TEDWomen 2017
Leah Chase and Pat Mitchell: An interview with the Queen of Creole Cuisine
Leah Chase: Uma entrevista com a Rainha da Cozinha Crioula
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O restaurante Dooky Chase de Leah Chase em Nova Orleães mudou o curso da história norte-americana através do "gumbo" e do frango frito. Durante o movimento pelos direitos civis, foi o lugar onde brancos e negros se juntaram, onde os ativistas planeavam as manifestações e onde a polícia entrava sem incomodar — e continua a proceder no mesmo espírito ainda hoje. Em diálogo com a curadora do TEDWomen, Pat Mitchell, a Rainha da Cozinha Crioula com 94 anos partilha a sua sabedoria que vem duma vida de ativismo, denúncia e cozinhar.
Leah Chase - Restaurateur
Leah Chase has spent the last seven decades serving her signature gumbo and hospitality to everyone from Martin Luther King Jr. to James Baldwin to Barack Obama. Full bioPat Mitchell - Curator, connector, convener and advocate for women's leadership
Pat Mitchell is a lifelong advocate for women and girls, known for her work as a journalist, producer, television executive and curator. Full bio
Leah Chase has spent the last seven decades serving her signature gumbo and hospitality to everyone from Martin Luther King Jr. to James Baldwin to Barack Obama. Full bioPat Mitchell - Curator, connector, convener and advocate for women's leadership
Pat Mitchell is a lifelong advocate for women and girls, known for her work as a journalist, producer, television executive and curator. Full bio
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00:12
Leah Chase: Oh, this is beautiful.
0
796
1802
Leah Chase: Oh, isto é maravilhoso!
00:15
Oh, gosh, I never saw such a room
1
3305
2016
Meu Deus, nunca vi uma sala assim
00:17
and beauty and strength
like I'm looking at.
like I'm looking at.
2
5345
3072
nem tanta beleza ou força
como as que estou a ver agora.
como as que estou a ver agora.
00:20
That's gorgeous. It is.
3
8441
2134
É fantástico. É mesmo.
00:22
It is a beautiful room.
4
10599
2303
Que sala maravilhosa.
00:24
Pat Mitchell: I almost said your age,
because you gave me permission,
because you gave me permission,
5
12926
4284
Pat Mitchell: Quase disse a sua idade,
porque me autorizou,
porque me autorizou,
00:29
but I realized that I was
about to make you a year older.
about to make you a year older.
6
17234
2675
mas estive quase a dizer
que era um ano mais velha.
que era um ano mais velha.
00:31
You're only 94.
7
19933
1515
A senhora só tem 94 anos.
00:33
(Laughter)
8
21750
1349
(Risos)
00:35
(Applause)
9
23123
1604
(Aplausos)
00:36
LC: Yeah, I'm only 94.
10
24751
1783
LC: Sim, tenho 94 anos.
00:38
(Applause)
11
26558
1400
(Aplausos)
00:39
I mean, you get this old
and parts start wearing out.
and parts start wearing out.
12
27982
4086
Quer dizer, ficamos muito velhos
há pedaços que começam a gastar-se.
há pedaços que começam a gastar-se.
00:44
Your legs start wearing out.
13
32092
1746
As pernas começam a cansar-se.
00:46
The one thing that my children always say:
14
34206
2513
Uma coisa que os meus filhos
dizem sempre:
dizem sempre:
00:48
"But nothing happened to your mouth."
15
36743
1802
"Mas nunca aconteceu nada à tua boca."
00:50
(Laughter)
16
38569
2437
(Risos)
00:53
So you've got to have something going,
so I've got my mouth going.
so I've got my mouth going.
17
41030
3096
Portanto, temos algo que funciona,
eu tenho a minha boca.
eu tenho a minha boca.
00:56
(Laughter)
18
44150
1746
(Risos)
00:58
PM: So Mrs. Chase,
the first time we were there,
the first time we were there,
19
46664
2253
PM: Senhora Chase,
a primeira vez que lá fomos,
a primeira vez que lá fomos,
01:00
I brought a group of young women,
who work with us at TED,
who work with us at TED,
20
48941
4146
eu levei um grupo de raparigas
que trabalhavam connosco no TED,
que trabalhavam connosco no TED,
01:05
into the kitchen,
21
53111
1160
para a cozinha.
01:06
and we were all standing around
and you had already cooked lunch
and you had already cooked lunch
22
54295
3000
Estávamos todos ali
e a senhora já tinha preparado o almoço
e a senhora já tinha preparado o almoço
01:09
for hundreds of people,
as you do every day,
as you do every day,
23
57319
2070
para centenas de pessoas,
como todos os dias
como todos os dias
01:11
and you looked up at them.
24
59413
1913
e olhou para elas.
01:13
You have to share with this audience
what you said to those young women.
what you said to those young women.
25
61350
4071
Tem de contar ao público
o que disse àquelas raparigas.
o que disse àquelas raparigas.
01:18
LC: Well, you know,
I talk to young women all the time,
I talk to young women all the time,
26
66015
3173
LC: Bem, como sabe,
falo com raparigas o tempo todo
falo com raparigas o tempo todo
01:21
and it's beginning to bother me,
27
69212
3010
e já começo a aborrecer-me,
porque, reparem onde cheguei.
01:24
because look how far I came.
28
72246
2187
01:26
I'd come with women
that had to really hustle and work hard,
that had to really hustle and work hard,
29
74457
6310
Cheguei até aqui com mulheres que
tinham de trabalhar muito e depressa
tinham de trabalhar muito e depressa
01:32
and they knew how to be women.
30
80791
3230
e sabiam ser mulheres.
01:36
They didn't play that man down.
31
84706
3817
Não rebaixavam os homens.
01:40
And, well, we didn't have
the education you have today,
the education you have today,
32
88547
3528
E não éramos tão instruídas
como vocês hoje,
como vocês hoje,
01:44
and God, I'm so proud
33
92099
1626
e, meu Deus, fico tão orgulhosa
01:45
when I see those women
with all that education under their belt.
with all that education under their belt.
34
93749
4389
quando vejo aquelas mulheres
com todos aqueles estudos no bolso.
com todos aqueles estudos no bolso.
01:50
That's why I worked hard,
35
98162
1313
Daí que trabalhei duramente
01:51
tried to get everybody
to use those resources.
to use those resources.
36
99499
3952
e tentei fazer com que
todos aproveitassem aqueles recursos.
todos aproveitassem aqueles recursos.
01:55
So they just don't know their power,
37
103793
3535
Elas não conhecem o seu poder
01:59
and I always tell them,
just look at my mother,
just look at my mother,
38
107352
3650
e eu digo-lhes sempre:
"Vejam a minha mãe,
"Vejam a minha mãe,
02:03
had 12 girls before she had a boy.
39
111026
2445
"teve 12 filhas antes de ter um filho".
02:05
(Laughter)
40
113495
1174
(Risos)
02:06
So you know how I came out.
41
114693
1468
Então sabem como é que eu nasci.
02:08
(Laughter)
42
116185
1222
(Risos)
02:09
Now, she had 14 children.
43
117431
1555
Ora bem, ela teve 14 filhos.
02:11
She raised 11 of us out of that 14,
44
119010
4048
Desses 14 criou 11
02:15
and up until last year,
we were all still living,
we were all still living,
45
123082
2939
e até ao ano passado
ainda estávamos todos vivos,
ainda estávamos todos vivos,
02:18
a bunch of old biddies,
but we're still here.
but we're still here.
46
126045
2249
um punhado de múmias,
mas ainda aqui estamos.
mas ainda aqui estamos.
02:20
(Laughter)
47
128318
1326
(Risos)
02:21
And sometimes we can be just cantankerous
and blah blah blah blah blah,
and blah blah blah blah blah,
48
129668
4231
Às vezes estamos rabugentas
e blá-blá-blá-blá-blá-blá,
e blá-blá-blá-blá-blá-blá,
02:25
but we still go.
49
133923
1467
mas ainda vamos por diante.
02:27
And I love to see women.
50
135948
2872
Adoro encontrar mulheres.
02:30
You don't know what it does for me
51
138844
2112
Nem imaginas o que sinto
02:32
to see women in the position
that you're in today.
that you're in today.
52
140980
3468
ao ver mulheres na posição
em que estão hoje.
em que estão hoje.
02:36
I never thought I'd see that.
53
144999
1914
Nunca pensei que ia a ver isto.
02:38
I never thought I'd see women
54
146937
2341
Nunca pensei que ia ver mulheres
02:41
be able to take places
and positions that we have today.
and positions that we have today.
55
149302
5294
em condições de ocupar
os lugares e as posições que têm hoje.
os lugares e as posições que têm hoje.
02:46
It is just a powerful thing.
56
154620
1880
É mesmo uma coisa poderosa.
02:48
I had a young woman come to me.
57
156901
1976
Veio uma mulher visitar-me.
02:51
She was an African-American woman.
58
159328
1851
Era uma mulher afro-americana.
02:53
And I said, "Well, what do you do, honey?"
59
161998
2087
Eu disse-lhe: "Então,
o que fazes, querida?"
o que fazes, querida?"
02:56
She said, "I am a retired Navy pilot."
60
164824
4245
Ela disse: "Sou piloto aviadora
da Marinha aposentada".
da Marinha aposentada".
03:01
Oh God, that just melted me,
61
169927
2644
Meu Deus, isto derreteu-me,
03:04
because I knew how hard it was
to integrate that Navy.
to integrate that Navy.
62
172595
5545
porque sabia quão difícil
era entrar para a Marinha.
era entrar para a Marinha.
03:10
You know, the Navy was the last thing
to really be integrated,
to really be integrated,
63
178643
5648
Sabe, a Marinha é a última coisa
a ser realmente inclusiva,
a ser realmente inclusiva,
03:16
and that was done by Franklin Roosevelt
64
184315
4227
e isso foi feito por Franklin Roosevelt
03:20
as a favor to an African-American man,
65
188566
4524
como um favor a um afro-americano,
03:25
Lester Granger, that I knew very well.
66
193114
2375
Lester Granger, que eu conhecia muito bem.
03:27
He was the head of the National
Urban League back there,
Urban League back there,
67
195513
3991
Naquela altura ele era o chefe
da National Urban League
da National Urban League
03:31
and when Roosevelt asked him,
68
199528
2279
e quando Roosevelt lhe perguntou,
03:33
he wanted to appoint Lester
as maybe one of his cabinet members.
as maybe one of his cabinet members.
69
201831
5255
— provavelmente queria nomear Lester
como membro do seu governo —
como membro do seu governo —
03:39
Lester said, "No, I don't want that.
70
207110
2335
Lester disse: "Não, não quero isso.
03:41
All I want you to do
is integrate that Navy."
is integrate that Navy."
71
209469
3325
"Só quero que a Marinha
passe a ser inclusiva".
passe a ser inclusiva".
03:45
And that was what Franklin did.
72
213675
2437
E foi o que Franklin fez.
03:48
Well, Franklin didn't live to do it,
73
216136
2000
Bem, Franklin não viveu para o fazer,
03:50
but Truman did it.
74
218160
1656
mas foi Truman.
03:51
But when this woman told me,
75
219840
2598
Mas quando aquela mulher me disse:
03:54
"I have flown everything there is to fly,"
76
222462
3159
"Pilotei tudo o que pode voar",
03:57
bombers, just all kinds of planes,
77
225645
3593
bombardeiros e todo o tipo de aviões,
04:01
it just melted me, you know,
78
229262
3341
fiquei derretida,
04:04
just to see how far women have come.
79
232627
3020
ver simplesmente
até que ponto as mulheres chegaram.
até que ponto as mulheres chegaram.
04:07
And I told her, I said,
80
235671
1242
E disse-lhe:
04:08
"Well, you could get
into the space program."
into the space program."
81
236937
3168
"Bem, podias entrar no programa espacial".
04:12
She said, "But Ms. Chase, I'm too old."
82
240129
2175
E ela: "Mas Senhora Chase,
sou demasiado velha".
sou demasiado velha".
04:14
She was already 60-some years old,
83
242328
2476
Já tinha uns 60 anos e tal
04:16
and, you know, you're over the hill then.
84
244828
3000
e já estava na rampa descendente.
04:19
(Laughter)
85
247852
2349
(Risos)
04:22
They don't want you flying
up in the sky at 60-something years old.
up in the sky at 60-something years old.
86
250225
3461
Não querem que voemos no céu
aos 60 anos.
aos 60 anos.
04:25
Stay on the ground.
87
253710
1252
Ficamos no chão.
04:26
When I meet women,
88
254986
3326
Quando encontro mulheres,
04:30
and today everybody comes to my kitchen,
89
258336
2421
e hoje vêm todas visitar a minha cozinha,
04:32
and you know that,
90
260781
1499
como sabe,
04:34
and it upsets Stella, my daughter.
91
262304
2207
isso chateia a Stella, a minha filha.
04:36
She doesn't like people
coming in the kitchen.
coming in the kitchen.
92
264535
2276
Não gosta que as pessoas
entrem na cozinha.
entrem na cozinha.
04:38
But that's where I am,
93
266835
1462
Mas é ali que eu estou,
04:40
and that's where you're going
to see me, in the kitchen.
to see me, in the kitchen.
94
268321
2841
e é ali que me encontram,
na cozinha.
na cozinha.
04:43
So when they come there,
I meet all kinds of people.
I meet all kinds of people.
95
271186
2999
Então, quando lá chegam,
conheço todo o tipo de pessoas.
conheço todo o tipo de pessoas.
04:46
And that is the thing
that really uplifts me,
that really uplifts me,
96
274209
3112
E o que realmente me motiva
04:49
is when I meet women on the move.
97
277345
2349
é encontrar mulheres ativas
em movimento.
em movimento.
04:52
When I meet women on the move,
it is good for me.
it is good for me.
98
280463
4278
Quando encontro mulheres muito ativas,
isso é bom para mim.
isso é bom para mim.
04:56
Now, I'm not one of these
flag-waving women.
flag-waving women.
99
284765
2694
Não sou uma daquelas mulheres
que agitam bandeiras.
que agitam bandeiras.
04:59
You're not going to see me
out there waving.
out there waving.
100
287483
2394
Nunca me verão lá fora
a acenar bandeiras.
a acenar bandeiras.
05:01
No, I don't do that.
101
289901
2023
Não, não faço isso.
05:03
(Laughter)
102
291948
1008
(Risos)
05:04
No, I don't do that, and I don't want
any of you to do that.
any of you to do that.
103
292980
3023
Não, eu não faço isso
nem quero que alguém o faça.
nem quero que alguém o faça.
05:08
Just be good women.
104
296027
1731
Sejamos apenas boas mulheres.
05:10
And you know, my mother taught us ...
105
298284
2437
Sabe, a minha mãe ensinou-nos.
05:12
she was tough on us,
106
300745
2428
ela era dura connosco,
05:15
and she said, "You know, Leah,"
107
303197
1683
e disse: "Sabes, Leah",
05:16
she gave us all this plaque,
108
304904
2405
e deu-nos uma placa:
05:19
"to be a good woman,
you have to first look like a girl."
you have to first look like a girl."
109
307333
4048
"Para ser uma boa mulher, primeiro
precisas de ter o aspeto de rapariga".
precisas de ter o aspeto de rapariga".
05:23
Well, I thought I looked like a girl.
110
311405
2627
Ora bem, eu pensava que
tinha o aspeto de rapariga.
tinha o aspeto de rapariga.
05:26
"Act like a lady."
111
314056
1521
"Age come uma senhora".
05:27
That, I never learned to do.
112
315601
1567
O que nunca aprendi a fazer.
05:29
(Laughter)
113
317192
1874
(Risos)
05:31
"Think like a man."
114
319090
1961
"Pensa como um homem".
05:33
Now don't act like that man;
think like a man.
think like a man.
115
321075
2573
Não ajas como aquele homem,
mas pensa como um homem.
mas pensa como um homem.
05:35
And "work like a dog."
116
323678
1450
E "trabalha como um cão".
05:37
(Laughter)
117
325128
2190
(Risos)
05:39
So we learned that the hard way.
118
327342
2733
Então, aprendemos tudo isto
da maneira mais difícil.
da maneira mais difícil.
05:42
And they taught you that.
119
330099
1887
E ensinaram-nos isto.
05:44
They taught you what women had to do.
120
332010
3122
Ensinaram-nos
o que as mulheres têm de fazer.
o que as mulheres têm de fazer.
05:47
We were taught that women
controlled the behavior of men.
controlled the behavior of men.
121
335156
4361
Ensinaram-nos que as mulheres
controlam o comportamento dos homens.
controlam o comportamento dos homens.
05:51
How you act, they will act.
122
339914
2507
"Eles vão agir como tu agires".
05:55
So you've got to do that,
and I tell you all the time.
and I tell you all the time.
123
343064
3191
Então temos de fazer isso
e vou lembrar isso o tempo todo.
e vou lembrar isso o tempo todo.
05:58
You know, don't play this man down.
124
346279
2985
Não rebaixem o homem.
06:01
It upsets me when you may have a husband
125
349288
3791
Chateia-me quando
vocês têm um marido,
vocês têm um marido,
06:05
that maybe he doesn't have as much
education under his belt as you have,
education under his belt as you have,
126
353103
6308
se calhar, menos instruído que vocês,
06:11
but still you can't play him down.
127
359435
3079
mas, mesmo assim, não o devem rebaixar.
06:15
You've got to keep lifting him up,
128
363149
2088
Devem continuar a elevar o espírito dele,
06:17
because you don't want
to live with a mouse.
to live with a mouse.
129
365261
2300
porque vocês não querem viver
com um rato.
com um rato.
06:19
So you want that man to be a man,
and do what he has to do.
and do what he has to do.
130
367585
4202
Querem que ele seja um homem
e que faça o que tem de fazer.
e que faça o que tem de fazer.
06:24
And anyway, always remember,
131
372478
2263
De qualquer forma,
lembrem-se sempre disto:
lembrem-se sempre disto:
06:26
he runs on cheap gas.
132
374765
2024
ele funciona com gasolina barata.
06:28
(Laughter)
133
376813
2306
(Risos)
06:31
So fill him up with cheap gas --
134
379143
2415
Portanto, encham-no
com gasolina barata...
com gasolina barata...
06:33
(Laughter)
135
381582
1872
(Risos)
06:35
and then, you got him.
136
383478
1532
e depois é vosso.
06:37
It's just so --
137
385034
1337
É tudo tão…
06:38
(Laughter)
138
386395
2639
(Risos)
É apenas…
06:41
It's just --
139
389058
1356
06:42
PM: You have to give us
a minute to take that in.
a minute to take that in.
140
390438
2374
PM: Tem de nos dar um minuto
para nós assimilarmos isso.
para nós assimilarmos isso.
06:44
(Laughter)
141
392836
2556
(Risos)
06:47
LC: When I heard this young lady
speak before I came out --
speak before I came out --
142
395416
3993
LC: Quando ouvi esta jovem
falar antes de mim…
falar antes de mim…
06:51
she was so beautiful,
143
399433
2531
era tão linda.
06:53
and I wished I could be like that,
144
401988
2198
Eu também desejava ter sido assim,
06:56
and my husband, poor darling --
145
404210
1477
o meu marido, pobrezinho
06:57
I lost him after
we were married 70 years --
we were married 70 years --
146
405711
3024
— perdi-o depois de 70 anos
de matrimónio —
de matrimónio —
07:00
didn't agree on one thing,
147
408759
1877
nunca concordava comigo,
07:02
never did, nothing,
148
410660
2567
nunca, de modo nenhum,
07:05
but we got along together
149
413251
1421
mas demo-nos muito bem juntos,
07:06
because he learned to understand me,
150
414696
2532
porque ele aprendeu a entender-me
07:09
and that was just hard,
151
417252
2111
— e isso foi muito difícil,
07:11
because he was so different.
152
419387
2024
porque ele era muito diferente.
07:13
And that lady reminded me.
153
421435
1731
Aquela senhora lembrou-me disso,
07:15
I said, "If I would have
just been like her,
just been like her,
154
423190
2758
e eu pensei:
“Se eu tivesse sido como ela,
“Se eu tivesse sido como ela,
07:17
Dooky would have really loved it."
155
425972
2293
"o Dooky teria gostado”.
07:20
(Laughter)
156
428289
2442
(Risos)
07:22
But I wasn't.
157
430755
1161
Mas não fui.
07:23
I was always pushy, always moving,
158
431940
1873
Eu era sempre mandona, sempre dinâmica,
07:25
always doing this,
159
433837
1435
estava sempre a fazer algo,
07:27
and he used to come to me
all the time, and he said,
all the time, and he said,
160
435296
3206
e ele costumava aproximar-se
de mim e dizia-me:
de mim e dizia-me:
“Querida, Deus vai castigar-te”.
07:30
"Honey, God's going to punish you."
161
438526
1667
07:32
(Laughter)
162
440217
1549
(Risos)
07:33
"You -- you're just not grateful."
163
441790
2104
“Tu… não és agradecida”.
07:35
But it isn't that I'm not grateful,
164
443918
2213
Mas não é que não seja agradecida,
07:38
but I think, as long as you're living,
you've got to keep moving,
you've got to keep moving,
165
446155
3397
mas penso que, enquanto estamos vivos,
devemos estar em movimento
devemos estar em movimento
não devemos desistir de nos levantarmos
07:41
you've got to keep trying to get up
166
449576
1844
07:43
and do what you've got to do.
167
451444
1457
e de fazermos o que há que fazer.
07:44
(Applause)
168
452925
1001
(Aplausos)
07:45
You cannot sit down.
169
453950
1174
Não fiquem sentadas.
07:47
You have to keep going,
170
455148
1904
Têm de seguir em frente
07:49
keep trying to do a little bit every day.
171
457076
2818
tentar fazer um bocadinho todos os dias.
07:51
Every day, you do a little bit,
172
459918
1702
Todos os dias, façam um bocadinho,
07:53
try to make it better.
173
461644
1425
tentem melhorar.
07:55
And that's been my whole life.
174
463093
1773
Isto é o que tenho feito a vida toda.
07:56
Well, I came up
in the country, small town,
in the country, small town,
175
464890
3464
Nasci no campo,
numa pequena aldeia,
numa pequena aldeia,
08:00
had to do everything,
had to haul the water,
had to haul the water,
176
468378
2366
eu tinha de fazer tudo,
ir buscar água,
ir buscar água,
08:02
had to wash the clothes, do this, do that,
177
470768
2538
lavar a roupa,
fazer isto, fazer aquilo,
fazer isto, fazer aquilo,
08:05
pick the dumb strawberries,
all that kind of stuff.
all that kind of stuff.
178
473330
2666
apanhar os estúpidos morangos
e outras coisas assim.
e outras coisas assim.
08:08
(Laughter)
179
476020
1001
(Risos)
08:09
But still, my daddy insisted
that we act nice,
that we act nice,
180
477045
5277
Contudo, o meu pai insistia
que fôssemos simpáticas,
que fôssemos simpáticas,
08:14
we be kind.
181
482346
1416
que fôssemos gentis.
08:15
And that's all.
182
483786
1238
E nada mais.
08:17
When I heard this young woman --
183
485048
1566
Quando ouvi esta rapariga
08:18
oh, she sounds so beautiful --
184
486638
2461
— oh, ela tem uma voz tão linda —
08:21
I said, "I wish I could be like that."
185
489123
2778
eu disse: “Queria poder ser como ela”.
08:23
PM: Mrs. Chase, we don't want you
to be any different than you are.
to be any different than you are.
186
491925
3209
PM: Senhora Chase, não queremos
que seja diferente do que é.
que seja diferente do que é.
08:27
There is no question about that.
187
495158
1531
Não há dúvida sobre isso.
08:28
Let me ask you.
188
496713
1624
Deixe-me fazer-lhe uma pergunta.
08:30
This is why it's so wonderful
to have a conversation
to have a conversation
189
498361
2476
É por isso que é maravilhoso
conversar com alguém
que tem uma visão tão longa...
que tem uma visão tão longa...
08:32
with someone who has such a long view --
190
500861
2080
08:34
LC: A long time.
191
502965
1151
LC: De muito tempo.
08:36
PM: to remembering Roosevelt
192
504140
1350
PM: ... lembrar-se de Roosevelt
e da pessoa a quem ele fez esse favor.
e da pessoa a quem ele fez esse favor.
08:37
and the person he did that favor for.
193
505514
1804
08:39
What is in your head and your mind
194
507342
2930
O que está na sua cabeça e na sua mente
08:42
and what you have seen and witnessed ...
195
510296
1926
e o que a Senhora viu e testemunhou...
08:44
One of the things that it's good
to remember, always,
to remember, always,
196
512246
5383
Uma das coisas que é bom
nunca esquecer
nunca esquecer
é que quando a Senhora
abriu o restaurante,
abriu o restaurante,
08:49
is that when you opened that restaurant,
197
517653
2779
08:52
whites and blacks could not
eat together in this city.
eat together in this city.
198
520456
4182
brancos e negros não podiam
comer juntos nesta cidade.
comer juntos nesta cidade.
08:57
It was against the law.
199
525041
1623
Era contra a lei.
08:58
And yet they did, at Dooky Chase.
Tell me about that.
Tell me about that.
200
526688
4151
E mesmo assim comiam juntos
no Dooky Chase. Fale-me disso.
no Dooky Chase. Fale-me disso.
09:02
LC: They did, there.
201
530863
1414
LC: Sim, comiam.
09:04
Well, my mother-in-law first started this,
202
532301
2035
Foi a minha sogra que começou com isso,
09:06
and the reason she started is,
203
534360
1845
e a razão pela qual começou
09:08
because her husband was sickly,
and he would go out --
and he would go out --
204
536229
6997
foi porque o marido dela
era doente e não saía
era doente e não saía
09:15
and people from Chicago
and all the places,
and all the places,
205
543250
4063
— as pessoas de Chicago
e de muitos outros locais
e de muitos outros locais
09:19
you would call his job a numbers runner.
206
547337
3714
chamariam a esse trabalho
"corretor de apostas".
"corretor de apostas".
09:23
But in New Orleans,
we are very sophisticated --
we are very sophisticated --
207
551931
3166
Mas em Nova Orleães
nós somos muito sofisticados
nós somos muito sofisticados
09:27
(Laughter)
208
555121
1000
(Risos)
09:28
so it wasn't a numbers runner,
209
556145
1707
por isso, não era corretor de apostas,
09:29
it was a lottery vendor.
210
557876
2056
era vendedor de lotaria.
09:31
(Laughter)
211
559956
1674
(Risos)
09:33
So you see, we put class to that.
212
561654
2009
Come vê, acrescentámos-lhe classe.
09:35
But that's how he did it.
213
563687
1246
Mas era isso que ele fazia.
09:36
And he couldn't go from house to house
to get his clients and all that,
to get his clients and all that,
214
564957
5042
Não podia ir de casa em casa para
ir ter com os seus clientes e tudo isso,
ir ter com os seus clientes e tudo isso,
09:42
because he was sick,
215
570023
1438
porque estava doente,
09:43
so she opened up
this little sandwich shop,
this little sandwich shop,
216
571485
3470
então ela abriu
uma pequena loja de sanduíches,
uma pequena loja de sanduíches,
09:46
so she was going to take down the numbers,
217
574979
2896
escrevia os números,
09:49
because he was sick a lot.
218
577899
2587
porque ele estava muito doente.
09:52
He had ulcers. He was really bad
for a long a time.
for a long a time.
219
580510
3861
Tinha úlceras. Esteve muito mal
durante muito tempo.
durante muito tempo.
09:56
So she did that --
220
584395
1336
Portanto, ela fez isso.
09:57
and not knowing anything,
221
585755
2794
Sem saber nada,
10:00
but she knew she could make a sandwich.
222
588573
1904
mas sabia fazer sanduíches.
10:02
She knew she could cook,
223
590501
1445
Sabia cozinhar,
10:03
and she borrowed 600 dollars
from a brewery.
from a brewery.
224
591970
3809
e pediu 600 dólares emprestados
a uma cervejaria.
a uma cervejaria.
10:08
Can you imagine starting
a business today with 600 dollars
a business today with 600 dollars
225
596274
4475
Imaginam abrir um negócio
hoje com 600 dólares
hoje com 600 dólares
10:12
and no knowledge of what you're doing?
226
600773
2468
e sem saber nada do que estão a fazer?
10:15
And it always just amazed me
what she could do.
what she could do.
227
603789
4186
Sempre me fascinou muito
o que ela conseguiu fazer.
o que ela conseguiu fazer.
10:19
She was a good money manager.
228
607999
1791
Geria o dinheiro muito bem.
10:21
That, I am not.
229
609814
1467
Eu não.
10:23
My husband used to call me
a bankrupt sister.
a bankrupt sister.
230
611751
2651
O meu marido chamava-me
a mana da falência.
a mana da falência.
10:26
(Laughter)
231
614426
1437
(Risos)
10:27
"She'll spend everything you got."
232
615887
1636
"Ela vai gastar tudo o que tem".
10:29
And I would, you know.
233
617547
1378
Eu tê-lo-ia feito.
10:30
PM: But you kept
the restaurant open, though,
the restaurant open, though,
234
618949
2110
PM: Mas a Senhora
manteve o restaurante aberto,
manteve o restaurante aberto,
10:33
even in those times of controversy,
when people were protesting
when people were protesting
235
621083
4486
mesmo naqueles tempos controversos,
quando as pessoas protestavam
quando as pessoas protestavam
10:37
and almost boycotting.
236
625593
1714
e quase a boicotavam.
10:39
I mean, it was a controversial move
that you and your husband made.
that you and your husband made.
237
627331
3571
Quer dizer, a Senhora e o seu marido
deram um passo controverso.
deram um passo controverso.
10:42
LC: It was, and I don't
know how we did it,
know how we did it,
238
630926
2081
LC: Demos, e não sei
como é que conseguimos,
como é que conseguimos,
10:45
but as I said, my mother-in-law
was a kind, kind person,
was a kind, kind person,
239
633031
3880
mas, como disse, a minha sogra
era uma pessoa muito amável
era uma pessoa muito amável
10:48
and you didn't have any African-Americans
on the police force at that time.
on the police force at that time.
240
636935
4813
e naquela altura não havia
afro-americanos na polícia.
afro-americanos na polícia.
10:53
They were all white.
241
641772
1589
Só havia brancos.
10:55
But they would come around,
242
643385
1850
Mas eles passavam por lá
10:57
and she would say,
243
645259
1569
e ela dizia-lhes:
10:58
"Bebe, I'm gonna fix you
a little sandwich."
a little sandwich."
244
646852
2199
"Querido, vou fazer-te uma sanduíche"
11:01
So she would fix them a sandwich.
245
649075
2737
Então fazia sanduíches para todos eles.
11:03
Today they would call that bribery.
246
651836
1995
Hoje chamar-lhe-íamos corrupção.
11:05
(Laughter)
247
653855
2080
(Risos)
11:07
But she was just that kind of person.
248
655959
2664
Mas ela era simplesmente
aquele tipo de pessoa
aquele tipo de pessoa
que gostava de fazer coisas para nós.
11:10
She liked to do things for you.
249
658647
1599
11:12
She liked to give.
250
660270
1659
Ela gostava de dar.
11:13
So she would do that,
251
661953
2091
Então fazia isso
11:16
and maybe that helped us out,
252
664068
1385
e talvez isso nos tenha ajudado,
11:17
because nobody ever bothered us.
253
665477
2316
porque nunca ninguém nos incomodou.
11:20
We had Jim Dombrowski, Albert Ben Smith,
254
668421
3890
Acolhemos o Jim Dombrowski,
o Albert Ben Smith,
o Albert Ben Smith,
11:24
who started all kinds of things
right in that restaurant,
right in that restaurant,
255
672335
4957
que começaram a fazer todo o tipo
de coisas mesmo no restaurante,
de coisas mesmo no restaurante,
11:29
and nobody ever bothered us.
256
677316
1606
e ninguém nunca nos incomodou.
11:31
So we just did it.
257
679322
1634
Então simplesmente o fazíamos.
11:32
PM: Excuse me.
258
680980
1151
PM: Desculpe.
11:34
You talked to me that day
259
682155
2083
A Senhora contou-me naquele dia
11:36
about the fact that people considered
the restaurant a safe haven
the restaurant a safe haven
260
684262
4245
que as pessoas consideravam
o restaurante um porto seguro,
o restaurante um porto seguro,
11:40
where they could come together,
261
688531
1707
onde se podiam reunir,
11:42
particularly if they were working
on civil rights,
on civil rights,
262
690262
3308
sobretudo se estavam a trabalhar
pelos direitos civis,
pelos direitos civis,
11:45
human rights,
263
693594
1270
pelos direitos humanos,
11:46
working to change the laws.
264
694888
2166
se estavam a trabalhar para mudar as leis.
11:49
LC: Well, because once
you got inside those doors,
you got inside those doors,
265
697078
3755
LC: Sim, isto porque, uma vez
que entravam por aquela porta,
que entravam por aquela porta,
11:52
nobody ever, ever bothered you.
266
700857
3072
ninguém os incomodava de algum modo.
11:55
The police would never come in
267
703953
2268
A polícia nunca entrava
11:58
and bother our customers, never.
268
706245
2516
e não incomodava os clientes, nunca.
12:01
So they felt safe to come there.
269
709083
2413
Sentiam-se seguros para lá ir.
12:03
They could eat, they could plan.
270
711520
2167
Podiam comer, podiam planear.
12:05
All the Freedom Riders,
271
713711
1706
Todos os Viajantes da Liberdade,
12:07
that's where they planned
all their meetings.
all their meetings.
272
715441
3365
era ali que planeavam
todos os seus encontros.
todos os seus encontros.
12:11
They would come and we would
serve them a bowl of gumbo
serve them a bowl of gumbo
273
719148
3188
Eles vinham e nós servíamos-lhes
uma tigela de gumbo e frango frito.
uma tigela de gumbo e frango frito.
12:14
and fried chicken.
274
722360
1159
12:15
(Laughter)
275
723543
1015
(Risos)
12:16
So I said, we'd changed
the course of America
the course of America
276
724582
3107
Então comecei a dizer que
mudámos o curso dos EUA
mudámos o curso dos EUA
12:19
over a bowl of gumbo
and some fried chicken.
and some fried chicken.
277
727713
2547
com uma tigela de gumbo e frango frito.
12:22
(Applause)
278
730284
4714
(Aplausos)
12:27
I would like to invite the leaders, now,
279
735022
3007
Agora queria convidar os chefes de Estado,
12:30
just come have a bowl of gumbo
and some fried chicken,
and some fried chicken,
280
738053
2855
venham comer uma tigela de bumbo
e um pouco de frango frito,
e um pouco de frango frito,
12:32
talk it over and we'd go
and we'd do what we have to do.
and we'd do what we have to do.
281
740932
2794
conversem, e nós faremos
o que devemos fazer.
o que devemos fazer.
12:35
(Applause)
282
743750
2103
(Aplausos)
12:37
And that's all we did.
283
745877
1410
Era só o que fazíamos.
12:39
PM: Could we send you a list
to invite to lunch?
to invite to lunch?
284
747311
3229
PM: Podíamos enviar-lhe uma lista
de convidados para um almoço?
de convidados para um almoço?
12:42
(Laughter)
285
750564
1093
(Risos)
12:43
LC: Yeah, invite.
286
751681
1216
LC: Claro, convide-os.
12:44
Because that's what we're not doing.
287
752921
2149
Porque é uma coisa
que não estamos a fazer.
que não estamos a fazer.
12:47
We're not talking.
288
755094
1852
Não estamos a falar.
12:48
Come together.
289
756970
1216
Venham juntos.
12:50
I don't care if you're a Republican
or what you are -- come together.
or what you are -- come together.
290
758210
3357
Não me importa se vocês são Republicanos
ou sei lá o que — venham.
ou sei lá o que — venham.
12:53
Talk.
291
761591
1190
Falem.
12:54
And I know those old guys.
292
762805
1255
Eu conheço esses velhotes.
12:56
I was friends with those old guys,
293
764084
1620
Eram meus amigos,
12:57
like Tip O'Neill and all of those people.
294
765728
2434
como Tip O' Neill e todas essas pessoas.
13:00
They knew how to come together and talk,
295
768186
3047
Sabiam reunir-se e falar,
13:03
and you would disagree maybe.
296
771257
3576
talvez não estivéssemos de acordo.
13:06
That's OK.
297
774857
1277
Não faz mal.
13:08
But you would talk, and we would come
to a good thing and meet.
to a good thing and meet.
298
776158
2980
Mas falávamos e chegávamos
a um bom compromisso.
a um bom compromisso.
13:11
And so that's what we did
in that restaurant.
in that restaurant.
299
779162
2855
Era isso que fazíamos
naquele restaurante.
naquele restaurante.
13:14
They would plan the meeting,
300
782041
3110
Eles planeavam o encontro,
13:17
Oretha's mother, Oretha Haley's mother.
301
785175
3079
ou melhor, a mãe de Oretha,
a mãe de Oretha Haley.
a mãe de Oretha Haley.
13:20
She was big in CORE.
302
788278
1642
Ela era importante no CORE.
13:21
Her mother worked for me for 42 years.
303
789944
2547
A mãe dela trabalhou para mim
durante 42 anos.
durante 42 anos.
13:25
And she was like me.
304
793306
2000
E era como eu.
13:27
We didn't understand the program.
305
795330
2585
Não entendíamos o programa.
13:29
Nobody our age understood this program,
306
797939
3658
Ninguém com a nossa idade
entendia aquele programa,
entendia aquele programa,
13:33
and we sure didn't want
our children to go to jail.
our children to go to jail.
307
801621
4244
e com certeza não queríamos que
os nossos filhos fossem para a prisão.
os nossos filhos fossem para a prisão.
13:37
Oh, that was ... oh God.
308
805889
1794
Oh, era mesmo assim... meu Deus.
13:39
But these young people
were willing to go to jail
were willing to go to jail
309
807707
2789
Mas aqueles jovens estavam dispostos
a irem para a prisão
a irem para a prisão
13:42
for what they believed.
310
810520
1242
pelas suas convicções.
13:43
We were working with Thurgood
and A.P. Tureaud and all those people
and A.P. Tureaud and all those people
311
811786
4509
Estávamos a trabalhar com Thurgood
e com A.P. Tureaud e todas essas pessoas
e com A.P. Tureaud e todas essas pessoas
13:48
with the NAACP.
312
816319
1850
da NAACP.
13:50
But that was a slow move.
313
818193
1979
Mas era um movimento lento.
13:52
We would still be out here trying
to get in the door, waiting for them.
to get in the door, waiting for them.
314
820196
3563
Ainda estaríamos a tentar entrar,
à espera deles.
à espera deles.
13:55
(Laughter)
315
823783
2030
(Risos)
13:57
PM: Is that Thurgood Marshall
you're talking about?
you're talking about?
316
825837
2415
PM: Está a falar
do próprio Thurgood Marshall?
do próprio Thurgood Marshall?
LC: Thurgood Marshall, sim.
Mas eu adorava Thurgood.
Mas eu adorava Thurgood.
14:00
LC: Thurgood Marshall.
But I loved Thurgood.
But I loved Thurgood.
317
828276
2106
14:02
He was a good movement.
318
830406
1486
Era um bom movimento.
14:03
They wanted to do this
without offending anybody.
without offending anybody.
319
831916
4516
Queriam fazer aquilo sem ofender ninguém.
14:08
I'll never forget A.P. Tureaud:
320
836456
1753
Nunca esquecerei A.P. Tureaud:
14:10
"But you can't offend the white people.
321
838233
1895
"Mas não podemos ofender os brancos.
14:12
Don't offend them."
322
840152
2120
"Não os ofendam".
14:14
But these young people didn't care.
323
842813
1865
Mas estes jovens não se importavam.
14:16
They said, "We're going.
Ready or not, we're going to do this."
Ready or not, we're going to do this."
324
844702
4341
Diziam: "Nós vamos,
prontos ou não, vamos fazer isto".
prontos ou não, vamos fazer isto".
14:21
And so we had to support them.
325
849455
2111
Então tivemos de os apoiar.
14:23
These were the children we knew,
righteous children.
righteous children.
326
851590
3314
Eram os jovens que conhecíamos,
jovens às direitas.
jovens às direitas.
14:26
We had to help them.
327
854928
1626
Tivemos de os ajudar.
14:28
PM: And they brought the change.
LC: And they brought the change.
LC: And they brought the change.
328
856578
3076
PM: E eles trouxeram a mudança.
LC: E eles trouxeram a mudança.
14:31
You know, it was hard,
329
859678
1896
Foi difícil, mas às vezes fazem-se
coisas difíceis para introduzir mudanças.
coisas difíceis para introduzir mudanças.
14:33
but sometimes you do
hard things to make changes.
hard things to make changes.
330
861598
3159
14:36
PM: And you've seen
so many of those changes.
so many of those changes.
331
864781
2531
PM: E a Senhora viu muitas
dessas mudanças.
dessas mudanças.
14:39
The restaurant has been a bridge.
332
867336
1809
O restaurante foi uma ponte.
14:41
You have been a bridge
between the past and now,
between the past and now,
333
869169
4454
A Senhora tem sido uma ponte
entre o passado e o presente,
entre o passado e o presente,
14:45
but you don't live in the past, do you?
334
873647
2484
mas não vive no passado, pois não?
14:48
You live very much in the present.
335
876155
3009
A Senhora vive mais no presente.
14:51
LC: And that's what you have to tell
young people today.
young people today.
336
879188
3201
LC: E isto é o que se deve dizer
aos jovens de hoje.
aos jovens de hoje.
14:54
OK, you can protest,
337
882413
1985
Ok, podem protestar,
14:56
but put the past behind you.
338
884422
1784
mas deixem o passado para trás.
14:58
I can't make you responsible
for what your grandfather did.
for what your grandfather did.
339
886601
4643
Não vos posso responsabilizar
por aquilo que o vosso avô fez.
por aquilo que o vosso avô fez.
15:03
That's your grandfather.
340
891268
1547
Foi o vosso avô que o fez.
15:04
I have to build on that.
341
892839
1945
Tenho de construir a partir daí.
15:06
I have to make changes.
342
894808
1254
Tenho de mudar as coisas.
15:08
I can't stay there and say,
343
896086
2428
Não posso ficar lá e dizer:
15:10
"Oh, well, look what they did to us then.
344
898538
1999
"Oh bem, vejam o que nos fizeram.
"Vejam o que nos fazem agora".
15:12
Look what they do to us now."
345
900561
1383
15:13
No, you remember that,
346
901968
1687
Não, vocês lembram-se disso,
15:15
but that makes you keep going on,
347
903679
2285
mas é por isso
que continuam em frente,
que continuam em frente,
15:17
but you don't harp on it every day.
348
905988
2448
sem estarem sempre a bater
na mesma tecla.
na mesma tecla.
15:20
You move,
349
908460
1164
Avancem
15:21
and you move to make a difference,
350
909648
1864
e avancem para fazer a diferença,
15:23
and everybody should be involved.
351
911536
3798
e todos deveriam participar.
15:27
My children said,
352
915358
1215
Os meus filhos diziam:
15:28
"Mother, don't get political," you know.
353
916597
2106
"Mãe, não sejas política".
15:30
(Laughter)
354
918727
1991
(Risos)
15:32
"Don't get political, because you know
we don't like that."
we don't like that."
355
920742
3056
"Não sejas política, porque sabes
que não gostamos disso".
que não gostamos disso".
15:35
But you have to be political today.
356
923822
2699
Mas hoje têm de ser políticos.
15:38
You have to be involved.
357
926545
2364
Têm de participar.
15:40
Be a part of the system.
358
928933
1780
Fazer parte do sistema.
15:42
Look how it was when we couldn't be
a part of the system.
a part of the system.
359
930737
3294
Vejam como é que era quando
não podíamos fazer parte do sistema.
não podíamos fazer parte do sistema.
15:46
When Dutch Morial became the mayor,
360
934055
3666
Quando Dutch Morial se tornou
o presidente da câmara municipal,
o presidente da câmara municipal,
15:49
it was a different feeling
in the African-American community.
in the African-American community.
361
937745
3880
isso gerou um sentimento diferente
na comunidade afro-americana.
na comunidade afro-americana.
15:54
We felt a part of things.
362
942340
2524
Sentimos que fazíamos parte das coisas.
15:56
Now we've got a mayor.
363
944888
1510
Agora temos um presidente.
15:58
We feel like we belong.
364
946752
2230
sentimos que pertencemos aqui.
16:01
Moon tried before Dutch came.
365
949006
3281
Moon tinha tentado antes de Dutch chegar.
16:04
PM: Mayor Landrieu's father,
Moon Landrieu.
Moon Landrieu.
366
952311
2015
PM: O pai de Landrieu, Moon Landrieu.
16:06
LC: Mayor Landrieu's father,
he took great, great risks
he took great, great risks
367
954350
2883
LC: O pai do presidente Landrieu
correu grandes, grandes riscos
correu grandes, grandes riscos
16:09
by putting African-Americans in city hall.
368
957257
4204
colocando um afro-americano
na câmara municipal.
na câmara municipal.
16:13
He took a whipping for that
for a long time,
for a long time,
369
961485
3484
Levou tareias por causa disso
durante muito tempo,
durante muito tempo,
16:16
but he was a visionary,
370
964993
2255
mas era um visionário.
16:19
and he did those things that he knew
was going to help the city.
was going to help the city.
371
967272
5071
Fez aquelas coisas porque sabia
que assim ia ajudar a cidade.
que assim ia ajudar a cidade.
16:24
He knew we had to get involved.
372
972367
2285
Sabia que nós tínhamos de participar.
16:26
So that's what we have to do.
373
974676
1983
É isso o que têm de fazer.
16:28
We don't harp on that.
374
976683
1282
Não batemos na mesma tecla.
16:29
We just keep moving,
375
977989
1584
Simplesmente seguimos em frente,
16:31
and Mitch, you know,
I tell Moon all the time,
I tell Moon all the time,
376
979597
3356
e estou sempre a dizer ao Moon:
16:34
"You did a good thing,"
377
982977
1687
"Fizeste uma coisa boa,
16:36
but Mitch did one bigger than you
and better than you.
and better than you.
378
984688
3817
"mas o Mitch fez algo maior
e melhor que tu".
e melhor que tu".
Quando derrubou aquelas estátuas,
eu disse:
eu disse:
16:40
When he pulled those statues down,
379
988529
1728
16:42
I said, "Boy, you're crazy!"
380
990281
1423
"Rapaz, és maluco!"
16:43
(Applause)
381
991728
2691
(Aplausos)
16:46
You're crazy.
382
994443
1521
"És maluco".
16:47
But it was a good political move.
383
995988
3994
Mas foi uma boa jogada política.
16:52
You know, when I saw
P.T. Beauregard come down,
P.T. Beauregard come down,
384
1000006
2972
Quando vi P.T. Beauregard cair,
16:55
I was sitting looking at the news,
385
1003002
3024
estava a ver o noticiário
16:58
and it just hit me
what this was all about.
what this was all about.
386
1006050
3567
e, de repente apercebi-me
do que se tratava.
do que se tratava.
17:02
To me, it wasn't about race;
it was a political move.
it was a political move.
387
1010527
4205
Para mim, não se tratava de racismo,
era um ato político.
era um ato político.
17:07
And I got so furious,
388
1015639
1308
Fiquei tão furiosa
que voltei à minha cozinha
na manhã seguinte e pensei:
na manhã seguinte e pensei:
17:08
I got back on that kitchen
the next morning,
the next morning,
389
1016971
2056
17:11
and I said, come on, pick up
your pants, and let's go to work,
your pants, and let's go to work,
390
1019051
3088
"Anda lá, faz um esforço
e vamos trabalhar,
e vamos trabalhar,
17:14
because you're going to get left behind.
391
1022163
2056
"porque vão deixar-te para trás".
17:16
And that's what you have to do.
392
1024243
1509
Isto é o que têm de fazer.
17:17
You have to move on people,
393
1025776
1730
Têm de pôr as pessoas em movimento,
17:19
move on what they do.
394
1027530
1738
acompanhar o que elas fazem.
17:21
It was going to bring
visibility to the city.
visibility to the city.
395
1029292
3415
Tudo aquilo estava a dar
visibilidade à cidade.
visibilidade à cidade.
17:24
So you got that visibility --
move on it, uplift yourself,
move on it, uplift yourself,
396
1032731
3917
Enfim, ganhámos essa visibilidade
— vamos continuar, coragem!
— vamos continuar, coragem!
17:28
do what you have to do,
397
1036672
1634
Façam o que têm de fazer
17:30
and do it well.
398
1038330
1841
e façam-no bem.
17:32
And that's all we do.
399
1040195
1242
É tudo o que fazemos.
17:33
That's all I try to do.
400
1041461
1303
É o que tento fazer.
17:34
PM: But you just gave
the formula for resilience. Right?
the formula for resilience. Right?
401
1042788
4162
PM: A Senhora acaba de nos dar
a fórmula da resiliência, certo?
a fórmula da resiliência, certo?
17:38
So you are clearly the best example
we could find anywhere of resilience,
we could find anywhere of resilience,
402
1046974
5378
A Senhora é o melhor exemplo
de resiliência que podíamos encontrar.
de resiliência que podíamos encontrar.
Então deve haver algo
que a Senhora pense...
que a Senhora pense...
17:44
so there must be something you think --
403
1052376
2239
17:46
LC: I like emotional strength.
404
1054639
1595
LC: Gosto da força emocional.
17:48
I like people with emotional
and physical strength,
and physical strength,
405
1056258
3799
Gosto das pessoas
com força emocional e física,
com força emocional e física,
17:52
and maybe that's bad for me.
406
1060081
2642
e talvez isso seja mau para mim.
17:55
My favorite all-time general
was George Patton.
was George Patton.
407
1063910
4192
O meu general preferido de sempre
era George Patton.
era George Patton.
18:00
You know, that wasn't too cool.
408
1068752
2184
Sabe, isso não era muito fixe.
18:02
(Laughter)
409
1070960
2244
(Risos)
18:05
PM: It's surprising.
410
1073228
1192
PM: É surpreendente.
18:06
LC: I've got George Patton
hanging in my dining room
hanging in my dining room
411
1074444
3529
LC: Coloquei uma foto do George Patton
na minha sala de jantar
na minha sala de jantar
18:09
because I want to remember.
412
1077997
2462
porque quero lembrar-me.
18:12
He set goals for himself,
413
1080483
1875
Impôs objetivos a si mesmo
18:14
and he was going to set out
to reach those goals.
to reach those goals.
414
1082382
3661
e estava disposto
a alcançar esses objetivos.
a alcançar esses objetivos.
18:18
He never stopped.
415
1086067
1663
Nunca parou.
18:19
And I always remember his words:
416
1087754
2297
Vou lembrar-me sempre das palavras dele:
18:22
"Lead, follow, or get out of the way."
417
1090075
2595
"Lidera, segue ou desaparece".
18:25
Now, I can't lead --
418
1093203
1506
Eu não posso liderar.
18:26
(Applause)
419
1094733
1142
(Aplausos)
18:27
I can't be a leader,
420
1095899
1782
Não posso ser líder,
18:29
but I can follow a good leader,
421
1097705
2055
mas posso seguir um bom líder,
18:31
but I am not getting out of the way.
422
1099784
2318
e não vou desaparecer.
18:34
(Applause)
423
1102126
1459
(Aplausos)
18:35
But that's just what you have to do.
424
1103609
2413
Mas isto é apenas o que temos de fazer.
18:38
(Applause)
425
1106046
2416
(Aplausos)
18:40
If you can't lead --
426
1108486
2077
Se não conseguem liderar,
18:42
leaders need followers,
427
1110587
2247
os líderes precisam de seguidores,
18:44
so if I help you up there,
I'm going to ride on your coattails,
I'm going to ride on your coattails,
428
1112858
5010
portanto, se eu puder ajudar-vos,
vou seguir as vossas pegadas
vou seguir as vossas pegadas
18:49
and I can't count
the coattails I've ridden upon.
the coattails I've ridden upon.
429
1117892
2850
e nem sei quantas pegadas
já segui até hoje.
já segui até hoje.
18:52
(Laughter)
430
1120766
1578
(Risos)
18:54
Feed you good. You'll help me out.
431
1122368
1650
Eu alimento-vos bem,
vocês ajudam-me.
vocês ajudam-me.
18:56
(Laughter)
432
1124042
1090
(Risos)
18:57
And that's what life is all about.
433
1125156
2460
A vida é isto.
18:59
Everybody can do something,
434
1127640
3039
Todos podem fazer algo,
19:02
but please get involved.
435
1130703
2297
mas, por favor, participem.
19:05
Do something.
436
1133024
1182
Façam alguma coisa.
19:06
The thing we have to do
in this city, in all cities --
in this city, in all cities --
437
1134230
4515
O que temos de fazer nesta cidade,
e em todas as cidades
e em todas as cidades
19:10
mommas have to start being mommas today.
438
1138769
3651
— as mães devem começar
a ser mães hoje.
a ser mães hoje.
19:14
You know?
439
1142988
1151
Percebem?
19:16
They have to start understanding --
440
1144163
2004
Devem começar a entender
19:18
when you bring this child in the world,
441
1146191
2501
que, quando trazemos
uma criança ao mundo,
uma criança ao mundo,
19:20
you have to make a man out of it,
442
1148716
1776
temos de fazer dela um homem,
19:22
you have to make a woman out of it,
443
1150516
2050
temos de fazer dela uma mulher,
19:24
and it takes some doing.
444
1152590
1413
e isso dá muito trabalho.
19:26
It takes sacrifice.
445
1154027
1938
Requer sacrifícios.
19:27
Maybe you won't have the long fingernails,
maybe you won't have the pretty hair.
maybe you won't have the pretty hair.
446
1155989
3960
Talvez não tenham unhas tão compridas,
talvez não tenham o cabelo tão bonito.
talvez não tenham o cabelo tão bonito.
19:32
But that child will be on the move,
447
1160419
2977
Mas aquela criança vai crescer e evoluir,
19:35
and that's what you have to do.
448
1163420
1524
e é isso o que têm de fazer.
19:36
We have to concentrate on educating
449
1164968
2162
Têm de se concentrar em educá-las
19:39
and making these children understand
what it's all about.
what it's all about.
450
1167154
4989
e em fazer com que estas crianças
entendam como são as coisas.
entendam como são as coisas.
19:44
And I hate to tell you, gentlemen,
451
1172167
2096
Odeio dizer-vos isto, senhores,
19:46
it's going to take
a good woman to do that.
a good woman to do that.
452
1174287
2594
será necessária uma boa mulher
para fazer isso.
para fazer isso.
19:49
It's going to take
a good woman to do that.
a good woman to do that.
453
1177809
3179
Será necessária uma boa mulher
para fazer isso.
para fazer isso.
(Aplausos)
19:53
(Applause)
454
1181012
1007
19:54
Men can do their part.
455
1182043
1810
Os homens podem fazer a sua parte.
19:55
The other part is to just do
what you have to do
what you have to do
456
1183877
2278
A outra parte é fazerem
o que têm de fazer e levá-lo para casa,
o que têm de fazer e levá-lo para casa,
19:58
and bring it home,
457
1186179
1173
19:59
but we can handle the rest,
458
1187376
1691
mas podemos lidar com o resto,
20:01
and we will handle the rest.
459
1189091
1809
e vamos lidar com o resto.
20:03
If you're a good woman, you can do that.
460
1191229
2128
Se for uma boa mulher,
consegue fazer isso.
consegue fazer isso.
20:05
PM: You heard that first here.
461
1193381
1514
PM: Ouviram isto pela primeira vez
20:06
We can handle the rest.
462
1194919
1368
Podemos lidar com o resto.
20:08
LC: We can handle the rest.
463
1196311
1735
LC: Podemos lidar com o resto.
20:10
Mrs. Chase, thank you so much --
464
1198070
1984
Senhora Chase, muito obrigada...
20:12
LC: Thank you.
465
1200078
1158
LC: Obrigada eu.
20:13
PM: for taking time out from the work
you do every day in this community.
you do every day in this community.
466
1201260
4159
PM: Obrigada pelo tempo que roubou
ao seu trabalho quotidiano
ao seu trabalho quotidiano
nesta comunidade.
20:17
LC: But you don't know
what this does for me.
what this does for me.
467
1205443
2158
LC: Nem sabe o que
isto significa para mim.
isto significa para mim.
20:19
When I see all of these people,
and come together --
and come together --
468
1207625
2682
Quando vejo todas estas pessoas
que se reúnem
que se reúnem
20:22
people come to my kitchen
from all over the world.
from all over the world.
469
1210331
2858
— pessoas de todo o mundo
que vêm à minha cozinha.
que vêm à minha cozinha.
20:25
I had people come from London,
470
1213751
2531
Tive pessoas de Londres,
20:28
now twice this happened to me.
471
1216306
2307
já duas vezes que isso me aconteceu.
20:30
First a man came, and I don't know
why he came to this --
why he came to this --
472
1218637
4016
Primeiro veio um homem, não sei porquê.
20:34
Every year, the chefs do something
called "Chef's Charity."
called "Chef's Charity."
473
1222677
4682
Todos os anos os "chefs" fazem algo
chamado "Chef's Charity".
chamado "Chef's Charity".
20:40
Well, it so happened
I was the only woman there,
I was the only woman there,
474
1228041
4691
Bem, acontecia que eu
era a única mulher ali
era a única mulher ali
20:44
and the only African-American there
475
1232756
2520
e a única afro-americana
20:47
on that stage doing these demonstrations,
476
1235300
2895
naquele palco
a fazer aquelas demonstrações.
a fazer aquelas demonstrações.
20:50
and I would not leave until I saw
another woman come up there, too.
another woman come up there, too.
477
1238219
3594
Não me fui embora enquanto
não vi outra mulher a aparecer.
não vi outra mulher a aparecer.
Disse: Não me vou embora,
vão ter de me tirar à força daqui
vão ter de me tirar à força daqui
20:53
I'm not going up -- they're going
to carry me up there
to carry me up there
478
1241837
2603
20:56
until you bring another woman up here.
479
1244464
1848
se não trouxerem para aqui outra mulher.
20:58
(Laughter)
480
1246336
1730
(Risos)
21:00
So they have another one now,
so I could step down.
so I could step down.
481
1248090
3047
Assim, agora têm outra,
e eu posso retirar-me.
e eu posso retirar-me.
21:03
But this man was from London.
482
1251161
2833
Mas aquele homem era de Londres.
21:06
So after that, I found the man
in my kitchen.
in my kitchen.
483
1254018
2921
Depois encontrei o homem
na minha cozinha.
na minha cozinha.
21:08
He came to my kitchen,
484
1256963
1875
Entrou na minha cozinha e disse-me:
21:10
and he said, "I want
to ask you one question."
to ask you one question."
485
1258862
2286
"Quero fazer-lhe uma pergunta".
21:13
OK, I thought I was going to ask
something about food.
something about food.
486
1261172
3102
Muito bem, pensei que ele ia perguntar-me
algo sobre a comida.
algo sobre a comida.
21:16
"Why do all these white men
hang around you?"
hang around you?"
487
1264298
4016
"Porque é que todos estes homens brancos
andam à sua volta?"
andam à sua volta?"
21:20
(Laughter)
488
1268338
2119
(Risos)
21:22
What?
489
1270481
1151
O quê?
21:23
(Laughter)
490
1271656
1801
(Risos)
21:25
I couldn't understand.
491
1273481
1603
Eu não estava a perceber.
21:27
He couldn't understand that.
492
1275108
2024
Ele não estava a perceber.
21:29
I said, "We work together.
493
1277156
1786
Eu disse: "Trabalhamos juntos.
21:30
This is the way we live in this city.
494
1278966
2579
"É assim que vivemos nesta cidade.
21:33
I may never go to your house,
you may never come to my house.
you may never come to my house.
495
1281569
3047
"Talvez nunca vá à sua casa,
talvez nunca vá a minha casa.
talvez nunca vá a minha casa.
21:36
But when it comes to working,
496
1284640
1634
"Mas, quando se trata de trabalhar,
21:38
like raising money
for this special school,
for this special school,
497
1286298
2761
"como angariar fundos
para uma escola especial,
para uma escola especial,
21:41
we come together.
498
1289083
1810
"nós juntamo-nos".
21:42
That's what we do.
499
1290917
1278
É isso que fazemos.
21:44
And still here comes another, a woman,
500
1292219
2968
Ainda veio outro, uma mulher,
21:47
elegantly dressed,
501
1295211
1579
vestida elegantemente,
21:48
about a month ago in my kitchen.
502
1296814
2367
há quase um mês, à minha cozinha.
21:51
She said, "I don't understand
what I see in your dining room."
what I see in your dining room."
503
1299829
3889
E disse: "Não percebo o que estou a ver
na sua sala de jantar"
na sua sala de jantar"
21:56
I said, "What do you see?"
504
1304269
1667
Eu disse: "O que é que está a ver?"
21:57
She saw whites and blacks together.
505
1305960
2751
Ela vira brancos e negros todos juntos.
22:00
That's what we do.
506
1308735
1565
É isso que fazemos.
22:02
We meet. We talk.
507
1310324
1722
Encontramo-nos. Conversamos.
22:04
And we work together,
508
1312571
1706
E trabalhamos juntos.
22:06
and that's what we have to do.
509
1314301
1894
É isto que temos que fazer.
22:08
You don't have to be my best friend
to work to better your city,
to work to better your city,
510
1316219
3714
Não têm de ser o meu melhor amigo
para trabalharem e melhorarem a cidade,
para trabalharem e melhorarem a cidade,
22:11
to better your country.
511
1319957
1681
para melhorarem o país.
22:13
We just have to come together and work,
and that's what we do in this city.
and that's what we do in this city.
512
1321662
3968
Temos de nos reunir e trabalhar juntos,
é isso o que fazemos nesta cidade.
é isso o que fazemos nesta cidade.
22:17
We're a weird bunch down here.
513
1325654
2198
Formamos um grupo esquisito.
22:19
(Laughter)
514
1327876
1222
(Risos)
22:21
Nobody understands us,
515
1329122
2357
Ninguém nos compreende,
22:23
but we feed you well.
516
1331503
1587
mas nós alimentamos-vos bem.
22:25
(Laughter)
517
1333114
2247
(Risos)
22:27
(Applause)
518
1335385
4372
(Aplausos)
22:31
(Cheering)
519
1339781
1012
Obrigada.
22:32
Thank you.
520
1340817
1163
22:34
(Applause)
521
1342004
5400
(Aplausos)
ABOUT THE SPEAKERS
Leah Chase - RestaurateurLeah Chase has spent the last seven decades serving her signature gumbo and hospitality to everyone from Martin Luther King Jr. to James Baldwin to Barack Obama.
Why you should listen
Leah Chase, named the "Queen of Creole Cuisine," has been the executive chef at Dooky Chase Restaurant in New Orleans since the 1940's. A longtime advocate for civil rights, her restaurant was a meeting place for the Freedom Riders and prominent civil rights activists, and one of the first places in the segregated south where blacks and whites could dine together. A lifelong resident of Louisiana, she is a patron of local artists, amassing a distinguished collection of African-American art displayed at Dooky Chase. The chef is widely considered to be a pioneer of soul food and an icon of American cooking.
Leah Chase | Speaker | TED.com
Pat Mitchell - Curator, connector, convener and advocate for women's leadership
Pat Mitchell is a lifelong advocate for women and girls, known for her work as a journalist, producer, television executive and curator.
Why you should listen
Pat Mitchell began her media career in print (at LOOK) and transitioned to television as opportunities opened up for women in the early 1970s. She was among the first women to anchor the news (WBZ-TV Boston) and host a morning talk show (Woman 74). She was the first woman to own, produce and host a national talk show, the Emmy-winning Woman to Woman, which also became the first television series to be placed in the archives of the Harvard-Radcliffe Schlesinger Library on the History of Women.
As the head of Ted Turner's documentary division, the programs she commissioned garnered 37 Emmys, five Peabodys and two Academy Award nominations. In 2000, she became the first woman President and CEO of the Public Broadcasting System. She led PBS through the transition to digital broadcasting, sustained government funding and added many new original series to the national schedule. As head of the Paley Center for Media in New York and Los Angeles, she guided an institution that leads discussion about the cultural, creative and social significance of media. Now as an independent consultant and curator, Mitchell advises foundations and corporations on issues of women’s empowerment and leadership development as well as media relations and governance. Mitchell is a trustee of the Skoll Foundation and Participant Media; chair of the Sundance Institute Board and Women's Media Center and a board member of the Acumen Fund.
In 2010, Mitchell launched and co-hosted the first TEDWomen and for the succeeding seven years, in partnership with the TED organization, Mitchell has curated and hosted TEDxWomen and TEDWomen conferences.
Pat Mitchell | Speaker | TED.com