TED2010
William Li: Can we eat to starve cancer?
Γουίλιαμ Λι: Μπορούμε να νικήσουμε τον καρκίνο με σωστή διατροφή;
Filmed:
Readability: 5.2
5,284,275 views
Ο Γουίλιαμ Λι μας παρουσιάζει μια νέα οπτική στην μάχη κατά του καρκίνου: την Αγγειογένεση, η οποία στοχεύει τα αιμοφόρα αγγεία που τροφοδοτούν τους καρκινικούς όγκους. Το πρώτο και πιο σημαντικό βήμα για την αποφυγή του καρκίνου: Δίαιτα με αντικαρκινικές τροφές, μπορεί να νικήσει τον καρκίνο με τα ίδια του τα όπλα.
William Li - Cancer researcher
William Li heads the Angiogenesis Foundation, a nonprofit that is re-conceptualizing global disease fighting. Full bio
William Li heads the Angiogenesis Foundation, a nonprofit that is re-conceptualizing global disease fighting. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:17
Good afternoon.
0
2000
2000
Καλησπέρα
00:19
There's a medical revolution happening all around us,
1
4000
3000
Σήμερα, παντού γύρω μας, εξελίσσεται μια ιατρική επανάσταση
00:22
and it's one that's going to help us conquer
2
7000
2000
η οποία θα μας επιτρέψει να καταπολεμήσουμε
00:24
some of society's most dreaded conditions,
3
9000
2000
κάποιες από τις πιο φοβερές αρρώστιες,
00:26
including cancer.
4
11000
2000
συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.
00:28
The revolution is called angiogenesis,
5
13000
3000
Η επανάσταση αυτή ονομάζεται αγγειογένεση,
00:31
and it's based on the process
6
16000
2000
και βασίζεται στη διαδικασία
00:33
that our bodies use to grow blood vessels.
7
18000
3000
που ακολουθεί ο οργανισμός μας για την ανάπτυξη των αιμοφόρων αγγείων .
00:36
So why should we care about blood vessels?
8
21000
2000
Αλλά γιατί να μας ενδιαφέρουν τα αιμοφόρα αγγεία;
00:38
Well, the human body is literally packed with them:
9
23000
3000
Λοιπόν, το ανθρώπινο σώμα είναι κυριολεκτικά γεμάτο απ' αυτά,
00:41
60,000 miles worth in a typical adult.
10
26000
3000
60.000 μίλια σε μήκος στον μέσο άνθρωπο.
00:44
End to end, that would form a line
11
29000
2000
Αν τα βάζαμε σε μια γραμμή θα μπορούσε να σχηματίσουμε έναν κύκλο
00:46
that would circle the earth twice.
12
31000
3000
δύο φορές γύρω από τη γη.
00:49
The smallest blood vessels are called capillaries;
13
34000
3000
Τα μικρότερα αιμοφόρα αγγεία ονομάζονται τριχοειδή.
00:52
we've got 19 billion of them in our bodies.
14
37000
3000
Έχουμε 19 δισεκατομμύρια από αυτά μέσα στο σώμα μας.
00:55
And these are the vessels of life, and,
15
40000
3000
Αυτά είναι τα αγγεία της ζωής,
00:58
as I'll show you,
16
43000
2000
και όπως θα δείξω στη συνέχεια,
01:00
they can also be the vessels of death.
17
45000
3000
μπορούν επίσης να γίνουν τα αγγεία του θανάτου.
01:03
Now the remarkable thing about blood vessels
18
48000
2000
Το αξιοθαύμαστο με τα αιμοφόρα αγγεία
01:05
is that they have this ability
19
50000
2000
είναι ότι έχουν την ικανότητα
01:07
to adapt to whatever environment they're growing in.
20
52000
2000
να προσαρμόζονται σε κάθε περιβάλλον μέσα στο οποίο αναπτύσσονται.
01:09
For example, in the liver they form channels
21
54000
2000
Για παράδειγμα, στο συκώτι σχηματίζουν κανάλια
01:11
to detoxify the blood;
22
56000
2000
για την αποτοξίνωση του αίματος.
01:13
in the lung they line air sacs for gas exchange;
23
58000
3000
Στα πνευμόνια, σχηματίζουν θυλάκια για την ανταλλαγή των αερίων.
01:16
in muscle they corkscrew so that muscles can contract
24
61000
2000
Στους μύες, σχηματίζουν σπειροειδείς σχηματισμούς έτσι ώστε αυτοί να συστέλλονται
01:18
without cutting off circulation;
25
63000
3000
δίχως να διακόπτεται η κυκλοφορία του αίματος.
01:21
and in nerves they course along like power lines,
26
66000
2000
Στα νεύρα, συνδέονται σαν καλώδια ηλεκτρικού ρεύματος,
01:23
keeping those nerves alive.
27
68000
2000
διατηρώντας τους νευρώνες ζωντανούς.
01:25
We get most of these blood vessels
28
70000
2000
Τα αιμοφόρα αγγεία αναπτύσσονται περισσότερο
01:27
when we're actually still in the womb,
29
72000
2000
κατά την ενδομήτρια ζωή μας.
01:29
And what that means is that as adults,
30
74000
3000
Αυτό σημαίνει ότι ως ενήλικες,
01:32
blood vessels don't normally grow.
31
77000
2000
τα αιμοφόρα αγγεία φυσιολογικά δεν αναπτύσσονται,
01:34
Except in a few special circumstances:
32
79000
3000
εκτός από ορισμένες ειδικές περιπτώσεις
01:38
In women, blood vessels grow every month
33
83000
2000
Στις γυναίκες, αιμοφόρα αγγεία αναπτύσσονται κάθε μήνα
01:40
to build the lining of the uterus;
34
85000
2000
κατά τη διάρκεια της εμμηνόρροιας
01:42
during pregnancy, they form the placenta,
35
87000
2000
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σχηματίζουν τον πλακούντα
01:44
which connects mom and baby.
36
89000
3000
ο οποίος συνδέει τη μητέρα με το μωρό.
01:47
And after injury, blood vessels
37
92000
2000
Και μετά από κάποιον τραυματισμό, τα αιμοφόρα αγγεία
01:49
actually have to grow under the scab
38
94000
2000
αναπτύσσονται κάτω από το κάκαδο που σχηματίζεται
01:51
in order to heal a wound.
39
96000
2000
με σκοπό να επουλώσουν το τραύμα.
01:53
And this is actually what it looks like,
40
98000
2000
Και αυτό μοιάζει κάπως έτσι.
01:55
hundreds of blood vessels
41
100000
2000
Εκατοντάδες αιμοφόρα αγγεία
01:57
all growing toward the center of the wound.
42
102000
2000
αναπτύσσονται στο κέντρο του τραύματος.
01:59
So the body has the ability to regulate
43
104000
3000
Ώστε λοιπόν το σώμα μας έχει τη δυνατότητα να ρυθμίζει
02:02
the amount of blood vessels that are present at any given time.
44
107000
3000
τον αριθμό των αιμοφόρων αγγείων που αναπτύσσονται κάθε χρονική στιγμή .
02:05
It does this through an elaborate
45
110000
2000
Αυτό το πετυχαίνει μέσω ενός πολύπλοκου,
02:07
and elegant system of checks and balances,
46
112000
2000
κομψού και ισορροπημένου συστήματος ελέγχων,
02:09
stimulators and inhibitors of angiogenesis,
47
114000
3000
υποκινητών και αναστολέων της αγγειογένεσης,
02:12
such that, when we need a brief burst of blood vessels,
48
117000
3000
τέτοιων ώστε, όταν χρειαστούμε μια σύντομη ανάπτυξη αιμοφόρων αγγείων,
02:15
the body can do this by releasing stimulators,
49
120000
3000
το σώμα απελευθερώνει υποκινητές,
02:18
proteins called angiogenic factors
50
123000
2000
πρωτεΐνες που ονομάζονται παράγοντες αγγειογένεσης,
02:20
that act as natural fertilizer
51
125000
2000
οι οποίες δρουν ως φυσικό λίπασμα
02:22
and stimulate new blood vessels to sprout.
52
127000
2000
που διεγείρει την ανάπτυξη των αιμοφόρων αγγείων.
02:24
And when those excess vessels are no longer needed,
53
129000
2000
Όταν αυτά τα επιπλέον αιμοφόρα αγγεία δεν είναι πλέον αναγκαία,
02:26
the body prunes them back to baseline
54
131000
3000
το σώμα επανέρχεται σε ισορροπία
02:29
using naturally occurring inhibitors of angiogenesis.
55
134000
3000
εκλύοντας φυσικούς αναστολείς της αγγειογένεσης.
02:33
Now there are other situations where we start beneath the baseline
56
138000
2000
Υπάρχουν βέβαια περιπτώσεις όπου ξεκινάμε με έλλειμμα αιμοφόρων αγγείων,
02:35
and we need to grow more blood vessels just to get back to normal levels --
57
140000
3000
και απαιτείται η δημιουργία νέων, ώστε να επανέλθουμε σε ισορροπία.
02:38
for example, after an injury --
58
143000
2000
Για παράδειγμα, μετά από ένα τραυματισμό.
02:40
and a body can do that too,
59
145000
2000
Το σώμα μπορεί να ανταπεξέλθει,
02:42
but only to that normal level,
60
147000
2000
αλλά μέχρι του φυσιολογικού ορίου,
02:44
that set point.
61
149000
2000
που θέτει το ίδιο.
02:46
But what we now know is that for a number of diseases,
62
151000
3000
Αλλά αυτό που ήδη γνωρίζουμε, για έναν αριθμό παθήσεων,
02:49
there are defects in the system
63
154000
2000
είναι ότι οφείλονται σε ατέλειες του συστήματος,
02:51
where the body can't prune back extra blood vessels
64
156000
3000
όπου ο οργανισμός δεν μπορεί ν' αναστείλει την ανάπτυξη αγγείων
02:54
or can't grow enough new ones
65
159000
2000
ή ν' αναπτύξει αρκετά νέα,
02:56
in the right place at the right time.
66
161000
2000
στο σωστό τόπο και χρόνο.
02:58
And in these situations, angiogenesis
67
163000
2000
Στις περιπτώσεις αυτές, η αγγειογένεση
03:00
is out of balance.
68
165000
2000
είναι εκτός ισορροπίας.
03:02
And when angiogenesis is out of balance,
69
167000
2000
Όταν συμβαίνει αυτό,
03:04
a myriad of diseases result.
70
169000
2000
μπορούν να προκύψουν μυριάδες παθήσεις.
03:06
For example, insufficient angiogenesis --
71
171000
2000
Για παράδειγμα, ανεπαρκής αγγειογένεση,
03:08
not enough blood vessels --
72
173000
2000
ανεπαρκής αριθμός αιμοφόρων αγγείων,
03:10
leads to wounds that don't heal, heart attacks,
73
175000
3000
καταλήγει στην μη επούλωση των τραυμάτων, σε καρδιακές προσβολές,
03:13
legs without circulation, death from stroke,
74
178000
2000
σε ελλιπή κυκλοφορία αίματος στα πόδια, σε θανάτους από εμφράγματα,
03:15
nerve damage.
75
180000
2000
σε βλάβες των νευρώνων.
03:17
And on the other end, excessive angiogenesis --
76
182000
2000
Από την άλλη μεριά, υπερβολική αγγειογένεση,
03:19
too many blood vessels -- drives disease,
77
184000
3000
η δημιουργία πολλών αιμοφόρων αγγείων, οδηγεί σε παθήσεις.
03:22
and we see this in cancer, blindness,
78
187000
2000
Αυτό το βλέπουμε σε καρκίνο, τύφλωση,
03:24
arthritis, obesity,
79
189000
2000
αρθρίτιδα, παχυσαρκία,
03:26
Alzheimer's disease.
80
191000
2000
νόσο Αλτσχάιμερ.
03:28
In total, there are more than 70 major diseases
81
193000
3000
Συνολικά, υπάρχουν περισσότερες από 70 σοβαρές παθήσεις,
03:31
affecting more than a billion people worldwide,
82
196000
3000
οι οποίες ταλαιπωρούν περισσότερους από ένα δισεκατομμύριο ανθρώπους σε όλο τον κόσμο,
03:34
that all look on the surface to be different from one another,
83
199000
2000
που επιφανειακά φαίνονται εντελώς διαφορετικές ή μία από την άλλη,
03:36
but all actually share
84
201000
2000
αλλά όλες έχουν
03:38
abnormal angiogenesis
85
203000
2000
την ανώμαλη αγγειογένεση
03:40
as their common denominator.
86
205000
2000
ως κοινό τους παρονομαστή.
03:42
And this realization is allowing us
87
207000
2000
Η κατανόηση του παραπάνω μηχανισμού μας επιτρέπει
03:44
to reconceptualize
88
209000
2000
να επανεξετάσουμε
03:46
the way that we actually approach these diseases
89
211000
2000
τον τρόπο προσέγγισης των ασθενειών αυτών,
03:48
by controlling angiogenesis.
90
213000
3000
μέσω του ελέγχου της αγγειογένεσης.
03:51
Now I'm going to focus on cancer
91
216000
2000
Τώρα θα επικεντρωθώ στον καρκίνο
03:53
because angiogenesis is a hallmark of cancer,
92
218000
3000
επειδή η αγγειογένεση είναι βασικό χαρακτηριστικό
03:56
every type of cancer.
93
221000
2000
κάθε είδους καρκίνου.
03:58
So here we go.
94
223000
2000
Πάμε λοιπόν.
04:00
This is a tumor: dark, gray, ominous mass
95
225000
2000
Αυτός είναι ένας όγκος, μαύρη, γκρίζα, δυσοίωνη μάζα
04:02
growing inside a brain.
96
227000
2000
που αναπτύσσεται μέσα σε έναν εγκέφαλο.
04:04
And under the microscope, you can see
97
229000
2000
Κάτω από το μικροσκόπιο μπορείτε να δείτε,
04:06
hundreds of these brown staining blood vessels,
98
231000
2000
εκατοντάδες από αυτά τα αιμοφόρα αγγεία, χρωματισμένα καφέ,
04:08
capillaries that are feeding cancer cells,
99
233000
2000
τριχοειδή που τροφοδοτούν τα καρκινικά κύτταρα,
04:10
bringing oxygen and nutrients.
100
235000
3000
παρέχοντας οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά.
04:13
But cancers don't start out like this.
101
238000
2000
Όμως οι καρκίνοι δεν ξεκινούν έτσι.
04:15
And, in fact, cancers don't start out
102
240000
2000
Στην πραγματικότητα οι καρκίνοι, αρχικά
04:17
with a blood supply.
103
242000
2000
δεν έχουν τροφοδοσία αίματος.
04:19
They start out as small, microscopic nests of cells
104
244000
3000
Αρχίζουν σαν μικρές, μικροσκοπικές εστίες κυττάρων,
04:22
that can only grow to
105
247000
2000
Οι οποίες μπορούν να έχουν μέγεθος
04:24
one half a cubic millimeter in size;
106
249000
3000
το πολύ 1,5 κυβικά χιλιοστά.
04:27
that's the tip of a ballpoint pen.
107
252000
2000
Αυτό είναι το μέγεθος της μύτης ενός στυλό.
04:29
Then they can't get any larger because they don't have a blood supply,
108
254000
2000
Δεν μπορούν να αναπτυχθούν περισσότερο, επειδή δεν έχουν τροφοδοσία αίματος,
04:31
so they don't have enough oxygen or nutrients.
109
256000
3000
έτσι δεν μπορούν να πάρουν αρκετό οξυγόνο ή θρεπτικά συστατικά
04:34
In fact, we're probably forming these
110
259000
2000
Στην πραγματικότητα, μέσα μας πιθανότατα σχηματίζονται
04:36
microscopic cancers all the time in our body.
111
261000
3000
τέτοιοι μικροσκοπικοί καρκίνοι, κάθε στιγμή.
04:40
Autopsy studies from people who died in car accidents
112
265000
3000
Αυτοψίες σε ανθρώπους που πέθαναν σε αυτοκινητιστικά δυστυχήματα
04:43
have shown that about 40 percent of women
113
268000
3000
έδειξαν ότι περίπου το 40 τοις εκατό των γυναικών
04:46
between the ages of 40 and 50
114
271000
2000
μεταξύ σαράντα και πενήντα ετών
04:48
actually have microscopic
115
273000
2000
είχαν τέτοιους μικροσκοπικούς καρκίνους
04:50
cancers in their breasts,
116
275000
2000
στο στήθος τους.
04:52
about 50 percent of men in their 50s and 60s
117
277000
2000
Περίπου το 50 τοις εκατό των πενηντάρηδων κι εξηντάρηδων ανδρών
04:54
have microscopic prostate cancers,
118
279000
3000
είχαν μικροσκοπικούς καρκίνους του προστάτη.
04:57
and virtually 100 percent of us,
119
282000
2000
Ουσιαστικά το 100 τοις εκατό, δηλαδή όλοι μας,
04:59
by the time we reach our 70s,
120
284000
2000
μέχρι να φτάσουμε τα εβδομήντα,
05:01
will have microscopic cancers growing in our thyroid.
121
286000
3000
θα έχουμε αναπτύξει μικροσκοπικούς καρκίνους στον θυρεοειδή μας.
05:04
Yet, without a blood supply,
122
289000
2000
Ωστόσο, χωρίς τροφοδοσία αίματος,
05:06
most of these cancers
123
291000
2000
οι περισσότεροι απ' αυτούς τους καρκίνους
05:08
will never become dangerous.
124
293000
2000
δεν θα γίνουν ποτέ επικίνδυνοι.
05:10
Dr. Judah Folkman, who was my mentor
125
295000
2000
Ο Δρ Τζούντα Φόκμαν ο οποίος ήταν και ο επιβλέπων μου,
05:12
and who was the pioneer of the angiogenesis field,
126
297000
3000
κι είναι πρωτοπόρος στο πεδίο της αγγειογένεσης,
05:15
once called this "cancer without disease."
127
300000
3000
κάποτε τους αποκάλεσε "καρκίνους δίχως πάθηση."
05:19
So the body's ability to balance angiogenesis,
128
304000
3000
Επομένως η ικανότητα του ανθρώπινου σώματος για εξισορρόπηση της αγγειογένεσης,
05:22
when it's working properly,
129
307000
2000
όταν δουλεύει σωστά,
05:24
prevents blood vessels from feeding cancers.
130
309000
2000
αποτρέπει τη δημιουργία αιμοφόρων αγγείων και την τροφοδοσία των όγκων.
05:26
And this turns out to be
131
311000
2000
Επομένως αυτό αποτελεί
05:28
one of our most important defense mechanisms
132
313000
3000
έναν από τους σημαντικότερους αμυντικούς μηχανισμούς
05:31
against cancer.
133
316000
2000
ενάντια στον καρκίνο.
05:33
In fact, if you actually block angiogenesis
134
318000
2000
Στην πραγματικότητα, αν αναστείλεις την αγγειογένεση
05:35
and prevent blood vessels from ever reaching cancer cells,
135
320000
2000
κι αποτρέψεις τα αιμοφόρα αγγεία από το να φτάσουν στα καρκινικά κύτταρα,
05:37
tumors simply can't grow up.
136
322000
2000
οι όγκοι πολύ απλά δεν θα μπορέσουν ν' αναπτυχθούν.
05:39
But once angiogenesis occurs,
137
324000
2000
Αλλά όταν η αγγειογένεση ξεκινήσει,
05:41
cancers can grow exponentially.
138
326000
3000
οι όγκοι μπορούν να αναπτυχθούν μ' εκθετική πρόοδο.
05:44
And this is actually how
139
329000
2000
Με αυτόν τον τρόπο
05:46
a cancer goes from being
140
331000
2000
ένας όγκος μπορεί να γίνει
05:48
harmless to deadly.
141
333000
2000
από αβλαβής θανατηφόρος
05:50
Cancer cells mutate
142
335000
2000
Τα καρκινικά κύτταρα μεταλλάσσονται
05:52
and they gain the ability to release
143
337000
2000
και αποκτούν την ικανότητα να απελευθερώνουν
05:54
lots of those angiogenic factors, natural fertilizer,
144
339000
2000
ένα πλήθος από παράγοντες αγγειογένεσης, ως λίπασμα,
05:56
that tip the balance in favor of blood vessels
145
341000
2000
οι οποίοι μετατοπίζουν την ισορροπία του οργανισμού προς την ανάπτυξη αιμοφόρων αγγείων,
05:58
invading the cancer.
146
343000
2000
που εισβάλουν στον όγκο.
06:00
And once those vessels invade the cancer,
147
345000
2000
Μόλις αυτά τα αγγεία εισβάλουν στον όγκο,
06:02
it can expand, it can invade local tissues.
148
347000
3000
αυτός αναπτύσσεται εισβάλλοντας σε γειτονικούς ιστούς.
06:05
And the same vessels that are feeding tumors
149
350000
2000
Τα ίδια αιμοφόρα αγγεία που τροφοδοτούν τους όγκους,
06:07
allow cancer cells to exit into the circulation
150
352000
3000
επιτρέπουν στα καρκινικά κύτταρα να εισέλθουν στην κυκλοφορία
06:10
as metastases.
151
355000
2000
και να προκαλέσουν μεταστάσεις.
06:12
And, unfortunately, this late stage of cancer
152
357000
3000
Δυστυχώς αυτό είναι το τελευταίο στάδιο του καρκίνου
06:15
is the one at which it's most likely
153
360000
2000
κατά το οποίο είναι πιθανότερο
06:17
to be diagnosed,
154
362000
2000
να διαγνωστεί η πάθηση,
06:19
when angiogenesis is already turned on
155
364000
2000
όταν η αγγειογένεση έχει ήδη αρχίσει
06:21
and cancer cells are growing like wild.
156
366000
3000
και τα καρκινικά κύτταρα αυξάνονται ανεξέλεγκτα.
06:25
So, if angiogenesis
157
370000
2000
Επομένως, αν η αγγειογένεση
06:27
is a tipping point
158
372000
2000
είναι ο συνδετικός κρίκος
06:29
between a harmless cancer and a harmful one,
159
374000
3000
μεταξύ ενός καλοήθους κι ενός κακοήθους καρκίνου,
06:32
then one major part of the angiogenesis revolution
160
377000
3000
τότε η επανάσταση που φέρνει η αγγειογένεση
06:35
is a new approach to treating cancer
161
380000
2000
ως μια νέα θεραπευτική προσέγγιση του καρκίνου
06:37
by cutting off the blood supply.
162
382000
3000
έγκειται στη διακοπή της τροφοδοσίας του όγκου με αίμα.
06:40
We call this antiangiogenic therapy,
163
385000
3000
Αυτήν την ονομάζουμε θεραπεία αντιαγγειογένεσης,
06:43
and it's completely different from chemotherapy
164
388000
2000
και είναι ολοκληρωτικά διαφορετική από τη χημειοθεραπεία
06:45
because it selectively aims
165
390000
2000
γιατί στοχεύει επιλεκτικά
06:47
at the blood vessels that are feeding the cancers.
166
392000
3000
στα αιμοφόρα αγγεία που τροφοδοτούν τους όγκους.
06:50
And we can do this because
167
395000
2000
Αυτό μπορούμε να το πετύχουμε επειδή
06:52
tumor blood vessels are unlike normal, healthy vessels
168
397000
2000
τα αιμοφόρα αγγεία των όγκων διαφέρουν από τα φυσιολογικά, υγιή αγγεία
06:54
we see in other places of the body:
169
399000
2000
που βλέπουμε στο υπόλοιπο σώμα.
06:56
They're abnormal;
170
401000
2000
Είναι ανώμαλα·
06:58
they're very poorly constructed;
171
403000
2000
έχουν ελλιπή δομή·
07:00
and, because of that, they're highly vulnerable
172
405000
2000
γι' αυτόν το λόγο είναι πολύ ευαίσθητα
07:02
to treatments that target them.
173
407000
2000
σε θεραπείες που τα στοχεύουν.
07:05
In effect, when we give cancer patients
174
410000
2000
Σαν αποτέλεσμα, όταν δίνουμε σε καρκινοπαθείς
07:07
antiangiogenic therapy --
175
412000
2000
θεραπεία αντιαγγειογένεσης --
07:09
here, an experimental drug for a glioma,
176
414000
3000
εδώ βλέπουμε ένα πειραματικό φάρμακο για το γλοίωμα,
07:12
which is a type of brain tumor --
177
417000
2000
το οποίο είναι μια μορφή όγκου του εγκεφάλου --
07:14
you can see that there are dramatic changes that occur
178
419000
3000
μπορούμε να παρατηρήσουμε δραματικές αλλαγές
07:17
when the tumor is being starved.
179
422000
2000
όταν ο όγκος παύει να τροφοδοτείται με αίμα.
07:19
Here's a woman with a breast cancer
180
424000
2000
Εδώ βλέπουμε μια γυναίκα με καρκίνο του μαστού
07:21
being treated with the antiangiogenic drug called Avastin,
181
426000
3000
για την θεραπεία του οποίου χρησιμοποιείται το αντιαγγειογενετικό φάρμακο Αβάστιν,
07:24
which is FDA approved.
182
429000
2000
το οποίο είναι εγκεκριμένο από τον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων.
07:26
And you can see that the halo of blood flow
183
431000
3000
Βλέπουμε ότι η άλως της ροής αίματος
07:29
disappears after treatment.
184
434000
3000
εξαφανίζεται μετά τη θεραπεία.
07:32
Well, I've just shown you
185
437000
2000
Λοιπόν, μέχρι τώρα σας έδειξα
07:34
two very different types of cancer
186
439000
2000
δύο πολύ διαφορετικούς τύπους καρκίνου
07:36
that both responded to antiangiogenic therapy.
187
441000
3000
οι οποίοι ανταποκρίνονται σε θεραπείες αντιαγγειογένεσης.
07:39
So, a few years ago, I asked myself,
188
444000
2000
Πριν μερικά χρόνια διερωτήθηκα,
07:41
"Can we take this one step further
189
446000
2000
"Μπορούμε να πάμε ένα βήμα παραπέρα,
07:43
and treat other cancers,
190
448000
2000
και να θεραπεύσουμε άλλους τύπους καρκίνου
07:45
even in other species?"
191
450000
3000
ακόμα και σε άλλα είδη; "
07:49
So here is a nine year-old boxer named Milo
192
454000
2000
Εδώ βλέπουμε έναν εννιάχρονο σκύλο ονόματι Μάιλο
07:51
who had a very aggressive tumor
193
456000
2000
ο οποίος έπασχε από μια πολύ επιθετική μορφή καρκίνου
07:53
called a malignant neurofibroma growing on his shoulder.
194
458000
3000
ένα θανατηφόρο νευροϊνομύωμα που αναπτύσσεται στον ώμο του.
07:56
It invaded into his lungs.
195
461000
2000
Έκανε μετάσταση στα πνευμόνια.
07:58
His veterinarian only gave him three months to live.
196
463000
2000
Ο κτηνίατρος του έδινε ζωή μόνο τριών μηνών.
08:00
So we created a cocktail of antiangiogenic drugs
197
465000
3000
Κατασκευάσαμε ένα κοκτέιλ αντιαγγειογενετικών φαρμάκων
08:03
that could be mixed into his dog food
198
468000
2000
που μπορούσε να χορηγηθεί μέσω της τροφής,
08:05
as well as an antiangiogenic cream
199
470000
2000
επίσης χρησιμοποιήσαμε μια αντιαγγειογενετική αλοιφή
08:07
that could be applied on the surface of the tumor.
200
472000
3000
που μπορούσε να επαλειφθεί στην επιφάνεια του όγκου.
08:10
And within a few weeks of treatment,
201
475000
2000
Μετά από λίγες εβδομάδες θεραπείας,
08:12
we were able to slow down that cancer's growth
202
477000
3000
περιορίσαμε τον ρυθμό ανάπτυξης του όγκου,
08:15
such that we were ultimately able to extend milo's survival
203
480000
3000
σε τέτοιο βαθμό ώστε μπορέσαμε να επεκτείνουμε το προσδόκιμο ζωής του Μάιλο,
08:18
to six times what the veterinarian had initially predicted,
204
483000
3000
κατά έξι φορές απ' όσο προέβλεψε ο κτηνίατρος
08:21
all with a very good quality of life.
205
486000
3000
κι όλα αυτά με μια πολύ καλή ποιότητα ζωής.
08:24
And we subsequently treated more than 600 dogs.
206
489000
3000
Η θεραπεία αυτή δόθηκε κατόπιν σε περισσότερους από εξακόσιους σκύλους.
08:27
We have about a 60 percent response rate
207
492000
2000
Η ανταπόκριση στη θεραπεία έφτασε το 60 τοις εκατό
08:29
and improved survival for these pets
208
494000
2000
και αύξησε το προσδόκιμο ζωής των σκύλων
08:31
that were about to be euthanized.
209
496000
3000
τη στιγμή που οι περισσότεροι ήταν στα πρόθυρα να τους γίνει ευθανασία.
08:34
So let me show you a couple of
210
499000
2000
Και τώρα θα σας δείξω ακόμα δύο
08:36
even more interesting examples.
211
501000
2000
πιο ενδιαφέροντα παραδείγματα.
08:38
This is 20-year-old dolphin living in Florida,
212
503000
2000
Αυτό είναι ένα δελφίνι 20 ετών στη Φλωρίντα,
08:40
and she had these lesions in her mouth
213
505000
2000
το οποίο είχε κακώσεις στο στόμα,
08:42
that, over the course of three years,
214
507000
2000
οι οποίες μετά από διάστημα τριών ετών,
08:44
developed into invasive squamous cell cancers.
215
509000
3000
εξελίχθηκαν σε έναν πολύ επιθετικό καρκίνο των στοματικών επιθηλίων.
08:47
So we created an antiangiogenic paste.
216
512000
3000
Δημιουργήσαμε μια αντιαγγειογενετική αλοιφή.
08:50
We had it painted on top of the cancer
217
515000
2000
Μ' αυτήν αλείφαμε επιφανειακά τον καρκίνο
08:52
three times a week.
218
517000
2000
τρεις φορές την εβδομάδα.
08:54
And over the course of seven months,
219
519000
2000
Μετά την πάροδο επτά μηνών,
08:56
the cancers completely disappeared,
220
521000
2000
ο όγκος είχε ολοκληρωτικά εξαφανιστεί,
08:58
and the biopsies came back as normal.
221
523000
3000
και οι βιοψίες δεν έδειξαν τίποτα παθολογικό.
09:02
Here's a cancer growing on the lip
222
527000
2000
Εδώ βλέπουμε έναν όγκο ο οποίος αναπτύχθηκε στο χείλος
09:04
of a Wuarter horse named Guinness.
223
529000
2000
ενός αλόγου κούρσας που ονομάζεται Γκίνες.
09:06
It's a very, very deadly type of cancer called an angiosarcoma.
224
531000
3000
Πρόκειται για έναν εξαιρετικά θανατηφόρο είδος καρκίνου ο οποίος ονομάζεται αγγειοσάρκωμα.
09:09
It had already spread to his lymph nodes,
225
534000
2000
Είχε ήδη εξαπλωθεί στούς λεμφαδένες,
09:11
so we used an antiangiogenic skin cream for the lip
226
536000
3000
για αυτό και χρησιμοποιήσαμε μια δερματική αντιαγγειογενετική αλοιφή για τα χείλη
09:14
and an oral cocktail, so we could treat from the inside
227
539000
3000
κι ένα στοματικώς χορηγούμενο κοκτέιλ, ώστε να τον θεραπεύσουμε εσωτερικά
09:17
as well as the outside.
228
542000
2000
όπως κι εξωτερικά.
09:19
And over the course of six months,
229
544000
2000
Μετά την πάροδο έξι μηνών,
09:21
he experienced a complete remission.
230
546000
3000
επέδειξε πλήρη ύφεση.
09:24
And here he is six years later,
231
549000
3000
Εδώ, μετά από έξι χρόνια,
09:27
Guinness, with his very happy owner.
232
552000
3000
βλέπουμε τον Γκίνες με τον ευτυχή ιδιοκτήτη του.
09:30
(Applause)
233
555000
3000
(Χειροκροτήματα)
09:33
Now, obviously, antiangiogenic therapy
234
558000
2000
Προφανώς, η θεραπεία αντιαγγειογένεσης
09:35
could be used for a wide range of cancers.
235
560000
3000
μπορεί να χρησιμοποιηθεί σ' ένα μεγάλο εύρος καρκίνων.
09:38
And, in fact, the first pioneering treatments
236
563000
2000
Στην πραγματικότητα, οι πρώτες πειραματικές θεραπείες,
09:40
for people, as well as dogs,
237
565000
2000
για ανθρώπους, όπως και για σκύλους,
09:42
are already becoming available.
238
567000
2000
άρχισαν ήδη να διατίθενται στην αγορά.
09:44
There's 12 different drugs, 11 different cancer types.
239
569000
3000
Κυκλοφορούν ήδη δώδεκα διαφορετικά φάρμακα, για έντεκα διαφορετικά είδη καρκίνου,
09:47
But the real question is:
240
572000
2000
αλλά η σημαντική ερώτηση είναι η εξής:
09:49
How well do these work in practice?
241
574000
2000
Έχουν αποτέλεσμα αυτά τα φάρμακα στην πράξη;
09:51
So here's actually the patient survival data
242
576000
3000
Εδώ βλέπουμε στοιχεία βιωσιμότητας των ασθενών
09:54
from eight different types of cancer.
243
579000
2000
με οχτώ διαφορετικούς τύπους καρκίνου.
09:56
The bars represent survival time
244
581000
2000
Οι μπάρες δείχνουν το προσδόκιμο επιβίωσης
09:58
taken from the era
245
583000
2000
από την εποχή
10:00
in which there was only chemotherapy,
246
585000
2000
που υπήρχε μόνο η χημειοθεραπεία,
10:02
or surgery, or radiation available.
247
587000
3000
η εγχείρηση ή η ακτινοβόληση.
10:05
But starting in 2004,
248
590000
2000
Ξεκινώντας όμως το 2004,
10:07
when antiangiogenic therapies first became available,
249
592000
2000
Όταν οι πρώτες θεραπείες αντιαγγειογένεσης κατέστησαν διαθέσιμες,
10:09
well you can see that there has been
250
594000
2000
μπορούμε να δούμε
10:11
a 70 to 100 percent
251
596000
2000
μια 70 έως 100 τοις εκατό
10:13
improvement in survival
252
598000
2000
βελτίωση στο προσδόκιμο ζωής
10:15
for people with kidney cancer, multiple myeloma,
253
600000
3000
ανθρώπων με καρκίνο των νεφρών,πολλαπλό μυέλωμα,
10:18
colorectal cancer, and gastrointestinal stromal tumors.
254
603000
3000
καρκίνο του παχέος εντέρου και μεσεγχυματικό καρκίνο του γαστρεντερικού.
10:22
That's impressive.
255
607000
2000
Είναι εντυπωσιακό.
10:24
But for other tumors and cancer types,
256
609000
3000
Όμως για άλλα είδη καρκίνου,
10:27
the improvements have only been modest.
257
612000
3000
τα αποτελέσματα ήταν μέτρια.
10:30
So I started asking myself,
258
615000
2000
Έτσι άρχισα να διερωτώμαι,
10:32
"Why haven't we been able to do better?"
259
617000
3000
" Γιατί δεν μπορέσαμε να κάνουμε κάτι καλύτερο;"
10:35
And the answer, to me, is obvious;
260
620000
2000
Η απάντηση για μένα ήταν προφανής·
10:37
we're treating cancer too late in the game,
261
622000
2000
προσπαθούμε να γιατρέψουμε τους καρκίνους πολύ αργά,
10:39
when it's already established
262
624000
2000
όταν έχουν ήδη εγκατασταθεί,
10:41
and, oftentimes, it's already spread or metastasized.
263
626000
3000
και πολλές φορές έχουν ήδη κάνει μετάσταση.
10:44
And as a doctor, I know
264
629000
2000
Ως γιατρός, γνωρίζω,
10:46
that once a disease progresses to an advanced stage,
265
631000
3000
πως όταν μια ασθένεια έχει φτάσει σε πολύ προχωρημένο στάδιο,
10:49
achieving a cure
266
634000
2000
η επιτυχής θεραπεία
10:51
can be difficult, if not impossible.
267
636000
3000
μπορεί να είναι δύσκολη, αν όχι αδύνατη.
10:54
So I went back to the biology
268
639000
2000
Έτσι άρχισα να ασχολούμαι πάλι με τη βιολογία
10:56
of angiogenesis
269
641000
2000
της αγγειογένεσης
10:58
and started thinking:
270
643000
2000
και άρχισα να σκέφτομαι:
11:00
Could the answer to cancer
271
645000
2000
Μήπως η απάντηση στον καρκίνο
11:02
be preventing angiogenesis,
272
647000
3000
είναι η αποτροπή της αγγειογένεσης,
11:05
beating cancer at its own game
273
650000
2000
να χτυπήσουμε δηλαδή τον καρκίνο στο δικό του γήπεδο,
11:07
so the cancers could never become dangerous?
274
652000
3000
έτσι ώστε αυτός να μη γίνει ποτέ επικίνδυνος;
11:11
This could help healthy people
275
656000
2000
Αυτό θα μπορούσε να βοηθήσει τόσο τους υγιείς
11:13
as well as people who've already beaten cancer
276
658000
2000
όσο και τους ανθρώπους που ήδη έχουν αναπτύξει κάποια μορφή καρκίνου
11:15
once or twice
277
660000
2000
μια η δύο φορές
11:17
and want to find a way to keep it from coming back.
278
662000
3000
και προσπαθούν ν' αποφύγουν τυχόν υποτροπή της ασθένειας.
11:20
So to look for a way to prevent angiogenesis in cancer,
279
665000
3000
Έτσι για ν' αποτραπεί η αγγειογένεση στους καρκίνους,
11:23
I went back to look at cancer's causes.
280
668000
2000
πήγα πίσω και κοίταξα τις αιτίες του καρκίνου.
11:25
And what really intrigued me
281
670000
2000
Και αυτό που πραγματικά μου διέγειρε το ενδιαφέρον
11:27
was when I saw that diet
282
672000
2000
ήταν όταν είδα ότι η δίαιτα
11:29
accounts for 30 to 35 percent
283
674000
2000
ευθύνεται για το 30 με 35 τοις εκατό
11:31
of environmentally caused cancers.
284
676000
3000
των καρκίνων που οφείλονται στο περιβάλλον.
11:34
Now, the obvious thing is to think about
285
679000
2000
Το προφανές ήταν να σκεφτώ
11:36
what we could remove from our diet, what to strip out, take away.
286
681000
3000
τι θα έπρεπε να αποφύγουμε στη διατροφή μας, τι θα έπρεπε να αφαιρέσουμε απ' αυτή.
11:40
But I actually took a completely opposite approach
287
685000
3000
Ωστόσο ακολούθησα μια εντελώς διαφορετική προσέγγιση
11:43
and began asking: What could we be adding to our diet
288
688000
3000
και διερωτήθηκα : Τι θα έπρεπε να προσθέσουμε στη διατροφή μας
11:46
that's naturally antiangiogenic,
289
691000
3000
το οποίο είναι από τη φύση του αντιαγγειογενετικό,
11:49
that could boost the body's defense system
290
694000
2000
που θα μπορούσε να δώσει μια ώθηση στην άμυνά μας και
11:51
and beat back those blood vessels that are feeding cancers?
291
696000
3000
θα περιόριζε τα αιμοφόρα αγγεία που τροφοδοτούν τους όγκους;
11:54
In other words, can we eat to starve cancer? (Laughter)
292
699000
3000
Με άλλα λόγια, θα μπορούσαμε να προκαλέσουμε ασιτία στους όγκους;
11:58
Well, the answer's yes,
293
703000
2000
Η απάντηση είναι ναι.
12:00
and I'm going to show you how.
294
705000
2000
Θα σας δείξω πώς γίνεται αυτό.
12:02
Our search for this
295
707000
2000
Η έρευνα
12:04
has taken us to the market, the farm and to the spice cabinet,
296
709000
3000
μας οδήγησε στην λαϊκή αγορά, σε φάρμες και στο ντουλάπι με τα μπαχαρικά
12:07
because what we've discovered
297
712000
2000
γιατί αυτό που ανακαλύψαμε
12:09
is that mother nature has laced a large number
298
714000
2000
είναι ότι η μητέρα φύση διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία
12:11
of foods and beverages and herbs
299
716000
2000
από τρόφιμα, ποτά και βότανα
12:13
with naturally occurring inhibitors
300
718000
2000
που περιέχουν φυσικούς αναστολείς
12:15
of angiogenesis.
301
720000
2000
της αγγειογένεσης.
12:17
So here's a test system we developed.
302
722000
2000
Εδώ φαίνεται το πειραματικό σύστημα που αναπτύξαμε.
12:19
At the center is a ring from which hundreds of blood vessels
303
724000
2000
Στο κέντρο είναι ένας δακτύλιος από τον οποίο εκατοντάδες αιμοφόρα αγγεία
12:21
are growing out in a starburst fashion.
304
726000
2000
αναπτύσσονται πολύ πυκνά σε μορφή αστέρα.
12:23
And we can use this system
305
728000
2000
Χρησιμοποιήσαμε το σύστημα αυτό
12:25
to test dietary factors
306
730000
2000
για να ελέγξουμε διαιτητικούς παράγοντες
12:27
at concentrations that are obtainable by eating.
307
732000
3000
σε συγκεντρώσεις που προσλαμβάνουμε από την τροφή μας.
12:30
So let me show you what happens when we put in
308
735000
2000
Εδώ φαίνεται τι συμβαίνει όταν χρησιμοποιούμε
12:32
an extract from red grapes.
309
737000
3000
ένα εκχύλισμα από κόκκινα σταφύλια.
12:35
The active ingredient's resveratrol,
310
740000
2000
Το ενεργό συστατικό είναι το ρεσβερατρόλ.
12:37
it's also found in red wine.
311
742000
2000
Αυτό βρίσκεται επίσης στο κόκκινο κρασί.
12:39
This inhibits abnormal angiogenesis
312
744000
3000
Βλέπουμε ότι περιορίστηκε η ανώμαλη αγγειογένεση
12:42
by 60 percent.
313
747000
2000
κατά 60 τοις εκατό.
12:44
Here's what happens when we added an extract from strawberries;
314
749000
3000
Εδώ βλέπουμε τι συνέβη όταν προσθέσαμε ένα εκχύλισμα από φράουλες.
12:47
it potently inhibits angiogenesis.
315
752000
3000
Η αγγειογένεση μειώθηκε δραστικά.
12:50
And extract from soybeans.
316
755000
3000
Εδώ βλέπουμε τα αποτελέσματα από εκχύλισμα σόγιας.
12:54
And here is a growing list of our
317
759000
2000
Κι εδώ βλέπουμε μια ολοένα αυξανόμενη λίστα
12:56
antiangiogenic foods and beverages
318
761000
2000
από αντιαγγειογενετικά τρόφιμα και ποτά
12:58
that we're interested in studying.
319
763000
2000
τα οποία μας ενδιαφέρουν στην μελέτη μας.
13:00
For each food type,
320
765000
2000
Για κάθε είδος τροφίμου,
13:02
we believe that there are different potencies
321
767000
2000
πιστεύουμε ότι η δραστικότητα
13:04
within different strains and varietals.
322
769000
3000
εξαρτάται από την ποικιλία του.
13:07
And we want to measure this because,
323
772000
2000
Θέλαμε να το υπολογίσουμε αυτό επειδή,
13:09
well, while you're eating a strawberry
324
774000
2000
ενώ τρώμε μια φράουλα
13:11
or drinking tea,
325
776000
2000
ή πίνουμε τσάι
13:13
why not select the one that's most potent
326
778000
2000
γιατί να μη διαλέξουμε αυτά που είναι πιο δραστικά
13:15
for preventing cancer.
327
780000
2000
στην πρόληψη του καρκίνου;
13:17
So here are four different teas that we've tested.
328
782000
3000
Εδώ βλέπουμε τα αποτελέσματα για τέσσερα διαφορετικά είδη τσαγιού τα οποία μελετήσαμε.
13:20
They're all common ones:
329
785000
2000
Όλα είναι κοινές ποικιλίες,
13:22
Chinese jasmine, Japanese sencha,
330
787000
2000
Κινεζικό Τζασμίν, γιαπωνέζικο Σέντσα,
13:24
Earl Grey and a special blend that we prepared.
331
789000
2000
Ερλ Γκρέϊ και ένα ειδικό χαρμάνι που παρασκευάσαμε εμείς.
13:26
And you can see clearly
332
791000
2000
Όπως φαίνεται καθαρά
13:28
that the teas vary in their potency
333
793000
2000
τα διαφορετικά είδη τσαγιού διαφέρουν στη δραστικότητά τους
13:30
from less potent to more potent.
334
795000
3000
από τη μικρότερη μέχρι τη μεγαλύτερη.
13:33
But what's very cool
335
798000
2000
Το πολύ ενδιαφέρον
13:35
is when we actually combined the two
336
800000
2000
είναι ότι όταν συνδυαστούν τα δύο
13:37
less potent teas together,
337
802000
2000
λιγότερο δραστικά είδη τσαγιού,
13:39
the combination, the blend,
338
804000
2000
το χαρμάνι,
13:41
is more potent than either one alone.
339
806000
3000
είναι πιο δραστικό από ότι ήταν το καθένα μόνο του.
13:44
This means there's food synergy.
340
809000
3000
Αυτό δείχνει μια συνέργεια των τροφίμων.
13:49
Here's some more data from our testing.
341
814000
2000
Εδώ βλέπουμε κι άλλα αποτελέσματα των ερευνών μας.
13:51
Now, in the lab, we can simulate tumor angiogenesis
342
816000
3000
Στο εργαστήριο, προσομοιώνουμε την αγγειογένεση των όγκων,
13:54
represented here in a black bar.
343
819000
2000
που εδώ αντιπροσωπεύεται από τη μαύρη μπάρα.
13:56
And using this system, we can test the potency of cancer drugs.
344
821000
3000
Χρησιμοποιώντας το σύστημα αυτό, ελέγχουμε την δραστικότητα των αντικαρκινικών φαρμάκων.
13:59
So the shorter the bar,
345
824000
2000
Μικρότερη μπάρα σημαίνει
14:01
less angiogenesis, that's good.
346
826000
3000
λιγότερη αγγειογένεση, πράγμα που είναι καλό.
14:04
And here are some common drugs
347
829000
2000
Εδώ βλέπουμε κάποια κοινά φάρμακα
14:06
that have been associated with reducing the risk
348
831000
2000
τα οποία συσχετίζονται με τη μείωση του κινδύνου
14:08
of cancer in people.
349
833000
2000
ανάπτυξης καρκίνου στους ανθρώπους.
14:10
Statins, nonsteroidal anti-inflammatory drugs
350
835000
2000
Στατίνες, μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα
14:12
and a few others,
351
837000
2000
και ορισμένα άλλα,
14:14
they inhibit angiogenesis too.
352
839000
3000
επίσης αποτρέπουν την αγγειογένεση.
14:17
And here are the dietary factors
353
842000
2000
Εδώ βλέπουμε τους διατροφικούς παράγοντες
14:19
going head to head against these drugs.
354
844000
3000
να συναγωνίζονται τα φάρμακα αυτά στη δραστικότητά τους εναντίον του καρκίνου.
14:22
You can see, they clearly hold their own
355
847000
2000
Όπως φαίνεται, από μόνα τους είναι δραστικά,
14:24
and, in some cases, they're more potent
356
849000
2000
και σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι δραστικότερα
14:26
than the actual drugs.
357
851000
2000
από τα φάρμακα.
14:28
Soy, parsley, garlic,
358
853000
2000
Σόγια, μαϊντανός, σκόρδο,
14:30
grapes, berries;
359
855000
2000
σταφύλια, βατόμουρα,
14:32
I could go home and cook a tasty meal
360
857000
2000
θα μπορούσα να πάω σπίτι μου και να μαγειρέψω ένα γευστικό γεύμα
14:34
using these ingredients.
361
859000
2000
χρησιμοποιώντας αυτά τα συστατικά.
14:36
So imagine if we could create
362
861000
2000
Φανταστείτε να μπορούσαμε να δημιουργήσουμε
14:38
the world's first rating system
363
863000
2000
το πρώτο παγκόσμιο σύστημα βαθμολόγησης των τροφίμων
14:40
in which we could score foods
364
865000
2000
όπου θα μπορούσαμε να κατατάξουμε τα τρόφιμα
14:42
according to their antiangiogenic,
365
867000
2000
με βάση τις αντιαγγειογενετικές τους
14:44
cancer-preventative properties.
366
869000
2000
ιδιότητες πρόληψης του καρκίνου.
14:46
And that's what we're doing right now.
367
871000
3000
Μ' αυτό ασχολούμαι τούτη την περίοδο.
14:49
Now, I've shown you a bunch of lab data,
368
874000
2000
Έως τώρα σας έδειξα ένα σύνολο από πειραματικά δεδομένα,
14:51
and so the real question is:
369
876000
2000
τίθεται όμως η ερώτηση:
14:53
What is the evidence in people
370
878000
2000
Ποια είναι τα ευρήματα σε ανθρώπους που αποδεικνύουν
14:55
that eating certain foods can reduce
371
880000
2000
ότι η κατανάλωση συγκεκριμένων τροφίμων μπορεί να μειώσει
14:57
angiogenesis in cancer?
372
882000
3000
την αγγειογένεση των καρκίνων;
15:00
Well, the best example I know
373
885000
2000
Το καλύτερο παράδειγμα που γνωρίζω
15:02
is a study of 79,000 men
374
887000
2000
είναι μία έρευνα που διεξήχθη σε 79.000 άντρες,
15:04
followed over 20 years,
375
889000
2000
για ένα χρονικό διάστημα 20 ετών,
15:06
in which it was found that men who consumed
376
891000
2000
όπου ανακαλύφθηκε ότι άντρες οι οποίοι κατανάλωναν
15:08
cooked tomatoes two to three times a week
377
893000
2000
μαγειρεμένες ντομάτες δύο ως τρεις φορές την εβδομάδα
15:10
had up to a 50 percent reduction
378
895000
3000
είχαν μέχρι και 50 τοις εκατό μειωμένο
15:13
in their risk of developing prostate cancer.
379
898000
3000
κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη.
15:16
Now, we know that tomatoes are a good source of lycopene,
380
901000
3000
Γνωρίζουμε ότι οι ντομάτες είναι καλή πηγή λυκοπενίου,
15:19
and lycopene is antiangiogenic.
381
904000
3000
Και το λυκοπένιο είναι αντιαγγειογενετικό.
15:22
But what's even more interesting from this study
382
907000
2000
Αλλά το ακόμα πιο ενδιαφέρον στην ίδια μελέτη
15:24
is that in those men who did develop prostate cancer,
383
909000
3000
ήταν το γεγονός ότι από τους άντρες που τελικά ανέπτυξαν καρκίνο του προστάτη,
15:27
those who ate more servings of tomato sauce
384
912000
3000
εκείνοι που έτρωγαν περισσότερη σάλτσα ντομάτας
15:30
actually had fewer blood vessels
385
915000
2000
στην πραγματικότητα είχαν λιγότερα αιμοφόρα αγγεία
15:32
feeding their cancer.
386
917000
2000
που τροφοδοτούσαν τον καρκίνο.
15:34
So this human study is a prime example
387
919000
2000
Η έρευνα αυτή σε ανθρώπους είναι ένα πρώτο παράδειγμα
15:36
of how antiangiogenic substances
388
921000
2000
του πώς τα αντιαγγειογενετικά συστατικά
15:38
present in food and consumed at practical levels
389
923000
3000
που υπάρχουν στα τρόφιμα και καταναλώνονται σε λογικά επίπεδα
15:41
can impact on cancer.
390
926000
2000
μπορούν να έχουν επίδραση στην μείωση των όγκων.
15:43
And we're now studying
391
928000
2000
Τώρα μελετάμε
15:45
the role of a healthy diet
392
930000
2000
το ρόλο μια υγιεινής διατροφής,
15:47
with Dean Ornish at UCSF and Tufts University
393
932000
3000
σε συνεργασία με τον Ντιν Όρνις και τα πανεπιστήμια UCSF και Tufts,
15:50
on the role of this healthy diet on markers of angiogenesis
394
935000
3000
την επίδραση λοιπόν αυτής της διατροφής πάνω στους δείκτες αντιαγγειογένεσης
15:53
that we can find in the bloodstream.
395
938000
3000
που μπορούμε ν' ανιχνεύσουμε στο αίμα.
15:56
Now, obviously, what I've shared with you has some far-ranging implications,
396
941000
3000
Λοιπόν, προφανώς όσα μοιράστηκα μαζί σας έχουν κάποιες απώτερες συνέπειες
15:59
even beyond cancer research.
397
944000
2000
πέρα από την έρευνα για τη θεραπεία του καρκίνου.
16:01
Because if we're right, it could impact on consumer education,
398
946000
3000
Γιατί αν έχουμε δίκιο, αυτές θα έχουν αντίκτυπο στην καταναλωτική μας παιδεία,
16:04
food services, public health
399
949000
2000
στις υπηρεσίες εστίασης, στην δημόσια υγεία,
16:06
and even the insurance industry.
400
951000
2000
ακόμη και στην βιομηχανία ασφάλισης.
16:08
And, in fact, some insurance companies
401
953000
2000
Μάλιστα, κάποιες ασφαλιστικές εταιρείες
16:10
are already beginning to think along these lines.
402
955000
2000
έχουν αρχίσει ήδη να σκέφτονται πάνω σε αυτά τα δεδομένα.
16:12
Check out this ad from Blue Cross Blue Shield of Minnesota.
403
957000
3000
Κοιτάξτε αυτή τη διαφήμιση της Μπλου Κρος Μπλου Σιλντ στη Μινεζότα.
16:16
And for many people around the world,
404
961000
2000
Γα πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο,
16:18
dietary cancer prevention
405
963000
2000
η πρόληψη του καρκίνου μέσω της διατροφής
16:20
may be the only practical solution
406
965000
2000
μπορεί να είναι η μοναδική πρακτική λύση
16:22
because not everybody can afford expensive end-stage cancer treatments,
407
967000
3000
γιατί δεν μπορούν όλοι να αναταπεξέλθουν στις πανάκριβες αντικαρκινικές θεραπείες τελικού σταδίου,
16:25
but everybody could benefit from
408
970000
2000
όμως όλοι μπορούν να ωφεληθούν
16:27
a healthy diet based on local, sustainable,
409
972000
3000
από μια υγιεινή διατροφή βασισμένη σε τοπικές, ανανεώσιμες,
16:30
antiangiogenic crops.
410
975000
2000
αντιαγγειογενετικές καλλιέργειες.
16:33
Now, finally,
411
978000
2000
Τελειώνοντας,
16:35
I've talked to you about food,
412
980000
2000
σας μίλησα για την τροφή,
16:37
and I've talked to you about cancer,
413
982000
2000
σας μίλησα για τον καρκίνο,
16:39
so there's just one more disease that I have to tell you about
414
984000
3000
υπάρχει ωστόσο ακόμα μια πάθηση για την οποία θέλω να σας πω κάποια πράγματα,
16:42
and that's obesity.
415
987000
2000
η παχυσαρκία.
16:44
Because it turns out that
416
989000
2000
Διότι φαίνεται ότι
16:46
adipose tissue, fat,
417
991000
2000
ο λιπώδης ιστός, το λίπος μας,
16:48
is highly angiogenesis dependent.
418
993000
2000
εξαρτάται ισχυρά από την αγγειογένεση.
16:50
And, like a tumor, fat grows when blood vessels grow.
419
995000
3000
Όπως οι όγκοι, το λίπος αυξάνεται όταν αυξάνονται τα αιμοφόρα αγγεία.
16:53
So the question is: Can we shrink fat
420
998000
3000
Η ερώτηση είναι: Μπορούμε να περιορίσουμε το λίπος
16:56
by cutting off its blood supply?
421
1001000
2000
απλά μειώνοντας την παροχή αίματος;
16:58
So the top curve shows the body weight
422
1003000
3000
Η πάνω καμπύλη δείχνει το σωματικό βάρος
17:01
of a genetically obese mouse
423
1006000
2000
ενός γενετικά παχύσαρκου ποντικού
17:03
that eats nonstop
424
1008000
2000
το οποίο τρώει ασταμάτητα,
17:05
until it turns fat, like this furry tennis ball.
425
1010000
3000
μέχρι να γίνει σαν μια τριχωτή μπάλα του τένις.
17:09
And the bottom curve is the weight of a normal mouse.
426
1014000
3000
Η κάτω καμπύλη δείχνει το βάρος ενός φυσιολογικού ποντικού.
17:12
If you take the obese mouse and give it
427
1017000
2000
Αν πάρεις ένα παχύσαρκο ποντικό και του δώσεις
17:14
an angiogenesis inhibitor, it loses weight.
428
1019000
2000
κάποιο αναστολέα της αγγειογένεσης, χάνει βάρος.
17:16
Stop the treatment, gains the weight back.
429
1021000
2000
Σταματώντας την θεραπεία, ξανακερδίζει το χαμένο βάρος.
17:18
Restart the treatment, loses the weight again.
430
1023000
2000
Ξεκινώντας πάλι τη θεραπεία, χάνει και πάλι το βάρος που πήρε.
17:20
Stop the treatment, it gains the weight back.
431
1025000
2000
Σταματώντας ξανά τη θεραπεία, ξανακερδίζει το βάρος.
17:22
And, in fact, you can cycle the weight up and down
432
1027000
2000
Είναι αλήθεια, ότι μπορείς να αυξομειώνεις το βάρος
17:24
simply by inhibiting angiogenesis.
433
1029000
3000
απλά με αναστολή της αγγειογένεσης.
17:27
So this approach that we're taking for cancer prevention
434
1032000
2000
Κατά συνέπεια, η θεραπεία που δίνεται για τον καρκίνο
17:29
may also have an application
435
1034000
2000
μπορεί να έχει εφαρμογή
17:31
for obesity.
436
1036000
2000
και στην παχυσαρκία.
17:33
The really, truly interesting thing about this
437
1038000
2000
Βέβαια, το αληθινά ενδιαφέρον είναι
17:35
is that we can't take these obese mice
438
1040000
2000
ότι δεν μπορούμε να κάνουμε τον παχύσαρκο ποντικό
17:37
and make them lose more weight
439
1042000
2000
να χάσει περισσότερο βάρος
17:39
than what the normal mouse's weight is supposed to be.
440
1044000
3000
από το φυσιολογικό βάρος ενός κανονικού ποντικού.
17:42
In other words, we can't create supermodel mice.
441
1047000
2000
Με άλλα λόγια, δεν μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα ποντίκι μανεκέν.
17:44
(Laughter)
442
1049000
2000
(Γέλια)
17:46
And this speaks to the role of angiogenesis
443
1051000
2000
Αυτό δείχνει πως ο ρόλος της αγγειογένεσης
17:48
in regulating healthy set points.
444
1053000
3000
είναι η ρύθμιση μέσα σε φυσιολογικά όρια.
17:51
Albert Szent-Gyorgi once said that,
445
1056000
2000
ο Άλμπερτ Σεντ-Τζιόρτζι είπε το εξής:
17:53
"Discovery consists of seeing what everyone has seen,
446
1058000
3000
Ανακάλυψη σημαίνει να δεις αυτό που έχουν δει όλοι
17:56
and thinking what no one has thought."
447
1061000
2000
και να σκεφτείς αυτό που δεν έχει σκεφτεί κανένας".
17:58
I hope I've convinced you
448
1063000
2000
Ελπίζω να σας έπεισα
18:00
that, for diseases like cancer, obesity and other conditions,
449
1065000
3000
ότι για παθήσεις όπως ο καρκίνος, η παχυσαρκία και άλλες,
18:03
that there may be a great power
450
1068000
2000
μπορούν να υπάρξουν τεράστιες δυνατότητες
18:05
in attacking their common denominator: angiogenesis.
451
1070000
3000
εάν επιτεθούμε στον κοινό τους παρονομαστή, την αγγειογένεση.
18:08
And that's what I think the world needs now. Thank you.
452
1073000
3000
Αυτό είναι που πιστεύω ότι χρειάζεται ο κόσμος σήμερα.Σας ευχαριστώ.
18:11
(Applause)
453
1076000
11000
(Χειροκροτήματα)
18:22
June Cohen: I have a quick question for you. So these drugs aren't exactly ...
454
1087000
3000
Τζουν Κόχεν: Δηλαδή αυτά τα φάρμακα
18:25
they're not exactly in mainstream cancer treatments right now.
455
1090000
3000
δεν είναι τα συνηθισμένα αντικαρκινικά φάρμακα που δίνονται σήμερα.
18:28
For anyone out here who has cancer,
456
1093000
2000
Σε όσους σας παρακολουθούν κι έχουν καρκίνο,
18:30
what would you recommend?
457
1095000
2000
τι θα προτείνατε;
18:32
Do you recommend pursuing these treatments now, for most cancer patients?
458
1097000
3000
Θα συνιστούσατε μια τέτοια θεραπεία στους περισσότερους ασθενείς;
18:35
William Li: So there are antiangiogenic treatments
459
1100000
2000
Ουίλιαμ Λι: Υπάρχουν θεραπείες αντιαγγειογένεσης
18:37
that are FDA approved,
460
1102000
2000
εγκεκριμένες από τον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων.
18:39
and if you're a cancer patient
461
1104000
2000
Αν πάσχεις από καρκίνο
18:41
or working for one or advocating for one,
462
1106000
2000
ή κουράρεις κάποιον ασθενή,
18:43
you should ask about them.
463
1108000
2000
θα μπορούσες να ενημερωθείς για αυτές.
18:45
And there are many clinical trials.
464
1110000
3000
Υπάρχουν πολλές κλινικές δοκιμές.
18:48
The Angiogenesis Foundation is following almost 300 companies,
465
1113000
3000
Το Ίδρυμα Αγγειογένεσης, παρακολουθεί 300 εταιρείες που δουλεύουν στον τομέα αυτό
18:51
and there are about 100 more
466
1116000
2000
και υπάρχουν περίπου 100 ακόμη φάρμακα
18:53
drugs in that pipeline.
467
1118000
2000
που περιμένουν να βγουν στην αγορά.
18:55
So consider the approved ones,
468
1120000
2000
Ελέγξτε όσα έχουν εγκριθεί,
18:57
look for clinical trials,
469
1122000
2000
κοιτάξτε τις κλινικές δοκιμές,
18:59
but then between what the doctor can do for you,
470
1124000
2000
αλλά πέρα από αυτά που μπορεί ο γιατρός να κάνει για μας,
19:01
we need to start asking what can we do for ourselves.
471
1126000
2000
χρειάζεται ν' αναρωτηθούμε τι μπορούμε να κάνουμε εμείς για τους εαυτούς μας.
19:03
And this is one of the themes that I'm talking about
472
1128000
2000
Αυτό είναι κάτι για το οποίο μιλώ συχνά,
19:05
is we can empower ourselves to do the things
473
1130000
2000
ότι μπορούμε να ενδυναμώσουμε τους εαυτούς μας, ώστε να κάνουμε πράγματα
19:07
that doctors can't do for us,
474
1132000
2000
που δεν μπορούν να κάνουν για μας οι γιατροί,
19:09
which is to use knowledge and take action.
475
1134000
2000
που σημαίνει να αξιοποιήσουμε τη γνώση και να δραστηριοποιηθούμε.
19:11
And if Mother Nature has given us some clues,
476
1136000
3000
Αν η μητέρα φύση μας δίνει κάποια στοιχεία,
19:14
we think that there might be a new future
477
1139000
2000
πιστεύουμε ότι μπορεί να έρθει ένα νέο μέλλον
19:16
in the value of how we eat.
478
1141000
2000
μέσα απ' την αξία των τροφών μας.
19:18
And what we eat is really our chemotherapy three times a day.
479
1143000
3000
Αυτό που τρώμε είναι στ' αλήθεια η χημειοθεραπεία μας, τρεις φορές τη μέρα.
19:21
JC: Right. And along those lines,
480
1146000
2000
ΤΚ: Σωστά. Κατά συνέπεια,
19:23
for people who might have risk factors for cancer,
481
1148000
3000
ανθρώπους που έχουν προδιάθεση για κάποιους καρκίνους,
19:26
would you recommend pursuing any treatments sort of prophylactically
482
1151000
3000
θα τους συμβουλεύατε να κάνουνε μια προφυλακτική θεραπεία
19:29
or simply pursuing the right diet
483
1154000
2000
ή απλά μια σωστή δίαιτα
19:31
with lots of tomato sauce?
484
1156000
2000
με πολύ κατανάλωση σάλτσας ντομάτας;
19:33
WL: Well, you know, there's abundant epidemiological evidence.
485
1158000
3000
ΟΛ: Νομίζω ότι υπάρχουν άφθονα επιδημιολογικά δεδομένα.
19:36
And I think in the information age,
486
1161000
2000
Θεωρώ ότι στην εποχή της πληροφορίας,
19:38
it doesn't take long to go to a credible source
487
1163000
2000
δεν παίρνει και πολύ για να βρει κάποιος μια αξιόπιστη πηγή,
19:40
like PubMed, the National Library of Medicine,
488
1165000
2000
όπως το Παμπμέντ ή την Εθνική Βιβλιοθήκη της Ιατρικής,
19:42
to look for epidemiological studies
489
1167000
2000
και να ψάξει για επιδημιολογικές μελέτες,
19:44
for cancer risk reduction
490
1169000
2000
για τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου,
19:46
based on diet and based on common medications.
491
1171000
3000
βασισμένες στη διατροφή και σε συνηθισμένες φαρμακευτικές αγωγές.
19:49
And that's certainly something that anybody can look into.
492
1174000
2000
Αυτό είναι κάτι που ο καθένας μπορεί να το ψάξει.
19:51
JC: Okay. Well, thank you so much.
493
1176000
2000
ΤΚ: Ωραία. Σας ευχαριστώ πολύ.
19:53
(Applause)
494
1178000
2000
(Χειροκροτήματα)
ABOUT THE SPEAKER
William Li - Cancer researcherWilliam Li heads the Angiogenesis Foundation, a nonprofit that is re-conceptualizing global disease fighting.
Why you should listen
Many of society’s most devastating diseases -- cancer, cardiovascular disease, diabetes and Alzheimer’s, to name a few -- share a common denominator: faulty angiogenesis, the body’s growth of new capillary blood vessels. Given excessive or insufficient blood vessel growth, serious health issues arise. While researching under Harvard surgeon Judah Folkman, who pioneered the study of angiogenesis, Li learned how angiogenesis-based medicine helps patients overcome numerous diseases by restoring the balance of blood-vessel growth.
Li co-founded the Angiogenesis Foundation in 1994. The foundation’s Project ENABLE -- a global system that integrates patients, medical experts and healthcare professionals -- democratizes the spread and implementation of knowledge about angiogenesis-based medicines, diet and lifestyle. Some 40,000 physicians have been educated on new treatments, ranging from cancer care to wound care, by the foundation’s faculty of medical experts, and they are bringing new, lifesaving and disease-preventing techniques to people around the world.
William Li | Speaker | TED.com