TEDGlobal 2017
Sara Menker: A global food crisis may be less than a decade away
Sara Menker: En global matkris kan vara bara ett årtionde bort
Filmed:
Readability: 5
1,614,570 views
Sara Menker lämnade sin karriär inom råvaruhandeln för att förstå hur den globala värdekedjan av jordbruk fungerar. Hennes upptäckter har lett till några spännande förutsägelser: "Vi kan få en brytpunkt i det globala livsmedels- och jordbrukssystemet om den stigande efterfrågan överträffar jordbrukssystemets strukturella kapacitet att producera mat", säger hon. "Människor kan svälta och regeringar kan falla." Menkers modell förutsäger att det här scenariot kan hända inom nästa årtionde - att världen skulle kunna ha 214 biljoner kalorier per år i underskott till 2027. Hon presenterar en vision om denna omöjliga värld liksom några steg vi kan ta idag för att undvika det.
Sara Menker - Technology entrepreneur
Sara Menker is founder and CEO of Gro Intelligence, a tech company that marries the application of machine learning with domain expertise and enables users to understand and predict global food and agriculture markets. Full bio
Sara Menker is founder and CEO of Gro Intelligence, a tech company that marries the application of machine learning with domain expertise and enables users to understand and predict global food and agriculture markets. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
Since 2009, the world has been stuck
0
760
3896
Sedan 2009 har världen fastnat
00:16
on a single narrative
around a coming global food crisis
around a coming global food crisis
1
4680
5136
i en enda berättelse
kring en kommande global matkris
kring en kommande global matkris
00:21
and what we need to do to avoid it.
2
9840
2440
och vad vi behöver göra
för att undvika den.
för att undvika den.
00:25
How do we feed
nine billion people by 2050?
nine billion people by 2050?
3
13040
4360
Hur kan vi ha mat åt
nio miljarder människor till 2050?
nio miljarder människor till 2050?
00:30
Every conference, podcast
and dialogue around global food security
and dialogue around global food security
4
18440
4616
Varje konferens, podcast och dialog
kring global livsmedelssäkerhet
kring global livsmedelssäkerhet
00:35
starts with this question
5
23080
1696
börjar med denna fråga
och går vidare i försök att svara den
00:36
and goes on to answer it
6
24800
1736
00:38
by saying we need to produce
70 percent more food.
70 percent more food.
7
26560
4440
genom att säga att vi behöver
producera 70 procent mer mat.
producera 70 procent mer mat.
00:45
The 2050 narrative started to evolve
8
33160
2816
2050-berättelsen började att ta form
00:48
shortly after global food prices
hit all-time highs in 2008.
hit all-time highs in 2008.
9
36000
4880
kort efter att livsmedelspriser
slog tidernas rekord globalt i 2008.
slog tidernas rekord globalt i 2008.
00:53
People were suffering and struggling,
10
41440
2776
Människor kämpade och hade det svårt,
00:56
governments and world leaders
11
44240
1536
regeringar och världsledare
00:57
needed to show us
that they were paying attention
that they were paying attention
12
45800
2616
behövde visa att de brydde sig
01:00
and were working to solve it.
13
48440
1600
och arbetade för att lösa krisen.
01:03
The thing is, 2050
is so far into the future
is so far into the future
14
51760
3776
Saken är, år 2050 ligger så långt fram
01:07
that we can't even relate to it,
15
55560
2000
att vi inte kan relatera till det,
01:10
and more importantly,
16
58280
1736
och framför allt,
01:12
if we keep doing what we're doing,
17
60040
2256
om vi fortsätter på samma sätt
som vi gör idag,
som vi gör idag,
01:14
it's going to hit us
a lot sooner than that.
a lot sooner than that.
18
62320
2360
kommer krisen att drabba oss
mycket tidigare än väntat.
mycket tidigare än väntat.
01:18
I believe we need to ask
a different question.
a different question.
19
66080
3280
Jag menar att vi behöver ställa
en annorlunda fråga.
en annorlunda fråga.
01:22
The answer to that question
20
70280
2336
Svaret på frågan behöver också
01:24
needs to be framed differently.
21
72640
2560
formuleras på annat sätt.
01:29
If we can reframe the old narrative
22
77120
2736
Om vi kan omskriva den gamla berättelsen
01:31
and replace it with new numbers
23
79880
2456
och ersätta den med nya siffror
01:34
that tell us a more complete pictures,
24
82360
2080
som ger oss en mer heltäckande bild,
01:37
numbers that everyone can understand
25
85720
3176
siffror som alla kan förstå
01:40
and relate to,
26
88920
1200
och relatera till,
01:43
we can avoid the crisis altogether.
27
91320
2680
då kan vi undvika krisen helt och hållet.
01:48
I was a commodities trader in my past life
28
96560
2856
Jag var råvaruhandlare i ett tidigare liv
och en av de saker jag lärde mig
genom handelsyrket
genom handelsyrket
01:51
and one of the things
that I learned trading
that I learned trading
29
99440
2176
01:53
is that every market has a tipping point,
30
101640
2880
var att varje marknad har en brytpunkt,
01:57
the point at which
change occurs so rapidly
change occurs so rapidly
31
105360
3576
en viss tidpunkt där förändring
händer så snabbt
händer så snabbt
02:00
that it impacts the world
32
108960
1856
att den påverkar världen
02:02
and things change forever.
33
110840
1960
och förändrar saker för gott.
02:06
Think of the last financial crisis,
34
114080
2600
Tänk på den senaste finanskrisen,
02:09
or the dot-com crash.
35
117800
1680
eller på dot-com-kraschen.
02:12
So here's my concern.
36
120920
2320
Så här är det som jag är bekymrad över.
02:16
We could have a tipping point
37
124760
2056
Vi skulle kunna ha en brytpunkt
02:18
in global food and agriculture
38
126840
2136
i världens jordbruk och livsmedel
02:21
if surging demand
39
129000
1895
om stigande efterfrågan
02:22
surpasses the agricultural system's
structural capacity to produce food.
structural capacity to produce food.
40
130919
6401
överträffar jordbrukets strukturella
kapacitet för att producera mat.
kapacitet för att producera mat.
02:30
This means at this point supply
can no longer keep up with demand
can no longer keep up with demand
41
138240
4736
Det betyder att vid den punkten kan utbud
inte längre komma ikapp med efterfrågan
inte längre komma ikapp med efterfrågan
02:35
despite exploding prices,
42
143000
2256
trots explosivt stigande priser,
02:37
unless we can commit
to some type of structural change.
to some type of structural change.
43
145280
4080
om inte vi inför någon form av
strukturell förändring.
strukturell förändring.
02:42
This time around,
44
150560
1776
Den här gången
02:44
it won't be about stock markets and money.
45
152360
2576
handlar det inte om
aktiemarknader och pengar.
aktiemarknader och pengar.
02:46
It's about people.
46
154960
1376
Det handlar om människor.
02:48
People could starve
and governments may fall.
and governments may fall.
47
156360
3400
Människor kan dö av hunger
och regeringar kan falla.
och regeringar kan falla.
02:53
This question of at what point
does supply struggle
does supply struggle
48
161200
4536
Denna fråga om när utbudet kämpar
02:57
to keep up with surging demand
49
165760
1656
för att möta stigande efterfrågan
02:59
is one that started off as an interest
for me while I was trading
for me while I was trading
50
167440
3656
var den som började som ett intresse hos
mig medan jag jobbade inom handel
mig medan jag jobbade inom handel
03:03
and became an absolute obsession.
51
171120
2776
och blev en total fixering.
03:05
It went from interest to obsession
52
173920
2936
Det gick från intresse över till besatthet
03:08
when I realized through my research
how broken the system was
how broken the system was
53
176880
3656
när jag genom min forskning märkte
hur sönderfallet systemet var
hur sönderfallet systemet var
03:12
and how very little data was being used
to make such critical decisions.
to make such critical decisions.
54
180560
4320
och hur ytterst lite man använde sig
av data i sådana väsentliga beslut.
av data i sådana väsentliga beslut.
03:17
That's the point I decided to walk away
from a career on Wall Street
from a career on Wall Street
55
185640
4256
Vid den punkten beslöt jag mig för att
lämna karriären på Wall Street
lämna karriären på Wall Street
03:21
and start an entrepreneurial journey
56
189920
2496
och börja på ett äventyr som entreprenör
03:24
to start Gro Intelligence.
57
192440
1960
och starta Gro Intelligence.
03:26
At Gro, we focus on bringing this data
58
194880
3496
På Gro fokuserar vi på att hämta data
03:30
and doing the work to make it actionable,
59
198400
2256
och gör jobbet för att data
blir behandlingsbara
blir behandlingsbara
03:32
to empower decision-makers at every level.
60
200680
3000
för att underlätta för beslutsfattare
på alla nivåer.
på alla nivåer.
03:36
But doing this work,
61
204880
1616
Men under detta arbete
03:38
we also realized that the world,
62
206520
2256
märkte vi också att världen,
03:40
not just world leaders,
63
208800
1656
inte bara världens ledare,
03:42
but businesses and citizens
like every single person in this room,
like every single person in this room,
64
210480
4256
utan näringsidkare och medborgarna
liksom var och av er som är här,
liksom var och av er som är här,
03:46
lacked an actionable guide
65
214760
2080
saknade praktiska riktlinjer
03:49
on how we can avoid
a coming global food security crisis.
a coming global food security crisis.
66
217760
4616
för hur vi kan undvika en kommande
global livsmedelsförsörjningskris.
global livsmedelsförsörjningskris.
03:54
And so we built a model,
67
222400
2016
Och så byggde vi en modell,
03:56
leveraging the petabytes
of data we sit on,
of data we sit on,
68
224440
2896
genom att nyttja de ofantliga
mängder data vi sitter på
mängder data vi sitter på
03:59
and we solved for the tipping point.
69
227360
2400
och räknade ut brytpunkten.
04:02
Now, no one knows
we've been working on this problem
we've been working on this problem
70
230560
3616
Ingen vet att vi har arbetat
på det här problemet
på det här problemet
04:06
and this is the first time
that I'm sharing what we discovered.
that I'm sharing what we discovered.
71
234200
3600
och det här är första gången som jag
delar med mig av det vi upptäckte.
delar med mig av det vi upptäckte.
04:12
We discovered that the tipping point
is actually a decade from now.
is actually a decade from now.
72
240200
4640
Vi upptäckte att brytpunkten är
egentligen ett årtionde från nu.
egentligen ett årtionde från nu.
04:18
We discovered that the world
73
246280
2336
Vi upptäckte att världen
04:20
will be short 214 trillion calories
74
248640
4360
kommer att ha ett underskott på energi
som motsvarar 214 biljoner kalorier
som motsvarar 214 biljoner kalorier
04:26
by 2027.
75
254960
1439
fram till år 2027.
04:29
The world is not in a position
to fill this gap.
to fill this gap.
76
257440
3800
Världen är inte i stånd
att fylla det gapet.
att fylla det gapet.
04:34
Now, you'll notice
77
262400
1600
Nu kommer ni att märka
04:36
that the way I'm framing this
is different from how I started,
is different from how I started,
78
264960
4296
att sättet jag formulerar detta
skiljer sig från hur jag började,
skiljer sig från hur jag började,
och det är avsiktligt,
eftersom fram tills nu
eftersom fram tills nu
04:41
and that's intentional, because until now
79
269280
2136
04:43
this problem has been
quantified using mass:
quantified using mass:
80
271440
3216
har problematiken kvantifierats med massa:
04:46
think kilograms, tons, hectograms,
81
274680
2816
kilogram, ton, hektogram,
04:49
whatever your unit of choice is in mass.
82
277520
2080
vilken enhet ni än väljer för massa.
04:52
Why do we talk about food
in terms of weight?
in terms of weight?
83
280280
2600
Varför pratar vi om mat i termer av vikt?
04:55
Because it's easy.
84
283360
1416
För att det är enkelt.
04:56
We can look at a photograph
and determine tonnage on a ship
and determine tonnage on a ship
85
284800
3496
Vi kan titta på ett foto och bestämma
vad lasten på fartyget väger i ton
vad lasten på fartyget väger i ton
05:00
by using a simple pocket calculator.
86
288320
2256
med hjälp av en enkel
räknemaskin i fickformat.
räknemaskin i fickformat.
05:02
We can weigh trucks,
airplanes and oxcarts.
airplanes and oxcarts.
87
290600
2760
Vi kan väga lastbilar,
flygplan och oxkärror.
flygplan och oxkärror.
05:05
But what we care about
in food is nutritional value.
in food is nutritional value.
88
293880
4040
Men det vi bryr oss mest om i maten
är dess näringsvärde.
är dess näringsvärde.
05:11
Not all foods are created equal,
89
299040
3136
Inte all mat framställs
på likvärdiga sätt,
på likvärdiga sätt,
05:14
even if they weigh the same.
90
302200
1760
även om de väger lika.
05:16
This I learned firsthand
91
304920
2456
Detta lärde jag mig på egen hand
05:19
when I moved from Ethiopia
to the US for university.
to the US for university.
92
307400
3000
När jag flyttade från Etiopien
till USA för att studera.
till USA för att studera.
05:23
Upon my return back home,
93
311200
2136
När jag var på besök hemma
05:25
my father, who was so excited to see me,
94
313360
3216
hälsade min pappa,
som var så glad över att se mig,
som var så glad över att se mig,
05:28
greeted me by asking why I was fat.
95
316600
3600
mig välkommen genom
att fråga varför jag hade blivit tjock.
att fråga varför jag hade blivit tjock.
05:32
Now, turns out that eating
96
320960
5776
Nu visar det sig att även om jag har ätit
05:38
approximately the same amount of food
as I did in Ethiopia, but in America,
as I did in Ethiopia, but in America,
97
326760
4856
ungefär lika mycket mat som
jag brukade äta i Etiopien, men i USA
jag brukade äta i Etiopien, men i USA
05:43
had actually lent
a certain fullness to my figure.
a certain fullness to my figure.
98
331640
3240
hade den faktiskt gjort mig något rundare.
05:48
This is why we should care about calories,
99
336760
4096
Detta är anledningen till att vi måste
bry oss om mängden kalorier,
bry oss om mängden kalorier,
05:52
not about mass.
100
340880
1656
och inte massan.
05:54
It is calories which sustain us.
101
342560
2760
Det är kalorierna som upprätthåller oss.
05:58
So 214 trillion calories
is a very large number,
is a very large number,
102
346880
5816
214 biljoner kalorier
är en ofantligt stor siffra,
är en ofantligt stor siffra,
06:04
and not even the most dedicated of us
103
352720
3136
och inte ens de mest engagerade bland oss
06:07
think in the hundreds
of trillions of calories.
of trillions of calories.
104
355880
2936
tänker i termer av
hundratals biljoner kalorier.
hundratals biljoner kalorier.
06:10
So let me break this down differently.
105
358840
2120
Så låt mig förklara det på ett annat sätt.
06:13
An alternative way to think about this
106
361880
3336
Ett alternativt sätt att tänka på det här
06:17
is to think about it in Big Macs.
107
365240
2856
är att föreställa sig Big Mac-hamburgare.
06:20
214 trillion calories.
108
368120
2616
214 biljoner kalorier.
06:22
A single Big Mac has 563 calories.
109
370760
3216
En enda Big Mac innehåller 563 kalorier.
06:26
That means the world will be short
379 billion Big Macs in 2027.
379 billion Big Macs in 2027.
110
374000
6216
Det betyder att världen kommer att ha
379 miljarder Big Mac för lite år 2027.
379 miljarder Big Mac för lite år 2027.
06:32
That is more Big Macs
than McDonald's has ever produced.
than McDonald's has ever produced.
111
380240
4000
Det är fler Big Mac än McDonald's
någonsin har producerat.
någonsin har producerat.
06:37
So how did we get
to these numbers in the first place?
to these numbers in the first place?
112
385960
4056
Så, hur hamnade vi i sådana
stora tal överhuvudtaget?
stora tal överhuvudtaget?
06:42
They're not made up.
113
390040
1200
De är inte påhittade siffror.
06:44
This map shows you
where the world was 40 years ago.
where the world was 40 years ago.
114
392400
4816
Den här kartan visar var världen var
för 40 år sedan.
för 40 år sedan.
06:49
It shows you net calorie gaps
in every country in the world.
in every country in the world.
115
397240
4016
Den visar oss nettokaloriskillnaden
för alla länder i världen.
för alla länder i världen.
06:53
Now, simply put,
116
401280
1456
Enkelt uttryckt
06:54
this is just calories
consumed in that country
consumed in that country
117
402760
3016
är det bara förbrukad kalorimängd
i det landet
i det landet
06:57
minus calories produced
in that same country.
in that same country.
118
405800
3056
minus producerad kalorimängd i samma land
07:00
This is not a statement
on malnutrition or anything else.
on malnutrition or anything else.
119
408880
2776
Det är inte ett uttalande
om undernäring och så vidare.
om undernäring och så vidare.
07:03
It's simply saying how many calories
are consumed in a single year
are consumed in a single year
120
411680
4016
Det säger helt enkelt hur många kalorier
som konsumeras under ett år
som konsumeras under ett år
07:07
minus how many are produced.
121
415720
1856
minus hur många som produceras.
07:09
Blue countries are net calorie exporters,
122
417600
3376
Blå länder är nettoexportörer av kalorier,
07:13
or self-sufficient.
123
421000
1376
eller självförsörjande.
07:14
They have some in storage for a rainy day.
124
422400
2040
De har lite i förrådet för dåliga tider.
07:17
Red countries are net calorie importers.
125
425080
2816
Röda länder är nettoimportörer
av kalorier.
av kalorier.
07:19
The deeper, the brighter the red,
126
427920
1936
Ju mer, desto djupare röd färg,
07:21
the more you're importing.
127
429880
1240
ju mer det importeras.
07:24
40 years ago, such few countries
were net exporters of calories,
were net exporters of calories,
128
432200
4456
För 40 år sedan, var dessa få länder
nettoexportörer av kalorier,
nettoexportörer av kalorier,
07:28
I could count them with one hand.
129
436680
1572
De gick att räkna på en hand.
07:31
Most of the African continent,
130
439360
2096
Större delen av Afrika,
07:33
Europe, most of Asia,
131
441480
2616
Europa och mestadels av Asien,
07:36
South America excluding Argentina,
132
444120
2016
Sydamerika förutom Argentina,
07:38
were all net importers of calories.
133
446160
1720
var alla nettoimportörer av kalorier.
07:40
And what's surprising is that China
used to actually be food self-sufficient.
used to actually be food self-sufficient.
134
448560
3620
Och förvånande nog har Kina faktiskt
varit självförsörjande vad gäller maten.
varit självförsörjande vad gäller maten.
07:44
India was a big net importer of calories.
135
452680
2960
Indien var en stor kaloriimportör.
07:49
40 years later, this is today.
136
457080
2360
40 år senare, så här ser det ut idag.
07:51
You can see the drastic transformation
that's occurred in the world.
that's occurred in the world.
137
459960
3480
Vi kan se den enorma förändringen
som har hänt i världen.
som har hänt i världen.
07:56
Brazil has emerged
as an agricultural powerhouse.
as an agricultural powerhouse.
138
464040
3496
Brasilien har trätt fram
som ett jordbrukets kraftverk.
som ett jordbrukets kraftverk.
07:59
Europe is dominant in global agriculture.
139
467560
3256
Europa dominerar i det globala jordbruket.
08:02
India has actually flipped
from red to blue.
from red to blue.
140
470840
2976
Indien har faktiskt vänt
från röd till blå
från röd till blå
08:05
It's become food self-sufficient.
141
473840
2256
och blivit en självförsörjande
matproducent.
matproducent.
08:08
And China went from that light blue
142
476120
2456
Och Kina har gått från den ljusblå
08:10
to the brightest red
that you see on this map.
that you see on this map.
143
478600
2640
till den klaraste röda som
man ser på den här kartan.
man ser på den här kartan.
08:14
How did we get here? What happened?
144
482280
2360
Hur hamnade man här? Vad hände?
08:17
So this chart shows you India and Africa.
145
485960
2840
Detta diagram visar Indien och Afrika.
08:21
Blue line is India, red line is Africa.
146
489440
2320
Blå linje är Indien, röd linje är Afrika.
08:24
How is it that two regions
that started off so similarly
that started off so similarly
147
492440
4136
Hur kommer det sig att två områden
som är så likadana vid starten
som är så likadana vid starten
08:28
in such similar trajectories
148
496600
2136
genom likadana banor
08:30
take such different paths?
149
498760
2136
tar så olika vägar?
08:32
India had a green revolution.
150
500920
2040
Indien hade en grön revolution.
08:36
Not a single African country
had a green revolution.
had a green revolution.
151
504000
4096
Inte ett enda afrikanskt land
hade en grön revolution.
hade en grön revolution.
08:40
The net outcome?
152
508120
1216
Nettoresultatet?
08:41
India is food self-sufficient
153
509360
1696
Indien är självförsörjande
08:43
and in the past decade
has actually been exporting calories.
has actually been exporting calories.
154
511080
3376
och har under det senaste decenniet
faktiskt exporterat kalorier.
faktiskt exporterat kalorier.
08:46
The African continent now imports
over 300 trillion calories a year.
over 300 trillion calories a year.
155
514480
3960
Den afrikanska kontinenten importerar nu
över 300 biljoner kalorier per år.
över 300 biljoner kalorier per år.
08:51
Then we add China, the green line.
156
519280
4296
Sedan lägger vi till Kina,
den gröna linjen.
den gröna linjen.
08:55
Remember the switch
from the blue to the bright red?
from the blue to the bright red?
157
523600
2680
Kommer ni ihåg växlingen från
det blå till det ljusröda?
det blå till det ljusröda?
08:59
What happened and when did it happen?
158
527120
3056
Vad hände och när hände det?
09:02
China seemed to be
on a very similar path to India
on a very similar path to India
159
530200
2856
Kina verkade vara på en bana
mycket lik Indiens
mycket lik Indiens
09:05
until the start of the 21st century,
160
533080
2776
fram till början av tjugohundratalet,
09:07
where it suddenly flipped.
161
535880
1680
innan den plötsligt vänder.
09:10
A young and growing population
162
538400
2016
En ung och växande befolkning
09:12
combined with significant economic growth
163
540440
3096
kombinerad med en påtaglig
ekonomisk tillväxt
ekonomisk tillväxt
09:15
made its mark with a big bang
164
543560
2416
presenterade sig med en smäll,
09:18
and no one in the markets saw it coming.
165
546000
2480
en vändning ingen såg komma.
09:21
This flip was everything
to global agricultural markets.
to global agricultural markets.
166
549520
3736
Denna vändning var allt för
globala jordbruksmarknader.
globala jordbruksmarknader.
09:25
Luckily now, South America
167
553280
2816
Lyckligtvis var Sydamerika nu
09:28
was starting to boom
at the same time as China's rise,
at the same time as China's rise,
168
556120
5216
på väg mot ett uppsving
i takt med Kinas uppgång,
i takt med Kinas uppgång,
09:33
and so therefore, supply and demand
were still somewhat balanced.
were still somewhat balanced.
169
561360
4000
så därför var utbudet och efterfrågan
ännu i någorlunda god balans.
ännu i någorlunda god balans.
09:38
So the question becomes,
170
566320
1400
Så frågan blir,
09:40
where do we go from here?
171
568640
1600
Vart går vi härifrån?
09:43
Oddly enough,
172
571800
1536
Märkligt nog,
09:45
it's not a new story,
173
573360
1200
är det inte en ny historia,
09:47
except this time
it's not just a story of China.
it's not just a story of China.
174
575800
3376
förutom att den inte bara handlar
om Kina den här gången.
om Kina den här gången.
09:51
It's a continuation of China,
175
579200
2376
Det är en fortsättning av Kina,
09:53
an amplification of Africa
176
581600
2096
en amplifiering av Afrika
09:55
and a paradigm shift in India.
177
583720
1960
och en paradigmskifte i Indien.
09:58
By 2023,
178
586600
1520
Fram till 2023,
10:01
Africa's population is forecasted
to overtake that of India's and China's.
to overtake that of India's and China's.
179
589000
5056
tros Afrikas befolkning ha överstigit
både Indiens och Kinas.
både Indiens och Kinas.
10:06
By 2023, these three regions combined
180
594080
2656
Till 2023 kommer dessa tre regioner
10:08
will make up over half
the world's population.
the world's population.
181
596760
3160
tillsammans att stå för mer än hälften av
hela världens befolkning.
hela världens befolkning.
10:13
This crossover point starts to present
really interesting challenges
really interesting challenges
182
601400
4016
Denna övergångsfas för med sig
riktigt intressanta utmaningar
riktigt intressanta utmaningar
för den globala livsmedelsförsörjningen.
10:17
for global food security.
183
605440
1736
10:19
And a few years later,
we're hit hard with that reality.
we're hit hard with that reality.
184
607200
3400
Och några år senare,
är vi hårt drabbade av den verkligheten.
är vi hårt drabbade av den verkligheten.
10:24
What does the world look like in 10 years?
185
612120
3360
Hur ser världen ut om tio år?
10:29
So far, as I mentioned,
India has been food self-sufficient.
India has been food self-sufficient.
186
617120
3896
Hittills, som sagt, har Indien varit
självförsörjande.
självförsörjande.
10:33
Most forecasters predict
that this will continue.
that this will continue.
187
621040
3400
De flesta prognoser förutsäger
att detta kommer att fortsätta.
att detta kommer att fortsätta.
10:37
We disagree.
188
625200
1200
Vi håller inte med.
10:39
India will soon become
a net importer of calories.
a net importer of calories.
189
627160
4136
Indien kommer snart att bli
en nettoimportör av kalorier.
en nettoimportör av kalorier.
10:43
This will be driven both by the fact
190
631320
2256
Detta kommer att drivas både av faktumet
10:45
that demand is growing
from a population growth standpoint
from a population growth standpoint
191
633600
3496
att efterfrågan växer ur en
befolkningstillväxtsynpunkt
befolkningstillväxtsynpunkt
10:49
plus economic growth.
192
637120
1256
samt ekonomisk tillväxt.
10:50
It will be driven by both.
193
638400
1256
Det kommer drivas av båda.
10:51
And even if you have
optimistic assumptions
optimistic assumptions
194
639680
2696
Och även om vi har optimistiska antaganden
10:54
around production growth,
195
642400
1896
kring produktionstillväxt,
10:56
it will make that slight flip.
196
644320
2120
kommer den att vända en aning.
10:58
That slight flip
can have huge implications.
can have huge implications.
197
646960
3920
Den lilla vändningen kan ha
stora konsekvenser.
stora konsekvenser.
11:03
Next, Africa will continue
to be a net importer of calories,
to be a net importer of calories,
198
651800
4536
Därefter fortsätter Afrika
att vara en nettoimportör av kalorier,
att vara en nettoimportör av kalorier,
11:08
again driven by population growth
and economic growth.
and economic growth.
199
656360
3000
återigen orsakad av befolkningstillväxt
och ekonomisk tillväxt.
och ekonomisk tillväxt.
11:12
This is again assuming optimistic
production growth assumptions.
production growth assumptions.
200
660120
3896
Detta återigen baserat på optimistiska
antaganden om produktionstillväxten.
antaganden om produktionstillväxten.
11:16
Then China,
201
664040
1416
Och sedan Kina,
11:17
where population is flattening out,
202
665480
2576
där befolkningstillväxten planar ut,
11:20
calorie consumption will explode
203
668080
1976
kalorikonsumtionen kommer att explodera
11:22
because the types of calories consumed
204
670080
3016
eftersom de kalorier som förbrukas
11:25
are also starting to be
higher-calorie-content foods.
higher-calorie-content foods.
205
673120
3520
kommer att bestå mer och mer av
mat med högre kaloriinnehåll.
mat med högre kaloriinnehåll.
11:29
And so therefore,
206
677600
1736
Och på så sätt,
11:31
these three regions combined
207
679360
1856
börjar dessa tre regioner tillsammans
11:33
start to present a really interesting
challenge for the world.
challenge for the world.
208
681240
3296
att ställa världen inför en
riktigt intressant utmaning.
riktigt intressant utmaning.
11:36
Until now, countries with calorie deficits
209
684560
4096
Hittills har länder med kaloriunderskott
11:40
have been able to meet these deficits
210
688680
2576
kunnat fylla det underskottet
11:43
by importing from surplus regions.
211
691280
1840
genom att importera från
regioner med överskott.
regioner med överskott.
11:45
By surplus regions, I'm talking about
212
693720
2816
Med regioner med överskott menar vi
11:48
North America, South America and Europe.
213
696560
3136
Nordamerika, Sydamerika och Europa.
11:51
This line chart over here shows you
214
699720
2416
Linjediagrammet här visar
11:54
the growth and the projected growth
over the next decade of production
over the next decade of production
215
702160
4296
tillväxten och den projicerade tillväxten
över kommande årtiondets produktion
över kommande årtiondets produktion
11:58
from North America,
South America and Europe.
South America and Europe.
216
706480
2296
från Nordamerika, Sydamerika och Europa.
12:00
What it doesn't show you
217
708800
1416
Det som diagrammet inte visar
12:02
is that most of this growth is actually
going to come from South America.
going to come from South America.
218
710240
3440
är att merparten av tillväxten faktiskt
kommer att komma från Sydamerika.
kommer att komma från Sydamerika.
12:06
And most of this growth
219
714640
1416
Och större delen av tillväxten
12:08
is going to come
at the huge cost of deforestation.
at the huge cost of deforestation.
220
716080
4400
kommer att kosta oss det extremt
höga priset av avskogning.
höga priset av avskogning.
12:14
And so when you look
at the combined demand increase
at the combined demand increase
221
722240
3776
Om vi tittar på den kombinerade
ökningen av efterfrågan
ökningen av efterfrågan
12:18
coming from India, China
and the African continent,
and the African continent,
222
726040
3320
som härstammar från länderna Indien
och Kina samt Afrikas kontinent,
och Kina samt Afrikas kontinent,
12:22
and look at it versus
the combined increase in production
the combined increase in production
223
730200
2816
och ställer den mot den kombinerade
tillväxten i produktion
tillväxten i produktion
12:25
coming from India,
China, the African continent,
China, the African continent,
224
733040
2776
från Indien och Kina och Afrika,
12:27
North America, South America and Europe,
225
735840
2360
Nordamerika, Sydamerika och Europa,
12:31
you are left with
a 214-trillion-calorie deficit,
a 214-trillion-calorie deficit,
226
739280
5416
så kommer ni att ha ett underskott
på 214 biljoner kalorier
på 214 biljoner kalorier
12:36
one we can't produce.
227
744720
1736
som vi inte kan producera.
12:38
And this, by the way, is actually assuming
we take all the extra calories
we take all the extra calories
228
746480
3936
Och i detta har vi antagit att
man tar alla extra kalorierna
man tar alla extra kalorierna
12:42
produced in North America,
South America and Europe
South America and Europe
229
750440
2381
som produceras i Nordamerika,
Sydamerika och Europa,
Sydamerika och Europa,
12:45
and export them solely
to India, China and Africa.
to India, China and Africa.
230
753880
4240
och exporterar dem enbart
till Indien, Kina och Afrika.
till Indien, Kina och Afrika.
12:51
What I just presented to you
is a vision of an impossible world.
is a vision of an impossible world.
231
759200
3480
Vad jag nyss har presenterat
är en bild av en omöjlig värld.
är en bild av en omöjlig värld.
12:55
We can do something to change that.
232
763520
1840
Vi kan göra något för att ändra den.
12:58
We can change consumption patterns,
233
766400
2296
Vi kan ändra våra konsumtionsvaror,
13:00
we can reduce food waste,
234
768720
2256
vi kan minska matsvinnet,
13:03
or we can make a bold commitment
235
771000
3216
eller ta på oss ett djärvt åtagande
13:06
to increasing yields exponentially.
236
774240
2320
om att öka skördarna exponentiellt.
13:09
Now, I'm not going to go into discussing
237
777720
2136
Nu ska jag inte börja diskussionen om
13:11
changing consumption patterns
or reducing food waste,
or reducing food waste,
238
779880
2496
ändrade konsumtionsvanor
och minskat matavfall,
och minskat matavfall,
13:14
because those conversations
have been going on for some time now.
have been going on for some time now.
239
782400
3056
för de diskussionerna
har pågått ett tag nu.
har pågått ett tag nu.
Utan att något har hänt.
13:17
Nothing has happened.
240
785480
1216
13:18
Nothing has happened
because those arguments
because those arguments
241
786720
3456
Inget har hänt eftersom de diskussionerna
13:22
ask the surplus regions
to change their behavior
to change their behavior
242
790200
2936
menar att regioner med överskott
ska ändra på sitt beteende
ska ändra på sitt beteende
13:25
on behalf of deficit regions.
243
793160
2440
till fördel för regioner med underskott.
13:28
Waiting for others
to change their behavior
to change their behavior
244
796880
2576
Att vänta på att andra
ska ändra sitt beteende
ska ändra sitt beteende
13:31
on your behalf, for your survival,
245
799480
2496
för vår skull och för vår överlevnad
13:34
is a terrible idea.
246
802000
1496
är ett hemskt förslag.
13:35
It's unproductive.
247
803520
1600
Det är inte fruktbart.
13:37
So I'd like to suggest an alternative
that comes from the red regions.
that comes from the red regions.
248
805560
4720
Därför skulle jag föreslå ett alternativ
som kommer från de röda regionerna
som kommer från de röda regionerna
13:43
China, India, Africa.
249
811960
2376
Kina, Indien och Afrika.
13:46
China is constrained in terms
of how much more land it actually has
of how much more land it actually has
250
814360
3296
Kina är pressat med avseende på
hur stor markyta som är
hur stor markyta som är
13:49
available for agriculture,
251
817680
1536
tillgänglig att bruka,
13:51
and it has massive
water resource availability issues.
water resource availability issues.
252
819240
3776
och har massiva problem med
tillgänglighet till vattenresurser.
tillgänglighet till vattenresurser.
13:55
So the answer really lies
in India and in Africa.
in India and in Africa.
253
823040
3640
Så svaret finns egentligen hos
Indien och Afrika.
Indien och Afrika.
13:59
India has some upside
in terms of potential yield increases.
in terms of potential yield increases.
254
827840
4936
Indien visar visst uppsving
i potentiellt ökade skördar.
i potentiellt ökade skördar.
14:04
Now this is the gap
between its current yield
between its current yield
255
832800
2576
Detta är klyftan mellan Indiens
nuvarande produktion
nuvarande produktion
14:07
and the theoretical
maximum yield it can achieve.
maximum yield it can achieve.
256
835400
3120
och den teoretiskt maximala
produktion Indien kan uppnå.
produktion Indien kan uppnå.
14:11
It has some unfarmed
arable land remaining, but not much,
arable land remaining, but not much,
257
839720
3216
Indien har lite obrukad jordbruksmark
kvar, men inte mycket,
kvar, men inte mycket,
14:14
India is quite land-constrained.
258
842960
2280
Indien har begränsat med mark.
14:18
Now, the African continent,
on the other hand,
on the other hand,
259
846240
2656
Afrikanska kontinenten å andra sidan
14:20
has vast amounts of arable land remaining
260
848920
3296
har stora mängder odlingsbar mark kvar
14:24
and significant
upside potential in yields.
upside potential in yields.
261
852240
2680
och uppvisar signifikant
uppåtgående produktionspotential.
uppåtgående produktionspotential.
14:28
Somewhat simplified picture here,
262
856080
2096
En något förenklad bild här,
14:30
but if you look at sub-Saharan
African yields in corn today,
African yields in corn today,
263
858200
5016
men om vi tittar på subsaharisk
majsproduktion idag,
majsproduktion idag,
14:35
they are where North American
yields were in 1940.
yields were in 1940.
264
863240
3480
så är den där Nordamerika var 1940.
14:40
We don't have 70-plus years
to figure this out,
to figure this out,
265
868600
3736
Vi har inte 70 plus år på oss
att räkna ut detta,
att räkna ut detta,
14:44
so it means we need to try something new
266
872360
2536
så det betyder att vi
behöver försöka med något nytt
behöver försöka med något nytt
14:46
and we need to try something different.
267
874920
2160
och vi behöver försöka med
något annorlunda.
något annorlunda.
14:50
The solution starts with reforms.
268
878400
2160
Lösningen börjar med reformer.
14:53
We need to reform and commercialize
269
881880
3976
Vi behöver reformera och kommersialisera
14:57
the agricultural industries in Africa
270
885880
2536
jordbruket i Afrika
15:00
and in India.
271
888440
1200
och Indien.
15:02
Now, by commercialization --
272
890320
2136
Med kommersialisering
15:04
commercialization is not
about commercial farming alone.
about commercial farming alone.
273
892480
3136
menar vi inte enbart
kommersiellt jordbruk.
kommersiellt jordbruk.
15:07
Commercialization is about leveraging data
274
895640
2576
Kommersialisering
handlar om att utnyttja data
handlar om att utnyttja data
15:10
to craft better policies,
275
898240
2296
för att ta fram bättre policyer,
15:12
to improve infrastructure,
276
900560
1616
för att förbättra infrastrukturen,
15:14
to lower the transportation costs
277
902200
1856
för att minska transportkostnaderna.
15:16
and to completely reform
banking and insurance industries.
banking and insurance industries.
278
904080
4256
och att reformera
bank- och försäkringsbranschen helt.
bank- och försäkringsbranschen helt.
15:20
Commercialization
is about taking agriculture
is about taking agriculture
279
908360
3096
Kommersialisering handlar om
att omvandla jordbruket
att omvandla jordbruket
15:23
from too risky an endeavor
to one where fortunes can be made.
to one where fortunes can be made.
280
911480
4096
från en alltför riskabel strävan
till en som bringar förmögenheter.
till en som bringar förmögenheter.
15:27
Commercialization
is not about just farmers.
is not about just farmers.
281
915600
3256
Kommersialisering
handlar inte bara om bönder.
handlar inte bara om bönder.
15:30
Commercialization is about
the entire agricultural system.
the entire agricultural system.
282
918880
4280
Kommersialisering handlar om
hela jordbrukssystemet.
hela jordbrukssystemet.
15:36
But commercialization
also means confronting the fact
also means confronting the fact
283
924840
4056
Men kommersialisering
betyder också att konfrontera faktumet
betyder också att konfrontera faktumet
15:40
that we can no longer place
the burden of growth
the burden of growth
284
928920
3416
att vi inte längre kan placera
tillväxtbördan
tillväxtbördan
15:44
on small-scale farmers alone,
285
932360
2120
på småskaliga bönder ensamt,
15:48
and accepting that commercial farms
and the introduction of commercial farms
and the introduction of commercial farms
286
936600
5256
och att acceptera att kommersiella gårdar
och införandet av kommersiella gårdar
och införandet av kommersiella gårdar
15:53
could provide certain economies of scale
287
941880
2696
skulle kunna leda till stora ekonomier
15:56
that even small-scale
farmers can leverage.
farmers can leverage.
288
944600
2240
som även småskaliga
jordbrukare kan dra nyttja av.
jordbrukare kan dra nyttja av.
16:00
It is not about small-scale farming
or commercial agriculture,
or commercial agriculture,
289
948040
3976
Det handlar inte om småskalig odling
eller kommersiellt jordbruk,
eller kommersiellt jordbruk,
16:04
or big agriculture.
290
952040
1856
eller storskaligt jordbruk.
16:05
We can create the first successful models
of the coexistence and success
of the coexistence and success
291
953920
5256
Vi kan skapa den första framgångsrika
modellen för samexistens och framsteg
modellen för samexistens och framsteg
16:11
of small-scale farming
alongside commercial agriculture.
alongside commercial agriculture.
292
959200
3776
för den småsakliga markodlingen
sida vid sida med kommersiellt jordbruk.
sida vid sida med kommersiellt jordbruk.
16:15
This is because, for the first time ever,
293
963000
3016
Detta beror på att
för första gången någonsin
för första gången någonsin
16:18
the most critical tool
for success in the industry --
for success in the industry --
294
966040
3736
blir det mest väsentliga verktyget
för framgång i branschen -
för framgång i branschen -
16:21
data and knowledge --
295
969800
1496
data och kunskap -
16:23
is becoming cheaper by the day.
296
971320
2240
allt billigare för varje dag.
16:26
And very soon, it won't matter
how much money you have
how much money you have
297
974720
3416
Mycket snart spelar det ingen roll
längre hur mycket pengar man har
längre hur mycket pengar man har
16:30
or how big you are
298
978160
1456
eller hur viktig man är
16:31
to make optimal decisions
and maximize probability of success
and maximize probability of success
299
979640
4296
för att fatta optimala beslut
och maximera chansen att lyckas
och maximera chansen att lyckas
16:35
in reaching your intended goal.
300
983960
2480
med att nå sina avsedda mål.
16:39
Companies like Gro are working
really hard to make this a reality.
really hard to make this a reality.
301
987320
3600
Företag som Gro arbetar riktigt hårt
för att göra detta till verklighet.
för att göra detta till verklighet.
16:43
So if we can commit
to this new, bold initiative,
to this new, bold initiative,
302
991600
4576
Så om vi engagerar oss i
detta nya djärva initiativet,
detta nya djärva initiativet,
16:48
to this new, bold change,
303
996200
2016
denna nya djärva förändring,
16:50
not only can we solve
the 214-trillion gap that I talked about,
the 214-trillion gap that I talked about,
304
998240
5416
skulle vi kunna både fylla den
214-biljonersklyfta som jag pratade om,
214-biljonersklyfta som jag pratade om,
16:55
but we can actually set the world
on a whole new path.
on a whole new path.
305
1003680
2600
och faktiskt sätta världen
på en helt ny bana.
på en helt ny bana.
16:58
India can remain food self-sufficient
306
1006960
4096
Indien skulle fortsätta vara
självförsörjande
självförsörjande
17:03
and Africa can emerge
as the world's next dark blue region.
as the world's next dark blue region.
307
1011080
4760
och Afrika kan uppträda som nästa
mörkblå region i världen.
mörkblå region i världen.
17:09
The new question is,
308
1017240
2216
Den nya frågan är
17:11
how do we produce 214 trillion calories
309
1019480
4136
hur producerar vi 214 biljoner kalorier
17:15
to feed 8.3 billion people by 2027?
310
1023640
4160
för att mata 8,3 miljarder
människor till 2027?
människor till 2027?
17:20
We have the solution.
311
1028760
1480
Vi har lösningen.
17:22
We just need to act on it.
312
1030960
1800
Vi behöver bara handla.
17:25
Thank you.
313
1033520
1216
Tack.
17:26
(Applause)
314
1034760
3359
(Applåder)
ABOUT THE SPEAKER
Sara Menker - Technology entrepreneurSara Menker is founder and CEO of Gro Intelligence, a tech company that marries the application of machine learning with domain expertise and enables users to understand and predict global food and agriculture markets.
Why you should listen
Sara Menker is founder and CEO of Gro Intelligence, a technology company that is bridging data gaps across the global agriculture sector, empowering decision makers and creating a more informed, connected, efficient and productive global agriculture industry.
Prior to founding Gro, Menker was a vice president in Morgan Stanley's commodities group. She began her career in commodities risk management, where she covered all commodity markets, and she subsequently moved to trading, where she managed a trading portfolio. Menker is a trustee of the Mandela Institute For Development Studies (MINDS) and a trustee of the International Center for Tropical Agriculture (CIAT). She was named a Global Young Leader by the World Economic Forum and is a fellow of the African Leadership Initiative of the Aspen Institute.
Sara Menker | Speaker | TED.com