrono i tumori.
06:50
And we can do this because
167
395000
2000
Siamo in grado di farlo perché
06:52
tumor blood vessels are unlike normal, healthy vessels
168
397000
2000
i vasi sanguigni tumorali non sono come quelli sani,
06:54
we see in other places of the body:
169
399000
2000
che vediamo nelle altre parti del corpo.
06:56
They're abnormal;
170
401000
2000
Sono diversi,
06:58
they're very poorly constructed;
171
403000
2000
hanno una struttura molto labile,
07:00
and, because of that, they're highly vulnerable
172
405000
2000
e di conseguenza sono altamente vulnerabili
07:02
to treatments that target them.
173
407000
2000
ai trattamenti mirati.
07:05
In effect, when we give cancer patients
174
410000
2000
Somministrando ai malati di cancro
07:07
antiangiogenic therapy --
175
412000
2000
una terapia antiangiogenetica
07:09
here, an experimental drug for a glioma,
176
414000
3000
- qui vediamo un farmaco sperimentale su un glioma,
07:12
which is a type of brain tumor --
177
417000
2000
un tipo di tumore cerebrale -
07:14
you can see that there are dramatic changes that occur
178
419000
3000
potete notare i cambiamenti molto rilevanti che si verificano
07:17
when the tumor is being starved.
179
422000
2000
quando il tumore viene "affamato".
07:19
Here's a woman with a breast cancer
180
424000
2000
Ecco una donna con un tumore al seno
07:21
being treated with the antiangiogenic drug called Avastin,
181
426000
3000
trattato con l'Avastin, un farmaco antiangiogenetico
07:24
which is FDA approved.
182
429000
2000
approvato dalla FDA.
07:26
And you can see that the halo of blood flow
183
431000
3000
Potete notare come la macchia di flusso sanguigno
07:29
disappears after treatment.
184
434000
3000
scompaia dopo il trattamento.
07:32
Well, I've just shown you
185
437000
2000
Vi ho appena mostrato
07:34
two very different types of cancer
186
439000
2000
due tipi di cancro molto diversi,
07:36
that both responded to antiangiogenic therapy.
187
441000
3000
ma entrambi rispondenti alla terapia antiangiogenetica.
07:39
So, a few years ago, I asked myself,
188
444000
2000
Qualche anno fa, mi chiesi:
07:41
"Can we take this one step further
189
446000
2000
"Possiamo fare un passo avanti,
07:43
and treat other cancers,
190
448000
2000
e trattare gli altri tipi di cancro,
07:45
even in other species?"
191
450000
3000
anche nelle altre specie?"
07:49
So here is a nine year-old boxer named Milo
192
454000
2000
E così, ecco Milo, questo boxer di nove anni
07:51
who had a very aggressive tumor
193
456000
2000
con un tumore molto aggressivo,
07:53
called a malignant neurofibroma growing on his shoulder.
194
458000
3000
chiamato neurofibroma maligno, che gli cresceva sulla spalla.
07:56
It invaded into his lungs.
195
461000
2000
Gli aveva invaso i polmoni.
07:58
His veterinarian only gave him three months to live.
196
463000
2000
Il suo veterinario gli aveva dato solo tre mesi di vita.
08:00
So we created a cocktail of antiangiogenic drugs
197
465000
3000
Mettemmo a punto un cocktail di farmaci antiangiogenetici
08:03
that could be mixed into his dog food
198
468000
2000
da mescolare al suo cibo,
08:05
as well as an antiangiogenic cream
199
470000
2000
e una crema antiangiogenetica
08:07
that could be applied on the surface of the tumor.
200
472000
3000
da applicare sulla superficie del tumore.
08:10
And within a few weeks of treatment,
201
475000
2000
E in poche settimane di trattamento,
08:12
we were able to slow down that cancer's growth
202
477000
3000
siamo riusciti a rallentare la crescita di quel cancro
08:15
such that we were ultimately able to extend milo's survival
203
480000
3000
a tal punto da allungare la vita di Milo
08:18
to six times what the veterinarian had initially predicted,
204
483000
3000
fino a sei volte rispetto alle previsioni iniziali del veterinario,
08:21
all with a very good quality of life.
205
486000
3000
il tutto con un'ottima qualità di vita.
08:24
And we subsequently treated more than 600 dogs.
206
489000
3000
E in seguito abbiamo curato più di 600 cani.
08:27
We have about a 60 percent response rate
207
492000
2000
Abbiamo avuto un tasso di risposta del 60%
08:29
and improved survival for these pets
208
494000
2000
e abbiamo allungato la vita di questi animali,
08:31
that were about to be euthanized.
209
496000
3000
che stavano per essere abbattuti.
08:34
So let me show you a couple of
210
499000
2000
Permettete che vi mostri un paio di
08:36
even more interesting examples.
211
501000
2000
esempi ancora più interessanti.
08:38
This is 20-year-old dolphin living in Florida,
212
503000
2000
Questo è un delfino di 20 anni, che vive in Florida,
08:40
and she had these lesions in her mouth
213
505000
2000
e aveva nella bocca queste lesioni
08:42
that, over the course of three years,
214
507000
2000
che, nell'arco di tre anni,
08:44
developed into invasive squamous cell cancers.
215
509000
3000
erano degenerate in tumori squamocellulari invasivi.
08:47
So we created an antiangiogenic paste.
216
512000
3000
Formulammo così una pomata antiangiogenetica.
08:50
We had it painted on top of the cancer
217
515000
2000
La applicammo sulla superficie del tumore
08:52
three times a week.
218
517000
2000
tre volte alla settimana.
08:54
And over the course of seven months,
219
519000
2000
E nei sette mesi di cura
08:56
the cancers completely disappeared,
220
521000
2000
i tumori sparirono completamente,
08:58
and the biopsies came back as normal.
221
523000
3000
e le biopsie tornarono normali.
09:02
Here's a cancer growing on the lip
222
527000
2000
Ecco un cancro che cresceva sul labbro
09:04
of a Wuarter horse named Guinness.
223
529000
2000
di Guiness, un cavallo quarter horse.
09:06
It's a very, very deadly type of cancer called an angiosarcoma.
224
531000
3000
È un tipo di cancro molto aggressivo, chiamato angiosarcoma.
09:09
It had already spread to his lymph nodes,
225
534000
2000
Si era già diffuso ai linfonodi,
09:11
so we used an antiangiogenic skin cream for the lip
226
536000
3000
così adottammo sia una pomata antiangiogenetica per il labbro
09:14
and an oral cocktail, so we could treat from the inside
227
539000
3000
che un cocktail orale, per agire sia dall'interno
09:17
as well as the outside.
228
542000
2000
che dall'esterno.
09:19
And over the course of six months,
229
544000
2000
E in capo a sei mesi,
09:21
he experienced a complete remission.
230
546000
3000
Guinness ebbe una remissione completa.
09:24
And here he is six years later,
231
549000
3000
Eccolo sei anni dopo,
09:27
Guinness, with his very happy owner.
232
552000
3000
col suo raggiante padrone.
09:30
(Applause)
233
555000
3000
(Applausi)
09:33
Now, obviously, antiangiogenic therapy
234
558000
2000
Ovviamente, la terapia antiangiogenetica
09:35
could be used for a wide range of cancers.
235
560000
3000
potrebbe essere impiegata in un'ampia varietà di tumori.
09:38
And, in fact, the first pioneering treatments
236
563000
2000
Per la verità, i primi trattamenti sperimentali
09:40
for people, as well as dogs,
237
565000
2000
sull'uomo, così come sui cani,
09:42
are already becoming available.
238
567000
2000
stanno già diventando disponibili.
09:44
There's 12 different drugs, 11 different cancer types.
239
569000
3000
Ci sono 12 farmaci differenti per 11 tipi diversi di cancro,
09:47
But the real question is:
240
572000
2000
ma la vera domanda è:
09:49
How well do these work in practice?
241
574000
2000
Quanto si dimostrano efficaci, nella pratica?
09:51
So here's actually the patient survival data
242
576000
3000
Ecco i dati sulla sopravvivenza di pazienti
09:54
from eight different types of cancer.
243
579000
2000
malati di otto tipi diversi di cancro.
09:56
The bars represent survival time
244
581000
2000
Gli istogrammi rappresentano
09:58
taken from the era
245
583000
2000
la sopravvivenza media nel periodo
10:00
in which there was only chemotherapy,
246
585000
2000
in cui solo la chemioterapia,
10:02
or surgery, or radiation available.
247
587000
3000
la chirurgia o la radioterapia erano disponibili.
10:05
But starting in 2004,
248
590000
2000
Ma a partire dal 2004, quando le terapie
10:07
when antiangiogenic therapies first became available,
249
592000
2000
antiangiogenetiche cominciarono ad essere disponibili,
10:09
well you can see that there has been
250
594000
2000
si può osservare
10:11
a 70 to 100 percent
251
596000
2000
un incremento del 70-100%
10:13
improvement in survival
252
598000
2000
nella sopravvivenza
10:15
for people with kidney cancer, multiple myeloma,
253
600000
3000
dei pazienti con cancro renale, mieloma multiplo,
10:18
colorectal cancer, and gastrointestinal stromal tumors.
254
603000
3000
cancro del colon-retto, e tumori stromali gastrointestinali.
10:22
That's impressive.
255
607000
2000
Un miglioramento impressionante.
10:24
But for other tumors and cancer types,
256
609000
3000
Ma per altri tipi di tumore e cancro,
10:27
the improvements have only been modest.
257
612000
3000
i miglioramenti sono stati solo modesti.
10:30
So I started asking myself,
258
615000
2000
Perciò ho iniziato a chiedermi:
10:32
"Why haven't we been able to do better?"
259
617000
3000
"Perché non siamo riusciti a fare ancora di meglio?"
10:35
And the answer, to me, is obvious;
260
620000
2000
La risposta, a mio avviso, è ovvia;
10:37
we're treating cancer too late in the game,
261
622000
2000
si interviene sul cancro ad uno stadio troppo avanzato,
10:39
when it's already established
262
624000
2000
quando ha già preso piede
10:41
and, oftentimes, it's already spread or metastasized.
263
626000
3000
e, spesso, si è già diffuso o ha metastatizzato.
10:44
And as a doctor, I know
264
629000
2000
E so, come medico,
10:46
that once a disease progresses to an advanced stage,
265
631000
3000
che quando una malattia raggiunge uno stadio avanzato,
10:49
achieving a cure
266
634000
2000
ottenere la guarigione
10:51
can be difficult, if not impossible.
267
636000
3000
può essere difficile, se non impossibile.
10:54
So I went back to the biology
268
639000
2000
Sono perciò tornato sulla biologia
10:56
of angiogenesis
269
641000
2000
dell'angiogenesi,
10:58
and started thinking:
270
643000
2000
e ho iniziato a chiedermi:
11:00
Could the answer to cancer
271
645000
2000
"Si potrebbe rispondere al cancro
11:02
be preventing angiogenesis,
272
647000
3000
impedendo l'angiogenesi,
11:05
beating cancer at its own game
273
650000
2000
battendo il cancro al suo stesso gioco
11:07
so the cancers could never become dangerous?
274
652000
3000
così che i cancri non possano mai diventare pericolosi?
11:11
This could help healthy people
275
656000
2000
Questo potrebbe aiutare sia le persone sane
11:13
as well as people who've already beaten cancer
276
658000
2000
sia coloro che hanno già sconfitto il cancro
11:15
once or twice
277
660000
2000
una o due volte
11:17
and want to find a way to keep it from coming back.
278
662000
3000
e cercano il modo di impedire che torni.
11:20
So to look for a way to prevent angiogenesis in cancer,
279
665000
3000
E quindi, siccome cercavo come impedire l'angiogenesi nel cancro,
11:23
I went back to look at cancer's causes.
280
668000
2000
tornai ad analizzare le cause del cancro.
11:25
And what really intrigued me
281
670000
2000
E quel che davvero mi diede da pensare
11:27
was when I saw that diet
282
672000
2000
fu notare che l'alimentazione
11:29
accounts for 30 to 35 percent
283
674000
2000
spiega dal 30 al 35%
11:31
of environmentally caused cancers.
284
676000
3000
dei cancri dovuti a cause ambientali.
11:34
Now, the obvious thing is to think about
285
679000
2000
Con questi numeri, sarebbe ovvio pensare a ciò
11:36
what we could remove from our diet, what to strip out, take away.
286
681000
3000
che potremmo eliminare, rimuovere dalla nostra dieta.
11:40
But I actually took a completely opposite approach
287
685000
3000
In realtà io adottai un approccio diametralmente opposto
11:43
and began asking: What could we be adding to our diet
288
688000
3000
e iniziai a chiedermi:"Cosa potremmo aggiungere alla nostra dieta
11:46
that's naturally antiangiogenic,
289
691000
3000
di naturalmente antiangiogenetico,
11:49
that could boost the body's defense system
290
694000
2000
che possa potenziare il sistema di difesa del corpo
11:51
and beat back those blood vessels that are feeding cancers?
291
696000
3000
e respingere questi vasi sanguigni che stanno nutrendo il cancro?"
11:54
In other words, can we eat to starve cancer? (Laughter)
292
699000
3000
In altre parole, possiamo "affamare" il cancro mangiando?
11:58
Well, the answer's yes,
293
703000
2000
La risposta è sì,
12:00
and I'm going to show you how.
294
705000
2000
e adesso vi mostrerò come.
12:02
Our search for this
295
707000
2000
La nostra ricerca
12:04
has taken us to the market, the farm and to the spice cabinet,
296
709000
3000
ci ha portato al mercato, nelle fattorie e nell'armadietto delle spezie,
12:07
because what we've discovered
297
712000
2000
poiché abbiamo scoperto
12:09
is that mother nature has laced a large number
298
714000
2000
che Madre Natura ci ha donato un gran numero
12:11
of foods and beverages and herbs
299
716000
2000
di cibi, bevande, erbe,
12:13
with naturally occurring inhibitors
300
718000
2000
ricchi di inibitori naturali
12:15
of angiogenesis.
301
720000
2000
dell'angiogenesi.
12:17
So here's a test system we developed.
302
722000
2000
Ecco un sistema sperimentale che abbiamo elaborato.
12:19
At the center is a ring from which hundreds of blood vessels
303
724000
2000
Al centro c'è un anello dal quale centinaia di vasi sanguigni
12:21
are growing out in a starburst fashion.
304
726000
2000
si dipanano come una stella esplosa.
12:23
And we can use this system
305
728000
2000
Possiamo usare questo sistema
12:25
to test dietary factors
306
730000
2000
per valutare l'effetto di fattori alimentari
12:27
at concentrations that are obtainable by eating.
307
732000
3000
alle concentrazioni ottenibili mangiando.
12:30
So let me show you what happens when we put in
308
735000
2000
Vi mostro cosa succede quando testiamo
12:32
an extract from red grapes.
309
737000
3000
un estratto di uva nera.
12:35
The active ingredient's resveratrol,
310
740000
2000
Il principio attivo è il resveratrolo.
12:37
it's also found in red wine.
311
742000
2000
Si trova anche nel vino rosso.
12:39
This inhibits abnormal angiogenesis
312
744000
3000
Il resveratrolo inibisce l'angiogenesi anomala
12:42
by 60 percent.
313
747000
2000
del 60%.
12:44
Here's what happens when we added an extract from strawberries;
314
749000
3000
Ecco cosa succede quando aggiungiamo un estratto di fragole,
12:47
it potently inhibits angiogenesis.
315
752000
3000
un altro potente inibitore dell'angiogenesi.
12:50
And extract from soybeans.
316
755000
3000
E un estratto di fagioli di soia.
12:54
And here is a growing list of our
317
759000
2000
Ed ecco una lista, in continuo aumento, dei nostri
12:56
antiangiogenic foods and beverages
318
761000
2000
cibi e bevande antiangiogenetici
12:58
that we're interested in studying.
319
763000
2000
che siamo interessati a studiare.
13:00
For each food type,
320
765000
2000
Di ciascun tipo di cibo
13:02
we believe that there are different potencies
321
767000
2000
esistono varietà differenti che crediamo
13:04
within different strains and varietals.
322
769000
3000
abbiano una diversa efficacia.
13:07
And we want to measure this because,
323
772000
2000
E vogliamo misurarle tutte perché...
13:09
well, while you're eating a strawberry
324
774000
2000
beh, quando volete mangiare una fragola,
13:11
or drinking tea,
325
776000
2000
o bere il thé,
13:13
why not select the one that's most potent
326
778000
2000
perché non scegliere quelli più efficaci
13:15
for preventing cancer.
327
780000
2000
per prevenire il cancro?
13:17
So here are four different teas that we've tested.
328
782000
3000
Ecco quindi quattro tipi diversi di thè che abbiamo testato.
13:20
They're all common ones:
329
785000
2000
Sono tutti ben conosciuti,
13:22
Chinese jasmine, Japanese sencha,
330
787000
2000
il thè cinese al gelsomino, il thè giapponese sencha,
13:24
Earl Grey and a special blend that we prepared.
331
789000
2000
l'earl grey e una miscela speciale messa a punto da noi.
13:26
And you can see clearly
332
791000
2000
Potete vedere chiaramente
13:28
that the teas vary in their potency
333
793000
2000
come i thè varino per efficacia,
13:30
from less potent to more potent.
334
795000
3000
da quello meno a quello più potente.
13:33
But what's very cool
335
798000
2000
Ma la cosa sorprendente
13:35
is when we actually combined the two
336
800000
2000
è che quando testammo insieme
13:37
less potent teas together,
337
802000
2000
i due thè meno potenti,
13:39
the combination, the blend,
338
804000
2000
la miscela risultante
13:41
is more potent than either one alone.
339
806000
3000
si dimostrò più efficace di ciascuna altra varietà presa singolarmente.
13:44
This means there's food synergy.
340
809000
3000
Questo significa che c'è sinergia tra questi alimenti.
13:49
Here's some more data from our testing.
341
814000
2000
Ecco qualche altro dato sperimentale.
13:51
Now, in the lab, we can simulate tumor angiogenesis
342
816000
3000
Oggi è possibile, in laboratorio, simulare l'angiogenesi tumorale,
13:54
represented here in a black bar.
343
819000
2000
rappresentata qui dall'istogramma nero.
13:56
And using this system, we can test the potency of cancer drugs.
344
821000
3000
Possiamo così misurare l'efficacia dei farmaci anticancro.
13:59
So the shorter the bar,
345
824000
2000
Più corta è la barra,
14:01
less angiogenesis, that's good.
346
826000
3000
minore l'angiogenesi, il che è un bene.
14:04
And here are some common drugs
347
829000
2000
Ed ecco alcuni farmaci comuni
14:06
that have been associated with reducing the risk
348
831000
2000
associati ad una riduzione del rischio
14:08
of cancer in people.
349
833000
2000
di cancro nella popolazione.
14:10
Statins, nonsteroidal anti-inflammatory drugs
350
835000
2000
Anche le statine, i F.A.N.S.
14:12
and a few others,
351
837000
2000
ed alcuni altri
14:14
they inhibit angiogenesis too.
352
839000
3000
inibiscono l'angiogenesi.
14:17
And here are the dietary factors
353
842000
2000
E questi sono gli alimenti
14:19
going head to head against these drugs.
354
844000
3000
paragonabili per efficacia a questi farmaci.
14:22
You can see, they clearly hold their own
355
847000
2000
Come potete vedere, non solo non sfigurano,
14:24
and, in some cases, they're more potent
356
849000
2000
ma in qualche caso sono più efficaci
14:26
than the actual drugs.
357
851000
2000
dei farmaci veri e propri.
14:28
Soy, parsley, garlic,
358
853000
2000
Soia, prezzemolo, aglio,
14:30
grapes, berries;
359
855000
2000
uva, frutti di bosco.
14:32
I could go home and cook a tasty meal
360
857000
2000
Potrei andare a casa e cucinare un pasto gustoso,
14:34
using these ingredients.
361
859000
2000
con questi ingredienti.
14:36
So imagine if we could create
362
861000
2000
Immaginate, quindi, di poter creare
14:38
the world's first rating system
363
863000
2000
il primo sistema di valutazione al mondo
14:40
in which we could score foods
364
865000
2000
che classifica i diversi alimenti
14:42
according to their antiangiogenic,
365
867000
2000
sulla base delle loro proprietà
14:44
cancer-preventative properties.
366
869000
2000
antiangiogenetiche preventive.
14:46
And that's what we're doing right now.
367
871000
3000
È quello che stiamo facendo ora.
14:49
Now, I've shown you a bunch of lab data,
368
874000
2000
Poiché vi ho mostrato molti dati di laboratorio,
14:51
and so the real question is:
369
876000
2000
la vera domanda adesso è:
14:53
What is the evidence in people
370
878000
2000
Quali dati sui pazienti confermano
14:55
that eating certain foods can reduce
371
880000
2000
che il consumo di certi alimenti può ridurre
14:57
angiogenesis in cancer?
372
882000
3000
l'angiogenesi nel cancro?
15:00
Well, the best example I know
373
885000
2000
Il miglior esempio che conosco
15:02
is a study of 79,000 men
374
887000
2000
è uno studio su 79000 uomini,
15:04
followed over 20 years,
375
889000
2000
seguiti per 20 anni,
15:06
in which it was found that men who consumed
376
891000
2000
dal quale è emerso che gli uomini che consumavano
15:08
cooked tomatoes two to three times a week
377
893000
2000
pomodori cotti 2-3 volte alla settimana
15:10
had up to a 50 percent reduction
378
895000
3000
presentavano una riduzione fino al 50%
15:13
in their risk of developing prostate cancer.
379
898000
3000
del rischio di sviluppare un cancro alla prostata.
15:16
Now, we know that tomatoes are a good source of lycopene,
380
901000
3000
Sappiamo che i pomodori sono una buona fonte di licopene,
15:19
and lycopene is antiangiogenic.
381
904000
3000
e il licopene è antiangiogenetico.
15:22
But what's even more interesting from this study
382
907000
2000
Ma la cosa ancora più interessante di questo studio
15:24
is that in those men who did develop prostate cancer,
383
909000
3000
è che, tra chi comunque sviluppò il cancro alla prostata,
15:27
those who ate more servings of tomato sauce
384
912000
3000
i maggiori consumatori di salsa di pomodoro
15:30
actually had fewer blood vessels
385
915000
2000
presentavano un cancro alimentato
15:32
feeding their cancer.
386
917000
2000
da meno vasi sanguigni.
15:34
So this human study is a prime example
387
919000
2000
Questo studio sull'uomo, dunque, è un esempio eccellente
15:36
of how antiangiogenic substances
388
921000
2000
di come le sostanze antiangiogenetiche
15:38
present in food and consumed at practical levels
389
923000
3000
presenti nel cibo e consumate coi pasti
15:41
can impact on cancer.
390
926000
2000
possano influire sul cancro.
15:43
And we're now studying
391
928000
2000
E ora stiamo studiando
15:45
the role of a healthy diet
392
930000
2000
il ruolo di una dieta sana
15:47
with Dean Ornish at UCSF and Tufts University
393
932000
3000
(con Dean Ornish, la UCSF e la Tufts University)
15:50
on the role of this healthy diet on markers of angiogenesis
394
935000
3000
sui marker dell'angiogenesi
15:53
that we can find in the bloodstream.
395
938000
3000
che possiamo trovare nel sangue.
15:56
Now, obviously, what I've shared with you has some far-ranging implications,
396
941000
3000
Com'è ovvio, ciò che vi ho mostrato ha delle conseguenze di lunga portata,
15:59
even beyond cancer research.
397
944000
2000
che vanno anche oltre la ricerca oncologica.
16:01
Because if we're right, it could impact on consumer education,
398
946000
3000
Se abbiamo ragione, potrebbe condizionare l'educazione dei consumatori,
16:04
food services, public health
399
949000
2000
i servizi alimentari, la sanità pubblica,
16:06
and even the insurance industry.
400
951000
2000
e persino il settore assicurativo.
16:08
And, in fact, some insurance companies
401
953000
2000
In effetti, alcune compagnie assicurative
16:10
are already beginning to think along these lines.
402
955000
2000
stanno già iniziando ad adottare questo abito mentale.
16:12
Check out this ad from Blue Cross Blue Shield of Minnesota.
403
957000
3000
Guardate questa pubblicità della Blue Cross Blue Shield del Minnesota.
16:16
And for many people around the world,
404
961000
2000
E per molte persone nel mondo,
16:18
dietary cancer prevention
405
963000
2000
la prevenzione alimentare del cancro
16:20
may be the only practical solution
406
965000
2000
potrebbe essere la sola strada percorribile:
16:22
because not everybody can afford expensive end-stage cancer treatments,
407
967000
3000
non tutti possono permettersi farmaci costosi in fase terminale,
16:25
but everybody could benefit from
408
970000
2000
ma tutti possono beneficiare
16:27
a healthy diet based on local, sustainable,
409
972000
3000
di una dieta sana basata su alimenti locali, sostenibili,
16:30
antiangiogenic crops.
410
975000
2000
antiangiogenetici.
16:33
Now, finally,
411
978000
2000
Per concludere:
16:35
I've talked to you about food,
412
980000
2000
vi ho parlato del cibo,
16:37
and I've talked to you about cancer,
413
982000
2000
e vi ho parlato del cancro.
16:39
so there's just one more disease that I have to tell you about
414
984000
3000
Resta solo un'altra malattia di cui parlarvi,
16:42
and that's obesity.
415
987000
2000
l'obesità.
16:44
Because it turns out that
416
989000
2000
Il motivo è che
16:46
adipose tissue, fat,
417
991000
2000
il tessuto adiposo, il grasso,
16:48
is highly angiogenesis dependent.
418
993000
2000
è molto angiogenesi-dipendente.
16:50
And, like a tumor, fat grows when blood vessels grow.
419
995000
3000
E proprio come un tumore, il grasso aumenta quando i vasi sanguigni aumentano.
16:53
So the question is: Can we shrink fat
420
998000
3000
La domanda dunque è: possiamo ridurre il grasso
16:56
by cutting off its blood supply?
421
1001000
2000
negandogli l'apporto di sangue?
16:58
So the top curve shows the body weight
422
1003000
3000
La curva superiore mostra il peso corporeo
17:01
of a genetically obese mouse
423
1006000
2000
di un topo geneticamente obeso,
17:03
that eats nonstop
424
1008000
2000
che mangia senza sosta
17:05
until it turns fat, like this furry tennis ball.
425
1010000
3000
fino a diventare grasso come una palla da tennis.
17:09
And the bottom curve is the weight of a normal mouse.
426
1014000
3000
La curva inferiore indica invece il peso di un topo normale.
17:12
If you take the obese mouse and give it
427
1017000
2000
Somministrando al topo obeso un inibitore
17:14
an angiogenesis inhibitor, it loses weight.
428
1019000
2000
dell'angiogenesi, perde peso.
17:16
Stop the treatment, gains the weight back.
429
1021000
2000
Quando interrompe il trattamento, riacquista peso.
17:18
Restart the treatment, loses the weight again.
430
1023000
2000
Quando lo ricomincia, riperde peso.
17:20
Stop the treatment, it gains the weight back.
431
1025000
2000
Quando lo interrompe, riacquista peso.
17:22
And, in fact, you can cycle the weight up and down
432
1027000
2000
Si può fargli oscillare il peso
17:24
simply by inhibiting angiogenesis.
433
1029000
3000
semplicemente modulando l'angiogenesi.
17:27
So this approach that we're taking for cancer prevention
434
1032000
2000
Quindi l'approccio che stiamo adottando per prevenire il cancro
17:29
may also have an application
435
1034000
2000
potrebbe anche trovare applicazione
17:31
for obesity.
436
1036000
2000
nel trattamento dell'obesità.
17:33
The really, truly interesting thing about this
437
1038000
2000
La cosa veramente degna di nota
17:35
is that we can't take these obese mice
438
1040000
2000
è che non possiamo curare questi topi obesi
17:37
and make them lose more weight
439
1042000
2000
e far perdere loro più peso
17:39
than what the normal mouse's weight is supposed to be.
440
1044000
3000
di quello che si suppone sia il loro peso normale.
17:42
In other words, we can't create supermodel mice.
441
1047000
2000
Non possiamo, in altre parole, creare "supermodelle murine".
17:44
(Laughter)
442
1049000
2000
(Risate)
17:46
And this speaks to the role of angiogenesis
443
1051000
2000
E questo ci parla del ruolo dell'angiogenesi
17:48
in regulating healthy set points.
444
1053000
3000
nel mantenere livelli "sani".
17:51
Albert Szent-Gyorgi once said that,
445
1056000
2000
Una volta Albert Szent-Gyorgi disse:
17:53
"Discovery consists of seeing what everyone has seen,
446
1058000
3000
"La scoperta consiste nel vedere ciò che tutti hanno già visto,
17:56
and thinking what no one has thought."
447
1061000
2000
e pensare quello che nessuno ha pensato."
17:58
I hope I've convinced you
448
1063000
2000
Spero di avervi convinto
18:00
that, for diseases like cancer, obesity and other conditions,
449
1065000
3000
che, per malattie come il cancro, l'obesità e altre,
18:03
that there may be a great power
450
1068000
2000
attaccare il loro comune denominatore, l'angiogenesi,
18:05
in attacking their common denominator: angiogenesis.
451
1070000
3000
potrebbe rivelarsi molto efficace.
18:08
And that's what I think the world needs now. Thank you.
452
1073000
3000
E penso sia questo "ciò che al mondo serve ora". Grazie.
18:11
(Applause)
453
1076000
11000
(Applausi)
18:22
June Cohen: I have a quick question for you. So these drugs aren't exactly ...
454
1087000
3000
June Cohen: Quindi questi farmaci non sono esattamente...
18:25
they're not exactly in mainstream cancer treatments right now.
455
1090000
3000
adesso non sono proprio la prassi, nel trattamento del cancro.
18:28
For anyone out here who has cancer,
456
1093000
2000
A chi soffre di cancro, là fuori,
18:30
what would you recommend?
457
1095000
2000
cosa consiglierebbe?
18:32
Do you recommend pursuing these treatments now, for most cancer patients?
458
1097000
3000
Consiglierebbe alla maggior parte di loro di seguire questi trattamenti?
18:35
William Li: So there are antiangiogenic treatments
459
1100000
2000
William Li: Esistono cure antiangiogenetiche
18:37
that are FDA approved,
460
1102000
2000
approvate dalla FDA.
18:39
and if you're a cancer patient
461
1104000
2000
E se siete malati di cancro,
18:41
or working for one or advocating for one,
462
1106000
2000
o lavorate per un malato, o lo rappresentate,
18:43
you should ask about them.
463
1108000
2000
dovreste farne richiesta.
18:45
And there are many clinical trials.
464
1110000
3000
Esistono molti trial clinici.
18:48
The Angiogenesis Foundation is following almost 300 companies,
465
1113000
3000
La Angiogenesis Foundation sta seguendo quasi 300 aziende,
18:51
and there are about 100 more
466
1116000
2000
e ci sono circa 100 altri
18:53
drugs in that pipeline.
467
1118000
2000
farmaci in sperimentazione.
18:55
So consider the approved ones,
468
1120000
2000
Prendete in considerazione quelli approvati,
18:57
look for clinical trials,
469
1122000
2000
e tenete d'occhio i trial clinici.
18:59
but then between what the doctor can do for you,
470
1124000
2000
Poi, oltre a quello che il medico può fare per noi,
19:01
we need to start asking what can we do for ourselves.
471
1126000
2000
dobbiamo iniziare a chiederci cosa possiamo fare per noi stessi.
19:03
And this is one of the themes that I'm talking about
472
1128000
2000
E questo è uno dei temi di cui sto parlando:
19:05
is we can empower ourselves to do the things
473
1130000
2000
possiamo dare a noi stessi il potere di fare quello
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that doctors can't do for us,
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che il medico non può fare per noi,
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which is to use knowledge and take action.
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ossia usare la conoscenza e agire.
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And if Mother Nature has given us some clues,
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Se Madre Natura ci ha dato qualche suggerimento,
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we think that there might be a new future
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pensiamo che possa nascere un nuovo modo
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in the value of how we eat.
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di valutare ciò che mangiamo.
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And what we eat is really our chemotherapy three times a day.
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I pasti sono i nostri tre cicli quotidiani di chemioterapia.
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JC: Right. And along those lines,
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JC: Certo. E secondo queste linee-guida,
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for people who might have risk factors for cancer,
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per i pazienti che potrebbero presentare fattori di rischio per il cancro,
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would you recommend pursuing any treatments sort of prophylactically
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consiglierebbe di attenersi ai trattamenti quasi a scopo profilattico,
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or simply pursuing the right diet
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o semplicemente di seguire una dieta corretta
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with lots of tomato sauce?
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con molta salsa di pomodoro?
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WL: Well, you know, there's abundant epidemiological evidence.
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WL: Beh, c'è un'evidenza epidemiologica abbondante.
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And I think in the information age,
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E penso che, nell'era dell'informazione,
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it doesn't take long to go to a credible source
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sia possibile accedere all'istante a una fonte credibile
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like PubMed, the National Library of Medicine,
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come Pubmed, la National Library of Medicine,
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to look for epidemiological studies
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alla ricerca degli studi epidemiologici
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for cancer risk reduction
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sulla riduzione del rischio di cancro
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based on diet and based on common medications.
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basata sulla dieta e quella basata sui rimedi comuni.
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And that's certainly something that anybody can look into.
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Chiunque può consultarli.
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JC: Okay. Well, thank you so much.
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JC: Ok. Bene, la ringrazio molto.
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(Applause)
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(Applausi)
ABOUT THE SPEAKER
William Li - Cancer researcherWilliam Li heads the Angiogenesis Foundation, a nonprofit that is re-conceptualizing global disease fighting.
Why you should listen
Many of society’s most devastating diseases -- cancer, cardiovascular disease, diabetes and Alzheimer’s, to name a few -- share a common denominator: faulty angiogenesis, the body’s growth of new capillary blood vessels. Given excessive or insufficient blood vessel growth, serious health issues arise. While researching under Harvard surgeon Judah Folkman, who pioneered the study of angiogenesis, Li learned how angiogenesis-based medicine helps patients overcome numerous diseases by restoring the balance of blood-vessel growth.
Li co-founded the Angiogenesis Foundation in 1994. The foundation’s Project ENABLE -- a global system that integrates patients, medical experts and healthcare professionals -- democratizes the spread and implementation of knowledge about angiogenesis-based medicines, diet and lifestyle. Some 40,000 physicians have been educated on new treatments, ranging from cancer care to wound care, by the foundation’s faculty of medical experts, and they are bringing new, lifesaving and disease-preventing techniques to people around the world.
William Li | Speaker | TED.com