TEDxMidAtlantic 2013
Jackie Savitz: Save the oceans, feed the world!
Jackie Savitz: Bevara haven och stoppa världshungern!
Filmed:
Readability: 4
1,259,324 views
Varför talar en marinbiolog om världshungern? Jo, enligt Jackie Savitz kan vi genom att rädda världens hav mätta en miljard av världens mest hungrande. I ett belysande tal berättar Savitz om vad som verkligen pågår inom världsfisket i dag - och det är inte positivt. Savitz erbjuder dock smarta lösningar för hur vi kan hjälpa haven att återhämta sig och samtidigt producera mer mat åt hela världens befolkning.
Jackie Savitz - Ocean advocate
Jackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all. Full bio
Jackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:13
You may be wondering
0
1014
1216
Ni kanske undrar
00:14
why a marine biologist from Oceana
1
2230
1834
varför en marinbiolog från Oceana
00:16
would come here today to talk to you
2
4064
1840
är här för att tala
00:17
about world hunger.
3
5904
1236
om världshungern.
00:19
I'm here today because
4
7140
2151
Jag är här idag,
eftersom havens överlevnad
eftersom havens överlevnad
00:21
saving the oceans is more than an ecological desire.
5
9291
3235
inte bara är en miljöfråga.
00:24
It's more than a thing we're doing
6
12526
2144
Vi försöker inte rädda haven enbart
00:26
because we want to create jobs for fishermen
7
14670
1798
för att skapa arbeten åt fiskare
00:28
or preserve fishermen's jobs.
8
16468
2084
eller bevara deras arbetstillfällen.
00:30
It's more than an economic pursuit.
9
18552
3348
Det är mer än en ekonomisk strävan.
00:33
Saving the oceans can feed the world.
10
21900
2612
Genom att rädda haven
kan vi mätta världen.
kan vi mätta världen.
00:36
Let me show you how.
11
24512
1826
Låt mig visa hur.
00:38
As you know, there are already
12
26338
1802
Som ni vet finns det redan
00:40
more than a billion hungry people on this planet.
13
28140
2626
över en miljon hungrande på vår planet.
00:42
We're expecting that problem to get worse
14
30766
2350
Situationen kommer sannolikt att förvärras
00:45
as world population grows to nine billion
15
33116
2430
när vi blir 9 miljarder
00:47
or 10 billion by midcentury,
16
35546
1864
eller 10 miljarder runt 2050,
00:49
and we can expect to have greater pressure
17
37410
2978
och detta kommer sannolikt att öka trycket
00:52
on our food resources.
18
40388
1858
på våra livsmedelsresurser.
00:54
And this is a big concern,
19
42246
1044
Detta är mycket oroväckande,
00:55
especially considering where we are now.
20
43290
2666
särskilt med tanke på dagens situation.
Vår åkermark per capita
00:57
Now we know that our arable land per capita
21
45956
2712
01:00
is already on the decline
22
48668
1428
håller redan på att minska
01:02
in both developed and developing countries.
23
50096
2709
i både i- och u-länder.
01:04
We know that we're headed for climate change,
24
52805
2655
Vi är på väg mot en klimatförändring.
01:07
which is going to change rainfall patterns,
25
55460
2416
Detta kommer att påverka nederbörden
01:09
making some areas drier, as you can see in orange,
26
57876
3310
och göra de orange områdena torrare
och de blå områdena blötare,
01:13
and others wetter, in blue,
27
61186
2311
vilket kommer att leda till torka
01:15
causing droughts in our breadbaskets,
28
63497
1743
på platser som Mellanvästern
och Centraleuropa
och Centraleuropa
01:17
in places like the Midwest and Central Europe,
29
65240
1850
01:19
and floods in others.
30
67090
1282
och översvämningar i andra.
01:20
It's going to make it harder for the land
31
68372
1762
Det blir svårare för marken
01:22
to help us solve the hunger problem.
32
70134
2556
att lösa våra hungerproblem.
01:24
And that's why the oceans need
to be their most abundant,
to be their most abundant,
33
72690
2464
Därför måste haven vara rika,
01:27
so that the oceans can provide us
34
75154
1574
så att de kan förse oss med
01:28
as much food as possible.
35
76728
2593
så mycket föda som möjligt.
01:31
And that's something the oceans have been doing
36
79321
1647
Detta är något som haven har gjort
01:32
for us for a long time.
37
80968
2642
under lång tid.
01:35
As far back as we can go, we've seen an increase
38
83610
2680
Det har skett en konstant ökning
01:38
in the amount of food we've been able to harvest
39
86290
1943
av mängden föda vi kunnat skörda
01:40
from our oceans.
40
88233
1664
från våra hav.
01:41
It just seemed like it was continuing to increase,
41
89897
2488
Det såg ut att fortsätta så
01:44
until about 1980,
42
92385
1404
fram till ca 1980,
01:45
when we started to see a decline.
43
93789
2796
då vi började se en tillbakagång.
01:48
You've heard of peak oil.
44
96585
1598
Ni känner till peak oil.
01:50
Maybe this is peak fish.
45
98183
1987
Det här är kanske peak fisk.
Jag hoppas inte det.
Mer om det senare.
Mer om det senare.
01:52
I hope not. I'm going to come back to that.
46
100170
1800
01:53
But you can see about an 18-percent decline
47
101970
2503
Det har dock skett
en minskning med 18%
en minskning med 18%
01:56
in the amount of fish we've gotten in our world catch
48
104473
2952
av världens totala fångster
01:59
since 1980.
49
107425
1355
sedan 1980.
02:00
And this is a big problem. It's continuing.
50
108780
2260
Detta är ett stort och växande problem.
02:03
This red line is continuing to go down.
51
111040
2357
Den röda linjen fortsätter nedåt.
02:05
But we know how to turn it around,
52
113397
2096
Men vi vet hur vi kan vända trenden,
02:07
and that's what I'm going to talk about today.
53
115493
1690
och det ska jag prata om idag.
02:09
We know how to turn that curve back upwards.
54
117183
2400
Vi vet hur kurvan kan vändas uppåt.
02:11
This doesn't have to be peak fish.
55
119583
2447
Det här behöver inte vara peak fisk.
02:14
If we do a few simple things in targeted places,
56
122030
3189
Med enkla åtgärder på specifika platser
02:17
we can bring our fisheries back and use them
57
125219
2483
kan vi få tillbaka fisken och använda den
02:19
to feed people.
58
127702
2264
för att mätta människor.
02:21
First we want to know where the fish are,
59
129966
1920
Först måste vi lokalisera fisken,
02:23
so let's look where the fish are.
60
131886
1571
så låt oss göra det.
02:25
It turns out the fish, conveniently,
61
133457
1894
Det visar sig att fisken passande nog
02:27
are located for the most part
62
135351
2216
för det mesta finns
02:29
in our coastal areas of the countries,
63
137567
2063
i våra länders kustområden,
02:31
in coastal zones,
64
139630
1305
i kustzoner.
02:32
and these are areas that national jurisdictions
65
140935
2404
Detta är områden som
regleras av landet i fråga.
02:35
have control over,
66
143339
1382
02:36
and they can manage their fisheries
67
144721
1824
Landet kan därmed kontrollera fisket
02:38
in these coastal areas.
68
146545
1659
i dessa kustområden.
02:40
Coastal countries tend to have jurisdictions
69
148204
2258
Kustländer har vanligtvis en jurisdiktion
02:42
that go out about 200 nautical miles,
70
150462
2608
på ca 200 sjömil,
02:45
in areas that are called exclusive economic zones,
71
153070
3371
så kallade exklusiva ekonomiska zoner.
Det är positivt att de kan kontrollera
02:48
and this is a good thing that they can control
72
156441
1993
02:50
their fisheries in these areas,
73
158434
1161
fisket i dessa områden,
02:51
because the high seas,
74
159595
1516
eftersom de öppna haven,
02:53
which are the darker areas on this map,
75
161111
2293
de mörkare områdena på kartan,
02:55
the high seas, it's a lot harder to control things,
76
163404
2199
är svårare att kontrollera,
02:57
because it has to be done internationally.
77
165603
2089
eftersom detta måste ske internationellt
02:59
You get into international agreements,
78
167692
1867
genom internationella avtal.
03:01
and if any of you are tracking
the climate change agreement,
the climate change agreement,
79
169559
2248
Följer ni klimatavtalet
03:03
you know this can be a very slow,
80
171807
1712
vet ni att det är en långsam,
03:05
frustrating, tedious process.
81
173519
1982
frustrerande och långdragen process,
03:07
And so controlling things nationally
82
175501
1722
så möjligheten till nationell kontroll
03:09
is a great thing to be able to do.
83
177223
2774
är fantastisk.
03:11
How many fish are actually in these coastal areas
84
179997
2197
Hur mycket fisk finns i kustområdena
03:14
compared to the high seas?
85
182194
1577
jämfört med i de öppna haven?
03:15
Well, you can see here about
86
183771
1510
Här ser ni att det finns
03:17
seven times as many fish in the coastal areas
87
185281
3083
ca 7 gånger så mycket fisk i kustområdena
03:20
than there are in the high seas,
88
188364
1587
som i de öppna haven,
03:21
so this is a perfect place for us to be focusing,
89
189951
2216
så kusterna är perfekta att fokusera på,
03:24
because we can actually get a lot done.
90
192167
2144
eftersom mycket kan åstadkommas där.
03:26
We can restore a lot of our fisheries
91
194311
2390
Vi kan återställa mycket av vårt fiske
03:28
if we focus in these coastal areas.
92
196701
2194
genom att inrikta oss på dessa områden.
03:30
But how many of these countries
do we have to work in?
do we have to work in?
93
198895
3024
Men hur många länder behöver vi påverka?
03:33
There's something like 80 coastal countries.
94
201919
1602
Det finns ca 80 kustländer.
03:35
Do we have to fix fisheries management
95
203521
1986
Behöver vi ordna fiskeriförvaltning
03:37
in all of those countries?
96
205507
1403
i alla dessa länder?
03:38
So we asked ourselves, how many countries
97
206910
2122
Vi undersökte hur många länder
03:41
do we need to focus on,
98
209032
1407
vi behöver fokusera på
03:42
keeping in mind that the European Union
99
210439
1862
med tanke på att EU
03:44
conveniently manages its fisheries
100
212301
1569
hanterar sitt fiske
03:45
through a common fisheries policy?
101
213870
2367
med hjälp av en gemensam fiskeripolitik.
03:48
So if we got good fisheries management
102
216237
2292
Så, om det finns god fiskeriförvaltning
03:50
in the European Union and,
say, nine other countries,
say, nine other countries,
103
218529
3265
i EU, och säg nio andra länder,
03:53
how much of our fisheries would we be covering?
104
221794
2089
hur mycket fisk skulle vi då täcka in?
03:55
Turns out, European Union plus nine countries
105
223883
3057
Det visar sig att EU + nio länder
03:58
covers about two thirds of the world's fish catch.
106
226940
3114
täcker två tredjedelar
av världens fiskfångst.
av världens fiskfångst.
04:02
If we took it up to 24 countries
plus the European Union,
plus the European Union,
107
230054
3279
Om vi istället tog 24 länder + EU
04:05
we would up to 90 percent,
108
233333
1722
skulle vi täcka 90 %,
04:07
almost all of the world's fish catch.
109
235055
3210
nästan hela världens fiskfångst.
04:10
So we think we can work in
a limited number of places
a limited number of places
110
238265
2928
Med riktade åtgärder kan vi således
04:13
to make the fisheries come back.
111
241193
1692
återställa fisket.
04:14
But what do we have to do in these places?
112
242885
2612
Så vad behöver göras på dessa platser?
04:17
Well, based on our work in the United States
113
245497
1795
Utifrån vårt arbete i USA,
och i andra länder, vet vi att
04:19
and elsewhere, we know that there are
114
247292
1588
04:20
three key things we have to do
115
248880
1841
tre viktiga saker behöver göras
04:22
to bring fisheries back, and they are:
116
250721
2706
för att återställa fisket, nämligen
04:25
We need to set quotas or limits
117
253427
1946
att fastställa kvoter eller gränser
04:27
on how much we take;
118
255373
2107
för hur mycket som får fångas,
04:29
we need to reduce bycatch, which is the accidental
119
257480
2793
att minska bifångsterna, det vill säga
fisk som fångas och dödas av misstag,
04:32
catching and killing of fish that we're not targeting,
120
260273
2336
vilket är ett slöseri med våra resurser,
04:34
and it's very wasteful;
121
262609
1850
04:36
and three, we need to protect habitats,
122
264459
2664
och att skydda habitat,
04:39
the nursery areas, the spawning areas
123
267123
2117
växtområden och lekområden
04:41
that these fish need to grow
and reproduce successfully
and reproduce successfully
124
269240
2570
så att fisken kan växa och fortplanta sig
04:43
so that they can rebuild their populations.
125
271810
1850
och återuppbygga sina bestånd.
04:45
If we do those three things, we
know the fisheries will come back.
know the fisheries will come back.
126
273660
3762
Gör vi detta kommer fisken tillbaka.
04:49
How do we know?
127
277422
1348
Hur vet vi detta?
04:50
We know because we've seen it happening
128
278770
2015
Vi vet det, eftersom vi sett det ske
04:52
in a lot of different places.
129
280785
1428
på flera olika platser.
04:54
This is a slide that shows
130
282213
1441
Denna bild visar
04:55
the herring population in Norway
131
283654
2198
sillbeståndet i Norge.
04:57
that was crashing since the 1950s.
132
285852
2323
Sillen hade minskat sedan 50-talet,
05:00
It was coming down, and when Norway set limits,
133
288175
2151
men när Norge satte gränser,
05:02
or quotas, on its fishery, what happens?
134
290326
2918
kvoter för sitt fiske, vad hände då?
05:05
The fishery comes back.
135
293244
1866
Beståndet återhämtade sig.
05:07
This is another example, also
happens to be from Norway,
happens to be from Norway,
136
295110
2900
Här är ännu ett exempel från Norge,
05:10
of the Norwegian Arctic cod.
137
298010
2458
över skreien.
05:12
Same deal. The fishery is crashing.
138
300468
2056
Samma scenario.
Beståndet var på nedgång,
Beståndet var på nedgång,
05:14
They set limits on discards.
139
302524
1960
så man begränsade
05:16
Discards are these fish they weren't targeting
140
304484
2114
den fisk som fångas av misstag
05:18
and they get thrown overboard wastefully.
141
306598
2602
och som sedan slösaktigt kastas över bord.
05:21
When they set the discard limit,
142
309200
1612
När den kastade fångsten begränsades
05:22
the fishery came back.
143
310812
2056
återhämtade sig beståndet.
Detta sker inte bara i Norge.
05:24
And it's not just in Norway.
144
312868
1267
05:26
We've seen this happening in countries
145
314135
1959
Vi har sett liknande resultat
05:28
all around the world, time and time again.
146
316094
3059
upprepade gånger världen över.
05:31
When these countries step in and they
147
319153
1533
När dessa länder agerar och
05:32
put in sustainable fisheries management policies,
148
320686
3134
inför en hållbar fiskeriförvaltning
05:35
the fisheries, which are always crashing, it seems,
149
323820
2816
börjar bestånden,
som alltid tycks minska,
som alltid tycks minska,
05:38
are starting to come back.
150
326636
1938
att återhämta sig.
05:40
So there's a lot of promise here.
151
328574
1858
Så det ser lovande ut.
05:42
What does this mean for the world fish catch?
152
330432
1692
Vad innebär detta för fångstnivåerna?
05:44
This means that if we take that fishery catch
153
332124
2336
Jo, det innebär att vi kan
05:46
that's on the decline
154
334460
1030
vända de minskande fångstnivåerna
05:47
and we could turn it upwards, we could increase it
155
335490
2388
och få dem att öka
05:49
up to 100 million metric tons per year.
156
337878
3538
till hela 100 miljoner ton per år.
05:53
So we didn't have peak fish yet.
157
341416
1973
Peak fisk har inte inträffat ännu.
Vi har fortfarande en chans
05:55
We still have an opportunity
158
343389
1527
05:56
to not only bring the fish back
159
344916
1301
att inte bara återställa bestånden
05:58
but to actually get more fish
160
346217
1703
utan även att öka dem
05:59
that can feed more people
161
347920
1451
så att vi kan mätta fler,
06:01
than we currently are now.
162
349371
1502
jämfört med idag.
06:02
How many more? Right about now,
163
350873
2106
Hur många fler?
Idag kan ca 450 miljoner människor
06:04
we can feed about 450 million people
164
352979
2881
äta ett mål fisk per dag
06:07
a fish meal a day
165
355860
974
06:08
based on the current world fish catch,
166
356834
2250
baserat på dagens totala fiskfångst,
06:11
which, of course, you know is going down,
167
359084
2464
vilken stadigt minskar, som ni vet,
06:13
so that number will go down over time
168
361548
1655
så den siffran kommer att minska
06:15
if we don't fix it,
169
363203
1603
om vi inte gör något.
06:16
but if we put fishery management practices
170
364806
2410
Om vi däremot inför förvaltningsplaner
06:19
like the ones I've described in place
171
367216
2564
som de jag har beskrivit
06:21
in 10 to 25 countries,
172
369780
2105
i 10-25 länder,
06:23
we could bring that number up
173
371885
1479
skulle vi istället kunna
06:25
and feed as many as 700 million people a year
174
373364
3554
mätta hela 700 miljoner människor per år
06:28
a healthy fish meal.
175
376918
1548
med ett nyttigt mål fisk.
06:30
We should obviously do this just because
176
378466
1542
Vi bör förstås göra detta
06:32
it's a good thing to deal with the hunger problem,
177
380008
2992
för att minska hungern,
men också av kostnadsskäl.
06:35
but it's also cost-effective.
178
383000
1177
06:36
It turns out fish is the most cost-effective protein
179
384177
4347
Världens mest kostnadseffektiva protein
06:40
on the planet.
180
388524
1376
är nämligen fisk.
06:41
If you look at how much fish protein you get
181
389900
2130
Om man ser till mängden fiskprotein
per investerad dollar,
06:44
per dollar invested
182
392030
1000
06:45
compared to all of the other animal proteins,
183
393030
2732
jämfört med övriga animaliska proteiner
06:47
obviously, fish is a good business decision.
184
395762
2930
är fisk ett bra affärsbeslut.
Fisk kräver heller inte mycket mark,
06:50
It also doesn't need a lot of land,
185
398692
1600
06:52
something that's in short supply,
186
400292
1466
som är en bristvara,
06:53
compared to other protein sources.
187
401758
3518
jämfört med andra proteinkällor.
06:57
And it doesn't need a lot of fresh water.
188
405276
2631
Det krävs heller inte mycket färskvatten.
06:59
It uses a lot less fresh water than,
189
407907
2072
Det kräver betydligt mindre färskvatten än
07:01
for example, cattle,
190
409979
1041
till exempel boskap,
07:03
where you have to irrigate a field
191
411020
2154
som kräver att man bevattnar fält
07:05
so that you can grow the food to graze the cattle.
192
413174
3143
för att kunna odla bete åt boskapen.
07:08
It also has a very low carbon footprint.
193
416317
2119
Även koldioxidutsläppen är mycket låga.
07:10
It has a little bit of a carbon footprint
194
418436
1880
Fisket släpper dock ut lite koldioxid
07:12
because we do have to get out and catch the fish.
195
420316
1999
eftersom vi måste ut och fånga fisken,
07:14
It takes a little bit of fuel,
196
422315
1495
vilket kräver en del bränsle.
07:15
but as you know, agriculture
can have a carbon footprint,
can have a carbon footprint,
197
423810
2222
Jordbruket avger dock också utsläpp,
07:18
and fish has a much smaller one,
198
426032
1554
och fisket avger mindre,
07:19
so it's less polluting.
199
427586
1774
så det är mindre förorenande.
07:21
It's already a big part of our diet,
200
429360
2381
Fisk är redan en viktig del av vår diet,
07:23
but it can be a bigger part of our diet,
201
431741
2089
men denna del kan ökas,
07:25
which is a good thing, because we know
202
433830
1731
vilket är bra, eftersom vi vet
07:27
that it's healthy for us.
203
435561
1625
att fisk är bra för oss.
07:29
It can reduce our risks of cancer,
204
437186
2325
Fisk kan minska risken för cancer,
07:31
heart disease and obesity.
205
439511
1889
hjärtsjukdomar och fetma.
07:33
In fact, our CEO Andy Sharpless,
206
441400
1971
Vår vd Andy Sharpless,
07:35
who is the originator of this concept, actually,
207
443371
2589
som faktiskt grundade detta koncept,
07:37
he likes to say fish is the perfect protein.
208
445960
3920
kallar fisk för det perfekta proteinet.
07:41
Andy also talks about the fact that
209
449880
2250
Andy pratar också om det faktum att
07:44
our ocean conservation movement really grew
210
452130
2506
vår organisation, för bevarande av haven,
07:46
out of the land conservation movement,
211
454636
2232
föddes ur rörelsen för markbevarande.
07:48
and in land conservation,
212
456868
1492
Inom denna rörelse
07:50
we have this problem where biodiversity
213
458360
3064
ställs biologisk mångfald ständigt
07:53
is at war with food production.
214
461424
3000
mot livsmedelsproduktion.
07:56
You have to cut down the biodiverse forest
215
464424
2791
Skog med stor mångfald måste huggas ner
07:59
if you want to get the field
216
467215
1893
för att plantera majsfält
08:01
to grow the corn to feed people with,
217
469108
2230
som kan mätta människor.
08:03
and so there's a constant push-pull there.
218
471338
1842
Så det finns en ständig intressekonflikt.
08:05
There's a constant tough decision
219
473180
1548
Ständigt tvingas vi välja mellan
08:06
that has to be made between
220
474728
1839
08:08
two very important things:
221
476567
2021
två mycket viktiga saker:
08:10
maintaining biodiversity and feeding people.
222
478588
3093
att bevara mångfalden
eller föda människor.
eller föda människor.
08:13
But in the oceans, we don't have that war.
223
481681
2300
I haven har vi dock inte denna konflikt.
08:15
In the oceans, biodiversity is not at war
224
483981
2557
I haven ställs inte mångfald
08:18
with abundance.
225
486538
1162
mot överflöd.
08:19
In fact, they're aligned.
226
487700
2105
De hänger faktiskt samman.
08:21
When we do things that produce biodiversity,
227
489805
3173
När vi värnar om den biologiska mångfalden
08:24
we actually get more abundance,
228
492978
2052
ökar samtidigt tillgångarna,
08:27
and that's important so that we can feed people.
229
495030
3816
vilket behövs för att mätta människor.
08:30
Now, there's a catch.
230
498846
2730
Det finns dock en hake.
08:33
Didn't anyone get that? (Laughter)
231
501576
2545
Uppfattade ingen den? (Skratt)
08:36
Illegal fishing.
232
504121
2043
Illegalt fiske.
08:38
Illegal fishing undermines the type of
233
506164
1566
Illegalt fiske underminerar
08:39
sustainable fisheries management I'm talking about.
234
507730
2250
den hållbara fiskeriförvaltningen.
08:41
It can be when you catch fish using gears
235
509980
2480
Det kan vara att fiska med utrustning
08:44
that have been prohibited,
236
512460
1029
som är förbjuden,
08:45
when you fish in places where
you're not supposed to fish,
you're not supposed to fish,
237
513489
2651
att fiska på otillåtna platser eller
08:48
you catch fish that are the wrong
size or the wrong species.
size or the wrong species.
238
516140
3238
att fånga fisk av fel storlek eller art.
08:51
Illegal fishing cheats the consumer
239
519378
1965
Illegalt fiske lurar konsumenten
08:53
and it also cheats honest fishermen,
240
521343
2207
men också ärliga fiskare,
och det måste stoppas.
08:55
and it needs to stop.
241
523550
1160
08:56
The way illegal fish get into our
market is through seafood fraud.
market is through seafood fraud.
242
524710
3077
Denna fisk når marknaden genom bedrägeri.
Ni har kanske hört talas om detta.
08:59
You might have heard about this.
243
527787
1449
09:01
It's when fish are labeled as something they're not.
244
529236
3184
Det innebär att fisk felmärks.
Tänk på förra gången ni åt fisk.
09:04
Think about the last time you had fish.
245
532420
1535
Vad åt ni?
09:05
What were you eating?
246
533955
790
09:06
Are you sure that's what it was?
247
534745
1771
Är ni säkra på att det var just det?
09:08
Because we tested 1,300 different fish samples
248
536516
2724
Vi gjorde nämligen 1 300 olika tester
09:11
and about a third of them
249
539240
1242
och ca en tredjedel
09:12
were not what they were labeled to be.
250
540482
1738
var felmärkta.
09:14
Snappers, nine out of 10
snappers were not snapper.
snappers were not snapper.
251
542220
2740
Nio av tio snapper-fiskar var felmärkta.
09:16
Fifty-nine percent of the tuna we tested
252
544960
2220
59 % av den tonfisk vi testade
09:19
was mislabeled.
253
547180
1970
var felmärkt.
09:21
And red snapper, we tested 120 samples,
254
549150
2628
Vi tog 120 prover på röd snapper
09:23
and only seven of them were really red snapper,
255
551778
1916
och bara sju av dem var röd snapper,
09:25
so good luck finding a red snapper.
256
553694
3544
så lycka till att hitta en röd snapper.
09:29
Seafood has a really complex supply chain,
257
557238
2228
Leveranskedjan för fisk är mycket komplex,
09:31
and at every step in this supply chain,
258
559466
2296
och i varje steg i denna kedja,
09:33
there's an opportunity for seafood fraud,
259
561762
2190
finns det risk för fiskbedrägerier
09:35
unless we have traceability.
260
563952
2128
om vi inte inför spårbarhet.
09:38
Traceability is a way where the seafood industry
261
566080
2719
Spårbarhet är ett sätt för fiskeindustrin
09:40
can track the seafood from the boat to the plate
262
568799
2297
att spåra fångsten från båt till tallrik
09:43
to make sure that the consumer can then find out
263
571096
2531
för att säkerställa att konsumenterna vet
09:45
where their seafood came from.
264
573627
1647
varifrån fisken kommer.
09:47
This is a really important thing.
265
575274
1756
Detta är väldigt viktigt.
09:49
It's being done by some in
the industry, but not enough,
the industry, but not enough,
266
577030
2568
Det görs av vissa, men av för få,
så vi driver ett lagförslag i kongressen:
09:51
so we're pushing a law in Congress
267
579598
1347
09:52
called the SAFE Seafood Act,
268
580945
1406
"SAFE Seafood Act"
09:54
and I'm very excited today to announce the release
269
582351
2639
och jag är väldigt glad att tillkännage
09:56
of a chef's petition, where 450 chefs
270
584990
2644
en petition undertecknad av 450 kockar
09:59
have signed a petition calling on Congress
271
587634
2672
som uppmanar kongressen
10:02
to support the SAFE Seafood Act.
272
590306
2202
att stödja SAFE Seafood Act.
10:04
It has a lot of celebrity chefs you may know --
273
592508
1828
Många kända kockar har skrivit under -
10:06
Anthony Bourdain, Mario Batali,
274
594336
3204
Anthony Bourdain, Mario Batali,
10:09
Barton Seaver and others —
275
597540
1676
Baton Seaver med flera
10:11
and they've signed it because they believe
276
599216
1754
och de har skrivit under för de anser
10:12
that people have a right to know
277
600970
1328
att människor har rätt att veta
10:14
about what they're eating.
278
602298
2375
vad de äter.
10:16
(Applause)
279
604673
5183
(Applåder)
Även fiskarna är positiva,
10:22
Fishermen like it too, so there's a good chance
280
610464
1956
så förhoppningsvis kan vi
10:24
we can get the kind of support we need
281
612420
1600
få igenom förslaget,
10:26
to get this bill through,
282
614020
934
10:26
and it comes at a critical time,
283
614954
1524
och det i rättan tid,
10:28
because this is the way we stop seafood fraud,
284
616478
2106
eftersom det är så bedrägeriet
och det illegala fisket kan stoppas.
10:30
this is the way we curb illegal fishing,
285
618584
2066
Det är även så vi kan säkerställa
10:32
and this is the way we make sure
286
620650
1872
10:34
that quotas, habitat protection,
287
622522
1704
att kvoter, habitatskydd,
10:36
and bycatch reductions can do the jobs
288
624226
1880
och minskade bifångster kan fullgöra
sin potential.
10:38
they can do.
289
626106
1177
10:39
We know that we can manage
our fisheries sustainably.
our fisheries sustainably.
290
627283
3176
Vi vet att fisket kan drivas hållbart.
10:42
We know that we can produce
291
630459
1642
Vi vet att vi kan framställa
10:44
healthy meals for hundreds of millions of people
292
632101
3769
hälsosam mat åt hundratals miljoner
10:47
that don't use the land, that don't use much water,
293
635870
2245
som inte kräver mark eller mycket vatten,
som har låga koldioxidutsläpp
som har låga koldioxidutsläpp
10:50
have a low carbon footprint,
294
638115
1185
10:51
and are cost-effective.
295
639300
1802
och som är kostnadseffektiv.
10:53
We know that saving the oceans
296
641102
1988
Vi vet att vi genom att rädda haven
10:55
can feed the world,
297
643090
1583
kan mätta världen,
10:56
and we need to start now.
298
644673
2387
och vi måste börja nu.
10:59
(Applause)
299
647060
2757
(Applåder)
11:01
Thank you. (Applause)
300
649817
3708
Tack. (Applåder)
ABOUT THE SPEAKER
Jackie Savitz - Ocean advocateJackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all.
Why you should listen
Jackie Savitz is the Vice President for US Oceans at Oceana, an organization focused on conserving and saving the world's oceans. With a background in marine biology and environmental toxicology, she has worked at Oceana for more than a decade and has produced campaigns focused on sea-affecting hazards such as climate change, mercury, and cruise ship pollution.
Ocean water runs in Jackie's blood. She earned her bachelor’s degree in marine science and biology from the University of Miami, and then went on to get her master's in environmental science from the Chesapeake Biological Laboratory at the University of Maryland. That led her to spend some five years working to protect Chesapeake Bay, before working at ocean-focused groups such as Coast Alliance, a network of over 600 American organizations working to protect the coasts from pollution and development.
Watch her talk from TEDxMidAtlantic 2018 here.
Jackie Savitz | Speaker | TED.com