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Jill Farrant: How we can make crops survive without water
जिल फ्रर्रांट: हम कैसे फसलों को पानी के बिना जीवित कर सकते हैं
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दुनिया की आबादी बढ़ती है और जलवायु परिवर्तन के प्रभाव को तेज राहत में आने के रूप में, हम कम कृषि योग्य भूमि का उपयोग कर अधिक लोगों को खिलाने के लिए होगा। आण्विक जीवविज्ञानी जिल फर्रांट ने एक दुर्लभ घटना के ऊपर अध्ययन की जो हमें मदद मिल सकती है: "जी उठने पौधों" - सुपर लचीला पौधों प्रतीत होता है कि मृतकों में से वापस ले आते हैं। क्या वे हमारे आने वाले अधिक गर्म, सुखानेवाले दुनिया में खाद्य बढाने के लिए वादा कर सकते है?
Jill Farrant - Professor of molecular and cell biology
Jill Farrant is leading the development of drought-tolerant crops to nourish populations in arid climates. Full bio
Jill Farrant is leading the development of drought-tolerant crops to nourish populations in arid climates. Full bio
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00:12
I believe that the secret to producing
extremely drought-tolerant crops,
extremely drought-tolerant crops,
0
840
4216
ऐसे राजपर मै विश्वास करती हू जो बडे
सुखेमेभी ज्यादा फसलों का उत्पादन करत है .
सुखेमेभी ज्यादा फसलों का उत्पादन करत है .
00:17
which should go some way
to providing food security in the world,
to providing food security in the world,
1
5080
3216
जो दुनिया में खाद्य सुरक्षा प्रदान करने
के लिए किसी तरह जाना चाहिए,
के लिए किसी तरह जाना चाहिए,
00:20
lies in resurrection plants,
2
8320
2696
जिसमे मृतवत वनस्पती को जीवनदान मिले ,
00:23
pictured here, in an extremely
droughted state.
droughted state.
3
11040
3136
एक अत्यंत सूखे राज्य में,
यहाँ चित्र किया गया|
यहाँ चित्र किया गया|
00:26
You might think
that these plants look dead,
that these plants look dead,
4
14200
2856
आप सोचते होंगे कि
ये पौधे मरे हुये दिखते हैँ,
ये पौधे मरे हुये दिखते हैँ,
00:29
but they're not.
5
17080
1296
लेकिन वे नहीँ हैँ|
00:30
Give them water,
6
18400
1456
उनको पानी दीजिये,
00:31
and they will resurrect, green up,
start growing, in 12 to 48 hours.
start growing, in 12 to 48 hours.
7
19880
5440
और वे 12 से 48 घंटोँ मेँ जी उठेंगे,
हरे हो जायेंगे, बढना शुरू करेंगे|
हरे हो जायेंगे, बढना शुरू करेंगे|
00:38
Now, why would I suggest
8
26320
1296
अब, मैँ ने क्योँ
सुझाव दिया
सुझाव दिया
00:39
that producing drought-tolerant crops
will go towards providing food security?
will go towards providing food security?
9
27640
4440
कि सूखा सहिष्णु फसलों के उत्पादन खाद्य
सुरक्षा प्रदान करने की दिशा में जायेगा?
सुरक्षा प्रदान करने की दिशा में जायेगा?
00:45
Well, the current world population
is around 7 billion.
is around 7 billion.
10
33040
3896
खैर, अभी दुनिया की
जनसंख्या लगभग 7 अरब हैँ|
जनसंख्या लगभग 7 अरब हैँ|
00:48
And it's estimated that by 2050,
11
36960
2496
और ये अंदाजा लगाया जाता है कि 2050 तक,
00:51
we'll be between 9 and 10 billion people,
12
39480
2696
अफ्रीका में हो रहा इस
वृद्धि का थोक के साथ,
वृद्धि का थोक के साथ,
00:54
with the bulk of this growth
happening in Africa.
happening in Africa.
13
42200
2880
हम 9 और 10 अरब लोगोँ के बीच मेँ होंगे|
00:57
The food and agricultural
organizations of the world
organizations of the world
14
45880
2456
खाद्य और कृषि
दुनिया के संगठनों ने
दुनिया के संगठनों ने
01:00
have suggested that we need
a 70 percent increase
a 70 percent increase
15
48360
3136
सुझाव दिया कि उस
मांग को पूरा करने के लिये
मांग को पूरा करने के लिये
01:03
in current agricultural practice
16
51520
2176
हमेँ वर्तमान क्रुषि
अभ्यास मेँ 70 प्रतिशत
अभ्यास मेँ 70 प्रतिशत
01:05
to meet that demand.
17
53720
1240
की व्रुद्धी चाहिये|
01:07
Given that plants
are at the base of the food chain,
are at the base of the food chain,
18
55720
2696
यह देखते हुए पौधों कि खाद्य
श्रृंखला के आधार पर कर
श्रृंखला के आधार पर कर
01:10
most of that's going
to have to come from plants.
to have to come from plants.
19
58440
2320
रहे हैं, उसमेँ अधिक पौधोँ से आना चाहिये|
01:13
That percentage of 70 percent
20
61360
2696
उस 70 प्रतिशत
01:16
does not take into consideration
the potential effects of climate change.
the potential effects of climate change.
21
64080
4216
जलवायु परिवर्तन के संभावित
प्रभावको ध्यान में नहीं लेता है।
प्रभावको ध्यान में नहीं लेता है।
01:20
This is taken from a study by Dai
published in 2011,
published in 2011,
22
68320
4240
ये सब डाय से किया गया एक अध्ययन
जो 2011 मेँ प्रकाशित हुआ से लिया गया है,
जो 2011 मेँ प्रकाशित हुआ से लिया गया है,
01:25
where he took into consideration
23
73240
1936
जहाँ उसने ध्यान मेँ लिया
01:27
all the potential effects
of climate change
of climate change
24
75200
2376
जलवायु परिवर्तन के सभी संभावित प्रभाव
01:29
and expressed them --
amongst other things --
amongst other things --
25
77600
2136
और अन्य बात के बीच- उन्हें व्यक्त किया -
01:31
increased aridity due to lack of rain
or infrequent rain.
or infrequent rain.
26
79760
4616
बारिश की कमी या अभाव
के कारण शुष्कता की व्रुद्धी हुई है|
के कारण शुष्कता की व्रुद्धी हुई है|
01:36
The areas in red shown here,
27
84400
1776
यहाँ जो जगह लाल मेँ दिखाये गये,
01:38
are areas that until recently
28
86200
2056
वो जगह थोडे दिन पहले तक
01:40
have been very successfully
used for agriculture,
used for agriculture,
29
88280
3176
खेती-बाडी केलिये सफलतापूर्वक
इस्तेमाल किये जारहे थे,
इस्तेमाल किये जारहे थे,
01:43
but cannot anymore
because of lack of rainfall.
because of lack of rainfall.
30
91480
2400
लेकिन बारिश की कमी के
कारण अभी इस्तेमाल नही होते|
कारण अभी इस्तेमाल नही होते|
01:46
This is the situation
that's predicted to happen in 2050.
that's predicted to happen in 2050.
31
94640
2920
यह स्थिति 2050 में होने
की भविष्यवाणी की है|
की भविष्यवाणी की है|
01:50
Much of Africa,
in fact, much of the world,
in fact, much of the world,
32
98840
2176
अफ्रीका के ज्यादातर, वास्तव में, दुनिया की
01:53
is going to be in trouble.
33
101040
1896
अधिक भाग, मुसीबत में होने जा रहा है।
01:54
We're going to have to think of some
very smart ways of producing food.
very smart ways of producing food.
34
102960
3656
हम खाद्य उत्पादन के कुछ बहुत चालाक
तरीके के बारे में सोचने जा रहे हैं।
तरीके के बारे में सोचने जा रहे हैं।
01:58
And preferably among them,
some drought-tolerant crops.
some drought-tolerant crops.
35
106640
3296
और बेहतर होगा, उनके बीच
कुछ सूखा सहिष्णु फसल होंगे|
कुछ सूखा सहिष्णु फसल होंगे|
02:01
The other thing
to remember about Africa is
to remember about Africa is
36
109960
2056
दूसरे बात आफ्रिका के
बारे मेँ याद रखने की है
बारे मेँ याद रखने की है
02:04
that most of their agriculture is rainfed.
37
112040
2800
कि उनकी कृषि के
अधिक भाग वर्षा आधारित है।
अधिक भाग वर्षा आधारित है।
02:08
Now, making drought-tolerant crops
is not the easiest thing in the world.
is not the easiest thing in the world.
38
116080
3456
अब, सूखा सहिष्णु फसलों को बनाना
दुनिया में सबसे आसान बात नहीं है।
दुनिया में सबसे आसान बात नहीं है।
02:11
And the reason for this is water.
39
119560
2416
और इसका कारण है पानी|
02:14
Water is essential to life on this planet.
40
122000
3136
पानी इस ग्रह पर के
जीवन के लिये बहुत जरूरी है|
जीवन के लिये बहुत जरूरी है|
02:17
All living, actively
metabolizing organisms,
metabolizing organisms,
41
125160
4135
सब जीवित, सक्रिय रूप
से चयापचय करीयोवले जीव
से चयापचय करीयोवले जीव
02:21
from microbes to you and I,
42
129320
2056
जीवाणू से लेकर आप और मैँ,
02:23
are comprised predominately of water.
43
131400
2336
मुख्य रूप से पानी से बने हैँ|
02:25
All life reactions happen in water.
44
133760
2536
सभी जीवन प्रतिक्रियाओं पानी में होती हैं।
02:28
And loss of a small amount
of water results in death.
of water results in death.
45
136320
3016
और छोटी सी पानी की कमी भी
मौत की परिणाम हो सकता है|
मौत की परिणाम हो सकता है|
02:31
You and I are 65 percent water --
46
139360
2056
आप और मैँ 65 प्रतिशत पानी है-- हम उसमेँ
02:33
we lose one percent of that, we die.
47
141440
1720
एक प्रतिशत खो दिये, हम मर जायेंगे|
02:35
But we can make behavioral
changes to avoid that.
changes to avoid that.
48
143840
2720
लेकिन हम उससे बचने के लिये
व्यवहार मेँ बदलाव ला सकते हैँ|
व्यवहार मेँ बदलाव ला सकते हैँ|
02:39
Plants can't.
49
147920
1576
पौधे नही कर सकते|
02:41
They're stuck in the ground.
50
149520
1616
वे जमीन में फंस गये।
02:43
And so in the first instance they have
a little bit more water than us,
a little bit more water than us,
51
151160
3376
और इसलिये पहले उदाहरण मेँ
उनके पास हम से थोडा ज्यादा पानी है,
उनके पास हम से थोडा ज्यादा पानी है,
02:46
about 95 percent water,
52
154560
1256
लग भग 95 .प्रतिशत पानी,
02:47
and they can lose
a little bit more than us,
a little bit more than us,
53
155840
2096
और वे हम से थोडा ज्यादा खो सकते हैँ,
02:49
like 10 to about 70 percent,
depending on the species,
depending on the species,
54
157960
2960
जैसे 10 से लग भग70 प्रतिशत तक
प्रजातियोँ पर निर्भर करता है,
प्रजातियोँ पर निर्भर करता है,
02:54
but for short periods only.
55
162000
1360
लेकिन सिर्फ कम समय तक|
02:56
Most of them will either try
to resist or avoid water loss.
to resist or avoid water loss.
56
164680
4176
उनमेँ से ज्यादा या तो विरोध या पानी
के नुकसान से बचने की कोशिश करेंगे।
के नुकसान से बचने की कोशिश करेंगे।
03:00
So extreme examples of resistors
can be found in succulents.
can be found in succulents.
57
168880
3936
तो प्रतिरोधों के चरम उदाहरण
सरस में पाया जा सकता है।
सरस में पाया जा सकता है।
03:04
They tend to be small, very attractive,
58
172840
2816
वे बहुत ही आकर्षक, छोटे हो जाते हैं,
03:07
but they hold onto their water
at such great cost
at such great cost
59
175680
2736
लेकिन वे ऐसे महान कीमत पर
अपने पानी पर पकड़ रखते हैँ
अपने पानी पर पकड़ रखते हैँ
03:10
that they grow extremely slowly.
60
178440
2000
कि वे बहुत ही धीरे से बडः जाते हैँ|
03:13
Examples of avoidance of water loss
are found in trees and shrubs.
are found in trees and shrubs.
61
181440
4576
पानी की कमी से बचाव के उदाहरण
पेड़ों और झाड़ियों में पाए जाते हैं।
पेड़ों और झाड़ियों में पाए जाते हैं।
03:18
They send down very deep roots,
62
186040
1576
बहुत गहरायी तक उनकी जडे जाती है
03:19
mine subterranean water supplies
63
187640
1696
भूमिगत पानी की आपूर्ति हर समय
03:21
and just keep flushing
it through them at all times,
it through them at all times,
64
189360
2456
पानीको उनमे प्रवाहित करती है
03:23
keeping themselves hydrated.
65
191840
1856
लिए,अपने आप
को हैड्रेटेड रखने के लिये|
को हैड्रेटेड रखने के लिये|
03:25
The one on the right is called a baobab.
66
193720
1976
जो दाय ओर है वो एक बावोबाब कहलाता है|
03:27
It's also called the upside-down tree,
67
195720
2056
ओ ऊपर से नीचे के पेड़ भी कहलाता है,
03:29
simply because the proportion
of roots to shoots is so great
of roots to shoots is so great
68
197800
3776
सिर्फ इसलिये कि उसकी जडोँ से
शाखाओँ का अनुपात इतना महान है कि
शाखाओँ का अनुपात इतना महान है कि
03:33
that it looks like the tree
has been planted upside down.
has been planted upside down.
69
201600
2696
वे पेड को ऊपर से नीचे
लगाया जैसा लगता है|
लगाया जैसा लगता है|
03:36
And of course the roots are required
for hydration of that plant.
for hydration of that plant.
70
204320
3240
और बेशक पेड की हैड्रेशन के लिये
जडोँ की जरूरत है|
जडोँ की जरूरत है|
03:40
And probably the most common strategy
of avoidance is found in annuals.
of avoidance is found in annuals.
71
208760
4520
और शायद परिहार का सबसे आम
रणनीति वार्षिक में पाया जाता है।
रणनीति वार्षिक में पाया जाता है।
03:45
Annuals make up the bulk
of our plant food supplies.
of our plant food supplies.
72
213840
3176
वार्षिक से हमारे संयंत्र खाद्य
आपूर्ति के थोक बनता है।
आपूर्ति के थोक बनता है।
03:49
Up the west coast of my country,
73
217040
1696
मेरे देश के पश्चिमी तट तक,
03:50
for much of the year
you don't see much vegetation growth.
you don't see much vegetation growth.
74
218760
3536
साल की ज्यादातर भाग मेँ आप ज्यादा
वनस्पति विकास नही देख सकते।
वनस्पति विकास नही देख सकते।
03:54
But come the spring rains, you get this:
75
222320
2656
लेकिन वसंत बारिश आयेगा ,
तो आपको ये मिलेगा:
तो आपको ये मिलेगा:
03:57
flowering of the desert.
76
225000
1240
रेगिस्तान के फूल|
03:59
The strategy in annuals,
77
227000
1856
वार्षिक मेँ रणनीति,
04:00
is to grow only in the rainy season.
78
228880
2360
केवल बरसात के मौसम
में विकसित करने के लिए है।
में विकसित करने के लिए है।
04:03
At the end of that season
they produce a seed,
they produce a seed,
79
231960
2296
उस मौसम की अंत् मेँ वे
एक बीज उत्पादन करते हैँ,
एक बीज उत्पादन करते हैँ,
04:06
which is dry, eight to 10 percent water,
80
234280
2816
जो सूखा हो, 8 से10 प्रतिशत पानी हो,
04:09
but very much alive.
81
237120
1656
लेकिन एकदम जिंदा हो|
04:10
And anything that is
that dry and still alive,
that dry and still alive,
82
238800
2896
और जो भी हो जो सूखा
और फिर भी सजीव हो, उसे
और फिर भी सजीव हो, उसे
04:13
we call desiccation-tolerant.
83
241720
1480
हम सुखाना- सहिष्णु कहते हैँ|
04:15
In the desiccated state,
84
243840
1416
सूखा स्थिति मेँ,
04:17
what seeds can do
is lie in extremes of environment
is lie in extremes of environment
85
245280
2656
बीज क्या कर सकते हैं कि
समय की लंबी अवधि के लिए
समय की लंबी अवधि के लिए
04:19
for prolonged periods of time.
86
247960
1656
पर्यावरण के चरम में लेटे रहते है|
04:21
The next time the rainy season comes,
87
249640
2216
अगले बार बारिष का मौसम आयेगा,
04:23
they germinate and grow,
88
251880
1496
वे अंकुरित होके और बढेंगे,
04:25
and the whole cycle just starts again.
89
253400
1880
औरपुरा चक्र बस फिर से शुरू होगा।
04:28
It's widely believed that the evolution
of desiccation-tolerant seeds
of desiccation-tolerant seeds
90
256120
4056
विस्तार रूप से येमाना जाता है कि
सुखाना सहिष्णु बीजों का विकास
सुखाना सहिष्णु बीजों का विकास
04:32
allowed the colonization and the radiation
91
260200
2176
भूमि परफूल वाले पौधों की या वनस्पतियों
04:34
of flowering plants,
or angiosperms, onto land.
or angiosperms, onto land.
92
262400
3520
उपनिवेशवाद और विकिरण की अनुमति दी।
04:38
But back to annuals
as our major form of food supplies.
as our major form of food supplies.
93
266960
3160
लेकिन वार्षिक को वापस हमारा
खाद्य आपूर्ति के प्रमुख हिस्सा बनाया|
खाद्य आपूर्ति के प्रमुख हिस्सा बनाया|
04:42
Wheat, rice and maize form 95 percent
of our plant food supplies.
of our plant food supplies.
94
270800
4720
घेहूँ, चावल और मक्का हमारा आहार
अपूर्ती मेँ 95 प्रतिशत हिस्सा लेते हैँ|
अपूर्ती मेँ 95 प्रतिशत हिस्सा लेते हैँ|
04:48
And it's been a great strategy
95
276480
1536
और ये एक बहुत ही महान रणनीति है
04:50
because in a short space of time
you can produce a lot of seed.
you can produce a lot of seed.
96
278040
3176
क्योँकि कम समय की अवधि मेँ आप बहुत सारा
बीज का उत्पादन कर सकते हैँ|
बीज का उत्पादन कर सकते हैँ|
04:53
Seeds are energy-rich
so there's a lot of food calories,
so there's a lot of food calories,
97
281240
2620
बीज शक्ती से भरपूर इसीलिये वहा
आहार का कालरीस बहुत हैँ,
आहार का कालरीस बहुत हैँ,
04:55
you can store it in times of plenty
for times of famine,
for times of famine,
98
283884
3920
आप उन्हे अकाल के समय के लिये जब
ज्यादा आते हैँ तब बचाके रख सकते हैँ,
ज्यादा आते हैँ तब बचाके रख सकते हैँ,
05:00
but there's a downside.
99
288480
1240
लेकिन एक असुविधा भी है|
05:02
The vegetative tissues,
100
290560
1376
वनस्पति ऊतकों,
05:03
the roots and leaves of annuals,
101
291960
2176
वार्ष्कोँ के झडोँ और पत्तोँ मेँ,
05:06
do not have much
102
294160
1256
निहित प्रतिरोध, परिहार
05:07
by way of inherent resistance,
avoidance or tolerance characteristics.
avoidance or tolerance characteristics.
103
295440
4096
या सहिष्णुता विशेषताओं के
माध्यम से ज्यादा नही हैँ|
माध्यम से ज्यादा नही हैँ|
05:11
They just don't need them.
104
299560
1296
उनको उसकी जरूरत नही हैँ|
05:12
They grow in the rainy season
105
300880
1416
वे बारिष के मौसम मेँ बढ जाते
05:14
and they've got a seed
to help them survive the rest of the year.
to help them survive the rest of the year.
106
302320
3376
और साल भर जीवित रहने मेँ
उनकी मदद करने के लिये एक बीज होता है|
उनकी मदद करने के लिये एक बीज होता है|
05:17
And so despite concerted
efforts in agriculture
efforts in agriculture
107
305720
2696
और कृषि के क्षेत्र में
ठोस प्रयास के बावजूद
ठोस प्रयास के बावजूद
05:20
to make crops with improved properties
108
308440
2536
बेहतर गुण प्रतिरोध,
परिहार और सहिष्णुता
परिहार और सहिष्णुता
05:23
of resistance, avoidance and tolerance --
109
311000
2176
के साथ फसल बनाने के लिये
05:25
particularly resistance and avoidance
110
313200
1896
विशेष रूप से प्रतिरोध और परिहार
05:27
because we've had good models
to understand how those work --
to understand how those work --
111
315120
2896
क्योँ कि हमारे पास अच्छी नमूने हैँ
उनकी काम करने की तरीका
उनकी काम करने की तरीका
05:30
we still get images like this.
112
318040
2336
समझने के लिये-- हमारे
पास फिर भी ऐसे छवियाँ हैँ|
पास फिर भी ऐसे छवियाँ हैँ|
05:32
Maize crop in Africa,
113
320400
1456
आफ्रिका मेँ मक्का की फसल,
05:33
two weeks without rain
114
321880
1416
दो हफ्ते बिना बारिष के
05:35
and it's dead.
115
323320
1200
और वह मर गया|
05:37
There is a solution:
116
325560
1240
एक समाधान है:
05:39
resurrection plants.
117
327520
1240
जी उठने की पौधे|
05:41
These plants can lose 95 percent
of their cellular water,
of their cellular water,
118
329320
3776
ये पौधे 95 प्रतिशत उनकी
सेल्युलर पानी खो सकते हैँ,
सेल्युलर पानी खो सकते हैँ,
05:45
remain in a dry, dead-like state
for months to years,
for months to years,
119
333120
3856
एक सूखे, मरे- जैसे स्थिति मेँ
महीने से सालोँ तक रह सकते हैँ,
महीने से सालोँ तक रह सकते हैँ,
05:49
and give them water,
120
337000
1736
और आप उन्हे पानी दीजिये, वे हरे
05:50
they green up and start growing again.
121
338760
1880
हो जायेंगे और
फिर से बढना शुरू करेंगे|
फिर से बढना शुरू करेंगे|
05:53
Like seeds, these are
desiccation-tolerant.
desiccation-tolerant.
122
341560
3296
बीज जैसे, ये भी सुखाना सहिष्णु हैँ।
05:56
Like seeds, these can withstand extremes
of environmental conditions.
of environmental conditions.
123
344880
4120
बीज जैसे ये भी पर्यावरण की चरम
स्थिति का सामना कर सकते हैँ।
स्थिति का सामना कर सकते हैँ।
06:01
And this is a really rare phenomenon.
124
349760
2016
और ये एक बहुत ही दुर्लभ घटना है।
06:03
There are only 135 flowering
plant species that can do this.
plant species that can do this.
125
351800
4376
वहाँ केवल 135 फूल पौधों की
प्रजातियाँ ही यह कर सकते हैं।
प्रजातियाँ ही यह कर सकते हैं।
06:08
I'm going to show you a video
126
356200
1416
मैँ आप को एक वीडियो
06:09
of the resurrection process
of these three species
of these three species
127
357640
2616
दिखाने वाली हूँ इन तीन
प्रजातियों में से जी उठने की
प्रजातियों में से जी उठने की
06:12
in that order.
128
360280
1216
प्रक्रिया उस क्रम मेँ|
06:13
And at the bottom,
129
361520
1256
और सब से नीचे,
समय एक की
समय एक की
06:14
there's a time axis
so you can see how quickly it happens.
so you can see how quickly it happens.
130
362800
2736
अक्सिस है इसलिये आप देख सकते हैँ
वह कितनी जल्दी होजाता है|
वह कितनी जल्दी होजाता है|
06:56
(Applause)
131
404160
2040
(तालियाँ)
07:02
Pretty amazing, huh?
132
410240
1536
बहुत अद्भुत है, है ना?
07:03
So I've spent the last 21 years
trying to understand how they do this.
trying to understand how they do this.
133
411800
4216
इसलिये मैँ ने पिछले पंद्रह साल वे यह
कैसे करते हैँ समझने की कोशिश मेँ बिताया|
कैसे करते हैँ समझने की कोशिश मेँ बिताया|
07:08
How do these plants dry without dying?
134
416040
2400
ये पौधे बिना मरे सूखे कैसे हो जाते हैँ?
07:11
And I work on a variety
of different resurrection plants,
of different resurrection plants,
135
419080
2776
और मैँ तरह तरह के जी
उठने के पौधे पर काम किया,
उठने के पौधे पर काम किया,
07:13
shown here in the hydrated and dry states,
136
421880
2416
यहाँ दिखाया हैड्रेटेड और सूखे स्थिति मेँ,
07:16
for a number of reasons.
137
424320
1456
कई वजह से।
07:17
One of them is that each
of these plants serves as a model
of these plants serves as a model
138
425800
2856
उन मेँ से एक है कि हर पौधा
एक फसल के लिये एक नमूना
एक फसल के लिये एक नमूना
07:20
for a crop that I'd like
to make drought-tolerant.
to make drought-tolerant.
139
428680
2376
जैसा काम करती जिसे मैँ
सूखा-सहनीय बनाना चाहती हूँ|
सूखा-सहनीय बनाना चाहती हूँ|
07:23
So on the extreme top left,
for example, is a grass,
for example, is a grass,
140
431080
2936
इसलिये ऊपर बाय तरफ किनारे पर,
उदाहरण के लिये, है एक घास्,
उदाहरण के लिये, है एक घास्,
07:26
it's called Eragrostis nindensis,
141
434040
2256
उसे एराग्रोस्टिस निंडेंसिस
बुलाते हैँ, उसको एक
बुलाते हैँ, उसको एक
07:28
it's got a close relative
called Eragrostis tef --
called Eragrostis tef --
142
436320
2376
नजदीकी रिस्तेदार उसे
एराग्रोस्टिस टेफ बुलाते हैँ--
एराग्रोस्टिस टेफ बुलाते हैँ--
07:30
a lot of you might know it as "teff" --
143
438720
2016
आप मेँ से बहुत लोग
उसे "टेफ्" की नाम से
उसे "टेफ्" की नाम से
07:32
it's a staple food in Ethiopia,
144
440760
1736
जानते--ओ इथ्योपिया मेँ एक मूल
07:34
it's gluten-free,
145
442520
1256
भोजन है, यह लस- मुक्त है,
07:35
and it's something we would like
to make drought-tolerant.
to make drought-tolerant.
146
443800
3016
और वे कुछ हम सूखा सहिष्णु
बनाना चाहते हैं।
बनाना चाहते हैं।
07:38
The other reason for looking
at a number of plants,
at a number of plants,
147
446840
2416
दूसरे पौधौँ के तरफ देखने
की कोई और वजह ये है कि,
की कोई और वजह ये है कि,
07:41
is that, at least initially,
148
449280
1376
कम से कम पहले, मैँ ये
07:42
I wanted to find out:
do they do the same thing?
do they do the same thing?
149
450680
2256
जानना चाहती थी:
वे वही काम करते हैँ क्या?
वे वही काम करते हैँ क्या?
07:44
Do they all use the same mechanisms
150
452960
1696
वे सब सभी पानी खोकर और
07:46
to be able to lose
all that water and not die?
all that water and not die?
151
454680
2576
जीवित रहसकने के लिये
वही तंत्र इस्तेमाल करते हैँ?
वही तंत्र इस्तेमाल करते हैँ?
07:49
So I undertook what we call
a systems biology approach
a systems biology approach
152
457280
2696
इसलिये मैँ ने सुखाना सहिष्णुता की,
07:52
in order to get
a comprehensive understanding
a comprehensive understanding
153
460000
2176
एक व्यापक समझ पाने के लिए
07:54
of desiccation tolerance,
154
462200
2016
सिस्टम जीव विज्ञान
दृष्टिकोण का शुरू किया
दृष्टिकोण का शुरू किया
07:56
in which we look at everything
155
464240
1456
जिस मेँ हम सब कुछ देखते हैँ
07:57
from the molecular to the whole plant,
ecophysiological level.
ecophysiological level.
156
465720
2912
आण्विक पूरे संयंत्र,
इकोफिजियोलाजिकल के स्तर पर।
इकोफिजियोलाजिकल के स्तर पर।
08:00
For example we look at things like
157
468657
1634
उदाहरण के लिये
जैसे पौधे सूखते है
जैसे पौधे सूखते है
08:02
changes in the plant anatomy
as they dried out
as they dried out
158
470316
2197
उनके शरीर रचना तथा
08:04
and their ultrastructure.
159
472537
1239
अतिसूक्ष्म अंगके बदलाव
08:05
We look at the transcriptome,
which is just a term for a technology
which is just a term for a technology
160
473800
3176
हम ट्रांस्क्रिप्टोम के तरफ देखते,
जो प्रौद्योगिकी के लिये बस एकशब्द
जो प्रौद्योगिकी के लिये बस एकशब्द
08:09
in which we look at the genes
161
477000
1416
जिस मे हम जींस को देखते हैँ
08:10
that are switched on or off,
in response to drying.
in response to drying.
162
478440
2416
जो सुखाने के जवाब में
चालू या बंद होते रह्ते हैँ|
चालू या बंद होते रह्ते हैँ|
08:12
Most genes will code for proteins,
so we look at the proteome.
so we look at the proteome.
163
480880
3216
अधिकतर जींस प्रोटीन के कोड होनेपर
प्रोटीओमके बारेमे सोचेंगे .
प्रोटीओमके बारेमे सोचेंगे .
08:16
What are the proteins made
in response to drying?
in response to drying?
164
484120
2400
सूखने के जवाब मेँ
प्रोटींस ने क्या किया हैँ?
प्रोटींस ने क्या किया हैँ?
08:19
Some proteins would code for enzymes
which make metabolites,
which make metabolites,
165
487480
3896
कुछ प्रोटींस विकर के लिये
कोड करेंगे जो चयापचयक बनाते हैँ,
कोड करेंगे जो चयापचयक बनाते हैँ,
08:23
so we look at the metabolome.
166
491400
1576
इसलिये हमउनका विचार करेंगे |
08:25
Now, this is important
because plants are stuck in the ground.
because plants are stuck in the ground.
167
493000
3296
अब, ये बहुत जरूरी है क्योँ कि
पौधे जमीन मेँ फसे हुये रहते हैँ|
पौधे जमीन मेँ फसे हुये रहते हैँ|
08:28
They use what I call
a highly tuned chemical arsenal
a highly tuned chemical arsenal
168
496320
4096
वे एक बेहद खतरनाक रसायन जिसे मैँ
अर्सिनल बुलाती हूँ इस्तेमाल करते हैँ
अर्सिनल बुलाती हूँ इस्तेमाल करते हैँ
08:32
to protect themselves from all
the stresses of their environment.
the stresses of their environment.
169
500440
3416
उनके वतावरण के तनाव
से खुद को बचाने के लिये|
से खुद को बचाने के लिये|
08:35
So it's important that we look
170
503880
1496
तो जरूरी है कि हम ये देखेँ कि
08:37
at the chemical changes
involved in drying.
involved in drying.
171
505400
2440
सूखने की क्रिया मेँ क्या
रसायनिक परिवर्तन शामिल हैँ|
रसायनिक परिवर्तन शामिल हैँ|
08:40
And at the last study
that we do at the molecular level,
that we do at the molecular level,
172
508520
2656
और सब से पीछे सूक्ष्म
स्तर पर हम ने जो अध्ययन किया,
स्तर पर हम ने जो अध्ययन किया,
08:43
we look at the lipidome --
173
511200
1256
हम लिपिडोम पर देखा--
08:44
the lipid changes in response to drying.
174
512480
2055
सूखने की जवाब मेँ लिपिड परिवर्तन|
08:46
And that's also important
175
514559
1257
और वो भी जरूरी है क्योँ कि
08:47
because all biological membranes
are made of lipids.
are made of lipids.
176
515840
2815
सब जैविक झिल्लियों
लिपिड्स से बनाये गये हैँ|
लिपिड्स से बनाये गये हैँ|
08:50
They're held as membranes
because they're in water.
because they're in water.
177
518679
2577
वे झिल्ली के रूप में लगे रहे
क्योँ कि वे पानी मेँ हैँ|
क्योँ कि वे पानी मेँ हैँ|
08:53
Take away the water,
those membranes fall apart.
those membranes fall apart.
178
521280
2240
पानी को निकालिये, वे झिल्ली गिर जायेंगे|
08:56
Lipids also act as signals
to turn on genes.
to turn on genes.
179
524240
3040
लिपिड्स जींस को आन करने के लिये
संकेत के रूप मेँ भी काम करते हैँ
संकेत के रूप मेँ भी काम करते हैँ
09:00
Then we use physiological
and biochemical studies
and biochemical studies
180
528200
2696
फिर हम ने शारीरिक और
रसायनिक अध्ययन इस्तेमाल किया
रसायनिक अध्ययन इस्तेमाल किया
09:02
to try and understand
the function of the putative protectants
the function of the putative protectants
181
530920
3216
ख्यात प्रोटेक्टेंट्स का काम
कोषिश और समझने के लिये
कोषिश और समझने के लिये
09:06
that we've actually discovered
in our other studies.
in our other studies.
182
534160
2936
जो हम ने दूसरे
अध्ययन मेँ आविष्कार किया|
अध्ययन मेँ आविष्कार किया|
09:09
And then use all of that
to try and understand
to try and understand
183
537120
2176
और फिर सभी का उपयोग किया ये समझने के लिये
09:11
how the plant copes
with its natural environment.
with its natural environment.
184
539320
2320
पौधे अपने प्रक्रुतिक
वातावरण मेँ कैसे बचती है|
वातावरण मेँ कैसे बचती है|
09:15
I've always had the philosophy that
I needed a comprehensive understanding
I needed a comprehensive understanding
185
543480
4336
मेरा हमेशा ये मानना है कि
मुझे एक ओयापक समझ की जरूरत है
मुझे एक ओयापक समझ की जरूरत है
09:19
of the mechanisms of desiccation tolerance
186
547840
2256
सुखाना सहिष्णुता के तंत्र का एक
09:22
in order to make a meaningful suggestion
for a biotic application.
for a biotic application.
187
550120
3840
जैविक आवेदन के लिए
सार्थक सुझाव देने के लिये।
सार्थक सुझाव देने के लिये।
09:27
I'm sure some of you are thinking,
188
555000
1656
मुझे यकीन है आप
मेँ से कुछ
मेँ से कुछ
09:28
"By biotic application,
189
556680
1256
सोचते होंगे,
"जैविक आवेदन
"जैविक आवेदन
09:29
does she mean she's going to make
genetically modified crops?"
genetically modified crops?"
190
557960
2920
से उनकी मतलब आनुवंशिक रूप से
संशोधित फसलेँ बनाने जारहे हैँ?"
संशोधित फसलेँ बनाने जारहे हैँ?"
09:34
And the answer to that question is:
191
562240
1696
और ये प्रश्न का उत्तर है: ये आप के
09:35
depends on your definition
of genetic modification.
of genetic modification.
192
563960
2381
अनुवंशिक संशोधन की
परिभाषा पर निर्भर करती है|
परिभाषा पर निर्भर करती है|
09:39
All of the crops that we eat today,
wheat, rice and maize,
wheat, rice and maize,
193
567200
2816
हम जो आज खाते हँ गेहूँ, चावल,
और मक्का, सभी फसल उनके
और मक्का, सभी फसल उनके
09:42
are highly genetically modified
from their ancestors,
from their ancestors,
194
570040
3216
पूर्वजों से अधिक आनुवंशिक
रूप से संशोधित किये गये, लेकिन हम उन्हे
रूप से संशोधित किये गये, लेकिन हम उन्हे
09:45
but we don't consider them GM
195
573280
1976
अनुवंशिक रूप से
संशोधित नही मानते क्योँकि
संशोधित नही मानते क्योँकि
09:47
because they're being produced
by conventional breeding.
by conventional breeding.
196
575280
2640
वे पारंपरिक प्रजनन द्वारा
उत्पादित किये जा रहे हैं।
उत्पादित किये जा रहे हैं।
09:50
If you mean, am I going to put
resurrection plant genes into crops,
resurrection plant genes into crops,
197
578880
3776
अगर आप का मतलब, क्या मैँ फसलों
में जी उठने संयंत्र जीन डालने वाली हूँ,
में जी उठने संयंत्र जीन डालने वाली हूँ,
09:54
your answer is yes.
198
582680
1296
आप की जवाब है हाँ|
09:56
In the essence of time,
we have tried that approach.
we have tried that approach.
199
584000
3136
समय का संक्षेप में, हम उस
दृष्टिकोण से कोशिश की है।
दृष्टिकोण से कोशिश की है।
09:59
More appropriately,
some of my collaborators at UCT,
some of my collaborators at UCT,
200
587160
2856
उचित रूप से, UCT में मेरे
सहयोगियों में से कुछ,
सहयोगियों में से कुछ,
10:02
Jennifer Thomson, Suhail Rafudeen,
201
590040
1936
जेन्निफर थाम्सन, सुहैल रफुदीन,
10:04
have spearheaded that approach
202
592000
1616
उस दृष्टिकोण में जुट गया और मैँ
10:05
and I'm going to show you some data soon.
203
593640
1953
बहुत जल्द आप्को वो
डाटा दिखाने वाली हूँ|
डाटा दिखाने वाली हूँ|
10:09
But we're about to embark
upon an extremely ambitious approach,
upon an extremely ambitious approach,
204
597200
4016
लेकिन हम एक अत्यंत महत्वाकांक्षी
दृष्टिकोण पर लगने वाले हैँ,
दृष्टिकोण पर लगने वाले हैँ,
10:13
in which we aim to turn on
whole suites of genes
whole suites of genes
205
601240
3456
जिसमेँ हम पूरी जीन की सुइट्स
को बदलने की उद्देश्य मेँ हैँ
को बदलने की उद्देश्य मेँ हैँ
10:16
that are already present in every crop.
206
604720
2696
जो पहले से हर एक फसल मेँ मौजूद हैँ|
10:19
They're just never turned on
under extreme drought conditions.
under extreme drought conditions.
207
607440
2905
वे कभी चरम सूखे स्थिती मेँ भी नही बदले|
10:22
I leave it up to you to decide
208
610800
1456
उनको GM बोलना है या नही
10:24
whether those should be called GM or not.
209
612280
1953
इसका फैसला मैँ आप के ऊपर छोड्ती हूँ|
10:27
I'm going to now just give you
some of the data from that first approach.
some of the data from that first approach.
210
615560
3456
मैँ अभी आपको पहले द्रुष्टिकोण
से कुछ डाटा देनेवाली हूँ|
से कुछ डाटा देनेवाली हूँ|
10:31
And in order to do that
211
619040
1256
और ऐसे करने के लिये
10:32
I have to explain a little bit
about how genes work.
about how genes work.
212
620320
2656
मुझे जींस कैसे काम करते हैँ ये
थोडा सा बताना पडेगा|
थोडा सा बताना पडेगा|
10:35
So you probably all know
213
623000
1256
तो आप सभी शायद जानते होंगे
10:36
that genes are made
of double-stranded DNA.
of double-stranded DNA.
214
624280
2056
कि जींस डबल-स्ट्रांडेड DNA से बने हैँ|
10:38
It's wound very tightly into chromosomes
215
626360
1936
वे क्रोमोसोम्स के अंदर कस के घुमाये गये
10:40
that are present in every cell
of your body or in a plant's body.
of your body or in a plant's body.
216
628320
3160
जो आपके शरीर या पौधे के
शरीर के हर सेल मेँ मौजूद हैँ|
शरीर के हर सेल मेँ मौजूद हैँ|
10:44
If you unwind that DNA, you get genes.
217
632080
3080
अगर आप उस DNA को पीछे
घुमाओ तो, आप्को जींस मिलेंगे|
घुमाओ तो, आप्को जींस मिलेंगे|
10:47
And each gene has a promoter,
218
635840
2456
और हर एक जीन के पास प्रमोटर होगा,
10:50
which is just an on-off switch,
219
638320
2376
जो सिर्फ एक आन-आफ स्विच है,
10:52
the gene coding region,
220
640720
1416
जीन कोडिंगक्षेत्र होगा,
10:54
and then a terminator,
221
642160
1256
और फिर एक टर्मिनेटर,
10:55
which indicates that this is the end
of this gene, the next gene will start.
of this gene, the next gene will start.
222
643440
3600
जो ये बताता है कि ये इस जीन का
अंत है, दूसरा जीन शुरू होगा|
अंत है, दूसरा जीन शुरू होगा|
10:59
Now, promoters are not
simple on-off switches.
simple on-off switches.
223
647720
2896
अब, प्रमोटर्स सिर्फ आन- आफ
स्विचेस नही हैँ|
स्विचेस नही हैँ|
11:02
They normally require
a lot of fine-tuning,
a lot of fine-tuning,
224
650640
2696
उस जीन स्विच चालू होने से
पहले उनके लिये सही ट्युनिंग,
पहले उनके लिये सही ट्युनिंग,
11:05
lots of things to be present and correct
before that gene is switched on.
before that gene is switched on.
225
653360
4040
और बहुत सारी सही चीज रहना है|
11:10
So what's typically done
in biotech studies
in biotech studies
226
658240
3056
तो बैयो टेक अध्ययन मेँ आम तौर पर
क्या होता कि हम एक इंड्युकिबल
क्या होता कि हम एक इंड्युकिबल
11:13
is that we use an inducible promoter,
227
661320
1816
प्रमोटर का इस्तेमाल करते हैँ जिसका
11:15
we know how to switch it on.
228
663160
1576
स्विच आँन करना हम जानते हैँ|
11:16
We couple that to genes of interest
229
664760
2016
हम उसको लाभ वाली जींस
मेँ जोडते हैँ और उसको
मेँ जोडते हैँ और उसको
11:18
and put that into a plant
and see how the plant responds.
and see how the plant responds.
230
666800
2680
एक पौधे मेँ लगाके ओ पौधा कैसे
प्रतिक्रिया देती देखते हैँ|
प्रतिक्रिया देती देखते हैँ|
11:22
In the study that I'm going
to talk to you about,
to talk to you about,
231
670120
2576
एक अध्ययन बारे मेँ मैँ
बात करनेवाली हूँ,
बात करनेवाली हूँ,
11:24
my collaborators used
a drought-induced promoter,
a drought-induced promoter,
232
672720
2456
मेरे सहयोगियों ने एक
सूखे प्रेरित इस्तेमाल की
सूखे प्रेरित इस्तेमाल की
11:27
which we discovered
in a resurrection plant.
in a resurrection plant.
233
675200
2416
की, जिसको हम ने एक पुनरूत्थान
संयंत्र में खोज की।
संयंत्र में खोज की।
11:29
The nice thing about this promoter
is that we do nothing.
is that we do nothing.
234
677640
3136
इस प्रमोटर की एक अच्छी बात
ये है कि हम कुछ नही करते|
ये है कि हम कुछ नही करते|
11:32
The plant itself senses drought.
235
680800
2080
पौधा अपने आप अनावृष्टी
का अनुभव करती है|
का अनुभव करती है|
11:35
And we've used it to drive antioxidant
genes from resurrection plants.
genes from resurrection plants.
236
683600
5096
और हम जी उठने के पौधों से एंटीऑक्सीडेंट
जीन ड्राइव करने के लिए यह प्रयोग किया है|
जीन ड्राइव करने के लिए यह प्रयोग किया है|
11:40
Why antioxidant genes?
237
688720
1856
एंटिआँक्सिडेंट जींस क्योँ?
11:42
Well, all stresses,
particularly drought stress,
particularly drought stress,
238
690600
3056
सभी तनावों,
विशेष रूप से सूखे तनाव,
विशेष रूप से सूखे तनाव,
11:45
results in the formation of free radicals,
239
693680
2296
मुक्त कण के गठन में परिणाम है,
11:48
or reactive oxygen species,
240
696000
2336
या प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों,
11:50
which are highly damaging
and can cause crop death.
and can cause crop death.
241
698360
2720
जो बहुतही हाँइकारक हैँ और
फसल को मार मार सकते हैँ|
फसल को मार मार सकते हैँ|
11:53
What antioxidants do is stop that damage.
242
701680
2600
एटाक्सिडेंट्स उस नुकसान को रोकते हैँ|
11:57
So here's some data from a maize strain
that's very popularly used in Africa.
that's very popularly used in Africa.
243
705360
3896
तो यहाँ एक मक्का के तनाव से कुछ डेटा है
जो अफ्रीका में बहुत लोकप्रिय है|
जो अफ्रीका में बहुत लोकप्रिय है|
12:01
To the left of the arrow
are plants without the genes,
are plants without the genes,
244
709280
3296
तीर के बायाँ तरफ हैँ पौधे बिना जींस के,
12:04
to the right --
245
712600
1256
दायँ तरफ हैँ--
12:05
plants with the antioxidant genes.
246
713880
2056
पौधे एंटिआक्सीडेंट जींस के साथ|
12:07
After three weeks without watering,
247
715960
1816
तीन हफ्ते बिना पानी के बाद,
12:09
the ones with the genes
do a hell of a lot better.
do a hell of a lot better.
248
717800
2480
जो जींस के साथ हैँ वे बहुत अच्छा करेंगे|
12:13
Now to the final approach.
249
721720
1336
अब आखरी द्रुष्टिकोण|
12:15
My research has shown
that there's considerable similarity
that there's considerable similarity
250
723080
3536
मेरे शोध से पता चला है काफी समानता है
12:18
in the mechanisms of desiccation tolerance
in seeds and resurrection plants.
in seeds and resurrection plants.
251
726640
4416
बीज और जी उठने के पौधों में
सुखाना सहिष्णुता के तंत्र में।
सुखाना सहिष्णुता के तंत्र में।
12:23
So I ask the question,
252
731080
1416
तो मैँ एक सवाल पूछती हूँ,
12:24
are they using the same genes?
253
732520
1440
वे वही जींस
इस्तेमाल करते हैँ?
इस्तेमाल करते हैँ?
12:26
Or slightly differently phrased,
254
734480
2256
या थोडा अलग फ्रेसड,
12:28
are resurrection plants using genes
evolved in seed desiccation tolerance
evolved in seed desiccation tolerance
255
736760
4496
जी उठने पौधों उनके पत्ते और जडोँ मेँ
बीज सुखाना सहिष्णुता में विकसित
बीज सुखाना सहिष्णुता में विकसित
12:33
in their roots and leaves?
256
741280
1256
जीन का उपयोग कर रहे हैं?
12:34
Have they retasked these seed genes
257
742560
2056
वे जी उठने की पौधोँ के झडोँ और पत्तोँ को
12:36
in roots and leaves
of resurrection plants?
of resurrection plants?
258
744640
2040
इन बीज के जींस को रीटास्क किया है क्या?
12:39
And I answer that question,
259
747760
1856
और मैँ उस सवाल का जवाब देती हूँ,
12:41
as a consequence of a lot
of research from my group
of research from my group
260
749640
2416
मेरे ग्रूप के बहुत अध्ययन के परिणाम से
12:44
and recent collaborations from a group
of Henk Hilhorst in the Netherlands,
of Henk Hilhorst in the Netherlands,
261
752080
3536
और हाल ही में नेथेर्लांड्स की
हेंक हिल्हार्स्टसे किया गया सहयोग से
हेंक हिल्हार्स्टसे किया गया सहयोग से
12:47
Mel Oliver in the United States
262
755640
1576
युनैटेड स्टेट्स की मेल आलिवर
12:49
and Julia Buitink in France.
263
757240
2600
और फ्रांस मेँ जुलिया ब्युटिंक से|
12:51
The answer is yes,
264
759880
1416
जवाब है हाँ,
12:53
that there is a core set of genes
that are involved in both.
that are involved in both.
265
761320
2856
कि वहाँ एक कोर सेट जींस के हैँ
जो दोनो मेँ शामिल किया गया|
जो दोनो मेँ शामिल किया गया|
12:56
And I'm going to illustrate this
very crudely for maize,
very crudely for maize,
266
764200
3416
मैँ मक्का के लिए बहुत ही कुदरती
तौर उदाहरण देकर स्पष्ट करने वाली हूँ,
तौर उदाहरण देकर स्पष्ट करने वाली हूँ,
12:59
where the chromosomes below the off switch
267
767640
2416
जहाँ आफ् स्विच के नीचे की क्रोमोसोम्स
13:02
represent all the genes that are required
for desiccation tolerance.
for desiccation tolerance.
268
770080
3575
सुखाना सहिष्णुता के लिए सभी जीनों जो
आवश्यक हैं उनकी प्रतिनिधित्व करते हैं।
आवश्यक हैं उनकी प्रतिनिधित्व करते हैं।
13:05
So as maize seeds dried out
at the end of their period of development,
at the end of their period of development,
269
773680
4256
इसलिये विकास के अपने अवधि के
अंत में, जब मक्के की बीज सूखते हैँ, वे इन
अंत में, जब मक्के की बीज सूखते हैँ, वे इन
13:09
they switch these genes on.
270
777960
1360
जींस के स्विच आन करते हैँ
13:12
Resurrection plants
switch on the same genes
switch on the same genes
271
780680
2896
जी उठने के पौधे ये ही जीन
स्विच आन करते हैँ
स्विच आन करते हैँ
13:15
when they dry out.
272
783600
1656
जब वे सूखते हैँ|
13:17
All modern crops, therefore,
273
785280
1776
सभी आधुनिक फसल, इसलिये
13:19
have these genes
in their roots and leaves,
in their roots and leaves,
274
787080
2056
अपने झडोँ और पत्तोँ मेँ ये जींस रखते हैँ,
13:21
they just never switch them on.
275
789160
1736
उन्हे कभी स्विच आन नही करते|
13:22
They only switch them on in seed tissues.
276
790920
1960
वे सिर्फ बीज कणोँ मेँ
स्विच आँन करते हैँ|
स्विच आँन करते हैँ|
13:25
So what we're trying to do right now
277
793440
1736
इसलिये अब हम कोशिश करते
13:27
is to understand the environmental
and cellular signals
and cellular signals
278
795200
2616
वातावरण और पेशीय संकेतोँको
समझने की
समझने की
13:29
that switch on these genes
in resurrection plants,
in resurrection plants,
279
797840
2440
पौधोँमेँ जींस कैसे स्विच
आँन करते हैँ, उनको उठाने
आँन करते हैँ, उनको उठाने
13:33
to mimic the process in crops.
280
801280
1760
इस प्रक्रिया को नकल करने के लिए।
13:35
And just a final thought.
281
803680
1736
और फिर एक आखरी विचार|
13:37
What we're trying to do very rapidly
282
805440
2216
हम तेजी से क्या करने की
कोशिश कर रहे हैँ कि
कोशिश कर रहे हैँ कि
13:39
is to repeat what nature did
in the evolution of resurrection plants
in the evolution of resurrection plants
283
807680
3816
जो प्रक्रिति ने कुछ 10 से 40 मिलियन सालोँ
पहले जी उठने की पौधोँ मेँ
पहले जी उठने की पौधोँ मेँ
13:43
some 10 to 40 million years ago.
284
811520
1840
जो किया था उसको फिर से दोहरा रहे हैँ|
13:46
My plants and I thank you
for your attention.
for your attention.
285
814160
2496
मेरे पौधों और मैं आपका
ध्यान के लिए धन्यवाद करते हैँ।
ध्यान के लिए धन्यवाद करते हैँ।
13:48
(Applause)
286
816680
6235
(तालियाँ)
ABOUT THE SPEAKER
Jill Farrant - Professor of molecular and cell biologyJill Farrant is leading the development of drought-tolerant crops to nourish populations in arid climates.
Why you should listen
A professor of molecular and cell biology at the University of Cape Town (UCT) in South Africa, Jill Farrant researches the remarkable (and little known) world of resurrection plants. These are plants that can survive extreme drought, “resurrecting” when moistened or irrigated. If we can better understand their natural preservation mechanisms and their key protectants, she suggests, it could help us develop more drought-tolerant crops to feed populations in increasingly dry and arid climates around the world. Her research may also have medical applications.
Farrant was the African/Arab States recipient of the 2012 L'Oreal-UNESCO Award for Women in Science, one of only five scientists worldwide who were selected by an international jury as "researchers who will have a major impact on society and help light the way to the future." In 2009, she was awarded an A-rating by the National Research Foundation (the first female researcher at UCT ever to receive such a rating) as well as being made a member of the UCT College of Fellows.
Jill Farrant | Speaker | TED.com