TEDGlobal 2017
Su Kahumbu: How we can help hungry kids, one text at a time
Su Kahumbu: Come possiamo aiutare i bambini affamati, un messaggio alla volta
Filmed:
Readability: 5.7
1,001,801 views
Su Kahumbu alleva mucche tostissime: animali sani e ben nutriti, le cui proteine sono la chiave per risolvere una crisi in aumento in Africa: l'arresto nutrizionale infantile. Con iCow, un semplice servizio SMS sviluppato per supportare allevatori di bestiame su piccola scala, questa TED Fellow sta aiutando gli agricoltori di tutto il continente inviando loro suggerimenti sulla cura e l'allevamento di animali. Scopri di più su come questa innovazione a basso costo aiuta a nutrire i bambini affamati, un messaggio alla volta.
Su Kahumbu - Agriculturalist, social entrepreneur
TED Fellow Su Kahumbu is working to improve farmer livelihoods and contribute to nutritional security and environmental sustainability. Full bio
TED Fellow Su Kahumbu is working to improve farmer livelihoods and contribute to nutritional security and environmental sustainability. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
Voglio presentarvi
le mie tostissime amiche.
le mie tostissime amiche.
00:12
I want to introduce you
to my badass friends.
to my badass friends.
0
720
2480
Ecco Thelma e Louise.
00:16
Meet Thelma and Louise.
1
4080
1600
00:18
(Laughter)
2
6240
1895
(Risate)
00:20
I'm passionate about cows.
3
8160
1856
Le mucche mi piacciono moltissimo.
E benché le abbiano
bistrattate ultimamente
bistrattate ultimamente
00:22
And although they've been
getting a lot of crap lately
getting a lot of crap lately
4
10040
2576
a causa delle emissioni di metano
e dei cambiamenti climatici,
e dei cambiamenti climatici,
00:24
due to methane emissions
and climate change,
and climate change,
5
12640
2376
00:27
I hope that I can redeem
their reputation in part
their reputation in part
6
15040
2776
spero di poter salvare in parte
la loro reputazione
la loro reputazione
mostrandovi quanto siano fondamentali
00:29
by showing you how
incredibly important they are
incredibly important they are
7
17840
2256
nel risolvere uno dei massimi
problemi mondiali:
problemi mondiali:
00:32
in solving one of the world's
biggest problems: food security.
biggest problems: food security.
8
20120
3096
la sicurezza alimentare.
Ma più importante, per l'Africa --
00:35
But more importantly, for Africa --
9
23240
2176
è il conseguente arresto
della crescita infantile.
della crescita infantile.
00:37
it's resultant childhood stunting.
10
25440
2040
La carenza alimentare si manifesta
00:40
Nutritional stunting manifests itself
11
28920
2416
00:43
in a reduction of growth rate
in human development.
in human development.
12
31360
2856
in una riduzione del tasso di crescita
nello sviluppo umano.
nello sviluppo umano.
E secondo l'UNICEF,
00:46
And according to UNICEF,
13
34240
1936
questo arresto non arriva facilmente.
00:48
stunting doesn't come easy.
14
36200
1616
00:49
It doesn't come quickly.
15
37840
1616
Non arriva velocemente.
Avviene durante un lungo lasso di tempo
00:51
It happens over a long period of time
16
39480
1816
00:53
during which a child endures painful
and debilitating cycles of illness,
and debilitating cycles of illness,
17
41320
3480
durante il quale un bambino prova
dolorosi e debilitanti cicli di malattie,
dolorosi e debilitanti cicli di malattie,
mancanza d'appetito,
00:57
depressed appetite,
18
45600
1736
00:59
insufficient nutrition
19
47360
1576
alimentazione insufficiente
01:00
and inadequate care.
20
48960
1600
e cure inadeguate.
01:03
And most kids simply
can't endure such rigors.
can't endure such rigors.
21
51080
2920
E molti bambini non possono
sopportare tali condizioni.
sopportare tali condizioni.
Ma quelli che sopravvivono,
01:06
But those that do survive,
22
54760
1600
affrontano problemi
cognitivi a lungo termine
cognitivi a lungo termine
01:10
they carry forward
long-term cognitive problems
long-term cognitive problems
23
58000
2976
01:13
as well as losses of stature.
24
61000
2120
e anche una perdita di statura.
Il numero di bimbi sotto i cinque anni
con disturbi della crescita,
con disturbi della crescita,
01:16
The numbers of stunted children
under the age of five,
under the age of five,
25
64840
4016
01:20
in most regions of the world,
26
68880
1456
in molte regioni del mondo,
01:22
has been declining.
27
70360
1536
è iniziato a scendere.
E odio doverlo dire,
01:23
And I really hate to say this,
28
71920
2016
01:25
but the only place where
they haven't been declining is here,
they haven't been declining is here,
29
73960
2896
ma l'unico posto dove non cala è qui,
01:28
in Africa.
30
76880
1200
in Africa.
01:30
Here, 59 million children,
31
78960
2600
Qui, 59 milioni di bambini,
tre su dieci in quella fascia d'età,
01:34
three in 10 in that age group,
32
82520
2136
01:36
struggle to meet
their genetic potential --
their genetic potential --
33
84680
2856
faticano a raggiungere
il loro potenziale genetico --
il loro potenziale genetico --
il loro pieno potenziale genetico.
01:39
their full genetic potential.
34
87560
1560
Le proteine sono uno dei nutrienti
più importanti della nostra dieta,
più importanti della nostra dieta,
01:43
Protein is one of our most important
dietary requirements,
dietary requirements,
35
91240
3496
e studi mostrano come una mancanza
di aminoacidi essenziali,
di aminoacidi essenziali,
01:46
and evidence shows
that lack of essential amino acids,
that lack of essential amino acids,
36
94760
3016
fondamentali per le proteine,
nelle diete di bambini piccoli
nelle diete di bambini piccoli
01:49
the building blocks of proteins,
in young children's diets,
in young children's diets,
37
97800
2776
può inficiarne la crescita.
01:52
can result in stunting.
38
100600
1240
Questi aminoacidi sono chiamati essenziali
01:54
Essential amino acids are called essential
39
102560
2016
perché non possiamo sintetizzarli
nei nostri corpi.
nei nostri corpi.
01:56
because we can't
synthesize them in our bodies.
synthesize them in our bodies.
40
104600
2536
01:59
We have to get them from our foods
41
107160
1680
Dobbiamo prenderli dal cibo
e le fonti migliori sono quelle animali:
02:01
and the best sources are animal-derived:
42
109560
3056
02:04
milk, meat and eggs.
43
112640
2320
latte, carne e uova.
02:07
Most protein consumed
on the African continent is crop-based.
on the African continent is crop-based.
44
115640
4376
Molte delle proteine consumate
in Africa provengono dal raccolto.
in Africa provengono dal raccolto.
02:12
And although we have millions
of smallholder farmers rearing animals,
of smallholder farmers rearing animals,
45
120040
3880
E sebbene ci siano milioni
di piccoli agricoltori
che allevano animali,
che allevano animali,
02:16
livestock production
is not as easy as we think.
is not as easy as we think.
46
124880
3280
l'allevamento di bestiame
non è facile come pensiamo.
non è facile come pensiamo.
Le grandi differenze nell'allevamento
tra paesi ricchi e paesi poveri
tra paesi ricchi e paesi poveri
02:20
The big livestock gaps between
rich countries and poor countries
rich countries and poor countries
47
128960
3936
dipendono dalla salute
precaria degli animali.
precaria degli animali.
02:24
are due to poor animal health.
48
132920
1520
Le malattie endemiche del bestiame,
02:27
Endemic livestock diseases,
49
135640
2496
02:30
some of them transmissible to humans,
50
138160
2376
alcune delle quali
trasmissibili agli umani,
trasmissibili agli umani,
02:32
threaten not only livestock producers
in those poor countries,
in those poor countries,
51
140560
4000
minacciano non solo gli allevatori
di questi paesi poveri,
di questi paesi poveri,
02:37
but all human health across all countries.
52
145600
3920
ma la salute umana in tutti i paesi.
02:42
This is a global pathogens network.
53
150080
2496
Questa è una rete globale
di agenti patogeni.
di agenti patogeni.
02:44
It shows the pathogens
found across the world
found across the world
54
152600
2496
Mostra gli agenti patogeni
trovati nel mondo
trovati nel mondo
02:47
according to the Enhanced
Infectious Diseases database.
Infectious Diseases database.
55
155120
3376
secondo il database
Enhanced Infectious Diseases.
Enhanced Infectious Diseases.
02:50
And it shows those pathogens
that share hosts.
that share hosts.
56
158520
3736
E mostra quegli agenti patogeni
che condividono gli ospiti.
che condividono gli ospiti.
02:54
In a nutshell,
57
162280
1296
In sintesi,
02:55
we share pathogens, and thus diseases,
58
163600
2456
condividiamo agenti patogeni,
e quindi malattie,
e quindi malattie,
02:58
with the species we live closest to:
59
166080
2416
con le specie con cui viviamo:
03:00
our livestock.
60
168520
1256
il nostro bestiame.
03:01
And we call these zoonotic diseases.
61
169800
2256
Le chiamiamo malattie zoonotiche.
03:04
Recent reports show
62
172080
1776
Recenti studi mostrano
03:05
that the deadly dozen zoonotic
diseases kill 2.2 million people
diseases kill 2.2 million people
63
173880
4056
che una dozzina
di malattie zoonotiche mortali
di malattie zoonotiche mortali
uccide 2,2 milioni di persone
03:09
and sicken 2.4 billion people annually.
64
177960
3000
e ne infetta 2,4 miliardi l'anno.
03:13
And Jimmy says,
65
181600
1256
E Jimmy dice:
03:14
"The greatest burden of zoonoses
66
182880
2456
"Il più grande fardello della zoonosi
03:17
falls on one billion
poor livestock keepers."
poor livestock keepers."
67
185360
2560
ricade su un miliardo
di allevatori poveri."
di allevatori poveri."
03:20
We totally underestimate
the importance of our smallholder farmers.
the importance of our smallholder farmers.
68
188880
3720
Sottostimiamo totalmente l'importanza
dei nostri piccoli allevatori.
dei nostri piccoli allevatori.
Stiamo cominciando a capire
quanto sono importanti
quanto sono importanti
03:25
We're beginning to recognize
how important they are
how important they are
69
193200
2416
03:27
and how they influence our medical health,
70
195640
3496
e come influenzano la nostra salute,
03:31
our biosafety
71
199160
1736
la nostra biosicurezza
03:32
and more recently,
our cognitive and our physical health.
our cognitive and our physical health.
72
200920
3200
e più recentemente
la nostra salute fisica e cognitiva.
la nostra salute fisica e cognitiva.
Loro sono in prima linea contro
le epidemie zoonotiche.
le epidemie zoonotiche.
03:37
They stand at the frontline
of zoonotic epidemics.
of zoonotic epidemics.
73
205320
3360
Sono praticamente alla base
della nostra esistenza.
della nostra esistenza.
03:42
They pretty much underpin our existence.
74
210480
2280
E devono sapere di più,
03:45
And they need to know so much,
75
213880
2936
03:48
yet most lack knowledge
76
216840
4416
eppure la maggior parte
di loro non sa niente
di loro non sa niente
su prevenzione e trattamento
delle malattie del bestiame.
delle malattie del bestiame.
03:53
on livestock disease
prevention and treatment.
prevention and treatment.
77
221280
2736
03:56
So how do they learn?
78
224040
2136
Quindi come possono imparare?
03:58
Apart from shared experiences,
79
226200
2776
Oltre a esperienze condivise,
04:01
trial and error,
80
229000
1256
tentativi ed errori,
04:02
conventional farming extension services
are boots on the ground and radio --
are boots on the ground and radio --
81
230280
4120
i servizi di divulgazione agricola
tradizionali
tradizionali
richiedono uomini sul campo
e radiodiffusione --
e radiodiffusione --
04:07
expensive and hard to scale
in the face of population growth.
in the face of population growth.
82
235520
4280
costosi e difficili da bilanciare
di fronte alla crescita della popolazione.
di fronte alla crescita della popolazione.
Piuttosto deprimente, no?
04:12
Sounds pretty gloomy, doesn't it?
83
240880
1600
Ma siamo ad un punto
interessante in Africa.
interessante in Africa.
04:15
But we're at an interesting
point in Africa.
point in Africa.
84
243720
2776
04:18
We're changing that narrative
using innovative solutions,
using innovative solutions,
85
246520
4336
Stiamo cambiando la storia
usando soluzioni innovative,
usando soluzioni innovative,
04:22
riding across scalable technologies.
86
250880
2440
cavalcando tecnologie modulari.
04:26
Knowledge doesn't have to be expensive.
87
254360
2280
La conoscenza non deve essere costosa.
04:29
My company developed
an agricultural platform called iCow.
an agricultural platform called iCow.
88
257560
4336
La mia azienda ha sviluppato
una piattaforma agricola chiamata iCow.
una piattaforma agricola chiamata iCow.
04:33
We teach farmers
best livestock practices using SMS
best livestock practices using SMS
89
261920
4056
Insegniamo ai contadini le migliori
tecniche d'allevamento usando gli SMS
tecniche d'allevamento usando gli SMS
04:38
over simple, low-end phones.
90
266000
2336
su telefoni semplici di bassa fascia.
I contadini ricevono tre SMS a settimana
sulle migliori tecniche d'allevamento,
sulle migliori tecniche d'allevamento,
04:40
Farmers receive three SMSs a week
on best livestock practices,
on best livestock practices,
91
268360
3256
04:43
and those that execute the messages
go on to see increases in productivity
go on to see increases in productivity
92
271640
4136
e quelli che eseguono i messaggi
incrementano la produttività
incrementano la produttività
04:47
within as short a time as three months.
93
275800
3160
in meno di tre mesi.
I primi aumenti di produttività, certo,
riguardano la salute degli animali.
riguardano la salute degli animali.
04:52
The first increases in productivity,
of course, are improved animal health.
of course, are improved animal health.
94
280680
5160
Noi usiamo gli SMS perché ritentivi.
04:59
We use SMS because it is retentive.
95
287000
2336
Gli agricoltori conservano
i messaggi,
i messaggi,
05:01
Farmers store their messages,
96
289360
1776
05:03
they write them down in books,
97
291160
1536
li appuntano in dei libri,
05:04
and in effect,
98
292720
1256
e, in effetti,
stiamo stillando
manuali d'agricoltura nei campi.
manuali d'agricoltura nei campi.
05:06
we're drip-feeding
agricultural manuals into the fields.
agricultural manuals into the fields.
99
294000
2760
Riconosciamo che noi tutti siamo parte
di una rete globale del cibo:
di una rete globale del cibo:
05:10
We recognize that we are all
part of the global food network:
part of the global food network:
100
298440
6456
05:16
producers and consumers,
101
304920
1816
produttori e consumatori,
05:18
you and me, and every farmer.
102
306760
2120
voi ed io, ed ogni contadino.
05:22
We're focusing now on trying
to bring together producers and consumers
to bring together producers and consumers
103
310440
4960
Ora, ci stiamo concentrando sul riunire
produttori e consumatori
produttori e consumatori
perché agiscano e si assumano
la responsabilità
la responsabilità
05:28
to take action and take responsibility
for not only food security,
for not only food security,
104
316400
5176
non solo della sicurezza alimentare,
ma della sicurezza del cibo.
ma della sicurezza del cibo.
05:33
but for food safety.
105
321600
1440
Questo bell'animale è un incrocio
05:35
This beautiful animal is an African-Asian
Sahiwal crossed with a Dutch Fleckvieh.
Sahiwal crossed with a Dutch Fleckvieh.
106
323840
5376
tra una Sahiwal afro-asiatica
ed un Fleckvieh olandese.
ed un Fleckvieh olandese.
Dà più latte della mamma Sahiwal,
05:41
She's milkier than her Sahiwal mom,
107
329240
2416
05:43
and she's sturdier and more resistant
to disease than her Fleckvieh father.
to disease than her Fleckvieh father.
108
331680
4320
ed è più robusta e resistente
alle malattie rispetto al padre Fleckvieh.
alle malattie rispetto al padre Fleckvieh.
In Etiopia e in Tanzania,
05:49
In Ethiopia and Tanzania,
109
337000
2096
il programma African Dairy Genetic Gains
sta usando SMS e genomica all'avanguardia
sta usando SMS e genomica all'avanguardia
05:51
the African Dairy Genetic Gains program
is using SMS and cutting-edge genomics
is using SMS and cutting-edge genomics
110
339120
5936
05:57
and pioneering Africa's first
tropically adapted dairy breeding centers
tropically adapted dairy breeding centers
111
345080
5456
e sta costruendo i primi stabilimenti
d'allevamento caseario
d'allevamento caseario
adeguati al clima africano,
e centri di registrazione
delle prestazioni del settore caseario.
delle prestazioni del settore caseario.
06:02
and dairy performance recording centers.
112
350560
3200
06:06
Farmers contribute
their production data --
their production data --
113
354680
3136
Gli agricoltori inviano
i loro dati di produzione --
i loro dati di produzione --
i dati sulla mungitura,
06:09
milking records,
114
357840
1256
i dati su allevamento e nutrimento --
06:11
breeding records and feeding records --
115
359120
1896
alla piattaforma ADGG.
06:13
to the ADGG platform.
116
361040
1736
06:14
This stage is synthesized
through algorithms
through algorithms
117
362800
2136
Questo processo è elaborato
tramite algoritmi
tramite algoritmi
06:16
from some of the top
livestock institutions in the world
livestock institutions in the world
118
364960
3536
da alcuni dei migliori istituti
d'allevamento del mondo
d'allevamento del mondo
prima che ritorni nelle mani dei contadini
06:20
before it lands back in the farmers' hands
119
368520
2776
in pratici SMS.
06:23
in actionable SMSs.
120
371320
2120
06:26
Customized data,
121
374520
1216
Dati personalizzati,
06:27
customized responses
122
375760
1576
risposte personalizzate
06:29
all aimed at increasing productivity
123
377360
2656
tutto finalizzato all'aumento
della produttività
della produttività
06:32
based on the potential on the ground.
124
380040
1920
basandosi sul potenziale disponibile.
Siamo ad un punto interessante
per l'agricoltura in Africa.
per l'agricoltura in Africa.
06:34
We're at a very interesting place
in agriculture in Africa.
in agriculture in Africa.
125
382960
3200
Dalla fine di quest'anno,
06:38
By the end of this year,
126
386920
1256
avremo quasi un miliardo
di iscrizioni via telefonia mobile.
di iscrizioni via telefonia mobile.
06:40
we'll have almost one billion
mobile phone subscriptions.
mobile phone subscriptions.
127
388200
3240
06:44
We have the power in our hands
128
392040
2576
Abbiamo il potere nelle nostre mani
06:46
to ensure that livestock production
systems are not only healthy,
systems are not only healthy,
129
394640
4256
per garantire che i sistemi d'allevamento
del bestiame non solo siano salutari,
del bestiame non solo siano salutari,
06:50
productive and profitable,
130
398920
2000
produttivi e redditizi,
06:53
but that farmers are knowledgeable,
131
401600
2336
ma anche che gli agricoltori
siano ben informati,
siano ben informati,
06:55
and more importantly,
132
403960
1816
e cosa più importante,
06:57
that our farmers are safe.
133
405800
1880
che i nostri contadini siano al sicuro.
Lavorare con i piccoli contadini
07:00
Working with smallholder farmers
134
408440
1576
è uno dei migliori modi per garantire
la sicurezza alimentare.
la sicurezza alimentare.
07:02
is one of the best ways
to guarantee food security.
to guarantee food security.
135
410040
3000
Lavorare con i piccoli contadini
è uno dei migliori modi
è uno dei migliori modi
07:06
Working with smallholder farmers
is one of the best ways
is one of the best ways
136
414160
2656
07:08
to guarantee each and every child
their full opportunity
their full opportunity
137
416840
3976
per garantire ad ogni bambino
la piena opportunità
la piena opportunità
07:12
and ability to reach
their full genetic potential.
their full genetic potential.
138
420840
2360
e facoltà di raggiungere
il proprio potenziale genetico.
il proprio potenziale genetico.
07:15
And harnessing the power
of millions of smallholder farmers
of millions of smallholder farmers
139
423920
3856
E sfruttando il potere di milioni
di piccoli contadini
di piccoli contadini
07:19
and their badass cows like mine,
140
427800
2200
e delle loro mucche toste,
come le mie,
come le mie,
dovremmo poter porre fine
all'arresto della crescita in Africa.
all'arresto della crescita in Africa.
07:23
we should be able to bring
a halt to stunting in Africa.
a halt to stunting in Africa.
141
431000
3440
07:27
Thank you.
142
435160
1216
Grazie.
(Applausi)
07:28
(Applause)
143
436400
2680
07:31
Thank you.
144
439720
1280
Grazie.
ABOUT THE SPEAKER
Su Kahumbu - Agriculturalist, social entrepreneurTED Fellow Su Kahumbu is working to improve farmer livelihoods and contribute to nutritional security and environmental sustainability.
Why you should listen
Su Kahumbu creates cool mobile phone agriculture solutions for small holder farmers in Africa. Her solutions target improved climate resilient production methods that deliver on sustainable human, animal, crop and ecosystem health.
Kahumbu latest baby is her award winning app, iCow, which is a comprehensive mobile phone based agricultural platform that provides farmers easy access to cutting edge sustainable agricultural knowledge, markets and experts. iCow is designed for low-end feature phones, helping users that aren't connected to the internet access to a database of rich offline content which they receive in SMS, 24/7 in languages of their choice. It comprises comprehensive content on livestock, crops, soils, pollinators, insects and more and is currently used by thousands of small holder farmers in Kenya, Tanzania and Ethiopia in five local languages.
Kahumbu is a passionate social entrepreneur with 21 years experience of working with small holder farmers and organic farming systems in Kenya. Her goal is to inspire, enable and support farming communities across Africa by making farming sexy.
Kahumbu is based in Nairobi, Kenya where she heads Green Dreams Tech Ltd as the CEO. She is a TED Global Fellow, an advisory board member for Changing Course in Global Agriculture and the agricultural governor of the Mpesa Foundation Academy.
Su Kahumbu | Speaker | TED.com