TED Fellows Retreat 2013
Francis de los Reyes: Sanitation is a basic human right
Francis de los Reyes: L'igiene è un diritto umano fondamentale
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Attenzione: questo intervento potrebbe contenere molto più di quello che avresti sempre voluto sapere su come il mondo fa la cacca. Ma, da attivista per l'igiene (e TED Fellow), Francis de los Reyes si chiede: non meritiamo tutti di avere un posto sicuro dove andare di corpo?
Francis de los Reyes - Environmental engineer, sanitation activist
Francis de los Reyes works with cutting-edge microbiological techniques in environmental biotech. But his passion, both professionally and personally, is helping to improve the plight of the world’s 2.5 billion people living without adequate sanitation. Reyes is a TED Fellow. Full bio
Francis de los Reyes works with cutting-edge microbiological techniques in environmental biotech. But his passion, both professionally and personally, is helping to improve the plight of the world’s 2.5 billion people living without adequate sanitation. Reyes is a TED Fellow. Full bio
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00:12
I am an engineering professor,
0
345
1664
Sono un professore di ingegneria
00:14
and for the past 14 years
1
2009
3116
e negli ultimi 14 anni
00:17
I've been teaching crap.
2
5125
1808
ho insegnato cagate.
00:18
(Laughter)
3
6933
1305
(Risate)
00:20
Not that I'm a bad teacher,
4
8238
2017
Non che io sia un cattivo insegnante
00:22
but I've been studying and teaching
5
10255
2118
ma ho studiato e insegnato
00:24
about human waste
6
12373
1887
di rifiuti umani,
00:26
and how waste is conveyed
7
14260
1631
di come siano convogliati
00:27
through these wastewater treatment plants,
8
15891
2883
attraverso impianti
di trattamento delle acque reflue
di trattamento delle acque reflue
00:30
and how we engineer and design
9
18774
1575
e di come progettiamo e ideiamo
00:32
these treatment plants so that we can protect
10
20349
1990
questi impianti in modo da proteggere
00:34
surface water like rivers.
11
22339
2082
le acque in superficie come i fiumi.
00:36
I've based my scientific career
12
24421
2650
Ho basato la mia carriera scientifica
00:39
on using leading-edge molecular techniques,
13
27071
3437
sull'uso di tecniche molecolari
all'avanguardia
all'avanguardia
00:42
DNA- and RNA-based methods
14
30508
2612
e metodi basati sul DNA e sull'RNA
00:45
to look at microbial populations in biological reactors,
15
33120
3439
per osservare popolazioni microbiche
in reattori biologici
in reattori biologici
00:48
and again to optimize these systems.
16
36559
2363
per poi ottimizzare questi sistemi.
00:50
And over the years,
17
38922
1249
Con il passare degli anni,
00:52
I have developed an unhealthy obsession with toilets,
18
40171
4252
ho sviluppato un'insana ossessione
per i bagni:
per i bagni:
00:56
and I've been known to sneak into toilets
19
44423
2992
di solito mi intrufolo dentro
00:59
and take my camera phone
20
47415
1803
e porto la fotocamera del cellulare
01:01
all over the world.
21
49218
2348
in tutto il mondo.
01:03
But along the way, I've learned
22
51566
2224
Nel frattempo, ho imparato
01:05
that it's not just the technical side,
23
53790
2542
che non è c'è solo
un punto di vista tecnico
un punto di vista tecnico
01:08
but there's also this thing called the culture of crap.
24
56332
4178
ma che c'è anche questa cosa
chiamata cultura della cagata.
chiamata cultura della cagata.
01:12
So for example,
25
60510
1469
Quindi, per esempio,
01:13
how many of you are washers
26
61979
2307
quanti di voi si lavano
01:16
and how many of you are wipers?
27
64286
2452
e quanti usano le salviette?
01:18
(Laughter)
28
66738
4207
(Risate)
01:22
If, well, I guess you know what I mean.
29
70945
3937
Se.. Beh, immagino
che sappiate cosa intendo..
che sappiate cosa intendo..
01:26
If you're a washer, then you use water
30
74882
2239
Se vi lavate, allora usate l'acqua
01:29
for anal cleansing. That's the technical term.
31
77121
2812
per la pulizia anale.
È questo il termine tecnico.
È questo il termine tecnico.
01:31
And if you're a wiper,
32
79933
2858
Se usate salviette,
01:34
then you use toilet paper
33
82791
2092
allora usate carta igienica
01:36
or, in some regions of the world
34
84883
1755
o, in alcune regioni del mondo
01:38
where it's not available, newspaper
35
86638
3634
dove non è disponibile, carta di giornale
01:42
or rags or corncobs.
36
90272
3520
o stracci o foglie di pannocchie.
01:45
And this is not just a piece of trivia,
37
93792
2498
Non è solo una questione banale
01:48
but it's really important to understand
38
96290
1856
ma è molto importante comprendere
01:50
and solve the sanitation problem.
39
98146
2193
e risolvere il problema dell'igiene.
01:52
And it is a big problem:
40
100339
2284
È un grande problema:
01:54
There are 2.5 billion people in the world
41
102623
2045
ci sono 2,5 miliardi di persone al mondo
01:56
who don't have access to adequate sanitation.
42
104668
3161
che non hanno accesso
a servizi sanitari adeguati.
a servizi sanitari adeguati.
01:59
For them, there's no modern toilet.
43
107829
2103
Per loro, non ci sono bagni moderni.
02:01
And there are 1.1 billion people
44
109932
3911
E c'è 1,1 miliardo di persone
02:05
whose toilets are the streets
45
113843
2394
i cui bagni sono le strade
02:08
or river banks or open spaces,
46
116237
2926
o le rive dei fiumi
o spazi aperti
o spazi aperti
02:11
and again, the technical term for that is
47
119163
1979
e, di nuovo, il termine tecnico è
02:13
open defecation,
48
121142
2037
defecazione all'aperto
02:15
but that is really simply
49
123179
3104
che è come dire,
più semplicemente,
più semplicemente,
02:18
shitting in the open.
50
126283
2059
cagare all'aperto.
02:20
And if you're living in fecal material
51
128342
1903
Se vivete a contatto
con materiale fecale
con materiale fecale
02:22
and it's surrounding you, you're going to get sick.
52
130245
2335
e vi circonda, vi ammalerete.
02:24
It's going to get into your drinking water,
53
132580
1506
Finirà nell'acqua potabile
02:26
into your food, into your immediate surroundings.
54
134086
2416
nel cibo, nell'ambiente circostante.
02:28
So the United Nations estimates
55
136502
2445
Così, le Nazioni Unite hanno stimato
02:30
that every year, there are
1.5 million child deaths
1.5 million child deaths
56
138947
4112
che ogni anno 1,5 milioni
di bambini muoiono
di bambini muoiono
02:35
because of inadequate sanitation.
57
143059
2709
per igiene inadeguata.
02:37
That's one preventable death every 20 seconds,
58
145768
4049
Sarebbe una morte evitabile
ogni 20 secondi
ogni 20 secondi
02:41
171 every hour,
59
149817
2610
171 ogni ora,
02:44
4,100 every day.
60
152427
3218
4100 al giorno.
02:47
And so, to avoid open defecation,
61
155645
2092
E quindi, per evitare
di defecare all'aperto
di defecare all'aperto
02:49
municipalities and cities
62
157737
2175
i comuni e le città
02:51
build infrastructure, for example, like pit latrines,
63
159912
4192
costruiscono infrastrutture come,
ad esempio, latrine scavate
ad esempio, latrine scavate
02:56
in peri-urban and rural areas.
64
164104
1922
nelle aree periferiche e rurali.
02:58
For example, in KwaZulu-Natal
province in South Africa,
province in South Africa,
65
166026
3307
Ad esempio, nella provincia
sudafricana di KwaZulu-Natal
sudafricana di KwaZulu-Natal
03:01
they've built tens of thousands of these pit latrines.
66
169333
3334
hanno costruito decine di migliaia
di queste latrine.
di queste latrine.
03:04
But there's a problem when you scale up
67
172667
2193
Ma c'è un problema
quando si arriva
quando si arriva
03:06
to tens of thousands, and the problem is,
68
174860
2250
a decine di migliaia, e il problema è:
03:09
what happens when the pits are full?
69
177110
1802
che succede se le latrine
si riempiono?
si riempiono?
03:10
This is what happens.
70
178912
2585
Questo è quello che succede.
03:13
People defecate around the toilet.
71
181497
2374
Le persone defecano attorno al bagno.
03:15
In schools, children defecate on the floors
72
183871
3105
Nelle scuole, i bambini
defecano sui pavimenti
defecano sui pavimenti
03:18
and then leave a trail outside the building
73
186976
2171
e poi lasciano una traccia
fuori dall'edificio
fuori dall'edificio
03:21
and start defecating around the building,
74
189147
2783
e iniziano a defecare attorno all'edificio
03:23
and these pits have to be cleaned
75
191930
2234
e queste buche devono essere pulite
03:26
and manually emptied.
76
194164
2531
e svuotate manualmente.
03:28
And who does the emptying?
77
196695
1348
E chi le svuota?
03:30
You've got these workers
78
198043
2522
Ci sono questi lavoratori
03:32
who have to sometimes go down into the pits
79
200565
2734
che a volte devono scendere nelle buche
03:35
and manually remove the contents.
80
203299
2401
e rimuoverne manualmente il contenuto.
03:37
It's a dirty and dangerous business.
81
205700
3847
È un lavoro sporco e pericoloso.
03:41
As you can see, there's no protective equipment,
82
209547
2318
Come vedete,
non ci sono misure di sicurezza
non ci sono misure di sicurezza
03:43
no protective clothing.
83
211865
1589
nessun indumento protettivo.
03:45
There's one worker down there.
84
213454
1006
C'è un lavoratore lì.
03:46
I hope you can see him.
85
214460
1638
Spero che possiate vederlo.
03:48
He's got a face mask on, but no shirt.
86
216098
2856
Ha una maschera sul viso,
ma non ha la maglietta.
ma non ha la maglietta.
03:50
And in some countries, like India,
87
218954
2431
E in alcuni paesi, come l'India,
03:53
the lower castes are condemned
88
221385
2474
chi appartiene alle caste inferiori
è condannato
è condannato
03:55
to empty the pits,
89
223859
2374
a svuotare le buche
03:58
and they're further condemned by society.
90
226233
2576
e poi è ulteriormente condannato
dalla società.
dalla società.
04:00
So you ask yourself, how can we solve this
91
228809
2947
Quindi chiedetevi
come si può risolvere questo problema
come si può risolvere questo problema
04:03
and why don't we just build Western-style flush toilets
92
231756
2835
e perché non costruiamo bagni
con scarico come in Occidente
con scarico come in Occidente
04:06
for these two and a half billion?
93
234591
2521
per quei 2,5 miliardi di persone?
04:09
And the answer is, it's just not possible.
94
237112
2305
Semplicemente,
la risposta è che non è possibile.
la risposta è che non è possibile.
04:11
In some of these areas, there's not enough water,
95
239417
2858
In alcune di queste aree
non c'è abbastanza acqua,
non c'è abbastanza acqua,
04:14
there's no energy,
96
242275
1373
non c'è energia elettrica,
04:15
it's going to cost tens of trillions of dollars
97
243648
2035
costerebbe decine di trilioni di dollari
04:17
to lay out the sewer lines
98
245683
1575
disporre le fognature
04:19
and to build the facilities
99
247258
871
costruire impianti
04:20
and to operate and maintain these systems,
100
248129
2394
mettere in funzione
e mantenere questi sistemi,
e mantenere questi sistemi,
04:22
and if you don't build it right,
101
250523
1572
e se non venissero
costruiti bene,
costruiti bene,
04:24
you're going to have flush toilets
102
252095
1901
si avrebbero bagni con scarico
04:25
that basically go straight into the river,
103
253996
2408
che praticamente vanno dritto nel fiume,
04:28
just like what's happening in many cities
104
256404
2475
esattamente come sta succedendo
in molte città
in molte città
04:30
in the developing world.
105
258879
1393
di paesi in via di sviluppo.
04:32
And is this really the solution?
106
260272
2049
Può davvero essere una soluzione?
04:34
Because essentially, what you're doing is
107
262321
1890
Perché in sostanza,
quello che si fa è
quello che si fa è
04:36
you're using clean water
108
264211
2385
usare acqua pulita,
04:38
and you're using it to flush your toilet,
109
266596
2065
per tirare lo scarico in bagno,
04:40
convey it to a wastewater treatment plant
110
268661
2486
convogliarla poi
al trattamento di acque reflue
al trattamento di acque reflue
04:43
which then discharges to a river,
111
271147
1744
che poi le scarica in un fiume,
04:44
and that river, again, is a drinking water source.
112
272891
2756
e quel fiume, a sua volta,
è acqua potabile.
è acqua potabile.
04:47
So we've got to rethink sanitation,
113
275647
2295
Quindi dobbiamo ripensare l'igiene
04:49
and we've got to reinvent the sanitation infrastructure,
114
277942
4565
e dobbiamo reinventare
le strutture sanitarie
le strutture sanitarie
04:54
and I'm going to argue that to do this,
115
282507
1901
e io propongo, per fare questo,
04:56
you have to employ systems thinking.
116
284408
2317
di usare una visione d'insieme.
04:58
We have to look at the whole sanitation chain.
117
286725
2970
Dobbiamo guardare
all'intera catena sanitaria.
all'intera catena sanitaria.
05:01
We start with a human interface,
118
289695
2273
Iniziamo con un'interfaccia umana,
05:03
and then we have to think about how feces
119
291968
1901
per poi pensare a come le feci
05:05
are collected and stored,
120
293869
2384
sono raccolte e conservate,
05:08
transported, treated and reused —
121
296253
2722
trasportate, trattate e riusate,
05:10
and not just disposal but reuse.
122
298975
2165
non solo eliminate ma riusate.
Vediamo l'interfaccia utente.
05:13
So let's start with the human user interface.
123
301140
2493
Non importa se vi lavate o vi pulite,
05:15
I say, it doesn't matter if you're a washer or a wiper,
124
303633
3824
05:19
a sitter or a squatter,
125
307457
2003
se vi sedete o accovacciate
l'importante è che sia pulita
05:21
the human user interface should be clean
126
309460
2092
05:23
and easy to use, because after all,
127
311552
2801
e facile da usare,
dato che dopotutto
dato che dopotutto
scaricarsi dovrebbe essere piacevole.
05:26
taking a dump should be pleasurable.
128
314353
2374
(Risate)
05:28
(Laughter)
129
316727
2621
E quando ci apriamo alla possibiltà
05:31
And when we open the possibilities
130
319348
2857
di capire questa catena sanitaria,
05:34
to understanding this sanitation chain,
131
322205
2711
la tecnologia retrostante,
05:36
then the back-end technology,
132
324916
2070
la raccolta per il riuso
non contano davvero
non contano davvero
05:38
the collection to the reuse, should not really matter,
133
326986
3690
05:42
and then we can apply
134
330676
1293
e allora possiamo applicare soluzioni
05:43
locally adoptable and context-sensitive solutions.
135
331969
3837
locali e adottabili in quei contesti.
05:47
So we can open ourselves to possibilities like,
136
335806
2700
Possiamo aprirci
a possibilità come
a possibilità come
ad esempio,
questo bagno con deviatore di urine
questo bagno con deviatore di urine
05:50
for example, this urine-diverting toilet,
137
338506
2895
05:53
and there's two holes in this toilet.
138
341401
1832
che ha due buchi:
uno davanti e uno sul retro.
05:55
There's the front and the back,
139
343233
1182
05:56
and the front collects the urine,
140
344415
2074
il primo è per le urine
mentre quello sul retro è per le feci.
05:58
and the back collects the fecal material.
141
346489
1904
Quello che si fa è separare le urine,
06:00
And so what you're doing is
you're separating the urine,
you're separating the urine,
142
348393
1846
06:02
which has 80 percent of the nitrogen
143
350239
2069
che hanno l'80 per cento di azoto
06:04
and 50 percent of the phosphorus,
144
352308
2250
e il 50 per cento di fosforo,
in modo da poterle poi trattare
06:06
and then that can then be treated
145
354558
2081
06:08
and precipitated to form things like struvite,
146
356639
2621
e condensare in cose come la struvite,
che è un prezioso fertilizzante,
06:11
which is a high-value fertilizer,
147
359260
1969
e poi le feci possono essere disinfettate
06:13
and then the fecal material can then be disinfected
148
361229
2498
e convertite di nuovo
in prodotti di valore.
in prodotti di valore.
06:15
and again converted to high-value end products.
149
363727
3689
O, per esempio, come in alcune
delle nostre ricerche,
delle nostre ricerche,
06:19
Or, for example, in some of our research,
150
367416
2205
si può riusare l'acqua trattandola
06:21
you can reuse the water by treating it
151
369621
2643
in impianti sanitari costruiti in loco
06:24
in on-site sanitation systems
152
372264
2138
come fioriere o paludi artificiali.
06:26
like planter boxes or constructed wetlands.
153
374402
2761
06:29
So we can open up all these possibilities
154
377163
2683
Ci potremmo aprire
a tutte queste possibilità se solo
a tutte queste possibilità se solo
06:31
if we take away the old paradigm of flush toilets
155
379846
3488
ci allontanassimo
dal vecchio paradigma dello sciacquone
dal vecchio paradigma dello sciacquone
06:35
and treatment plants.
156
383334
1666
e degli impianti di trattamento.
Potreste chiedervi, chi paga?
06:37
So you might be asking, who's going to pay?
157
385000
3418
Beh, io direi che i governi
dovrebbero provvedere
dovrebbero provvedere
06:40
Well, I'm going to argue that governments
158
388418
1958
06:42
should fund sanitation infrastructure.
159
390376
3431
alle infrastrutture sanitarie.
ONG e organizzazioni di benefattori
06:45
NGOs and donor organizations,
160
393807
2531
possono anche fare del loro meglio
ma non basterà mai.
ma non basterà mai.
06:48
they can do their best, but it's not going to be enough.
161
396338
3420
I governi dovrebbero finanziare
i progetti igienici
i progetti igienici
06:51
Governments should fund sanitation
162
399758
1665
06:53
the same way they fund roads
163
401423
1755
come finanziano le strade,
06:55
and schools and hospitals
164
403178
3460
le scuole, gli ospedali
06:58
and other infrastructure like bridges,
165
406638
2152
e altre infrastrutture come i ponti,
07:00
because we know, and the WHO has done this study,
166
408790
3103
perché sappiamo
grazie ad uno studio dell'OMS
grazie ad uno studio dell'OMS
07:03
that for every dollar that we invest
167
411893
1834
che per ogni dollaro investito
07:05
in sanitation infrastructure,
168
413727
1889
in strutture sanitarie,
abbiamo un ritorno tra tre e 34 dollari.
07:07
we get something like three to 34 dollars back.
169
415616
3510
Ma torniamo al problema
dello svuotamento delle buche.
dello svuotamento delle buche.
07:11
Let's go back to the problem of pit emptying.
170
419126
2452
Gli studenti dell'Università Statale
del Nord Carolina,
del Nord Carolina,
07:13
So at North Carolina State University,
171
421578
1495
07:15
we challenged our students to
come up with a simple solution,
come up with a simple solution,
172
423073
3187
hanno accettato la sfida
07:18
and this is what they came up with:
173
426260
1484
e questo è quanto hanno proposto:
07:19
a simple, modified screw auger
174
427744
2643
un semplice trivella a vite
07:22
that can move the waste up
175
430387
1934
che può far salire i rifiuti
07:24
from the pit and into a collecting drum,
176
432321
2519
dalla buca fino ad un punto di raccolta
07:26
and now the pit worker
177
434840
1496
così il lavoratore non deve
07:28
doesn't have to go down into the pit.
178
436336
2105
più scendere nella buca.
L'abbiamo testato in Sudafrica,
e funziona.
e funziona.
07:30
We tested it in South Africa, and it works.
179
438441
1906
Dobbiamo farlo più robusto,
07:32
We need to make it more robust,
180
440347
1728
07:34
and we're going to do more testing
181
442075
1293
e faremo più test
in Malawi e Sudafrica il prossimo anno.
07:35
in Malawi and South Africa this coming year.
182
443368
2566
La nostra idea è di rendere
lo svuotamento delle buche
lo svuotamento delle buche
07:37
And our idea is to make this
183
445934
1619
07:39
a professionalized pit-emptying service
184
447553
2507
un servizio professionale
07:42
so that we can create a small business out of it,
185
450060
2578
così possiamo crearne
un piccolo giro d'affari,
un piccolo giro d'affari,
07:44
create profits and jobs,
186
452638
1833
creare profitti e lavoro,
07:46
and the hope is that,
187
454471
1384
e la speranza è che
07:47
as we are rethinking sanitation,
188
455855
1791
ripensando l'igiene,
07:49
we are extending the life of these pits
189
457646
3378
allunghiamo la vita delle buche
in modo da non doverci affidare
07:53
so that we don't have to resort
190
461024
2148
07:55
to quick solutions
191
463172
1805
a soluzioni veloci
07:56
that don't really make sense.
192
464977
1964
che non hanno nessun senso.
Penso che l'accesso a strutture igieniche
07:58
I believe that access to adequate sanitation
193
466941
3628
08:02
is a basic human right.
194
470569
1924
sia un diritto umano fondamentale.
Dobbiamo fermare la pratica per cui
08:04
We need to stop the practice
195
472493
1617
08:06
of lower castes and lower-status people
196
474110
2790
chi appartiene alle caste inferiori
08:08
going down and being condemned to empty pits.
197
476900
3542
deve scendere ed essere condannato
a svuotare le buche.
a svuotare le buche.
08:12
It is our moral, it is our social
198
480442
1980
È nostro dovere morale, sociale
08:14
and our environmental obligation.
199
482422
2149
ed ecologico.
Grazie.
08:16
Thank you.
200
484571
2069
(Applausi)
08:18
(Applause)
201
486640
1675
ABOUT THE SPEAKER
Francis de los Reyes - Environmental engineer, sanitation activistFrancis de los Reyes works with cutting-edge microbiological techniques in environmental biotech. But his passion, both professionally and personally, is helping to improve the plight of the world’s 2.5 billion people living without adequate sanitation. Reyes is a TED Fellow.
Why you should listen
Dr. Francis L. de los Reyes III is a Professor of Civil, Construction, and Environmental Engineering, Associate Faculty of Microbiology, and Training Faculty of Biotechnology at North Carolina State University. His research focuses on biological processes and combines modeling, bioreactor experiments, and molecular microbial ecology tools in addressing fundamental and practical issues in environmental biotechnology and environmental engineering. An important area of his research and teaching is water and sanitation in developing countries.
Current and past research projects (funding of ~ $4.5 M in last 10 years) include: quantitative microbial risk assessment of graywater reuse (WRRI), molecular analysis and modeling of the competition between filaments and floc-formers in activated sludge (NSF), analysis of the ecophysiology of nitrifiers and denitrifiers in microbial floc (NSF), optimization of a swine waste treatment system for nitrogen removal (US Department of Agriculture), analysis of the fate of bioagents in landfills (EPA), microbial characterization of landfills (Waste Management, Inc.), molecular techniques for groundwater remedation sites (US DOE/DOD), investigation of foam control methods (Hazen and Sawyer), development of probes for environmentally versatile Bacillus strains (Novozymes Biochemicals, Inc.), improvement of sludge dewatering (NC WRRI), microbial ecology of grease interceptors (CSPA) and the system-wide optimization of wastewater treatment plants using genetic algorithms.
Francis de los Reyes | Speaker | TED.com