Jennifer Pluznick: You smell with your body, not just your nose
جنیفر پلوزنیک: شما نه فقط با بینی که با بدنتان بو میکنید.
Jennifer Pluznick is on a mission to find out more about olfactory and other sensory receptors. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
do you think you can smell,
را میتوانید بو کنید،
detect up to one trillion different odors.
تا سقف یک تریلیون بوی مختلف را تمایز دهند.
machinery to make it happen.
که این را محقق میکند.
to be activated by the odor,
تا توسط رایحه فعال شود،
اختصاصی شده است.
like all vertebrates,
مانند همه مهرهداران،
to genes for different olfactory receptors
برای گیرندههای بویایی اختصاص داده شده است
be doing something else
به ما انجام دهند؟
uncovered the molecular identity
led to a Nobel Prize.
کاری که نهایتا منجر به جایزه نوبل شد.
were only found in the nose.
تنها در بینی یافت می شوند.
receptor expressed in a tissue
گیرنده بویایی
دیگری ظاهر شد،
are found all over the body,
سرتاسر بدن یافت میشوند،
unexpected places --
act as sensitive chemical sensors
عنوان حسگرهای حساس شیمیایی
our sense of smell.
ممکن میکنند.
as sensitive chemical sensors
معلوم شد که به عنوان حسگرهای حساس شیمیایی
detect the aroma of your morning coffee
قهوه صبحانه را در حالی که در آشپزخانه
your morning coffee,
خود را نوشیدید، نسبتا
the change in concentration
یک ماده شیمیایی که در
through your bloodstream.
use chemical sensors,
حسگرهای شیمیایی
of hormones, metabolites
و دیگر مولکولها را
are olfactory receptors.
گیرنده های بویایی هستند.
of a specific molecule,
یک مولکول خاص را بگیرید،
found outside the nose
خارج از بینی پیدا شده بود
express an olfactory receptor,
یک گیرنده بویایی است
will seek out the chemical
ماده شیمیایی خواهد رفت که
will swim toward the ligand.
سوی لیگاند شنا خواهد کرد.
with the highest ligand concentration?
لیگاند را دارند کمک شده است؟
because it clearly demonstrates
زیرا به طور شفاف بیان میکند
is to be a chemical sensor,
حسگر شیمیایی بودن است،
سمت شنا میکند اثر بگذارد،
implicated in muscle cell migration,
سلولهای عضلانی،
and respond to inhaled chemicals,
جواب دادن به استنشاق مواد شیمیایی،
to be found only in the tongue,
که فقط در زبان قرار داشته باشند
in cells and tissues throughout the body.
سراسر بدن تعبیه شدهاند.
also play a role in our blood vessels.
در رگهای خونی ما نیز نقش دارند.
of olfactory receptors and taste receptors
گیرندههای بویایی و چشایی
control center for homeostasis.
هومیوستازی[پایداری مواد موجود در بدن] است.
control center would be a logical place
مرکز کنترل هومیوستازی مکانی منطقی
حسگرهای شیمیایی باشد.
of different olfactory and taste receptors
in cells and tissues
عادی سازی
in the regulation of blood pressure.
was found to respond
مواد شیمیایی به اسم
short-chain fatty acids
that reside in your gut --
بوجود آمده بود--
by your gut microbiota,
میکروبهای روده شما
into your bloodstream
جذب میشوند،
interact with receptors
in metabolism of your gut microbiota
میکروبهای روده شما
of different olfactory and taste receptors
بویایی و چشایی را
to tease out their different functions
عملکردهای مختلف آنها
each of them responds to.
به چه ماده شیمیایی پاسخ میدهد.
for many other organs and tissues --
دیگر ارگانها و سطوح هستند--
has been studied to date.
به امروز مطالعه شده است.
of the scope of influence
از معدود تاثیراتی است
to change our understanding
تغییر دهد.
of something we're following.
دنبال میکنیم را حس کردهایم
ABOUT THE SPEAKER
Jennifer Pluznick - PhysiologistJennifer Pluznick is on a mission to find out more about olfactory and other sensory receptors.
Why you should listen
Jennifer Pluznick's fascination with understanding how interactions at the molecular level affect functions at the organismal level led her to pursue a Ph.D. in renal physiology from the University of Nebraska Medical Center. While researching kidney disease as part of her postdoc at Yale University, Pluznick came across scent receptors in the kidney. She initially wrote off this surprising finding as a fluke, but after taking a second look, she realized how important this discovery could be for understanding kidney function. Since 2010, Pluznick and her lab at the Johns Hopkins School of Medicine have researched the role of the olfactory signaling system. Most recently, they’ve found a possible connection between the bacteria in your gut and how your kidney manages blood pressure.
Jennifer Pluznick | Speaker | TED.com