TEDxTC
Jonathan Foley: The other inconvenient truth
Jonathan Foley: De andere ongemakkelijke waarheid
Filmed:
Readability: 4
881,631 views
De torenhoge vraag naar voedsel heeft tot gevolg dat de landbouw is uitgegroeid tot de grootste oorzaak van klimaatverandering, verlies aan biodiversiteit en vernietiging van het milieu. Op TEDxTC laat Jonathan Foley zien waarom we met 'terracultuur' moeten beginnen - landbouw voor de hele planeet. (Gefilmd TEDxTC.)
Jonathan Foley - Professor
Jonathan Foley studies complex environmental systems and their affects on society. His computer models have shown the deep impact agriculture is having on our planet. Full bio
Jonathan Foley studies complex environmental systems and their affects on society. His computer models have shown the deep impact agriculture is having on our planet. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:13
Tonight, I want to have a conversation about
0
1000
1995
Vanavond wil ik het hebben over
00:14
this incredible global issue
1
2995
1934
een enorm mondiaal probleem
00:16
that's at the intersection of land use, food and environment,
2
4929
4537
in verband met landgebruik,
levensmiddelen en milieu.
levensmiddelen en milieu.
00:21
something we can all relate to,
3
9466
1321
We krijgen er allemaal mee te maken.
00:22
and what I've been calling the other inconvenient truth.
4
10787
2730
Ik heb het de andere ‘ongemakkelijke waarheid’ genoemd.
00:25
But first, I want to take you on a little journey.
5
13517
3277
Maar eerst maken we een kleine reis.
00:28
Let's first visit our planet, but at night,
6
16794
2796
We bekijken onze planeet eens
00:31
and from space.
7
19590
1536
bij nacht vanuit de ruimte.
00:33
This is what our planet looks like from outer space
8
21126
2951
Zo ziet hij er uit
00:36
at nighttime, if you were to take a satellite and travel
9
24077
2138
vanuit een satelliet.
00:38
around the planet. And the thing you would notice first,
10
26215
2854
Het eerste wat opvalt,
00:41
of course, is how dominant the human presence
11
29069
3317
is de in het oog springende
menselijke aanwezigheid
menselijke aanwezigheid
00:44
on our planet is.
12
32386
2064
op onze planeet.
00:46
We see cities, we see oil fields,
13
34450
2735
We zien steden en olievelden,
00:49
you can even make out fishing fleets in the sea,
14
37185
3197
zelfs vissersvloten op zee.
00:52
that we are dominating much of our planet,
15
40382
2564
Wij domineren onze planeet
00:54
and mostly through the use of energy
16
42946
1773
vooral door het gebruik van energie,
00:56
that we see here at night.
17
44719
1734
wat wij hier 's nachts zien.
00:58
But let's go back and drop it a little deeper
18
46453
2174
Maar we gaan het ook eens
01:00
and look during the daytime.
19
48627
2042
overdag bekijken.
01:02
What we see during the day is our landscapes.
20
50669
3690
Dan zien we onze landschappen.
01:06
This is part of the Amazon Basin, a place called Rondônia
21
54359
3553
Dit is Rondonia in het Amazonebekken,
01:09
in the south-center part of the Brazilian Amazon.
22
57912
3590
midden in het zuidelijke deel
van de Braziliaanse Amazone.
van de Braziliaanse Amazone.
01:13
If you look really carefully in the upper right-hand corner,
23
61502
2616
In de rechterbovenhoek
01:16
you're going to see a thin white line,
24
64118
2526
zie je een dunne witte lijn.
01:18
which is a road that was built in the 1970s.
25
66644
3378
Dat is een weg die werd aangelegd in de jaren 70.
01:22
If we come back to the same place in 2001,
26
70022
3667
In 2001
01:25
what we're going to find is that these roads
27
73689
2257
zien we dat deze wegen
01:27
spurt off more roads, and more roads after that,
28
75946
3850
steeds meer wegen genereren
01:31
at the end of which is a small clearing in the rainforest
29
79796
3141
met aan het einde
een kleine open plek in het regenwoud
een kleine open plek in het regenwoud
01:34
where there are going to be a few cows.
30
82937
2161
met hier en daar wat koeien
01:37
These cows are used for beef. We're going to eat these cows.
31
85098
3312
voor het rundvlees.
01:40
And these cows are eaten basically in South America,
32
88410
2631
Deze koeien worden vooral in Zuid-Amerika,
01:43
in Brazil and Argentina. They're not being shipped up here.
33
91041
2784
in Brazilië en Argentinië gegeten.
Ze worden niet naar hier verscheept.
Ze worden niet naar hier verscheept.
01:45
But this kind of fishbone pattern of deforestation
34
93825
2736
Dit visgraatpatroon van ontbossing
01:48
is something we notice a lot of around the tropics,
35
96561
2585
zien we overal in de tropen,
01:51
especially in this part of the world.
36
99146
2228
maar vooral in dit deel van de wereld.
01:53
If we go a little bit further south in our little tour of the world,
37
101374
3323
Een beetje verder naar het zuiden
01:56
we can go to the Bolivian edge of the Amazon,
38
104697
2392
komen we aan de Boliviaanse rand van de Amazone.
01:59
here also in 1975, and if you look really carefully,
39
107089
4136
In 1975 zie je
02:03
there's a thin white line through that kind of seam,
40
111225
3562
die dunne witte lijn.
02:06
and there's a lone farmer out there
41
114787
1312
Daar woonde een eenzame boer
02:08
in the middle of the primeval jungle.
42
116099
2563
in het midden van de jungle.
02:10
Let's come back again a few years later, here in 2003,
43
118662
4773
Maar in 2003,
02:15
and we'll see that that landscape actually looks
44
123435
2528
lijkt het landschap
02:17
a lot more like Iowa than it does like a rainforest.
45
125963
2882
meer op dat van Iowa
dan op een regenwoud.
dan op een regenwoud.
02:20
In fact, what you're seeing here are soybean fields.
46
128845
3368
Dit zijn sojavelden.
02:24
These soybeans are being shipped to Europe and to China
47
132213
2873
De sojabonen worden verscheept
naar Europa en China
naar Europa en China
02:27
as animal feed, especially after the mad cow disease scare
48
135086
3746
als diervoeder.
Na de gekkekoeienziekte
Na de gekkekoeienziekte
02:30
about a decade ago, where we don't want to feed animals
49
138832
2541
willen we dieren geen dierlijk voedsel meer geven
02:33
animal protein anymore, because that can transmit disease.
50
141373
3430
omdat dat de ziekte kan overbrengen.
02:36
Instead, we want to feed them more vegetable proteins.
51
144803
2612
Daarom geven we hen meer plantaardige eiwitten.
02:39
So soybeans have really exploded,
52
147415
1792
Sojabonen zijn dus echt de hoogte ingeschoten,
02:41
showing how trade and globalization are
53
149207
3625
waaruit blijkt hoe handel en mondialisering
02:44
really responsible for the connections to rainforests
54
152832
2872
de regenwouden
02:47
and the Amazon -- an incredibly strange
55
155704
1937
en het Amazonegebied beïnvloeden.
02:49
and interconnected world that we have today.
56
157641
2716
We leven nu in een ongelooflijk
onderling verbonden wereld.
onderling verbonden wereld.
02:52
Well, again and again, what we find as we look
57
160357
2321
Steeds weer zien we
02:54
around the world in our little tour of the world
58
162678
2136
dat overal in de wereld
02:56
is that landscape after landscape after landscape
59
164814
3751
landschappen worden opgeofferd
03:00
have been cleared and altered for growing food
60
168565
2769
voor het kweken van voedsel
03:03
and other crops.
61
171334
2335
en andere gewassen.
03:05
So one of the questions we've been asking is,
62
173669
2360
We hebben ons onder andere afgevraagd
03:08
how much of the world is used to grow food,
63
176029
2488
welk gedeelte van de wereld
wordt gebruikt om voedsel te telen,
wordt gebruikt om voedsel te telen,
03:10
and where is it exactly, and how can we change that
64
178517
2396
waar dat gebeurt, hoe we dat
03:12
into the future, and what does it mean?
65
180913
2494
in de toekomst kunnen veranderen
en wat dat inhoudt.
en wat dat inhoudt.
03:15
Well, our team has been looking at this on a global scale,
66
183407
2968
Ons team heeft
03:18
using satellite data and ground-based data kind of to track
67
186375
2920
met behulp van satelliet-
en grondgegevens
en grondgegevens
03:21
farming on a global scale.
68
189295
2184
landbouw op wereldwijde schaal in beeld gebracht.
03:23
And this is what we found, and it's startling.
69
191479
3712
We kwamen tot dit verrassende resultaat.
03:27
This map shows the presence of agriculture
70
195191
2791
Deze kaart toont de aanwezigheid van landbouw
03:29
on planet Earth.
71
197982
2064
op de planeet aarde.
03:32
The green areas are the areas we use to grow crops,
72
200046
2960
De groene zones zijn de gebieden
die we gebruiken om gewassen te telen:
die we gebruiken om gewassen te telen:
03:35
like wheat or soybeans or corn or rice or whatever.
73
203006
3201
tarwe, sojabonen, maïs, rijst en dergelijke.
03:38
That's 16 million square kilometers' worth of land.
74
206207
4264
Dat zijn 16 miljoen vierkante kilometer land.
03:42
If you put it all together in one place,
75
210471
2124
Samen even groot als Zuid-Amerika.
03:44
it'd be the size of South America.
76
212595
2667
Samen even groot als Zuid-Amerika.
03:47
The second area, in brown, is the world's pastures
77
215262
2676
Het tweede gebied, in het bruin,
zijn de weidegebieden van de wereld,
zijn de weidegebieden van de wereld,
03:49
and rangelands, where our animals live.
78
217938
2217
waar onze dieren leven.
03:52
That area's about 30 million square kilometers,
79
220155
2716
Dat is ongeveer 30 miljoen vierkante kilometer.
03:54
or about an Africa's worth of land,
80
222871
2419
de grootte van Afrika,
03:57
a huge amount of land, and it's the best land, of course,
81
225290
2913
een enorme hoeveelheid land,
en het is het beste land, natuurlijk.
en het is het beste land, natuurlijk.
04:00
is what you see. And what's left is, like,
82
228203
2152
Wat er nog over is, zijn gebieden
04:02
the middle of the Sahara Desert, or Siberia,
83
230355
2011
als het midden van de Saharawoestijn,
04:04
or the middle of a rain forest.
84
232366
1691
Siberië of het midden van een regenwoud.
04:06
We're using a planet's worth of land already.
85
234057
3745
We gebruiken al een oppervlakte
van een planeet aan grond.
van een planeet aan grond.
04:09
If we look at this carefully, we find it's about 40 percent
86
237802
2791
We zien dat ongeveer 40 procent
04:12
of the Earth's land surface is devoted to agriculture,
87
240593
2712
van het aardoppervlak gebruikt wordt voor landbouw.
04:15
and it's 60 times larger
88
243305
2569
Dat is 60 keer meer
04:17
than all the areas we complain about,
89
245874
2575
dan de gebieden waar we over klagen:
04:20
our suburban sprawl and our cities where we mostly live.
90
248449
3217
onze wildgroei aan voorsteden
en de steden waar de meeste mensen leven.
en de steden waar de meeste mensen leven.
04:23
Half of humanity lives in cities today,
91
251666
2863
De helft van de mensheid leeft vandaag in steden,
04:26
but a 60-times-larger area is used to grow food.
92
254529
3936
maar een 60 keer groter gebied
wordt gebruikt om voedsel te telen.
wordt gebruikt om voedsel te telen.
04:30
So this is an amazing kind of result,
93
258465
1919
Dat is een verbluffend resultaat.
04:32
and it really shocked us when we looked at that.
94
260384
2177
Het heeft ons echt geschokt.
04:34
So we're using an enormous amount of land for agriculture,
95
262561
2704
We gebruiken niet alleen
een enorme hoeveelheid land voor de landbouw,
een enorme hoeveelheid land voor de landbouw,
04:37
but also we're using a lot of water.
96
265265
2706
maar we gebruiken ook veel water.
04:39
This is a photograph flying into Arizona,
97
267971
2528
Dit is een luchtfoto in Arizona.
04:42
and when you look at it, you're like,
98
270499
809
Als je je afvraagt
04:43
"What are they growing here?" It turns out
99
271308
1127
wat ze daar telen, dan blijkt
04:44
they're growing lettuce in the middle of the desert
100
272435
2932
dat sla te zijn... midden in de woestijn
04:47
using water sprayed on top.
101
275367
2388
met behulp van veel water.
04:49
Now, the irony is, it's probably sold
102
277755
1550
Het ironische is dat die waarschijnlijk verkocht wordt
04:51
in our supermarket shelves in the Twin Cities.
103
279305
2676
in onze supermarkten van de Twin Cities.
04:53
But what's really interesting is, this water's got to come
104
281981
2312
Maar dat water komt ergens vandaan
04:56
from some place, and it comes from here,
105
284293
2544
en wel van hier:
04:58
the Colorado River in North America.
106
286837
2640
de Colorado in Noord-Amerika.
05:01
Well, the Colorado on a typical day in the 1950s,
107
289477
2648
Dit was de Colorado op een typische dag in de jaren 50.
05:04
this is just, you know, not a flood, not a drought,
108
292125
2119
Niet tijdens een overstroming of een droogte,
05:06
kind of an average day, it looks something like this.
109
294244
2785
maar op een gemiddelde dag zag het er zo uit.
05:09
But if we come back today, during a normal condition
110
297029
2904
Maar vandaag ziet het er
op een gemiddelde dag zo uit.
op een gemiddelde dag zo uit.
05:11
to the exact same location, this is what's left.
111
299933
3568
Maar vandaag ziet het er
op een gemiddelde dag zo uit.
op een gemiddelde dag zo uit.
05:15
The difference is mainly irrigating the desert for food,
112
303501
3002
Dat komt door het bevloeien van de woestijn voor voedsel,
05:18
or maybe golf courses in Scottsdale, you take your pick.
113
306503
3556
of misschien wel voor de golfbanen in Scottsdale,
kies maar.
kies maar.
05:22
Well, this is a lot of water, and again, we're mining water
114
310059
2920
Dat zijn massa’s water,
wij ontginnen water
wij ontginnen water
05:24
and using it to grow food,
115
312979
2407
om voedsel te telen.
05:27
and today, if you travel down further down the Colorado,
116
315386
2680
De Colorado droogt verder naar de monding
05:30
it dries up completely and no longer flows into the ocean.
117
318066
3280
helemaal op en bereikt zelfs de oceaan niet meer.
05:33
We've literally consumed an entire river in North America
118
321346
3128
We hebben letterlijk in Noord-Amerika
05:36
for irrigation.
119
324474
2128
een hele rivier verbruikt voor irrigatie.
05:38
Well, that's not even the worst example in the world.
120
326602
1756
Dat is nog niet eens
het ergste voorbeeld in de wereld.
het ergste voorbeeld in de wereld.
05:40
This probably is: the Aral Sea.
121
328358
2820
Dat is waarschijnlijk het Aralmeer.
05:43
Now, a lot you will remember this from your geography classes.
122
331178
2904
Uit je aardrijkskundelessen
herinner je je misschien wel
herinner je je misschien wel
05:46
This is in the former Soviet Union
123
334082
2059
dat het in de voormalige Sovjet-Unie
05:48
in between Kazakhstan and Uzbekistan,
124
336141
2572
tussen Kazachstan en Oezbekistan lag.
05:50
one of the great inland seas of the world.
125
338713
2448
Het was een van de grote binnenzeeën ter wereld.
05:53
But there's kind of a paradox here, because it looks like
126
341161
2312
Maar dat lijkt een paradox.
Het is namelijk
Het is namelijk
05:55
it's surrounded by desert. Why is this sea here?
127
343473
3522
omgeven door woestijn.
Waarom ligt hier een meer?
Waarom ligt hier een meer?
05:58
The reason it's here is because, on the right-hand side,
128
346995
1963
Door die twee kleine rivieren
06:00
you see two little rivers kind of coming down
129
348958
2492
daar beneden rechts.
06:03
through the sand, feeding this basin with water.
130
351450
3517
Zij voorzien dit bekken van water.
06:06
Those rivers are draining snowmelt from mountains
131
354967
2582
Deze rivieren voeren smeltwater
06:09
far to the east, where snow melts, it travels down the river
132
357549
2933
uit de bergen in het oosten
06:12
through the desert, and forms the great Aral Sea.
133
360482
3200
door de woestijn af naar het grote Aralmeer.
06:15
Well, in the 1950s, the Soviets decided to divert that water
134
363682
4012
In de jaren 50 besloten de Sovjets
om dat water af te leiden
om dat water af te leiden
06:19
to irrigate the desert to grow cotton, believe it or not,
135
367694
2353
om in de woestijn katoen te telen
06:22
in Kazakhstan, to sell cotton to the international markets
136
370047
3780
in Kazachstan, om dat te verkopen
op de internationale markten
op de internationale markten
06:25
to bring foreign currency into the Soviet Union.
137
373827
2060
voor vreemde valuta.
06:27
They really needed the money.
138
375887
1926
Zij hadden het geld echt nodig.
06:29
Well, you can imagine what happens. You turn off
139
377813
1996
Je kan je voorstellen wat er gebeurt
06:31
the water supply to the Aral Sea, what's going to happen?
140
379809
2930
als je de watervoorziening
naar het Aralmeer afsluit.
naar het Aralmeer afsluit.
06:34
Here it is in 1973,
141
382739
2448
Hier is het in 1973,
06:37
1986,
142
385187
2212
1986,
06:39
1999,
143
387399
2804
1999,
06:42
2004,
144
390203
3055
2004,
06:45
and about 11 months ago.
145
393258
4665
en nu ongeveer 11 maanden geleden.
06:49
It's pretty extraordinary.
146
397923
2049
Het is vrij opmerkelijk.
06:51
Now a lot of us in the audience here live in the Midwest.
147
399972
3191
Veel van jullie wonen in met Middenwesten.
06:55
Imagine that was Lake Superior.
148
403163
2660
Stel je voor dat het het Bovenmeer
06:57
Imagine that was Lake Huron.
149
405823
3274
of het Huronmeer zou zijn.
07:01
It's an extraordinary change.
150
409097
1607
Wat een verandering.
07:02
This is not only a change in water and
151
410704
2343
Het gaat niet alleen om een verandering
07:05
where the shoreline is, this is a change in the fundamentals
152
413047
2369
van de kustlijn,
dit heeft een diepgaande invloed
dit heeft een diepgaande invloed
07:07
of the environment of this region.
153
415416
2257
op het hele milieu in deze regio.
07:09
Let's start with this.
154
417673
1284
Laten we hiermee beginnen.
07:10
The Soviet Union didn't really have a Sierra Club.
155
418957
2210
In de Sovjet-Unie was er geen Sierra Club,
07:13
Let's put it that way.
156
421167
1540
geen milieuorganisatie.
07:14
So what you find in the bottom of the Aral Sea ain't pretty.
157
422707
3404
Op de bodem van het Aralmeer
liggen hopen rotzooi.
liggen hopen rotzooi.
07:18
There's a lot of toxic waste, a lot of things
158
426111
1944
Een heleboel giftig afval
07:20
that were dumped there that are now becoming airborne.
159
428055
2416
dat, nu het droog komt te liggen,
door de wind wordt verspreid.
door de wind wordt verspreid.
07:22
One of those small islands that was remote
160
430471
2132
Op een van die afgelegen
en onmogelijk te bereiken eilandjes
en onmogelijk te bereiken eilandjes
07:24
and impossible to get to was a site
161
432603
1612
testte de Sovjet-Unie
07:26
of Soviet biological weapons testing.
162
434215
2696
haar biologische wapens.
07:28
You can walk there today.
163
436911
1354
Vandaag kan je ernaartoe wandelen.
07:30
Weather patterns have changed.
164
438265
1547
De weerpatronen zijn er veranderd.
07:31
Nineteen of the unique 20 fish species found only
165
439812
3309
19 van de 20 unieke vissoorten
07:35
in the Aral Sea are now wiped off the face of the Earth.
166
443121
2950
van het Aralmeer zijn van de aardbodem verdwenen.
07:38
This is an environmental disaster writ large.
167
446071
2880
Dit is een milieuramp in het kwadraat.
07:40
But let's bring it home.
168
448951
1495
Ik wil het verduidelijken.
07:42
This is a picture that Al Gore gave me a few years ago
169
450446
2729
Dit is een foto die Al Gore
me een paar jaar geleden gaf.
me een paar jaar geleden gaf.
07:45
that he took when he was in the Soviet Union
170
453175
1649
Hij trok ze toen hij lang geleden
07:46
a long, long time ago,
171
454824
1262
in de Sovjet-Unie was.
07:48
showing the fishing fleets of the Aral Sea.
172
456086
2996
Ze toont de vissersvloten op het Aralmeer.
07:51
You see the canal they dug?
173
459082
2158
Zie je het gegraven kanaal?
07:53
They were so desperate to try to, kind of, float the boats into
174
461240
2464
Ze probeerden wanhopig hun boten
07:55
the remaining pools of water, but they finally had to give up
175
463704
2216
langs daar in de nog resterende bekkens te krijgen,
07:57
because the piers and the moorings simply couldn't
176
465920
2464
maar moesten het uiteindelijk opgeven
08:00
keep up with the retreating shoreline.
177
468384
2170
door de zich terugtrekkende kustlijn.
08:02
I don't know about you, but I'm terrified that future
178
470554
2011
Ik weet niet hoe jullie dat aanvoelen,
maar ik ben bang
maar ik ben bang
08:04
archaeologists will dig this up and write stories about
179
472565
2398
dat toekomstige archeologen dit zullen opgraven
en zich afvragen:
en zich afvragen:
08:06
our time in history, and wonder, "What were you thinking?"
180
474963
2820
“Wat ging er in die mensen om?”
08:09
Well, that's the future we have to look forward to.
181
477783
3028
Dat is de toekomst die we kunnen verwachten.
08:12
We already use about 50 percent of the Earth's fresh water
182
480811
2913
Wij gebruiken al ongeveer 50 procent
van het zoete water van de Aarde.
van het zoete water van de Aarde.
08:15
that's sustainable, and agriculture alone
183
483724
2192
De landbouw alleen
08:17
is 70 percent of that.
184
485916
2400
neemt daarvan 70 procent voor zijn rekening.
08:20
So we use a lot of water, a lot of land for agriculture.
185
488316
3160
We gebruiken veel water en land voor de landbouw.
08:23
We also use a lot of the atmosphere for agriculture.
186
491476
3344
We gebruiken ook atmosfeer voor onze landbouw.
08:26
Usually when we think about the atmosphere,
187
494820
2336
Als we aan de atmosfeer denken,
08:29
we think about climate change and greenhouse gases,
188
497156
2648
is dat meestal in termen
van klimaatverandering en broeikasgassen,
van klimaatverandering en broeikasgassen,
08:31
and mostly around energy,
189
499804
2056
en meestal over energie.
08:33
but it turns out agriculture is one of the biggest emitters
190
501860
2636
Landbouw is echter een van de grootste vervuilers
08:36
of greenhouse gases too.
191
504496
2052
wat broeikasgassen aangaat.
08:38
If you look at carbon dioxide from
192
506548
2056
We produceren koolstofdioxide
08:40
burning tropical rainforest,
193
508604
2152
door het verbranden van tropisch regenwoud,
08:42
or methane coming from cows and rice,
194
510756
2560
of methaan afkomstig van koeien en rijst
08:45
or nitrous oxide from too many fertilizers,
195
513316
2913
of distikstofoxide door teveel bemesting.
08:48
it turns out agriculture is 30 percent of the greenhouse
196
516229
2771
Landbouw blijkt 30 procent van de broeikasgassen
08:51
gases going into the atmosphere from human activity.
197
519000
3016
in de atmosfeer te veroorzaken.
08:54
That's more than all our transportation.
198
522016
1854
Dat is meer dan al ons vervoer.
08:55
It's more than all our electricity.
199
523870
1750
Meer dan al onze elektriciteit.
08:57
It's more than all other manufacturing, in fact.
200
525620
2625
In feite meer dan enig andere productie.
09:00
It's the single largest emitter of greenhouse gases
201
528245
3110
Het is de grootste uitstoter
09:03
of any human activity in the world.
202
531355
2320
van broeikasgassen ter wereld.
09:05
And yet, we don't talk about it very much.
203
533675
2626
Toch wordt dat zelden vermeld.
09:08
So we have this incredible presence today of agriculture
204
536301
3053
De landbouw heeft een enorme ecologische voetafdruk,
09:11
dominating our planet,
205
539354
2137
De landbouw heeft een enorme ecologische voetafdruk,
09:13
whether it's 40 percent of our land surface,
206
541491
2358
of het nu om de 40 procent van ons landoppervlak gaat
09:15
70 percent of the water we use,
207
543849
2108
of om de 70 procent van het water dat we gebruiken,
09:17
30 percent of our greenhouse gas emissions.
208
545957
2725
of de 30 procent van onze uitstoot van broeikasgassen.
09:20
We've doubled the flows of nitrogen and phosphorus
209
548682
2849
We verdubbelden de stromen van stikstof en fosfor
09:23
around the world simply by using fertilizers,
210
551531
2463
alleen door het gebruik van meststoffen.
09:25
causing huge problems of water quality from rivers,
211
553994
2771
Dit gaf enorme problemen van waterkwaliteit van rivieren,
09:28
lakes, and even oceans, and it's also the single biggest
212
556765
2717
meren en zelfs oceanen.
Het is ook de grootste oorzaak
Het is ook de grootste oorzaak
09:31
driver of biodiversity loss.
213
559482
2675
van verlies aan biodiversiteit.
09:34
So without a doubt, agriculture is
214
562157
2101
Zonder twijfel is landbouw
09:36
the single most powerful force unleashed on this planet
215
564258
3680
de meest verstorende factor op deze planeet
09:39
since the end of the ice age. No question.
216
567938
2619
sinds het einde van de ijstijd.
09:42
And it rivals climate change in importance.
217
570557
2980
Even belangrijk als de klimaatopwarming.
09:45
And they're both happening at the same time.
218
573537
2925
En ze gebeuren beiden tegelijkertijd.
09:48
But what's really important here to remember is that
219
576462
2372
Maar het is niet alleen maar kommer en kwel.
09:50
it's not all bad. It's not that agriculture's a bad thing.
220
578834
3268
Landbouw is iets goeds.
09:54
In fact, we completely depend on it.
221
582102
2180
In feite zijn we er volledig afhankelijk van.
09:56
It's not optional. It's not a luxury. It's an absolute necessity.
222
584282
4440
Het is geen keuze, geen luxe.
Het is een absolute noodzaak.
Het is een absolute noodzaak.
10:00
We have to provide food and feed and, yeah,
223
588722
2144
De zeven miljard mensen in de wereld vandaag
10:02
fiber and even biofuels to something like seven billion people
224
590866
3856
hebben voedsel en dierenvoeders nodig,
10:06
in the world today, and if anything,
225
594722
2736
ook vezels en zelfs biobrandstoffen.
10:09
we're going to have the demands on agriculture
226
597458
2030
In de toekomst gaan we
10:11
increase into the future. It's not going to go away.
227
599488
2538
nog meer vragen van de landbouw.
We kunnen niet zonder.
We kunnen niet zonder.
10:14
It's going to get a lot bigger, mainly because of
228
602026
2231
De landbouw zal nog moeten groeien,
10:16
growing population. We're seven billion people today
229
604257
2993
omwille van de groeiende bevolking.
We zijn met zeven miljard mensen vandaag.
We zijn met zeven miljard mensen vandaag.
10:19
heading towards at least nine,
230
607250
2200
Het gaat naar negen,
10:21
probably nine and a half before we're done.
231
609450
2792
waarschijnlijk negen en een half voordat we klaar zijn.
10:24
More importantly, changing diets.
232
612242
2377
Nog belangrijker
is dat onze eetgewoontes veranderen.
is dat onze eetgewoontes veranderen.
10:26
As the world becomes wealthier as well as more populous,
233
614619
3047
Naarmate de wereld rijker en dichter bevolkt wordt,
10:29
we're seeing increases in dietary consumption of meat,
234
617666
3067
zien we het vleesverbruik stijgen.
10:32
which take a lot more resources than a vegetarian diet does.
235
620733
3461
Dat vraagt meer middelen
dan een vegetarisch dieet.
dan een vegetarisch dieet.
10:36
So more people, eating more stuff, and richer stuff,
236
624194
3922
Er komen meer mensen,
we eten meer en rijkere dingen.
we eten meer en rijkere dingen.
10:40
and of course having an energy crisis at the same time,
237
628116
3201
Tegelijkertijd hebben we een energiecrisis.
10:43
where we have to replace oil with other energy sources
238
631317
3473
We zullen olie door andere energiebronnen
moeten vervangen.
moeten vervangen.
10:46
that will ultimately have to include some kinds of biofuels
239
634790
2571
We gaan biobrandstoffen
10:49
and bio-energy sources.
240
637361
1779
en bio-energiebronnen nodig hebben.
10:51
So you put these together. It's really hard to see
241
639140
2753
Het is echt moeilijk om te zien
10:53
how we're going to get to the rest of the century
242
641893
2352
hoe we de rest van de eeuw gaan doorkomen
10:56
without at least doubling global agricultural production.
243
644245
4328
zonder ten minste een verdubbeling
van wereldwijde landbouwproductie.
van wereldwijde landbouwproductie.
11:00
Well, how are we going to do this? How are going to
244
648573
1949
Hoe gaan we dit te doen?
11:02
double global ag production around the world?
245
650522
2793
Hoe gaan we wereldwijd de productie verdubbelen?
11:05
Well, we could try to farm more land.
246
653315
2688
We zouden meer land kunnen gaan bebouwen.
11:08
This is an analysis we've done, where on the left is where
247
656003
2799
Dat hebben we geanalyseerd.
Aan de linkerkant staan
Aan de linkerkant staan
11:10
the crops are today, on the right is where they could be
248
658802
3494
de gewassen van vandaag,
aan de rechterkant waar ze zouden kunnen staan
aan de rechterkant waar ze zouden kunnen staan
11:14
based on soils and climate, assuming climate change
249
662296
2948
op basis van bodem en klimaat,
ervan uitgaande dat klimaatverandering
ervan uitgaande dat klimaatverandering
11:17
doesn't disrupt too much of this,
250
665244
1841
geen spelbreker gaat zijn.
11:19
which is not a good assumption.
251
667085
1888
Daar mogen we niet van uitgaan.
11:20
We could farm more land, but the problem is
252
668973
2189
We zouden meer land kunnen gaan bebouwen,
maar het probleem is
maar het probleem is
11:23
the remaining lands are in sensitive areas.
253
671162
2981
dat de resterende gronden
in kwetsbare gebieden liggen.
in kwetsbare gebieden liggen.
11:26
They have a lot of biodiversity, a lot of carbon,
254
674143
2038
We willen de biodiversiteit,
een hoop koolstof,
een hoop koolstof,
11:28
things we want to protect.
255
676181
2434
daar beschermen.
11:30
So we could grow more food by expanding farmland,
256
678615
2824
Meer landbouwgrond in beslag nemen
11:33
but we'd better not,
257
681439
1318
kunnen we dus maar beter niet doen.
11:34
because it's ecologically a very, very dangerous thing to do.
258
682757
3666
Dat is ecologisch met vuur spelen.
11:38
Instead, we maybe want to freeze the footprint
259
686423
2384
We kunnen misschien
onze ecologische voetafdruk bevriezen
onze ecologische voetafdruk bevriezen
11:40
of agriculture and farm the lands we have better.
260
688807
3785
door het land beter te gaan bewerken.
11:44
This is work that we're doing to try to highlight places
261
692592
2400
We zijn bezig die plaatsen
in de wereld aan te duiden
in de wereld aan te duiden
11:46
in the world where we could improve yields
262
694992
2567
waar we de opbrengst kunnen verbeteren
11:49
without harming the environment.
263
697559
2266
zonder nadelige gevolgen voor het milieu.
11:51
The green areas here show where corn yields,
264
699825
2401
Die groene gebieden tonen
waar de maïsopbrengsten
waar de maïsopbrengsten
11:54
just showing corn as an example,
265
702226
2150
al echt hoog zijn.
11:56
are already really high, probably the maximum you could
266
704376
2601
Het zijn de plaatsen op aarde
waar vandaag voor dat klimaat
waar vandaag voor dat klimaat
11:58
find on Earth today for that climate and soil,
267
706977
2878
en bodemgesteldheid
waarschijnlijk het maximum wordt bereikt.
waarschijnlijk het maximum wordt bereikt.
12:01
but the brown areas and yellow areas are places where
268
709855
2351
Maar de bruine en gele gebieden
zijn plekken
zijn plekken
12:04
we're only getting maybe 20 or 30 percent of the yield
269
712206
2514
waar we misschien maar 20 of 30 procent
van de opbrengst krijgen
van de opbrengst krijgen
12:06
you should be able to get.
270
714720
1340
van wat het zou kunnen zijn.
12:08
You see a lot of this in Africa, even Latin America,
271
716060
2318
Die zie je vooral in Afrika,
zelfs in Latijns-Amerika,
zelfs in Latijns-Amerika,
12:10
but interestingly, Eastern Europe, where Soviet Union
272
718378
2860
maar interessant genoeg ook in Oost-Europa,
12:13
and Eastern Bloc countries used to be,
273
721238
2241
in de voormalige Oostbloklanden.
12:15
is still a mess agriculturally.
274
723479
2224
Agrarisch nog steeds een puinhoop.
12:17
Now, this would require nutrients and water.
275
725703
2633
Dit vereist voedingsstoffen en water.
12:20
It's going to either be organic or conventional
276
728336
2133
Ofwel biologische ofwel conventionele
12:22
or some mix of the two to deliver that.
277
730469
1813
of een mix van de twee.
12:24
Plants need water and nutrients.
278
732282
2165
Planten hebben water en voedingsstoffen nodig.
12:26
But we can do this, and there are opportunities to make this work.
279
734447
3208
Maar we kunnen dit doen
en nog slagen ook.
en nog slagen ook.
12:29
But we have to do it in a way that is sensitive
280
737655
2280
Maar het moet zo gebeuren
12:31
to meeting the food security needs of the future
281
739935
2609
dat zowel de voedselbehoeften
12:34
and the environmental security needs of the future.
282
742544
3263
als het milieu in de toekomst worden veiliggesteld.
12:37
We have to figure out how to make this tradeoff between
283
745807
3014
We moeten erachter komen hoe je deze afweging
12:40
growing food and having a healthy environment work better.
284
748821
3709
tussen steeds meer voedsel en een gezond milieu
beter kan laten functioneren.
beter kan laten functioneren.
12:44
Right now, it's kind of an all-or-nothing proposition.
285
752530
2530
Nu is het nog een alles-of-niets-spel.
12:47
We can grow food in the background --
286
755060
1962
Op de achtergrond telen we voedingsgewassen .
12:49
that's a soybean field —
287
757022
1461
Dit is een sojaveld.
12:50
and in this flower diagram, it shows we grow a lot of food,
288
758483
3127
Dit bloemdiagram toont dat we er veel voedsel telen,
12:53
but we don't have a lot clean water, we're not storing
289
761610
2518
maar we hebben er niet veel schoon water,
12:56
a lot of carbon, we don't have a lot of biodiversity.
290
764128
2997
niet veel koolstofopslag
en niet veel biodiversiteit.
en niet veel biodiversiteit.
12:59
In the foreground, we have this prairie
291
767125
2008
Op de voorgrond zien we de prairie
13:01
that's wonderful from the environmental side,
292
769133
1558
met een prachtige ecologie,
13:02
but you can't eat anything. What's there to eat?
293
770691
3204
maar je vindt er niets eetbaars.
13:05
We need to figure out how to bring both of those together
294
773895
2537
We moeten uitvissen hoe we
13:08
into a new kind of agriculture that brings them all together.
295
776432
4110
dat kunnen combineren
tot een nieuw soort landbouw.
tot een nieuw soort landbouw.
13:12
Now, when I talk about this, people often tell me,
296
780542
2211
Vaak zeggen mensen me:
13:14
"Well, isn't blank the answer?" -- organic food,
297
782753
3232
"Heeft het wel zin?
13:17
local food, GMOs, new trade subsidies, new farm bills --
298
785985
4748
Biologisch voedsel, plaatselijk voedsel, GGO's,
subsidies, wetten,
subsidies, wetten,
13:22
and yeah, we have a lot of good ideas here,
299
790733
2767
allemaal goede ideeën,
13:25
but not any one of these is a silver bullet.
300
793500
3073
maar geen gouden tip.
13:28
In fact, what I think they are is more like silver buckshot.
301
796573
2960
Wat nodig is,
is een gouden combinatie.
is een gouden combinatie.
13:31
And I love silver buckshot. You put it together
302
799533
2512
Daar hou ik van.
Combineer ze
Combineer ze
13:34
and you've got something really powerful,
303
802045
2318
en je verzet bergen,
13:36
but we need to put them together.
304
804363
2400
maar je moet ze wel combineren.
13:38
So what we have to do, I think, is invent a new kind
305
806763
2533
We moeten een nieuw soort landbouw bedenken
13:41
of agriculture that blends the best ideas
306
809296
2684
die de beste ideeën
13:43
of commercial agriculture and the green revolution
307
811980
3105
van de commerciële landbouw
en de groene revolutie combineert
en de groene revolutie combineert
13:47
with the best ideas of organic farming and local food
308
815085
3552
met de beste ideeën over organische landbouw
en lokale voedselbronnen.
en lokale voedselbronnen.
13:50
and the best ideas of environmental conservation,
309
818637
3408
Dit moet samengaan met de beste ideeën
voor behoud van het milieu.
voor behoud van het milieu.
13:54
not to have them fighting each other but to have them
310
822045
1805
We moeten ze niet tegen elkaar uitspelen,
maar ze laten samenwerken
maar ze laten samenwerken
13:55
collaborating together to form a new kind of agriculture,
311
823850
3749
in een nieuwe vorm van landbouw,
13:59
something I call "terraculture," or farming for a whole planet.
312
827599
4718
die ik ‘terracultuur’ noem:
landbouw voor een hele planeet.
landbouw voor een hele planeet.
14:04
Now, having this conversation has been really hard,
313
832317
2984
Dit liep niet van een leien dakje.
14:07
and we've been trying very hard to bring these key points
314
835301
2112
We deden ons best
om het de mensen duidelijk te maken,
om het de mensen duidelijk te maken,
14:09
to people to reduce the controversy,
315
837413
2303
om tegenwerking
14:11
to increase the collaboration.
316
839716
1500
om te buigen tot samenwerking.
14:13
I want to show you a short video that does kind of show
317
841216
2547
Ik toon een korte video die laat zien
14:15
our efforts right now to bring these sides together
318
843763
2330
hoe onze inspanningen beide kanten
14:18
into a single conversation. So let me show you that.
319
846093
3726
met elkaar laat converseren.
14:21
(Music)
320
849819
3661
(Muziek)
14:25
("Institute on the Environment, University of Minnesota: Driven to Discover")
321
853480
3657
("Instituut voor het Milieu, Universiteit van Minnesota:
Gedreven om te Ontdekken")
Gedreven om te Ontdekken")
14:29
(Music)
322
857137
1441
(Muziek)
14:30
("The world population is growing
323
858578
1648
("De wereldbevolking groeit
14:32
by 75 million people each year.
324
860226
3013
met 75 miljoen mensen per jaar.
14:35
That's almost the size of Germany.
325
863239
2433
Dat is bijna de grootte van Duitsland.
14:37
Today, we're nearing 7 billion people.
326
865672
2943
Vandaag zijn we met bijna 7 miljard mensen.
14:40
At this rate, we'll reach 9 billion people by 2040.
327
868615
2690
In dit tempo bereiken we
9 miljard mensen tegen 2040.
9 miljard mensen tegen 2040.
14:43
And we all need food.
328
871305
1768
Die allemaal voedsel zullen nodig hebben.
14:45
But how?
329
873073
1351
Maar hoe?
14:46
How do we feed a growing world without destroying the planet?
330
874424
2888
Hoe wij voeden een groeiende wereld
zonder de planeet te vernietigen?
zonder de planeet te vernietigen?
14:49
We already know climate change is a big problem.
331
877312
3245
We weten al dat verandering van het klimaat
een groot probleem is.
een groot probleem is.
14:52
But it's not the only problem.
332
880557
1250
Maar het is niet het enige probleem.
14:53
We need to face 'the other inconvenient truth.'
333
881807
2922
We moeten die andere ‘ongemakkelijke waarheid’
onder ogen zien.
onder ogen zien.
14:56
A global crisis in agriculture.
334
884729
2548
Een wereldwijde crisis in de landbouw.
14:59
Population growth + meat consumption + dairy consumption + energy costs + bioenergy production = stress on natural resources.
335
887277
6259
Bevolkingsgroei + vleesconsumptie + zuivelverbruik + energiekosten + bio-energieproductie = druk op de natuurlijke hulpbronnen.
15:05
More than 40% of Earth's land has been cleared for agriculture.
336
893536
3449
De landbouw heeft beslag gelegd
op meer dan 40% van het land.
op meer dan 40% van het land.
15:08
Global croplands cover 16 million km².
337
896985
2006
Op de wereld is er 16 miljoen km² akkerland.
15:10
That's almost the size of South America.
338
898991
3193
Dat is bijna de grootte van Zuid-Amerika.
15:14
Global pastures cover 30 million km².
339
902184
1795
Weidegronden bedekken 30 miljoen km²,
de grootte van Afrika.
de grootte van Afrika.
15:15
That's the size of Africa.
340
903979
2075
Weidegronden bedekken 30 miljoen km²,
de grootte van Afrika.
de grootte van Afrika.
15:18
Agriculture uses 60 times more land than urban and suburban areas combined.
341
906054
4716
Landbouw gebruikt 60 keer meer land
dan steden en randsteden samen.
dan steden en randsteden samen.
15:22
Irrigation is the biggest use of water on the planet.
342
910770
3712
Het meeste water op de planeet dient voor irrigatie.
15:26
We use 2,800 cubic kilometers of water on crops every year.
343
914482
4374
We gebruiken elk jaar
2.800 kubieke kilometer water op onze gewassen.
2.800 kubieke kilometer water op onze gewassen.
15:30
That's enough to fill 7,305 Empire State Buildings every day.
344
918856
3782
Dat is genoeg om elke dag
7.305 Empire-State-Buildings te vullen.
7.305 Empire-State-Buildings te vullen.
15:34
Today, many large rivers have reduced flows.
345
922638
2981
Vele grote stromen hebben nu
een verminderd debiet.
een verminderd debiet.
15:37
Some dry up altogether.
346
925619
2024
Sommige zijn zelfs helemaal opgedroogd.
15:39
Look at the Aral Sea, now turned to desert.
347
927643
3984
Het Aralmeer is een woestijn geworden.
15:43
Or the Colorado River, which no longer flows to the ocean.
348
931627
3623
De Colorado bereikt niet langer de oceaan.
15:47
Fertilizers have more than doubled the phosphorus and nitrogen in the environment.
349
935250
3883
Meststoffen hebben de hoeveelheid fosfor en stikstof
in het milieu meer dan verdubbeld.
in het milieu meer dan verdubbeld.
15:51
The consequence?
350
939133
1256
Het gevolg?
15:52
Widespread water pollution
351
940389
1984
Wijdverbreide waterverontreiniging
15:54
and massive degradation of lakes and rivers.
352
942373
2162
en enorme aantasting van meren en rivieren.
15:56
Surprisingly, agriculture is the biggest contributor to climate change.
353
944535
4374
De landbouw levert de grootste bijdrage
aan de klimaatverandering.
aan de klimaatverandering.
16:00
It generates 30% of greenhouse gas emissions.
354
948909
2427
Ze genereert 30% van de uitstoot
van broeikasgassen.
van broeikasgassen.
16:03
That's more than the emissions from all electricity and industry,
355
951336
2693
Dat is meer dan de emissies
van alle elektriciteit en de industrie,
van alle elektriciteit en de industrie,
16:06
or from all the world's planes, trains and automobiles.
356
954029
2976
of van alle vliegtuigen, treinen
en auto’s in de wereld.
en auto’s in de wereld.
16:09
Most agricultural emissions come from tropical deforestation,
357
957005
2368
De meeste landbouwemissies komen
van de ontbossing in de tropen,
van de ontbossing in de tropen,
16:11
methane from animals and rice fields,
358
959373
1376
methaan van dieren en rijstvelden,
16:12
and nitrous oxide from over-fertilizing.
359
960749
1832
en distikstofoxide van overbemesting.
16:14
There is nothing we do that transforms the world more than agriculture.
360
962581
3255
Niets transformeert de wereld
zozeer als de landbouw.
zozeer als de landbouw.
16:17
And there's nothing we do that is more crucial to our survival.
361
965836
3531
Niets is belangrijker voor onze overleving.
16:21
Here's the dilemma...
362
969367
1506
Dat is het dilemma...
16:22
As the world grows by several billion more people,
363
970873
4355
Aangezien de wereldbevolking
met miljarden mensen aangroeit,
met miljarden mensen aangroeit,
16:27
We'll need to double, maybe even triple, global food production.
364
975228
4584
moeten we onze wereldwijde voedselproductie verdubbelen,
of zelfs verdrievoudigen.
of zelfs verdrievoudigen.
16:31
So where do we go from here?
365
979812
1396
Hoe moet dat?
16:33
We need a bigger conversation, an international dialogue.
366
981208
2803
We hebben een internationale dialoog nodig.
16:36
We need to invest in real solutions:
367
984011
1808
We moeten investeren in echte oplossingen:
16:37
incentives for farmers, precision agriculture, new crop varieties, drip irrigation,
368
985819
4338
stimuli voor landbouwers,
precisielandbouw, nieuwe gewassen, druppelirrigatie,
precisielandbouw, nieuwe gewassen, druppelirrigatie,
16:42
gray water recycling, better tillage practices, smarter diets.
369
990157
3661
hergebruik van rioolwater,
betere grondbewerkingspraktijken, slimmere diëten.
betere grondbewerkingspraktijken, slimmere diëten.
16:45
We need everyone at the table.
370
993818
2206
We moeten iedereen rond de tafel krijgen.
16:48
Advocates of commercial agriculture,
371
996024
1950
Voorstanders van commerciële landbouw,
16:49
environmental conservation,
372
997974
1147
behoud van het milieu
16:51
and organic farming...
373
999121
1461
en biologische landbouw...
16:52
must work together.
374
1000582
2035
moeten samenwerken.
16:54
There is no single solution.
375
1002617
1558
Er bestaat geen wonderoplossing.
16:56
We need collaboration,
376
1004191
1609
Dit vereist samenwerking,
16:57
imagination,
377
1005800
1436
verbeelding,
16:59
determination,
378
1007236
778
en vastberadenheid,
17:00
because failure is not an option.
379
1008014
3659
omdat falen nu eenmaal geen optie is.
17:03
How do we feed the world without destroying it?
380
1011673
3697
Hoe voeden we de wereld
zonder hem te vernietigen?
zonder hem te vernietigen?
17:07
Yeah, so we face one of the greatest grand challenges
381
1015370
2866
We worden vandaag geconfronteerd
met een van de grootste uitdagingen
met een van de grootste uitdagingen
17:10
in all of human history today:
382
1018236
2110
in de menselijke geschiedenis:
17:12
the need to feed nine billion people
383
1020346
2674
de noodzaak om negen miljard mensen te voeden
17:15
and do so sustainably and equitably and justly,
384
1023020
3754
en wel duurzaam, billijk en rechtvaardig.
17:18
at the same time protecting our planet
385
1026774
1701
En tegelijkertijd van onze planeet bewaren
17:20
for this and future generations.
386
1028475
2813
voor deze en toekomstige generaties.
17:23
This is going to be one of the hardest things
387
1031288
1516
Dit zal een van de moeilijkste dingen zijn
17:24
we ever have done in human history,
388
1032804
1871
die we ooit hebben gedaan
in de menselijke geschiedenis.
in de menselijke geschiedenis.
17:26
and we absolutely have to get it right,
389
1034675
3250
We moeten het van de eerste keer goed doen.
17:29
and we have to get it right on our first and only try.
390
1037925
4337
Er komt geen tweede kans.
17:34
So thanks very much. (Applause)
391
1042262
3975
Heel erg bedankt. (Applaus)
ABOUT THE SPEAKER
Jonathan Foley - ProfessorJonathan Foley studies complex environmental systems and their affects on society. His computer models have shown the deep impact agriculture is having on our planet.
Why you should listen
Dr. Jonathan Foley focusses on the complex relationship between global environmental systems and human civilization, using computer models to analyze changes in land use, ecosystems and resources around the world. After 15 years at the University of Wisconsin, Foley is now a professor and McKnight Presidential Chair in the Department of Ecology and director of the Institute on the Environment at the University of Minnesota.
Jonathan Foley | Speaker | TED.com