TED2017
Devita Davison: How urban agriculture is transforming Detroit
Devita Davison: Cómo la agricultura urbana está transformando a Detroit
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Hay algo increíble que crece en la ciudad de Detroit: los alimenos sanos, accesibles, deliciosos y frescos. En una animada charla, la audaz agricultora Devita Davison explica cómo hacer que la decadencia de Detroit se convierta en un lugar ideal para la agricultura urbana. Únase a Davison para pasear por barrios en transformación mientras comparte historias de oportunidades y esperanza. "Estas no son parcelas donde cultivamos tomates y zanahorias", dice Davison. "Estamos construyendo cohesión social y brindando alimentos frescos y saludables".
Devita Davison - Food activist
At FoodLab Detroit, Devita Davison supports local entrepreneurs and imagines a new future for food justice. Full bio
At FoodLab Detroit, Devita Davison supports local entrepreneurs and imagines a new future for food justice. Full bio
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00:13
I'm from Detroit.
0
1000
1200
Soy de Detroit.
00:15
(Applause)
1
3200
3696
(Aplausos)
00:18
A city that in the 1950s
was the world's industrial giant,
was the world's industrial giant,
2
6920
5000
Una ciudad que en la década de 1950
era el gigante industrial del mundo,
era el gigante industrial del mundo,
00:24
with a population of 1.8 million people
3
12760
2736
con una población de
1,8 millones de personas
1,8 millones de personas
00:27
and 140 square miles
of land and infrastructure,
of land and infrastructure,
4
15520
4576
y 225 km2 de tierra e infraestructura,
00:32
used to support this booming,
Midwestern urban center.
Midwestern urban center.
5
20120
3720
usada para apoyar este centro urbano
en pleno auge del medio oeste.
en pleno auge del medio oeste.
00:37
And now today,
6
25040
2096
Y hoy,
00:39
just a half a century later,
7
27160
1720
solo medio siglo después,
00:41
Detroit is the poster child
for urban decay.
for urban decay.
8
29920
3360
Detroit es el ejemplo modélico
de la decadencia urbana.
de la decadencia urbana.
00:46
Currently in Detroit,
our population is under 700,000,
our population is under 700,000,
9
34200
4136
Actualmente en Detroit,
nuestra población es de menos de 700 000,
nuestra población es de menos de 700 000,
00:50
of which 84 percent are African American,
10
38360
3456
de la cual el 84 % es afroestadounidense,
00:53
and due to decades of disinvestment
11
41840
3280
y debido a décadas de desinversión
00:57
and capital flight
12
45920
2136
y fugas de capital
01:00
from the city into the suburbs,
13
48080
2800
de la ciudad a los suburbios,
01:04
there is a scarcity in Detroit.
14
52000
2080
hay escasez en Detroit.
01:07
There is a scarcity of retail,
15
55120
2496
Hay una escasez de venta al por menor,
01:09
more specifically, fresh food retail,
16
57640
5296
más específicamente,
venta al por menor de alimentos frescos,
venta al por menor de alimentos frescos,
01:14
resulting in a city
where 70 percent of Detroiters
where 70 percent of Detroiters
17
62960
3616
dando como resultado una ciudad
donde el 70 % de sus habitantes
donde el 70 % de sus habitantes
01:18
are obese and overweight,
18
66600
1640
son obesos y tienen sobrepeso,
01:21
and they struggle.
19
69240
1200
y luchan.
01:23
They struggle to access
nutritious food that they need,
nutritious food that they need,
20
71160
3240
Luchan por acceder a los alimentos
nutritivos que necesitan,
nutritivos que necesitan,
01:27
that they need to stay healthy,
21
75600
3256
que necesitan para mantenerse saludables,
01:30
that they need to prevent premature
illness and diet-related diseases.
illness and diet-related diseases.
22
78880
4896
para prevenir enfermedades prematuras
y enfermedades relacionadas con la dieta.
y enfermedades relacionadas con la dieta.
01:35
Far too many Detroiters
live closer to a fast food restaurant
live closer to a fast food restaurant
23
83800
5696
Demasiados viven cerca
de un restaurante de comida rápida
de un restaurante de comida rápida
01:41
or to a convenience store,
or to a gas station
or to a gas station
24
89520
3296
o de una tienda de conveniencia
o una estación de servicio
o una estación de servicio
01:44
where they have to shop for food
25
92840
2056
donde tienen que comprar comida
01:46
than they do a full-service supermarket.
26
94920
3280
usándola como un supermercado
de servicio completo.
de servicio completo.
01:51
And this is not good news
about the city of Detroit,
about the city of Detroit,
27
99680
4000
Y esta no es una buena noticia
sobre la ciudad de Detroit,
sobre la ciudad de Detroit,
01:56
but this is the news
28
104960
3216
pero esta es la noticia
02:00
and the story
29
108200
1376
y la historia
02:01
that Detroiters intend to change.
30
109600
2976
que los ciudadanos pretenden cambiar.
02:04
No, I'm going to take that back.
31
112600
1650
No, me corrijo.
02:07
This is the story
that Detroiters are changing,
that Detroiters are changing,
32
115000
4336
Esta es la historia que
los ciudadanos ya están cambiando,
los ciudadanos ya están cambiando,
02:11
through urban agriculture
and food entrepreneurship.
and food entrepreneurship.
33
119360
3760
a través de la agricultura urbana
y el emprendimiento alimentario.
y el emprendimiento alimentario.
02:16
Here's the thing:
34
124080
1416
Esto es,
02:17
because of Detroit's recent history,
35
125520
2376
por la historia reciente de Detroit,
02:19
it now finds itself
36
127920
2056
esta ahora se encuentra
02:22
with some very unique assets,
37
130000
2920
con algunos recursos muy únicos,
02:25
open land being one of them.
38
133600
2080
siendo la tierra abierta uno de ellos.
02:28
Experts say that the entire cities
of Boston, San Francisco,
of Boston, San Francisco,
39
136600
5056
Los expertos dicen que las ciudades
enteras de Boston, San Francisco
enteras de Boston, San Francisco
02:33
and the borough of Manhattan
40
141680
1536
y el barrio de Manhattan
02:35
will fit in the land area
of the city of Detroit.
of the city of Detroit.
41
143240
3280
cabrían en el área terrestre
de la ciudad de Detroit.
de la ciudad de Detroit.
02:39
They further go on to say
42
147040
1536
Ellos también dicen que
02:40
that 40 square miles
of the city is vacant.
of the city is vacant.
43
148600
3680
esos 64 km2 de la ciudad están vacíos.
02:45
That's a quarter to a third of the city,
44
153040
2856
Eso es entre un cuarto
y un tercio de la ciudad,
y un tercio de la ciudad,
02:47
and with that level of emptiness,
45
155920
1776
y con ese nivel de vacío,
02:49
it creates a landscape
unlike any other big city.
unlike any other big city.
46
157720
4560
tienen un paisaje diferente
a cualquier otra gran ciudad.
a cualquier otra gran ciudad.
02:54
So Detroit has this --
open land, fertile soil,
open land, fertile soil,
47
162840
5176
Así que Detroit tiene esto:
tierra abierta, tierra fértil,
tierra abierta, tierra fértil,
03:00
proximity to water,
48
168040
2016
proximidad al agua,
03:02
willing labor
49
170080
1776
disposición a trabajar
03:03
and a desperate demand
for healthy, fresh food.
for healthy, fresh food.
50
171880
2600
y una demanda desesperada de
alimentos saludables y frescos.
alimentos saludables y frescos.
03:07
All of this has created
a people-powered grassroots movement
a people-powered grassroots movement
51
175480
4536
Todo esto ha creado un movimiento popular
impulsado por las personas de Detroit
03:12
of people in Detroit
52
180040
1536
03:13
who are transforming this city
53
181600
2136
que están transformando esta ciudad
03:15
from what was the capital
of American industry
of American industry
54
183760
3040
de lo que fue la capital
de la industria estadounidense
de la industria estadounidense
03:19
into an agrarian paradise.
55
187760
1760
a un paraíso agrario.
03:22
(Applause)
56
190306
1150
(Aplausos)
03:23
You know, I think,
out of all the cities in the world,
out of all the cities in the world,
57
191480
4056
Creo que de todas las ciudades del mundo,
Detroit, Michigan, es la mejor posicionada
03:27
Detroit, Michigan, is best positioned
to serve as the world's urban exemplar
to serve as the world's urban exemplar
58
195560
5776
para servir como ejemplo urbano del mundo
03:33
of food security
and sustainable development.
and sustainable development.
59
201360
3536
por la seguridad alimentaria
y el desarrollo sostenible.
y el desarrollo sostenible.
03:36
In Detroit, we have over 1,500, yes, 1,500
60
204920
5016
En Detroit hoy tenemos
más de 1500, sí, más de 1500
más de 1500, sí, más de 1500
03:41
gardens and farms
located all across the city today.
located all across the city today.
61
209960
4656
jardines y granjas ubicadas
en toda la ciudad.
en toda la ciudad.
03:46
And these aren't plots of land
62
214640
1536
Y no son parcelas de tierra
03:48
where we're just growing
tomatoes and carrots either.
tomatoes and carrots either.
63
216200
2800
donde también cultivamos
tomates y zanahorias.
tomates y zanahorias.
03:51
You understand, urban agriculture
in Detroit is all about community,
in Detroit is all about community,
64
219640
4496
La agricultura urbana en Detroit
tiene que ver con la comunidad,
tiene que ver con la comunidad,
03:56
because we grow together.
65
224160
1856
porque crecemos y cultivamos juntos.
03:58
So these spaces
are spaces of conviviality.
are spaces of conviviality.
66
226040
3376
Estos son espacios de convivencia.
04:01
These spaces are places
where we're building social cohesion
where we're building social cohesion
67
229440
3976
Estos espacios son lugares donde
estamos construyendo cohesión social
estamos construyendo cohesión social
04:05
as well as providing healthy, fresh food
68
233440
4376
además de proporcionar
alimentos saludables y frescos
alimentos saludables y frescos
04:09
to our friends, our families
and our neighbors.
and our neighbors.
69
237840
3336
a nuestros amigos, a nuestras familias
y a nuestros vecinos.
y a nuestros vecinos.
04:13
Come walk with me.
70
241200
1536
Vengan conmigo.
04:14
I want to take you
through a few Detroit neighborhoods,
through a few Detroit neighborhoods,
71
242760
2616
Quiero llevarles por
algunos vecindarios de Detroit,
algunos vecindarios de Detroit,
04:17
and I want you to see what it looks like
when you empower local leadership,
when you empower local leadership,
72
245400
4376
y quiero que vean cómo es
cuando se potencia el liderazgo local,
cuando se potencia el liderazgo local,
04:21
and when you support grassroots movements
73
249800
2936
y cuando apoyas movimientos de base
04:24
of folks who are moving the needle
in low-income communities
in low-income communities
74
252760
3816
de personas que están moviendo
la aguja en comunidades de bajos ingresos
la aguja en comunidades de bajos ingresos
04:28
and people of color.
75
256600
1536
y personas negras.
04:30
Our first stop, Oakland Avenue Farms.
76
258160
3056
Nuestra primera parada,
Oakland Avenue Farms.
Oakland Avenue Farms.
04:33
Oakland Avenue Farms is located
in Detroit's North End neighborhood.
in Detroit's North End neighborhood.
77
261240
5176
Oakland Avenue Farms se encuentra
en el barrio North End de Detroit.
en el barrio North End de Detroit.
04:38
Oakland Avenue Farms is transforming
into a five-acre landscape
into a five-acre landscape
78
266440
4696
Oakland Avenue Farms se está transformando
en un paisaje de dos hectáreas
en un paisaje de dos hectáreas
04:43
combining art, architecture,
sustainable ecologies
sustainable ecologies
79
271160
4096
que combina arte, arquitectura,
ecologías sostenibles
ecologías sostenibles
04:47
and new market practices.
80
275280
2056
y nuevas prácticas de mercado.
04:49
In the truest sense of the word,
81
277360
1736
En el verdadero sentido de la palabra,
04:51
this is what agriculture
looks like in the city of Detroit.
looks like in the city of Detroit.
82
279120
4240
este es el aspecto de la agricultura
en la ciudad de Detroit.
en la ciudad de Detroit.
04:56
I've had the opportunity
to work with Oakland Avenue Farms
to work with Oakland Avenue Farms
83
284800
3856
He tenido la oportunidad
de trabajar con Oakland Avenue Farms
de trabajar con Oakland Avenue Farms
05:00
in hosting Detroit-grown and made
farm-to-table dinners.
farm-to-table dinners.
84
288680
4160
como anfitriona de cenas cultivadas
en Detroit y cultivadas en la granja.
en Detroit y cultivadas en la granja.
05:05
These are dinners
where we bring folks onto the farm,
where we bring folks onto the farm,
85
293440
3056
Estas son cenas en las que
traemos gente a la granja,
traemos gente a la granja,
05:08
we give them plenty
of time and opportunity
of time and opportunity
86
296520
2456
les damos mucho tiempo y oportunidad
05:11
to meet and greet and talk to the grower,
87
299000
3096
para conocer y saludar
y hablar con el productor,
y hablar con el productor,
05:14
and then they're taken on a farm tour.
88
302120
2176
y luego los llevan a recorrer la granja.
05:16
And then afterwards,
they're treated to a farm-to-table meal
they're treated to a farm-to-table meal
89
304320
5776
Y luego reciben una comida
de la granja a la mesa
de la granja a la mesa
05:22
prepared by a chef
90
310120
1936
preparada por un chef
05:24
who showcases all the produce on the farm
right at the peak of its freshness.
right at the peak of its freshness.
91
312080
5800
que exhibe todo el producto de la granja
justo en el mejor momento de su frescura.
justo en el mejor momento de su frescura.
05:30
We do that.
92
318320
1216
Nosotros hacemos eso.
05:31
We bring people onto the farm,
93
319560
1896
Traemos gente a la granja,
05:33
we have folks sitting around a table,
94
321480
2216
tenemos personas sentadas
alrededor de una mesa,
alrededor de una mesa,
05:35
because we want to change
people's relationship to food.
people's relationship to food.
95
323720
3336
porque queremos cambiar la relación
de las personas con la comida.
de las personas con la comida.
05:39
We want them to know
exactly where their food comes from
exactly where their food comes from
96
327080
4256
Queremos que sepan exactamente
de dónde viene su comida
de dónde viene su comida
05:43
that is grown on that farm
that's on the plate.
that's on the plate.
97
331360
3816
que se cultiva en esa granja
que está en el plato.
que está en el plato.
05:47
My second stop,
98
335200
1576
Mi segunda parada.
05:48
I'm going to take you
on the west side of Detroit,
on the west side of Detroit,
99
336800
2656
Voy a llevarles al oeste de Detroit,
05:51
to the Brightmoor neighborhood.
100
339480
1776
al barrio de Brightmoor.
05:53
Now, Brightmoor is
a lower-income community in Detroit.
a lower-income community in Detroit.
101
341280
2720
Brightmoor es una comunidad
de bajos ingresos en Detroit.
de bajos ingresos en Detroit.
05:56
There's about 13,000
residents in Brightmoor.
residents in Brightmoor.
102
344720
2760
Hay unos 13 000 residentes en Brightmoor.
06:00
They decided to take
a block-by-block-by-block strategy.
a block-by-block-by-block strategy.
103
348240
5016
Decidieron adoptar una estrategia
cuadra por cuadra.
cuadra por cuadra.
06:05
So within the neighborhood of Brightmoor,
104
353280
2496
En el barrio de Brightmoor,
06:07
you'll find a 21-block microneighborhood
called Brightmoor Farmway.
called Brightmoor Farmway.
105
355800
4880
hay una microvecindad de 21 cuadras
llamada Brightmoor Farmway.
llamada Brightmoor Farmway.
06:13
Now, what was a notorious,
unsafe, underserved community
unsafe, underserved community
106
361160
5256
Lo que era una comunidad claramente
insegura y marginada
insegura y marginada
06:18
has transformed into a welcoming,
beautiful, safe farmway,
beautiful, safe farmway,
107
366440
4736
se ha transformado en una granja
acogedora, hermosa y segura,
acogedora, hermosa y segura,
06:23
lush with parks and gardens
and farms and greenhouses.
and farms and greenhouses.
108
371200
3760
exuberante con parques y jardines
y granjas e invernaderos.
y granjas e invernaderos.
06:27
This tight-knit community
also came together recently,
also came together recently,
109
375720
3216
Esta comunidad muy unida
también se unió recientemente,
también se unió recientemente,
06:30
and they purchased an abandoned building,
110
378960
2376
y compraron un edificio abandonado,
06:33
an abandoned building
that was in disrepair and in foreclosure.
that was in disrepair and in foreclosure.
111
381360
4456
un edificio abandonado en mal estado
y en ejecución hipotecaria.
y en ejecución hipotecaria.
06:37
And with the help of friends
and families and volunteers,
and families and volunteers,
112
385840
3176
Y con la ayuda de amigos,
familiares y voluntarios,
familiares y voluntarios,
06:41
they were able to take down
the bulletproof glass,
the bulletproof glass,
113
389040
2736
pudieron derribar
el cristal a prueba de balas,
el cristal a prueba de balas,
06:43
they were able to clean up the grounds
114
391800
1856
pudieron limpiar los jardines
06:45
and they transformed that building
into a community kitchen,
into a community kitchen,
115
393680
3816
y transformaron ese edificio
en una cocina comunitaria,
en una cocina comunitaria,
06:49
into a cafe, into a storefront.
116
397520
2776
en un café, en una tienda.
06:52
Now the farmers and the food artisans
who live in Brightmoor,
who live in Brightmoor,
117
400320
3776
Ahora los granjeros y los artesanos
de la comida que viven en Brightmoor,
de la comida que viven en Brightmoor,
06:56
they have a place where they
can make and sell their product.
can make and sell their product.
118
404120
3096
tienen un lugar donde pueden
hacer y vender sus productos.
hacer y vender sus productos.
06:59
And the people in the community
119
407240
1536
Y las personas en la comunidad
07:00
have some place where they can buy
healthy, fresh food.
healthy, fresh food.
120
408800
3040
tienen un lugar donde pueden comprar
alimentos frescos y saludables.
alimentos frescos y saludables.
07:04
Urban agriculture --
and this is my third example --
and this is my third example --
121
412720
2616
La agricultura urbana,
y este es mi tercer ejemplo,
y este es mi tercer ejemplo,
07:07
can be used as a way to lift up
the business cooperative model.
the business cooperative model.
122
415360
5000
se puede usar como forma de elevar
el modelo cooperativo comercial.
el modelo cooperativo comercial.
07:12
The 1,500 farms and gardens
I told you about earlier?
I told you about earlier?
123
420960
4016
Las 1500 granjas y jardines
de los que hablé antes,
de los que hablé antes,
y Keep Growing Detroit es
una organización sin fines de lucro.
una organización sin fines de lucro.
07:17
Keep Growing Detroit
is a nonprofit organization
is a nonprofit organization
124
425000
2256
07:19
that had a lot to do with those farms.
125
427280
2360
Esa tuvo mucho que ver con esas granjas.
07:22
They distributed last year
70,000 packets of seeds
70,000 packets of seeds
126
430800
4976
Distribuyeron el año pasado
70 000 paquetes de semillas
70 000 paquetes de semillas
07:27
and a quarter of a million transplants,
127
435800
3536
y un cuarto de millón de trasplantes.
07:31
and as a result of that last year,
128
439360
2056
Y como resultado de eso el año pasado,
07:33
550,000 pounds of produce
129
441440
3896
se cultivaron 250 000 kg de productos
07:37
was grown in the city of Detroit.
130
445360
3256
en la ciudad de Detroit.
07:40
(Applause)
131
448640
3760
(Aplausos)
07:46
But aside from all of that,
132
454880
2016
Pero aparte de todo eso,
07:48
they also manage
and operate a cooperative.
and operate a cooperative.
133
456920
3576
también administran
y operan una cooperativa.
y operan una cooperativa.
07:52
It's called Grown in Detroit.
134
460520
1896
Se llama Grown en Detroit.
07:54
It consists of about 70 farmers,
135
462440
3256
Se compone de unos 70 agricultores,
07:57
small farmers.
136
465720
1496
pequeños agricultores.
07:59
They all grow, and they sell together.
137
467240
3040
Todos cultivan y venden juntos.
08:03
They grow fruits,
138
471160
2416
Cultivan frutas,
08:05
they grow vegetables,
139
473600
1200
cultivan vegetales,
08:07
they grow flowers,
140
475520
1776
cultivan flores,
08:09
they grow herbs in healthy soil,
141
477320
2936
cultivan hierbas en un suelo saludable,
08:12
free of chemicals,
pesticides, fertilizers,
pesticides, fertilizers,
142
480280
2936
libre de químicos,
pesticidas, fertilizantes,
pesticidas, fertilizantes,
08:15
genetically modified products --
143
483240
2336
productos genéticamente modificados...
08:17
healthy food.
144
485600
1520
comida sana.
08:19
And when their product is sold
145
487520
2016
Y cuando su producto se vende
08:21
all over the city of Detroit
in local markets,
in local markets,
146
489560
2856
en toda la ciudad de Detroit
en los mercados locales,
en los mercados locales,
08:24
they get a hundred percent
of the proceeds from the sale.
of the proceeds from the sale.
147
492440
2680
obtienen el 100 %
de los ingresos de la venta.
de los ingresos de la venta.
08:28
In a city like Detroit,
148
496920
1560
En una ciudad como Detroit,
08:31
where far too many, far too many
African Americans are dying
African Americans are dying
149
499320
5456
donde mueren demasiados
afroestadounidenses
afroestadounidenses
08:36
as a result of diet-related diseases,
150
504800
2680
como resultado de enfermedades
relacionadas con la dieta,
relacionadas con la dieta,
08:40
restaurants, they have a huge role to play
151
508400
3016
los restaurantes juegan un papel
muy importante
muy importante
08:43
in increasing healthy food access
in the city of Detroit,
in the city of Detroit,
152
511440
3416
en aumentar el acceso a alimentos
saludables en la ciudad de Detroit,
saludables en la ciudad de Detroit,
08:46
culturally appropriate restaurants.
153
514880
2416
restaurantes culturalmente apropiados.
08:49
Enter Detroit Vegan Soul.
154
517320
1736
Entra en Detroit Vegan Soul.
08:51
Yes, we have a vegan soul food restaurant
in the city of Detroit.
in the city of Detroit.
155
519080
5456
Sí, tenemos un restaurante de comida
vegana en la ciudad de Detroit.
vegana en la ciudad de Detroit.
08:56
(Applause)
156
524560
1216
(Aplausos)
08:57
Yes, yes.
157
525800
1480
Sí, sí.
09:00
Detroit Vegan Soul
is providing Detroiters the opportunity
is providing Detroiters the opportunity
158
528200
4056
Detroit Vegan Soul está brindando
a los residentes la oportunidad
a los residentes la oportunidad
09:04
to eat more plant-based meals
159
532280
3416
de comer más alimentos
a base de vegetales
a base de vegetales
09:07
and they've received an overwhelming
response from Detroiters.
response from Detroiters.
160
535720
3776
y han recibido una respuesta
abrumadora de los habitantes de Detroit.
abrumadora de los habitantes de Detroit.
Los habitantes de Detroit tienen hambre
de lo culturalmente apropiado,
de lo culturalmente apropiado,
09:11
Detroiters are hungry
for culturally appropriate,
for culturally appropriate,
161
539520
2536
09:14
fresh, delicious food.
162
542080
1920
comida fresca y deliciosa.
09:16
That's why we built a nonprofit
organization called FoodLab Detroit,
organization called FoodLab Detroit,
163
544720
3736
Por eso creamos una organización sin
fines de lucro llamada FoodLab Detroit,
fines de lucro llamada FoodLab Detroit,
09:20
to help small neighborhood
burgeoning food entrepreneurs
burgeoning food entrepreneurs
164
548480
3096
para ayudar a los emprendedores
de alimentos del vecindario
de alimentos del vecindario
09:23
start and scale healthy food businesses.
165
551600
2880
a iniciar y expandir empresas
de alimentos saludables.
de alimentos saludables.
09:26
FoodLab provides
these entrepreneurs incubation,
these entrepreneurs incubation,
166
554840
3456
FoodLab proporciona incubación
a estos empresarios,
a estos empresarios,
09:30
hands-on education, workshops,
167
558320
2416
educación práctica, talleres,
09:32
technical assistance,
access to industry experts
access to industry experts
168
560760
3376
asistencia técnica, acceso
a expertos de la industria
a expertos de la industria
09:36
so that they can grow and scale.
169
564160
1680
para que puedan crecer y expandirse.
09:38
They're very small businesses,
170
566600
1456
Son negocios muy pequeños,
09:40
but last year, they had a combined revenue
171
568080
3256
pero el año pasado,
tuvieron un ingreso combinado
tuvieron un ingreso combinado
09:43
of over 7.5 million dollars,
172
571360
2536
de más de USD 7,5 millones,
09:45
and they provided 252 jobs.
173
573920
3296
y proporcionaron 252 trabajos.
09:49
Listen.
174
577240
1216
Escuchen.
09:50
(Applause)
175
578480
2776
(Aplausos)
09:53
These are just a few examples
176
581280
3120
Estos son solo algunos ejemplos
09:57
on how you expand opportunities
177
585240
3976
sobre cómo se expanden oportunidades
10:01
so that everybody can participate
178
589240
3456
para que todos puedan participar
10:04
and prosper,
179
592720
1376
y prosperar,
10:06
particularly those
who come from neighborhoods
who come from neighborhoods
180
594120
3976
particularmente aquellos
que vienen de vecindarios
que vienen de vecindarios
10:10
that have been historically excluded
from these types of opportunities.
from these types of opportunities.
181
598120
4200
que históricamente han sido excluidos
de este tipo de oportunidades.
de este tipo de oportunidades.
10:14
I know, I know.
182
602880
2160
Lo sé, lo sé.
10:17
My city is a long way from succeeding.
183
605880
3360
Mi ciudad está muy lejos de tener éxito.
10:22
We're still struggling,
184
610040
1416
Todavía estamos luchando,
10:23
and I'm not going to stand here
on this stage and tell you
on this stage and tell you
185
611480
2816
y no voy a decir aquí
en este escenario
en este escenario
10:26
that all of Detroit's problems
and all of Detroit's challenges
and all of Detroit's challenges
186
614320
3416
que todos los problemas de Detroit
y todos los desafíos de Detroit
y todos los desafíos de Detroit
10:29
are going to be solved
through urban agriculture.
through urban agriculture.
187
617760
2936
van a ser resueltos a través
de la agricultura urbana.
de la agricultura urbana.
10:32
I'm not going to do that,
188
620720
1656
No voy a hacer eso,
10:34
but I will tell you this:
189
622400
2096
pero diré lo siguiente:
10:36
urban agriculture
has Detroit thinking about its city
has Detroit thinking about its city
190
624520
3376
la agricultura urbana hace que
Detroit piense en su ciudad
Detroit piense en su ciudad
10:39
now in a different way,
191
627920
1576
de una manera diferente,
10:41
a city that can be both urban and rural.
192
629520
3840
una ciudad que puede ser
tanto urbana como rural.
tanto urbana como rural.
10:46
And yes, I know, these stories are small,
193
634000
2656
Y sí, lo sé, estas historias son pequeñas,
10:48
these stories are
neighborhood-based stories,
neighborhood-based stories,
194
636680
2856
estas historias son historias
con base en vecindarios,
con base en vecindarios,
10:51
but these stories are powerful.
195
639560
2056
pero estas historias son poderosas.
10:53
They're powerful because I'm showing you
how we're creating a new society
how we're creating a new society
196
641640
3816
Son poderosas porque muestran
cómo creamos una nueva sociedad
cómo creamos una nueva sociedad
10:57
left vacant in the places and the spaces
that was disintegration from the old.
that was disintegration from the old.
197
645480
5776
dejado atrás los lugares y los espacios
que se desintegraron.
que se desintegraron.
11:03
They're powerful stories
because they're stories about love,
because they're stories about love,
198
651280
3336
Son historias poderosas porque
son historias sobre el amor,
son historias sobre el amor,
el amor que los habitantes de Detroit
sienten el uno por el otro,
sienten el uno por el otro,
11:06
the love that Detroiters have
for one another,
for one another,
199
654640
2176
11:08
the love that we have for our community,
the love that we have for Mother Earth,
the love that we have for Mother Earth,
200
656840
3816
el amor que sentimos por la comunidad,
el amor que sentimos por la Madre Tierra,
el amor que sentimos por la Madre Tierra,
pero más importante,
estas historias son historias
estas historias son historias
11:12
but more importantly,
these stories are stories
these stories are stories
201
660680
2496
11:15
on how devastation, despair, decay
202
663200
5016
sobre cómo la devastación,
la desesperación, la decadencia
la desesperación, la decadencia
11:20
never ever get the last word
in the city of Detroit.
in the city of Detroit.
203
668240
4856
nunca tienen la última palabra
en la ciudad de Detroit.
en la ciudad de Detroit.
11:25
When hundreds of thousands
of people left Detroit,
of people left Detroit,
204
673120
3016
Cuando cientos de miles
de personas salieron de Detroit,
de personas salieron de Detroit,
11:28
and they left us for dead,
those who stayed had hope.
those who stayed had hope.
205
676160
3256
y nos dieron por muertos,
los que se quedaron tenían esperanza.
los que se quedaron tenían esperanza.
11:31
They held on to hope.
206
679440
1776
Se aferraron a la esperanza.
11:33
They never gave up.
207
681240
1296
Nunca se rindieron.
11:34
They always kept fighting.
208
682560
2616
Siempre siguieron luchando.
11:37
And listen, I know,
209
685200
1256
Y escuchen, lo sé,
11:38
transforming a big city like Detroit
to one that is prosperous,
to one that is prosperous,
210
686480
3976
transformar una gran ciudad
como Detroit en una ciudad próspera,
como Detroit en una ciudad próspera,
11:42
one that's functional, one that's healthy,
211
690480
2456
funcional, que sea saludable,
11:44
one that's inclusive,
one that provides opportunities for all,
one that provides opportunities for all,
212
692960
3136
que sea inclusiva, que ofrezca
oportunidades para todos,
oportunidades para todos,
11:48
I know it's tough,
213
696120
1536
sé que es difícil,
11:49
I know it's challenging, I know it's hard.
214
697680
2376
sé que es un desafío, sé que es difícil.
11:52
But I just believe
215
700080
1240
Pero solo creo
11:54
that if we start strengthening
the social fabric of our communities,
the social fabric of our communities,
216
702080
3576
que si comenzamos a fortalecer
el tejido social de nuestras comunidades,
el tejido social de nuestras comunidades,
11:57
and if we kickstart economic opportunities
in our most vulnerable neighborhoods,
in our most vulnerable neighborhoods,
217
705680
5056
y si damos oportunidades económicas
en nuestros barrios más vulnerables,
en nuestros barrios más vulnerables,
12:02
it all starts with healthy, accessible,
218
710760
4136
todo comienza con saludable, accesible,
12:06
delicious, culturally appropriate food.
219
714920
4176
deliciosa comida culturalmente apropiada.
12:11
Thank you very much.
220
719120
1216
Muchas gracias.
12:12
(Applause)
221
720360
3240
(Aplausos)
12:18
Thank you.
222
726800
1200
Gracias.
ABOUT THE SPEAKER
Devita Davison - Food activistAt FoodLab Detroit, Devita Davison supports local entrepreneurs and imagines a new future for food justice.
Why you should listen
Detroit is a legendary food town, and it's thanks to small, locally owned businesses that range from streetside barbecue tents to neighborhood bakeries, shops and delis -- even small farms. At FoodLab Detroit, Devita Davison helps locals with ideas for a food business to take their dreams into delicious reality, by connecting them with business advice, help with compliance and licensing, space in professional kitchens, marketing ideas and more. The nonprofit focuses on entrepreneurs and communities who have been traditionally under-resourced, aiming to build power and resilience for people around the city.
FoodLab's vision is to cultivate, connect and catalyze, to use food as an economic engine, to form a supportive community of entrepreneurs and to make good food a reality for all Detroiters.
Devita Davison | Speaker | TED.com