TEDGlobal 2010
Jason Clay: How big brands can help save biodiversity
Jason Clay: Hoe topmerken biodiversiteit kunnen helpen redden
Filmed:
Readability: 3.7
497,249 views
Door slechts 100 belangrijke bedrijven tot duurzaamheid te bewegen, zegt Jason Clay van het WNF, zullen wereldwijde markten verschuiven om onze door overconsumptie geteisterde planeet te beschermen. Hoor hoe zijn buitengewone rondetafelgesprekken concensus scheppen tussen grote rivalen over groene bedrijfspraktijken -- vóórdat hun produkten het uitvechten op de winkelschappen.
Jason Clay - Market transformer
Jason Clay’s ideas are changing the way governments, foundations, researchers and NGOs identify and address risks and opportunities for their work. Full bio
Jason Clay’s ideas are changing the way governments, foundations, researchers and NGOs identify and address risks and opportunities for their work. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:16
I grew up on a small farm in Missouri.
0
1000
3000
Ik verbracht mijn jeugd op een kleine boerderij in Missouri.
00:19
We lived on less than a dollar a day
1
4000
2000
We leefden van minder dan een dollar per dag,
00:21
for about 15 years.
2
6000
2000
ongeveer 15 jaar lang.
00:23
I got a scholarship, went to university,
3
8000
3000
Ik kreeg een beurs en ging naar de universiteit,
00:26
studied international agriculture, studied anthropology,
4
11000
3000
studeerde internationale landbouwkunde, en antropologie,
00:29
and decided I was going to give back.
5
14000
2000
en besloot dat ik iets terug zou gaan geven.
00:31
I was going to work with small farmers.
6
16000
2000
Ik zou met kleine boeren gaan werken,
00:33
I was going to help alleviate poverty.
7
18000
2000
ik zou armoede helpen bestrijden,
00:35
I was going to work on international development,
8
20000
3000
ik zou gaan werken aan internationale ontwikkeling.
00:38
and then I took a turn
9
23000
3000
Toen veranderde ik van koers
00:41
and ended up here.
10
26000
3000
en kwam hier terecht.
00:44
Now, if you get a Ph.D., and you decide not to teach,
11
29000
2000
Wanneer je een doctorstitel behaalt, en besluit niet te gaan lesgeven,
00:46
you don't always end up in a place like this.
12
31000
2000
beland je niet automatisch op een plek als deze.
00:48
It's a choice. You might end up driving a taxicab.
13
33000
3000
Het is een keuze. Je kunt ook taxichauffeur worden.
00:51
You could be in New York.
14
36000
3000
Je zou in New York kunnen zijn.
00:55
What I found was,
15
40000
2000
Ik begon te werken
00:57
I started working with refugees and famine victims --
16
42000
3000
met vluchtelingen en hongersnood slachtoffers --
01:00
small farmers, all, or nearly all --
17
45000
3000
kleine boeren, die allemaal, of bijna allemaal --
01:03
who had been dispossessed and displaced.
18
48000
3000
onteigend en verdrongen waren.
01:07
Now, what I'd been trained to do
19
52000
3000
Nu was ik getrained in het
01:10
was methodological research on such people.
20
55000
3000
methodologisch onderzoeken van zulke mensen.
01:13
So I did it: I found out how many women
21
58000
3000
Dus dat deed ik: ik onderzocht hoeveel vrouwen
01:16
had been raped en route to these camps.
22
61000
3000
verkracht waren onderweg naar deze kampen.
01:19
I found out how many people had been put in jail,
23
64000
3000
I onderzocht hoeveel mensen gevangen gezet waren,
01:22
how many family members had been killed.
24
67000
3000
hoeveel familieleden waren vermoord.
01:25
I assessed how long they were going to stay
25
70000
2000
Ik schatte hun verblijfsduur in
01:27
and how much it would take to feed them.
26
72000
2000
en hoeveel het zou kosten om hen te voeden.
01:29
And I got really good at predicting
27
74000
2000
En ik werd erg goed in het voorspellen
01:31
how many body bags you would need
28
76000
2000
hoeveel lijkzakken je nodig zou hebben
01:33
for the people who were going to die in these camps.
29
78000
3000
voor de mensen die gingen sterven in deze kampen.
01:36
Now this is God's work, but it's not my work.
30
81000
3000
Nu is dit God's werk, maar niet mijn werk.
01:39
It's not the work I set out to do.
31
84000
3000
Dit werk was niet wat ik van plan was.
01:45
So I was at a Grateful Dead benefit concert on the rainforests
32
90000
3000
Nu was ik bij een Grateful Dead benefietconcert voor de regenwouden
01:48
in 1988.
33
93000
3000
in 1988.
01:51
I met a guy -- the guy on the left.
34
96000
3000
Ik ontmoette een man -- de man links.
01:54
His name was Ben.
35
99000
2000
Zijn naam was Ben.
01:56
He said, "What can I do to save the rainforests?"
36
101000
2000
Hij zei, "Wat kan ik doen om de regenwouden de redden?"
01:58
I said, "Well, Ben, what do you do?"
37
103000
2000
Ik zei, "Nou, Ben, wat doe jij?"
02:00
"I make ice cream."
38
105000
2000
"Ik maak ijs"
02:02
So I said, "Well, you've got to make
39
107000
2000
Dus ik zei, "Dan moet je
02:04
a rainforest ice cream.
40
109000
2000
regenwoud ijs maken.
02:06
And you've got to use nuts from the rainforests
41
111000
2000
En je moet noten uit het regenwoud gebruiken
02:08
to show that forests are worth more as forests
42
113000
2000
om te laten zien dat bossen meer waard zijn als bos
02:10
than they are as pasture."
43
115000
3000
dan als grasland."
02:13
He said, "Okay."
44
118000
2000
Hij zei, "Ok"
02:15
Within a year,
45
120000
2000
Binnen een jaar,
02:17
Rainforest Crunch was on the shelves.
46
122000
2000
was Rainforest Crunch op de schappen.
02:19
It was a great success.
47
124000
2000
Het was een groot succes.
02:21
We did our first million-dollars-worth of trade
48
126000
3000
We maakten onze eerste miljoen dollar omzet
02:24
by buying on 30 days and selling on 21.
49
129000
3000
door op 30 dagen te kopen en de verkopen op 21.
02:27
That gets your adrenaline going.
50
132000
3000
Daar komt je adrenaline van op gang.
02:30
Then we had a four and a half million-dollar line of credit
51
135000
2000
Toen hadden we vier en een half miljoen dollar krediet
02:32
because we were credit-worthy at that point.
52
137000
3000
want we waren kredietwaardig op dat moment.
02:35
We had 15 to 20, maybe 22 percent
53
140000
2000
We hadden 15 tot 20, misschien 22%
02:37
of the global Brazil-nut market.
54
142000
2000
van de wereldwijde paranoot markt.
02:39
We paid two to three times more than anybody else.
55
144000
3000
We betaalden twee tot drie keer meer dan anderen.
02:42
Everybody else raised their prices to the gatherers of Brazil nuts
56
147000
3000
Iedereen ging de verzamelaars van paranoten meer betalen
02:45
because we would buy it otherwise.
57
150000
3000
want anders kochten wij ze.
02:49
A great success.
58
154000
2000
Een groot succes.
02:51
50 companies signed up, 200 products came out,
59
156000
3000
50 bedrijven tekenden, 200 produkten kwamen op,
02:54
generated 100 million in sales.
60
159000
3000
produceerden 100 miljoen in omzet.
02:59
It failed.
61
164000
2000
Het faalde.
03:01
Why did it fail?
62
166000
2000
Waarom faalde het?
03:03
Because the people who were gathering Brazil nuts
63
168000
2000
Omdat de mensen die paranoten verzamelden
03:05
weren't the same people who were cutting the forests.
64
170000
3000
niet dezelfde mensen waren die de bossen omhakten.
03:08
And the people who made money from Brazil nuts
65
173000
3000
En de mensen die geld verdienden aan paranoten
03:11
were not the people who made money from cutting the forests.
66
176000
3000
waren niet de mensen die geld verdienden van het omhakken van bossen.
03:14
We were attacking the wrong driver.
67
179000
2000
We vielen de verkeerde drijfveer aan.
03:16
We needed to be working on beef.
68
181000
2000
We zouden aan rundvlees moeten werken
03:18
We needed to be working on lumber.
69
183000
2000
We zouden aan hardhout moeten werken.
03:20
We needed to be working on soy --
70
185000
2000
We zouden aan soya moeten werken --
03:22
things that we were not focused on.
71
187000
3000
zaken waar we niet op gefocussed waren.
03:25
So let's go back to Sudan.
72
190000
2000
Dus laten we terug gaan naar Soedan.
03:27
I often talk to refugees:
73
192000
2000
Ik spreek vaak met vluchtelingen:
03:29
"Why was it that the West didn't realize
74
194000
3000
"Waarom realiseert het westen zich niet
03:32
that famines are caused by policies and politics,
75
197000
2000
dat hongersnoden worden veroorzaakt door beleid en politiek,
03:34
not by weather?"
76
199000
2000
niet door het weer?"
03:36
And this farmer said to me, one day,
77
201000
3000
En op een dag zei een boer
03:39
something that was very profound.
78
204000
2000
iets dat heel diepzinnig was.
03:41
He said, "You can't wake a person who's pretending to sleep."
79
206000
3000
Hij zei, "Je kunt niet iemand wekken die pretendeert te slapen."
03:44
(Laughter)
80
209000
2000
(Gelach)
03:46
Okay. Fast forward.
81
211000
3000
Ok. Vooruit kijkend.
03:49
We live on a planet.
82
214000
3000
We leven op een planeet.
03:52
There's just one of them.
83
217000
2000
Daar is er maar één van.
03:54
We've got to wake up to the fact
84
219000
2000
We moeten ontwaken uit de droom
03:56
that we don't have any more
85
221000
2000
dat we meer hebben dan wat er is
03:58
and that this is a finite planet.
86
223000
2000
op deze begrensde planeet.
04:00
We know the limits of the resources we have.
87
225000
3000
We kennen de limieten van de grondstoffen die we hebben.
04:03
We may be able to use them differently.
88
228000
2000
We kunnen ze misschien anders gebruiken.
04:05
We may have some innovative, new ideas.
89
230000
2000
We hebben misschien wat innovatieve, nieuwe ideeën.
04:07
But in general, this is what we've got.
90
232000
2000
Maar in het algemeen, dit is wat we hebben.
04:09
There's no more of it.
91
234000
3000
Meer is er niet.
04:12
There's a basic equation that we can't get away from.
92
237000
3000
Er is een simpel sommetje waar we niet onderuit kunnen.
04:15
Population times consumption
93
240000
2000
Bevolking maal consumptie
04:17
has got to have some kind of relationship to the planet,
94
242000
3000
moet wel in relatie staan tot de planeet,
04:20
and right now, it's a simple "not equal."
95
245000
3000
en op dit moment klopt de uitkomst niet.
04:24
Our work shows that we're living
96
249000
2000
Ons werk toont aan dat we leven
04:26
at about 1.3 planets.
97
251000
2000
op ongeveer 1,3 planeten.
04:28
Since 1990,
98
253000
2000
Rond 1990
04:30
we crossed the line
99
255000
2000
hebben we de grens overschreden
04:32
of being in a sustainable relationship to the planet.
100
257000
3000
van een duurzame relatie met de planeet.
04:35
Now we're at 1.3.
101
260000
2000
Nu zijn we op 1,3.
04:37
If we were farmers, we'd be eating our seed.
102
262000
3000
Waren we boeren geweest, dan aten we ons eigen zaad.
04:40
For bankers, we'd be living off the principal, not the interest.
103
265000
3000
Als bankiers, leefden we nu van het kapitaal, niet de rente.
04:43
This is where we stand today.
104
268000
3000
Dit is de huidige stand van zaken.
04:46
A lot of people like to point
105
271000
3000
Veel mensen wijzen graag naar
04:49
to some place else as the cause of the problem.
106
274000
3000
iets anders als de bron van het probleem.
04:52
It's always population growth.
107
277000
2000
Het is altijd bevolkingsgroei.
04:54
Population growth's important,
108
279000
2000
Bevolkingsgroei is belangrijk,
04:56
but it's also about how much each person consumes.
109
281000
3000
maar het gaat ook over hoeveel ieder mens consumeert.
05:00
So when the average American
110
285000
2000
Dus wanneer de gemiddelde Amerikaan
05:02
consumes 43 times as much
111
287000
3000
43 keer zoveel consumeert
05:05
as the average African,
112
290000
3000
als de gemiddelde Afrikaan,
05:08
we've got to think that consumption is an issue.
113
293000
2000
ligt voor de hand dat consumptie een probleem is.
05:10
It's not just about population,
114
295000
2000
Het gaat niet alleen over populatie
05:12
and it's not just about them; it's about us.
115
297000
3000
en het gaat niet alleen over hen; het gaat over ons.
05:16
But it's not just about people;
116
301000
2000
Maar het gaat niet alleen over mensen;
05:18
it's about lifestyles.
117
303000
2000
het gaat over levensstijlen.
05:20
There's very good evidence --
118
305000
2000
Er is zeer goed bewijs --
05:22
again, we don't necessarily have
119
307000
2000
nogmaals, we hebben geen
05:24
a peer-reviewed methodology
120
309000
2000
collegiaal getoetste methodologie
05:26
that's bulletproof yet --
121
311000
2000
die staat als een huis--
05:28
but there's very good evidence
122
313000
2000
maar er is erg goed bewijs
05:30
that the average cat in Europe
123
315000
2000
dat de gemiddelde kat in Europa
05:32
has a larger environmental footprint in its lifetime
124
317000
3000
een grotere voetafdruk op het milieu heeft, tijdens zijn leven
05:35
than the average African.
125
320000
3000
dan de gemiddelde Afrikaan.
05:38
You think that's not an issue going forward?
126
323000
3000
Denk je dat dat niet een probleem is in de toekomst?
05:41
You think that's not a question
127
326000
2000
Denk je dat dat geen vraag is
05:43
as to how we should be using the Earth's resources?
128
328000
3000
over hoe we de grondstoffen van de Aarde zouden moeten gebruiken?
05:46
Let's go back and visit our equation.
129
331000
2000
Laten we terug gaan naar ons sommetje.
05:48
In 2000, we had six billion people on the planet.
130
333000
3000
In 2000 waren er zes miljard mensen op aarde.
05:51
They were consuming what they were consuming --
131
336000
2000
Ze verbruikten wat ze verbruikten --
05:53
let's say one unit of consumption each.
132
338000
2000
laten we zeggen één eenheid van consumptie elk.
05:55
We have six billion units of consumption.
133
340000
3000
We hebben zes miljard eenheden van consumptie.
05:58
By 2050,
134
343000
2000
Tegen 2050,
06:00
we're going to have nine billion people -- all the scientists agree.
135
345000
3000
zijn er negen miljard mensen -- alle wetenschappers zijn het er over eens.
06:03
They're all going to consume twice as much as they currently do --
136
348000
3000
Ze gaan met zijn allen twee keer zoveel verbruiken als nu --
06:06
scientists, again, agree --
137
351000
2000
wetenschappers zijn het wederom eens --
06:08
because income is going to grow in developing countries
138
353000
3000
omdat het inkomen zal stijgen in de opkomende landen
06:11
five times what it is today --
139
356000
2000
vijf keer wat het nu is --
06:13
on global average, about [2.9].
140
358000
2000
wereldwijd gemiddeld ongeveer 2,9.
06:15
So we're going to have 18 billion units of consumption.
141
360000
3000
Dus we gaan 18 miljard eenheden van consumptie krijgen.
06:19
Who have you heard talking lately
142
364000
3000
Wie heb je recentelijk horen zeggen
06:22
that's said we have to triple production
143
367000
2000
dat we de produktie van goederen en diensten
06:24
of goods and services?
144
369000
2000
moeten verdriedubbelen?
06:26
But that's what the math says.
145
371000
2000
Maar dat is wat de feiten zeggen.
06:28
We're not going to be able to do that.
146
373000
2000
We zullen niet in staat zijn dat te doen.
06:30
We can get productivity up.
147
375000
2000
We kunnen productiviteit verhogen.
06:32
We can get efficiency up.
148
377000
2000
We kunnen de efficiëntie verbeteren.
06:34
But we've also got to get consumption down.
149
379000
3000
Maar we moeten ook het verbruik verlagen.
06:38
We need to use less
150
383000
2000
We moeten minder gebruiken
06:40
to make more.
151
385000
2000
om meer te maken.
06:42
And then we need to use less again.
152
387000
2000
En dan moeten we nog minder verbruiken.
06:44
And then we need to consume less.
153
389000
2000
En dan minder verbruiken..
06:46
All of those things are part of that equation.
154
391000
3000
Al die dingen zijn onderdeel van de som.
06:49
But it basically raises a fundamental question:
155
394000
3000
Maar het stipt een fundamentele vraag aan:
06:52
should consumers have a choice
156
397000
2000
moeten consumenten een keuze hebben
06:54
about sustainability, about sustainable products?
157
399000
3000
over duurzaamheid, over duurzame produkten?
06:57
Should you be able to buy a product that's sustainable
158
402000
2000
Zou je in staat moeten zijn een duurzaam produkt te kopen
06:59
sitting next to one that isn't,
159
404000
2000
dat staat naast een niet-duurzaam produkt?
07:01
or should all the products on the shelf be sustainable?
160
406000
3000
of zouden alle produkten op het schap duurzaam moeten zijn?
07:06
If they should all be sustainable on a finite planet,
161
411000
3000
Als ze allemaal duurzaam zouden moeten zijn op een eindige planeet,
07:09
how do you make that happen?
162
414000
3000
hoe doen we dat dan?
07:12
The average consumer takes 1.8 seconds in the U.S.
163
417000
2000
De gemiddelde consument besteedt 1,8 seconden in de VS.
07:14
Okay, so let's be generous.
164
419000
2000
OK, laten we gul zijn.
07:16
Let's say it's 3.5 seconds in Europe.
165
421000
3000
Laten we zeggen dat het 3,5 seconden is in Europa.
07:19
How do you evaluate all the scientific data
166
424000
3000
Hoe evalueer je alle wetenschappelijke informatie
07:22
around a product,
167
427000
2000
over een produkt,
07:24
the data that's changing on a weekly, if not a daily, basis?
168
429000
3000
waarvan de informatie wekelijks, zo niet dagelijks, veranderd?
07:27
How do you get informed?
169
432000
2000
Hoe wordt je geïnformeerd?
07:29
You don't.
170
434000
2000
Dat wordt je niet.
07:33
Here's a little question.
171
438000
2000
Hier is een vraagje.
07:35
From a greenhouse gas perspective,
172
440000
2000
Vanuit een broeikasgas-perspectief,
07:37
is lamb produced in the U.K.
173
442000
3000
is lamsvlees geproduceerd in het Verenigd Koningkrijk
07:40
better than lamb produced in New Zealand,
174
445000
2000
beter dan lamsvlees geproduceerd in Nieuw Zeeland,
07:42
frozen and shipped to the U.K.?
175
447000
3000
ingevroren en verscheept naar het Verenigd Koninkrijk?
07:45
Is a bad feeder lot operation for beef
176
450000
3000
Is een slecht droogvoerbedrijf voor rundvlees
07:48
better or worse than
177
453000
3000
beter of slechter dan
07:51
a bad grazing operation for beef?
178
456000
2000
een slecht graslandbedrijf voor rundvlees?
07:53
Do organic potatoes
179
458000
2000
Zijn er voor biologische aardappelen
07:55
actually have fewer toxic chemicals
180
460000
2000
werkelijk minder giftige chemicaliën
07:57
used to produce them
181
462000
2000
gebruikt om ze te produceren
07:59
than conventional potatoes?
182
464000
2000
dan bij conventionele aardappelen?
08:01
In every single case,
183
466000
2000
In alle gevallen
08:03
the answer is "it depends."
184
468000
2000
is het antwoord "het ligt eraan."
08:05
It depends on who produced it and how,
185
470000
3000
Het ligt eraan wie het heeft geproduceerd en hoe,
08:08
in every single instance.
186
473000
2000
in ieder afzonderlijk geval
08:10
And there are many others.
187
475000
2000
En er zijn vele anderen.
08:12
How is a consumer going to walk through this minefield?
188
477000
2000
Hoe beweegt een consument zich door dit mijnenveld?
08:14
They're not.
189
479000
2000
Dat doet hij niet.
08:16
They may have a lot of opinions about it,
190
481000
2000
Ze kunnen hier veel opinies over hebben,
08:18
but they're not going to be terribly informed.
191
483000
3000
maar ze zullen niet erg geïnformeerd zijn.
08:21
Sustainability has got to be a pre-competitive issue.
192
486000
3000
Duurzaamheid moet voorafgaan aan concurrentie.
08:24
It's got to be something we all care about.
193
489000
3000
Het moet iets zijn waar we allemaal om geven.
08:29
And we need collusion.
194
494000
2000
En we hebben samenwerking nodig.
08:31
We need groups to work together that never have.
195
496000
3000
We hebben de samenwerking nodig van groepen die dat nooit eerder deden.
08:34
We need Cargill to work with Bunge.
196
499000
3000
Cargill moet met Bunge gaan werken.
08:37
We need Coke to work with Pepsi.
197
502000
3000
Coke moet met Pepsi gaan werken.
08:40
We need Oxford to work with Cambridge.
198
505000
2000
Oxford moet met Cambridge gaan werken.
08:42
We need Greenpeace to work with WWF.
199
507000
2000
Greenpeace moet met WWF gaan werken.
08:44
Everybody's got to work together --
200
509000
2000
Iedereen moet gaan samenwerken --
08:46
China and the U.S.
201
511000
2000
China en de VS.
08:48
We need to begin to manage this planet
202
513000
2000
We moeten beginnen deze planeet te beheren
08:50
as if our life depended on it,
203
515000
2000
alsof ons leven er van afhangt,
08:52
because it does,
204
517000
2000
want dat doet het,
08:54
it fundamentally does.
205
519000
2000
fundamenteel doet het dat.
08:56
But we can't do everything.
206
521000
2000
Maar we kunnen niet alles doen.
08:58
Even if we get everybody working on it,
207
523000
2000
Zelfs als we ieders hulp hebben,
09:00
we've got to be strategic.
208
525000
2000
moeten we strategisch te werk gaan.
09:02
We need to focus on the where,
209
527000
2000
We moeten focussen op waar?,
09:04
the what and the who.
210
529000
2000
wat? en wie?
09:06
So, the where:
211
531000
2000
Dus, waar?
09:08
We've identified 35 places globally that we need to work.
212
533000
2000
We hebben wereldwijd 35 plekken geïdentificeerd waar we moeten werken.
09:10
These are the places that are the richest in biodiversity
213
535000
3000
Dit zijn plekken met de meest gevarieerde biodiversiteit
09:13
and the most important from an ecosystem function point-of-view.
214
538000
3000
en het belangrijkst, gezien vanuit het oogpunt van ecosystemen.
09:16
We have to work in these places.
215
541000
2000
We moeten op deze plekken werken.
09:18
We have to save these places if we want a chance in hell
216
543000
3000
We moeten deze plekken redden als we ook maar enigzins
09:21
of preserving biodiversity as we know it.
217
546000
3000
de biodiversiteit zoals we die kennen willen behouden.
09:26
We looked at the threats to these places.
218
551000
2000
We keken naar de bedreigingen van deze plekken.
09:28
These are the 15 commodities
219
553000
2000
Hier zijn de 15 goederen
09:30
that fundamentally pose the biggest threats
220
555000
2000
die fundamenteel de grootste bedreiging vormen
09:32
to these places
221
557000
2000
voor deze plekken
09:34
because of deforestation,
222
559000
2000
vanwege ontbossing,
09:36
soil loss, water use, pesticide use,
223
561000
3000
sediment verlies, watergebruik, pesticiden,
09:39
over-fishing, etc.
224
564000
3000
overbevissing, etc.
09:44
So we've got 35 places,
225
569000
3000
Dus we hebben 35 plekken,
09:47
we've got 15 priority commodities,
226
572000
2000
we hebben 15 goederen met prioriteit.
09:49
who do we work with
227
574000
2000
waarmee we gaan werken
09:51
to change the way those commodities are produced?
228
576000
3000
om de wijze te veranderen waarop deze goederen worden geproduceerd?
09:54
Are we going to work with 6.9 billion consumers?
229
579000
3000
Gaan we werken met 6,9 miljard consumenten?
09:58
Let's see, that's about 7,000 languages,
230
583000
3000
Eens kijken, dat zijn ongeveer 7.000 talen,
10:01
350 major languages --
231
586000
2000
350 hoofdtalen --
10:03
a lot of work there.
232
588000
2000
dit is veel werk.
10:05
I don't see anybody actually being able
233
590000
2000
Ik voorzie niet dat iemand dat
10:07
to do that very effectively.
234
592000
2000
effectief kan doen.
10:09
Are we going to work with 1.5 billion producers?
235
594000
3000
Gaan we met 1,5 miljard producenten samenwerken?
10:13
Again, a daunting task.
236
598000
3000
Wederom, een overweldigende taak.
10:16
There must be a better way.
237
601000
3000
Er moet een betere manier zijn.
10:19
300 to 500 companies
238
604000
2000
300 tot 500 bedrijven
10:21
control 70 percent or more
239
606000
2000
beheersen 70% of meer
10:23
of the trade of each of the 15 commodities
240
608000
3000
van de handel in elk van deze goederen
10:26
that we've identified as the most significant.
241
611000
3000
die we geïdentificeerd hebben als de meest significant.
10:29
If we work with those, if we change those companies
242
614000
3000
Als we met hen samenwerken, als we deze bedrijven veranderen
10:32
and the way they do business,
243
617000
2000
en de wijze waarop ze handelen,
10:34
then the rest will happen automatically.
244
619000
3000
dan gebeurt de rest automatisch.
10:38
So, we went through our 15 commodities.
245
623000
2000
Dus, we liepen door de 15 goederen.
10:40
This is nine of them.
246
625000
2000
Dit zijn er negen van.
10:42
We lined them up side-by-side,
247
627000
2000
We zetten ze naast elkaar
10:44
and we put the names of the companies that work
248
629000
2000
met daarbij de namen van de bedrijven die
10:46
on each of those.
249
631000
3000
met elk daarvan werken.
10:49
And if you go through the first 25 or 30 names
250
634000
2000
En als je door de eerste 25 of 30 namen loopt
10:51
of each of the commodities,
251
636000
2000
van elk van deze goederen,
10:53
what you begin to see is,
252
638000
2000
dan begin je te zien dat,
10:55
gosh, there's Cargill here, there's Cargill there,
253
640000
3000
goh, hier is Cargill, en daar is Cargill,
10:58
there's Cargill everywhere.
254
643000
2000
Cargill is overal.
11:00
In fact, these names start coming up over and over again.
255
645000
3000
In feite, komen deze namen keer op keer terug.
11:03
So we did the analysis again a slightly different way.
256
648000
3000
Dus we deden de analyse nogmaals op een iets andere manier.
11:07
We said: if we take the top hundred companies,
257
652000
3000
We zeiden: als we de honderd grootste bedrijven nemen,
11:10
what percentage
258
655000
2000
welk percentage
11:12
of all 15 commodities
259
657000
3000
van deze 15 goederen
11:15
do they touch, buy or sell?
260
660000
3000
roeren ze aan? Kopen of verkopen...
11:18
And what we found is it's 25 percent.
261
663000
3000
En we zagen dat het 25% is.
11:22
So 100 companies
262
667000
2000
Dus 100 bedrijven
11:24
control 25 percent of the trade
263
669000
3000
beheersen 25% van de handel
11:27
of all 15 of the most significant
264
672000
2000
in de 15 belangrijkste
11:29
commodities on the planet.
265
674000
3000
goederen op de planeet.
11:32
We can get our arms around a hundred companies.
266
677000
3000
Honderd bedrijven kunnen we wel behapstukken.
11:35
A hundred companies, we can work with.
267
680000
3000
Honderd bedrijven, daarmee kunnen we werken.
11:38
Why is 25 percent important?
268
683000
3000
Waarom is 25% belangrijk?
11:41
Because if these companies demand sustainable products,
269
686000
3000
Als deze bedrijven om duurzame produkten vragen,
11:44
they'll pull 40 to 50 percent of production.
270
689000
3000
beïnvloeden ze 40 tot 50% van de productie.
11:48
Companies can push producers
271
693000
3000
Bedrijven kunnen producenten sneller beïnvloeden
11:51
faster than consumers can.
272
696000
3000
dan de consument dat kan.
11:54
By companies asking for this,
273
699000
2000
Wanneer bedrijven dit verlangen,
11:56
we can leverage production so much faster
274
701000
3000
kunnen we de productie zoveel sneller beïnvloeden
11:59
than by waiting for consumers to do it.
275
704000
2000
dan door op consumenten te wachten.
12:01
After 40 years, the global organic movement
276
706000
3000
Na 40 jaar maakt de wereldwijde biologische beweging
12:04
has achieved 0.7 of one percent
277
709000
2000
0,7% uit
12:06
of global food.
278
711000
2000
van de wereldwijde voedselmarkt.
12:08
We can't wait that long.
279
713000
2000
Zo lang kunnen we niet wachten.
12:10
We don't have that kind of time.
280
715000
2000
Zoveel tijd hebben we niet.
12:12
We need change
281
717000
2000
We hebben verandering nodig
12:14
that's going to accelerate.
282
719000
3000
die accelereert.
12:17
Even working with individual companies
283
722000
2000
Zelfs door met individuele bedrijven te werken
12:19
is not probably going to get us there.
284
724000
2000
gaat het ons waarschijnlijk niet lukken.
12:21
We need to begin to work with industries.
285
726000
3000
We moeten beginnen om met industrieën te werken.
12:24
So we've started roundtables
286
729000
2000
Dus we startten rondetafelgesprekken,
12:26
where we bring together the entire value chain,
287
731000
2000
waar we de gehele productieketen samenbrengen,
12:28
from producers
288
733000
2000
van producenten
12:30
all the way to the retailers and brands.
289
735000
2000
tot de detailhandel en merken.
12:32
We bring in civil society, we bring in NGOs,
290
737000
2000
We nodigen maatschappelijke partijen, ngo's,
12:34
we bring in researchers and scientists
291
739000
2000
onderzoekers en wetenschappers uit
12:36
to have an informed discussion --
292
741000
2000
om een geïnformeerde discussie aan te gaan --
12:38
sometimes a battle royale --
293
743000
2000
soms een heftig debat --
12:40
to figure out what are the key impacts
294
745000
3000
om de voornaamste invloeden duidelijk te krijgen
12:43
of these products,
295
748000
2000
van deze producten.
12:45
what is a global benchmark,
296
750000
1000
Waar ligt de wereldwijde maatstaf,
12:46
what's an acceptable impact,
297
751000
2000
wat is een acceptabele invloed,
12:48
and design standards around that.
298
753000
3000
en hieromheen standaarden ontwerpen.
12:52
It's not all fun and games.
299
757000
3000
Het is niet alleen maar lachen, gieren, brullen.
12:56
In salmon aquaculture,
300
761000
2000
In zalm-aquacultuur,
12:58
we kicked off a roundtable
301
763000
2000
begonnen we een ronde tafel
13:00
almost six years ago.
302
765000
2000
ongeveer zes jaar geleden.
13:02
Eight entities came to the table.
303
767000
3000
Acht entiteiten zaten rond de tafel.
13:05
We eventually got, I think, 60 percent
304
770000
2000
Uiteindelijk kregen we, denk ik, 60%
13:07
of global production at the table
305
772000
2000
van de wereldwijde productie rond de tafel
13:09
and 25 percent of demand at the table.
306
774000
3000
en 25% van de vraag rond de tafel.
13:12
Three of the original eight entities were suing each other.
307
777000
3000
Drie van de originele entiteiten waren elkaar aan het aanklagen.
13:15
And yet, next week, we launch
308
780000
3000
En toch lanceren we volgende week
13:18
globally verified, vetted and certified
309
783000
3000
wereldwijd geverifieerde, goedgekeurde en gecertificeerde
13:21
standards for salmon aquaculture.
310
786000
3000
normen voor zalm-aquacultuur.
13:24
It can happen.
311
789000
2000
Het kan dus.
13:26
(Applause)
312
791000
7000
(Applaus)
13:33
So what brings
313
798000
3000
Dus wat brengt
13:36
the different entities to the table?
314
801000
3000
de verschillende entiteiten samen?
13:40
It's risk and demand.
315
805000
2000
Het is het risico en de vraag.
13:42
For the big companies, it's reputational risk,
316
807000
2000
Voor de grote bedrijven is dat reputatierisico ,
13:44
but more importantly,
317
809000
2000
maar nog belangrijker,
13:46
they don't care what the price of commodities is.
318
811000
2000
het maakt hen niet uit wat de prijs van goederen is.
13:48
If they don't have commodities, they don't have a business.
319
813000
3000
Hebben ze geen goederen, dan hebben ze geen bedrijf.
13:51
They care about availability,
320
816000
2000
Hun zorg is de beschikbaarheid,
13:53
so the big risk for them is not having product at all.
321
818000
3000
dus het risico voor hen is om helemaal geen product te hebben.
13:56
For the producers,
322
821000
2000
Voor de producenten,
13:58
if a buyer wants to buy something produced a certain way,
323
823000
3000
is het de wijze waarop een koper iets geproduceerd wil zien,
14:01
that's what brings them to the table.
324
826000
2000
wat hen aan tafel brengt.
14:03
So it's the demand that brings them to the table.
325
828000
3000
Dus het is de vraag die hen aan tafel brengt.
14:06
The good news is
326
831000
2000
Het goede nieuws is
14:08
we identified a hundred companies two years ago.
327
833000
2000
dat we twee jaar geleden honderd bedrijven hebben geïdentificeerd.
14:10
In the last 18 months, we've signed agreements
328
835000
2000
De laatste 18 maanden hebben we verdragen getekend
14:12
with 40 of those hundred companies
329
837000
2000
met 40 van deze honderd bedrijven
14:14
to begin to work with them on their supply chain.
330
839000
2000
om met hen te gaan werken aan hun aanvoer kanalen.
14:16
And in the next 18 months,
331
841000
3000
En in de komende 18 maanden,
14:19
we will have signed up to work with another 40,
332
844000
3000
zullen we met nog eens 40 gaan samenwerken,
14:22
and we think we'll get those signed as well.
333
847000
2000
en we denken dat we die ook getekend krijgen.
14:24
Now what we're doing is bringing the CEOs
334
849000
2000
Wat wij doen is het samenbrengen van de directeuren
14:26
of these 80 companies together
335
851000
2000
van deze 80 bedrijven
14:28
to help twist the arms of the final 20,
336
853000
3000
om te helpen de laatste 20 over de streep te trekken,
14:31
to bring them to the table,
337
856000
2000
en ze aan tafel te krijgen.
14:33
because they don't like NGOs, they've never worked with NGOs,
338
858000
3000
Deze houden niet van NGOs, hebben nog nooit met NGO's gewerkt,
14:36
they're concerned about this, they're concerned about that,
339
861000
2000
ze maken zich zorgen om dit en om dat,
14:38
but we all need to be in this together.
340
863000
2000
maar we moeten dit allemaal samen doen.
14:40
So we're pulling out all the stops.
341
865000
2000
Dus we halen alles uit de kast.
14:42
We're using whatever leverage we have to bring them to the table.
342
867000
3000
We gebruiken wat voor middelen dan ook om hen aan tafel te krijgen.
14:46
One company we're working with that's begun --
343
871000
2000
Eén bedrijf waarmee we werken, dat begonnen is --
14:48
in baby steps, perhaps --
344
873000
2000
met kleine stapjes wellicht --
14:50
but has begun this journey on sustainability is Cargill.
345
875000
3000
maar dat begonnen is aan deze reis naar duurzaamheid, is Cargill.
14:53
They've funded research that shows
346
878000
3000
Ze hebben onderzoek gefinancierd dat aantoont
14:56
that we can double global palm oil production
347
881000
2000
dat we de wereldwijde productie van palmolie kunnen verdubbelen
14:58
without cutting a single tree in the next 20 years,
348
883000
3000
zonder één boom om te hakken in de komende 20 jaar
15:01
and do it all in Borneo alone
349
886000
2000
en dat allemaal alleen al in Borneo
15:03
by planting on land that's already degraded.
350
888000
2000
door land te beplanten dat al gedegradeerd is.
15:05
The study shows that the highest net present value
351
890000
3000
De studie toont aan dat de hoogste netto contante waarde
15:08
for palm oil
352
893000
2000
voor palmolie
15:10
is on land that's been degraded.
353
895000
3000
is op land dat gedegradeerd is.
15:13
They're also undertaking a study to look at
354
898000
2000
Ze zijn ook aan het onderzoeken of
15:15
all of their supplies of palm oil
355
900000
3000
hun palmolie leveranties
15:18
to see if they could be certified
356
903000
2000
gecertificeerd zouden kunnen worden
15:20
and what they would need to change in order to become third-party certified
357
905000
3000
en wat ze zouden moeten veranderen om zelf gecertificeerd te worden
15:23
under a credible certification program.
358
908000
3000
door een geloofwaardig certificatieprogramma.
15:27
Why is Cargill important?
359
912000
2000
Waarom is Cargill belangrijk?
15:29
Because Cargill has 20 to 25 percent
360
914000
2000
Omdat Cargill 20 tot 25%
15:31
of global palm oil.
361
916000
2000
van de palmolie beheerst.
15:33
If Cargill makes a decision,
362
918000
2000
Als Cargill een beslissing neemt,
15:35
the entire palm oil industry moves,
363
920000
3000
beweegt de hele palmolie-industrie,
15:38
or at least 40 or 50 percent of it.
364
923000
2000
of minimaal 40-50% daarvan.
15:40
That's not insignificant.
365
925000
2000
Dat is niet niks.
15:42
More importantly, Cargill and one other company
366
927000
2000
Belangrijker nog, Cargill en nog een bedrijf
15:44
ship 50 percent of the palm oil
367
929000
3000
verschepen 50% van de palmolie
15:47
that goes to China.
368
932000
2000
die naar China gaat.
15:49
We don't have to change the way
369
934000
2000
We hoeven de bedrijfspraktijken van
15:51
a single Chinese company works
370
936000
2000
geen enkel Chinees bedrijf te veranderen
15:53
if we get Cargill to only send
371
938000
2000
als we Cargill zover krijgen dat ze
15:55
sustainable palm oil to China.
372
940000
3000
enkel duurzame palmolie naar China sturen.
15:58
It's a pre-competitive issue.
373
943000
2000
Het is een vooropgezette zaak.
16:00
All the palm oil going there is good.
374
945000
2000
Al de palmolie die erheen gaat is goed.
16:02
Buy it.
375
947000
2000
Kopen maar.
16:04
Mars is also on a similar journey.
376
949000
3000
Mars is op een vergelijkbare reis.
16:07
Now most people understand that Mars is a chocolate company,
377
952000
3000
De meeste mensen denken dat Mars een chocoladebedrijf is,
16:10
but Mars has made sustainability pledges
378
955000
2000
maar Mars heeft duurzaamheidsbeloften gedaan
16:12
to buy only certified product for all of its seafood.
379
957000
3000
om enkel nog gecertificeerde vis in te kopen.
16:15
It turns out Mars buys more seafood than Walmart
380
960000
2000
Mars blijkt meer vis te kopen dan Walmart
16:17
because of pet food.
381
962000
2000
vanwege dierenvoeding.
16:19
But they're doing some really interesting things around chocolate,
382
964000
3000
Maar ze doen heel interessante dingen met chocolade,
16:22
and it all comes from the fact
383
967000
2000
en het stamt allemaal van hun wens
16:24
that Mars wants to be in business in the future.
384
969000
3000
om in de toekomst zaken te kunnen blijven doen.
16:27
And what they see is that they need to
385
972000
2000
En wat ze zien is, dat ze
16:29
improve chocolate production.
386
974000
3000
chocoladeproductie moeten verbeteren.
16:32
On any given plantation,
387
977000
2000
Op elke wilekeurige plantage
16:34
20 percent of the trees produce 80 percent of the crop,
388
979000
3000
produceert 20% van de bomen 80% van de oogst,
16:37
so Mars is looking at the genome,
389
982000
2000
dus is Mars aan het kijken naar het genoom.
16:39
they're sequencing the genome of the cocoa plant.
390
984000
2000
Ze sequencen het genoom van de cacaoplant.
16:41
They're doing it with IBM and the USDA,
391
986000
2000
Samen met IBM en het Departement van Landbouw.
16:43
and they're putting it in the public domain
392
988000
2000
En ze maken het publiekelijk bekend
16:45
because they want everybody to have access to this data,
393
990000
3000
want ze willen dat iedereen toegang heeft tot deze data,
16:48
because they want everybody to help them
394
993000
2000
zodat iedereen ze kan helpen
16:50
make cocoa more productive and more sustainable.
395
995000
3000
om chocolade productiever en duurzamer te maken.
16:53
What they've realized
396
998000
2000
Wat zij beseffen is dat
16:55
is that if they can identify the traits
397
1000000
2000
als ze de eigenschappen kunnen identificeren
16:57
on productivity and drought tolerance,
398
1002000
3000
betreffende opbrengst en droogteresistentie,
17:00
they can produce 320 percent as much cocoa
399
1005000
3000
ze 320% meer cacao kunnen telen
17:03
on 40 percent of the land.
400
1008000
3000
op 40% van het land.
17:06
The rest of the land can be used for something else.
401
1011000
3000
De rest van het land kan voor iets anders worden gebruikt.
17:09
It's more with less and less again.
402
1014000
3000
Het is meer met minder, en nog eens minder.
17:12
That's what the future has got to be,
403
1017000
2000
Zo moet de toekomst er uitzien,
17:14
and putting it in the public domain is smart.
404
1019000
3000
en dit publiekelijk bekend maken is slim.
17:17
They don't want to be an I.P. company; they want to be a chocolate company,
405
1022000
3000
Ze wilen geen IT-bedrijf zijn... ze willen een chocoladefabrikant zijn,
17:20
but they want to be a chocolate company forever.
406
1025000
3000
maar dat willen ze dan ook voorgoed zijn.
17:23
Now, the price of food, many people complain about,
407
1028000
3000
Nu klagen veel mensen over de prijs van voedsel,
17:26
but in fact, the price of food is going down,
408
1031000
3000
maar in feite daalt de prijs van voedsel juist,
17:29
and that's odd because in fact,
409
1034000
2000
Dat is vreemd; in feite betalen
17:31
consumers are not paying for the true cost of food.
410
1036000
3000
consumenten niet de werkelijke prijs van voedsel.
17:34
If you take a look just at water,
411
1039000
2000
Als je enkel water neemt,
17:36
what we see is that,
412
1041000
2000
en we kijken naar
17:38
with four very common products,
413
1043000
3000
vier alledaagse producten,
17:41
you look at how much a farmer produced to make those products,
414
1046000
3000
naar hoeveel een boer produceert om die producten te maken,
17:44
and then you look at how much water input was put into them,
415
1049000
3000
en dan naar hoeveel water verbruikt is bij de productie,
17:47
and then you look at what the farmer was paid.
416
1052000
3000
en dan naar wat de boer betaald krijgt.
17:50
If you divide the amount of water
417
1055000
2000
Als je de hoeveelheid water deelt
17:52
into what the farmer was paid,
418
1057000
2000
door wat de boer betaald krijgt,
17:54
the farmer didn't receive enough money
419
1059000
2000
zie je dat de opbrengst onvoldoende is
17:56
to pay a decent price for water in any of those commodities.
420
1061000
3000
om een redelijke prijs te betalen voor water bij elk van die producten.
17:59
That is an externality by definition.
421
1064000
2000
Het is per definitie een externaliteit.
18:01
This is the subsidy from nature.
422
1066000
2000
Het is de "subsidie van de natuur".
18:03
Coca-Cola, they've worked a lot on water,
423
1068000
3000
Coca-Cola heeft veel aan water gewerkt,
18:06
but right now, they're entering into 17-year contracts
424
1071000
3000
maar momenteel gaan ze 17-jaars contracten aan
18:09
with growers in Turkey
425
1074000
2000
met telers in Turkije
18:11
to sell juice into Europe,
426
1076000
2000
om vruchtensap te verkopen in Europa.
18:13
and they're doing that because they want to have a product
427
1078000
3000
Dat doen ze omdat ze een product willen
18:16
that's closer to the European market.
428
1081000
2000
dat dichter bij de Europese markt is.
18:18
But they're not just buying the juice;
429
1083000
2000
Maar ze kopen niet alleen het sap;
18:20
they're also buying the carbon in the trees
430
1085000
3000
ze kopen ook de koolstof in de bomen
18:23
to offset the shipment costs associated with carbon
431
1088000
2000
om te compenseren wat het kost aan CO2
18:25
to get the product into Europe.
432
1090000
3000
om het product in Europa te krijgen.
18:28
There's carbon that's being bought with sugar,
433
1093000
3000
Er is koolstof die gekocht wordt met suiker,
18:31
with coffee, with beef.
434
1096000
2000
met koffie, met rundvlees.
18:33
This is called bundling. It's bringing those externalities
435
1098000
2000
Dat heet bundling. Het brengt die externe kosten
18:35
back into the price of the commodity.
436
1100000
3000
terug in de prijs van de koopwaar.
18:39
We need to take what we've learned in private, voluntary standards
437
1104000
3000
We moeten de lessen, getrokken uit deze vrijwillige standaarden
18:42
of what the best producers in the world are doing
438
1107000
3000
die de beste producenten wereldwijd toepassen,
18:45
and use that to inform government regulation,
439
1110000
3000
gebruiken om overheidsregelgeving te sturen,
18:48
so we can shift the entire performance curve.
440
1113000
3000
zodat we de hele prestatiecurve kunnen verschuiven.
18:51
We can't just focus on identifying the best;
441
1116000
2000
Het is niet genoeg om de besten te identificeren,
18:53
we've got to move the rest.
442
1118000
3000
we moeten de rest overhalen.
18:56
The issue isn't what to think, it's how to think.
443
1121000
3000
De vraag is niet wat te denken, maar hoe te denken.
18:59
These companies have begun to think differently.
444
1124000
2000
Deze bedrijven zijn begonnen anders te denken.
19:01
They're on a journey; there's no turning back.
445
1126000
3000
Ze zijn op een reis, een weg terug is er niet.
19:04
We're all on that same journey with them.
446
1129000
3000
Wij allemaal maken dezelfde reis als zij.
19:07
We have to really begin to change
447
1132000
3000
We moeten echt gaan veranderen
19:10
the way we think about everything.
448
1135000
2000
hoe we over alles denken.
19:12
Whatever was sustainable on a planet of six billion
449
1137000
3000
Wat duurzaam was op een planeet met 6 miljard mensen
19:15
is not going to be sustainable on a planet with nine.
450
1140000
3000
zal dat niet zijn op een planeet met negen miljard.
19:18
Thank you.
451
1143000
2000
Dank u.
19:20
(Applause)
452
1145000
3000
(Applaus)
ABOUT THE SPEAKER
Jason Clay - Market transformerJason Clay’s ideas are changing the way governments, foundations, researchers and NGOs identify and address risks and opportunities for their work.
Why you should listen
A senior vice president in charge of markets at the World Wildlife Fund (WWF-US), Clay's goal is to create global standards for producing and using raw materials, particularly in terms of carbon and water. He has convened roundtables of retailers, buyers, producers and environmentalists to reduce the impacts of producing a range of goods and to encourage environmentally sensitive practices in agriculture, aquaculture and industry. He thinks deeply about the evolving role of the NGOs in the 21st century, using venture philanthropy to make them more nimble and operating at the speed and scale of life on the planet today. Before joining WWF in 1999, Clay ran a family farm, taught at Harvard and Yale, worked at the US Department of Agriculture and spent more than 25 years working with NGOs.
Jason Clay | Speaker | TED.com