TEDxUdeM
Mohamed Hijri: A simple solution to the coming phosphorus crisis
Mohamed Hijri: Een eenvoudige oplossing voor de aanstaande fosforcrisis
Filmed:
Readability: 4.3
663,162 views
Bioloog Mohamed Hijri schijnt zijn licht op een landbouwcrisis waar nog niemand over praat: de fosfor raakt op, een onmisbaar element dat een belangrijk onderdeel is van DNA en de basis van communicatie tussen cellen. Alle wegen naar deze crisis voeren terug naar hoe we landbouw bedrijven -- met chemische kunstmest die propvol zit met dit element, dat door de planten niet zo efficiënt wordt opgenomen. Een oplossing? Misschien... een microscopische paddenstoel. (Gefilmd op TEDxUdeM.)
Mohamed Hijri - Biologist
Mohamed Hijri studies arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), seeking to understand the structure, evolution and reproduction of these organisms, which form a symbiotic relationship with plant roots. Full bio
Mohamed Hijri studies arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), seeking to understand the structure, evolution and reproduction of these organisms, which form a symbiotic relationship with plant roots. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:13
I'm going to start
by asking you a question:
by asking you a question:
0
1190
2507
Ik wil beginnen met een vraag aan jullie:
00:15
Is anyone familiar
with the blue algae problem?
with the blue algae problem?
1
3697
4079
Wie is bekend met het probleem van blauwalg?
00:19
Okay, so most of you are.
2
7776
2049
Okee, dus bijna iedereen.
00:21
I think we can all agree
it's a serious issue.
it's a serious issue.
3
9825
3046
Ik denk dat we het erover eens zijn
dat het een ernstig probleem is.
dat het een ernstig probleem is.
00:24
Nobody wants to drink
blue algae-contaminated water,
blue algae-contaminated water,
4
12871
3082
Niemand wil water drinken dat
besmet is met blauwalg,
besmet is met blauwalg,
of wil zwemmen in een door
blauwalg aangetast meer.
blauwalg aangetast meer.
00:28
or swim in a blue algae-infested lake.
5
16763
4025
Nietwaar?
00:33
Right?
6
21328
1375
00:34
I hope you won't be disappointed,
7
22703
2076
Ik hoop dat je niet teleurgesteld zal zijn,
00:36
but today,
I won't be talking about blue algae.
I won't be talking about blue algae.
8
24779
3206
maar vandaag ga ik niet praten over blauwalg.
00:39
Instead,
I'll be talking about the main cause
I'll be talking about the main cause
9
27985
3825
In plaats daarvan zal ik het
hebben over de hoofdoorzaak
hebben over de hoofdoorzaak
00:43
at the root of this issue,
10
31810
2965
die schuilgaat achter deze kwestie,
00:46
which I will be referring to as
the phosphorus crisis.
the phosphorus crisis.
11
34775
3395
en die ik de fosforcrisis zal noemen.
00:50
Why have I chosen to talk to you
about the phosphorus crisis today?
about the phosphorus crisis today?
12
38170
3908
Waarom wil ik het hebben
over de fosforcrisis?
over de fosforcrisis?
00:54
For the simple reason
that nobody else is talking about it.
that nobody else is talking about it.
13
42078
3259
Om de simpele reden
dat niemand anders dat doet.
dat niemand anders dat doet.
00:57
And by the end of my presentation,
I hope that the general public
I hope that the general public
14
45337
4267
En aan het einde van mijn presentatie,
hoop ik dat het algemene publiek
hoop ik dat het algemene publiek
01:01
will be more aware of this crisis
and this issue.
and this issue.
15
49604
4566
zich meer bewust is
van deze crisis en deze kwestie.
van deze crisis en deze kwestie.
01:06
Now, the problem is that if I ask,
16
54170
3364
Wanneer ik vraag hoe we in deze
situatie met blauwalg zijn beland,
situatie met blauwalg zijn beland,
01:09
why do we find ourselves
in this situation with blue algae?
in this situation with blue algae?
17
57534
3054
dan is het antwoord:
dat komt door onze landbouw.
dat komt door onze landbouw.
01:12
The answer is
that it comes from how we farm.
that it comes from how we farm.
18
60588
3413
We gebruiken kunstmest bij onze landbouw,
chemische kunstmest.
chemische kunstmest.
01:16
We use fertilizers in our farming,
chemical fertilizers.
chemical fertilizers.
19
64262
3774
Waarom gebruiken we chemische kunstmest
bij onze landbouw?
bij onze landbouw?
01:20
Why do we use chemical fertilizers
in agriculture?
in agriculture?
20
68696
2407
01:23
Basically, to help plants grow
and to produce a better yield.
and to produce a better yield.
21
71103
4350
Simpelweg om planten te helpen groeien
en een betere oogst te krijgen.
en een betere oogst te krijgen.
Het punt is dat dit een milieuprobleem
veroorzaakt zonder weerga.
veroorzaakt zonder weerga.
01:28
The issue is that this is set to engender
22
76343
2444
01:30
an environmental problem
that is without precedent.
that is without precedent.
23
78787
3294
Voordat ik verder ga geef ik je een
stoomcursus plantenbiologie.
stoomcursus plantenbiologie.
01:35
Before going further, let me give you
a crash course in plant biology.
a crash course in plant biology.
24
83471
3566
01:39
So, what does a plant need
in order to grow?
in order to grow?
25
87037
2465
Wat heeft een plant nodig om te groeien?
01:41
A plant, quite simply,
needs light, it needs CO2,
needs light, it needs CO2,
26
89502
4550
Een plant, heel eenvoudig,
heeft licht nodig en CO2,
heeft licht nodig en CO2,
01:46
but even more importantly,
it needs nutrients,
it needs nutrients,
27
94052
3615
maar nog belangrijker,
ze heeft voedingsstoffen nodig
ze heeft voedingsstoffen nodig
01:49
which it draws from the soil.
28
97667
3025
die ze uit de grond haalt.
Verscheidene van deze voedingsstoffen
zijn onmisbare chemische elementen:
zijn onmisbare chemische elementen:
01:53
Several of these nutrients
are essential chemical elements:
are essential chemical elements:
29
101282
3615
01:56
phosphorus, nitrogen and calcium.
30
104897
3046
fosfor, stikstof en calcium.
01:59
So, the plant’s roots will extract
these resources.
these resources.
31
107943
4729
De wortels van de plant filteren
deze grondsstoffen eruit.
deze grondsstoffen eruit.
Vandaag zal ik me beperken tot een enorm probleem
dat te maken heeft met fosfor.
dat te maken heeft met fosfor.
02:04
Today I'll be focusing on a major problem
that is linked to phosphorus.
that is linked to phosphorus.
32
112672
3864
02:08
Why phosphorus in particular?
33
116536
1687
Waarom speciaal fosfor?
02:10
Because it is
the most problematic chemical element.
the most problematic chemical element.
34
118223
2639
Omdat dat het meest problematische
chemische element is.
chemische element is.
Tegen het einde van mijn presentatie
zal je gezien hebben
zal je gezien hebben
02:13
By the end of my presentation,
you will have seen
you will have seen
35
121572
2981
wat deze problemen zijn,
en waar we staan.
en waar we staan.
02:16
what these problems are,
and where we are today.
and where we are today.
36
124693
3196
02:20
Phosphorus is a chemical element
37
128839
2933
Fosfor is een chemisch element
02:23
that is essential to life.
This is a very important point.
This is a very important point.
38
131772
3393
dat onmisbaar is om te leven.
Dat is belangrijk.
Dat is belangrijk.
02:27
I’d like everyone to understand precisely
what the phosphorus issue is.
what the phosphorus issue is.
39
135165
3651
Ik wil dat iedereen deze
fosforkwestie precies begrijpt.
fosforkwestie precies begrijpt.
Fosfor is een belangrijk onderdeel
in verscheidene moleculen,
in verscheidene moleculen,
02:30
Phosphorus is a key component
in several molecules,
in several molecules,
40
138816
4172
02:34
in many of our molecules of life.
41
142988
2653
in veel van onze moleculen van het leven.
02:37
Experts in the field will know
42
145641
1993
Deskundigen op dit gebied zullen weten
02:39
that cellular communication
is phosphorus-based --
is phosphorus-based --
43
147634
2963
dat communicatie tussen cellen
op fosfor is gebaseerd:
op fosfor is gebaseerd:
02:42
phosphorylation, dephosphorylation.
44
150597
2214
fosforylering, defosforylering.
Celmembranen bevatten fosfor;
ze worden fosfolipiden genoemd.
ze worden fosfolipiden genoemd.
02:45
Cell membranes are phosphorus-based:
These are called phospholipids.
These are called phospholipids.
45
153221
4901
De energie in alle levende dingen,
ATP, bevat fosfor.
ATP, bevat fosfor.
02:50
The energy in all living things,
ATP, is phosphorus-based.
ATP, is phosphorus-based.
46
158822
4750
02:55
And more importantly still,
phosphorus is a key component of DNA,
phosphorus is a key component of DNA,
47
163572
6083
En nog belangrijker, fosfor is
een basisbestanddeel van DNA,
een basisbestanddeel van DNA,
dat iedereen wel kent,
en dat je ziet in dit plaatje.
en dat je ziet in dit plaatje.
03:02
something everyone is familiar with,
and which is shown in this image.
and which is shown in this image.
48
170455
4600
03:07
DNA is our genetic heritage.
49
175055
3284
DNA is onze genetische erfenis.
03:10
It is extremely important, and once again,
phosphorus is a key player.
phosphorus is a key player.
50
178339
4351
Het is enorm belangrijk, en nogmaals,
fosfor speelt er een belangrijke rol in.
fosfor speelt er een belangrijke rol in.
Welnu, waar vinden we dit fosfor?
03:15
Now, where do we find this phosphorus?
51
183360
3448
Waar vinden we het, als mensen?
03:19
As humans, where do we find it?
52
187308
3561
03:22
As I explained earlier,
53
190869
1489
Zoals ik eerder heb uitgelegd,
03:24
plants extract phosphorus
from the soil, through water.
from the soil, through water.
54
192358
4499
filteren planten fosfor
uit de grond, via water.
uit de grond, via water.
Wij mensen krijgen het
uit de dingen die we eten:
uit de dingen die we eten:
03:29
So, we humans get it
from the things we eat:
from the things we eat:
55
197147
2685
planten, groente, fruit,
03:32
plants, vegetables, fruits,
56
200722
2395
en ook uit eieren, vlees en melk.
03:35
and also from eggs, meat and milk.
57
203397
3005
03:38
It’s true that some humans
eat better than others.
eat better than others.
58
206912
3057
Het is waar dat sommige mensen
beter eten dan anderen.
beter eten dan anderen.
03:41
Some are happier than others.
59
209969
1976
Sommigen zijn blijer dan anderen.
En nu, als we kijken naar dit plaatje,
dat voor zichzelf spreekt,
dat voor zichzelf spreekt,
03:44
And now, looking at this picture,
which speaks for itself,
which speaks for itself,
60
212605
4181
zien we moderne landbouw,
03:49
we see modern agriculture,
61
217076
1816
03:50
which I also refer to
as intensive agriculture.
as intensive agriculture.
62
218892
3556
ook wel intensieve landbouw genoemd.
03:54
Intensive agriculture is based
on the use of chemical fertilizers.
on the use of chemical fertilizers.
63
222448
4456
Intensieve landbouw is gebaseerd op
het gebruik van chemische kunstmest.
het gebruik van chemische kunstmest.
03:58
Without them,
we would not manage to produce enough
we would not manage to produce enough
64
226904
3028
Zonder meststoffen zouden we
onvoldoende produceren
onvoldoende produceren
04:01
to feed the world's population.
65
229932
3028
om de hele wereld te eten te geven.
Momenteel zijn er al 7 miljard mensen op aarde.
04:04
Speaking of humans, there are currently
7 billion of us on Earth.
7 billion of us on Earth.
66
232960
3478
04:08
In less than 40 years,
there will be 9 billion of us.
there will be 9 billion of us.
67
236738
3126
Binnen 40 jaar zijn we met 9 miljard.
04:11
And the question is a simple one:
Do we have enough phosphorus
Do we have enough phosphorus
68
239864
3390
En de kwestie is eenvoudig:
hebben we genoeg fosfor om
toekomstige generaties te eten te geven?
toekomstige generaties te eten te geven?
04:15
to feed our future generations?
69
243254
2870
Om deze dingen te begrijpen,
waar vinden we onze fosfor?
waar vinden we onze fosfor?
04:19
So, in order to understand these issues,
where do we find our phosphorus?
where do we find our phosphorus?
70
247134
4082
04:23
Let me explain.
71
251216
1621
Ik zal het uitleggen.
04:24
But first, let’s just suppose
72
252997
2577
Maar eerst, laten we even aannemen
dat we 100 procent gebruiken
van een dosering fosfor.
van een dosering fosfor.
04:27
that we are using
100 percent of a given dose of phosphorus.
100 percent of a given dose of phosphorus.
73
255844
4906
15 procent daarvan gaat naar de plant.
85 procent gaat verloren.
85 procent gaat verloren.
04:33
Only 15 percent of this 100 percent goes to the plant.
Eighty-five percent is lost.
Eighty-five percent is lost.
74
261690
7128
04:42
It goes into the soil,
ending its journey in the lakes,
ending its journey in the lakes,
75
270278
3399
Het verdwijnt in de grond,
en eindigt zijn reis in meren,
en eindigt zijn reis in meren,
04:45
resulting in lakes with extra phosphorus,
which leads to the blue algae problem.
which leads to the blue algae problem.
76
273947
3726
meren met een fosforoverschot,
wat leidt tot het blauwalgprobleem.
wat leidt tot het blauwalgprobleem.
04:49
So, you’ll see there’s a problem here,
something that is illogical.
something that is illogical.
77
277673
3738
Dus je ziet dat er een probleem is,
iets dat niet logisch is.
iets dat niet logisch is.
04:53
A hundred percent of the phosphorus is used,
but only 15 percent goes to the plant.
but only 15 percent goes to the plant.
78
281411
4089
Honderd procent van de fosfor wordt gebruikt,
maar slechts 15 procent gaat naar de plant.
maar slechts 15 procent gaat naar de plant.
Je zal me vertellen dat dat verspilling is.
04:57
You’re going to tell me it’s wasteful.
79
285850
1934
Ja, het is verspilling.
En erger nog: het is heel duur.
En erger nog: het is heel duur.
05:00
Yes, it is. What is worse
is that it is very expensive.
is that it is very expensive.
80
288274
4127
05:04
Nobody wants to throw their money
out the window,
out the window,
81
292401
3382
Niemand wil zijn geld uit het raam gooien,
05:07
but unfortunately
that's what is happening here.
that's what is happening here.
82
295783
2340
maar helaas is dat wat er hier gebeurt.
Tachtig procent van elke dosering fosfor gaat verloren.
05:10
Eighty percent of each dose of phosphorus is lost.
83
298513
2806
Moderne landbouw
is afhankelijk van fosfor.
is afhankelijk van fosfor.
05:15
Modern agriculture
depends on phosphorus.
depends on phosphorus.
84
303049
5652
05:20
And because in order to get 15 percent of it
to the plant, all the rest is lost,
to the plant, all the rest is lost,
85
308701
4599
En om 15 procent bij de plant te krijgen,
gaat de rest verloren
gaat de rest verloren
en moeten we steeds meer toevoegen.
05:25
we have to add more and more.
86
313300
1921
05:27
Now, where will we get
this phosphorus from?
this phosphorus from?
87
315221
3374
Waar halen we de fosfor vandaan?
Heel eenvoudig: we halen het uit mijnen.
05:31
Basically, we get it out of mines.
88
319135
3334
Dit is de omslag van een
bijzonder artikel,
bijzonder artikel,
05:34
This is the cover
of an extraordinary article
of an extraordinary article
89
322989
2247
in 2009 gepubliceerd in Nature,
05:37
published in Nature in 2009,
90
325516
1757
05:39
which really launched the discussion
about the phosphorus crisis.
about the phosphorus crisis.
91
327273
3187
dat de discussie over fosfor pas echt startte.
05:42
Phosphorus, a nutrient essential to life,
which is becoming increasingly scarce,
which is becoming increasingly scarce,
92
330460
4963
Fosfor, een onmisbare voedingsstof voor leven
die steeds schaarser wordt,
die steeds schaarser wordt,
05:47
yet nobody is talking about it.
93
335423
1823
en niemand praat erover.
05:49
And everyone agrees:
Politicians and scientists are in agreement
Politicians and scientists are in agreement
94
337246
5864
Iedereen is het eens:
politici en wetenschappers zijn het eens
politici en wetenschappers zijn het eens
05:55
that we are headed
for a phosphorus crisis.
for a phosphorus crisis.
95
343110
2341
dat we een fosforcrisis tegemoet gaan.
05:57
What you are seeing here
is an open-pit mine in the U.S.,
is an open-pit mine in the U.S.,
96
345451
3448
Wat je hier ziet is een open mijn in de VS,
06:00
and to give you an idea
of the dimensions of this mine,
of the dimensions of this mine,
97
348899
3101
Je krijgt een idee van
de grootte van deze mijn
de grootte van deze mijn
06:04
if you look in the top right-hand corner,
the little crane you can see,
the little crane you can see,
98
352000
3554
als je kijkt naar de hoek rechtsboven.
De kleine kraan die je ziet,
dat is een gigantische kraan.
dat is een gigantische kraan.
06:07
that is a giant crane.
99
355554
1465
06:09
So that really puts it into perspective.
100
357369
3034
Dat toont je pas goed
de afmetingen van deze mijn.
de afmetingen van deze mijn.
06:12
So, we get phosphorus from mines.
101
360403
2198
Dus, we halen fosfor uit mijnen.
06:14
And if I make a comparison with oil,
102
362601
2448
En als ik het vergelijk met olie,
er is een oliecrisis, we praten erover,
we hebben het over de opwarming van de aarde,
we hebben het over de opwarming van de aarde,
06:17
there’s an oil crisis, we talk about it,
we talk about global warming,
we talk about global warming,
103
365809
3371
06:21
yet we never mention
the phosphorus crisis.
the phosphorus crisis.
104
369180
2024
maar we noemen nooit
de fosforcrisis.
de fosforcrisis.
06:23
To come back to the oil problem,
oil is something we can replace.
oil is something we can replace.
105
371204
3832
Om terug te komen bij het olieprobleem,
olie kunnen we vervangen.
olie kunnen we vervangen.
06:27
We can use biofuels, or solar power,
106
375406
4362
We kunnen biobrandstof gebruiken,
of zonneënergie,
of zonneënergie,
06:31
or hydropower,
but phosphorus is an essential element,
but phosphorus is an essential element,
107
379768
3764
of waterkracht, maar fosfor
is een onmisbaar element,
is een onmisbaar element,
06:35
indispensable to life,
and we can’t replace it.
and we can’t replace it.
108
383532
3724
onmisbaar voor het leven,
en we kunnen het niet vervangen.
en we kunnen het niet vervangen.
Wat is de huidige staat van de
fosforreserves in de wereld?
fosforreserves in de wereld?
06:41
What is the current state
of the world's phosphorus reserves?
of the world's phosphorus reserves?
109
389106
3663
06:44
This graph gives you a rough idea
of where we are today.
of where we are today.
110
392769
4111
Deze grafiek geeft je een idee
waar we nu staan.
waar we nu staan.
06:48
The black line represents predictions
for phosphorus reserves.
for phosphorus reserves.
111
396880
4651
De zwarte lijn geeft de verwachting aan
van de fosforreserves.
van de fosforreserves.
06:53
In 2030, we’ll reach the peak.
112
401531
2624
In 2030 bereiken we de piek.
06:56
By the end of this century,
it will all be gone.
it will all be gone.
113
404155
3326
Aan het eind van deze eeuw,
zal alles op zijn.
zal alles op zijn.
06:59
The dotted line shows where we are today.
114
407661
3885
De stippellijn laat zien waar we nu zijn.
En je ziet dat ze elkaar in 2030 raken,
ik ben dan met pensioen.
ik ben dan met pensioen.
07:03
As you can see, they meet in 2030,
I’ll be retired by then.
I’ll be retired by then.
115
411976
3472
Maar we stevenen inderdaad af
op een enorme crisis,
op een enorme crisis,
07:08
But we are indeed heading
for a major crisis,
for a major crisis,
116
416658
3569
07:12
and I’d like people to become aware
of this problem.
of this problem.
117
420227
3272
en ik wil dat mensen zich
bewust worden van dit probleem.
bewust worden van dit probleem.
07:16
Do we have a solution?
118
424089
1640
Is er een oplossing?
07:18
What are we to do?
We are faced with a paradox.
We are faced with a paradox.
119
426449
3112
Wat moeten we doen?
We worden geconfronteerd met een paradox.
We worden geconfronteerd met een paradox.
Er zal steeds minder fosfor zijn.
07:22
Less and less phosphorus
will be available.
will be available.
120
430531
2307
Tegen 2050 zijn we met 9 miljard,
07:25
By 2050 there will be 9 billion of us,
121
433118
3196
en volgens de Voedsel-
en Landbouworganisatie van de VN
en Landbouworganisatie van de VN
07:28
and according to
the U.N. Food and Agriculture Organization,
the U.N. Food and Agriculture Organization,
122
436484
6364
zullen we in 2050 twee keer zoveel voedsel
moeten gaan produceren dan nu.
moeten gaan produceren dan nu.
07:35
we will need to produce twice as much food
in 2050 than we do today.
in 2050 than we do today.
123
443098
4743
07:39
So, we will have less phosphorus,
but we'll need to produce more food.
but we'll need to produce more food.
124
447841
3770
Dus, we zullen minder fosfor hebben maar
we moeten meer voedsel produceren.
we moeten meer voedsel produceren.
Wat moeten we doen?
07:44
What should we do?
125
452141
1618
07:46
It truly is a paradoxical situation.
126
454199
2090
Het is nogal een paradoxale situatie.
Hebben we een oplossing,
of een alternatief
of een alternatief
07:49
Do we have a solution,
or an alternative
or an alternative
127
457029
2748
07:51
which will allow us to optimize
phosphorus use?
phosphorus use?
128
459777
2968
waardoor we het gebruik van
fosfor optimaliseren?
fosfor optimaliseren?
07:54
Remember that 80 percent is destined to be lost.
129
462745
3370
Je weet dat 80 procent verloren zal gaan.
De oplossing die ik geef is er een
die al heel lang bestaat,
die al heel lang bestaat,
08:00
The solution I'm offering today is one
that has existed for a very long time,
that has existed for a very long time,
130
468365
7304
08:07
even before plants existed on Earth,
131
475669
2398
zelfs voordat planten bestonden op aarde.
Het is een microscopische paddenstoel,
die erg geheimzinnig is,
die erg geheimzinnig is,
08:10
and it's a microscopic mushroom
that is very mysterious,
that is very mysterious,
132
478407
3478
08:13
very simple,
and yet also extremely complex.
and yet also extremely complex.
133
481885
3508
erg eenvoudig,
en ook erg ingewikkeld.
en ook erg ingewikkeld.
Ik ben al meer dan 16 jaar erg gefascineerd
door deze kleine paddenstoel.
door deze kleine paddenstoel.
08:17
I've been fascinated by this little mushroom
for over 16 years now.
for over 16 years now.
134
485933
4688
08:22
It has led me to further my research
135
490621
3845
Hij zette me aan tot dieper onderzoek
08:26
and to use it as a model
for my laboratory research.
for my laboratory research.
136
494466
3370
en werd het voorbeeld voor
mijn laboratoriumonderzoek.
mijn laboratoriumonderzoek.
08:29
This mushroom exists in symbiosis
with the roots.
with the roots.
137
497836
3454
Deze paddenstoel bestaat in symbiose met de wortels.
Met symbiose bedoel ik een wederzijds
voordelige verbintenis,
voordelige verbintenis,
08:33
By symbiosis, I mean a bidirectional
and mutually beneficial association
and mutually beneficial association
138
501550
5387
08:38
which is also called mycorrhiza.
139
506937
3028
en we noemen deze verbintenis: mycorrhiza.
Deze dia laat de onderdelen zien van een mycorrhiza.
08:44
This slide illustrates the elements
of a mycorrhiza.
of a mycorrhiza.
140
512085
3057
08:47
You’re looking at the root of wheat,
141
515142
2265
Je ziet de wortel van tarwe,
08:49
one of the world’s most important plants.
142
517407
3344
een van de belangrijkste planten op aarde.
Normaal vindt de wortel de fosfor zelf.
08:53
Normally, a root will find phosphorus
all by itself.
all by itself.
143
521501
2839
08:56
It will go in search of phosphorus,
144
524340
2032
Ze zoekt de fosfor,
08:58
but only within the one millimeter
which surrounds it.
which surrounds it.
145
526372
3242
maar alleen binnen een millimeter omtrek.
Binnen een millimeter
is de wortel effectief.
is de wortel effectief.
09:02
Beyond one millimeter,
the root is ineffective.
the root is ineffective.
146
530044
3075
Daarbuiten kan ze niet
zoeken naar fosfor.
zoeken naar fosfor.
09:05
It cannot go further
in its search for phosphorus.
in its search for phosphorus.
147
533119
2325
Nu, stel je deze microscopische
paddenstoel eens voor.
paddenstoel eens voor.
09:07
Now, imagine this tiny,
microscopic mushroom.
microscopic mushroom.
148
535444
2736
09:10
It grows much faster,
149
538180
2261
Hij groeit veel sneller,
09:12
and is much better designed
to seek out phosphorus.
to seek out phosphorus.
150
540441
2796
en is veel beter ontworpen
om fosfor te zoeken.
om fosfor te zoeken.
09:15
It can go beyond
the root’s one-millimeter scope
the root’s one-millimeter scope
151
543237
3379
Hij kan verder gaan dan
de reikwijdte van een millimeter
de reikwijdte van een millimeter
09:18
to seek out phosphorus.
152
546616
2087
om fosfor te zoeken.
09:20
I haven’t invented anything at all;
153
548703
2056
Ik heb helemaal niets uitgevonden;
09:22
it's a biotechnology that has existed
for 450 million years.
for 450 million years.
154
550759
3498
het is biotechnologie die
al 450 miljoen jaar bestaat.
al 450 miljoen jaar bestaat.
09:26
And over time, this mushroom
has evolved and adapted to seek out
has evolved and adapted to seek out
155
554257
3913
En in de loop van de tijd heeft deze paddenstoel
zich ontwikkeld en aangepast
zich ontwikkeld en aangepast
09:30
even the tiniest trace of phosphorus,
and to put it to use,
and to put it to use,
156
558170
3493
om zelfs het kleinste spoortje fosfor te vinden
09:33
to make it available to the plant.
157
561663
2333
en beschikbaar te maken voor de plant.
Wat je hier ziet, in werkelijkheid,
is de wortel van een wortel,
is de wortel van een wortel,
09:36
What you’re seeing here,
in the real world, is a carrot root,
in the real world, is a carrot root,
158
564716
3933
en de paddenstoel
met zijn erg fijne vezels.
met zijn erg fijne vezels.
09:41
and the mushroom
with its very fine filaments.
with its very fine filaments.
159
569289
2631
09:43
Looking closer,
we can see that this mushroom
we can see that this mushroom
160
571920
2407
Als we dichterbij kijken,
zien we dat de paddestoel
zien we dat de paddestoel
09:46
is very gentle in its penetration.
161
574327
2087
heel behoedzaam binnendringt.
09:48
It will proliferate
between the root's cells,
between the root's cells,
162
576414
3689
Hij zal zich verspreiden
tussen de cellen van de wortel,
tussen de cellen van de wortel,
09:52
eventually penetrating a cell
163
580103
3083
en uiteindelijk de cel binnendringen
en beginnen met het vormen van een
typische arbusculaire structuur,
typische arbusculaire structuur,
09:55
and starting to form
a typical arbuscular structure,
a typical arbuscular structure,
164
583596
4684
die de uitwisseling flink zal verbeteren
10:00
which will considerably increase
the exchange interface
the exchange interface
165
588600
4877
10:05
between the plant and the mushroom.
166
593477
2559
tussen de plant en de paddenstoel.
10:08
And it is through this structure
that mutual exchanges will occur.
that mutual exchanges will occur.
167
596036
3445
Door deze structuur vindt
onderlinge uitwisseling plaats.
onderlinge uitwisseling plaats.
10:11
It’s a win-win trade:
168
599481
1636
Het is een win-winsituatie:
10:13
I give you phosphorus, and you feed me.
169
601117
2565
ik geef jou fosfor en jij geeft me te eten.
10:15
True symbiosis.
170
603992
2270
Een waarlijke symbiose.
Laten we nu eens een mycorrhiza plant
10:20
Now let's add a mycorrhiza plant
171
608602
2768
10:23
into the diagram I used earlier.
172
611370
3260
in dit diagram toevoegen,
dat ik eerder heb gebruikt.
dat ik eerder heb gebruikt.
10:26
And instead of using a 100 percent dose,
I’m going to reduce it to 25 percent.
I’m going to reduce it to 25 percent.
173
614630
5077
En in plaats van een 100 procent dosering
gebruik ik nu 25 procent.
gebruik ik nu 25 procent.
10:31
You’ll see that of this 25 percent,
most will benefit the plant,
most will benefit the plant,
174
619707
4974
Je zal zien dat van deze 25 procent
het meeste naar de plant zal gaan,
het meeste naar de plant zal gaan,
10:36
more than 90 percent.
175
624681
1556
meer dan 90 procent.
10:38
A very small amount of phosphorus
will remain in the soil.
will remain in the soil.
176
626237
3580
Een erg klein deel fosfor
komt in de grond terecht.
komt in de grond terecht.
10:41
That's completely natural.
177
629817
2300
Dat is helemaal natuurlijk.
Sterker nog, in sommige gevallen hoeven
we zelfs geen fosfor meer toe te voegen.
we zelfs geen fosfor meer toe te voegen.
10:45
What's more is that in certain cases,
we don't even need to add phosphorus.
we don't even need to add phosphorus.
178
633577
3871
10:49
If you recall the graphs
I showed you earlier,
I showed you earlier,
179
637448
2412
Denk even aan de grafieken
die ik je eerder liet zien.
die ik je eerder liet zien.
10:51
85 percent of phosphorus is lost in the soil,
180
639860
3221
85 procent werd verspild in de grond,
10:55
and the plants are unable to access it.
181
643081
3245
en de planten konden er niet bij.
10:58
Even though it is present in the soil,
it is in insoluble form.
it is in insoluble form.
182
646326
3808
Het is aanwezig in de grond,
maar in een onoplosbare vorm.
maar in een onoplosbare vorm.
11:02
The plant is only able to seek out
soluble forms.
soluble forms.
183
650134
3010
De plant kan alleen iets met oplosbare dingen.
11:05
The mushroom is capable
of dissolving this insoluble form
of dissolving this insoluble form
184
653144
3812
De paddenstoel is in staat
om het oplosbaar te maken
om het oplosbaar te maken
11:08
and making it available
for the plant to use.
for the plant to use.
185
656956
3441
en het bruikbaar te maken voor de plant.
11:12
To further support my argument,
here is a picture that speaks for itself.
here is a picture that speaks for itself.
186
660397
3551
Om je te overtuigen, is hier een plaatje
dat voor zichzelf spreekt.
dat voor zichzelf spreekt.
11:15
These are trials
in a field of sorghum.
in a field of sorghum.
187
663948
3888
Dit zijn tests in een veld met sorgo.
11:19
On the left side, you see the yield
produced using conventional agriculture,
produced using conventional agriculture,
188
667836
4512
Aan de linkerkant zie je traditionele landbouw,
11:24
with a 100 percent phosphorus dose.
189
672348
2582
met een 100 procent fosfordosering.
Aan de andere kant is de dosering
met 50 procent verminderd,
met 50 procent verminderd,
11:27
On the other side,
the dose was reduced to 50 percent,
the dose was reduced to 50 percent,
190
675090
3213
11:30
and just look at the yield.
191
678303
1533
en kijk eens naar de oogst.
11:31
With only a half-dose,
we achieved a better yield.
we achieved a better yield.
192
679836
5581
Met maar een halve dosering
bereiken we een betere oogst.
bereiken we een betere oogst.
11:37
This is to show you
that this method works.
that this method works.
193
685417
4830
Om je te laten zien
dat deze methode werkt.
dat deze methode werkt.
11:42
And in some cases, in Cuba,
Mexico and India,
Mexico and India,
194
690247
4569
En in sommige gevallen, in Cuba,
Mexico en India,
Mexico en India,
11:46
the dose can be reduced to 25 percent,
and in several other cases,
and in several other cases,
195
694816
3287
kan de dosering verminderd worden tot 25 procent,
en in sommige andere gevallen,
en in sommige andere gevallen,
11:50
there's no need to add
any phosphorus at all,
any phosphorus at all,
196
698103
2154
is het helemaal niet meer nodig
om fosfor toe te voegen,
om fosfor toe te voegen,
11:52
because the mushrooms are so well adapted
197
700257
2444
omdat de paddenstoelen
zo goed zijn aangepast
zo goed zijn aangepast
11:54
to finding phosphorus
and drawing it from the soil.
and drawing it from the soil.
198
702701
2736
aan het vinden van fosfor
en het uit de grond te halen.
en het uit de grond te halen.
11:57
This is an example of soy production
in Canada.
in Canada.
199
705897
4518
Dit is een voorbeeld van
sojaproducten in Canada.
sojaproducten in Canada.
Mycorrhiza werd gebruikt in het ene veld
en niet in het andere.
en niet in het andere.
12:03
Mycorrhiza was used in one field
but not in the other.
but not in the other.
200
711735
6942
12:11
And here, where blue indicates a better yield,
and yellow a weaker yield.
and yellow a weaker yield.
201
719347
7926
En hier, waar blauw een betere oogst aangeeft,
en geel een slechtere oogst.
en geel een slechtere oogst.
De zwarte rechthoek is het stuk
12:20
The black rectangle is the plot
202
728763
2823
12:23
from which the mycorrhiza was added.
203
731586
2383
waar mycorrhiza is toegevoegd.
12:25
In other words, as I already said,
I have invented nothing.
I have invented nothing.
204
733969
3368
Met andere woorden, zoals ik al zei:
ik heb niets uitgevonden.
ik heb niets uitgevonden.
12:29
Mycorrhiza has existed
for 450 million years,
for 450 million years,
205
737337
2750
Mycorrhiza bestaat al 450 miljoen jaar,
12:32
and it has even helped
modern-day plant species to diversify.
modern-day plant species to diversify.
206
740087
4259
en het helpt zelfs
de huidige planten te diversifiëren.
de huidige planten te diversifiëren.
12:36
So, this it isn't something
that is still undergoing lab tests.
that is still undergoing lab tests.
207
744346
4559
Dus, dit is niet iets dat nog
in het laboratorium getest wordt.
in het laboratorium getest wordt.
12:40
Mycorrhiza exists, it works,
208
748905
2416
Mycorrhiza bestaat, het werkt,
12:43
it's produced at an industrial scale
and commercialized worldwide.
and commercialized worldwide.
209
751321
4439
het wordt geproduceerd op industriële schaal
en commercieel, wereldwijd.
en commercieel, wereldwijd.
12:47
The problem is
that people are not aware of it.
that people are not aware of it.
210
755760
3310
Het probleem is dat
mensen het niet weten.
mensen het niet weten.
12:51
People like food producers and farmers
are still not aware of this problem.
are still not aware of this problem.
211
759070
3996
Mensen als voedselproducenten en boeren
zijn zich nog niet bewust van het probleem.
zijn zich nog niet bewust van het probleem.
12:55
We have a technology that works,
212
763066
2628
We hebben een technologie die werkt,
12:57
and one that, if used correctly,
will alleviate some of the pressure
will alleviate some of the pressure
213
765694
7097
en die, als ze goed gebruikt wordt ,
iets van de druk zal verlichten
iets van de druk zal verlichten
13:04
we are putting
on the world's phosphorus reserves.
on the world's phosphorus reserves.
214
772791
3653
die we leggen op de fosforreserves
van de wereld.
van de wereld.
Tot slot: ik ben een wetenschapper en een dromer.
13:09
In conclusion,
I am a scientist and a dreamer.
I am a scientist and a dreamer.
215
777214
4464
Ik ben gepassioneerd over dit onderwerp.
13:14
I'm passionate about this topic.
216
782368
1759
13:16
So if you were to ask me
what my retirement dream is,
what my retirement dream is,
217
784127
3288
Wat is mijn droom voor mijn pensioen
13:19
which will be at the moment we reach
that phosphorus peak,
that phosphorus peak,
218
787415
2826
dat er zal zijn als we de fosforpiek bereiken?
13:22
it would be that we use one label,
"Made with mycorrhiza,"
"Made with mycorrhiza,"
219
790241
3956
Dat is een etiket:
"Gemaakt met mycorrhiza"
"Gemaakt met mycorrhiza"
13:26
and that my children and grandchildren
220
794197
2910
en dat mijn kinderen en kleinkinderen
13:29
buy products bearing that label too.
221
797107
3008
producten kopen die dat etiket hebben.
13:32
Thank you for your attention.
222
800115
1700
Dank je voor jullie aandacht.
13:33
(Applause)
223
801815
2501
(Applaus)
ABOUT THE SPEAKER
Mohamed Hijri - BiologistMohamed Hijri studies arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), seeking to understand the structure, evolution and reproduction of these organisms, which form a symbiotic relationship with plant roots.
Why you should listen
Mohamed Hijri is a professor of biology and a researcher at the plant biology research institute (l'Institut de recherche en biologie végétale) at the Université de Montréal. His work focuses on the most common and widespread symbiotic relationship on earth -- between plant roots and a type of fungi found in the soil called arbuscular mycorrhizal fungi (AMF). These fungi improve plant growth by increasing roots' ability to absorb phosphorus, while also boosting resistance to pathogens.
As Hijri points out in his talk, the study of AMF and a deeper understanding of them could have big implications for agriculture and could help divert us from an impending crisis -- that we are quickly running out of phosphorus.
Mohamed Hijri | Speaker | TED.com