ABOUT THE SPEAKER
Karim Abouelnaga - Education entrepreneur
Karim Abouelnaga is working to provide kids with access to high-quality academic summer programming.

Why you should listen

Karim Abouelnaga wants to eliminate summer learning loss in kids and give them a fair chance at realizing their life ambitions. After experiencing the struggle to succeed in under-resourced urban public schools, he was lucky enough to benefit from nonprofits that provided him with great mentors, receiving over $300,000 in scholarships to make his college education possible. Abouelnaga is the founder and CEO of the benefit corporation Practice Makes Perfect, a full-service summer school operator that uses a "near-peer" learning model to drive academic outcomes for thousands of low-income children.

Abouelnaga is a regular contributor for Entrepreneur and Forbes, a co-founder of Gentlemen Ventures, a TED Fellow, Global Shaper and Echoing Green Fellow. He was named to Forbes' 30 under 30 in Education. In 2016 Richtopia ranked him in the top five of most influential entrepreneurs in the world under 25. Abouelnaga graduated from Cornell University with a degree in hotel administration in 2013.

Reach Karim here: karimted@practicemakesperfect.org.

More profile about the speaker
Karim Abouelnaga | Speaker | TED.com
TED2017

Karim Abouelnaga: A summer school kids actually want to attend

Karim Abouelnaga: Ljetna škola koju djeca zaista žele pohađati

Filmed:
1,211,003 views

Tijekom ljeta, djeca iz siromašnih četvrti SAD-a, zaborave gotovo tri mjeseca znanja koje nauče tijekom školske godine. Obrazovni poduzetnik i TED Fellow Karim Abouelnaga želi preokrenuti gubitak naučenog, pretvarajući "ljetnu krizu" u priliku da učenici napreduju i rastu prema svjetlijoj budućnosti.
- Education entrepreneur
Karim Abouelnaga is working to provide kids with access to high-quality academic summer programming. Full bio

Double-click the English transcript below to play the video.

00:13
GettingDobivanje a collegekoledž educationobrazovanje
0
1280
2021
Dobiti fakultetsku diplomu
00:15
is a 20-year-godina investmentulaganje.
1
3325
2155
je 20-ogodišnje ulaganje.
00:18
When you're growingrastući up poorsiromašan,
2
6400
1655
Kad odrastate u siromaštvu
00:20
you're not accustomednavikao
to thinkingmišljenje that fardaleko aheadnaprijed.
3
8080
2936
niste navikli razmišljati
tako daleko u budućnost.
00:23
InsteadUmjesto toga, you're thinkingmišljenje about
where you're going to get your nextSljedeći mealobrok
4
11040
3336
Nego razmišljate o sljedećem obroku
00:26
and how your familyobitelj
is going to payplatiti rentnajam that monthmjesec.
5
14400
2856
i kako će vaša obitelj
platiti stanarinu taj mjesec.
00:29
BesidesOsim toga, my parentsroditelji
and my friends'prijatelji' parentsroditelji
6
17280
3136
Osim toga, činilo se da je
mojim roditeljima i roditeljima
00:32
seemedčinilo se to be doing just fine
drivingvožnja taxistaksiji and workingrad as janitorsDomari.
7
20440
3640
mojih prijatelja sasvim dobro
kao vozačima taksija i podvornicima.
00:36
It wasn'tnije untildo I was a teenagertinejdžer
8
24920
1896
Tek sam kao tinejdžer
00:38
when I realizedshvatio I didn't
want to do those things.
9
26840
2480
shvatio da ne želim raditi te poslove.
00:42
By then, I was two-thirdsdvije trećine of the way
throughkroz my educationobrazovanje,
10
30120
3616
Do tada, bio sam na dvije trećine
svog obrazovanja
00:45
and it was almostskoro too latekasno
to turnskretanje things around.
11
33760
2320
i bilo je skoro prekasno
da promijenim situaciju.
00:49
When you growrasti up poorsiromašan,
you want to be richbogat.
12
37680
2320
Kad odrastate siromašni,
želite biti bogati.
00:52
I was no differentdrugačiji.
13
40800
1200
Isto je sa mnom.
00:54
I'm the second-oldestDrugi najstariji of sevensedam,
14
42600
1736
Rođen sam drugi od sedmero djece,
00:56
and was raiseduzdignut by a singlesingl mothermajka
on governmentvlada aidpomoć
15
44360
2416
odgojila me je samohrana majka
na državnoj pomoći
00:58
in QueensKraljice, NewNovi YorkYork.
16
46800
1200
u Queensu, u New Yorku.
01:00
By virtuevrlina of growingrastući up low-incomeniskim prihodima,
17
48720
1936
Zbog odrastanja u siromaštvu
01:02
my siblingsbraća i sestre and I wentotišao
to some of NewNovi YorkYork City'sGrada
18
50680
2336
braća, sestre i ja išli smo
u neke o njujorških
01:05
mostnajviše strugglingbore publicjavnost schoolsškola.
19
53040
1520
najproblematičnijih javnih škola.
01:07
I had over 60 absencesizostanci
when I was in seventhsedmi graderazred,
20
55200
3200
Imao sam više od 60 izostanaka
u sedmom razredu
01:11
because I didn't feel like going to classklasa.
21
59280
2000
jer mi se nije išlo na nastavu.
01:13
My highvisok schoolškola had
a 55 percentposto graduationdiplome ratestopa,
22
61880
3056
U mojoj srednjoj školi
55% učenika maturira
01:16
and even worsegore,
23
64959
1297
i još gore,
01:18
only 20 percentposto of the kidsdjeca graduatingdiplome
24
66280
2296
samo 20% djece koja su maturirala
01:20
were college-readyfakultet-spreman.
25
68600
1200
bilo je spremno
za studij.
01:22
When I actuallyzapravo did make it to collegekoledž,
26
70960
2136
Kad sam ja zaista dospio na studij
01:25
I told my friendprijatelj BrennanBrennan
27
73120
1416
rekao sam prijatelju Brennanu
01:26
how our teachersučitelji would always askpitati us
to raisepodići our handsruke
28
74560
3696
da su nam učitelji govorili da dignu ruku
01:30
if we were going to collegekoledž.
29
78280
2000
oni koji će ići na fakultet.
01:33
I was takenpoduzete abackIznenađen when BrennanBrennan said,
30
81400
1736
Zapanjilo me je
kad je Brennan rekao,
01:35
"KarimKarim, I've never been askedpitao
that questionpitanje before."
31
83160
2680
"Karim, mene to nikad nisu pitali."
01:38
It was always, "What collegekoledž
are you going to?"
32
86720
2976
Uvijek su pitali:
"Na koji ćeš fakultet ići?"
01:41
Just the way that questionpitanje is phrasedkažeš
33
89720
1936
Zbog načina kako
je to pitanje postavljeno
01:43
madenapravljen it unacceptableneprihvatljiv for him
not to have goneotišao to collegekoledž.
34
91680
2760
bilo mu je neprihvatljivo
da ne ide na fakultet.
01:47
NowadaysDanas I get askedpitao a differentdrugačiji questionpitanje.
35
95960
2040
Danas me pitaju drugo pitanje.
01:50
"How were you ableu stanju to make it out?"
36
98680
2280
"Kako si se uspio probiti?"
01:53
For yearsgodina I said I was luckysretan,
37
101760
2360
Godinama sam govorio da sam imao sreće,
01:57
but it's not just lucksreća.
38
105320
1200
ali nije samo sreća.
01:59
When my olderstariji brotherbrat and I
graduateddiplomirao from highvisok schoolškola
39
107280
2576
Kad smo stariji brat i ja maturirali
02:01
at the very sameisti time
40
109880
1256
u isto vrijeme
02:03
and he laterkasnije droppedpao out
of a two-yeardvije godine collegekoledž,
41
111160
2216
i poslije je on prekinuo
dvogodišnji studij,
02:05
I wanted to understandrazumjeti why he droppedpao out
42
113400
2456
htio sam razumjeti zašto je on odustao,
02:07
and I keptčuva studyingučenje.
43
115880
1200
a ja sam nastavio učiti.
02:10
It wasn'tnije untildo I got to CornellCornell
as a PresidentialPredsjednički ResearchIstraživanja ScholarZnanstvenik
44
118240
3376
Tek kad sam upisao Cornell
kao stipendist
02:13
that I startedpočeo to learnnaučiti about
the very realstvaran educationalobrazovni consequencesposljedice
45
121640
3736
počeo sam učiti o vrlo
stvarnim obrazovnim posljedicama
02:17
of beingbiće raiseduzdignut by a singlesingl mothermajka
on governmentvlada aidpomoć
46
125400
2775
odgoja samohrane majke na državnoj pomoći
02:20
and attendingpohađaju the schoolsškola that I did.
47
128199
1801
i pohađanja škola u koje sam ja išao.
02:22
That's when my olderstariji brother'sbrat je trajectoryputanja
beganpočeo to make completepotpun senseosjećaj to me.
48
130919
3841
Tada sam u potpunosti
shvatio put starijeg brata.
02:28
I alsotakođer learnednaučeno that our mostnajviše admirableIzvrstan
educationobrazovanje reformersReformatori,
49
136280
3376
Također sam saznao da naši najizvrsniji
reformatori obrazovanja,
02:31
people like ArneArne DuncanDuncan,
the formerprijašnji US SecretaryTajnik of EducationObrazovanje,
50
139680
3656
ljudi kao Arne Duncan,
bivši ministar obrazovanja SAD-a,
02:35
or WendyWendy KoppKopp, the founderosnivač
of TeachNaučiti For AmericaAmerika,
51
143360
2696
ili Wendy Kopp, osnivačica
programa Teach For America,
02:38
had never attendedprisustvovali su an innerunutrašnji cityGrad
publicjavnost schoolškola like I had.
52
146080
2800
nikad nisu pohađali siromašne
škole u centru grada kao ja.
02:41
So much of our educationobrazovanje reformreforme
is drivenupravljan by a sympatheticsuosjećajan approachpristup,
53
149520
3816
Toliko obrazovnih reformi
pokreće suosjećajni pristup
02:45
where people are sayingizreka,
54
153360
1256
u kojem ljudi govore:
02:46
"Let's go and help
these poorsiromašan innerunutrašnji cityGrad kidsdjeca,
55
154640
3016
"Pomozimo ovoj djeci iz centra grada,
02:49
or these poorsiromašan blackcrno and LatinoLatino kidsdjeca,"
56
157680
2000
ili ovoj siromašnoj crnoj i Latino djeci",
02:52
insteadumjesto of an empatheticsuosjećajno approachpristup,
57
160320
2376
umjesto empatičkog pristupa
02:54
where someonenetko like me, who had grownodrastao up
in this environmentokolina, could say,
58
162720
3416
kad bi netko poput mene, tko je odrastao
u ovom okruženju, mogao reći:
02:58
"I know the adversitiesnedaćama that you're facingokrenut
59
166160
2216
"Znam s kakvim se neprilikama susrećeš
03:00
and I want to help you overcomesavladati them."
60
168400
1840
i želim ti pomoći da ih prevladaš".
03:03
TodayDanas when I get questionspitanja
about how I madenapravljen it out,
61
171560
2696
Kad me danas pitaju kako sam uspio,
03:06
I sharePodjeli that one of the biggestnajveći reasonsrazlozi
62
174280
2496
kažem da je jedan od najvećih razloga
03:08
is that I wasn'tnije ashamedposramljen to askpitati for help.
63
176800
2080
to što me nije bilo sram pitati za pomoć.
03:11
In a typicaltipičan middlesrednji classklasa
or affluentpritoka householddomaćinstvo,
64
179840
2616
U tipičnom bogatom ili
kućanstvu srednje klase,
03:14
if a kiddijete is strugglingbore,
65
182480
1776
ako dijete ima poteškoća,
03:16
there's a good chanceprilika that a parentroditelj
or a teacheručitelj, nastavnik, profesor will come to theirnjihov rescuespasiti
66
184280
3936
velike su šanse da će mu
roditelj ili učitelj pomoći
03:20
even if they don't askpitati for help.
67
188240
1936
čak i ako ne pitaju za pomoć.
03:22
HoweverMeđutim, if that sameisti kiddijete
is growingrastući up poorsiromašan
68
190200
2136
Međutim, ako to isto dijete
odrasta siromašno
03:24
and doesn't askpitati for help,
69
192360
1240
i ne pita za pomoć,
03:26
there's a good chanceprilika
that no one will help them.
70
194240
2320
velike su šanse da mu nitko neće pomoći.
03:28
There are virtuallypraktično
no socialsocijalni safetysigurnosni netsmreže availabledostupno.
71
196880
3000
Gotovo da nema dostupnih
društvenih sigurnosnih mreža.
03:33
So sevensedam yearsgodina agoprije,
72
201160
1376
Stoga sam prije 7 godina
03:34
I startedpočeo to reformreforme
our publicjavnost educationobrazovanje systemsistem
73
202560
2816
pokrenuo reformu
našeg javnog obrazovnog sustava,
03:37
shapedoblika by my firsthandiz prve ruke perspectiveperspektiva.
74
205400
2320
oblikovanu mojom
perspektivom iz prve ruke.
03:40
And I startedpočeo with summerljeto schoolškola.
75
208960
1572
I počeo sam s ljetom školom.
03:43
ResearchIstraživanja tellsgovori us that two-thirdsdvije trećine
of the achievementdostignuće gappraznina,
76
211960
3336
Istraživanja kažu da bi se dvije
trećine razmaka u postignuću,
03:47
whichkoji is the disparitydisparitet
in educationalobrazovni attainmentpostignuća
77
215320
2336
što je nejednakost u obrazovnom dostignuću
03:49
betweenizmeđu richbogat kidsdjeca and poorsiromašan kidsdjeca
78
217680
2176
bogate i siromašne djece
03:51
or blackcrno kidsdjeca and whitebijela kidsdjeca,
79
219880
2136
ili crne i bijele djece,
03:54
could be directlydirektno attributedpripisuje
to the summerljeto learningučenje lossgubitak.
80
222040
2680
moglo izravno povezati
s ljetnim gubitkom naučenog.
03:57
In low-incomeniskim prihodima neighborhoodsčetvrti,
kidsdjeca forgetzaboraviti almostskoro threetri monthsmjeseci
81
225640
2816
U siromašnim četvrtima djeca
zaborave gotovo tri mjeseca
04:00
of what they learnednaučeno
duringza vrijeme the schoolškola yeargodina
82
228480
2056
gradiva naučenog
tijekom školske godine
04:02
over the summerljeto.
83
230560
1336
preko ljeta.
04:03
They returnpovratak to schoolškola in the fallpad,
84
231920
1616
Na jesen se vrate u školu,
04:05
and theirnjihov teachersučitelji
spendprovesti anotherjoš two monthsmjeseci
85
233560
2056
a njihovi učitelji ih još dva mjeseca
04:07
reteachingreteaching them oldstar materialmaterijal.
86
235640
1416
ponovno uče staro gradivo.
04:09
That's fivepet monthsmjeseci.
87
237080
1496
To je pet mjeseci.
04:10
The schoolškola yeargodina in the UnitedUjedinjeni StatesDržava
is only 10 monthsmjeseci.
88
238600
2616
Školska godina u SAD-u je samo 10 mjeseci.
04:13
If kidsdjeca loseizgubiti fivepet monthsmjeseci of learningučenje
everysvaki singlesingl yeargodina,
89
241240
2616
Ako djeca gube pet mjeseci svake godine
04:15
that's halfpola of theirnjihov educationobrazovanje.
90
243880
1480
to je pola
njihovog obrazovanja.
04:18
HalfPola.
91
246120
1200
Pola.
04:20
If kidsdjeca were in schoolškola over the summerljeto,
then they couldn'tne mogu regressregres,
92
248080
3160
Ako su djeca u školi preko ljeta,
tada ne mogu nazadovati,
04:24
but traditionaltradicionalan summerljeto schoolškola
is poorlyslabo designedkonstruiran.
93
252000
2320
ali tradicionalna škola je
loše osmišljena.
04:26
For kidsdjeca it feelsosjeća like punishmentkazna,
94
254920
2056
Djeci se čini kao kazna,
04:29
and for teachersučitelji
it feelsosjeća like babysittingčuvanje djece.
95
257000
2040
a učiteljima kao dadiljanje.
04:32
But how can we expectočekivati principalsravnatelji
to executeizvršiti an effectivedjelotvoran summerljeto programprogram
96
260320
4016
Ali kako možemo očekivati da ravnatelji
provedu učinkovit ljetni program
04:36
when the schoolškola yeargodina
endskrajevi the last weektjedan of JuneLipnja
97
264360
2456
kad školska godina završi
zadnji tjedan u lipnju,
04:38
and then summerljeto schoolškola startspočinje
just one weektjedan laterkasnije?
98
266840
2360
a ljetna škola počne
samo tjedan dana kasnije?
04:41
There just isn't enoughdovoljno time
to find the right people,
99
269960
2576
Nema dovoljno vremena
za pronalazak pravih ljudi,
04:44
sortvrsta out the logisticsLogistika,
100
272560
1256
rješavanje detalja
04:45
and designdizajn an engagingprivlačan curriculumnastavni plan
that excitesuzbuđuje kidsdjeca and teachersučitelji.
101
273840
4200
i osmišljavanje zanimljivog kurikuluma,
uzbudljivog djeci i učiteljima.
04:51
But what if we createdstvorio a programprogram
over the summerljeto
102
279760
3976
Ali što ako stvorimo program
preko ljeta
04:55
that empoweredovlašten teachersučitelji
as teachingnastava coachestreneri
103
283760
3696
koji bi osnažio učitelje
kao trenere učenja
04:59
to developrazviti aspiringu težnji educatorsodgojitelji?
104
287480
2000
da osposobe nadahnute edukatore?
05:02
What if we empoweredovlašten
college-educatedpametna roleuloga modelsmodeli
105
290720
2736
Što ako osnažimo fakultetski
obrazovane uzore
05:05
as teachingnastava fellowsdrugovi
106
293480
1280
kao kolege u poučavanju
05:07
to help kidsdjeca realizeostvariti
theirnjihov collegekoledž ambitionsambicije?
107
295560
2536
da djeci pomognu spoznati
volju za studiranjem?
05:10
What if empoweredovlašten high-achievingpostizanje visoke kidsdjeca
108
298120
2256
Što ako osnažimo djecu
s visokim postignućima
05:12
as mentorsmentori to tutoručitelj theirnjihov youngermlađi peersvršnjaka
109
300400
3416
kao mentore mlađim učenicima
05:15
and inspirenadahnuti them
to investInvestirati in theirnjihov educationobrazovanje?
110
303840
2320
i nadahnemo ih
da ulažu u svoje obrazovanje?
05:19
What if we empoweredovlašten all kidsdjeca as scholarsZnanstvenici,
111
307640
3736
Što ako osnažimo
sve učenike kao stipendiste,
05:23
askedpitao them what collegesfakulteti
they were going to,
112
311400
3216
pitamo ih na koje fakultete će ići,
05:26
designedkonstruiran a summerljeto schoolškola
they want to attendprisustvovati
113
314640
2960
osmislimo ljetnu školu u koju žele ići
05:30
to completelypotpuno eliminateeliminirati
the summerljeto learningučenje lossgubitak
114
318400
2536
da posve uklonimo ljetni gubitak naučenog
05:32
and closeblizu two-thirdsdvije trećine
of the achievementdostignuće gappraznina?
115
320960
2200
i zavorimo dvije trećine
razmaka u postignuću.
05:37
By this summerljeto, my teamtim will have servedslužio
over 4,000 low-incomeniskim prihodima childrendjeca,
116
325280
4616
Do ovog ljeta, moj tim je radio
s preko 4000 djece iz siromašnih obitelji,
05:41
trainedobučen over 300 aspiringu težnji teachersučitelji
117
329920
2936
trenirao više od 300 nadahnutih učitelja
05:44
and createdstvorio more than 1,000 seasonalsezonski jobsposlovi
118
332880
2296
i stvorio više od 1000
sezonskih radnih mjesta
05:47
acrosspreko some of NewNovi YorkYork City'sGrada
mostnajviše disadvantagednepovoljnom položaju neighborhoodsčetvrti.
119
335200
3040
u nekima od njujurških
najsiromašnijih četvrti.
05:51
(ApplausePljesak)
120
339000
3800
(Pljesak)
05:56
And our kidsdjeca are succeedingsljedeći.
121
344840
2336
I, naša djeca uspijevaju.
05:59
Two yearsgodina of independentsamostalan evaluationsprocjene
122
347200
1976
Dvije godine nezavisnih procjena
06:01
tell us that our kidsdjeca
eliminateeliminirati the summerljeto learningučenje lossgubitak
123
349200
2936
govore nam da naša djeca
uklanjaju ljetni gubitak naučenog,
06:04
and make growthrast of one monthmjesec in mathmatematika
124
352160
2176
napreduju u matematici za mjesec dana,
06:06
and two monthsmjeseci in readingčitanje.
125
354360
1240
a u čitanju za 2 mjeseca.
06:08
So insteadumjesto of returningpovratak to schoolškola
in the fallpad threetri monthsmjeseci behindiza,
126
356200
3496
Zato umjesto da se vrate u školu
u jesen tri mjeseca u zaostatku
06:11
they now go back fourčetiri monthsmjeseci aheadnaprijed in mathmatematika
127
359720
2640
sad se vrate četiri mjeseca unaprijed
iz matematike
06:15
and fivepet monthsmjeseci aheadnaprijed in readingčitanje.
128
363560
2056
i pet mjeseci unaprijed u čitanju.
06:17
(ApplausePljesak)
129
365640
3400
(Pljesak)
06:24
TenDeset yearsgodina agoprije, if you would have told me
130
372760
1936
Da ste mi prije deset godina rekli
06:26
that I'd graduatediplomirani in the topvrh 10 percentposto
of my classklasa from an IvyBršljan LeagueLiga institutioninstitucija
131
374720
4176
da ću diplomirati među najboljih
10% studenata na prestižnom fakultetu
06:30
and have an opportunityprilika to make a dentDent
on our publicjavnost educationobrazovanje systemsistem
132
378920
3976
i imati priliku ostaviti trag
na našem javnom obrazovnom sustavu
06:34
just by tacklingrješavanju two monthsmjeseci
of the calendarkalendar yeargodina,
133
382920
3040
samo hvatajući se u koštac
s dva mjecesa kalendarske godine,
06:38
I would have said,
134
386680
1736
odgovorio bih vam:
06:40
"Nahne. No way."
135
388440
2120
"Nee. Nema šanse".
06:43
What's even more excitinguzbudljiv
136
391720
1496
Još je uzbudljivije
06:45
is that if we can preventspriječiti
fivepet monthsmjeseci of lostizgubljen time
137
393240
3176
što ako možemo spriječiti
pet mjeseci izgubljenog vremena
06:48
just by redesigningredizajniranje two monthsmjeseci,
138
396440
1960
samo prepravljajući dva mjeseca,
06:51
imaginezamisliti the possibilitiesmogućnosti
that we can unlockotključavanje
139
399480
2656
zamislite mogućnosti
koje možemo otključati
06:54
by tacklingrješavanju the restodmor of the calendarkalendar yeargodina.
140
402160
2560
ako se pozabavimo ostatkom godine.
06:58
Thank you.
141
406160
1216
Hvala.
06:59
(ApplausePljesak)
142
407400
4661
(Pljesak)
Translated by Viktorija Viki
Reviewed by Ivan Stamenkovic

▲Back to top

ABOUT THE SPEAKER
Karim Abouelnaga - Education entrepreneur
Karim Abouelnaga is working to provide kids with access to high-quality academic summer programming.

Why you should listen

Karim Abouelnaga wants to eliminate summer learning loss in kids and give them a fair chance at realizing their life ambitions. After experiencing the struggle to succeed in under-resourced urban public schools, he was lucky enough to benefit from nonprofits that provided him with great mentors, receiving over $300,000 in scholarships to make his college education possible. Abouelnaga is the founder and CEO of the benefit corporation Practice Makes Perfect, a full-service summer school operator that uses a "near-peer" learning model to drive academic outcomes for thousands of low-income children.

Abouelnaga is a regular contributor for Entrepreneur and Forbes, a co-founder of Gentlemen Ventures, a TED Fellow, Global Shaper and Echoing Green Fellow. He was named to Forbes' 30 under 30 in Education. In 2016 Richtopia ranked him in the top five of most influential entrepreneurs in the world under 25. Abouelnaga graduated from Cornell University with a degree in hotel administration in 2013.

Reach Karim here: karimted@practicemakesperfect.org.

More profile about the speaker
Karim Abouelnaga | Speaker | TED.com

Data provided by TED.

This site was created in May 2015 and the last update was on January 12, 2020. It will no longer be updated.

We are currently creating a new site called "eng.lish.video" and would be grateful if you could access it.

If you have any questions or suggestions, please feel free to write comments in your language on the contact form.

Privacy Policy

Developer's Blog

Buy Me A Coffee