TEDxMidAtlantic 2013
Jackie Savitz: Save the oceans, feed the world!
Jackie Savitz: Salvați oceanele, hrăniți lumea!
Filmed:
Readability: 4
1,259,324 views
De ce vorbește un biolog marin despre foametea globală? Ei bine, spune Jackie Savitz, redresarea oceanelor lumii ar putea ajuta la hrănirea miliardului de oameni înfometați de pe glob. Într-o discuție revelatoare, Savitz ne spune ce se întâmplă în acest moment cu pescuitul mondial--nu e bine-- și oferă sugestii inteligente pentru modul în care putem ajuta la refacerea acestuia, în timp ce vom produce mai multă hrană pentru noi toți.
Jackie Savitz - Ocean advocate
Jackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all. Full bio
Jackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:13
You may be wondering
0
1014
1216
Poate vă întrebați
00:14
why a marine biologist from Oceana
1
2230
1834
de ce un biolog marin din Oceana
00:16
would come here today to talk to you
2
4064
1840
ar veni aici să vă vorbească
00:17
about world hunger.
3
5904
1236
despre foametea mondială.
00:19
I'm here today because
4
7140
2151
Sunt astăzi aici pentru că
00:21
saving the oceans is more than an ecological desire.
5
9291
3235
salvarea oceanelor
e mai mult decât o dorință ecologică.
e mai mult decât o dorință ecologică.
00:24
It's more than a thing we're doing
6
12526
2144
E mai mult decât un lucru pe care-l facem
00:26
because we want to create jobs for fishermen
7
14670
1798
pentru că vrem să creăm slujbe pentru pescari
00:28
or preserve fishermen's jobs.
8
16468
2084
sau pentru a le păstra locurile de muncă.
00:30
It's more than an economic pursuit.
9
18552
3348
E mai mult decât un scop economic.
00:33
Saving the oceans can feed the world.
10
21900
2612
Salvarea oceanelor poate hrăni lumea.
00:36
Let me show you how.
11
24512
1826
Lăsați-mă să vă arăt cum.
00:38
As you know, there are already
12
26338
1802
Așa cum știți, sunt deja
00:40
more than a billion hungry people on this planet.
13
28140
2626
mai mult de un miliard de oameni
înfometați pe această planetă.
înfometați pe această planetă.
00:42
We're expecting that problem to get worse
14
30766
2350
Ne așteptăm ca problema
să devină mai gravă
să devină mai gravă
00:45
as world population grows to nine billion
15
33116
2430
întrucât populația planetei
va crește la nouă miliarde
va crește la nouă miliarde
00:47
or 10 billion by midcentury,
16
35546
1864
sau chiar 10 până la mijlocul secolului
00:49
and we can expect to have greater pressure
17
37410
2978
și ne aștepăm la o presiune mai mare
00:52
on our food resources.
18
40388
1858
pe resursele noastre de hrană.
00:54
And this is a big concern,
19
42246
1044
Este o grijă mare, luând în considerare
00:55
especially considering where we are now.
20
43290
2666
poziția în care ne aflăm acum.
00:57
Now we know that our arable land per capita
21
45956
2712
Știm că pământul arabil pe cap de locuitor
01:00
is already on the decline
22
48668
1428
este deja în scădere
01:02
in both developed and developing countries.
23
50096
2709
în țările dezvoltate
și în cele în curs de dezvoltare.
și în cele în curs de dezvoltare.
01:04
We know that we're headed for climate change,
24
52805
2655
Știm că ne îndreptăm
spre o schimbare climatică,
spre o schimbare climatică,
01:07
which is going to change rainfall patterns,
25
55460
2416
ce va schimba modelele de precipitații,
01:09
making some areas drier, as you can see in orange,
26
57876
3310
făcând unele locuri mai uscate,
reprezentate în portocaliu,
reprezentate în portocaliu,
01:13
and others wetter, in blue,
27
61186
2311
și altele mai umede, în albastru,
01:15
causing droughts in our breadbaskets,
28
63497
1743
cauzând secete în grânarele
01:17
in places like the Midwest and Central Europe,
29
65240
1850
din Orientul Mijlociu și Europa Centrală
01:19
and floods in others.
30
67090
1282
și inundații în alte locuri.
01:20
It's going to make it harder for the land
31
68372
1762
Va fi mai greu ca pământul
01:22
to help us solve the hunger problem.
32
70134
2556
să ne ajute să rezolvăm problema foametei.
01:24
And that's why the oceans need
to be their most abundant,
to be their most abundant,
33
72690
2464
De aceea oceanele trebuie să fie
cât mai abundente,
cât mai abundente,
01:27
so that the oceans can provide us
34
75154
1574
astfel încât să ne poată furniza
01:28
as much food as possible.
35
76728
2593
cât de multă hrană.
01:31
And that's something the oceans have been doing
36
79321
1647
E un lucru pe care oceanele îl fac
01:32
for us for a long time.
37
80968
2642
de mult timp pentru noi.
01:35
As far back as we can go, we've seen an increase
38
83610
2680
După cum am văzut,
s-a înregistrat o creștere
s-a înregistrat o creștere
01:38
in the amount of food we've been able to harvest
39
86290
1943
în cantitatea de hrană
pe care am putut să o recoltăm
pe care am putut să o recoltăm
01:40
from our oceans.
40
88233
1664
din oceanele noastre.
01:41
It just seemed like it was continuing to increase,
41
89897
2488
Părea că aceasta continuă să crească,
01:44
until about 1980,
42
92385
1404
până aproape de 1980,
01:45
when we started to see a decline.
43
93789
2796
când am început să vedem o scădere.
01:48
You've heard of peak oil.
44
96585
1598
Ați auzit de perioada de vârf a uleiului.
01:50
Maybe this is peak fish.
45
98183
1987
Poate asta e perioada de vârf a peștelui.
01:52
I hope not. I'm going to come back to that.
46
100170
1800
Sper că nu. Voi reveni la asta.
01:53
But you can see about an 18-percent decline
47
101970
2503
Dar vedeți o scădere de 18%
01:56
in the amount of fish we've gotten in our world catch
48
104473
2952
față de cantitatea de pește
pe care o prindeam la nivel mondial,
pe care o prindeam la nivel mondial,
01:59
since 1980.
49
107425
1355
începând cu anul 1980.
02:00
And this is a big problem. It's continuing.
50
108780
2260
Și asta e o mare problemă. E continuă.
02:03
This red line is continuing to go down.
51
111040
2357
Linia roșie continuă să scadă.
02:05
But we know how to turn it around,
52
113397
2096
Dar știm cum să o redresăm
02:07
and that's what I'm going to talk about today.
53
115493
1690
și despre asta voi vorbi astăzi.
02:09
We know how to turn that curve back upwards.
54
117183
2400
Știm cum să inversăm acea tendință.
02:11
This doesn't have to be peak fish.
55
119583
2447
Acesta nu trebuie să rămână apogeul.
02:14
If we do a few simple things in targeted places,
56
122030
3189
Dacă facem câteva lucruri simple în locuri vizate,
02:17
we can bring our fisheries back and use them
57
125219
2483
putem redresa pescuitul și să îl folosim
02:19
to feed people.
58
127702
2264
pentru a hrăni oamenii.
02:21
First we want to know where the fish are,
59
129966
1920
Pentru început vrem să știm unde sunt pești,
02:23
so let's look where the fish are.
60
131886
1571
deci să vedem unde se află.
Se pare că peștii, în mod convenabil,
02:25
It turns out the fish, conveniently,
61
133457
1894
02:27
are located for the most part
62
135351
2216
sunt localizați în mare parte
02:29
in our coastal areas of the countries,
63
137567
2063
în zonele de pe coasta ale țărilor,
02:31
in coastal zones,
64
139630
1305
în zonele de coastă,
02:32
and these are areas that national jurisdictions
65
140935
2404
zone asupra cărora autoritățile naționale
02:35
have control over,
66
143339
1382
au control
02:36
and they can manage their fisheries
67
144721
1824
și pot administra pescuitul
02:38
in these coastal areas.
68
146545
1659
în aceste zone de coastă.
02:40
Coastal countries tend to have jurisdictions
69
148204
2258
Țările de pe coastă au autoritate
02:42
that go out about 200 nautical miles,
70
150462
2608
extinzându-se până la 200 de mile maritime,
02:45
in areas that are called exclusive economic zones,
71
153070
3371
în regiuni numite zone exclusiv economice.
02:48
and this is a good thing that they can control
72
156441
1993
E un lucru bun faptul că pot controla
02:50
their fisheries in these areas,
73
158434
1161
pescuitul din aceste zone,
02:51
because the high seas,
74
159595
1516
deoarece în largul mării, ce reprezintă
02:53
which are the darker areas on this map,
75
161111
2293
zonele mai întunecate pe această hartă,
02:55
the high seas, it's a lot harder to control things,
76
163404
2199
e mult mai greu să controlezi lucrurile,
02:57
because it has to be done internationally.
77
165603
2089
pentru că trebuie controlat internațional.
02:59
You get into international agreements,
78
167692
1867
Intri în acorduri internaționale,
03:01
and if any of you are tracking
the climate change agreement,
the climate change agreement,
79
169559
2248
și dacă urmăriți
acordul schimbării climaterice
acordul schimbării climaterice
03:03
you know this can be a very slow,
80
171807
1712
știți că acesta poate fi un proces foarte lent,
03:05
frustrating, tedious process.
81
173519
1982
frustrant și plictisitor.
03:07
And so controlling things nationally
82
175501
1722
Astfel, dacă am putea controla
lucrurile la nivel național,
lucrurile la nivel național,
03:09
is a great thing to be able to do.
83
177223
2774
ar fi minunat.
03:11
How many fish are actually in these coastal areas
84
179997
2197
Cât de mulți pești se află
în aceste zone de coastă,
în aceste zone de coastă,
03:14
compared to the high seas?
85
182194
1577
comparativ cu largul mării?
03:15
Well, you can see here about
86
183771
1510
Ei bine, vedeți
03:17
seven times as many fish in the coastal areas
87
185281
3083
că sunt de șapte ori mai mulți
în zona de costă decât în larg,
03:20
than there are in the high seas,
88
188364
1587
03:21
so this is a perfect place for us to be focusing,
89
189951
2216
deci e locul perfect pe care să ne concetrăm,
03:24
because we can actually get a lot done.
90
192167
2144
deoarece putem rezolva multe probleme.
03:26
We can restore a lot of our fisheries
91
194311
2390
Putem reface o mare parte din pescării
03:28
if we focus in these coastal areas.
92
196701
2194
dacă ne concentrăm pe zonele de coastă.
03:30
But how many of these countries
do we have to work in?
do we have to work in?
93
198895
3024
Cu cât de multe țări trebuie să lucrăm?
03:33
There's something like 80 coastal countries.
94
201919
1602
Există cam 80 de țari de coastă.
03:35
Do we have to fix fisheries management
95
203521
1986
E necesar să ghidăm administrarea pescuitului
03:37
in all of those countries?
96
205507
1403
în toate aceste țări?
03:38
So we asked ourselves, how many countries
97
206910
2122
Deci ne întrebăm: pe cât de multe țări
03:41
do we need to focus on,
98
209032
1407
trebuie să ne concentrăm,
03:42
keeping in mind that the European Union
99
210439
1862
știind că Uniunea Europeană
03:44
conveniently manages its fisheries
100
212301
1569
își admnistrează în mod convenabil pescuitul
03:45
through a common fisheries policy?
101
213870
2367
prin intermediul politicii sale comune?
03:48
So if we got good fisheries management
102
216237
2292
Prin urmare, dacă avem o administrare bună
03:50
in the European Union and,
say, nine other countries,
say, nine other countries,
103
218529
3265
în Uniunea Europeană și alte nouă țări,
03:53
how much of our fisheries would we be covering?
104
221794
2089
cât de mult din pescuitul actual va fi acoperit?
03:55
Turns out, European Union plus nine countries
105
223883
3057
Se pare că, Uniunea Europeană plus nouă țări
03:58
covers about two thirds of the world's fish catch.
106
226940
3114
acoperă 2/3 din captura mondială de pește.
04:02
If we took it up to 24 countries
plus the European Union,
plus the European Union,
107
230054
3279
Dacă luăm 24 de țări plus Uniunea Europeană,
04:05
we would up to 90 percent,
108
233333
1722
vom urca până la 90%,
04:07
almost all of the world's fish catch.
109
235055
3210
aproape toată captura mondială de pește.
04:10
So we think we can work in
a limited number of places
a limited number of places
110
238265
2928
De aceea ne gândim să lucrăm
într-un numar limitat de locuri
într-un numar limitat de locuri
04:13
to make the fisheries come back.
111
241193
1692
pentru a redesa pescuitul.
04:14
But what do we have to do in these places?
112
242885
2612
Ce trebuie sa facem în aceste locuri?
04:17
Well, based on our work in the United States
113
245497
1795
Bazat pe munca noastră în Statele Unite
04:19
and elsewhere, we know that there are
114
247292
1588
și în alte părți, știim că
04:20
three key things we have to do
115
248880
1841
trebuie să facem trei lucruri cheie
04:22
to bring fisheries back, and they are:
116
250721
2706
pentru a reface populația de pește:
Trebuie să stabilim cote sau limite
04:25
We need to set quotas or limits
117
253427
1946
04:27
on how much we take;
118
255373
2107
pe cantitatea extrasă;
04:29
we need to reduce bycatch, which is the accidental
119
257480
2793
trebuie redus pescuitul inutil, ce reprezintă
04:32
catching and killing of fish that we're not targeting,
120
260273
2336
prinderea și uciderea accidentală
a peștilor ce nu sunt vizați.
a peștilor ce nu sunt vizați.
04:34
and it's very wasteful;
121
262609
1850
Aceasta e foarte risipitoare.
04:36
and three, we need to protect habitats,
122
264459
2664
Și trei: trebuie să protejăm habitatele,
04:39
the nursery areas, the spawning areas
123
267123
2117
zonele de creștere și de înmulțire
04:41
that these fish need to grow
and reproduce successfully
and reproduce successfully
124
269240
2570
de care peștii au nevoie
pentru creștere și reproducere eficientă
pentru creștere și reproducere eficientă
04:43
so that they can rebuild their populations.
125
271810
1850
pentru a leb fi refăcută populația.
04:45
If we do those three things, we
know the fisheries will come back.
know the fisheries will come back.
126
273660
3762
Dacă facem aceste trei lucruri,
știm că pescăriile își vor reveni.
știm că pescăriile își vor reveni.
04:49
How do we know?
127
277422
1348
De unde știm?
04:50
We know because we've seen it happening
128
278770
2015
Pentru am văzut-o având loc
04:52
in a lot of different places.
129
280785
1428
în diferite locuri.
04:54
This is a slide that shows
130
282213
1441
Acesta este un diapozitiv de arată
04:55
the herring population in Norway
131
283654
2198
populația de hering din Norvegia,
04:57
that was crashing since the 1950s.
132
285852
2323
ce s-a prăbușit începând cu anul 1950.
05:00
It was coming down, and when Norway set limits,
133
288175
2151
În timp ce populația scădea,
Norvegia a impus limite
Norvegia a impus limite
05:02
or quotas, on its fishery, what happens?
134
290326
2918
sau cote pe pescuit. Ce s-a întamplat?
05:05
The fishery comes back.
135
293244
1866
Situația și-a revenit.
05:07
This is another example, also
happens to be from Norway,
happens to be from Norway,
136
295110
2900
Încă un exemplu, tot din Norvegia,
05:10
of the Norwegian Arctic cod.
137
298010
2458
al populației de cod artic norvegian.
05:12
Same deal. The fishery is crashing.
138
300468
2056
Aceeași problemă. Pescuitul se prăbușește.
05:14
They set limits on discards.
139
302524
1960
Au stabilit limite pentru pescuitul inutil.
05:16
Discards are these fish they weren't targeting
140
304484
2114
Acesta reprezintă peștii ce nu sunt vizați
05:18
and they get thrown overboard wastefully.
141
306598
2602
și sunt aruncați peste bord fără chibzuință.
05:21
When they set the discard limit,
142
309200
1612
Când au impus limite,
05:22
the fishery came back.
143
310812
2056
pescuitul și-a revenit.
05:24
And it's not just in Norway.
144
312868
1267
Nu a avut loc doar în Norvegia.
05:26
We've seen this happening in countries
145
314135
1959
Am văzut că s-a întâmplat
05:28
all around the world, time and time again.
146
316094
3059
de fiecare dată în multe alte țări ale lumii.
05:31
When these countries step in and they
147
319153
1533
Când aceste țări
05:32
put in sustainable fisheries management policies,
148
320686
3134
impun politici sustenabile de administrare,
05:35
the fisheries, which are always crashing, it seems,
149
323820
2816
pescuitul, deși se prăbușește,
05:38
are starting to come back.
150
326636
1938
pare că începe să se redreseze.
05:40
So there's a lot of promise here.
151
328574
1858
Deci avem multe speranțe.
Ce reprezintă asta
pentru captura mondială de pește?
pentru captura mondială de pește?
05:42
What does this mean for the world fish catch?
152
330432
1692
05:44
This means that if we take that fishery catch
153
332124
2336
Înseamnă că dacă luăm captura de pește
05:46
that's on the decline
154
334460
1030
în declin
05:47
and we could turn it upwards, we could increase it
155
335490
2388
și o redresăm, putem să o creștem
05:49
up to 100 million metric tons per year.
156
337878
3538
până la 100 milioane de tone pe an.
05:53
So we didn't have peak fish yet.
157
341416
1973
Deci încă nu am atins apogeul.
05:55
We still have an opportunity
158
343389
1527
Încă avem ocazia,
05:56
to not only bring the fish back
159
344916
1301
nu numai de a readuce peștii,
05:58
but to actually get more fish
160
346217
1703
dar de a obține mai mulți
05:59
that can feed more people
161
347920
1451
ce pot hrăni mai mulți oamenii
06:01
than we currently are now.
162
349371
1502
decât hrănește în acest moment.
06:02
How many more? Right about now,
163
350873
2106
Cât de mulți? În acest moment
06:04
we can feed about 450 million people
164
352979
2881
putem hrăni cu o masă de pește pe zi
06:07
a fish meal a day
165
355860
974
cam 450 de milioane de oameni,
06:08
based on the current world fish catch,
166
356834
2250
bazându-ne pe captura actuală de pește,
06:11
which, of course, you know is going down,
167
359084
2464
care, după cum știm, este în declin.
06:13
so that number will go down over time
168
361548
1655
Acest număr se va micșora în timp
06:15
if we don't fix it,
169
363203
1603
dacă nu remediem situația.
06:16
but if we put fishery management practices
170
364806
2410
Dacă impunem metode
de administrare a pescuitului,
de administrare a pescuitului,
06:19
like the ones I've described in place
171
367216
2564
ca cele descrise,
06:21
in 10 to 25 countries,
172
369780
2105
în 10 până la 25 de țări,
06:23
we could bring that number up
173
371885
1479
vom putea crește acest număr
06:25
and feed as many as 700 million people a year
174
373364
3554
și hrăni cu o hrană sănătoasă
până la 700 de milioane de oameni pe an.
06:28
a healthy fish meal.
175
376918
1548
06:30
We should obviously do this just because
176
378466
1542
E evident că trebuie să facem asta,
06:32
it's a good thing to deal with the hunger problem,
177
380008
2992
pentru că e o metodă bună
de a aborda problema foametei,
de a aborda problema foametei,
06:35
but it's also cost-effective.
178
383000
1177
dar e de asemenea avantajoasă.
06:36
It turns out fish is the most cost-effective protein
179
384177
4347
S-a dovedit că peștele
e cea mai rentabilă (preț-calitate) proteină
e cea mai rentabilă (preț-calitate) proteină
06:40
on the planet.
180
388524
1376
de pe planetă.
06:41
If you look at how much fish protein you get
181
389900
2130
Analizând cât de multe proteine din pește
06:44
per dollar invested
182
392030
1000
obținem per dolar investit
06:45
compared to all of the other animal proteins,
183
393030
2732
comparat cu celelalte proteine animale,
06:47
obviously, fish is a good business decision.
184
395762
2930
rezultă că peștele e o bună decizie de a investi.
06:50
It also doesn't need a lot of land,
185
398692
1600
De asemenea, nu are nevoie de pământ,
06:52
something that's in short supply,
186
400292
1466
o rezervă limitată,
06:53
compared to other protein sources.
187
401758
3518
comparativ cu alte surse de proteine.
06:57
And it doesn't need a lot of fresh water.
188
405276
2631
Și nu necesită o cantitate mare de apă dulce.
06:59
It uses a lot less fresh water than,
189
407907
2072
Folosește mult mai puțină apă dulce decât,
07:01
for example, cattle,
190
409979
1041
de exemplu, bovinele,
07:03
where you have to irrigate a field
191
411020
2154
unde trebuie să irigi câmpul
07:05
so that you can grow the food to graze the cattle.
192
413174
3143
pentru a crește hrana furajeră.
07:08
It also has a very low carbon footprint.
193
416317
2119
De asemenea,
are o amprentă de carbon scăzută.
are o amprentă de carbon scăzută.
07:10
It has a little bit of a carbon footprint
194
418436
1880
Are o amprentă de carbon scăzută,
07:12
because we do have to get out and catch the fish.
195
420316
1999
deoarece trebuie să ieși în larg
pentru a prinde peștele.
pentru a prinde peștele.
07:14
It takes a little bit of fuel,
196
422315
1495
E nevoie de ceva combustibil,
07:15
but as you know, agriculture
can have a carbon footprint,
can have a carbon footprint,
197
423810
2222
dar după cum știm,
agrucultura are o amprentă de carbon
agrucultura are o amprentă de carbon
07:18
and fish has a much smaller one,
198
426032
1554
mai mare decât peștele,
07:19
so it's less polluting.
199
427586
1774
deci e puțin poluant.
07:21
It's already a big part of our diet,
200
429360
2381
E deja o mare parte din dieta noastră,
07:23
but it can be a bigger part of our diet,
201
431741
2089
dar această contribuție poate crește,
07:25
which is a good thing, because we know
202
433830
1731
ceea ce-i bine
07:27
that it's healthy for us.
203
435561
1625
deoarece știm că e sănătos pentru noi.
07:29
It can reduce our risks of cancer,
204
437186
2325
Peștele poate reduce riscul de cancer,
07:31
heart disease and obesity.
205
439511
1889
boli de inimă și obezitate.
07:33
In fact, our CEO Andy Sharpless,
206
441400
1971
Directorului nostru executiv,
Andy Sharpless,
Andy Sharpless,
07:35
who is the originator of this concept, actually,
207
443371
2589
care este și autorul acestui concept,
07:37
he likes to say fish is the perfect protein.
208
445960
3920
îi place să spună că peștlele
e proteina perfectă.
e proteina perfectă.
07:41
Andy also talks about the fact that
209
449880
2250
Andy vorbește și despre faptul
07:44
our ocean conservation movement really grew
210
452130
2506
că mișcarea de conservare a oceanelor
07:46
out of the land conservation movement,
211
454636
2232
a întrecut mișcarea de conservare a uscatului,
07:48
and in land conservation,
212
456868
1492
În această mișcare,
07:50
we have this problem where biodiversity
213
458360
3064
avem problema biodiversității,
07:53
is at war with food production.
214
461424
3000
în opoziție cu producția de hrană.
07:56
You have to cut down the biodiverse forest
215
464424
2791
Trebuie să tăiem pădurile cu biodversitate
07:59
if you want to get the field
216
467215
1893
dacă vrem să obținem teren arabil
08:01
to grow the corn to feed people with,
217
469108
2230
pentru a hrăni oamenii cu porumb.
08:03
and so there's a constant push-pull there.
218
471338
1842
Deci există o permanentă dispută.
08:05
There's a constant tough decision
219
473180
1548
E o decizie dificilă continuă
08:06
that has to be made between
220
474728
1839
ce trebuie luată între
08:08
two very important things:
221
476567
2021
două lucruri foarte importante:
08:10
maintaining biodiversity and feeding people.
222
478588
3093
menținerea biodiversității
și hrănirea populației.
și hrănirea populației.
08:13
But in the oceans, we don't have that war.
223
481681
2300
Dar, în oceane, nu avem acest război.
08:15
In the oceans, biodiversity is not at war
224
483981
2557
În oceane, biodiversitatea
nu e în contradicție
nu e în contradicție
08:18
with abundance.
225
486538
1162
cu abundența.
08:19
In fact, they're aligned.
226
487700
2105
În realitate, sunt direct proporționale.
08:21
When we do things that produce biodiversity,
227
489805
3173
Când facem lucruri care produc biodiversitate,
08:24
we actually get more abundance,
228
492978
2052
obținem o mai mare abundență.
08:27
and that's important so that we can feed people.
229
495030
3816
Asta-i important,
deoarece putem hrăni populația.
deoarece putem hrăni populația.
08:30
Now, there's a catch.
230
498846
2730
Acum, este o problemă.
08:33
Didn't anyone get that? (Laughter)
231
501576
2545
Înțelege cineva asta? (Râsete)
08:36
Illegal fishing.
232
504121
2043
Pescuitul ilegal.
08:38
Illegal fishing undermines the type of
233
506164
1566
Pescuitul ilegal subminează
08:39
sustainable fisheries management I'm talking about.
234
507730
2250
pescuitul sustenabil despre care vorbeam.
08:41
It can be when you catch fish using gears
235
509980
2480
Poate fi atunci când pescuiești
08:44
that have been prohibited,
236
512460
1029
folosind instrumente interzise,
08:45
when you fish in places where
you're not supposed to fish,
you're not supposed to fish,
237
513489
2651
când pescuiești în zone interzise,
08:48
you catch fish that are the wrong
size or the wrong species.
size or the wrong species.
238
516140
3238
prinzi pești de mărime sau specie nepermisă.
08:51
Illegal fishing cheats the consumer
239
519378
1965
Pescuitul ilegal înșeală consumatorul
08:53
and it also cheats honest fishermen,
240
521343
2207
și înșeală pescarii corecți.
08:55
and it needs to stop.
241
523550
1160
Trebuie să se sfârșească.
08:56
The way illegal fish get into our
market is through seafood fraud.
market is through seafood fraud.
242
524710
3077
Modul în care pescuitul ilegal
ajunge în magazin e prin fraudă
ajunge în magazin e prin fraudă
08:59
You might have heard about this.
243
527787
1449
E posibil să fi auzit,
09:01
It's when fish are labeled as something they're not.
244
529236
3184
peștele e etichetat ca fiind altă specie.
09:04
Think about the last time you had fish.
245
532420
1535
Gândiți-vă la ultima oară când ați mâncat pește.
09:05
What were you eating?
246
533955
790
Ce ați mâncat?
09:06
Are you sure that's what it was?
247
534745
1771
Sunteți sigur de aceasta?
09:08
Because we tested 1,300 different fish samples
248
536516
2724
Deoarece am testat 1.300 de probe de pește
09:11
and about a third of them
249
539240
1242
și aproximativ o treime din acestea
09:12
were not what they were labeled to be.
250
540482
1738
nu erau ceea ce scria pe etichetă.
09:14
Snappers, nine out of 10
snappers were not snapper.
snappers were not snapper.
251
542220
2740
9 din 10 bibani nu erau bibani.
09:16
Fifty-nine percent of the tuna we tested
252
544960
2220
59% din tonul testat
09:19
was mislabeled.
253
547180
1970
era etichtat greșit.
09:21
And red snapper, we tested 120 samples,
254
549150
2628
Și bibanul roșu: am testat 120 de probe.
09:23
and only seven of them were really red snapper,
255
551778
1916
Doar șapte erau cu adevărat biban roșu,
09:25
so good luck finding a red snapper.
256
553694
3544
deci mult succes
când credeți că serviți biban roșu.
când credeți că serviți biban roșu.
09:29
Seafood has a really complex supply chain,
257
557238
2228
Hrana din mare are o proveniență complexă
09:31
and at every step in this supply chain,
258
559466
2296
și la fiecare etapă a acestui lanț,
09:33
there's an opportunity for seafood fraud,
259
561762
2190
există o oportuntate de fraudă,
09:35
unless we have traceability.
260
563952
2128
dacă nu o urmărim.
09:38
Traceability is a way where the seafood industry
261
566080
2719
Urmărirea e o metodă prin care industria
09:40
can track the seafood from the boat to the plate
262
568799
2297
poate depista drumul parcurs
de la barcă până în farfurie
de la barcă până în farfurie
09:43
to make sure that the consumer can then find out
263
571096
2531
pentru a ne asigura că se poate afla
09:45
where their seafood came from.
264
573627
1647
proveniența produsului de către consumator.
09:47
This is a really important thing.
265
575274
1756
E foarte imporant.
09:49
It's being done by some in
the industry, but not enough,
the industry, but not enough,
266
577030
2568
E practicat de câțiva din industrie,
dar nu destui,
dar nu destui,
așa că înaintăm o lege în Congres,
09:51
so we're pushing a law in Congress
267
579598
1347
09:52
called the SAFE Seafood Act,
268
580945
1406
SAFE Seafood Act
(Legea-Siguranța Produselor din Mare)
(Legea-Siguranța Produselor din Mare)
09:54
and I'm very excited today to announce the release
269
582351
2639
și mă bucur să anunț declanșarea
09:56
of a chef's petition, where 450 chefs
270
584990
2644
unei petiții semnate de 450 de bucătari,
09:59
have signed a petition calling on Congress
271
587634
2672
ce trimite un semnal de apel Congresului
10:02
to support the SAFE Seafood Act.
272
590306
2202
să susțină legea.
10:04
It has a lot of celebrity chefs you may know --
273
592508
1828
Are o mulțime de bucătari celebri
pe care poate îi știti:
pe care poate îi știti:
10:06
Anthony Bourdain, Mario Batali,
274
594336
3204
Anthony Boudain, Mario Batali,
10:09
Barton Seaver and others —
275
597540
1676
Barton Seaver și alții.
10:11
and they've signed it because they believe
276
599216
1754
Au semnat deoarece cred
10:12
that people have a right to know
277
600970
1328
că oamenii au dreptul să știe
10:14
about what they're eating.
278
602298
2375
ce mănâncă.
10:16
(Applause)
279
604673
5183
(Aplauze)
10:22
Fishermen like it too, so there's a good chance
280
610464
1956
Pescarilor le place de asemeni,
deci este o șansă mare
deci este o șansă mare
10:24
we can get the kind of support we need
281
612420
1600
să obținem suportul de care avem nevoie
10:26
to get this bill through,
282
614020
934
să trecem această lege.
10:26
and it comes at a critical time,
283
614954
1524
Și vine într-un moment critic,
10:28
because this is the way we stop seafood fraud,
284
616478
2106
deoarece așa oprim frauda,
10:30
this is the way we curb illegal fishing,
285
618584
2066
astfel vom limita pescuitul ilegal,
10:32
and this is the way we make sure
286
620650
1872
și așa vom asigura
10:34
that quotas, habitat protection,
287
622522
1704
că normele, protecția habitatului,
10:36
and bycatch reductions can do the jobs
288
624226
1880
și reducerea pescuitului inutil
10:38
they can do.
289
626106
1177
își vor face efectul scontat.
10:39
We know that we can manage
our fisheries sustainably.
our fisheries sustainably.
290
627283
3176
Știm că ne putem administra
pescuitul în mod sustenabil.
pescuitul în mod sustenabil.
10:42
We know that we can produce
291
630459
1642
Știm că putem produce
10:44
healthy meals for hundreds of millions of people
292
632101
3769
hrană sănătoasă pentru milione de oameni
10:47
that don't use the land, that don't use much water,
293
635870
2245
ce nu utilizează teren, ce nu folosește multă apă,
10:50
have a low carbon footprint,
294
638115
1185
are o amprentă de carbon scăzută
10:51
and are cost-effective.
295
639300
1802
și este rentabilă.
10:53
We know that saving the oceans
296
641102
1988
Știm că salvarea oceanelor
10:55
can feed the world,
297
643090
1583
poate hrăni lumea
10:56
and we need to start now.
298
644673
2387
și trebuie să începem acum.
10:59
(Applause)
299
647060
2757
(Aplauze)
11:01
Thank you. (Applause)
300
649817
3708
Muțumesc. (Aplauze)
ABOUT THE SPEAKER
Jackie Savitz - Ocean advocateJackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all.
Why you should listen
Jackie Savitz is the Vice President for US Oceans at Oceana, an organization focused on conserving and saving the world's oceans. With a background in marine biology and environmental toxicology, she has worked at Oceana for more than a decade and has produced campaigns focused on sea-affecting hazards such as climate change, mercury, and cruise ship pollution.
Ocean water runs in Jackie's blood. She earned her bachelor’s degree in marine science and biology from the University of Miami, and then went on to get her master's in environmental science from the Chesapeake Biological Laboratory at the University of Maryland. That led her to spend some five years working to protect Chesapeake Bay, before working at ocean-focused groups such as Coast Alliance, a network of over 600 American organizations working to protect the coasts from pollution and development.
Watch her talk from TEDxMidAtlantic 2018 here.
Jackie Savitz | Speaker | TED.com