TEDGlobal 2014
Ameenah Gurib-Fakim: Humble plants that hide surprising secrets
امینه گوریب-فکیم: گیاهانی مهجور که اسراری شگفت انگیز را پنهان کرده‌اند
Filmed:
Readability: 4.8
1,072,911 views
در این سخنرانی جذاب، زیست شناس امینه گوریب-فکیم ما را با گونه‌های گیاهی عجیب در جزایر دورافتاده و مناطقی از آفریقا آشنا می‌کند. بنجوئن را ببینید که تغییر قیافه می‌دهد، با بام دلیل پلات آشنا شوید که شاید درمانی جدید برای آسم را به ما ارائه دهد، و بائوبا‌ب‌های افسانه‌ای را ببینید که شاید کلید حل مشکل کمبود غذا در آینده در دست آنها باشد. علاوه بر آن: سیب میمون.
Ameenah Gurib-Fakim - President of Mauritius
Ameenah Gurib-Fakim is the president of the Republic of Mauritius. She has been a university professor and entrepreneur before her election as the first female Head of State of Mauritius. Full bio
Ameenah Gurib-Fakim is the president of the Republic of Mauritius. She has been a university professor and entrepreneur before her election as the first female Head of State of Mauritius. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
You know, it's a big privilege for me
0
907
2428
برای من افتخار بزرگی است
00:15
to be working in one of the
biodiversity hotspots in the world:
biodiversity hotspots in the world:
1
3335
3892
که در یکی ازگسترده ترین مراکز
تنوع زیستی جهان کار می‌کنم:
تنوع زیستی جهان کار می‌کنم:
00:19
the Mascarene Islands in the Indian Ocean.
2
7227
2701
مجموعه جزایر ماسکارین در اقیانوس هند.
00:21
These islands — Mauritius,
Rodrigues, and Réunion —
Rodrigues, and Réunion —
3
9928
3745
این جزیره ها-- موریس، رودریگز و ریونیون --
00:25
along with the island of Madagascar,
4
13673
3138
به همراه جزیره ماداگاسکار،
00:28
they are blessed with unique plants
5
16811
1916
موهبت پرورش گیاهان نایابی را دارند
00:30
found nowhere else in the world.
6
18727
2113
که در هیچ جای دنیا پیدا نمی‌شوند.
00:32
And today I will tell you
about five of them
about five of them
7
20840
2689
و امروز، من پنج نمونه از آنها را
به شما معرفی خواهم کرد
به شما معرفی خواهم کرد
00:35
and their particular features
8
23529
1995
و ویژگی های خاص هر کدام از آنها
00:37
and why these plants are so unique.
9
25524
2884
و دلیل خاص بودن این گیاهان را
بررسی خواهم کرد.
بررسی خواهم کرد.
00:40
Take a look at this plant.
10
28408
1560
به این گیاه نگاه کنید.
00:41
I call it benjoin in the local vernacular,
11
29968
3404
در زبان محلی بن جوئن نام دارد،
00:45
and the botanical name
is Terminalia bentzoe,
is Terminalia bentzoe,
12
33372
3926
و نام علمی آن ترمینالیا بنزوه است،
00:49
subspecies bentzoe.
13
37298
1901
زیر گونه ی گیاه بنزوه.
00:51
This subspecies is endemic to Mauritius,
14
39199
3308
این گیاهان از گونه های بومی
جزیره موریس هستند،
جزیره موریس هستند،
00:54
and its particular feature
15
42507
1811
و ویژگی منحصر به فرد آن
00:56
is its heterophylly.
16
44318
2474
هتروفیلی بودن آن است.
00:58
What do I mean by heterophylly?
17
46792
2126
منظور من از هتروفیلی چیست؟
01:00
It's that the same plant
18
48918
1563
این همان گیاه است
01:02
has got leaves that are different shapes and sizes.
19
50481
3083
که برگهایی در ابعاد و اشکال مختلف دارد.
01:05
Now, these plants have evolved
20
53564
1585
حالا، این گیاهان در شرایط آب و هوایی خاص
01:07
very far away from the mainland,
21
55149
2354
در فاصله ای بسیار دور از سرزمین اصلی
01:09
and within specific ecosystems.
22
57503
3398
تکامل یافته‌اند.
01:12
Often, these particular features
23
60901
2824
معمولا این امکانات خاص
01:15
have evolved as a response to the threat
24
63725
2811
واکنش تدافعی گیاه در مقابل خطراتی هستند
01:18
presented by the local fauna,
25
66536
2437
که حیوانات بومی منطقه به همراه می‌آورند،
01:20
in this case, grazing tortoises.
26
68973
3620
در این مورد، لاکپشت‌های گیاه خوار.
01:24
Tortoises are known to have poor eyesight,
27
72593
3156
لاک پشت‌ها، بینایی ضعیفی دارند
01:27
and as such, they tend to avoid the plants
28
75749
2486
و به همین دلیل از گیاهان ناشناس
01:30
they don't recognize.
29
78235
2059
دوری می کنند.
01:32
So this evolutionary
foil safeguards the plant
foil safeguards the plant
30
80294
3374
بنابراین این جهش تکاملی یک عامل دفاعی
01:35
against these rather cute animals,
31
83668
2925
در برابر این حیوانات بامزه است،
01:38
and protects it and of course
ensures its survival.
ensures its survival.
32
86593
5058
و بقای گیاه را تضمین می کند.
01:43
Now the question you're
probably asking yourself is,
probably asking yourself is,
33
91651
3010
الان احتمالا سوالی که از خودتان می‌پرسید
این است که
این است که
01:46
why is she telling us all these stories?
34
94661
2901
چرا این چیزها را به ما می گوید؟
01:49
The reason for that is that we tend to overlook
35
97562
3686
دلیل آن این است که ما تمایل داریم
01:53
the diversity and the variety of the natural world.
36
101248
4384
از گستردگی و گوناگونی
جهان طبیعت چشم پوشی کنیم.
جهان طبیعت چشم پوشی کنیم.
01:57
These particular habitats are unique
37
105632
2893
این زیستگاه‌های به خصوص منحصر به فرد
02:00
and they are host to a whole lot of plants.
38
108525
4228
و میزبان تعداد بسیار زیادی از گیاهان هستند
02:04
We don't realize how valuable
39
112753
2171
ما متوجه ارزش بالا
02:06
and how precious these resources are,
40
114924
2610
و بهای گران این منابع نیستیم،
02:09
and yet, through our insouciance,
41
117534
2195
و با این وجود از روی سهل انگاری
02:11
we keep on destroying them.
42
119729
2169
به نابود کردن آنها ادامه میدهیم.
02:13
We're all familiar
43
121898
1732
همه ما با تاثیرات گسترده شهرنشینی
02:15
with the macro impact of urbanization,
44
123630
3195
آشنایی داریم،
02:18
climate change, resource exploitation,
45
126825
3442
تغییرات آب و هوایی، بهره گیری از منابع،
02:22
but when that one last plant —
46
130267
2173
اما لحظه ای که آخرین گیاه --
02:24
or animal for that matter —
47
132440
2209
و یا آخرین حیوان روی زمین --
02:26
when that very last specimen
48
134649
2199
وقتی که آخرین گونه ی باقی مانده
02:28
has disappeared from the face of this Earth,
49
136848
2111
از روی کره زمین محو شوند،
02:30
we would have lost
50
138959
1396
در آن هنگام
02:32
an entire subset of the Earth's biology,
51
140355
3906
ما تمام زیر مجموعه‌های
زیست شناسی زمین را از دست داده‌ایم،
زیست شناسی زمین را از دست داده‌ایم،
02:36
and with it, important plants
with medicinal potential
with medicinal potential
52
144261
3678
و این شرایط، گیاهان مهم با خواص دارویی
02:39
or which could have ingredients
53
147939
1935
و یا آنهایی که می توانند ترکیبات مورد
02:41
that would speak to the cosmetic,
54
149874
1521
استفاده در مواد بهداشتی،
02:43
nutrition, pharma,
55
151395
1921
غذایی، دارویی،
02:45
and even the ethno-veterinary sectors,
56
153316
2419
یا حتی بخش دامپزشکی قومی را تامین کنند،
02:47
be gone forever.
57
155735
1743
برای همیشه از بین می‌روند.
02:49
And here we have a very prime example
58
157478
1935
و دراینجا مثالی بسیار ابتدایی
02:51
of the iconic dodo, which comes from Mauritius,
59
159413
2745
از دودوی افسانه‌ای داریم
که متعلق به جزیره موریس بود
که متعلق به جزیره موریس بود
02:54
and, of course, we know is
now a symbol of extinction.
now a symbol of extinction.
60
162158
4387
و البته، می‌دانیم که اکنون
نمادی از انقراض است.
نمادی از انقراض است.
02:58
We know plants have a
fundamental role to play.
fundamental role to play.
61
166545
2620
می‌دانیم که گیاهان
نقشی اساسی را بازی می‌کنند.
نقشی اساسی را بازی می‌کنند.
03:01
Well, first of all, they feed us
62
169165
1835
خوب، پیش از همه آنها ما را تغذیه می‌کنند
03:03
and they also give us
the oxygen we breathe,
the oxygen we breathe,
63
171000
2890
و همچنین اکسیژنی که
تنفس می‌کنیم را فرآهم می‌کنند،
تنفس می‌کنیم را فرآهم می‌کنند،
03:05
but plants are also the source
64
173890
2317
اما علاوه بر آن گیاهان منبع پر اهمیت
03:08
of important, biologically active ingredients
65
176207
3555
مواد فعال بیولوژیکی هستند
03:11
that we should be studying very carefully,
66
179762
3202
که باید با دقت بسیار آنها را مطالعه کنیم،
03:14
because human societies over the millennia,
67
182964
4290
زیرا جوامع بشر در طول هزاران سال،
03:19
they have developed important knowledge,
68
187254
3048
دانش پر اهمیت،
03:22
cultural traditions,
69
190302
1818
سنت‌های فرهنگی،
03:24
and important plant-based medicinal resources.
70
192120
4296
و داروهایی با پایه گیاهی را
توسعه داده است.
توسعه داده است.
03:28
Here's a data point:
71
196416
1985
در اینجا اطلاعاتی داریم:
03:30
1.4 percent of the entire land surface
72
198401
4162
۱.۴ درصد از کل خشکی‌های زمین
03:34
is home to 40 percent of
the species of higher plants,
the species of higher plants,
73
202563
3904
محل زندگی ۴۰ درصد
از گونه‌های گیاهان بلندتر،
از گونه‌های گیاهان بلندتر،
03:38
35 percent of the species of vertebrates,
74
206467
2688
و ۳۵ درصد از مهره داران است،
03:41
and this 1.4 percent
75
209155
2543
و در این ۱.۴ درصد
03:43
represents the 25 biodiversity hotspots in the world,
76
211698
4668
۲۵ منطقه با تنوع زیستی بالا قرار دارند،
03:48
and this 1.4 percent of the entire land surface
77
216366
3158
و این ۱.۴ درصد خشکی
03:51
already provides for 35 percent
78
219524
2882
۳۵ درصد از خدمات اقلیمی
03:54
of the ecosystem services
79
222406
1834
که افراد آسیب پذیر به آن متکی هستند را
03:56
that vulnerable people depend on.
80
224240
2678
فرآهم آورده است.
03:58
And as you can see,
81
226918
1348
و همان طور که مشاهده می‌کنید،
04:00
the island of Mauritius
82
228266
1413
جزیره موریس
04:01
where I work and where I live,
83
229679
2083
که من در آن کار و زندگی می‌کنم،
04:03
belongs to one such biodiversity hotspot,
84
231762
2705
کانون این چنین تنوع زیستی است،
04:06
and I study the unique plants
85
234467
2214
و من کاربردهای پزشکی
04:08
on the island for their
biomedical applications.
biomedical applications.
86
236681
3662
گیاهان خاص جزیره را مطالعه می‌کنم.
04:12
Now, let's go back again
87
240343
1337
حالا بیایید به
04:13
to that first plant I showed you,
88
241680
1840
همان گیاهی که
اول به شما نشان دادم برگردیم.
اول به شما نشان دادم برگردیم.
04:15
the one, of course, with
different-shaped leaves
different-shaped leaves
89
243520
3027
گیاهی البته با برگهایی با شکل‌ها
04:18
and different sizes, Terminalia bentzoe,
90
246547
2856
و اندازه‌های متفاوت، ترمینالیا بنزوه،
04:21
subspecies bentzoe,
91
249403
1667
زیرگونه بنزوه،
04:23
a plant only found in Mauritius.
92
251070
2595
گیاهی که تنها در جزیره موریس یافت می‌شود.
04:25
Now, the local people,
93
253665
1445
حال، افراد محلی،
04:27
they used a decoction of the leaves
94
255110
2226
از عصاره برگ‌های این گیاه
04:29
against infectious diseases.
95
257336
2531
در برابر بیماری‌های عفونی
استفاده می‌کردند.
استفاده می‌کردند.
04:31
Now our work, that is,
96
259867
2452
خوب کار ما به عنوان دانشمند این است که،
04:34
the scientific validation of
this traditional information,
this traditional information,
97
262319
3409
این اطلاعات سنتی را از نظر علمی بررسی کنیم
04:37
has shown that precisely
98
265728
2072
و دقیقا نشان داده‌ایم
04:39
that leaf extract shows activity, potent activity,
99
267800
4329
که عصاره برگ در برابر
04:44
against a wide range of bacteria
100
272129
2222
گستره وسیعی از باکتری‌هایی
04:46
that could be pathogenic to humans.
101
274351
3076
که برای انسان بیماری‌زا هستند،
فعال، بالقوه فعال است.
فعال، بالقوه فعال است.
04:49
Now, could this plant be the answer
102
277427
2441
حال، آیا این گیه می‌تواند پاسخی
04:51
to antibiotic resistance?
103
279868
2621
به مقاومت در برابر آنتی بیوتیک باشد؟
04:54
You know, antibiotic resistance is proving to be
104
282489
2351
می‌دانید، مقاومت در برابر آنتی بیوتیک
04:56
a big challenge globally.
105
284840
2720
در حال تبدیل شدن
به یک چالش عظیم جهانی است.
به یک چالش عظیم جهانی است.
04:59
While we may not be sure, one thing is certain:
106
287560
2803
هرچند از این موضوع اطمینان نداریم،
اما از یک چیز مطمئن هستیم:
اما از یک چیز مطمئن هستیم:
05:02
we will not want this plant to disappear.
107
290363
2609
نمی‌خواهیم این گیاه ناپدید شود.
05:04
But the harsh reality is that
108
292972
2644
اما واقعیت تلخ این است که
05:07
this particular plant is in fact
109
295616
1984
در واقع این گیاه خاص
05:09
considered to be vulnerable
110
297600
1870
به عنوان گونه آسیب پذیر
در زیستگاه طبیعی خود
در زیستگاه طبیعی خود
05:11
in its natural habitat.
111
299470
2160
طبقه بندی شده است.
05:13
This brings me to another example.
112
301630
2148
این مرا به مثالی دیگر می‌رساند.
05:15
This bush here is known as baume de l'ile plate
113
303778
3790
این بوته که اینجا است در زبان بومی
بوم دلیل پلات نامیده می‌شود.
05:19
in the local vernacular.
114
307568
1722
05:21
The botanical name is Psiadia arguta.
115
309290
2655
نام علمی آن پسایدیا آرگوتا است.
05:23
It's a plant which is rare,
116
311945
1891
این گونه گیاهی کمیاب
05:25
which is endemic to Mauritius.
117
313836
2712
و متعلق به جزیره موریس است.
05:28
It used to grow on the mainland,
118
316548
1222
این گیاه در سراسر جزیره یافت می‌شد،
05:29
but through the sheer
pressures of urbanization
pressures of urbanization
119
317770
2443
اما با وارد آمدن فشار شهرنشینی
05:32
has been pushed out of the mainland,
120
320213
2279
از بخش عمده جزیره بیرون رانده شد،
05:34
and we've managed to bring it back
121
322492
1701
و ما شرایطی را به وجود آوردیم
05:36
from the brink of extinction
122
324193
1476
تا با پرورش آن در آزمایشگاه
05:37
by developing in vitro plants
123
325669
2067
و بازگرداندن آن به محیط طبیعی
05:39
which are now growing in the wild.
124
327736
1848
آن را از مرز انقراض نجات دهیم.
05:41
Now, one thing I must
point out straightaway
point out straightaway
125
329584
2196
حالا، چیزی که باید
به صراحت بیان کنم این است که
به صراحت بیان کنم این است که
05:43
is that not all plants
126
331780
2877
همه گیاهان را
05:46
can be developed in vitro.
127
334657
2916
نمی‌توان در آزمایشگاه پرورش داد.
05:49
While we humans, we are
happy in our comfort zone,
happy in our comfort zone,
128
337573
3823
همان طور که ما انسان‌ها
در کانون آسایش خود خوشحال هستیم،
در کانون آسایش خود خوشحال هستیم،
05:53
these plants also need
129
341396
2236
این گیاهان هم
05:55
their ecosystem to be preserved,
130
343632
2734
به حفظ اکوسیستم خود نیاز دارند،
05:58
and they don't react — endemic plants
131
346366
1833
و آنها واکنش نشان نمی‌دهند -- گیاهان بومی
06:00
don't react to very harsh
changes in their ecosystem,
changes in their ecosystem,
132
348199
3319
به تغییرات شدید اکوسیستم خود
واکنش نشان نمی‌دهند،
واکنش نشان نمی‌دهند،
06:03
and yet we know what are the challenges
133
351518
2261
و با این وجود ما از چالش‌های
06:05
that climate change, for example,
134
353779
1088
به طور مثال تغییرات اقلیمی
06:06
is posing to these plants.
135
354867
2043
برای این گیاهان آگاهی داریم.
06:08
Now, the local people again use the leaves
136
356910
2528
حالا، بومیان در طب سنتی
06:11
in traditional medicine
137
359438
1754
از برگ‌های این گیاه
06:13
against respiratory problems.
138
361192
2680
برای برطرف کردن
مشکلات تنفسی استفاده می‌کنند.
مشکلات تنفسی استفاده می‌کنند.
06:15
Now, our preliminary labwork
139
363872
2089
حال، بررسی‌های اولیه آزمایشگاهی
06:17
on the leaf extract has shown
140
365961
1732
بر روی عصاره برگ این گیاه نشان داده است
06:19
that precisely these
leaves contain ingredients
leaves contain ingredients
141
367693
4129
که مشخصا این برگها حاوی موادی هستند
06:23
that are very close,
in terms of structures,
in terms of structures,
142
371822
3095
که از نظر ساختاری،
ساختار شیمیایی،
ساختار شیمیایی،
06:26
chemical structures, to those medicines
143
374917
2366
به داروهایی که در داروخانه‌ها
06:29
which are sold in the chemist's shop
144
377283
1519
برای درمان آسم به فروش می‌رسند
06:30
against asthma.
145
378802
1975
شباهت بسیاری دارند.
06:32
So who knows
146
380777
1910
پس چه کسی می‌داند
06:34
what humanity will benefit from
147
382687
2086
بشریت چه سودی خواهد برد
06:36
should this plant decide
to reveal all its secrets.
to reveal all its secrets.
148
384773
5418
اگر این گیاه تصمیم بگیرد
تمام اسرار خود را فاش کند.
تمام اسرار خود را فاش کند.
06:42
Now, I come from the developing world
149
390191
2491
خوب، من هم متعلق به جهان توسعه یافته هستم
06:44
where we are forever being
challenged with this issue
challenged with this issue
150
392682
2803
که در آن برای همیشه با چالش
06:47
of population explosion.
151
395485
2394
انفجار جمعیت مواجه هستیم.
06:49
Africa is the continent
which is getting younger,
which is getting younger,
152
397879
2814
آفریقا قاره‌ای است که درحال جوان شدن است،
06:52
and whenever one talks
about population explosion,
about population explosion,
153
400693
3703
و هر وقت کسی از انفجار جمعیت صحبت می‌کند،
06:56
one talks about the issue of food security
154
404396
2505
چالش‌های تامین غذا هم به عنوان
06:58
as being the other side of the same coin.
155
406901
2680
روی دیگر همان سکه مطرح می‌شوند.
07:01
Now this plant here, the baobab,
156
409581
2318
حالا این گیاه،
بائوباب،
بائوباب،
07:03
could be part of the answer.
157
411899
1522
می‌تواند بخشی از جواب باشد.
07:05
It's an underutilized, neglected food plant.
158
413421
3145
این گیاه خوراکی مهجور مانده
و از آن استفاده نشده است.
و از آن استفاده نشده است.
07:08
It defines the landscape of West Africa,
159
416566
2493
این گیاه منظره غرب آفریقا را رقم زده است،
07:11
where it is known as the tree of life,
160
419059
2546
جایی که آن را با نام درخت زندگی می‌شناسند،
07:13
and later on I will tell you why
161
421605
2498
به شما خواهم گفت چرا
07:16
the Africans consider it to be the tree of life.
162
424103
3111
آفریقایی‌ها این درخت را
درخت زندگی می‌دانند.
درخت زندگی می‌دانند.
07:19
Now interestingly, there are many legends
163
427214
1918
خوب به طرز شگفت‌انگیزی،
افسانه‌های بسیاری وجود دارند
افسانه‌های بسیاری وجود دارند
07:21
which are associated with this plant.
164
429132
2108
که با این گیاه اجین شده‌اند.
07:23
Because of its sheer size,
165
431240
1772
به خاطر ابعاد عظیم آن،
07:25
it was meant to be lording over lesser plants,
166
433012
2902
این درخت بر گیاهان کوتاه‌تر
پادشاهی می‌کرد،
پادشاهی می‌کرد،
07:27
so God didn't like this arrogance,
167
435914
1958
اما خداوند از نخوت او خشنود نبود،
07:29
uprooted it, and planted it upside down,
168
437872
2788
پس آن را از ریشه کند و سر و ته کاشت،
07:32
hence its particular shape.
169
440660
2522
و شکل خاص آن به این دلیل است.
07:35
And if you look at this tree again
170
443182
2508
و اگر دوباره به این درخت
07:37
within the African context,
171
445690
2162
از منظر آفریقایی نگاهی بیاندازید،
07:39
in West Africa, it's known
as the palaver tree,
as the palaver tree,
172
447852
3665
در غرب آفریقا، به عنوان
درخت شورا شناخته می‌شود،
درخت شورا شناخته می‌شود،
07:43
because it performs great social functions.
173
451517
3070
چون فعالیت‌های اجتماعی زیادی
در کنار آن صورت می‌پذیرد.
در کنار آن صورت می‌پذیرد.
07:46
Now if you have a problem in the community,
174
454587
2219
خوب، اگر مشکلی در جامعه داشته باشید،
07:48
meeting under the palaver tree
175
456806
1738
ملاقات با روسا و افراد قبیله
07:50
with the chiefs or the tribesmen
176
458544
1979
زیر درخت شورا
07:52
would be synonymous to trying to find a solution
177
460523
2162
به معنی تلاش برای یافتن راه حل
07:54
to that particular problem,
178
462685
1445
برای آن مشکل خاص است،
07:56
and also to reinforce trust and respect
179
464130
2940
و همچنین موجب افزایش اعتماد و احترام
07:59
among members of the community.
180
467070
2521
بین افراد جامعه می‌شود.
08:01
From the scientific point of view,
181
469591
2396
از نقطه نظر علمی،
08:03
there are eight species of baobab in the world.
182
471987
2695
هشت گونه بائوباب در دنیا وجود دارند.
08:06
There's one from Africa,
183
474682
1982
یکی در آفریقا است،
08:08
one from Australia,
184
476664
1669
یکی در استرالیا،
08:10
and six are endemic
185
478333
2747
و شش گونه هم بومی
08:13
to the island of Madagascar.
186
481080
1647
جزیره ماداگاسکار.
08:14
The one I have showed you
187
482727
1632
آن یکی که نشان‌تان دادم
08:16
is the one from Africa,
188
484359
1590
گونه آفریقایی بود،
08:17
Adansonia digitata.
189
485949
1921
آدانسونیا دیجیتاتا.
08:19
Now, the flower, this
beautiful white flower,
beautiful white flower,
190
487870
2320
حالا، گل آن،
این گل زیبای سفید،
این گل زیبای سفید،
08:22
it opens at night, is pollinated by bats,
191
490190
2124
شب هنگام شکفته می‌شود،
خفاش‌ها گرده افشانی می‌کنند،
خفاش‌ها گرده افشانی می‌کنند،
08:24
and it gives rise to the fruit
192
492314
2599
و میوه گیاه به وجود می‌آید
08:26
which is curiously known
193
494913
1552
و بسیار جالب است که
08:28
as the monkey apple.
194
496465
1735
سیب میمون نام دارد.
08:30
The monkeys are not stupid animals.
195
498200
1493
میمون‌ها حیوانات احمقی نیستند.
08:31
They know what's good for them.
196
499693
1733
می‌دانند چه جیزی برایشان خوب است.
08:33
Now, if you open the fruit of the baobab,
197
501426
2801
خوب، اگر میوه بائوباب را باز کنید،
08:36
you'll see a white, floury pulp,
198
504227
2593
یک خمیر آردی سفید می‌بینید،
08:38
which is very rich in nutrients
199
506820
2097
که حاوی مواد مغذی بسیار
08:40
and has got protein,
200
508917
2374
و پروتئین است،
08:43
more protein than in human milk.
201
511291
4118
میزان پروتئین موجود در آن
از پروتئین شیر انسان بیشتر است.
از پروتئین شیر انسان بیشتر است.
08:47
Yes, you heard right:
202
515409
1788
بله، درست شنیدید:
08:49
more protein than in human milk.
203
517197
3408
پروتئین آن بیشتر از شیر انسان است.
08:52
And this is one of the reasons why
204
520605
1890
و این یکی از دلایلی است که
08:54
the nutrition companies of this world,
205
522495
1822
شرکت‌های مواد غذایی دنیا،
08:56
they are looking for this fruit to provide
206
524317
2385
به دنبال این میوه هستند تا آن را
08:58
what we know as reinforced food.
207
526702
2587
به عنوان چیزی که آن را
غذای مکمل می‌دانیم ارائه کنند.
غذای مکمل می‌دانیم ارائه کنند.
09:01
The seeds give an oil, a very stable oil
208
529289
3881
دانه‌های آن حاوی روغنی هستند،
روغنی بسیار پایدار
روغنی بسیار پایدار
09:05
which is sought after
by the cosmetic industry
by the cosmetic industry
209
533170
3070
که صنایع آرایشی بهداشتی برای ساخت
09:08
to give to produce body lotions, for example.
210
536240
3262
به طور مثال شوینده بدن به دنبال آن هستند.
09:11
And if you look at the trunk,
211
539502
1629
و اگر به تنه درخت نگاهی بکنید،
09:13
the trunk, of course, safeguards water,
212
541131
3603
تنه درخت، البته از آب محافظت می‌کند،
09:16
which is often harvested by a thirsty traveler,
213
544734
2801
و معمولا مسافری تشنه از آن برداشت می‌کند،
09:19
and the leaves are used in traditional medicine
214
547535
1678
و برگ‌های آن در طب سنتی برای
09:21
against infectious disease.
215
549213
1955
مقابله با بیماری‌های عفونی
به کار گرفته می‌شوند.
به کار گرفته می‌شوند.
09:23
Now, you can see now why the Africans consider it
216
551168
2576
حال متوجه شدید چرا آفریقایی‌ها آن را
09:25
to be the tree of life.
217
553744
1800
درخت زندگی می‌دانند.
09:27
It's a complete plant,
218
555544
1665
این یک گیاه کامل است،
09:29
and in fact, the sheer size of these trees
219
557209
2542
و در واقع، ابعاد عظیم این درختان
09:31
is hiding a massive potential,
220
559751
2103
پتانسیلی عظیم
09:33
not only for the pharma, nutrition,
and the cosmetic industry.
and the cosmetic industry.
221
561854
3442
غیر از مصارف دارویی، غذایی و بهداشتی
را در خود پنهان کرده است.
را در خود پنهان کرده است.
09:37
What I have showed you here
222
565296
2006
چیزی که به شما نشان دادم
09:39
is only the species from Africa,
223
567302
2230
تنها گونه آفریقایی
09:41
Adansonia digitata.
224
569532
1884
آدانسونیا دیجیتاتا بود.
09:43
We have six species yet in Madagascar,
225
571416
2664
هنوز شش گونه دیگر در ماداگاسکار داریم،
09:46
and we don't know what
is the potential of this plant,
is the potential of this plant,
226
574080
3484
و هنوز نمی‌دانیم پتانسیل این گیاهان چیست،
09:49
but one thing we know is that the flora
227
577564
2466
اما چیزی که می‌دانیم این است که
09:52
is considered to be
threatened with extinction.
threatened with extinction.
228
580030
2562
پوشش گیاهی منطقه به عنوان گونه
در معرض انقراض طبقه بندی شده است.
در معرض انقراض طبقه بندی شده است.
09:54
Let me take you to Africa again,
229
582592
3204
بگذارید دوباره شما را به آفریقا ببرم،
09:57
and introduce you to one of my very favorite,
230
585796
2504
و شما را با یکی از گیاهان مورد علاقه خودم،
10:00
the resurrection plant.
231
588300
1830
گیاه رستاخیز آشنا کنم.
10:02
Now here you'll find
232
590130
1347
خوب می‌بینید که اینجا
10:03
that even Jesus has competition.
233
591477
1918
حتی مسیح هم در حال رقابت است.
10:05
(Laughter)
234
593395
1603
(خنده)
10:06
Now, this plant here has developed
235
594998
2993
حال، این گیاه در اینجا
به شکلی تکامل پیدا کرده است
به شکلی تکامل پیدا کرده است
10:09
remarkable tolerance to drought,
236
597991
2979
که مقاومت شگفت انگیزی در برابر خشکی دارد،
10:12
which enables it to withstand
237
600970
2098
و می‌تواند
10:15
up to 98 percent dehydration
over the period of a year
over the period of a year
238
603068
4245
تا ۹۸ درصد بی آبی را تا یک سال
10:19
without damage,
239
607313
2104
بدون آسیب دیدن تحمل کند،
10:21
and yet it can regenerate
itself almost completely
itself almost completely
240
609417
4150
و هنوز هم می‌تواند خود را
کاملا بازیابی کند
کاملا بازیابی کند
10:25
overnight, over 24 hours, and flower.
241
613567
4080
و یک شبه، در طول ۲۴ ساعت گل بدهد.
10:29
Now, us human beings,
242
617647
2233
حال، ما انسان‌ها،
10:31
we're always on the lookout for the elixir of youth.
243
619880
3226
همواره در جست و جوی اکسیر جوانی هستیم.
10:35
We don't want to get old, and rightly so.
244
623106
1834
نمی‌خواهیم پیر شویم، و خوب همین هم هست.
10:36
Why should we, especially if you can afford it?
245
624940
3239
چرا باید بشویم،
مخصوصا اگر از پس مخارج بر بیاییم؟
مخصوصا اگر از پس مخارج بر بیاییم؟
10:40
And this gives you an indication
246
628179
2183
و این به شما نشان می‌دهد که گیاه
10:42
of what the plant looks like before.
247
630362
2802
پیش از این چه شکلی بوده است.
10:45
Now, if you are an inexperienced gardener,
248
633164
2856
خوب اگر شما باغبانی بی تجربه باشید،
10:48
the first thing you'll do
when you visit the garden
when you visit the garden
249
636020
2032
اولین کاری که پس از دیدن باغ می‌کنید
10:50
is to uproot this plant because it's dead.
250
638052
2724
از ریشه در آوردن این گیاه است
چون مرده است.
چون مرده است.
10:52
But if you water it, this is what you get.
251
640776
4802
اما اگر به آن آب بدهید،
این را به دست می‌آورید.
این را به دست می‌آورید.
10:57
Absolutely amazing.
252
645578
2176
واقعا جالب است.
10:59
Now, if you look at our aging process,
253
647754
2496
حال اگر نگاهی به فرآیند
سالخوردگی خودمان بیاندازیم،
سالخوردگی خودمان بیاندازیم،
11:02
the aging process is in fact the loss of water
254
650250
2450
بالا رفتن سن باعث از دست رفتن آب
11:04
from the upper epidermis, resulting in wrinkling
255
652700
3174
در پوسته بیرونی و
به وجود آمدن چین و چروک است
به وجود آمدن چین و چروک است
11:07
as we know it, especially women,
256
655874
1567
همان طور که می‌دانیم، مخصوصا در زنان،
11:09
we are so conscious of this.
257
657441
1841
خیلی درباره این کنجکاو هستیم.
11:11
And this plant, in fact, is giving
the cosmetic chemists
the cosmetic chemists
258
659282
4681
و این گیاه، در واقع به شیمی دانان
صنایع آرایشی بهداشتی
صنایع آرایشی بهداشتی
11:15
very important ingredients
259
663963
1990
مواد بسیار مهمی را ارائه می‌دهد
11:17
that are actually finding ways
260
665953
2767
که در واقع راهی را
11:20
to slow down the aging process
261
668720
2390
برای کند کردن فرآیند پیر شدن پیدا کنند
11:23
and at the same time reinforce the cells
262
671110
2380
و در همین حال سلول‌ها را در برابر
11:25
against the onslaught of environmental toxins.
263
673490
4287
حمله سموم محیطی تقویت کنند.
11:29
Now, these four examples
264
677777
2637
حال، این چهار مثال
11:32
I have just given you
265
680414
2907
که به شما ارائه دادم
11:35
are just a very tiny reminder
266
683321
3434
تنها یادآوری‌های کوچکی
11:38
as to how our health
267
686755
3737
از نحوه ارتباط تنگاتنگ
11:42
and our survival are closely linked
268
690492
3504
سلامت و نجات ما
11:45
to the health and the resilience
269
693996
2812
با سلامت و بقای
11:48
of our ecosystem,
270
696808
1845
اکوسیستم ما است،
11:50
and why we should be very careful
271
698653
1934
و چرا باید با دقت بسیار
11:52
about preserving biodiversity.
272
700587
2701
از تنوع زیستی مراقبت کنیم.
11:55
Every time a forest is cut down,
273
703288
3202
هر بار که جنگلی از بین می‌رود،
11:58
every time a marsh is filled in,
274
706490
3620
هر بار که باتلاقی پر می‌شود،
12:02
it is a potential lab that goes with it,
275
710110
3750
یک آزمایشگاه بالقوه هم با آن از بین می‌رود
12:05
and which we will never, ever recover.
276
713860
2308
و دیگر هرگز نخواهیم توانست
آن را دوباره احیا کنیم.
آن را دوباره احیا کنیم.
12:08
And I know what I'm talking about,
277
716168
1567
و من می‌دانم چه می‌گویم،
12:09
coming from Mauritius and missing the dodo.
278
717735
3332
چون از موریس می‌آیم،
جایی که دودو را از دست داده است.
جایی که دودو را از دست داده است.
12:13
Let me finish with just one last example.
279
721067
4358
بگذارید با مثالی به پایان ببرم.
12:17
Conservation issues are normally guided
280
725425
3815
مسائل زیست محیطی معمولا
12:21
towards rare, endemic plants,
281
729240
2968
تنها درباره گیاهان
نایاب بومی مطرح می‌شوند،
نایاب بومی مطرح می‌شوند،
12:24
but what we call exotic plants,
282
732208
2542
اما چیزی که به آن گیاهان عجیب می‌گوییم
12:26
that is, the ones which grow in many
different habitats across the world,
different habitats across the world,
283
734750
3477
آن گونه‌هایی که در محیط‌های گوناگون
در سراسر دنیا رشد می‌کنند،
در سراسر دنیا رشد می‌کنند،
12:30
they also need to be considered.
284
738227
2406
هم باید در نظر گرفته شوند.
12:32
You know why? Because the environment plays
285
740633
3139
می‌دانید چرا؟ چون محیط پیرامون
12:35
a very important role
286
743772
1755
نقش بسیار مهمی را
12:37
in modifying the composition of that plant.
287
745527
2659
در اصلاح ترکیب بندی آن گیاهان بازی می‌کند.
12:40
So let's take a look at this plant here,
288
748186
2631
خوب بیایید به این گیاه نگاهی بکنیم،
12:42
Centella asiatica. It's a weed.
289
750817
2483
سنتلا آسیاتیکا.
این یک علف است.
این یک علف است.
12:45
We call it a weed.
290
753300
2148
به آن علف هرز می‌گوییم.
12:47
Now, Centella asiatica
grows across the world
grows across the world
291
755448
2876
حال، سنتلا آسیاتیکا
در همه جای دنیا رشد می‌کند
در همه جای دنیا رشد می‌کند
12:50
in many different habitats —
in Africa, in Asia —
in Africa, in Asia —
292
758324
2782
در محیط‌های گوناگون -- در آفریقا، آسیا --
12:53
and this plant has been instrumental
293
761106
2019
و از این گیاه در پیدا کردن
12:55
in providing a solution
to that dreadful disease
to that dreadful disease
294
763125
2767
راه درمان بیماری کشنده‌ای
12:57
called leprosy in Madagascar in the 1940s.
295
765892
4446
به نام جذام در دهه ۱۹۴۰
در ماداگاسکار استفاده شد.
در ماداگاسکار استفاده شد.
13:02
Now, while Centella
grows across the world —
grows across the world —
296
770338
3530
حال، هر چند سنتلا همه جا رشد می‌کند --
13:05
in Africa, in Asia —
the best quality Centella
the best quality Centella
297
773868
3291
در آفریقا، آسیا --
بهترین نوع آن
بهترین نوع آن
13:09
comes from Madagascar,
298
777159
2344
در ماداگاسکار است،
13:11
because that Centella contains
the three vital ingredients
the three vital ingredients
299
779503
4185
چون آن سنتلا حاوی سه ماده حیاتی است
13:15
which are sought after by the pharma
300
783688
2226
که صنایع دارویی و آرایشی
13:17
and the cosmetic companies.
301
785914
2634
به دنبال آنها هستند.
و هم اکنون هم شرکت‌های
آرایشی در حال استفاده از آن
آرایشی در حال استفاده از آن
13:20
And the cosmetic companies
are already using it
are already using it
302
788548
2249
13:22
to make regenerating cream.
303
790797
3082
برای تولید کرم بازآفرینی هستند.
خوب، گفته‌ای قدیمی هست که می‌گوید
13:25
Now, there is an ancient saying
304
793879
2789
برای هر بیماری که بشر با آن مواجه می‌شود
13:28
that for every disease known to mankind,
305
796668
3544
13:32
there is a plant to cure it.
306
800212
2182
گیاهی هست تا آن را درمان کند.
13:34
Now, you may not
believe in ancient sayings.
believe in ancient sayings.
307
802394
2228
حال، ممکن است به گفته
قدما اعتماد نداشته باشید.
قدما اعتماد نداشته باشید.
13:36
You may think they're obsolete
308
804622
1563
ممکن است فکر کنید حالا که
13:38
now that our science and
technology are so powerful.
technology are so powerful.
309
806185
2948
دانش و فناوری این اندازه پیشرفت کرده است
این باورها منسوخ شده است.
این باورها منسوخ شده است.
13:41
So you may look on Centella as being
310
809133
2036
خوب ممکن است به سنتلا به عنوان
13:43
an insignificant, humble weed,
311
811169
3205
یک علف بی اهمیت ناچیز نگاه کنید،
که اگر از بین برود،
چیز خاصی از دست نرفته است.
چیز خاصی از دست نرفته است.
13:46
which, if destroyed, won't be missed.
312
814374
3326
اما می‌دانید، چیزی به اسم
علف هرز وجود ندارد.
علف هرز وجود ندارد.
13:49
But you know, there is no such thing as a weed.
313
817700
2435
13:52
It's a plant.
314
820135
1754
این یک گیاه است.
13:53
It's a living biological lab
315
821889
2879
یک آزمایشگاه زیست شناسی زنده است
13:56
that may well have answers
316
824768
1901
که ممکن است پاسخ سوالاتی
13:58
to the question that we may have,
317
826669
1958
که در آینده خواهیم داشت را داشته باشد،
14:00
but we have to ensure
318
828627
1890
اما باید اطمینان حاصل کنیم
14:02
that it has the right to live.
319
830517
2733
که حق زندگی کردن دارد.
14:05
Thank you.
320
833250
1878
متشکرم.
14:07
(Applause)
321
835128
4000
(تشویق)
ABOUT THE SPEAKER
Ameenah Gurib-Fakim - President of MauritiusAmeenah Gurib-Fakim is the president of the Republic of Mauritius. She has been a university professor and entrepreneur before her election as the first female Head of State of Mauritius.
Why you should listen
In June 2015, Ameenah Gurib-Fakim became the first female president of Mauritius. She's been honored as one of Foreign Policy's 2015 Global Thinkers and is moving to create opportunity and growth for her island home. Gurib-Fakim has been, prior to joining the State House, the Managing Director of the Centre International de Développement Pharmaceutique (CIDP) Research and Innovation as well as professor of organic chemistry with an endowed chair at the University of Mauritius.
Gurib-Fakim has long been a leading biodiversity scientist studying and validating the flora of Mauritius, one of the world's key biodiversity hotspots. As an entrepreneur at CIDP R & I and professor of organic chemistry, she analyzed the plants from the region for their health, nutritional and cosmetic applications.
Ameenah Gurib-Fakim | Speaker | TED.com