TEDxBoston 2012
Noah Wilson-Rich: Every city needs healthy honey bees
نوآه ویلسون ریچ: همه شهرها به زنبورهای عسل سالم نیاز دارند
Filmed:
Readability: 3.4
850,068 views
زنبورها با سرعت و به طرز مرموزی از مناطق روستایی ناپدید شده‌اند که برای کشاورزی خطرناک است. اما به نظر می‌رسد زنبورها در محیط‌های شهری شکوفا هستند و شهرها نیز به کمک آنها نیاز دارند. نوآه ویلسون ریچ پیشنهاد می‌کند که زنبورداری شهری ممکن است بتواند در دوباره زنده کردن یک شهر و یک گونه نقشی بازی کند. (فیلمبرداری شده در TEDxBoston.)
Noah Wilson-Rich - Beekeeper
Noah Wilson-Rich studies bees and bee diseases. He founded Best Bees Company to support people who want to own and care for their own beehive. Full bio
Noah Wilson-Rich studies bees and bee diseases. He founded Best Bees Company to support people who want to own and care for their own beehive. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:13
This man is wearing what we call
0
1552
2714
ما به چیزی که این مرد پوشیده، ریش زنبوری می گیم. (خنده ی حاضران)
00:16
a bee beard. (Laughter)
1
4266
2770
ما به چیزی که این مرد پوشیده، ریش زنبوری می گیم. (خنده ی حاضران)
00:19
A beard full of bees.
2
7036
1449
ریشی که از زنبور درست شده.
00:20
Now, this is what many of you might picture
3
8485
3243
حالا این چیزیه که خیلی از شماها ممکنه وقتی به زنبور عسل یا حشرات،
00:23
when you think about honeybees, maybe insects,
4
11728
2973
یا هرچیز دیگه که بیشتر از دو پا داشته باشند فکر می‌کنید، تصور کنید.
00:26
or maybe anything that has more legs than two.
5
14701
3088
یا هرچیز دیگه که بیشتر از دو پا داشته باشند فکر می‌کنید، تصور کنید.
00:29
And let me start by telling you, I gotcha.
6
17789
2658
و بگذارید در آغاز به شما بگم، که درکتون می کنم.
00:32
I understand that. But, there are many things to know,
7
20447
4481
این را می‌فهمم. اما خیلی چیزها برای دانستن هست،
00:36
and I want you to open your minds here,
8
24928
2680
من از شما می‌خوام که ذهنتون را باز کنید،
00:39
keep them open, and change your perspective about honeybees.
9
27608
3490
و باز نگه دارید، و دیدگاهتون را راجع به زنبورهای عسل تغییر بدید.
00:43
Notice that this man is not getting stung.
10
31098
2965
توجه کنید که به این مرد نیش نمی‌زنند.
00:46
He probably has a queen bee tied to his chin,
11
34063
3444
احتمالاً او یک زنبور ملکه به چانه‌اش بسته،
00:49
and the other bees are attracted to it.
12
37507
2119
و زنبورهای دیگه جذب آن شده‌اند.
00:51
So this really demonstrates our relationship with honeybees,
13
39626
4036
این واقعاً رابطه‌ی ما را با زنبورهای عسل نشون میده،
00:55
and that goes deep back for thousands of years.
14
43662
3768
که به هزاران سال قبل برمی‌گرده.
00:59
We're very co-evolved, because we depend on bees
15
47430
3162
ما [و زنبورها] تکامل همراه داشته‌ایم، چون ما به زنبورها
01:02
for pollination and, even more recently,
16
50592
2960
برای گرده‌افشانی، و این اواخر به عنوان یک کالای اقتصادی وابسته‌ایم.
01:05
as an economic commodity.
17
53552
1824
برای گرده‌افشانی، و این اواخر به عنوان یک کالای اقتصادی وابسته‌ایم.
01:07
Many of you may have heard that honeybees are disappearing,
18
55376
2800
بسیاری از شما ممکن است شنیده باشید که زنبورهای عسل در حال ناپدید شدن هستند،
01:10
not just dying, but they're gone.
19
58176
2577
نه فقط می‌میرند، بلکه رفته‌اند.
01:12
We don't even find dead bodies.
20
60753
1802
ما حتی اجساد آنها را پیدا نمی‌کنیم.
01:14
This is called colony collapse disorder,
21
62555
2371
به این پدیده بیماری فروپاشی کلونی می‌گویند،
01:16
and it's bizarre. Researchers around the globe
22
64926
2212
و بیماری عجیبی‌ست. محققان در اطراف دنیا
01:19
still do not know what's causing it,
23
67138
2446
هنوز نمی‌دانند علت آن چیست،
01:21
but what we do know is that, with the declining numbers
24
69584
2570
اما چیزی که ما می‌دانیم این است که با ریزش تعداد زنبورها،
01:24
of bees, the costs of over 130 fruit and vegetable crops
25
72154
4237
قیمت بیش از ۱۳۰ نوع میوه و سبزیجات
01:28
that we rely on for food is going up in price.
26
76391
5007
که ما به آنها برای خوراک وابسته‌ایم در حال افزایش است.
01:33
So honeybees are important for their role in the economy
27
81398
3758
پس زنبورهای عسل برای نقششان در اقتصاد
01:37
as well as in agriculture.
28
85156
2025
به اندازه‌ی نقششان در کشاورزی مهمند.
01:39
Here you can see some pictures of what are called
29
87181
1819
اینجا می‌تونید عکس‌هایی از چیزی که ما پشت بام‌های سبز،
01:41
green roofs, or urban agriculture.
30
89000
2689
یا کشاورزی شهری می‌نامیم ببینید.
01:43
We're familiar with the image on the left that shows
31
91689
2278
ما با تصویر سمت چپ آشناییم که یک باغچه محلی را در ساوت اند نشون میده.
01:45
a local neighborhood garden in the South End.
32
93967
2784
ما با تصویر سمت چپ آشناییم که یک باغچه محلی را در ساوت اِند نشون میده.
01:48
That's where I call home. I have a beehive in the backyard.
33
96751
2791
اینجا خونه‌ی منه. من یک لانه‌ی زنبور در حیاط پشتی دارم.
01:51
And perhaps a green roof in the future,
34
99542
2419
و شاید در آینده یک پشت بام سبز داشته باشم،
01:53
when we're further utilizing urban areas,
35
101961
1931
وقتی که ما بیشتر از فضاهای شهری استفاده میکنیم،
01:55
where there are stacks of garden spaces.
36
103892
3458
که تکه‌هایی از آنها فضای سبز هستند.
01:59
Check out this image above the orange line in Boston.
37
107350
3353
به این تصویر از بوستون در بالای خط نارنجی نگاه کنید .
02:02
Try to spot the beehive. It's there.
38
110703
3477
سعی کنید کندوی زنبور را پیدا کنید. اونجاست.
02:06
It's on the rooftop, right on the corner there,
39
114180
2697
روی پشت‌بامه، درست اون گوشه،
02:08
and it's been there for a couple of years now.
40
116877
2393
چند سالی هست که اونجاست.
02:11
The way that urban beekeeping currently operates
41
119270
3252
شیوه‌ای که امروزه زنبورداری شهری انجام میشه
02:14
is that the beehives are quite hidden,
42
122522
2591
اینه که کندوهای زنبور کاملاً پنهانند،
02:17
and it's not because they need to be.
43
125113
2027
و نه به خاطر اینکه باید [پنهان] باشند.
02:19
It's just because people are uncomfortable with the idea,
44
127140
2977
این فقط به این خاطره که فکر زنبورها برای مردم ناخوشاینده،
02:22
and that's why I want you today to try to think about this,
45
130117
3674
و به همین علته که من امروز از شما می‌خوام که سعی کنید به این فکر کنید،
02:25
think about the benefits of bees in cities
46
133791
2283
به منافع داشتن زنبور در شهرها فکر کنید
02:28
and why they really are a terrific thing.
47
136074
2259
و اینکه چرا اونا واقعاً چیزهای فوق العاده‌ای هستند.
02:30
Let me give you a brief rundown on how pollination works.
48
138333
2970
بگذارید به اختصار به شما بگم گرده‌افشانی چطور کار می‌کنه.
02:33
So we know flowers, we know fruits and vegetables,
49
141303
2583
خوب ما می‌دانیم گل‌ها، میوه‌ها و سبزیجات،
02:35
even some alfalfa in hay that the livestock
50
143886
3206
حتی یونجه که حیوانات اهلی که ما از گوشتشان می خوریم،
02:39
for the meats that we eat, rely on pollinators,
51
147092
2463
به گرده‌افشان‌ها وابسته‌اند.
02:41
but you've got male and female parts to a plant here,
52
149555
3433
اما گیاهان قسمت نر و ماده دارند
02:44
and basically pollinators are attracted to plants
53
152988
2890
و اساساً گرده‌افشان‌ها برای شهد گل‌ها جذب اونا میشن
02:47
for their nectar, and in the process,
54
155878
3027
و در حین این کار،
02:50
a bee will visit some flowers and pick up some pollen,
55
158905
3375
یک زنبور به چند گل سر می‌زنه و کمی شهد با خودش حمل می‌کنه،
02:54
or that male kind of sperm counterpart, along the way,
56
162280
3432
یا گرده‌ی نر که مشابه اسپرم است را در راه برمی‌داره،
02:57
and then travel to different flowers, and eventually
57
165712
2618
و بعد به گل‌های دیگه میره و نهایتاً،
03:00
an apple, in this case, will be produced.
58
168330
3119
یک سیب، در این مورد، تولید میشه.
03:03
You can see the orientation. The stem is down.
59
171449
2267
شما می‌تونید جهت‌گیری سیب را ببینید. ساقه رو به پایین است.
03:05
The blossom end has fallen off by the time we eat it,
60
173716
2954
وقتی ما سیب را می‌خوریم انتهای شکوفه‌اش ریخته،
03:08
but that's a basic overview of how pollination works.
61
176670
2858
اما این اساس کار گرده‌افشانیه.
03:11
And let's think about urban living, not today,
62
179528
2872
حالا بیایید که زندگی شهری فکر کنیم، نه امروزه
03:14
and not in the past, but what about in a hundred years?
63
182400
2865
و نه در گذشته، ولی در صد سال آینده چی؟
03:17
What's it gonna look like? We have huge grand challenges
64
185265
3938
چه شکلی خواهد داشت؟ ما این روزها چالش‌های عظیمی
03:21
these days of habitat loss. We have more and more people,
65
189203
3930
به علت از دست رفتن زیست بوم موجودات داریم. مردم بیشتر و بیشتری خواهیم داشت،
03:25
billions of people, in 100 years, God knows how many people,
66
193133
3361
میلیاردها انسان، در صد سال آینده ، خدا می‌دونه چند نفر،
03:28
and how little space there will be to fit all of them,
67
196494
3364
و چه فضای کمی وجود داره که همه‌ی اونا جا بشن.
03:31
so we need to change the way that we see cities, and
68
199858
3422
پس ما باید دیدمون نسبت به شهرها را عوض کنیم و
03:35
looking at this picture on the left of New York City today,
69
203280
3363
با نگاه کردن به این عکس از نیویورک امروز در سمت چپ،
03:38
you can see how gray and brown it is.
70
206643
1867
می‌تونید ببینید چقدر خاکستری و قهوه‌ایه.
03:40
We have tar paper on the rooftops that bounces heat back
71
208510
3531
ما صفحه‌های قیر روی پشت‌بام‌ها داریم که گرما را
03:44
into the atmosphere,
72
212041
2036
به اتمسفر برمی‌گردونه،
03:46
contributing to global climate change, no doubt.
73
214077
2335
که بدون شک در تغییر آب و هوایی جهانی مشارکت داره.
03:48
What about in 100 years, if we have green rooftops
74
216412
2500
چی میشه اگه ما تا ۱۰۰ سال دیگه همه جا پشت‌بام‌های سبز و باغبانی داشته باشیم
03:50
everywhere, and gardening, and we create our own crops
75
218912
3163
و محصولات کشاورزی را خودمان همین جا در شهر تولید کنیم؟
03:54
right in the cities? We save on the costs of transportation,
76
222075
3803
در هزینه‌های حمل و نقل صرفه‌جویی میکنیم،
03:57
we save on a healthier diet, and we also educate
77
225878
4096
در هزینه‌های داشتن تغذیه‌ی سالم صرفه‌جویی میکنیم
04:01
and create new jobs locally.
78
229974
1702
همچنین مردم را آموزش می‌دیم و شغل‌های محلی ایجاد میکنیم.
04:03
We need bees for the future of our cities and urban living.
79
231676
4666
ما برای آینده‌ی شهرهایمان و زندگی شهری‌مان به زنبورها نیاز داریم.
04:08
Here's some data that we collected through our company
80
236342
3384
اینا داده‌هایی هستند که ما در شرکت‌مان، بست بیز، جمع‌آوری کردیم
04:11
with Best Bees, where we deliver, install and manage
81
239726
2902
ما کندوهای زنبور را برای هر کس که بخواد
04:14
honeybee hives for anybody who wants them,
82
242628
2243
تحویل می‌دیم، نصب میکنیم و اداره میکنیم
04:16
in the city, in the countryside, and we introduce honeybees,
83
244871
3517
در شهر، در حاشیه‌ی شهرها، و ما زنبورهای عسل را و ایده ی زنبورداری را معرفی میکنیم،
04:20
and the idea of beekeeping in your own backyard or rooftop
84
248388
2859
در حیاط پشتی خودمان یا روی پشت‌بام
04:23
or fire escape, for even that matter,
85
251247
2481
یا حتی خروجی اضطراری،
04:25
and seeing how simple it is and how possible it is.
86
253728
2774
تا ببینند که چقدر ساده و چقدر ممکنه.
04:28
There's a counterintuitive trend that we noticed
87
256502
2132
ما متوجه شدیم که در این ارقام روند نا‌منتظره‌ای دیده میشه.
04:30
in these numbers. So let's look at the first metric here,
88
258634
3443
پس بیایید به اولین معیار نگاه کنیم،
04:34
overwintering survival.
89
262077
1400
که بقا در طول زمستان است.
04:35
Now this has been a huge problem for many years,
90
263477
2825
برای سالها این مشکل بزرگی بوده،
04:38
basically since the late 1980s, when the varroa mite came
91
266302
4060
اساساً از اواخر دهه‌ی ۱۹۸۰، وقتی هیره‌ها (نوعی کک) آمدند
04:42
and brought many different viruses, bacteria
92
270362
3376
و با خودشان ویروس‌ها و باکتری‌های مختلف
04:45
and fungal diseases with it.
93
273738
1804
و بیماری‌های قارچی آوردند.
04:47
Overwintering success is hard,
94
275542
1749
موفقیت در طول زمستان سخته،
04:49
and that's when most of the colonies are lost,
95
277291
2293
و در این زمان است که خیلی از کلونی‌ها از بین می روند،
04:51
and we found that in the cities, bees are surviving
96
279584
2666
و ما فهمیدیم که زنبورها در شهرها بهتر از دهات زنده می‌مانند.
04:54
better than they are in the country.
97
282250
2348
و ما فهمیدیم که زنبورها در شهرها بهتر از دهات زنده می‌مانند.
04:56
A bit counterintuitive, right?
98
284598
2228
کمی غیرمنتظره ست، مگه نه؟
04:58
We think, oh, bees, countryside, agriculture,
99
286826
2082
ما با خودمون فکر میکنیم که زنبورها، دهات، کشاورزی
05:00
but that's not what the bees are showing.
100
288908
2227
اما این چیزی نیست که زنبورها به ما نشون میدن.
05:03
The bees like it in the city. (Laughter)
101
291135
2149
زنبورها از شهر خوششون میاد. (خنده‌ی حاضران)
05:05
Furthermore, they also produce more honey.
102
293284
3147
به علاوه، اونا عسل بیشتری هم تولید می‌کنند.
05:08
The urban honey is delicious.
103
296431
2569
عسل شهری خوشمزه ست.
05:11
The bees in Boston on the rooftop of the Seaport Hotel,
104
299000
3097
در بوستون روی پشت‌بام هتل سیپورت
05:14
where we have hundreds of thousands of bees
105
302097
2472
که ما صدها هزار زنبور داریم
05:16
flying overheard right now
106
304569
1503
که همین الان هم بالای سرها پرواز می‌کنند.
05:18
that I'm sure none of you noticed when we walked by,
107
306072
2305
من مطمئنم هیچ کدام از شما متوجه نشدید وقتی ما از اونجا گذشتیم،
05:20
are going to all of the local community gardens
108
308377
2310
به تمام باغچه‌های محلی اطراف می‌روند
05:22
and making delicious, healthy honey
109
310687
2399
و عسل سالم و خوشمزه درست می‌کنند
05:25
that just tastes like the flowers in our city.
110
313086
3028
که درست مزه‌ی گل‌های شهرمون را میده.
05:28
So the yield for urban hives, in terms of honey production,
111
316114
4787
پس بازدهی کندوهای شهری، بر حسب تولید عسل،
05:32
is higher as well as the overwintering survival,
112
320901
3115
از مناطق روستایی زیادتر است همان‌طور که بقا در طول زمستان.
05:36
compared to rural areas.
113
324016
1374
از مناطق روستایی زیادتر است همان طور که بقا در طول زمستان.
05:37
Again, a bit counterintuitive.
114
325390
2002
دوباره، یکم نامنتظره ست.
05:39
And looking back historically at the timeline
115
327392
3321
وقتی به تاریخچه‌ی سلامت زنبورهای عسل نگاه میکنیم
05:42
of honeybee health, we can go back to the year 950 and see
116
330713
4276
می‌تونیم به سال ۹۵۰ برگردیم و ببینیم
05:46
that there was also a great mortality of bees in Ireland.
117
334989
3048
که در ایرلند هم تعداد زیادی زنبور مردند.
05:50
So the problems of bees today isn't necessarily
118
338037
3151
پس مشکل زنبورها امروز الزاماً مسئله‌ی جدیدی نیست.
05:53
something new. It has been happening
119
341188
2625
از پیش از هزار سال پیش اتفاق می‌افتاده ست.
05:55
since over a thousand years ago,
120
343813
2067
از پیش از هزار سال پیش اتفاق می‌افتاده ست.
05:57
but what we don't really notice are these problems in cities.
121
345880
3697
اما چیزی که ما واقعاً متوجه نمی‌شیم این مشکلات در شهرهاست.
06:01
So one thing I want to encourage you to think about
122
349577
2028
پس یک چیز که من می‌خوام شما را تشویق کنم تا به اون فکر کنید
06:03
is the idea of what an urban island is.
123
351605
2402
اینه که یک جزیره‌ی شهری چیست.
06:06
You think in the city maybe the temperature's warmer.
124
354007
3396
شما فکر می‌کنید که شاید در شهرها دما گرمتره.
06:09
Why are bees doing better in the city?
125
357403
1579
چرا زنبورها در شهر بهتر زندگی می‌کنند؟
06:10
This is a big question now to help us understand
126
358982
2672
این امروزه سئوال بزرگیه که به ما کمک می‌کنه بفهمیم
06:13
why they should be in the city.
127
361654
2321
چرا اونا باید در شهرها باشند.
06:15
Perhaps there's more pollen in the city.
128
363975
2022
شاید شهد بیشتری در شهرها باشه.
06:17
With the trains coming in to urban hubs, they can
129
365997
2216
با اومدن قطارها به مراکز فعالیت شهری
06:20
carry pollen with them, very light pollen,
130
368213
2579
اونا می‌تونند با خودشون شهد حمل کنند، شهد خیلی سبک،
06:22
and it's just a big supermarket in the city.
131
370792
2337
و این یک سوپرمارکت خیلی بزرگ در شهره.
06:25
A lot of linden trees live along the railroad tracks.
132
373129
3827
درختان زیرفون زیادی در اطراف ریل‌ها زندگی می‌کنند.
06:28
Perhaps there are fewer pesticides in the cities
133
376956
2766
شاید مواد حشره‌زدای کمتری در شهرها نسبت به مناطق روستایی هست.
06:31
than there are in [rural] areas.
134
379722
2218
شاید مواد حشره‌زدای کمتری در شهرها نسبت به مناطق روستایی هست.
06:33
Perhaps there are other things that we're just not thinking about yet,
135
381940
2852
شاید چیزهای دیگری هست که ما هنوز به اونا فکر نکردیم،
06:36
but that's one idea to think about, urban islands.
136
384792
2607
اما این ایده‌ای است می تونید بش فکر کنید، جزیره‌های شهری.
06:39
And colony collapse disorder is not the only thing
137
387399
3924
و بیماری فروپاشی کلونی تنها چیزی نیست که زنبورهای عسل را تحت تأثیر قرار میده.
06:43
affecting honeybees. Honeybees are dying,
138
391323
2902
زنبورهای عسل دارند می‌میرند،
06:46
and it's a huge, huge grand challenge of our time.
139
394225
3704
و این چالش بسیار بسیار بزرگ زمان ماست.
06:49
What you can see up here is a map of the world,
140
397929
2472
چیزی که این بالا می‌بینید نقشه ای از جهان است،
06:52
and we're tracking the spread of this varroa mite.
141
400401
3072
و ما داریم پخش شدن این هیره‌ها را دنبال میکنیم.
06:55
Now, the varroa mite is what changed the game
142
403473
2688
هیره‌ها بازی را در زنبورداری عوض کرده‌اند.
06:58
in beekeeping, and you can see, at the top right,
143
406161
2855
و شما می‌تونید ببینید، در بالا سمت راست،
07:01
the years are changing, we're coming up to modern times,
144
409016
3263
که سالها می‌گذرند، داریم به زمان حاضر می‌رسیم،
07:04
and you can see the spread of the varroa mite
145
412279
2330
و شما می‌تونید شیوع هیره‌ها را ببینید
07:06
from the early 1900s through now.
146
414609
2651
از اوایل دهه‌ی ۱۹۰۰ تا الان.
07:09
It's 1968, and we're pretty much covering Asia.
147
417260
2951
اینجا ۱۹۶۸ است و ما تقریباً تمام آسیا را پوشش داده‌ایم.
07:12
1971, we saw it spread to Europe and South America,
148
420211
4062
۱۹۷۱، ما شاهد شیوع آن به اروپا و آمریکای جنوبی بودیم،
07:16
and then, when we get to the 1980s,
149
424273
4388
و بعد به دهه‌ی ۱۹۸۰ می‌رسیم،
07:20
and specifically to 1987, the varroa mite finally came
150
428661
4234
و مخصوصاً به ۱۹۸۷ که هیره‌ها بالاخره
07:24
to North America and to the United States,
151
432895
2382
به آمریکای شمالی و ایالات متحده اومدند،
07:27
and that is when the game changed
152
435277
2456
و این زمان بود که بازی برای زنبورهای عسل ایالات متحده عوض شد.
07:29
for honeybees in the United States.
153
437733
2681
و این زمان بود که بازی برای زنبورهای عسل ایالات متحده عوض شد.
07:32
Many of us will remember our childhood growing up,
154
440414
2088
بسیاری از ما یادمون میاد که در بچگی
07:34
maybe you got stung by a bee, you saw bees on flowers.
155
442502
2226
شاید زنبور گزیده باشدمان، شما زنبورها را روی گل ها می‌دیدید.
07:36
Think of the kids today. Their childhood's a bit different.
156
444728
3938
به بچه‌های امروز فکر کنید. بچگی اونا یکمی فرق داره.
07:40
They don't experience this.
157
448666
1924
اونا این تجربه را ندارند.
07:42
The bees just aren't around anymore.
158
450590
2500
زنبورها دیگه اطراف ما نیستند.
07:45
So we need bees and they're disappearing and it's a big problem.
159
453090
3440
پس ما به زنبورها احتیاج داریم و اونا دارند ناپدید میشن و این مشکل بزرگیه.
07:48
What can we do here?
160
456530
1705
ما اینجا چه کار می‌تونیم بکنیم؟
07:50
So, what I do is honeybee research.
161
458235
2565
خوب، کار من تحقیق بر روی زنبور عسله.
07:52
I got my Ph.D. studying honeybee health.
162
460800
2093
من دکترایم را در مطالعه‌ی سلامت زنبورهای عسل گرفتم.
07:54
I started in 2005 studying honeybees.
163
462893
3465
من سال ۲۰۰۵ مطالعه‌ی زنبورهای عسل را شروع کردم.
07:58
In 2006, honeybees started disappearing,
164
466358
2342
سال ۲۰۰۶ زنبورهای عسل شروع به ناپدید شدن کردند،
08:00
so suddenly, like, this little nerd kid
165
468700
2361
پس ناگهان، این بچه خوره‌ی علم کوچک
08:03
going to school working with bugs — (Laughter) —
166
471061
2617
که وقتی به مدرسه می‌رفت روی حشرات کار می‌کرد - (خنده ی حاضران)
08:05
became very relevant in the world.
167
473678
2093
برای دنیا خیلی به درد بخور شد.
08:07
And it worked out that way.
168
475771
1081
و اینطوری درست شد.
08:08
So my research focuses on ways to make bees healthier.
169
476852
3999
پس تحقیقات من روی راه‌های سالم تر کردن زنبورها متمرکزست.
08:12
I don't research what's killing the bees, per se.
170
480851
2791
من مستقیماً درباره علت مرگ زنبورها تحقیق نمی‌کنم.
08:15
I'm not one of the many researchers around the world
171
483642
2183
من یکی از دانش پژوهان بسیاری نیستم
08:17
who's looking at the effects of pesticides or diseases
172
485825
3071
که بر روی اثر حشره کش‌ها یا بیماری‌ها
08:20
or habitat loss and poor nutrition on bees.
173
488896
2552
یا از دست رفتن زیست‌بوم و تغذیه‌ی بد زنبورها در اطراف دنیا کار می‌کنند.
08:23
We're looking at ways to make bees healthier
174
491448
1993
ما به دنبال راه‌هایی هستیم تا زنبورها را سالم تر کنیم
08:25
through vaccines, through yogurt, like probiotics,
175
493441
3631
از طریق واکسن، از طریق ماست، مثل مواد پروبیوتیک
08:29
and other types of therapies in ways that can be fed orally to bees,
176
497072
4800
و دیگر انواع درمان‌ها که می‌توانند به صورت خوراکی به زنبورها داده شوند،
08:33
and this process is so easy, even a 7-year-old can do it.
177
501872
3035
و این فرآیند اونقدر آسونه که حتی یه بچه‌ی ۷ ساله هم می‌تونه انجام بده.
08:36
You just mix up some pollen, sugar and water,
178
504907
2360
شما فقط کمی شهد را با آب و شکر مخلوط می‌کنید،
08:39
and whatever active ingredient you want to put in,
179
507267
1802
و هر ماده‌ی مؤثره‌ای می‌خواهید به آن اضافه می‌کنید،
08:41
and you just give it right to the bees. No chemicals involved,
180
509069
2198
و مستقیماً به زنبورها می‌دید. هیچ ماده‌ی شیمیایی‌ای درگیر نیست،
08:43
just immune boosters.
181
511267
2170
فقط مواد تقویت کننده‌ی سیستم ایمنی.
08:45
Humans think about our own health in a prospective way.
182
513437
2200
انسان‌ها در مورد سلامتی خود ما با آینده‌نگری فکر می‌کنند.
08:47
We exercise, we eat healthy, we take vitamins.
183
515637
2660
ما ورزش میکنیم، ما غذای سالم می‌خوریم، ویتامین مصرف میکنیم.
08:50
Why don't we think about honeybees in that same type of way?
184
518297
3043
چرا در مورد زنبورهای عسل به همین صورت فکر نمی‌کنیم؟
08:53
Bring them to areas where they're thriving
185
521340
2566
به مناطقی که در آنجا موفق هستند بیاوریمشان
08:55
and try to make them healthier before they get sick.
186
523906
3436
و سعی کنیم قبل از اینکه بیار شوند، سالمترشان کنیم.
08:59
I spent many years in grad school trying to poke bees and do vaccines
187
527342
4189
من سال‌های زیادی را در مقطع کارشناسی ارشد سعی می‌کردم به زنبورها با سرنگ سیخونک بزنم تا به آنها واکسن بزنم. (خنده‌ی حاضران)
09:03
with needles. (Laughter) Like, years,
188
531531
3342
من سال‌های زیادی را در مقطع کارشناسی ارشد سعی می‌کردم به زنبورها با سرنگ سیخونک بزنم تا به آنها واکسن بزنم. (خنده‌ی حاضران)
09:06
years at the bench, "Oh my gosh, it's 3 a.m.
189
534873
2302
سالها روی میز آزمایشگاه، [به خودم می‌گفتم] "وای خدایا، ساعت ۳ صبحه
09:09
and I'm still pricking bees." (Laughter)
190
537175
1351
و من هنوز دارم به زنبورها سیخونک می‌زنم." (خنده‌ی حاضران)
09:10
And then one day I said, "Why don't we just do an oral vaccine?"
191
538526
3874
و بعد یک روز با خودم گفتم، "چرا واکسن خوراکی ندیم؟"
09:14
It's like, "Ugh," so that's what we do. (Laughter)
192
542400
4648
انگار بگی "آخ"، پس این کاریه که ما میکنیم. (خنده ی حاضران)
09:19
I'd love to share with you some images of urban beehives,
193
547048
3188
من دوست دارم به شما عکس‌هایی از کندوهای زنبور شهری نشون بدم،
09:22
because they can be anything.
194
550236
2482
چون اونا می‌تونند هر چیزی بشن.
09:24
I mean, really open your mind with this.
195
552718
1903
منظورم اینه که، واقعاً ذهنتون را برای این باز کنید.
09:26
You can paint a hive to match your home.
196
554621
2174
می‌تونید کندو را رنگ کنید تا با خانه‌تان هماهنگ باشد.
09:28
You can hide a hive inside your home.
197
556795
3370
شما می‌تونید یک کندو را داخل خانه پنهان کنید.
09:32
These are three hives on the rooftop
198
560165
1812
اینا سه تا کندو هستند روی پشت بام هتل فرمونت کوپلی پلازا،
09:33
of the Fairmont Copley Plaza Hotel,
199
561977
2111
اینا سه تا کندو هستند روی پشت بام هتل فرمونت کوپلی پلازا،
09:36
and they're beautiful here. I mean, we matched
200
564088
2460
و اونا اینجا زیبا هستند. منظورم اینه که
09:38
the new color of the inside of their rooms to do
201
566548
2681
ما رنگ جدید داخل اتاقشان را هماهنگ کردیم با
09:41
some type of a stained wood with blue for their sheets,
202
569229
3237
نوعی از چوب لکه دار با آبی برای ملافه‌هایشان،
09:44
and these bees are terrific, and they also will use
203
572466
3019
و این زنبورها عالی هستند و از گیاهانی که در باغچه رشد می‌کنند استفاده می کنند.
09:47
herbs that are growing in the garden.
204
575485
2606
و این زنبورها عالی هستند و از گیاهانی که در باغچه رشد می‌کنند استفاده می‌کنند.
09:50
That's what the chefs go to to use for their cooking,
205
578091
3099
آشپزها از اونا برای آشپزی استفاده می‌کنند،
09:53
and the honey -- they do live events --
206
581190
1879
و عسل - اونا رویدادهای زنده دارند -
09:55
they'll use that honey at their bars.
207
583069
2138
از این عسل در بارهاشون استفاده می‌کنند.
09:57
Honey is a great nutritional substitute for regular sugar
208
585207
2620
عسل یک جایگزین عالی برای شکر معمولی‌ست
09:59
because there are different types of sugars in there.
209
587827
2127
چون انواع مختلف شکر در آن هست.
10:01
We also have a classroom hives project,
210
589954
2377
ما همچنین پروژه‌ی کلاس کندوها را داریم
10:04
where -- this is a nonprofit venture --
211
592331
2652
که - این یک مشارکت خیریه است -
10:06
we're spreading the word around the world for how
212
594983
3117
ما داریم این ایده را در اطراف دنیا پخش میکنیم
10:10
honeybee hives can be taken into the classroom
213
598100
2285
که چطور کندوهای زنبور می‌تونند به داخل کلاس آورده شوند
10:12
or into the museum setting, behind glass,
214
600385
2306
یا به درون موزه‌ها، پشت شیشه
10:14
and used as an educational tool.
215
602691
2408
و به عنوان وسیله‌ی کمک آموزشی از آن استفاده شود.
10:17
This hive that you see here has been
216
605099
1624
کندویی که اینجا می‌بینید سالها در دبیرستان فن وی بوده.
10:18
in Fenway High School for many years now.
217
606723
2551
کندویی که اینجا می‌بینید سالها در دبیرستان فن وی بوده.
10:21
The bees fly right into the outfield of Fenway Park.
218
609274
1959
زنبورها مستقیماً به فضای باز پارک فن وی پرواز می‌کنند.
10:23
Nobody notices it. If you're not a flower,
219
611233
1955
هیچ کس متوجه اونا نمیشه. اگه شما گل نباشید،
10:25
these bees do not care about you. (Laughter)
220
613188
2621
زنبورها به شما اهمیت نمیدن. (خنده ی حاضران)
10:27
They don't. They don't. They'll say,
221
615809
2371
اهمیت نمیدن. اهمیت نمیدن.
10:30
"S'cuse me, flying around." (Laughter)
222
618180
2911
میگن "ببخشید، دارم پرواز می‌کنم." (خنده ی حاضران)
10:33
Some other images here in telling a part of the story
223
621091
2563
برخی دیگر از این تصویرهایی که اینجاست که در گفتن قسمتی از ماجرایی که باعث شد
10:35
that really made urban beekeeping terrific is
224
623654
2638
زنبورداری شهری عالی باشد،
10:38
in New York City, beekeeping was illegal until 2010.
225
626292
3364
در نیویورک تا سال ۲۰۱۰ زنبورداری غیرقانونی بود.
10:41
That's a big problem, because what's going to pollinate
226
629656
3337
این مشکل بزرگیه، چون چه چیزی باغچه‌ها را گرده‌افشانی می‌کنه و
10:44
all of the gardens and the produce locally? Hands?
227
632993
3424
تولید محلی ایجاد می‌کنه؟ دستی؟
10:48
I mean, locally in Boston, there is a terrific company
228
636417
3356
منظورم اینه که به صورت محلی در بوستون، یک کمپانی عالی هست
10:51
called Green City Growers, and they are going
229
639773
2405
به اسم کشاوزران سبز شهر
10:54
and pollinating their squash crops by hand with Q-Tips,
230
642178
3511
اونا میرن و بوته های کدو را با دست با یک سوآب پنبه‌ای گرده‌افشانی می‌کنند.
10:57
and if they miss that three day window, there's no fruit.
231
645689
2554
و اگر اونا اون فرصت سه روزه را از دست بدهند، میوه‌ای نخواهد بود.
11:00
Their clients aren't happy, and people go hungry.
232
648243
2903
مشتری‌هاشون راضی نیستند و مردم گرسنه می‌مونند.
11:03
So this is important.
233
651146
1868
پس این مهمه.
11:05
We have also some images of honey from Brooklyn.
234
653014
2107
عکس‌هایی هم از عسل بروکلین داریم.
11:07
Now, this was a mystery in the New York Times
235
655121
1952
این در نیویورک تایمز یک معما بود
11:09
where the honey was very red, and the
236
657073
1848
که چرا عسلش اینقدر قرمزه
11:10
New York State forensics department came in
237
658921
1524
و دایره‌ی قانونی ایالت نیویورک وارد شد
11:12
and they actually did some science to match
238
660445
2602
و واقعاً آزمایش‌های علمی‌ای انجام داد تا رنگ قرمز را
11:15
the red dye with that found
239
663047
2520
با رنگی که در کارخانه‌ی عرق آلبالویی که پایین خیابون بود تطبیق بدن. (خنده‌ی حاضران)
11:17
in a maraschino cherry factory down the street. (Laughter)
240
665567
3251
با رنگی که در کارخانه‌ی عرق آلبالویی که پایین خیابون بود تطبیق بدن. (خنده‌ی حاضران)
11:20
So you can tailor your honey to taste however you want
241
668818
3398
پس شما می‌تونید با کاشتن گل‌های مورد علاقه‌ی زنبورها
11:24
by planting bee-friendly flowers.
242
672216
2295
ترتیبی بدبد که عسلتان هر مزه‌ای می‌خواهید بدهد.
11:26
Paris has been a terrific model for urban beekeeping.
243
674511
2738
پاریس نمونه‌ی خوبی برای زنبورداری شهری ست.
11:29
They've had hives on the rooftop of their opera house
244
677249
2550
اونا سالهاست روی پشت بام سالن اپرا کندو داشته‌اند
11:31
for many years now, and that's what really got people started, thinking,
245
679799
2936
و این چیزی ست که واقعاً مردم را به این فکر واداشت که
11:34
"Wow, we can do this, and we should do this."
246
682735
3468
" وای، ما می‌تونیم این کار رو انجام بدیم، ما باید این کارو انجام بدیم."
11:38
Also in London, and in Europe across the board,
247
686203
2833
در لندن، در طول اروپا،
11:41
they're very advanced in their use of green rooftops
248
689036
3252
اونا در استفاده از پشت بام‌های سبز خیلی پیشرفت کرده‌اند
11:44
and integrating beehives,
249
692288
2498
و کندوهای زنبور هم به اون اضافه کردند،
11:46
and I'll show you an ending note here.
250
694786
3181
و من اینجا به شما یک نکته‌ی پایانی نشون میدم.
11:49
I would like to encourage you to open your mind.
251
697967
2075
من می‌خوام شما را تشویق کنم که ذهنتون رو باز کنید.
11:52
What can you do to save the bees or to help them
252
700042
3161
چه کار می‌تونید بکنید که زنبورها را نجات بدید یا به اونا کمک کنید
11:55
or to think of sustainable cities in the future?
253
703203
3791
یا به شهرهای پایدار در آینده فکر کنید؟
11:58
Well, really, just change your perspective.
254
706994
1970
خوب، جداً، فقط دیدگاهتون رو عوض کنید.
12:00
Try to understand that bees are very important.
255
708964
1974
سعی کنید بفهمید که زنبورها خیلی مهمند.
12:02
A bee isn't going to sting you if you see it.
256
710938
2411
یک زنبور شما را نیش نمی‌زنه اگه شما ببینیدش.
12:05
The bee dies. Honeybees die when they sting,
257
713349
3314
زنبور می‌میره. زنبورهای عسل وقتی نیش می‌زنند، می‌میرند،
12:08
so they don't want to do it either. (Laughter)
258
716663
2442
پس اونا هم نمی‌خوان این کارو بکنن. (خنده ی حاضران)
12:11
It's nothing to panic about. They're all over the city.
259
719105
4090
چیزی نیست که به خاطرش وحشت کنید. اونا همه جای شهر هستند.
12:15
You could even get your own hive if you want.
260
723195
2102
حتی شما می‌تونید برای خودتون یک کندو بخرید اگر بخواهید.
12:17
There are great resources available,
261
725297
1728
منابع عالی‌ای در دسترس هست،
12:19
and there are even companies that will help get you set up and mentor you
262
727025
2951
و حتی شرکت‌هایی هستند که به شما کمک می‌کنند آماده بشید و به شما آموزش میدن
12:21
and it's important for our educational system in the world
263
729981
3126
و برای سیستم آموزشمان در جهان و
12:25
for students to learn about agriculture worldwide
264
733107
2686
برای دانش آموزها مهمه که در مورد کشاورزی در همه‌ی دنیا بیاموزند
12:27
such as this little girl, who, again, is not even getting stung.
265
735793
3835
مثل این دختر کوچولو که دوباره حتی نمی‌گزندش.
12:31
Thank you. (Applause)
266
739628
2354
ممنونم. (تشویق حاضران)
ABOUT THE SPEAKER
Noah Wilson-Rich - BeekeeperNoah Wilson-Rich studies bees and bee diseases. He founded Best Bees Company to support people who want to own and care for their own beehive.
Why you should listen
Noah Wilson-Rich founded Best Bees Company in his Boston apartment while getting his Ph.D. at Tufts University. Best Bees supplies gardeners and any other interested parties in the Boston area with beehives, as well as the resources, materials and appropriate consultation for their upkeep. This service is a nontraditional means of raising money for research to improve honey bee health. Profits from installing and managing these honey beehives goes to fund Wilson-Rich's research into bee diseases.
Noah Wilson-Rich | Speaker | TED.com