TEDxBend
Molly Winter: The taboo secret to better health
مولی وینتر: راز ناهنجار برای داشتن مردم و گیاهاهان سالمتر
Filmed:
Readability: 4.4
1,870,348 views
مدفوع و ادرار ما دارای قدرتهای عالی هستند، اما عمدتا آنها را مهار نمی‌کنیم. مولی وینتر مشمول نازک‌طبعی ما شده و از ما طلب میکند ببینیم چه اتفاقی در توالتها در قالب یک منبع می‌گذرد، چیزی که می‌تواند به نبرد علیه تغییرات آب و هوایی، برانگیختن نوآوری و حتی صرفه‌جویی پول کمک کند.
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
Whenever I get to travel for work,
0
691
2079
هروقت به خاطر كار سفر مى‌کنم،
00:14
I try to find out where my
drinking water comes from,
drinking water comes from,
1
2794
2508
سعی می‌کنم بفهمم منبع
آب آشامیدنی‌ام از کجاست،
آب آشامیدنی‌ام از کجاست،
00:17
and where my poop and pee go.
2
5326
1667
و ادرار و مدفوع من کجا می‌رود.
00:19
(Laughter)
3
7017
1844
(خنده)
00:20
This has earned me the nickname
"The Poo Princess" in my family,
"The Poo Princess" in my family,
4
8885
3027
این کار لقب «شاهزاده مدفوع»
را در بین خانواده به من داده،
را در بین خانواده به من داده،
00:23
and it's ruined many family vacations,
because this is not normal.
because this is not normal.
5
11936
3977
و باعث نابودی تعطیلات خانوادگی
زیادی شده چون غیرعادی است.
زیادی شده چون غیرعادی است.
00:28
But thinking about where it all goes
is the first step in activating
is the first step in activating
6
16612
5261
اما فکر کردن درباره این که همه
اینها کجا ختم می‌شوند نخستین گام در فعال کردن
اینها کجا ختم می‌شوند نخستین گام در فعال کردن
00:33
what are actually superpowers
in our poop and pee.
in our poop and pee.
7
21897
2815
ابر قدرتهایی هست که راستش
در ادرار و مدفوع ما وجود دارند.
در ادرار و مدفوع ما وجود دارند.
00:36
(Laughter)
8
24736
1076
(خنده)
00:37
Yeah.
9
25836
1154
آره.
00:39
And if we use them well,
10
27014
1158
و اگر از آنها بخوبی استفاده کنیم،
00:40
we can live healthier
and more beautifully.
and more beautifully.
11
28196
2151
زندگی سالمتر و حتی زیباتری خواهیم داشت.
00:42
Check out this landscape
in Santa Fe, New Mexico.
in Santa Fe, New Mexico.
12
30371
3621
این منطره زیبا در سانتافه نیومکزیکو را ببینید.
00:46
Just notice what kinds of words
and feelings come to mind.
and feelings come to mind.
13
34771
3142
فقط متوجه نوع کلمات و احساساتی باشید
که به ذهن خطور میکند.
که به ذهن خطور میکند.
00:51
This landscape was watered
with treated sewage water.
with treated sewage water.
14
39588
3683
این منظره با آب فاضلاب آبیاری شده.
00:55
Does that change anything for you?
15
43892
1760
آیا به حال شما فرقی کرد؟
00:58
I imagine it might.
16
46458
2258
به گمانم فرق کند.
01:02
And that's OK.
17
50191
1291
و اشکالی ندارد.
01:04
How we feel about this
18
52897
2197
احساس ما نسبت به این موضوع
01:07
is going to determine exactly
how innovative we can be.
how innovative we can be.
19
55118
3447
دقیقا نحوه نوآور بودن ما را تعیین میکند.
01:10
And I want to explain how it works,
20
58589
3580
و چگونگی عملکردش را برایتان
توضیح خواهم داد.
توضیح خواهم داد.
01:14
but what words do I use?
21
62675
1963
اما چه کلماتی را بکار ببرم؟
01:17
I mean, I can use profane words
like "shit" and "piss,"
like "shit" and "piss,"
22
65471
3652
منظورم این است که میتوانم
از کلمات عامی «گه» و «شاش» استفاده کنم،
از کلمات عامی «گه» و «شاش» استفاده کنم،
01:21
and then my grandma won't watch the video.
23
69147
2280
و خب بعدش مادربزرگم
این ویدیو را تماشا نخواهد کرد.
این ویدیو را تماشا نخواهد کرد.
01:23
Or I can use childish words
like "poo" and "pee." Eh.
like "poo" and "pee." Eh.
24
71451
3380
یا کلمات کودکانه‌ای مثل
«جیش» و «عه» را استفاده کنم. ای وای.
«جیش» و «عه» را استفاده کنم. ای وای.
01:27
Or I can use scientific words
like "excrement" and "feces." Humph.
like "excrement" and "feces." Humph.
25
75252
4718
یا از واژه‌های علمی مثل
«سرگین» و «فضله» استفاده کنم. نه!
«سرگین» و «فضله» استفاده کنم. نه!
01:31
I'll use a mix.
26
79994
1267
ترکیبشان را بکار می‌برم.
01:33
(Laughter)
27
81285
1340
(خنده)
01:34
It's all I got. (Laughs)
28
82649
3005
این چیزی که عایدم می‌شود.(خنده)
01:37
So, in this suburb,
29
85678
1493
خب در این شهرک،
01:39
the poo and the pee and the wash water
are going to this treatment plant
are going to this treatment plant
30
87195
3925
مدفوع و ادرار و آب شستشو به این تصفیه خانه
01:43
right in the middle of the community.
31
91144
2117
درست در وسط این جامعه کوچک می‌شوند.
01:45
It looks more like a park
than a treatment plant.
than a treatment plant.
32
93285
2661
بیشتر به پارک میماند تا تصفیه‌خانه.
01:47
The poo at the very bottom
of all those layers of gravel --
of all those layers of gravel --
33
95970
3386
مدفوع در زیری‌ترین
لایه‌های آن سنگریزه‌ها--
لایه‌های آن سنگریزه‌ها--
01:51
not touching anyone --
34
99380
1516
بدون لمس شدن از سوی هیچ فردی--
01:52
is providing solid food
for those marsh plants.
for those marsh plants.
35
100920
2741
غذایی مقوی برای
آن ماندآب‌ها فراهم میکند.
آن ماندآب‌ها فراهم میکند.
01:56
And the clean, clear water
that comes out the other end
that comes out the other end
36
104238
3281
و آن آب خیلی تمیز
که از آن سر خارج می‌شود
که از آن سر خارج می‌شود
01:59
is traveling underground
to water each person's yard.
to water each person's yard.
37
107543
3761
بصورت زیرزمینی به حیاط
اشخاص برای آبیاری سفر میکند.
اشخاص برای آبیاری سفر میکند.
02:03
So even though they're in a desert,
38
111328
1695
پس با این که آنها در یک صحرا هستند،
02:05
they get their own personal oasis.
39
113047
1857
واحه شخصی خودشان را دارند.
02:07
This approach is called
Integrated Water Management,
Integrated Water Management,
40
115963
3212
این رویکرد مدیریت آب یکپارچه نام دارد،
02:11
or holistic or closed-loop.
41
119199
2380
یا کل‌گرا یا سلسله واکنشی بسته.
02:14
Whatever you want to call it,
42
122071
1517
هر آنچه که بنامیدش.
02:15
it's in conflict with the status quo
of how we think about sanitation,
of how we think about sanitation,
43
123612
3635
در مغایرت با وضع موجود
طرز تفکر ما درباره زهکشیاز فاضلاب است،
طرز تفکر ما درباره زهکشیاز فاضلاب است،
02:19
which is contain, treat, push it away.
44
127271
3328
که شامل تصفیه و با فشار راندن آن است.
02:23
But in this approach,
we're doing one step better.
we're doing one step better.
45
131239
2346
اما در این رویکرد،
یک گام را بهتر انجام می‌دهیم.
یک گام را بهتر انجام می‌دهیم.
02:25
We're designing for reuse
from the very beginning,
from the very beginning,
46
133609
2362
از همان ابتدا برای
مصرف مجدد طراحی می‌کنیم،
مصرف مجدد طراحی می‌کنیم،
02:27
because everything does get reused,
47
135995
2568
چون همه چیز قابلیت مصرف دوباره را دارد،
02:30
only now we're planning for it.
48
138587
2154
تنها الان برای آن برنامه ریزی می‌کنیم.
02:32
And often, that makes for
really beautiful spaces.
really beautiful spaces.
49
140765
2632
و اغلب، منجر به خلق
فضاهای واقعا زیبایی می‌شود.
فضاهای واقعا زیبایی می‌شود.
02:37
But the most important thing
about this system
about this system
50
145042
4065
اما مهمترین چیز درباره این سیستم
02:41
isn't the technicals of how it works.
51
149131
1999
روشهای فنی کارکرد آن نیست.
02:43
It's how you feel about it.
52
151812
1628
نحوه احساس ما نسبت به آن است.
02:46
Do you want this in your yard?
53
154002
1993
آیا پذیرای آن در حیاط خود هستید؟
02:48
Why not?
54
156507
1198
چرا که نه؟
02:50
I got really curious about this question.
55
158368
2719
واقعا درباره این پرسش کنجکاو شدم.
02:53
Why don't we see more
innovation in sanitation?
innovation in sanitation?
56
161111
3340
چرا شاهد نوآوریهای بیشتر
در زهکشی فاضلاب نیستیم؟
در زهکشی فاضلاب نیستیم؟
02:56
Why isn't that kind of thing
the new normal?
the new normal?
57
164475
2499
چرا نباید این یک هنجار تازه شود؟
02:59
And I care so much about this question,
58
167610
2180
و این سوال آنقدر برایم اهمیت دارد
03:01
that I work for a nonprofit called Recode.
59
169814
2159
که برای سازمان
غیرانتفاعی ری‌کُد كار مى‌کنم.
غیرانتفاعی ری‌کُد كار مى‌کنم.
03:03
We want to accelerate adoption
60
171997
1904
ما مایل به بکارگیری تسریع شده
03:05
of sustainable building
and development practices.
and development practices.
61
173925
2772
سازه پایدار و روشهای توسعه هستیم.
03:08
We want more innovation.
62
176721
1744
نوآوری بیشتر می‌خواهیم.
03:12
But a lot of times,
whole categories of innovation --
whole categories of innovation --
63
180274
3077
اما بیشتر اوقات، کل مقوله‌های نوآوری--
03:15
ones that can help us
live more beautifully --
live more beautifully --
64
183375
2798
آنهایی که می‌توانند به ما
در داشتن زندگی زیباتر کمک کنند--
در داشتن زندگی زیباتر کمک کنند--
03:18
turn out to be illegal.
65
186197
1371
غیرقانونی تلقی می‌شوند.
03:20
Today's regulations and codes
were written under the assumption
were written under the assumption
66
188728
3452
مقررات و آیین‌نامه‌های امروزی
با این فرض نوشته شده‌اند
با این فرض نوشته شده‌اند
03:24
that best practices
would remain best practices,
would remain best practices,
67
192204
4014
که بهترین روشها،
بهترین روشها باقی خواهند ماند،
بهترین روشها باقی خواهند ماند،
03:28
with incremental updates forever and ever.
68
196242
2256
با به روزرسانیهای رو به
افزایش برای همیشه و همیشه.
افزایش برای همیشه و همیشه.
03:31
But innovation isn't always incremental.
69
199387
2349
اما نوآوری همیشه افزایشی نیست.
03:34
It turns out, how we feel
about any particular new technique
about any particular new technique
70
202285
3481
معلوم شده چگونگی
احساسمان نسبت به تکنیک خاص
احساسمان نسبت به تکنیک خاص
03:37
gets into everything we do:
71
205790
1849
می‌تواند در هرکاری که انجام می‌دهیم
موثر باشد:
موثر باشد:
03:39
how we talk about it,
72
207663
1270
طرز صحبتمان درباره آن،
03:40
how we encourage people to study,
73
208957
1826
نحوه تشویق کردن
مردم به مطالعه آن،
مردم به مطالعه آن،
03:42
our jokes, our codes ...
74
210807
1923
جکها و مقرراتمان...
03:44
And it ultimately determines
how innovative we can be.
how innovative we can be.
75
212754
2947
و نهایتا تعیین کننده
میزان نوآور بودن ما است.
میزان نوآور بودن ما است.
03:48
So, that's the first reason
we don't innovate in sanitation.
we don't innovate in sanitation.
76
216503
4007
پس این اولین دلیل در نوآور نبودن
ما در زهکش آب است.
ما در زهکش آب است.
03:53
We're kind of uncomfortable
talking about sanitation,
talking about sanitation,
77
221079
3313
ما یکجورهایی از صحبت کردن
درباره بهداشت آب ناراحتیم،
درباره بهداشت آب ناراحتیم،
03:56
that's why I've gotten called
"The Poo Princess" so much.
"The Poo Princess" so much.
78
224416
2702
برای همین هست که اکثرا
«شاهزاده مدفوع» صدایم می‌کنند.
«شاهزاده مدفوع» صدایم می‌کنند.
03:59
The second reason is:
79
227142
1691
دلیل دوم این است:
04:00
we think the problem is solved
here in the US.
here in the US.
80
228857
2530
فکر می‌کنیم مشكل اينجا در آمريكا حل شده.
04:03
But not so.
81
231833
1230
اما اينطور نيست.
04:05
Here in the US we still get sick
from drinking shit in out sewage water.
from drinking shit in out sewage water.
82
233087
5042
اينجا در ايالات متحده ما هنوز
از نوشيدن گُه در آب فاضلاب خود مريض مى‌شویم.
از نوشيدن گُه در آب فاضلاب خود مريض مى‌شویم.
04:10
Seven million people get sick every year,
83
238699
2145
هفت میلیون نفر سالانه بیمار شده،
04:12
900 die annually.
84
240868
1771
۹۰۰ تن هر سال میمیرند.
04:14
and we're not taking a holistic
approach to making it better.
approach to making it better.
85
242663
3190
و از اتخاذ یک رویکرد کل‌گرا
برای بهتر کردن اوضاع سرباز می‌زنیم.
برای بهتر کردن اوضاع سرباز می‌زنیم.
04:19
So we're not solving it.
86
247125
1657
پس از حل کردن آن خبری نیست.
04:21
Where I live in Portland, Oregon,
87
249749
1675
در پورتلند، اورگان
جایی که زندگی می‌کنم،
جایی که زندگی می‌کنم،
04:23
I can't take Echo for a swim
during the rainy season,
during the rainy season,
88
251448
2803
اکو را نمی‌توانم برای شنا
در موسم بارانی به رودخانه ببرم،
در موسم بارانی به رودخانه ببرم،
04:26
because we dump raw sewage
sometimes into our river.
sometimes into our river.
89
254275
3108
چون فاضلاب خام را
بعضا روانه رودخانه‌مان می‌کنیم.
بعضا روانه رودخانه‌مان می‌کنیم.
04:29
Our rainwater and our sewage
go to the same treatment plant.
go to the same treatment plant.
90
257905
3225
آب باران ما و فاضلابمان
به یک پالایشگاه می‌رود.
به یک پالایشگاه می‌رود.
04:33
Too much rain overflows into the river.
91
261904
2992
آب باران به رودخانه سرریز می‌شود،
04:37
And Portland is not alone here.
92
265530
2015
و فقط پورتلند نیست.
04:39
Forty percent of municipalities self-report
93
267569
3090
چهل درصد از گزارش بخودهای شهرداریها
04:42
dumping raw or partially treated
sewage into our waterways.
sewage into our waterways.
94
270683
3829
روایت از سرازیر کردن فاضلاب نیمه تصفیه شده
یا خالص به آبراههای ما دارد.
یا خالص به آبراههای ما دارد.
04:47
The other bummer going on here
with our status quo
with our status quo
95
275442
3158
مانع دیگر در اینجا به وضعیت کنونی ما
برمی‌گردد
برمی‌گردد
04:50
is that half of all of your poop and pee
is going to fertilize farmland.
is going to fertilize farmland.
96
278624
4557
که نیمی از همه مدفوع و ادرار شما صرف
کوددهی مزارع کشاورزی می‌گردد.
کوددهی مزارع کشاورزی می‌گردد.
04:55
The other half is being incinerated
97
283819
2366
نیم دیگر سوزانده شده یا به گورستان زایدات
04:58
or land-filled.
98
286209
1214
ختم می‌شود.
04:59
And that's a bummer to me,
99
287447
1508
و این مانعی برای من است
05:00
because there are amazing nutrients
in your daily doody.
in your daily doody.
100
288979
2962
چون مواد مغذی شگفت‌آوری در فضله
روزمره شما وجود دارد.
روزمره شما وجود دارد.
05:03
It is comparable to pig manure;
101
291965
2166
قابل مقایسه با پهن خوک است؛
05:06
we're omnivores, they're omnivores.
102
294155
2277
ما همه چیزخواریم، آنها همه چیزخوارند.
05:09
Think of your poo and pee
as a health smoothie for a tree.
as a health smoothie for a tree.
103
297240
3383
به مدفوع و ادرار خود بعنوان یک
اسموتی سالم برای یک درخت فکر کنید.
اسموتی سالم برای یک درخت فکر کنید.
05:12
(Laughter)
104
300647
3823
(خنده)
05:17
The other bummer going on here
105
305357
1809
بدشانسی دیگری که اینجا هست
05:19
is that we're quickly moving
all the drugs we take into our waterways.
all the drugs we take into our waterways.
106
307190
4015
این هست که ما فوری همه
داروها را به آبراه‌یمان وارد می‌کنیم.
داروها را به آبراه‌یمان وارد می‌کنیم.
05:23
The average wastewater treatment plant
can remove maybe half of the drugs
can remove maybe half of the drugs
107
311971
4231
میانگین پسابی که پالایشگاه قادر به
زدودن است شاید نیمی از داروهایی باشد
زدودن است شاید نیمی از داروهایی باشد
05:28
that come in.
108
316226
1213
که داخل آنجا میاید.
05:29
The other half goes
right out the other side.
right out the other side.
109
317910
2630
نیمه دیگر مستقیم به آن نیمه دیگر می‌رود.
05:32
Consider what a cocktail
of pharmaceuticals --
of pharmaceuticals --
110
320564
3456
کوکتلی از مواد دارویی را در نظر بگیرید --
05:36
hormones, steroids, Vicodin --
111
324044
2021
هورمونها، استروییدها و ویکدینها--
05:38
does to a fish,
112
326089
1783
که به یک ماهی،
05:39
to a dog,
113
327896
1222
سگ یا کودک
05:41
to a child.
114
329142
1200
داده شود.
05:44
But this isn't just some problem
that we need to contain.
that we need to contain.
115
332322
3480
اما این مشکلی نیست که
بخواهیم درگیرش شویم.
بخواهیم درگیرش شویم.
05:48
If we flip this around,
we can create a resource
we can create a resource
116
336215
2398
اگر از این رو به آن رو شود،
منبعی را خلق می‌کنیم
منبعی را خلق می‌کنیم
05:50
that can solve so many
of our other problems.
of our other problems.
117
338637
2676
بسیاری دیگر از مشکلات ما را حل
خواهد کرد.
خواهد کرد.
05:53
And I want to get you
comfortable with this idea,
comfortable with this idea,
118
341758
2380
و می‌خواهم با این ایده احساس راحتی کنید،
05:56
so imagine the things I'm going
to show you, these technologies,
to show you, these technologies,
119
344162
4149
پس چیزهایی را که می‌خواهم
به شما نشان دهم را تصور کنید،
به شما نشان دهم را تصور کنید،
06:00
and this attitude that says,
120
348335
1989
فناوریهای تازه و این گرایش،
06:02
"We're going to reuse this.
121
350348
1348
«می‌خواهیم این را مجدد
استفاده کنیم.
استفاده کنیم.
06:03
Let's design to make it beautiful" --
122
351720
2214
بیایید طوری آن را طراحی کنیم که
ساختش زیبا شود»--
ساختش زیبا شود»--
06:05
as advanced potty training.
123
353958
1533
بعنوان آموزش مستراحی پیشرفته.
06:07
(Laughter)
124
355515
1023
(خنده)
06:08
I think you're ready for it.
125
356562
1726
فکر کنم آمادگی دارید.
06:10
I think we as a culture are ready
for advanced potty training.
for advanced potty training.
126
358312
3372
فکر می‌کنم بعنوان یک فرهنگ آمادگی
آموزش مستراحی پیشرفته را داریم.
آموزش مستراحی پیشرفته را داریم.
06:14
And there are three great
reasons to enroll today.
reasons to enroll today.
127
362527
2479
وسه دلیل بزرگ وجود داره
که امروز ثبت نام کنیم.
که امروز ثبت نام کنیم.
06:17
Number one:
128
365030
1280
شماره یک:
06:19
we can fertilize our food.
129
367094
1898
می‌توانیم غذایمان را کودرسانی کنیم.
06:21
Each one of us is pooping
and peeing something
and peeing something
130
369016
2512
نیمی از ما چیزی را دفع و ادرار می‌کنیم
06:23
that could fertilize half
or maybe all of our food,
or maybe all of our food,
131
371552
2739
که می‌تواند نیمی یا کل
غذای ما را کودرسانی کند،
غذای ما را کودرسانی کند،
06:26
depending on our diet.
132
374315
1443
البته بستگی به تغذیه ما دارد.
06:29
That dark brown poo in the toilet
is dark brown because of what?
is dark brown because of what?
133
377060
3275
مدفوع قهوه‌ای تیره در توالت می‌دانید
چرا این رنگی است؟
چرا این رنگی است؟
06:32
Dead stuff, bacteria.
134
380359
1388
مواد مرده، باکتریها.
06:34
That's carbon.
135
382249
1151
کربن است.
06:35
And carbon, if we're getting
that into the soil,
that into the soil,
136
383424
2306
و کربن را اگر به داخل خاک برسانیم
06:37
is going to bind to the other minerals
and nutrients in there.
and nutrients in there.
137
385754
3031
سایر مواد معدنی و
مغذی را درآنجا بهم وصل میکند.
مغذی را درآنجا بهم وصل میکند.
06:41
Boom! Healthier food.
138
389187
1925
بله، غذای سالمتر.
06:43
Voilà! Healthier people.
139
391443
1880
بله، آدمهای سالمتر.
06:46
Chemical fertilizers by definition
don't have carbon in them.
don't have carbon in them.
140
394325
3541
کودهای شیمیایی طبق تعریف
حاوی کربن نیستند.
حاوی کربن نیستند.
06:51
Imagine if we could move our animal manure
and our human manure to our soil,
and our human manure to our soil,
141
399221
5363
تجسم کنید که بتوانیم کود حیوانی
و انسانی خود را به خاک منتقل کنیم،
و انسانی خود را به خاک منتقل کنیم،
06:56
we might not need to rely
on fossil fuel-based fertilizers,
on fossil fuel-based fertilizers,
142
404608
3806
شاید لازم نباشد به کودهایی با پایه
سوخت فسیلی و مواد معدنی سرزمینهای
سوخت فسیلی و مواد معدنی سرزمینهای
07:00
mine minerals from far away.
143
408438
1971
دوردست تکیه کنیم.
07:03
Imagine how much energy we could save.
144
411395
2468
تصور کنید چقدر انرژی را ذخیره می‌کنیم.
07:07
Now, some of us are concerned
145
415230
3060
الان برخی از ما درباره آلاینده‌های صنعتی
07:10
about industrial pollutants
contaminating this reuse cycle.
contaminating this reuse cycle.
146
418314
3941
که این چرخه استفاده مجدد را سمی میکند
نگران هستیم.
نگران هستیم.
07:15
That can be addressed.
147
423322
1653
قابل حل است.
07:17
But we need to separate our discomfort
about talking about poo and pee
about talking about poo and pee
148
425445
4934
اما لازم است حس ناراحتی خود از
حرف زدن راجع به مدفوع و ادرار سوا کرده
حرف زدن راجع به مدفوع و ادرار سوا کرده
07:22
so we can calmly talk
about how we want to reuse it
about how we want to reuse it
149
430403
4364
تا با آرامش درباره نحوه
استفاده مجدد از آن صحبت کنیم.
استفاده مجدد از آن صحبت کنیم.
07:26
and what things we don't want to reuse.
150
434791
2641
و چه چیزهایی را نمی‌خواهیم دوباره
استفاده کنیم.
استفاده کنیم.
07:29
And get this:
151
437456
1156
و به این برسیم:
07:31
if we change our approach to sanitation,
152
439598
2795
اگر رویکرد خود در زهکشی
فاضلاب را تغییر دهیم،
فاضلاب را تغییر دهیم،
07:34
we can start to slow down climate change.
153
442417
2655
روند تغییرات آب و هوایی را کند خواهیم کرد.
07:38
Remember that carbon in the poop?
154
446234
1902
آن کربن توی مدفوع یادتان هست؟
07:40
If we can get that into our soil bank,
155
448800
2050
اگر بتوانیم آن را به
بسترخاکی خود برسانیم.
بسترخاکی خود برسانیم.
07:43
it's going to start to absorb
carbon dioxide that we put into the air.
carbon dioxide that we put into the air.
156
451489
4198
شروع به جذب دی اکسید کربنی که در هوا
روانه می‌کنیم خواهد کرد.
روانه می‌کنیم خواهد کرد.
07:48
And that could help
slow down global warming.
slow down global warming.
157
456154
2310
و می‌تواند به آهسته کردن گرمایش جهانی
کمک کند.
کمک کند.
07:51
I want to show you some brave souls
158
459397
2507
مایلم به شما برخی شخصیتهای شجاع
را نشان دهم
را نشان دهم
07:53
who've had the courage to embrace
this advanced potty training approach.
this advanced potty training approach.
159
461928
4306
که شهامت به آغوش گرفتن این رویکرد آموزش
مستراحی پیشرفته را داشته‌اند.
مستراحی پیشرفته را داشته‌اند.
07:59
So those folks in New Mexico --
160
467028
1691
خب این رفقا در نیومکزیکو--
08:00
why did they do it?
161
468743
1380
چرا این کار را کردند؟
08:02
'Cause they're in a desert?
'Cause they save money? Yeah.
'Cause they save money? Yeah.
162
470735
2679
«چون در بیابان هستند؟
08:05
But more importantly,
they felt comfortable
they felt comfortable
163
473842
2991
اما از همه مهمتر،
احساس آسودگی می‌کردند
احساس آسودگی می‌کردند
08:10
seeing what was going
down the toilet as a resource.
down the toilet as a resource.
164
478217
2843
از مشاهده آنچه در توالت بعنوان
یک منبع در جریان است.
یک منبع در جریان است.
08:13
Here's an average house
in Portland, Oregon.
in Portland, Oregon.
165
481642
2096
این یک خانه متوسط در پورتلند اورگان است.
08:15
This house is special
because they have a composting toilet
because they have a composting toilet
166
483762
2937
این خانه بخاطر داشتن یک توالت
کمپوست‌سازی که دائم مدفوع
کمپوست‌سازی که دائم مدفوع
08:18
turning all their poo and pee,
over time, into a soil amendment.
over time, into a soil amendment.
167
486723
4117
و ادرارشان را به ماده مغذی خاک
تبدیل میکند ویژه است.
تبدیل میکند ویژه است.
08:23
Their wash water, their shower water,
is going underground
is going underground
168
491547
2894
آب شستشویشان، آب حمامشان
به زیرزمین
به زیرزمین
08:26
to a series of mulch basins,
169
494465
1888
و مجموعه‌ای از حوضچه‌های مالچی
می‌رود،
می‌رود،
08:29
and then watering that orchard downhill.
170
497127
2368
و بعد آن باغ پایین تپه را آبیاری میکند.
08:32
When they went to get this permitted,
171
500392
1855
وقتی دنبال مجوز این کار رفتند،
08:34
it wasn't allowed in Oregon.
172
502901
1663
اجازه این کار در اورگان وجود نداشت.
08:37
But it was allowed
in five other states nearby.
in five other states nearby.
173
505222
2506
اما در پنج ایالت مجاور مجاز بود.
08:40
That was Recode's -- my organization's --
first code-change campaign.
first code-change campaign.
174
508322
4072
آن نخستین کمپین تغییر
مقررات ری‌کد (سازمان من)بود.
مقررات ری‌کد (سازمان من)بود.
08:46
Here's a great example where
the Integrated Water Management approach
the Integrated Water Management approach
175
514158
4462
این مثال عالی است از جاییکه
رویکر مدیریت آب یکپارچه
رویکر مدیریت آب یکپارچه
08:50
was the cheapest.
176
518644
1440
ارزانترین بود.
08:52
This is three high-rise residential
buildings in downtown Portland,
buildings in downtown Portland,
177
520108
4596
این ساختمان مسکونی مرتفع در مرکز شهر
پورتلند است
پورتلند است
08:56
and they're not flushing
to the sewer system.
to the sewer system.
178
524728
2580
و آنها سیفونشان به سیستم فاضلاب منتهی نمی‌شود.
08:59
How?
179
527332
1159
چطور؟
09:00
Well, their wash water
is getting reused to flush toilets,
is getting reused to flush toilets,
180
528515
3922
خب، آب آشامیدنی آنها برای سیفون کشیدن
توالتها مورد استفاده مجدد قرار می‌گیرد،
توالتها مورد استفاده مجدد قرار می‌گیرد،
09:04
cool mechanical systems,
181
532461
1667
یا سیستمهای مکانیکی خنک کننده،
09:06
water the landscape.
182
534152
1308
آبیاری کردن منظره‌ها.
09:08
And then once the building
has thoroughly used everything --
has thoroughly used everything --
183
536028
2854
و بعد به محضی که ساختمان
همه چیز را کلا استفاده کرده--
همه چیز را کلا استفاده کرده--
09:10
aka, shat in it --
184
538906
1523
گه توی آن--
09:12
it's treated to highest standard
right on-site by plants and bacteria,
right on-site by plants and bacteria,
185
540453
4622
بواسطه گیاهان و باکتریا تا بالاترین حد
استاندارد در محل تصفیه می‌شود،
استاندارد در محل تصفیه می‌شود،
09:17
and then infiltrated
into the groundwater right below.
into the groundwater right below.
186
545099
3445
و بعد فیلتر شده به آب زیرزمینی می‌پیوندد.
09:21
And all that was cheaper
187
549371
3503
و کل آن ارزانتر از بروز کردن
09:24
than updating the surrounding
sewer infrastructure.
sewer infrastructure.
188
552898
2903
زیرساختار فاضلاب پیرامون است.
09:28
So that's the last reason
we should get really excited
we should get really excited
189
556553
2538
خب این آخرین دلیلی است
که واقعا از بابت انجام کارها
که واقعا از بابت انجام کارها
09:31
about doing things differently:
190
559115
1492
بطور متفاوت هیجانزده می شویم.
09:32
we can save a lot of money.
191
560631
2195
کلی پول صرفه‌جویی مي‌شود.
09:36
This was the first permit
of its kind in Oregon.
of its kind in Oregon.
192
564085
2883
این اولین مجوز در نوع خود در اورگان است.
09:39
Brave and open-minded people
sat down and felt comfortable saying,
sat down and felt comfortable saying,
193
567597
4161
مردم شجاع و روشنفکر نشسته
و به راحتی می‌گویند،
و به راحتی می‌گویند،
09:44
"Yeah, that shit makes sense."
194
572410
1500
«اره، این گه قابل درک است.»
09:45
(Laughter)
195
573934
2468
(خنده)
09:48
"Let's do it."
196
576426
1241
«بیایید این کار را کنیم.»
09:49
(Applause)
197
577691
1001
(تشویق)
09:50
You know?
198
578716
1151
خب،
09:51
I keep showing examples
199
579891
2149
من مدام مثالهایی را نشان می‌دهم
09:54
where everyone's reusing
everything on-site.
everything on-site.
200
582064
2158
از جاهایی که همه چیز
به استفاده مجدد می‌رسد.
به استفاده مجدد می‌رسد.
09:56
Why?
201
584246
1151
چرا؟
09:57
Well, when we look at our aging
infrastructure -- and it is old --
infrastructure -- and it is old --
202
585421
3274
خب، وقتی به زیرساختار در حال
فرسودگی خود نگاه می‌کنیم-- که پیر هست--
فرسودگی خود نگاه می‌کنیم-- که پیر هست--
10:00
and we look at the cost of updating it,
203
588719
1903
و به هزینه به روز کردن آن نگاه می‌کنیم،
10:02
three-quarters of that cost is just
the pipes snaking through our city.
the pipes snaking through our city.
204
590646
4607
سه چهارم هزینه آن فقط لوله‌هایی هستند
که درون شهر کشیده شده اند.
که درون شهر کشیده شده اند.
10:07
So as we build anew, as we renovate,
205
595666
2179
بنابراین به وقت نوسازی،
در حالیکه نوگرایی می‌کنیم
در حالیکه نوگرایی می‌کنیم
10:09
it might make more sense
to treat and reuse everything on-site.
to treat and reuse everything on-site.
206
597869
4872
شاید بیشتر قابل درک باشد که
از هرآنچه در دسترس داریم استفاده مجدد کنیم.
از هرآنچه در دسترس داریم استفاده مجدد کنیم.
10:15
San Francisco realized that it made sense
207
603499
2571
سانفرانسیسکو به اهمیت این کار پی برد
10:18
to invest in rebates for every household
208
606094
2674
و برای هر خانواری که از آب شستشو
10:20
to reuse their wash water
and their rainwater
and their rainwater
209
608792
2533
و آب باران برای آبیاری
باغچه‌اش استفاده کند
باغچه‌اش استفاده کند
10:23
to water the backyard,
210
611349
1633
تخفیف قائل شد،
10:25
because the amount of water they would
save as a community would be so big.
save as a community would be so big.
211
613006
4067
چون میزان آبی که در هر جامعه صرفه‌جویی
می‌شد خیلی زیاد بود.
می‌شد خیلی زیاد بود.
10:30
But why were all
these projects so innovative?
these projects so innovative?
212
618261
2487
اما چرا همه این پروژه‌ها
خیلی نوآورانه هستند؟
خیلی نوآورانه هستند؟
10:33
The money piece, yeah.
213
621434
1592
بخاطر پول، خب.
10:35
But more importantly,
214
623963
1651
اما مهمتر از همه
10:37
they felt comfortable with this idea
of advanced potty training.
of advanced potty training.
215
625638
3332
آنها حس بدی نسبت به این ایده
آموزش مستراحی پیشرفته نداشتند.
آموزش مستراحی پیشرفته نداشتند.
10:41
Imagine if we embraced
innovation for sanitation
innovation for sanitation
216
629572
5028
تصور کنید اگر نوآوری برای زهکشی فاضلاب
را در آغوش بکشیم
را در آغوش بکشیم
10:46
the way we have for, say, solar power.
217
634624
3298
همانطوری که نسبت به
انرژی خورشیدی برخورد کردیم.
انرژی خورشیدی برخورد کردیم.
10:50
Think about it -- solar power used
to be uncommon and unaffordable.
to be uncommon and unaffordable.
218
638565
3555
به آن فکر کنید-- انرژی خورشیدی
قبلا متداول و در دسترس نبود.
قبلا متداول و در دسترس نبود.
10:54
Now it's more a part
of our web of power than ever before.
of our web of power than ever before.
219
642144
3553
و اینک بیشتر بخشی از شبکه
قدرت ما نسبت به سابق است.
قدرت ما نسبت به سابق است.
10:57
And it's creating resiliency.
220
645721
1983
و برگشت‌پذیری میافریند.
11:00
We now have sources of power like the sun
221
648130
2834
ما اکنون منابع قدرتی مثل خورشید را داریم
11:02
that don't vary with our earthly dramas.
222
650988
2456
که با هیجانات زمینی ما تغییر نمی کند.
11:06
What's driving all that innovation?
223
654282
2161
چه چیزی باعث پیشبرد آن نوآوری می‌شود؟
11:09
It's us.
224
657002
1374
ما هستیم.
11:10
We're talking about energy.
225
658400
2023
درباره انرژی حرف می‌زنیم.
11:12
It's cool to talk about energy.
226
660447
2371
درباره انرژی صحبت کردن باحال است.
11:16
Some folks are even talking
about the problems
about the problems
227
664032
2151
بعضی حتی صحبت از مشکلات مرتبط
11:18
with the limited resources
where our current energy is coming from.
where our current energy is coming from.
228
666207
3166
با منابع محدودی می‌کنند که انرژی فعلی
ما از آنجا ناشی می شود.
ما از آنجا ناشی می شود.
11:21
We encourage our best and brightest
to work on this issue --
to work on this issue --
229
669397
4064
ما بهترین و درخشانترین استعدادهایمان
را تشویق به کار روی این مساله می‌کنیم--
را تشویق به کار روی این مساله می‌کنیم--
11:25
better solar panels,
better batteries, everything.
better batteries, everything.
230
673485
3192
پنلهای خورشیدی بهتر،
باتریهای بهتر و همه چیز.
باتریهای بهتر و همه چیز.
11:30
So let's talk about where
our drinking water is coming from,
our drinking water is coming from,
231
678099
3110
پس بهتر است درباره این که آب آشامیدنی
ما از کجا میاید، مدفوع
ما از کجا میاید، مدفوع
11:33
where our poo and pee are actually going.
232
681233
2591
و ادرار ما دقیق کجا می‌رود صحبت کنیم.
11:36
If we can get over this discomfort
with this entire topic,
with this entire topic,
233
684344
4940
اگر بتوانیم تماما در این موضوع
بر این احساس ناراحتی خود غلبه کنیم
بر این احساس ناراحتی خود غلبه کنیم
11:41
we could create something
that creates our future goldmine.
that creates our future goldmine.
234
689308
3056
چیزی را می‌توانیم خلق کنیم که
معدن طلای آیندگان ما باشد.
معدن طلای آیندگان ما باشد.
11:45
Every time you flush the toilet,
235
693158
1621
هر بار که سیفون توالت را می‌کشید،
11:46
I want you to think,
236
694803
1619
مایلم به این فکر کنید،
11:48
"Where is my poop and pee going?
237
696446
2024
«ادرار و مدفوع ما کجا می‌رود؟
11:50
Will they be gainfully employed?"
238
698494
1903
آیا به روش ارزشمندی بکار گرفته می‌شوند؟»
11:52
(Laughter)
239
700421
1252
(خنده)
11:53
"Or are they going to be wreaking
havoc in some waterway?"
havoc in some waterway?"
240
701697
3178
« یا که یک جایی در آبراه‌ها هدر روند؟»
11:56
If you don't know, find out.
241
704899
1903
در صورت ندانستن جواب آن را بیابید.
11:58
And if you don't like the answer,
242
706826
1778
اگر از پاسخ خوشتان نیامد،
12:00
figure out how you can communicate
to those who can drive this change
to those who can drive this change
243
708628
3727
به نحوه برقراری ارتباط با کسانی
که سردمدار این تغییر هستند پی ببرید،
که سردمدار این تغییر هستند پی ببرید،
12:04
that you have advanced potty training,
that you are ready for reuse.
that you are ready for reuse.
244
712379
4012
که شما آموزش پیشرفته مستراحی را طی کرده‌اید،
که آماده استفاده مجدد هستید.
که آماده استفاده مجدد هستید.
12:08
How all of you feel
245
716415
2427
نوع احساسی که دارید
12:10
is going to determine exactly
how innovative we can be.
how innovative we can be.
246
718866
3301
دقیقا بر تعیین میزان
نوآور بود ما اثر دارد.
نوآور بود ما اثر دارد.
12:14
Thank you so much.
247
722191
1159
خیلی متشکرم.
12:15
(Applause)
248
723374
5477
(تشویق)
ABOUT THE SPEAKER
Molly Winter - DesignerMolly Winter works on legalizing sustainable building practices.
Why you should listen
Designer, researcher, and illustrator Molly Winter thinks a lot about something most of us would rather not dwell on: wastewater treatment and sanitation innovation -- or rather the lack thereof. She is director of Recode, a nonprofit that works on legalizing innovation beyond just sanitation and accelerating adoption of sustainable building and development practices. She has created visual explanations for organizations including Beacon Food Forest, People's Food Coop, Public Laboratory for Open Technology and Science, Medical Reserve Corp and USA Today. Molly's work has been featured in MIT's Design Issues, Center for Disease Control and Prevention, Smith magazine and Sustainability Review.
Molly Winter | Speaker | TED.com