TED2011
Fiorenzo Omenetto: Silk, the ancient material of the future
ฟีโอเรนโซ โอมิเนตโต:ไหม,วัสดุโบราณสำหรับอนาคต
Filmed:
Readability: 4
803,457 views
ฟีโอเรนโซ โอมิเนตโต บอกแนวคิดใหม่ที่น่าสนใจเกี่ยวกับการใช้ไหมกว่า20วิธี,วัสดุที่งดงามที่สุดอย่างหนึ่งจากธรรมชาติ--ด้านการส่งผ่านแสง,ปรับความยั่งยืนให้ดีขึ้น,เพิ่มความเหนียวแน่น และทำให้เกิดความก้าวหน้าทางการแพทย์อย่างรวดเร็ว บนเวที่,เขานำสิ่งที่น่าสนใจบางอย่างที่ทำมาจากวัสดุที่สามารถนำไปใช้ได้หลากหลายนี้
Fiorenzo Omenetto - Biomedical engineer
Fiorenzo G. Omenetto's research spans nonlinear optics, nanostructured materials (such as photonic crystals and photonic crystal fibers), biomaterials and biopolymer-based photonics. Most recently, he's working on high-tech applications for silk. Full bio
Fiorenzo G. Omenetto's research spans nonlinear optics, nanostructured materials (such as photonic crystals and photonic crystal fibers), biomaterials and biopolymer-based photonics. Most recently, he's working on high-tech applications for silk. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:15
Thank you.
0
0
2000
ขอบคุณ
00:17
I'm thrilled to be here.
1
2000
2000
ผมรู้สึกตื่นเต้นที่มาอยู่ตรงนี้
00:19
I'm going to talk about a new, old material
2
4000
3000
ผมจะพูดเกี่ยวกับวัสดุอย่างหนึ่งซึ่งเก่าแต่ใหม่
00:22
that still continues to amaze us,
3
7000
2000
ที่ยังคงทำให้เราประหลาดใจอยู่อย่างมาก,
00:24
and that might impact the way we think
4
9000
2000
และซึ่งอาจจะส่งผลต่อแนวคิดของเรา
00:26
about material science, high technology --
5
11000
3000
เกี่ยวกับเรื่องวัสดุศาสตร์,เทคโนโลยี่ชั้นสูง--
00:29
and maybe, along the way,
6
14000
2000
และอาจจะ,ในแนวทางนี้,
00:31
also do some stuff for medicine and for global health and help reforestation.
7
16000
3000
ประดิษฐ์สิ่งที่ใช้ในการแพทย์และสุขอนามัยของโลกและการช่วยฟื้นฟูป่า
00:34
So that's kind of a bold statement.
8
19000
2000
สิ่งดูเป็นคำพูดที่อาจหาญ
00:36
I'll tell you a little bit more.
9
21000
2000
ผมจะบอกคุณมากขึ้นอีกนิด
00:38
This material actually has some traits that make it seem almost too good to be true.
10
23000
3000
วัสดุนี้จริงๆมีลักษณะบางอย่างที่ทำให้ดูเกือบจะดีเกินความเป็นจริง
00:41
It's sustainable; it's a sustainable material
11
26000
2000
ใช้งานได้อย่างยั่งยืน;เป็นวัสดุที่ยั่งยืน
00:43
that is processed all in water and at room temperature --
12
28000
2000
ที่นำไปผ่านกระบวนการทุกอย่างได้ในนํ้าที่อุณหภูมิห้อง--
00:45
and is biodegradable with a clock,
13
30000
2000
และย่อยสลายได้ทางชีวภาพกับนาฬิกา,
00:47
so you can watch it dissolve instantaneously in a glass of water
14
32000
3000
คุณจะเห็นว่ามันละลายทันทีในนํ้าในแก้ว
00:50
or have it stable for years.
15
35000
2000
หรือทำให้มันยังคงสภาพเดิมเป็นปีๆ
00:52
It's edible; it's implantable in the human body
16
37000
2000
กินได้,นำไปปลูกถ่ายในร่างกายคนได้
00:54
without causing any immune response.
17
39000
2000
โดยไม่มีปฏิกริยาต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
00:56
It actually gets reintegrated in the body.
18
41000
2000
มันเข้าไปกลายเป็นส่วนหนึ่งของร่างกายจริง
00:58
And it's technological,
19
43000
2000
และนี่เป็นเทคโนโลยี,
01:00
so it can do things like microelectronics,
20
45000
2000
มันทำได้เหมือนวงจรไฟฟ้าขนาดเล็ก,
01:02
and maybe photonics do.
21
47000
2000
และอาจเหมือนสารกึ่งตัวนำแสง
01:04
And the material
22
49000
2000
และสารที่ว่านั้น
01:06
looks something like this.
23
51000
3000
ก็ดูเหมือนกับสิ่งนี้
01:09
In fact, this material you see is clear and transparent.
24
54000
3000
ตามความเป็นจริง,วัสดุที่คุณเห็นนี้ใสและแสงผ่านได้
01:12
The components of this material are just water and protein.
25
57000
3000
ส่วนประกอบของวัสดุนี้เป็นเพียงนํ้ากับโปรตีน
01:15
So this material is silk.
26
60000
3000
วัสดุนี้ก็คือไหม
01:18
So it's kind of different
27
63000
2000
ซึ่งดูจะแตกต่างไป
01:20
from what we're used to thinking about silk.
28
65000
2000
จากสิ่งที่เราเคยคิดเกี่ยวกับไหม
01:22
So the question is, how do you reinvent something
29
67000
2000
คำถามก็คือ,เราจะประดิษฐ์ของบางอย่างขึ้นใหม่ได้อย่างไร
01:24
that has been around for five millennia?
30
69000
3000
ของที่ใช้กันมานานถึงห้าพันปีแล้ว?
01:27
The process of discovery, generally, is inspired by nature.
31
72000
3000
กระบวนการของการค้นพบ,โดยทั่วไป,ได้แรงบันดาลใจจากธรรมชาติ
01:30
And so we marvel at silk worms --
32
75000
2000
เราเห็นความมหัศจรรย์ของตัวไหม--
01:32
the silk worm you see here spinning its fiber.
33
77000
3000
ตัวไหมที่คุณเห็นนี้กำลังปั่นเส้นใยของมัน
01:35
The silk worm does a remarkable thing:
34
80000
2000
ตัวไหมทำสิ่งที่น่าทึ่ง:
01:37
it uses these two ingredients, protein and water,
35
82000
2000
มันใช้ส่วนประกอบสองอย่างนี้,โปรตีนและนํ้า,
01:39
that are in its gland,
36
84000
2000
ซึ่งอยู่ในต่อมของมัน,
01:41
to make a material that is exceptionally tough for protection --
37
86000
3000
เพื่อสร้างสารที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษสำหรับป้องกันตัว--
01:44
so comparable to technical fibers
38
89000
2000
เปรียบเสมือนกับเส้นใยเทคนิค
01:46
like Kevlar.
39
91000
2000
เช่นเคฟล่าร์ (Kevlar)
01:48
And so in the reverse engineering process
40
93000
2000
ดังนั้นในกระบวนการปฏิบัติในทางกลับกัน
01:50
that we know about,
41
95000
2000
ที่เรารู้,
01:52
and that we're familiar with,
42
97000
2000
และที่เราคุ้นเคย,
01:54
for the textile industry,
43
99000
2000
เรื่องอุตสาหกรรมสิ่งทอ,
01:56
the textile industry goes and unwinds the cocoon
44
101000
3000
อุตสาหกรรมสิ่งทอไปเอารังไหมมาและคลี่ออก
01:59
and then weaves glamorous things.
45
104000
2000
และก็เอามาทอให้เป็นสิ่งที่สวยหรู
02:01
We want to know how you go from water and protein
46
106000
2000
เราอยากจะรู้ว่าคุณมาจากนํ้าและโปรตีนได้อย่างไร
02:03
to this liquid Kevlar, to this natural Kevlar.
47
108000
3000
มาเป็นเคฟลาร์(Kevlar)เหลวนี่,มาเป็นเคฟล่าร์ตามธรรมชาตินี่
02:06
So the insight
48
111000
2000
ความเข้าใจอย่างถ่องแท้
02:08
is how do you actually reverse engineer this
49
113000
3000
คือเราจะพลิกกลับระบบกลไกนี้ได้อย่างไร
02:11
and go from cocoon to gland
50
116000
2000
จากรังไหมกลับไปต่อม
02:13
and get water and protein that is your starting material.
51
118000
3000
และจากนํ้าและโปรตีนซึ่งเป็นวัสดุที่เราใช้เริ่มต้น
02:16
And this is an insight
52
121000
2000
และนี่เป็นความเข้าใจอย่างถ่องแท้
02:18
that came, about two decades ago,
53
123000
2000
ซึ่งเกิดขึ้นราวสองทศวรรษที่แล้ว
02:20
from a person that I'm very fortunate to work with,
54
125000
4000
จากบุคคลซึ่งผมโชคดีที่ได้ร่วมทำงานด้วย
02:24
David Kaplan.
55
129000
3000
เดวิด แค็พแลน
02:27
And so we get this starting material.
56
132000
2000
และเราก็ได้วัสดุที่จะนำมาใช้เริ่มต้นนี้
02:29
And so this starting material is back to the basic building block.
57
134000
3000
ซึ่งวัสดุที่ใช้เริ่มต้นนี้จะไปเป็นตัวประกอบหลักที่สำคัญ
02:32
And then we use this to do a variety of things --
58
137000
2000
แล้วเราก็ใช้วัสดุนี้ทำหลายสิ่งหลายอย่าง--
02:34
like, for example, this film.
59
139000
2000
ตัวอย่างเช่น ฟิลม์
02:36
And we take advantage of something that is very simple.
60
141000
2000
และนี่เราฉวยโอกาสใช้ของบางอย่างที่ธรรมดามากๆ
02:38
The recipe to make those films
61
143000
2000
สูตรการทำฟิล์มเหล่านั้น
02:40
is to take advantage of the fact
62
145000
2000
คือการฉวยโอกาสจากข้อเท็จจริง
02:42
that proteins are extremely smart at what they do.
63
147000
2000
ที่ว่าโปรตีนนั้นทำงานได้อย่างฉลาดสุดๆ
02:44
They find their way to self-assemble.
64
149000
2000
มันหาวิธีการของมันที่จะประกอบตัวเอง
02:46
So the recipe is simple: you take the silk solution, you pour it,
65
151000
3000
ดังนั้นสูตรการทำจึงง่าย:เราเอาสารละลายของไหมมา,เทลงไป
02:49
and you wait for the protein to self-assemble.
66
154000
2000
และเราก็คอยให้โปรตีนประกอบตัวเอง
02:51
And then you detach the protein and you get this film,
67
156000
3000
แล้วเราก็แยกโปรตีนออกมาและเราก็ได้ฟิล์มนี่มา,
02:54
as the proteins find each other as the water evaporates.
68
159000
3000
เมื่อโปรตีนตามหาพวกของมันเมื่อ[นํ้าระเหยตัว]
02:57
But I mentioned that the film is also technological.
69
162000
2000
แต่ผมได้กล่าวมาแล้วว่าฟิล์มนี้เป็นเรื่องของเทคโนโลยี่ด้วย
02:59
And so what does that mean?
70
164000
2000
และนั่นหมายความว่าอย่างไร
03:01
It means that you can interface it
71
166000
3000
หมายความว่าเราประสานมันได้
03:04
with some of the things that are typical of technology,
72
169000
2000
กับสิ่งอื่นซึ่งเป็นไปตามแบบฉบับของเทคโนโลยี่,
03:06
like microelectronics and nanoscale technology.
73
171000
3000
เช่น ไมโครอีเลคโทรนิคส์และนาโนสเกลเทคโนโลยี่
03:09
And the image of the DVD here
74
174000
2000
และภาพในเทปโทรทัศน์นี่
03:11
is just to illustrate a point
75
176000
2000
เป็นเพียงแสดงตัวอย่างให้เข้าใจ
03:13
that silk follows very subtle topographies of the surface,
76
178000
4000
ว่าไหมมีลักษณะธรรมชาติของพื้นผิวที่ละเอียดแยบยลมาก
03:17
which means that it can replicate features on the nanoscale.
77
182000
3000
ซึ่งหมายความว่ามันสามารถบันทึกลักษณะของหน่วยที่มีขนาดเล็กมาก
03:20
So it would be able to replicate the information
78
185000
2000
ดังนั้นมันอาจสามารถบันทึกข้อมูล
03:22
that is on the DVD.
79
187000
3000
ที่อยู่ในเทปโทรทัศน์
03:25
And we can store information that's film with water and protein.
80
190000
3000
และเราสามารถเก็บข้อมูล ก็คือฟิล์มจากนํ้าและโปรตีน
03:28
So we tried something out, and we wrote a message in a piece of silk,
81
193000
3000
เราได้ทดลองบางอย่าง,และเราเขียนข้อความลงในผืนผ้าไหม,
03:31
which is right here, and the message is over there.
82
196000
2000
ซึ่งอยู่ตรงนี้,และข้อความอยู่ตรงนั้น
03:33
And much like in the DVD, you can read it out optically.
83
198000
3000
เหมือนกับเทปโทรทัศน์,เราสามารถอ่านได้ด้วยสายตา
03:36
And this requires a stable hand,
84
201000
2000
และนี่ต้องมีมือที่นิ่ง,
03:38
so this is why I decided to do it onstage in front of a thousand people.
85
203000
3000
สิ่งนี้เองทำให้ผมตัดสินใจทำให้เห็นบนเวทีต่อหน้าคนเป็นพันคน
03:42
So let me see.
86
207000
2000
เอาละ
03:44
So as you see the film go in transparently through there,
87
209000
2000
คุณเห็นฟิล์มผ่านเข้าไปแบบโปร่งใสตรงนั้น,
03:46
and then ...
88
211000
2000
แล้วก็...
03:53
(Applause)
89
218000
7000
(เสียงปรบมือ)
04:00
And the most remarkable feat
90
225000
2000
และสิ่งที่น่าทึ่งที่สุด
04:02
is that my hand actually stayed still long enough to do that.
91
227000
3000
ก็คือมือคุณต้องนิ่งจริงๆให้นานพอ
04:05
So once you have these attributes
92
230000
3000
เมื่อใดก็ตามที่คุณได้คุณสมบัติต่างๆ
04:08
of this material,
93
233000
2000
ของวัสดุนี้,
04:10
then you can do a lot of things.
94
235000
2000
คุณก็จะสามารถทำได้หลายอย่าง
04:12
It's actually not limited to films.
95
237000
2000
ไม่จำกัดเฉพาะอยู่แค่ฟิล์ม
04:14
And so the material can assume a lot of formats.
96
239000
3000
วัสดุนี้ทำออกมาได้หลายรูปแบบ
04:17
And then you go a little crazy, and so you do various optical components
97
242000
3000
แล้วคุณก็จะตื่นเต้น,และประดิษฐ์ส่วนประกอบต่างๆที่เกี่ยวกับสายตา
04:20
or you do microprism arrays,
98
245000
2000
หรือทำลำดับของพริสซึ่มจิ๋วในจอกล้อง,
04:22
like the reflective tape that you have on your running shoes.
99
247000
2000
คล้ายกับเทปสะท้อนแสงที่อยู่บนรองเท้าสำหรับวิ่งของคุณ
04:24
Or you can do beautiful things
100
249000
2000
หรือคุณทำสิ่งของที่สวยงามก็ได้
04:26
that, if the camera can capture, you can make.
101
251000
2000
ที่,ถ้ากล้องจับภาพได้,คุณก็สามารถทำได้
04:28
You can add a third dimensionality to the film.
102
253000
3000
คุณสามารถเพิ่มให้ฟิล์มมีสามมิติ
04:31
And if the angle is right,
103
256000
2000
และถ้าวางให้ได้มุม,
04:33
you can actually see a hologram appear in this film of silk.
104
258000
3000
คุณก็จะได้เห็นภาพลอยตัวแบบสามมิติในฟิล์มที่ทำจากไหม
04:38
But you can do other things.
105
263000
2000
แต่คุณก็ยังทำสิ่งอื่นๆได้อีก
04:40
You can imagine that then maybe you can use a pure protein to guide light,
106
265000
2000
คุณจินตนาการได้ว่าคุณอาจใช้โปรตีนบริสุทธิ์เพื่อนำทางแสง,
04:42
and so we've made optical fibers.
107
267000
2000
และเราก็ได้ทำเส้นใยนำแสง
04:44
But silk is versatile and it goes beyond optics.
108
269000
3000
แต่ไหมนั้นเอนกประสงค์และทำได้มากกว่าเรื่องสายตา
04:47
And you can think of different formats.
109
272000
2000
คุณสามารถคิดออกได้หลายรูปแบบ
04:49
So for instance, if you're afraid of going to the doctor and getting stuck with a needle,
110
274000
3000
ตัวอย่างเช่น,ถ้าคุณกลัวไปพบแพทย์และแหยงเข็มฉีดยา,
04:52
we do microneedle arrays.
111
277000
2000
เราก็สามารถทำเข็มฉีดยาจิ๋ว
04:54
What you see there on the screen is a human hair
112
279000
2000
สิ่งที่คุณเห็นบนจอนั่นคือเส้นผมคน
04:56
superimposed on the needle that's made of silk --
113
281000
2000
วางทาบบนเข็มที่ทำมาจากไหม--
04:58
just to give you a sense of size.
114
283000
2000
เพียงเพื่อให้คุณรู้สึกถึงขนาด
05:00
You can do bigger things.
115
285000
2000
คุณทำสิ่งที่ใหญ่กว่านี้ก็ได้
05:02
You can do gears and nuts and bolts --
116
287000
2000
คุณทำฟันเฟือง แป้นเกลียวและเกลียวได้--
05:04
that you can buy at Whole Foods.
117
289000
3000
ที่คุณซื้อได้ที่ร้านโฮลฟูดส์
05:07
And the gears work in water as well.
118
292000
3000
และฟันเฟืองนี่ใช้ในนํ้าได้ด้วย
05:10
So you think of alternative mechanical parts.
119
295000
2000
ถ้าคุณคิดถึงส่วนต่างๆของเครื่องกลทางเลือก
05:12
And maybe you can use that liquid Kevlar if you need something strong
120
297000
3000
คุณอาจจะใช้เคฟล่าร์เหลวนี่เมื่อคุณจำเป็นต้องการของที่แข็งแรง
05:15
to replace peripheral veins, for example,
121
300000
3000
เพื่อนำไปแทนเส้นเลือดดำที่อยู่ตามแขนขา,เป็นตัวอย่าง,
05:18
or maybe an entire bone.
122
303000
2000
หรือไม่ก็กระดูกทั้งท่อน
05:20
And so you have here a little example
123
305000
2000
คุณเห็นตัวอย่างเพียงเล็กน้อยตรงนี้
05:22
of a small skull --
124
307000
2000
เกี่ยวกับกระโหลกศีรษะชิ้นน้อย--
05:24
what we call mini Yorick.
125
309000
2000
ที่เราเรียกว่ากระโหลกโยริก(Yorick)จิ๋ว
05:26
(Laughter)
126
311000
3000
(เสียงหัวเราะ)
05:29
But you can do things like cups, for example,
127
314000
3000
แต่เราทำสิ่งของเช่นถ้วยได้,เป็นตัวอย่าง,
05:32
and so, if you add a little bit of gold, if you add a little bit of semiconductors
128
317000
3000
ดังนั้น,ถ้าคุณเติมทองคำไปหน่อย,หรือเติมสารกึ่งตัวนำเข้าไปนิดหนึ่ง
05:35
you could do sensors that stick on the surfaces of foods.
129
320000
3000
คุณก็จะได้เครื่องตรวจจับที่ติดอยู่บนพื้นผิวของอาหาร
05:38
You can do electronic pieces
130
323000
2000
คุณสามารถทำชิ้นส่วนอีเล็คโทรนิค
05:40
that fold and wrap.
131
325000
2000
ที่พับและม้วนได้
05:42
Or if you're fashion forward, some silk LED tattoos.
132
327000
3000
หรือถ้าคุณนำสมัยด้านแฟชั่น,ก็ทดลองรอยสักไหมแบบ LED
05:45
So there's versatility, as you see,
133
330000
3000
ดังนั้นจะเห็นว่ามีวิธีการหลากหลาย,
05:48
in the material formats,
134
333000
2000
ในรูปแบบการใช้วัสดุ,
05:50
that you can do with silk.
135
335000
3000
ที่คุณจะนำมาใช้กับไหมได้
05:53
But there are still some unique traits.
136
338000
2000
แต่ยังคงไว้ซึ่งลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์
05:55
I mean, why would you want to do all these things for real?
137
340000
3000
หมายถึงว่า,ทำไมเราต้องทำสิ่งเหล่านี้อย่างเอาจริงเอาจัง?
05:58
I mentioned it briefly at the beginning;
138
343000
2000
ผมได้กล่าวไว้อย่างสั้นตอนต้นแล้วว่า
06:00
the protein is biodegradable and biocompatible.
139
345000
2000
โปรตีนเป็นสารที่ย่อยสลายได้และเข้ากันได้ทางชีวภาพ
06:02
And you see here a picture of a tissue section.
140
347000
3000
และที่คุณเห็นภาพนี้คือส่วนของเนื้อเยื่อ
06:05
And so what does that mean, that it's biodegradable and biocompatible?
141
350000
3000
หมายถึงอะไร,ที่ว่ามันเป็นสารที่ย่อยสลายและเข้ากันได้ทางชีวภาพ?
06:08
You can implant it in the body without needing to retrieve what is implanted.
142
353000
3000
คุณนำมันไปใส่ไว้ในร่างกายได้โดยไม่จำเป็นต้องนำกลับออกมาภายหลัง
06:11
Which means that all the devices that you've seen before and all the formats,
143
356000
4000
ซึ่งก็หมายถึงเครื่องมือทั้งหมดที่คุณได้เห็นและรูปแบบทั้งหมด,
06:15
in principle, can be implanted and disappear.
144
360000
3000
ตามหลักการแล้ว,สามารถปลูกถ่ายและกลืนไปในร่างกาย
06:18
And what you see there in that tissue section,
145
363000
2000
และที่คุณเห็นตรงนั้นในส่วนที่เป็นเนื้อเยื่อ,
06:20
in fact, is you see that reflector tape.
146
365000
3000
คือ,จริงๆแล้ว,คุณเห็นเทปสะท้อนแสง
06:23
So, much like you're seen at night by a car,
147
368000
3000
เหมือนกับการที่รถยนต์เห็นคุณตอนกลางคืน,
06:26
then the idea is that you can see, if you illuminate tissue,
148
371000
3000
แนวคิดก็คือคุณมองเห็นได้,ถ้าคุณทำให้เนื่อเยื่อเรืองแสงออกมา,
06:29
you can see deeper parts of tissue
149
374000
2000
คุณก็จะเห็นส่วนที่ลึกลงไปของเนื้อเยื่อได้
06:31
because there is that reflective tape there that is made out of silk.
150
376000
2000
เพราะมีเทปสะท้อนแสงซึ่งทำมาจากไหมอยู่ตรงนั้น
06:33
And you see there, it gets reintegrated in tissue.
151
378000
2000
และคุณเห็นได้ว่าตรงนั้น,มีการประสานกันกับเนื้อเยื่อ
06:35
And reintegration in the human body
152
380000
2000
และการรวมตัวกันที่เกิดในร่างกายคนเรา
06:37
is not the only thing,
153
382000
2000
ไม่ใช่เป็นเรื่องเดียวเท่านั้น
06:39
but reintegration in the environment is important.
154
384000
3000
แต่การอยู่ร่วมกันได้ในสภาพแวดล้อมเป็นสิ่งสำคัญ
06:42
So you have a clock, you have protein,
155
387000
2000
ดังนั้นคุณมีนาฬิกา,คุณมีโปรตีน,
06:44
and now a silk cup like this
156
389000
2000
แล้วถ้วยที่ทำจากไหมแบบนี้
06:46
can be thrown away without guilt --
157
391000
3000
เราก็ทิ้งมันไปได้โดยไม่รู้สึกผิด
06:49
(Applause)
158
394000
7000
(เสียงปรบมือ)
06:56
unlike the polystyrene cups
159
401000
3000
ไม่เหมือนกับถ้วยพลาสติก
06:59
that unfortunately fill our landfills everyday.
160
404000
3000
ซึ่งเต็มล้นหลุมขยะของเราในทุกวันนี้อย่างน่าเศร้า
07:02
It's edible,
161
407000
2000
สิ่งนี้เรากินได้,
07:04
so you can do smart packaging around food
162
409000
2000
ดังนั้นเราใช้อย่างฉลาดได้ในบรรจุภัณฑ์อาหาร
07:06
that you can cook with the food.
163
411000
2000
ที่เราสามารถปรุงไปพร้อมกับอาหาร
07:08
It doesn't taste good,
164
413000
2000
รสชาติมันไม่ดี,
07:10
so I'm going to need some help with that.
165
415000
2000
ดังนั้นผมจะต้องหาวิธีการเพื่อช่วยเรื่องนี้
07:12
But probably the most remarkable thing is that it comes full circle.
166
417000
3000
แต่บางทีสิ่งที่เยี่ยมยอดก็คือมันมาครบวงจร
07:15
Silk, during its self-assembly process,
167
420000
2000
ไหม,ระหว่างกระบวนการประกอบตัวเองของมัน,
07:17
acts like a cocoon for biological matter.
168
422000
2000
ทำงานเหมือนกับรังไหมทางสารชีวภาพ
07:19
And so if you change the recipe,
169
424000
2000
ดังนั้นถ้าคุณเปลี่ยนสูตร,
07:21
and you add things when you pour --
170
426000
2000
และเพิ่มสิ่งอื่นๆเข้าไปเมื่อคุณเท--
07:23
so you add things to your liquid silk solution --
171
428000
2000
นั่นคือคุณเพิ่มสิ่งอื่นเข้าไปในสารละลายไหม--
07:25
where these things are enzymes
172
430000
2000
สิ่งซึ่งเป็นตัวเอ็นไซม์
07:27
or antibodies or vaccines,
173
432000
3000
หรือแอนตี้บอดี้ หรือวัคซีน,
07:30
the self-assembly process
174
435000
2000
กระบวนการประกอบตัวเองนี้
07:32
preserves the biological function of these dopants.
175
437000
3000
จะคงไว้ซึ่งหน้าที่ทางชีวภาพของสารต่างๆที่เจือปนอยู่นั้น
07:35
So it makes the materials environmentally active
176
440000
3000
จึงทำให้วัสดุนั้นยังทำงานได้คล่องตัวในสภาวะแวดล้อม
07:38
and interactive.
177
443000
2000
และมีปฎิสัมพันธ์กันได้
07:40
So that screw that you thought about beforehand
178
445000
2000
ดังนั้นตะปูควงที่เรากล่าวถึงก่อนหน้านี้
07:42
can actually be used
179
447000
2000
สามารถนำมาใช้ได้จริง
07:44
to screw a bone together -- a fractured bone together --
180
449000
3000
เพื่อขันกระดูกเข้าด้วยกัน--กระดูกที่แตกเข้าด้วยกัน--
07:47
and deliver drugs at the same,
181
452000
2000
และในขณะเดียวกันก็ส่งยาไปเลี้ยง,
07:49
while your bone is healing, for example.
182
454000
3000
ในขณะที่กระดูกกำลังเชื่อมต่อกัน,เป็นตัวอย่าง
07:52
Or you could put drugs in your wallet and not in your fridge.
183
457000
3000
หรือคุณอาจใส่ยาไว้ในกระเป๋าสตางค์ได้โดยไม่ต้องใส่ตู้เย็น
07:55
So we've made a silk card
184
460000
3000
เราได้ทำบัตรจากไหมขึ้นมา
07:58
with penicillin in it.
185
463000
2000
มียาเพนนิซิลินอยู่ในนั้นด้วย
08:00
And we stored penicillin at 60 degrees C,
186
465000
2000
เราได้เก็บรักษาเพนิซิลินที่60องศาเซลเซียส,
08:02
so 140 degrees Fahrenheit,
187
467000
2000
140องศาฟาเรนไฮท์,
08:04
for two months without loss of efficacy of the penicillin.
188
469000
3000
ได้นานสองเดือนโดยไม่สูญเสียประสิทธิภาพของเพนนิซิลิน
08:07
And so that could be ---
189
472000
2000
และนั่นอาจเป็นได้--
08:09
(Applause)
190
474000
4000
(เสียงปรบมือ)
08:13
that could be potentially a good alternative
191
478000
2000
นั่นก็อาจเป็นทางเลือกที่ดีมีศักยภาพ
08:15
to solar powered refrigerated camels. (Laughter)
192
480000
3000
ที่ติดตั้งเครื่องทำความเย็นพลังแสงอาทิตย์ให้กับอูฐ
08:18
And of course, there's no use in storage if you can't use [it].
193
483000
3000
แน่นอน,ไม่มีประโยชน์ในการเก็บถ้าใช้ประโยชน์ไม่ได้
08:21
And so there is this other unique material trait
194
486000
4000
ดังนั้นมีลักษณะของวัสดุที่ไม่มีสิ่งใดเหมือนนี้
08:25
that these materials have, that they're programmably degradable.
195
490000
3000
ลักษณะที่วัสดุนี้มี,ลักษณะที่มันย่อยสลายได้ตามที่โปรแกรมไว้
08:28
And so what you see there is the difference.
196
493000
2000
ดังนั้นสิ่งที่คุณเห็นจึงมีความแตกต่าง
08:30
In the top, you have a film that has been programmed not to degrade,
197
495000
3000
บนสุด,คุณมีฟิล์มที่ได้โปรแกรมไว้ไม่ให้ย่อยสลาย,
08:33
and in the bottom, a film that has been programmed to degrade in water.
198
498000
3000
ด้านล่าง,ฟิล์มที่ได้ตั้งโปรแกรมไว้ให้ย่อยสลายได้ในนํ้า
08:36
And what you see is that the film on the bottom
199
501000
2000
และที่คุณเห็นคือฟิล์มที่อยู่ด้านล่าง
08:38
releases what is inside it.
200
503000
2000
ได้ปล่อยสิ่งที่อยู่ในตัวออกมา
08:40
So it allows for the recovery of what we've stored before.
201
505000
3000
ทำให้ได้สิ่งที่เก็บไว้ก่อนกลับออกมา
08:43
And so this allows for a controlled delivery of drugs
202
508000
3000
และนี่ทำให้ได้วิธีการนำส่งยาที่สามารถควบคุมได้
08:46
and for reintegration in the environment
203
511000
3000
และวิธีการกลับคืนสู่สภาวะแวดล้อมเดิม
08:49
in all of these formats that you've seen.
204
514000
2000
ในทุกรูปแบบต่างๆที่คุณได้เห็น
08:51
So the thread of discovery that we have really is a thread.
205
516000
3000
หน่วยย่อยของกระบวนการค้นพบของเราจริงๆก็คือเส้นใยเส้นหนึ่ง
08:54
We're impassioned with this idea that whatever you want to do,
206
519000
3000
เรารู้สึกเร่าร้อนกับความคิดที่ว่าอะไรก็ตามที่คุณต้องการจะทำ,
08:57
whether you want to replace a vein or a bone,
207
522000
2000
ไม่ว่าจะต้องการเปลี่ยนเส้นเลือดหรือกระดูก,
08:59
or maybe be more sustainable in microelectronics,
208
524000
3000
หรืออาจเป็นการพัฒนาวงจรไฟฟ้าขนาดเล็กแบบยั่งยืน,
09:02
perhaps drink a coffee in a cup
209
527000
2000
อาจดื่่มกาแฟจากถ้วย
09:04
and throw it away without guilt,
210
529000
2000
แล้วโยนถ้วยทิ้งไปโดยไม่รู้สึกผิด,
09:06
maybe carry your drugs in your pocket,
211
531000
2000
อาจใส่ยาไว้ในกระเป๋าเสื้อผ้า,
09:08
deliver them inside your body
212
533000
2000
ส่งยานั้นเข้าไปในร่างกายเรา
09:10
or deliver them across the desert,
213
535000
2000
หรือส่งยานั้นข้ามผ่านทะลทราย,
09:12
the answer may be in a thread of silk.
214
537000
2000
คำตอบอาจจะเป็นได้ในเส้นใยของไหม
09:14
Thank you.
215
539000
2000
ขอบคุณ
09:16
(Applause)
216
541000
18000
(เสียงปรบมือ)
ABOUT THE SPEAKER
Fiorenzo Omenetto - Biomedical engineerFiorenzo G. Omenetto's research spans nonlinear optics, nanostructured materials (such as photonic crystals and photonic crystal fibers), biomaterials and biopolymer-based photonics. Most recently, he's working on high-tech applications for silk.
Why you should listen
Fiorenzo Omenetto is a Professor of Biomedical Engineering and leads the laboratory for Ultrafast Nonlinear Optics and Biophotonics at Tufts University and also holds an appointment in the Department of Physics. Formerly a J. Robert Oppenheimer Fellow at Los Alamos National Laboratory before joining Tufts, his research is focused on interdisciplinary themes that span nonlinear optics, nanostructured materials (such as photonic crystals and photonic crystal fibers), optofluidics and biopolymer based photonics. He has published over 100 papers and peer-review contributions across these various disciplines.
Since moving to Tufts at the end of 2005, he has proposed and pioneered (with David Kaplan) the use of silk as a material platform for photonics, optoelectronics and high-technology applications. This new research platform has recently been featured in MIT's Technology Review as one of the 2010 "top ten technologies likely to change the world."
Fiorenzo Omenetto | Speaker | TED.com