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Mohamed Hijri: A simple solution to the coming phosphorus crisis
강연: 모하메드 히즈리: 다가오는 인 위기에 대처하는 간단한 방법 - 모하메드 히즈리(Mohamed Hijri)
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생물학자 모하메드 히즈리는 아무도 얘기하지 않는 농업의 위기를 말합니다. DNA의 주성분이자 세포사이의 통신에 바탕이 되는 필수요소인 인이 바닥나고 있습니다. 이 위기의 원인은 모두 우리가 농사짓는 방법에 있습니다. 여러 요소가 잔뜩 들어간 화학 비료는 식물이 효율적으로 흡수하지 못합니다. 한 가지 해결책이 있다면? 어쩌면 작은 버섯이 해결해 줄지도 모릅니다.
Mohamed Hijri - Biologist
Mohamed Hijri studies arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), seeking to understand the structure, evolution and reproduction of these organisms, which form a symbiotic relationship with plant roots. Full bio
Mohamed Hijri studies arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), seeking to understand the structure, evolution and reproduction of these organisms, which form a symbiotic relationship with plant roots. Full bio
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00:13
I'm going to start
by asking you a question:
by asking you a question:
0
1190
2507
질문을 하나 드리면서 시작하죠.
00:15
Is anyone familiar
with the blue algae problem?
with the blue algae problem?
1
3697
4079
녹조현상을 아십니까?
00:19
Okay, so most of you are.
2
7776
2049
네, 대부분이 아시는군요.
00:21
I think we can all agree
it's a serious issue.
it's a serious issue.
3
9825
3046
녹조현상이 심각한 문제임에
모두 동의하실 거라 생각합니다.
모두 동의하실 거라 생각합니다.
00:24
Nobody wants to drink
blue algae-contaminated water,
blue algae-contaminated water,
4
12871
3082
아무도 녹조로 오염된 물을
마시고 싶지 않고
마시고 싶지 않고
00:28
or swim in a blue algae-infested lake.
5
16763
4025
녹조가 만연한 호수에서
수영하고 싶지 않을 겁니다.
수영하고 싶지 않을 겁니다.
00:33
Right?
6
21328
1375
그렇죠?
00:34
I hope you won't be disappointed,
7
22703
2076
여러분이 실망하지 않기를 바라지만
00:36
but today,
I won't be talking about blue algae.
I won't be talking about blue algae.
8
24779
3206
오늘 저는 녹조에 관해 얘기하지 않겠습니다.
00:39
Instead,
I'll be talking about the main cause
I'll be talking about the main cause
9
27985
3825
오히려 이 문제의 뿌리
00:43
at the root of this issue,
10
31810
2965
그 주된 원인에 대해 말해보겠습니다.
00:46
which I will be referring to as
the phosphorus crisis.
the phosphorus crisis.
11
34775
3395
제가 바로 인의 위기라고
부르는 것인데요,
부르는 것인데요,
00:50
Why have I chosen to talk to you
about the phosphorus crisis today?
about the phosphorus crisis today?
12
38170
3908
오늘 여러분께 말씀드릴 주제로
왜 인을 골랐을까요?
왜 인을 골랐을까요?
00:54
For the simple reason
that nobody else is talking about it.
that nobody else is talking about it.
13
42078
3259
가장 단순한 까닭은
아무도 얘기하지 않기 때문입니다.
아무도 얘기하지 않기 때문입니다.
00:57
And by the end of my presentation,
I hope that the general public
I hope that the general public
14
45337
4267
제 얘기가 끝날 무렵에는 사람들이
01:01
will be more aware of this crisis
and this issue.
and this issue.
15
49604
4566
이 위기에 이 문제를
좀 더 잘 알게 되기를 바랍니다.
좀 더 잘 알게 되기를 바랍니다.
01:06
Now, the problem is that if I ask,
16
54170
3364
제가 던진 질문인
01:09
why do we find ourselves
in this situation with blue algae?
in this situation with blue algae?
17
57534
3054
우리가 왜 녹조현상에 직면하게 되었을까요?
01:12
The answer is
that it comes from how we farm.
that it comes from how we farm.
18
60588
3413
그 답은 우리가 농사를 짓는 법에 있습니다.
01:16
We use fertilizers in our farming,
chemical fertilizers.
chemical fertilizers.
19
64262
3774
우리는 농사를 지을 때
비료, 화학 비료를 씁니다.
비료, 화학 비료를 씁니다.
01:20
Why do we use chemical fertilizers
in agriculture?
in agriculture?
20
68696
2407
농사를 짓는데 왜 화학 비료를 쓸까요?
01:23
Basically, to help plants grow
and to produce a better yield.
and to produce a better yield.
21
71103
4350
기본적으로 식물이 잘 자라게 해서
수확량을 늘리기 위해서이죠.
수확량을 늘리기 위해서이죠.
01:28
The issue is that this is set to engender
22
76343
2444
문제는 이 화학 비료가
01:30
an environmental problem
that is without precedent.
that is without precedent.
23
78787
3294
전례없는 환경문제를 일으킨다는 점입니다.
01:35
Before going further, let me give you
a crash course in plant biology.
a crash course in plant biology.
24
83471
3566
진도를 더 나가기 앞서
식물 생물학에 대해 속성과외를 해드리겠습니다.
식물 생물학에 대해 속성과외를 해드리겠습니다.
01:39
So, what does a plant need
in order to grow?
in order to grow?
25
87037
2465
식물이 자라려면 뭐가 필요합니까?
01:41
A plant, quite simply,
needs light, it needs CO2,
needs light, it needs CO2,
26
89502
4550
식물은 아주 단순하게
빛과 이산화탄소가 필요합니다.
빛과 이산화탄소가 필요합니다.
01:46
but even more importantly,
it needs nutrients,
it needs nutrients,
27
94052
3615
하지만 더 중요한 건 영양분인데
01:49
which it draws from the soil.
28
97667
3025
흙에서 영양분을 얻습니다.
01:53
Several of these nutrients
are essential chemical elements:
are essential chemical elements:
29
101282
3615
이들 영양분의 몇 가지는 필수적인 화학 요소인
01:56
phosphorus, nitrogen and calcium.
30
104897
3046
인, 질소, 칼슘입니다.
01:59
So, the plant’s roots will extract
these resources.
these resources.
31
107943
4729
그래서, 식물의 뿌리가 이 영양분을 뽑아냅니다.
02:04
Today I'll be focusing on a major problem
that is linked to phosphorus.
that is linked to phosphorus.
32
112672
3864
오늘 저는 인과 관련된 중요한 문제에
초점을 맞추겠습니다.
초점을 맞추겠습니다.
02:08
Why phosphorus in particular?
33
116536
1687
왜 특별히 인일까요?
02:10
Because it is
the most problematic chemical element.
the most problematic chemical element.
34
118223
2639
왜냐하면 인이 가장 골칫거리인
화학 요소이기 때문입니다.
화학 요소이기 때문입니다.
02:13
By the end of my presentation,
you will have seen
you will have seen
35
121572
2981
제 발표가 끝났을 쯤에는
02:16
what these problems are,
and where we are today.
and where we are today.
36
124693
3196
문제가 뭔지, 우리가 오늘
어떤 상황에 있는지 아시게 될 겁니다.
어떤 상황에 있는지 아시게 될 겁니다.
02:20
Phosphorus is a chemical element
37
128839
2933
인은 생명에 꼭 필요한 화학 요소입니다.
02:23
that is essential to life.
This is a very important point.
This is a very important point.
38
131772
3393
아주 중요한 점이죠.
02:27
I’d like everyone to understand precisely
what the phosphorus issue is.
what the phosphorus issue is.
39
135165
3651
여러분 모두 인에 관한 문제가 뭔지
자세하게 알고 계시면 좋겠습니다.
자세하게 알고 계시면 좋겠습니다.
02:30
Phosphorus is a key component
in several molecules,
in several molecules,
40
138816
4172
인은 생명을 이루는 많은 분자 가운데서
02:34
in many of our molecules of life.
41
142988
2653
가장 중요한 성분입니다.
02:37
Experts in the field will know
42
145641
1993
전문가들은
02:39
that cellular communication
is phosphorus-based --
is phosphorus-based --
43
147634
2963
세포간의 통신이 인을 바탕으로
일어남을 압니다.
일어남을 압니다.
02:42
phosphorylation, dephosphorylation.
44
150597
2214
인산화, 탈인산화이죠.
02:45
Cell membranes are phosphorus-based:
These are called phospholipids.
These are called phospholipids.
45
153221
4901
세포막은 인을 바탕으로 하는데
이를 인지질이라고 합니다.
이를 인지질이라고 합니다.
02:50
The energy in all living things,
ATP, is phosphorus-based.
ATP, is phosphorus-based.
46
158822
4750
살아있는 생명체에 있는 에너지인
ATP도 인이 바탕입니다.
ATP도 인이 바탕입니다.
02:55
And more importantly still,
phosphorus is a key component of DNA,
phosphorus is a key component of DNA,
47
163572
6083
하지만 더 중요한 것은
인이 유전자의 주요 성분이라는 겁니다.
인이 유전자의 주요 성분이라는 겁니다.
03:02
something everyone is familiar with,
and which is shown in this image.
and which is shown in this image.
48
170455
4600
여기 그림에 나와있는 것처럼
누구나 익숙한 거죠.
누구나 익숙한 거죠.
03:07
DNA is our genetic heritage.
49
175055
3284
DNA는 유전적 유산입니다.
03:10
It is extremely important, and once again,
phosphorus is a key player.
phosphorus is a key player.
50
178339
4351
유전자는 아주 중요한데
한번 더 말씀드리자면 인이 주된 성분입니다.
한번 더 말씀드리자면 인이 주된 성분입니다.
03:15
Now, where do we find this phosphorus?
51
183360
3448
그러면 인을 어디서 찾을 수 있을까요?
03:19
As humans, where do we find it?
52
187308
3561
사람들은 인을 어디서 찾을 수 있을까요?
03:22
As I explained earlier,
53
190869
1489
제가 앞서 설명했듯이
03:24
plants extract phosphorus
from the soil, through water.
from the soil, through water.
54
192358
4499
식물은 땅에서 물을 통해
인을 뽑아냅니다.
인을 뽑아냅니다.
03:29
So, we humans get it
from the things we eat:
from the things we eat:
55
197147
2685
사람들은 우리가 먹는 음식에서
인을 얻습니다.
인을 얻습니다.
03:32
plants, vegetables, fruits,
56
200722
2395
식물, 채소, 과일,
03:35
and also from eggs, meat and milk.
57
203397
3005
그리고 달걀, 고기, 우유에서 얻습니다.
03:38
It’s true that some humans
eat better than others.
eat better than others.
58
206912
3057
어떤 사람들은 다른 사람들보다
잘 먹는다는 것은 사실입니다.
잘 먹는다는 것은 사실입니다.
03:41
Some are happier than others.
59
209969
1976
어떤 사람들은 다른 사람들보다
더 행복합니다.
더 행복합니다.
03:44
And now, looking at this picture,
which speaks for itself,
which speaks for itself,
60
212605
4181
이제 이 사진을 보면 아시겠지만,
03:49
we see modern agriculture,
61
217076
1816
우리가 보다시피 현대 농업은
03:50
which I also refer to
as intensive agriculture.
as intensive agriculture.
62
218892
3556
집약 농업입니다.
03:54
Intensive agriculture is based
on the use of chemical fertilizers.
on the use of chemical fertilizers.
63
222448
4456
집약 농업은 화학 비료의 사용을
기반으로 합니다.
기반으로 합니다.
03:58
Without them,
we would not manage to produce enough
we would not manage to produce enough
64
226904
3028
화학 비료를 쓰지 않고서는
04:01
to feed the world's population.
65
229932
3028
세계 인구를 먹여살릴만큼
넉넉히 생산하지 못합니다.
넉넉히 생산하지 못합니다.
04:04
Speaking of humans, there are currently
7 billion of us on Earth.
7 billion of us on Earth.
66
232960
3478
사람을 말하자면 지금 지구에는
70억이 있습니다.
70억이 있습니다.
04:08
In less than 40 years,
there will be 9 billion of us.
there will be 9 billion of us.
67
236738
3126
40년 안에 90억이 될 겁니다.
04:11
And the question is a simple one:
Do we have enough phosphorus
Do we have enough phosphorus
68
239864
3390
질문은 간단합니다.
다음 세대를 먹여 살릴만큼
다음 세대를 먹여 살릴만큼
04:15
to feed our future generations?
69
243254
2870
충분한 인이 있습니까?
04:19
So, in order to understand these issues,
where do we find our phosphorus?
where do we find our phosphorus?
70
247134
4082
이 문제를 이해하기 위해서
인을 어디서 찾을까요?
인을 어디서 찾을까요?
04:23
Let me explain.
71
251216
1621
설명해드리죠.
04:24
But first, let’s just suppose
72
252997
2577
하지만 먼저
이렇게 가정합시다.
이렇게 가정합시다.
04:27
that we are using
100 percent of a given dose of phosphorus.
100 percent of a given dose of phosphorus.
73
255844
4906
주어진 인을 100% 사용한다고 말이죠.
04:33
Only 15 percent of this 100 percent goes to the plant.
Eighty-five percent is lost.
Eighty-five percent is lost.
74
261690
7128
이 100% 가운데 15%만 식물한테 가고
85%는 없어져버립니다.
85%는 없어져버립니다.
04:42
It goes into the soil,
ending its journey in the lakes,
ending its journey in the lakes,
75
270278
3399
인은 땅속으로 들어가
호수에서 여정을 끝냅니다.
호수에서 여정을 끝냅니다.
04:45
resulting in lakes with extra phosphorus,
which leads to the blue algae problem.
which leads to the blue algae problem.
76
273947
3726
그 결과 호수는 인이 넘쳐나고
그 때문에 녹조가 일어나죠.
그 때문에 녹조가 일어나죠.
04:49
So, you’ll see there’s a problem here,
something that is illogical.
something that is illogical.
77
277673
3738
여러분은 여기서 문제가 있음을 압니다.
뭔가 논리에 맞지 않습니다.
뭔가 논리에 맞지 않습니다.
04:53
A hundred percent of the phosphorus is used,
but only 15 percent goes to the plant.
but only 15 percent goes to the plant.
78
281411
4089
100%의 인을 사용했는데
겨우 15%만 식물한테 갑니다.
겨우 15%만 식물한테 갑니다.
04:57
You’re going to tell me it’s wasteful.
79
285850
1934
낭비라고 말씀하시겠죠.
05:00
Yes, it is. What is worse
is that it is very expensive.
is that it is very expensive.
80
288274
4127
네, 그렇습니다.
더 나쁜 건 인은 아주 비쌉니다.
더 나쁜 건 인은 아주 비쌉니다.
05:04
Nobody wants to throw their money
out the window,
out the window,
81
292401
3382
아무도 돈을 낭비하고 싶지 않습니다.
05:07
but unfortunately
that's what is happening here.
that's what is happening here.
82
295783
2340
하지만 불행히도
지금 벌어지는 일은 그렇습니다.
지금 벌어지는 일은 그렇습니다.
05:10
Eighty percent of each dose of phosphorus is lost.
83
298513
2806
한 번 쓸 때마다 85%의 인을 버립니다.
05:15
Modern agriculture
depends on phosphorus.
depends on phosphorus.
84
303049
5652
현대 농업은 인에 의존합니다.
05:20
And because in order to get 15 percent of it
to the plant, all the rest is lost,
to the plant, all the rest is lost,
85
308701
4599
15%를 식물한테 주기 위해서
나머지는 버려지기 때문에
나머지는 버려지기 때문에
05:25
we have to add more and more.
86
313300
1921
우리는 더 많은 인을 써야 합니다.
05:27
Now, where will we get
this phosphorus from?
this phosphorus from?
87
315221
3374
자, 우리는 인을 어디서 얻을까요?
05:31
Basically, we get it out of mines.
88
319135
3334
기본적으로 광산에서 인을 얻습니다.
05:34
This is the cover
of an extraordinary article
of an extraordinary article
89
322989
2247
이것은 2009년 네이쳐에 실렸던
05:37
published in Nature in 2009,
90
325516
1757
놀라운 기사입니다.
05:39
which really launched the discussion
about the phosphorus crisis.
about the phosphorus crisis.
91
327273
3187
그 기사는 인 위기에 대한 논쟁을 불러일으켰죠.
05:42
Phosphorus, a nutrient essential to life,
which is becoming increasingly scarce,
which is becoming increasingly scarce,
92
330460
4963
생명에 꼭 필요한 영양소인 인은 점점 귀해지는데
05:47
yet nobody is talking about it.
93
335423
1823
아무도 그에 관한 얘기를 하지 않습니다.
05:49
And everyone agrees:
Politicians and scientists are in agreement
Politicians and scientists are in agreement
94
337246
5864
모두가 고개를 끄덕입니다.
정치가와 과학자도
정치가와 과학자도
05:55
that we are headed
for a phosphorus crisis.
for a phosphorus crisis.
95
343110
2341
우리가 인 위기를 향해 치닫고 있다는데 동의합니다.
05:57
What you are seeing here
is an open-pit mine in the U.S.,
is an open-pit mine in the U.S.,
96
345451
3448
여러분이 여기서 보시는 것은
미국의 광산인데
미국의 광산인데
06:00
and to give you an idea
of the dimensions of this mine,
of the dimensions of this mine,
97
348899
3101
이 광산의 크기를 가늠할 수 있도록
설명을 드리자면
설명을 드리자면
06:04
if you look in the top right-hand corner,
the little crane you can see,
the little crane you can see,
98
352000
3554
오른쪽 맨위에 보시면
작은 기중기가 보이실 겁니다.
작은 기중기가 보이실 겁니다.
06:07
that is a giant crane.
99
355554
1465
그건 실제로 엄청 큰 기중기입니다.
06:09
So that really puts it into perspective.
100
357369
3034
이제 얼마나 큰지 감이 오시겠죠.
06:12
So, we get phosphorus from mines.
101
360403
2198
우리는 인을 광산에서 캡니다.
06:14
And if I make a comparison with oil,
102
362601
2448
석유와 견주어서 말해보죠.
06:17
there’s an oil crisis, we talk about it,
we talk about global warming,
we talk about global warming,
103
365809
3371
석유 위기가 있으면 그에 관해 얘기하고
지구 온난화에 대해 얘기하지만
지구 온난화에 대해 얘기하지만
06:21
yet we never mention
the phosphorus crisis.
the phosphorus crisis.
104
369180
2024
인 위기에 대해서는
아직도 말을 하지 않습니다.
아직도 말을 하지 않습니다.
06:23
To come back to the oil problem,
oil is something we can replace.
oil is something we can replace.
105
371204
3832
다시 석유 문제로 돌아가서
석유는 다른 것으로 대체할 수 있습니다.
석유는 다른 것으로 대체할 수 있습니다.
06:27
We can use biofuels, or solar power,
106
375406
4362
생물 연료나 태양열,
06:31
or hydropower,
but phosphorus is an essential element,
but phosphorus is an essential element,
107
379768
3764
수력을 이용할 수 있지만
06:35
indispensable to life,
and we can’t replace it.
and we can’t replace it.
108
383532
3724
인은 생명에 꼭 필요한 요소라서
대체가 불가능합니다.
대체가 불가능합니다.
06:41
What is the current state
of the world's phosphorus reserves?
of the world's phosphorus reserves?
109
389106
3663
현재 세계의 인 저장량은 얼마나 될까요?
06:44
This graph gives you a rough idea
of where we are today.
of where we are today.
110
392769
4111
이 그래프를 보시면 현재 우리가
어디에 있는지 대충 아실 겁니다.
어디에 있는지 대충 아실 겁니다.
06:48
The black line represents predictions
for phosphorus reserves.
for phosphorus reserves.
111
396880
4651
검은 선이 인 저장량을 예측합니다.
06:53
In 2030, we’ll reach the peak.
112
401531
2624
2030년에 절정에 이르고
06:56
By the end of this century,
it will all be gone.
it will all be gone.
113
404155
3326
이번 세기가 끝날 무렵에는
인이 없어질 겁니다.
인이 없어질 겁니다.
06:59
The dotted line shows where we are today.
114
407661
3885
점선은 우리가 현재 어디에 있는지 보여줍니다.
07:03
As you can see, they meet in 2030,
I’ll be retired by then.
I’ll be retired by then.
115
411976
3472
보다시피 2030년에 두 선이 만나는데
그때쯤이면 저는 은퇴를 했겠죠.
그때쯤이면 저는 은퇴를 했겠죠.
07:08
But we are indeed heading
for a major crisis,
for a major crisis,
116
416658
3569
하지만 우리는 큰 위기로 치닫고 있습니다.
07:12
and I’d like people to become aware
of this problem.
of this problem.
117
420227
3272
사람들이 이 문제를 깨달으면 좋겠어요.
07:16
Do we have a solution?
118
424089
1640
해결책이 있을까요?
07:18
What are we to do?
We are faced with a paradox.
We are faced with a paradox.
119
426449
3112
우리가 뭘 해야 합니까?
우리는 모순에 빠졌습니다.
우리는 모순에 빠졌습니다.
07:22
Less and less phosphorus
will be available.
will be available.
120
430531
2307
인은 점점 더 적어질 테고
07:25
By 2050 there will be 9 billion of us,
121
433118
3196
2050년에는 90억의 인구가 있을 텐데
07:28
and according to
the U.N. Food and Agriculture Organization,
the U.N. Food and Agriculture Organization,
122
436484
6364
UN 식량농업기구에 따르면
07:35
we will need to produce twice as much food
in 2050 than we do today.
in 2050 than we do today.
123
443098
4743
2050년에는 지금보다 2배로
식량을 생산해야 합니다.
식량을 생산해야 합니다.
07:39
So, we will have less phosphorus,
but we'll need to produce more food.
but we'll need to produce more food.
124
447841
3770
인은 더 적어지는데
식량은 더 많이 생산해야 합니다.
식량은 더 많이 생산해야 합니다.
07:44
What should we do?
125
452141
1618
어떻게 해야 할까요?
07:46
It truly is a paradoxical situation.
126
454199
2090
정말 모순되는 상황이죠.
07:49
Do we have a solution,
or an alternative
or an alternative
127
457029
2748
인 사용량을 최적화하기 위한
07:51
which will allow us to optimize
phosphorus use?
phosphorus use?
128
459777
2968
해결책이나 대안이 있을까요?
07:54
Remember that 80 percent is destined to be lost.
129
462745
3370
80%를 잃어버리다는 사실을 기억하십시오.
08:00
The solution I'm offering today is one
that has existed for a very long time,
that has existed for a very long time,
130
468365
7304
오늘 제가 내놓는 해결책은
지구에 식물이 있기도 전에
지구에 식물이 있기도 전에
08:07
even before plants existed on Earth,
131
475669
2398
오랫동안 있었습니다.
08:10
and it's a microscopic mushroom
that is very mysterious,
that is very mysterious,
132
478407
3478
미세한 버섯인데 아주 신비롭고
08:13
very simple,
and yet also extremely complex.
and yet also extremely complex.
133
481885
3508
아주 단순하면서도 매우 복잡합니다.
08:17
I've been fascinated by this little mushroom
for over 16 years now.
for over 16 years now.
134
485933
4688
저는 이 작은 버섯에 16년 이상
매료되었습니다.
매료되었습니다.
08:22
It has led me to further my research
135
490621
3845
이 버섯은 제 연구를 더 깊이 들어가도록 했고
08:26
and to use it as a model
for my laboratory research.
for my laboratory research.
136
494466
3370
실험실 연구의 모델로 쓰게 이끌었습니다.
08:29
This mushroom exists in symbiosis
with the roots.
with the roots.
137
497836
3454
이 버섯은 뿌리와 공생합니다.
08:33
By symbiosis, I mean a bidirectional
and mutually beneficial association
and mutually beneficial association
138
501550
5387
공생은 양방향이고
서로 도움을 주는 관계로
서로 도움을 주는 관계로
08:38
which is also called mycorrhiza.
139
506937
3028
균뿌리라고도 합니다.
08:44
This slide illustrates the elements
of a mycorrhiza.
of a mycorrhiza.
140
512085
3057
이 사진이 균뿌리의 요소를 보여줍니다.
08:47
You’re looking at the root of wheat,
141
515142
2265
여러분은 밀뿌리를 보고 계시는데
08:49
one of the world’s most important plants.
142
517407
3344
밀은 세상에서 가장 중요한 식물
가운데 하나입니다.
가운데 하나입니다.
08:53
Normally, a root will find phosphorus
all by itself.
all by itself.
143
521501
2839
보통 뿌리는 스스로 인을 찾아냅니다.
08:56
It will go in search of phosphorus,
144
524340
2032
뿌리는 인을 찾으려 하지만
08:58
but only within the one millimeter
which surrounds it.
which surrounds it.
145
526372
3242
뿌리 주변의 1mm 안에서만 찾습니다.
09:02
Beyond one millimeter,
the root is ineffective.
the root is ineffective.
146
530044
3075
1 mm을 넘어서면 뿌리는 효율이 없습니다.
09:05
It cannot go further
in its search for phosphorus.
in its search for phosphorus.
147
533119
2325
뿌리는 인을 찾기 위해
그 이상 갈 수 없습니다.
그 이상 갈 수 없습니다.
09:07
Now, imagine this tiny,
microscopic mushroom.
microscopic mushroom.
148
535444
2736
이제 이 작은, 미세한 버섯을 상상해보세요.
09:10
It grows much faster,
149
538180
2261
버섯은 아주 빨리 자라고
09:12
and is much better designed
to seek out phosphorus.
to seek out phosphorus.
150
540441
2796
인을 찾는데 훨씬
효율적으로 타고 났습니다.
효율적으로 타고 났습니다.
09:15
It can go beyond
the root’s one-millimeter scope
the root’s one-millimeter scope
151
543237
3379
버섯은 뿌리의 한계인 1mm을 넘어서
09:18
to seek out phosphorus.
152
546616
2087
인을 찾을 수 있습니다.
09:20
I haven’t invented anything at all;
153
548703
2056
제가 발명한 건 하나도 없습니다.
09:22
it's a biotechnology that has existed
for 450 million years.
for 450 million years.
154
550759
3498
4억5천만년 동안 있었던 생명공학이죠.
09:26
And over time, this mushroom
has evolved and adapted to seek out
has evolved and adapted to seek out
155
554257
3913
오랫동안 이 버섯은 진화하고
09:30
even the tiniest trace of phosphorus,
and to put it to use,
and to put it to use,
156
558170
3493
인이 조금만 있어도 찾아내어
09:33
to make it available to the plant.
157
561663
2333
식물이 쓸 수 있게 적응했습니다.
09:36
What you’re seeing here,
in the real world, is a carrot root,
in the real world, is a carrot root,
158
564716
3933
여러분이 여기서 보시는 것은
진짜 당근 뿌리인데
진짜 당근 뿌리인데
09:41
and the mushroom
with its very fine filaments.
with its very fine filaments.
159
569289
2631
아주 가는 실이 달린 버섯입니다.
09:43
Looking closer,
we can see that this mushroom
we can see that this mushroom
160
571920
2407
자세히 보시면 이 버섯은
09:46
is very gentle in its penetration.
161
574327
2087
아주 조심스럽게 파고듭니다.
09:48
It will proliferate
between the root's cells,
between the root's cells,
162
576414
3689
버섯은 뿌리 세포 사이에서 번식하는데
09:52
eventually penetrating a cell
163
580103
3083
결국 세포에 침투해서
09:55
and starting to form
a typical arbuscular structure,
a typical arbuscular structure,
164
583596
4684
수지상체 구조를 만들기 시작합니다.
10:00
which will considerably increase
the exchange interface
the exchange interface
165
588600
4877
그 구조가 식물과
10:05
between the plant and the mushroom.
166
593477
2559
버섯 사이의 교환율을 상당히 증가시킵니다.
10:08
And it is through this structure
that mutual exchanges will occur.
that mutual exchanges will occur.
167
596036
3445
이 구조를 통해 교환이 일어납니다.
10:11
It’s a win-win trade:
168
599481
1636
서로가 이득이 되는 거래입니다.
10:13
I give you phosphorus, and you feed me.
169
601117
2565
내가 너한테 인을 줄테니
나를 먹여 살려!
나를 먹여 살려!
10:15
True symbiosis.
170
603992
2270
참된 공생이죠.
10:20
Now let's add a mycorrhiza plant
171
608602
2768
이제 균뿌리 식물을
10:23
into the diagram I used earlier.
172
611370
3260
제가 앞에서 썼던 도표에 넣어보죠.
10:26
And instead of using a 100 percent dose,
I’m going to reduce it to 25 percent.
I’m going to reduce it to 25 percent.
173
614630
5077
100%를 사용하는 대신
25%로 줄여서 쓰겠습니다.
25%로 줄여서 쓰겠습니다.
10:31
You’ll see that of this 25 percent,
most will benefit the plant,
most will benefit the plant,
174
619707
4974
25% 대부분이 식물에게 도움이 될 겁니다.
10:36
more than 90 percent.
175
624681
1556
90% 이상이죠.
10:38
A very small amount of phosphorus
will remain in the soil.
will remain in the soil.
176
626237
3580
아주 적은 양의 인이 땅에 남아있을 거에요.
10:41
That's completely natural.
177
629817
2300
아주 자연스럽죠.
10:45
What's more is that in certain cases,
we don't even need to add phosphorus.
we don't even need to add phosphorus.
178
633577
3871
더 중요한 것은 인을 더 넣을 필요가 없습니다.
10:49
If you recall the graphs
I showed you earlier,
I showed you earlier,
179
637448
2412
제가 앞서 보여드린 그래프를 기억하신다면
10:51
85 percent of phosphorus is lost in the soil,
180
639860
3221
85%의 인은 땅에서 잃어버려서
10:55
and the plants are unable to access it.
181
643081
3245
식물은 인을 얻을 수 없습니다.
10:58
Even though it is present in the soil,
it is in insoluble form.
it is in insoluble form.
182
646326
3808
인이 땅에 있어도
불용성 형태를 띄고 있습니다.
불용성 형태를 띄고 있습니다.
11:02
The plant is only able to seek out
soluble forms.
soluble forms.
183
650134
3010
식물은 가용성 형태만 찾아낼 수 있습니다.
11:05
The mushroom is capable
of dissolving this insoluble form
of dissolving this insoluble form
184
653144
3812
버섯은 불용성 형태를 녹일 수 있고
11:08
and making it available
for the plant to use.
for the plant to use.
185
656956
3441
그래서 식물이 사용할 수 있게 합니다.
11:12
To further support my argument,
here is a picture that speaks for itself.
here is a picture that speaks for itself.
186
660397
3551
제 주장을 뒷받침하기 위해
사진을 보여드리죠.
사진을 보여드리죠.
11:15
These are trials
in a field of sorghum.
in a field of sorghum.
187
663948
3888
사탕수수밭에서 실험한 겁니다.
11:19
On the left side, you see the yield
produced using conventional agriculture,
produced using conventional agriculture,
188
667836
4512
왼쪽은 전형적인 농법으로 생산된 것으로
11:24
with a 100 percent phosphorus dose.
189
672348
2582
인을 100% 사용합니다.
11:27
On the other side,
the dose was reduced to 50 percent,
the dose was reduced to 50 percent,
190
675090
3213
다른 쪽은 인을 50%로 줄였는데
11:30
and just look at the yield.
191
678303
1533
수확량을 보세요.
11:31
With only a half-dose,
we achieved a better yield.
we achieved a better yield.
192
679836
5581
절반의 인으로
더 많은 수확량을 얻었습니다.
더 많은 수확량을 얻었습니다.
11:37
This is to show you
that this method works.
that this method works.
193
685417
4830
이 방법이 효과가 있음을 보여주는 거죠.
11:42
And in some cases, in Cuba,
Mexico and India,
Mexico and India,
194
690247
4569
쿠바, 멕시코, 인도 같은 경우는
11:46
the dose can be reduced to 25 percent,
and in several other cases,
and in several other cases,
195
694816
3287
인을 25%까지 줄일 수 있었고
어떤 경우는
어떤 경우는
11:50
there's no need to add
any phosphorus at all,
any phosphorus at all,
196
698103
2154
인을 조금도 더 넣을 필요가 없었습니다.
11:52
because the mushrooms are so well adapted
197
700257
2444
왜냐하면 버섯이 잘 적응해서
11:54
to finding phosphorus
and drawing it from the soil.
and drawing it from the soil.
198
702701
2736
인을 찾아 뽑아냈기 때문이죠.
11:57
This is an example of soy production
in Canada.
in Canada.
199
705897
4518
이것은 캐나다에서 콩을 생산한 예입니다.
12:03
Mycorrhiza was used in one field
but not in the other.
but not in the other.
200
711735
6942
균류는 한쪽 밭에서 사용했는데
다른 밭에서는 사용하지 않았습니다.
다른 밭에서는 사용하지 않았습니다.
12:11
And here, where blue indicates a better yield,
and yellow a weaker yield.
and yellow a weaker yield.
201
719347
7926
여기서 파란색은 더 나은 수확,
노란색은 좀 덜한 수확을 나타냅니다.
노란색은 좀 덜한 수확을 나타냅니다.
12:20
The black rectangle is the plot
202
728763
2823
검은색 사각형은
12:23
from which the mycorrhiza was added.
203
731586
2383
균류를 넣은 곳을 나타냅니다.
12:25
In other words, as I already said,
I have invented nothing.
I have invented nothing.
204
733969
3368
다른 말로 바꾸면 제가 이미 말씀드렸듯이
제가 발명한 건 아무것도 없습니다.
제가 발명한 건 아무것도 없습니다.
12:29
Mycorrhiza has existed
for 450 million years,
for 450 million years,
205
737337
2750
균류는 4억5천만년 동안 있었고
12:32
and it has even helped
modern-day plant species to diversify.
modern-day plant species to diversify.
206
740087
4259
현대의 식물들이 다양화하는데 도움을 줬습니다.
12:36
So, this it isn't something
that is still undergoing lab tests.
that is still undergoing lab tests.
207
744346
4559
이것은 실험실에서만 일어나는 일이 아닙니다.
12:40
Mycorrhiza exists, it works,
208
748905
2416
균류가 있고 효과가 있습니다.
12:43
it's produced at an industrial scale
and commercialized worldwide.
and commercialized worldwide.
209
751321
4439
산업적인 규모로 생산되고
세계적으로 실용화되었습니다.
세계적으로 실용화되었습니다.
12:47
The problem is
that people are not aware of it.
that people are not aware of it.
210
755760
3310
문제는 사람들이 인식을 못하는 거죠.
12:51
People like food producers and farmers
are still not aware of this problem.
are still not aware of this problem.
211
759070
3996
식량을 생산하는 사람들과 농부들은
아직도 이 문제를 깨닫지 못하고 있습니다.
아직도 이 문제를 깨닫지 못하고 있습니다.
12:55
We have a technology that works,
212
763066
2628
우리는 효과가 있는 기술을 갖고 있으며
12:57
and one that, if used correctly,
will alleviate some of the pressure
will alleviate some of the pressure
213
765694
7097
그 기술을 제대로 사용한다면
13:04
we are putting
on the world's phosphorus reserves.
on the world's phosphorus reserves.
214
772791
3653
세계의 인 저장량에 대한 압박을
덜어줄 수 있습니다.
덜어줄 수 있습니다.
13:09
In conclusion,
I am a scientist and a dreamer.
I am a scientist and a dreamer.
215
777214
4464
결론을 말씀드리자면
저는 과학자이면서 몽상가입니다.
저는 과학자이면서 몽상가입니다.
13:14
I'm passionate about this topic.
216
782368
1759
저는 이 주제에 열정을 갖고 있습니다.
13:16
So if you were to ask me
what my retirement dream is,
what my retirement dream is,
217
784127
3288
은퇴한 뒤의 꿈이 뭐냐고 물으신다면
13:19
which will be at the moment we reach
that phosphorus peak,
that phosphorus peak,
218
787415
2826
그때는 우리가 인의 최대위기에 도달했을테죠.
13:22
it would be that we use one label,
"Made with mycorrhiza,"
"Made with mycorrhiza,"
219
790241
3956
제 꿈은 하나의 상표를 쓰는 겁니다.
"균류로 만든 제품"
"균류로 만든 제품"
13:26
and that my children and grandchildren
220
794197
2910
그래서 제 아이들과 손자들이
13:29
buy products bearing that label too.
221
797107
3008
그 상표가 붙은 제품을 사는 거죠.
13:32
Thank you for your attention.
222
800115
1700
들어주셔서 고맙습니다.
13:33
(Applause)
223
801815
2501
(박수)
ABOUT THE SPEAKER
Mohamed Hijri - BiologistMohamed Hijri studies arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), seeking to understand the structure, evolution and reproduction of these organisms, which form a symbiotic relationship with plant roots.
Why you should listen
Mohamed Hijri is a professor of biology and a researcher at the plant biology research institute (l'Institut de recherche en biologie végétale) at the Université de Montréal. His work focuses on the most common and widespread symbiotic relationship on earth -- between plant roots and a type of fungi found in the soil called arbuscular mycorrhizal fungi (AMF). These fungi improve plant growth by increasing roots' ability to absorb phosphorus, while also boosting resistance to pathogens.
As Hijri points out in his talk, the study of AMF and a deeper understanding of them could have big implications for agriculture and could help divert us from an impending crisis -- that we are quickly running out of phosphorus.
Mohamed Hijri | Speaker | TED.com