TEDxMidAtlantic 2013
Jackie Savitz: Save the oceans, feed the world!
Jackie Savitz: Zachráňme oceány, nakŕmme svet!
Filmed:
Readability: 4
1,259,324 views
Prečo morská biologička hovorí o svetovom hlade? Jackie Savitz hovorí, že zachovanie svetových oceánov môže pomôcť s nakŕmením miliardy ľudí, ktorí najviac trpia hladom. V prednáške, ktorá vám otvorí oči, nám Savitz hovorí o tom, čo sa práve teraz deje so svetovým rybolovom (vôbec to nie je dobré) a navrhuje racionálne riešenia, ako to napraviť a zároveň vyprodukovať viac jedla pre všetkých.
Jackie Savitz - Ocean advocate
Jackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all. Full bio
Jackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:13
You may be wondering
0
1014
1216
Možno premýšľate,
00:14
why a marine biologist from Oceana
1
2230
1834
prečo k vám dnes prišla o svetovom hlade
hovoriť morská biologička z Oceany.
hovoriť morská biologička z Oceany.
00:16
would come here today to talk to you
2
4064
1840
00:17
about world hunger.
3
5904
1236
00:19
I'm here today because
4
7140
2151
Som tu preto, že záchrana oceánov
nie je len túžba ekológov.
nie je len túžba ekológov.
00:21
saving the oceans is more than an ecological desire.
5
9291
3235
00:24
It's more than a thing we're doing
6
12526
2144
Nerobíme to len preto,
00:26
because we want to create jobs for fishermen
7
14670
1798
aby sme vytvorili alebo zachovali
miesta pre rybárov.
miesta pre rybárov.
00:28
or preserve fishermen's jobs.
8
16468
2084
00:30
It's more than an economic pursuit.
9
18552
3348
Ide o viac než len o ekonomiku.
00:33
Saving the oceans can feed the world.
10
21900
2612
Záchranou oceánov môžeme nakŕmiť svet.
00:36
Let me show you how.
11
24512
1826
Ukážem vám ako.
00:38
As you know, there are already
12
26338
1802
Na našej planéte hladuje
už viac ako miliarda ľudí.
už viac ako miliarda ľudí.
00:40
more than a billion hungry people on this planet.
13
28140
2626
00:42
We're expecting that problem to get worse
14
30766
2350
Očakávame, že sa to ešte zhorší,
00:45
as world population grows to nine billion
15
33116
2430
keď svetová populácia do polovice storočia
dosiahne 9 alebo 10 miliárd.
dosiahne 9 alebo 10 miliárd.
00:47
or 10 billion by midcentury,
16
35546
1864
00:49
and we can expect to have greater pressure
17
37410
2978
Môžeme čakať väčší tlak na zásoby jedla.
00:52
on our food resources.
18
40388
1858
To je veľký problém,
00:54
And this is a big concern,
19
42246
1044
00:55
especially considering where we are now.
20
43290
2666
hlavne keď zvážime, ako sme na tom teraz.
00:57
Now we know that our arable land per capita
21
45956
2712
Vieme, že výmera ornej pôdy na obyvateľa
01:00
is already on the decline
22
48668
1428
sa zmenšuje vo vyspelých
aj rozvojových krajinách.
aj rozvojových krajinách.
01:02
in both developed and developing countries.
23
50096
2709
01:04
We know that we're headed for climate change,
24
52805
2655
Vieme, že nás čakajú klimatické zmeny,
01:07
which is going to change rainfall patterns,
25
55460
2416
ktoré zmenia charakter a množstvo zrážok.
01:09
making some areas drier, as you can see in orange,
26
57876
3310
Niektoré oblasti budú suchšie,
to sú tie oranžové,
to sú tie oranžové,
01:13
and others wetter, in blue,
27
61186
2311
iné budú vlhšie, to sú tie modré,
čo spôsobí suchá v obilniciach
ako sú Stredozápad USA a stredná Európa,
ako sú Stredozápad USA a stredná Európa,
01:15
causing droughts in our breadbaskets,
28
63497
1743
01:17
in places like the Midwest and Central Europe,
29
65240
1850
01:19
and floods in others.
30
67090
1282
a zároveň povodne inde.
01:20
It's going to make it harder for the land
31
68372
1762
Potom bude pre zem ťažšie
01:22
to help us solve the hunger problem.
32
70134
2556
pomôcť nám vyriešiť problém hladu.
01:24
And that's why the oceans need
to be their most abundant,
to be their most abundant,
33
72690
2464
Preto musia byť oceány čo najhojnejšie,
01:27
so that the oceans can provide us
34
75154
1574
aby nám mohli dať toľko jedla, koľko môžu.
01:28
as much food as possible.
35
76728
2593
01:31
And that's something the oceans have been doing
36
79321
1647
Oceány to pre nás robia už dlho.
01:32
for us for a long time.
37
80968
2642
Množstva jedla získaného z oceánov
v minulosti neustále narastalo
v minulosti neustále narastalo
01:35
As far back as we can go, we've seen an increase
38
83610
2680
01:38
in the amount of food we've been able to harvest
39
86290
1943
01:40
from our oceans.
40
88233
1664
01:41
It just seemed like it was continuing to increase,
41
89897
2488
a až do roku 1980 to vyzeralo,
že to bude pokračovať.
že to bude pokračovať.
01:44
until about 1980,
42
92385
1404
01:45
when we started to see a decline.
43
93789
2796
Potom prišiel pokles.
01:48
You've heard of peak oil.
44
96585
1598
Počuli sme o ropnom vrchole.
01:50
Maybe this is peak fish.
45
98183
1987
Toto je možno rybí vrchol.
01:52
I hope not. I'm going to come back to that.
46
100170
1800
Dúfam, že nie. Vrátim sa k tomu.
01:53
But you can see about an 18-percent decline
47
101970
2503
Od roku 1980 nastal 18 % pokles
v počte rýb ulovených vo svete.
v počte rýb ulovených vo svete.
01:56
in the amount of fish we've gotten in our world catch
48
104473
2952
01:59
since 1980.
49
107425
1355
To je veľký problém, ktorý stále trvá.
02:00
And this is a big problem. It's continuing.
50
108780
2260
02:03
This red line is continuing to go down.
51
111040
2357
Táto červená čiara naďalej klesá.
02:05
But we know how to turn it around,
52
113397
2096
Vieme však, ako to zmeniť.
02:07
and that's what I'm going to talk about today.
53
115493
1690
O tom budem dnes hovoriť.
02:09
We know how to turn that curve back upwards.
54
117183
2400
Vieme, ako tú krivku obrátiť dohora.
02:11
This doesn't have to be peak fish.
55
119583
2447
Toto nemusí byť rybí vrchol.
02:14
If we do a few simple things in targeted places,
56
122030
3189
Stačí zopár jednoduchých
zmien na správnych miestach
zmien na správnych miestach
02:17
we can bring our fisheries back and use them
57
125219
2483
a môžeme obnoviť rybolov a nakŕmiť ľudí.
02:19
to feed people.
58
127702
2264
02:21
First we want to know where the fish are,
59
129966
1920
Najprv chceme vedieť, kde sú ryby.
02:23
so let's look where the fish are.
60
131886
1571
Tak sa na to pozrime.
02:25
It turns out the fish, conveniently,
61
133457
1894
Ukázalo sa, že ryby sa zvyčajne nachádzajú
02:27
are located for the most part
62
135351
2216
v pobrežných oblastiach krajín
02:29
in our coastal areas of the countries,
63
137567
2063
02:31
in coastal zones,
64
139630
1305
a pobrežné zóny patria do oblasti
národnej jurisdikcie štátov,
národnej jurisdikcie štátov,
02:32
and these are areas that national jurisdictions
65
140935
2404
02:35
have control over,
66
143339
1382
02:36
and they can manage their fisheries
67
144721
1824
ktoré tu môžu riadiť rybolov samostatne.
02:38
in these coastal areas.
68
146545
1659
02:40
Coastal countries tend to have jurisdictions
69
148204
2258
Jurisdikcia prímorských krajín siaha
asi do vzdialenosti 200 námorných míľ.
asi do vzdialenosti 200 námorných míľ.
02:42
that go out about 200 nautical miles,
70
150462
2608
02:45
in areas that are called exclusive economic zones,
71
153070
3371
Tieto oblasti sa nazývajú
výlučné ekonomické zóny.
výlučné ekonomické zóny.
02:48
and this is a good thing that they can control
72
156441
1993
Je dobre, že rybolov tu môžu riadiť štáty,
02:50
their fisheries in these areas,
73
158434
1161
02:51
because the high seas,
74
159595
1516
pretože na otvorenom mori,
to sú tie tmavé oblasti na mape,
to sú tie tmavé oblasti na mape,
02:53
which are the darker areas on this map,
75
161111
2293
02:55
the high seas, it's a lot harder to control things,
76
163404
2199
je omnoho ťažšie niečo riadiť,
02:57
because it has to be done internationally.
77
165603
2089
keďže sa to musí robiť medzinárodne.
02:59
You get into international agreements,
78
167692
1867
Uzatvárajú sa medzinárodné zmluvy
03:01
and if any of you are tracking
the climate change agreement,
the climate change agreement,
79
169559
2248
a ak sa zaujímate o klimatické zmeny,
03:03
you know this can be a very slow,
80
171807
1712
viete, že to môže byť veľmi pomalý,
frustrujúci a únavný proces.
frustrujúci a únavný proces.
03:05
frustrating, tedious process.
81
173519
1982
03:07
And so controlling things nationally
82
175501
1722
Riadenie na národnej úrovni
je preto skvelá vec.
je preto skvelá vec.
03:09
is a great thing to be able to do.
83
177223
2774
Koľko rýb je v pobrežných oblastiach
v porovnaní s otvoreným morom?
v porovnaní s otvoreným morom?
03:11
How many fish are actually in these coastal areas
84
179997
2197
03:14
compared to the high seas?
85
182194
1577
03:15
Well, you can see here about
86
183771
1510
Nájdeme tam asi sedemkrát viac rýb.
03:17
seven times as many fish in the coastal areas
87
185281
3083
03:20
than there are in the high seas,
88
188364
1587
03:21
so this is a perfect place for us to be focusing,
89
189951
2216
Pobrežné zóny sú perfektné miesto,
kde toho môžeme veľa dosiahnuť.
kde toho môžeme veľa dosiahnuť.
03:24
because we can actually get a lot done.
90
192167
2144
03:26
We can restore a lot of our fisheries
91
194311
2390
Ak sa na ne zameriame,
môžeme obnoviť veľkú časť rybolovu.
môžeme obnoviť veľkú časť rybolovu.
03:28
if we focus in these coastal areas.
92
196701
2194
03:30
But how many of these countries
do we have to work in?
do we have to work in?
93
198895
3024
V koľkých krajinách musíme pracovať?
Je asi 80 pobrežných štátov.
03:33
There's something like 80 coastal countries.
94
201919
1602
03:35
Do we have to fix fisheries management
95
203521
1986
Musíme napraviť riadenie rybolovu všade?
03:37
in all of those countries?
96
205507
1403
03:38
So we asked ourselves, how many countries
97
206910
2122
Chceli sme vedieť,
na koľko krajín sa musíme zamerať,
na koľko krajín sa musíme zamerať,
03:41
do we need to focus on,
98
209032
1407
03:42
keeping in mind that the European Union
99
210439
1862
pričom máme tú výhodu, že Európska únia
má spoločnú rybársku politiku.
má spoločnú rybársku politiku.
03:44
conveniently manages its fisheries
100
212301
1569
03:45
through a common fisheries policy?
101
213870
2367
03:48
So if we got good fisheries management
102
216237
2292
Ak by sme mali dobré riadenie rybolovu
v EÚ a povedzme v 9 ďalších krajinách,
v EÚ a povedzme v 9 ďalších krajinách,
03:50
in the European Union and,
say, nine other countries,
say, nine other countries,
103
218529
3265
03:53
how much of our fisheries would we be covering?
104
221794
2089
akú časť rybolovu to pokryje?
03:55
Turns out, European Union plus nine countries
105
223883
3057
Ukázalo sa, že EÚ plus 9 krajín pokryje
asi dve tretiny svetového lovu rýb.
asi dve tretiny svetového lovu rýb.
03:58
covers about two thirds of the world's fish catch.
106
226940
3114
04:02
If we took it up to 24 countries
plus the European Union,
plus the European Union,
107
230054
3279
Ak by sme k EÚ pridali až 24 krajín,
04:05
we would up to 90 percent,
108
233333
1722
bude to až 90 %,
04:07
almost all of the world's fish catch.
109
235055
3210
teda skoro celý svetový rybolov.
04:10
So we think we can work in
a limited number of places
a limited number of places
110
238265
2928
Myslíme si, že na obnovu rybolovu
stačí pracovať vo vybraných krajinách.
stačí pracovať vo vybraných krajinách.
04:13
to make the fisheries come back.
111
241193
1692
04:14
But what do we have to do in these places?
112
242885
2612
Čo tam však musíme urobiť?
04:17
Well, based on our work in the United States
113
245497
1795
Na základe našej práce v USA a inde vieme,
04:19
and elsewhere, we know that there are
114
247292
1588
04:20
three key things we have to do
115
248880
1841
že musíme urobiť tri kľúčové veci.
04:22
to bring fisheries back, and they are:
116
250721
2706
Sú to tieto zmeny.
04:25
We need to set quotas or limits
117
253427
1946
Musíme stanoviť kvóty
alebo limity na objem rybolovu.
alebo limity na objem rybolovu.
04:27
on how much we take;
118
255373
2107
04:29
we need to reduce bycatch, which is the accidental
119
257480
2793
Musíme obmedziť vedľajšie úlovky,
teda náhodné chytanie
a zabíjanie rýb mimo plánu,
a zabíjanie rýb mimo plánu,
04:32
catching and killing of fish that we're not targeting,
120
260273
2336
04:34
and it's very wasteful;
121
262609
1850
čo je veľké plytvanie.
04:36
and three, we need to protect habitats,
122
264459
2664
Po tretie, musíme chrániť habitát rýb,
miesta ich trenia
a starostlivosti o mladé,
a starostlivosti o mladé,
04:39
the nursery areas, the spawning areas
123
267123
2117
04:41
that these fish need to grow
and reproduce successfully
and reproduce successfully
124
269240
2570
ktoré potrebujú na rozmnožovanie a rast,
04:43
so that they can rebuild their populations.
125
271810
1850
aby sa obnovila ich populácia.
04:45
If we do those three things, we
know the fisheries will come back.
know the fisheries will come back.
126
273660
3762
Ak tieto tri veci urobíme, vieme,
že rybolov sa obnoví.
že rybolov sa obnoví.
04:49
How do we know?
127
277422
1348
Ako to vieme?
04:50
We know because we've seen it happening
128
278770
2015
Videli sme, ako sa to stalo
na mnohých miestach.
na mnohých miestach.
04:52
in a lot of different places.
129
280785
1428
04:54
This is a slide that shows
130
282213
1441
Na snímke je populácia sleďov v Nórsku,
04:55
the herring population in Norway
131
283654
2198
04:57
that was crashing since the 1950s.
132
285852
2323
ktorá klesala od 50. rokov 20. storočia.
05:00
It was coming down, and when Norway set limits,
133
288175
2151
Potom Nórsko stanovilo limity
či kvóty na rybolov a čo sa stalo?
či kvóty na rybolov a čo sa stalo?
05:02
or quotas, on its fishery, what happens?
134
290326
2918
05:05
The fishery comes back.
135
293244
1866
Rybolov sa vrátil do starých koľají.
05:07
This is another example, also
happens to be from Norway,
happens to be from Norway,
136
295110
2900
Ďalší príklad je zhodou
okolností tiež z Nórska,
okolností tiež z Nórska,
05:10
of the Norwegian Arctic cod.
137
298010
2458
ide o nórsko-arktickú tresku.
05:12
Same deal. The fishery is crashing.
138
300468
2056
Tá istá situácia. Rybolov upadal.
05:14
They set limits on discards.
139
302524
1960
Stanovili sa limity na vrátené úlovky.
05:16
Discards are these fish they weren't targeting
140
304484
2114
Ide o náhodne ulovené ryby,
05:18
and they get thrown overboard wastefully.
141
306598
2602
ktoré sa zbytočne sa hádžu cez palubu.
05:21
When they set the discard limit,
142
309200
1612
Keď stanovili tieto limity,
05:22
the fishery came back.
143
310812
2056
rybolov sa vrátil na predošlú úroveň.
05:24
And it's not just in Norway.
144
312868
1267
Nedialo sa to len v Nórsku,
ale opakovane v krajinách po celom svete.
ale opakovane v krajinách po celom svete.
05:26
We've seen this happening in countries
145
314135
1959
05:28
all around the world, time and time again.
146
316094
3059
05:31
When these countries step in and they
147
319153
1533
V krajinách, ktoré zakročia
05:32
put in sustainable fisheries management policies,
148
320686
3134
a zavedú politiku udržateľného rybolovu,
05:35
the fisheries, which are always crashing, it seems,
149
323820
2816
sa upadajúci rybolov začne obnovovať.
05:38
are starting to come back.
150
326636
1938
05:40
So there's a lot of promise here.
151
328574
1858
Je to veľmi sľubné.
Čo to znamená pre svetový lov rýb?
05:42
What does this mean for the world fish catch?
152
330432
1692
05:44
This means that if we take that fishery catch
153
332124
2336
Ak obnovíme upadajúci rybolov,
05:46
that's on the decline
154
334460
1030
05:47
and we could turn it upwards, we could increase it
155
335490
2388
úlovok by sa mohol zvýšiť
až na 100 miliónov ton ročne.
až na 100 miliónov ton ročne.
05:49
up to 100 million metric tons per year.
156
337878
3538
05:53
So we didn't have peak fish yet.
157
341416
1973
Rybí vrchol sme ešte nedosiahli.
05:55
We still have an opportunity
158
343389
1527
Stále máme šancu nielen obnoviť stav rýb,
05:56
to not only bring the fish back
159
344916
1301
05:58
but to actually get more fish
160
346217
1703
ale aj získať ich ešte viac
05:59
that can feed more people
161
347920
1451
a nakŕmiť tak viac ľudí než v súčasnosti.
06:01
than we currently are now.
162
349371
1502
O koľko viac?
06:02
How many more? Right about now,
163
350873
2106
Dnes nakŕmime jedlom z rýb
denne asi 450 miliónov ľudí
denne asi 450 miliónov ľudí
06:04
we can feed about 450 million people
164
352979
2881
06:07
a fish meal a day
165
355860
974
06:08
based on the current world fish catch,
166
356834
2250
v závislosti od súčasného úlovku rýb,
06:11
which, of course, you know is going down,
167
359084
2464
ktorý, ako viete, klesá.
06:13
so that number will go down over time
168
361548
1655
Ak to nenapravíme,
to číslo bude postupne klesať.
to číslo bude postupne klesať.
06:15
if we don't fix it,
169
363203
1603
06:16
but if we put fishery management practices
170
364806
2410
Ak zavedieme už spomínané
riadenie rybolovu v 10 až 25 krajinách,
riadenie rybolovu v 10 až 25 krajinách,
06:19
like the ones I've described in place
171
367216
2564
06:21
in 10 to 25 countries,
172
369780
2105
môžeme to číslo zvýšiť
06:23
we could bring that number up
173
371885
1479
06:25
and feed as many as 700 million people a year
174
373364
3554
a ponúknuť zdravé jedlo z rýb
až 700 miliónom ľuďom ročne.
až 700 miliónom ľuďom ročne.
06:28
a healthy fish meal.
175
376918
1548
06:30
We should obviously do this just because
176
378466
1542
Mali by sme to urobiť,
06:32
it's a good thing to deal with the hunger problem,
177
380008
2992
pretože je to cenovo výhodný spôsob
ako si poradiť s problémom hladu.
ako si poradiť s problémom hladu.
06:35
but it's also cost-effective.
178
383000
1177
06:36
It turns out fish is the most cost-effective protein
179
384177
4347
Ukázalo sa, že ryba je cenovo
najvýhodnejší proteín na planéte.
najvýhodnejší proteín na planéte.
06:40
on the planet.
180
388524
1376
06:41
If you look at how much fish protein you get
181
389900
2130
Keď zistíte, koľko rybieho proteínu
získate za investovaný dolár
získate za investovaný dolár
06:44
per dollar invested
182
392030
1000
06:45
compared to all of the other animal proteins,
183
393030
2732
v porovnaní s inými živočíšnymi proteínmi,
06:47
obviously, fish is a good business decision.
184
395762
2930
je jasné, že ryba je
dobré obchodné rozhodnutie.
dobré obchodné rozhodnutie.
06:50
It also doesn't need a lot of land,
185
398692
1600
V porovnaní s inými zdrojmi nepotrebuje
veľa pôdy, čo je nedostatkový tovar.
veľa pôdy, čo je nedostatkový tovar.
06:52
something that's in short supply,
186
400292
1466
06:53
compared to other protein sources.
187
401758
3518
06:57
And it doesn't need a lot of fresh water.
188
405276
2631
Nepotrebuje ani veľa sladkej vody.
06:59
It uses a lot less fresh water than,
189
407907
2072
Spotrebuje jej menej ako taký dobytok,
07:01
for example, cattle,
190
409979
1041
07:03
where you have to irrigate a field
191
411020
2154
pri ktorom musíte zavlažiť pole,
07:05
so that you can grow the food to graze the cattle.
192
413174
3143
aby ste vypestovali krmivo.
07:08
It also has a very low carbon footprint.
193
416317
2119
Tiež má veľmi nízku uhlíkovú stopu.
07:10
It has a little bit of a carbon footprint
194
418436
1880
Nejakú uhlíkovú stopu má,
07:12
because we do have to get out and catch the fish.
195
420316
1999
pretože za rybami musíme vyplávať.
07:14
It takes a little bit of fuel,
196
422315
1495
Na to potrebujeme palivo,
07:15
but as you know, agriculture
can have a carbon footprint,
can have a carbon footprint,
197
423810
2222
ale aj poľnohospodárstvo má uhlíkovú stopu
07:18
and fish has a much smaller one,
198
426032
1554
a rybolov ju má oveľa nižšiu
07:19
so it's less polluting.
199
427586
1774
a spôsobuje menšie znečistenie.
07:21
It's already a big part of our diet,
200
429360
2381
Ryby už sú veľkou súčasťou našej stravy,
07:23
but it can be a bigger part of our diet,
201
431741
2089
ale mohli by byť ešte väčšou,
07:25
which is a good thing, because we know
202
433830
1731
čo je dobre, pretože vieme, že sú zdravé.
07:27
that it's healthy for us.
203
435561
1625
07:29
It can reduce our risks of cancer,
204
437186
2325
Znižujú riziko rakoviny,
07:31
heart disease and obesity.
205
439511
1889
srdcových chorôb a obezity.
07:33
In fact, our CEO Andy Sharpless,
206
441400
1971
Náš riaditeľ Andy Sharpless,
07:35
who is the originator of this concept, actually,
207
443371
2589
ktorý túto koncepciu vlastne vytvoril,
07:37
he likes to say fish is the perfect protein.
208
445960
3920
rád hovorí, že ryba je perfektný proteín.
07:41
Andy also talks about the fact that
209
449880
2250
Andy tiež hovorí o tom,
že naše hnutie za zachovanie oceánov
vychádza z hnutia za zachovanie pôdy
vychádza z hnutia za zachovanie pôdy
07:44
our ocean conservation movement really grew
210
452130
2506
07:46
out of the land conservation movement,
211
454636
2232
07:48
and in land conservation,
212
456868
1492
a pri zachovaní pôdy máme ten problém,
07:50
we have this problem where biodiversity
213
458360
3064
že biodiverzita je v rozpore
s produkciou jedla.
s produkciou jedla.
07:53
is at war with food production.
214
461424
3000
07:56
You have to cut down the biodiverse forest
215
464424
2791
Musíme vyrúbať les plný rôznych druhov,
07:59
if you want to get the field
216
467215
1893
ak chceme získať pole,
08:01
to grow the corn to feed people with,
217
469108
2230
na ktorom by rástla kukurica.
08:03
and so there's a constant push-pull there.
218
471338
1842
Ak získame jedno, stratíme druhé.
08:05
There's a constant tough decision
219
473180
1548
Neustále musíme robiť ťažké rozhodnutia
08:06
that has to be made between
220
474728
1839
medzi dvoma veľmi dôležitými vecami:
08:08
two very important things:
221
476567
2021
08:10
maintaining biodiversity and feeding people.
222
478588
3093
zachovaním biodiverzity a nakŕmením ľudí.
08:13
But in the oceans, we don't have that war.
223
481681
2300
V oceánoch však tento spor nemáme.
08:15
In the oceans, biodiversity is not at war
224
483981
2557
Biiodiverzita tam nie je
v rozpore s hojnosťou.
v rozpore s hojnosťou.
08:18
with abundance.
225
486538
1162
08:19
In fact, they're aligned.
226
487700
2105
Naopak, fungujú súbežne.
08:21
When we do things that produce biodiversity,
227
489805
3173
Veci, ktoré vytvárajú biodiverzitu,
08:24
we actually get more abundance,
228
492978
2052
vedú k väčšej hojnosti,
08:27
and that's important so that we can feed people.
229
495030
3816
čo je dôležité pre nakŕmenie ľudí.
08:30
Now, there's a catch.
230
498846
2730
Je tu ale háčik.
08:33
Didn't anyone get that? (Laughter)
231
501576
2545
Došlo to niekomu? (smiech)
08:36
Illegal fishing.
232
504121
2043
Nelegálny rybolov.
08:38
Illegal fishing undermines the type of
233
506164
1566
Ten podrýva to udržateľné riadenie
rybolovu, o ktorom tu hovorím.
rybolovu, o ktorom tu hovorím.
08:39
sustainable fisheries management I'm talking about.
234
507730
2250
08:41
It can be when you catch fish using gears
235
509980
2480
Môže ísť o používanie zakázanej výstroje,
08:44
that have been prohibited,
236
512460
1029
lovenie na miestach, kde sa to nemá robiť,
08:45
when you fish in places where
you're not supposed to fish,
you're not supposed to fish,
237
513489
2651
08:48
you catch fish that are the wrong
size or the wrong species.
size or the wrong species.
238
516140
3238
alebo chytanie rýb nesprávnej
veľkosti či druhu.
veľkosti či druhu.
08:51
Illegal fishing cheats the consumer
239
519378
1965
Nelegálny rybolov podvádza
spotrebiteľov a aj poctivých rybárov.
spotrebiteľov a aj poctivých rybárov.
08:53
and it also cheats honest fishermen,
240
521343
2207
08:55
and it needs to stop.
241
523550
1160
Musíme ho zastaviť.
08:56
The way illegal fish get into our
market is through seafood fraud.
market is through seafood fraud.
242
524710
3077
Nelegálne chytené ryby
sa na trh dostávajú podvodom.
sa na trh dostávajú podvodom.
08:59
You might have heard about this.
243
527787
1449
Možno ste o tom počuli.
09:01
It's when fish are labeled as something they're not.
244
529236
3184
Ide o to, že istý druh ryby
označia ako niečo iné.
označia ako niečo iné.
09:04
Think about the last time you had fish.
245
532420
1535
Kedy ste mali naposledy rybu? Čo to bolo?
09:05
What were you eating?
246
533955
790
09:06
Are you sure that's what it was?
247
534745
1771
Ste si istý tým, čo bolo?
09:08
Because we tested 1,300 different fish samples
248
536516
2724
Otestovali sme 1 300 rôznych vzoriek rýb
09:11
and about a third of them
249
539240
1242
a asi tretina z nich
nebola to, čo mala byť.
nebola to, čo mala byť.
09:12
were not what they were labeled to be.
250
540482
1738
09:14
Snappers, nine out of 10
snappers were not snapper.
snappers were not snapper.
251
542220
2740
9 z 10 chňapáčov neboli chňapáče.
09:16
Fifty-nine percent of the tuna we tested
252
544960
2220
59 % z testovaných tuniakov
bolo nesprávne označených.
bolo nesprávne označených.
09:19
was mislabeled.
253
547180
1970
09:21
And red snapper, we tested 120 samples,
254
549150
2628
Zo 120 testovaných vzoriek chňapáča
červeného bolo len 7 naozaj chňapáč,
červeného bolo len 7 naozaj chňapáč,
09:23
and only seven of them were really red snapper,
255
551778
1916
09:25
so good luck finding a red snapper.
256
553694
3544
takže ak ho hľadáte, veľa šťastia.
09:29
Seafood has a really complex supply chain,
257
557238
2228
Plody mora majú zložitý
dodávateľský reťazec
dodávateľský reťazec
09:31
and at every step in this supply chain,
258
559466
2296
a každý článok má príležitosť k podvodu,
09:33
there's an opportunity for seafood fraud,
259
561762
2190
09:35
unless we have traceability.
260
563952
2128
kým nebude sledovateľný.
Sledovateľnosť je spôsob,
09:38
Traceability is a way where the seafood industry
261
566080
2719
ako môžeme sledovať plody mora
na ceste z lode na tanier
na ceste z lode na tanier
09:40
can track the seafood from the boat to the plate
262
568799
2297
09:43
to make sure that the consumer can then find out
263
571096
2531
a zabezpečiť, že sa spotrebiteľ dozvie,
09:45
where their seafood came from.
264
573627
1647
odkiaľ pochádza jeho jedlo.
09:47
This is a really important thing.
265
575274
1756
Je veľmi dôležitá a niektorí v priemysle
ju využívajú, ale nie je ich dosť,
ju využívajú, ale nie je ich dosť,
09:49
It's being done by some in
the industry, but not enough,
the industry, but not enough,
266
577030
2568
09:51
so we're pushing a law in Congress
267
579598
1347
takže v Kongrese pretláčame
zákon SAFE Seafood Act.
zákon SAFE Seafood Act.
09:52
called the SAFE Seafood Act,
268
580945
1406
09:54
and I'm very excited today to announce the release
269
582351
2639
S radosťou oznamujem vydanie petície,
09:56
of a chef's petition, where 450 chefs
270
584990
2644
ktorú podpísalo 450 kuchárov
09:59
have signed a petition calling on Congress
271
587634
2672
a ktorá od Kongresu žiada
podporu nášho zákona.
podporu nášho zákona.
10:02
to support the SAFE Seafood Act.
272
590306
2202
Podpísali ju slávni kuchári,
10:04
It has a lot of celebrity chefs you may know --
273
592508
1828
10:06
Anthony Bourdain, Mario Batali,
274
594336
3204
ako napríkald Anthony Bourdain,
Mario Batali a Barton Seaver.
Mario Batali a Barton Seaver.
10:09
Barton Seaver and others —
275
597540
1676
10:11
and they've signed it because they believe
276
599216
1754
Podpísali ju, pretože veria,
10:12
that people have a right to know
277
600970
1328
že ľudia majú právo vedieť, čo jedia.
10:14
about what they're eating.
278
602298
2375
(potlesk)
10:16
(Applause)
279
604673
5183
Páči sa aj rybárom a je veľká šanca,
10:22
Fishermen like it too, so there's a good chance
280
610464
1956
10:24
we can get the kind of support we need
281
612420
1600
že získame podporu na presadenie zákona,
ktorý prichádza v kritickom čase,
ktorý prichádza v kritickom čase,
10:26
to get this bill through,
282
614020
934
10:26
and it comes at a critical time,
283
614954
1524
10:28
because this is the way we stop seafood fraud,
284
616478
2106
pretože môže pomôcť zastaviť podvody,
10:30
this is the way we curb illegal fishing,
285
618584
2066
potlačiť nelegálny rybolov
10:32
and this is the way we make sure
286
620650
1872
a zaistiť, že kvóty, ochrana habitátov
10:34
that quotas, habitat protection,
287
622522
1704
10:36
and bycatch reductions can do the jobs
288
624226
1880
a redukcia vedľajších úlovkov
budú naozaj účinné.
budú naozaj účinné.
10:38
they can do.
289
626106
1177
10:39
We know that we can manage
our fisheries sustainably.
our fisheries sustainably.
290
627283
3176
Vieme, že rybolov môžeme riadiť udržateľne
10:42
We know that we can produce
291
630459
1642
a že môžeme produkovať zdravé jedlá
pre stovky miliónov ľudí
pre stovky miliónov ľudí
10:44
healthy meals for hundreds of millions of people
292
632101
3769
a nezaberať pritom pôdu,
nepoužívať veľa vody,
nepoužívať veľa vody,
10:47
that don't use the land, that don't use much water,
293
635870
2245
10:50
have a low carbon footprint,
294
638115
1185
mať nízku uhlíkovú stopu a nízke náklady.
10:51
and are cost-effective.
295
639300
1802
10:53
We know that saving the oceans
296
641102
1988
Vieme, že ak zachránime oceány,
10:55
can feed the world,
297
643090
1583
môžeme nakŕmiť svet.
10:56
and we need to start now.
298
644673
2387
Musíme s tým začať hneď teraz.
10:59
(Applause)
299
647060
2757
(potlesk)
11:01
Thank you. (Applause)
300
649817
3708
Ďakujem. (potlesk)
ABOUT THE SPEAKER
Jackie Savitz - Ocean advocateJackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all.
Why you should listen
Jackie Savitz is the Vice President for US Oceans at Oceana, an organization focused on conserving and saving the world's oceans. With a background in marine biology and environmental toxicology, she has worked at Oceana for more than a decade and has produced campaigns focused on sea-affecting hazards such as climate change, mercury, and cruise ship pollution.
Ocean water runs in Jackie's blood. She earned her bachelor’s degree in marine science and biology from the University of Miami, and then went on to get her master's in environmental science from the Chesapeake Biological Laboratory at the University of Maryland. That led her to spend some five years working to protect Chesapeake Bay, before working at ocean-focused groups such as Coast Alliance, a network of over 600 American organizations working to protect the coasts from pollution and development.
Watch her talk from TEDxMidAtlantic 2018 here.
Jackie Savitz | Speaker | TED.com