TEDxTC
Dan Buettner: How to live to be 100+
Ден Бютнер: Як прожити до 100 років
Filmed:
Readability: 3.9
4,070,934 views
Для того, щоб розгадати секрет здоров'я та довголіття, Ден Бютнер з командою вивчали так звані Блакитні Зони, місця у світі, де люди б'ють всі рекорди довголіття, продовжуючи вести енергійне життя.
Dan Buettner - Longevity coach, explorer
National Geographic writer and explorer Dan Buettner studies the world's longest-lived peoples, distilling their secrets into a single plan for health and long life. Full bio
National Geographic writer and explorer Dan Buettner studies the world's longest-lived peoples, distilling their secrets into a single plan for health and long life. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:16
Something called the Danish Twin Study
0
1000
2000
Згідно з так званим Датським дослідженням близнюків
00:18
established that only about 10 percent
1
3000
2000
лише 10%
00:20
of how long the average person lives,
2
5000
3000
від середньої тривалості життя пересічної людини
00:23
within certain biological limits, is dictated by our genes.
3
8000
3000
в певних біологічних межах, є генетично обумовленими.
00:26
The other 90 percent is dictated by our lifestyle.
4
11000
5000
Інші 90% залежать від способу життя.
00:31
So the premise of Blue Zones: if we can find the
5
16000
2000
Отже, передумова Блакитних зон передбачає наступне: якщо ми знайдемо
00:33
optimal lifestyle of longevity
6
18000
2000
оптимальний для довголіття спосіб життя,
00:35
we can come up with a de facto formula
7
20000
3000
нам вдасться вивести справді дієву формулу
00:38
for longevity.
8
23000
2000
довголіття.
00:40
But if you ask the average American what the optimal formula
9
25000
2000
Але, якщо ви запитаєте середньостатистичного американця, в чому полягає оптимальна формула
00:42
of longevity is, they probably couldn't tell you.
10
27000
3000
довголіття, він, мабуть, не зможе відповісти вам.
00:45
They've probably heard of the South Beach Diet, or the Atkins Diet.
11
30000
3000
Мабуть, він щось чув про модні дієти, такі як дієта Південного узбережжя чи дієта Аткінса.
00:48
You have the USDA food pyramid.
12
33000
2000
Ще є піраміда харчування, запропонована Міністерством сільського господарства США.
00:50
There is what Oprah tells us.
13
35000
2000
Існують також поради Опри.
00:52
There is what Doctor Oz tells us.
14
37000
2000
Є ще поради Доктора Оз.
00:54
The fact of the matter is there is a lot of confusion
15
39000
3000
Насправді, існує багато плутанини
00:57
around what really helps us live longer better.
16
42000
3000
навколо того, що саме допомагає нам жити довше.
01:00
Should you be running marathons or doing yoga?
17
45000
5000
Чи варто нам брати участь у марафонах чи займатись йогою?
01:05
Should you eat organic meats
18
50000
2000
Чи треба їсти органічне м'ясо
01:07
or should you be eating tofu?
19
52000
2000
або, може, тофу?
01:09
When it comes to supplements, should you be taking them?
20
54000
3000
І, коли мова заходить про біодобавки, чи варто їх приймати?
01:12
How about these hormones or resveratrol?
21
57000
3000
А як щодо гормонів і ресвератролу?
01:15
And does purpose play into it?
22
60000
2000
Чи відіграє особиста мета у цьому всьому якусь роль?
01:17
Spirituality? And how about how we socialize?
23
62000
3000
А духовність? А спілкування?
01:20
Well, our approach to finding longevity
24
65000
2000
Що ж, наш підхід до пошуку шляху до довголіття
01:22
was to team up with National Geographic,
25
67000
2000
передбачав, залучившись підтримкою National Geographic
01:24
and the National Institute on Aging,
26
69000
2000
і Національного інституту старіння,
01:26
to find the four demographically confirmed areas
27
71000
4000
знайти чотири території з відповідною демографічною ситуацією,
01:30
that are geographically defined.
28
75000
2000
які б були географічно окресленими.
01:32
And then bring a team of experts in there
29
77000
2000
Потім команда експертів прибула туди,
01:34
to methodically go through exactly what these people do,
30
79000
3000
щоб методично дослідити спосіб життя тамтешніх жителів
01:37
to distill down the cross-cultural distillation.
31
82000
4000
для виокремлення міжкультурних особливостей.
01:41
And at the end of this I'm going to tell you what that distillation is.
32
86000
3000
Наприкінці я розповім вам про остаточний результат.
01:44
But first I'd like to debunk some common myths
33
89000
3000
Але, спершу, я б хотів розвіяти декілька загальновідомих міфів
01:47
when it comes to longevity.
34
92000
2000
щодо довголіття.
01:49
And the first myth is if you try really hard
35
94000
3000
Міф перший: якщо дуже старатися,
01:52
you can live to be 100.
36
97000
2000
можна дожити до 100 років.
01:54
False.
37
99000
2000
Брехня.
01:56
The problem is, only about one out of 5,000 people
38
101000
3000
Проблема в тому, що лише одна людина з 5,000
01:59
in America live to be 100.
39
104000
3000
в Америці доживає до 100 років.
02:02
Your chances are very low.
40
107000
2000
Шанси є дуже малими.
02:04
Even though it's the fastest growing demographic in America,
41
109000
3000
Незважаючи на те, що це найшвидший демографічний приріст в Америці,
02:07
it's hard to reach 100.
42
112000
2000
дожити до 100 років дуже важко.
02:09
The problem is
43
114000
2000
Проблема в тому,
02:11
that we're not programmed for longevity.
44
116000
4000
що ми не запрограмовані на довголіття.
02:15
We are programmed for something called
45
120000
2000
ми запрограмовані на так звану
02:17
procreative success.
46
122000
3000
успішність продовження роду.
02:20
I love that word.
47
125000
2000
Мені подобається така назва.
02:22
It reminds me of my college days.
48
127000
3000
Вона нагадує мені про мої студентські роки.
02:25
Biologists term procreative success to mean
49
130000
2000
Під терміном "успішність продовження роду" біологи мають на увазі
02:27
the age where you have children
50
132000
3000
вік, коли ви маєте дітей,
02:30
and then another generation, the age when your children have children.
51
135000
3000
а також наступне покоління, тобто вік, коли ваші діти мають дітей.
02:33
After that the effect of evolution
52
138000
2000
Після цього вплив еволюції
02:35
completely dissipates.
53
140000
3000
зводиться до нуля.
02:38
If you're a mammal, if you're a rat
54
143000
3000
Якщо ви ссавець, чи пацюк,
02:41
or an elephant, or a human, in between, it's the same story.
55
146000
4000
чи слон, чи людина, загалом зберігається та сама картина.
02:45
So to make it to age 100, you not only have to have
56
150000
3000
Отже, щоб дожити до 100 років, треба не лише
02:48
had a very good lifestyle, you also have to have won
57
153000
3000
вести хороший спосіб життя, але також виграти
02:51
the genetic lottery.
58
156000
2000
в "генетичній лотереї".
02:53
The second myth is,
59
158000
2000
Міф другий:
02:55
there are treatments that can help slow,
60
160000
3000
існують певні методи, що допомагають сповільнити,
02:58
reverse, or even stop aging.
61
163000
2000
запустити у зворотньому напрямку, чи навіть зупинити поцес старіння.
03:00
False.
62
165000
2000
Брехня.
03:02
When you think of it, there is 99 things that can age us.
63
167000
4000
Задумавшись, можна знайти 99 речей, які роблять нас старішими.
03:06
Deprive your brain of oxygen for just a few minutes,
64
171000
2000
Позбавте мозок кисню лише на декілька хвилин,
03:08
those brain cells die, they never come back.
65
173000
3000
і клітини мозку вмиратимуть, вони не відновлюються.
03:11
Play tennis too hard, on your knees, ruin your cartilage,
66
176000
3000
Занадто завзято зіграйте у тенніс, і ви пошкодите хрящ в коліні,
03:14
the cartilage never comes back.
67
179000
2000
який ніколи не відновиться.
03:16
Our arteries can clog. Our brains can gunk up with plaque,
68
181000
3000
Наші артерії можуть закупоритися. Мозок може забитися тромбами,
03:19
and we can get Alzheimer's.
69
184000
2000
а ще можна захворіти на хворобу Альцгеймера.
03:21
There is just too many things to go wrong.
70
186000
2000
Стільки всього поганого може статись.
03:23
Our bodies have 35 trillion cells,
71
188000
6000
Наше тіло має 35 трильйонів клітин,
03:29
trillion with a "T." We're talking national debt numbers here.
72
194000
4000
повторюю, трильйонів. Це рівнозначно сумі національного боргу.
03:33
(Laughter)
73
198000
1000
(Сміх)
03:34
Those cells turn themselves over once every eight years.
74
199000
3000
Клітини оновлюються кожні 8 років.
03:37
And every time they turn themselves over
75
202000
2000
Кожен такий цикл оновлення
03:39
there is some damage. And that damage builds up.
76
204000
2000
супроводжується втратами. Ці втрати нагромаджуються.
03:41
And it builds up exponentially.
77
206000
2000
Цей процес експотенціальний.
03:43
It's a little bit like the days when we all had
78
208000
2000
ВІн нагадує дні, коли ми всі мали
03:45
Beatles albums or Eagles albums
79
210000
3000
альбоми Бітлз чи Іґлз
03:48
and we'd make a copy of that on a cassette tape,
80
213000
2000
і, коли ми перезаписували їх на касети,
03:50
and let our friends copy that cassette tape,
81
215000
2000
а потім давали друзям, щоб і ті зробили собі копії,
03:52
and pretty soon, with successive generations
82
217000
2000
і, зрештою, досить швидко
03:54
that tape sounds like garbage.
83
219000
3000
платівка через поганий звук перетворювалась на сміття.
03:57
Well, the same things happen to our cells.
84
222000
2000
Подібний процес відбувається з нашими клітинами.
03:59
That's why a 65-year-old person
85
224000
2000
саме тому 65-літня людина
04:01
is aging at a rate of about
86
226000
2000
старіє
04:03
125 times faster
87
228000
3000
в 125 разів швидше,
04:06
than a 12-year-old person.
88
231000
2000
ніж людина в 12 років.
04:08
So, if there is nothing you can do
89
233000
2000
Отже, якщо нічого неможливо зробити,
04:10
to slow your aging or stop your aging,
90
235000
3000
щоб сповільнити або зупинити старіння,
04:13
what am I doing here?
91
238000
2000
постає питання: що я роблю тут?
04:15
Well, the fact of the matter is
92
240000
2000
Справа в тому, що
04:17
the best science tells us that the capacity of the human body,
93
242000
4000
наука стверджує, що можливості людського тіла,
04:21
my body, your body,
94
246000
2000
мого, вашого,
04:23
is about 90 years,
95
248000
2000
сягають 90 років,
04:25
a little bit more for women.
96
250000
2000
жінки живуть трошки більше.
04:27
But life expectancy in this country
97
252000
2000
Але тривалість життя в цій країні
04:29
is only 78.
98
254000
2000
становить лише 78 років.
04:31
So somewhere along the line,
99
256000
2000
Отже, десь на шляху
04:33
we're leaving about 12 good years on the table.
100
258000
5000
ми втрачаємо близько 12 років нашого життя.
04:38
These are years that we could get.
101
263000
2000
Але ці роки ми могли б повернути.
04:40
And research shows that they would be years largely free of chronic disease,
102
265000
6000
І, згідно з результатами досліджень, ці роки пройшли б, в цілому, без хронічних захворювань,
04:46
heart disease, cancer and diabetes.
103
271000
4000
захворювань серця, раку і діабету.
04:50
We think the best way to get these missing years
104
275000
3000
Ми вважаємо, що найкращий спосіб зрозуміти, де ці недостаючі роки,
04:53
is to look at the cultures around the world
105
278000
2000
це подивитися на представників різних культур по всьому світу,
04:55
that are actually experiencing them,
106
280000
2000
які, власне, проживають їх,
04:57
areas where people are living to age 100
107
282000
3000
на території, де люди доживають до 100 років
05:00
at rates up to 10 times greater than we are,
108
285000
2000
у 10 разів частіше, ніж ми,
05:02
areas where the life expectancy
109
287000
2000
території, де тривалість життя
05:04
is an extra dozen years,
110
289000
2000
на добрячу дюжину років більша,
05:06
the rate of middle age mortality is a fraction
111
291000
2000
середній рівень смертності
05:08
of what it is in this country.
112
293000
3000
нижчий, ніж у нашій країні.
05:11
We found our first Blue Zone about 125 miles
113
296000
3000
Ми знайшли нашу першу блакитну зону приблизно за 125 миль
05:14
off the coast of Italy, on the island of Sardinia.
114
299000
3000
від узбережжя Італії, на острові Сардинія.
05:17
And not the entire island, the island is about 1.4 million people,
115
302000
3000
Але не весь острів, з населенням 1.4 мільйонів людей,
05:20
but only up in the highlands, an area called the Nuoro province.
116
305000
3000
а лише гірська його частина, провінція під назвою Нуоро.
05:23
And here we have this area where men live the longest,
117
308000
3000
Ось там і знаходиться місцина, де чоловіки живуть найдовше,
05:26
about 10 times more centenarians than we have here in America.
118
311000
3000
приблизно в 10 разів довше, ніж в Америці.
05:29
And this is a place where people not only reach age 100,
119
314000
3000
І це не тільки місце, де люди досягають 100-річчя,
05:32
they do so with extraordinary vigor.
120
317000
2000
при цьому вони зберігають дивовижну енергійність.
05:34
Places where 102 year olds still ride their bike to work,
121
319000
3000
Там 102-річні люди їдуть велосипедами на роботу,
05:37
chop wood, and can beat a guy 60 years younger than them.
122
322000
5000
рубають дрова, і можуть дати фору тим, хто на 60 років молодший.
05:42
(Laughter)
123
327000
2000
(Сміх)
05:44
Their history actually goes back to about the time of Christ.
124
329000
3000
Їхня історія сягає часів Ісуса Христа.
05:47
It's actually a Bronze Age culture that's been isolated.
125
332000
2000
Це, фактично, цивілізація Бронзового віку, ізольована від світу.
05:49
Because the land is so infertile,
126
334000
2000
Через те, що земля тут неродюча,
05:51
they largely are shepherds,
127
336000
2000
вони переважно займаються вівчарством,
05:53
which occasions regular, low-intensity physical activity.
128
338000
3000
що передбачає регулярне, неінтенсивне фізичне навантаження.
05:56
Their diet is mostly plant-based,
129
341000
3000
У їхній дієті переважає рослинна їжа,
05:59
accentuated with foods that they can carry into the fields.
130
344000
3000
яку вони вирощуть на власних полях.
06:02
They came up with an unleavened whole wheat bread
131
347000
3000
Вони печуть прісний хліб з цільнозернової пшениці твердих сортів,
06:05
called carta musica made out of durum wheat,
132
350000
2000
який називається "карта музіка" (*нотний папір),
06:07
a type of cheese made from grass-fed animals
133
352000
3000
а також сир з молока травоїдних тварин,
06:10
so the cheese is high in Omega-3 fatty acids
134
355000
5000
що робить цей сир багатим на жирні кислоти типу Омега-3,
06:15
instead of Omega-6 fatty acids from corn-fed animals,
135
360000
3000
які відрізняються від жирних кислот типу Омега-6, характерних для тварин, котрі харчуються кукурудзою.
06:18
and a type of wine that has three times the level
136
363000
4000
А ще вони роблять вино, в якому втричі більше
06:22
of polyphenols than any known wine in the world.
137
367000
2000
поліфенолів, ніж у будь-якому іншому вині у світі.
06:24
It's called Cannonau.
138
369000
2000
Воно називається Каннонау.
06:26
But the real secret I think lies more
139
371000
2000
Але справжній секрет полягає
06:28
in the way that they organize their society.
140
373000
2000
в організації їхнього суспільства.
06:30
And one of the most salient elements of the Sardinian society
141
375000
4000
І одною з відмінних ознак сардинського суспільства
06:34
is how they treat older people.
142
379000
3000
є їхнє ставлення до людей старшого віку.
06:37
You ever notice here in America, social equity
143
382000
2000
Чи помічали ви тут, в Америці, що соціальна вартісність
06:39
seems to peak at about age 24?
144
384000
3000
йде на спад після 24 років?
06:42
Just look at the advertisements.
145
387000
2000
Лише гляньте на рекламу.
06:44
Here in Sardinia, the older you get
146
389000
2000
Там, у Сардинії, чим старшим ти стаєш,
06:46
the more equity you have,
147
391000
2000
тим більше тебе цінують,
06:48
the more wisdom you're celebrated for.
148
393000
2000
тим більше тебе поважають за мудрість.
06:50
You go into the bars in Sardinia,
149
395000
2000
Зайшовши до бару в Сардинії,
06:52
instead of seeing the Sports Illustrated swimsuit calendar,
150
397000
2000
замість календаря з купальниками з журналу Sports Illustrated,
06:54
you see the centenarian of the month calendar.
151
399000
4000
ви побачите календар з зображенням довгожителів.
06:58
This, as it turns out, is not only good for your aging parents
152
403000
4000
І це виявляється корисним не лише для старіючих батьків,
07:02
to keep them close to the family --
153
407000
2000
щоб триматися ближче до родини,
07:04
it imparts about four to six years of extra life expectancy --
154
409000
3000
що додає їм десь 4-6 років життя,
07:07
research shows it's also good for the children of those families,
155
412000
3000
а й, згідно досліджень, для дітей в цих родинах,
07:10
who have lower rates of mortality and lower rates of disease.
156
415000
3000
тому що знижує рівень смертності і захворювань.
07:13
That's called the grandmother effect.
157
418000
3000
Це так званий "ефект бабусі".
07:16
We found our second Blue Zone
158
421000
2000
Ми знайшли нашу другу Блакитну зону
07:18
on the other side of the planet,
159
423000
2000
на іншому кінці планети,
07:20
about 800 miles south of Tokyo,
160
425000
3000
приблизно 800 миль південніше від Токіо,
07:23
on the archipelago of Okinawa.
161
428000
3000
на архіпелазі Окінава.
07:26
Okinawa is actually 161 small islands.
162
431000
4000
Окінава складається з 161 маленького острова.
07:30
And in the northern part of the main island,
163
435000
2000
А на півночі основного острова
07:32
this is ground zero for world longevity.
164
437000
2000
знаходиться своєрідна точка відліку світового довголіття.
07:34
This is a place where the oldest living female population is found.
165
439000
6000
Це місце, де жіноче населення живе найдовше у світі.
07:40
It's a place where people have the longest disability-free
166
445000
2000
Це місце, де люди найчастіше, будучи в доброму здоров'ї,
07:42
life expectancy in the world.
167
447000
2000
доживають до довголіття.
07:44
They have what we want.
168
449000
2000
У них є те, що нам потрібно.
07:46
They live a long time, and tend to die in their sleep,
169
451000
2000
Вони живуть довго, а помирають часто уві сні,
07:48
very quickly,
170
453000
2000
дуже швидко,
07:50
and often, I can tell you, after sex.
171
455000
3000
і часто, скажу я вам, це стається після сексу.
07:53
They live about seven good years longer than the average American.
172
458000
3000
Вони живуть на добрих сім років довше, ніж сердньостатистичний американець.
07:56
Five times as many centenarians as we have in America.
173
461000
4000
Там вп'ятеро більше 100-річних, ніж в Америці.
08:00
One fifth the rate of colon and breast cancer,
174
465000
3000
В п'ять разів меншим є рівень захворювання кишечника і молочної залози,
08:03
big killers here in America.
175
468000
2000
які є поширеними в Америці.
08:05
And one sixth the rate of cardiovascular disease.
176
470000
3000
Ще у них в шість разів менше серцево-судинних захворювань.
08:08
And the fact that this culture has yielded these numbers
177
473000
3000
Те, що їхній спосіб життя призводить до таких показників,
08:11
suggests strongly they have something to teach us.
178
476000
3000
заставляє нас повчитися у них.
08:14
What do they do?
179
479000
2000
Що ж вони роблять?
08:16
Once again, a plant-based diet,
180
481000
2000
Знову ж таки, харчування, основою якого є рослинна їжа,
08:18
full of vegetables with lots of color in them.
181
483000
3000
багато кольорових овочів.
08:21
And they eat about eight times as much tofu
182
486000
3000
Вони їдять у вісім разів більше тофу,
08:24
as Americans do.
183
489000
2000
ніж американці.
08:26
More significant than what they eat is how they eat it.
184
491000
4000
Але важливішим за те, що вони їдять, є те, як вони їдять.
08:30
They have all kinds of little strategies
185
495000
2000
Вони вдаються до різних маленьких хитрощів,
08:32
to keep from overeating,
186
497000
2000
щоб уникнути переїдання,
08:34
which, as you know, is a big problem here in America.
187
499000
3000
що становить, як відомо, проблему тут, в Америці.
08:37
A few of the strategies we observed:
188
502000
2000
Ось декілька таких стратегій:
08:39
they eat off of smaller plates, so they tend to eat fewer calories at every sitting.
189
504000
4000
вони їдять з маленьких тарілок, що забезпечує споживання меншої кількості калорій за один прийом їжі.
08:43
Instead of serving family style,
190
508000
2000
Вони не схильні до сімейного застілля,
08:45
where you can sort of mindlessly eat as you're talking,
191
510000
3000
коли можна з'їсти дуже багато за постійними розмовами,
08:48
they serve at the counter, put the food away,
192
513000
2000
натомість, вони сервірують їжу за стійкою,
08:50
and then bring it to the table.
193
515000
2000
а вже потім несуть її до столу.
08:52
They also have a 3,000-year-old adage,
194
517000
2000
В них також є прислів'я, якому 3,000 років,
08:54
which I think is the greatest sort of diet suggestion ever invented.
195
519000
3000
воно, на мою думку, є основою здорового харчування.
08:57
It was invented by Confucius.
196
522000
2000
Прислів'я було запропоноване Конфуцієм.
08:59
And that diet is known as the Hara, Hatchi, Bu diet.
197
524000
4000
Ця дієта відома як Хара-Хатчі-Бу.
09:03
It's simply a little saying these people say before their meal
198
528000
3000
Це просто слова, які люди промовляють перед прийомом їжі,
09:06
to remind them to stop eating when their stomach is [80] percent full.
199
531000
4000
щоб нагадати собі, що варто припинити їсти, коли шлунок заповнений на 80%.
09:10
It takes about a half hour for that full feeling
200
535000
2000
Необхідно півгодини, щоб відчуття ситості
09:12
to travel from your belly to your brain.
201
537000
2000
надійшло від шлунку до мозку.
09:14
And by remembering to stop at 80 percent
202
539000
3000
Пам'ятаючи, що слід зупинитись, коли шлунок заповнений на 80%,
09:17
it helps keep you from doing that very thing.
203
542000
3000
людина уникає переїдання.
09:20
But, like Sardinia, Okinawa has a few social constructs
204
545000
3000
Але, як і Сардинія, Окінава має певні соціальні норми,
09:23
that we can associate with longevity.
205
548000
3000
які можуть бути пов'язаними з довголіттям.
09:26
We know that isolation kills.
206
551000
2000
Відомо, що ізоляція вбиває.
09:28
Fifteen years ago, the average American had three good friends.
207
553000
4000
П'ятнадцять років тому середньостатистичний американець мав трьох близьких друзів.
09:32
We're down to one and half right now.
208
557000
2000
Сьогодні ця цифра знизилась до півтори.
09:34
If you were lucky enough to be born in Okinawa,
209
559000
3000
Якби вам пощастило народитися в Окінаві,
09:37
you were born into a system where you
210
562000
2000
ви б були частиною системи,
09:39
automatically have a half a dozen friends
211
564000
3000
де кожен автоматично має півдюжини друзів,
09:42
with whom you travel through life.
212
567000
2000
з якими і проживає своє життя.
09:44
They call it a Moai. And if you're in a Moai
213
569000
3000
Вони називають це Моаі. Якщо ви в Моаі,
09:47
you're expected to share the bounty if you encounter luck,
214
572000
4000
очікується, що ви розділите свій достаток, якщо отримаєте його,
09:51
and if things go bad,
215
576000
2000
а якщо все погано,
09:53
child gets sick, parent dies,
216
578000
2000
дитина захворіла, хтось з батьків помер,
09:55
you always have somebody who has your back.
217
580000
3000
то завжди є хтось, на кого можна покластись.
09:58
This particular Moai, these five ladies
218
583000
2000
Це група Моаі, ці 5 жінок
10:00
have been together for 97 years.
219
585000
3000
разом вже протягом 97 років.
10:03
Their average age is 102.
220
588000
3000
Їх середній вік - 102 роки.
10:06
Typically in America
221
591000
2000
В Америці зазвичай
10:08
we've divided our adult life up into two sections.
222
593000
4000
доросле життя поділяють на 2 періоди.
10:12
There is our work life,
223
597000
2000
Це наше працездатне життя,
10:14
where we're productive.
224
599000
2000
коли ми продуктивні.
10:16
And then one day, boom, we retire.
225
601000
3000
А потім, в один день - бац, і ми вже на пенсії.
10:19
And typically that has meant
226
604000
2000
І, як правило, це означає,
10:21
retiring to the easy chair,
227
606000
3000
що після виходу на пенсію ми осідаємо в зручному кріслі,
10:24
or going down to Arizona to play golf.
228
609000
3000
або ж переїжджаємо в Арізону грати в гольф.
10:27
In the Okinawan language there is not even
229
612000
2000
В мові Окінави навіть не існує
10:29
a word for retirement.
230
614000
2000
слова "пенсія".
10:31
Instead there is one word
231
616000
2000
Замість цього існує одне слово,
10:33
that imbues your entire life,
232
618000
3000
що охоплює все життя загалом,
10:36
and that word is "ikigai."
233
621000
2000
і це слово "ікігай".
10:38
And, roughly translated, it means
234
623000
2000
При перекладі воно означає
10:40
"the reason for which you wake up in the morning."
235
625000
3000
"причина, заради якої ми прокидаємося вранці".
10:43
For this 102-year-old karate master,
236
628000
3000
Для цього 102-літнього майстра з карате
10:46
his ikigai was carrying forth this martial art.
237
631000
4000
ікігай - це передати далі його мистецтво боротьби.
10:50
For this hundred-year-old fisherman
238
635000
2000
Для цього 100-річного рибалки
10:52
it was continuing to catch fish for his family three times a week.
239
637000
3000
ікігай полягає в хорошому улові для його сім'ї тричі на тиждень.
10:55
And this is a question. The National Institute on Aging
240
640000
2000
А ось і питання. Національний інститут старіння
10:57
actually gave us a questionnaire to give these centenarians.
241
642000
4000
дав нам анкету для опитування серед довгожителів.
11:01
And one of the questions, they were very culturally astute,
242
646000
2000
Одним з питань - вони були укладені з урахуванням культурних особливостей
11:03
the people who put the questionnaire.
243
648000
2000
людей, на яких вони були розраховані -
11:05
One of the questions was, "What is your ikigai?"
244
650000
2000
отже, одним з питань було : "Який ваш ікігай?"
11:07
They instantly knew why they woke up in the morning.
245
652000
5000
Вони зразу могли сказати, заради чого прокидаються щоранку.
11:12
For this 102 year old woman, her ikigai
246
657000
2000
Для цієї 102-річної жінки, ікігай
11:14
was simply her great-great-great-granddaughter.
247
659000
6000
це просто її прапраправнучка.
11:20
Two girls separated in age by 101 and a half years.
248
665000
4000
Дві подружки з різницею у віці 101 з половиною роки.
11:24
And I asked her what it felt like
249
669000
2000
І я запитав її, як це -
11:26
to hold a great-great-great-granddaughter.
250
671000
3000
тримати на руках свою прапраправнучку.
11:29
And she put her head back and she said,
251
674000
2000
Вона схилила голову і відповіла,
11:31
"It feels like leaping into heaven."
252
676000
3000
"Це як попасти прямісінько в рай".
11:34
I thought that was a wonderful thought.
253
679000
2000
Ця думка здалась мені неймовірною.
11:36
My editor at Geographic
254
681000
2000
Мій редактор з National Geographic
11:38
wanted me to find America's Blue Zone.
255
683000
2000
хотів, щоб я знайшов Блакитну зону в Америці.
11:40
And for a while we looked on the prairies of Minnesota,
256
685000
3000
Спершу ми шукали її в преріях Міннесоти,
11:43
where actually there is a very high proportion of centenarians.
257
688000
3000
де велика кількість довгожителів.
11:46
But that's because all the young people left.
258
691000
3000
Але, як виявилось, це тому, що вся молодь виїхала.
11:49
(Laughter)
259
694000
3000
(Сміх)
11:52
So, we turned to the data again.
260
697000
2000
Тому нам довелося знову повернутись до початкових даних.
11:54
And we found America's longest-lived population
261
699000
3000
І ми знайшли людей з найдовшою тривалістю життя в Америці
11:57
among the Seventh-Day Adventists
262
702000
2000
серед адвентистів сьомого дня,
11:59
concentrated in and around Loma Linda, California.
263
704000
4000
які компактно проживають в районі м.Лома Лінда, в Каліфорнії.
12:03
Adventists are conservative Methodists.
264
708000
3000
Адвентисти є консервативними Методистами.
12:06
They celebrate their Sabbath
265
711000
3000
Вони святкують сабат (святий день)
12:09
from sunset on Friday till sunset on Saturday.
266
714000
3000
від заходу сонця в п'ятницю до сходу сонця в суботу.
12:12
A "24-hour sanctuary in time," they call it.
267
717000
4000
Вони називають ці 24 години "святим часом".
12:16
And they follow five little habits
268
721000
3000
Вони дотримуються п'яти звичок,
12:19
that conveys to them extraordinary longevity,
269
724000
3000
які і дарують їм довгожительство,
12:22
comparatively speaking.
270
727000
2000
образно кажучи.
12:24
In America here, life expectancy
271
729000
2000
В Америці тривалість життя
12:26
for the average woman is 80.
272
731000
2000
в середньому становить 80 років для жінок.
12:28
But for an Adventist woman,
273
733000
2000
Але для жінок-адвентистів
12:30
their life expectancy is 89.
274
735000
3000
тривалість життя становить 89 років.
12:33
And the difference is even more pronounced among men,
275
738000
2000
І ця різниця є ще більш разючою серед чоловіків,
12:35
who are expected to live about 11 years
276
740000
2000
які здебільшого живуть на 11 років
12:37
longer than their American counterparts.
277
742000
3000
довше, ніж американці.
12:40
Now, this is a study that followed
278
745000
2000
Це дослідження, яке проводилося
12:42
about 70,000 people for 30 years.
279
747000
3000
серед групи людей, що налічує 70, 000 осіб протягом 30 років.
12:45
Sterling study. And I think it supremely illustrates
280
750000
4000
Першокласне дослідження. І я вважаю, що воно якнайкраще ілюструє
12:49
the premise of this Blue Zone project.
281
754000
3000
проект пошуку Блакитних зон.
12:52
This is a heterogeneous community.
282
757000
2000
Це різнорідна громада.
12:54
It's white, black, Hispanic, Asian.
283
759000
3000
Вона складається з людей білої раси, афроамериканців, латиноамериканців та американців азіатського походження.
12:57
The only thing that they have in common are a set of
284
762000
2000
Єдине, що об'єднує їх - це ряд
12:59
very small lifestyle habits
285
764000
2000
простих життєвих звичок,
13:01
that they follow ritualistically
286
766000
2000
яких вони ритуально дотримуються
13:03
for most of their lives.
287
768000
2000
впродовж усього життя.
13:05
They take their diet directly from the Bible.
288
770000
2000
Правила їхнього харчування продиктовані Біблією.
13:07
Genesis: Chapter one, Verse [29],
289
772000
3000
Книга Буття: Глава I, Вірш 29,
13:10
where God talks about legumes and seeds,
290
775000
3000
в якій Господь говорить про бобові і зерна,
13:13
and on one more stanza about green plants,
291
778000
3000
і ще строфа про овочі,
13:16
ostensibly missing is meat.
292
781000
2000
і, очевидно, що нічого не згадується про м'ясо.
13:18
They take this sanctuary in time very serious.
293
783000
3000
Вони дуже серйозно ставляться до цього "святого часу".
13:21
For 24 hours every week,
294
786000
3000
24 години щотижня,
13:24
no matter how busy they are, how stressed out they are at work,
295
789000
3000
незважаючи на зайнятість і завантаженість на роботі,
13:27
where the kids need to be driven,
296
792000
2000
чи необхідність відвезти кудись дітей,
13:29
they stop everything and they focus on their God,
297
794000
3000
вони відкладають це все, щоб зосередитись на Богові,
13:32
their social network, and then, hardwired right in the religion,
298
797000
3000
на соціальних зв'язках, а потім, як невід'ємна частина їх релігії,
13:35
are nature walks.
299
800000
3000
відбуваються прогулянки на природі.
13:38
And the power of this is not that it's done occasionally,
300
803000
2000
Всі ці заходи мають вплив не тому, що відбуваються час від часу,
13:40
the power is it's done every week for a lifetime.
301
805000
4000
а тому, що їх дотримуються кожного тижня впродовж усього життя.
13:44
None of it's hard. None of it costs money.
302
809000
2000
В цьому немає нічого важкого чи дорогого.
13:46
Adventists also tend to hang out with other Adventists.
303
811000
3000
Адвентисти проводять дозвілля з іншими адвентистами.
13:49
So, if you go to an Adventist's party
304
814000
2000
І, якщо ви підете на вечірку до адвентистів,
13:51
you don't see people swilling Jim Beam or rolling a joint.
305
816000
3000
ви не побачите там людей, що попивають віскі чи курять траву.
13:54
Instead they're talking about their next nature walk,
306
819000
4000
Натомість вони ведуть бесіди про свої наступні прогулянки на природі,
13:58
exchanging recipes, and yes, they pray.
307
823000
3000
обмінюються рецептами, і, звичайно, моляться.
14:01
But they influence each other in profound and measurable ways.
308
826000
5000
Таким чином вони сильно впливають один на одного.
14:06
This is a culture that has yielded Ellsworth Whareham.
309
831000
3000
Це культура, в якій виріс Еллсуорт Верам.
14:09
Ellsworth Whareham is 97 years old.
310
834000
2000
Йому 97 років.
14:11
He's a multimillionaire,
311
836000
2000
Він - мультимільйонер.
14:13
yet when a contractor wanted 6,000 dollars
312
838000
4000
Тим не менше, коли підрядник захотів 6,000 доларів
14:17
to build a privacy fence,
313
842000
2000
за зведення паркану,
14:19
he said, "For that kind of money I'll do it myself."
314
844000
2000
він відповів: "За такі гроші я і сам це зроблю".
14:21
So for the next three days he was out shoveling cement,
315
846000
3000
Наступні три дні він пересипав цемент лопатою,
14:24
and hauling poles around.
316
849000
2000
і забивав стовпи.
14:26
And predictably, perhaps, on the fourth day
317
851000
2000
І, як і очікувалось, на четвертий день
14:28
he ended up in the operating room.
318
853000
4000
він потрапив до операційної.
14:32
But not as the guy on the table;
319
857000
3000
Але не як хворий,
14:35
the guy doing open-heart surgery.
320
860000
4000
а як хірург, що робив операцію на відкритому серці.
14:39
At 97 he still does 20 open-heart surgeries every month.
321
864000
6000
В свої 97 він досі проводить 20 операцій на відкритому серці кожного місяця.
14:45
Ed Rawlings, 103 years old now,
322
870000
3000
Еду Роулінгзу зараз 102 роки.
14:48
an active cowboy, starts his morning with a swim.
323
873000
3000
Він справжній ковбой, кожен ранок він починає з плавання.
14:51
And on weekends he likes to put on the boards,
324
876000
2000
А на вихідних він полюбляє ставати на серфборд
14:53
throw up rooster tails.
325
878000
3000
і зрізати вершечки хвиль.
14:56
And then Marge Deton.
326
881000
2000
А це Мардж Детон.
14:58
Marge is 104.
327
883000
2000
Їй 104.
15:00
Her grandson actually lives in the Twin Cities here.
328
885000
2000
ЇЇ внук живе тут, в Твін Сіті.
15:02
She starts her day with lifting weights.
329
887000
2000
День вона починає з піднімання гирь.
15:04
She rides her bicycle.
330
889000
2000
Потім вона катається на велосипеді.
15:06
And then she gets in her root-beer colored
331
891000
2000
А потім сідає за кермо свого янтарного
15:08
1994 Cadillac Seville,
332
893000
3000
Кадиллака Севіль 1994-го року,
15:11
and tears down the San Bernardino freeway,
333
896000
2000
і мчить по автостраді Сан Бернардино,
15:13
where she still volunteers for seven different organizations.
334
898000
4000
де вона досі є волонтером у семи різних організаціях.
15:17
I've been on 19 hardcore expeditions.
335
902000
3000
Я побував у 19 суворих експедиціях.
15:20
I'm probably the only person you'll ever meet
336
905000
2000
Навряд ви знайдете ще одну людину окрім мене,
15:22
who rode his bicycle across
337
907000
2000
хто б на своєму велосипеді об'їхав
15:24
the Sahara desert without sunscreen.
338
909000
2000
Сахару без сонцезахисного крему.
15:26
But I'll tell you, there is no adventure more harrowing
339
911000
3000
Але скажу вам, що немає жахливішої пригоди,
15:29
than riding shotgun with Marge Deton.
340
914000
4000
ніж як побувати в машині, якою керує Мардж Детон.
15:33
"A stranger is a friend I haven't met yet!" she'd say to me.
341
918000
5000
"Незнайомець - це друг, з яким я ще не знайома", - сказала вона мені.
15:38
So, what are the common denominators
342
923000
2000
Отже, які спільні риси об'єднують
15:40
in these three cultures?
343
925000
2000
ці три культури?
15:42
What are the things that they all do?
344
927000
2000
До яких хитрощів вони вдаються?
15:44
And we managed to boil it down to nine.
345
929000
4000
Ми зуміли звести ці риси до дев'яти.
15:48
In fact we've done two more Blue Zone expeditions since this
346
933000
3000
Взагалі ми провели ще дві експедиції в Блакитні зони з тих пір,
15:51
and these common denominators hold true.
347
936000
3000
і ці спільні риси є характерними і там.
15:54
And the first one,
348
939000
2000
Першою рисою є,
15:56
and I'm about to utter a heresy here,
349
941000
3000
і тут я скажу дещо неочікуване,
15:59
none of them exercise,
350
944000
2000
відсутність спортивного навантаження,
16:01
at least the way we think of exercise.
351
946000
2000
принаймні в тому вигляді, в якому ми його собі уявляємо.
16:03
Instead, they set up their lives
352
948000
3000
Замість того, вони організовують своє життя
16:06
so that they are constantly nudged into physical activity.
353
951000
3000
таким чином, щоб завжди бути активними.
16:09
These 100-year-old Okinawan women
354
954000
3000
Ці 100-річні жінки з Окінави
16:12
are getting up and down off the ground, they sit on the floor,
355
957000
3000
сідають і встають з підлоги, через те, що вони сидять на підлозі,
16:15
30 or 40 times a day.
356
960000
2000
від 30 до 40 разів на день.
16:17
Sardinians live in vertical houses, up and down the stairs.
357
962000
3000
Сардинці живуть у вертикальних будиночках, весь час спускаючись і піднімаючись сходами.
16:20
Every trip to the store, or to church
358
965000
3000
Кожен похід в магазин чи до церкви,
16:23
or to a friend's house occasions a walk.
359
968000
3000
чи в гості до друга є прогулянкою.
16:26
They don't have any conveniences.
360
971000
2000
В них немає особливих вигод.
16:28
There is not a button to push to do yard work or house work.
361
973000
2000
Немає автоматичних приладів для роботи на подвір'ї чи вдома.
16:30
If they want to mix up a cake, they're doing it by hand.
362
975000
3000
Якщо їм потрібно замісити пиріг, вони роблять це руками.
16:33
That's physical activity.
363
978000
2000
Це і є фізична активність.
16:35
That burns calories just as much as going on the treadmill does.
364
980000
3000
Це спалює калорії так само, як бігова доріжка.
16:38
When they do do intentional physical activity,
365
983000
3000
Коли ж вони вдаються до фізичного навантаження,
16:41
it's the things they enjoy. They tend to walk,
366
986000
3000
вони роблять речі, які їм подобаються. Вони багато гуляють,
16:44
the only proven way to stave off cognitive decline,
367
989000
3000
це єдиний перевірений спосіб запобігання спаду розумових здібностей.
16:47
and they all tend to have a garden.
368
992000
3000
А ще вони займаються городництвом.
16:50
They know how to set up their life in the right way
369
995000
2000
Вони знають, як правильно організувати своє життя,
16:52
so they have the right outlook.
370
997000
2000
отже, в них правильний світогляд.
16:54
Each of these cultures take time to downshift.
371
999000
3000
В кожної з цих культур є час, відведений на зниження темпу.
16:57
The Sardinians pray. The Seventh-Day Adventists pray.
372
1002000
3000
Сардинці моляться. Адвентисти сьомого дня теж моляться.
17:00
The Okinawans have this ancestor veneration.
373
1005000
3000
Жителі Окінави шанують предків.
17:03
But when you're in a hurry or stressed out,
374
1008000
2000
Коли ви перебуваєте у стресі чи постійній метушні,
17:05
that triggers something called the inflammatory response,
375
1010000
2000
це призводить до так званої реакції збудження.
17:07
which is associated with everything from Alzheimer's
376
1012000
2000
яка може стати причиною виникнення хвороби Альцгеймера
17:09
disease to cardiovascular disease.
377
1014000
4000
і серцево-судинних захворювань.
17:13
When you slow down for 15 minutes a day
378
1018000
2000
Якщо ви кожного дня відпочиватимете хоч би 15 хвилин,
17:15
you turn that inflammatory state
379
1020000
2000
ви зміните реакцію збудження
17:17
into a more anti-inflammatory state.
380
1022000
3000
на протилежний стан.
17:20
They have vocabulary for sense of purpose,
381
1025000
3000
У них є термін для позначення життєвої цілі,
17:23
ikigai, like the Okinawans.
382
1028000
2000
ікігай, як у жителів Окінави.
17:25
You know the two most dangerous years in your life
383
1030000
2000
Вам відомо, що двома найнебезпечнішими роками життя
17:27
are the year you're born, because of infant mortality,
384
1032000
4000
є рік народження, через високий рівень дитячої смертності,
17:31
and the year you retire.
385
1036000
2000
і рік виходу на пенсію.
17:33
These people know their sense of purpose,
386
1038000
2000
Ці люди знають ціль свого життя,
17:35
and they activate in their life, that's worth about seven years
387
1040000
2000
вони активні, що додає їм близько семи років
17:37
of extra life expectancy.
388
1042000
3000
до середньої тривалості життя.
17:40
There's no longevity diet.
389
1045000
2000
Не існує дієти довголіття.
17:42
Instead, these people drink a little bit every day,
390
1047000
2000
Натомість ці люди трошки випивають кожного дня,
17:44
not a hard sell to the American population.
391
1049000
2000
що не було б важким завданням для американців.
17:46
(Laughter)
392
1051000
1000
(Сміх)
17:47
They tend to eat a plant-based diet.
393
1052000
3000
Вони їдять переважно їжу рослинного походження.
17:50
Doesn't mean they don't eat meat, but lots of beans and nuts.
394
1055000
2000
Це не означає, що вони не їдять м'ясо, але вони ще їдять багато бобових і горіхів.
17:52
And they have strategies to keep from overeating,
395
1057000
3000
В них є хитрощі, які допомагають їм уникнути ожиріння.
17:55
little things that nudge them away from the table at the right time.
396
1060000
3000
Це невеличкі правила, які підказують їм встати з-за столу в правильний момент.
17:58
And then the foundation of all this is how they connect.
397
1063000
3000
В основі цього всього лежить система взаємозв'язку.
18:01
They put their families first,
398
1066000
2000
На першому місці в них сім'я,
18:03
take care of their children and their aging parents.
399
1068000
2000
виховання дітей і догляд за старіючими батьками.
18:05
They all tend to belong to a faith-based community,
400
1070000
4000
Всі вони переважно належать до віруючих громад.
18:09
which is worth between four and 14
401
1074000
2000
що додає від 4 до 14
18:11
extra years of life expectancy
402
1076000
2000
років життя,
18:13
if you do it four times a month.
403
1078000
2000
якщо практикувати це 4 рази на місяць.
18:15
And the biggest thing here
404
1080000
2000
І найголовнішим є те,
18:17
is they also belong to the right tribe.
405
1082000
3000
що вони оточені правильними людьми.
18:20
They were either born into
406
1085000
2000
Вони або були народжені серед них,
18:22
or they proactively surrounded themselves with the right people.
407
1087000
5000
або навмисне оточили себе правильними людьми.
18:27
We know from the Framingham studies,
408
1092000
2000
Згідно з Фрамінгемським дослідженням,
18:29
that if your three best friends are obese
409
1094000
3000
якщо три ваших близьких друга страждають на ожиріння,
18:32
there is a 50 percent better chance that you'll be overweight.
410
1097000
3000
то ваша можливість захворіти на цю недугу збільшується на 50%.
18:35
So, if you hang out with unhealthy people,
411
1100000
3000
Отже, якщо ви проводите час з нездоровими людьми,
18:38
that's going to have a measurable impact over time.
412
1103000
2000
це має відчутний вплив на вас.
18:40
Instead, if your friend's idea of recreation
413
1105000
5000
Натомість, якщо ваші друзі люблять активний відпочинок,
18:45
is physical activity, bowling, or playing hockey,
414
1110000
2000
боулінг, хокей,
18:47
biking or gardening,
415
1112000
2000
катання на велосипеді чи городництво,
18:49
if your friends drink a little, but not too much,
416
1114000
3000
якщо ваші друзі випивають помірно, але не забагато,
18:52
and they eat right, and they're engaged, and they're trusting and trustworthy,
417
1117000
3000
якщо вони правильно харчуються, якщо це сімейні люди, які довіряють вам і ви можете довіряти їм,
18:55
that is going to have the biggest impact over time.
418
1120000
3000
то це матиме найбільший вплив над часом.
18:58
Diets don't work. No diet in the history of the world
419
1123000
3000
Дієти не є результативними. За всю історію ні одна дієта
19:01
has ever worked for more than two percent of the population.
420
1126000
3000
не спрацювала більше, ніж на двох відсотках населення.
19:04
Exercise programs usually start in January;
421
1129000
3000
Системне тренування зазвичай починається в січні,
19:07
they're usually done by October.
422
1132000
2000
а закінчується в жовтні.
19:09
When it comes to longevity
423
1134000
2000
Коли ж мова заходить про довголіття,
19:11
there is no short term fix
424
1136000
2000
не існує короткотривалих завдань
19:13
in a pill or anything else.
425
1138000
3000
у вигляді таблетки чи ще чогось.
19:16
But when you think about it,
426
1141000
2000
Якщо задуматися, то
19:18
your friends are long-term adventures,
427
1143000
3000
ваші друзі є вашим довготривалим інтересом,
19:21
and therefore, perhaps the most significant thing you can do
428
1146000
3000
і тому, мабуть, це те найважливіше, що допоможе вам
19:24
to add more years to your life,
429
1149000
3000
додати років
19:27
and life to your years. Thank you very much.
430
1152000
2000
і радості вашому життю. Дуже дякую.
19:29
(Applause)
431
1154000
5000
(Оплески)
ABOUT THE SPEAKER
Dan Buettner - Longevity coach, explorerNational Geographic writer and explorer Dan Buettner studies the world's longest-lived peoples, distilling their secrets into a single plan for health and long life.
Why you should listen
What do Seventh-Day Adventists in California, the residents of Sardinia, Italy and the inhabitants of the islands of Okinawa, Japan have in common? They enjoy the longest, healthiest lives on the planet. Dan Buettner assembled a team of researchers to seek out these "hotspots of human health and vitality," which he calls Blue Zones, and to figure out what they do that helps them live so long.
Buettner, a world-renowned explorer and a writer for National Geographic, travels the world seeking out new Blue Zones (he's found five, to date) and speaking at seminars and on TV, sharing the habits that lead to long life. He is the founder of Quest Network, and has set three world records for endurance cycling.
Dan Buettner | Speaker | TED.com