TEDxLeuvenSalon
Tristram Wyatt: The smelly mystery of the human pheromone
تریسترام وایت: قصهٔ بودار فرومون انسان
Filmed:
Readability: 4
1,414,757 views
آیا بوی ما از نظر جنسی تحریک کننده است؟ دانش شناخته شده می‌گوید بله -- فرومون‌ها سیگنال‌های شیمیایی درباره جنسیت و جذابیت ما را از زیر بغل‌مان به جفت‌های احتمالی می‌رسانند. اما، با وجود هر چیزی که شنیده‌اید، هیچ مطالعه قطعی درباره تایید وجود این مولکول‌های بو در انسان وجود ندارد. در این سخنرانی آگاهی بخش، جانورشناس تریسترام وایت پرده از اشکال اساسی تحقیقات فرومون کنونی برمی‌دارد و امید خود برای آینده‌ای که پرده از اسرار دانش هیجان‌انگیز و احتمالا نجات دهنده اجین شده با بوی ما بردارد را به اشتراک می‌گذارد.
Tristram Wyatt - Zoologist
Do humans have pheromones? Tristram Wyatt is on the case. A researcher at Oxford, Wyatt is interested in the evolution of pheromones throughout the animal kingdom. Full bio
Do humans have pheromones? Tristram Wyatt is on the case. A researcher at Oxford, Wyatt is interested in the evolution of pheromones throughout the animal kingdom. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
"Pheromone" is a very powerful word.
0
880
3438
«فرومون» کلمه‌ای بسیار قدرتمند است.
00:16
It conjures up sex, abandon, loss of control,
1
4318
4144
تداعی کننده سکس، رها شدن،
و از دست دادن کنترل است،
و از دست دادن کنترل است،
00:20
and you can see, it's very important as a word.
2
8462
3692
و می‌بینید که به عنوان یک واژه
اهمیت زیادی دارد.
اهمیت زیادی دارد.
00:24
But it's only 50 years old. It was invented in 1959.
3
12154
5283
اما تنها ۵۰ سال از عمر آن می‌گذرد.
در سال ۱۹۵۹ اختراع شده است.
در سال ۱۹۵۹ اختراع شده است.
00:29
Now, if you put that word into the web,
4
17437
2549
حالا اگر آن را در اینترنت جستجو کنید،
00:31
as you may have done,
5
19986
1510
همانطور که احتمالاً تا الان کرده‌اید،
00:33
you'll come up with millions of hits,
6
21496
2392
با میلیون‌ها مورد مواجه می‌شوید،
00:35
and almost all of those sites are trying to sell you
7
23888
2645
و تقریباً همه آنها می‌خواهند
چیزی به شما بفروشند
چیزی به شما بفروشند
00:38
something to make you irresistible
8
26533
2259
که در ازای ۱۰ دلار یا بیشتر
00:40
for 10 dollars or more.
9
28792
3073
مقاومت دربرابر شما را ناممکن کند.
00:43
Now, this is a very attractive idea,
10
31865
2223
خوب این ایده بسیار جذاب است،
00:46
and the molecules they mention
11
34088
2442
و مولکول‌هایی که آنها مدنظر دارند
00:48
sound really science-y.
12
36530
1914
خیلی علمی به نظر می‌رسند.
00:50
They've got lots of syllables.
13
38444
1584
کلمات طول و درازی هستند.
00:52
It's things like androstenol, androstenone
14
40028
2873
چیزهایی مثل اندروستونول، آندروستونون
00:54
or androstadienone.
15
42901
2441
یا آندروستادیون.
00:57
It gets better and better,
16
45342
1642
همین طور بهتر هم می‌شود،
00:58
and when you combine that with white lab coats,
17
46984
2790
و وقتی آن را با روپوش سفید ترکیب کنید،
01:01
you must imagine that there is
18
49774
1412
احتمالاً فکر خواهید کرد که
01:03
fantastic science behind this.
19
51186
2514
دانشی هیجان انگیز پشت آن است.
01:05
But sadly, these are fraudulent claims
20
53700
5122
اما متاسفانه، آنها ادعاهای دروغینی هستند
01:10
supported by dodgy science.
21
58822
3339
که با دانش خرابکارانه پشتیبانی می‌شوند.
01:14
The problem is that, although there are many
22
62161
2618
مشکل اینجاست که هرچند دانشمندان خوب بسیاری
01:16
good scientists working on what they think
23
64779
2545
در حال کار بر روی چیزی که گمان می‌کنند
01:19
are human pheromones,
24
67324
1870
فرومون انسان است هستند،
01:21
and they're publishing in respectable journals,
25
69194
2605
و مقالات خود را در مجلات
معتبری انتشار می‌دهند،
معتبری انتشار می‌دهند،
01:23
at the basis of this,
26
71799
1581
اساساً،
01:25
despite very sophisticated experiments,
27
73380
3336
با وجود آزمایش‌های پیچیده‌ای
که در حال انجام هستند،
که در حال انجام هستند،
01:28
there really is no good science behind it,
28
76716
2553
هیچ دانش مناسبی پشت این جریان نیست،
01:31
because it's based on a problem,
29
79269
3292
چون بر یک مشکل بنا نهاده شده است،
01:34
which is nobody has systematically gone through
30
82561
3450
که هیچ کس تا به حال به صورت سیستماتیک
01:38
all the odors that humans produce --
31
86011
2101
تمام بوهایی که انسان
منتشر می‌کند را بررسی نکرده است --
منتشر می‌کند را بررسی نکرده است --
01:40
and there are thousands of
molecules that we give off.
molecules that we give off.
32
88112
2778
و هزاران مولکول وجود دارند
که ما آنها را از خود آزاد می‌کنیم.
که ما آنها را از خود آزاد می‌کنیم.
01:42
We're mammals. We produce a lot of smell.
33
90890
3110
ما پستاندار هستیم.
بوهای زیادی تولید می‌کنیم.
بوهای زیادی تولید می‌کنیم.
01:46
Nobody has gone through systematically
34
94000
2144
هیچ کس تا به حال به صورت سیستماتیک
با این موضوع مواجه نشده است
با این موضوع مواجه نشده است
01:48
to work out which molecules really are pheromones.
35
96144
2767
تا پیدا کند کدام مولکول‌ها
واقعاً فرومون هستند.
واقعاً فرومون هستند.
01:50
They've just plucked a few,
36
98911
1630
تنها تعداد کمی را گلچین کرده‌اند،
01:52
and all these experiments are based on those,
37
100541
1889
و تمام این آزمایش‌ها بر اساس آنها است،
01:54
but there's no good evidence at all.
38
102430
3010
اما در کل شواهد مناسبی در دسترس نیست.
01:57
Now, that's not to say
39
105440
2178
حال، نمی‌توانیم بگوییم
01:59
that smell is not important to people.
40
107618
2162
بو برای مردم اهمیت ندارد.
02:01
It is, and some people are real enthusiasts,
41
109780
3502
اهمیت دارد، و بعضی از مردم
بسیار به آن علاقه دارند
بسیار به آن علاقه دارند
02:05
and one of these was Napoleon.
42
113282
3497
و یکی از آنها ناپلئون بود.
02:08
And famously, you may remember
43
116779
1792
و حتماً به خاطر دارید
02:10
that out on the campaign trail for war,
44
118571
3097
که در هنگام عزیمت از میدان جنگ،
02:13
he wrote to his lover, Empress Josephine,
45
121668
2807
به معشوقه‌اش، ملکه ژوزفین نامه نوشت،
02:16
saying, "Don't wash. I'm coming home."
46
124475
3234
و گفت، «خودت را نشوی،
دارم به خانه می‌آیم.»
دارم به خانه می‌آیم.»
02:19
(Laughter)
47
127709
602
(خنده)
02:20
So he didn't want to lose any of her richness
48
128311
2921
پس نمی‌خواست ذره‌ای از او را
02:23
in the days before he'd get home,
49
131232
2349
در روزهایی که در راه
خانه است از دست بدهد،
خانه است از دست بدهد،
02:25
and it is still, you'll find websites
50
133581
2377
و هنوز هم هست، می‌توانید
وب سایت‌هایی را ببینید
وب سایت‌هایی را ببینید
02:27
that offer this as a major quirk.
51
135958
3902
که آن را به عنوان یک
دمدمی مزاجی شایع معرفی می‌کنند.
دمدمی مزاجی شایع معرفی می‌کنند.
02:31
At the same time, though,
52
139860
1164
در عین حال هنوز هم
02:33
we spend about as much money
53
141024
2453
به همان اندازه پول خرج می‌کنیم
02:35
taking the smells off us
54
143477
1771
که از شر بو خلاص شویم
02:37
as putting them back on in perfumes,
55
145248
2721
که خرج می‌کنیم تا خود را
به عطرها آغشته کنیم،
به عطرها آغشته کنیم،
02:39
and perfumes are a multi-billion-dollar business.
56
147969
4191
و صنعت عطر یک صنعت
مولتی میلیارد دلاری است.
مولتی میلیارد دلاری است.
02:44
So what I want to do in the rest of this talk
57
152160
2403
پس کاری که می‌خواهم
در ادامه این سخنرانی بکنم
در ادامه این سخنرانی بکنم
02:46
is tell you about what pheromones really are,
58
154563
5278
این است که به شما بگویم
فرومون‌ها درواقع چه هستند،
فرومون‌ها درواقع چه هستند،
02:51
tell you why I think we would expect
59
159841
2998
بگویم چرا می‌توانیم توقع داشته باشیم
02:54
humans to have pheromones,
60
162839
2748
که انسان هم فرومون داشته باشد،
02:57
tell you about some of the
confusions in pheromones,
confusions in pheromones,
61
165587
4493
در باره بعضی اغتشاشات
موجود در فرومون‌ها به شما بگویم،
موجود در فرومون‌ها به شما بگویم،
03:02
and then finally, I want to end with
62
170080
2792
و در انتها، می‌خواهم
03:04
a promising avenue which shows us
63
172872
1970
با راهی نوید بخش به پایان ببرم
03:06
the way we ought to be going.
64
174842
4148
که راهی که باید در آن
قدم برداریم را به ما نشان می‌دهد.
قدم برداریم را به ما نشان می‌دهد.
03:10
So the ancient Greeks knew
65
178990
4181
یونانیان باستان می‌دانستند
03:15
that dogs sent invisible signals between each other.
66
183171
4054
که سگ‌ها علامت‌های
نامرئی برای هم می‌فرستند.
نامرئی برای هم می‌فرستند.
03:19
A female dog in heat
67
187225
2374
یک سگ ماده در دوران تمایل جنسی
03:21
sent an invisible signal to male dogs
68
189599
1916
علامت‌های نامرئی به سگ‌های نر می‌فرستد
03:23
for miles around,
69
191515
1455
که تا کیلومترها پخش می‌شوند،
03:24
and it wasn't a sound, it was a smell.
70
192970
2105
و صدایی ندارد، بلکه از جنس بو است.
03:27
You could take the smell from the female dog,
71
195075
2181
می‌توانید آن بو را از سگ ماده بگیرید،
03:29
and the dogs would chase the cloth.
72
197256
2463
و می‌بینید که سگ‌های نر
مسیر بو را دنبال خواهند کرد.
مسیر بو را دنبال خواهند کرد.
03:31
But the problem for everybody
73
199719
1608
اما مشکل برای هرکسی که
03:33
who could see this effect
74
201327
2113
این اثر را مشاهده می‌کرد
03:35
was that you couldn't identify the molecules.
75
203440
1622
این بود که نمی‌توانستند
مولکول‌های مربوطه را شناسایی کنند.
مولکول‌های مربوطه را شناسایی کنند.
03:37
You couldn't demonstrate it was chemical.
76
205062
2453
نمی‌توانستید ثابت کنید که شیمیایی است.
03:39
The reason for that, of course,
77
207515
1315
دلیل آن هم، البته،
03:40
is that each of these animals
78
208830
1415
این است که هر یک از این حیوانات
03:42
produces tiny quantities,
79
210245
1606
مقدار بسیار اندکی تولید می‌کنند،
03:43
and in the case of the dog,
80
211851
1659
و در مورد سگ‌ها،
03:45
males dogs can smell it, but we can't smell it.
81
213510
2902
سگ‌های نر می‌توانند
بوی آن را بشنوند اما ما نه.
بوی آن را بشنوند اما ما نه.
03:48
And it was only in 1959 that a German team,
82
216412
4358
و تنها در سال ۱۹۵۹ بود که یک گروه آلمانی،
03:52
after spending 20 years in
search of these molecules,
search of these molecules,
83
220770
3352
بعد از ۲۰ سال جستجوی این مولکول‌ها،
03:56
discovered, identified, the first pheromone,
84
224122
3781
اولین فرومون را شناسایی و کشف کردند،
03:59
and this was the sex pheromone of a silk moth.
85
227903
3278
و آن هم فرومون جنسی پروانه ابریشم بود.
04:03
Now, this was an inspired choice
by Adolf Butenandt and his team,
by Adolf Butenandt and his team,
86
231181
3674
انتخابی بسیار الهام بخش
از سوی آدولف بوتنانت و گروهش،
از سوی آدولف بوتنانت و گروهش،
04:06
because he needed half a million moths
87
234855
2126
چون برای دستیابی به
مواد کافی برای تحلیل شیمیایی
مواد کافی برای تحلیل شیمیایی
04:08
to get enough material to do the chemical analysis.
88
236981
3027
به نیم میلیون پروانه ابریشم نیاز بود.
04:12
But he created the model
89
240008
2089
اما نمونه‌ای برای نحوه مواجهه
04:14
for how you should go about pheromone analysis.
90
242097
2364
با تحلیل فرومون‌ها ارائه کرد.
04:16
He basically went through systematically,
91
244461
2681
اساساً او به صورت علمی نشان داد،
04:19
showing that only the molecule in question
92
247142
2945
تنها مولکولی که مورد سوال است
04:22
was the one that stimulated the males,
93
250087
1866
آن است که موجب تحریک نرها می‌شود،
04:23
not all the others.
94
251953
2053
نه هیچ یک از سایر مولکول‌ها.
04:26
He analyzed it very carefully.
95
254006
2158
او با دقت زیادی آن را تحلیل کرد.
04:28
He synthesized the molecule,
96
256164
1817
او مولکول را جدا کرد،
04:29
and then tried the synthesized
molecule on the males
molecule on the males
97
257981
3308
و بعد مولکول جدا شده را
روی نرها آزمایش کرد
روی نرها آزمایش کرد
04:33
and got them to respond and showed it was,
98
261289
2861
و آنها را وادار به واکنش کرد و نشان داد
04:36
indeed, that molecule.
99
264150
1760
که درواقع، این همان مولکول است.
04:37
That's closing the circle.
100
265910
2150
این ختم ماجرا بود.
04:40
That's the thing which has
never been done with humans:
never been done with humans:
101
268060
2705
این کاری بود که هرگز
به دست بشر انجام نشده بود:
به دست بشر انجام نشده بود:
04:42
nothing systematic, no real demonstration.
102
270765
3610
هیچ کار علمی، هیچ اثبات واقعی.
04:46
With that new concept,
103
274375
1734
با این مفهوم جدید،
04:48
we needed a new word,
104
276109
1709
ما به واژه‌ای جدید نیاز داشتیم،
04:49
and that was the word "pheromone,"
105
277818
2835
و آن کلمه «فرومون» بود،
04:52
and it's basically transferred excitement,
106
280653
3601
و آن درواقع هیجان انتقال یافته است،
04:56
transferred between individuals,
107
284254
2269
که بین افراد انتقال می‌یابد،
04:58
and since 1959, pheromones have been found
108
286523
2826
و از سال ۱۹۵۹ فرومون‌ها کشف شده‌اند
05:01
right the way across the animal kingdom,
109
289349
1875
درست در راهی که از
میان قلمرو حیوانات می‌گذرد،
میان قلمرو حیوانات می‌گذرد،
05:03
in male animals, in female animals.
110
291224
2202
در حیوانات نر، در حیوانات ماده.
05:05
It works just as well underwater
111
293426
1545
در زیر آب هم وضع به همین شکل است
05:06
for goldfish and lobsters.
112
294971
2022
برای ماهی قرمز و لابستر.
05:08
And almost every mammal you can think of
113
296993
1747
و تقریبا هر پستانداری که بگویید
05:10
has had a pheromone identified,
114
298740
1823
و البته، شمار بسیار زیادی از حشرات،
05:12
and of course, an enormous number of insects.
115
300563
3830
دارای فرومونی شناخته شده هستند.
05:16
So we know that pheromones exist
116
304393
1969
خوب پس می‌دانیم که فرومون‌ها
05:18
right the way across the animal kingdom.
117
306362
3061
درست در میان قلمرو حیوانات وجود دارند.
05:21
What about humans?
118
309423
1773
در انسان‌ها چطور؟
05:23
Well, the first thing, of course,
119
311196
1248
خوب، اولین نکته، البته،
05:24
is that we're mammals,
120
312444
1657
این است که ما هم پستاندار هستیم،
05:26
and mammals are smelly.
121
314101
1559
و پستانداران بو می‌دهند.
05:27
As any dog owner can tell you,
122
315660
1876
همانطور که هر صاحب سگی
می‌تواند به شما بگوید،
می‌تواند به شما بگوید،
05:29
we smell, they smell.
123
317536
1981
ما بو می‌دهیم، آنها هم بو می‌دهند.
05:31
But the real reason we might think
124
319517
1981
اما دلیل واقعی که فکر می‌کنیم
05:33
that humans have pheromones
125
321498
1825
انسان‌ها هم فرومون دارند
05:35
is the change that occurs as we grow up.
126
323323
3218
تحولی است که وقتی بزرگ می‌شویم رخ می‌دهد.
05:38
The smell of a room of teenagers
127
326541
2451
بوی اتاق یک نوجوان
05:40
is quite different
128
328992
1489
کاملا
05:42
from the smell of a room of small children.
129
330481
2820
با بوی اتاق بچه‌های کوچک متفاوت است.
05:45
What's changed? And of course, it's puberty.
130
333301
2872
چه چیزی تغییر کرده است؟
البته، آن چیز بلوغ است.
البته، آن چیز بلوغ است.
05:48
Along with the pubic hair
131
336173
1459
به همراه موی آلت تناسلی
05:49
and the hair in the armpits,
132
337632
1693
و موی زیر بغل
05:51
new glands start to secrete in those places,
133
339325
3742
غده‌های جدیدی در آن مکان‌ها
شروع به ترشح می‌کنند،
شروع به ترشح می‌کنند،
05:55
and that's what's making the change in smell.
134
343067
2615
و آن چیزی است که موجب تفاوت بو می‌شود.
05:57
If we were any other kind of mammal,
135
345682
2148
اگر ما هر نوع دیگری از پستانداران بودیم،
05:59
or any other kind of animal,
136
347830
1189
یا هر حیوان دیگری،
06:01
we would say,
137
349019
1137
می‌گفتیم،
06:02
"That must be something to do with pheromones,"
138
350156
1872
«احتمالاً به فرومون‌ها ربط دارد،»
06:04
and we'd start looking properly.
139
352028
2656
و شروع به جستجوی دقیق می‌کردیم.
06:06
But there are some problems, and this is why,
140
354684
1976
اما مشکلاتی هست، و آن این است،
06:08
I think, people have not looked for
141
356660
3069
من فکر می‌کنم، مردم تا به حال
06:11
pheromones so effectively in humans.
142
359729
2917
به طور موثری به دنبال
فرومون در انسان‌ها نگشته‌اند.
فرومون در انسان‌ها نگشته‌اند.
06:14
There are, indeed, problems.
143
362646
1571
البته مشکلاتی وجود دارد.
06:16
And the first of these
144
364217
2184
و اولین آنها هم
06:18
is perhaps surprising.
145
366401
1517
احتمالا غافلگیر کننده است.
06:19
It's all about culture.
146
367918
1834
همه چیز مربوط به فرهنگ است.
06:21
Now moths don't learn a lot
147
369752
2147
خوب پروانه‌ها چیز زیادی
06:23
about what is good to smell, but humans do,
148
371899
3617
درباره بوی خوب و بد نمی‌دانند،
اما انسان‌ها چرا،
اما انسان‌ها چرا،
06:27
and up to the age of about four,
149
375516
1846
و تا سن چهار سالگی،
06:29
any smell, no matter how rancid,
150
377362
2719
هر بویی، مهم نیست چقدر متعفن باشد،
06:32
is simply interesting.
151
380081
1799
به سادگی جذاب است.
06:33
And I understand that the major role of parents
152
381880
2052
و متوجه شدم نقش عمده والدین
06:35
is to stop kids putting their fingers in poo,
153
383932
3681
بازداشتن بچه‌ها از
انگشت کردن در مدفوع است،
انگشت کردن در مدفوع است،
06:39
because it's always something nice to smell.
154
387613
2798
چون همیشه چیزی جالب برای بو کردن است.
06:42
But gradually we learn what's not good,
155
390411
2691
اما به تدریج یاد می‌گیریم چه چیز خوب نیست،
06:45
and one of the things we learn
156
393102
1490
و یکی از چیزهایی که یاد می‌گیریم
06:46
at the same time as what is not good
157
394592
2135
در هنگامی که یاد می‌گیریم چه چیزی خوب نیست
06:48
is what is good.
158
396727
1758
این است که چه چیزی خوب است.
06:50
Now, the cheese behind me
159
398485
2262
حال، پنیری که مشاهده می‌کنید
06:52
is a British, if not an English, delicacy.
160
400747
3951
یک خوراک لذیذ بریتانیایی است،
اگر نگوییم انگلیسی.
اگر نگوییم انگلیسی.
06:56
It's ripe blue Stilton.
161
404698
3437
استیلتون آبی رسیده است.
07:00
Liking it is incomprehensible to
people from other countries.
people from other countries.
162
408135
4362
دوست داشتن آن برای مردم
سایر کشورها غیرقابل درک است.
سایر کشورها غیرقابل درک است.
07:04
Every culture has its own special food
163
412497
3285
هر فرهنگی غذای مخصوص خود
07:07
and national delicacy.
164
415782
2096
و غذای لذیذ ملی دارد.
07:09
If you were to come from Iceland,
165
417878
2052
اگر شما اهل ایسلند بودید،
07:11
your national dish
166
419930
1324
غذای ملی شما
07:13
is deep rotted shark.
167
421254
2976
کوسه فاسد شده است.
07:16
Now, all of these things are acquired tastes,
168
424230
2130
حال، تمامی این چیزها مزه خاصی دارند،
07:18
but they form almost a badge of identity.
169
426360
3160
اما بیش از آن شکل دهنده یک هویت هستند.
07:21
You're part of the in-group.
170
429520
4820
شما عضوی از یک گروه هستید.
07:26
The second thing is the sense of smell.
171
434340
3582
دومین چیز حس بویایی است.
07:29
Each of us has a unique odor world,
172
437922
3469
هریک از ما جهان بوهای منحصر به خود دارد،
07:33
in the sense that what we smell,
173
441391
2539
با حس کردن آنچه بو می‌کنیم،
07:35
we each smell a completely different world.
174
443930
2859
هر یک از ما دنیایی
کاملا متفاوت را بو می‌کشیم.
کاملا متفاوت را بو می‌کشیم.
07:38
Now, smell was the hardest
175
446789
1709
رمزگشای حس بویایی
07:40
of the senses to crack,
176
448498
1861
از همه حواس دشوارتر بود،
07:42
and the Nobel Prize awarded to
177
450359
1715
و جایزه نوبل
07:44
Richard Axel and Linda Buck
178
452074
1633
همین اخیرا در سال ۲۰۰۴
07:45
was only awarded in 2004
179
453707
2433
برای کشف نحوه عملکرد بویایی
07:48
for their discovery of how smell works.
180
456140
2790
به ریچارد اکسل و لیندا روک رسید.
07:50
It's really hard,
181
458930
1377
بسیار سخت است،
07:52
but in essence, nerves from the brain
182
460307
2591
اما در واقع، سلول‌های عصبی از مغز
07:54
go up into the nose
183
462898
2213
به درون بینی می‌روند
07:57
and on these nerves exposed in the nose
184
465111
2381
و روی این سلول‌های عصبی موجود در بینی
07:59
to the outside air are receptors,
185
467492
3054
گیرنده‌هایی برای بررسی
هوای بیرون قرار دارند،
هوای بیرون قرار دارند،
08:02
and odor molecules coming in on a sniff
186
470546
3149
و مولکول‌های بو هنگام بو کشیدن
08:05
interact with these receptors,
187
473695
2150
با آنها برخورد می‌کنند،
08:07
and if they bond, they send the nerve a signal
188
475845
4259
و اگر پیوندی برقرار شد،
به سلول عصبی پیامی می‌فرستند
به سلول عصبی پیامی می‌فرستند
08:12
which goes back into the brain.
189
480104
2308
که به مغز می‌رود.
08:14
We don't just have one kind of receptor.
190
482412
2062
ما بیش از یک نوع گیرنده داریم.
08:16
If you're a human, you have about 400
191
484474
1876
اگر انسان باشید، حدود ۴۰۰ عدد
08:18
different kinds of receptors,
192
486350
2065
گیرنده مختلف دارید،
08:20
and the brain knows what you're smelling
193
488415
2967
و به خاطر ترکیب گیرنده‌های مختلف
08:23
because of the combination of receptors
194
491382
1811
مغز متوجه بویی
که استشمام می‌کنید می‌شود.
که استشمام می‌کنید می‌شود.
08:25
and nerve cells that they trigger,
195
493193
2513
و سلول‌های عصبی که تحریک می‌شوند،
08:27
sending messages up to the brain
196
495706
1558
با ترکیب خاصی
08:29
in a combinatorial fashion.
197
497264
2906
پیغام را به مغز می‌رسانند.
08:32
But it's a bit more complicated,
198
500170
990
اما کمی پیچیده تر است،
08:33
because each of those 400
199
501160
2135
زیرا هریک از آن ۴۰۰ گیرنده
08:35
comes in various variants,
200
503295
2151
انواع مختلفی دارند،
08:37
and depending which variant you have,
201
505446
2071
و با توجه به نوعی که شما دارید،
08:39
you might smell coriander, or cilantro, that herb,
202
507517
4182
ممکن است فکر کنید گشنیز،
08:43
either as something delicious and savory
203
511699
2618
بویی خوشمزه و لذیذ دارد
08:46
or something like soap.
204
514317
2174
یا بویی شبیه صابون می‌دهد.
08:48
So we each have an individual world of smell,
205
516491
2686
پس هریک از ما دنیایی متفاوت از بوها داریم،
08:51
and that complicates anything
206
519177
1641
و این مسئله همه چیز را
08:52
when we're studying smell.
207
520818
2296
در هنگام مطالعه بوها پیچیده می‌کند.
08:55
Well, we really ought to talk about armpits,
208
523114
2692
خوب، باید واقعا درباره
موی زیربغل حرف بزنیم،
موی زیربغل حرف بزنیم،
08:57
and I have to say that I do
have particularly good ones.
have particularly good ones.
209
525806
3396
و باید بگویم که اتفاقا
خودم خوبش را دارم.
خودم خوبش را دارم.
09:01
Now, I'm not going to share them with you,
210
529202
2002
البته نمی‌خواهم آنها را با شما سهیم شوم،
09:03
but this is the place that most people
211
531204
1979
اما این جایی است که بیشتر مردم
09:05
have looked for pheromones.
212
533183
1737
به دنبال فرومون‌ها می‌گردند.
09:06
There is one good reason,
213
534920
1503
یک دلیل خوب دارد،
09:08
which is, the great apes have armpits
214
536423
3404
نخستینیان هم
09:11
as their unique characteristic.
215
539827
2328
مثل شخصیت منحصر به فردشان، زیربغل دارند.
09:14
The other primates have scent glands
216
542155
2401
سایر انسان‌نمایان هم نقاط بوداری
09:16
in other parts of the body.
217
544556
1830
در جاهای دیگر بدنشان دارند.
09:18
The great apes have these armpits
218
546386
2354
زیر بغل نخستینیان
09:20
full of secretory glands
219
548740
2217
پر از غدد در حال ترشح است
09:22
producing smells all the time,
220
550957
2341
که همواره در حال تولید بو هستند،
09:25
enormous numbers of molecules.
221
553298
3700
تعداد بسیار زیادی مولکول.
09:28
When they're secreted from the glands,
222
556998
1703
زمانی که آنها از غده ترشح می‌شوند،
09:30
the molecules are odorless.
223
558701
2004
مولکول‌ها بدون بو هستند.
09:32
They have no smell at all,
224
560705
2075
هیچ بویی ندارند،
09:34
and it's only the wonderful bacteria
225
562780
1969
و درواقع این باکتری خارق العاده است
09:36
growing on the rainforest of hair
226
564749
2213
که در جنگل‌های بارانی زیربغل
09:38
that actually produces the smells
227
566962
1456
باعث به وجود آمدن بویی می‌شود
09:40
that we know and love.
228
568418
2021
که می‌شناسیم و عاشقش هستیم.
09:42
And so incidentally, if you want to reduce
229
570439
1900
و اتفاقاً اگر بخواهید
09:44
the amount of smell,
230
572339
1430
از شدت بو بکاهید،
09:45
clear-cutting your armpits
231
573769
1920
تمیز کردن و اصلاح موهای زیربغل
09:47
is a very effective way of reducing
232
575689
2256
روشی بسیار مؤثر برای
09:49
the habitat for bacteria,
233
577945
1514
محدود کردن محیط زیست باکتری است،
09:51
and you'll find they remain less smelly
234
579459
2337
و خواهید دید که برای مدت بیشتری
09:53
for much longer.
235
581796
2094
بوی کمتری خواهند داشت.
09:55
But although we've focused on armpits,
236
583890
2546
اما با اینکه روی زیربغل تمرکز کرده‌ایم،
09:58
I think it's partly because they're the least
237
586436
1367
من فکر می‌کنم بخشی به این دلیل است
09:59
embarrassing place to go and ask people for samples.
238
587803
3967
که درخواست نمونه از مردم
کمتر شرم‌آور خواهد بود.
کمتر شرم‌آور خواهد بود.
10:03
There is actually another reason why we might not
239
591770
2612
درواقع دلیل دیگری هم هست
10:06
be looking for a universal sex pheromone there,
240
594382
2776
که فرومون جهانی سکس را آنجا نخواهیم یافت،
10:09
and that's because 20 percent
of the world's population
of the world's population
241
597158
3839
و آن این است که ۲۰ درصد از مردم دنیا
10:12
doesn't have smelly armpits like me.
242
600997
3445
زیربغلشان مثل مال من بو نمی‌دهد.
10:16
And these are people from China, Japan,
243
604442
3916
و آنها افرادی از چین، ژاپن،
10:20
Korea, and other parts of northeast Asia.
244
608358
2595
کره و بخش‌های دیگری
از آسیای شمال شرقی هستند.
از آسیای شمال شرقی هستند.
10:22
They simply don't secrete those odorless precursors
245
610953
3524
آنها آن ترشحاتی که
10:26
that the bacteria love to use to produce the smells
246
614477
4253
باکتری دوست دارد و
بوسیله آنها بو تولید می‌کند را ندارند
بوسیله آنها بو تولید می‌کند را ندارند
10:30
that in an ethnocentric way we always thought of
247
618730
2349
بویی که در طرز فکر نژادپرستانه
10:33
as characteristic of armpits.
248
621079
2105
همواره به عنوان مشخصه
زیربغل درنظر گرفته می‌شود.
زیربغل درنظر گرفته می‌شود.
10:35
So it doesn't apply to 20 percent of the world.
249
623184
4507
پس به ۲۰ درصد مردم قابل تعمیم نیست.
10:39
So what should we be doing
250
627691
3002
پس در راه جستجوی فرومون انسان
10:42
in our search for human pheromones?
251
630693
3053
چه باید بکنیم؟
10:45
I'm fairly convinced that we do have them.
252
633746
2452
من کاملاً قانع شده‌ام
که ما هم آنها را داریم.
که ما هم آنها را داریم.
10:48
We're mammals, like everybody else
253
636198
1953
ما پستاندار هستیم، مثل سایر پستانداران
10:50
who's a mammal, and we probably do have them.
254
638151
3979
و ما هم احتمالاً آنها را داریم.
10:54
But what I think we should do
255
642130
1583
اما کاری که من فکر می‌کنم باید بکنیم
10:55
is go right back to the beginning,
256
643713
1939
این است که از بالا تا پایین بدن را
10:57
and basically look all over the body.
257
645652
2339
از اول جستجو کنیم.
10:59
No matter how embarrassing,
258
647991
1691
اهمیت ندارد چه قدر شرآور است،
11:01
we need to search and go for the first time
259
649682
3378
باید به دنبال آنها بگردیم و برای اولین بار
11:05
where no one else has dared tread.
260
653060
2460
جاهایی برویم که کسی
جسارت بررسی آن را نداشته است.
جسارت بررسی آن را نداشته است.
11:07
It's going to be difficult,
261
655520
1148
دشوار خواهد بود،
11:08
it's going to be embarrassing, but we need to look.
262
656668
2575
شرم‌آور خواهد بود، اما باید جستجو کنیم.
11:11
We also need to go back to the ideas
263
659243
2947
همچنین باید به ایده‌هایی
11:14
that Butenandt used when he
was studying the silk moth.
was studying the silk moth.
264
662190
3267
که بوتنانت در زمان بررسی
پروانه ابریشم داشت برگردیم.
پروانه ابریشم داشت برگردیم.
11:17
We need to go back and look systematically
265
665457
3468
باید برگردیم و به صورت سیستماتیک
11:20
at all the molecules that are being produced,
266
668925
2138
تمام مولکول‌هایی که
تولید می‌شوند را بررسی کنیم،
تولید می‌شوند را بررسی کنیم،
11:23
and work out which ones are really involved.
267
671063
2433
و ببینیم کدامیک در واقع درگیر هستند.
11:25
It isn't good enough simply to pluck a couple
268
673496
2106
اصلا درست نیست که
به راحتی چند تا را بگیریم
به راحتی چند تا را بگیریم
11:27
and say, "They'll do."
269
675602
1944
و بگوییم، «همین است.»
11:29
We have to actually demonstrate
270
677546
1399
درواقع باید ثابت کنیم
11:30
that they really have the effects we claim.
271
678945
2810
که واقعاً تأثیری که ادعا می‌کنیم را دارند.
11:33
There is one team that I'm
actually very impressed by.
actually very impressed by.
272
681755
3234
گروهی هستند که واقعاً
مرا تحت تأثیر قرار داده‌اند.
مرا تحت تأثیر قرار داده‌اند.
11:36
They're in France, and their previous success
273
684989
3176
در فرانسه هستند، و موفقیت پیشین آنها
11:40
was identifying the rabbit mammary pheromone.
274
688165
4377
تشخیص فرومون خرگوش بود.
11:44
They've turned their attention now
275
692542
2569
آنها حالا توجه خود را
11:47
to human babies and mothers.
276
695111
3185
به نوزادان و مادران معطوف کرده‌اند.
11:50
So this is a baby having a drink of milk
277
698296
3071
خوب این یک نوزاد است که دارد
11:53
from its mother's breast.
278
701367
2643
از پستان مادرش شیر می‌خورد.
11:56
Her nipple is completely hidden
279
704010
2183
نوک پستان کاملاً به وسیله
11:58
by the baby's head,
280
706193
1246
سر نوزاد پوشیده شده،
11:59
but what you'll notice is a white droplet
281
707439
3751
اما چیزی که می‌بینید یک قطره کوچک است
12:03
with an arrow pointing to it,
282
711190
1781
که پیکانی به آن اشاره می‌کند،
12:04
and that's the secretion from the areolar glands.
283
712971
3199
و آن ترشح غدد موجود در
هالهٔ اطراف نوک پستان است.
هالهٔ اطراف نوک پستان است.
12:08
Now, we all have them, men and women,
284
716170
2990
همه ما آنها را داریم، مرد و زن،
12:11
and these are the little bumps around the nipple,
285
719160
2818
و آنها همان برجستگی‌های کوچک
اطراف نوک پستان هستند،
اطراف نوک پستان هستند،
12:13
and if you're a lactating woman,
286
721978
1959
و اگر شما یک زن شیرده باشید،
12:15
these start to secrete.
287
723937
2337
این غدد شروع به ترشح می‌کنند.
12:18
It's a very interesting secretion.
288
726274
2589
این ترشح بسیار جالب است.
12:20
What Benoist Schaal and his team developed
289
728863
3003
چیزی که بنوات شال و گروهش توسعه دادند
12:23
was a simple test to investigate
290
731866
2407
آزمایشی برای بررسی
12:26
what the effect of this secretion might be,
291
734273
2806
آثار احتمالی این ترشح بود،
12:29
in effect, a simple bioassay.
292
737079
2976
یک زیست سنجی ساده.
12:32
So this is a sleeping baby,
293
740055
2675
خوب این نوزاد خوابیده است،
12:34
and under its nose, we've put a clean glass rod.
294
742730
4989
و زیر دماغش یک میلهٔ
شیشه‌ای تمیز قرار داده‌ایم.
شیشه‌ای تمیز قرار داده‌ایم.
12:39
The baby remains sleeping,
295
747719
2111
نوزاد بیدار نمی‌شود،
12:41
showing no interest at all.
296
749830
2341
و هیچ واکنشی از خود نشان نمی‌دهد.
12:44
But if we go to any mother
297
752171
2074
اما اگر سراغ هر مادری برویم
12:46
who is secreting from the areolar glands,
298
754245
2429
که غدد اطراف پستانش در حال ترشح باشند،
12:48
so it's not about recognition,
299
756674
1577
پس این مسئله شناختن مادر نیست،
12:50
it can be from any mother,
300
758251
2228
می‌تواند از هر مادری باشد،
12:52
if we take the secretion
301
760479
1352
اگر ترشح را برداریم
12:53
and now put it under the baby's nose,
302
761831
2904
و آن را زیر بینی نوزاد بگیریم،
12:56
we get a very different reaction.
303
764735
2091
واکنشی بسیار متفاوت دریافت می‌کنیم.
12:58
It's a connoisseur's reaction of delight,
304
766826
2984
انگار که متخصص مزه
غذایی خوشمزه بوییده باشد،
غذایی خوشمزه بوییده باشد،
13:01
and it opens its mouth
305
769810
2060
و دهانش را باز می‌کند
13:03
and sticks out its tongue
306
771870
1653
و زبانش را بیرون می‌آورد
13:05
and starts to suck.
307
773523
2087
و شروع به مکیدن می‌کند.
13:07
Now, since this is from any mother,
308
775610
2340
حال، از آنجا این در همه مادران هست،
13:09
it could really be a pheromone.
309
777950
1792
می‌تواند واقعا یک فرومون باشد.
13:11
It's not about individual recognition.
310
779742
1779
این مسئله شناسایی فردی نیست.
13:13
Any mother will do.
311
781521
1876
با هر مادری این اتفاق می‌افتد.
13:15
Now, why is this important,
312
783397
1463
حال، غیر از اینکه خیلی جذاب است
13:16
apart from being simply very interesting?
313
784860
2458
چرا این اهمیت دارد؟
13:19
It's because women vary
314
787318
1807
چون زن‌ها
13:21
in the number of areolar glands that they have,
315
789125
2773
از نظر تعداد غدد
اطراف پستان با هم فرق دارند،
اطراف پستان با هم فرق دارند،
13:23
and there is a correlation between the ease
316
791898
2196
و بین اینکه بچه پستان را بگیرد
13:26
with which babies start to suckle
317
794094
2542
با تعداد غدد اطراف پستان مادر
13:28
and the number of areolar glands she has.
318
796636
1862
نسبتی هست.
13:30
It appears that the more secretions she's got,
319
798498
2798
به نظر می‌رسد هرچه ترشح بیشتری داشته باشد،
13:33
the more likely the baby is to suckle quickly.
320
801296
3662
بچه زودتر پستان را می‌گیرد.
13:36
If you're a mammal,
321
804958
1460
اگر پستاندار باشید،
13:38
the most dangerous time in life
322
806418
2543
خطرناکترین زمان زندگی
13:40
is the first few hours after birth.
323
808961
2309
ساعات پس از تولد است.
13:43
You have to get that first drink of milk,
324
811270
3760
باید اولین شیر را حتما بخورید،
13:47
and if you don't get it, you won't survive.
325
815030
3491
و اگر آن را نخورید، دوام نخواهید آورد.
13:50
You'll be dead.
326
818521
1464
می‌میرید.
13:51
Since many babies actually find it difficult
327
819985
2638
از آنجا که به دلیل نداشتن محرک صحیح
13:54
to take that first meal,
328
822623
1649
خوردن اولین وعده غذایی
13:56
because they're not getting the right stimulus,
329
824272
1977
برای بسیاری از نوزادان دشوار است،
13:58
if we could identify what that molecule was,
330
826249
3210
اگر می‌توانستیم بفهمیم
آن مولکول کدام است،
آن مولکول کدام است،
14:01
and the French team are being very cautious,
331
829459
1987
و گروه فرانسوی بسیار هشیار هستند،
14:03
but if we could identify the molecule,
332
831446
2115
اما اگر می‌توانستیم مولکول را تشخیص دهیم،
14:05
synthesize it, it would then mean
333
833561
2794
و جدا کنیم، به این معنی خواهد بود
14:08
premature babies would be more likely to suckle,
334
836355
1906
که نوزادان تازه به دنیا آمده
بیشتری شیر خواهند خورد،
بیشتری شیر خواهند خورد،
14:10
and every baby would have a better chance
335
838261
2928
و هر نوزاد شانس بیشتری
14:13
of survival.
336
841189
1321
برای بقا خواهد داشت.
14:14
So what I want to argue is this is one example
337
842510
2540
چیزی که در این مثال مطرح می‌کنم
14:17
of where a systematic, really scientific approach
338
845050
3596
درباره این است که چطور روش علمی واقعی
14:20
can actually bring you a real understanding
339
848646
2722
می‌تواند به راستی
14:23
of pheromones.
340
851368
1108
درک درستی از فرومون به شما بدهد.
14:24
There could be all sorts of medical interventions.
341
852476
2614
مداخلات درمانی بسیاری می‌توان انجام داد.
14:27
There could be all sorts of things
342
855090
1254
هزار جور کار هست
14:28
that humans are doing with pheromones
343
856344
1700
که می‌توان با فرومون کرد
14:30
that we simply don't know at the moment.
344
858044
2048
که ما در حال حاضر از آن بی‌اطلاعیم.
14:32
What we need to remember is pheromones
345
860092
1886
باید به خاطر داشته باشیم
14:33
are not just about sex.
346
861978
1378
که فرومون فقط سکس نیست.
14:35
They're about all sorts of things to do
347
863356
1716
آنها به تمام جوانب زندگی
14:37
with a mammal's life.
348
865072
1723
یک پستاندار مربوطند.
14:38
So do go forward and do search for more.
349
866795
2689
پس پیش بروید و بیشتر بگردید.
14:41
There's lots to find.
350
869484
1040
چیزهای زیادی هنوز هست.
14:42
Thank you very much.
351
870524
1866
خیلی متشکرم.
14:44
(Applause)
352
872390
4488
(تشویق)
ABOUT THE SPEAKER
Tristram Wyatt - ZoologistDo humans have pheromones? Tristram Wyatt is on the case. A researcher at Oxford, Wyatt is interested in the evolution of pheromones throughout the animal kingdom.
Why you should listen
Tristram Wyatt wants to understand the messages that animals send with their smell. At Oxford, he researches the intersection of pheromone evolution and animal behavior, particularly in mammals. He's interested in the distinction between pheromones, the chemical signals a species produces, and each individual's signature mixture of distinct molecules. The zoologist has discovered some surprising biological coincidences along the way — like the fact that Asian elephants have the same female sex pheromones as 140 species of moths.
Wyatt is the author of Pheromones and Animal Behavior.
Tristram Wyatt | Speaker | TED.com