Jennifer Pluznick: You smell with your body, not just your nose
Τζένιφερ Πλούζνικ: Μυρίζετε με το σώμα σας, όχι μόνο με τη μύτη σας
Jennifer Pluznick is on a mission to find out more about olfactory and other sensory receptors. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
do you think you can smell,
νομίζετε ότι μπορείτε να μυρίσετε
detect up to one trillion different odors.
διακρίνουν έως και ένα τρισεκατομμύριο.
machinery to make it happen.
εξοπλισμό για να το πραγματοποιήσει.
to be activated by the odor,
να ενεργοποιηθεί από την οσμή
like all vertebrates,
όπως κι όλα τα σπονδυλωτά,
to genes for different olfactory receptors
αφιερώνεται σε γονίδια γι' αυτούς
be doing something else
να πραγματοποιούν άλλη λειτουργία
uncovered the molecular identity
αποκάλυψαν τη μοριακή ταυτότητα
led to a Nobel Prize.
οδήγησε σε Βραβείο Νόμπελ.
were only found in the nose.
βρισκόντουσαν μόνο στη μύτη.
receptor expressed in a tissue
υποδοχέα που εκφραζόταν σε ιστό
are found all over the body,
βρίσκονται σε όλο το σώμα,
unexpected places --
από τα πιο απρόσμενα μέρη --
act as sensitive chemical sensors
δρουν ως ευαίσθητοι χημικοί αισθητήρες
our sense of smell.
as sensitive chemical sensors
ως ευαίσθητοι χημικοί αισθητήρες
detect the aroma of your morning coffee
να εντοπίσει το άρωμα του πρωινού καφέ σας
your morning coffee,
τους οσφρητικούς υποδοχείς
the change in concentration
της αλλαγής συγκέντρωσης
through your bloodstream.
στο κυκλοφορικό σας σύστημα.
use chemical sensors,
χρησιμοποιούν χημικούς αισθητήρες,
of hormones, metabolites
των ορμονών, μεταβολιτών
are olfactory receptors.
είναι οσφρητικοί υποδοχείς.
of a specific molecule,
ένα συγκεκριμένο μόριο,
found outside the nose
που βρίσκεται εκτός μύτης
express an olfactory receptor,
εκφράζει έναν οσφρητικό υποδοχέα
will seek out the chemical
θα αναζητήσει τη χημική ουσία
will swim toward the ligand.
κολυμπάει προς το συνδέτη.
στην εύρεση τον ωαρίων
with the highest ligand concentration?
με την υψηλότερη συγκέντρωση συνδετών;
because it clearly demonstrates
γιατί δείχνει καθαρά
is to be a chemical sensor,
είναι να λειτουργούν ως χημικοί αισθητήρες
implicated in muscle cell migration,
στη μετανάστευση των μυικών κυττάρων,
and respond to inhaled chemicals,
και να ανταποκριθούν στα εισηγμένες ουσίες
to be found only in the tongue,
θεωρούνταν πως βρίσκονταν μόνο στη γλώσσα.
in cells and tissues throughout the body.
σε κύτταρα και ιστούς σε όλο το σώμα.
also play a role in our blood vessels.
κάποιο ρόλο και στα αιμοφόρα αγγεία.
of olfactory receptors and taste receptors
των οσφρητικών και γευστικών υποδοχέων
control center for homeostasis.
κέντρο ελέγχου της ομοιόστασης.
control center would be a logical place
της ομοιόστασης είναι το λογικό μέρος
of different olfactory and taste receptors
και γευστικούς υποδοχείς στο νεφρό.
ο οσφρητικός υποδοχέας 78,
in cells and tissues
σε κύτταρα και ιστούς
in the regulation of blood pressure.
στη ρύθμιση της πίεσης του αίματος.
διαγραφεί στα ποντίκια,
was found to respond
ανταποκρίνεται
short-chain fatty acids
λιπαρά οξέα βραχείας αλύσου
that reside in your gut --
που κατοικούν στο έντερό σας --
by your gut microbiota,
από την εντερική χλωρίδα
into your bloodstream
interact with receptors
να αλληλεπιδράσουν με υποδοχείς
in metabolism of your gut microbiota
της εντερικής σας χλωρίδας
of different olfactory and taste receptors
οσφρητικούς και γευστικούς υποδοχείς
to tease out their different functions
τις διάφορες λειτουργίες τους
each of them responds to.
ουσίες ανταποκρίνεται ο καθένας τους.
for many other organs and tissues --
για άλλα όργανα και ιστούς --
has been studied to date.
μια μικρή μειονότητα των υποδοχέων.
of the scope of influence
κατανοούμε την έκταση της επιρροής
to change our understanding
να αλλάξει την κατανόησή μας
of something we're following.
αυτού που που πρέπει να ακολουθήσουμε.
ABOUT THE SPEAKER
Jennifer Pluznick - PhysiologistJennifer Pluznick is on a mission to find out more about olfactory and other sensory receptors.
Why you should listen
Jennifer Pluznick's fascination with understanding how interactions at the molecular level affect functions at the organismal level led her to pursue a Ph.D. in renal physiology from the University of Nebraska Medical Center. While researching kidney disease as part of her postdoc at Yale University, Pluznick came across scent receptors in the kidney. She initially wrote off this surprising finding as a fluke, but after taking a second look, she realized how important this discovery could be for understanding kidney function. Since 2010, Pluznick and her lab at the Johns Hopkins School of Medicine have researched the role of the olfactory signaling system. Most recently, they’ve found a possible connection between the bacteria in your gut and how your kidney manages blood pressure.
Jennifer Pluznick | Speaker | TED.com