TEDGlobal 2017
Sara Menker: A global food crisis may be less than a decade away
Sara Menker: Küresel bir gıda krizi yalnızca on yıl uzaklıkta olabilir
Filmed:
Readability: 5
1,614,570 views
Sara Menker mal tüccarlığında bir kariyeri tarımın küresel değer zincirini anlamak için bıraktı. Bulguları ürkütücü öngörüleri beraberinde getirdi. "Dalgalı talep, tarım sisteminin gıda üretimine dair yapısal kapasitesini aşarsa, küresel gıda ve tarımda bir taşma noktasına varabiliriz." diyor. "İnsanlar açlık çekebilir ve hükümetler düşebilir." Menker'in modelleri bu senaryonun on yıl içinde gerçekleşebileceğini öngörüyor -- 2027 itibariyle dünya 214 trilyon kalori açığına sahip olabilir. Menker bugün bundan kaçınmak için atabileceğimiz adımların yanısıra imkansız görünen bu dünyaya ilişkin bir vizyon sunuyor.
Sara Menker - Technology entrepreneur
Sara Menker is founder and CEO of Gro Intelligence, a tech company that marries the application of machine learning with domain expertise and enables users to understand and predict global food and agriculture markets. Full bio
Sara Menker is founder and CEO of Gro Intelligence, a tech company that marries the application of machine learning with domain expertise and enables users to understand and predict global food and agriculture markets. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
Since 2009, the world has been stuck
0
760
3896
2009'dan bu yana dünya,
00:16
on a single narrative
around a coming global food crisis
around a coming global food crisis
1
4680
5136
yaklaşan küresel gıda krizi
ve kaçınmak için yapmamız gerekenler
ve kaçınmak için yapmamız gerekenler
00:21
and what we need to do to avoid it.
2
9840
2440
hikayesine takılı kalmış durumda.
00:25
How do we feed
nine billion people by 2050?
nine billion people by 2050?
3
13040
4360
2050'lerde dokuz milyar insanı
nasıl besleyeceğiz?
nasıl besleyeceğiz?
00:30
Every conference, podcast
and dialogue around global food security
and dialogue around global food security
4
18440
4616
Küresel gıda güvenliğine dair
tüm konferans, podcast ve diyaloglar
tüm konferans, podcast ve diyaloglar
00:35
starts with this question
5
23080
1696
bu soruyla başlıyor.
00:36
and goes on to answer it
6
24800
1736
Devamında da yüzde 70 daha fazla
00:38
by saying we need to produce
70 percent more food.
70 percent more food.
7
26560
4440
gıda üretimi bahsiyle cevaplanıyor.
00:45
The 2050 narrative started to evolve
8
33160
2816
2050 hikayesi, küresel gıda fiyatlarının
00:48
shortly after global food prices
hit all-time highs in 2008.
hit all-time highs in 2008.
9
36000
4880
2008'de tüm zamanların en yüksek değerine
ulaşmasıyla evrilmeye başladı.
ulaşmasıyla evrilmeye başladı.
00:53
People were suffering and struggling,
10
41440
2776
İnsanlar zorluk ve acı çekiyordu,
00:56
governments and world leaders
11
44240
1536
devletler ve dünya liderleri
00:57
needed to show us
that they were paying attention
that they were paying attention
12
45800
2616
ilgilendiklerini
ve çözmeye çalıştıklarını
ve çözmeye çalıştıklarını
01:00
and were working to solve it.
13
48440
1600
bize gösterme gereği duydular.
01:03
The thing is, 2050
is so far into the future
is so far into the future
14
51760
3776
Olay şu ki,
2050 alaka kuramadığımız kadar
2050 alaka kuramadığımız kadar
01:07
that we can't even relate to it,
15
55560
2000
uzak bir gelecek gibi,
01:10
and more importantly,
16
58280
1736
daha da önemlisi,
01:12
if we keep doing what we're doing,
17
60040
2256
yaptığımızı yapmaya devam edersek,
01:14
it's going to hit us
a lot sooner than that.
a lot sooner than that.
18
62320
2360
çok daha yakın bir zamanda bizi vuracak.
01:18
I believe we need to ask
a different question.
a different question.
19
66080
3280
Farklı bir soru sormamız
gerektiğine inanıyorum.
gerektiğine inanıyorum.
01:22
The answer to that question
20
70280
2336
O sorunun cevabı da
01:24
needs to be framed differently.
21
72640
2560
farklı bir çerçevede ele alınmalı.
01:29
If we can reframe the old narrative
22
77120
2736
Aynı hikayeye farklı bir açıdan bakarsak
01:31
and replace it with new numbers
23
79880
2456
ve bize daha net resimler sunan
01:34
that tell us a more complete pictures,
24
82360
2080
yeni sayılarla yer değiştirirsek,
01:37
numbers that everyone can understand
25
85720
3176
herkesin anlayabileceği
ve alaka kurabileceği
ve alaka kurabileceği
01:40
and relate to,
26
88920
1200
sayılarla,
01:43
we can avoid the crisis altogether.
27
91320
2680
krizi hep beraber atlatabiliriz.
01:48
I was a commodities trader in my past life
28
96560
2856
Geçmişte mal tüccarlığı yaptım
01:51
and one of the things
that I learned trading
that I learned trading
29
99440
2176
ve ticarette öğrendiğim şeylerden biri de
01:53
is that every market has a tipping point,
30
101640
2880
her piyasanın kendi taşma noktası olduğu,
01:57
the point at which
change occurs so rapidly
change occurs so rapidly
31
105360
3576
değişimin dünyayı sonsuza dek
02:00
that it impacts the world
32
108960
1856
etkileyecek denli
02:02
and things change forever.
33
110840
1960
bir hızda olduğu nokta.
02:06
Think of the last financial crisis,
34
114080
2600
Son ekonomik krizi düşünün
02:09
or the dot-com crash.
35
117800
1680
veya dot-com krizini.
02:12
So here's my concern.
36
120920
2320
Benim endişeme gelince,
02:16
We could have a tipping point
37
124760
2056
küresel gıda ve tarımda,
02:18
in global food and agriculture
38
126840
2136
dalgalı talebin, tarım sisteminin
02:21
if surging demand
39
129000
1895
gıda üretimine dair
02:22
surpasses the agricultural system's
structural capacity to produce food.
structural capacity to produce food.
40
130919
6401
yapısal kapasitesini aştığı nokta olan
bir taşma noktamız olabileceği.
bir taşma noktamız olabileceği.
02:30
This means at this point supply
can no longer keep up with demand
can no longer keep up with demand
41
138240
4736
Bu şu anlama geliyor;
artık fiyatlar uçsa dahi
artık fiyatlar uçsa dahi
02:35
despite exploding prices,
42
143000
2256
ürünler talebi karşılayamaz.
02:37
unless we can commit
to some type of structural change.
to some type of structural change.
43
145280
4080
Yine de yapısal bir değişime gidebiliriz.
02:42
This time around,
44
150560
1776
Bu defa,
02:44
it won't be about stock markets and money.
45
152360
2576
borsa ve paraya dair değil,
02:46
It's about people.
46
154960
1376
insanlara dair bir değişim.
02:48
People could starve
and governments may fall.
and governments may fall.
47
156360
3400
İnsanlar açlık çekebilir
ve hükümetler düşebilir.
ve hükümetler düşebilir.
02:53
This question of at what point
does supply struggle
does supply struggle
48
161200
4536
Arz hangi noktada
talebi karşılamakta zorlanır sorusu
talebi karşılamakta zorlanır sorusu
02:57
to keep up with surging demand
49
165760
1656
ticaret yaparken
02:59
is one that started off as an interest
for me while I was trading
for me while I was trading
50
167440
3656
ilgi alanım olmaya başladı
03:03
and became an absolute obsession.
51
171120
2776
ve tam bir takıntı haline geldi.
03:05
It went from interest to obsession
52
173920
2936
Araştırmalarım sayesinde
03:08
when I realized through my research
how broken the system was
how broken the system was
53
176880
3656
sistemin ne kadar bozuk olduğunu
ve kritik kararlar için ne kadar az veri
ve kritik kararlar için ne kadar az veri
03:12
and how very little data was being used
to make such critical decisions.
to make such critical decisions.
54
180560
4320
bulunduğunu fark ettiğimde,
ilgiden takıntıya dönüştü.
ilgiden takıntıya dönüştü.
03:17
That's the point I decided to walk away
from a career on Wall Street
from a career on Wall Street
55
185640
4256
Wall Street'teki kariyerimi bırakıp
Gro İstihbarat'ı başlatmak üzere
Gro İstihbarat'ı başlatmak üzere
03:21
and start an entrepreneurial journey
56
189920
2496
bir girişim yolculuğuna çıkma kararını
03:24
to start Gro Intelligence.
57
192440
1960
o zaman aldım.
03:26
At Gro, we focus on bringing this data
58
194880
3496
Gro'da her düzeydeki karar vericileri
03:30
and doing the work to make it actionable,
59
198400
2256
güçlendirmek için bu veriyi getiriyor
03:32
to empower decision-makers at every level.
60
200680
3000
ve işlemeye uygun kılmak için
gereken işi yapıyoruz.
gereken işi yapıyoruz.
03:36
But doing this work,
61
204880
1616
Ama bu işi yaparken dünyanın,
03:38
we also realized that the world,
62
206520
2256
yalnız dünya liderleri değil
03:40
not just world leaders,
63
208800
1656
işletmeler ve bu odadaki
03:42
but businesses and citizens
like every single person in this room,
like every single person in this room,
64
210480
4256
herkes gibi vatandaşların da
olası küresel gıda güvenlik krizinden
olası küresel gıda güvenlik krizinden
03:46
lacked an actionable guide
65
214760
2080
nasıl kaçınabileceğimize dair
03:49
on how we can avoid
a coming global food security crisis.
a coming global food security crisis.
66
217760
4616
bir işlenebilirlik rehberinden
yoksun olduğunu gördük.
yoksun olduğunu gördük.
03:54
And so we built a model,
67
222400
2016
Bir model inşa ettik,
03:56
leveraging the petabytes
of data we sit on,
of data we sit on,
68
224440
2896
petabaytlarca veriyi geliştirdik
03:59
and we solved for the tipping point.
69
227360
2400
ve taşma noktası problemini çözdük.
04:02
Now, no one knows
we've been working on this problem
we've been working on this problem
70
230560
3616
Bu problem üzerinde çalıştığımızı
bilen yoktu
bilen yoktu
04:06
and this is the first time
that I'm sharing what we discovered.
that I'm sharing what we discovered.
71
234200
3600
ve bulgumuzu ilk defa şu an paylaşıyorum.
04:12
We discovered that the tipping point
is actually a decade from now.
is actually a decade from now.
72
240200
4640
Bulduğumuz şey, taşma noktasına
önümüzdeki on yıl içinde ulaşacağımız.
önümüzdeki on yıl içinde ulaşacağımız.
04:18
We discovered that the world
73
246280
2336
Dünyanın 2027 itibariyle
04:20
will be short 214 trillion calories
74
248640
4360
214 trilyon kalori
04:26
by 2027.
75
254960
1439
eksiği olacağını bulduk.
04:29
The world is not in a position
to fill this gap.
to fill this gap.
76
257440
3800
Dünya bu eksiği kapatacak durumda değil.
04:34
Now, you'll notice
77
262400
1600
Şimdi farkedeceksiniz ki
04:36
that the way I'm framing this
is different from how I started,
is different from how I started,
78
264960
4296
bunu başlangıçtakinden
daha farklı bir bakış açısıyla
daha farklı bir bakış açısıyla
04:41
and that's intentional, because until now
79
269280
2136
ele alıyorum ve bunu kasten yapıyorum
04:43
this problem has been
quantified using mass:
quantified using mass:
80
271440
3216
çünkü şimdiye dek bu problem
kütle ile ifade edildi:
kütle ile ifade edildi:
04:46
think kilograms, tons, hectograms,
81
274680
2816
kilogram, ton, hektogram,
04:49
whatever your unit of choice is in mass.
82
277520
2080
hangi ölçü birimini tercih ediyorsanız.
04:52
Why do we talk about food
in terms of weight?
in terms of weight?
83
280280
2600
Niye gıdadan ağırlık ölçüsü
ile bahsediyoruz?
ile bahsediyoruz?
04:55
Because it's easy.
84
283360
1416
Çünkü kolay.
04:56
We can look at a photograph
and determine tonnage on a ship
and determine tonnage on a ship
85
284800
3496
Bir fotoğrafa bakıp gemideki tonajı
basit bir hesap makinesiyle
basit bir hesap makinesiyle
05:00
by using a simple pocket calculator.
86
288320
2256
tahmin edebiliriz.
05:02
We can weigh trucks,
airplanes and oxcarts.
airplanes and oxcarts.
87
290600
2760
Kamyonları, uçakları,
kağnı arabalarını tartabiliriz.
kağnı arabalarını tartabiliriz.
05:05
But what we care about
in food is nutritional value.
in food is nutritional value.
88
293880
4040
Ama gıdada önemli olan
besin değeri.
besin değeri.
05:11
Not all foods are created equal,
89
299040
3136
Bütün gıdalar eşit değildir,
05:14
even if they weigh the same.
90
302200
1760
ağırlıkları eşit olsa bile.
05:16
This I learned firsthand
91
304920
2456
Üniversite için Etiyopya'dan
05:19
when I moved from Ethiopia
to the US for university.
to the US for university.
92
307400
3000
Birleşik Devletler'e taşındığımda
bunu ilk elden öğrendim.
bunu ilk elden öğrendim.
05:23
Upon my return back home,
93
311200
2136
Eve geri döndüğümde,
05:25
my father, who was so excited to see me,
94
313360
3216
beni gördüğü için çok heyecanlı olan babam
05:28
greeted me by asking why I was fat.
95
316600
3600
hemen niye şişmanladığımı sordu.
05:32
Now, turns out that eating
96
320960
5776
Anlaşılan o ki
05:38
approximately the same amount of food
as I did in Ethiopia, but in America,
as I did in Ethiopia, but in America,
97
326760
4856
Amerika'da, Etiyopya'da yediğimle
aynı miktarda yemiş olsam da
aynı miktarda yemiş olsam da
05:43
had actually lent
a certain fullness to my figure.
a certain fullness to my figure.
98
331640
3240
vücuduma kesin bir şişmanlık eklenmişti.
05:48
This is why we should care about calories,
99
336760
4096
İşte bu yüzden kaloriyi önemsemeliyiz,
05:52
not about mass.
100
340880
1656
ağırlığı değil.
05:54
It is calories which sustain us.
101
342560
2760
Bizi ayakta tutan kalori.
05:58
So 214 trillion calories
is a very large number,
is a very large number,
102
346880
5816
214 trilyon kalori çok büyük bir rakam,
06:04
and not even the most dedicated of us
103
352720
3136
ve en çok ilgilenenlerimiz bile
06:07
think in the hundreds
of trillions of calories.
of trillions of calories.
104
355880
2936
yüzlerce trilyon kalori
ölçüsünde düşünmüyor.
ölçüsünde düşünmüyor.
06:10
So let me break this down differently.
105
358840
2120
O zaman farklı yaklaşmama izin verin.
06:13
An alternative way to think about this
106
361880
3336
Bunu farklı şekilde düşünmenin bir yolu da
06:17
is to think about it in Big Macs.
107
365240
2856
Big Mac'ler ile düşünmek.
06:20
214 trillion calories.
108
368120
2616
214 trilyon kalori.
06:22
A single Big Mac has 563 calories.
109
370760
3216
Bir Big Mac 563 kalori.
06:26
That means the world will be short
379 billion Big Macs in 2027.
379 billion Big Macs in 2027.
110
374000
6216
Yani dünya 2027 itibariyle
379 milyar Big Mac'i sağlayamayacak.
379 milyar Big Mac'i sağlayamayacak.
06:32
That is more Big Macs
than McDonald's has ever produced.
than McDonald's has ever produced.
111
380240
4000
McDonald's'ın bugüne dek
ürettiğinden daha fazla bu.
ürettiğinden daha fazla bu.
06:37
So how did we get
to these numbers in the first place?
to these numbers in the first place?
112
385960
4056
Peki bu sayılara ilk başta nereden vardık?
06:42
They're not made up.
113
390040
1200
Bu sayılar uydurulmadı.
06:44
This map shows you
where the world was 40 years ago.
where the world was 40 years ago.
114
392400
4816
Bu harita dünyanın
40 yıl önceki halini gösteriyor.
40 yıl önceki halini gösteriyor.
06:49
It shows you net calorie gaps
in every country in the world.
in every country in the world.
115
397240
4016
Dünyanın tüm ülkelerindeki
net kalori boşluklarını gösteriyor.
net kalori boşluklarını gösteriyor.
06:53
Now, simply put,
116
401280
1456
Şimdi basitçe bu,
06:54
this is just calories
consumed in that country
consumed in that country
117
402760
3016
her bir ülkede tüketilen kaloriden
üretilen kalorinin
üretilen kalorinin
06:57
minus calories produced
in that same country.
in that same country.
118
405800
3056
çıkarılması hesabı.
07:00
This is not a statement
on malnutrition or anything else.
on malnutrition or anything else.
119
408880
2776
Kötü beslenme veya başka bir şeyle
alakalı bir ifade değil.
alakalı bir ifade değil.
07:03
It's simply saying how many calories
are consumed in a single year
are consumed in a single year
120
411680
4016
Basitçe, her yıl
ne kadar kalori tüketildiğini
ne kadar kalori tüketildiğini
07:07
minus how many are produced.
121
415720
1856
ve üretildilğini söylüyor.
07:09
Blue countries are net calorie exporters,
122
417600
3376
Mavi ülkeler net kalori ihracatçıları.
07:13
or self-sufficient.
123
421000
1376
veya kendine yeterli.
07:14
They have some in storage for a rainy day.
124
422400
2040
Kötü gün için birikimleri var.
07:17
Red countries are net calorie importers.
125
425080
2816
Kırmızı ülkeler net kalori ithalatçıları.
07:19
The deeper, the brighter the red,
126
427920
1936
Daha derin, daha parlak kırmızı,
07:21
the more you're importing.
127
429880
1240
daha çok ithalat demek.
07:24
40 years ago, such few countries
were net exporters of calories,
were net exporters of calories,
128
432200
4456
40 yıl önce birkaç ülke
net kalori ihracatçısıydı.
net kalori ihracatçısıydı.
07:28
I could count them with one hand.
129
436680
1572
Bir elin parmakları kadar.
07:31
Most of the African continent,
130
439360
2096
Afrika kıtasının büyük bölümü,
07:33
Europe, most of Asia,
131
441480
2616
Avrupa, Asya'nın büyük bölümü,
07:36
South America excluding Argentina,
132
444120
2016
Arjantina hariç Güney Amerika,
07:38
were all net importers of calories.
133
446160
1720
hepsi net kalori ithalatçısıydı.
07:40
And what's surprising is that China
used to actually be food self-sufficient.
used to actually be food self-sufficient.
134
448560
3620
İlginç bir şekilde Çin aslında
gıdasal olarak kendine yeterliydi.
gıdasal olarak kendine yeterliydi.
07:44
India was a big net importer of calories.
135
452680
2960
Hindistan net kalori ithalatında üstteydi.
07:49
40 years later, this is today.
136
457080
2360
40 yıl sonra, bugünkü durum bu.
07:51
You can see the drastic transformation
that's occurred in the world.
that's occurred in the world.
137
459960
3480
Dünyadaki bu ciddi
dönüşümü görebilirsiniz.
dönüşümü görebilirsiniz.
07:56
Brazil has emerged
as an agricultural powerhouse.
as an agricultural powerhouse.
138
464040
3496
Brezilya tarımsal anlamda
etkin bir güç olarak öne çıktı.
etkin bir güç olarak öne çıktı.
07:59
Europe is dominant in global agriculture.
139
467560
3256
Avrupa küresel tarımda dominant halde.
08:02
India has actually flipped
from red to blue.
from red to blue.
140
470840
2976
Hindistan tam anlamıyla
kırmızıdan maviye geçti.
kırmızıdan maviye geçti.
08:05
It's become food self-sufficient.
141
473840
2256
Gıdasal olarak kendine yeterli hale geldi.
08:08
And China went from that light blue
142
476120
2456
Gördüğünüz gibi Çin,
08:10
to the brightest red
that you see on this map.
that you see on this map.
143
478600
2640
açık maviden
en parlak kırmızıya geçti.
en parlak kırmızıya geçti.
08:14
How did we get here? What happened?
144
482280
2360
Nasıl buraya vardık? Ne oldu?
08:17
So this chart shows you India and Africa.
145
485960
2840
Bu grafikte Hindistan ve Afrika görünüyor.
08:21
Blue line is India, red line is Africa.
146
489440
2320
Mavi çizgi Hindistan,
kırmızı çizgi Afrika.
kırmızı çizgi Afrika.
08:24
How is it that two regions
that started off so similarly
that started off so similarly
147
492440
4136
Nasıl çok benzer başlangıç yapan iki bölge
08:28
in such similar trajectories
148
496600
2136
çok benzer gidişatlarla
08:30
take such different paths?
149
498760
2136
farklı yollar izleyebiliyor?
08:32
India had a green revolution.
150
500920
2040
Hindistan, bir yeşil devrim yaşadı.
08:36
Not a single African country
had a green revolution.
had a green revolution.
151
504000
4096
Hiçbir Afrika ülkesi yeşil devrim görmedi.
08:40
The net outcome?
152
508120
1216
Net sonuçlar nedir?
08:41
India is food self-sufficient
153
509360
1696
Hindistan gıdada kendine yeterli
08:43
and in the past decade
has actually been exporting calories.
has actually been exporting calories.
154
511080
3376
ve geçtiğimiz on yılda
kalori ihraç eder durumda.
kalori ihraç eder durumda.
08:46
The African continent now imports
over 300 trillion calories a year.
over 300 trillion calories a year.
155
514480
3960
Afrika kıtasıysa bugün yılda
300 trilyon kaloriden fazla ithal ediyor.
300 trilyon kaloriden fazla ithal ediyor.
08:51
Then we add China, the green line.
156
519280
4296
Sonra yeşil çizgiyle Çin'i ekliyoruz.
08:55
Remember the switch
from the blue to the bright red?
from the blue to the bright red?
157
523600
2680
Maviden parlak kırmızıya
geçişi hatırladınız mı?
geçişi hatırladınız mı?
08:59
What happened and when did it happen?
158
527120
3056
Ne oldu ve ne zaman oldu?
09:02
China seemed to be
on a very similar path to India
on a very similar path to India
159
530200
2856
21. yüzyılın başlarına kadar
Çin Hindistan'a
Çin Hindistan'a
09:05
until the start of the 21st century,
160
533080
2776
çok benzer bir yolda gibiydi,
09:07
where it suddenly flipped.
161
535880
1680
sonra aniden tersine döndü.
09:10
A young and growing population
162
538400
2016
Genç ve gelişen bir nüfus ile
09:12
combined with significant economic growth
163
540440
3096
önemli ekonomik gelişmenin kombinasyonu,
09:15
made its mark with a big bang
164
543560
2416
bir big bang ile damgasını vurdu
09:18
and no one in the markets saw it coming.
165
546000
2480
ve piyasalardaki kimse gelişini görmedi.
09:21
This flip was everything
to global agricultural markets.
to global agricultural markets.
166
549520
3736
Bu ters dönüş
küresel tarım piyasalarında her şeydi.
küresel tarım piyasalarında her şeydi.
09:25
Luckily now, South America
167
553280
2816
Neyse ki bugün Güney Amerika,
09:28
was starting to boom
at the same time as China's rise,
at the same time as China's rise,
168
556120
5216
Çin'in yükselişiyle aynı zamanda
patlamaya başlıyor,
patlamaya başlıyor,
09:33
and so therefore, supply and demand
were still somewhat balanced.
were still somewhat balanced.
169
561360
4000
bu nedenle de
talep ve arz hala bir şekilde dengede.
talep ve arz hala bir şekilde dengede.
09:38
So the question becomes,
170
566320
1400
Yani soru artık,
09:40
where do we go from here?
171
568640
1600
buradan nereye gidiyoruz?
09:43
Oddly enough,
172
571800
1536
İşin tuhafı,
09:45
it's not a new story,
173
573360
1200
bu yeni bir hikaye değil,
09:47
except this time
it's not just a story of China.
it's not just a story of China.
174
575800
3376
ama bu sefer sadece Çin'in hikayesi değil.
09:51
It's a continuation of China,
175
579200
2376
Çin'in bir uzantısı,
09:53
an amplification of Africa
176
581600
2096
Afrika'nın bir genişletmesi,
09:55
and a paradigm shift in India.
177
583720
1960
Hindistan'da bir paradigma kayması.
09:58
By 2023,
178
586600
1520
2023 itibariyle,
10:01
Africa's population is forecasted
to overtake that of India's and China's.
to overtake that of India's and China's.
179
589000
5056
Afrika'nın nüfusu Hindistan ve Çin'i
aşacak diye öngörülüyor.
aşacak diye öngörülüyor.
10:06
By 2023, these three regions combined
180
594080
2656
2023'te, bu üç bölgenin birleşimi
10:08
will make up over half
the world's population.
the world's population.
181
596760
3160
dünya nüfusunun
yarısından fazlası olacak.
yarısından fazlası olacak.
10:13
This crossover point starts to present
really interesting challenges
really interesting challenges
182
601400
4016
Bu aşma noktası
küresel gıda güvenliği için
küresel gıda güvenliği için
10:17
for global food security.
183
605440
1736
çok ilginç zorluklar arz ediyor.
10:19
And a few years later,
we're hit hard with that reality.
we're hit hard with that reality.
184
607200
3400
Birkaç yıl sonra,
bu gerçeklikle sert şekilde yüzleşeceğiz.
bu gerçeklikle sert şekilde yüzleşeceğiz.
10:24
What does the world look like in 10 years?
185
612120
3360
10 sene içinde dünya neye benzeyecek?
10:29
So far, as I mentioned,
India has been food self-sufficient.
India has been food self-sufficient.
186
617120
3896
Şimdiye dek Hindistan
kendine yeterli halde.
kendine yeterli halde.
10:33
Most forecasters predict
that this will continue.
that this will continue.
187
621040
3400
Çoğu uzman bunun
böyle devam edeceğini öngörüyor.
böyle devam edeceğini öngörüyor.
10:37
We disagree.
188
625200
1200
Biz buna katılmıyoruz.
10:39
India will soon become
a net importer of calories.
a net importer of calories.
189
627160
4136
Hindistan yakında
net kalori ihracatçısı olacak.
net kalori ihracatçısı olacak.
10:43
This will be driven both by the fact
190
631320
2256
Bu da ekonomik büyümenin yanısıra
10:45
that demand is growing
from a population growth standpoint
from a population growth standpoint
191
633600
3496
büyüyen nufüsla birlikte artan talep
10:49
plus economic growth.
192
637120
1256
doğrultusunda olacak.
10:50
It will be driven by both.
193
638400
1256
İkisine de dayanacak.
10:51
And even if you have
optimistic assumptions
optimistic assumptions
194
639680
2696
Üretim artışına dair
10:54
around production growth,
195
642400
1896
iyimser varsayımlarınız olsa bile,
10:56
it will make that slight flip.
196
644320
2120
o ince tersine dönüşü yapacak.
10:58
That slight flip
can have huge implications.
can have huge implications.
197
646960
3920
O ince tersine dönüşün
büyük sonuçları olabilir.
büyük sonuçları olabilir.
11:03
Next, Africa will continue
to be a net importer of calories,
to be a net importer of calories,
198
651800
4536
Sonra Afrika net kalori ihtalatına
devam edecek,
devam edecek,
11:08
again driven by population growth
and economic growth.
and economic growth.
199
656360
3000
yine ekonomik büyüme
ve nüfus artışına bağlı olarak.
ve nüfus artışına bağlı olarak.
11:12
This is again assuming optimistic
production growth assumptions.
production growth assumptions.
200
660120
3896
Ki bu yine üretim artışına dair
iyimser varsayımlar yaparsak.
iyimser varsayımlar yaparsak.
11:16
Then China,
201
664040
1416
Ve sonra nüfusun
11:17
where population is flattening out,
202
665480
2576
sabitlenmeye başladığı Çin'de
11:20
calorie consumption will explode
203
668080
1976
kalori tüketimi patlayacak
11:22
because the types of calories consumed
204
670080
3016
çünkü tüketilen kalori türleri de
11:25
are also starting to be
higher-calorie-content foods.
higher-calorie-content foods.
205
673120
3520
yüksek kalori içeren gıdalar
olmaya başlamakta.
olmaya başlamakta.
11:29
And so therefore,
206
677600
1736
Böylelikle,
11:31
these three regions combined
207
679360
1856
bu üç bölge bir araya geldiğinde
11:33
start to present a really interesting
challenge for the world.
challenge for the world.
208
681240
3296
dünya için gerçekten ilginç bir mücadeleye
işaret etmeye başlıyor.
işaret etmeye başlıyor.
11:36
Until now, countries with calorie deficits
209
684560
4096
Şimdiye dek kalori açığı olan ülkeler
11:40
have been able to meet these deficits
210
688680
2576
bu açıkları ihtiyaç fazlasına
sahip ülkelerden
sahip ülkelerden
11:43
by importing from surplus regions.
211
691280
1840
ithal ederek kapayabiliyordu.
11:45
By surplus regions, I'm talking about
212
693720
2816
Fazlalık sahibi ülkeler derken
11:48
North America, South America and Europe.
213
696560
3136
Kuzey Amerika, Güney Amerika
ve Avrupa'dan bahsediyorum.
ve Avrupa'dan bahsediyorum.
11:51
This line chart over here shows you
214
699720
2416
Bu grafik size gelecek on yılda
Kuzey Amerika,
Kuzey Amerika,
11:54
the growth and the projected growth
over the next decade of production
over the next decade of production
215
702160
4296
Güney Amerika ve Avrupa'da yaşanacak
11:58
from North America,
South America and Europe.
South America and Europe.
216
706480
2296
büyüme ve öngörülen büyümeyi gösteriyor.
12:00
What it doesn't show you
217
708800
1416
Göstermediği şey ise
12:02
is that most of this growth is actually
going to come from South America.
going to come from South America.
218
710240
3440
bu büyümenin çoğunun
Güney Amerika'dan gelecek olduğu.
Güney Amerika'dan gelecek olduğu.
12:06
And most of this growth
219
714640
1416
Ve bu büyümenin çoğu
12:08
is going to come
at the huge cost of deforestation.
at the huge cost of deforestation.
220
716080
4400
çok büyük bir ormansızlaştırmaya
mal olacak.
mal olacak.
12:14
And so when you look
at the combined demand increase
at the combined demand increase
221
722240
3776
Sonuç olarak Hindistan, Çin
12:18
coming from India, China
and the African continent,
and the African continent,
222
726040
3320
ve Afrika kıtasından gelen
birleşik talep artışına baktığınızda,
birleşik talep artışına baktığınızda,
12:22
and look at it versus
the combined increase in production
the combined increase in production
223
730200
2816
ve Hindistan, Çin, Afrika kıtası,
Avrupa, Kuzey Amerika,
Avrupa, Kuzey Amerika,
12:25
coming from India,
China, the African continent,
China, the African continent,
224
733040
2776
ve Güney Amerika'dan gelen
birleşik üretim artışı ile
birleşik üretim artışı ile
12:27
North America, South America and Europe,
225
735840
2360
karşılaştırmasını ele aldığınızda,
12:31
you are left with
a 214-trillion-calorie deficit,
a 214-trillion-calorie deficit,
226
739280
5416
üretemeyeceğimiz bir
214 trilyon kalori açığı
214 trilyon kalori açığı
12:36
one we can't produce.
227
744720
1736
ile karşı karşıyayız.
12:38
And this, by the way, is actually assuming
we take all the extra calories
we take all the extra calories
228
746480
3936
Bu arada
Kuzey Amerika, Güney Amerika
Kuzey Amerika, Güney Amerika
12:42
produced in North America,
South America and Europe
South America and Europe
229
750440
2381
ve Avrupa'daki
tüm üretim fazlası kalorileri
tüm üretim fazlası kalorileri
12:45
and export them solely
to India, China and Africa.
to India, China and Africa.
230
753880
4240
yalnızca Hindistan, Çin ve Afrika'ya
ihraç ettiğimizi varsayıyor.
ihraç ettiğimizi varsayıyor.
12:51
What I just presented to you
is a vision of an impossible world.
is a vision of an impossible world.
231
759200
3480
Size gösterdiğim
imkansız bir dünyanın hayali.
imkansız bir dünyanın hayali.
12:55
We can do something to change that.
232
763520
1840
Bunu değiştirebiliriz.
12:58
We can change consumption patterns,
233
766400
2296
Tüketim biçimlerini değiştirebiliriz,
13:00
we can reduce food waste,
234
768720
2256
gıda israfını düşürebiliriz
13:03
or we can make a bold commitment
235
771000
3216
veya ürünleri katlanarak arttırmaya
13:06
to increasing yields exponentially.
236
774240
2320
ciddi anlamda odaklanabiliriz.
13:09
Now, I'm not going to go into discussing
237
777720
2136
Tüketim biçimlerini değiştirmeyi
13:11
changing consumption patterns
or reducing food waste,
or reducing food waste,
238
779880
2496
veya gıda israfını düşürmeyi
tartışmayacağım
tartışmayacağım
13:14
because those conversations
have been going on for some time now.
have been going on for some time now.
239
782400
3056
çünkü o tartışmalar şu ana dek
tartışıldı durdu.
tartışıldı durdu.
13:17
Nothing has happened.
240
785480
1216
Hiç bir şey olmadı.
13:18
Nothing has happened
because those arguments
because those arguments
241
786720
3456
Olmadı çünkü o tartışmalar
13:22
ask the surplus regions
to change their behavior
to change their behavior
242
790200
2936
açığı olan ülkerin yararına
fazlalık sahibi bölgelerden
fazlalık sahibi bölgelerden
13:25
on behalf of deficit regions.
243
793160
2440
tutumlarında değişim talep ediyor.
13:28
Waiting for others
to change their behavior
to change their behavior
244
796880
2576
Kendi yararınıza, kurtuluşunuz için
13:31
on your behalf, for your survival,
245
799480
2496
başkasından tavır değiştirmesini beklemek
13:34
is a terrible idea.
246
802000
1496
korkunç bir fikir.
13:35
It's unproductive.
247
803520
1600
Üretken değil.
13:37
So I'd like to suggest an alternative
that comes from the red regions.
that comes from the red regions.
248
805560
4720
Ben de kırmızı bölgelerden gelecek
başka bir alternatif önermek istiyorum.
başka bir alternatif önermek istiyorum.
13:43
China, India, Africa.
249
811960
2376
Çin, Hindistan, Afrika.
13:46
China is constrained in terms
of how much more land it actually has
of how much more land it actually has
250
814360
3296
Çin, aslında tarıma uygun
arazi miktarı bakımından
arazi miktarı bakımından
13:49
available for agriculture,
251
817680
1536
kısıtlı durumda
13:51
and it has massive
water resource availability issues.
water resource availability issues.
252
819240
3776
ve çok büyük
su kaynağı bulunabilirlik meseleleri var.
su kaynağı bulunabilirlik meseleleri var.
13:55
So the answer really lies
in India and in Africa.
in India and in Africa.
253
823040
3640
Cevap hakikaten Hindistan
ve Afrika'da yatıyor.
ve Afrika'da yatıyor.
13:59
India has some upside
in terms of potential yield increases.
in terms of potential yield increases.
254
827840
4936
Potansiyel ürün artışı yönünden
Hindistan avantajlı.
Hindistan avantajlı.
14:04
Now this is the gap
between its current yield
between its current yield
255
832800
2576
Şimdi bu, mevcut olan ürün ile
teorik olarak
teorik olarak
14:07
and the theoretical
maximum yield it can achieve.
maximum yield it can achieve.
256
835400
3120
ulaşılabilir maksimum ürün
arasındaki açık.
arasındaki açık.
14:11
It has some unfarmed
arable land remaining, but not much,
arable land remaining, but not much,
257
839720
3216
İşlenmemiş ekilebilir arazisi var
ama fazla değil,
ama fazla değil,
14:14
India is quite land-constrained.
258
842960
2280
Hindistan alan açısından oldukça kısıtlı.
14:18
Now, the African continent,
on the other hand,
on the other hand,
259
846240
2656
Diğer yandan Afrika kıtası,
14:20
has vast amounts of arable land remaining
260
848920
3296
büyük genişlikte ekilebilir araziye sahip
14:24
and significant
upside potential in yields.
upside potential in yields.
261
852240
2680
ve ürün açısından önemli
bir artan potansiyele sahip.
bir artan potansiyele sahip.
14:28
Somewhat simplified picture here,
262
856080
2096
Yine de buradaki basitleştirilmiş tablo
14:30
but if you look at sub-Saharan
African yields in corn today,
African yields in corn today,
263
858200
5016
ama bugün sahra altı Afrika
mısır ürünlerine bakarsanız,
mısır ürünlerine bakarsanız,
14:35
they are where North American
yields were in 1940.
yields were in 1940.
264
863240
3480
1940'ta Kuzey Amerika ürünlerinin
olduğu yerde.
olduğu yerde.
14:40
We don't have 70-plus years
to figure this out,
to figure this out,
265
868600
3736
Bunu idrak etmek için önümüzde
70 yıl ve fazlası yok.
70 yıl ve fazlası yok.
14:44
so it means we need to try something new
266
872360
2536
Yani yeni bir şey bir şey denemeliyiz
14:46
and we need to try something different.
267
874920
2160
ve bu farklı bir şey olmalı.
14:50
The solution starts with reforms.
268
878400
2160
Çözüm reformlarla başlıyor.
14:53
We need to reform and commercialize
269
881880
3976
Reforma gitmeli ve Afrika'daki
14:57
the agricultural industries in Africa
270
885880
2536
tarım sektörünü ticari hale getirmeliyiz.
15:00
and in India.
271
888440
1200
Hindistan'da da.
15:02
Now, by commercialization --
272
890320
2136
Ticarileşme derken,
15:04
commercialization is not
about commercial farming alone.
about commercial farming alone.
273
892480
3136
yalnız başına ticari tarım yapmak değil.
15:07
Commercialization is about leveraging data
274
895640
2576
Ticarileşme, daha iyi
meslek politikaları,
meslek politikaları,
15:10
to craft better policies,
275
898240
2296
altyapıyı geliştirmek,
15:12
to improve infrastructure,
276
900560
1616
ulaşım maliyetini düşürmek
15:14
to lower the transportation costs
277
902200
1856
ve bankacılık ve sigorta sektöründe
15:16
and to completely reform
banking and insurance industries.
banking and insurance industries.
278
904080
4256
tamamen reforma gitmek için
veriyi güçlendirmekle ilgili.
veriyi güçlendirmekle ilgili.
15:20
Commercialization
is about taking agriculture
is about taking agriculture
279
908360
3096
Ticarileşme, tarımı
çok riskli bir girişimden
çok riskli bir girişimden
15:23
from too risky an endeavor
to one where fortunes can be made.
to one where fortunes can be made.
280
911480
4096
kar elde edilen bir şeye
dönüştürmekle ilgili.
dönüştürmekle ilgili.
15:27
Commercialization
is not about just farmers.
is not about just farmers.
281
915600
3256
Ticarileşme sadece çiftçilerden
ibaret değll.
ibaret değll.
15:30
Commercialization is about
the entire agricultural system.
the entire agricultural system.
282
918880
4280
Bütün tarım sistemiyle ilintili.
15:36
But commercialization
also means confronting the fact
also means confronting the fact
283
924840
4056
Ama ticarileşme aynı zamanda,
artık gelişim yükünü
artık gelişim yükünü
15:40
that we can no longer place
the burden of growth
the burden of growth
284
928920
3416
küçük ölçekli çiftçilere yıkamayacağımız
15:44
on small-scale farmers alone,
285
932360
2120
gerçeğiyle yüzleşmek anlamına da geliyor.
15:48
and accepting that commercial farms
and the introduction of commercial farms
and the introduction of commercial farms
286
936600
5256
Ticari ve ticarileşmeye
başlayan çiftliklerin
başlayan çiftliklerin
15:53
could provide certain economies of scale
287
941880
2696
küçük ölçekli çiftçilerin de
yararlanabileceği
yararlanabileceği
15:56
that even small-scale
farmers can leverage.
farmers can leverage.
288
944600
2240
ölçek ekonomileri
sağlayabileceğini kabul etmek.
sağlayabileceğini kabul etmek.
16:00
It is not about small-scale farming
or commercial agriculture,
or commercial agriculture,
289
948040
3976
Bu küçük ölçekli çiftçilik
veya ticari tarımla
veya ticari tarımla
16:04
or big agriculture.
290
952040
1856
veya büyük tarımla ilgili değil.
16:05
We can create the first successful models
of the coexistence and success
of the coexistence and success
291
953920
5256
Ticari tarımın yanında
küçük ölçekli çiftçiliğin
küçük ölçekli çiftçiliğin
16:11
of small-scale farming
alongside commercial agriculture.
alongside commercial agriculture.
292
959200
3776
başarı ve birlikteliğine dair
başarılı ilk modelleri oluşturabiliriz.
başarılı ilk modelleri oluşturabiliriz.
16:15
This is because, for the first time ever,
293
963000
3016
Çünkü ilk defa,
16:18
the most critical tool
for success in the industry --
for success in the industry --
294
966040
3736
sektörde başarı için en kritik araçlar --
16:21
data and knowledge --
295
969800
1496
veri ve enformasyon --
16:23
is becoming cheaper by the day.
296
971320
2240
gün geçtikçe ucuzluyor.
16:26
And very soon, it won't matter
how much money you have
how much money you have
297
974720
3416
Çok yakında, hedeflenen amaca
ulaşmadaki başarının olasılığını
ulaşmadaki başarının olasılığını
16:30
or how big you are
298
978160
1456
maksimize etme
16:31
to make optimal decisions
and maximize probability of success
and maximize probability of success
299
979640
4296
ve en uygun kararları almada
ne kadar paranız olduğu önemsiz olacak
ne kadar paranız olduğu önemsiz olacak
16:35
in reaching your intended goal.
300
983960
2480
veya ne kadar büyük olduğunuz.
16:39
Companies like Gro are working
really hard to make this a reality.
really hard to make this a reality.
301
987320
3600
Gro gibi kuruluşlar bunu gerçekliğe
dönüştürmek için çok sıkı çalışıyor.
dönüştürmek için çok sıkı çalışıyor.
16:43
So if we can commit
to this new, bold initiative,
to this new, bold initiative,
302
991600
4576
Eğer bu yeni ve gözüpek
girişime kalkışırsak,
girişime kalkışırsak,
16:48
to this new, bold change,
303
996200
2016
bu yeni ve gözüpek değişime,
16:50
not only can we solve
the 214-trillion gap that I talked about,
the 214-trillion gap that I talked about,
304
998240
5416
bahsettiğim 214 trilyon açığı
kapamakla kalmayacağız,
kapamakla kalmayacağız,
16:55
but we can actually set the world
on a whole new path.
on a whole new path.
305
1003680
2600
resmen dünyayı
tamamen yeni bir yola sokacağız.
tamamen yeni bir yola sokacağız.
16:58
India can remain food self-sufficient
306
1006960
4096
Hindistan gıdada kendine yeterli kalabilir
17:03
and Africa can emerge
as the world's next dark blue region.
as the world's next dark blue region.
307
1011080
4760
ve Afrika dünyanın yeni
koyu mavi bölgesi olabilir.
koyu mavi bölgesi olabilir.
17:09
The new question is,
308
1017240
2216
Yeni soru şu,
17:11
how do we produce 214 trillion calories
309
1019480
4136
8.3 milyar insanı 2027'de doyurmak için
17:15
to feed 8.3 billion people by 2027?
310
1023640
4160
214 trilyon kaloriyi nasıl üretiriz?
17:20
We have the solution.
311
1028760
1480
Çözüm elimizde var.
17:22
We just need to act on it.
312
1030960
1800
Sadece harekete geçirmeliyiz.
17:25
Thank you.
313
1033520
1216
Teşekkürler.
17:26
(Applause)
314
1034760
3359
(Alkış)
ABOUT THE SPEAKER
Sara Menker - Technology entrepreneurSara Menker is founder and CEO of Gro Intelligence, a tech company that marries the application of machine learning with domain expertise and enables users to understand and predict global food and agriculture markets.
Why you should listen
Sara Menker is founder and CEO of Gro Intelligence, a technology company that is bridging data gaps across the global agriculture sector, empowering decision makers and creating a more informed, connected, efficient and productive global agriculture industry.
Prior to founding Gro, Menker was a vice president in Morgan Stanley's commodities group. She began her career in commodities risk management, where she covered all commodity markets, and she subsequently moved to trading, where she managed a trading portfolio. Menker is a trustee of the Mandela Institute For Development Studies (MINDS) and a trustee of the International Center for Tropical Agriculture (CIAT). She was named a Global Young Leader by the World Economic Forum and is a fellow of the African Leadership Initiative of the Aspen Institute.
Sara Menker | Speaker | TED.com