Taste3 2008
Benjamin Wallace: The price of happiness
Benjamin Wallace , Harga Kebahagiaan
Filmed:
Readability: 3.9
2,178,942 views
Dapatkah kebahagiaan dibeli? Untuk mencari tahu, penulis Benjamin Wallace mencoba produk-produk yang paling mahal di dunia, termasuk sebotol anggur Chateau Cheval Blanc tahun 1947, 8 ons daging sapi Kobe dan Kopi Luwak yang terkenal. Kritiknya mungkin akan mengejutkan Anda.
Benjamin Wallace - Author
Benjamin Wallace is a journalist and author of The Billionaire's Vinegar, the true story of the world's most expensive bottle of (possibly phony?) wine. He's been a contributor to GQ, Details, Salon and The Washington Post. Full bio
Benjamin Wallace is a journalist and author of The Billionaire's Vinegar, the true story of the world's most expensive bottle of (possibly phony?) wine. He's been a contributor to GQ, Details, Salon and The Washington Post. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:16
I'm just going to play a brief video clip.
0
0
3000
Saya akan memutar video klip singkat.
00:22
Video:
1
6000
1000
Video:
00:23
On the fifth of December 1985, a bottle of 1787 Lafitte was sold
2
7000
6000
5 Desember 1985, sebotol 1787 Lafitte dijual
00:29
for 105,000 pounds -- nine times the previous world record.
3
13000
5000
seharga £ 105.000 - sembilan kali rekor dunia sebelumnya.
00:34
The buyer
4
18000
1000
pembelinya
00:36
was Kip Forbes,
5
20000
2000
adalah Kip Forbes,
00:38
son of one of the most flamboyant millionaires of the 20th century.
6
22000
3000
putra salah satu jutawan paling terkenal abad 20.
00:41
The original owner of the bottle turned out to be
7
25000
2000
Pemilik asli dari botol wine tersebut ternyata
00:43
one of the most enthusiastic wine buffs of the 18th century.
8
27000
3000
salah satu penggemar wine yang paling antusias di abad ke-18.
00:47
Château Lafitte is one of the greatest wines in the world,
9
31000
4000
Château Lafitte adalah salah satu wine terbesar di dunia,
00:51
the prince of any wine cellar.
10
35000
2000
pangeran dari setiap gudang wine.
00:53
Benjamin Wallace: Now, that's about all the videotape that remains of an event
11
37000
2000
Benjamin Wallace: Sekarang, semua rekaman video itu tetap menjadi suatu peristiwa
00:55
that set off the longest-running mystery in the modern wine world.
12
39000
4000
yang memicu misteri paling lama di dunia wine modern.
00:59
And the mystery existed because of a gentleman named Hardy Rodenstock.
13
43000
5000
Dan misteri itu ada karena seorang bapak bernama Hardy Rodenstock.
01:04
In 1985, he announced to his friends in the wine world
14
48000
3000
Pada tahun 1985, ia mengumumkan kepada teman-temannya di dunia wine
01:07
that he had made this incredible discovery.
15
51000
2000
bahwa ia telah membuat penemuan luar biasa.
01:09
Some workmen in Paris had broken through a brick wall,
16
53000
4000
Beberapa pekerja di Paris telah menembus dinding bata,
01:13
and happened upon this hidden cache of wines --
17
57000
3000
dan terjadi pada tempat tersembunyinya wine ini --
01:16
apparently the property of Thomas Jefferson. 1787, 1784.
18
60000
4000
ternyata milik Thomas Jefferson. 1787, 1784.
01:21
He wouldn't reveal the exact number of bottles,
19
65000
2000
Dia tidak akan mengungkapkan jumlah pasti botol wine tersebut,
01:23
he would not reveal
exactly where the building was
exactly where the building was
20
67000
3000
dia tidak akan mengungkapkan di mana persisnya bangunan itu
01:26
and he would not reveal exactly who owned the building.
21
70000
3000
dan dia tidak akan mengungkapkan siapa pemilik bangunan tersebut.
01:29
The mystery persisted for about 20 years.
22
73000
3000
Misteri itu berlangsung selama sekitar 20 tahun.
01:32
It finally began to get resolved in 2005 because of this guy.
23
76000
5000
Hal tersebut akhirnya mulai terungkap pada tahun 2005 karena orang ini.
01:37
Bill Koch is a Florida billionaire who owns four of the Jefferson bottles,
24
81000
3000
Bill Koch adalah miliarder Florida yang memiliki empat dari botol wine Jefferson,
01:40
and he became suspicious.
25
84000
2000
dan ia menjadi curiga.
01:42
And he ended up spending over a million dollars and hiring ex-FBI
26
86000
4000
Dan akhirnya dia menghabiskan lebih dari satu juta dolar dan mempekerjakan mantan FBI
01:46
and ex-Scotland Yard agents to try to get to the bottom of this.
27
90000
3000
dan mantan agen Skotlandia Yard, untuk mencoba mengungkapkan semua misteri ini.
01:50
There's now ample evidence that Hardy Rodenstock is a con man,
28
94000
3000
Sekarang ada banyak bukti bahwa Rodenstock Hardy adalah seorang penipu,
01:53
and that the Jefferson bottles were fakes.
29
97000
2000
dan botol wine Jefferson itu adalah palsu.
01:55
But for those 20 years,
30
99000
2000
Tetapi bagi mereka 20 tahun yang lalu,
01:57
an unbelievable number of really eminent and accomplished figures
31
101000
6000
sebuah angka yang benar benar luar biasa dan sebuah prestasi
02:03
in the wine world were sort of drawn into the orbit of these bottles.
32
107000
2000
di dunia wine seperti menarik ke orbit botol botol wine ini.
02:05
I think they wanted to believe that the most expensive bottle of wine
33
109000
5000
Saya pikir mereka ingin percaya bahwa botol wine paling mahal
02:10
in the world must be the best bottle of wine in the world,
34
114000
3000
di dunia harus menjadi botol wine terbaik di dunia,
02:13
must be the rarest bottle of wine in the world.
35
117000
2000
harus botol wine paling langka di dunia.
02:16
I became increasingly, kind of voyeuristically interested in the question of
36
120000
5000
Saya menjadi semakin tertarik sekali dengan pertanyaan
02:21
you know, why do people spend these crazy amounts of money,
37
125000
3000
Anda tahu, mengapa orang menghabiskan uang dengan jumlah segila ini,
02:24
not only on wine but on lots of things,
38
128000
3000
tidak hanya pada wine tetapi pada banyak hal,
02:27
and are they living a better life than me?
39
131000
2000
dan apakah mereka hidup lebih baik dari saya?
02:29
So, I decided to embark on a quest.
40
133000
2000
Jadi, saya memutuskan untuk memulai pencarian.
02:31
With the generous backing of a magazine I write for sometimes,
41
135000
3000
Dengan dukungan yang murah hati dari sebuah majalah kadang kadang saya menulis,
02:34
I decided to sample the very best, or most expensive, or most coveted item
42
138000
7000
Saya menentukan contoh terbaik, atau item yang paling mahal, atau item yang paling didambakan
02:41
in about a dozen categories,
43
145000
2000
sekitar selusin kategori,
02:43
which was a very grueling quest,
as you can imagine.
as you can imagine.
44
147000
2000
yang merupakan pencarian yang sangat melelahkan, seperti yang Anda bayangkan.
02:45
(Laughter)
45
149000
1000
(Tertawa)
02:46
This was the first one.
46
150000
2000
Ini adalah yang pertama.
02:48
A lot of the Kobe beef that you see in the U.S. is not the real thing.
47
152000
3000
Banyak daging sapi Kobe yang Anda lihat di AS adalah hal yang tidak asli.
02:51
It may come from Wagyu cattle,
48
155000
2000
Mungkin berasal dari sapi Wagyu,
02:53
but it's not from the original, Appalachian Hyogo Prefecture in Japan.
49
157000
3000
tapi tidak asli dari, Prefektur Appalachian Hyogo di Jepang.
02:56
There are very few places in the U.S. where you can try real Kobe,
50
160000
3000
Sangat sedikit tempat di AS di mana Anda dapat mencoba daging Kobe asli,
02:59
and one of them is Wolfgang Puck's restaurant, Cut, in Los Angeles.
51
163000
4000
dan salah satunya adalah restoran Wolfgang Puck, Cut, di Los Angeles.
03:03
I went there, and I ordered the eight-ounce rib eye for 160 dollars.
52
167000
4000
Saya ke sana, dan saya memesan 8 ons mata rusuk seharga 160 dolar.
03:07
And it arrived, and it was tiny.
53
171000
2000
Dan ketika disajikan, dan itu sangat kecil
03:09
And I was outraged.
54
173000
2000
dan saya kesal.
03:11
It was like, 160 dollars for this?
55
175000
2000
160 dolar hanya untuk ini?
03:13
And then I took a bite,
56
177000
2000
Dan kemudian saya coba sepotong kecil
03:15
and I wished that it was tinier, because Kobe beef is so rich.
57
179000
4000
dan aku berharap bahwa itu mungil karena daging sapi Kobe sangat kaya rasa.
03:19
It's like foie gras -- it's not even like steak.
58
183000
3000
rasanya seperti hati yang berlemak -- tidak seperti rasa stik
03:22
I almost couldn't finish it.
59
186000
2000
Saya hampir tidak bisa menghabiskannya.
03:24
I was really happy when I was done.
60
188000
2000
Saya sangat bahagia ketika saya selesai makan.
03:26
(Laughter)
61
190000
1000
(Tertawa)
03:27
Now, the photographer who took the pictures for this project
62
191000
4000
Sekarang, fotografer yang mengambil gambar unutuk proyek ini
03:31
for some reason posed his dog in a lot of them,
63
195000
2000
untuk beberapa alasan, dia banyak mengambil foto anjingnya
03:33
so that's why you're going to see this recurring character.
64
197000
3000
jadi itu sebabnya Anda akan melihat gambar ini berulang.
03:36
Which, I guess, you know, communicates to you
65
200000
2000
Yang, saya kira, Anda tahu, cara berkomunikasidengan Anda
03:38
that I did not think that one was really worth the price.
66
202000
3000
bahwa saya tidak habis pikir ada benda yang benar-benar layak harganya
03:42
White truffles.
67
206000
2000
Truffles putih.
03:44
One of the most expensive luxury foods by weight in the world.
68
208000
2000
Salah satu makanan mewah yang paling mahal per satuan beratnya di dunia.
03:46
To try this, I went to a Mario Batali restaurant
69
210000
2000
Untuk mencoba ini, Saya mengunjungi Restoran Mario Batali
03:48
in Manhattan -- Del Posto.
70
212000
2000
di Manhattan -- Del Posto.
03:50
The waiter, you know, came out with the white truffle knob
71
214000
3000
Pelayannya , Anda tahu, datang dengan membawa truffle putih berbentuk kancing baju
03:53
and his shaver, and he shaved it onto my pasta and he said, you know,
72
217000
4000
dan dengan penuh percaya diri dia menaburkannya ke atas pasta saya sambil berkata, kamu tahu,
03:57
"Would Signore like the truffles?"
73
221000
2000
"'Apakah tuan menyukai truffles?"
03:59
And the charm of white truffles is in their aroma.
74
223000
2000
Dan aroma truffle putih sangat menggiurkan.
04:01
It's not in their taste, really. It's not in their texture.
75
225000
3000
Ini bukan karena rasanya. bukan juga karena teksturnya.
04:04
It's in the smell.
76
228000
1000
tapi karena harumnya.
04:05
These white pearlescent flakes hit the noodles,
77
229000
2000
serpihan putih yang bercahaya ini bercampur dengan mie,
04:07
this haunting, wonderful, nutty, mushroomy smell wafted up.
78
231000
5000
ini sangat sangat menggugah selera
04:12
10 seconds passed and it was gone.
79
236000
2000
10 detik berlalu dengan cepat.
04:14
And then I was left with these little ugly flakes on my pasta that,
80
238000
4000
dan saya hanya diberi potongan kecil yang tidak menggugah selera pada pasta saya.
04:18
you know, their purpose had been served,
81
242000
3000
Anda tahu, tujuan mereka telah dilakukan,
04:21
and so I'm afraid to say that this was also a disappointment to me.
82
245000
3000
dengan sangat menyesal saya mengatakan bahwa hal ini juga mengecewakan saya
04:24
There were several -- several of these items were disappointments.
83
248000
2000
Ada beberapa hal ini yang mengecewakan.
04:28
(Laughter)
84
252000
4000
(Tertawa)
04:32
Yeah.
85
256000
1000
Yeah.
04:33
The magazine wouldn't pay for me to go there.
86
257000
2000
Penerbit majalah tempat saya menulis tidak akan membiayai saya untuk pergi kesana.
04:35
(Laughter)
87
259000
2000
(tertawa)
04:37
They did give me a tour, though.
88
261000
2000
Mereka hanya mengizinkan saya unutuk melihat-lihat.
04:39
And this hotel suite is 4,300 square feet.
89
263000
3000
Dan suite hotel ini luasnya 4,300 kaki persegi.
04:42
It has 360-degree views.
90
266000
2000
Dari kamar ini kita bisa melihat luas sekeliling ke luar
04:44
It has four balconies.
91
268000
2000
memiliki 4 balkon.
04:46
It was designed by the architect I.M. Pei.
92
270000
2000
didesain oleh arsitek I.M. Pei.
04:48
It comes with its own Rolls Royce and driver.
93
272000
2000
ini termasuk mobil Rolls Royce dan pengemudinya.
04:50
It comes with its own wine cellar that you can draw freely from.
94
274000
3000
ini termasuk satu rak wine yang bisa kamu ambil dengan bebas.
04:53
When I took the tour, it actually included some Opus One, I was glad to see.
95
277000
4000
Ketika saya mengunjunginya, di kamar tersebut tersedia wine merk Opus One, Saya senang melihatnya.
04:57
30,000 dollars for a night in a hotel.
96
281000
3000
30,000 dollars untuk satu malam di hotel.
05:01
This is soap that's made from silver nanoparticles,
97
285000
4000
Sabun ini terbuat dari nano partikel perak,
05:05
which have antibacterial properties.
98
289000
2000
yang memiliki kandungan anti bakteri.
05:08
I washed my face with this this morning in preparation for this.
99
292000
3000
Saya mencuci muka saya dengan ini pada pagi hari sebelum ke presentasi ini.
05:11
And it, you know, tickled a little bit and it smelled good,
100
295000
4000
Dan ini, tahukah kamu, sedikit ringan dan harum,
05:15
but I have to say that nobody here
101
299000
2000
tapi saya harus mengatakan bahwa tidak seorangpun disini
05:17
has complimented me on the cleanliness of my face today.
102
301000
2000
yang memuji kebersihan muka saya hari ini.
05:19
(Laughter)
103
303000
1000
(Tertawa)
05:20
But then again, nobody has complimented me on the jeans I'm wearing.
104
304000
4000
Tapi juga, tidak seorangpun yang telah memuji celana jins yang sedang saya pakai.
05:26
These ones GQ did spring for -- I own these -- but I will tell you,
105
310000
4000
Ini salah satu keluaran GQ pada musim semi -- Saya memilikinya -- tapi saya akan mengatakan kepada anda,
05:30
not only did I not get a compliment from any of you,
106
314000
2000
tidak hanya saya tidak mendapatkan pujian dari anda,
05:32
I have not gotten a compliment from anybody
107
316000
2000
Saya tidak pernah mendapat sebuah pujian dari siapapun
05:34
in the months that I have owned and worn these.
108
318000
2000
dalam bveberapa bulan saya memiliki dan memakai ini.
05:36
I don't think that whether or not you're getting a compliment
109
320000
2000
Saya tidak berpikir bahwa apakah kamu mendapat pujian atau tidak
05:38
should be the test of something's value,
110
322000
2000
seharusnya merupakan sebuah test tentang nilai sesuatu benda,
05:40
but I think in the case of a fashion item, an article of clothing,
111
324000
3000
tapi saya pikir dalam kasus fashion, sebuah pakaian contohnya,
05:43
that's a reasonable benchmark.
112
327000
2000
itu adalah sebuah standard yang masuk akal.
05:45
That said, a lot of work goes into these.
113
329000
2000
Dikatakan bahwa, banyak kerjaan untuk menghasilkan ini.
05:47
They are made from handpicked organic Zimbabwean cotton
114
331000
4000
Ini terbuat dari katun organik ZImbabwean yang dipetik langsung secara manual
05:51
that has been shuttle loomed
115
335000
3000
yang ditransportasikan berkali-kali
05:54
and then hand-dipped in natural indigo 24 times.
116
338000
4000
dan kemudian direndam dalam tanaman tropikal berwarna biru tua 24 kali.
05:58
But no compliments.
117
342000
1000
Tapi tidak ada pujian.
05:59
(Laughter)
118
343000
1000
(Tertawa)
06:00
Thank you.
119
344000
2000
Terima Kasih.
06:04
Armando Manni is a former filmmaker who makes this olive oil
120
348000
2000
Armando Manni yang sebelumnya adalah seorang pembuat film membuat minyak zaitun ini
06:06
from an olive that grows on a single slope in Tuscany.
121
350000
4000
dari sebuah buah zaitun yang tumbuh di satu tempat di Tuscany.
06:10
And he goes to great lengths to protect the olive oil from oxygen and light.
122
354000
5000
Dan dia bersusah payah untuk melindungi minyak zaitun dari oksigen dan cahaya.
06:15
He uses tiny bottles, the glass is tinted,
123
359000
3000
Dia menggunakan botol kecil, gelas yang berwarna,
06:18
he tops the olive oil off with an inert gas.
124
362000
3000
Dia menambahkan inert gas ke dalam botol tersebut.
06:22
And he actually -- once he releases a batch of it,
125
366000
3000
Dan dia sebenarnya - setiap kali ia melepaskan sebuah batch itu,
06:25
he regularly conducts molecular analyses and posts the results online,
126
369000
5000
ia secara teratur melakukan analisis molekuler dan mempostingkan hasilnya secara online,
06:30
so you can go online and look at your batch number
127
374000
2000
sehingga Anda bisa online dan melihat nomor batch Anda
06:32
and see how the phenolics are developing,
128
376000
2000
dan melihat bagaimana phenolic berkembang,
06:34
and, you know, gauge its freshness.
129
378000
2000
dan, tahukah anda, untuk mengukur kesegarannya.
06:36
I did a blind taste test of this with 20 people and five other olive oils.
130
380000
4000
Saya melakukan tes rasa pada 20 orang dengan menutup matanya dan lima minyak zaitun lainnya.
06:40
It tasted fine. It tasted interesting.
131
384000
2000
Rasanya enak. Rasanya menarik.
06:42
It was very green, it was very peppery.
132
386000
2000
sangat hijau, sangat pedas.
06:44
But in the blind taste test, it came in last.
133
388000
3000
Namun dalam tes ini, hal itu disebutkan terakhir.
06:48
The olive oil that came in first was actually a bottle of
134
392000
3000
Minyak zaitun yang pertama kali dites sebenernya berasal dari botol yang terbuka
06:51
Whole Foods 365 olive oil which had been oxidizing next to my stove
135
395000
6000
seluruh makanan 365 minyak zaitun yang telah teroksidasi disamping kompor saya
06:57
for six months.
136
401000
1000
selama 6 bulan.
06:58
(Laughter)
137
402000
6000
(Tertawa)
07:08
A recurring theme is that a lot of these things are from Japan --
138
412000
2000
Tema yang sering muncul adalah bahwa banyak hal-hal ini dari Jepang -
07:10
you'll start to notice.
139
414000
1000
Anda akan memperhatikan.
07:11
I don't play golf, so I couldn't actually road test these,
140
415000
3000
Saya tidak bermain golf, jadi saya tidak bisa benar-benar menguji ini,
07:14
but I did interview a guy who owns them.
141
418000
2000
Tapi saya mewawancarai seorang yang memiliki perangkat ini.
07:16
Even the people who market these clubs -- I mean, they'll say
142
420000
3000
Bahkan orang yang memasarkan perangkat ini -- Maksud saya, mereka akan mengatakan
07:19
these have four axis shafts which minimize loss of club speed
143
423000
4000
ini memiliki empat poros sumbu yang meminimalkan kehilangan kecepatan alat ini
07:23
and thereby drive the ball farther -- but they'll say, look, you know,
144
427000
4000
dan dengan demikian mendorong bola lebih jauh - tetapi mereka akan mengatakan, lihat, tahukah anda,
07:27
you're not getting 57,000 dollars worth of performance from these clubs.
145
431000
3000
Anda tidak akan mendapatkan kinerja perangkat ini senilai 57.000 dolar.
07:30
You're paying for the bling,
146
434000
2000
Anda membayar untuk sebuah kemewahan,
07:32
that they're encrusted with gold and platinum.
147
436000
2000
bahwa perangkat tersebut berlapis emas dan platina.
07:34
The guy who I interviewed who owns them did say
148
438000
2000
Laki-laki yang saya wawancarai itu yang memiliki perangkat tersebut mengatakan
07:36
that he's gotten a lot of pleasure out of them, so ...
149
440000
3000
bahwa mereka memperoleh banyak kesenangan, jadi ...
07:40
Oh, yeah, you know this one?
150
444000
2000
Oh, yeah, apakah anda tahu yang satu ini?
07:42
This is a coffee made from a very unusual process.
151
446000
3000
Ini adalah kopi yang terbuat dari proses yang tidak biasa.
07:48
The luwak is an Asian Palm Civet.
152
452000
2000
Luwak adalah seekor binatang yang berasal dari Asia.
07:50
It's a cat that lives in trees,
153
454000
2000
sejenis kucing yang tinggal diatas pohon,
07:52
and at night it comes down and it prowls the coffee plantations.
154
456000
4000
dan dimalam hari dia turun dan mencari makanan di kebun kopi.
07:56
And apparently it's a very picky eater and it, you know,
155
460000
2000
dan ternyata dia adalah seekor binatang yang sangat pemilih makanan dan dia, tahukah anda,
07:58
hones in on only the ripest coffee cherries.
156
462000
3000
hanya mau makan kopi ceri yang sangat matang.
08:02
And then an enzyme in its digestive tract leeches into the beans,
157
466000
4000
Dan kemudian enzim dalam saluran pencernaannya menempel ke dalam biji kopi,
08:06
and people with the unenviable job of collecting these cats' leavings
158
470000
5000
dan orang dengan pekerjaan tidak menyenangkan ini mengumpulkan kotoran kucing iini
08:11
then go through the forest collecting the, you know, results
159
475000
5000
kemudian pergi melalui hutan mengumpulkannya, tahukah anda, hasil
08:16
and processing it into coffee -- although you actually can buy it
160
480000
4000
dan memprosesnya menjadi kopi -- walaupun sebenarnya kamu dapat membelinya
08:20
in the unprocessed form.
161
484000
2000
dalam wujud yang belum diproses.
08:24
That's right.
162
488000
2000
itu benar.
08:26
Unrelatedly --
163
490000
2000
tidak nyambung --
08:28
(Laughter)
164
492000
2000
(Tertawa)
08:30
Japan is doing crazy things with toilets.
165
494000
3000
Jepang menciptakan toilet yang unik.
08:33
(Laughter)
166
497000
5000
(Tertawa)
08:40
There is now a toilet that has an MP3 player in it.
167
504000
3000
Ini adalah sebuah toilet yang memiliki MP3 player.
08:43
There's one with a fragrance dispenser.
168
507000
2000
Ada satu yang dengan tabung pengharum
08:45
There's one that actually analyzes the contents of the bowl
169
509000
4000
Ada satu yang menganalisa kandungan kotoran secara aktual
08:49
and transmits the results via email to your doctor.
170
513000
4000
dan mengirimkan hasilnya ke doktermu melalui surel.
08:53
It's almost like a home medical center --
171
517000
2000
Ini hampir seperti sebuah pusat kesehatan di rumah --
08:55
and that is the direction that Japanese toilet technology is heading in.
172
519000
3000
dan teknologi toilet di Jepang mengarah kesana.
08:59
This one does not have those bells and whistles,
173
523000
2000
Yang satu ini tidak memiliki bel dan peluit,
09:01
but for pure functionality it's pretty much the best -- the Neorest 600.
174
525000
4000
tapi dengan fungsi yang sangat & paling baik --merk Neorest 600.
09:05
And to try this -- I couldn't get a loaner,
175
529000
3000
Dan untuk mencoba ini -- Saya tidak bisa mendapatkan pinjaman,
09:08
but I did go into the Manhattan showroom of the manufacturer, Toto,
176
532000
5000
tapi saya datang ke showroom Manhattan, pembuatnya, Toto,
09:13
and they have a bathroom off of the showroom that you can use, which I used.
177
537000
4000
dan mereka memiliki sebuah kamar mandi di showroom tersebut yang dapat anda gunakan, saya menggunakannya.
09:17
It's fully automated -- you walk towards it, and the seat lifts.
178
541000
3000
Serba otomatis -- ketika anda datang, tempat duduknya terangkat
09:20
The seat is preheated.
179
544000
2000
dipanaskan
09:22
There's a water jet that cleans you.
180
546000
2000
ada air dengan pompa jet yang membersihkanmu
09:24
There's an air jet that dries you.
181
548000
2000
ada udara dengan pompa jet yang mengeringkanmu
09:26
You get up, it flushes by itself.
182
550000
2000
Ketika anda beranjak dari toilet, kotoran akan dibersihkan dengan air secara otomatis.
09:28
The lid closes, it self-cleans.
183
552000
2000
penutupnya menutup, membersihkan diri dengan sendirinya.
09:30
Not only is it a technological leap forward,
184
554000
2000
Ini bukan saja sebuah kemajuan teknologi,
09:32
but I really do believe it's a bit of a cultural leap forward.
185
556000
2000
tapi menurut saya ini juga sebuah kemajuan budaya
09:34
I mean, a no hands, no toilet paper toilet.
186
558000
3000
Maksud saya, tidak menggunakan tangan, tidak ada toilet paper.
09:37
And I want to get one of these.
187
561000
2000
Dan saya ingin memilikinya
09:39
(Laughter)
188
563000
4000
(Tertawa)
09:43
This was another one I could not get a loaner of.
189
567000
3000
Ini hal lain yang saya tidak bisa mendapatkan pinjamannya.
09:48
Tom Cruise supposedly owns this bed.
190
572000
2000
Tom Cruise sepertinya memiliki tempat tidur ini.
09:50
There's a little plaque on the end that, you know,
191
574000
2000
Ada sebuah plakat kecil di ujungnya itu, tahukah anda,
09:52
each buyer gets their name engraved on it.
192
576000
3000
masing2 pembeli dapat mengukir nama mereka di atasnya.
09:55
(Laughter)
193
579000
6000
(Tertawa)
10:01
To try this one, the maker of it let me and my wife
194
585000
2000
Untuk mencoba ini, pembuatnya mengizinkan saya dan istri
10:03
spend the night in the Manhattan showroom.
195
587000
2000
bermalam di showroom Manhattan.
10:05
Lights glaring in off the street,
196
589000
2000
Lampu terang benderang di jalanan,
10:07
and we had to hire a security guard and all these things.
197
591000
3000
dan kami harus menyewa seorang satpam dan semua benda ini.
10:10
But anyway, we had a great night's sleep.
198
594000
2000
Bagaimanapun juga, kami tidur dengan nyenyak sekali
10:12
And you spend a third of your life in bed.
199
596000
2000
Dan anda menghabiskan sepertiga hidup anda diatas tempat tidur.
10:14
I don't think it's that bad of a deal.
200
598000
3000
Saya pikir ini bukan hal yang buruk.
10:17
(Laughter)
201
601000
1000
(Tertawa)
10:18
This was a fun one.
202
602000
2000
Ini adalah sesuatu yang menyenangkan.
10:20
This is the fastest street-legal car in the world
203
604000
4000
Ini adalah mobil tercepat yang legal di jalan di dunia ini
10:24
and the most expensive production car.
204
608000
2000
dan mobil yang paling mahal.
10:26
I got to drive this with a chaperone from the company,
205
610000
2000
Saya bisa mengendarai mobil ini dengan seorang pendamping dari perusahaan,
10:28
a professional race car driver,
206
612000
2000
seorang pembalap profesional,
10:30
and we drove around the canyons outside of Los Angeles
207
614000
3000
dan kami mengendarainya disekitar ngarai diluar Los Angeles
10:33
and down on the Pacific Coast Highway.
208
617000
2000
dan turun ke jalan besar di Pacific Coast.
10:35
And, you know, when we pulled up to a stoplight
209
619000
3000
Dan, tahukah anda, ketika kami berhenti di lampu merah
10:38
the people in the adjacent cars kind of gave us respectful nods.
210
622000
4000
orang-orang di mobil yang berdekatan dengan kami, mengangguk dengan hormat.
10:42
And it was really amazing.
211
626000
2000
Dan itu sangat menyenangkan.
10:44
It was such a smooth ride.
212
628000
2000
mengendarai dengan lancar.
10:46
Most of the cars that I drive, if I get up to 80 they start to rattle.
213
630000
2000
Kebanyakan dari mobil yang pernah saya kendarai, jika kecepatan saya udah lebih dari 80, mereka mulai berisik.
10:48
I switched lanes on the highway and the driver, this chaperone, said,
214
632000
3000
Saya pindah jalur dan pengemudi, pendamping ini, berkata
10:51
"You know, you were just going 110 miles an hour."
215
635000
2000
"Tahukah kamu, kamu sedang mengendarai dengan kecepatan 110 mil/jam"
10:53
And I had no idea that I was one of those obnoxious people
216
637000
3000
Dan saya tidak habis pikir bahwa saya adalah salah satu dari orang yang menyebalkan
10:56
you occasionally see weaving in and out of traffic,
217
640000
2000
anda kadang kadang menyetir dengan seenaknya pindah-pindah lajur lalu lintas,
10:58
because it was just that smooth.
218
642000
2000
karena sebegitu lancarnya mengendarai mobil ini.
11:00
And if I was a billionaire, I would get one.
219
644000
2000
Dan jika saya seorang miliyuner, saya akan membeli satu mobil tersebut.
11:02
(Laughter)
220
646000
2000
(Tertawa)
11:07
This is a completely gratuitous video I'm just going to show
221
651000
3000
Ini adalah benar-benar video yang tidak beralasan. Saya hanya akan menunjukkan
11:10
of one of the pitfalls of advanced technology.
222
654000
2000
dari salah satu perangkap teknologi canggih.
11:12
This is Tom Cruise arriving at the "Mission: Impossible III" premiere.
223
656000
4000
Ini adalah Tom Cruise ketika tiba di premier "Mission: Impossible III".
11:25
When he tries to open the door,
224
669000
2000
Ketika dia mencoba untuk membuka pintu,
11:27
you could call it "Mission: Impossible IV."
225
671000
2000
Anda dapat menyebutnya "Mission: Impossible IV."
11:32
There was one object that I could not get my hands on,
226
676000
2000
Ada satu benda yang saya tidak bisa saya temukan,
11:34
and that was the 1947 Cheval Blanc.
227
678000
2000
dan itu adalah 1947 Cheval Blanc.
11:36
The '47 Cheval Blanc is probably the most mythologized wine of the 20th century.
228
680000
4000
1947 Cheval Blanc mungkin adalah wine paling penuh mitos di abad ke 20.
11:40
And Cheval Blanc is kind of an unusual wine for Bordeaux
229
684000
3000
Dan Cheval Blanc adalah jenis anggur yang tidak biasa di daerah Bordeaux
11:43
in having a significant percentage of the Cabernet Franc grape.
230
687000
4000
memiliki kandungan anggur hitam Cabernet Franc yang signifikan.
11:47
And 1947 was a legendary vintage,
231
691000
3000
Dan 1947 adalah tahun legendaris wine tersebut diproduksi
11:50
especially in the right bank of Bordeaux.
232
694000
2000
khususnya di bantaran kanan sungai di Bordeaux.
11:52
And just together, that vintage and that chateau took on this aura
233
696000
4000
Dan bersama-sama, waktu dan tempat pembuatannya mengambil aura ini
11:56
that eventually kind of gave it this cultish following.
234
700000
4000
yang akhirnya dipuja-puja.
12:00
But it's 60 years old.
235
704000
2000
Tapi itu 60 tahun.
12:02
There's not much of it left.
236
706000
2000
tidak banyak yang tertinggal.
12:04
What there is of it left you don't know if it's real --
237
708000
2000
Yang ada tertinggal dengan anda tidak tahu keasliannya --
12:06
it's considered to be the most faked wine in the world.
238
710000
2000
itu dianggap sebagai anggur yang paling palsu di dunia.
12:08
Not that many people are looking to pop open
239
712000
2000
Bukan berarti banyak orang mencari tahu
12:10
their one remaining bottle for a journalist.
240
714000
3000
sisa satu botolnya untuk seorang wartawan.
12:14
So, I'd about given up trying to get my hands on one of these.
241
718000
3000
Jadi, saya hampir menyerah untuk mencoba mendapatkannya.
12:18
I'd put out feelers to retailers, to auctioneers,
242
722000
2000
Saya mencari ke pengecer, pelelang,
12:20
and it was coming up empty.
243
724000
2000
dan semuanya tidak ada.
12:22
And then I got an email from a guy named Bipin Desai.
244
726000
2000
Dan kemudian saya mendapatkan sebuah email dari seseorang bernama Bipin Desai.
12:24
Bipin Desai is a U.C. Riverside theoretical physicist
245
728000
4000
Bipin Desai adalah seorang fisikawan teoritis dari U.C. Riverside
12:28
who also happens to be the preeminent organizer of rare wine tastings,
246
732000
4000
yang juga menjadi penyelenggara mencoba wine langka,
12:32
and he said, "I've got a tasting coming up
247
736000
2000
dan dia berkata, "Saya telah menyelenggarakan mencoba wine
12:34
where we're going to serve the '47 Cheval Blanc."
248
738000
2000
ketika kami akan menyajikan "47 Cheval Blanc."
12:36
And it was going to be a double vertical --
249
740000
2000
dan itu menjadi terbagi dua --
12:38
it was going to be 30 vintages of Cheval Blanc,
250
742000
3000
menjadi 30 Cheval Blanc,
12:41
and 30 vintages of Yquem.
251
745000
2000
dan 30 Yquem.
12:43
And it was an invitation you do not refuse.
252
747000
3000
Dan ini adalah undangan yang tidak akan kamu tolak
12:46
I went.
253
750000
2000
Saya mendatanginya.
12:48
It was three days, four meals.
254
752000
2000
tiga hari, 4 kali makan.
12:50
And at lunch on Saturday, we opened the '47.
255
754000
3000
Dan ketika makan siang pada hari Sabtu, kami membuka '47.
12:53
And you know, it had this fragrant softness,
256
757000
4000
Dan tahukah anda, harumnya lembut,
12:57
and it smelled a little bit of linseed oil.
257
761000
3000
dan baunya sedikit mirip minyak linseed.
13:00
And then I tasted it, and it,
258
764000
2000
Dan kemudian Saya mencobanya, dan mencobanya lagi,
13:02
you know, had this kind of unctuous, porty richness,
259
766000
4000
tahukah anda, ini sejenis minyak, porsi yang kaya
13:06
which is characteristic of that wine --
260
770000
2000
yang menjadi karakteristik wine itu --
13:08
that it sort of resembles port in a lot of ways.
261
772000
2000
bahwa itu sejenis gabungan dari banyak cara.
13:10
There were people at my table who thought it was, you know, fantastic.
262
774000
2000
Ada beberapa orang di meja saya yang berpikir, tahukah anda, fantastik.
13:12
There were some people who were a little less impressed.
263
776000
3000
Ada beberapa orang yang tidak begitu terpesona.
13:16
And I wasn't that impressed.
264
780000
2000
Dan saya salah satunya.
13:19
And I don't -- call my palate a philistine palate --
265
783000
4000
Dan saya tidak -- mengatakan langit2 mulut saya sebagai langit mulut seorang philistine --
13:23
so it doesn't necessarily mean something that I wasn't impressed,
266
787000
4000
sehingga tidak selalu berarti sesuatu yang saya tidak terkesan,
13:27
but I was not the only one there who had that reaction.
267
791000
3000
tapi saya bukan satu-satunya yang memiliki reaksi itu.
13:30
And it wasn't just to that wine.
268
794000
2000
Dan bukan hanya untuk wine itu.
13:32
Any one of the wines served at this tasting,
269
796000
2000
wine manapun yang disajikan di acara ini,
13:34
if I'd been served it at a dinner party, it would have been, you know,
270
798000
3000
jika saya disajikan itu di acara pesta makan malam, itu akan, tahukah anda,
13:37
the wine experience of my lifetime, and incredibly memorable.
271
801000
3000
pengalaman minum wine dalam hidup saya, sangat mengesankan.
13:40
But drinking 60 great wines over three days,
272
804000
3000
Tapi minum 60 wine yang bagus dalam tiga hari,
13:43
they all just blurred together,
273
807000
2000
mereka hanya akan tercampur semua rasanya,
13:45
and it became almost a grueling experience.
274
809000
4000
dan itu menjadi hampir menjadi suatu pengalaman yang melelahkan.
13:49
And I just wanted to finish by mentioning a very interesting study
275
813000
4000
Dan saya hanya ingin menyelesaikan presentasi ini dengan mengatakan sebuah studi yang sangat menarik
13:53
which came out earlier this year from some researchers at Stanford and Caltech.
276
817000
4000
yang keluar awal tahun ini dari beberapa peneliti di Stanford dan Caltech.
13:57
And they gave subjects the same wine,
277
821000
4000
Dan mereka menyajikan wine yang sama,
14:01
labeled with different price tags.
278
825000
2000
memberi label harga yang berbeda.
14:03
A lot of people, you know,
279
827000
2000
Banyak orang, tahukah anda,
14:05
said that they liked the more expensive wine more --
280
829000
3000
mengatakan bahwa mereka lebih menyukai wine yang lebih mahal
14:08
it was the same wine, but they thought it was a different one
281
832000
2000
itu semua adalah wine yang sama, tapi mereka berpikir itu adalah wine yang berbeda
14:10
that was more expensive.
282
834000
2000
yang lebih mahal
14:12
But what was unexpected was that these researchers did
283
836000
2000
Tapi hal yang tidak diduga adalah peneliti ttersebut melakukan
14:14
MRI brain imaging while the people were drinking the wine,
284
838000
3000
MRI gambar otak ketika orang tersebut minum wine,
14:17
and not only did they say they enjoyed the more expensively labeled wine more --
285
841000
4000
dan tidak hanya mereka mengatakan mereka lebih menikmati wine yang berlebel harga lebih mahal--
14:21
their brain actually registered as experiencing more pleasure
286
845000
4000
otak mereka sebenarnya juga merekam pengalaman lebih menyenangkan
14:25
from the same wine when it was labeled with a higher price tag.
287
849000
3000
dari wine yang sama ketika itu diberi label harga yang lebih tinggi.
14:28
Thank you.
288
852000
1000
Terima kasih.
ABOUT THE SPEAKER
Benjamin Wallace - AuthorBenjamin Wallace is a journalist and author of The Billionaire's Vinegar, the true story of the world's most expensive bottle of (possibly phony?) wine. He's been a contributor to GQ, Details, Salon and The Washington Post.
Why you should listen
A Washington D.C. native and a current Brooklynite, Benjamin Wallace is fast establishing himself a master of the brainy nonfiction thriller, rooting up feuds and controversies in pop and less-than-pop culture while buddying up with their embattled and larger-than-life personalities (whom he sometimes meets on their way down). He profiled conserative mouthpiece Glenn Beck for GQ in 2007 shortly after the pundit landed a controversial slot on CNN, and in 2002 looked at chef Georges Perrier of Philidelphia's then-five-star restaurant, Le Bec-Fin.
Wallace's orderly, deadpan writing style hints at one of his secrets: his love (and talent) for playing the straight man to the once-mighty in downfall, right as they go aflame in tragicomic hubris. (The Billionaire's Vinegar is simply a pleasure, not least to schadenfreude junkies.) It's easy to imagine him, the bespectacled wallflower, watching as brouhaha over a wine bottle once valued at $165,000 -- the highest price fetched for a bottle, ever -- culimates in a court trial that reveals at least two of its main characters, a wine collector and a wine expert, to be frauds. Or at least emperors with no clothes.
Benjamin Wallace | Speaker | TED.com