TEDxDirigo
Roger Doiron: My subversive (garden) plot
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A vegetable garden can do more than save you money -- it can save the world. In this talk, Roger Doiron shows how gardens can re-localize our food and feed our growing population.
Roger Doiron - Gardening activist
Roger Doiron wants everyone to plant a garden. He’s the founder of Kitchen Gardeners International, a network of home gardeners. Full bio
Roger Doiron wants everyone to plant a garden. He’s the founder of Kitchen Gardeners International, a network of home gardeners. Full bio
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00:07
So, my name is Roger Doiron,
0
1142
1755
Je m'appelle Roger Doiron
00:08
and I have a subversive plot.
1
2921
2421
et j'ai un plan subversif.
00:11
(Laughter)
2
5366
2252
(Rires)
00:13
(Applause)
3
7642
1304
(Applaudissements)
00:14
It is so subversive, in fact,
4
8970
2350
Il est si subversif qu'en fait,
00:17
that it has the potential
to radically alter the balance of power,
to radically alter the balance of power,
5
11344
4124
il a le potentiel de changer
radicalement l'équilibre des pouvoirs,
radicalement l'équilibre des pouvoirs,
00:21
not only in our own country,
6
15492
2055
pas seulement dans notre pays,
00:23
but in the entire world.
7
17571
1437
mais dans le monde entier.
00:25
Now I realize, I'm sounding --
8
19824
1555
Je sais bien que j'ai l'air...
00:27
(Laughter)
9
21403
1013
(Rires)
00:28
a little bit like Dr. Evil now.
10
22440
2756
que je ressemble un peu au Dr Denfer,
00:31
I understand that.
11
25220
1172
- j'en suis conscient -
00:32
But trust me -- we have very,
very little in common.
very little in common.
12
26416
2786
mais croyez-moi,
nous avons très peu en commun.
nous avons très peu en commun.
00:35
His plots are all about
destruction and secrecy,
destruction and secrecy,
13
29226
3661
Ses plans ne parlent que
de destruction et de secrets,
de destruction et de secrets,
00:38
whereas my plots are about
creation and openness.
creation and openness.
14
32911
3028
alors que les miens parlent
de création et d'ouverture.
de création et d'ouverture.
00:41
In fact, my plot can only work
15
35963
2509
En fait, mon plan ne peut fonctionner
00:44
if I share it with as many
people as possible.
people as possible.
16
38496
2710
que si je le partage
avec le plus grand nombre.
avec le plus grand nombre.
00:47
So I'm going to share it with you now,
17
41230
1856
Je vais le faire avec vous,
00:49
but you have to promise me
you're going to share it in turn.
you're going to share it in turn.
18
43110
2838
mais vous devez me promettre
de le partager ensuite.
de le partager ensuite.
00:51
So here it is.
19
45972
1297
Le voici...
00:53
Huh. That's not so good, is it?
20
47293
2387
Hou... Pas terrible, non ?
00:55
There's nothing particularly radical
or revolutionary about a patch of grass.
or revolutionary about a patch of grass.
21
49704
3715
Il n'y a rien de radical ou de
révolutionnaire dans un bout de pelouse.
révolutionnaire dans un bout de pelouse.
00:59
What starts to get interesting
is when we turn it into this.
is when we turn it into this.
22
53443
3371
Ça devient intéressant
quand on la transforme en ça.
quand on la transforme en ça.
01:03
Now, I would like to suggest to you all
23
57759
2307
Je veux donc vous convaincre tous que
01:06
that gardening is a subversive activity.
24
60090
3061
le jardinage est une activité subversive.
01:09
(Laughter)
25
63175
1521
(Rires)
01:10
Think about this:
food is a form of energy.
food is a form of energy.
26
64720
2958
Pensez-y.
La nourriture est une forme d'énergie,
La nourriture est une forme d'énergie,
01:14
It's what our body runs on,
27
68578
1350
qui anime notre corps,
01:15
but it's also a form of power.
28
69952
1817
mais aussi une forme de pouvoir.
01:18
And when we encourage people
to grow some of their own food,
to grow some of their own food,
29
72428
3414
Quand on encourage les gens
à faire pousser leur nourriture,
à faire pousser leur nourriture,
01:21
we're encouraging them
to take power into their hands,
to take power into their hands,
30
75866
3288
on les encourage à prendre le pouvoir,
01:25
power over their diet,
31
79178
1975
sur leur régime alimentaire,
01:27
power over their health
32
81177
1847
sur leur santé,
01:29
and some power over their pocketbooks.
33
83048
2342
sur leurs finances.
01:32
So I think that's quite subversive,
because we're also necessarily
because we're also necessarily
34
86090
3589
Et je pense que c'est plutôt subversif,
parce qu'on parle aussi, forcément,
parce qu'on parle aussi, forcément,
01:35
talking about taking that power away
35
89703
2927
de reprendre ce pouvoir de quelqu'un,
01:38
from someone else,
36
92654
1220
01:40
from other actors in society
that currently have power
that currently have power
37
94496
3212
de ceux qui ont actuellement
le pouvoir dans notre société,
le pouvoir dans notre société,
01:43
over food and health.
38
97732
1425
sur notre nourriture et notre santé,
vous voyez bien de qui je veux parler.
vous voyez bien de qui je veux parler.
01:45
You can think about
who those actors might be.
who those actors might be.
39
99181
2471
01:48
I also look at gardening
as a sort of healthy gateway drug,
as a sort of healthy gateway drug,
40
102627
3864
Le jardinage est aussi une sorte
de passerelle, je dirais,
de passerelle, je dirais,
01:52
you might say, to other forms
of food freedom.
of food freedom.
41
106515
3364
vers d'autres libertés alimentaires.
01:55
It's not long after you plant a garden
42
109903
2557
Rapidement après avoir commencé à planter,
01:58
that you start to say, "Hey,
I need to start to learn how to cook."
I need to start to learn how to cook."
43
112484
3476
vous allez vous dire : « Hé !
Il faut que j'apprenne à cuisiner !
Il faut que j'apprenne à cuisiner !
02:01
(Laughter)
44
115984
2500
(Rires)
02:04
"You know, I might want
to look into food preservation
to look into food preservation
45
118508
2784
« Que je m'intéresse à
la conservation de la nourriture. »
la conservation de la nourriture. »
02:07
or I might want to look up
where my local farmer's market
where my local farmer's market
46
121316
3296
« Il faut que je regarde
où se trouve
où se trouve
02:10
is located in my town."
47
124636
1511
le marché de producteurs locaux
de ma ville. »
de ma ville. »
02:13
Now the other thing, of course,
with planting a garden,
with planting a garden,
48
127076
2904
Créer un jardin a un deuxième effet,
surtout devant la Maison Blanche,
02:16
especially a garden
in front of a white house
in front of a white house
49
130004
2622
02:18
and on a sunny south lawn,
50
132650
1954
une pelouse bien orientée au sud,
02:20
is you never know who you might influence.
51
134628
2229
est que vous ne savez jamais
qui vous allez influencer…
qui vous allez influencer…
02:22
(Laughter)
52
136881
1588
(Rires)
02:24
Now, I'm not exactly sure
what my white house garden's influence
what my white house garden's influence
53
138493
3679
Certes, je ne suis pas sûr de la manière
dont mon jardin à la Maison Blanche
dont mon jardin à la Maison Blanche
02:28
was on the First Lady's,
54
142196
2352
a influencé la première dame
des États-Unis, mais je peux vous dire :
des États-Unis, mais je peux vous dire :
02:30
but I can tell you this:
55
144572
1243
02:31
she's had an enormous influence on me
56
145839
2201
elle a eu une influence énorme sur moi
depuis qu'elle a planté le sien.
depuis qu'elle a planté le sien.
02:34
since planting hers.
57
148064
1259
02:35
Now it hasn't been --
58
149347
1418
Bien sûr, ça n'a pas été --
02:36
(Laughter)
59
150789
3303
(Rires)
02:40
it hasn't been in the area of fashion.
60
154116
2077
ça n'a pas été
sur mon style vestimentaire,
sur mon style vestimentaire,
02:42
I understand that she's just
in a completely different league there,
in a completely different league there,
61
156217
4097
on ne joue pas dans la même cour,
02:46
and I'm not even trying to compete.
62
160338
1921
je n'essaie même pas de concourir.
02:49
But she's really inspired me
to think much more boldly
to think much more boldly
63
163037
3428
Mais elle m'a encouragé à embrasser
plus courageusement le rôle
plus courageusement le rôle
02:52
about the role that I want to have
in the garden movement.
in the garden movement.
64
166489
3139
que je veux avoir dans le mouvement.
02:56
And so this is sort of
what I'm aspiring to here.
what I'm aspiring to here.
65
170189
2930
C'est ce qui m'a poussé à ça.
02:59
(Laughter)
66
173143
2520
(Rires)
03:01
Now, pretty modest, right?
67
175687
2193
Plutôt modeste, non ?
03:04
I like this picture.
68
178472
1186
J'aime cette photo ;
je pense que ça me décrit pas mal,
03:05
I think it sort of captures me well,
69
179682
1785
pas que j'aie des connexions
divines ou quoi que ce soit.
divines ou quoi que ce soit.
03:07
not that I have any
divine connections whatsoever,
divine connections whatsoever,
70
181491
2343
03:09
but I like my facial expression there,
71
183858
2761
J'aime mon expression,
03:12
because, if I've got
a worried look on my face,
a worried look on my face,
72
186643
2737
parce que j'ai toujours l'air préoccupé,
03:15
it's not simply because I've got
20 pounds of squash over my head,
20 pounds of squash over my head,
73
189404
3668
pas seulement parce que j'ai
10 kg de courge sur la tête,
10 kg de courge sur la tête,
03:19
but it's because I've got some
pretty heavy topics on my mind.
pretty heavy topics on my mind.
74
193096
3559
mais parce que j'ai plein
de sujets dans la tête.
de sujets dans la tête.
03:22
And I want to share some of those
with you right now,
with you right now,
75
196679
2528
Je veux en partager certains avec vous,
03:25
starting off in the form of a very
short video I've produced for you,
short video I've produced for you,
76
199231
3899
en commençant par cette petite vidéo,
03:29
which is my best effort
to sum up the history of gastronomy
to sum up the history of gastronomy
77
203154
4387
une tentative de résumer
l'histoire de la gastronomie
l'histoire de la gastronomie
03:33
in about 15 seconds.
78
207565
1570
en 15 secondes environ.
03:36
("Also sprach Zarathustra" plays)
79
210806
3766
[L'Histoire de la Gastronomie]
[en 15 secondes]
(Musique : BO de
« 2001, Odyssée de l'Espace »)
« 2001, Odyssée de l'Espace »)
03:52
(Laughter)
80
226930
2000
(Rires)
03:58
So, here we are.
81
232862
1482
Roger Doiron : Nous y voilà !
04:00
(Applause)
82
234368
4888
(Applaudissements)
04:05
Now, that's a funny little clip,
83
239280
1537
La vidéo est amusante,
mais elle pourrait l'être encore plus,
mais elle pourrait l'être encore plus,
04:06
but it'd be even funnier
if it weren't so tragic
if it weren't so tragic
84
240841
2445
si ce n'était pas si triste
et tellement vrai.
et tellement vrai.
04:09
and if it weren't so true.
85
243310
1316
04:10
The reality is that we are in the midst
of an obesity epidemic,
of an obesity epidemic,
86
244650
3883
En réalité, nous sommes
au milieu d'une épidémie d'obésité,
au milieu d'une épidémie d'obésité,
04:14
and it's not simply
limited to our country.
limited to our country.
87
248557
2423
et pas seulement dans notre pays.
04:17
It's spreading around the world right now.
88
251004
2178
Elle se répand dans le monde.
04:19
And in a sort of parallel universe,
89
253206
1931
Et dans un univers parallèle,
04:21
we're also seeing
that hunger is on the rise.
that hunger is on the rise.
90
255161
2836
on voit une augmentation
de la faim dans le monde.
de la faim dans le monde.
04:24
Over 900 million people
right now are affected by it.
right now are affected by it.
91
258021
3610
Plus de 900 millions de personnes
en souffrent.
en souffrent.
Trois fois la population des États-Unis.
04:27
That's three times the population
of the United States.
of the United States.
92
261655
2882
04:30
But at the same time,
93
264561
1276
Et en même temps,
04:31
world food prices are rising
94
265861
1728
le prix des denrées augmente,
04:34
and world population is rising
and is set to reach 10 billion people
and is set to reach 10 billion people
95
268571
4676
alors que la population est censée
atteindre 10 milliards
atteindre 10 milliards
04:39
by the end of the century.
96
273271
1572
à la fin du siècle.
04:40
Now, another thing about the population
is we know that it's increasing,
is we know that it's increasing,
97
274867
3382
Un autre détail relatif à la population :
on sait qu'elle augmente,
on sait qu'elle augmente,
04:44
but a lot of us don't realize
that it's also changing.
that it's also changing.
98
278273
3312
mais peu se rendent compte
qu'elle change en même temps.
qu'elle change en même temps.
04:47
There's a fundamental shift taking place.
99
281609
2064
Une bascule fondamentale est en cours.
04:49
As of 2007, we went from being
a primarily rural planet
a primarily rural planet
100
283697
4823
Depuis 2007, on est passé
d'une planète globalement rurale
d'une planète globalement rurale
04:54
to being a primarily urban one,
101
288544
2084
à une planète urbaine.
04:56
and that has implications
for how we're going to feed these people,
for how we're going to feed these people,
102
290652
3144
Et ça a des conséquences sur la manière
de nourrir les gens.
de nourrir les gens.
04:59
how we're going to get the food
to the people in the cities.
to the people in the cities.
103
293820
3253
Comment allons-nous apporter
la nourriture aux urbains ?
la nourriture aux urbains ?
05:03
Now, I imagine that there are
some Stephen King fans
some Stephen King fans
104
297595
2521
J'imagine qu'il y a des fans
de Stephen King dans la salle,
de Stephen King dans la salle,
05:06
in the audience here,
105
300140
1170
05:07
and I'm one of them.
106
301334
1605
j'en fais partie, mais je vous le dis :
05:08
But I can tell you, I haven't read
anything scarier than this here,
anything scarier than this here,
107
302963
4355
je n'ai rien lu d'aussi effrayant que ça.
05:13
and that's this statistic:
108
307342
1326
C'est une statistique :
05:14
in order to keep up
with the growing population,
with the growing population,
109
308692
3664
afin de suivre l'augmentation
de la population,
de la population,
05:18
we're going to need to grow more food
over the course of the next 50 years
over the course of the next 50 years
110
312380
4276
on devra produire plus de nourriture
dans les 50 ans à venir
dans les 50 ans à venir
05:22
than we have grown over the course
of the past 10,000 years combined.
of the past 10,000 years combined.
111
316680
4767
que dans les 10 000
dernières années réunies.
dernières années réunies.
05:28
What makes this even more challenging
112
322326
2059
Le défi est encore plus difficile
05:30
is that we're going to need
to grow all this food with less,
to grow all this food with less,
113
324409
4024
quand on sait qu'on devra
produire avec moins.
produire avec moins.
05:34
and when I say less,
114
328457
1430
Quand je dis « moins », je pense
05:35
I mean a number of things.
115
329911
1299
05:37
Less oil, for example.
116
331234
1737
au pétrole, par exemple.
05:38
Most reputable geologists believe
that we've already reached
that we've already reached
117
332995
3361
Les géologues les plus réputés pensent
qu'on a déjà atteint le pic de production.
qu'on a déjà atteint le pic de production.
05:42
peak oil production in the world.
118
336380
1914
05:44
Now, you might not think in terms
of oil and food as being linked,
of oil and food as being linked,
119
338318
4150
On pourrait croire que le pétrole
et la nourriture ne sont pas liés,
et la nourriture ne sont pas liés,
05:48
but there's a very strong link, in fact.
120
342492
2274
mais au contraire, le lien est très fort.
05:50
It takes 10 calories of fossil fuel energy
121
344790
3611
Il faut 10 calories d'énergie fossile,
05:54
in our highly industrialized food system
122
348425
2298
dans notre système
alimentaire industrialisé,
alimentaire industrialisé,
05:56
in order to produce
one calorie of food energy.
one calorie of food energy.
123
350747
2610
pour produire une calorie
d'énergie alimentaire.
d'énergie alimentaire.
06:00
We'll also need to grow
more food with less water.
more food with less water.
124
354294
2939
On essaye aussi de produire
plus avec moins d'eau.
plus avec moins d'eau.
06:03
These three images come from three
very different parts of the planet,
very different parts of the planet,
125
357257
3287
Ces photos viennent de trois
endroits différents sur la planète,
endroits différents sur la planète,
06:06
but they all tell the same story
of catastrophic drought.
of catastrophic drought.
126
360568
3834
mais elles racontent toutes
la même sécheresse catastrophique.
la même sécheresse catastrophique.
06:10
We'll also need to grow
more food with less farmland.
more food with less farmland.
127
364881
2848
On doit aussi produire plus
avec moins de terres.
avec moins de terres.
06:13
Here, the pressures differ
from one place to the next.
from one place to the next.
128
367753
3403
La pression varie d'un endroit à l'autre.
06:17
In the Global South,
we're seeing desertification,
we're seeing desertification,
129
371180
2907
Dans le sud, c'est la désertification,
06:20
whereas in the north,
we're seeing suburban sprawl.
we're seeing suburban sprawl.
130
374111
2487
et dans le nord, la pression urbaine.
06:23
We'll also have to grow more food
with less climate stability
with less climate stability
131
377561
3723
On doit aussi produire plus
avec un climat moins stable
avec un climat moins stable
06:27
and less genetic diversity.
132
381308
2291
et moins de diversité génétique.
06:29
Now, this is really important.
133
383623
1483
C'est vraiment important.
06:31
We need our genetic varieties
134
385130
1937
On a besoin de variété génétique,
06:33
because they're a sort of insurance policy
against climate change.
against climate change.
135
387091
4899
c'est une sorte d'assurance
contre le changement climatique.
contre le changement climatique.
06:38
We heard earlier today
136
392014
1188
On l'a entendu avant :
06:39
"not putting all of our eggs
in one basket."
in one basket."
137
393226
2269
ne pas mettre tous nos œufs
dans le même panier.
dans le même panier.
06:41
Well, we shouldn't be doing
the same with our tomatoes, either.
the same with our tomatoes, either.
138
395519
3612
Eh bien, c'est pareil pour les tomates.
06:45
We're also going to need
to grow more food with less time.
to grow more food with less time.
139
399155
3825
On doit également produire plus,
en moins de temps.
en moins de temps.
06:49
Now here, I'm not simply talking
about the ticking time bomb
about the ticking time bomb
140
403358
3407
Je ne parle pas seulement
de la bombe à retardement
de la bombe à retardement
06:52
that is the global population.
141
406789
1701
que représente la démographie.
06:54
I'm talking about
the amount of time we all have
the amount of time we all have
142
408514
3169
Je parle du temps que l'on a
06:57
in order to put
a decent meal on the table.
a decent meal on the table.
143
411707
2533
pour mettre à manger sur la table.
07:00
And that "31" figure there
is not something arbitrary.
is not something arbitrary.
144
414264
3258
Ce nombre de 31 n'est pas pris au hasard.
07:03
That's the average amount of time
the American family spends
the American family spends
145
417546
3739
C'est le nombre moyen de minutes
qu'une famille américaine passe
qu'une famille américaine passe
07:07
preparing, eating and cleaning up
after meals per day.
after meals per day.
146
421309
3785
à préparer, manger et faire la vaisselle
par jour.
par jour.
07:12
31 minutes.
147
426824
1208
31 minutes.
07:14
So somewhere in there, we're going
to need to also fit in growing food.
to need to also fit in growing food.
148
428056
4354
Il va falloir caler quelque part
la production de nourriture.
la production de nourriture.
07:18
Alright?
149
432434
1158
OK ?
07:19
And I think we do need to do that,
150
433616
1825
Je pense qu'on doit le faire.
07:21
but that's also going to mean
that somewhere along the way,
that somewhere along the way,
151
435465
2847
Mais ça veut dire aussi
que, quelque part,
que, quelque part,
07:24
something's going to have to give.
152
438336
1649
quelque chose devra donner.
07:26
So it sort of leaves us feeling like this.
153
440009
2974
Ça nous laisse ce genre de sentiment.
07:29
(Laughter)
154
443007
1192
(Rires)
07:30
You know?
155
444223
1164
Vous savez quoi ?
07:31
It's time to leave town
or even perhaps leave planets.
or even perhaps leave planets.
156
445411
2560
Il est temps de quitter les villes,
voire la planète.
voire la planète.
07:33
But where do we go?
157
447995
1551
Mais où aller ?
07:35
Where do we go
when we only have one planet?
when we only have one planet?
158
449570
2109
Où aller quand on n'a qu'une planète ?
07:37
And where do we go
where the going gets tough?
where the going gets tough?
159
451703
2621
Et où aller quand on est dans le dur ?
07:40
Well, if we were to listen to a lot
of our political leaders over the years,
of our political leaders over the years,
160
454348
3891
Si on écoute la plupart
des leaders politiques,
des leaders politiques,
07:44
we would simply go shopping.
161
458263
1456
il suffit d'aller faire ses courses, non ?
07:45
Right?
162
459743
1372
07:47
Because we have this unwavering belief,
163
461139
2494
Car on a cette croyance inébranlable,
07:49
especially in American political culture,
164
463657
1954
surtout dans notre culture américaine,
07:51
that we can shop our way
out of just about any problem.
out of just about any problem.
165
465635
2699
qu'il suffit de payer
pour résoudre ses problèmes.
pour résoudre ses problèmes.
07:55
But the reality is something different.
166
469114
2001
Mais la réalité est différente.
07:57
We're not going to solve
our food problems and our health problems
our food problems and our health problems
167
471139
3495
On ne résoudra ni nos problèmes
alimentaires, ni nos problèmes de santé,
alimentaires, ni nos problèmes de santé,
08:00
simply by switching from regular Coke
168
474658
3271
en passant du Coca normal
08:03
to some future green iteration thereof.
169
477953
3430
à une forme de Coca bio.
08:08
And although the large food companies
would like us to believe
would like us to believe
170
482451
5191
Et bien que l'industrie agro-alimentaire
aimerait nous faire croire
aimerait nous faire croire
08:13
that we can give our children
all of the vitamins, minerals
all of the vitamins, minerals
171
487666
3662
qu'on peut donner à nos enfants
les vitamines, les minéraux,
les vitamines, les minéraux,
08:17
and immunity-building
substances that they need
substances that they need
172
491352
2467
et toutes les substances pour leur santé,
08:19
without even leaving
the chocolatey cereal aisle --
the chocolatey cereal aisle --
173
493843
2662
en ne mangeant que des corn-flakes,
08:22
(Laughter)
174
496529
1040
(Rires)
08:23
the truth is something quite different.
175
497593
2082
la vérité est plutôt différente.
08:25
Now, what's become
even more troublesome of late
even more troublesome of late
176
499699
2788
Ce qui est devenu encore
plus troublant, ces temps-ci,
plus troublant, ces temps-ci,
08:28
is that even the foods
that ought to be healthy aren't always so,
that ought to be healthy aren't always so,
177
502511
4952
c'est que même la nourriture qui devrait
être saine ne l'est pas toujours.
être saine ne l'est pas toujours.
08:33
and we're starting to lose confidence
in our food system, I think.
in our food system, I think.
178
507487
3202
Et on perd confiance
dans le système, je pense.
dans le système, je pense.
08:36
The bigger it becomes
and the more complex it becomes.
and the more complex it becomes.
179
510713
3311
Plus il grandit, plus il se complexifie.
08:40
And we've seen this time and time again.
180
514048
1906
On l'a vu tellement souvent.
Voici une photo
de la dernière épidémie d'E.coli.
de la dernière épidémie d'E.coli.
08:41
This is an image
from the latest E. coli outbreak.
from the latest E. coli outbreak.
181
515978
3631
08:45
In this case, it was in Europe,
182
519633
1671
Là, c'était en Europe,
08:47
and we think it was started
with bean sprouts, of all things.
with bean sprouts, of all things.
183
521328
4896
on croit que ça a démarré
via des germes de soja.
via des germes de soja.
08:53
So we have this sort of
shopper's dilemma right now.
shopper's dilemma right now.
184
527017
2993
On a donc ce choix cornélien,
en tant que consommateur :
en tant que consommateur :
08:56
We have all of these different foods --
185
530034
2106
on a toutes ces denrées,
08:58
30,000 foods in the average
big-box grocery store --
big-box grocery store --
186
532164
4166
30 000 dans un supermarché classique,
09:02
but we have less confidence
in those foods,
in those foods,
187
536354
2461
mais on n'a plus confiance en elles.
09:04
and we have less confidence in the actors
188
538839
2567
Ni dans ceux
09:07
that are putting those foods
on the shelves.
on the shelves.
189
541430
2154
qui les mettent dans les rayons.
09:10
I think we need to redefine
what good food is.
what good food is.
190
544192
2391
On doit redéfinir ce qu'est
une nourriture saine.
une nourriture saine.
09:13
This is an interesting image
from Berlin, Germany,
from Berlin, Germany,
191
547011
2504
Voici une photo de Berlin,
09:15
where somebody started planting
shopping carts and leaving them around.
shopping carts and leaving them around.
192
549539
3406
où quelqu'un a commencé à planter
des caddies et à les abandonner.
des caddies et à les abandonner.
09:18
Those are potatoes, by the way.
193
552969
1552
Ce sont des pommes de terre, au fait.
09:20
But in addition to redefining
what good food is,
what good food is,
194
554845
2559
Plus que redéfinir
ce qu'est une nourriture saine,
ce qu'est une nourriture saine,
09:23
I think we need to redefine
our living spaces.
our living spaces.
195
557428
2563
on doit redéfinir nos espaces de vie.
09:26
Instead of seeing this as a yard,
196
560015
2312
Au lieu de voir là un jardin,
09:29
we need to think of it more
as like a full-service greengrocer.
as like a full-service greengrocer.
197
563186
3556
on doit voir ça comme
une épicerie bio self-service.
une épicerie bio self-service.
09:32
That's, in fact, my yard,
and that's how I look at it.
and that's how I look at it.
198
566766
3029
En fait, c'est mon jardin,
et c'est comme ça que je le vois.
et c'est comme ça que je le vois.
09:35
That's what we transformed our yard into,
199
569819
3197
Et voilà comment je l'ai transformé.
09:39
and I think a really key
message is this one:
message is this one:
200
573040
2331
Le message important est le suivant :
09:41
gardens grow good food.
201
575395
2429
les jardins produisent
une nourriture saine.
une nourriture saine.
09:44
And when I say good food,
202
578330
1576
Et quand je dis « sain »,
09:45
I mean a number of different things.
203
579930
1731
je dis plusieurs choses :
09:47
I mean food that is safe,
204
581685
1448
une nourriture sûre, non polluée,
09:49
food that is healthy,
205
583157
1432
magnifique, et délicieuse.
09:50
food that is absolutely gorgeous
206
584613
1941
09:52
and delicious.
207
586578
1186
09:54
Another important message is this one:
208
588319
2211
Un autre message important :
09:56
gardens grow healthy kids and families.
209
590554
2749
ils produisent des enfants
et des familles en pleine forme.
et des familles en pleine forme.
09:59
Those happen to be my two youngest sons,
210
593327
2504
Voici mes deux derniers garçons,
10:01
and they look healthy
and they are healthy,
and they are healthy,
211
595855
2300
ils ont l'air en pleine forme,
ils le sont,
ils le sont,
10:04
and I think it has to do with the fact
that they grew up in gardens
that they grew up in gardens
212
598179
3968
et je pense que c'est dû au fait
qu'ils ont grandi dans un jardin
qu'ils ont grandi dans un jardin
10:08
and they know where good food comes from.
213
602171
2320
et qu'ils savent d'où vient
la nourriture saine.
la nourriture saine.
10:10
And in fact, they know how
to grow some of it themselves.
to grow some of it themselves.
214
604515
3478
Ils savent même en produire eux-mêmes.
10:14
But in the current economy,
I think it's key to get this message out,
I think it's key to get this message out,
215
608017
3416
Mais dans l'économie actuelle,
il est crucial de dire que
il est crucial de dire que
10:17
that gardens also grow
important economic savings for families.
important economic savings for families.
216
611457
4608
les jardins sont une source importante
d'économies pour les familles.
d'économies pour les familles.
10:22
And you can pretty much
take my word on this one,
take my word on this one,
217
616089
2728
Vous pouvez me croire sur parole
10:24
because in addition to crunching
the vegetables a couple of years ago,
the vegetables a couple of years ago,
218
618841
4725
car, en plus de faire pousser des légumes,
il y a quelques mois, ma femme et moi
il y a quelques mois, ma femme et moi
10:29
my wife and I also crunched the numbers,
219
623590
2248
avions poussé les calculs jusqu'au bout.
10:31
and we found out that at the end,
220
625862
2119
Nous avions trouvé qu'au final,
10:34
we had saved well over 2,000 dollars
by growing our own food.
by growing our own food.
221
628005
3710
on avait économisé plus de 2000 dollars
en produisant notre nourriture.
en produisant notre nourriture.
10:39
So you could be asking this question now:
222
633000
2162
Vous devez donc vous demander :
10:41
If gardens grow all of these great things,
how do we grow more gardens?
how do we grow more gardens?
223
635186
4255
si les jardins permettent de faire pousser
tout ça, comment créer plus de jardins ?
tout ça, comment créer plus de jardins ?
10:45
That's, in fact, the question
that my organization,
that my organization,
224
639465
2661
Et ça, en fait, est la question
que mon organisation,
que mon organisation,
10:48
Kitchen Gardens International,
225
642150
1470
Kitchen Gardens International,
10:49
is both asking and answering.
226
643644
2545
pose et à laquelle elle répond.
10:52
And our answer is essentially this one:
227
646213
2041
Et la réponse est en gros :
10:54
we're going to need to leverage
the resources and power that we have,
the resources and power that we have,
228
648278
4090
nous devons utiliser
nos ressources et notre énergie,
nos ressources et notre énergie,
10:58
the gardens and gardeners that we have,
229
652392
2649
nos jardins et nos jardiniers,
11:01
in order to grow and inspire even more.
230
655065
2963
pour grandir et en inspirer d'autres.
11:04
And as I said before, you never know
who you might inspire.
who you might inspire.
231
658492
3366
Comme je l'ai dit, on sait jamais
qui on va inspirer.
qui on va inspirer.
11:07
(Laughter)
232
661882
1749
(Rires)
11:09
Now if this campaign was successful,
233
663655
2837
Si cette campagne fut réussie,
11:12
I think it wasn't simply because we had
a visionary First Lady
a visionary First Lady
234
666516
4599
ce ne fut pas seulement parce que
nous avons eu
nous avons eu
11:17
taking up residence at the White House --
235
671139
2442
une première dame visionnaire
11:19
that certainly was a major part of it --
236
673605
2051
même si cela a sûrement
joué un grand rôle.
joué un grand rôle.
11:21
and it wasn't simply because we had
some celebrity chefs and authors
some celebrity chefs and authors
237
675680
3232
Ce n'est pas non plus seulement
parce que des chefs, des auteurs célèbres
parce que des chefs, des auteurs célèbres
11:24
saying this would be a good idea to do.
238
678936
2163
ont déclaré : « C'est une bonne idée. »
11:27
I think it was ultimately made possible
239
681123
2758
Je pense que tout ça a été rendu possible
11:29
by the fact that there were
a lot of people who wanted it to happen.
a lot of people who wanted it to happen.
240
683905
3328
parce qu'il y avait beaucoup de gens
qui voulaient que ça se fasse.
qui voulaient que ça se fasse.
11:33
There was a movement that made it happen.
241
687257
2188
Une tendance de fond a permis cela.
11:35
And my organization tried
to sort of channel some of that energy
to sort of channel some of that energy
242
689469
3352
Mon organisation a en quelque sorte
essayé de canaliser cette énergie
essayé de canaliser cette énergie
11:38
of the movement
243
692845
1153
11:40
and direct it towards the White House.
244
694022
2287
et de la rediriger vers la Maison Blanche.
11:42
And we had a lot of luck
245
696333
1192
On a beaucoup de chance
11:43
in terms of getting our message
out there to the media.
out there to the media.
246
697549
2636
de réussir à faire passer
notre message dans les média.
notre message dans les média.
11:46
We had a petition on Facebook,
110,000 signatures.
110,000 signatures.
247
700209
3522
On avait une pétition sur Facebook :
110 000 signatures ;
110 000 signatures ;
11:49
We had viral images and videos,
248
703755
2447
des photos et des vidéos virales ;
11:52
and we did crazy things like
symbolically putting the White House lawn
symbolically putting the White House lawn
249
706226
3838
on a fait des trucs fous
comme mettre en vente
comme mettre en vente
11:56
up for sale on eBay.
250
710088
2171
la pelouse de la Maison Blanche sur eBay.
11:59
But we need to do even more,
251
713141
1387
Mais on doit faire plus,
12:00
and what we're trying to do
in my organization
in my organization
252
714552
2211
et donc on essaye, avec mon organisation,
12:02
is to connect people online,
253
716787
1341
de mettre les gens en relation,
12:04
but also to connect people in person.
254
718152
2156
sur Internet mais aussi en vrai.
12:06
This is an image from a little
holiday we invented
holiday we invented
255
720332
2964
Voici une photo
d'un événement qu'on organise,
d'un événement qu'on organise,
12:09
called "World Kitchen Garden Day."
256
723320
1969
la « Journée Mondiale des Jardins
Potagers », fin août tous les ans.
Potagers », fin août tous les ans.
12:11
It's at the end of August each year,
257
725313
1961
12:13
and it's just about bringing
people together in gardens
people together in gardens
258
727298
2609
On réunit les gens dans des jardins,
pour apprendre les uns des autres,
12:15
to learn from one another,
259
729931
1396
12:17
to experience a garden
as a community experience.
as a community experience.
260
731351
2768
pour découvrir les jardins ensemble.
12:20
We also need to grow
the next generation of gardeners,
the next generation of gardeners,
261
734143
2792
On doit faire émerger
la nouvelle génération de jardiniers,
la nouvelle génération de jardiniers,
12:22
and we're doing that
in the United States and abroad.
in the United States and abroad.
262
736959
2607
aux États-Unis et ailleurs.
12:26
But there's still so much more
that needs to be done,
that needs to be done,
263
740110
3054
Mais il reste encore tant à faire.
12:29
and I think this slide sort of captures
where we need to go.
where we need to go.
264
743188
3017
Cette diapo résume bien le chemin
qu'il reste à parcourir.
qu'il reste à parcourir.
12:32
We need a road map,
265
746229
1320
On a besoin d'un plan.
12:33
and I picked this slide for a reason.
266
747573
1784
J'ai choisi cette diapo pour cela.
12:35
We've got a bike garden on the left
267
749381
1713
On a un parc à vélos sur la gauche
12:37
and a map of the Netherlands on the right.
268
751118
2042
et une carte des Pays-Bas à droite.
12:39
I was in the Netherlands early this year
269
753184
1988
J'étais aux Pays-Bas cette année
12:41
and was absolutely amazed
by the amount of bikes on the road;
by the amount of bikes on the road;
270
755196
3972
et j'ai été absolument ébahi
par la quantité de vélos sur la route.
par la quantité de vélos sur la route.
12:45
26 percent of all trips taken
in the Netherlands are by bicycle,
in the Netherlands are by bicycle,
271
759192
3682
26% de tous les déplacements
s'y font en vélo.
s'y font en vélo.
12:48
and it's gotten me thinking:
272
762898
1352
Ça m'a fait réfléchir :
12:50
How do we get that happening
in terms of food and gardens?
in terms of food and gardens?
273
764274
2938
comment atteindre cela
pour les jardins potagers ?
pour les jardins potagers ?
12:53
How would we get 26 percent of all produce
coming from backyard gardens?
coming from backyard gardens?
274
767236
3726
Comment faire pour que 26% de notre
consommation vienne de nos jardins ?
consommation vienne de nos jardins ?
12:56
That might sound like a lot,
275
770986
1671
Ça peut sembler beaucoup,
12:58
because we're probably at about
two percent at the most right now.
two percent at the most right now.
276
772681
3159
parce qu'on est aujourd'hui à 2% maximum.
13:01
But if you take into consideration
277
775864
1673
Mais prenez en considération
13:03
that at the peak of the victory garden
movement last century,
movement last century,
278
777561
3281
qu'au pic du mouvement Victory Garden
au siècle dernier,
au siècle dernier,
13:06
40 percent of all produce
was coming from gardens.
was coming from gardens.
279
780866
3283
40% de notre consommation
venaient des jardins.
venaient des jardins.
13:10
We can get there again.
280
784173
1974
On peut y revenir.
13:12
And I think this is a really good start.
281
786171
1964
Je pense que c'est un très bon départ.
13:14
The White House garden
is certainly very inspirational.
is certainly very inspirational.
282
788159
2871
Le jardin de la Maison Blanche
a inspiré plein de monde.
a inspiré plein de monde.
13:17
That's actually sort of a snapshot
of what the garden looked like
of what the garden looked like
283
791054
3168
C'est comme un instantané
de ce à quoi le jardin ressemblait
de ce à quoi le jardin ressemblait
13:20
when it was planted earlier this spring --
284
794246
2024
au printemps, quand on a planté,
13:22
lots of diversity, lots of healthy crops.
285
796294
2740
de la diversité, des cultures saines.
13:25
However, this is not a good representation
286
799058
2944
Mais ce n'est pas une bonne représentation
13:28
of our federal agriculture policy.
287
802026
1869
de notre politique agricole.
13:29
(Laughter)
288
803919
1561
(Rires)
13:31
If we were to take the model here,
the diagram of that particular garden,
the diagram of that particular garden,
289
805504
4679
Si on devait le prendre comme modèle,
comme un dessin de ce jardin-là,
comme un dessin de ce jardin-là,
13:36
and sort of transpose it
onto our federal agriculture policy,
onto our federal agriculture policy,
290
810207
4440
pour le transposer
sur notre politique agricole,
sur notre politique agricole,
13:40
we'd get this:
291
814671
1236
on obtiendrait ceci.
13:42
billions of billions of dollars
going to support
going to support
292
816759
2967
Des milliards de dollars
13:45
just a handful of commodity crops
293
819750
2508
finançant juste quelques cultures,
13:49
with just that tiny little bit at the top
for fruits and vegetables.
for fruits and vegetables.
294
823032
3763
avec une portion ridicule au sommet
pour les fruits et légumes.
pour les fruits et légumes.
13:52
This is scandalous. This is scandalous.
295
826819
2620
C'est un scandale.
13:55
We need to do something about this.
296
829463
1972
Nous devons faire quelque chose.
13:59
I think one place we could start
is we could look at the tax code.
is we could look at the tax code.
297
833774
3719
Là où on pourrait commencer
est le code des impôts.
est le code des impôts.
14:03
We're already using the tax code
to encourage green transport
to encourage green transport
298
837517
3774
On l'utilise déjà
pour encourager les transports verts,
pour encourager les transports verts,
14:07
and green shelter.
299
841315
1364
le logement écologique.
14:08
Why not green food?
300
842703
1343
Pourquoi pas la nourriture ?
14:10
We're in the midst now of talking
about another stimulus package.
about another stimulus package.
301
844070
3274
On est en plein milieu
des discussions budgétaires.
des discussions budgétaires.
14:13
Why not a garden stimulus package?
302
847368
2754
Pourquoi pas des incitations
pour les jardins ?
pour les jardins ?
14:16
Why not?
303
850146
1176
Hein, pourquoi pas ?
14:17
(Applause)
304
851346
2754
(Cris)(Applaudissements)
14:25
In terms of other things
that we need to be doing,
that we need to be doing,
305
859395
2444
Dans les autres choses à faire,
14:27
we need to move down to the local level
306
861863
1938
on doit redescendre au niveau local,
14:29
and we need to make sure
that gardens are legal.
that gardens are legal.
307
863825
2451
et nous s'assurer
que les jardins sont légaux.
que les jardins sont légaux.
14:32
This is an illegal garden.
At least it was.
At least it was.
308
866300
2087
Voici un jardin illégal, ou qui l'était.
14:34
It's from Michigan earlier this year.
309
868411
1857
Ça vient du Michigan, cette année.
14:36
It was planted by a woman,
a mother of four,
a mother of four,
310
870292
2927
Il a été planté par une mère de 4 enfants,
14:39
and she nearly faced
a 93-day jail sentence
a 93-day jail sentence
311
873243
3265
et elle risque d'aller
en prison pour 3 mois
en prison pour 3 mois
14:42
because she planted it in her front yard.
312
876532
2213
parce qu'elle l'a planté devant chez elle.
14:45
We still have laws from the 20th century.
313
879175
4145
Vous voyez ? Nous avons encore
des lois du siècle dernier.
des lois du siècle dernier.
14:49
We need to bring our codes up
to the realities that we are facing now.
to the realities that we are facing now.
314
883344
5714
Nous devons adopter nos lois
aux réalités actuelles.
aux réalités actuelles.
14:55
We need to figure out also
new ways of getting people into gardens,
new ways of getting people into gardens,
315
889082
3769
Nous devons imaginer de nouvelles
manières de faire venir dans nos jardins
manières de faire venir dans nos jardins
14:58
people who don't have yards.
316
892875
1527
les gens qui n'en ont pas.
15:01
I think we also need to set
garden entrepreneurism free,
garden entrepreneurism free,
317
895223
3761
Il faut aussi rendre libre
l'entrepreneuriat jardinier.
l'entrepreneuriat jardinier.
15:05
and I'm happy to say, as a Mainer,
318
899008
2234
Je suis content, venant du Maine, de dire
15:07
that we are leading the way in this area.
319
901266
2363
que nous sommes leaders sur ce sujet.
15:09
Earlier this year, a number of Maine towns
320
903653
2457
Cette année, de nombreuses villes ont
15:12
passed local food sovereignty laws
321
906134
2391
passé des lois de souveraineté alimentaire
15:14
that allow town residents
to not only grow food
to not only grow food
322
908549
2936
qui permettent aux habitants non seulement
de produire la nourriture où ils veulent
de produire la nourriture où ils veulent
15:17
where they want to grow it
323
911509
1321
15:18
but to also sell it
the way they want to sell it
the way they want to sell it
324
912854
2873
mais aussi de la vendre comme ils veulent,
15:21
and to the people they want to sell it to.
325
915751
2087
et à qui ils veulent.
15:23
I think that's an incentive.
326
917862
1827
Ça me semble une bonne incitation.
15:25
There are a lot of gardeners out there
327
919713
1834
Il y a beaucoup de jardiniers,
15:27
that would be interested in scaling up
their production if they could,
their production if they could,
328
921571
3357
qui augmenteraient leur production
si on les laissait faire,
si on les laissait faire,
15:30
if they had a financial incentive.
329
924952
1851
s'ils avaient une incitation financière.
15:33
I also think that we need to examine
330
927247
2181
Il nous faut aussi regarder la composition
15:35
the composition of the movement right now.
331
929452
3002
de notre mouvement.
[Là où sont les garçons]
[NdT : Ces folles filles d'Ève]
[NdT : Ces folles filles d'Ève]
15:38
(Laughter)
332
932478
2272
15:40
If the movement were a 1960s beach flick,
333
934774
3465
Si on était dans un film de surf
des années 60,
des années 60,
15:44
it would be "Where The Boys Aren't."
334
938263
1770
ce serait « Ces fous fils d'Adam ».
15:46
(Laughter)
335
940057
1017
(Rires)
15:47
So I'm going to take you to task, guys.
336
941098
2229
Je vais vous mettre au travail,
les garçons.
les garçons.
15:49
It's not right and it's not fair
that the burden of this responsibility --
that the burden of this responsibility --
337
943351
4305
Ce n'est pas juste que la responsabilité
15:53
feeding our country and the world --
338
947680
1731
de nourrir notre pays et le monde
15:55
should be with the women.
339
949435
1245
soit confiée aux femmes, non ?
15:56
OK?
340
950704
1174
15:57
(Applause)
341
951902
3217
(Applaudissements)
16:01
And I'm going to challenge the women
342
955143
1781
Je vais lancer le défi aux femmes
16:02
to come up with really clever,
creative ways of getting guys
creative ways of getting guys
343
956948
2968
d'inventer une façon
intelligente, créative,
intelligente, créative,
d'emmener les hommes dans les jardins.
16:05
into the gardens, too.
344
959940
1265
16:07
(Laughter)
345
961229
1347
(Rires)
16:08
Perhaps wearing a bathing suit?
346
962600
1592
Peut-être en mettant un maillot de bain ?
16:10
(Laughter)
347
964216
2488
(Rires)
16:12
But beyond that, I think we need
to reexamine the infrastructure
to reexamine the infrastructure
348
966728
3520
Mais au-delà de ça, nous devons
réétudier l'infrastructure
réétudier l'infrastructure
16:16
that we have in place for gardens.
349
970272
1676
en place pour nos jardins.
16:17
I think we need to create
new infrastructure.
new infrastructure.
350
971972
2283
Nous devons en créer une nouvelle.
16:20
And this is one of the things
my organization is working on right now,
my organization is working on right now,
351
974279
3774
C'est un des sujets
sur lesquels travaille mon organisation.
sur lesquels travaille mon organisation.
16:24
sort of a local communications
infrastructure, very place-based,
infrastructure, very place-based,
352
978077
4884
Une infrastructure locale, de proximité,
16:28
that allows people in the same area
to connect with one another
to connect with one another
353
982985
3666
qui permette aux gens de se connecter
les uns aux autres,
les uns aux autres,
16:32
and to help each other out.
354
986675
2119
de s'entraider.
16:35
I think we're lacking this
at the moment --
at the moment --
355
989128
2108
Je pense que c'est ce qui manque
pour l'instant.
pour l'instant.
16:37
(Laughter)
356
991260
1605
(Rires)
16:38
but we can do it.
357
992889
1348
Mais on va y arriver.
16:40
The technology is certainly there.
358
994261
2018
La technologie est là.
16:42
In addition to that, I think we need
another type of infrastructure.
another type of infrastructure.
359
996303
3251
En plus, on a besoin
d'une autre infrastructure,
d'une autre infrastructure,
16:45
It would be good if we could
all get together.
all get together.
360
999578
2179
Ce serait bien de tout réunir.
16:47
I think if we've learned anything
through the TED experience,
through the TED experience,
361
1001781
3319
Si j'ai appris une chose grâce à TED,
16:51
it's that there is power
when we bring people together,
when we bring people together,
362
1005124
2736
c'est qu'on a le pouvoir
en rapprochant les gens.
en rapprochant les gens.
16:53
and I think we need to bring people
together at the local level as well.
together at the local level as well.
363
1007884
3413
On doit le faire au niveau local aussi.
16:57
And I think we can take some inspiration
from a previous movement,
from a previous movement,
364
1011321
3198
On peut s'inspirer d'autres mouvements,
17:00
which was the grange movement,
365
1014543
1437
tel le Grange Movement, un mouvement rural
17:02
a rural movement which brought farmers
together in a single building
together in a single building
366
1016004
4553
qui a réuni les fermiers
dans un seul bâtiment,
dans un seul bâtiment,
17:06
to meet and to recreate
and learn how to become better farmers.
and learn how to become better farmers.
367
1020581
3430
pour qu'ils se rencontrent, qu'ils
discutent et apprennent à s'améliorer.
discutent et apprennent à s'améliorer.
17:10
I think we need a network
368
1024035
1934
Nous avons d'un réseau suburbain
de Granges aujourd'hui.
17:11
of suburban granges now.
369
1025993
2095
La dernière chose dont on a besoin,
17:15
I think one of the last
things that we need
things that we need
370
1029916
2170
est de continuer à prendre
du plaisir en mangeant.
du plaisir en mangeant.
17:18
is to not lose the fun of food.
371
1032110
2694
17:20
Food is at its best when it's delicious
but shared as part of a community,
but shared as part of a community,
372
1034828
5459
C'est meilleur quand c'est bon,
et partagé entre tous.
et partagé entre tous.
Les jardins peuvent nous faire
vivre à nouveau cette convivialité.
vivre à nouveau cette convivialité.
17:26
and I think that gardens can get
some of that community vibe back as well.
some of that community vibe back as well.
373
1040311
4387
17:30
So I'm going to leave with one last video,
374
1044722
2592
Je vais m'arrêter sur une dernière vidéo
17:33
and I'm going to revisit the short video
that I showed you before,
that I showed you before,
375
1047338
4040
et revisiter celle
que je vous ai déjà montrée.
que je vous ai déjà montrée.
17:37
but I'm going to suggest
an alternative ending.
an alternative ending.
376
1051402
4032
Mais avec une fin alternative.
17:41
And I think this ending
is well within our reach,
is well within our reach,
377
1055458
2755
Cette fin est à notre portée
17:44
but it's really going to require
that we all pull together.
that we all pull together.
378
1058237
2860
mais il faudra s'unir pour y arriver.
17:47
So here's the new history of gastronomy.
379
1061121
2890
Voici la nouvelle histoire
de la gastronomie.
de la gastronomie.
(Musique : BO de
« 2001, Odyssée de l'Espace »)
« 2001, Odyssée de l'Espace »)
17:51
("Also sprach Zarathustra" plays)
380
1065750
2415
[L'Histoire de la Gastronomie II
(la revanche)]
(la revanche)]
(Applaudissements)
18:08
(Applause)
381
1082456
5351
[A retenir :]
[augmenter l'accès à la nourriture
saine pour nous et pour la planète]
saine pour nous et pour la planète]
[est notre plus grand défi]
[les jardins potagers sont
une partie essentielle de la solution]
une partie essentielle de la solution]
[et représentent
un investissement rentable]
un investissement rentable]
[chacun a un rôle à jouer
en en créant un]
en en créant un]
[réalisez votre plan
subversif aujourd'hui !]
subversif aujourd'hui !]
18:30
(Applause and cheers)
382
1104944
5476
(Cris)(Applaudissements)
18:39
Thank you very much.
Thank you all. Thank you.
Thank you all. Thank you.
383
1113692
2143
Merci beaucoup.
Merci à tous. Merci.
Merci à tous. Merci.
ABOUT THE SPEAKER
Roger Doiron - Gardening activistRoger Doiron wants everyone to plant a garden. He’s the founder of Kitchen Gardeners International, a network of home gardeners.
Why you should listen
Roger Doiron is dedicated to helping individuals grow their own food. He is the founder of Kitchen Gardeners International -- a network of 20,000 individuals in 100 countries. In 2008, he started the "Eat the View" campaign, a successful bid to get the White House to plant a kitchen garden--which was planted (by none other the First Lady) in March, 2009.
Roger Doiron | Speaker | TED.com