TED2019
Kristie Ebi: How climate change could make our food less nutritious
Kristie Ebi: Wie der Klimawandel unsere Lebensmittel Nährstoffarmer machen könnte
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Der steigende Kohlenstoffgehalt in unserer Atmosphäre kann Pflanzen schneller wachsen lassen, aber es gibt auch versteckte Konsequenzen: es raubt den Pflanzen ihre Nährstoffe und Vitamine, die wir zum überleben brauchen. In einer Reden über globale Nahrungssicherheit erläutert die Epidemiologin Kristie Ebi die potentiell massiven Gesundheitsrisiken dieser wachsenden Ernährungskrise -- und untersucht, welche Maßnahmen wir ergreifen können, um sicher zu stellen, dass alle Menschen Zugang zu sicheren, gesunden Lebensmitteln haben.
Kristie Ebi - Public health researcher
At the Center for Health and the Global Environment, Kristie Ebi studies and develops interventions to help at-risk populations deal with climate change. Full bio
At the Center for Health and the Global Environment, Kristie Ebi studies and develops interventions to help at-risk populations deal with climate change. Full bio
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00:13
Yogi Berra, a US baseball player
and philosopher, said,
and philosopher, said,
0
1809
4887
Yogi Berra, ein US-Baseballspieler
und Philosoph, sagte:
und Philosoph, sagte:
00:18
"If we don't know where we're going,
we might not get there."
we might not get there."
1
6720
3567
"Wenn wir nicht wissen, wohin wir gehen,
könnten wir dort nicht ankommen."
könnten wir dort nicht ankommen."
00:23
Accumulating scientific knowledge
is giving us greater insights,
is giving us greater insights,
2
11525
4046
Zunehmende wissenschaftliche Erkenntnisse
geben uns eine größere Einsicht,
geben uns eine größere Einsicht,
00:27
greater clarity, into what our future
might look like in a changing climate
might look like in a changing climate
3
15595
5172
mehr Klarheit darüber, wie unsere Zukunft
mit dem Klimawandel aussehen könnte,
mit dem Klimawandel aussehen könnte,
00:32
and what that could mean for our health.
4
20791
2209
und was das für unsere
Gesundheit bedeuten könnte.
Gesundheit bedeuten könnte.
00:35
I'm here to talk about a related aspect,
5
23714
3705
Ich bin hier, um über
einen ähnlichen Aspekt zu reden,
einen ähnlichen Aspekt zu reden,
00:39
on how our emissions of greenhouse gases
from burning of fossil fuels
from burning of fossil fuels
6
27443
4662
darüber, wie unsere
Emissionen von Treibhausgasen
Emissionen von Treibhausgasen
bei der Verbrennung fossiler Brennstoffe
00:44
is reducing the nutritional
quality of our food.
quality of our food.
7
32129
4030
die Nährstoffqualität unserer
Lebensmitten reduziert.
Lebensmitten reduziert.
Lassen Sie uns mit der
Nahrungspyramide beginnen.
Nahrungspyramide beginnen.
00:49
We'll start with the food pyramid.
8
37011
2139
00:51
You all know the food pyramid.
9
39174
1762
Sie kennen sie alle.
00:53
We all need to eat a balanced diet.
10
41348
2438
Wir müssen uns alle ausgewogen ernähren.
00:55
We need to get proteins,
11
43810
1517
Wir brauchen Proteine,
00:57
we need to get micronutrients,
12
45351
1711
wir brauchen Spurenelemente,
00:59
we need to get vitamins.
13
47086
1308
wir brauchen Vitamine.
01:00
And so, this is a way
for us to think about
for us to think about
14
48418
2730
Dies ist eine Möglichkeit für uns,
darüber nachzudenken,
darüber nachzudenken,
01:03
how to make sure we get
what we need every day
what we need every day
15
51172
2994
wie wir sichergehen können,
was wir täglich brauchen
was wir täglich brauchen
01:06
so we can grow and thrive.
16
54190
2118
um wachsen und gedeihen zu können.
01:08
But we eat not just because we need to,
17
56332
2585
Aber wir essen nicht nur, weil wir müssen,
01:10
we also eat for enjoyment.
18
58941
1940
wir essen auch um zu genießen.
01:12
Bread, pasta, pizza --
19
60905
2603
Brot, Pasta, Pizza --
01:15
there's a whole range of foods
that are culturally important.
that are culturally important.
20
63532
4081
es gibt eine Palette an Lebensmitteln,
die kulturell relevant sind.
die kulturell relevant sind.
01:19
We enjoy eating these.
21
67637
1792
Wir essen diese gerne.
01:22
And so they're important for our diet,
22
70088
2391
Sie sind also wichtig
für unsere Ernährung,
für unsere Ernährung,
01:24
but they're also important
for our cultures.
for our cultures.
23
72503
2670
aber auch wichtig für unsere Kulturen.
01:27
Carbon dioxide has been increasing since
the start of the Industrial Revolution,
the start of the Industrial Revolution,
24
75757
5504
Der Kohlenstoffdioxidgehalt ist
seit dem Beginn der
industriellen Revolution gestiegen,
industriellen Revolution gestiegen,
01:33
increasing from about
280 parts per million to over 410 today,
280 parts per million to over 410 today,
25
81285
5362
von etwa 280 ppm auf über 410 ppm heute,
01:38
and it continues to increase.
26
86671
2243
und er steigt weiter an.
01:40
The carbon that plants need to grow
comes from this carbon dioxide.
comes from this carbon dioxide.
27
88938
4426
Der Kohlenstoff, den Pflanzen
zum wachsen brauchen,
zum wachsen brauchen,
kommt von diesem Kohlenstoffdioxid.
01:45
They bring it into the plant,
28
93388
1462
Sie bringen ihn in die Pflanze,
01:46
they break it apart
into the carbon itself,
into the carbon itself,
29
94874
3247
zersetzen es in reinen Kohlenstoff
01:50
and they use that to grow.
30
98145
1784
und benutzen diesen, um zu wachsen.
01:52
They also need nutrients from the soil.
31
100542
2933
Sie brauchen auch Nährstoffe
aus dem Boden.
aus dem Boden.
01:56
And so yes, carbon dioxide is plant food.
32
104166
3506
Also ja, Kohlenstoffdioxid
ist Pflanzenfutter.
ist Pflanzenfutter.
02:01
And this should be good news,
of rising carbon dioxide concentrations,
of rising carbon dioxide concentrations,
33
109186
4966
Und es sollten gute Nachrichten sein,
dass die Kohlenstoffdioxid-
Konzentration steigt,
Konzentration steigt,
02:06
for food security around the world,
34
114176
2956
für die Nahrungssicherung weltweit,
02:09
making sure that people
get enough to eat every day.
get enough to eat every day.
35
117156
3658
um sicherzustellen, dass Menschen
jeden Tag genug zu essen haben.
jeden Tag genug zu essen haben.
02:13
About 820 million people in the world
don't get enough to eat every day.
don't get enough to eat every day.
36
121466
5155
Etwa 820 Millionen Leute weltweit
haben täglich nicht genug zu essen.
haben täglich nicht genug zu essen.
02:19
So there's a fair amount written
about how higher CO2
about how higher CO2
37
127090
3602
Es gibt also ausreichend Belege dafür,
wie höhere CO2-Level
wie höhere CO2-Level
dem Problem der
Nahrungssicherung helfen wird.
Nahrungssicherung helfen wird.
02:22
is going to help with
our food security problem.
our food security problem.
38
130716
2771
02:25
We need to accelerate our progress
in agricultural productivity
in agricultural productivity
39
133511
5082
Wir müssen unseren Fortschritt
in der Agrarproduktivität vorantreiben,
in der Agrarproduktivität vorantreiben,
02:30
to feed the nine to 10 billion people
who will be alive in 2050
who will be alive in 2050
40
138617
4835
um die 9 bis 10 Milliarden Menschen,
die 2050 am Leben sein werden, zu ernähren
die 2050 am Leben sein werden, zu ernähren
und um die nachhaltigen
Entwicklungsziele zu erreichen,
Entwicklungsziele zu erreichen,
02:35
and to achieve the Sustainable
Development Goals,
Development Goals,
41
143476
2521
02:38
particularly the Goal Number 2,
42
146021
1738
insbesondere das zweite Ziel,
02:39
that is on reducing food insecurity,
43
147783
3156
die Nahrungsunsicherheit zu reduzieren,
02:42
increasing nutrition,
44
150963
1524
Ernährung zu verbessern,
02:44
increasing access to the foods
that we need for everyone.
that we need for everyone.
45
152511
3660
den Zugang zu Lebensmitteln,
die wir alle brauchen zu erleichtern.
die wir alle brauchen zu erleichtern.
02:48
We know that climate change
is affecting agricultural productivity.
is affecting agricultural productivity.
46
156195
4740
Wir wissen, dass der Klimawandel
die Agrarproduktivität beeinflusst.
die Agrarproduktivität beeinflusst.
02:52
The earth has warmed
about one degree centigrade
about one degree centigrade
47
160959
2406
Die Erde hat sich um
circa ein Grad erwärmt,
circa ein Grad erwärmt,
02:55
since preindustrial times.
48
163389
2291
seit der vorindustriellen Zeit.
02:57
That is changing local temperature
and precipitation patterns,
and precipitation patterns,
49
165704
3809
Das ändert lokale Temperaturen
und Niederschlagsmuster
und Niederschlagsmuster
03:01
and that has consequences
for the agricultural productivity
for the agricultural productivity
50
169537
4434
und es hat Konsequenzen
für die Agrarproduktivität
für die Agrarproduktivität
03:05
in many parts of the world.
51
173995
1622
in vielen Teilen der Welt.
Und es gibt nicht nur lokale Veränderungen
03:08
And it's not just local changes
in temperature and precipitation,
in temperature and precipitation,
52
176292
3291
bei Temperatur und Niederschlägen,
03:11
it's the extremes.
53
179607
1226
es sind Extremwerte.
03:13
Extremes in terms of heat waves,
floods and droughts
floods and droughts
54
181553
3671
Extremwerte hinsichtlich Hitzewellen,
Überschwemmungen und Dürren
Überschwemmungen und Dürren
03:17
are significantly affecting productivity.
55
185248
3770
beeinflussen die Produktivität erheblich.
03:22
And that carbon dioxide,
56
190677
2336
Und dass Kohlenstoffdioxid,
03:25
besides making plants grow,
57
193037
2957
abgesehen von der Förderung
des Pflanzenwachstums,
des Pflanzenwachstums,
03:28
has other consequences as well,
58
196018
2777
auch andere Konsequenzen hat,
03:30
that plants, when they have
higher carbon dioxide,
higher carbon dioxide,
59
198819
3066
dass Pflanzen mit höherem
Kohlenstoffdioxid-Gehalt
Kohlenstoffdioxid-Gehalt
03:33
increase the synthesis of carbohydrates,
sugars and starches,
sugars and starches,
60
201909
4045
die Synthese von Kohlenhydraten,
Zuckern und Stärke vermehren
Zuckern und Stärke vermehren
03:37
and they decrease the concentrations
of protein and critical nutrients.
of protein and critical nutrients.
61
205978
5260
und die Konzentration von Proteinen
und wesentlichen Nährstoffen verringern.
und wesentlichen Nährstoffen verringern.
03:43
And this is very important for how we
think about food security going forward.
think about food security going forward.
62
211262
6513
Das ist sehr wichtig, wenn wir an die
Entwicklung von Nahrungssicherheit denken.
Entwicklung von Nahrungssicherheit denken.
03:50
A couple of nights ago
in the table talks on climate change,
in the table talks on climate change,
63
218532
3906
Und vor ein paar Tagen, bei den
Tischgesprächen zum Klimawandel,
Tischgesprächen zum Klimawandel,
03:54
someone said that they're
a five-sevenths optimist:
a five-sevenths optimist:
64
222462
3965
sagte jemand, dass sie
5/7-Optimistinnen seien:
5/7-Optimistinnen seien:
03:58
that they're an optimist
five days of the week,
five days of the week,
65
226451
2831
Sie sind Optimistinnen
an fünf Tagen der Woche
an fünf Tagen der Woche
04:01
and this is a topic
for the other two days.
for the other two days.
66
229306
2715
und dies sei ein Thema
für die anderen zwei Tage.
für die anderen zwei Tage.
04:05
When we think about micronutrients,
67
233227
2159
Wenn wir die Spurenelemente betrachten,
04:07
almost all of them are affected
by higher CO2 concentrations.
by higher CO2 concentrations.
68
235410
4417
sind fast alle von ihnen von der
höheren CO2-Konzentration betroffen.
höheren CO2-Konzentration betroffen.
04:11
Two in particular are iron and zinc.
69
239851
2409
Zwei davon sind Eisen und Zink.
04:14
When you don't have enough iron,
you can develop iron deficiency anemia.
you can develop iron deficiency anemia.
70
242284
4007
Wenn man nicht genug Eisen hat, kann sich
eine Eisenmangelanämie entwickeln.
eine Eisenmangelanämie entwickeln.
04:18
It's associated with fatigue,
shortness of breath
shortness of breath
71
246315
3054
Sie wird mit Erschöpfung
assoziiert, mit Atemnot
assoziiert, mit Atemnot
04:21
and some fairly serious
consequences as well.
consequences as well.
72
249393
3333
und anderen mittelschweren Konsequenzen.
04:24
When you don't have enough zinc,
73
252750
1716
Wenn man nicht genug Zink hat,
04:26
you can have a loss of appetite.
74
254490
2531
kann man seinen Appetit verlieren.
04:29
It is a significant
problem around the world.
problem around the world.
75
257045
2127
Es ist ein erhebliches Problem weltweit.
04:31
There's about one billion people
who are zinc deficient.
who are zinc deficient.
76
259196
3075
Etwa eine Milliarde Menschen
leiden an einem Zinkmangel.
leiden an einem Zinkmangel.
04:34
It's very important
for maternal and child health.
for maternal and child health.
77
262295
2940
Es ist wichtig für die Gesundheit
von Müttern und Kindern.
von Müttern und Kindern.
04:37
It affects development.
78
265259
1907
Es beeinflusst die Entwicklung.
04:39
The B vitamins are critical
for a whole range of reasons.
for a whole range of reasons.
79
267788
3817
Die B-Vitamine sind wesentlich
für eine Palette an Dingen.
für eine Palette an Dingen.
04:43
They help convert our food into energy.
80
271629
2994
Sie helfen dabei, unser Essen
in Energie zu wandeln.
in Energie zu wandeln.
04:46
They're important for the functions
81
274647
1718
Sie sind wichtig für die Funktionen
04:48
of many of the physiologic
activities in our bodies.
activities in our bodies.
82
276389
3571
vieler physiologischer Aktivitäten
in unserem Körper.
in unserem Körper.
Und wenn höhere Kohlenstoff-Level
in Pflanzen vorhanden sind,
in Pflanzen vorhanden sind,
04:51
And when you have
higher carbon in a plant,
higher carbon in a plant,
83
279984
2704
04:54
you have less nitrogen,
84
282712
1658
gibt es weniger Stickstoff
04:56
and you have less B vitamins.
85
284394
1916
und weniger Vitamin B.
04:58
And it's not just us.
86
286731
1564
Und es betrifft nicht nur uns.
05:00
Cattle are already being affected
87
288319
1739
Rinder sind bereits betroffen,
05:02
because the quality
of their forage is declining.
of their forage is declining.
88
290082
3622
weil die Qualität ihres Futters abnimmt.
05:05
In fact, this affects
every consumer of plants.
every consumer of plants.
89
293728
3461
In der Tat betrifft es alle
Konsumentinnen von Pflanzen.
Konsumentinnen von Pflanzen.
05:09
And give a thought to, for example,
our pet cats and dogs.
our pet cats and dogs.
90
297213
3872
Und denken Sie, zum Beispiel, auch an
unsere Haustiere, Katzen und Hunde.
unsere Haustiere, Katzen und Hunde.
05:13
If you look on the label
of most of the pet and dog food,
of most of the pet and dog food,
91
301109
3468
Wenn man die Etiketten der meisten
Tier- und Hundenahrung betrachtet,
Tier- und Hundenahrung betrachtet,
05:16
there's a significant amount
of grain in those foods.
of grain in those foods.
92
304601
4645
entdeckt man einen erheblichen Anteil
an Getreide in den Produkten.
an Getreide in den Produkten.
05:21
So this affects everyone.
93
309270
2087
Es betrifft also alle.
05:23
How do we know that this is a problem?
94
311381
2306
Wie wissen wir, dass das ein Problem ist?
05:25
We know from field studies
95
313711
1877
Wir wissen es aus Feldstudien
05:27
and we know from experimental
studies in laboratories.
studies in laboratories.
96
315612
3331
und aus experimentellen
Studien in Laboren.
Studien in Laboren.
05:30
In the field studies --
97
318967
1480
In den Feldstudien --
05:32
and I'll focus primarily
on wheat and on rice --
on wheat and on rice --
98
320471
4445
ich beziehe mich hauptsächlich
auf Weizen und Reis --
auf Weizen und Reis --
05:36
there's fields, for example, of rice
99
324940
2406
es gibt Felder, zum Beispiel Reisfelder,
die in verschiedene
Parzellen unterteilt sind.
Parzellen unterteilt sind.
05:39
that are divided into different plots.
100
327370
2090
05:42
And the plots are all the same:
101
330460
2104
Und alle Parzellen sind gleich:
05:44
the soil's the same,
102
332588
1871
die Erde ist die gleiche,
05:46
the precipitation's the same --
103
334483
1709
der Niederschlag ist gleich --
05:48
everything's the same.
104
336216
1936
alles ist identisch.
05:50
Except carbon dioxide
is blown over some of the plots.
is blown over some of the plots.
105
338176
4017
Außer, dass einige Parzellen mit
Kohlenstoffdioxid angeblasen werden.
Kohlenstoffdioxid angeblasen werden.
05:54
And so you can compare
106
342637
2421
Also kann man vergleichen,
05:57
what it looks like
under today's conditions
under today's conditions
107
345082
3270
wie es unter heutigen Umständen aussieht
06:00
and under carbon dioxide conditions
later in the century.
later in the century.
108
348376
4187
und unter CO2-Einfluss
später im Jahrhundert.
später im Jahrhundert.
06:05
I was part of one of the few studies
that have done this.
that have done this.
109
353032
3065
Ich war Teil einer der wenigen Studien,
die sich damit befassen.
die sich damit befassen.
06:08
We looked at 18 rice lines
in China and in Japan
in China and in Japan
110
356121
4571
Wir haben 18 Reislinien in
China und Japan betrachtet
China und Japan betrachtet
06:12
and grew them under conditions
that you would expect
that you would expect
111
360716
2822
und sie unter Konditionen angebaut,
die man erwarten kann,
die man erwarten kann,
06:15
later in the century.
112
363562
1623
später im Jahrhundert.
06:19
And when you look at the results,
113
367185
2048
Und wenn man sich die Ergebnisse anschaut,
06:21
the white bar is today's conditions,
114
369257
3092
der weiße Balken zeigt
die heutigen Konditionen,
die heutigen Konditionen,
06:24
the red bar is conditions
later in the century.
later in the century.
115
372373
4036
der rote Balken die später im Jahrhundert.
06:28
So protein declines about 10 percent,
116
376741
3994
Protein geht um 10 Prozent zurück,
06:32
iron about eight percent,
zinc about five percent.
zinc about five percent.
117
380759
3843
Eisen um etwa 8 Prozent,
Zink um etwa 5 Prozent.
Zink um etwa 5 Prozent.
06:37
These don't sound like really big changes,
118
385404
2546
Das klingt nicht nach
großen Veränderungen,
großen Veränderungen,
06:39
but when you start thinking
about the poor in every country
about the poor in every country
119
387974
3904
aber wenn man an die arme
Bevölkerung in jedem Land denkt,
Bevölkerung in jedem Land denkt,
06:43
who primarily eat starch,
120
391902
2445
die hauptsächlich Stärke zu sich nimmt,
06:46
that this will put people
who are on the edge
who are on the edge
121
394371
2926
dann wird es Menschen,
die sich am Limit befinden
die sich am Limit befinden
den Rest geben, ihnen einen
ehrlichen Mangel bereiten
ehrlichen Mangel bereiten
06:49
over the edge into frank deficiencies,
122
397321
2237
06:51
creating all kinds of health problems.
123
399582
2657
und alle möglichen gesundheitlichen
Probleme verursachen.
Probleme verursachen.
06:54
The situation is more significant
for the B vitamins.
for the B vitamins.
124
402263
3861
Die Situation ist noch deutlicher
bei den B-Vitaminen.
bei den B-Vitaminen.
06:58
When you look at
vitamin B1 and vitamin B2,
vitamin B1 and vitamin B2,
125
406148
3629
Wenn man das Level von
Vitamin B1 und B2 betrachtet,
Vitamin B1 und B2 betrachtet,
07:01
there's about a 17 percent decline.
126
409801
2669
ging es um etwa 17 Prozent zurück.
07:04
Pantothenic acid, vitamin B5,
is about a 13 percent decline.
is about a 13 percent decline.
127
412494
5019
Pantothensäure, Vitamin B5,
gingen um etwa 13 Prozent zurück.
gingen um etwa 13 Prozent zurück.
07:09
Folate is about a 30 percent decline.
128
417537
3327
Folsäure um etwa 30 Prozent.
07:12
And these are averages over
the various experiments that were done.
the various experiments that were done.
129
420888
4274
Und dies sind Mittelwerte aus
verschiedenen Experimenten,
verschiedenen Experimenten,
die wir durchgeführt haben.
07:17
Folate is critical for child development.
130
425186
3572
Folsäure ist wesentlich für
die kindliche Entwicklung.
die kindliche Entwicklung.
Schwangere Frauen, die nicht
genug Folsäure bekommen,
genug Folsäure bekommen,
07:20
Pregnant women who don't get enough folate
131
428782
2109
07:22
are at much higher risk
of having babies with birth defects.
of having babies with birth defects.
132
430915
3176
haben ein erheblich größeres Risiko
Babys mit Geburtsfehlern zu gebären.
Babys mit Geburtsfehlern zu gebären.
07:26
So these are very serious
potential consequences for our health
potential consequences for our health
133
434599
5246
Das sind also sehr ernst zu nehmende
potentielle Konsequenzen
für unsere Gesundheit,
für unsere Gesundheit,
07:31
as CO2 continues to rise.
134
439869
2321
bei fortschreitendem Anstieg
des CO2-Levels.
des CO2-Levels.
07:35
In another example,
135
443636
1281
Ein anderes Beispiel,
07:36
this is modeling work that was done
by Chris Weyant and his colleagues,
by Chris Weyant and his colleagues,
136
444941
4375
das ist eine Modellarbeit von
Chris Weyant und Kolleginnen,
Chris Weyant und Kolleginnen,
07:41
taking a look at this chain
from higher CO2 to lower iron and zinc --
from higher CO2 to lower iron and zinc --
137
449340
4632
betrachtet diese Entwicklung von höherem
CO2 zu niedrigerem Eisen und Zink --
CO2 zu niedrigerem Eisen und Zink --
07:45
and they only looked at iron and zinc --
138
453996
2432
und sie betrachteten nur Eisen und Zink --
zu diversen gesundheitlichen Auswirkungen.
07:48
to various health outcomes.
139
456452
1957
07:50
They looked at malaria,
diarrheal disease, pneumonia,
diarrheal disease, pneumonia,
140
458433
3338
Sie betrachteten Durchfallerkrankungen,
Malaria, Lungenentzündung,
Malaria, Lungenentzündung,
07:53
iron deficiency anemia,
141
461795
1764
Eisenmangelanämie,
07:55
and looked at what
the consequences could be in 2050.
the consequences could be in 2050.
142
463583
4147
und untersuchten, was die Auswirkungen
in 2050 sein könnten.
in 2050 sein könnten.
07:59
And the darker the color in this,
143
467754
2220
Und je dunkler die Farbe ist,
08:01
the larger the consequences.
144
469998
1960
umso größer ist die Konsequenz.
08:03
So you can see the major impacts
145
471982
2699
Man kann also die wesentliche
Auswirkung sehen,
Auswirkung sehen,
08:06
in Asia and in Africa,
146
474705
2909
in Asien und Afrika
08:09
but also note that in countries
such as the United States
such as the United States
147
477638
2865
aber beachten Sie auch,
dass in Ländern wie den USA
dass in Ländern wie den USA
08:12
and countries in Europe,
148
480527
1506
und Ländern in Europa
08:14
the populations also could be affected.
149
482057
2415
die Population betroffen sein könnte.
08:17
They estimated about
125 million people could be affected.
125 million people could be affected.
150
485075
4274
Sie schätzten, dass etwa 125 Millionen
Menschen betroffen sein könnten.
Menschen betroffen sein könnten.
08:22
They also modeled what would be
the most effective interventions,
the most effective interventions,
151
490041
4047
Sie modellierten außerdem,
was die effektivsten Maßnahmen wären,
was die effektivsten Maßnahmen wären,
08:26
and their conclusion was
reducing our greenhouse gases:
reducing our greenhouse gases:
152
494112
4505
und ihr Fazit war die Reduzierung
unserer Treibhausgase:
unserer Treibhausgase:
unsere Treibhausgas-Emissionen
zur Mitte des Jahrhunderts zu senken,
zur Mitte des Jahrhunderts zu senken,
08:30
getting our greenhouse gas emissions
down by mid-century
down by mid-century
153
498641
3078
08:33
so we don't have to worry so much
about these consequences
about these consequences
154
501743
3303
um sich nicht so viele Sorgen um
diese Konsequenzen machen zu müssen,
diese Konsequenzen machen zu müssen,
08:37
later in the century.
155
505070
1514
später im Jahrhundert.
08:40
These experiments, these modeling studies
156
508568
2506
Diese Experimente, diese Modellierungen
08:43
did not take climate change
itself into account.
itself into account.
157
511098
2558
haben nicht den Klimawandel
selbst berücksichtigt.
selbst berücksichtigt.
08:46
They just focused on
the carbon dioxide component.
the carbon dioxide component.
158
514082
3124
Sie haben sich nur auf
Kohlenstiffdioxid bezogen.
Kohlenstiffdioxid bezogen.
08:49
So when you put the two together,
159
517584
2130
Wenn man also beides zusammen nimmt,
08:51
it's expected the impact is much larger
than what I've told you.
than what I've told you.
160
519738
3459
kann davon ausgegangen werden,
dass die Auswirkungen viel größer sind.
dass die Auswirkungen viel größer sind.
08:56
I'd love to be able to tell you right now
161
524108
3019
Ich wünschte, ich könnte
Ihnen jetzt sagen,
Ihnen jetzt sagen,
08:59
how much the food you had for breakfast,
the food you're going to have for lunch,
the food you're going to have for lunch,
162
527151
4814
wie viel sich Ihr Frühstück und
was Sie zu mittag essen werden,
was Sie zu mittag essen werden,
09:03
has shifted from what
your grandparents ate
your grandparents ate
163
531989
2879
gewandelt hat,
seit Zeiten Ihrer Großeltern,
seit Zeiten Ihrer Großeltern,
09:06
in terms of its nutritional quality.
164
534892
2344
bezüglich der Qualität der Nährwerte.
09:10
But I can't.
165
538312
1157
Aber das kann ich nicht.
09:11
We don't have the research on that.
166
539493
2013
Es gibt keine Untersuchungen dazu.
Ich würde Ihnen gerne sagen,
wie sehr die aktuelle Nahrungsunsicherheit
wie sehr die aktuelle Nahrungsunsicherheit
09:14
I'd love to tell you how much
current food insecurity
current food insecurity
167
542253
3151
von diesen Veränderungen betroffen ist.
09:17
is affected by these changes.
168
545428
1733
09:19
But I can't.
169
547851
1246
Aber das kann ich nicht.
09:21
We don't have the research
on that, either.
on that, either.
170
549121
2309
Auch hierzu gibt es keine Untersuchungen.
09:24
There's a lot that needs
to be known in this area,
to be known in this area,
171
552437
3442
Es gibt noch vieles herauszufinden
in diesem Bereich,
in diesem Bereich,
09:27
including what the possible
solutions could be.
solutions could be.
172
555903
4059
einschließlich möglicher Lösungsansätze.
09:31
We don't know exactly
what those solutions are,
what those solutions are,
173
559986
2754
Wir wissen nicht genau,
wie diese Lösungen aussehen,
wie diese Lösungen aussehen,
09:34
but we've got a range of options.
174
562764
2733
aber wir haben eine Reihe an Optionen.
09:37
We've got advancements in technologies.
175
565521
2511
Wir haben technologische Fortschritte.
09:40
We've got plant breeding.
We've got biofortification.
We've got biofortification.
176
568056
3356
Wir haben Pflanzenzüchtung.
Wir haben Biofortifikation.
Wir haben Biofortifikation.
Böden könnten den Unterschied ausmachen.
09:43
Soils could make a difference.
177
571436
1802
09:45
And, of course, it will be
very helpful to know
very helpful to know
178
573262
2993
Und natürlich wäre es hilfreich zu wissen,
09:48
how these changes could affect
our future health
our future health
179
576279
3481
wie diese Veränderungen unsere
zukünftige Gesundheit beeinflussen,
zukünftige Gesundheit beeinflussen,
09:51
and the health of our children
and the health of our grandchildren.
and the health of our grandchildren.
180
579784
3335
und die Gesundheit unserer Kinder
und die unserer Enkelkinder.
und die unserer Enkelkinder.
09:56
And these investments take time.
181
584111
2363
Diese Investitionen brauchen Zeit.
09:59
It will take time to sort
all of these issues out.
all of these issues out.
182
587053
3184
Es wird Zeit brauchen,
all diese Fragen zu klären.
all diese Fragen zu klären.
10:03
There is no national entity
or business group
or business group
183
591427
3647
Es gibt keine nationale Einheit
oder Unternehmensgruppe,
oder Unternehmensgruppe,
10:07
that is funding this research.
184
595098
1854
die diese Forschung finanziert.
10:09
We need these investments critically
so that we do know where we're going.
so that we do know where we're going.
185
597799
5450
Wir brauchen diese
Investitionen dringend,
Investitionen dringend,
um herauszufinden wohin wir gehen.
10:16
In the meantime, what we can do
186
604048
2609
Was wir währenddessen tun können,
10:18
is ensure that all people
have access to a complete diet,
have access to a complete diet,
187
606681
6168
ist sicher zu stellen,
dass alle Menschen Zugang zu einer
ausgewogenen Ernährung haben,
ausgewogenen Ernährung haben,
10:24
not just those in the wealthy parts
of the world but everywhere in the world.
of the world but everywhere in the world.
188
612873
4029
nicht nur diejenigen in wohlhabenden
Bereichen der Welt, sondern überall.
Bereichen der Welt, sondern überall.
10:29
We also individually and collectively need
to reduce our greenhouse gas emissions
to reduce our greenhouse gas emissions
189
617552
4819
Wir müssen außerdem,
individuell und gemeinsam,
individuell und gemeinsam,
unsere Treibhausgasemissionen reduzieren,
10:34
to reduce the challenges
that will come later in the century.
that will come later in the century.
190
622395
3248
um die Herausforderungen
später im Jahrhundert zu reduzieren.
später im Jahrhundert zu reduzieren.
10:39
It's been said that if you think
education is expensive, try ignorance.
education is expensive, try ignorance.
191
627570
5605
Es wird gesagt, dass wenn
man denkt, Bildung sei teuer,
man denkt, Bildung sei teuer,
sollte man nur einmal Ignoranz betrachten.
10:46
Let's not.
192
634112
1219
Lassen Sie uns das nicht tun.
10:47
Let's invest in ourselves,
193
635977
2786
Lassen Sie uns in uns selbst investieren,
10:50
in our children
194
638787
1158
in unsere Kinder,
10:51
and in our planet.
195
639969
1328
und in unseren Planeten.
10:53
Thank you.
196
641321
1214
Danke schön.
10:54
(Applause)
197
642559
4259
(Applaus)
ABOUT THE SPEAKER
Kristie Ebi - Public health researcherAt the Center for Health and the Global Environment, Kristie Ebi studies and develops interventions to help at-risk populations deal with climate change.
Why you should listen
Kristie Ebi has been conducting research and developing practice on the health risks of climate variability and change for more than 20 years, understanding sources of vulnerability, estimating current and future health risks of climate change, and designing adaptation policies for countries in Central America, Europe, Africa, Asia and the Pacific.
Ebi is the author of multiple national and international climate change assessments, including the IPCC Special Report on Global Warming of 1.5C. She co-chairs the International Committee On New Integrated Climate change assessment Scenarios (ICONICS).
Kristie Ebi | Speaker | TED.com