TED2017
Devita Davison: How urban agriculture is transforming Detroit
Devita Davison: Comment l'agriculture urbaine transforme Detroit
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Quelque chose d'incroyable pousse dans la ville de Detroit : une nourriture saine, accessible, savoureuse et fraîche. Devita Davison, cultivatrice intrépide, nous explique de manière déterminée la façon dont le déclin de Detroit et ses conséquences en font en réalité un endroit idéal pour l'agriculture urbaine. Joignez-vous à elle pour une promenade à travers les quartiers en transformation tandis qu'elle partage des exemples d'opportunité et d'espoir. « Ce ne sont pas des lopins de terres où nous faisons seulement pousser des tomates et des carottes, raconte-t-elle. Nous construisons une cohésion sociale tout en fournissant une nourriture saine et fraîche. »
Devita Davison - Food activist
At FoodLab Detroit, Devita Davison supports local entrepreneurs and imagines a new future for food justice. Full bio
At FoodLab Detroit, Devita Davison supports local entrepreneurs and imagines a new future for food justice. Full bio
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00:13
I'm from Detroit.
0
1000
1200
Je suis de Detroit,
00:15
(Applause)
1
3200
3696
(Applaudissements)
00:18
A city that in the 1950s
was the world's industrial giant,
was the world's industrial giant,
2
6920
5000
une ville qui, dans les années 50,
était le géant mondial de l'industrie,
00:24
with a population of 1.8 million people
3
12760
2736
qui comptait 1,8 million d'habitants
00:27
and 140 square miles
of land and infrastructure,
of land and infrastructure,
4
15520
4576
et 360 km² de terres et d'infrastructures
00:32
used to support this booming,
Midwestern urban center.
Midwestern urban center.
5
20120
3720
utilisées pour supporter ce centre urbain
du Midwest en plein boom.
du Midwest en plein boom.
00:37
And now today,
6
25040
2096
Aujourd'hui,
00:39
just a half a century later,
7
27160
1720
à peine un demi-siècle plus tard,
00:41
Detroit is the poster child
for urban decay.
for urban decay.
8
29920
3360
Detroit est le modèle du déclin urbain.
00:46
Currently in Detroit,
our population is under 700,000,
our population is under 700,000,
9
34200
4136
Actuellement, on y compte
moins de 700 000 habitants,
moins de 700 000 habitants,
00:50
of which 84 percent are African American,
10
38360
3456
dont 84% d'Afro-Américains,
00:53
and due to decades of disinvestment
11
41840
3280
et à cause de décennies
de désinvestissement
de désinvestissement
00:57
and capital flight
12
45920
2136
et de fuite des capitaux
01:00
from the city into the suburbs,
13
48080
2800
de la ville vers la banlieue,
01:04
there is a scarcity in Detroit.
14
52000
2080
il y a une pénurie à Detroit.
01:07
There is a scarcity of retail,
15
55120
2496
Il y a une pénurie dans la vente,
01:09
more specifically, fresh food retail,
16
57640
5296
plus précisément, dans la vente
de nourriture fraîche,
de nourriture fraîche,
01:14
resulting in a city
where 70 percent of Detroiters
where 70 percent of Detroiters
17
62960
3616
ce qui fait que 70% des habitants
01:18
are obese and overweight,
18
66600
1640
sont obèses et en surpoids
01:21
and they struggle.
19
69240
1200
et ils ont du mal.
01:23
They struggle to access
nutritious food that they need,
nutritious food that they need,
20
71160
3240
Ils ont du mal à accéder
à une nourriture nutritive indispensable,
à une nourriture nutritive indispensable,
01:27
that they need to stay healthy,
21
75600
3256
indispensable pour rester en bonne santé,
01:30
that they need to prevent premature
illness and diet-related diseases.
illness and diet-related diseases.
22
78880
4896
pour éviter des maladies prématurées
et liées à l'alimentation.
et liées à l'alimentation.
01:35
Far too many Detroiters
live closer to a fast food restaurant
live closer to a fast food restaurant
23
83800
5696
Beaucoup trop de personnes vivent
plus près d'un fast food
plus près d'un fast food
01:41
or to a convenience store,
or to a gas station
or to a gas station
24
89520
3296
d'une supérette ou d'une station-service
01:44
where they have to shop for food
25
92840
2056
où ils doivent faire leurs courses
01:46
than they do a full-service supermarket.
26
94920
3280
que d'un hypermarché.
01:51
And this is not good news
about the city of Detroit,
about the city of Detroit,
27
99680
4000
Ce ne sont pas
de bonnes nouvelles sur Detroit,
de bonnes nouvelles sur Detroit,
01:56
but this is the news
28
104960
3216
mais ce sont les nouvelles
02:00
and the story
29
108200
1376
et l'histoire
02:01
that Detroiters intend to change.
30
109600
2976
que les habitants
ont l'intention de changer.
ont l'intention de changer.
02:04
No, I'm going to take that back.
31
112600
1650
Non, je reprends.
02:07
This is the story
that Detroiters are changing,
that Detroiters are changing,
32
115000
4336
C'est l'histoire que les habitants
sont en train de changer
sont en train de changer
02:11
through urban agriculture
and food entrepreneurship.
and food entrepreneurship.
33
119360
3760
grâce à l'agriculture urbaine
et l'entrepreneuriat alimentaire.
et l'entrepreneuriat alimentaire.
02:16
Here's the thing:
34
124080
1416
Le fait est que,
02:17
because of Detroit's recent history,
35
125520
2376
à cause de son histoire récente,
02:19
it now finds itself
36
127920
2056
Detroit dispose maintenant
02:22
with some very unique assets,
37
130000
2920
de quelques atouts uniques,
02:25
open land being one of them.
38
133600
2080
notamment des terrains non aménagés.
02:28
Experts say that the entire cities
of Boston, San Francisco,
of Boston, San Francisco,
39
136600
5056
Les experts disent
que Boston, San Francisco
que Boston, San Francisco
02:33
and the borough of Manhattan
40
141680
1536
et le quartier de Manhattan
02:35
will fit in the land area
of the city of Detroit.
of the city of Detroit.
41
143240
3280
ont la même superficie
que cet espace vacant.
que cet espace vacant.
02:39
They further go on to say
42
147040
1536
Ils continuent en affirmant
02:40
that 40 square miles
of the city is vacant.
of the city is vacant.
43
148600
3680
que 100 km² de la ville sont inoccupés.
02:45
That's a quarter to a third of the city,
44
153040
2856
Cela représente entre un quart
et un tiers de la ville,
et un tiers de la ville,
02:47
and with that level of emptiness,
45
155920
1776
et avec un tel taux d'espaces vides,
02:49
it creates a landscape
unlike any other big city.
unlike any other big city.
46
157720
4560
cela crée un paysage incomparable
aux autres grandes villes.
aux autres grandes villes.
02:54
So Detroit has this --
open land, fertile soil,
open land, fertile soil,
47
162840
5176
Detroit a donc ça :
des terrains vacants, de la terre fertile,
des terrains vacants, de la terre fertile,
03:00
proximity to water,
48
168040
2016
de l'eau à proximité,
03:02
willing labor
49
170080
1776
une main d'œuvre motivée
03:03
and a desperate demand
for healthy, fresh food.
for healthy, fresh food.
50
171880
2600
et un besoin urgent
de nourriture fraîche et saine.
de nourriture fraîche et saine.
03:07
All of this has created
a people-powered grassroots movement
a people-powered grassroots movement
51
175480
4536
Tout ceci a engendré un mouvement citoyen
03:12
of people in Detroit
52
180040
1536
des habitants de Detroit
03:13
who are transforming this city
53
181600
2136
qui transforment cette ville
03:15
from what was the capital
of American industry
of American industry
54
183760
3040
de ce qui était la capitale
de l'industrie américaine
de l'industrie américaine
03:19
into an agrarian paradise.
55
187760
1760
en un paradis agraire.
03:22
(Applause)
56
190306
1150
(Applaudissements)
03:23
You know, I think,
out of all the cities in the world,
out of all the cities in the world,
57
191480
4056
Vous savez, je pense,
de toutes les villes du monde,
de toutes les villes du monde,
03:27
Detroit, Michigan, is best positioned
to serve as the world's urban exemplar
to serve as the world's urban exemplar
58
195560
5776
Detroit est la mieux placée
pour servir de modèle urbain mondial
pour servir de modèle urbain mondial
03:33
of food security
and sustainable development.
and sustainable development.
59
201360
3536
en termes de sécurité alimentaire
et de développement durable.
et de développement durable.
03:36
In Detroit, we have over 1,500, yes, 1,500
60
204920
5016
À Detroit, nous avons
aujourd'hui plus de 1 500
aujourd'hui plus de 1 500
03:41
gardens and farms
located all across the city today.
located all across the city today.
61
209960
4656
jardins et fermes répartis
partout dans la ville.
partout dans la ville.
03:46
And these aren't plots of land
62
214640
1536
Ce ne sont pas des terrains
03:48
where we're just growing
tomatoes and carrots either.
tomatoes and carrots either.
63
216200
2800
où poussent seulement
des tomates et des carottes.
des tomates et des carottes.
03:51
You understand, urban agriculture
in Detroit is all about community,
in Detroit is all about community,
64
219640
4496
Vous voyez, l'agriculture urbaine
à Detroit est une question de communauté,
à Detroit est une question de communauté,
03:56
because we grow together.
65
224160
1856
parce que nous cultivons ensemble.
03:58
So these spaces
are spaces of conviviality.
are spaces of conviviality.
66
226040
3376
Ces espaces sont donc
des espaces de convivialité.
des espaces de convivialité.
04:01
These spaces are places
where we're building social cohesion
where we're building social cohesion
67
229440
3976
Ces espaces sont des endroits
où l'on construit une cohésion sociale
où l'on construit une cohésion sociale
04:05
as well as providing healthy, fresh food
68
233440
4376
tout en fournissant
une nourriture saine et fraîche
une nourriture saine et fraîche
04:09
to our friends, our families
and our neighbors.
and our neighbors.
69
237840
3336
à nos amis, nos familles et nos voisins.
04:13
Come walk with me.
70
241200
1536
Venez marcher avec moi.
04:14
I want to take you
through a few Detroit neighborhoods,
through a few Detroit neighborhoods,
71
242760
2616
Je veux vous emmener
dans quelques quartiers de Detroit
dans quelques quartiers de Detroit
04:17
and I want you to see what it looks like
when you empower local leadership,
when you empower local leadership,
72
245400
4376
et je veux que vous voyiez ce que ça donne
de valoriser le leadership local,
de valoriser le leadership local,
04:21
and when you support grassroots movements
73
249800
2936
de soutenir les mouvements citoyens
04:24
of folks who are moving the needle
in low-income communities
in low-income communities
74
252760
3816
de personnes qui redonnent de la valeur
aux communautés à bas revenus
aux communautés à bas revenus
04:28
and people of color.
75
256600
1536
et aux personnes de couleur.
04:30
Our first stop, Oakland Avenue Farms.
76
258160
3056
Notre premier arrêt :
Oakland Avenue Farms.
Oakland Avenue Farms.
04:33
Oakland Avenue Farms is located
in Detroit's North End neighborhood.
in Detroit's North End neighborhood.
77
261240
5176
Oakland Avenue Farms est situé
dans le quartier le plus au Nord.
dans le quartier le plus au Nord.
04:38
Oakland Avenue Farms is transforming
into a five-acre landscape
into a five-acre landscape
78
266440
4696
Il consistera en un espace
de deux hectares
de deux hectares
04:43
combining art, architecture,
sustainable ecologies
sustainable ecologies
79
271160
4096
associant l'art, l'architecture,
les énergies durables
les énergies durables
04:47
and new market practices.
80
275280
2056
et des nouvelles pratiques de vente.
04:49
In the truest sense of the word,
81
277360
1736
Au sens le plus propre du mot,
04:51
this is what agriculture
looks like in the city of Detroit.
looks like in the city of Detroit.
82
279120
4240
c'est ce à quoi ressemble l'agriculture
dans la ville de Detroit.
dans la ville de Detroit.
04:56
I've had the opportunity
to work with Oakland Avenue Farms
to work with Oakland Avenue Farms
83
284800
3856
J'ai eu l'occasion de travailler
avec Oakland Avenue Farms
avec Oakland Avenue Farms
05:00
in hosting Detroit-grown and made
farm-to-table dinners.
farm-to-table dinners.
84
288680
4160
en organisant des repas de produits
directement issus des cultures locales.
directement issus des cultures locales.
05:05
These are dinners
where we bring folks onto the farm,
where we bring folks onto the farm,
85
293440
3056
Pour ces repas, on emmène
les gens dans le potager,
les gens dans le potager,
05:08
we give them plenty
of time and opportunity
of time and opportunity
86
296520
2456
on leur laisse le temps et l'occasion
05:11
to meet and greet and talk to the grower,
87
299000
3096
de rencontrer, saluer
et parler au producteur,
et parler au producteur,
05:14
and then they're taken on a farm tour.
88
302120
2176
puis ils font un tour de l'exploitation.
05:16
And then afterwards,
they're treated to a farm-to-table meal
they're treated to a farm-to-table meal
89
304320
5776
Enfin, ils profitent d'un repas
de produits « de la ferme à la table »
de produits « de la ferme à la table »
05:22
prepared by a chef
90
310120
1936
préparé par un chef
05:24
who showcases all the produce on the farm
right at the peak of its freshness.
right at the peak of its freshness.
91
312080
5800
qui met en valeur tous les produits
pile au sommet de leur fraîcheur.
pile au sommet de leur fraîcheur.
05:30
We do that.
92
318320
1216
On fait ça.
05:31
We bring people onto the farm,
93
319560
1896
On emmène des personnes au potager,
05:33
we have folks sitting around a table,
94
321480
2216
on assoit des gens autour d'une table,
05:35
because we want to change
people's relationship to food.
people's relationship to food.
95
323720
3336
parce qu'on veut changer la relation
des gens à la nourriture.
des gens à la nourriture.
05:39
We want them to know
exactly where their food comes from
exactly where their food comes from
96
327080
4256
On veut qu'ils sachent exactement
d'où leur nourriture provient,
d'où leur nourriture provient,
05:43
that is grown on that farm
that's on the plate.
that's on the plate.
97
331360
3816
elle est cultivée dans ce potager
et est dans leur assiette.
et est dans leur assiette.
05:47
My second stop,
98
335200
1576
Mon deuxième arrêt.
05:48
I'm going to take you
on the west side of Detroit,
on the west side of Detroit,
99
336800
2656
Je vais vous emmener
dans l'ouest de Detroit,
dans l'ouest de Detroit,
05:51
to the Brightmoor neighborhood.
100
339480
1776
au quartier de Brightmoor.
05:53
Now, Brightmoor is
a lower-income community in Detroit.
a lower-income community in Detroit.
101
341280
2720
Aujourd'hui, Brightmoor est
une communauté à faibles revenus.
une communauté à faibles revenus.
05:56
There's about 13,000
residents in Brightmoor.
residents in Brightmoor.
102
344720
2760
Il y a environ 13 000 habitants.
06:00
They decided to take
a block-by-block-by-block strategy.
a block-by-block-by-block strategy.
103
348240
5016
Ils ont décidé de mettre en place
une stratégie pâté de maison
par pâté de maison.
par pâté de maison.
06:05
So within the neighborhood of Brightmoor,
104
353280
2496
Dans le quartier de Brightmoor,
06:07
you'll find a 21-block microneighborhood
called Brightmoor Farmway.
called Brightmoor Farmway.
105
355800
4880
vous trouverez un micro quartier
de 21 pâtés de maison
de 21 pâtés de maison
appelé Brightmoor Farmway.
06:13
Now, what was a notorious,
unsafe, underserved community
unsafe, underserved community
106
361160
5256
Désormais, la célèbre communauté
dangereuse et mal desservie d'antan
dangereuse et mal desservie d'antan
06:18
has transformed into a welcoming,
beautiful, safe farmway,
beautiful, safe farmway,
107
366440
4736
s'est transformée en un bel endroit
accueillant et sécurisé,
accueillant et sécurisé,
06:23
lush with parks and gardens
and farms and greenhouses.
and farms and greenhouses.
108
371200
3760
regorgeant de parcs, de jardins,
de fermes et de serres.
de fermes et de serres.
06:27
This tight-knit community
also came together recently,
also came together recently,
109
375720
3216
Les membres de cette communauté unie
se sont aussi associés
se sont aussi associés
06:30
and they purchased an abandoned building,
110
378960
2376
pour acheter un bâtiment abandonné,
06:33
an abandoned building
that was in disrepair and in foreclosure.
that was in disrepair and in foreclosure.
111
381360
4456
qui était délabré et allait être saisi.
06:37
And with the help of friends
and families and volunteers,
and families and volunteers,
112
385840
3176
Avec l'aide d'amis, de familles
et de bénévoles,
et de bénévoles,
06:41
they were able to take down
the bulletproof glass,
the bulletproof glass,
113
389040
2736
ils ont pu retirer la vitre pare-balles,
06:43
they were able to clean up the grounds
114
391800
1856
ils ont pu nettoyer le sol
06:45
and they transformed that building
into a community kitchen,
into a community kitchen,
115
393680
3816
et ils ont transformé ce bâtiment
en une cuisine communautaire,
en une cuisine communautaire,
06:49
into a cafe, into a storefront.
116
397520
2776
en un café, en une vitrine.
06:52
Now the farmers and the food artisans
who live in Brightmoor,
who live in Brightmoor,
117
400320
3776
Désormais, agriculteurs et artisans
alimentaires vivant à Brightmoor
alimentaires vivant à Brightmoor
06:56
they have a place where they
can make and sell their product.
can make and sell their product.
118
404120
3096
ont un endroit pour fabriquer
et vendre leurs produits.
et vendre leurs produits.
06:59
And the people in the community
119
407240
1536
Et les membres de la communauté
07:00
have some place where they can buy
healthy, fresh food.
healthy, fresh food.
120
408800
3040
ont un endroit où ils peuvent acheter
de la nourriture fraîche et saine.
de la nourriture fraîche et saine.
07:04
Urban agriculture --
and this is my third example --
and this is my third example --
121
412720
2616
L'agriculture urbaine,
et c'est mon troisième exemple,
et c'est mon troisième exemple,
07:07
can be used as a way to lift up
the business cooperative model.
the business cooperative model.
122
415360
5000
peut être un moyen d'élever
le modèle d'entreprise coopérative.
le modèle d'entreprise coopérative.
07:12
The 1,500 farms and gardens
I told you about earlier?
I told you about earlier?
123
420960
4016
Les 1 500 fermes et jardins
dont je vous parlais plus tôt ?
dont je vous parlais plus tôt ?
07:17
Keep Growing Detroit
is a nonprofit organization
is a nonprofit organization
124
425000
2256
Keep Growing Detroit est une organisation
07:19
that had a lot to do with those farms.
125
427280
2360
à qui on doit beaucoup pour ces fermes.
07:22
They distributed last year
70,000 packets of seeds
70,000 packets of seeds
126
430800
4976
L'année dernière, ils ont distribué
70 000 paquets de graines
70 000 paquets de graines
07:27
and a quarter of a million transplants,
127
435800
3536
et un quart de million de semis.
07:31
and as a result of that last year,
128
439360
2056
Grâce à cela,
07:33
550,000 pounds of produce
129
441440
3896
250 000 kg d'aliments
07:37
was grown in the city of Detroit.
130
445360
3256
ont été cultivés dans la ville de Detroit.
07:40
(Applause)
131
448640
3760
(Applaudissements)
07:46
But aside from all of that,
132
454880
2016
Mais à côté de tout cela,
07:48
they also manage
and operate a cooperative.
and operate a cooperative.
133
456920
3576
ils gèrent et opèrent aussi
une coopérative.
une coopérative.
07:52
It's called Grown in Detroit.
134
460520
1896
Celle-ci s'appelle Grown in Detroit.
07:54
It consists of about 70 farmers,
135
462440
3256
Elle se compose d'environ 70 agriculteurs,
07:57
small farmers.
136
465720
1496
des petits agriculteurs.
07:59
They all grow, and they sell together.
137
467240
3040
Ils cultivent tous et vendent ensemble.
08:03
They grow fruits,
138
471160
2416
Ils cultivent des fruits,
08:05
they grow vegetables,
139
473600
1200
des légumes,
08:07
they grow flowers,
140
475520
1776
ils cultivent des fleurs,
08:09
they grow herbs in healthy soil,
141
477320
2936
des herbes en sol sain,
08:12
free of chemicals,
pesticides, fertilizers,
pesticides, fertilizers,
142
480280
2936
sans produits chimiques,
pesticides, engrais
pesticides, engrais
08:15
genetically modified products --
143
483240
2336
ou produits génétiquement modifiés.
08:17
healthy food.
144
485600
1520
De la nourriture saine.
08:19
And when their product is sold
145
487520
2016
Et quand leur produit est vendu
08:21
all over the city of Detroit
in local markets,
in local markets,
146
489560
2856
partout dans la ville de Detroit,
dans les marchés locaux,
dans les marchés locaux,
08:24
they get a hundred percent
of the proceeds from the sale.
of the proceeds from the sale.
147
492440
2680
ils reçoivent 100%
des bénéfices de la vente.
des bénéfices de la vente.
08:28
In a city like Detroit,
148
496920
1560
Dans une ville comme Detroit,
08:31
where far too many, far too many
African Americans are dying
African Americans are dying
149
499320
5456
où beaucoup trop d'Afro-Américains meurent
08:36
as a result of diet-related diseases,
150
504800
2680
des suites de maladies
liées à l'alimentation,
liées à l'alimentation,
08:40
restaurants, they have a huge role to play
151
508400
3016
les restaurants ont un énorme rôle à jouer
08:43
in increasing healthy food access
in the city of Detroit,
in the city of Detroit,
152
511440
3416
pour améliorer l'accès à une nourriture
saine dans la ville de Detroit,
saine dans la ville de Detroit,
08:46
culturally appropriate restaurants.
153
514880
2416
des restaurants culturellement appropriés.
08:49
Enter Detroit Vegan Soul.
154
517320
1736
Allez à Detroit Vegan Soul.
08:51
Yes, we have a vegan soul food restaurant
in the city of Detroit.
in the city of Detroit.
155
519080
5456
Oui, nous avons un restaurant
de soul food végétalien à Detroit.
de soul food végétalien à Detroit.
08:56
(Applause)
156
524560
1216
(Applaudissements)
08:57
Yes, yes.
157
525800
1480
Oui, oui.
09:00
Detroit Vegan Soul
is providing Detroiters the opportunity
is providing Detroiters the opportunity
158
528200
4056
Detroit Vegan Soul offre
aux citoyens la possibilité
aux citoyens la possibilité
09:04
to eat more plant-based meals
159
532280
3416
de manger plus de plats à base de plantes
09:07
and they've received an overwhelming
response from Detroiters.
response from Detroiters.
160
535720
3776
et ils ont reçu une réponse
enthousiaste de leur part.
enthousiaste de leur part.
09:11
Detroiters are hungry
for culturally appropriate,
for culturally appropriate,
161
539520
2536
Ils sont avides de nourriture
culturellement appropriée,
culturellement appropriée,
09:14
fresh, delicious food.
162
542080
1920
fraîche et savoureuse.
09:16
That's why we built a nonprofit
organization called FoodLab Detroit,
organization called FoodLab Detroit,
163
544720
3736
Nous avons donc créé FoodLab Detroit,
une association à but non lucratif
une association à but non lucratif
09:20
to help small neighborhood
burgeoning food entrepreneurs
burgeoning food entrepreneurs
164
548480
3096
pour aider les petits entrepreneurs
s'implantant dans le quartier
s'implantant dans le quartier
09:23
start and scale healthy food businesses.
165
551600
2880
à lancer et développer
des entreprises d'alimentation saine.
des entreprises d'alimentation saine.
09:26
FoodLab provides
these entrepreneurs incubation,
these entrepreneurs incubation,
166
554840
3456
FoodLab fournit à ces entrepreneurs
une incubation de projet,
une incubation de projet,
09:30
hands-on education, workshops,
167
558320
2416
une formation pratique, des ateliers,
09:32
technical assistance,
access to industry experts
access to industry experts
168
560760
3376
une assistance technique,
un contact avec des experts de l'industrie
un contact avec des experts de l'industrie
09:36
so that they can grow and scale.
169
564160
1680
pour qu'ils puissent grandir
et se développer.
et se développer.
09:38
They're very small businesses,
170
566600
1456
Ce sont de très petites entreprises,
09:40
but last year, they had a combined revenue
171
568080
3256
mais l'année dernière,
elles ont eu un revenu total
elles ont eu un revenu total
09:43
of over 7.5 million dollars,
172
571360
2536
de plus de 7,5 millions de dollars,
09:45
and they provided 252 jobs.
173
573920
3296
et elles ont créé 252 emplois.
09:49
Listen.
174
577240
1216
Écoutez.
09:50
(Applause)
175
578480
2776
(Applaudissements)
09:53
These are just a few examples
176
581280
3120
Ce ne sont que quelques exemples
09:57
on how you expand opportunities
177
585240
3976
sur la manière de développer
les opportunités
les opportunités
10:01
so that everybody can participate
178
589240
3456
pour que tout le monde puisse participer
10:04
and prosper,
179
592720
1376
et prospérer,
10:06
particularly those
who come from neighborhoods
who come from neighborhoods
180
594120
3976
particulièrement ceux
provenant des quartiers
provenant des quartiers
10:10
that have been historically excluded
from these types of opportunities.
from these types of opportunities.
181
598120
4200
qui ont été historiquement exclus
de ce type d'opportunités.
de ce type d'opportunités.
10:14
I know, I know.
182
602880
2160
Je sais, je sais.
10:17
My city is a long way from succeeding.
183
605880
3360
Ma ville a encore du chemin à faire.
10:22
We're still struggling,
184
610040
1416
On a encore des difficultés
10:23
and I'm not going to stand here
on this stage and tell you
on this stage and tell you
185
611480
2816
et je ne vais pas me tenir ici
sur cette scène et vous dire
sur cette scène et vous dire
10:26
that all of Detroit's problems
and all of Detroit's challenges
and all of Detroit's challenges
186
614320
3416
que tous les problèmes de Detroit
et tous ses défis
et tous ses défis
10:29
are going to be solved
through urban agriculture.
through urban agriculture.
187
617760
2936
vont être résolus
grâce à l'agriculture urbaine.
grâce à l'agriculture urbaine.
10:32
I'm not going to do that,
188
620720
1656
Je ne vais pas faire ça,
10:34
but I will tell you this:
189
622400
2096
mais je vais vous dire ceci :
10:36
urban agriculture
has Detroit thinking about its city
has Detroit thinking about its city
190
624520
3376
l'agriculture urbaine a permis
aux citoyens d'envisager Détroit
aux citoyens d'envisager Détroit
10:39
now in a different way,
191
627920
1576
d'une façon différente,
10:41
a city that can be both urban and rural.
192
629520
3840
une ville qui peut être à la fois
urbaine et rurale.
urbaine et rurale.
10:46
And yes, I know, these stories are small,
193
634000
2656
Et oui, je sais, ces exemples
sont à petite échelle
sont à petite échelle
10:48
these stories are
neighborhood-based stories,
neighborhood-based stories,
194
636680
2856
et ne concernent que des quartiers
10:51
but these stories are powerful.
195
639560
2056
mais ils sont puissants,
10:53
They're powerful because I'm showing you
how we're creating a new society
how we're creating a new society
196
641640
3816
parce que je vous montre comment
nous bâtissons une nouvelle société
nous bâtissons une nouvelle société
10:57
left vacant in the places and the spaces
that was disintegration from the old.
that was disintegration from the old.
197
645480
5776
qui remplace l'ancienne à l'endroit
même où elle a été détruite.
même où elle a été détruite.
11:03
They're powerful stories
because they're stories about love,
because they're stories about love,
198
651280
3336
Ce sont des exemples puissants
parce qu'ils parlent d'amour,
parce qu'ils parlent d'amour,
11:06
the love that Detroiters have
for one another,
for one another,
199
654640
2176
l'amour que les citoyens
ont l'un pour l'autre,
ont l'un pour l'autre,
11:08
the love that we have for our community,
the love that we have for Mother Earth,
the love that we have for Mother Earth,
200
656840
3816
l'amour que nous avons
pour notre communauté, pour Mère Nature,
pour notre communauté, pour Mère Nature,
mais surtout, ces exemples illustrent
11:12
but more importantly,
these stories are stories
these stories are stories
201
660680
2496
11:15
on how devastation, despair, decay
202
663200
5016
comment la désolation,
le désespoir, le déclin
le désespoir, le déclin
11:20
never ever get the last word
in the city of Detroit.
in the city of Detroit.
203
668240
4856
n'auront jamais le dernier mot
sur la ville de Detroit.
sur la ville de Detroit.
11:25
When hundreds of thousands
of people left Detroit,
of people left Detroit,
204
673120
3016
Quand des dizaines de milliers
de personnes ont quitté Detroit,
de personnes ont quitté Detroit,
nous laissant pour morts,
ceux qui sont restés avaient de l'espoir.
ceux qui sont restés avaient de l'espoir.
11:28
and they left us for dead,
those who stayed had hope.
those who stayed had hope.
205
676160
3256
11:31
They held on to hope.
206
679440
1776
Ils ont gardé espoir.
11:33
They never gave up.
207
681240
1296
Ils n'ont jamais abandonné.
11:34
They always kept fighting.
208
682560
2616
Ils ont continué à se battre.
11:37
And listen, I know,
209
685200
1256
Et, je sais,
11:38
transforming a big city like Detroit
to one that is prosperous,
to one that is prosperous,
210
686480
3976
transformer une grande ville
comme Detroit en une ville prospère,
comme Detroit en une ville prospère,
11:42
one that's functional, one that's healthy,
211
690480
2456
fonctionnelle, saine,
11:44
one that's inclusive,
one that provides opportunities for all,
one that provides opportunities for all,
212
692960
3136
ouverte, qui offre
des opportunités à tous,
des opportunités à tous,
11:48
I know it's tough,
213
696120
1536
je sais que c'est dur,
11:49
I know it's challenging, I know it's hard.
214
697680
2376
je sais que c'est éprouvant et difficile.
11:52
But I just believe
215
700080
1240
Mais je crois simplement
11:54
that if we start strengthening
the social fabric of our communities,
the social fabric of our communities,
216
702080
3576
que si nous commençons à renforcer
le tissu social de nos communautés,
le tissu social de nos communautés,
11:57
and if we kickstart economic opportunities
in our most vulnerable neighborhoods,
in our most vulnerable neighborhoods,
217
705680
5056
et si nous soutenons les projets
dans nos quartiers les plus vulnérables,
dans nos quartiers les plus vulnérables,
12:02
it all starts with healthy, accessible,
218
710760
4136
tout commence par une nourriture
saine, accessible,
saine, accessible,
12:06
delicious, culturally appropriate food.
219
714920
4176
savoureuse et culturellement appropriée.
12:11
Thank you very much.
220
719120
1216
Merci beaucoup.
12:12
(Applause)
221
720360
3240
(Applaudissements)
12:18
Thank you.
222
726800
1200
Merci.
ABOUT THE SPEAKER
Devita Davison - Food activistAt FoodLab Detroit, Devita Davison supports local entrepreneurs and imagines a new future for food justice.
Why you should listen
Detroit is a legendary food town, and it's thanks to small, locally owned businesses that range from streetside barbecue tents to neighborhood bakeries, shops and delis -- even small farms. At FoodLab Detroit, Devita Davison helps locals with ideas for a food business to take their dreams into delicious reality, by connecting them with business advice, help with compliance and licensing, space in professional kitchens, marketing ideas and more. The nonprofit focuses on entrepreneurs and communities who have been traditionally under-resourced, aiming to build power and resilience for people around the city.
FoodLab's vision is to cultivate, connect and catalyze, to use food as an economic engine, to form a supportive community of entrepreneurs and to make good food a reality for all Detroiters.
Devita Davison | Speaker | TED.com