Taste3 2008
Benjamin Wallace: The price of happiness
Bendžamins Voless: Laimes cena
Filmed:
Readability: 3.9
2,178,942 views
Vai laime ir nopērkama? Lai to noskaidrotu, rakstnieks Bendžamins Voless nobauda dažus no pasaules dārgākajiem produktiem, piemēram, 1947. gada „Chateau Cheval Blanc”, 170 gramus Kobes liellopu gaļas, kā arī izsmalcināto (un bēdīgi slaveno) „Kopi Luwak” kafiju. Viņa kritika tevi var pārsteigt.
Benjamin Wallace - Author
Benjamin Wallace is a journalist and author of The Billionaire's Vinegar, the true story of the world's most expensive bottle of (possibly phony?) wine. He's been a contributor to GQ, Details, Salon and The Washington Post. Full bio
Benjamin Wallace is a journalist and author of The Billionaire's Vinegar, the true story of the world's most expensive bottle of (possibly phony?) wine. He's been a contributor to GQ, Details, Salon and The Washington Post. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:16
I'm just going to play a brief video clip.
0
0
3000
Es tikai parādīšu īsu videoklipu.
Video: 50,000 mārciņas.
00:22
Video:
1
6000
1000
00:23
On the fifth of December 1985, a bottle of 1787 Lafitte was sold
2
7000
6000
1985. gada 5. decembrī par 105,000 mārciņām
— summu, kas 8 reizes pārspēja
— summu, kas 8 reizes pārspēja
00:29
for 105,000 pounds -- nine times the previous world record.
3
13000
5000
iepriekšējo pasaules rekordu,
tika pārdota 1787. gada „Lafitte” pudele.
tika pārdota 1787. gada „Lafitte” pudele.
00:34
The buyer
4
18000
1000
Forbsa kungs.
00:36
was Kip Forbes,
5
20000
2000
Pircējs bija Kips Forbss,
viena no 20. gadsimta
visgreznāk dzīvojošā miljonāra dēls.
visgreznāk dzīvojošā miljonāra dēls.
00:38
son of one of the most flamboyant millionaires of the 20th century.
6
22000
3000
00:41
The original owner of the bottle turned out to be
7
25000
2000
Pudeles iepriekšējais īpašnieks izrādījās
00:43
one of the most enthusiastic wine buffs of the 18th century.
8
27000
3000
viens no visaizrautīgākajiem
18. gadsimta vīna entuziastiem.
18. gadsimta vīna entuziastiem.
00:47
Château Lafitte is one of the greatest wines in the world,
9
31000
4000
Château Lafitte ir viens no
pasaules lieliskākajiem vīniem,
pasaules lieliskākajiem vīniem,
katra vīna pagraba princis.
00:51
the prince of any wine cellar.
10
35000
2000
Bendžamins Voless: Tas ir viss par notikumu
pieejamais video materiāls,
pieejamais video materiāls,
00:53
Benjamin Wallace: Now, that's about all the videotape that remains of an event
11
37000
2000
00:55
that set off the longest-running mystery in the modern wine world.
12
39000
4000
kas aizsāka ilgāko noslēpumu
mūsdienu vīna pasaulē.
mūsdienu vīna pasaulē.
00:59
And the mystery existed because of a gentleman named Hardy Rodenstock.
13
43000
5000
Šis noslēpums radās, pateicoties
kungam vārdā Hārdijs Rodenstoks.
kungam vārdā Hārdijs Rodenstoks.
01:04
In 1985, he announced to his friends in the wine world
14
48000
3000
1985. gadā viņš saviem draugiem
vīna pasaulē paziņoja,
vīna pasaulē paziņoja,
01:07
that he had made this incredible discovery.
15
51000
2000
ka ir veicis neticamu atklājumu.
01:09
Some workmen in Paris had broken through a brick wall,
16
53000
4000
Strādnieki Parīzē bija
izlauzušies cauri ķieģeļu sienai
izlauzušies cauri ķieģeļu sienai
01:13
and happened upon this hidden cache of wines --
17
57000
3000
un uzdūrušies apslēptai vīna glabātuvei,
01:16
apparently the property of Thomas Jefferson. 1787, 1784.
18
60000
4000
acīmredzot, Tomasa Džefersona īpašumu.
1787. un 1784. gads.
Viņš neatklāja precīzu pudeļu skaitu,
01:21
He wouldn't reveal the exact number of bottles,
19
65000
2000
01:23
he would not reveal
exactly where the building was
exactly where the building was
20
67000
3000
viņš neatklāja, kur tieši šī ēka atradās,
01:26
and he would not reveal exactly who owned the building.
21
70000
3000
un viņš neatklāja, kuram tā piederēja.
01:29
The mystery persisted for about 20 years.
22
73000
3000
Šis noslēpums bija aktuāls 20 gadus.
01:32
It finally began to get resolved in 2005 because of this guy.
23
76000
5000
Līdz beidzot tas 2005. gadā tika atrisināts,
pateicoties šim vīram.
pateicoties šim vīram.
01:37
Bill Koch is a Florida billionaire who owns four of the Jefferson bottles,
24
81000
3000
Bils Kouks ir Floridas miljardieris,
kuram pieder četras Džefersona pudeles,
kuram pieder četras Džefersona pudeles,
01:40
and he became suspicious.
25
84000
2000
un viņam radās aizdomas.
01:42
And he ended up spending over a million dollars and hiring ex-FBI
26
86000
4000
Beigās viņš iztērēja
vairāk nekā miljons dolāru,
vairāk nekā miljons dolāru,
noalgojot bijušos FIB
un Skotlendjarda aģentus,
un Skotlendjarda aģentus,
01:46
and ex-Scotland Yard agents to try to get to the bottom of this.
27
90000
3000
lai tie atrisina šo noslēpumu.
Nu ir droši pierādījumi,
ka Hārdijs Rodenstoks bija afērists,
ka Hārdijs Rodenstoks bija afērists,
01:50
There's now ample evidence that Hardy Rodenstock is a con man,
28
94000
3000
01:53
and that the Jefferson bottles were fakes.
29
97000
2000
un Džefersona pudeles bija viltojumi.
01:55
But for those 20 years,
30
99000
2000
Taču šo 20 gadu laikā
01:57
an unbelievable number of really eminent and accomplished figures
31
101000
6000
neticami liels skaits ievērojamu
un veiksmīgu vīna pasaules cilvēku
un veiksmīgu vīna pasaules cilvēku
02:03
in the wine world were sort of drawn into the orbit of these bottles.
32
107000
2000
tika iejaukti šajā pudeļu juceklī.
02:05
I think they wanted to believe that the most expensive bottle of wine
33
109000
5000
Viņi laikam gribēja ticēt tam,
ka pasaulē visdārgākajai vīna pudelei
ka pasaulē visdārgākajai vīna pudelei
02:10
in the world must be the best bottle of wine in the world,
34
114000
3000
būtu jābūt arī pasaulē labākajai vīna pudelei
02:13
must be the rarest bottle of wine in the world.
35
117000
2000
un pasaulē retākajai vīna pudelei.
02:16
I became increasingly, kind of voyeuristically interested in the question of
36
120000
5000
Es kļuvu pastiprināti,
savā ziņā pat apmāti ieinteresēts par to,
savā ziņā pat apmāti ieinteresēts par to,
02:21
you know, why do people spend these crazy amounts of money,
37
125000
3000
kāpēc cilvēki tērē trakas naudas summas
ne tikai vīnam, bet daudz kam,
02:24
not only on wine but on lots of things,
38
128000
3000
02:27
and are they living a better life than me?
39
131000
2000
un vai viņi dzīvo labāk par mani?
02:29
So, I decided to embark on a quest.
40
133000
2000
Tāpēc es nolēmu doties meklējumus.
02:31
With the generous backing of a magazine I write for sometimes,
41
135000
3000
Ar dāsnu atbalstu no žurnāla,
kuram es dažreiz rakstu,
kuram es dažreiz rakstu,
02:34
I decided to sample the very best, or most expensive, or most coveted item
42
138000
7000
es nolēmu nobaudīt vislabākās,
visdārgākās vai visiekārojamākās delikateses
visdārgākās vai visiekārojamākās delikateses
02:41
in about a dozen categories,
43
145000
2000
no ap duci dažādām kategorijām,
02:43
which was a very grueling quest,
as you can imagine.
as you can imagine.
44
147000
2000
kas, kā jau varat iedomāties,
izrādījās ļoti nogurdinoši.
izrādījās ļoti nogurdinoši.
02:45
(Laughter)
45
149000
1000
(Smiekli)
02:46
This was the first one.
46
150000
2000
Šis bija pirmais.
02:48
A lot of the Kobe beef that you see in the U.S. is not the real thing.
47
152000
3000
Lielākā daļa ASV atrodamā
Kobes liellopu gaļa nav īstā gaļa.
Kobes liellopu gaļa nav īstā gaļa.
02:51
It may come from Wagyu cattle,
48
155000
2000
Tā var nākt no Vagjū liellopiem,
02:53
but it's not from the original, Appalachian Hyogo Prefecture in Japan.
49
157000
3000
taču tā nav oriģinālā Kobes liellopu gaļa
no Hjogo prefektūras Japānā.
no Hjogo prefektūras Japānā.
02:56
There are very few places in the U.S. where you can try real Kobe,
50
160000
3000
ASV ir ļoti nedaudz vietu,
kur var nobaudīt īstu Kobes gaļu,
kur var nobaudīt īstu Kobes gaļu,
02:59
and one of them is Wolfgang Puck's restaurant, Cut, in Los Angeles.
51
163000
4000
un viena no tām ir Volfganga Paka
restorāns „CUT”, Losandželosā.
restorāns „CUT”, Losandželosā.
03:03
I went there, and I ordered the eight-ounce rib eye for 160 dollars.
52
167000
4000
Es devos turp un pasūtīju
180 gramu ribiņas par 160 dolāriem.
180 gramu ribiņas par 160 dolāriem.
03:07
And it arrived, and it was tiny.
53
171000
2000
Tās atnesa, un tās bija maziņas.
03:09
And I was outraged.
54
173000
2000
Es biju saniknots.
03:11
It was like, 160 dollars for this?
55
175000
2000
Es biju satriekts, 160 dolāri par šo?
03:13
And then I took a bite,
56
177000
2000
Tad es nokodu gabaliņu,
03:15
and I wished that it was tinier, because Kobe beef is so rich.
57
179000
4000
un es būtu vēlējies kaut tās būtu mazākas,
jo Kobes liellopu gaļa ir tik bagātīga.
03:19
It's like foie gras -- it's not even like steak.
58
183000
3000
Tā ir kā Foie gras
— tas nav pat īsti steiks.
— tas nav pat īsti steiks.
Es gandrīz pat nespēju to apēst līdz galam.
03:22
I almost couldn't finish it.
59
186000
2000
03:24
I was really happy when I was done.
60
188000
2000
Es biju laimīgs, kad pabeidzu to ēst.
03:26
(Laughter)
61
190000
1000
(Smiekli)
03:27
Now, the photographer who took the pictures for this project
62
191000
4000
Fotogrāfs, kurš uzņēma šī projekta bildes,
03:31
for some reason posed his dog in a lot of them,
63
195000
2000
kaut kāda iemesla dēļ
daudzās lika pozēt savam sunim,
daudzās lika pozēt savam sunim,
03:33
so that's why you're going to see this recurring character.
64
197000
3000
tāpēc jūs daudz redzēsiet viņu.
03:36
Which, I guess, you know, communicates to you
65
200000
2000
Kas laikam pauž to,
03:38
that I did not think that one was really worth the price.
66
202000
3000
ka, manuprāt, tā nebija cenas vērta.
03:42
White truffles.
67
206000
2000
Baltās trifeles.
Vienas no pasaules dārgākajām
sveramajām delikatesēm.
sveramajām delikatesēm.
03:44
One of the most expensive luxury foods by weight in the world.
68
208000
2000
03:46
To try this, I went to a Mario Batali restaurant
69
210000
2000
Lai tās nobaudītu,
es devos uz Mario Batali restorānu
es devos uz Mario Batali restorānu
03:48
in Manhattan -- Del Posto.
70
212000
2000
Manhetenā — „Del Posto”.
03:50
The waiter, you know, came out with the white truffle knob
71
214000
3000
Viesmīlis iznāca ar baltās trifeles bumbuli
03:53
and his shaver, and he shaved it onto my pasta and he said, you know,
72
217000
4000
un rīvi, un uzrīvēja to
uz maniem makaroniem un teica:
uz maniem makaroniem un teica:
03:57
"Would Signore like the truffles?"
73
221000
2000
„Vai siņjors vēlētos trifeles?”
03:59
And the charm of white truffles is in their aroma.
74
223000
2000
Balto trifeļu valdzinājums ir to aromātā.
04:01
It's not in their taste, really. It's not in their texture.
75
225000
3000
Tas nav to garšā. Tas nav to tekstūrā.
04:04
It's in the smell.
76
228000
1000
Tas ir to smaržā.
04:05
These white pearlescent flakes hit the noodles,
77
229000
2000
Šīm balti sudrabainajām pārslām
pieskaroties makaroniem,
pieskaroties makaroniem,
04:07
this haunting, wonderful, nutty, mushroomy smell wafted up.
78
231000
5000
pacēlās neaizmirstami sēnīga
un patīkama riekstu smarža.
un patīkama riekstu smarža.
04:12
10 seconds passed and it was gone.
79
236000
2000
10 sekundes pagāja un tās vairs nebija.
04:14
And then I was left with these little ugly flakes on my pasta that,
80
238000
4000
Pāri palika mazas un nesmukas pārsliņas
uz maniem makaroniem,
uz maniem makaroniem,
kuras bija izpildījušas savu uzdevumu,
04:18
you know, their purpose had been served,
81
242000
3000
04:21
and so I'm afraid to say that this was also a disappointment to me.
82
245000
3000
un man diemžēl jāatzīst,
ka arī tās radīja vilšanos.
ka arī tās radīja vilšanos.
04:24
There were several -- several of these items were disappointments.
83
248000
2000
Vairums no šīm lietām radīja vilšanos.
04:28
(Laughter)
84
252000
4000
(Smiekli)
Jā.
04:32
Yeah.
85
256000
1000
Žurnāls man neapmaksāja
padzīvošanu šajā viesnīcā.
padzīvošanu šajā viesnīcā.
04:33
The magazine wouldn't pay for me to go there.
86
257000
2000
(Smiekli)
04:35
(Laughter)
87
259000
2000
04:37
They did give me a tour, though.
88
261000
2000
Taču mani izvadāja pa turieni.
04:39
And this hotel suite is 4,300 square feet.
89
263000
3000
Šie viesnīcas apartamenti
ir 400 kvadrātmetru lieli.
ir 400 kvadrātmetru lieli.
04:42
It has 360-degree views.
90
266000
2000
Tiem ir 360 grādu skats.
04:44
It has four balconies.
91
268000
2000
Tiem ir četri balkoni.
04:46
It was designed by the architect I.M. Pei.
92
270000
2000
Tos projektējis arhitekts A.M. Pejs,
04:48
It comes with its own Rolls Royce and driver.
93
272000
2000
Tiem līdzi nāk savs „Rolls Royce” un šoferis.
04:50
It comes with its own wine cellar that you can draw freely from.
94
274000
3000
Tiem līdzi nāk savs vīna pagrabs,
no kura var ņemt visu, ko vēlas.
no kura var ņemt visu, ko vēlas.
04:53
When I took the tour, it actually included some Opus One, I was glad to see.
95
277000
4000
Mani izvadājot, es redzēju,
ka līdzi nāca arī Opus One, ko es biju priecīgs redzēt.
ka līdzi nāca arī Opus One, ko es biju priecīgs redzēt.
04:57
30,000 dollars for a night in a hotel.
96
281000
3000
30 000 dolāri par nakti viesnīcā.
05:01
This is soap that's made from silver nanoparticles,
97
285000
4000
Šīs ir no sudraba nanodaļiņām izgatavotas ziepes,
05:05
which have antibacterial properties.
98
289000
2000
kurām ir antibakteriālas īpašības.
(Smiekli)
05:08
I washed my face with this this morning in preparation for this.
99
292000
3000
Es ar tām no rīta,
gatavojoties šim, nomazgāju seju.
gatavojoties šim, nomazgāju seju.
05:11
And it, you know, tickled a little bit and it smelled good,
100
295000
4000
Tas nedaudz kņudēja un labi smaržoja,
05:15
but I have to say that nobody here
101
299000
2000
taču jāsaka, ka neviens no satiktajiem cilvēkiem
05:17
has complimented me on the cleanliness of my face today.
102
301000
2000
neizteica komplimentus par manas sejas tīrību.
05:19
(Laughter)
103
303000
1000
(Smiekli)
05:20
But then again, nobody has complimented me on the jeans I'm wearing.
104
304000
4000
Neviens nav arī
izteicis komplimentus par maniem džinsiem.
izteicis komplimentus par maniem džinsiem.
Šiem GQ piekrita — man tādi pieder —,
05:26
These ones GQ did spring for -- I own these -- but I will tell you,
105
310000
4000
taču jāsaka, ka ne vien es nesaņēmu
nevienu komplimentu no jums,
nevienu komplimentu no jums,
05:30
not only did I not get a compliment from any of you,
106
314000
2000
šo mēnešu laikā, kad man
tie ir bijuši un esmu tos valkājis,
tie ir bijuši un esmu tos valkājis,
05:32
I have not gotten a compliment from anybody
107
316000
2000
05:34
in the months that I have owned and worn these.
108
318000
2000
es neesmu saņēmis nevienu komplimentu.
05:36
I don't think that whether or not you're getting a compliment
109
320000
2000
Nedomāju, ka tas, vai par kaut ko
saņem vai nesaņem komplimentus,
saņem vai nesaņem komplimentus,
05:38
should be the test of something's value,
110
322000
2000
būtu mēraukla kā vērtībai,
taču, manuprāt, modes priekšmetu
un apģērbu gadījumā
un apģērbu gadījumā
05:40
but I think in the case of a fashion item, an article of clothing,
111
324000
3000
05:43
that's a reasonable benchmark.
112
327000
2000
tas ir pieņemams atskaites punkts.
05:45
That said, a lot of work goes into these.
113
329000
2000
Tajos ir ieguldīts daudz darba.
05:47
They are made from handpicked organic Zimbabwean cotton
114
331000
4000
Tie ir gatavoti no ar rokām atlasītas
organiskās Zimbabves kokvilnas,
organiskās Zimbabves kokvilnas,
05:51
that has been shuttle loomed
115
335000
3000
kas ir ar rokām austa
05:54
and then hand-dipped in natural indigo 24 times.
116
338000
4000
un tad ar rokām 24 reizes
iemērkta dabīgajā krāsā.
iemērkta dabīgajā krāsā.
05:58
But no compliments.
117
342000
1000
Bet neviena komplimenta.
05:59
(Laughter)
118
343000
1000
(Smiekli)
06:00
Thank you.
119
344000
2000
Paldies.
Armando Mani ir bijušais kinorežisors,
kurš taisa šo olīveļļu
kurš taisa šo olīveļļu
06:04
Armando Manni is a former filmmaker who makes this olive oil
120
348000
2000
06:06
from an olive that grows on a single slope in Tuscany.
121
350000
4000
no olīvām, kas aug tikai vienā nogāzē Toskānā.
06:10
And he goes to great lengths to protect the olive oil from oxygen and light.
122
354000
5000
Viņš ļoti nopūlas, lai aizsargātu olīveļļu
no skābekļa un gaismas.
no skābekļa un gaismas.
06:15
He uses tiny bottles, the glass is tinted,
123
359000
3000
Viņš izmanto sīciņas pudelītes,
stikls ir tonēts,
stikls ir tonēts,
06:18
he tops the olive oil off with an inert gas.
124
362000
3000
pa virsu olīveļļai viņš iepilda inertu gāzi.
06:22
And he actually -- once he releases a batch of it,
125
366000
3000
Ikreiz, kad viņš izlaiž jaunu partiju,
06:25
he regularly conducts molecular analyses and posts the results online,
126
369000
5000
viņš regulāri veic molekulāro analīzi
un publicē rezultātus internetā,
un publicē rezultātus internetā,
tā kā jūs varat ieiet viņa mājaslapā,
atrast savas partijas numuru
atrast savas partijas numuru
06:30
so you can go online and look at your batch number
127
374000
2000
06:32
and see how the phenolics are developing,
128
376000
2000
un redzēt kā attīstās fenoli,
06:34
and, you know, gauge its freshness.
129
378000
2000
un novērtēt tā svaigumu.
06:36
I did a blind taste test of this with 20 people and five other olive oils.
130
380000
4000
Es piedalījos aklajā piecu olīveļļu nogaršošanā
ar vēl 20 cilvēkiem.
ar vēl 20 cilvēkiem.
06:40
It tasted fine. It tasted interesting.
131
384000
2000
Tā garšoja normāli.
Tā garšoja interesanti.
Tā garšoja interesanti.
06:42
It was very green, it was very peppery.
132
386000
2000
Tā bija ļoti zaļa, tā bija ļoti piparota.
06:44
But in the blind taste test, it came in last.
133
388000
3000
Taču aklajā garšas testā
tā ieguva pēdējo veitu.
tā ieguva pēdējo veitu.
Olīveļļa, kura ieguva pirmo vietu,
patiesībā bija pudelīte
patiesībā bija pudelīte
06:48
The olive oil that came in first was actually a bottle of
134
392000
3000
06:51
Whole Foods 365 olive oil which had been oxidizing next to my stove
135
395000
6000
„Whole Foods 365” olīveļļas,
kura pēdējos sešus mēnešus
kura pēdējos sešus mēnešus
oksidējās blakus manai plītij.
06:57
for six months.
136
401000
1000
06:58
(Laughter)
137
402000
6000
(Smiekli)
Jūs pamanīsiet,
07:08
A recurring theme is that a lot of these things are from Japan --
138
412000
2000
ka daudzas no šīm lietām
nāk tieši no Japānas.
nāk tieši no Japānas.
07:10
you'll start to notice.
139
414000
1000
07:11
I don't play golf, so I couldn't actually road test these,
140
415000
3000
Es nespēlēju golfu,
tāpēc es nevarēju tās iemēģināt,
tāpēc es nevarēju tās iemēģināt,
07:14
but I did interview a guy who owns them.
141
418000
2000
taču es intervēju vīru, kuram tās pieder.
07:16
Even the people who market these clubs -- I mean, they'll say
142
420000
3000
Pat cilvēki, kuri tās pārdod, saka,
07:19
these have four axis shafts which minimize loss of club speed
143
423000
4000
ka tām ir četrasu kāts,
kas samazina nūjas ātruma zudumus
kas samazina nūjas ātruma zudumus
07:23
and thereby drive the ball farther -- but they'll say, look, you know,
144
427000
4000
un tādējādi aizsit bumbiņu tālāk,
taču viņi arī teiks:
taču viņi arī teiks:
„Klau, tās nav 57,000 dolāru vērtas.”
07:27
you're not getting 57,000 dollars worth of performance from these clubs.
145
431000
3000
07:30
You're paying for the bling,
146
434000
2000
Tu maksā par spīgulīšiem,
07:32
that they're encrusted with gold and platinum.
147
436000
2000
ko viņi ir inkrustējuši ar zeltu un platīnu.
07:34
The guy who I interviewed who owns them did say
148
438000
2000
Vīrs, kuram tās pieder,
un kuru es intervēju, gan teica,
un kuru es intervēju, gan teica,
07:36
that he's gotten a lot of pleasure out of them, so ...
149
440000
3000
ka tās viņam ir sagādājušas daudz prieka, tāpēc...
07:40
Oh, yeah, you know this one?
150
444000
2000
Ā jā, pazīstat?
07:42
This is a coffee made from a very unusual process.
151
446000
3000
Tā ir kafija, ko iegūst ļoti neparastā procesā.
07:48
The luwak is an Asian Palm Civet.
152
452000
2000
Šis luvaks ir Parastā palmciveta.
07:50
It's a cat that lives in trees,
153
454000
2000
Tas ir kaķis, kurš dzīvo kokos,
07:52
and at night it comes down and it prowls the coffee plantations.
154
456000
4000
un naktī nokāpj lejā
un ložņā pa kafijas plantācijām.
un ložņā pa kafijas plantācijām.
07:56
And apparently it's a very picky eater and it, you know,
155
460000
2000
Acīmredzot, tas ir ļoti izvēlīgs ēdājs,
07:58
hones in on only the ripest coffee cherries.
156
462000
3000
kurš barojas tikai ar nobriedušākajām kafijas pupiņām.
08:02
And then an enzyme in its digestive tract leeches into the beans,
157
466000
4000
Tad enzīms tā gremošanas traktā iesūcas pupiņās,
08:06
and people with the unenviable job of collecting these cats' leavings
158
470000
5000
un cilvēkiem ar neapskaužamo darbu,
kurā jālasa šo kaķu izkārnījumi,
kurā jālasa šo kaķu izkārnījumi,
08:11
then go through the forest collecting the, you know, results
159
475000
5000
jādodas pa mežu, lasot paši ziniet ko,
08:16
and processing it into coffee -- although you actually can buy it
160
480000
4000
ko pēc tam pārstrādā kafijā,
lai gan jūs varat to nopirkt
lai gan jūs varat to nopirkt
08:20
in the unprocessed form.
161
484000
2000
arī neapstrādātā veidā.
Pareizi!
08:24
That's right.
162
488000
2000
08:26
Unrelatedly --
163
490000
2000
Nesaistīti...
(Smiekli)
08:28
(Laughter)
164
492000
2000
08:30
Japan is doing crazy things with toilets.
165
494000
3000
Japāna dara trakas lietas ar tualetēm.
08:33
(Laughter)
166
497000
5000
(Smiekli)
08:40
There is now a toilet that has an MP3 player in it.
167
504000
3000
Tur ir pieejamas tualetes
ar iebūvētu MP3 atskaņotāju.
ar iebūvētu MP3 atskaņotāju.
08:43
There's one with a fragrance dispenser.
168
507000
2000
Ir tāda, kas izdala smaržu.
08:45
There's one that actually analyzes the contents of the bowl
169
509000
4000
Ir arī tāda, kas izanalizē izkārnījumu saturu
08:49
and transmits the results via email to your doctor.
170
513000
4000
un pa e-pastu nosūta rezultātus jūsu ārstam.
08:53
It's almost like a home medical center --
171
517000
2000
Tā ir gandrīz kā mājas medicīnas centrs,
un tādā virzienā dodas japāņu tualešu tehnoloģija.
08:55
and that is the direction that Japanese toilet technology is heading in.
172
519000
3000
Šim nav zvani un svilpes,
08:59
This one does not have those bells and whistles,
173
523000
2000
09:01
but for pure functionality it's pretty much the best -- the Neorest 600.
174
525000
4000
taču funkcionalitātes ziņā tas lielā mērā ir labākais — Neorest 600.
09:05
And to try this -- I couldn't get a loaner,
175
529000
3000
Lai to pamēģinātu... man nevarēja to aizlienēt,
09:08
but I did go into the Manhattan showroom of the manufacturer, Toto,
176
532000
5000
bet es devos uz Manhetenas ražotāja „Toto” izstāžu zāli,
09:13
and they have a bathroom off of the showroom that you can use, which I used.
177
537000
4000
un viņiem blakus izstāžu zālei bija tualete,
kur tas bija un es to varēju izmantot.
kur tas bija un es to varēju izmantot.
09:17
It's fully automated -- you walk towards it, and the seat lifts.
178
541000
3000
Tas ir pilnībā automatizēts,
tev pienākot klāt, paceļas vāks.
tev pienākot klāt, paceļas vāks.
09:20
The seat is preheated.
179
544000
2000
Vāks ir iepriekš uzsildīts.
09:22
There's a water jet that cleans you.
180
546000
2000
Tajā ir ūdens sprausla, kas tevi nomazgā,
09:24
There's an air jet that dries you.
181
548000
2000
un gaisa sprausla, kas tevi izžāvē.
09:26
You get up, it flushes by itself.
182
550000
2000
Tev pieceļoties, tas pats nolaiž ūdeni.
09:28
The lid closes, it self-cleans.
183
552000
2000
Vāks aizveras, tas pats sevi satīra.
09:30
Not only is it a technological leap forward,
184
554000
2000
Tas ir ne vien tehnoloģisks lēciens uz priekšu,
09:32
but I really do believe it's a bit of a cultural leap forward.
185
556000
2000
bet, manuprāt, arī neliels kulturāls lēciens uz priekšu.
09:34
I mean, a no hands, no toilet paper toilet.
186
558000
3000
Padomājiet, nav vajadzības lietot rokas vai tualetes papīru.
09:37
And I want to get one of these.
187
561000
2000
Es sev tādu gribētu.
09:39
(Laughter)
188
563000
4000
(Smiekli)
09:43
This was another one I could not get a loaner of.
189
567000
3000
Šī bija vēl viena lieta,
ko es nevarēju aizlienēt.
ko es nevarēju aizlienēt.
09:48
Tom Cruise supposedly owns this bed.
190
572000
2000
Domājams, Tomam Krūzam pieder šāda gulta.
09:50
There's a little plaque on the end that, you know,
191
574000
2000
Tās galā ir neliela plāksne,
kurā iegravē katra pircēja vārdu.
09:52
each buyer gets their name engraved on it.
192
576000
3000
09:55
(Laughter)
193
579000
6000
(Smiekli)
10:01
To try this one, the maker of it let me and my wife
194
585000
2000
Lai to pamēģinātu,
tā izgatavotājs ļāva mums ar sievu
tā izgatavotājs ļāva mums ar sievu
10:03
spend the night in the Manhattan showroom.
195
587000
2000
pavadīt nakti Manhetenas izstāžu zālē.
10:05
Lights glaring in off the street,
196
589000
2000
Gaismas no ielas spīdēja iekšā
10:07
and we had to hire a security guard and all these things.
197
591000
3000
un mums vajadzēja nolīgt apsargu un visu pārējo.
10:10
But anyway, we had a great night's sleep.
198
594000
2000
Bet, lai vai kā, mēs lieliski izgulējāmies.
10:12
And you spend a third of your life in bed.
199
596000
2000
Tu trešdaļu dzīves pavadi gultā.
10:14
I don't think it's that bad of a deal.
200
598000
3000
Tāpēc, manuprāt,
tas nav nemaz tik slikts pirkums.
tas nav nemaz tik slikts pirkums.
10:17
(Laughter)
201
601000
1000
(Smiekli)
10:18
This was a fun one.
202
602000
2000
Šis bija jautri.
10:20
This is the fastest street-legal car in the world
203
604000
4000
Šī ir ātrākā likumīgā mašīna pasaulē
10:24
and the most expensive production car.
204
608000
2000
un visdārgākā masveidā ražotā mašīna.
10:26
I got to drive this with a chaperone from the company,
205
610000
2000
Es varēju tajā pavizināties ar kompānijas šoferi,
10:28
a professional race car driver,
206
612000
2000
profesionālu sacīkšu braucēju,
10:30
and we drove around the canyons outside of Los Angeles
207
614000
3000
un mēs braukājām gar kanjoniem ārpus Losandželosas
10:33
and down on the Pacific Coast Highway.
208
617000
2000
un pa „Pacific Coast Highway”.
10:35
And, you know, when we pulled up to a stoplight
209
619000
3000
Mums apstājoties pie sarkanās gaismas,
10:38
the people in the adjacent cars kind of gave us respectful nods.
210
622000
4000
cilvēki blakus mašīnās cieņpilni pamāja ar galvu.
10:42
And it was really amazing.
211
626000
2000
Tas bija kolosāli.
10:44
It was such a smooth ride.
212
628000
2000
Tas bija tik gluds brauciens.
Vairums mašīnu, ar ko esmu braucis,
sasniedzot 130, sāk grabēt.
sasniedzot 130, sāk grabēt.
10:46
Most of the cars that I drive, if I get up to 80 they start to rattle.
213
630000
2000
10:48
I switched lanes on the highway and the driver, this chaperone, said,
214
632000
3000
Es nomainīju joslas uz lielceļa un šoferis teica:
10:51
"You know, you were just going 110 miles an hour."
215
635000
2000
„Zini, tu tikko brauci uz 180 kilometriem.”
10:53
And I had no idea that I was one of those obnoxious people
216
637000
3000
Man nebija ne jausmas,
ka esmu viens no tiem riebīgajiem cilvēkiem,
ka esmu viens no tiem riebīgajiem cilvēkiem,
10:56
you occasionally see weaving in and out of traffic,
217
640000
2000
ko reizēm redzam, visiem dragājam garām,
10:58
because it was just that smooth.
218
642000
2000
jo brauciens bija tik gluds.
11:00
And if I was a billionaire, I would get one.
219
644000
2000
Ja es būtu miljardieris, es tādu iegādātos.
11:02
(Laughter)
220
646000
2000
(Smiekli)
11:07
This is a completely gratuitous video I'm just going to show
221
651000
3000
Šis ir pilnīgi nepelnīts video,
ko vēlos jums parādīt
ko vēlos jums parādīt
11:10
of one of the pitfalls of advanced technology.
222
654000
2000
par vienu no mūsdienu tehnoloģijas kļūmēm.
11:12
This is Tom Cruise arriving at the "Mission: Impossible III" premiere.
223
656000
4000
Tas ir Toms Krūzs, ierodoties
„Neiespējamās misijas 3” pirmizrādē.
„Neiespējamās misijas 3” pirmizrādē.
11:25
When he tries to open the door,
224
669000
2000
Viņam mēģinot atvērt durvis,
11:27
you could call it "Mission: Impossible IV."
225
671000
2000
jūs to sauktu par „Neiespējamo misiju 4.”
Bija viena lieta, kam es netiku klāt,
11:32
There was one object that I could not get my hands on,
226
676000
2000
11:34
and that was the 1947 Cheval Blanc.
227
678000
2000
un tas bija 1947. gada „Cheval Blanc”.
11:36
The '47 Cheval Blanc is probably the most mythologized wine of the 20th century.
228
680000
4000
47. gada „Cheval Blanc” ir 20. gadsimta,
iespējams, vismitoloģizētais vīns.
iespējams, vismitoloģizētais vīns.
11:40
And Cheval Blanc is kind of an unusual wine for Bordeaux
229
684000
3000
„Cheval Blanc” ir savā ziņā neparasts Bordo vīns,
11:43
in having a significant percentage of the Cabernet Franc grape.
230
687000
4000
jo tam ir ievērojami procentuāls
„Cabernet Franc” vīnogu piejaukums.
„Cabernet Franc” vīnogu piejaukums.
11:47
And 1947 was a legendary vintage,
231
691000
3000
1947. gads bija leģendārs vīna gads,
11:50
especially in the right bank of Bordeaux.
232
694000
2000
it īpaši Bordo vīna bankai.
11:52
And just together, that vintage and that chateau took on this aura
233
696000
4000
Viss tas kopā, vīnogu novākšanas gads
un „Chateau” pārņēma šo auru,
un „Chateau” pārņēma šo auru,
11:56
that eventually kind of gave it this cultish following.
234
700000
4000
kas laika gaitā tai deva kulta sekotājus.
12:00
But it's 60 years old.
235
704000
2000
Taču tas ir 60 gadus vecs.
12:02
There's not much of it left.
236
706000
2000
No tā daudz nav palicis.
12:04
What there is of it left you don't know if it's real --
237
708000
2000
No tā, kas ir palicis,
nevar zināt, vai tas ir īsts —
nevar zināt, vai tas ir īsts —
12:06
it's considered to be the most faked wine in the world.
238
710000
2000
to uzskata par pasaules visviltotāko vīnu.
12:08
Not that many people are looking to pop open
239
712000
2000
Nav daudz cilvēku,
12:10
their one remaining bottle for a journalist.
240
714000
3000
kas žurnālistam būtu gatavi
atkorķēt savu pēdējo pudeli.
atkorķēt savu pēdējo pudeli.
Es jau biju gandrīz atmetis cerību to nogaršot.
12:14
So, I'd about given up trying to get my hands on one of these.
241
718000
3000
12:18
I'd put out feelers to retailers, to auctioneers,
242
722000
2000
Es sazinājos ar vīna baudītājiem,
mazumtirgotājiem
mazumtirgotājiem
un izsolītājiem, bet nekā.
12:20
and it was coming up empty.
243
724000
2000
Un tad es saņēmu e-pastu
no vīra vārdā Bipins Desajs.
no vīra vārdā Bipins Desajs.
12:22
And then I got an email from a guy named Bipin Desai.
244
726000
2000
12:24
Bipin Desai is a U.C. Riverside theoretical physicist
245
728000
4000
Bipins Desajs ir Kalifornijas,
Riversaidas universitātes teorētiskais fiziķis,
Riversaidas universitātes teorētiskais fiziķis,
12:28
who also happens to be the preeminent organizer of rare wine tastings,
246
732000
4000
kurš arī bija pirmtiesīgs
reto vīnu nogaršošanu rīkotājs,
reto vīnu nogaršošanu rīkotājs,
12:32
and he said, "I've got a tasting coming up
247
736000
2000
un viņš teica:
„Mums ir ieplānota vīna nobaudīšana,
„Mums ir ieplānota vīna nobaudīšana,
12:34
where we're going to serve the '47 Cheval Blanc."
248
738000
2000
kurā mēs pasniegsim arī 47. gada „Cheval Blanc”.”
12:36
And it was going to be a double vertical --
249
740000
2000
Bija paredzēta divu vīnu ražotāju vīnu pasniegšana —
12:38
it was going to be 30 vintages of Cheval Blanc,
250
742000
3000
30 augstākā labuma „Cheval Blanc”
12:41
and 30 vintages of Yquem.
251
745000
2000
un 30 pudeles „Yquem”.
12:43
And it was an invitation you do not refuse.
252
747000
3000
Tas ir ielūgums, kuram tu neatsaki.
12:46
I went.
253
750000
2000
Es aizgāju.
12:48
It was three days, four meals.
254
752000
2000
Tās bija trīs dienas, četras maltītes.
12:50
And at lunch on Saturday, we opened the '47.
255
754000
3000
Pusdienās, sestdien,
mēs atvērām 47. gada vīnu.
mēs atvērām 47. gada vīnu.
12:53
And you know, it had this fragrant softness,
256
757000
4000
Tam bija patīkami maiga smarža,
12:57
and it smelled a little bit of linseed oil.
257
761000
3000
un tas nedaudz smaržoja kā linsēklu eļļa.
13:00
And then I tasted it, and it,
258
764000
2000
Es to pagaršoju
un tam bija eļļaini bagātīga portvīna garša,
13:02
you know, had this kind of unctuous, porty richness,
259
766000
4000
13:06
which is characteristic of that wine --
260
770000
2000
kas raksturīga šim vīnam,
kas savā ziņā atgādina portvīnu.
13:08
that it sort of resembles port in a lot of ways.
261
772000
2000
Pie mana galda bija cilvēki,
kas uzskatīja, ka tas ir fantastisks.
kas uzskatīja, ka tas ir fantastisks.
13:10
There were people at my table who thought it was, you know, fantastic.
262
774000
2000
13:12
There were some people who were a little less impressed.
263
776000
3000
Bija arī tādi, uz kuriem
tas neatstāja tik lielu iespaidu.
tas neatstāja tik lielu iespaidu.
13:16
And I wasn't that impressed.
264
780000
2000
Uz mani tas neatstāja tik lielu iespaidu.
13:19
And I don't -- call my palate a philistine palate --
265
783000
4000
Sauciet manu gaumi par aprobežotu,
13:23
so it doesn't necessarily mean something that I wasn't impressed,
266
787000
4000
bet tas katrā ziņā nenozīmē,
ka es to nenovērtēju,
ka es to nenovērtēju,
13:27
but I was not the only one there who had that reaction.
267
791000
3000
taču es nebiju vienīgais,
kuram bija šāda reakcija.
kuram bija šāda reakcija.
13:30
And it wasn't just to that wine.
268
794000
2000
Pie vainas nebija tikai vīns.
13:32
Any one of the wines served at this tasting,
269
796000
2000
Ja ikvienu no nogaršošanā pasniegtajiem vīniem
13:34
if I'd been served it at a dinner party, it would have been, you know,
270
798000
3000
pasniegtu parastās pusdienās,
tā būtu vienreizīga
un ārkārtīgi neaizmirstama vīna pieredze.
un ārkārtīgi neaizmirstama vīna pieredze.
13:37
the wine experience of my lifetime, and incredibly memorable.
271
801000
3000
13:40
But drinking 60 great wines over three days,
272
804000
3000
Taču dzerot 60 lieliskus vīnus trīs dienu laikā,
13:43
they all just blurred together,
273
807000
2000
tie visi savā ziņā sajaucās kopā
13:45
and it became almost a grueling experience.
274
809000
4000
un tā gandrīz vai kļuva par mokošu pieredzi.
13:49
And I just wanted to finish by mentioning a very interesting study
275
813000
4000
Es gribētu beigt,
minot ļoti interesantu pētījumu,
minot ļoti interesantu pētījumu,
13:53
which came out earlier this year from some researchers at Stanford and Caltech.
276
817000
4000
kuru šī gada sākumā publicēja
Stenfordas un Kaltekas pētnieki.
Stenfordas un Kaltekas pētnieki.
13:57
And they gave subjects the same wine,
277
821000
4000
Viņi cilvēkiem pasniedza vienu un to pašu vīnu,
14:01
labeled with different price tags.
278
825000
2000
ar dažādām cenu zīmēm.
14:03
A lot of people, you know,
279
827000
2000
Daudzi cilvēki apgalvoja,
14:05
said that they liked the more expensive wine more --
280
829000
3000
ka viņiem vairāk garšoja dārgākais vīns.
14:08
it was the same wine, but they thought it was a different one
281
832000
2000
Tas bija tas pats vīns,
taču viņi domāja, ka cits,
taču viņi domāja, ka cits,
14:10
that was more expensive.
282
834000
2000
dārgāks vīns.
Negaidītākais bija, ka šie pētnieki
14:12
But what was unexpected was that these researchers did
283
836000
2000
14:14
MRI brain imaging while the people were drinking the wine,
284
838000
3000
veica MRI smadzeņu attēlveidošanu,
šiem cilvēkiem dzerot vīnu,
šiem cilvēkiem dzerot vīnu,
14:17
and not only did they say they enjoyed the more expensively labeled wine more --
285
841000
4000
un viņi ne vien apgalvoja, ka viņiem
vairāk garšoja dārgāk atzīmētais vīns,
vairāk garšoja dārgāk atzīmētais vīns,
14:21
their brain actually registered as experiencing more pleasure
286
845000
4000
viņu smadzenes arī reģistrēja pieredzi kā patīkamāku,
14:25
from the same wine when it was labeled with a higher price tag.
287
849000
3000
dzerot to pašu vīnu,
tikai ar lielāku cenu zīmi.
tikai ar lielāku cenu zīmi.
14:28
Thank you.
288
852000
1000
Paldies.
(Aplausi)
ABOUT THE SPEAKER
Benjamin Wallace - AuthorBenjamin Wallace is a journalist and author of The Billionaire's Vinegar, the true story of the world's most expensive bottle of (possibly phony?) wine. He's been a contributor to GQ, Details, Salon and The Washington Post.
Why you should listen
A Washington D.C. native and a current Brooklynite, Benjamin Wallace is fast establishing himself a master of the brainy nonfiction thriller, rooting up feuds and controversies in pop and less-than-pop culture while buddying up with their embattled and larger-than-life personalities (whom he sometimes meets on their way down). He profiled conserative mouthpiece Glenn Beck for GQ in 2007 shortly after the pundit landed a controversial slot on CNN, and in 2002 looked at chef Georges Perrier of Philidelphia's then-five-star restaurant, Le Bec-Fin.
Wallace's orderly, deadpan writing style hints at one of his secrets: his love (and talent) for playing the straight man to the once-mighty in downfall, right as they go aflame in tragicomic hubris. (The Billionaire's Vinegar is simply a pleasure, not least to schadenfreude junkies.) It's easy to imagine him, the bespectacled wallflower, watching as brouhaha over a wine bottle once valued at $165,000 -- the highest price fetched for a bottle, ever -- culimates in a court trial that reveals at least two of its main characters, a wine collector and a wine expert, to be frauds. Or at least emperors with no clothes.
Benjamin Wallace | Speaker | TED.com