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Helen Czerski: The fascinating physics of everyday life
Helen Czerski: La physique fascinante de la vie quotidienne
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La physique n'a pas seulement lieu dans un laboratoire chic -- elle a lieu quand une tartine beurrée tombe de la table, quand vous faites tomber quelques raisins secs dans une boisson gazeuse ou quand vous regardez du café sécher. Devenez un invité plus intéressant lors des dîners en ville grâce à ce que la physicienne Helen Czerski présente : divers concepts physiques avec lesquels vous pouvez vous familiariser en utilisant des objets de la vie quotidienne qui se trouvent dans votre cuisine.
Helen Czerski - Physicist
Dr. Helen Czerski investigates the physics of ocean bubbles and spends a lot of time sharing the big scientific ideas hidden in the small objects around us. Full bio
Dr. Helen Czerski investigates the physics of ocean bubbles and spends a lot of time sharing the big scientific ideas hidden in the small objects around us. Full bio
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00:13
As you heard, I'm a physicist.
0
1786
1699
Je suis physicienne.
00:15
And I think the way we talk about physics
needs a little modification.
needs a little modification.
1
3509
3985
Notre façon de parler de physique
doit être un peu modifiée.
doit être un peu modifiée.
00:19
I am from just down the road here;
I don't live here anymore.
I don't live here anymore.
2
7518
3361
Je viens du bout de la rue,
je ne vis plus ici.
je ne vis plus ici.
00:22
But coming from round here means
that I have a northern nana,
that I have a northern nana,
3
10903
4507
Mais venir d'ici signifie
que j'ai une grand-mère du Nord,
que j'ai une grand-mère du Nord,
00:27
my mum's mom.
4
15434
1167
la mère de ma mère.
00:28
And Nana is very bright;
she hasn't had much formal education,
she hasn't had much formal education,
5
16625
4027
Et mamie est brillante ;
elle n'a pas eu beaucoup
d'éducation formelle
d'éducation formelle
00:32
but she's sharp.
6
20676
1168
mais elle a l'esprit vif.
00:33
And when I was a second-year undergraduate
studying physics at Cambridge,
studying physics at Cambridge,
7
21868
4078
Quand j'étais en deuxième année
d'université de physique à Cambridge,
d'université de physique à Cambridge,
00:37
I remember spending an afternoon
at Nana's house in Urmston
at Nana's house in Urmston
8
25970
4843
je me souviens avoir passé un après-midi
dans la maison de mamie à Urmston
dans la maison de mamie à Urmston
00:42
studying quantum mechanics.
9
30837
1382
à étudier la mécanique quantique.
00:44
And I had these folders
open in front of me
open in front of me
10
32243
2291
J'avais ces dossiers ouverts devant moi
00:46
with this, you know,
hieroglyphics -- let's be honest.
hieroglyphics -- let's be honest.
11
34558
2898
avec ces hiéroglyphes, soyons honnêtes.
00:49
And Nana came along,
and she looked at this folder,
and she looked at this folder,
12
37480
4704
Mamie est venue, elle a regardé ce dossier
00:54
and she said, "What's that?"
13
42208
1591
et elle a dit : « C'est quoi ? »
00:56
I said, "It's quantum mechanics, Nana."
14
44537
2642
J'ai dit : « De la mécanique
quantique, mamie. »
quantique, mamie. »
00:59
And I tried to explain something
about what was on the page.
about what was on the page.
15
47203
4806
J'ai essayé d'expliquer quelque chose
de ce qui était sur la page.
de ce qui était sur la page.
01:04
It was to do with the nucleus
and Einstein A and B coefficients.
and Einstein A and B coefficients.
16
52033
3989
Cela avait à voir avec les nucléons
et les coefficients A et B d'Einstein.
et les coefficients A et B d'Einstein.
01:08
And Nana looked very impressed.
17
56046
1790
Mamie avait l'air très impressionnée.
01:10
And then she said, "Oh.
18
58593
1310
Puis elle a dit : « Oh.
01:13
What can you do when you know that?"
19
61053
2000
Que peux-tu faire quand tu connais ça ? »
01:15
(Laughter)
20
63077
2000
(Rires)
01:19
"Don't know, ma'am."
21
67495
1229
« Je sais pas, madame. »
01:20
(Laughter)
22
68748
1064
(Rires)
01:21
I think I said something about computers,
23
69836
2000
Je crois avoir parlé d'ordinateurs
01:23
because it was all
I could think of at the time.
I could think of at the time.
24
71860
3078
car c'est tout ce à quoi
j'ai pu penser à l'époque.
j'ai pu penser à l'époque.
01:26
But you can broaden that question out,
because it's a very good question --
because it's a very good question --
25
74962
3644
Mais vous pouvez élargir la question,
car c'est une très bonne question --
car c'est une très bonne question --
01:30
"What can you do when you know that?"
when "that" is physics?
when "that" is physics?
26
78630
2902
« Que peux-tu faire
quand tu connais ça, la physique ? »
quand tu connais ça, la physique ? »
01:33
And I've come to realize that when
we talk about physics in society
we talk about physics in society
27
81556
3468
J'ai réalisé que quand nous parlons
de physique en société
de physique en société
01:37
and our sort of image of it,
28
85048
1402
et de l'image de la physique,
01:38
we don't include the things
that we can do when we know that.
that we can do when we know that.
29
86474
3152
nous n'incluons pas les choses
faisables quand nous la connaissons.
faisables quand nous la connaissons.
01:41
Our perception of what physics is
needs a bit of a shift.
needs a bit of a shift.
30
89650
2713
Notre perception
de ce qu'est la physique doit changer.
de ce qu'est la physique doit changer.
01:44
Not only does it need a bit of a shift,
31
92387
1904
Elle a besoin de changer
01:46
but sharing this different perspective
matters for our society,
matters for our society,
32
94315
5556
mais partager cette autre perspective
compte pour notre société
compte pour notre société
01:51
and I'm not just saying that
because I'm a physicist and I'm biased
because I'm a physicist and I'm biased
33
99895
3208
et je ne dis pas cela uniquement
car je suis physicienne, partiale
car je suis physicienne, partiale
01:55
and I think we're the most
important people in the world.
important people in the world.
34
103127
2767
et crois que nous sommes
les gens les plus importants au monde.
les gens les plus importants au monde.
01:57
Honest.
35
105918
1151
Honnêtement.
01:59
So, the image of physics -- we've got
an image problem, let's be honest --
an image problem, let's be honest --
36
107093
3642
L'image de la physique -- nous avons
un problème d'image, disons-le --
un problème d'image, disons-le --
02:02
it hasn't moved on much from this.
37
110759
1814
n'a pas beaucoup avancé depuis cela.
02:04
This is a very famous photograph
that's from the Solvay Conference in 1927.
that's from the Solvay Conference in 1927.
38
112597
4132
C'est une célèbre photographie
du congrès Solvay en 1927.
du congrès Solvay en 1927.
02:08
This is when the great minds
of physics were grappling
of physics were grappling
39
116753
4245
C'est à ce moment que les grands esprits
de la physique débattaient
de la physique débattaient
02:13
with the nature of determinism
40
121022
2246
de la nature du déterminisme
02:15
and what it means
only to have a probability
only to have a probability
41
123292
2080
et de n'avoir qu'une probabilité
02:17
that a particle might be somewhere,
42
125396
1711
qu'une particule soit quelque part,
02:19
and whether any of it was real.
43
127131
1582
que ce soit vrai ou non.
02:20
And it was all very difficult.
44
128737
1467
C'était très difficile.
02:22
And you'll notice they're all
very stern-looking men in suits.
very stern-looking men in suits.
45
130228
2963
Vous remarquerez qu'il n'y a
que des hommes graves en costume.
que des hommes graves en costume.
02:25
Marie Curie -- I keep maybe saying,
"Marie Antoinette,"
"Marie Antoinette,"
46
133215
2910
Marie Curie -- je veux toujours
dire « Marie Antoinette »,
dire « Marie Antoinette »,
02:28
which would be a turn-up for the books --
47
136149
1964
ce qui serait super pour les livres --
02:30
Marie Curie, third from the left
on the bottom there,
on the bottom there,
48
138137
2596
Marie Curie, troisième
en partant de la gauche, en bas,
en partant de la gauche, en bas,
n'a pas eu le droit d'entrer
mais a dû s'habiller comme les autres.
mais a dû s'habiller comme les autres.
02:32
she was allowed in,
but had to dress like everybody else.
but had to dress like everybody else.
49
140757
2715
02:35
(Laughter)
50
143496
1025
(Rires)
02:36
So, this is what physics is like --
there's all these kinds of hieroglyphics,
there's all these kinds of hieroglyphics,
51
144545
3890
Voilà ce que c'est la physique --
il y a tous ces genres de hiéroglyphes,
il y a tous ces genres de hiéroglyphes,
ils ont à voir avec les ondes
et les particules.
et les particules.
02:40
these are to do with waves and particles.
52
148459
2173
C'est une représentation artistique
de la collision de deux trous noirs
de la collision de deux trous noirs
02:42
That is an artist's impression
of two black holes colliding,
of two black holes colliding,
53
150656
3180
02:45
which makes it look
worth watching, to be honest.
worth watching, to be honest.
54
153860
2288
faisant croire que cela
mérite d'être regardé.
mérite d'être regardé.
02:48
I'm glad I didn't have to write
the risk assessment
the risk assessment
55
156172
2392
Heureusement, je n'ai pas dû
faire l'évaluation des risques
faire l'évaluation des risques
02:50
for whatever was going on there.
56
158588
1532
de ce qu'il se passe là.
02:52
The point is: this is
the image of physics, right?
the image of physics, right?
57
160144
2353
Le fait est : c'est l'image
de la physique.
de la physique.
02:54
It's weird and difficult,
58
162521
1199
C'est bizarre et complexe,
02:55
done by slightly strange people
dressed in a slightly strange way.
dressed in a slightly strange way.
59
163744
3124
fait par des gens étranges
habillés de façon étrange.
habillés de façon étrange.
02:58
It's inaccessible, it's somewhere else
60
166892
2001
C'est inaccessible, c'est ailleurs
03:00
and fundamentally, why should I care?
61
168917
1810
et, fondamentalement,
pourquoi m'y intéresser ?
pourquoi m'y intéresser ?
03:03
And the problem with that
is that I'm a physicist,
is that I'm a physicist,
62
171250
4269
Le problème est que je suis physicienne
03:07
and I study this.
63
175543
1473
et que j'étudie cela.
03:09
This -- this is my job, right?
64
177040
2286
C'est mon travail.
03:11
I study the interface
between the atmosphere and the ocean.
between the atmosphere and the ocean.
65
179350
3700
J'étudie l'interface
entre l'atmosphère et l'océan.
entre l'atmosphère et l'océan.
03:15
The atmosphere is massive,
the ocean is massive,
the ocean is massive,
66
183074
2288
L'atmosphère est énorme,
l'océan est énorme
l'océan est énorme
03:17
and the thin layer
that joins them together
that joins them together
67
185386
2101
et la faible épaisseur
qui les joint ensemble
qui les joint ensemble
03:19
is really important,
68
187511
1162
est très importante
03:20
because that's where things go
from one huge reservoir to the other.
from one huge reservoir to the other.
69
188697
3217
car c'est là que les choses passent
d'un grand réservoir à un autre.
d'un grand réservoir à un autre.
03:23
You can see that the sea surface --
that was me who took this video --
that was me who took this video --
70
191938
3714
Vous voyez que la surface de la mer --
c'est moi qui ai pris cette vidéo --
c'est moi qui ai pris cette vidéo --
03:27
the average height of those waves
by the way, was 10 meters.
by the way, was 10 meters.
71
195676
3135
la hauteur moyenne de ces vagues,
d'ailleurs, était de 10 mètres.
d'ailleurs, était de 10 mètres.
03:30
So this is definitely physics
happening here --
happening here --
72
198835
2495
Il y a de la physique
qui se produit ici --
qui se produit ici --
03:33
there's lots of things --
this is definitely physics.
this is definitely physics.
73
201354
2548
il y a beaucoup de chose --
c'est de la physique.
c'est de la physique.
03:35
And yet it's not included
in our cultural perception of physics,
in our cultural perception of physics,
74
203926
3550
Mais ce n'est pas inclus dans
notre perception culturelle de la physique
notre perception culturelle de la physique
03:39
and that bothers me.
75
207500
1826
et cela me dérange.
03:41
So what is included
in our cultural perception of physics?
in our cultural perception of physics?
76
209350
3328
Qu'inclut notre perception
culturelle de la physique ?
culturelle de la physique ?
03:44
Because I'm a physicist,
there has to be a graph, right?
there has to be a graph, right?
77
212702
2810
Car je suis physicienne,
il doit y avoir un graphique.
il doit y avoir un graphique.
03:47
That's allowed.
78
215536
1156
C'est autorisé.
03:48
We've got time along the bottom here,
from very fast things there,
from very fast things there,
79
216716
4261
Nous avons le temps en bas,
des choses très rapides ici,
des choses très rapides ici,
03:53
to things that take a long time over here.
80
221001
3441
aux choses prenant
très longtemps par là.
très longtemps par là.
03:56
Small things at the bottom,
big things up there.
big things up there.
81
224466
2495
Les petites choses en bas,
les grandes là-haut.
les grandes là-haut.
03:58
So, our current cultural image
of physics looks like this.
of physics looks like this.
82
226985
3025
Notre image culturelle actuelle
de la physique ressemble à ceci.
de la physique ressemble à ceci.
04:02
There's quantum mechanics
down in that corner,
down in that corner,
83
230034
2521
Il y la mécanique quantique
en bas dans ce coin,
en bas dans ce coin,
04:04
it's very small, it's very weird,
84
232579
2000
c'est très petit, c'est très bizarre,
04:06
it happens very quickly,
85
234603
2001
cela se passe très vite
04:08
and it's a long way down
in the general ...
in the general ...
86
236628
3281
et c'est très loin du général...
04:11
on the scale of anything that matters
for everyday life.
for everyday life.
87
239933
2834
sur l'échelle de tout ce qui compte
dans la vie quotidienne.
dans la vie quotidienne.
04:14
And then there's cosmology,
which is up there;
which is up there;
88
242791
2332
Puis il y a la cosmologie,
qui est là-haut ;
qui est là-haut ;
04:17
very large, very far away,
89
245147
1311
très grand, très loin,
04:18
also very weird.
90
246482
2000
aussi très bizarre.
04:20
And if you go to some places
91
248506
2000
Si vous allez dans certains endroits,
04:22
like black holes
in the beginning of the universe,
in the beginning of the universe,
92
250530
3064
comme les trous noirs
au début de l'univers,
au début de l'univers,
04:25
we know that these are frontiers
in physics, right?
in physics, right?
93
253618
3002
nous savons que ces choses
sont des frontières en physique.
sont des frontières en physique.
04:28
There's lots of work being done
to discover new physics
to discover new physics
94
256644
2755
Il y a beaucoup de travail réalisé
pour découvrir de la physique
pour découvrir de la physique
04:31
in these places.
95
259423
1426
dans ces endroits.
04:33
But the thing is, you will notice
there's a very large gap in the middle.
there's a very large gap in the middle.
96
261317
3517
Le fait est que vous remarquerez
qu'il y a un grand vide au milieu.
qu'il y a un grand vide au milieu.
04:36
And in that gap, there are many things.
97
264858
2158
Dans ce vide, il y a beaucoup de choses.
04:39
There are planets and toasts
and volcanoes and clouds
and volcanoes and clouds
98
267040
2643
Il y a les planètes, les tartines,
les volcans, les nuages,
les volcans, les nuages,
04:41
and clarinets and bubbles and dolphins
99
269707
2137
les clarinettes, les bulles, les dauphins
04:43
and all sorts of things
that make up our everyday life.
that make up our everyday life.
100
271868
3259
et toutes sortes de choses
qui composent notre vie quotidienne.
qui composent notre vie quotidienne.
04:47
And these are also run by physics,
you'd be surprised --
you'd be surprised --
101
275151
3113
Elles sont aussi dirigées par la physique,
vous seriez surpris --
vous seriez surpris --
04:50
there is physics in the middle,
it's just that nobody talks about it.
it's just that nobody talks about it.
102
278288
3299
il y a de la physique au milieu,
mais personne n'en parle.
mais personne n'en parle.
04:53
And the thing about all of these
is that they all run
is that they all run
103
281611
3971
Le fait est que
toutes ces choses fonctionnent
toutes ces choses fonctionnent
04:57
on a relatively small number
of physical laws,
of physical laws,
104
285606
3531
sur la base d'un nombre
relativement restreint de lois physiques
relativement restreint de lois physiques
05:01
things like Newton's laws of motion,
105
289161
1878
comme les lois du mouvement de Newton,
05:03
thermodynamics,
106
291063
1163
la thermodynamique,
05:04
some rotational dynamics.
107
292250
1715
de la dynamique rotationnelle.
05:05
The physics in the middle
applies over a huge range,
applies over a huge range,
108
293989
3528
La physique au milieu
s'applique à un vaste éventail,
s'applique à un vaste éventail,
05:09
from very, very small things
to very, very big things.
to very, very big things.
109
297541
2621
de choses très, très petites
à des très, très grandes.
à des très, très grandes.
05:12
You have to try very hard
to get outside of this.
to get outside of this.
110
300186
2374
Il faut vraiment s'y mettre
pour sortir de cela.
pour sortir de cela.
05:14
And there is also a frontier
in research physics here,
in research physics here,
111
302584
3801
Il y a aussi ici une frontière
en recherche en physique,
en recherche en physique,
05:18
it's just that nobody talks about it.
112
306409
1803
mais personne n'en parle.
05:20
This is the world of the complex.
113
308236
1677
C'est le monde du complexe.
05:21
When these laws work together,
they bring about
they bring about
114
309937
2247
Quand ces lois fonctionnent ensemble,
elles engendrent le monde beau,
chaotique et complexe où nous vivons.
chaotique et complexe où nous vivons.
05:24
the beautiful, messy,
complex world we live in.
complex world we live in.
115
312208
2830
05:27
Fundamentally, this is the bit
that really matters to me
that really matters to me
116
315062
3673
Fondamentalement, c'est ce qui
compte vraiment pour moi
compte vraiment pour moi
05:30
on an everyday basis.
117
318759
1190
dans la vie quotidienne.
05:31
And this is the bit
that we don't talk about.
that we don't talk about.
118
319973
2179
Et c'est aussi ce dont
nous ne parlons pas.
nous ne parlons pas.
05:34
There's plenty of physics
research going on here.
research going on here.
119
322176
2334
Il y a beaucoup de recherche en physique.
05:36
But because it doesn't involve
pointing at stars,
pointing at stars,
120
324534
2374
Mais car cela n'implique pas
de pointer les étoiles,
de pointer les étoiles,
05:38
people for some reason
think it's not that.
think it's not that.
121
326932
2082
les gens pensent que ça n'en est pas.
05:41
Now, the cool thing about this
is that there are so many things
is that there are so many things
122
329038
3482
Ce qui est cool à ce sujet,
c'est qu'il y a tant de choses au milieu,
c'est qu'il y a tant de choses au milieu,
05:44
in this middle bit,
123
332544
2000
05:46
all following the same physical laws,
124
334568
2834
qui suivent toutes
les mêmes lois physiques
les mêmes lois physiques
05:49
that we can see those laws at work
125
337426
2325
que nous pouvons voir ces lois à l'œuvre
05:51
almost all the time around us.
126
339775
2000
presque tout le temps autour de nous.
05:53
I've got a little video here.
127
341799
1415
J'ai une petite vidéo.
05:55
So the game is, one of these eggs is raw
and one of them has been boiled.
and one of them has been boiled.
128
343238
3963
Le jeu est qu'un de ces œufs est cru
et l'autre est un œuf dur.
et l'autre est un œuf dur.
05:59
I want you to tell me which one is which.
129
347225
2000
Je veux que vous me disiez
lequel est quoi.
lequel est quoi.
06:02
Which one's raw?
130
350733
1782
Lequel est cru ?
06:04
(Audience responds)
131
352539
1146
(Réponse du public)
06:05
The one on the left -- yes!
132
353709
1474
Celui à gauche, oui !
06:07
And even though you might not
have tried that, you all knew.
have tried that, you all knew.
133
355207
2840
Même si vous n'avez jamais essayé,
vous le saviez tous.
vous le saviez tous.
06:10
The reason for that is,
you set them spinning,
you set them spinning,
134
358071
2550
Le raison est que vous les faites tourner
06:12
and when you stop the cooked egg,
the one that's completely solid,
the one that's completely solid,
135
360645
3183
et quand vous arrêtez l’œuf cuit,
celui qui est complètement solide,
celui qui est complètement solide,
06:15
you stop the entire egg.
136
363852
1152
vous arrêtez l’œuf entier.
06:17
When you stop the other one,
you only stop the shell;
you only stop the shell;
137
365028
2563
Pour l'autre, vous n'arrêtez
que la coquille ;
que la coquille ;
06:19
the liquid inside is still rotating
because nothing's made it stop.
because nothing's made it stop.
138
367615
3346
le liquide à l'intérieur tourne toujours
car rien ne l'a arrêté.
car rien ne l'a arrêté.
06:22
And then it pushes the shell round again,
so the egg starts to rotate again.
so the egg starts to rotate again.
139
370985
4282
Donc il fait pousser à nouveau la coquille
et l’œuf recommence à tourner.
et l’œuf recommence à tourner.
06:27
This is brilliant, right?
140
375291
2042
C'est génial, non ?
06:29
It's a demonstration
of something in physics
of something in physics
141
377357
2265
C'est une démonstration de physique
06:31
that we call the law of conservation
of angular momentum,
of angular momentum,
142
379646
3346
de ce que nous appelons la loi
de conservation du moment cinétique,
de conservation du moment cinétique,
06:35
which basically says
that if you set something spinning
that if you set something spinning
143
383016
2722
qui globalement dit
que si vous faites tourner un objet
que si vous faites tourner un objet
06:37
about a fixed axis,
144
385762
1155
autour d'un axe fixe,
06:38
that it will keep spinning
unless you do something to stop it.
unless you do something to stop it.
145
386941
3095
il continuera à tourner
à moins que vous ne l'arrêtiez.
à moins que vous ne l'arrêtiez.
06:42
And that's really fundamental
in how the universe works.
in how the universe works.
146
390060
3180
C'est vraiment fondamental
dans le fonctionnement de l'univers.
dans le fonctionnement de l'univers.
06:45
And it's not just eggs that it applies to,
147
393264
2600
Cela ne s'applique pas qu'aux œufs
06:47
although it's really useful
if you're the sort of person --
if you're the sort of person --
148
395888
2812
bien que ce soit très utile
si vous êtes du genre --
si vous êtes du genre --
06:50
and apparently, these people do exist --
149
398724
1943
apparemment ces personnes existent --
06:52
who will boil eggs
and then put them back in the fridge.
and then put them back in the fridge.
150
400691
2787
à cuire des œufs
et à les remettre dans le frigo.
et à les remettre dans le frigo.
06:55
Who does that? Don't admit to it --
it's OK. We won't judge you.
it's OK. We won't judge you.
151
403502
3105
Qui fait ça ? Ne l'avouez pas --
c'est pas grave. Pas de jugement.
c'est pas grave. Pas de jugement.
06:58
But it's also got much
broader applicabilities.
broader applicabilities.
152
406631
3069
Mais cela a aussi
des applicabilités plus larges.
des applicabilités plus larges.
07:01
This is the Hubble Space Telescope.
153
409724
1972
Voici le télescope spatial Hubble.
07:03
The Hubble Ultra Deep Field,
which is a very tiny part of the sky.
which is a very tiny part of the sky.
154
411720
3192
Voici le champ ultra-profond de Hubble,
un tout petit bout du ciel.
un tout petit bout du ciel.
07:06
Hubble has been floating
in free space for 25 years,
in free space for 25 years,
155
414936
3121
Hubble flotte librement
dans l'espace depuis 25 ans
dans l'espace depuis 25 ans
07:10
not touching anything.
156
418081
1568
en ne touchant rien.
07:11
And yet it can point
to a tiny region of sky.
to a tiny region of sky.
157
419673
2706
Et pourtant, il peut indiquer
une petite région du ciel.
une petite région du ciel.
07:14
For 11 and a half days,
it did it in sections,
it did it in sections,
158
422403
4302
Pendant 11 jours et demi,
il l'a fait en sections,
il l'a fait en sections,
07:18
accurately enough
to take amazing images like this.
to take amazing images like this.
159
426729
2654
avec assez de précision
pour prendre de telles images.
pour prendre de telles images.
07:21
So the question is:
160
429407
1159
La question est :
07:22
How does something
that is not touching anything
that is not touching anything
161
430590
2414
comment un objet qui ne touche rien
07:25
know where it is?
162
433028
1161
peut-il savoir où il est ?
07:26
The answer is that right in the middle
of it, it has something
of it, it has something
163
434213
2961
La réponse est
qu'en son cœur il a une chose
qu'en son cœur il a une chose
07:29
that, to my great disappointment,
isn't a raw egg,
isn't a raw egg,
164
437198
2371
qui, à ma grande déception,
n'est pas un œuf cru
n'est pas un œuf cru
07:31
but basically does the same job.
165
439593
1539
mais a la même fonction.
07:33
It's got gyroscopes which are spinning,
166
441156
1879
Il a des gyroscopes qui tournent
07:35
and because of the law
of conservation of angular momentum,
of conservation of angular momentum,
167
443059
2804
et, du fait de la loi de conservation
du moment cinétique,
du moment cinétique,
07:37
they keep spinning
with the same axis, indefinitely.
with the same axis, indefinitely.
168
445887
2574
ils continuent à tourner
avec le même axe indéfiniment.
avec le même axe indéfiniment.
07:40
Hubble kind of rotates around them,
and so it can orient itself.
and so it can orient itself.
169
448485
3089
Hubble tourne autour d'eux
et peut donc s'orienter.
et peut donc s'orienter.
07:43
So the same little physical law
we can play with in the kitchen and use,
we can play with in the kitchen and use,
170
451598
4144
La même petite loi de la physique
avec laquelle nous jouons dans la cuisine
avec laquelle nous jouons dans la cuisine
07:47
also explains what makes possible
some of the most advanced technology
some of the most advanced technology
171
455766
4553
explique également ce qui rend possibles
certaines des technologies
les plus avancées de notre époque.
les plus avancées de notre époque.
07:52
of our time.
172
460343
1751
07:54
So this is the fun bit of physics,
that you learn these patterns
that you learn these patterns
173
462118
3607
C'est l'amusement de la physique,
vous apprenez ces modèles
vous apprenez ces modèles
07:57
and then you can apply them
again and again and again.
again and again and again.
174
465749
2561
et vous pouvez les appliquez
encore et encore et encore.
encore et encore et encore.
08:00
And it's really rewarding
when you spot them in new places.
when you spot them in new places.
175
468334
2876
Il est gratifiant de les découvrir
à de nouveaux endroits.
à de nouveaux endroits.
08:03
This is the fun of physics.
176
471234
1493
C'est le plaisir de la physique.
08:04
I have shown that egg video
to an audience full of businesspeople once
to an audience full of businesspeople once
177
472751
4454
Une fois, j'ai montré une vidéo d'œufs
à un public d'hommes d'affaires
à un public d'hommes d'affaires
08:09
and they were all dressed up very smartly
and trying to impress their bosses.
and trying to impress their bosses.
178
477229
4650
et ils se sont tous redressés
pour essayer d'impressionner leur patron.
pour essayer d'impressionner leur patron.
08:13
And I was running out of time,
so I showed the egg video and then said,
so I showed the egg video and then said,
179
481903
3779
Je n'avais plus de temps alors j'ai montré
la vidéo des œufs et j'ai dit :
la vidéo des œufs et j'ai dit :
08:17
"Well, you can work it out,
and ask me afterwards to check."
and ask me afterwards to check."
180
485706
2860
« Vous pouvez trouver la réponse
et vérifier avec moi après. »
et vérifier avec moi après. »
08:20
Then I left the stage.
181
488590
1157
Et j'ai quitté la scène.
08:21
And I had, literally,
182
489771
1153
Et j'ai littéralement eu
08:22
middle-aged grown men
tugging on my sleeve afterwards,
tugging on my sleeve afterwards,
183
490948
2577
des hommes adultes d'âge mûr
à me tirer sur la manche après :
à me tirer sur la manche après :
08:25
saying, "Is it this? Is it this?"
184
493549
1636
« C'est ça ? C'est ça ? »
08:27
And when I said, "Yes." They went, "Yes!"
185
495209
2004
Et quand j'acquiesçais,
ils disaient : « Ouais ! »
ils disaient : « Ouais ! »
08:29
(Laughter)
186
497237
1020
(Rires)
08:30
The joy that you get
from spotting these patterns
from spotting these patterns
187
498281
2458
La joie que vous avez
en remarquant ces modèles
en remarquant ces modèles
08:32
doesn't go away when you're an adult.
188
500763
2117
ne s'en va pas quand vous êtes adulte.
08:34
And that's really important,
189
502904
1755
C'est très important
08:36
because physics is all about patterns,
190
504683
2479
car en physique,
il n'est question que de modèles
il n'est question que de modèles
08:39
and a small number of patterns
give you access
give you access
191
507186
2646
et un petit nombre de modèles
vous donne accès
vous donne accès
08:41
to almost all of the physics
in our everyday world.
in our everyday world.
192
509856
3467
à presque toute la physique
de notre monde quotidien.
de notre monde quotidien.
08:45
The thing that's best about this
is it involves playing with toys.
is it involves playing with toys.
193
513347
3571
Le meilleur à ce sujet est que
cela implique de jouer avec des jouets.
cela implique de jouer avec des jouets.
08:48
Things like the egg shouldn't be dismissed
as the mundane little things
as the mundane little things
194
516942
3491
Des choses comme les œufs ne devraient pas
être écartées comme étant triviales,
être écartées comme étant triviales,
08:52
that we just give the kids to play with
on a Saturday afternoon
on a Saturday afternoon
195
520457
3086
qu'on ne donne qu'aux enfants pour jouer
un samedi après-midi
un samedi après-midi
08:55
to keep them quiet.
196
523567
1165
pour qu'ils restent sages.
08:56
This is the stuff
that actually really matters,
that actually really matters,
197
524756
2256
C'est cela qui compte vraiment
08:59
because this is the laws of the universe
and it applies to eggs
and it applies to eggs
198
527036
3024
car ce sont les lois de l'univers
et elles s'appliquent aux œufs,
et elles s'appliquent aux œufs,
09:02
and toast falling butter-side down
and all sorts of other things,
and all sorts of other things,
199
530084
3279
à la tartine beurrée tombant du mauvais
côté et à plein d'autres choses,
côté et à plein d'autres choses,
09:05
just as much as it applies
to modern technology
to modern technology
200
533387
2434
autant que cela s'applique
aux technologies modernes
aux technologies modernes
09:07
and anything else
that's going on in the world.
that's going on in the world.
201
535845
2213
et à toute autre chose
se produisant dans le monde.
se produisant dans le monde.
09:10
So I think we should play
with these patterns.
with these patterns.
202
538082
3714
Nous devrions jouer avec ces modèles.
09:13
Basically, there are a small
number of concepts
number of concepts
203
541820
2215
Globalement, il y a
un petit nombre de concepts
un petit nombre de concepts
09:16
that you can become familiar with
using things in your kitchen,
using things in your kitchen,
204
544059
3005
avec lesquels vous pouvez
vous familiariser dans votre cuisine
vous familiariser dans votre cuisine
09:19
that are really useful
for life in the outside world.
for life in the outside world.
205
547088
2765
et qui sont très utiles
à la vie dans le monde extérieur.
à la vie dans le monde extérieur.
09:21
If you want to learn about thermodynamics,
a duck is a good place to start,
a duck is a good place to start,
206
549877
3557
Si vous voulez apprendre
la thermodynamique,
la thermodynamique,
un canard est un bon début :
09:25
for example, why their feet
don't get cold.
don't get cold.
207
553458
2052
pourquoi leurs pattes ne sont pas froides.
09:27
Once you've got a bit
of thermodynamics with the duck,
of thermodynamics with the duck,
208
555534
2551
Avec un peu de thermodynamique
apprise grâce au canard,
apprise grâce au canard,
09:30
you can also explain fridges.
209
558109
1419
vous expliquez les frigos.
09:31
Magnets that you can play with
in your kitchen
in your kitchen
210
559552
2761
Les aimants avec lesquels
vous jouez dans votre cuisine
vous jouez dans votre cuisine
09:34
get you to wind turbines
and modern energy generation.
and modern energy generation.
211
562337
4040
vous mènent aux éoliennes
et à la génération d'énergie moderne.
et à la génération d'énergie moderne.
09:38
Raisins in [fizzy] lemonade, which is always
a good thing to play with.
a good thing to play with.
212
566401
3044
Des raisins secs dans de la limonade,
toujours un jeu amusant.
toujours un jeu amusant.
09:41
If you're at a boring party,
fish some raisins out of the bar snacks,
fish some raisins out of the bar snacks,
213
569469
3279
Lors d'une soirée ennuyeuse,
prenez des raisins secs au buffet
prenez des raisins secs au buffet
09:44
put them in some lemonade.
214
572772
2000
et mettez-les dans de la limonade.
09:46
It's got three consequences.
215
574796
1587
Cela a trois conséquences.
09:48
First thing is, it's quite good
to watch; try it.
to watch; try it.
216
576407
2367
Un : c'est plaisant à regarder, essayez.
09:50
Secondly, it sends the boring people away.
217
578798
2515
Deux : cela éloigne les gens ennuyeux.
09:53
Thirdly, it brings
the interesting people to you.
the interesting people to you.
218
581337
2363
Trois : cela attire les gens intéressants.
Vous gagnez sur tous les fronts.
09:55
You win on all fronts.
219
583724
1363
09:57
And then there's spin
and gas laws and viscosity.
and gas laws and viscosity.
220
585111
3347
Puis il y a la dynamique de rotation,
la loi des gaz et la viscosité.
la loi des gaz et la viscosité.
10:00
There's these little patterns,
and they're right around us everywhere.
and they're right around us everywhere.
221
588482
3492
Il y a ces petits modèles
et ils sont tout autour de nous.
et ils sont tout autour de nous.
10:03
And it's fundamentally democratic, right?
222
591998
3561
C'est fondamentalement démocratique.
10:07
Everybody has access to the same physics;
you don't need a big, posh lab.
you don't need a big, posh lab.
223
595583
3652
Tout le monde a accès à la même physique,
pas besoin d'un laboratoire chic.
pas besoin d'un laboratoire chic.
10:11
When I wrote the book,
I had the chapter on spin.
I had the chapter on spin.
224
599259
3954
Quand j'ai écrit le livre,
pour le chapitre sur la rotation,
pour le chapitre sur la rotation,
10:15
I had written a bit
about toast falling butter-side down.
about toast falling butter-side down.
225
603237
2682
j'avais un passage sur une tartine
beurrée tombant du mauvais côté.
beurrée tombant du mauvais côté.
10:17
I gave the chapter to a friend of mine
who's not a scientist,
who's not a scientist,
226
605943
3072
J'ai donné le chapitre
à un ami non scientifique
à un ami non scientifique
10:21
for him to read and tell me
what he thought,
what he thought,
227
609039
2114
pour qu'il le lise et me donne son avis
10:23
and he took the chapter away.
228
611177
3078
et il a emmené le chapitre avec lui.
10:26
He was working overseas.
229
614279
1209
Il travaillait à l'étranger.
10:27
I got this text message back from him
a couple of weeks later,
a couple of weeks later,
230
615512
2977
J'ai eu un SMS de lui
quelques semaines après
quelques semaines après
10:30
and it said, "I'm at breakfast
in a posh hotel in Switzerland,
in a posh hotel in Switzerland,
231
618513
4209
et il disait : « Je petit-déjeune
dans un hôtel chic en Suisse
dans un hôtel chic en Suisse
10:34
and I really want
to push toast off the table,
to push toast off the table,
232
622746
2732
et j'ai vraiment envie
de pousser la tartine de la table
de pousser la tartine de la table
10:37
because I don't believe what you wrote."
233
625502
2542
car je ne crois pas ce que tu as écrit. »
10:40
And that was the good bit --
he doesn't have to.
he doesn't have to.
234
628068
2315
Cela était bien,
il n'avait pas à le croire.
il n'avait pas à le croire.
10:42
He can push the toast off the table
and try it for himself.
and try it for himself.
235
630407
3456
Il peut pousser la tartine de la table
et essayer lui-même.
et essayer lui-même.
10:45
And so there's two important things
to know about science:
to know about science:
236
633887
3837
Voici deux choses importantes
à savoir sur la science :
à savoir sur la science :
10:49
the fundamental laws we've learned
through experience and experimentation,
through experience and experimentation,
237
637748
4314
les lois fondamentales apprises
par l'expérience et l'expérimentation
par l'expérience et l'expérimentation
10:54
work.
238
642086
1154
fonctionnent.
10:55
The day we drop an apple and it goes up,
239
643264
1982
Si on lâche une pomme et qu'elle s'élève,
10:57
then we'll have a debate about gravity.
240
645270
1916
nous aurons un débat sur la gravité.
10:59
Up to that point,
we basically know how gravity works,
we basically know how gravity works,
241
647210
2590
Jusqu'ici, nous savons
comment la gravité fonctionne
comment la gravité fonctionne
11:01
and we can learn the framework.
242
649824
1534
et nous pouvons l'apprendre.
11:03
Then there's the process
of experimentation:
of experimentation:
243
651382
2287
Puis il y a le processus
d'expérimentation :
d'expérimentation :
11:05
having confidence in things,
trying things out,
trying things out,
244
653693
2203
avoir confiance, essayer des choses,
11:07
critical thinking -- how we move
science forward --
science forward --
245
655920
2469
la pensée critique -- comment
faire avancer la science --
faire avancer la science --
11:10
and you can learn both of those things
246
658413
2000
et vous pouvez apprendre cela
11:12
by playing with toys
in the everyday world.
in the everyday world.
247
660437
3095
en jouant avec des jouets
dans le monde quotidien.
dans le monde quotidien.
11:15
And it's really important,
248
663556
2147
C'est très important
11:17
because there's all this talk
about technology,
about technology,
249
665727
2215
car il a ces discussions
sur la technologie,
sur la technologie,
11:19
we've heard talks about quantum computing
250
667966
2001
on entend parler d'informatique quantique
11:21
and all these mysterious, far-off things.
251
669991
2001
et de ces choses
mystérieuses et lointaines.
mystérieuses et lointaines.
11:24
But fundamentally, we still live in bodies
that are about this size,
that are about this size,
252
672016
3834
Fondamentalement, nous vivons
dans un corps d'environ cette taille,
dans un corps d'environ cette taille,
11:27
we still walk about,
sit on chairs that are about this size,
sit on chairs that are about this size,
253
675874
2937
nous marchons, nous asseyons
dans des chaises de cette taille,
dans des chaises de cette taille,
11:30
we still live in the physical world.
254
678835
2000
nous vivons encore dans le monde physique.
11:32
And being familiar with these concepts
means we're not helpless.
means we're not helpless.
255
680859
3948
Être familiarisés
avec ces concepts signifie
avec ces concepts signifie
que nous ne sommes pas impuissants.
11:36
And I think it's really important
that we're not helpless,
that we're not helpless,
256
684831
2851
Il est très important
de ne pas être impuissants,
de ne pas être impuissants,
11:39
that society feels it can look at things,
257
687706
2208
que la société pense
pouvoir regarder des choses
pouvoir regarder des choses
11:41
because this isn't
about knowing all the answers.
about knowing all the answers.
258
689938
2666
car il n'est pas question
de connaître toutes les réponses
de connaître toutes les réponses
11:44
It's about having the framework
so you can ask the right questions.
so you can ask the right questions.
259
692628
3417
mais d'avoir le cadre
pour poser les bonnes questions.
pour poser les bonnes questions.
11:48
And by playing with these fundamental
little things in everyday life,
little things in everyday life,
260
696069
3514
En jouant avec ces petites choses
fondamentales de la vie quotidienne,
fondamentales de la vie quotidienne,
11:51
we gain the confidence
to ask the right questions.
to ask the right questions.
261
699607
2735
nous gagnons en confiance
pour poser les bonnes questions.
pour poser les bonnes questions.
11:54
So, there's a bigger thing.
262
702366
1686
Il y une chose plus importante.
11:56
In answer to Nana's question
263
704076
1374
A la question de mamie
11:57
about what can you do
when you know that --
when you know that --
264
705474
2010
sur ce qui est possible
quand on connaît ça --
quand on connaît ça --
11:59
because there's lots of stuff
in the everyday world
in the everyday world
265
707508
2453
car il y plein de choses
dans le monde quotidien
dans le monde quotidien
12:01
that you can do when you know that,
266
709985
1697
faisables quand on connaît ça,
12:03
especially if you've got
eggs in the fridge --
eggs in the fridge --
267
711706
2454
surtout si vous avez
des œufs au frigo --
des œufs au frigo --
12:06
there's a much deeper answer.
268
714184
2322
il y a une réponse bien plus profonde.
12:08
And so there's all the fun
and the curiosity
and the curiosity
269
716530
2164
Il y a tout l'amusement et la curiosité
que vous auriez en jouant avec des jouets.
12:10
that you could have playing with toys.
270
718718
1962
12:12
By the way -- why should kids have
all the fun, right?
all the fun, right?
271
720704
3548
Pourquoi les enfants
devraient-ils être seuls à s'amuser ?
devraient-ils être seuls à s'amuser ?
12:16
All of us can have fun playing with toys,
272
724276
2000
Nous pouvons tous nous amuser en jouant
12:18
and we shouldn't be embarrassed about it.
273
726300
2000
et nous ne devrions pas en avoir honte.
12:20
You can blame me, it's fine.
274
728324
1878
Vous pouvez dire que c'est de ma faute.
12:22
So when it comes to reasons
for studying physics, for example,
for studying physics, for example,
275
730226
5409
Quand il s'agit des raisons
pour lesquelles étudier la physique,
pour lesquelles étudier la physique,
12:27
here is the best reason I can think of:
276
735659
2891
voici la meilleure raison
à laquelle j'ai pensé :
à laquelle j'ai pensé :
12:30
I think that each of us has
three life-support systems.
three life-support systems.
277
738574
3832
chacun d'entre nous
a trois systèmes de survie.
a trois systèmes de survie.
12:34
We've got our own body, we've got a planet
278
742430
2357
Nous avons notre corps,
nous avons une planète
nous avons une planète
12:36
and we've got our civilization.
279
744811
1767
et nous avons notre civilisation.
12:38
Each of those is an independent
life-support system,
life-support system,
280
746602
3039
Chacun est un système
de survie indépendant
de survie indépendant
12:41
keeping us alive in its own way.
281
749665
2000
qui nous maintient en vie à sa façon.
12:43
And they all run
on the fundamental physical laws
on the fundamental physical laws
282
751689
3167
Ils s'appuient tous sur les lois
fondamentales de la physique
fondamentales de la physique
12:46
that you can learn in the kitchen
with eggs and teacups and lemonade,
with eggs and teacups and lemonade,
283
754880
3400
que l'on peut apprendre dans la cuisine
avec des œufs, des tasses,
avec des œufs, des tasses,
12:50
and everything else you can play with.
284
758304
1879
de la limonade et tout le reste.
12:52
This is the reason, for example,
285
760207
1601
C'est la raison pour laquelle
12:53
why something like climate change
is such a serious problem,
is such a serious problem,
286
761832
2905
le réchauffement climatique
est un sérieux problème
est un sérieux problème
12:56
because It's two of these
life-support systems,
life-support systems,
287
764761
2532
car ce sont deux systèmes de survie,
12:59
our planet and our civilization,
288
767317
1768
notre planète et notre civilisation,
13:01
kind of butting up against each other;
289
769109
1955
qui entrent en collision ;
13:03
they're in conflict,
and we need to negotiate that boundary.
and we need to negotiate that boundary.
290
771088
2892
ils sont en conflit et nous devons
négocier cette frontière.
négocier cette frontière.
13:06
And the fundamental physical laws
that we can learn
that we can learn
291
774004
2516
Les lois fondamentales
de la physique que l'on apprend
de la physique que l'on apprend
13:08
that are the way
the world around us works,
the world around us works,
292
776544
2180
représentant le fonctionnement du monde
13:10
are the tools at the basis of everything;
293
778748
2420
sont les outils à la base de tout ;
13:13
they're the foundation.
294
781192
1362
ils sont les fondations.
13:14
There's lots of things
to know about in life,
to know about in life,
295
782578
2171
Il y a beaucoup de choses
à connaître dans la vie
à connaître dans la vie
13:16
but knowing the foundations
is going to get you a long way.
is going to get you a long way.
296
784773
2796
mais connaître les fondations
vous mènera loin.
vous mènera loin.
13:19
And I think this, if you're not interested
in having fun with physics
in having fun with physics
297
787593
3641
Je crois que si vous ne voulez pas
vous amuser en physique
vous amuser en physique
13:23
or anything like that -- strange,
but apparently, these people exist --
but apparently, these people exist --
298
791258
4051
ou autre -- c'est étrange,
mais apparemment, ces gens existent --
mais apparemment, ces gens existent --
13:27
you surely are interested
in keeping yourself alive
in keeping yourself alive
299
795333
4087
vous vous intéressez sûrement
au fait de vous maintenir en vie
au fait de vous maintenir en vie
13:31
and in how our life-support systems work.
300
799444
2051
et au fonctionnement
de nos systèmes de survie.
de nos systèmes de survie.
13:33
The framework for physics
is remarkably constant;
is remarkably constant;
301
801519
4775
Le cadre pour la physique
est remarquablement constant ;
est remarquablement constant ;
13:38
it's the same in lots and lots
of things that we measure.
of things that we measure.
302
806318
2676
c'est le même dans beaucoup
de choses que nous mesurons.
de choses que nous mesurons.
13:41
It's not going to change anytime soon.
303
809018
1838
Il ne va pas changer tout de suite.
13:42
They might discover
some new quantum mechanics,
some new quantum mechanics,
304
810880
2263
On peut découvrir
une autre mécanique quantique
une autre mécanique quantique
13:45
but apples right here
are still going to fall down.
are still going to fall down.
305
813167
2656
mais les pommes vont continuer à tomber.
13:47
So, the question is --
306
815847
2123
La question est --
13:49
I get asked sometimes: How do you start?
307
817994
2289
on me demande parfois comment commencer.
13:52
What's the place to start
308
820307
1221
Où commencer
13:53
if you're interested in the physical
world, in not being helpless,
world, in not being helpless,
309
821552
3256
si vous vous intéressez au monde physique,
ne voulez pas êtes impuissant
ne voulez pas êtes impuissant
13:56
and in finding some toys to play with?
310
824832
1837
et voulez trouver des jouets ?
13:58
Here is my suggestion to you:
311
826693
2404
Voici ce que je vous suggère :
14:01
the place to start is that moment --
and adults do this --
and adults do this --
312
829121
5399
il faut commencer au moment --
les adultes font ceci --
les adultes font ceci --
14:06
you're drifting along somewhere,
313
834544
1862
où vous êtes à la dérive,
14:08
and you spot something
and your brain goes, "Oh, that's weird."
and your brain goes, "Oh, that's weird."
314
836430
3591
vous remarquez quelque chose
et votre cerveau dit : « C'est bizarre. »
et votre cerveau dit : « C'est bizarre. »
14:12
And then your consciousness goes,
"You're an adult. Keep going."
"You're an adult. Keep going."
315
840045
3624
Et votre conscience dit :
« Tu es adulte. Avance. »
« Tu es adulte. Avance. »
14:15
And that's the point --
hold that thought --
hold that thought --
316
843693
2839
C'est ce moment-là --
gardez cette idée en tête --
gardez cette idée en tête --
14:18
that bit where your brain went,
"Oh, that's a bit odd,"
"Oh, that's a bit odd,"
317
846556
2628
quand votre cerveau a dit :
« C'est un peu bizarre »
« C'est un peu bizarre »
14:21
because there's something
there to play with,
there to play with,
318
849208
2053
car il y a là une chose
avec laquelle jouer
avec laquelle jouer
14:23
and it's worth you playing with it,
319
851285
1718
et cela mérite de jouer avec,
14:25
so that's the place to start.
320
853027
1396
c'est là qu'il faut commencer.
14:26
But if you don't have
any of those little moments
any of those little moments
321
854447
2366
Si vous n'avez pas de tels moments
14:28
on your way home from this event,
322
856837
1596
en rentrant,
14:30
here are some things to start with.
323
858457
1685
voici de quoi commencer.
14:32
Put raisins in [fizzy] lemonade;
highly entertaining.
highly entertaining.
324
860166
2162
Mettez des raisins secs
dans de la limonade.
dans de la limonade.
14:34
Watch a coffee spill dry.
325
862352
2000
Regardez du café se sécher.
14:36
I know that sounds a little bit
like watching paint dry,
like watching paint dry,
326
864376
2604
Cela sonne un peu
comme regarder de la peinture sécher
comme regarder de la peinture sécher
14:39
but it does do quite weird things;
it's worth watching.
it's worth watching.
327
867004
3465
mais cela fait des choses bizarres,
cela mérite d'être regardé.
cela mérite d'être regardé.
14:42
I'm an acquired taste at dinner parties
if there are teacups around.
if there are teacups around.
328
870493
4195
J'aime les dîners
où il y a des tasses à thé.
où il y a des tasses à thé.
14:46
There are so many things you can do
to play with teacups, it's brilliant.
to play with teacups, it's brilliant.
329
874712
3440
Il y a tant de choses possibles
pour jouer avec des tasses, c'est génial.
pour jouer avec des tasses, c'est génial.
14:50
The most obvious one
is to get a teacup, get a spoon,
is to get a teacup, get a spoon,
330
878176
3409
Le plus évident est de prendre
une tasse et une cuillère,
une tasse et une cuillère,
14:53
tap the teacup around the rim and listen,
331
881609
2318
de taper le bord de la tasse et d'écouter
14:55
and you will hear something strange.
332
883951
1795
et vous entendrez une chose étrange.
14:57
And the other thing is,
push your toast off the table
push your toast off the table
333
885770
3300
L'autre chose est de pousser
votre tartine de la table
votre tartine de la table
15:01
because you can,
and you'll learn stuff from it.
and you'll learn stuff from it.
334
889094
2409
car vous le pouvez
et vous apprendrez des choses.
et vous apprendrez des choses.
15:03
And if you're feeling really ambitious,
335
891527
1952
Si vous êtes très ambitieux,
15:05
try and push it off in such a way
that it doesn't fall butter-side down,
that it doesn't fall butter-side down,
336
893503
4127
essayez de la pousser de façon à ce
qu'elle ne tombe pas beurre vers le bas,
qu'elle ne tombe pas beurre vers le bas,
15:09
which is possible.
337
897654
1556
ce qui est possible.
15:11
The point of all of this is that,
338
899234
2702
La conclusion de tout cela
15:13
first of all, we should all
play with toys.
play with toys.
339
901960
2093
est que nous devrions tous
jouer avec des jouets.
jouer avec des jouets.
15:16
We shouldn't be afraid to investigate
the physical world for ourselves
the physical world for ourselves
340
904077
3424
Nous ne devrions pas craindre d'explorer
le monde physique nous-mêmes
le monde physique nous-mêmes
15:19
with the tools around us,
341
907525
1250
avec les outils alentour
15:20
because we all have access to them.
342
908799
1780
car nous y avons tous accès.
15:22
It matters, because if we want
to understand society,
to understand society,
343
910603
2619
C'est important car
pour comprendre la société,
pour comprendre la société,
15:25
if we want to be good citizens,
344
913246
1559
pour être de bons citoyens,
15:26
we need to understand the framework
on which everything else must be based.
on which everything else must be based.
345
914829
4078
nous devons comprendre le cadre
sur lequel tout le reste est fondé.
sur lequel tout le reste est fondé.
15:31
Playing with toys is great.
346
919447
1503
Jouer avec des jouets est génial.
15:32
Understanding how to keep
our life-support systems going is great.
our life-support systems going is great.
347
920974
3113
Comprendre comment maintenir
nos systèmes de survie est génial.
nos systèmes de survie est génial.
15:36
But fundamentally, the thing
that we need to change
that we need to change
348
924111
2393
Mais ce que nous devons changer
15:38
in the way that we talk about physics,
349
926528
1828
dans notre façon de parler de physique
15:40
is we need to understand
350
928380
1159
est qu'il faut comprendre
15:41
that physics isn't out there
with weird people
with weird people
351
929563
2316
que la physique n'est pas
avec les gens bizarres
avec les gens bizarres
15:43
and strange hieroglyphics
352
931903
1480
et les hiéroglyphes bizarres
15:45
for somebody else in a posh lab.
353
933407
1622
pour quelqu'un dans un labo chic.
15:47
Physics is right here; it's for us,
and we can all play with it.
and we can all play with it.
354
935053
3050
La physique est ici, elle est pour nous
et nous pouvons tous jouer avec.
et nous pouvons tous jouer avec.
15:50
Thank you very much.
355
938127
1166
Merci.
15:51
(Applause)
356
939317
2000
(Applaudissements)
ABOUT THE SPEAKER
Helen Czerski - PhysicistDr. Helen Czerski investigates the physics of ocean bubbles and spends a lot of time sharing the big scientific ideas hidden in the small objects around us.
Why you should listen
Dr. Helen Czerski has studied bubbles at sea and in the lab, has presented many highly-regarded BBC science documentaries and has told the stories of science (and especially of physics) on stage and in print.
Czerski's academic home is the department of mechanical engineering at University College London in the UK. Her first book, Storm in a Teacup, was published in 2016 (2017 in the US) and shows how the biggest ideas in physics come to life in the world around us -- and how the most mundane quirks of the everyday world open the door to the physics that every citizen needs to know.
Photo: Alex Brenner
Helen Czerski | Speaker | TED.com