TED2019
Kristie Ebi: How climate change could make our food less nutritious
Kristie Ebi: Schimbarea climatică poate duce la alimente mai puțin hrănitoare
Filmed:
Readability: 4.7
1,621,336 views
Creșterea nivelului de carbon în atmosferă poate face ca plantele să crească mai repede, dar există o altă consecință ascunsă: fură plantelor nutrienții și vitaminele de care avem nevoie pentru a supraviețui. Într-o discuție despre securitatea alimentară globală, epidemiologul Kristie Ebi explorează potențialele consecințele masive ale sănătății acestei crize nutriționale în creștere, și explorează pașii pe care îi putem lua pentru ca toată lumea să aibă acces la alimente sigure și sănătoase.
Kristie Ebi - Public health researcher
At the Center for Health and the Global Environment, Kristie Ebi studies and develops interventions to help at-risk populations deal with climate change. Full bio
At the Center for Health and the Global Environment, Kristie Ebi studies and develops interventions to help at-risk populations deal with climate change. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
Yogi Berra, un jucător de baseball
și filosof american, a spus:
și filosof american, a spus:
00:13
Yogi Berra, a US baseball player
and philosopher, said,
and philosopher, said,
0
1809
4887
00:18
"If we don't know where we're going,
we might not get there."
we might not get there."
1
6720
3567
„Dacă nu știm unde mergem,
s-ar putea să nu ajungem unde trebuie.”
s-ar putea să nu ajungem unde trebuie.”
00:23
Accumulating scientific knowledge
is giving us greater insights,
is giving us greater insights,
2
11525
4046
Acumularea de cunoștințe științifice
ne oferă perspective mai largi,
ne oferă perspective mai largi,
00:27
greater clarity, into what our future
might look like in a changing climate
might look like in a changing climate
3
15595
5172
o claritate sporită despre cum
s-ar putea să arate viitorul nostru
s-ar putea să arate viitorul nostru
într-un climat diferit și ce ar putea
însemna pentru sănătatea noastră.
însemna pentru sănătatea noastră.
00:32
and what that could mean for our health.
4
20791
2209
00:35
I'm here to talk about a related aspect,
5
23714
3705
Astăzi voi vorbi despre un aspect asociat,
00:39
on how our emissions of greenhouse gases
from burning of fossil fuels
from burning of fossil fuels
6
27443
4662
despre cum emisiile de gaze
cu efect de seră,
cu efect de seră,
cauzate de arderea combustibililor fosili,
00:44
is reducing the nutritional
quality of our food.
quality of our food.
7
32129
4030
reduc calitatea nutrițională
a alimentelor noastre.
a alimentelor noastre.
00:49
We'll start with the food pyramid.
8
37011
2139
Vom începe cu piramida alimentelor.
00:51
You all know the food pyramid.
9
39174
1762
Cu toții cunoaștem piramida alimentelor.
00:53
We all need to eat a balanced diet.
10
41348
2438
Cu toții avem nevoie
de o dietă echilibrată.
de o dietă echilibrată.
00:55
We need to get proteins,
11
43810
1517
Avem nevoie de proteine,
micronutrienți, vitamine.
micronutrienți, vitamine.
00:57
we need to get micronutrients,
12
45351
1711
00:59
we need to get vitamins.
13
47086
1308
01:00
And so, this is a way
for us to think about
for us to think about
14
48418
2730
Prin urmare, asta ne duce cu gândul
la cum să ne asigurăm
la cum să ne asigurăm
01:03
how to make sure we get
what we need every day
what we need every day
15
51172
2994
că vom obține ce avem nevoie în fiecare zi
01:06
so we can grow and thrive.
16
54190
2118
pentru a crește și prospera.
01:08
But we eat not just because we need to,
17
56332
2585
Dar nu mâncăm doar pentru că trebuie,
01:10
we also eat for enjoyment.
18
58941
1940
mâncăm și din plăcere.
01:12
Bread, pasta, pizza --
19
60905
2603
Pâine, paste, pizza...
01:15
there's a whole range of foods
that are culturally important.
that are culturally important.
20
63532
4081
sunt o mulțime de alimente
care sunt importante, cultural vorbind.
care sunt importante, cultural vorbind.
01:19
We enjoy eating these.
21
67637
1792
Ne place să le mâncăm.
01:22
And so they're important for our diet,
22
70088
2391
Așadar, ele sunt importante
pentru dieta noastră,
pentru dieta noastră,
01:24
but they're also important
for our cultures.
for our cultures.
23
72503
2670
dar și pentru cultura noastră.
01:27
Carbon dioxide has been increasing since
the start of the Industrial Revolution,
the start of the Industrial Revolution,
24
75757
5504
Nivelul dioxidul de carbon a crescut
de la începutul revoluției industriale,
de la începutul revoluției industriale,
01:33
increasing from about
280 parts per million to over 410 today,
280 parts per million to over 410 today,
25
81285
5362
crescând de la 280 părți dintr-un milion
la 410 în ziua de azi,
la 410 în ziua de azi,
01:38
and it continues to increase.
26
86671
2243
și continuă să crească.
01:40
The carbon that plants need to grow
comes from this carbon dioxide.
comes from this carbon dioxide.
27
88938
4426
Carbonul folosit de plante pentru a crește
provine din acest dioxid de carbon.
provine din acest dioxid de carbon.
01:45
They bring it into the plant,
28
93388
1462
E absorbit în plantă,
01:46
they break it apart
into the carbon itself,
into the carbon itself,
29
94874
3247
e separat în carbonul propriu-zis
01:50
and they use that to grow.
30
98145
1784
și e folosit de plantă pentru a crește.
01:52
They also need nutrients from the soil.
31
100542
2933
De asemenea, au nevoie
de nutrienți din pământ.
de nutrienți din pământ.
01:56
And so yes, carbon dioxide is plant food.
32
104166
3506
Așa că, da, dioxidul de carbon
e hrană pentru plante.
e hrană pentru plante.
02:01
And this should be good news,
of rising carbon dioxide concentrations,
of rising carbon dioxide concentrations,
33
109186
4966
Și ar trebui să fie o veste bună
creșterea concentrațiilor de CO2
creșterea concentrațiilor de CO2
02:06
for food security around the world,
34
114176
2956
pentru securitatea alimentară
de pe Pământ,
de pe Pământ,
02:09
making sure that people
get enough to eat every day.
get enough to eat every day.
35
117156
3658
asigurându-ne că lumea are
suficientă mâncare în fiecare zi.
suficientă mâncare în fiecare zi.
02:13
About 820 million people in the world
don't get enough to eat every day.
don't get enough to eat every day.
36
121466
5155
Circa 820 milioane oameni din lume
nu au suficientă mâncare în fiecare zi.
nu au suficientă mâncare în fiecare zi.
02:19
So there's a fair amount written
about how higher CO2
about how higher CO2
37
127090
3602
Așadar, sunt multe lucrări
despre cum creșterea CO2
despre cum creșterea CO2
02:22
is going to help with
our food security problem.
our food security problem.
38
130716
2771
va fi de ajutor pentru problema
securității alimentelor.
securității alimentelor.
02:25
We need to accelerate our progress
in agricultural productivity
in agricultural productivity
39
133511
5082
Trebuie să accelerăm progresul
în productivitatea agricolă
în productivitatea agricolă
02:30
to feed the nine to 10 billion people
who will be alive in 2050
who will be alive in 2050
40
138617
4835
pentru a alimenta cei 9-10 miliarde oameni
care vor trăi în 2050
care vor trăi în 2050
02:35
and to achieve the Sustainable
Development Goals,
Development Goals,
41
143476
2521
și să atingem
Obiectivele de Dezvoltare Durabilă,
Obiectivele de Dezvoltare Durabilă,
02:38
particularly the Goal Number 2,
42
146021
1738
în particular Obiectivul numărul 2,
02:39
that is on reducing food insecurity,
43
147783
3156
și anume reducerea foametei,
02:42
increasing nutrition,
44
150963
1524
îmbunătățirea nutriției,
02:44
increasing access to the foods
that we need for everyone.
that we need for everyone.
45
152511
3660
promovarea accesului către
alimentele necesare tuturor.
alimentele necesare tuturor.
02:48
We know that climate change
is affecting agricultural productivity.
is affecting agricultural productivity.
46
156195
4740
Știm că schimbările climatice afectează
productivitatea agricolă.
productivitatea agricolă.
02:52
The earth has warmed
about one degree centigrade
about one degree centigrade
47
160959
2406
Pământul s-a încălzit cu aproape 1ºC
02:55
since preindustrial times.
48
163389
2291
din perioada preindustrială.
02:57
That is changing local temperature
and precipitation patterns,
and precipitation patterns,
49
165704
3809
Asta duce la schimbări locale
de temperatură și precipitații,
de temperatură și precipitații,
03:01
and that has consequences
for the agricultural productivity
for the agricultural productivity
50
169537
4434
ceea ce are consecințe
pentru productivitatea agricolă
pentru productivitatea agricolă
03:05
in many parts of the world.
51
173995
1622
în multe părți ale lumii.
03:08
And it's not just local changes
in temperature and precipitation,
in temperature and precipitation,
52
176292
3291
Și nu e vorba doar de schimbări locale
de temperatură și precipitații,
de temperatură și precipitații,
03:11
it's the extremes.
53
179607
1226
vorbim despre situații extreme.
03:13
Extremes in terms of heat waves,
floods and droughts
floods and droughts
54
181553
3671
Situații extreme ca valuri de căldură,
inundații și secete
inundații și secete
03:17
are significantly affecting productivity.
55
185248
3770
care afectează
semnificativ productivitatea.
semnificativ productivitatea.
03:22
And that carbon dioxide,
56
190677
2336
Și dioxidul de carbon,
03:25
besides making plants grow,
57
193037
2957
care ajută la creșterea plantelor,
03:28
has other consequences as well,
58
196018
2777
are, de asemenea, și alte consecințe.
03:30
that plants, when they have
higher carbon dioxide,
higher carbon dioxide,
59
198819
3066
Plantele când au mai mult dioxid de carbon
03:33
increase the synthesis of carbohydrates,
sugars and starches,
sugars and starches,
60
201909
4045
sporesc sinteza de carbohidrați,
zaharuri și amidon
zaharuri și amidon
03:37
and they decrease the concentrations
of protein and critical nutrients.
of protein and critical nutrients.
61
205978
5260
și scad acumularea de proteine
și nutrienți indispensabili.
și nutrienți indispensabili.
03:43
And this is very important for how we
think about food security going forward.
think about food security going forward.
62
211262
6513
Asta e important atunci când ne gândim
la securitatea alimentară de acum înainte.
la securitatea alimentară de acum înainte.
03:50
A couple of nights ago
in the table talks on climate change,
in the table talks on climate change,
63
218532
3906
Acum câteva seri,
vorbind despre schimbarea climatică,
vorbind despre schimbarea climatică,
03:54
someone said that they're
a five-sevenths optimist:
a five-sevenths optimist:
64
222462
3965
cineva a spus că nivelul său
de optimism e 5 din 7:
de optimism e 5 din 7:
03:58
that they're an optimist
five days of the week,
five days of the week,
65
226451
2831
că e optimist cinci zile pe săptămână,
04:01
and this is a topic
for the other two days.
for the other two days.
66
229306
2715
și e o problemă în celelalte două zile.
04:05
When we think about micronutrients,
67
233227
2159
Atunci când ne gândim la micronutrienți,
04:07
almost all of them are affected
by higher CO2 concentrations.
by higher CO2 concentrations.
68
235410
4417
aproape toți sunt afectați
de concentrațiile mari de CO2.
de concentrațiile mari de CO2.
04:11
Two in particular are iron and zinc.
69
239851
2409
Cu precădere fierul și zincul.
04:14
When you don't have enough iron,
you can develop iron deficiency anemia.
you can develop iron deficiency anemia.
70
242284
4007
Atunci când ai carență de fier,
poți face anemie cu deficit de fier.
poți face anemie cu deficit de fier.
04:18
It's associated with fatigue,
shortness of breath
shortness of breath
71
246315
3054
Este asociată cu oboseala,
dificultăți de respirație,
dificultăți de respirație,
04:21
and some fairly serious
consequences as well.
consequences as well.
72
249393
3333
precum și unele consecințe mai grave.
04:24
When you don't have enough zinc,
73
252750
1716
Atunci când ai carență de zinc,
04:26
you can have a loss of appetite.
74
254490
2531
poți să îți pierzi pofta de mâncare.
04:29
It is a significant
problem around the world.
problem around the world.
75
257045
2127
Este o problemă semnificativă în lume.
04:31
There's about one billion people
who are zinc deficient.
who are zinc deficient.
76
259196
3075
Există aproape un miliard de oameni
care au carență de zinc.
care au carență de zinc.
04:34
It's very important
for maternal and child health.
for maternal and child health.
77
262295
2940
Este foarte important pentru
sănătatea maternă și a copilului.
sănătatea maternă și a copilului.
04:37
It affects development.
78
265259
1907
Afectează dezvoltarea.
04:39
The B vitamins are critical
for a whole range of reasons.
for a whole range of reasons.
79
267788
3817
Vitaminele B sunt importante
din mai multe motive.
din mai multe motive.
04:43
They help convert our food into energy.
80
271629
2994
Ele ajută la transformarea
alimentelor în energie.
alimentelor în energie.
04:46
They're important for the functions
81
274647
1718
Sunt importante pentru funcțiile
04:48
of many of the physiologic
activities in our bodies.
activities in our bodies.
82
276389
3571
multor activități fiziologice
din corpul nostru.
din corpul nostru.
04:51
And when you have
higher carbon in a plant,
higher carbon in a plant,
83
279984
2704
Și când ai mult carbon într-o plantă,
04:54
you have less nitrogen,
84
282712
1658
ai mai puțin nitrogen,
04:56
and you have less B vitamins.
85
284394
1916
ceea ce duce la mai puține vitamine B.
04:58
And it's not just us.
86
286731
1564
Și nu e vorba doar despre noi.
05:00
Cattle are already being affected
87
288319
1739
Bovinele sunt deja afectate
05:02
because the quality
of their forage is declining.
of their forage is declining.
88
290082
3622
pentru că a scăzut calitatea furajelor.
05:05
In fact, this affects
every consumer of plants.
every consumer of plants.
89
293728
3461
De fapt, asta afectează
toți consumatorii de plante.
toți consumatorii de plante.
05:09
And give a thought to, for example,
our pet cats and dogs.
our pet cats and dogs.
90
297213
3872
Și gândiți-vă, de exemplu,
la câini și pisici.
la câini și pisici.
05:13
If you look on the label
of most of the pet and dog food,
of most of the pet and dog food,
91
301109
3468
Dacă vă uitați la etichetele de pe hrana
pentru animalele de companie,
pentru animalele de companie,
05:16
there's a significant amount
of grain in those foods.
of grain in those foods.
92
304601
4645
este o cantitate semnificativă
de cereale în această mâncare.
de cereale în această mâncare.
05:21
So this affects everyone.
93
309270
2087
Așadar, asta afectează pe toată lumea.
05:23
How do we know that this is a problem?
94
311381
2306
Cum știm că asta e o problemă?
05:25
We know from field studies
95
313711
1877
Reiese din studiile de teren
05:27
and we know from experimental
studies in laboratories.
studies in laboratories.
96
315612
3331
și din studiile experimentale
realizate în laboratoare.
realizate în laboratoare.
05:30
In the field studies --
97
318967
1480
În studiile de teren —
05:32
and I'll focus primarily
on wheat and on rice --
on wheat and on rice --
98
320471
4445
și mă voi concentra în primul rând
pe grâu și pe orez —
pe grâu și pe orez —
05:36
there's fields, for example, of rice
99
324940
2406
de exemplu, sunt terenuri de orez
05:39
that are divided into different plots.
100
327370
2090
care sunt separate în parcele.
05:42
And the plots are all the same:
101
330460
2104
Și parcelele sunt toate la fel:
05:44
the soil's the same,
102
332588
1871
pământul e același,
05:46
the precipitation's the same --
103
334483
1709
precipitațiile sunt aceleași,
05:48
everything's the same.
104
336216
1936
totul este la fel.
05:50
Except carbon dioxide
is blown over some of the plots.
is blown over some of the plots.
105
338176
4017
Cu excepția că e împrăștiat
dioxid de carbon peste câteva parcele.
dioxid de carbon peste câteva parcele.
05:54
And so you can compare
106
342637
2421
În acest fel se poate compara
05:57
what it looks like
under today's conditions
under today's conditions
107
345082
3270
cum arată terenurile în condițiile actuale
06:00
and under carbon dioxide conditions
later in the century.
later in the century.
108
348376
4187
și cum ar arăta sub influența
dioxidului de carbon în viitor.
dioxidului de carbon în viitor.
06:05
I was part of one of the few studies
that have done this.
that have done this.
109
353032
3065
Am fost implicată în unul
dintre puținele studii de acest tip.
dintre puținele studii de acest tip.
06:08
We looked at 18 rice lines
in China and in Japan
in China and in Japan
110
356121
4571
Am examinat 18 parcele de orez
în China și Japonia
în China și Japonia
06:12
and grew them under conditions
that you would expect
that you would expect
111
360716
2822
și le-am cultivat
în condițiile preconizate să apară
în condițiile preconizate să apară
06:15
later in the century.
112
363562
1623
mai târziu în acest secol.
06:19
And when you look at the results,
113
367185
2048
Și când priviți rezultatele,
06:21
the white bar is today's conditions,
114
369257
3092
coloana albă arată condițiile actuale,
06:24
the red bar is conditions
later in the century.
later in the century.
115
372373
4036
pe când coloana roșie
arată condițiile în viitor.
arată condițiile în viitor.
06:28
So protein declines about 10 percent,
116
376741
3994
Așadar, proteinele scad cu circa 10%,
06:32
iron about eight percent,
zinc about five percent.
zinc about five percent.
117
380759
3843
fierul cu 8% și zincul cu 5%.
06:37
These don't sound like really big changes,
118
385404
2546
Nu par să fie schimbări majore,
06:39
but when you start thinking
about the poor in every country
about the poor in every country
119
387974
3904
dar când te gândești
la oamenii săraci din fiecare țară
la oamenii săraci din fiecare țară
06:43
who primarily eat starch,
120
391902
2445
care de obicei mănâncă amidon,
06:46
that this will put people
who are on the edge
who are on the edge
121
394371
2926
realizăm că asta va duce persoanele
care sunt la limită,
care sunt la limită,
să depășească acea limită,
rezultând în deficiențe reale,
rezultând în deficiențe reale,
06:49
over the edge into frank deficiencies,
122
397321
2237
06:51
creating all kinds of health problems.
123
399582
2657
creând diferite probleme de sănătate.
06:54
The situation is more significant
for the B vitamins.
for the B vitamins.
124
402263
3861
Situația vitaminelor B e și mai însemnată.
06:58
When you look at
vitamin B1 and vitamin B2,
vitamin B1 and vitamin B2,
125
406148
3629
Atunci când observăm vitaminele B1 și B2,
07:01
there's about a 17 percent decline.
126
409801
2669
acestea sunt diminuate cu circa 17%.
07:04
Pantothenic acid, vitamin B5,
is about a 13 percent decline.
is about a 13 percent decline.
127
412494
5019
Acidul pantotenic, vitamina B5,
scade cu aproape 13%.
scade cu aproape 13%.
07:09
Folate is about a 30 percent decline.
128
417537
3327
Acidul folic cu aproape 30%.
07:12
And these are averages over
the various experiments that were done.
the various experiments that were done.
129
420888
4274
Și aceste rezultate sunt doar medii
ale multor cercetări pe care le-am făcut.
ale multor cercetări pe care le-am făcut.
07:17
Folate is critical for child development.
130
425186
3572
Acidul folic este indispensabil
pentru dezvoltarea copiilor.
pentru dezvoltarea copiilor.
07:20
Pregnant women who don't get enough folate
131
428782
2109
Femeile însărcinate
care nu au îndeajuns acid folic
care nu au îndeajuns acid folic
07:22
are at much higher risk
of having babies with birth defects.
of having babies with birth defects.
132
430915
3176
au un risc mai mare de a avea copii
cu defecte din naștere.
cu defecte din naștere.
07:26
So these are very serious
potential consequences for our health
potential consequences for our health
133
434599
5246
Prin urmare, acestea sunt potențiale
efecte serioase pentru sănătatea noastră,
efecte serioase pentru sănătatea noastră,
07:31
as CO2 continues to rise.
134
439869
2321
în timp ce CO2 continuă să crească.
07:35
In another example,
135
443636
1281
Un alt exemplu,
07:36
this is modeling work that was done
by Chris Weyant and his colleagues,
by Chris Weyant and his colleagues,
136
444941
4375
munca realizată
de Chris Weyant și colegii lui,
de Chris Weyant și colegii lui,
07:41
taking a look at this chain
from higher CO2 to lower iron and zinc --
from higher CO2 to lower iron and zinc --
137
449340
4632
observând relația dintre creșterea CO2
și declinul fierului și al zincului —
și declinul fierului și al zincului —
07:45
and they only looked at iron and zinc --
138
453996
2432
lăsând deoparte alte substanțe —
07:48
to various health outcomes.
139
456452
1957
și legătura cu diferite
aspecte de sănătate.
aspecte de sănătate.
07:50
They looked at malaria,
diarrheal disease, pneumonia,
diarrheal disease, pneumonia,
140
458433
3338
Au examinat boli precum
malaria, diareea, pneumonia,
malaria, diareea, pneumonia,
07:53
iron deficiency anemia,
141
461795
1764
anemia cu deficit de fier,
07:55
and looked at what
the consequences could be in 2050.
the consequences could be in 2050.
142
463583
4147
și au cercetat care ar putea fi
consecințele în 2050.
consecințele în 2050.
07:59
And the darker the color in this,
143
467754
2220
Cu cât e mai închisă culoarea pe hartă,
08:01
the larger the consequences.
144
469998
1960
cu atât sunt mai multe consecințe.
08:03
So you can see the major impacts
145
471982
2699
Așa că puteți vedea un impact major
08:06
in Asia and in Africa,
146
474705
2909
în Asia și Africa,
08:09
but also note that in countries
such as the United States
such as the United States
147
477638
2865
dar priviți cum și în țări
precum Statele Unite,
precum Statele Unite,
08:12
and countries in Europe,
148
480527
1506
și unele țări din Europa,
08:14
the populations also could be affected.
149
482057
2415
populația ar putea fi afectată.
08:17
They estimated about
125 million people could be affected.
125 million people could be affected.
150
485075
4274
Au estimat că aproape 125 milioane
oameni ar putea fi afectați.
oameni ar putea fi afectați.
08:22
They also modeled what would be
the most effective interventions,
the most effective interventions,
151
490041
4047
De asemenea, au reprodus care ar fi
cele mai eficiente intervenții,
cele mai eficiente intervenții,
08:26
and their conclusion was
reducing our greenhouse gases:
reducing our greenhouse gases:
152
494112
4505
și concluzia e reducerea
gazelor cu efect de seră:
gazelor cu efect de seră:
08:30
getting our greenhouse gas emissions
down by mid-century
down by mid-century
153
498641
3078
să reducem emisiile
până la jumătatea secolului
până la jumătatea secolului
08:33
so we don't have to worry so much
about these consequences
about these consequences
154
501743
3303
pentru a evita să ne preocupăm
de aceste consecințe
de aceste consecințe
08:37
later in the century.
155
505070
1514
spre sfârșitul secolului.
08:40
These experiments, these modeling studies
156
508568
2506
Aceste experimente, aceste studii
08:43
did not take climate change
itself into account.
itself into account.
157
511098
2558
nu au luat în considerare
schimbarea climatică.
schimbarea climatică.
08:46
They just focused on
the carbon dioxide component.
the carbon dioxide component.
158
514082
3124
S-au axat doar pe componenta
dioxidului de carbon.
dioxidului de carbon.
08:49
So when you put the two together,
159
517584
2130
Așa că atunci când aduni cele două părți,
08:51
it's expected the impact is much larger
than what I've told you.
than what I've told you.
160
519738
3459
e de așteptat ca impactul să fie
și mai mare decât credem.
și mai mare decât credem.
08:56
I'd love to be able to tell you right now
161
524108
3019
Aș vrea să pot să vă spun acum
08:59
how much the food you had for breakfast,
the food you're going to have for lunch,
the food you're going to have for lunch,
162
527151
4814
cât de mult s-a schimbat mâncarea
pe care o mâncați la micul dejun sau prânz
pe care o mâncați la micul dejun sau prânz
09:03
has shifted from what
your grandparents ate
your grandparents ate
163
531989
2879
față de ceea ce mâncau bunicii voștri
09:06
in terms of its nutritional quality.
164
534892
2344
din punct de vedere
al calității nutriționale.
al calității nutriționale.
09:10
But I can't.
165
538312
1157
Dar nu pot.
09:11
We don't have the research on that.
166
539493
2013
Nu avem cercetări în acest sens.
09:14
I'd love to tell you how much
current food insecurity
current food insecurity
167
542253
3151
Mi-ar plăcea să vă spun cât de mult
e afectată securitatea alimentară
e afectată securitatea alimentară
09:17
is affected by these changes.
168
545428
1733
de aceste schimbări.
09:19
But I can't.
169
547851
1246
Dar nu pot.
09:21
We don't have the research
on that, either.
on that, either.
170
549121
2309
Nu avem cercetări nici în acest sens.
09:24
There's a lot that needs
to be known in this area,
to be known in this area,
171
552437
3442
Sunt multe aspecte care trebuie
să fie cunoscute în acest domeniu,
să fie cunoscute în acest domeniu,
09:27
including what the possible
solutions could be.
solutions could be.
172
555903
4059
inclusiv care ar fi posibilele soluții.
09:31
We don't know exactly
what those solutions are,
what those solutions are,
173
559986
2754
Nu știm cu exactitate care sunt soluțiile,
09:34
but we've got a range of options.
174
562764
2733
dar avem o varietate de opțiuni.
09:37
We've got advancements in technologies.
175
565521
2511
Tehnologia a avansat.
09:40
We've got plant breeding.
We've got biofortification.
We've got biofortification.
176
568056
3356
Se folosesc tehnici de creștere
și întărire a plantelor.
și întărire a plantelor.
09:43
Soils could make a difference.
177
571436
1802
Pământul ar putea face o diferență.
09:45
And, of course, it will be
very helpful to know
very helpful to know
178
573262
2993
Și, bineînțeles,
ar fi de ajutor dacă am ști
ar fi de ajutor dacă am ști
09:48
how these changes could affect
our future health
our future health
179
576279
3481
cum ne-ar putea afecta sănătatea
aceste schimbări
aceste schimbări
09:51
and the health of our children
and the health of our grandchildren.
and the health of our grandchildren.
180
579784
3335
și sănătatea copiilor și nepoților noștri.
09:56
And these investments take time.
181
584111
2363
Și aceste investiții necesită timp.
09:59
It will take time to sort
all of these issues out.
all of these issues out.
182
587053
3184
Ne va lua timp
să clarificăm toate problemele.
să clarificăm toate problemele.
10:03
There is no national entity
or business group
or business group
183
591427
3647
Nu există nicio entitate națională
sau grup comercial
sau grup comercial
10:07
that is funding this research.
184
595098
1854
care să investească în această cercetare.
10:09
We need these investments critically
so that we do know where we're going.
so that we do know where we're going.
185
597799
5450
Avem nevoie de aceste investiții
pentru a vedea unde ne îndreptăm.
pentru a vedea unde ne îndreptăm.
10:16
In the meantime, what we can do
186
604048
2609
Între timp, ceea ce putem face
10:18
is ensure that all people
have access to a complete diet,
have access to a complete diet,
187
606681
6168
este să ne asigurăm că toată lumea
are acces la o dietă completă,
are acces la o dietă completă,
10:24
not just those in the wealthy parts
of the world but everywhere in the world.
of the world but everywhere in the world.
188
612873
4029
și nu doar în părțile bogate ale lumii,
ci în întreaga lume.
ci în întreaga lume.
10:29
We also individually and collectively need
to reduce our greenhouse gas emissions
to reduce our greenhouse gas emissions
189
617552
4819
De asemenea, individual și colectiv,
trebuie să reducem emisiile,
trebuie să reducem emisiile,
10:34
to reduce the challenges
that will come later in the century.
that will come later in the century.
190
622395
3248
să reducem problemele
pe care le vom avea în viitor.
pe care le vom avea în viitor.
10:39
It's been said that if you think
education is expensive, try ignorance.
education is expensive, try ignorance.
191
627570
5605
Se spune că dacă crezi că educația
e scumpă, să încerci ignoranța.
e scumpă, să încerci ignoranța.
10:46
Let's not.
192
634112
1219
Haideți să nu încercăm.
10:47
Let's invest in ourselves,
193
635977
2786
Haideți să investim în noi,
10:50
in our children
194
638787
1158
în copiii noștri
10:51
and in our planet.
195
639969
1328
și în planeta noastră.
10:53
Thank you.
196
641321
1214
Vă mulțumesc!
10:54
(Applause)
197
642559
4259
(Aplauze)
ABOUT THE SPEAKER
Kristie Ebi - Public health researcherAt the Center for Health and the Global Environment, Kristie Ebi studies and develops interventions to help at-risk populations deal with climate change.
Why you should listen
Kristie Ebi has been conducting research and developing practice on the health risks of climate variability and change for more than 20 years, understanding sources of vulnerability, estimating current and future health risks of climate change, and designing adaptation policies for countries in Central America, Europe, Africa, Asia and the Pacific.
Ebi is the author of multiple national and international climate change assessments, including the IPCC Special Report on Global Warming of 1.5C. She co-chairs the International Committee On New Integrated Climate change assessment Scenarios (ICONICS).
Kristie Ebi | Speaker | TED.com