TED2004
Dean Ornish: Healing through diet
Dean Ornish over Genezing.
Filmed:
Readability: 3.9
1,506,422 views
Dean Ornish spreekt over eenvoudige en goedkope manieren om gebruik te maken van de natuurlijke neiging van het lichaam om zichzelf te genezen.
Dean Ornish - Physician, author
Dean Ornish is a clinical professor at UCSF and founder of the Preventive Medicine Research Institute. He's a leading expert on fighting illness -- particularly heart disease with dietary and lifestyle changes. Full bio
Dean Ornish is a clinical professor at UCSF and founder of the Preventive Medicine Research Institute. He's a leading expert on fighting illness -- particularly heart disease with dietary and lifestyle changes. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
This session is on natural wonders,
0
0
2000
Deze sessie bij TED gaat over de wonderen der natuur,
00:14
and the bigger conference is on the pursuit of happiness.
1
2000
3000
en de conferentie als geheel gaat over het nastreven van geluk.
00:17
I want to try to combine them all,
2
5000
1000
Ik wil proberen die aspecten te combineren,
00:18
because to me, healing is really the ultimate natural wonder.
3
6000
3000
want voor mij is genezing het ultieme wonder der natuur.
00:21
Your body has a remarkable capacity to begin healing itself,
4
9000
4000
Uw lichaam heeft de opmerkelijke vaardigheid om zichzelf te genezen,
00:25
and much more quickly than people had once realized,
5
13000
3000
en dat veel sneller dan je denkt,
00:28
if you simply stop doing what’s causing the problem.
6
16000
3000
als je simpelweg de oorzaak van je probleem wegneemt.
00:31
And so, really, so much of what we do in medicine and life in general
7
19000
4000
En zo gaat het vaak in het leven en de geneeskunde,
00:35
is focused on mopping up the floor without also turning off the faucet.
8
23000
4000
het is dweilen met de kraan open!
00:39
I love doing this work, because it really gives many people
9
27000
4000
Ik houd van dit werk, omdat het veel mensen
00:43
new hope and new choices that they didn’t have before,
10
31000
2000
nieuwe hoop en nieuwe keuzes geeft die ze eerder niet hadden,
00:45
and it allows us to talk about things that -- not just diet,
11
33000
5000
en het gaat niet alleen over dieet,
00:50
but that happiness is not --
12
38000
2000
want daar word je niet blij van,
00:52
we're talking about the pursuit of happiness,
13
40000
2000
we spreken over het nastreven van geluk.
00:54
but when you really look at all the spiritual traditions,
14
42000
2000
Als je goed kijkt naar alle spirituele tradities,
00:56
what Aldous Huxley called the "perennial wisdom,"
15
44000
3000
wat Aldous Huxley de "eeuwige wijsheid" noemt.
00:59
when you get past the named and forms and rituals that really divide people,
16
47000
4000
Als je verder kijkt dan de namen en vormen en rituelen die mensen onderling verdelen,
01:03
it’s really about -- our nature is to be happy;
17
51000
2000
dan gaat het hierover -- het is onze natuur om gelukkig te zijn;
01:05
our nature is to be peaceful, our nature is to be healthy.
18
53000
3000
onze natuur is vredig, van nature zijn we gezond.
01:08
And so it’s not something -- happiness is not something you get,
19
56000
3000
En daarom, geluk is niet iets dat je krijgt,
01:11
health is generally not something that you get.
20
59000
2000
gezondheid is niet iets dat je krijgt.
01:13
But rather all of these different practices --
21
61000
3000
Maar in plaats daarvan; bij al deze gebruiken --
01:16
you know, the ancient swamis and rabbis and priests and monks and nuns
22
64000
3000
weet u, de oude swami's, rabbijnen, priesters, monniken en nonnen
01:19
didn’t develop these techniques to just manage stress
23
67000
3000
hebben deze technieken niet alleen ontwikkeld om stress te beheersen,
01:22
or lower your blood pressure, unclog your arteries,
24
70000
2000
of om de bloeddruk te verlagen of aderen gezonder te maken,
01:24
even though it can do all those things.
25
72000
2000
hoewel dat allemaal ook gebeurt.
01:26
They’re powerful tools for transformation,
26
74000
2000
Het zijn krachtige middelen voor transformatie,
01:28
for quieting down our mind and bodies
27
76000
3000
om rust in onze geest en lichaam te brengen
01:31
to allow us to experience what it feels like to be happy,
28
79000
3000
en om ons geluk te laten beleven,
01:34
to be peaceful, to be joyful
29
82000
2000
om vredig en vreugdevol te zijn.
01:36
and to realize that it’s not something that you pursue and get,
30
84000
3000
En om je te beseffen dat het niet iets is dat je nastreeft en krijgt,
01:39
but rather it’s something that you have already until you disturb it.
31
87000
4000
maar dat het iets is dat je al in je hebt, tot je het verstoort.
01:43
I studied yoga for many years with a teacher named Swami Satchidananda
32
91000
4000
Ik heb vele jaren joga gestudeerd onder Swami Satchidananda
01:47
and people would say, "What are you, a Hindu?" He’d say, "No, I’m an undo."
33
95000
3000
en mensen vragen dan: "wat ben je, een Hindoe?" En hij zou zeggen: "Nee, ik ben een on-doe."
01:50
And it’s really about identifying what’s causing us
34
98000
3000
En het gaat echt over wat er voor zorgt
01:53
to disturb our innate health and happiness,
35
101000
3000
dat we onze innerlijke gezondheid en geluk verstoren
01:56
and then to allow that natural healing to occur.
36
104000
3000
en dan moeten we de natuurlijke genezing laten ontstaan.
01:59
To me, that’s the real natural wonder.
37
107000
2000
Voor mij is dat het echte wonder der natuur.
02:01
So, within that larger context,
38
109000
2000
Dus, in die context, het grotere geheel,
02:03
we can talk about diet, stress management --
39
111000
3000
kunnen we het hebben over dieet en ontspanning
02:06
which are really these spiritual practices --
40
114000
2000
wat in feite spirituele gebruiken zijn.
02:08
moderate exercise, smoking cessation, support groups and community --
41
116000
4000
gezonde beweging, het stoppen met roken, praatgroepen en gemeenschap --
02:12
which I’ll talk more about -- and some vitamins and supplements.
42
120000
2000
waar we meer over zullen spreken -- en wat vitaminen en supplementen.
02:14
And it’s not a diet.
43
122000
2000
Het is niet alleen een dieet.
02:16
You know, when most people think about the diet I recommend,
44
124000
2000
Weet u, de meeste mensen denken over het dieet dat ik voorschrijf,
02:18
they think it’s a really strict diet.
45
126000
2000
ze verwachten een heel strikt dieet.
02:20
For reversing disease, that’s what it takes,
46
128000
2000
Voor het genezen van hart- en vaatziekten is dat ook nodig,
02:22
but if you’re just trying to be healthy, you have a spectrum of choices.
47
130000
2000
maar als je gewoon gezond wil leven, dan heb je een aantal mogelijkheden.
02:24
And to the degree that you can move in a healthy direction,
48
132000
3000
en hoe meer je richting een gezonde levensstijl gaat,
02:27
you’re going to live longer, you’re going to feel better,
49
135000
2000
hoe langer je zult leven en hoe beter je je zult voelen,
02:29
you’re going to lose weight, and so on.
50
137000
2000
zult afvallen en gezonder zal worden.
02:31
And in our studies, what we’ve been able to do
51
139000
2000
En voor onze klinische onderzoeken gebruiken we
02:33
is to use very expensive, high-tech, state-of-the-art measures
52
141000
3000
hele dure en high-tech technieken
02:36
to prove how powerful these very simple and low-tech and low-cost --
53
144000
4000
om aan te tonen hoe krachtig deze eenvoudige en goedkope
02:40
and in many ways, ancient -- interventions, can be.
54
148000
3000
en vaak oeroude technieken kunnen zijn.
02:43
We first began by looking at heart disease,
55
151000
2000
We begonnen te kijken naar hart- en vaatziekten,
02:45
and when I began doing this work 26 or 27 years ago,
56
153000
3000
en toen ik daarmee begon, zo'n 26 of 27 jaar geleden,
02:48
it was thought that once you have heart disease it can only get worse.
57
156000
4000
dacht men dat hart- en vaatziekten alleen maar erger konden worden.
02:52
And what we found was that, instead of getting worse and worse,
58
160000
2000
Maar wat we hebben aangetoond dat in plaats van te verslechteren,
02:54
in many cases it could get better and better,
59
162000
2000
in veel gevallen kon het beter en beter gaan,
02:56
and much more quickly than people had once realized.
60
164000
3000
en veel sneller dan men had verwacht.
02:59
This is a representative patient who at the time was 73 --
61
167000
3000
Deze patiënt bijvoorbeeld was toen 73 --
03:02
totally needed to have a bypass, decided to do this instead.
62
170000
3000
volgens de artsen moest hij een bypass-operatie ondergaan, maar hij besloot onze voorschriften te proberen.
03:05
We used quantitative arteriography, showing the narrowing.
63
173000
3000
we hebben met quantitatieve arteriografie de vernauwing van de bloedvaten bekeken.
03:08
This is one of the arteries that feed the heart, one of the main arteries,
64
176000
3000
Dit is één van de slagaders die het hart van bloed voorziet,
03:11
and you can see the narrowing here.
65
179000
2000
je kunt hier de vernauwing zien.
03:13
A year later, it’s not as clogged; normally, it goes the other direction.
66
181000
3000
Een jaar later is die niet meer zo verstopt -- normaal zou dit alleen maar erger worden.
03:16
These minor changes in blockages
67
184000
2000
Deze kleine veranderingen in de verstoppingen
03:18
caused a 300 percent improvement in blood flow,
68
186000
2000
zorgden voor drie keer zo goede doorbloeding.
03:20
and using cardiac positron emission tomography, or "PET," scans,
69
188000
4000
En met behulp van PET-scans,
03:24
blue and black is no blood flow, orange and white is maximal.
70
192000
3000
Blauw en zwart betekent geen doorbloeding, oranje en wit is maximale doorbloeding
03:27
Huge differences can occur without drugs, without surgery.
71
195000
4000
Enorme verbeteringen zijn aantoonbaar, zonder medicatie, zonder operaties.
03:31
Clinically, he literally couldn’t walk across the street without getting severe chest pain;
72
199000
4000
Vroeger kon hij letterlijk niet de straat oversteken zonder pijn in zijn borst..
03:35
within a month, like most people, was pain-free, and within a year,
73
203000
3000
Binnen één maand, zoals de meeste patiënten, was hij van de pijn af,
03:38
climbing more than 100 floors a day on a Stairmaster.
74
206000
2000
en binnen een jaar klom hij meer dan 100 verdiepingen per dag op een stairmaster!
03:40
This is not unusual, and it’s part of what enables people
75
208000
3000
Dit is niet ongebruikelijk, en het is één reden waarom mensen
03:43
to maintain these kinds of changes,
76
211000
2000
in staat zijn dit soort veranderingen in hun leven te brengen,
03:45
because it makes such a big difference in their quality of life.
77
213000
2000
hun kwaliteit van leven gaat er zo veel op vooruit!
03:47
Overall, if you looked at all the arteries in all the patients,
78
215000
3000
Als je kijkt naar alle bloedvaten in alle patiënten,
03:50
they got worse and worse, from one year to five years, in the comparison group.
79
218000
3000
die werden slechter en slechter binnen één tot vijf jaar in de controlegroep.
03:53
This is the natural history of heart disease,
80
221000
2000
Dit is het normale verloop van hart- en vaatziekten,
03:55
but it’s really not natural because we found it could get better and better,
81
223000
4000
maar het is niet natuurlijk, want wij zijn er achter gekomen dat het kan verbeteren,
03:59
and much more quickly than people had once thought.
82
227000
2000
en veel sneller dan men dacht.
04:01
We also found that the more people change, the better they got.
83
229000
3000
We hebben ook aangetoond dat hoe meer men zich aanpaste, hoe beter het ging.
04:04
It wasn’t a function of how old or how sick they were --
84
232000
3000
Het maakte niet uit hoe oud of hoe ziek ze waren,
04:07
it was mainly how much they changed,
85
235000
2000
het was vooral hoeveel ze zich aanpasten.
04:09
and the oldest patients improved as much as the young ones.
86
237000
2000
en de oudste patiënten gingen net zo veel vooruit als de jongeren.
04:11
I got this as a Christmas card a few years ago
87
239000
2000
Ik kreeg een paar jaar geleden een kerstkaartje
04:13
from two of the patients in one of our programs.
88
241000
2000
van twee patiënten van één van onze onderzoeksprogramma's.
04:15
The younger brother is 86, the older one’s 95;
89
243000
3000
De jongere broer is 86, de oudere is 95;
04:18
they wanted to show me how much more flexible they were.
90
246000
2000
ze wilden laten zien hoeveel leniger ze waren geworden.
04:20
And the following year they sent me this one, which I thought was kind of funny.
91
248000
2000
En het jaar daarop stuurden ze me deze, die ik wel grappig vond.
04:22
(Laughter)
92
250000
2000
(gelach)
04:24
You just never know.
93
252000
2000
Je weet maar nooit..
04:26
And what we found was that 99 percent of the patients
94
254000
2000
We hebben aangetoond dat bij 99% van onze patiënten
04:28
start to reverse the progression of their heart disease.
95
256000
3000
de toestand van het hart en de vaten begint te verbeteren.
04:31
Now I thought, you know, if we just did good science,
96
259000
2000
Nu had ik gedacht, dat als we dit maar wetenschappelijk bewezen,
04:33
that would change medical practice. But, that was a little naive.
97
261000
2000
dat het de gezondheidszorg zou verbeteren, maar dat was een beetje naïef.
04:35
It’s important, but not enough.
98
263000
2000
Het is belangrijk, maar niet voldoende.
04:37
Because we doctors do what we get paid to do,
99
265000
2000
Want wij artsen doen waarvoor we betaald worden,
04:39
and we get trained to do what we get paid to do,
100
267000
2000
en we worden opgeleid om te doen waarvoor we worden betaald,
04:41
so if we change insurance, then we change medical practice and medical education.
101
269000
4000
dus als we de verzekeringen veranderen dan veranderen we de medische praktijk en de opleiding.
04:45
Insurance will cover the bypass, it’ll cover the angioplasty;
102
273000
2000
De verzekeraars vergoeden de bypass-operatie, ze vergoeden de angioplastiek;
04:47
it won’t, until recently, cover diet and lifestyle.
103
275000
3000
maar, tot voor kort, vergoeden ze niet het dieet en de levensstijl. (in de VS)
04:50
So, we began through our nonprofit institute's
104
278000
2000
Dus we begonnen via onze stichting,
04:52
training hospitals around the country,
105
280000
2000
cursussen te geven in ziekenhuizen in de VS,
04:54
and we found that most people could avoid surgery,
106
282000
3000
en daarmee ervaren we dat de meeste mensen een operatie konden voorkomen.
04:57
and not only was it medically effective, it was also cost effective.
107
285000
2000
Het was niet alleen medisch effectief, het was ook goedkoper.
04:59
And the insurance companies found
108
287000
2000
De verzekeringsmaatschappijen zijn er achter gekomen
05:01
that they began to save almost 30,000 dollars per patient,
109
289000
3000
dat ze per patiënt bijna 30.000 dollar konden besparen!
05:04
and Medicare is now in the middle of doing a demonstration project
110
292000
3000
En Medicare is nu bezig met een studie
05:07
where they’re paying for 1,800 people to go through the program
111
295000
2000
waarbij ze de kosten voor 1800 patiënten vergoeden
05:09
on the sites that we train.
112
297000
2000
op de plaatsen waar we de trainingen geven.
05:11
The fortuneteller says, "I give smokers a discount
113
299000
2000
De helderziende zegt: "Ik geef rokers korting,"
05:13
because there’s not as much to tell." (Laughter)
114
301000
3000
"omdat er niet zoveel valt te voorspellen.." En-- (gelach)
05:16
I like this slide, because it’s a chance to talk about
115
304000
4000
Ik vind dit interessant, want het is een bruggetje om het eens te hebben
05:20
what really motivates people to change, and what doesn’t.
116
308000
2000
over wat mensen echt motiveert om te veranderen, en wat niet.
05:22
And what doesn’t work is fear of dying,
117
310000
2000
En wat vaak niet werkt is de angst om te sterven,
05:24
and that’s what’s normally used.
118
312000
2000
en dat is wat toch vaak word gebruikt.
05:26
Everybody who smokes knows it’s not good for you,
119
314000
2000
Weet u, iedere roker weet het het ongezond is,
05:28
and still 30 percent of Americans smoke --
120
316000
2000
en toch rookt 30% van de Amerikanen,
05:30
80 percent in some parts of the world. Why do people do it?
121
318000
3000
in sommige landen zelfs 80%. Waarom?
05:33
Well, because it helps them get through the day.
122
321000
2000
Nou, omdat het ze de dag door helpt.
05:35
And I’ll talk more about this, but the real epidemic
123
323000
3000
En ik ga hier meer over zeggen, maar de echte epidemie
05:38
isn’t just heart disease or obesity or smoking -- it’s loneliness and depression.
124
326000
3000
is niet hart- en vaatziekten of overgewicht of roken, het is eenzaamheid en depressie.
05:41
As one woman said, "I’ve got 20 friends in this package of cigarettes,
125
329000
4000
Zoals een vrouw zei:"Ik heb 20 vrienden in dit pakje sigaretten,
05:45
and they’re always there for me and nobody else is.
126
333000
2000
en ze zijn er altijd voor me als er niemand anders is.
05:47
You’re going to take away my 20 friends? What are you going to give me?"
127
335000
2000
Als je me die 20 vrienden afneemt, wat krijg ik er voor terug?"
05:49
Or they eat when they get depressed,
128
337000
2000
Of men gaat eten als men zich depressief voelt.
05:51
or they use alcohol to numb the pain,
129
339000
2000
Of men drinkt om de pijn te verzachten,
05:53
or they work too hard, or watch too much TV.
130
341000
2000
of ze werken teveel, of kijken teveel TV.
05:55
There are lots of ways we have of avoiding and numbing and bypassing pain,
131
343000
4000
Er zijn vele manieren om de pijn te verdoven of uit de weg te gaan,
05:59
but the point of all of this is to deal with the cause of the problem.
132
347000
3000
maar het punt is dat we de oorzaak van die pijn moeten aanpakken
06:02
And the pain is not the problem: it’s the symptom.
133
350000
2000
de pijn is niet het probleem, het is slechts een symptoom.
06:04
And telling people they’re going to die is too scary to think about,
134
352000
4000
En mensen vertellen dat ze gaan sterven is te beangstigend,
06:08
or, they’re going to get emphysema or heart attack is too scary,
135
356000
2000
of vertellen dat ze een emfyseem of hartaanval zullen krijgen is te beangstigend,
06:10
and so they don’t want to think about it, so they don’t.
136
358000
3000
daar willen ze niet aan denken, dus doen ze dat ook niet.
06:13
The most effective anti-smoking ad was this one.
137
361000
2000
De meest effectieve anti-rook campagne was deze:
06:15
You’ll notice the limp cigarette hanging out of his mouth,
138
363000
3000
Je ziet de slappe sigaret die uit zijn mond hangt,
06:18
and "impotence" -- the headline is, "Impotent" -- it’s not emphysema.
139
366000
3000
en "impotentie" -- de titel is "impotentie", niet "emfyseem".
06:21
What was the biggest selling drug of all time
140
369000
2000
Wat is de best verkochte pil ooit?
06:23
when it was introduced a few years ago?
141
371000
2000
Wanneer kwam het op de markt, een paar jaar geleden?
06:25
Viagra, right? Why? Because a lot of guys need it.
142
373000
3000
Viagra, toch? Waarom? Omdat veel mannen het nodig hebben.
06:28
It’s not like you say, "Hey Joe, I’m having erectile dysfunction, how about you?"
143
376000
3000
Je zegt niet: "He, Joe, ik heb een erectiestoornis, jij ook?"
06:31
And yet, look at the number of prescriptions that are being sold.
144
379000
3000
En toch, kijk eens naar het aantal recepten voor Viagra.
06:34
It’s not so much psychological, it’s vascular,
145
382000
3000
Het is niet zozeer psychologisch, het is vasculair.
06:37
and nicotine makes your arteries constrict.
146
385000
2000
En door nicotine vernauwen de bloedvaten zich.
06:39
So does cocaine, so does a high fat diet, so does emotional stress.
147
387000
4000
En ook door cocaïne, een vet dieet en emotionele stress.
06:43
So the very behaviors that we think of as being so sexy in our culture
148
391000
4000
Dus het gedrag dat we in onze cultuur sexy vinden,
06:47
are the very ones that leave so many people feeling tired,
149
395000
2000
zorgt ervoor dat veel mensen zich vaak moe voelen.
06:49
lethargic, depressed and impotent, and that’s not much fun.
150
397000
3000
Lethargisch, depressief en impotent en dat is niet erg leuk.
06:52
But when you change those behaviors, your brain gets more blood,
151
400000
2000
Maar als je je gewoontes aanpast dan krijgt je brein meer bloed,
06:54
you think more clearly, you have more energy,
152
402000
2000
je denkt herlderder en je hebt meer energie,
06:56
your heart gets more blood in ways I’ve shown you.
153
404000
2000
je hart krijgt een betere doorbloeding, zoals ik heb laten zien.
06:58
Your sexual function improves.
154
406000
2000
Je sexuele prestaties verbeteren.
07:00
And these things occur within hours. This is a study: a high fat meal,
155
408000
4000
En dat gebeurt allemaal binnen enkele uren. Hier is een onderzoek: - één vette maaltijd
07:04
and within one or two hours blood-flow is measurably less --
156
412000
2000
en na één of twee uur is de doorbloeding meetbaar minder.
07:06
and you’ve all experienced this at Thanksgiving.
157
414000
2000
U heeft dat allemaal weleens ervaren na een zware maaltijd,
07:08
When you eat a big fatty meal, how do you feel?
158
416000
2000
Als je flink tafelt, hoe voel je je dan daarna?
07:10
You feel kind of sleepy afterwards.
159
418000
2000
Je voelt je een beetje loom, slaperig.
07:12
On a low-fat meal, the blood flow doesn’t go down -- it even goes up.
160
420000
3000
Bij een maal met weinig vet neemt de doorbloeding niet af, die neemt zelfs toe.
07:15
Many of you have kids, and you know that’s a big change in your lifestyle,
161
423000
4000
En velen van u hebben kinderen en dat is duidelijk een grote verandering in je leven,
07:19
and so people are not afraid to make big changes in lifestyle if they’re worth it.
162
427000
4000
dus mensen zijn niet bang voor grote veranderingen, als het de moeite waard is.
07:23
And the paradox is that when you make big changes, you get big benefits,
163
431000
3000
En de paradox is dat als je grote veranderingen maakt, je grote verbeteringen behaalt.
07:26
and you feel so much better so quickly.
164
434000
3000
En je voelt je heel snel een stuk beter.
07:29
For many people, those are choices worth making --
165
437000
2000
Voor veel mensen zijn die keuzes de moeite waard,
07:31
not to live longer, but to live better.
166
439000
3000
niet om langer te leven, maar om beter te leven.
07:34
I want to talk a little bit about the obesity epidemic,
167
442000
2000
Ik wil het even hebben over de epidemie van overgewicht,
07:36
because it really is a problem.
168
444000
2000
want dat is echt een groot probleem.
07:38
Two-thirds of adults are overweight or obese,
169
446000
3000
Twee-derde van de volwassenen heeft overgewicht of obesitas,
07:41
and diabetes in kids and 30-year-olds
170
449000
2000
en diabetes bij kinderen en 30-jarigen
07:43
has increased 70 percent in the last 10 years. It’s no joke: it’s real.
171
451000
4000
is met 70% toegenomen in de afgelopen tien jaar. Het is geen grap, het is echt.
07:47
And just to show you this, this is from the CDC.
172
455000
3000
En om dat te verduidelijken, dit is van de CDC:
07:50
These are not election returns; these are the percentage of people who are overweight.
173
458000
3000
Dit zijn geen verkiezingsuitslagen, maar het percentage van mensen met obesitas.
07:53
And if you see from '85 to '86 to '87, '88, '89, '90, '91 --
174
461000
7000
En je ziet van '85 tot '86 tot '87, '88, '89, '90, '91 --
08:00
you get a new category, 15 to 20 percent; '92, '93, '94, '95, '96, '97 --
175
468000
7000
een nieuwe categorie, 15 tot 20%; '92, '93, '94, '95, '96, '97 --
08:07
you get a new category; '98, '99, 2000, and 2001.
176
475000
5000
nog een nieuwe categorie: '98, '99, 2000 en 2001.
08:12
Mississippi, more than 25 percent of people are overweight.
177
480000
4000
Mississippi, meer dan 25% heeft overgewicht.
08:16
Why is this? Well, this is one way to lose weight that works very well ...
178
484000
3000
Waarom? Nou, dit is een manier om af te vallen die heel goed werkt...
08:19
but it doesn’t last, which is the problem.
179
487000
2000
maar het is niet blijvend, dat is het probleem.
08:21
(Laughter)
180
489000
2000
(gelach)
08:23
Now, there’s no mystery in how you lose weight;
181
491000
2000
Maar het is wel duidelijk hoe je kunt afvallen;
08:25
you either burn more calories by exercise or you eat fewer calories.
182
493000
4000
je verbrand meer calorieën door beweging, of je eet minder.
08:29
Now, one way to eat fewer calories is to eat less food,
183
497000
3000
Nu, een manier om minder calorieën te nemen is om minder te eten,
08:32
which is why you can lose weight on any diet if you eat less food,
184
500000
2000
daarom kan je bij elk dieet afvallen als je minder eet,
08:34
or if you restrict entire categories of foods.
185
502000
2000
of als je complete voedselgroepen beperkt..
08:36
But the problem is, you get hungry, so it’s hard to keep it off.
186
504000
4000
Maar het probleem is dat je honger krijgt, dus het is moeilijk slank te blijven.
08:40
The other way is to change the type of food.
187
508000
2000
Een andere manier is om het soort eten te veranderen.
08:42
And fat has nine calories per gram,
188
510000
2000
En vet heeft negen calorieën per gram,
08:44
whereas protein and carbs only have four.
189
512000
2000
terwijl eiwitten en koolhydraten slechts vier calorieën hebben.
08:46
So, when you eat less fat, you eat fewer calories without having to eat less food.
190
514000
4000
Dus als je minder vet eet, dan eet je minder calorieën zonder dat je minder hoeft te eten.
08:50
So you can eat the same amount of food, but you’ll be getting fewer calories
191
518000
3000
Dus je kan net zo veel eten, je krijgt alleen minder calorieën
08:53
because the food is less dense in calories.
192
521000
2000
omdat het voedsel minder calorieën bevat.
08:55
And it’s the volume of food that affects satiety, rather than the type of food.
193
523000
4000
En het is het volume van het voedsel dat een vol gevoel geeft, niet het soort voedsel.
08:59
You know, I don’t like talking about the Atkins diet, but I get asked about it every day,
194
527000
2000
Weet u, ik spreek niet graag over het Atkins dieet, maar men vraagt er elke dag naar,
09:01
and so I just thought I’d spend a few minutes on that.
195
529000
2000
en daarom besteed ik er toch een paar minuten aan.
09:03
The myth that you hear about is,
196
531000
2000
En de mythe die je erover hoort is als volgt:
09:05
Americans have been told to eat less fat,
197
533000
2000
Amerikanen kregen het advies minder vet te eten,
09:07
the percent of calories from fat is down,
198
535000
2000
En het percentage calorieën uit vet is gedaald.
09:09
Americans are fatter than ever, therefore fat doesn’t make you fat.
199
537000
3000
Toch zijn Amerikanen dikker dan ooit, dus vet maakt je niet dik.
09:12
It’s a half-truth. Actually, Americans are eating more fat than ever,
200
540000
4000
Dat is een halve waarheid, in feite zijn Amerikanen meer vet dan ooit gaan eten.
09:16
and even more carbs. And so the percentage is lower,
201
544000
2000
Maar nog meer koolhydraten! Daardoor is het percentage vet lager,
09:18
the actual amount is higher, and so the goal is to reduce both.
202
546000
3000
De werkelijke hoeveelheid is groter, dus ons doel is om beide te verlagen.
09:21
Dr. Atkins and I debated each other many times before he died,
203
549000
4000
Dr. Atkins en ik hebben daarover vaak gediscussieerd voor hij stierf,
09:25
and we agreed that Americans eat too many simple carbs,
204
553000
2000
en we waren het er over eens dat Amerikanen teveel eenvoudige koolhydraten eten,
09:27
the "bad carbs," and these are things like --
205
555000
2000
de "slechte koolhydraten" dat zijn dingen zoals --
09:29
(Laughter)
206
557000
2000
(gelach)
09:31
-- sugar, white flour, white rice, alcohol. And you get a double whammy:
207
559000
3000
-- suiker, witte meel, blanke rijst, alcohol, en voor een sterker effect:
09:34
you get all these calories that don’t fill you up because you’ve removed the fiber,
208
562000
3000
je krijgt zo calorieën waar je niet vol van word doordat de vezels zijn verwijderd,
09:37
and they get absorbed quickly so your blood sugar zooms up.
209
565000
3000
en ze worden snel opgenomen dus je bloedsuikerspiegel schiet omhoog.
09:40
Your pancreas makes insulin to bring it back down, which is good.
210
568000
3000
Je pancreas maakt insuline om het weer te laten dalen, wat goed is.
09:43
But insulin accelerates the conversion of calories into fat.
211
571000
3000
Maar insuline versnelt de opbouw van vetweefsel.
09:46
So, the goal is not to go to pork rinds and bacon and sausages --
212
574000
2000
Dus we moeten niet varkensspek en worstjes eten --
09:48
these are not health foods --
213
576000
2000
dat is geen gezond voedsel --
09:50
but to go from "bad carbs" to what are called "good carbs."
214
578000
2000
maar we moeten van "slechte koolhydraten" naar wat we noemen "goede koolhydraten".
09:52
And these are things like whole foods, or unrefined carbs:
215
580000
3000
En dat zijn dingen zoals vers voedsel, of niet geraffinneerde koolhydraten:
09:55
fruits, vegetables, whole wheat flour, brown rice, in their natural forms, are rich in fiber.
216
583000
5000
fruit, groenten, volkorenmeel, zilvervliesrijst in hun natuurlijke vorm bevatten ze veel vezels.
10:00
And the fiber fills you up before you get too many calories,
217
588000
3000
En door de vezels raak je vol voordat je teveel calorieën binnen krijgt,
10:03
and it slows the absorption so you don’t get that rapid rise in blood sugar.
218
591000
4000
en het vertraagt de opname waardoor je niet de piek in de bloedsuikerspiegel krijgt.
10:07
So, and you get all the disease-protective substances.
219
595000
3000
Dus, je krijgt alle voedingsstoffen die je beschermen tegen ziektes.
10:10
It’s not just what you exclude from your diet,
220
598000
2000
Het is niet wat je weglaat uit je dieet,
10:12
but also what you include that’s protective.
221
600000
2000
maar vooral wat je toevoegt wat je beschermt.
10:14
Just as all carbs are not bad for you, all fats are not bad for you. There are good fats.
222
602000
3000
Zo zijn niet alle koolhydraten slecht, niet alle vetten zijn slecht. Er zijn gezonde vetten.
10:17
And these are predominantly what are called the Omega-3 fatty acids.
223
605000
3000
En dat zijn voornamelijk de Omega-3 vetzuren.
10:20
You find these, for example, in fish oil.
224
608000
2000
Je vind die bijvoorbeeld in visolie.
10:22
And the bad fats are things like trans-fatty acids and processed food
225
610000
3000
En de slechte vetten zijn dingen zoals de trans-vetzuren en fabrieks voedsel
10:25
and saturated fats, which we find in meat.
226
613000
2000
en verzadigde vetten, zoals in vlees.
10:27
If you don’t remember anything else from this talk,
227
615000
2000
Als er maar één ding is wat je onthoudt van deze lezing,
10:29
three grams a day of fish oil can reduce your risk of a heart attack
228
617000
3000
drie gram visolie per dag kan de kans op een hartaanval verlagen
10:32
and sudden death by 50 to 80 percent.
229
620000
2000
en het risico op plotseling overlijden met 50 tot 80%!
10:34
Three grams a day. They come in one-gram capsules;
230
622000
2000
Drie gram per dag; meestal zitten er capsules van een gram in een potje --
10:36
more than that just gives you extra fat you don’t need.
231
624000
2000
meer geeft je alleen extra vet wat je niet nodig hebt.
10:38
It also helps reduce the risk of the most common cancers
232
626000
3000
Het helpt ook het risico op de meest voorkomende kankers te verlagen
10:41
like breast, prostate and colon cancer.
233
629000
2000
zoals borstkanker, prostaat- en darmkanker.
10:43
Now, the problem with the Atkins diet,
234
631000
2000
Het probleem met het Atkins dieet,
10:45
everybody knows people who have lost weight on it,
235
633000
2000
iedereen kent wel iemand die ermee is afgevallen,
10:47
but you can lose weight on amphetamines, you know, and fen-phen.
236
635000
2000
maar je kan ook afvallen van amfetamines, weet u, of heroïne.
10:49
I mean, there are lots of ways of losing weight that aren’t good for you.
237
637000
3000
Ik bedoel, er zijn vele manieren om af te vallen die niet goed voor je zijn.
10:52
You want to lose weight in a way that enhances your health
238
640000
2000
Je kunt afvallen op een manier die je gezondheid verbetert
10:54
rather than the one that harms it.
239
642000
2000
in plaats van een manier die schadelijk is.
10:56
And the problem is that it’s based on this half-truth,
240
644000
2000
En het probleem is dat dit (Atkins) is gebaseerd op die halve waarheid,
10:58
which is that Americans eat too many simple carbs,
241
646000
3000
dat Amerikanen teveel slechte koolhydraten eten,
11:01
so if you eat fewer simple carbs you’re going to lose weight.
242
649000
2000
dus als je minder slechte koolhydraten eet dat je dan afvalt.
11:03
You’ll lose even more weight if you go to whole foods and less fat,
243
651000
3000
Je valt zelfs nog meer af als je vers voedsel eet en minder vet,
11:06
and you’ll enhance your health rather than harming it.
244
654000
2000
en je verbetert daarmee je gezondheid in plaats van schade te berokkenen.
11:08
He says, "I’ve got some good news.
245
656000
2000
Hij zegt: "ik heb goed nieuws.
11:10
While your cholesterol level has remained the same,
246
658000
2000
Terwijl uw cholestorol gelijk is gebleven,
11:12
the research findings have changed."
247
660000
2000
zijn de onderzoeksresultaten veranderd."
11:14
(Laughter)
248
662000
1000
(gelach)
11:15
Now, what happens to your heart when you go on an Atkins diet?
249
663000
3000
Nu, wat gebeurt er met je hart als je het Atkins dieet volgt?
11:18
The red is good at the beginning, and a year later --
250
666000
2000
Rood is goed in het begin, en een jaar later --
11:20
this is from a study done in a peer-reviewed journal called Angiology --
251
668000
4000
dit komt uit een onderzoek van een medisch vakblad, "Angiologie" --
11:24
there’s more red after a year on a diet like I would recommend,
252
672000
3000
hier is meer rood na een jaar van een dieet dat ik zou aanbevelen,
11:27
there’s less red, less blood flow after a year on an Atkins-type diet.
253
675000
3000
en minder rood, minder doorbloeding na een jaar Atkins-dieet.
11:30
So, yes, you can lose weight, but your heart isn’t happy.
254
678000
4000
Dus ja, je kan afvallen, maar je hart is er niet blij mee.
11:34
Now, one of the studies funded by the Atkins Center
255
682000
2000
Nu, één van de onderzoeken gesonsord door het Atkins Centrum
11:36
found that 70 percent of the people were constipated, 65 percent had bad breath,
256
684000
4000
heeft aangetoond dat 70% van de mensen constipatie hadden, 65 % had slechte adem,
11:40
54 percent had headaches – this is not a healthy way to eat.
257
688000
4000
54% had hoofdpijn - dit is niet een gezonde manier om te eten.
11:44
And so, you might start to lose weight and start to attract people towards you,
258
692000
3000
En dus, je kan dan wel afvallen en bij mensen in de smaak vallen,
11:47
but when they get too close it’s going to be a problem.
259
695000
2000
maar als ze dichterbij komen word het een probleem.
11:49
(Laughter)
260
697000
2000
(gelach)
11:51
And more seriously, there are case reports now of 16-year-old girls
261
699000
3000
En serieus, er zijn gevallen van meisjes van 16
11:54
who died after a few weeks on the Atkins diet --
262
702000
2000
die zijn overleden na een paar weken Atkins-dieet
11:56
of bone disease, kidney disease, and so on.
263
704000
2000
door botziekten, nierkwalen enzoverder.
11:58
And that’s how your body excretes waste, is through your breath,
264
706000
2000
En dat is hoe je lichaam van afvalstoffen afkomt, via de adem,
12:00
your bowels and your perspiration.
265
708000
2000
de stoelgang en door te zweten.
12:02
So when you go on these kinds of diet, they begin to smell bad.
266
710000
3000
Dus als je op zo'n soort dieet gaat, ga je minder fris ruiken.
12:05
So, an optimal diet is low in fat, low in the bad carbs,
267
713000
4000
Dus een optimaal dieet heeft weinig vet, weinig slechte koolhydraten,
12:09
high in the good carbs and enough of the good fats.
268
717000
2000
en veel goede koolhydraten en voldoende goede vetten.
12:11
And then, again, it’s a spectrum:
269
719000
2000
En dan nogmaals, het is een combinatie:
12:13
when you move in this direction, you’re going to lose weight,
270
721000
2000
als je dit doet, dan ga je afvallen,
12:15
you’re going to feel better and you’re going to gain health.
271
723000
3000
je zult je beter voelen en je word gezonder.
12:18
Now, there are ecological reasons for eating lower on the food chain too,
272
726000
3000
Bovendien zijn er ook ecologische redenen om lager in de voedselketen te eten,
12:21
whether it’s the deforestation of the Amazon, or making more protein available,
273
729000
4000
of het nou de ontbossing is in de Amazone, of het beschikbaar maken van meer eiwitten,
12:25
to the four billion people who live on a dollar a day --
274
733000
3000
voor bijvoorbeeld de vier miljard mensen die minder dan een dollar per dag hebben,
12:28
not to mention whatever ethical concerns people have.
275
736000
2000
bovendien, weet u, ongeacht de ethische overwegingen..
12:30
So, there are lots of reasons for eating this way that go beyond just your health.
276
738000
4000
Dus er zijn vele redenen om zo te eten behalve alleen uw gezondheid.
12:34
Now, we’re about to publish the first study
277
742000
2000
We staan op het punt het eerste onderzoek te publiceren
12:36
looking at the effects of this program on prostate cancer,
278
744000
4000
dat kijkt naar de effecten van ons programma op prostaatkanker,
12:40
and, in collaboration with Sloane-Kettering and with UCSF.
279
748000
3000
en, in samenwerking met Sloane-Kettering en met de Universiteit van San Fransisco,
12:43
We took 90 men who had biopsy-proven prostate cancer
280
751000
4000
namen we 90 mannen met door biopsie aangetoonde prostaatkanker
12:47
and who had elected, for reasons unrelated to the study, not to have surgery.
281
755000
3000
en die hadden gekozen, voor redenen die niet met dit onderzoek verband hielden, af te zien van operaties.
12:50
We could randomly divide them into two groups,
282
758000
2000
Dus we konden ze willekeurig verdelen in twee groepen,
12:52
and then we could have one group
283
760000
2000
we hadden een groep,
12:54
that is a non-intervention control group to compare to,
284
762000
2000
dat was een controlegroep waar we niets deden,
12:56
which we can’t do with, say, breast cancer, because everyone gets treated.
285
764000
3000
wat we niet kunnen met bijvoorbeeld borstkanker omdat vrijwel iedereen daarvoor word behandeld.
12:59
What we found was that, after a year,
286
767000
2000
Wat we na een jaar hebben aangetoond:
13:01
none of the experimental group patients
287
769000
2000
niemand uit de experimentele groep patiënten
13:03
who made these lifestyle changes needed treatment,
288
771000
2000
die hun gewoonten en dieet hadden aangepast, had een behandeling nodig,
13:05
whereas six of the control-group patients needed surgery or radiation.
289
773000
3000
terwijl zes mannen uit de controlegroep een operatie of bestraling nodig hadden.
13:08
When we looked at their PSA levels -- which is a marker for prostate cancer --
290
776000
4000
Toen we keken naar hun PSA niveaus, een merker voor prostaatkanker,
13:12
they got worse in the control group,
291
780000
2000
die gingen achteruit in de controlegroep,
13:14
but they actually got better in the experimental group,
292
782000
2000
maar die werd beter in de experimentele groep,
13:16
and these differences were highly significant.
293
784000
2000
en deze verschillen waren zeer significant.
13:18
And then I wondered: was there any relationship
294
786000
2000
En toen vroeg ik me af, was er een verband
13:20
between how much people changed their diet and lifestyle --
295
788000
2000
tussen hoeveel men zijn dieet en gewoontes had aangepast,
13:22
whichever group they were in -- and the changes in PSA?
296
790000
2000
ongeacht de groep waarin ze zaten, en de veranderingen in de PSA.
13:24
And sure enough, we found a dose-response relationship,
297
792000
3000
En zeker, we hebben een oorzaak-gevolg relatie aangetoond,
13:27
just like we found in the arterial blockages in our cardiac studies.
298
795000
3000
net zoals we de bloedvatvernauwingen konden aantonen in onze hartstudies.
13:30
And in order for the PSA to go down, they had to make pretty big changes.
299
798000
3000
En om hun PSA te verlagen moest men flinke aanpassingen maken.
13:33
I then wondered, well, maybe they’re just changing their PSA,
300
801000
3000
Toen vroeg ik me af..Misschien veranderen we slechts de PSA
13:36
but it’s not really affecting the tumor growth.
301
804000
2000
maar het heeft misschien geen invloed op de groei van de tumoren.
13:38
So we took some of their blood serum and sent it down to UCLA;
302
806000
3000
Dus keken we naar wat bloedmonsters en stuurden die naar de universiteit van LA.
13:41
they added it to a standard line of prostate tumor cells growing in tissue culture,
303
809000
4000
Zij voegden die monsters toe aan een standaard cellijn van prostaat tumorcellen die in een weefselcultuur groeien,
13:45
and it inhibited the growth seven times more
304
813000
2000
en dit remde de groei met een factor zeven
13:47
in the experimental group than in the control group -- 70 versus 9 percent.
305
815000
5000
in de experimentele groep, ten opzichte van de controle groep, 70% tegen 9%.
13:52
And finally, I said, I wonder if there’s any relationship between
306
820000
2000
En tenslotte, zei ik, ik vraag me af of er een verband is tussen
13:54
how much people change and how it inhibited their tumor growth,
307
822000
3000
hoeveel mensen veranderen en hoe het de tumorgroei remde,
13:57
whichever group they happened to be in.
308
825000
1000
ongeacht de groep waarin het gebeurde.
13:58
And this really got me excited because again,
309
826000
2000
En hiervan werd ik erg enthousiast, want weer:
14:00
we found the same pattern: the more people change,
310
828000
3000
we vonden hetzelfde patroon; hoe meer men zijn gewoonten aanpast,
14:03
the more it affected the growth of their tumors.
311
831000
3000
hoe meer het de groei van de tumoren remde.
14:06
And finally, we did MRI and MR spectroscopy scans on some of these patients,
312
834000
3000
En tenslotte hebben we MRI en MR scans gemaakt bij sommige patiënten,
14:09
and the tumor activity is shown in red in this patient,
313
837000
2000
en de tumor activiteit is rood bij deze patiënt,
14:11
and you can see clearly it’s better a year later, along with the PSA going down.
314
839000
4000
en je kunt duidelijk zien dat het na een jaar is verbeterd, samen de de verlaging van de PSA.
14:15
So, if it’s true for prostate cancer, it’ll almost certainly be true for breast cancer as well.
315
843000
4000
Dus, als dit geld voor prostaatkanker, dan geld het vrijwel zeker ook voor borstkanker.
14:19
And whether or not you have conventional treatment,
316
847000
2000
En of je nou conventionele behandelingen krijgt of niet,
14:21
in addition, if you make these changes, it may help reduce the risk of recurrence.
317
849000
4000
als je deze veranderingen doorvoert, kan het de kans op terugkomen van de kanker verlagen.
14:25
The last thing I want to talk about, apropos of the issue of the pursuit of happiness,
318
853000
4000
Waar ik het tenslotte over wil hebben is het nastreven van geluk,
14:29
is that study after study have shown
319
857000
2000
onderzoek na onderzoek heeft aangetoond
14:31
that people who are lonely and depressed --
320
859000
2000
dat mensen die eenzaam en depressief --
14:33
and depression is the other real epidemic in our culture --
321
861000
3000
en depressie is de andere echte epidemie in onze cultuur --
14:36
are many times more likely to get sick and die prematurely,
322
864000
3000
veel vatbaarder zijn voor ziektes en voortijdig overlijden,
14:39
in part because, as we talked about, they’re more likely to smoke
323
867000
3000
deels omdat het waarshijnlijker is dat deze mensen roken
14:42
and overeat and drink too much and work too hard and so on.
324
870000
3000
en teveel eten en teveel drinken en te hard werken enzoverder.
14:45
But also, through mechanisms that we don’t fully understand,
325
873000
3000
Maar bovendien, door processen die we nog niet helemaal bevatten,
14:48
people who are lonely and depressed are many times --
326
876000
2000
kunnen eenzame en depressieve mensen --
14:50
three to five to ten times, in some studies --
327
878000
2000
drie tot vijf tot tien maal, volgens sommige onderzoeken --
14:52
more likely to get sick and die prematurely.
328
880000
2000
meer ziektes krijgen en voortijdig overlijden.
14:54
And depression is treatable. We need to do something about that.
329
882000
3000
En depressie is behandelbaar. We moeten daar iets aan doen.
14:57
Now, on the other hand, anything that promotes intimacy is healing.
330
885000
3000
Bovendien is het zo dat alles dat intimiteit bevordert genezend werkt.
15:00
It can be sexual intimacy –
331
888000
2000
Dat kan sexuele intimiteit zijn -
15:02
I happen to think that healing energy and erotic energy
332
890000
2000
Ik denk dat genezende energie en erotische energie
15:04
are just different forms of the same thing.
333
892000
2000
slechts verschillende vormen zijn van hetzelfde.
15:06
Friendship, altruism, compassion, service – all the perennial truths that we talked about
334
894000
5000
Vriendschap, altruïsme, compassie, dienstbaarheid -- allemaal aloude waarheden waar we het over hebben gehad
15:11
that are part of all religion and all cultures --
335
899000
2000
die deel zijn van alle religies en culturen,
15:13
once you stop trying to see the differences,
336
901000
3000
als je verder kijkt dan de verschillen,
15:16
these are the things in our own self-interest,
337
904000
2000
dan zijn dit de dingen die in je eigen voordeel zijn
15:18
because they free us from our suffering and from disease.
338
906000
4000
omdat ze ons bevrijden van ons lijden en onze ziektes.
15:22
And it’s in a sense the most selfish thing that we can do.
339
910000
4000
En het is in een opzicht het meest egoïstische wat we kunnen doen.
15:26
Just take a look at one study. This was done by David Spiegel at Stanford.
340
914000
3000
Kijk maar eens naar dit onderzoek, gedaan door David Spiegel van de Stanford universiteit.
15:29
He took women with metastatic breast cancer,
341
917000
2000
Hij nam vrouwen met uitgezaaide borstkanker,
15:31
randomly divided them into two groups.
342
919000
2000
verdeelde ze willekeurig in twee groepen.
15:33
One group of people just met for an hour-and-a-half once a week in a support group.
343
921000
3000
Een groep kwam anderhalf uur per week bij elkaar in een praatgroep.
15:36
It was a nurturing, loving environment,
344
924000
2000
Dat was een warme, liefhebbende omgeving,
15:38
where they were encouraged to let down their emotional defenses
345
926000
2000
waar ze hun emotienele barrieres even konden laten zakken
15:40
and talk about how awful it is to have breast cancer
346
928000
2000
en praten over hoe afschuwelijk is om borstkanker te hebben
15:42
with people who understood, because they were going through it too.
347
930000
2000
met mensen die ze begrepen, omdat ze hetzelfde ervoeren.
15:44
They just met once a week for a year.
348
932000
2000
Ze kwamen alleen een keer per week bij elkaar, een jaar lang.
15:46
Five years later, those women lived twice as long, and you can see that the people --
349
934000
4000
Vijf jaar later leefden die vrouwen twee keer zo lang, en je kan zien --
15:50
and that was the only difference between the groups.
350
938000
2000
dat was het enige verschil tussen die groepen.
15:52
It was a randomized control study published in The Lancet.
351
940000
2000
Het was een gerandomiseerd onderzoek gepubliceerd in The Lancet.
15:54
Other studies have shown this as well.
352
942000
3000
Andere onderzoeken hebben dit ook aangetoond.
15:57
So, these simple things that create intimacy are really healing,
353
945000
2000
Dus dit soort eenvoudige dingen die intimiteit bevorderen werken echt genezend,
15:59
and even the word healing, it comes from the root "to make whole."
354
947000
3000
en zelfs het woord "helen" komt van "heel maken".
16:02
The word yoga comes from the Sanskrit,
355
950000
2000
Het woord joga komt uit het sanskriet,
16:04
meaning "union, to yoke, to bring together."
356
952000
3000
en betekent "verenigen, om samen te brengen".
16:07
And the last slide I want to show you is from -- I was -- again,
357
955000
3000
En de laatste dia die ik wil tonen is weer van
16:10
this swami that I studied with for so many years, and I
358
958000
2000
de swami met wie ik zovele jaren heb geoefend, en ik
16:12
did a combined oncology and cardiology Grand Rounds
359
960000
3000
deed een combinatie van oncologie en cardiologie voor het toewijzen van onderzoeksgelden
16:15
at the University of Virginia medical school a couple of years ago.
360
963000
2000
aan de medische universiteit van Virginia een paar jaar geleden.
16:17
And at the end of it, somebody said,
361
965000
2000
Aan het eind vroeg iemand,
16:19
"Hey, Swami, what’s the difference between wellness and illness?"
362
967000
4000
"Zeg, Swami, wat is het verschil tussen "wellness" (gezondheid) en "illness" (ziekte)?"
16:23
And so he went up on the board and he wrote the word "illness,"
363
971000
2000
En hij ging naar het bord en schreef het woord "illness",
16:25
and circled the first letter, and then wrote the word "wellness,"
364
973000
3000
en omcircelde de eerste letter, "I" - ik, en schreeft toen het woord "wellness",
16:28
and circled the first two letters ...
365
976000
2000
en omcirkelde de eerste twee letters, "we" - wij.
16:30
To me, it’s just shorthand for what we’re talking about:
366
978000
2000
en voor mij is dat slechts een samenvatting van waar we het over hebben;
16:32
that anything that creates a sense of connection
367
980000
2000
dat alles waarmee je een verbondenheid maakt,
16:34
and community and love is really healing.
368
982000
3000
en gemeenschap en liefde, echt genezend werkt.
16:37
And then we can enjoy our lives more fully without getting sick in the process.
369
985000
5000
En dan kunnen we vollediger van ons leven genieten, zonder intussen ziek te worden.
16:42
Thank you. (Applause)
370
990000
2000
Dank u wel.
ABOUT THE SPEAKER
Dean Ornish - Physician, authorDean Ornish is a clinical professor at UCSF and founder of the Preventive Medicine Research Institute. He's a leading expert on fighting illness -- particularly heart disease with dietary and lifestyle changes.
Why you should listen
Dr. Dean Ornish wants you to live longer, and have more fun while you're at it. He's one of the leading voices in the medical community promoting a balanced, holistic approach to health, and proving that it works. The author of Eat More, Weigh Less and several other best-selling books, Ornish is best known for his lifestyle-based approach to fighting heart disease.
His research at the Preventive Medicine Research Institute (the nonprofit he founded) clinically demonstrated that cardiovascular illnesses -- and, most recently prostate cancer -- can be treated and even reversed through diet and exercise. These findings (once thought to be physiologically implausible) have been widely chronicled in the US media, including Newsweek, for which Ornish writes a column. The fifty-something physician, who's received many honors and awards, was chosen by LIFE Magazine as one of the most influential members of his generation. Among his many pursuits, Ornish is now working with food corporations to help stop America's obesity pandemic from spreading around the globe.
Dean Ornish | Speaker | TED.com