TEDxUdeM
Mohamed Hijri: A simple solution to the coming phosphorus crisis
محمد حجري.: حلّ بسيط لأزمة الفوسفور المقبلة.
Filmed:
Readability: 4.3
663,162 views
البيولوجيّ محمد حجري يسلّط الضوء على أزمة زراعيّة لا أحد يتحدّث عنها: مخزوننا من الفوسفور سينفد، وهو عنصر أساسيّ يتكوّن منه حمضنا النووي و هام في التواصل الخلوي. و تعود أسباب هذه الأزمة إلى طريقتنا في الزراعة -- باستعمال الأسمدة الكيميائية على النّباتات التي لا تقوم بامتصاص الفوسفور بطريقة فعّالة. هل من حلّ؟ ربّما ... فطر مجهريّ.
تمّ تصويره في (TEDxUdeM.)
Mohamed Hijri - Biologist
Mohamed Hijri studies arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), seeking to understand the structure, evolution and reproduction of these organisms, which form a symbiotic relationship with plant roots. Full bio
Mohamed Hijri studies arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), seeking to understand the structure, evolution and reproduction of these organisms, which form a symbiotic relationship with plant roots. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:13
I'm going to start
by asking you a question:
by asking you a question:
0
1190
2507
سوف أبدأ المحادثة
بسؤال أطرحه عليكم:
بسؤال أطرحه عليكم:
00:15
Is anyone familiar
with the blue algae problem?
with the blue algae problem?
1
3697
4079
هل يعلم أيّ منكم بمشكلة
الطحالب الزرقاء؟
الطحالب الزرقاء؟
00:19
Okay, so most of you are.
2
7776
2049
حسنا، معظمكم يعلم.
00:21
I think we can all agree
it's a serious issue.
it's a serious issue.
3
9825
3046
أظنّ أنّ بامكاننا جميعا أن نتفقّ
على كونها مشكلة كبيرة.
على كونها مشكلة كبيرة.
00:24
Nobody wants to drink
blue algae-contaminated water,
blue algae-contaminated water,
4
12871
3082
ما من أحد يرغب في شرب مياه
ملوّثة بالطحالب الزرقاء،
ملوّثة بالطحالب الزرقاء،
00:28
or swim in a blue algae-infested lake.
5
16763
4025
أو السباحة في بحيرة موبوءة بها.
00:33
Right?
6
21328
1375
أليس كذلك؟
00:34
I hope you won't be disappointed,
7
22703
2076
أتمنّى أن لا يخيب أملكم،
00:36
but today,
I won't be talking about blue algae.
I won't be talking about blue algae.
8
24779
3206
لكنني اليوم لن أتحدّث عن
الطحالب الّزرقاء.
الطحالب الّزرقاء.
00:39
Instead,
I'll be talking about the main cause
I'll be talking about the main cause
9
27985
3825
بل سأتحدّث عن السبب الرّئيسي
00:43
at the root of this issue,
10
31810
2965
لجزور هذه المشكلة،
00:46
which I will be referring to as
the phosphorus crisis.
the phosphorus crisis.
11
34775
3395
و التي سأسمّيها بأزمة الفوسفور.
00:50
Why have I chosen to talk to you
about the phosphorus crisis today?
about the phosphorus crisis today?
12
38170
3908
لماذا اخترت أن أتحدّث معكم اليوم عن أزمة الفوسفور؟
00:54
For the simple reason
that nobody else is talking about it.
that nobody else is talking about it.
13
42078
3259
لسبب بسيط و هو أنّ ما من أحد يتحدّث عنها.
00:57
And by the end of my presentation,
I hope that the general public
I hope that the general public
14
45337
4267
و بنهاية هذه المحادثة،
أتمنّى أن يكون الرأي العام
أتمنّى أن يكون الرأي العام
01:01
will be more aware of this crisis
and this issue.
and this issue.
15
49604
4566
أكثر وعيا بهذه الأزمة و المشكلة.
01:06
Now, the problem is that if I ask,
16
54170
3364
الان ، إن طرحت عليكم سؤالا:
01:09
why do we find ourselves
in this situation with blue algae?
in this situation with blue algae?
17
57534
3054
لماذا وجدنا أنفسنا في هذا الموقف مع الطحالب الزرقاء؟
01:12
The answer is
that it comes from how we farm.
that it comes from how we farm.
18
60588
3413
الإجابة ستكون:
بسبب طريقتنا في الزّراعة.
بسبب طريقتنا في الزّراعة.
01:16
We use fertilizers in our farming,
chemical fertilizers.
chemical fertilizers.
19
64262
3774
نحن نستعمل الأسمدة في الزراعة،
الأسمدة الكيميائية.
الأسمدة الكيميائية.
01:20
Why do we use chemical fertilizers
in agriculture?
in agriculture?
20
68696
2407
لماذا نقوم باستعمال الأسمدة الكيميائية
في الزراعة؟
في الزراعة؟
01:23
Basically, to help plants grow
and to produce a better yield.
and to produce a better yield.
21
71103
4350
بالأساس نقوم بذلك لمساعدة النباتات على النّمو
و للحصول على إنتاجية أفضل.
و للحصول على إنتاجية أفضل.
01:28
The issue is that this is set to engender
22
76343
2444
إنّه أمر سيسبّب خطرا
01:30
an environmental problem
that is without precedent.
that is without precedent.
23
78787
3294
بيئيّا لا مثيل له.
01:35
Before going further, let me give you
a crash course in plant biology.
a crash course in plant biology.
24
83471
3566
قبل الحديث دعوني أعطيكم
دورة مكثفة في علم الأحياء النباتية.
دورة مكثفة في علم الأحياء النباتية.
01:39
So, what does a plant need
in order to grow?
in order to grow?
25
87037
2465
فما الذي تحتاجه النّبتة للنّمو؟
01:41
A plant, quite simply,
needs light, it needs CO2,
needs light, it needs CO2,
26
89502
4550
النّبتة ببساطه تحتاج،
الضوء و ثاني أكسيد الكربون،
الضوء و ثاني أكسيد الكربون،
01:46
but even more importantly,
it needs nutrients,
it needs nutrients,
27
94052
3615
لكن أيضا ما أهمّ من ذلك،
تحتاج المغذّيات،
تحتاج المغذّيات،
01:49
which it draws from the soil.
28
97667
3025
التي تمتصّها من التّربة.
01:53
Several of these nutrients
are essential chemical elements:
are essential chemical elements:
29
101282
3615
العديد من هذه المغذّيات
هي عناصر كيميائية أساسيّة:
هي عناصر كيميائية أساسيّة:
01:56
phosphorus, nitrogen and calcium.
30
104897
3046
الفسفور، النيتروجين و الكالسيوم.
01:59
So, the plant’s roots will extract
these resources.
these resources.
31
107943
4729
إذن تقوم جذور النّبتة باستخراج
هذه العناصر.
هذه العناصر.
02:04
Today I'll be focusing on a major problem
that is linked to phosphorus.
that is linked to phosphorus.
32
112672
3864
سأركّز اليوم على مشكل كبيره
ترتبط بالفوسفور.
ترتبط بالفوسفور.
02:08
Why phosphorus in particular?
33
116536
1687
لماذا الفسفور بالذّات؟
02:10
Because it is
the most problematic chemical element.
the most problematic chemical element.
34
118223
2639
لأنّه أكثر العناصر الكيميائية اشكاليّة.
02:13
By the end of my presentation,
you will have seen
you will have seen
35
121572
2981
عند نهاية محادثتي، سوف تكونون قد رأيتم
02:16
what these problems are,
and where we are today.
and where we are today.
36
124693
3196
ماهيّة هذه المشاكل و أين نحن منها اليوم.
02:20
Phosphorus is a chemical element
37
128839
2933
الفوسفور هو عنصر كيميائيّ
02:23
that is essential to life.
This is a very important point.
This is a very important point.
38
131772
3393
أساسيّ للحياة. وهذه نقطة في غاية الأهميّة.
02:27
I’d like everyone to understand precisely
what the phosphorus issue is.
what the phosphorus issue is.
39
135165
3651
أرغب من الجميع أن يفهم بدقّة ماهي مشكلة الفوسفور.
02:30
Phosphorus is a key component
in several molecules,
in several molecules,
40
138816
4172
الفوسفور هو مكوّن أساسيّ في العديد من الجزيئات،
02:34
in many of our molecules of life.
41
142988
2653
جزيئات الحياة الخاصة بنا.
02:37
Experts in the field will know
42
145641
1993
الخبراء بالمجال يعلمون أنّ
02:39
that cellular communication
is phosphorus-based --
is phosphorus-based --
43
147634
2963
التّواصل الخلويّ يستند على الفوسفور،
02:42
phosphorylation, dephosphorylation.
44
150597
2214
عمليّة الفسفرة و عكسها.
02:45
Cell membranes are phosphorus-based:
These are called phospholipids.
These are called phospholipids.
45
153221
4901
الأغشية الخلوية تتكوّن من الفوسفور:
تسمّى الدّهون الفسفوريّة.
تسمّى الدّهون الفسفوريّة.
02:50
The energy in all living things,
ATP, is phosphorus-based.
ATP, is phosphorus-based.
46
158822
4750
الطاقة الموجودة بكلّ الكائنات الحيّة،
ثلاثي فوسفات الأدينوسين متكوّن من الفوسفور.
ثلاثي فوسفات الأدينوسين متكوّن من الفوسفور.
02:55
And more importantly still,
phosphorus is a key component of DNA,
phosphorus is a key component of DNA,
47
163572
6083
و الأهمّ من كلّ هذا،
الفوسفور هو مكوّن أساسيّ للحمض النووي،
الفوسفور هو مكوّن أساسيّ للحمض النووي،
03:02
something everyone is familiar with,
and which is shown in this image.
and which is shown in this image.
48
170455
4600
وهو أمر يعلمه الكثيرون،
وترونه هذا في هذه الصّورة.
وترونه هذا في هذه الصّورة.
03:07
DNA is our genetic heritage.
49
175055
3284
الحمض النووي هو إرثنا الجينيّ.
03:10
It is extremely important, and once again,
phosphorus is a key player.
phosphorus is a key player.
50
178339
4351
إنّه في غاية الأهميّة، الفوسفور هو عنصر أساسيّ.
03:15
Now, where do we find this phosphorus?
51
183360
3448
لكن أين يوجد الفوسفور؟
03:19
As humans, where do we find it?
52
187308
3561
كبشر، أين يمكننا إيجاده؟
03:22
As I explained earlier,
53
190869
1489
كما كنت قد فسّرت سابقا،
03:24
plants extract phosphorus
from the soil, through water.
from the soil, through water.
54
192358
4499
النّباتات تقوم باستخراج الفوسفور من التّربة،
عبر الماء.
عبر الماء.
03:29
So, we humans get it
from the things we eat:
from the things we eat:
55
197147
2685
إذن نحن البشر نحصل عليه من خلال ما نأكله:
03:32
plants, vegetables, fruits,
56
200722
2395
النّباتات و الخضروات و الغلال
03:35
and also from eggs, meat and milk.
57
203397
3005
و أيضا من البيض و اللّحم و الحليب.
03:38
It’s true that some humans
eat better than others.
eat better than others.
58
206912
3057
صحيح أنّ بعض البشر يأكلون أفضل من غيرهم.
03:41
Some are happier than others.
59
209969
1976
بعضهم أسعد من بعض.
03:44
And now, looking at this picture,
which speaks for itself,
which speaks for itself,
60
212605
4181
و الآن، بالنّظر إلى هذه الصورة
التي تتحدّث عن نفسها،
التي تتحدّث عن نفسها،
03:49
we see modern agriculture,
61
217076
1816
نحن نرى الزراعة العصريّة،
03:50
which I also refer to
as intensive agriculture.
as intensive agriculture.
62
218892
3556
و التي أسمّيها أيضا الزّراعة المكثّفة.
03:54
Intensive agriculture is based
on the use of chemical fertilizers.
on the use of chemical fertilizers.
63
222448
4456
الزّراعة المكثّفة ترتكز على استعمال الأسمدة الكيميائية.
03:58
Without them,
we would not manage to produce enough
we would not manage to produce enough
64
226904
3028
من دونها، نحن لا نستطيع الانتاج كفاية
04:01
to feed the world's population.
65
229932
3028
لتغذية سكان العالم.
04:04
Speaking of humans, there are currently
7 billion of us on Earth.
7 billion of us on Earth.
66
232960
3478
بالحديث عن البشر، هناك 7 مليارات نسمة منّا.
04:08
In less than 40 years,
there will be 9 billion of us.
there will be 9 billion of us.
67
236738
3126
في أقل من 40 سنوات،
سيكون هناك أكثر من 9 مليارات منّا.
سيكون هناك أكثر من 9 مليارات منّا.
04:11
And the question is a simple one:
Do we have enough phosphorus
Do we have enough phosphorus
68
239864
3390
و السؤال البسيط الذي يطرح هو:
هل لدينا ما يكفي من الفوسفور
هل لدينا ما يكفي من الفوسفور
04:15
to feed our future generations?
69
243254
2870
لتغذية الأجيال المستقبلية؟
04:19
So, in order to understand these issues,
where do we find our phosphorus?
where do we find our phosphorus?
70
247134
4082
من أجل فهم هذه المشاكل،
أين نجد الفوسفور؟
أين نجد الفوسفور؟
04:23
Let me explain.
71
251216
1621
دعوني أفسّر.
04:24
But first, let’s just suppose
72
252997
2577
لكن في البدأ، دعونا نفترض
04:27
that we are using
100 percent of a given dose of phosphorus.
100 percent of a given dose of phosphorus.
73
255844
4906
أنّّنا نستخدم 100% من جرعة كاملة من الفوسفور.
04:33
Only 15 percent of this 100 percent goes to the plant.
Eighty-five percent is lost.
Eighty-five percent is lost.
74
261690
7128
فقط 15% من تلك الكمية تذهب إلى النّبتة.
تتمّ خسارة 85% منها.
تتمّ خسارة 85% منها.
04:42
It goes into the soil,
ending its journey in the lakes,
ending its journey in the lakes,
75
270278
3399
إنّها تعود إلى التّربة،
منهية رحلتها في البحيرات،
منهية رحلتها في البحيرات،
04:45
resulting in lakes with extra phosphorus,
which leads to the blue algae problem.
which leads to the blue algae problem.
76
273947
3726
منتجة بحيرات ذات كمية إضافية من الفوسفور،
وهو ما يؤدّي إلى مشكلة الطحالب الزرقاء.
وهو ما يؤدّي إلى مشكلة الطحالب الزرقاء.
04:49
So, you’ll see there’s a problem here,
something that is illogical.
something that is illogical.
77
277673
3738
تستطيعون معرفة أنّ هناك مشكلا ما هنا،
هناك أمر غير منطقيّ.
هناك أمر غير منطقيّ.
04:53
A hundred percent of the phosphorus is used,
but only 15 percent goes to the plant.
but only 15 percent goes to the plant.
78
281411
4089
يتم استعمال 100% من الفوسفور لكن 15% فقط يذهب إلى النّبتة.
04:57
You’re going to tell me it’s wasteful.
79
285850
1934
ستقولون أنّ تلك خسارة.
05:00
Yes, it is. What is worse
is that it is very expensive.
is that it is very expensive.
80
288274
4127
نعم، بالفعل. و الأسوأ في الأمر أنّه مكلف جدّا.
05:04
Nobody wants to throw their money
out the window,
out the window,
81
292401
3382
ما من أحد يرغب في "رمي أموالهم من النّافذة"،
05:07
but unfortunately
that's what is happening here.
that's what is happening here.
82
295783
2340
لكن للأسف هذا ما يحدث بالفعل.
05:10
Eighty percent of each dose of phosphorus is lost.
83
298513
2806
تتمّ خسارة 80% من كلّ جرعة فوسفور.
05:15
Modern agriculture
depends on phosphorus.
depends on phosphorus.
84
303049
5652
الزّراعة العصرية تعتمد على الفوسفور.
05:20
And because in order to get 15 percent of it
to the plant, all the rest is lost,
to the plant, all the rest is lost,
85
308701
4599
و بما أنّ الحصول على 15% منه للنّبتة يتطلّب خسارة الكمية الباقية،
05:25
we have to add more and more.
86
313300
1921
فنحن نحتاج إلى إضافة المزيد و المزيد.
05:27
Now, where will we get
this phosphorus from?
this phosphorus from?
87
315221
3374
لكن من أين سنحصل على الفوسفور؟
05:31
Basically, we get it out of mines.
88
319135
3334
نحن نجده في الأساس بالمناجم.
05:34
This is the cover
of an extraordinary article
of an extraordinary article
89
322989
2247
هذا عنوان لمقال رائع
05:37
published in Nature in 2009,
90
325516
1757
نشر في دورية نايتشر سنة 2009،
05:39
which really launched the discussion
about the phosphorus crisis.
about the phosphorus crisis.
91
327273
3187
وهو ما بدأ الجدل حول أزمة الفوسفور.
05:42
Phosphorus, a nutrient essential to life,
which is becoming increasingly scarce,
which is becoming increasingly scarce,
92
330460
4963
الفوسفور الذي هو مغذّ أساسيّ للحياة،
تتزايد ندرته بصفة متصاعدة
تتزايد ندرته بصفة متصاعدة
05:47
yet nobody is talking about it.
93
335423
1823
لكن ما من أحد يتحدّث عن الأمر.
05:49
And everyone agrees:
Politicians and scientists are in agreement
Politicians and scientists are in agreement
94
337246
5864
و الكلّ متفق، العلماء و السياسيون يتفقون
05:55
that we are headed
for a phosphorus crisis.
for a phosphorus crisis.
95
343110
2341
على كوننا متّجهين صوب أزمة في الفوسفور.
05:57
What you are seeing here
is an open-pit mine in the U.S.,
is an open-pit mine in the U.S.,
96
345451
3448
ما نراه هنا هو منجم سطحيّ في الولايات المتحدة الأمريكية،
06:00
and to give you an idea
of the dimensions of this mine,
of the dimensions of this mine,
97
348899
3101
و لإعطائكم فكرة عن أبعاد هذا المنجم،
06:04
if you look in the top right-hand corner,
the little crane you can see,
the little crane you can see,
98
352000
3554
إن نظرتم إلى الجهة اليمنى العلوية،
ذلك المرفاع الصغير الذين ترونه
ذلك المرفاع الصغير الذين ترونه
06:07
that is a giant crane.
99
355554
1465
هو في الواقع كبير الحجم.
06:09
So that really puts it into perspective.
100
357369
3034
هذا يضع الأمور في نصابها.
06:12
So, we get phosphorus from mines.
101
360403
2198
إذن فنحن نستخرج الفوسفور من المناجم.
06:14
And if I make a comparison with oil,
102
362601
2448
و إن قمت بمقارنة مع النّفط،
06:17
there’s an oil crisis, we talk about it,
we talk about global warming,
we talk about global warming,
103
365809
3371
فهناك أزمة نفطيّة، نحن نتحدّث عنها،
و نتحدّث عن الاحتباس الحراري
و نتحدّث عن الاحتباس الحراري
06:21
yet we never mention
the phosphorus crisis.
the phosphorus crisis.
104
369180
2024
لكننا لا نذكر أبدا أزمة الفوسفور.
06:23
To come back to the oil problem,
oil is something we can replace.
oil is something we can replace.
105
371204
3832
عودة لأزمة النّفط، فالنّفط أمر يمكننا استبداله.
06:27
We can use biofuels, or solar power,
106
375406
4362
نستطيع استعمال الوقود الحيوي أو الطاقة الشمسية،
06:31
or hydropower,
but phosphorus is an essential element,
but phosphorus is an essential element,
107
379768
3764
أو الطاقة المائية، لكن الفوسفور عنصر أساسي
06:35
indispensable to life,
and we can’t replace it.
and we can’t replace it.
108
383532
3724
ضروري للحياة و لا يمكن استبداله.
06:41
What is the current state
of the world's phosphorus reserves?
of the world's phosphorus reserves?
109
389106
3663
ماهو وضع الحاليّ لمخزون العالميّ للفوسفور؟
06:44
This graph gives you a rough idea
of where we are today.
of where we are today.
110
392769
4111
هذا الرسم البيانيّ يعطيكم فكرة قاسية عن وضعه حاليّا.
06:48
The black line represents predictions
for phosphorus reserves.
for phosphorus reserves.
111
396880
4651
الخط الأسود يمثّل التنبؤات عن مخزون الفوسفور.
06:53
In 2030, we’ll reach the peak.
112
401531
2624
بحلول سنة 2030، سوف نصل إلى القمة.
06:56
By the end of this century,
it will all be gone.
it will all be gone.
113
404155
3326
مع نهاية القرن، سيكون قد اختفى كله.
06:59
The dotted line shows where we are today.
114
407661
3885
المستقيم المنقّط يمثّل وضعيتنا الحالية.
07:03
As you can see, they meet in 2030,
I’ll be retired by then.
I’ll be retired by then.
115
411976
3472
كما ترون، الخطان يلتقيان في سنة 2030، سأكون قد تقاعدت وقتها.
07:08
But we are indeed heading
for a major crisis,
for a major crisis,
116
416658
3569
لكننا بالفعل متّجهون نحو أزمة كبرى
07:12
and I’d like people to become aware
of this problem.
of this problem.
117
420227
3272
و أرغب في جعل النّاس أكثر وعيا بالأمر.
07:16
Do we have a solution?
118
424089
1640
هل هناك حلّ؟
07:18
What are we to do?
We are faced with a paradox.
We are faced with a paradox.
119
426449
3112
ما الذي يمكننا فعله؟
نحن في مواجهة مفارقة.
نحن في مواجهة مفارقة.
07:22
Less and less phosphorus
will be available.
will be available.
120
430531
2307
سيكون هناك كميات متناقصة من الفوسفور
07:25
By 2050 there will be 9 billion of us,
121
433118
3196
و بحلول سنة 2050 سيكون عددنا 9 مليارات
07:28
and according to
the U.N. Food and Agriculture Organization,
the U.N. Food and Agriculture Organization,
122
436484
6364
و وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة،
07:35
we will need to produce twice as much food
in 2050 than we do today.
in 2050 than we do today.
123
443098
4743
سوف نحتاج إلى انتاج ضعف كمية الطعام في سنة 2050 مقارنة باليوم.
07:39
So, we will have less phosphorus,
but we'll need to produce more food.
but we'll need to produce more food.
124
447841
3770
إذن سيكون هناك أقل فوسفور لكن سنحتاج إلى انتاج طعام أكثر.
07:44
What should we do?
125
452141
1618
ماذا يجب علينا فعله؟
07:46
It truly is a paradoxical situation.
126
454199
2090
إنّها بالفعل مفارقة.
07:49
Do we have a solution,
or an alternative
or an alternative
127
457029
2748
هل يوجد هناك حلّ أو بديل
07:51
which will allow us to optimize
phosphorus use?
phosphorus use?
128
459777
2968
سيمكّننا من تحسين استعمال الفوسفور؟
07:54
Remember that 80 percent is destined to be lost.
129
462745
3370
تذكّروا أنّ 80% خسارتها محتومة.
08:00
The solution I'm offering today is one
that has existed for a very long time,
that has existed for a very long time,
130
468365
7304
الحل الذي أقدّمه اليوم هو حلّ كان دائما موجودا منذ زمن طويل،
08:07
even before plants existed on Earth,
131
475669
2398
حتّى قبل وجود النّباتات على الأرض،
08:10
and it's a microscopic mushroom
that is very mysterious,
that is very mysterious,
132
478407
3478
إنّه فطر مجهريّ في غاية الغموض،
08:13
very simple,
and yet also extremely complex.
and yet also extremely complex.
133
481885
3508
في غاية البساطة
لكن أيضا في غاية التّعقيد.
لكن أيضا في غاية التّعقيد.
08:17
I've been fascinated by this little mushroom
for over 16 years now.
for over 16 years now.
134
485933
4688
لقد بهرني هذا الفطر الصغير و لا يزال يبهرني منذ 16 سنة مضت.
08:22
It has led me to further my research
135
490621
3845
لقد قادني للتقدم في بحثي
08:26
and to use it as a model
for my laboratory research.
for my laboratory research.
136
494466
3370
و استعمال نموذج لمختبر أبحاثي.
08:29
This mushroom exists in symbiosis
with the roots.
with the roots.
137
497836
3454
هذا الفطر يتعايش مع الجذور.
08:33
By symbiosis, I mean a bidirectional
and mutually beneficial association
and mutually beneficial association
138
501550
5387
و بالتعايش، أنا أقصد التّرابط الثنائي و المشترك
08:38
which is also called mycorrhiza.
139
506937
3028
وهو ما يسمّى بالجذريات فطرية.
08:44
This slide illustrates the elements
of a mycorrhiza.
of a mycorrhiza.
140
512085
3057
هذا الرّسم يكشف عن عناصر الجذريات فطرية.
08:47
You’re looking at the root of wheat,
141
515142
2265
أنتم تنظرون إلى جذر قمح
08:49
one of the world’s most important plants.
142
517407
3344
وهي إحدى أهم النباتات في العالم.
08:53
Normally, a root will find phosphorus
all by itself.
all by itself.
143
521501
2839
في العادة، سيقوم الجذر بالعثور على الفوسفور بنفسه.
08:56
It will go in search of phosphorus,
144
524340
2032
سوف يحاول البحث عن الفوسفور،
08:58
but only within the one millimeter
which surrounds it.
which surrounds it.
145
526372
3242
لكن فقط في محيط الذي لا تتجاوز مساحته المليمتر الواحد.
09:02
Beyond one millimeter,
the root is ineffective.
the root is ineffective.
146
530044
3075
بعد نطاق المليمتر الواحد،
يصبح الجذر غير فعّال.
يصبح الجذر غير فعّال.
09:05
It cannot go further
in its search for phosphorus.
in its search for phosphorus.
147
533119
2325
إنّه لا يستطيع الذهاب أبعد بحثا عن الفوسفور.
09:07
Now, imagine this tiny,
microscopic mushroom.
microscopic mushroom.
148
535444
2736
و الآن حاولوا تخيّل هذا الفطر الضئيل الحجم.
09:10
It grows much faster,
149
538180
2261
إنّه ينمو بوتيرة أسرع بكثير،
09:12
and is much better designed
to seek out phosphorus.
to seek out phosphorus.
150
540441
2796
وهو مصمّم للبحث أفضل عن الفوسفور.
09:15
It can go beyond
the root’s one-millimeter scope
the root’s one-millimeter scope
151
543237
3379
إنّه قادر على تجاوز حدود الجذر التي تبلغ مليمترا واحدا
09:18
to seek out phosphorus.
152
546616
2087
و البحث عن الفوسفور.
09:20
I haven’t invented anything at all;
153
548703
2056
لم أخترع أيّ شيء أبدا،
09:22
it's a biotechnology that has existed
for 450 million years.
for 450 million years.
154
550759
3498
إنّها تكنولوجيا بيولوجية موجودة منذ ما يناهز 450 مليون سنة.
09:26
And over time, this mushroom
has evolved and adapted to seek out
has evolved and adapted to seek out
155
554257
3913
و بمرور الزّمن، تطوّر هذا الفطر و تأقلم للبحث عن
09:30
even the tiniest trace of phosphorus,
and to put it to use,
and to put it to use,
156
558170
3493
حتّى أصغر آثار الفوسفور و استعمالها
09:33
to make it available to the plant.
157
561663
2333
و جعلها متاحة للنبتة.
09:36
What you’re seeing here,
in the real world, is a carrot root,
in the real world, is a carrot root,
158
564716
3933
ما ترونه هنا في العالم الواقعي، هي جذور جزر،
09:41
and the mushroom
with its very fine filaments.
with its very fine filaments.
159
569289
2631
و الفطر ذو الشعيرات الدقيقة جدا.
09:43
Looking closer,
we can see that this mushroom
we can see that this mushroom
160
571920
2407
عند التكبير، تستطيعون رؤية أنّ هذا الفطر
09:46
is very gentle in its penetration.
161
574327
2087
رقيق جدّا أثناء تغلغله.
09:48
It will proliferate
between the root's cells,
between the root's cells,
162
576414
3689
سوف ينتشر بين خلايا الجذور
09:52
eventually penetrating a cell
163
580103
3083
متغلغلا في الخلايا نفسها
09:55
and starting to form
a typical arbuscular structure,
a typical arbuscular structure,
164
583596
4684
و يبدأ بتشكيل هيكل متفرّع
10:00
which will considerably increase
the exchange interface
the exchange interface
165
588600
4877
وهو ما سيقوم بتوسيع مساحة التّبادل بين
10:05
between the plant and the mushroom.
166
593477
2559
الفطر و النّبتة بصفة كبيرة.
10:08
And it is through this structure
that mutual exchanges will occur.
that mutual exchanges will occur.
167
596036
3445
إنّ التبادلات المشتركة تحدث من خلال هذا الهيكل.
10:11
It’s a win-win trade:
168
599481
1636
إنّه تبادل مربح للطرفين:
10:13
I give you phosphorus, and you feed me.
169
601117
2565
أنا أعطيك الفوسفور و أنت تقوم بإطعامي.
10:15
True symbiosis.
170
603992
2270
إنّه تعايش حقيقيّ.
10:20
Now let's add a mycorrhiza plant
171
608602
2768
نقوم بإضافة نبتة الجذريات الفطرية
10:23
into the diagram I used earlier.
172
611370
3260
إلى الرسم البياني الذي استخدمته سابقا.
10:26
And instead of using a 100 percent dose,
I’m going to reduce it to 25 percent.
I’m going to reduce it to 25 percent.
173
614630
5077
و عوض استعمال جرعة 100%،
سوف أقوم بتخفيضها إلى 25%.
سوف أقوم بتخفيضها إلى 25%.
10:31
You’ll see that of this 25 percent,
most will benefit the plant,
most will benefit the plant,
174
619707
4974
سوف ترون أنّ من 25% فإنّ الأغلبية سوف تنفع النّبتة،
10:36
more than 90 percent.
175
624681
1556
أكثر من 90%.
10:38
A very small amount of phosphorus
will remain in the soil.
will remain in the soil.
176
626237
3580
سوف تبقى كمية ضئيلة جدا من الفوسفور في التربة.
10:41
That's completely natural.
177
629817
2300
إنّه أمر طبيعيّ جدّأ.
10:45
What's more is that in certain cases,
we don't even need to add phosphorus.
we don't even need to add phosphorus.
178
633577
3871
و في بعض الحالات،
قد لا نحتاج أبدا لإضافة الفوسفور.
قد لا نحتاج أبدا لإضافة الفوسفور.
10:49
If you recall the graphs
I showed you earlier,
I showed you earlier,
179
637448
2412
إن كنتم تتذكّرون الرسم البيانيّ،
فقد أريتكم سابقا
فقد أريتكم سابقا
10:51
85 percent of phosphorus is lost in the soil,
180
639860
3221
أنّ 85% من الفوسفور يضيع في التّربة،
10:55
and the plants are unable to access it.
181
643081
3245
و يصبح غير متاح للنّباتات.
10:58
Even though it is present in the soil,
it is in insoluble form.
it is in insoluble form.
182
646326
3808
حتّى لو كان موجودا في التّربة،
فهو يصبح غير قابل للحل
فهو يصبح غير قابل للحل
11:02
The plant is only able to seek out
soluble forms.
soluble forms.
183
650134
3010
و النّبتة قادرة فقط على استخراج الحالات القابلة للذوبان.
11:05
The mushroom is capable
of dissolving this insoluble form
of dissolving this insoluble form
184
653144
3812
أمّا الفطر فهو قادر على تحليل هذه الحالة الغير قابلة للحلّ
11:08
and making it available
for the plant to use.
for the plant to use.
185
656956
3441
و جعلها متاحة للنّبتة لتستعملها.
11:12
To further support my argument,
here is a picture that speaks for itself.
here is a picture that speaks for itself.
186
660397
3551
لمزيد دعم حجّتي،
إليكم هذه الصورة التي تتحدّث عن نفسها.
إليكم هذه الصورة التي تتحدّث عن نفسها.
11:15
These are trials
in a field of sorghum.
in a field of sorghum.
187
663948
3888
هذه محاولات في حقل للذرة الرفيعة.
11:19
On the left side, you see the yield
produced using conventional agriculture,
produced using conventional agriculture,
188
667836
4512
في الجانب الأيسر، ترون المحاصيل المنتجة باستعمال الزراعة العادية،
11:24
with a 100 percent phosphorus dose.
189
672348
2582
بجرعة 100% من الفوسفور.
11:27
On the other side,
the dose was reduced to 50 percent,
the dose was reduced to 50 percent,
190
675090
3213
و في الجانب الآخر،
تمّ تخفيض الجرعة إلى 50%
تمّ تخفيض الجرعة إلى 50%
11:30
and just look at the yield.
191
678303
1533
و انظروا إلى المحصول.
11:31
With only a half-dose,
we achieved a better yield.
we achieved a better yield.
192
679836
5581
باستعمال نصف الجرعة فقط،
أنتجنا محصولا أفضل.
أنتجنا محصولا أفضل.
11:37
This is to show you
that this method works.
that this method works.
193
685417
4830
هذا دليل على أنّ هذه الطريقة فعّالة.
11:42
And in some cases, in Cuba,
Mexico and India,
Mexico and India,
194
690247
4569
و في بعض الحالات بكوبا و المكسيك و الهند،
11:46
the dose can be reduced to 25 percent,
and in several other cases,
and in several other cases,
195
694816
3287
تمّ تخفيض الجرعة إلى 25%،
و في حالات أخرى
و في حالات أخرى
11:50
there's no need to add
any phosphorus at all,
any phosphorus at all,
196
698103
2154
لم تكن هناك حاجة لإضافة الفوسفور أصلا
11:52
because the mushrooms are so well adapted
197
700257
2444
لأنّ الفطر كان متأقلما جدّا
11:54
to finding phosphorus
and drawing it from the soil.
and drawing it from the soil.
198
702701
2736
في البحث عن الفوسفور و جذبه من التربة.
11:57
This is an example of soy production
in Canada.
in Canada.
199
705897
4518
هذا مثال على انتاج الصوجا في كندا.
12:03
Mycorrhiza was used in one field
but not in the other.
but not in the other.
200
711735
6942
تمّ استعمال الفطريات الجذرية في واحد من حقلين.
12:11
And here, where blue indicates a better yield,
and yellow a weaker yield.
and yellow a weaker yield.
201
719347
7926
هنا اللون الأزرق يرمز إلى محاصيل أفضل و الأصفر محاصيل أسوأ.
12:20
The black rectangle is the plot
202
728763
2823
المستطيل الأسود هي قطعة الأرض
12:23
from which the mycorrhiza was added.
203
731586
2383
التي تمّ إضافة الفطريات الجذرية إليها.
12:25
In other words, as I already said,
I have invented nothing.
I have invented nothing.
204
733969
3368
كما قلت سابقا فأنا لم أخترع شيئا.
12:29
Mycorrhiza has existed
for 450 million years,
for 450 million years,
205
737337
2750
الفطريات الجذرية كانت دائما موجودة منذ 450 مليون سنة،
12:32
and it has even helped
modern-day plant species to diversify.
modern-day plant species to diversify.
206
740087
4259
و قد ساعدت أنواع نباتات الحقبة المعاصرة في التنوع.
12:36
So, this it isn't something
that is still undergoing lab tests.
that is still undergoing lab tests.
207
744346
4559
إذن فهي ليست أمرا لا يزال يحتاج للتجارب المخبرية.
12:40
Mycorrhiza exists, it works,
208
748905
2416
الفطريات الجذرية موجودة و هي فعالة،
12:43
it's produced at an industrial scale
and commercialized worldwide.
and commercialized worldwide.
209
751321
4439
إنّها تصنّع على المجال الصناعيّ و تسوّق عالميّا.
12:47
The problem is
that people are not aware of it.
that people are not aware of it.
210
755760
3310
المشكلة هي أنّ الناس لا يدركون ذلك.
12:51
People like food producers and farmers
are still not aware of this problem.
are still not aware of this problem.
211
759070
3996
الأشخاص مثل منتجي الأطعمة و الفلاحين ليسوا واعين بهذه المشكلة.
12:55
We have a technology that works,
212
763066
2628
لدينا تكنولوجيا فعّالة
12:57
and one that, if used correctly,
will alleviate some of the pressure
will alleviate some of the pressure
213
765694
7097
و إن تمّ استعمالها كما يجب فقد ترفع من الضغوطات
13:04
we are putting
on the world's phosphorus reserves.
on the world's phosphorus reserves.
214
772791
3653
التي نضعها على كاهل المخزون العالمي للفوسفور.
13:09
In conclusion,
I am a scientist and a dreamer.
I am a scientist and a dreamer.
215
777214
4464
أخيرا، أنا عالم و حالم.
13:14
I'm passionate about this topic.
216
782368
1759
أنا متحمّس بشأن هذا الموضوع.
13:16
So if you were to ask me
what my retirement dream is,
what my retirement dream is,
217
784127
3288
فإن سألتني عن حلم تقاعدي،
13:19
which will be at the moment we reach
that phosphorus peak,
that phosphorus peak,
218
787415
2826
الذي سيتزامن مع وصول أزمة الفوسفور لذروتها،
13:22
it would be that we use one label,
"Made with mycorrhiza,"
"Made with mycorrhiza,"
219
790241
3956
ستكون الإجابة أن يتمّ استعمال علامة
"صنع بالجذريات فطرية"
"صنع بالجذريات فطرية"
13:26
and that my children and grandchildren
220
794197
2910
التي ستوضع بالمنتجات التي
13:29
buy products bearing that label too.
221
797107
3008
سيشتريها أبنائي و أحفادي.
13:32
Thank you for your attention.
222
800115
1700
شكرا لانتباهكم.
13:33
(Applause)
223
801815
2501
(تصفيق)
ABOUT THE SPEAKER
Mohamed Hijri - BiologistMohamed Hijri studies arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), seeking to understand the structure, evolution and reproduction of these organisms, which form a symbiotic relationship with plant roots.
Why you should listen
Mohamed Hijri is a professor of biology and a researcher at the plant biology research institute (l'Institut de recherche en biologie végétale) at the Université de Montréal. His work focuses on the most common and widespread symbiotic relationship on earth -- between plant roots and a type of fungi found in the soil called arbuscular mycorrhizal fungi (AMF). These fungi improve plant growth by increasing roots' ability to absorb phosphorus, while also boosting resistance to pathogens.
As Hijri points out in his talk, the study of AMF and a deeper understanding of them could have big implications for agriculture and could help divert us from an impending crisis -- that we are quickly running out of phosphorus.
Mohamed Hijri | Speaker | TED.com