TEDGlobal>Geneva
Caleb Harper: This computer will grow your food in the future
Caleb Harper: Máy tính sẽ tạo ra thức ăn cho bạn trong tương lai
Filmed:
Readability: 3.3
1,812,924 views
Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta trồng được thức ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất, ngay tại nhà tại bất kì nơi nào trên thế giới? Caleb Harper, giám đốc CitiFARM tại Phòng Thí nghiệm Truyền thông MIT, muốn thay đổi hệ thống thực phẩm bằng việc kết nối những người trồng trọt bằng công nghệ. Hãy cùng tìm hiểu "những chiếc máy tính thức ăn" của Harper và thoáng nhìn xem tương lai của ngành nông nghiệp sẽ ra sao.
Caleb Harper - Principal Investigator and Director of the Open Agriculture Initiative
Caleb Harper leads a group of engineers, architects, urban planners, economists and plant scientists in the exploration and development of high performance urban agricultural systems. Full bio
Caleb Harper leads a group of engineers, architects, urban planners, economists and plant scientists in the exploration and development of high performance urban agricultural systems. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
Khủng hoảng lương thực.
00:13
Food crisis.
0
1157
1264
Tin tức hàng ngày đều đề cập đến nó.
00:14
It's in the news every day.
1
2445
1578
Nhưng nó là gì?
00:16
But what is it?
2
4047
1322
00:17
Some places in the world
it's too little food,
it's too little food,
3
5393
2899
Một số nơi trên thế giới
hoặc bị thiếu thức ăn
hoặc bị thiếu thức ăn
hoặc lại quá dư thừa.
00:20
maybe too much.
4
8316
1190
00:21
Other places, GMO is saving the world.
5
9963
2329
Những nơi khác lại cần đến GMO
(thực phẩm biến đổi gen).
(thực phẩm biến đổi gen).
00:24
Maybe GMO is the problem?
6
12821
1788
Có lẽ GMO là vấn đề chăng?
00:27
Too much agricultural runoff
creating bad oceans, toxic oceans,
creating bad oceans, toxic oceans,
7
15355
3462
Quá nhiều nước thải nông nghiệp
khiến nước biển bị ô nhiễm,
khiến nước biển bị ô nhiễm,
nguồn dưỡng chất bị suy giảm.
00:30
attenuation of nutrition.
8
18841
1637
00:32
They go on and on.
9
20836
1666
Và còn nhiều hệ quả khác nữa.
00:34
And I find the current climate
of this discussion
of this discussion
10
22919
3225
Và tôi thấy rằng hiện nay không khí
của cuộc tranh luận này
của cuộc tranh luận này
đã trở nên quá vĩ mô.
00:38
incredibly disempowering.
11
26168
2299
00:41
So how do we bring that
to something that we understand?
to something that we understand?
12
29110
3441
Vậy làm thế nào để nó trở nên
đơn giản và dễ hiểu hơn?
đơn giản và dễ hiểu hơn?
00:45
How is this apple food crisis?
13
33508
2230
Quả táo này thể hiện
khủng hoảng lương thực ra sao?
khủng hoảng lương thực ra sao?
00:48
You've all eaten an apple
in the last week, I'm sure.
in the last week, I'm sure.
14
36194
2615
Tôi chắc chắn rằng các bạn đều đã
ăn một quả táo trong tuần qua.
ăn một quả táo trong tuần qua.
00:51
How old do you think it was
from when it was picked?
from when it was picked?
15
39468
2753
Bạn nghĩ nó đã được để
bao lâu kể từ khi được hái?
bao lâu kể từ khi được hái?
00:55
Two weeks?
16
43264
1184
Hai tuần ư?
00:56
Two months?
17
44472
1154
Hai tháng ư?
00:58
Eleven months --
18
46887
1153
Đó là 11 tháng --
tuổi trung bình của một quả táo
trong một cửa hàng tạp hóa ở Mỹ.
trong một cửa hàng tạp hóa ở Mỹ.
01:00
the average age of an apple
in a grocery store in the United States.
in a grocery store in the United States.
19
48064
3355
Và tôi không nghĩ ở châu Âu
có sự khác biệt nhiều,
có sự khác biệt nhiều,
01:03
And I don't expect it
to be much different in Europe
to be much different in Europe
20
51443
2499
hay ở bất kì nơi nào trên thế giới.
01:05
or anywhere else in the world.
21
53966
1480
01:07
We pick them,
22
55470
1164
Chúng ta hái chúng,
bỏ chúng vào kho lạnh,
01:08
we put them in cold storage,
23
56658
2077
và thổi khí vào đó.
01:10
we gas the cold storage --
24
58759
1268
Đã có những bằng chứng thực tế
01:12
there's actually documented proof
25
60051
1897
về những công nhân cố gắng
đi vào những nơi này
đi vào những nơi này
01:13
of workers trying to go
into these environments
into these environments
26
61972
2243
để lấy một quả táo,
01:16
to retrieve an apple,
27
64239
1594
và rồi đã chết.
01:17
and dying,
28
65857
1168
01:19
because the atmosphere
29
67606
1155
Bởi vì môi trường dùng để
làm chậm quá trình hư hỏng
làm chậm quá trình hư hỏng
01:20
that they slow down the process
of the apple with is also toxic to humans.
of the apple with is also toxic to humans.
30
68785
3965
cũng độc hại với con người.
Làm thế nào mà không ai trong số
các bạn biết điều này?
các bạn biết điều này?
01:25
How is it that none of you knew this?
31
73152
1899
01:27
Why didn't I know this?
32
75075
1504
Tại sao tôi lại không biết điều này?
01:29
Ninety percent of the quality
of that apple --
of that apple --
33
77086
2208
Chín mươi phần trăm
chất lượng của quả táo đó,
chất lượng của quả táo đó,
01:31
all of the antioxidants -- are gone
by the time we get it.
by the time we get it.
34
79318
2960
tất cả các chất chống oxi hóa,
đã mất hết khi đến tay chúng ta.
đã mất hết khi đến tay chúng ta.
01:34
It's basically a little ball of sugar.
35
82719
2183
Về cơ bản, nó chỉ còn là
một viên đường bé mà thôi.
một viên đường bé mà thôi.
01:38
How did we get so information poor
36
86126
2782
Tại sao thông tin của chúng ta
lại nghèo nàn đến vậy?
lại nghèo nàn đến vậy?
Và chúng ta cải thiện bằng cách nào?
01:40
and how can we do better?
37
88932
1458
01:43
I think what's missing is a platform.
38
91347
2856
Tôi nghĩ thứ đang thiếu
chính là một nền tảng.
chính là một nền tảng.
Tôi biết về nền tảng,
tôi biết về máy tính.
tôi biết về máy tính.
01:46
I know platforms -- I know computers,
39
94630
1809
Tôi sớm được tiếp cận Internet.
01:48
they put me on the Internet
when I was young.
when I was young.
40
96463
2119
Tôi đã làm những điều rất kì quặc
01:50
I did very weird things --
41
98606
1246
01:51
(Laughter)
42
99876
1001
trên nền tảng này.
01:52
on this platform.
43
100901
1151
Nhưng tôi đã gặp gỡ mọi người
và tôi có thể thể hiện bản thân.
và tôi có thể thể hiện bản thân.
01:54
But I met people,
and I could express myself.
and I could express myself.
44
102076
2093
Làm sao để thể hiện bản thân
với thức ăn đây?
với thức ăn đây?
01:56
How do you express yourself in food?
45
104193
2014
Nếu chúng ta có một nền tảng,
01:58
If we had a platform,
46
106556
1540
có lẽ chúng ta sẽ thấy tự tin
để hỏi "Điều gì sẽ xảy ra nếu..?"
để hỏi "Điều gì sẽ xảy ra nếu..?"
02:00
we might feel empowered
to question: What if?
to question: What if?
47
108120
3147
Với bản thân, tôi đã tự hỏi:
02:04
For me, I questioned:
48
112005
1151
"Điều gì sẽ xảy ra nếu khí hậu
không còn chuyên chế?"
không còn chuyên chế?"
02:05
What if climate was democratic?
49
113180
2746
02:09
So, this is a map of climate in the world.
50
117830
2007
Đây là bản đồ khí hậu thế giới.
Vùng đất năng suất nhất có màu lục,
vùng kém năng suất nhất có màu đỏ.
vùng kém năng suất nhất có màu đỏ.
02:11
The most productive areas in green,
the least productive in red.
the least productive in red.
51
119861
3340
Chúng dịch chuyển và thay đổi,
02:15
They shift and they change,
52
123606
1308
và giờ nông dân California
trở thành nông dân Mexico.
trở thành nông dân Mexico.
02:16
and Californian farmers
now become Mexican farmers.
now become Mexican farmers.
53
124938
2671
Trung Quốc lấy đất ở Brazil
để trồng những thực phẩm tốt hơn.
để trồng những thực phẩm tốt hơn.
02:19
China picks up land in Brazil
to grow better food,
to grow better food,
54
127934
2897
Và chúng ta đang là nô lệ của thời tiết.
02:22
and we're a slave to climate.
55
130855
2026
02:26
What if each country had
its own productive climate?
its own productive climate?
56
134056
3057
Điều gì sẽ xảy ra nếu mỗi quốc gia
có khí hậu thuận lợi của riêng mình?
có khí hậu thuận lợi của riêng mình?
Điều đó sẽ thay đổi cách
chúng ta sống ra sao?
chúng ta sống ra sao?
02:29
What would that change about how we live?
57
137612
2120
Điều đó sẽ thay đổi chất lượng
cuộc sống và dinh dưỡng như thế nào?
cuộc sống và dinh dưỡng như thế nào?
02:32
What would that change
about quality of life and nutrition?
about quality of life and nutrition?
58
140233
2984
02:36
The last generation's problem
was, we need more food
was, we need more food
59
144257
3295
Vấn đề của thế hệ vừa qua là
chúng ta cần thêm nhiều thức ăn,
chúng ta cần thêm nhiều thức ăn,
và giá phải rẻ.
02:39
and we need it cheap.
60
147576
1181
02:41
Welcome to your global farm.
61
149194
2120
Chào mừng đến với nông trại toàn cầu.
Chúng ta đã xây dựng nên
một nông trại cơ học khổng lồ.
một nông trại cơ học khổng lồ.
02:43
We built a huge analog farm.
62
151338
2460
02:45
All these traces --
63
153822
1430
Tất cả những đường kẻ này,
chúng là ô tô, máy bay,
tàu hỏa, và xe cộ.
tàu hỏa, và xe cộ.
02:47
these are cars, planes,
trains and automobiles.
trains and automobiles.
64
155276
2900
02:50
It's a miracle that we feed
seven billion people
seven billion people
65
158597
3185
Thật kì diệu khi chúng ta
cung cấp thức ăn cho 7 tỉ người
cung cấp thức ăn cho 7 tỉ người
chỉ với một số ít người trong đó
tham gia sản xuất lương thực.
tham gia sản xuất lương thực.
02:53
with just a few of us involved
in the production of food.
in the production of food.
66
161806
3045
02:57
What if ...
67
165709
1168
Điều gì sẽ xảy ra nếu
chúng ta xây dựng
một nông trại kĩ thuật số?
một nông trại kĩ thuật số?
02:59
we built a digital farm?
68
167758
1676
Một nông trại kỹ thuật số toàn cầu.
03:01
A digital world farm.
69
169458
1163
03:02
What if you could take this apple,
70
170645
2809
Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn
có thể lấy quả táo này,
có thể lấy quả táo này,
03:06
digitize it somehow,
71
174052
1710
số hóa nó bằng một cách nào đó,
gửi nó đi qua các phân tử trong không khí
03:07
send it through particles in the air
72
175786
2468
và khôi phục lại nó ở một nơi khác?
03:10
and reconstitute it on the other side?
73
178278
2410
03:13
What if?
74
181337
1160
Điều gì sẽ xảy ra nếu...?
Xem qua một vài
lời trích dẫn trong số này -
lời trích dẫn trong số này -
03:15
Going through some of these quotes,
75
183338
1675
03:17
you know, they inspire me to do what I do.
76
185037
2042
chúng truyền cảm hứng cho
những việc mà tôi đang làm.
những việc mà tôi đang làm.
03:19
First one:
77
187103
1155
Câu đầu tiên:
03:20
["Japanese farming has no youth,
no water, no land and no future."]
no water, no land and no future."]
78
188282
4110
"Nông nghiệp Nhật Bản không sức trẻ,
không nước, không đất đai,
không nước, không đất đai,
và không tương lai."
Đó là những gì tôi biết được
khi tôi đến Minamisanriku,
khi tôi đến Minamisanriku,
03:24
That's what I landed to the day
that I went to Minamisanriku,
that I went to Minamisanriku,
79
192767
3738
một trạm dừng phía Nam Fukushima,
03:28
one stop south of Fukushima,
80
196529
1573
sau thảm họa đó.
03:30
after the disaster.
81
198126
1702
03:31
The kids have headed to Sendai and Tokyo,
82
199852
2551
Những đứa trẻ được di dời
đến Sendai và Tokyo.
đến Sendai và Tokyo.
Đất đai bị nhiễm độc.
03:34
the land is contaminated,
83
202427
1375
Họ đã nhập khẩu đến 70%
lượng thực phẩm của mình.
lượng thực phẩm của mình.
03:35
they already import 70 percent
of their own food.
of their own food.
84
203826
2321
Nhưng điều này không chỉ
có ở riêng Nhật Bản.
có ở riêng Nhật Bản.
03:38
But it's not unique to Japan.
85
206171
2140
03:40
Two percent of the American population
is involved in farming.
is involved in farming.
86
208749
3397
Hai phần trăm dân số Mỹ
hoạt động nông nghiệp.
hoạt động nông nghiệp.
03:45
What good answer comes
from two percent of any population?
from two percent of any population?
87
213091
3542
Ta có thể trông mong gì
từ hai phần trăm này đây?
từ hai phần trăm này đây?
03:49
As we go around the world,
88
217725
1585
Rảo một vòng quanh thế giới,
50% dân số châu Phi dưới 18 tuổi.
03:51
50 percent of the African
population is under 18.
population is under 18.
89
219334
3611
03:55
Eighty percent don't want to be farmers.
90
223905
2816
80% trong số đó
không muốn làm nông dân.
không muốn làm nông dân.
03:58
Farming is hard.
91
226745
1454
Làm nông thật là khó.
04:00
The life of a small-shareholder
farmer is miserable.
farmer is miserable.
92
228651
3831
Cuộc sống của một nhà nông nhỏ
là rất khổ cực.
là rất khổ cực.
04:05
They go into the city.
93
233381
1292
Họ đến thành phố.
Tại Ấn Độ,
04:06
In India:
94
234697
1160
04:08
farmers' families not being able
to have basic access to utilities,
to have basic access to utilities,
95
236523
3190
các gia đình nhà nông không thể
tiếp cận những điều kiện thiết yếu.
tiếp cận những điều kiện thiết yếu.
Số lượng nông dân tự tử đang tăng lên
trong cả năm nay và 10 năm trước đó.
trong cả năm nay và 10 năm trước đó.
04:11
more farmer suicides this year
and the previous 10 before that.
and the previous 10 before that.
96
239737
3799
Quả không dễ dàng khi nhắc đến.
04:15
It's uncomfortable to talk about.
97
243560
1635
Họ đang đi đâu?
04:17
Where are they going?
98
245219
1168
04:18
Into the city.
99
246411
1208
Lên thành phố.
Không còn người trẻ,
và mọi người cứ tiếp tục như thế.
và mọi người cứ tiếp tục như thế.
04:20
No young people, and everyone's headed in.
100
248719
2168
Vậy làm sao để chúng tôi
xây dựng được một nền tảng
xây dựng được một nền tảng
04:22
So how do we build this platform
that inspires the youth?
that inspires the youth?
101
250911
3971
có thể truyền cảm hứng
cho thanh niên?
cho thanh niên?
Hãy chào đón "Đầu tàu mới".
04:27
Welcome to the new tractor.
102
255687
1632
04:29
This is my combine.
103
257754
1827
Đây là sự kết hợp của tôi.
04:32
A number of years ago now,
104
260224
1299
Vài năm trước đây,
tôi đã tới Bed Bath & Beyond
và Home Depot,
và Home Depot,
04:33
I went to Bed Bath and Beyond
and Home Depot
and Home Depot
105
261547
2162
và tôi bắt đầu thử nghiệm,
04:35
and I started hacking.
106
263733
1151
và chế tạo ra những thứ ngốc nghếch.
04:36
And I built silly things
107
264908
1215
04:38
and I made plants dance
108
266147
1151
Tôi đã làm cho cây nhảy múa,
04:39
and I attached them to my computer
109
267322
1851
gắn chúng vào máy tính
và làm chúng chết hết
04:41
and I killed them all --
110
269197
1290
04:42
a lot.
111
270966
1173
rất nhiều.
(Cười)
04:44
(Laughter)
112
272163
1000
Rốt cuộc, tôi cũng khiến
chúng sống được.
chúng sống được.
04:45
I eventually got them to survive.
113
273773
1610
Và tôi đã tạo ra một trong những
04:47
And I created one of the most
intimate relationships
intimate relationships
114
275407
2466
mối quan hệ gần gũi nhất
từng có trong đời,
từng có trong đời,
04:49
I've ever had in my life,
115
277897
1215
bởi tôi đã học về
ngôn ngữ của các loài cây.
ngôn ngữ của các loài cây.
04:51
because I was learning
the language of plants.
the language of plants.
116
279136
3105
Cho nên, tôi muốn làm nó to hơn.
04:55
I wanted to make it bigger.
117
283008
1318
Họ đã bảo tôi:
"Tỉnh lại đi nhóc.
"Tỉnh lại đi nhóc.
04:56
They said, "Knock yourself out, kid!
118
284350
1763
Đây là một phòng thiết bị điện cũ
mà chẳng ai cần.
mà chẳng ai cần.
04:58
Here's an old electronics room
that nobody wants.
that nobody wants.
119
286137
2901
Anh có thể làm được gì?"
05:01
What can you do?"
120
289062
1302
Cùng với đội của mình,
chúng tôi đã xây nên
chúng tôi đã xây nên
05:03
With my team, we built a farm
inside of the media lab,
inside of the media lab,
121
291031
2627
một nông trại bên trong
Phòng Thí nghiệm Truyền thông,
Phòng Thí nghiệm Truyền thông,
05:05
a place historically known
not for anything about biology
not for anything about biology
122
293682
3934
nơi mà trước đây chẳng hề
liên quan đến sinh học,
liên quan đến sinh học,
mà chỉ liên quan đến cuộc sống số.
05:09
but everything about digital life.
123
297640
2549
Bên trong diện tích 5,6 mét vuông này,
05:12
Inside of these 60 square feet,
124
300213
2642
chúng tôi đã cung cấp đủ thức ăn
cho 300 người mỗi tháng một lần,
cho 300 người mỗi tháng một lần,
05:14
we produced enough food to feed
about 300 people once a month --
about 300 people once a month --
125
302879
3126
không phải quá nhiều.
05:18
not a lot of food.
126
306029
1152
Và có rất nhiều công nghệ
thú vị đằng sau đó.
thú vị đằng sau đó.
05:19
And there's a lot of interesting
technology in there.
technology in there.
127
307205
2515
05:21
But the most interesting thing?
128
309744
1655
Nhưng điều thú vị nhất ở đây là gì?
05:24
Beautiful, white roots,
129
312226
1705
Những bộ rễ cây màu trắng tuyệt đẹp,
05:26
deep, green colors
130
314478
2421
những màu xanh mướt
05:29
and a monthly harvest.
131
317629
1532
và một vụ thu hoạch hàng tháng.
05:31
Is this a new cafeteria?
132
319668
2561
Đây có phải là một
nhà hàng tự phục vụ kiểu mới?
nhà hàng tự phục vụ kiểu mới?
05:34
Is this a new retail experience?
133
322787
3321
Đây có phải là một
trải nghiệm bán lẻ kiểu mới?
trải nghiệm bán lẻ kiểu mới?
Có phải là một
tiệm tạp hóa kiểu mới?
tiệm tạp hóa kiểu mới?
05:38
Is this a new grocery store?
134
326132
1574
05:39
I can tell you one thing for sure:
135
327730
1881
Tôi có thể cam đoan
với bạn một điều.
với bạn một điều.
Đây là lần đầu tiên
05:42
this is the first time
136
330127
1150
mọi người trong Phòng Thí nghiệm
Truyền thông được ngắt rễ cây.
Truyền thông được ngắt rễ cây.
05:43
anybody in the media lab
ripped the roots off of anything.
ripped the roots off of anything.
137
331301
2881
05:46
(Laughter)
138
334613
1417
(Cười)
05:48
We get our salad in bags;
139
336528
1705
Chúng ta cho rau vào túi,
điều đó chẳng có gì sai hết.
05:50
there's nothing wrong with that.
140
338257
1736
05:52
But what happens
141
340400
1521
Nhưng điều xảy ra
khi có một
chuyên gia xử lý hình ảnh,
chuyên gia xử lý hình ảnh,
05:53
when you have an image-based
processing expert,
processing expert,
142
341945
3111
một nhà khoa học dữ liệu,
05:57
a data scientist,
143
345080
1415
05:58
a roboticist,
144
346996
1396
một nhà chế tạo rô-bốt,
06:00
ripping roots off and thinking,
145
348933
1526
ngắt rễ cây và nghĩ rằng:
"Hừ. Tôi biết gì đó về --
06:02
"Huh. I know something about --
146
350483
1880
Tôi có thể làm được điều này,
tôi muốn thử."
tôi muốn thử."
06:04
I could make this happen, I want to try."
147
352387
2193
Trong quá trình đó,
chúng tôi sẽ đưa cây ra ngoài
chúng tôi sẽ đưa cây ra ngoài
06:07
In that process we would
bring the plants out
bring the plants out
148
355364
2275
và mang một số trở lại phòng thí nghiệm,
06:09
and we would take some back to the lab,
149
357663
1909
vì nếu đã trồng,
bạn sẽ không nỡ vứt nó đi,
bạn sẽ không nỡ vứt nó đi,
06:11
because if you grew it,
you don't throw it away;
you don't throw it away;
150
359596
2256
bởi nó quý giá đối với bạn.
06:13
it's kind of precious to you.
151
361876
1397
Giờ đây, tôi có một cái lưỡi kì lạ,
06:15
I have this weird tongue now,
152
363297
1397
bởi tôi sợ để ai đó ăn thứ gì
mà tôi chưa được nếm thử,
mà tôi chưa được nếm thử,
06:16
because I'm afraid to let anybody eat
anything until I've eaten it first,
anything until I've eaten it first,
153
364718
3444
vì tôi muốn chúng có chất lượng tốt.
06:20
because I want it to be good.
154
368186
1389
Vì thế mà tôi ăn rau diếp mỗi ngày,
06:21
So I eat lettuce every day
155
369599
1246
06:22
and I can tell the pH
of a lettuce within .1.
of a lettuce within .1.
156
370869
2457
và tôi có thể nói luôn
độ pH của nó trong phạm vi 0,1.
độ pH của nó trong phạm vi 0,1.
06:25
(Laughter)
157
373350
1005
(Cười)
06:26
I'm like, "No, that's 6.1 -- no,
no, you can't eat it today."
no, you can't eat it today."
158
374379
3171
Sẽ kiểu như: "Không, đó là 6,1.
Không, bạn không thể ăn nó vào hôm nay."
Không, bạn không thể ăn nó vào hôm nay."
06:29
(Applause)
159
377574
3145
(Vỗ tay)
06:34
This lettuce that day was hyper sweet.
160
382042
2588
Rau diếp ngày hôm đó
là cực kì ngọt.
là cực kì ngọt.
06:37
It was hyper sweet
because the plant had been stressed
because the plant had been stressed
161
385362
2548
Nó cực ngọt vì nó phải chịu áp lực
và nó đã tạo ra một
phản ứng hóa học để tự vệ.
phản ứng hóa học để tự vệ.
06:39
and it created a chemical reaction
in the plant to protect itself:
in the plant to protect itself:
162
387934
3129
"Tôi sẽ không chết đâu."
06:43
"I'm not going to die!"
163
391087
1164
Và một loài cây kiên cường
là vô cùng ngọt đối với tôi.
là vô cùng ngọt đối với tôi.
06:44
And the plants not-going-to-die,
taste sweet to me.
taste sweet to me.
164
392275
3129
Các nhà kĩ thuật đã trở lại với
sinh lí học thực vật.
sinh lí học thực vật.
06:48
Technologists falling backwards
into plant physiology.
into plant physiology.
165
396683
2862
Nên chúng tôi nghĩ những người khác
cũng cần được thử điều này.
cũng cần được thử điều này.
06:51
So we thought other people
needed to be able to try this.
needed to be able to try this.
166
399569
2705
Chúng tôi muốn xem
họ có thể tạo ra điều gì
họ có thể tạo ra điều gì
06:54
We want to see what people can create,
167
402298
1857
và chúng tôi lên ý tưởng
06:56
so we conceived of a lab
that could be shipped anywhere.
that could be shipped anywhere.
168
404179
2689
về một phòng thí nghiệm
có thể vận chuyển đi bất kỳ đâu.
có thể vận chuyển đi bất kỳ đâu.
06:59
And then we built it.
169
407359
1232
Và thế là chúng tôi xây nó.
Phía mặt tiền của
Phòng Thí nghiệm Truyền thông
Phòng Thí nghiệm Truyền thông
07:02
So on the facade
of the media lab is my lab,
of the media lab is my lab,
170
410095
2623
là phòng thí nghiệm của tôi,
07:04
that has about 30 points
of sensing per plant.
of sensing per plant.
171
412742
2693
với 30 điểm cảm biến
cho mỗi cây.
cho mỗi cây.
07:08
If you know about the genome or genetics,
172
416035
3169
Và nếu bạn biết về
gen hay di truyền học,
gen hay di truyền học,
đây là một kiểu hình, phải không?
07:11
this is the phenome, right?
173
419228
2503
Một hiện tượng.
07:13
The phenomena.
174
421755
1242
Khi bạn nói:
"Tôi thích dâu Mexico",
"Tôi thích dâu Mexico",
07:15
When you say, "I like
the strawberries from Mexico,"
the strawberries from Mexico,"
175
423021
2480
thứ bạn thực sự thích là
những quả dâu từ vùng khí hậu
những quả dâu từ vùng khí hậu
07:17
you really like the strawberries
from the climate
from the climate
176
425525
2389
đã tạo ra hương vị mà bạn thích.
07:19
that produced the expression
that you like.
that you like.
177
427938
2088
Và nếu bạn mã hóa khí hậu,
07:22
So if you're coding climate --
178
430050
2189
lượng CO2 thế này, lượng O2 thế kia
tạo ra một công thức,
tạo ra một công thức,
07:24
this much CO2, this much O2 creates
a recipe -- you're coding
a recipe -- you're coding
179
432263
3301
bạn đang lập trình biểu hiện của
cái cây đó, dưỡng chất trong cây đó,
cái cây đó, dưỡng chất trong cây đó,
07:27
the expression of that plant,
the nutrition of that plant,
the nutrition of that plant,
180
435588
3275
kích cỡ, hình dạng,
màu sắc, kết cấu của cây đó.
màu sắc, kết cấu của cây đó.
07:30
the size of that plant, the shape,
the color, the texture.
the color, the texture.
181
438887
3258
Chúng tôi cần dữ liệu,
07:35
We need data,
182
443683
1185
nên đã đặt hàng loạt
cảm biến ở đó để theo dõi.
cảm biến ở đó để theo dõi.
07:36
so we put a bunch of sensors in there
183
444892
1781
07:38
to tell us what's going on.
184
446697
1303
Nếu bạn nghĩ về những cây cảnh
trong nhà bạn,
trong nhà bạn,
07:40
If you think of your houseplants,
185
448024
1582
và nhìn vào chúng,
bạn sẽ rất buồn, và nói rằng:
bạn sẽ rất buồn, và nói rằng:
07:41
and you look at your houseplant
186
449630
1495
07:43
and you're super sad, because you're like,
187
451149
2012
"Sao mày lại chết?
Sao mày không trả lời tao?"
Sao mày không trả lời tao?"
07:45
"Why are you dying? Won't you talk to me?"
188
453185
2016
07:47
(Laughter)
189
455225
1000
(Cười)
Những người nông dân có được
con mắt tiên đoán tuyệt vời nhất
con mắt tiên đoán tuyệt vời nhất
07:48
Farmers develop the most beautiful
fortune-telling eyes
fortune-telling eyes
190
456659
2822
khi họ bước vào những năm
60, 70 của cuộc đời
60, 70 của cuộc đời
07:51
by the time they're in their
late 60s and 70s.
late 60s and 70s.
191
459505
2171
Họ có thể cho bạn biết
khi nào cái cây đó sẽ chết,
khi nào cái cây đó sẽ chết,
07:53
They can tell you when you
see that plant dying
see that plant dying
192
461700
2193
07:55
that it's a nitrogen deficiency,
a calcium deficiency
a calcium deficiency
193
463917
2539
rằng đó là sự thiếu hụt Ni-tơ
sự thiếu hụt Can-xi,
sự thiếu hụt Can-xi,
hoặc nó đang cần thêm độ ẩm.
07:58
or it needs more humidity.
194
466480
1404
Khả năng này sẽ không được truyền lại.
07:59
Those beautiful eyes
are not being passed down.
are not being passed down.
195
467908
2315
Những thứ này cũng chính là
con mắt tiên đoán của nhà nông.
con mắt tiên đoán của nhà nông.
08:03
These are eyes in the cloud of a farmer.
196
471199
2318
Chúng tôi tìm ra xu hướng từ
những dữ liệu này qua thời gian.
những dữ liệu này qua thời gian.
08:06
We trend those data points over time.
197
474080
2215
08:08
We correlate those data points
to individual plants.
to individual plants.
198
476805
2475
Chúng tôi liên kết các dữ liệu này
với từng cái cây.
với từng cái cây.
08:11
These are all the broccoli
in my lab that day, by IP address.
in my lab that day, by IP address.
199
479304
4050
Đây là toàn bộ hoa lơ xanh trong
phòng thí nghiệm hôm đó, theo địa chỉ IP.
phòng thí nghiệm hôm đó, theo địa chỉ IP.
08:15
(Laughter)
200
483378
1138
(Cười)
08:16
We have IP-addressable broccoli.
201
484540
2721
Chúng tôi có những cây hoa lơ xanh
được gắn địa chỉ IP.
được gắn địa chỉ IP.
08:20
(Applause)
202
488176
4514
(Vỗ tay)
08:24
So if that's not weird enough,
203
492714
2675
Nếu điều đó chưa đủ lạ,
hãy nhấp chuột vào một cây và
bạn sẽ có được thông tin cá nhân của nó.
bạn sẽ có được thông tin cá nhân của nó.
08:27
you can click one
and you get a plant profile.
and you get a plant profile.
204
495413
2489
08:29
And what this tells you
is downloadable progress on that plant,
is downloadable progress on that plant,
205
497926
3016
Và bạn sẽ biết và tải được
quá trình phát triển của nó.
quá trình phát triển của nó.
Nhưng không như bạn nghĩ,
08:32
but not like you'd think,
206
500966
1206
không chỉ là khi nào cây sẵn sàng.
08:34
it's not just when it's ready.
207
502196
1445
08:35
When does it achieve
the nutrition that I need?
the nutrition that I need?
208
503665
2276
Khi nào nó đạt được
dưỡng chất ta cần?
dưỡng chất ta cần?
08:37
When does it achieve
the taste that I desire?
the taste that I desire?
209
505965
2780
Khi nào nó đạt được
hương vị ta mong muốn?
hương vị ta mong muốn?
08:41
Is it getting too much water?
210
509284
1676
Nó có bị dư thừa nước hay không?
Nó có bị dư thừa ánh sáng hay không?
08:42
Is it getting too much sun?
211
510984
1912
Những cảnh báo.
08:44
Alerts.
212
512920
1164
Cây có thể nói chuyện
và đối thoại với tôi,
và đối thoại với tôi,
08:46
It can talk to me, it's conversant,
213
514108
1834
08:47
we have a language.
214
515966
1364
chúng tôi có một ngôn ngữ.
08:50
(Laughter)
215
518043
1788
(Cười)
08:51
(Applause)
216
519855
4636
(Vỗ tay)
08:56
I think of that as the first user
on the plant Facebook, right?
on the plant Facebook, right?
217
524515
4779
Tôi coi đó là người dùng đầu tiên
trên trang Facebook của cây, phải không?
trên trang Facebook của cây, phải không?
Đó là trang cá nhân của cây
09:01
That's a plant profile
218
529318
1206
09:02
and that plant will start making friends.
219
530548
1993
và nó sẽ bắt đầu kết bạn.
09:04
(Laughter)
220
532565
1007
Và tôi nói nghiêm túc đấy,
nó sẽ kết bạn với những cây khác
nó sẽ kết bạn với những cây khác
09:05
And I mean it -- it will make
friends with other plants
friends with other plants
221
533596
2619
cần ít ni-tơ hơn, nhiều phốt-pho hơn,
09:08
that use less nitrogen, more phosphorus,
222
536239
2127
ít ka-li hơn.
09:10
less potassium.
223
538390
1198
Chúng ta sẽ biết đến một sự phức tạp,
09:11
We're going to learn about a complexity
224
539910
1981
thứ mà hiện tại chúng ta
chỉ có thể suy đoán.
chỉ có thể suy đoán.
09:13
that we can only guess at now.
225
541915
1617
Chúng có thể sẽ hoặc không kết bạn lại
với chúng ta, tôi cũng không rõ,
với chúng ta, tôi cũng không rõ,
09:16
And they may not friend us back --
I don't know, they might friend us back,
I don't know, they might friend us back,
226
544048
3580
nó phụ thuộc vào cách
chúng ta hành xử.
chúng ta hành xử.
09:19
it depends on how we act.
227
547652
1199
09:20
So this is my lab now.
228
548875
1958
Đây là phòng nghiên cứu
hiện giờ của tôi.
hiện giờ của tôi.
Nó đã được hệ thống hóa hơn một chút,
09:23
It's a little bit more systematized,
229
551294
1738
tôi có kinh nghiệm thiết kế các kiểu
trung tâm dữ liệu ở bệnh viện,
trung tâm dữ liệu ở bệnh viện,
09:25
my background is designing data centers
in hospitals of all things,
in hospitals of all things,
230
553056
3231
09:28
so I know a little bit about creating
a controlled environment.
a controlled environment.
231
556311
2968
nên tôi biết chút ít cách tạo ra
một môi trường được giám sát.
một môi trường được giám sát.
09:31
And so --
232
559303
1150
Do đó,
trong môi trường này,
09:32
inside of this environment,
233
560754
1643
09:34
we're experimenting
with all kinds of things.
with all kinds of things.
234
562421
2373
chúng tôi thực hiện đủ loại thí nghiệm.
Quá trình này, khí canh, được phát triển
bởi NASA cho Trạm Vũ trụ Mir
bởi NASA cho Trạm Vũ trụ Mir
09:36
This process, aeroponics, was developed
by NASA for Mir Space Station
by NASA for Mir Space Station
235
564818
4208
để giảm thiểu lượng nước
họ đưa vào không gian.
họ đưa vào không gian.
09:41
for reducing the amount of water
they send into space.
they send into space.
236
569050
2548
Bản chất là cung cấp cho
cây trồng chính xác điều nó cần:
cây trồng chính xác điều nó cần:
09:43
What it really does is give the plant
exactly what it wants:
exactly what it wants:
237
571622
2859
nước, chất khoáng và oxi.
09:46
water, minerals and oxygen.
238
574505
1635
Rễ thì không quá phức tạp.
09:48
Roots are not that complicated,
239
576164
1492
Khi bạn cho chúng những thứ đó,
bạn sẽ thu được điều tuyệt vời này.
bạn sẽ thu được điều tuyệt vời này.
09:49
so when you give them that,
you get this amazing expression.
you get this amazing expression.
240
577680
3912
09:54
It's like the plant has two hearts.
241
582472
3073
Như thể cây có hai trái tim vậy.
Và bởi vì chúng có hai trái tim,
09:57
And because it has two hearts,
242
585569
1665
09:59
it grows four or five times faster.
243
587958
2069
chúng lớn nhanh gấp bốn đến năm lần.
Đó đúng là một thế giới hoàn mỹ!
10:02
It's a perfect world.
244
590657
1154
Chúng ta đã tiến xa trong công nghệ
10:03
We've gone a long way into technology
and seed for an adverse world
and seed for an adverse world
245
591835
3213
và gieo mầm cho một thế giới bất ổn,
10:07
and we're going to continue to do that,
246
595072
1865
và chúng ta vẫn sẽ tiếp tục làm thế,
nhưng chúng ta cũng sẽ có
một công cụ mới,
một công cụ mới,
10:08
but we're going to have a new tool, too,
247
596961
1913
chính là một thế giới hoàn mỹ.
10:10
which is perfect world.
248
598898
1683
Chúng tôi đã trồng đủ mọi thứ.
10:12
So we've grown all kinds of things.
249
600605
1679
Giống cà chua này đã không được trồng
thương mại trong vòng 150 năm rồi.
thương mại trong vòng 150 năm rồi.
10:14
These tomatoes hadn't been
in commercial production for 150 years.
in commercial production for 150 years.
250
602308
3808
Bạn có biết rằng chúng tôi có những
ngân hàng hạt giống rất cổ và hiếm không?
ngân hàng hạt giống rất cổ và hiếm không?
10:18
Do you know that we have
rare and ancient seed banks?
rare and ancient seed banks?
251
606515
3274
10:22
Banks of seed.
252
610312
1742
Những ngân hàng hạt giống.
Điều đó thật kì diệu.
10:24
It's amazing.
253
612078
1157
Họ có mầm sống và những thứ
mà bạn chưa bao giờ được ăn.
mà bạn chưa bao giờ được ăn.
10:25
They have germplasm alive
and things that you've never eaten.
and things that you've never eaten.
254
613259
2882
Tôi là người duy nhất ở đây
đã được ăn loại cà chua đó.
đã được ăn loại cà chua đó.
10:28
I am the only person in this room
that's eaten that kind of tomato.
that's eaten that kind of tomato.
255
616165
3281
Nhưng nó là loại cà chua để làm sốt
10:31
Problem is it was a sauce tomato
and we don't know how to cook,
and we don't know how to cook,
256
619837
3001
và chúng tôi lại không biết cách chế biến,
10:34
so we ate a sauce tomato,
which is not that great.
which is not that great.
257
622862
2356
nên chúng tôi đã ăn luôn,
dù không ngon cho lắm.
dù không ngon cho lắm.
10:37
But we've done things with protein --
we've grown all kinds of things.
we've grown all kinds of things.
258
625242
3316
Chúng tôi đã thử nghiệm với cả
protein, chúng tôi trồng mọi thứ.
protein, chúng tôi trồng mọi thứ.
10:40
We've grown humans --
259
628582
1173
Chúng tôi trồng cả con người.
10:41
(Laughter)
260
629779
1642
Vâng, có lẽ bạn có thể,
nhưng chúng tôi đã không làm vậy.
nhưng chúng tôi đã không làm vậy.
10:44
Well maybe you could, but we didn't.
261
632103
1732
10:45
But what we realized is,
262
633859
1596
Nhưng điều chúng tôi nhận ra là
dụng cụ này quá lớn và quá đắt.
10:47
the tool was too big,
it was too expensive.
it was too expensive.
263
635479
2075
Tôi bắt đầu rải chúng khắp thế giới
10:49
I was starting to put them
around the world
around the world
264
637578
2004
với giá khoảng 100,000 đô-la.
10:51
and they were about 100,000 dollars.
265
639606
1817
Tìm được ai đó có sẵn 100 nghìn đô
trong túi thực không dễ dàng,
trong túi thực không dễ dàng,
10:53
Finding somebody with 100 grand
in their back pocket isn't easy,
in their back pocket isn't easy,
266
641447
3009
nên chúng tôi muốn làm một cái nhỏ.
10:56
so we wanted to make a small one.
267
644480
1580
Thật ra, dự án này là của một trong
những sinh viên của tôi,
những sinh viên của tôi,
10:58
This project was actually
one of my student's --
one of my student's --
268
646084
2297
11:00
mechanical engineering
undergraduate, Camille.
undergraduate, Camille.
269
648405
2856
sinh viên đang học ngành cơ khí -
Camille.
Camille.
Thế nên Camille cùng tôi và đội của tôi,
11:03
So Camille and I and my team,
270
651851
1532
11:05
we iterated all summer,
271
653407
1858
chúng tôi đã trăn trở suốt mùa hè,
làm sao để nó rẻ hơn,
làm sao để nó vận hành tốt hơn,
làm sao để nó vận hành tốt hơn,
11:07
how to make it cheaper,
how to make it work better,
how to make it work better,
272
655289
2420
11:09
how to make it so other
people can make it.
people can make it.
273
657733
2024
chế tạo nó ra sao để
ai cũng có thể làm ra nó.
ai cũng có thể làm ra nó.
11:11
Then we dropped them off in schools,
seventh through eleventh grade.
seventh through eleventh grade.
274
659781
3303
Sau đó nó đã được đưa vào
các trường học, từ lớp 7 đến lớp 11.
các trường học, từ lớp 7 đến lớp 11.
Và nếu muốn có cảm giác khiêm tốn,
hãy thử dạy trẻ con điều gì đó.
hãy thử dạy trẻ con điều gì đó.
11:15
And if you want to be humbled,
try to teach a kid something.
try to teach a kid something.
275
663108
2999
Thế là tôi đã đến ngôi trường này và nói:
11:18
So I went into this school and I said,
276
666131
1849
11:20
"Set it to 65 percent humidity."
277
668004
1893
"Hãy đặt độ ẩm ở mức 65%."
Có một học sinh lớp 7 hỏi:
"Độ ẩm là gì ạ?"
"Độ ẩm là gì ạ?"
11:21
The seventh grader
said, "What's humidity?"
said, "What's humidity?"
278
669921
2266
Và tôi bảo:
"À, đó là nước trong không khí."
"À, đó là nước trong không khí."
11:24
And I said, "Oh, it's water in air."
279
672211
1865
11:26
He said, "There's no water
in air, you're an idiot."
in air, you're an idiot."
280
674100
2444
Cậu ta nói: "Không khí làm gì
có nước, chú đúng là đồ ngốc."
có nước, chú đúng là đồ ngốc."
11:28
(Laughter)
281
676568
1019
(Cười)
11:29
And I was like, "Alright, don't trust me.
282
677611
2009
Và tôi nói: "Được rồi, đừng tin chú.
Thực đấy, đừng tin chú, được chứ?
11:31
Actually -- don't trust me, right?
283
679644
1659
Hãy đặt nó ở mức 100 đi.
11:33
Set it to 100.
284
681327
1151
Cậu ta đặt nó ở mức 100,
và điều gì xảy ra?
và điều gì xảy ra?
11:34
He sets it to 100 and what happens?
285
682502
1705
11:36
It starts to condense, make a fog
and eventually drip.
and eventually drip.
286
684231
2774
Hơi nước bắt đầu ngưng tụ,
tạo sương và cuối cùng là nhỏ giọt.
tạo sương và cuối cùng là nhỏ giọt.
Và cậu ý nói: "Ồ. Hóa ra độ ẩm là mưa.
11:39
And he says, "Oh. Humidity is rain.
287
687457
3224
Sao chú không nói luôn là thế đi?"
11:43
Why didn't you just tell me that?"
288
691372
1630
(Cười)
11:45
(Laughter)
289
693026
1970
Chúng tôi đã tạo ra một giao diện
như một trò chơi.
như một trò chơi.
11:47
We've created an interface
for this that's much like a game.
for this that's much like a game.
290
695489
2843
Các em có một môi trường 3D,
11:50
They have a 3D environment,
291
698356
1316
có thể truy cập tại bất kì nơi đâu
11:51
they can log into it anywhere in the world
292
699696
2016
qua điện thoại thông minh
hay máy tính bảng.
hay máy tính bảng.
11:53
on their smartphone, on their tablet.
293
701736
1783
Chúng có các bộ phận của
rô bốt, thiết bị vật lí, cảm biến.
rô bốt, thiết bị vật lí, cảm biến.
11:55
They have different parts of the bots --
the physical, the sensors.
the physical, the sensors.
294
703543
3427
Chúng chọn các công thức đã được
tạo ra bởi những trẻ em khác
tạo ra bởi những trẻ em khác
11:58
They select recipes that have
been created by other kids
been created by other kids
295
706994
2640
trên khắp thế giới.
Chúng chọn và kích hoạt công thức đó,
chúng trồng cây con.
chúng trồng cây con.
12:01
anywhere in the world.
296
709658
1150
12:02
They select and activate that recipe,
they plant a seedling.
they plant a seedling.
297
710832
3031
Khi cây lớn lên, chúng điều chỉnh.
12:06
While it's growing, they make changes.
298
714324
1837
Chúng hỏi: "Vì sao cây lại cần CO2?
chẳng phải CO2 là xấu ư?
chẳng phải CO2 là xấu ư?
12:08
They're like, "Why does a plant
need CO2 anyway? Isn't CO2 bad?
need CO2 anyway? Isn't CO2 bad?
299
716185
3009
Nó giết con người mà."
12:11
It kills people."
300
719218
1151
Tăng lượng CO2, cây sẽ chết.
12:12
Crank up CO2, plant dies.
301
720393
1371
12:14
Or crank down CO2, plant does very well.
302
722404
2997
hay giảm lượng CO2,
cây sẽ phát triển tốt.
cây sẽ phát triển tốt.
Thu hoạch cây trồng,
12:17
Harvest plant,
303
725425
1190
12:19
and you've created a new digital recipe.
304
727130
2167
và bạn đã tạo ra
một công thức số mới.
một công thức số mới.
12:21
It's an iterative design and development
305
729821
2090
Đó là một sự phát triển và
thiết kế mang tính luân hồi,
thiết kế mang tính luân hồi,
12:23
and exploration process.
306
731935
1912
và một quá trình khai phá.
Chúng có thể tải về
12:25
They can download, then,
307
733871
1412
tất cả dữ liệu về cái cây mới
mà chúng đã phát triển,
mà chúng đã phát triển,
12:27
all of the data about that new plant
that they developed
that they developed
308
735307
2717
hay công thức số đó và
công dụng của nó -
công dụng của nó -
12:30
or the new digital recipe
and what did it do --
and what did it do --
309
738048
2286
Sẽ tốt hơn hay tệ hơn?
12:32
was it better or was it worse?
310
740358
1444
Hãy tưởng tượng những điều này
là những bộ xử lý nhỏ.
là những bộ xử lý nhỏ.
12:33
Imagine these as little cores
of processing.
of processing.
311
741826
2126
12:36
We're going to learn so much.
312
744771
1967
Chúng ta sẽ biết được rất nhiều điều.
Đây là một trong những máy tính thức ăn
như cách chúng tôi gọi,
như cách chúng tôi gọi,
12:39
Here's one of the food computers,
as we call them,
as we call them,
313
747764
2698
ở một ngôi trường,
trong thời gian 3 tuần.
trong thời gian 3 tuần.
12:42
in a school in three weeks' time.
314
750486
2252
12:45
This is three weeks of growth.
315
753793
1439
Đây là ba tuần lễ phát triển.
Nhưng quan trọng hơn,
12:47
But more importantly,
316
755256
1844
đây là lần đầu tiên cậu nhóc này
nghĩ mình có thể trở thành nông dân -
nghĩ mình có thể trở thành nông dân -
12:49
it was the first time that this kid
ever thought he could be a farmer --
ever thought he could be a farmer --
317
757124
3960
12:53
or that he would want to be a farmer.
318
761658
2116
hoặc muốn trở thành nông dân.
Chúng tôi đã công bố
tất cả mã nguồn của nó.
tất cả mã nguồn của nó.
12:56
So, we've open-sourced all of this.
319
764187
2015
Tất cả đều ở trên mạng.
12:58
It's all online; go home, try to build
your first food computer.
your first food computer.
320
766226
3086
Hãy về nhà và cố gắng làm cho mình
chiếc máy tính thức ăn đầu tiên.
chiếc máy tính thức ăn đầu tiên.
13:01
It's going to be difficult --
I'm just telling you.
I'm just telling you.
321
769336
2389
Tôi nói trước là sẽ khó đấy.
Chúng tôi mới khởi đầu
nhưng mọi thứ đều ở sẵn đó cả.
nhưng mọi thứ đều ở sẵn đó cả.
13:03
We're in the beginning,
but it's all there.
but it's all there.
322
771749
2064
13:05
It's very important to me
that this is easily accessible.
that this is easily accessible.
323
773837
2699
Việc nó được tiếp cận dễ dàng
là rất quan trọng đối với tôi.
là rất quan trọng đối với tôi.
13:08
We're going to keep making it more so.
324
776560
1847
Chúng tôi sẽ tiếp tục cải tiến
điều đó hơn nữa.
điều đó hơn nữa.
13:10
These are farmers,
325
778946
1428
Đây là những người nông dân,
kĩ sư điện, kĩ sư cơ khí,
13:13
electrical engineer, mechanical engineer,
326
781016
1977
kĩ sư môi trường, nhà khoa học
máy tính,
máy tính,
13:15
environmental engineer,
computer scientist,
computer scientist,
327
783017
2033
nhà thực vật học, nhà kinh tế học,
nhà kế hoạch đô thị.
nhà kế hoạch đô thị.
13:17
plant scientist,
economist, urban planners.
economist, urban planners.
328
785074
2594
13:20
On one platform, doing
what they're good at.
what they're good at.
329
788214
2754
Trên cùng một nền tảng,
phát huy sở trường của riêng họ.
phát huy sở trường của riêng họ.
Chúng tôi có một cơ sở khá lớn.
13:22
But we got a little too big.
330
790992
1824
Đây là cơ sở mới mà tôi
chỉ vừa mới bắt đầu.
chỉ vừa mới bắt đầu.
13:24
This is my new facility
that I'm just starting.
that I'm just starting.
331
792840
2832
Nhà kho này có thể ở bất kỳ nơi đâu.
13:27
This warehouse could be anywhere.
332
795696
1840
Đó là lí do mà tôi đã chọn nó.
13:30
That's why I chose it.
333
798088
1265
13:31
And inside of this warehouse
334
799718
1623
Và trong nhà kho này,
chúng tôi sẽ xây dựng
những thứ gần như thế này.
những thứ gần như thế này.
13:33
we're going to build something
kind of like this.
kind of like this.
335
801365
2369
13:35
These exist right now.
336
803758
1462
Những thứ này hiện đã có rồi.
Hãy nhìn xem.
13:37
Take a look at it.
337
805244
1227
13:40
These exist, too.
338
808053
1331
Những thứ này cũng đang tồn tại rồi.
13:42
One grows greens,
339
810034
1280
Trồng rau xanh cũng có nghĩa
là trồng vắc xin Ebola.
là trồng vắc xin Ebola.
13:43
one grows Ebola vaccine.
340
811338
1581
13:46
Pretty amazing that plants
and this DARPA Grand Challenge winner
and this DARPA Grand Challenge winner
341
814212
3914
Thật ngạc nhiên, chính cây trồng và
nhà vô địch chế tạo rô bốt DARPA này
nhà vô địch chế tạo rô bốt DARPA này
là một trong những lí do mà
chúng ta có thể đi trước bệnh Ebola.
chúng ta có thể đi trước bệnh Ebola.
13:50
is one of the reasons
we're getting ahead of Ebola.
we're getting ahead of Ebola.
342
818150
2496
13:53
The plants are producing
the protein that's Ebola resistant.
the protein that's Ebola resistant.
343
821130
3524
Những cây đó tạo ra protein kháng Ebola.
13:57
So pharmaceuticals, nutraceuticals,
344
825083
2538
Nên dược phẩm, thực phẩm chức năng,
chung quy lại cũng là rau diếp.
13:59
all they way down to lettuce.
345
827645
1516
14:01
But these two things look nothing alike,
346
829620
1938
Nhưng hai thứ này trông
chả giống nhau một chút nào,
chả giống nhau một chút nào,
14:03
and that's where I am with my field.
347
831582
2277
và đó cũng là hiện thực
trong lĩnh vực của tôi.
trong lĩnh vực của tôi.
14:05
Everything is different.
348
833883
1389
Mọi thứ đều khác biệt.
Chúng tôi đang ở giai đoạn
kì quặc "Chúng tôi ổn",
kì quặc "Chúng tôi ổn",
14:07
We're in that weird "We're alright" stage
349
835629
3310
và kiểu như là:
"Đây là chiếc hộp đen của tôi."
"Đây là chiếc hộp đen của tôi."
14:10
and it's like, "Here's my black box --"
350
838963
1863
14:12
"No, buy mine."
351
840850
1151
"Không, hãy mua của tôi."
14:14
"No, no, no -- I've got intellectual
property that's totally valuable.
property that's totally valuable.
352
842025
3361
"Không, không, không, tôi có
tài sản trí tuệ rất đáng giá.
tài sản trí tuệ rất đáng giá.
Đừng mua của bên đó, mua của tôi đi."
14:17
Don't buy his, buy mine."
353
845410
1200
14:18
And the reality is,
we're just at the beginning,
we're just at the beginning,
354
846634
2285
Và thực tế là,
chúng tôi chỉ vừa mới bắt đầu,
chúng tôi chỉ vừa mới bắt đầu,
14:20
in a time when society is shifting, too.
355
848943
2143
trong một giai đoạn mà cả xã hội
cũng đang dịch chuyển.
cũng đang dịch chuyển.
14:23
When we ask for more, cheaper food,
356
851110
1715
Khi chúng ta đòi hỏi thêm
nhiều thức ăn rẻ hơn,
nhiều thức ăn rẻ hơn,
14:24
we're now asking for better,
environmentally friendly food.
environmentally friendly food.
357
852849
3340
hiện giờ chúng ta đòi hỏi thực phẩm
thân thiện với môi trường và tốt hơn.
thân thiện với môi trường và tốt hơn.
14:28
And when you have McDonald's advertising
what's in the Chicken McNugget,
what's in the Chicken McNugget,
358
856654
5313
Và nếu bạn xem quảng cáo của McDonald's
về thành phần trong món gà McNuggets,
về thành phần trong món gà McNuggets,
được coi là thực phẩm
bí ẩn nhất mọi thời đại,
bí ẩn nhất mọi thời đại,
14:33
the most mysterious
food item of all time --
food item of all time --
359
861991
2095
14:36
they are now basing
their marketing plan on that --
their marketing plan on that --
360
864110
2737
Hiện giờ kế hoạch tiếp thị của họ
đang dựa vào điều đó.
đang dựa vào điều đó.
Mọi thứ đều đang thay đổi.
14:38
everything is changing.
361
866871
1470
Cho nên thế giới đang
chứng kiến sự ra mắt
chứng kiến sự ra mắt
14:40
So into the world now.
362
868365
1522
14:41
Personal food computers,
363
869911
1658
những máy tính thức ăn cá nhân,
14:44
food servers
364
872764
1150
những máy phục vụ thức ăn
14:47
and food data centers
365
875261
1411
và những trung tâm dữ liệu thức ăn
14:50
run on the open phenome.
366
878434
2419
chạy trên một hình thái mở.
Giống như gen mở, nhưng chúng tôi
sẽ đặt những công thức khí hậu,
sẽ đặt những công thức khí hậu,
14:53
Think open genome, but we're going
to put little climate recipes,
to put little climate recipes,
367
881245
3229
như Wikipedia,
14:56
like Wikipedia,
368
884498
1161
để bạn có thể lấy xuống,
khởi động và trồng.
khởi động và trồng.
14:57
that you can pull down, actuate and grow.
369
885683
3481
Thế giới sẽ ra sao với điều này?
15:03
What does this look like in a world?
370
891275
1730
Các bạn nhớ cái thế giới
được kết nối bằng các đường kẻ chứ?
được kết nối bằng các đường kẻ chứ?
15:05
You remember the world
connected by strings?
connected by strings?
371
893029
2135
15:07
We start having beacons.
372
895188
1547
Chúng tôi bắt đầu có
những đài phát tín hiệu.
những đài phát tín hiệu.
15:09
We start sending information about food,
373
897338
2086
Chúng tôi bắt đầu phát đi
những thông tin về thực phẩm,
những thông tin về thực phẩm,
15:11
rather than sending food.
374
899448
1319
thay vì chính thực phẩm.
15:13
This is not just my fantasy,
375
901249
1718
Đây không phải là ảo tưởng của tôi,
15:14
this is where we're already deploying.
376
902991
2038
đây là điều chúng tôi đã đang triển khai.
Máy tính thực phẩm,
máy phục vụ thực phẩm,
máy phục vụ thực phẩm,
15:17
Food computers, food servers,
377
905578
1689
15:19
soon-to-be food data centers,
378
907291
1436
và những trung tâm dữ liệu
thực phẩm sớm được ra đời,
thực phẩm sớm được ra đời,
15:20
connecting people together
to share information.
to share information.
379
908751
2414
liên kết mọi người để chia sẻ thông tin.
15:24
The future of food is not about fighting
over what's wrong with this.
over what's wrong with this.
380
912723
5357
Tương lai của lương thực không phải là
chống lại những điểm yếu của nó.
chống lại những điểm yếu của nó.
15:30
We know what's wrong with this.
381
918556
1826
Chúng ta biết rõ những điểm yếu của nó.
15:33
The future of food is about networking
the next one billion farmers
the next one billion farmers
382
921128
4515
Tương lai của lương thực là kết nối
một tỉ nông dân tiếp theo
một tỉ nông dân tiếp theo
và trao cho bọn họ một nền tảng
15:37
and empowering them with a platform
383
925667
2274
để đặt ra và trả lời câu hỏi:
15:39
to ask and answer the question,
384
927965
2020
15:42
"What if?"
385
930693
1335
"Điều gì sẽ xảy ra nếu..?"
Cảm ơn.
15:44
Thank you.
386
932052
1171
(Vỗ tay)
15:45
(Applause)
387
933247
8833
ABOUT THE SPEAKER
Caleb Harper - Principal Investigator and Director of the Open Agriculture InitiativeCaleb Harper leads a group of engineers, architects, urban planners, economists and plant scientists in the exploration and development of high performance urban agricultural systems.
Why you should listen
What do we know about the food we eat? What if there was climate democracy? These and other questions inform the work of Caleb Harper and his colleagues as they explore the future of food systems. He is the principal investigator and director of the Open Agriculture Initiative (OpenAG) at the MIT Media Lab. Under his guidance, a diverse group of engineers, architects, urbanists, economists and plant scientists (what he calls an “anti-disciplinary group”) is developing an open-source agricultural hardware, software and data common aiming to create a more agile, transparent and collaborative food system.
Caleb Harper | Speaker | TED.com